酒店全员营销案例分析（通用8篇）
篇1：酒店全员营销案例分析
酒店全员营销
酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列酒店经营、销售活动，其核心是满足客人的合理需求，最终的目的是为酒店盈利。当前的经济形势，对于我酒店，较为行之有效的方法就是：全员营销。全员营销的定义
酒店全员营销是指酒店的各部门员工参与到营销策划中并从直接与顾客或潜在顾客接触、洽谈中了解客户需求并达到客户满意，进而进行的促进销售的活动。
酒店许多员工错误地认为营销只是销售部的工作，与自己无关。但实际上，营销是一种观念、意识、而并不是某种具体的销售、推销行为。
现代的营销观念以客人的需求为中心，也就是客人需要什么，我就生产什么，提供什么，而酒店里强调的就是宾客的需求。所以酒店的每一位员工都需具备营销意识，即全员营销。酒店的全员营销意识包括：
一、做好本职工作即是营销。
酒店外部营销主要是销售部的工作；酒店的内部营销则是所有部门的一项重要职责。每一位员工都应明确，通过自己优质的服务，竭尽所能地留住客人是自己本职工作，并且积极地参与酒店所有的营销活动。
二、利用工作机会向客人推荐酒店产品。
酒店员工和客人直接接触，常常有许多营销的机会，因此员工应当善于利用这样的机会向宾客推荐酒店各种产品，并且使客人成为回头客，甚至成为忠实客人。比如：前厅部总台员工在与客人的谈话中得知其朋友将来本地，希望找一家有电脑可以出租的酒店，于是服务员告之客人，本酒店可以为客人提供该项服务……。
三、不只是推销本部门的产品。
全员营销意识还要求每位员工具有全局的观念，员工向客人推销酒店的产品时，不应只考虑本部门的产品，还应当利用各种机会根据客人的需要，推荐酒店其他部门的产品，以寻求酒店的综合效益。比如 ：客人在房间里打电话给客房中心，询问本地有哪些风味餐馆和风味的菜肴？客房中心的员工即时向客人推销，本酒店餐厅就可以为其提供此类的食物等。
四、酒店员工还应了解酒店产品的信息。
全员营销的前提是员工需要了解酒店各种产品的信息。酒店中有许多分工不同的部门和岗位，平时他们各司其职，但是当客人需要帮助时，他会随时向任何一个服务员咨询，这是因为对于宾客而言，他们变为酒店中的每一位服务员都有义务为他服务。所以，酒店员工所具备的不应只局限于本部门或本岗位所需的专业知识及能力，还要积极拓展酒店服务所需的全方位的知识和能力。对于酒店的营销活动，不但每位员工要知道，而且要了解详细情况，比如餐饮美食节的时间、地点、内容、菜肴特色及典故、厨师特长等等；康乐部的各种新的娱乐项目、新的促销活动等等。了解了酒店产品的各种信息，员工就可以随时随地向宾客进行推销。
五、制定相应的奖励制度及措施
不容忽视的情况就是营销的激励机制，对于销售员的工作的评价与激励只能用市场经济的办法来实现，而不能过分地采用行政手段。认识到员工为此付出了更多的劳动和投入，因此酒店管理层应该对此予以充分的肯定和奖励，对那些成绩斐然、兢兢业业的员工应予以适当的物质和精神奖励，并将此形成长期性的制度。加强人员推销，使酒店在当前经济形势下尽早摆脱困境的一种有效途径。
六、提供销售技巧培训
为了更好地在酒店实施销售计划，需要全员清晰以下销售的基本原则：
1．熟悉产品。酒店的产品不只是房间里的四面墙和一张床，而是给予客人全方位的消费体验。酒店的员工不但要熟知房间的设备和服务等等，还要熟悉当地的交通，旅游景点，民俗风情，购物餐饮热点和行车指南。
2．熟悉客人。要找一个懂得体会客人心境的前台接待并不是一件易事。要让员工知道远途客人饱受舟车劳碌后的情绪波动，商务客人有巨大的工作压力，而旅游度假的旅客对旅程过高的期望值，希望有难忘旅程的心态。
3．主动和客人打交道。提供最好的服务和主动接触客人是他们的任务。要鼓励他们带着“乐于和人交流”的心态进行工作，表现才会更加出色。
4．“受惠”销售方式。训练员工用“受惠”的口吻和客人交谈。与其说“我们有”，“我们提供”，不如说“您可以享用”，“您可以优先使用”，“您可以受惠于”。
酒店的全员营销是个动态的综合性的问题，绝不是一个两个部门之间的问题，在酒店整体经营中形成一种共识，将全员营销的意识贯穿到酒店经营的方方面面，同时保证各个部门之间良性运转，赋予相对应的权限和奖励机制，以保证酒店的利润最大化，达到酒店长期的可持续发展。如果我们酒店具备了全员营销的意识，相信在我们中餐厅及会议中心装修完毕之时，我们一定可以“绝地反击”，提前迎来春天的脚步。
篇2：酒店全员营销案例分析
全员营销方案
XX酒店有限公司
XX酒店有限公司
XX酒店全员营销方案
为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。
一、办卡提成：
1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提（会员卡29元/张）。
2、储值卡提成：一次性充值5000元以下按2%计提，5000元以上（含5000元）按3%计提。
二、酒店全体员工，根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。
1、门市价入住：25元×入住房间数×天数2、9折入住：20元×入住房间数×天数3、8.5折入住：15元×入住房间数×天数4、8折入住：10元×入住房间数×天数
