食用菌废弃物（精选七篇）
食用菌废弃物 篇1
1 工业废弃物在食用菌栽培中的应用
1.1 中药废渣在食用菌栽培中的应用
国内有大量的中药企业和工厂, 它们在生产过程中, 平均每年产生中药渣预计达1万t以上。目前对中药渣的处理办法主要作为废弃物集中堆放或掩埋, 这样不仅占用了大量的土地, 产生大量有害发酵气体, 而且会污染地下水。因此, 要对中药渣进行合理的综合利用。中药材的药效成分被提取后, 剩余药渣中纤维素、半纤维素、木质素含量丰富, 并含有一定量的淀粉、氨基酸和无机盐等, 再添加适量氮源将是非常适合食用菌生长的培养基。赵群友等[1]将中药渣与棉籽按一定比例混合栽培食用菌, 取得鸡腿菇150%、草菇60%以上的生物转化效率。
1.2 酒精废渣在食用菌栽培中的应用
我国的白酒产业历史悠久、产量丰富, 而其工业废弃物酒糟却成为社会关注的重要问题。由于酒糟大多不能被有效利用, 在很多主产区已造成严重的土壤、水质、大气等的污染。酒糟营养丰富, 含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等, 只要在酒糟中加入适量的辅料, 就能满足多种食用菌的生长要求。王世东等[2]以酒糟为培养料, 进行了鸡腿菇高产栽培的技术研究。
1.3 醋糟在食用菌栽培中的应用
酿醋业的下脚料为醋糟, 大量的废弃醋糟经长年堆积不仅严重污染环境, 同时也限制了酿醋业的健康发展。姚满生等[3]对醋糟中的矿质元素与氨基酸进行了研究, 发现醋糟培养的菇体中所含各种矿质元素, 除钾之外, 均与对照相当, 而铁、镁、钙的含量每100 g干样分别为21.5、205.0、6.6 mg, 分别为棉籽壳培养料菇体中该3种元素含量的1.6、1.3、2.3倍。醋糟培养料菇体中必需氨基酸的含量为96.3 g/kg干样品, 比棉籽壳培养料菇体中含量高0.73%。
1.4 造纸工业废弃物在食用菌栽培中的应用
长期以来, 造纸工业的废弃物如芦苇末、石灰草浆造纸沉淀物等一直作为垃圾处理, 成为造纸工业的有机废弃物, 不仅污染环境, 而且企业每年还要支付巨额的清理费。废弃物经生物处理后, 其沉降物主要成分为蛋白质、木质素、半纤维素及大量钙盐。朱忠贵等[4]以芦苇末栽培秀珍菇, 获得了成功。刘贵巧等[5]通过试验说明石灰草浆造纸沉淀物栽培草菇是可行的。
2 农业废弃物在食用菌栽培中的应用
2.1 茶副产品在食用菌栽培中的应用
我国是茶叶生产大国, 每年有大量的茶梗、茶渣、茶树枝被丢弃。由于茶灰、茶梗、茶渣以及经修剪的茶枝叶中不但具有营养丰富的纤维素等天然有机物, 而且还有多种特殊生化物质, 利于食用菌的生产。龚翔等[6]研究出了利用废茶树枝栽培茶薪菇的实用技术。
2.2 秸秆在食用菌栽培中的应用
据调查, 目前我国秸秆利用率约为33%, 大部分秸秆未得到良好的利用, 食用菌菌丝在秸秆基质中分泌的胞外酶如漆酶、木素过氧化物酶、锰过氧化物酶、纤维素酶、木聚糖酶等, 可以降解纤维素、半纤维素和木质素, 将粗纤维转化为人类可食用的优质蛋白, 把大分子物质分解成为小分子物质, 再参与其他合成反应, Claydon N et al[7]研究了双孢菇对纤维素酶、木质素酶的酶系变化规律。梁枝荣等[8]用玉米秸秆来栽培双孢蘑菇, 取得了不错的经济效益。
2.3 桑枝在食用菌栽培中的应用
每年的桑枝条作为多余的副产物被堆放于田头任其自然腐烂, 最终导致大量的桑枝不能得到充分利用, 同时还污染了生态环境, 体现不出其应有的价值。黄月清等[9]研究了桑枝的营养成分, 发现其非常适合用于食用菌的栽培。郑社会等[10]阐明了采用桑枝屑栽培黑木耳的可行性, 其栽培黑木耳具有菌丝定植蔓延快、子实体提早发生、耳肉厚实、产量高等特点。
2.4 果渣或根渣在食用菌栽培中的应用
以甘薯渣为典型, 大量甘薯渣常年堆积, 弃之不用, 造成环境污染和资源浪费。甘薯渣风干品含水分11.80%、蛋白质3.83%、脂肪1.02%、淀粉50.63%、粗纤维25.03%、灰分2.95%、其他4.74%。这些物质与食用菌生长发育所需要的养分基本吻合。石木标[11]以甘蔗渣栽培鲍鱼菇, 取得了良好的成果。张丕奇等[12]用沙棘果渣栽培木耳, 徐会侠[13]采用苹果渣来栽培平菇, 李长喜等[14]以蕨根渣为主要培养料栽培平菇, 苏小建等[15]用汉果渣料来栽培平菇, 都取得了不错的成绩。
3 人类生活废弃物在食用菌栽培中的应用
3.1 污泥在食用菌栽培中的应用
目前我国食品厂废水处理中产生的污泥 (微生物) , 主要被环卫部门运到填埋场填埋。实际上其所含蛋白质约为65% (干重) , 并且尚未得到较广泛的资源化利用。在下水道污泥中, 由于有手纸或厨房垃圾的缘故, 含有大量的纤维素和木质素。同时, 碳水化合物和蛋白质等经分解, 可产生各种营养素。黄华强[16]对下水道污泥中的营养成分进行分析, 发现包含食用菌生长所必需的全部成分。倪红等[17]也通过用污泥栽培平菇, 取得了很好的成果。
3.2 家畜粪便在食用菌栽培中的应用
长久以来, 人们就已经用废弃的粪便建堆发酵, 来栽培双孢菇[18,19]。在我国农村, 家畜粪便随处可见, 以牛粪、猪粪为例, 由于没有找到科学的生物转化方法来利用这些资源, 且难于运输, 农户大多采取在养殖场附近就地堆放, 对环境造成了污染。一直以来双孢菇常利用牛粪等废弃物堆肥发酵栽培。此外, 杨菁等[20]利用猪粪渣栽培姬松茸, 平均单产达8.16 kg/m2。
3.3 木质筷在食用菌栽培中的应用
我国人民有使用木质筷的习惯, 造成每年都有大量的木质筷被丢弃。木质筷中含有大量的纤维素等物质, 而这些物质均为适合食用菌生长的营养物质。胡文华[21]用木质筷在食用菌栽培中做了大量有成效的工作, 实现了废弃物利用、增产的效果。
4 结语
以废弃物为培养料栽培食用菌的前景广阔, 但目前仍存在一些问题。普遍缺乏对废弃物栽培食用菌的食品安全研究, 缺乏对新技术的工艺完善, 以及与并行产业相结合形成产业链条的研究。随着食用菌培养料研究的不断深入, 以及废弃物资源化手段的不断成熟, 提倡“废弃物料循环利用”的科学生产思路, 以减轻废弃物环境污染, 增加经济收入, 实现生物资源的循环利用。
摘要：对目前多种以工业、农业、生活垃圾等废弃物为培养料栽培食用菌的研究现状进行分析, 从生物资源再利用角度阐述其环境保护与食用菌的营养品质2个方面的作用, 以供参考。
食用菌废弃物 篇2
（草案）
第一条（目的和依据）
为加强对本市餐厨垃圾和废弃食用油脂产生、清运、处理的管理，发展循环经济，维护市民食品安全，提高城市环境卫生水平，贯彻循环经济发展理念，根据有关法律、法规和《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》，制定本办法。
第二条（定义）
本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余、食品加工废料等。
本办法所称的废弃食用油脂，是指不能再食用的动植物油脂和各类油水混合物的总称，包括煎炸过食品不能再食用的油脂、餐厨垃圾中的油脂以及油水混合物和经油水分离器、隔油池等分离处理后产生的油脂等。
第三条（适用范围）
本办法适用于本市范围内餐厨垃圾和废弃食用油脂的产生、清运、处理及其相关的管理活动。