入住房价低于8折，不予计提。
所有销售，必须由所介绍员工提前预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提前预订或未签字确认的，不予计提。
领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。
XX酒店有限公司
三、出租车提成凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人，入住成功后，发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。
四、发放方法
前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室，财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账，并签字确认。到账结算，一月一结，随工资发放。未到帐的，提成计入到账当月发放。
此方案自2012年02月06日起开始实施。
XX酒店
篇3：酒店云端营销案例研究
关键词：酒店,云端营销
随着互联网技术的发展和社交网络的兴起, 媒体呈现碎片化趋势。每个人都变成了一个媒体, 这个媒体既可以传播信息, 也可以发布信息, 这种媒体以个人博客、微博、空间主页、群组等形式展现出来体。“互联网+”代表一种新的经济形态, 即充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用, 将互联网的创新成果深度融合于经济社会各领域之中, 提升实体经济的创新力和生产力, 形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展新形态。O2O模式 (英语:Online to Offline) , 又称离线商务模式, 是指线上营销线上购买或预订 (预约) 带动线下经营和线下消费。O2O通过打折、提供信息、服务预订等方式, 把线下商店的消息推送给互联网用户, 从而将他们转换为自己的线下客户, 这就特别适合必须到店消费的商品和服务, 比如餐饮、健身、住宿和演出等。本文分析的酒店云端营销可以看成是一种O2O模式。
一、东呈酒店云端营销案例
1. 云酒店概念
2015年4月, 东呈酒店集团联手微信支付正式发布“云酒店”概念, 提出依靠云端大数据让手机成为前台, 打造“互联网+”时代下的新型O2O酒店服务平台。依靠强大的云端能力, 让手机成为前台, 使客人享受智慧、便捷的酒店服务和多样化的互动体验。
东呈“云酒店”的概念在2014年已初见雏形。2014年11月, 东呈成为首家微信卡包落实的连锁酒店集团, 并推出了酒店“微服务”———经过近半年时间, 目前已经扩展为包括预留房、秒退房、晚退房、微续住、呼叫清洁阿姨和维修大叔在内的六大微服务项目——消费者通过微信企业号输入或喊出关键字指令, 前台都会直接接收信息并迅速响应。
微信连Wi Fi则在2015年年初实现落地, 在酒店内或附近搜索Wi Fi, 便可自动连接并进入东呈微信欢迎页面, 不再需要向前台询问密码。这项服务不仅可以帮助客人快速连接Wi Fi, 更可以直接提供微信公众号的“微服务”以及活动优惠, 形成一个更大的“轻入口”。例如, 360度全景看房、选房, 扫码购物、扫描点评等多个O2O体验, 构建了以客人为中心的移动互联空间, 也逐步构造了完全由客人主导的服务和营销模式, 将酒店打造成融合线上、线下的智慧生活平台。微信目前活跃用户数量及有效使用时间是最庞大的, 同时, 微信接入口技术支持、支付功能和社交属性都具有很大优势。
据了解, 目前东呈酒店的微信服务号已经扩展为包括预留房、秒退房、晚退房、微续住、呼叫清洁阿姨和维修大叔在内的六项微服务。与此同时, 微信连Wi Fi的功能也能在帮助客人快速连接Wi Fi时接入微信公众号的微服务以及优惠活动, 并提供360度全景看房、选房、支付和扫码点评等多个O2O体验。在“云端优惠券”的基础之上, 东呈推出“云端会员卡”, 实现酒店会员卡销售的O2O时代。引用酒店员工的话说“每个一线员工都拥有专属二维码, 通过推荐给客人扫码支付, 实现从线下到线上的引流。对于消费者而言, 这是更简单和隐秘的方法, 会员卡以卡包形式储存, 也避免了实体卡麻烦、易丢失的缺点。使用一线员工的专属二维码, 绩效计算更准确, 员工积极性更高。”门店的销售业绩也证明了云端会员卡的成功, 会员黑金卡推出第一周销售额便突破百万元。
2. 酒店语音互动推广首秀, “云端营销”获业界肯定
“2015中国酒店营销高峰论坛”于5月13-14日在上海举行, 国内外的酒店大咖纷纷阐述了新形势下的酒店营销策略。论坛压轴的“2015酒店创新营销奖”评选中, 入围前五的台北W酒店、如家、华住、铂涛及东呈的创新营销案例PK更是将这场“华山论剑”推向高潮。纵观当下酒店行业, 无论是中档品牌的定位和布局, 还是“互联网+”概念下的酒店O2O营销, 虽然焦点高度集中, 但是国际和本土酒店的发力点仍然各不相同。
“2015酒店创新营销奖”评选中, 东呈凭借“微信语音唤出‘云端营销的案例, 首次参加就以“黑马”姿态闯入决赛。该案例在酒店行业中, 首次将语音识别技术应用到了营销活动, 消费者只要在东呈微信服务号上喊出“我要东呈大礼包”, 即可获得价值100元的优惠礼包。东呈通过低门槛的参与规则以及优惠让利的方式, 在零广告投入之下获得了五万人的语音回复参与, 让东呈酒店集团在成立伊始, 就提升了在消费者、尤其是会员当中的知名度, 为后续的会员体系“东呈会”更名及升级奠定了基础。除此之外, 因实现了优惠券“云端化”储存于卡包中, 打破了以往酒店优惠券对使用者身份的锁定, 通过新老会员之间优惠券的赠送和流通, 最终带来了6000名新增消费会员以及384万元的房费收入。活动一举两得, 一来成功让东呈新成立的消息迅速在消费者层面传播, 二来带动了房费收入的明显增长, 称得上是移动互联时代“高性价比”的营销案例。这次的成功营销, 背后体现的是东呈“云端营销”的战略思想。通过卡包, 用户把各种会员卡、优惠券等保存到云端, 并可转赠。实现了电子优惠券的自由流通, 就可借助用户微信上的社交行为, 让老会员带动新会员消费, 不仅提高了优惠券的使用频次, 还能进一步衍生出东呈会员的自生长体系。
二、关于中国星级酒店的营销出路的思考
1. 体验即营销
从2014年至今, 移动互联网无疑是各大酒店集团的发力重点。华住通过APP、微信等多个渠道让顾客自助选房, 并在汉庭的多家门店推出了自助Check-in服务;如家在推出“如家精选酒店”时亦表示, 客人通过手机APP不仅能办理入住、退房手续, 还能远程遥控开关电视、电灯等设备。而东呈则着重在微信服务号的深度开发, 客人不仅可以三百六十度全景观房、在线选房, 还能一键实现“预留房”“秒退房”等功能。
前不久东呈酒店集团刚发布了以“轻、连、聚”为特点的“云酒店”, 被外界评论为互联网+酒店大潮下的典型案例。纵观时代发展, 酒店行业已经迈入了“体验即营销”的时代。从东呈酒店获奖可以发现, 酒店是O2O闭环线上和线下的衔接点, 而住宿依然是酒店业立足的根本。酒店业务的延伸和跨界, 应该以顾客的住宿体验为核心来展开, 并进而推动盈利结构的多元化。东呈在云端营销的战略思维下推出“云酒店”, 不管是“轻入口”, 还是“连数据”, 核心都是为了优化产品和提升住宿体验。对于产品的专注, 体现酒店业精益求精的精神。
2. O2O与酒店互融
O2O发展至今已经不再是线上引流, 线下消费的简单拼接, 而是成为了酒店体验的一部分。消费者与酒店的互动得到空前加强。酒店对营销以及产品和服务的设计, 要更多的从消费者的外部体验视角去洞察, 而不是粗暴地来自企业的内部规划。一切从消费者体验出发, 所以应该重视‘轻入口’。APP下载耗流量、占内存, 那我们就用微信;搜索微信号很麻烦, 那我们就和微信卡包合作, 成为了第一个实现微信卡包落地的连锁酒店企业。”消费者只要点击微信卡包优惠券就可以直连到东呈的预订平台, 除此之外, 通过酒店附近的“微信连Wi Fi”, 消费者亦可直达酒店服务页面进行预订和查询。而支付宝服务窗、百度直达号、手机官网等多个消费者频繁使用的平台都能轻松实现酒店预订, 多个渠道打造全方位的“轻入口”。
未来O2O与酒店集团的深度融合, 不仅提供消费者智慧快捷的服务, 亦为酒店内部管理、消费者与酒店管理层的直接对话带来便利。负责酒店对内系统的微信企业号, 将和酒店对外的微信服务号打通。酒店的管理与运营可以根据消费者的需求与反馈进行及时有效的调整。一方面既可激发消费者购买、体验、互动和传播热情, 另一方面也能激发员工积极性, 以更好的服务提升顾客体验。“互联网+时代, 将是酒店与消费者的共赢, 双方在平等对话中构建更好的酒店运营和服务生态。”
三、总结
篇4：星级连锁酒店的营销策略分析
关键词：福朋 酒店管理 营销策略
一、针对顾客实施的营销策略
1.1 市场定位策略实施
太豪华的星级酒店价格太高，廉价的旅馆又不够舒适，因此满足高端商务需求的五星级酒店大多处于亏损状态，而面对低端消费人群的小旅店始终得不到消费者的认可。价格、舒适对顾客来说同样重要，找到合适的平衡点，就能提升酒店服务的性价比，更好地满足客户的需求。福朋喜来登就通过精准的市场定位找到了这个点的品牌之一，以“诚信、简约、舒适”为核心价值。星级连锁酒店应根据自己星级的标准，发挥连锁的优势和集团的强大力量，在广大消费者里找准自己能服务和应该服务的群体，制定合理的价格，在同样成本的情况下提供价格之上的舒适度，创造较大利润。
1.2 吸引顾客再次消费的因素
将新顾客培养成回头客，关键在于酒店有吸引他再次前来的因素。要想提高顾客忠诚度，提高入住率和消费率，酒店就应该创造吸引顾客再次消费的因素。
作为星级连锁酒店，强大的品牌和集团、连锁的力量应该充分发挥出来，为自己吸引顾客，提高竞争力。
适时的促销策略也很重要。节假日的促销一直是酒店營销的重要内容，如圣诞节还没到来，酒店就已经提前近两个月开始布置室内环境，营造圣诞氛围，并开始在官网及在线订购等渠道上打下公告。波士顿咨询公司2011年11月发布报告，到2015年，中国网络消费者的数量将激增至3.29亿人，占城市人口的44%，将成为世界最大的电子商务市场。因此，还应利用好网络营销，如团购、微博等，提高酒店知名度，并带来一定的销售量。
善用公共关系策略。星级连锁酒店要借助舆论工具，利用新闻机构或酒店员工等公共关系网络在社会上广泛宣传与推销酒店；要真诚、友好、平等地与社会公众之间建立互信关系，塑造良好的酒店形象；酒店还可以与旅行社、旅行组织商、会议组织机构等中间商建立长期合作的渠道，联合成立公关主体，共创新产品，宣传品牌。