第四条（管理部门）
市城市管理部门（以下简称市主管部门）统筹负责全市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理，主要职责有：
（一）制定全市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理政策，并组织 实施；
（二）指导、协调、监督、检查各区餐厨垃圾和废弃食用油脂的管理工作；
（三）依申请核发餐厨垃圾、废弃食用油脂清运、处理单位资质证书；
（四）依申请核发餐厨垃圾、废弃食用油脂运输车辆准运证；
（五）统一监督管理全市餐厨垃圾、废弃食用油脂处理设施。
各区城市管理部门（以下简称区主管部门）依据辖区管理责任制原则，负责本辖区范围内餐厨垃圾和废弃食用油脂的日常管理工作。主要职责有：
（一）执行市主管部门制定的餐厨垃圾和废弃食用油脂管理政策；
（二）监督检查本区范围内的餐厨垃圾和废弃食用油脂的产生、收集、清运情况，对本区范围内产生的餐厨垃圾和废弃食用油脂进行全过程跟踪管理；
（三）负责查处辖区范围内的非法排放、清运、处理餐厨垃圾和废弃食用油脂行为；
（四）负责辖区范围内的各单位餐厨垃圾和废弃食用油脂产生量申报、清运合同备案工作；
（五）负责辖区范围内餐厨垃圾和废弃食用油脂清运企业的监督管理。
第五条（协同部门）本市食品安全、质监、工商管理、卫生、环保、农业等有关管理部门按照各自职责，协同实施本办法：
食品安全部门负责食品安全的协调、检测与评价工作，依法组织协调开展对食品安全重大事故的查处；
质监部门对以餐厨垃圾和废弃食用油脂为原料加工而成的产品的质量标准加强监督管理；
工商管理部门负责查处取缔无工商营业执照的餐饮点以及无工商营业执照而从事餐厨垃圾、废弃食用油脂清运、处理业务的单位和个人；加强本市食用油市场管理，建立涵盖食用油生产、包装、储存、运输、销售等环节的溯源体系，防止废弃食用油脂流入食用油市场销售；
卫生部门负责加强食用油消费环节的监督管理，对使用废弃食用油脂加工各种食品的行为进行查处；
环保部门负责对餐厨垃圾、废弃食用油脂处理单位的污染防治措施进行监督管理；
农业管理部门加强对本市牲畜饲养场的监督，杜绝利用餐厨垃圾直接饲养牲畜。
第六条（规划工作）
市规划部门会同市主管部门，制定全市餐厨垃圾及废弃食用油脂处理设施用地专项规划。
第七条（鼓励措施）
倡导文明的餐饮方式，鼓励减少餐厨垃圾和废弃食用油脂的 产生。
鼓励餐厨垃圾和废弃食用油脂资源化利用。
市主管部门可以通过物质或荣誉奖励等方式，对在餐厨垃圾、废弃食用油脂源头减量和资源化利用方面做出显著成绩的单位和个人进行表彰。
第八条（产生单位的清运、处理义务）
食品加工单位、餐饮服务单位、单位食堂等餐厨垃圾、废弃食用油脂产生单位，应当承担其餐厨垃圾和废弃食用油脂清运、处理的义务。
第九条（产生单位要求）
餐厨垃圾和废弃食用油脂产生单位应当遵守下列规定：
（一）每季度向所在区主管部门如实申报产生餐厨垃圾和废弃食用油脂的种类、数量、流向；
（二）餐厨垃圾、废弃食用油脂与其他城市生活垃圾分开，分别单独收集；
（三）餐厨垃圾用60升、120升、240升标准容器收集，废弃食用油脂用15升、30升、60升标准容器收集；收集容器应保持完好、密闭、整洁，并贴标签标记，分别注明“厨余垃圾收集容器”和“废弃食用油脂收集容器”字样；
（四）保证当天产生的餐厨垃圾和废弃食用油脂当天得到清运。
违反前款各项规定的，由主管部门责令改正或修复，并可处 一千元以上三千元以下罚款。
第十条（清运处理原则）
餐厨垃圾、废弃食用油脂的清运和处理应委托专业服务单位集中清运、处理。