每个客人的需求都不一样，要求的体验也有所不同。应该根据不同的客人提供不同的产品及服务。可以针对对价格敏感的顾客实行价格优惠、饮品免费和积分兑换的策略；可以针对对价格不敏感，只求舒适度的顾客提供高价但非常舒适和周到的服务，比如豪华客房，来回接送等。
二、针对员工实施的营销策略
2.1部门合作及信息传达
酒店划分各部门是为了分工协作，更有效率地为客人提供更优质的服务。各部门内部凝聚力一般都很强，有集体荣誉感，工作也相互配合，却往往生出排外感，各部门之间缺乏合作与信息传达。在此方面，福朋喜来登出现的最严重的事例就是营销部门向客人推出了各种免费饮品券，以吸引客人入住，而负责提供饮品的大堂吧却对饮品券的使用情况毫不知情，在客人前来消费的时候，打电话到前台咨询，前台又转到营销部门找销售经理。漫长的等待让客人心生不满。事情几经周折，再加上客人的抱怨，容易引发服务员的不悦及对酒店制度的不满意。这与喜达屋关爱理念是相当违背的。喜达屋关爱理念并不是所有的星级连锁酒店都具备的，但从员工关爱到客人关爱，进而产生收益却是服务业内不变的真理。各部门的脱节也是不少酒店普遍存在的问题。因而星级连锁酒店应加强各部门的合作及信息传达，落实促销等策略，以提供优质服务。
2.2 员工满意度和服务水平
福朋喜来登酒店员工通道着实地体现了关爱员工理念，墙的四周分版块贴有关爱奖、健康小知识、影视剧介绍、员工喜事道贺、美容健身防疾病等内容，营造了浓浓的关爱的氛围。但通过调查发现，酒店员工不满意的地方集中在以下几点：
1）工资水平太低，晋升阶段长
2）没有提成，奖金少，缺乏压力和挑战，导致于缺乏工作热情
3）高管领导常摆架子，让基层员工提供服务，还不签单
4）同事来了又走，流动性高，难稳人心
要想真正提高员工满意度，应该从员工最需要的开始做起。首先应根据酒店运营收入适当提高薪酬。如一个员工能值2000元，却只付他1800元。即使省下200元，实际上却凉了他的心，一有更好的机会，他便拔脚就走。相反，痛痛快快付他2200元，他会拿出两倍的能耐为你卖命干。除了薪酬方面，还应该和谐上下级关系，营造大家同为一家人的氛围，不使基层员工产生自身被踩在人脚下的感觉。
要想留住人，应加强知识、语言和服务技能、交往技能等的培训，并将所学运用到工作中，使员工首先对自身满意，进而对工作满意，对前景充满希望。
三、针对竞争者实施的营销策略
针对竞争者，主要实施差异化营销。差异化战略是将酒店产品标新立异，使自身在行业范围内具有独特性，利用顾客对品牌的忠诚以及由此产生的对价格敏感性的下降，使酒店在一定程度上避开竞争，从而增加利润。
首先，实行产品差异化，主要针对餐饮部的自助餐和大堂吧。
在自助餐产品上，“以自助餐菜品宴会化”为标准，可突出“性价比高，可食性强”的产品特色。根据季节变化及时添加新鲜的时令菜品，让顾客感受到常来常新；在节假日等重要时日，推出不同的主题活动，策划多种形式的促销。
在大堂吧产品上，其实都是提供些酒水，利润很高。比如一瓶市场价1元的崂山矿泉水，在大堂吧售价20元，加收15%的服务费，共23元。既然产品定价贵，那就应该创造出让客人觉得花得值的因素。比如，不直接将整瓶的矿泉水上给客人，而是打开了，倒进直升杯里，然后在杯里插入吸管，杯壁挂柠檬或樱桃的装饰物。
其次是服务的差异化。酒店的服务技术含量不高，一般人都可以做得来。但如果注意一些细节，便可大大提高酒店的竞争力，比如服务员在接待客人的时候多微笑一下；给客人免费提供iphone和一般智能手机的充电器等。对星级连锁酒店而言，服务员的英语会话能力尤显重要。如果酒店能多投资点聘请至少能用英文作基本交流的人员提供服务，那将会是酒店一大风景线，并吸引众多不会中文的外国客人前来入住。
作者简介：孙宁宁（1981年5月）女 汉族 籍贯：山东泰安，现任青岛理工大学琴岛学院经贸系 讲师 研究方向：危机公关。
篇5：酒店全员营销系统建设攻略
全员营销营销系统建设三部曲：
第一步：建立健全的一线销售体系！
第二步：建立健全的二线对客服务再销售体系！
第三步：建立健全的客户服务中心，通过客户回访，慰问，稳定老客户实现第三次深度销售！
全员营销体系概念：酒店全员营销是指假日酒店的各部门员工参与到营销策划中并从直接与顾客或潜在顾客接触、洽谈中了解客户需求并达到客户满意，进而进行的促进销售的活动。
第一步：建立健全的一线销售体系！
一线销售体系担负着，分析潜在客户的来源，挖掘潜在客户需求，满足客户需求，吸引潜在客户来酒店消费，为酒店创造效益的重要责任！
一线销售体系处于酒店销售全员营销体系的龙头地位！！其建设要分区域，分层次，分渠道，系统化精细化，深度化，完善化！
具体建设方案：
1，首先针对北京各区域划分营销范围，成立营销预定中心分部，例如东城区预定中心，西城区预定中心，朝阳预定中心，通州预定中心等！营销范围内布点直销！
2，营销范围内销售渠道的多层次立体开发。例如建立机场出租车司机销售兼职体系，影楼和婚庆公司婚宴营销体系，针对党政军政府会议营销体系，针对公司机构等单位的会议营销，针对区域范围内行业协会的会议营销，如糖酒展销会，艺术品展销会等！高档社区住户营销体系！
系统营销中实行，专组专人负责专门的渠道，实现体系营销的丰满，健全，避免混乱冲突，浪费营销人力资源！3，将假日酒店的会议+温泉+洗浴+按摩+住宿+餐饮+娱乐捆绑设计成服务性产品。产品主要有针对性客户群体，例如单一服务会员卡，只是针对其中某一项服务，如游泳VIP卡，温泉VIP卡，住宿VIP卡，餐饮VIP卡，主要针对满足单一需求的客户！其中卡的等级可以具体的划分，钻石，铂金，金，银等级别的VIP卡！
组合式服务的VIP会员卡的设计方案同上！
建立销售渠道招商机制：挖掘营销范围内有影响力的分销
渠道终端，建立直销化的销售渠道体系，便于直接管控！
酒店一线营销中心招商-------酒店VIP客户卡销售终端！销售终端的选择，例如高档烟酒销售店铺，大型超市促销合作，大学校园学生会，糖酒协会，高档社区商超，高档影楼，婚庆公司，旅游公司，各种行业协会等。
第二步：建立健全的二线对客服务再销售体系！
所谓的二线对客服务体系就是，除一线销售人员在为的其他酒店部门所提供服务的总称！二次销售服务和产品在VIP会员卡和留住客户的心,是客户认可酒店的文化，服务，酒店的品牌价值,成为酒店的忠实稳定客户！同时也是对一线销售体系的完善和巩固！
前厅前台接待，销售VIP综合会员卡---客房销售住宿VIP卡---餐饮销售餐饮VIP卡，温泉销售温泉VIP套餐卡等等！
通过建立健全的客户分级别的会员机制，可以稳定客源，挖掘深层次的客户需求，同时也将客户未来消费的钱存到VIP卡内，相当于为企业建立一个“流动银行”，来增加企业运营中的流动资金。大幅提高企业的业绩。（二线销售业绩=实际营业额+会员卡预存款）
人力资源部门和行政管理部门，要针对每个部门不懂的属性进行单独的专门的销售技能，销售产品的话术，销售客户心理，销售沟通，等基础销售培训！同时对于各部门实行，底薪+效益工资浮动机制，将各对客部门的销售业绩直接与工资挂钩，鼓励大家多劳多得，奖罚分明，优胜劣汰。
第三步：建立健全的客户服务中心，通过客户回访，慰问，稳定老客户实现第三次深度销售！
客户服务中心担任着，收集一线和二线销售体系，VIP客户完整信息，在顾客消费结束后的满意度调查，以及顾客对酒店的服务改善建议。并且在顾客重要的节假日给予慰问卡，慰问信，生日送花，送蛋糕等职责，同时将酒店新推出的产品和服务告知老顾客，定期组织VIP客户交流会，来提升客户的忠实度和凝聚力，同时也为客户提供资源整合的平台和机会！！
客户服务中心，配合二线对客服务部门，开展客户有奖调查活动，深度挖掘客户的满意度，和服务建议，以及投诉，客户中心将这些信息汇总后，整理成资料。
用于指导一线销售部门和二线销售部门，的销售技能和服务的提升。
同时在全员系统营销中，淡化了个人能力在整个销售体系中的重要性，而是更加注重了系统的重要性！避免了因为某个部门的人员流失造成客户资源的流失和浪费。
系统全员营销从长远意义看，其更具发展潜力和实战效果，一旦建成将终身受益！
一线，二线，客服中心三者结合相辅相成，构成一个整体。增加酒店全体员工的凝聚力，大家可以同心同德共同努力为酒店创造更好的效益！酒店的明天不在某一个人和某一个部门，而是在全部员工的手里！
篇6：酒店全员营销内容明细表
1.客人消费200至500提成10元
2.消费501至1000提成15元
3.1001以上提成20元
4.中午订餐一桌按提成按二桌计算
5.消费金额以实际消费为主
篇7：如何做好餐饮酒店的全员营销
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十年前，本人曾写过一篇文章“如何让头回客成为回头客”，经过几年后，再次将这个题目深化并制作成PPT的培训课题，并作为餐饮企业内部经营管理的培训教材。
时至今日，餐饮酒店的形势不容乐观，更多的人在关心下一步怎么办？不少人在想如何转型，试问，转型是这么容易的吗？转早转成功的，都认为很容易，没转的，转了还没做好的，该怎么办？
一个服务性行业，没有了“人气”这个店就进入了恶性循环，每位消费者都有一个心理在作怪，那就是生意越好的，越是在排队的，越认为东西好吃，品牌啊，都在排队，其实，真的去排队，吃到了，又如何呢？关键一点，食品很新鲜，这就是“生意经”！原料天天在卖，每天供不应求，肯定新鲜，当然客户投诉也会少很多了，生意好的店，哪怕是服务跟不上，客户也理解，为什么呢？生意太好了，人家来不及，理解一下吧！这就是客户心理。
我们的问题就来了，客户从哪里来？这就是本人要说的“全员营销”。
从事这个行业这么多年，营销部是个不可或缺的部分，但是，如果全部靠营销部的人员来承担企业的销售额，能够完成吗？不能，所以，只有让整个企业的人，都参与营销，让每个人都知道，客户是第一，有了客户企业才会生存发展；作为投资者来说，决不能吝啬，如果吝啬每月的那些所谓的奖金，那么没有人会积极、努力地去完成营业指标。
第一，企业必须健全完善考核指标及奖励措施。在拟定考核指标的时候，一定要衡量各个部门的员工是否能够通过努力完成的指标，如果把指标设定的非常高，那么员工都努力了，可是目标总是达不到，那么员工在以后的几个月内，就不会积极努力去做了。
第二，团队的工作执行力非常重要。团队的协作能力一定要强，每个人都有其优缺点，如果一个团队发挥了每个人的优点，那么这个团队的优势是显而易见的；因此，团队的领导者是非常重要的，带好一个团队，同步将服务与销售都做好，是需要整个团队的努力才能达到这个目标。