餐厨垃圾产生单位应当缴纳餐厨垃圾清运、处理费。餐厨垃圾清运费依据城市生活垃圾清运费标准，由清运单位直接向产生单位收取；餐厨垃圾处理费按照城市生活垃圾处理费标准、方式收取和支付。废弃食用油脂清运和处理暂不收取费用。
第十一条（清运、处理单位的资质认证）
依照《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》和《建设部关于纳入国务院决定的十五项行政许可的条件的规定》，欲从事餐厨垃圾、废弃食用油脂清运、处理业务的企业法人，必须获得市主管部门的资质认证。未通过资质认证的单位，禁止从事餐厨垃圾、废弃食用油脂清运、处理业务。
餐厨垃圾、废弃食用油脂清运单位获得资质认证的条件为：
（一）申请人是依法注册的企业法人，注册资本不少于人民币300万元；
（二）拥有防臭味扩散、防遗撒、防渗沥液滴漏功能的餐厨垃圾、废弃食用油脂清运车辆3台以上；
（三）具有健全的技术、质量、安全和监测管理制度并能保证得到有效执行；
（四）具有合法的道路运输经营许可证、车辆行驶证；
（五）具有固定的办公及机械、设备、车辆停放场所。餐厨垃圾、废弃食用油脂处理单位获得资质认证的条件为：
（一）申请人是依法注册的企业法人，注册资本不少于人民币 500万元；
（二）餐厨垃圾、废弃食用油脂处理设施的选址符合城乡规划，并取得规划许可文件；
（三）处理能力不少于50吨/日；
（四）有至少5名具有初级以上专业技术职称的人员，其中包括环境工程、机械、环境监测等专业的技术人员。技术负责人具有5年以上餐厨垃圾或废弃食用油脂处理处理工作经历，并具有中级以上专业技术职称；
（五）具有完善的工艺运行、设备管理、环境监测与保护、财务管理、生产安全、计量统计等方面的管理制度并能保证得到有效执行；
（六）具有完善的废水、废气、废渣等处理残余物达标处理排放方案；
（七）有控制污染和突发事件预案。
个人不得从事餐厨垃圾、废弃食用油脂清运、处理。
对无相应资质却从事餐厨垃圾及废弃食用油脂清运、处理的单位和个人，由主管部门责令其立即停止餐厨垃圾、废弃食用油脂清运、处理活动，没收收集、清运、处理工具并可处五千元以上一万元以下罚款。第十二条（清运合同备案制度）
食品加工、饮食服务、单位食堂等餐厨垃圾、废弃食用油脂产生单位应和有资质的清运单位签订餐厨垃圾、废弃食用油脂清运合同，报所在区主管部门备案并取得回执。在办理《污染物排放许可证》、《生产许可证》、《卫生许可证》和年审时，餐厨垃圾、废弃食用油脂产生单位应向环保、卫生、质监部门提供清运合同和回执，否则不予办理。环保、卫生、质监部门在进行执法检查时，要对清运合同的签订情况进行检查。
第十三条（清运要求）
餐厨垃圾、废弃食用油脂清运应遵守下列规定：
（一）运输工具具有市主管部门颁发的《深圳市生活垃圾准运证》；
（二）不得将餐厨垃圾、废弃食用油脂和其他生活垃圾混合收集、清运；
（三）应当日运送至处理单位，转运期间不得裸露存放；
（四）实行完全密闭化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落；
（五）运输工具外观应当保持整洁和完好状态，并统一喷涂市主管部门规定的标志。
违反前款第（一）项规定，未取得《深圳市生活垃圾准运证》而从事餐厨垃圾、废弃食用油脂清运的，由主管部门处一万元以上两万元以下罚款并勒令其补领《深圳市生活垃圾准运证》，不符合《深圳市生活垃圾准运证》申领条件的，主管部门责令其立 即退出餐厨垃圾、废弃食用油脂清运市场。违反前款第（二）项、第（三）项、第（四）项、第（五）项规定的，由主管部门责令立即改正，并处三千元以上五千元以下罚款。