第三，全员营销的方式方法很重要。不同的客户不同方式，客户的性格与心理是很难琢磨的，因此，在与客户沟通交往的过程中，需要逐一突破；管理者在个别重要客户及大客户，一定要专人专跟进、日常维护，一定要确定专人，保证客户在今后的消费中，能够及时掌握到最新的信息，并做好最好的服务。
第四，企业的投资者、高管一定要多鼓励员工。没有人喜欢听不好听的话，员工同样如此，当员工在工作中被客户刁难，要考虑到企业的利益，员工会受到委屈，但是，事后一定要鼓励员工；如果在完成指标的过程中，特别是日常的工作例会，员工的工作激情非常重要，不要打击员工，员工需要的是鼓励、是信心；另外，一定要定期培训，用专业的知识和工作经验，培训员工如何与客户沟通，如何做好服务，如何做好销售，如何留住客户，员工从中受益后，则会更努力地为企业工作。
第五，企业的投资者别吝啬所谓的提成奖金，否则，员工无心服务，无心销售，客户从何而来。不少的企业看到员工销售完成，拿到应得的奖励后，就考虑是否调高指标或者是降低奖励的措施，甚至取消奖金；如果这样来做，那么就大错特错了，因为，现在的员工只是把这个工作当做一份打工赚钱的职业来做，为的是什么，就是为了通过自己的努力，多赚钱，如果你把积极性给打压了，员工还会好好地工作吗？然后就是出现有客户不好好服务，态度恶劣，出品不稳定，销售没关系，然后客户流失，销售额下降，严重点就是员工离职；企业再招聘，再培养，试问，这样的后果是什么？就是企业倒霉，老板活该；培养一名员工的成本远远比那点奖金更为重要、更为金贵，如果一个企业连这点奖金都吝啬的话，何谈“全员营销”。
第六，全员营销的气氛，带动整个企业的活力。厨房为了留住客户，出品稳定，研发新品；餐厅为了留住客户，服务规范微笑服务，销售充值天天有，客户电话每天留，表扬不断；后勤为了留住客户，原料管理、采购验收等等，都会非常严格把关；管理人员做好客户定期维护，大客户跟踪服务，做好人性化的上门拜访及鲜花蛋糕等服务，让客户的心留在酒店。当一家餐饮酒店做到这些，还有客户不来吗？
第七，企业定期召开表彰会议，公示奖励措施和名单，进一步加强内部管理。各部门员工通过努力，完成指标，哪怕是没有完成指标，至少还有个鼓励奖，人人都是小开眼，企业的全员营销已经初步见效，下一步就是不断加强内部管理，不断提升服务品质，留住更多地客户，同时，通过客户的口碑，为企业做宣传，口碑是最为有效的广告宣传，也是最能够说服客户来消费的。
篇8：酒店企业借助团购营销推广分析
一、酒店企业借助团购营销推广现状
酒店网络团购掀起了机票、旅游预定之后的又一大团购风潮。据资料显示, 近两年来, 平均每年都有千万人次加入酒店团购行列。酒店团购与餐饮团购成为团购风潮中的火力军。越来越多的酒店上了团购网, 同时, 也有越来越多的人们看上了团购的实惠而选择加入团购行列。团购作为一种新型的消费方式, 不仅在价格上有了优惠, 也为忙碌中的人们节约了大量时间。人们只需轻松地点下鼠标, 就可解决出门在外的住宿、餐饮等问题。这种足不出户的消费方式, 满足了当代消费群体的价值观需求。
二、酒店企业借助团购营销推广带来的利与弊端
团购作为酒店企业营销的新手段, 是时代发展的必然选择。酒店可以利用团购加大企业的名气, 可以通过价格的调整, 对客流量进行宏观调控。旺季的时候减少团购优惠, 而淡季的时候就可加大对推广酒店的团购营销模式。团购给企业带来一系列好处的同时, 也迫使酒店业在激烈的竞争中, 忽视了一些重要的问题。导致很多酒店只看到了团购带来的短暂效果, 而忽视了长远利益。一个酒店想要在这个强者生存的社会中历久不衰, 就必须充分认识到自身的不足, 再针对不足采取营救措施, 只在不断的改革中才能求得生存。孟子曰:吾日三省吾身。这个道理不仅适用于做人, 也适用于企业的经营方略。一个企业的领导者要带领员工不断地对企业的经营状况进行反省, 如此才能长远地生存下去。所以, 作为酒店企业就得认识到团购营销推广中的利与弊。
(一) 酒店企业借助团购营销推广带来的利
1. 可以扩大酒店企业的销售渠道
在网络团购兴起之前, 酒店营销过程中所采取的基本是顾客主动送上门这种传统的、单一的营销手段, 有些星级酒店相比于普通酒店, 还稍微强点, 有提供电话预定、网络预订等方式。但不管怎样, 在网络化飞速发展的当今社会, 很多消费者都选择了网络购物。从吃的到穿的再到用的, 他们无一不想借助网络轻松解决出门购物所带来的交通不便、提重物不便、不能将多家的产品放在一起进行对比等诸多问题。在网络购物盛行的情况下, 酒店企业如果还只是停留于传统的经营方式, 只会使酒店企业陷入很被动的状态。如何让顾客在不了解酒店具体情况的前提下, 来选择你的酒店呢?网络团购就很好地解决了这一问题。团购之风盛行后, 很多酒店借助自身网络资源或借助一些团购网站, 也加入了团购销售的队伍之中。酒店将自身企业进行实物拍摄的图片放置于团购网上, 这种虚拟的酒店环境实景, 让消费者充分地了解到了酒店的具体情况。酒店企业作为一个拥有大量消费群体的行业, 借助网络团购可以改变以往单一的销售渠道。采用一种全新的、主动出击的模式来经营, 有效地拓宽了销售渠道。例如, 如家快捷酒店、7天连锁酒店等, 在网上点击酒店团购就可以轻松地搜索到, 上面有最优惠的价格以及优越的住宿、餐饮等坏境。消费者足不出户就可以充分了解到这些酒店的详细情况, 从而做出选择。传统的销售模式下, 顾客想在选择前了解下具体情况就只好亲自上门或打电话咨询了。
2. 可以增加酒店企业的宣传途径
宣传度对一个企业的影响力起着直接影响, 电视、报纸、广播都是企业做宣传的好地方。很多微不足道的企业都是通过广告加大的宣传力度, 从而来提升企业的知名度。知名度的提高, 也就意味着消费者加强了公众对本企业的知情度, 知情度的增加也就意味着消费量的增加, 这就是所谓的品牌效应。例如, 加多宝凉茶。如果它不利用广告来宣传, 有谁知道它的味道与王老吉是一样的呢, 又有多少人在不知其味的情况下选择购买呢?如果没有宣传, 相信大多数爱喝凉茶的人就会选择王老吉而不是加多宝了。同样的道理, 酒店企业在营销过程中, 宣传占着举足轻重的地位。酒店源于其自身的特点, 很少在电视上做广告, 所以他们大多选择报纸、杂志等地方做宣传。网络流行之后, 酒店利用网络的全球化、大众化加强了宣传力度, 很好地提高了酒店知名度。如今, 网络团购的盛行, 酒店如果充分地利用这一资源, 也就意味着宣传途径又增加了一条。把酒店置入团购网中, 在拓宽了销售渠道的同时, 也加强了宣传力度。消费者在进行酒店团购时, 对各个酒店就有了一定程度的了解, 即使这次没选择你的酒店, 但并不意味着下次就不会选择你的酒店。
3. 可以使酒店资源得到合理分配
消费者选择团购, 最讲究的就是实惠。在他们眼中, 团购比一个人购买要便宜的多, 事实上也确实如此。像:一号店网上超市、唯品会, 这些网站中也推行了团购经营模式, 很多消费者在关注这些购物网站时, 就将更多的眼光、精力集中于一号团、唯品团等团购上。很多购物者在面对不太喜欢的东西时, 可能就会因为团购便宜而产生购买的欲望。这就让有些企业的不太畅销的产品找到了销售渠道。酒店可以很好地借助团购这一平台, 提高酒店的出租率。在酒店经营进入淡季的时候, 如何把闲置的资源充分利用起来是酒店经营者比较上愁的问题。在团购网推进行低折扣的销售, 实行参团价格越实惠的宣传。可以吸引一些平时对高级酒店望而却步的消费者前来消费。这样, 不仅满足了消费者的需求, 也充分地利用了酒店的闲置资源, 让酒店常年的宾客满席, 从而提升酒店的经营收入, 增加酒店的运作资金。
(二) 酒店企业借助团购营销推广带来的弊端
1. 使酒店企业卷入价格战
低价是团购吸引消费者眼球的最重要因素。企业在团购网上进行价格比拼是很常见的事, 就拿服装行业来说, 同一款式、同等质量的衣服, 有的店家卖得贵, 有的卖得便宜, 相比之下, 卖得便宜的店家理所当然地就吸引了更多的消费者去光顾。在此情形下, 价格稍高的店家可能就会迫于无奈而采取降价措施。苏宁与京东商城的价格战就是很好的例子。至酒店企业借助团购进行营销推广以来, 经济适用型、高级住房型等酒店相聚于团购网这一平台上, 价格之差形成了鲜明的对比。有的高档点的星级酒店住一晚或吃一顿饭就得上千元, 而有些经济适用性的酒店只需几十元, 强烈而鲜明的对比之下, 价格太高的酒店在竞争中就明显的处于劣势。因为大部分上团购网的消费者, 他们在选择酒店之时, 最看重的还是价格, 尤其是在同等的条件下, 价格低的当然就会受到更多消费者的欢迎。酒店企业借助团购来推行营销策略不失为一个推动企业发展的好时机, 但清晰的价格对比, 又难免会使酒店企业陷入激烈的价格战中。这种价格的比拼虽能给消费者或企业带来短暂的利益, 但从长远来看, 这是一种恶性的竞争, 不利于酒店企业发展的良性循环。
2. 造成酒店企业走极端发展路线
酒店企业的发展之速度是大家有目共睹的, 各大知名连锁酒店遍布于全国各地, 地方性大大小小的酒店也随处可见。尽管酒店行业已经处于饱和状态, 还是有不少商家在往酒店行业里钻, 造成酒店企业之间的竞争越来越大, 知名酒店可凭借着其强大的品牌力量以及充足的运作资金而发展下去, 面向低端消费人员发展的酒店由于价格实惠也吸引了一大部分的消费者。中等消费水平的企业就面临着“高不成, 低不就”的尴尬局面。在团购之风盛行后, 各种档次的酒店都会纳入消费者的选择区域, 不但没有打破酒店行业极端发展的局面, 相反地, 更加剧了中等水平酒店企业的经营难度。在团购网上, 除了价格因素外, 住宿条件、环境等的对比也是非常明显的, 这些都是影响酒店出租率的重要因素。高档次的酒店有条件优势在, 低档次的酒店有价格优势在, 只有中档次的酒店二者都不具备。就中国的消费群体来看, 高端消费群占了一部分, 大部分都属于中低段消费群体, 而在中低端消费群体严重, 低价占着绝对优势。所以, 那些不上不下的酒店就面临着倒闭的危险。最终可能使酒店行业产生不完整的结构发展模式, 走上了极端发展的路线, 这不利于酒店行业的平衡、全面发展。
3. 使酒店企业丧失公众信誉
服务与坏境质量没宣传中说的那么好, 是体验过酒店团购者的普遍反映。例如, 有的酒店把高级住房的照片放在对经济适用房的宣传上, 打着物美价廉的口号来吸引消费者。而实际上, 等消费者到现场确认之后却发现, 他们以低价格定下的高级、优越的住房或就餐坏境却是标准套餐而已, 有点甚至是经济间和经济餐。这种网上与现实不符的“货不对版”现象的发生, 大大地降低了酒店行业的信誉。有的酒店企业, 不但“货不对版”, 甚至连服务质量都大打折扣, 很多酒店的管理人员或服务人员就有点瞧不起利用团购而来消费的群体。在他们眼中, 只有消费不起的人才会选择去团购, 所以, 在服务态度上就明显地没那么到位。消费者在对酒店的坏境和服务质量进行网上和现实的对比之后, 会对酒店的这种“假宣传”非常不满意, 这在一定程度上影响了酒店的声誉。
三、酒店企业借助团购营销推广的策略分析
如何使自己的酒店企业在激烈的市场竞争中脱颖而出, 就需要企业充分认识借助团购营销推广中存在的不足, 采取相应的对策, 化弊为利, 最大限度地发挥团购在酒店营销推广中的作用。
(一) 加强与旅游团、在线旅游网之间的合作
在线旅游网不仅给酒店企业提供了一个销售平台, 更给他们提供了一个进行市场营销推广的平台。酒店企业不单单要借助网络团购来增加销售业绩, 也可以与一些知名度很高的网站建立长期的合作关系。如去哪儿网、艺龙旅行网、携程网等, 这些网站都很好的推出了团购业务, 酒店可以借助他们的团购业务推广营销方案, 有效地改变以往通过部分网站销售的单一渠道所带来的弊端, 尤其是那些竞争力不强的中等水平的酒店企业。对酒店企业来说, 旅游团是一个潜在的庞大消费市场, 每年出门旅游的人成千上万, 旅游团的发展也尤其的迅速。酒店可与一些比较大的旅游团进行合作, 在所获得的利益上, 按照旅游团所带来的团购人数给予他们一定量的回扣, 这不失为一个建立长期合作的方式。酒店企业与旅游团、旅游网站之间的合作, 是一个多方都能受益的方案。在他们合作的过程中, 酒店的出租率增加了, 经济效益提高了;旅游团也很好地解决了顾客的住宿、餐饮等问题。
(二) 提高自身的服务质量
服务质量的高低决定了一个企业的口碑, 口碑的好坏对企业的发展起着绝对性的作用。一个酒店企业如何在激烈的竞争中脱颖而出, 就取决于这个酒店的公众知情度和社会信誉度。影响酒店企业公众信誉的因素包括:服务质量;住房、餐饮及娱乐的性价比等, 其中服务质量是重中之重。质量是一个企业的生命之所在, 同样的道理, 服务质量是作为服务行业的酒店企业的生命, 是判断一个酒店生存期的价值维度之所在。很多酒店在借助团购进行营销推广的过程中, 一味地追求眼前的竞争力度, 为了达到提高酒店入住率的目的, 不惜采取“坑蒙拐骗”消费者的方式。在网络团购上“大放厥词”地进行高质量、低消费的宣传。然而当消费者前来消费时, 酒店的服务质量却大打折扣。如此, 消费者在受到低质量待遇之后, 试问:他还会来第二次吗?所谓企业的利润, 不仅包括现时所或得的利润, 还包括潜在的利润, 回头客就是一个企业的潜在利益之所在。酒店企业想要拥有大量回头客就必须塑造良好的企业形象, 提高公众信誉度, 重视消费者的口碑宣传所带来的影响。酒店要想达到这一目标, 就必须从服务质量抓起, 努力提高自身的服务质量。
(三) 创造特色化酒店企业发展道路, 避免卷入价格战
价格的比拼并非酒店企业经营过程中的明智之举, 然而这种现象在酒店网络团购中却普遍存在。虽说低价是可以引起顾客的注意, 但也不是唯一影响酒店出租率的因素, 酒店经营最重要的还是在于性价比的高低。在千篇一律的酒店低价团购营销中, 如果能打造一个除价格以外, 更具特色的东西, 会显得与众不同, 在这个追求非同寻常的消费市场中就更能吸引消费者的目光了。例如, 景点周边的酒店可推出, 团购酒店送门票一张等优惠活动, 或者在酒店内部搞团购酒店送免费餐饮卷等活动。这些小活动就会使酒店在借助团购营销的过程中, 不仅仅只停留的各大酒店都实行的低价折扣活动上。在价格上可以不低于别家酒店, 但这些有特色的活动, 会让顾客有一种占了便宜的感觉。因此, 借团购发展特色化的酒店经营之道, 不仅可以有效地避免卷入价格战中, 还可以促进酒店更好、更快地发展。
(四) 加大宣传力, 提升酒店知名度
在现如今品牌消费横溢的时代, 一个企业的宣传力度影响着它的品牌知名度。随着互联网的普及, 网络成为了各大广告商的风水宝地, 团购网站的宣传就不失为一个好例子。酒店可以充分利用团购来加大宣传力度。宣传可提升酒店的知名度, 知名度提高了, 就不容易被打倒了, 农夫山泉企业就是一个很好的例子。近来, 众所周知的农夫山泉品牌, 它的水源被查出有问题, 今麦郎旗下的“源”天然矿泉水采用了酷似“农夫”的外包装, 想借此机会一举扳倒农夫山泉。然而当很多购买者在拿到标有“源”字样的矿泉水时埋怨道:这是啥呀?我要的是“农夫”!由此可见, 宣传到不到位对一个企业的生存具有很大的影响。酒店企业在面临越来越激烈的竞争市场时, 要想不被排挤而遭到淘汰, 就必须充分利用团购这一很好的资源, 加强与团购网站的联系与合作, 再努力提高服务质量。在此基础上, 把自己的酒店做大, 把名气打响, 就不愁没有顾客来光顾你的酒店了。
在互联网飞速发展的当今社会, 网络团购已经渗透到人们的生活当中。酒店企业应好好利用这一时机, 推动企业营销模式的优化与转型。酒店管理者要审时度势, 积极推动与大型团购网站的合作, 实行借助团购推广酒店营销的方案;酒店服务人员应正确理解团购消费的意义, 不能对消费者进行有区别的招待。酒店企业人员应该共同合作与努力, 来推动酒店企业在团购风潮中得到更好的发展。
摘要：本文立足于当今酒店借助团购进行营销推广的现状, 分析了发展团购业务给酒店企业带来的利与弊, 进而展望酒店企业借助团购营销推广的发展前景, 并提出酒店如何借助团购来取得更好的发展。
关键词：酒店企业,网络团购,营销,对策
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