第十四条（清运申报制度）
餐厨垃圾、废弃食用油脂清运单位应当每月向所在区主管部门申报清运的餐厨垃圾、废弃食用油脂来源、数量、处理去向等情况。
违反前款规定的，由所在区主管部门责令立即改正并可以处一千元以上三千元以下罚款。
第十五条（处理单位运行管理要求）
从事餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的单位应当遵守下列运行管理规定：
（一）除正常检修外，应保持处理设施持续稳定运行。检修应提前15天书面报告市主管部门；
（二）设置并定期检测、维护垃圾计量系统；
（三）设立安全机构及专职安全管理人员，健全及落实安全管理制度，配套安全设施，制定有关安全应急预案，保证处理设施安全运行。
（四）按照国家和本市环境保护的有关规定，在处理过程中采取有效的污染防治措施；
（五）生产产品应当符合国家和当地质量标准；
（六）禁止接收、处理未经过资质认证的单位或个人运送的 餐厨垃圾和废弃食用油脂；
（七）禁止将废弃食用油脂加工以后再作为食用油脂销售；
（八）使用微生物菌剂处理餐厨垃圾的，应当按照国家相关规定使用微生物菌剂并采取相应的安全控制措施。
违反前款第（一）项、第（二）项、第（三）项、第（六）项规定的，由市主管部门责令立即整改，并处五千元以上一万元以下罚款。违反前款第（四）项规定未实现环保处理和达标排放的，由环保部门要求整改并按照有关环保法规和规章进行处罚。违反前款第（五）项规定，生产产品质量不符合国家和当地质量标准的，不得出厂销售。违反前款第（七）项规定的，由工商部门依据相关规定进行查处。违反前款第（八）项规定的，由环保部门依据相关规定进行查处。
第十六条（处理申报制度）
从事餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的单位应当每月向市主管部门申报处理的餐厨垃圾来源、数量、产品流向、运行数据等情况。
违反前款规定的，由市主管部门责令限期改正，并可以处一千元以上三千元以下罚款。
第十七条（市外处理要求）
将餐厨垃圾和废弃食用油脂运往市外处理的，清运单位必须如实向市主管部门提供处理单位名称、地址和餐厨垃圾、废弃食用油脂经该单位处理后生产的产品能达到国家有关产品质量标 准的证明材料。
未提供处理单位名称、地址和相关证明材料的，不得将餐厨垃圾和废弃食用油脂运往市外。
违反本条第一款、第二款规定的，根据餐厨垃圾和废弃食用油脂转移数量，由主管部门对清运单位处三千元以上一万元以下罚款。
第十八条（联单制度）
我市餐厨垃圾、废弃食用油脂产生、清运、处理实行联单制度。联单共五联，产生单位、清运单位、处理单位、市和区主管部门各一联。联单由清运单位向所在区主管部门申请领取。
联单是餐厨垃圾、废弃食用油脂产生单位支付清运费以及清运、处理单位结算清运、处理费的主要依据。
第十九条（联单制度的具体实施—产生单位）
每次清运，餐厨垃圾、废弃食用油脂产生单位应当如实填写联单中产生单位栏目，并加盖公章或签名，经交付清运单位核实验收签字后，联单第一联由产生单位自留存档，联单第二联及其余各联交付清运单位随餐厨垃圾、废弃食用油脂转移运行。
产生单位未如实填写联单的，由主管部门责令立即改正，并处以一千元以上二千元以下罚款。
第二十条（联单制度的具体实施—清运单位）
每次清运，清运单位应当如实填写联单的清运单位栏目，将餐厨垃圾、废弃食用油脂运抵集中处理地点。联单由处理单位验 收签字后，清运单位将联单第二联自留，第三、四、五联随转移的餐厨垃圾、废弃食用油脂交付处理单位。
清运单位未如实填写联单的，由主管部门责令立即改正，并处以三千元以上五千元以下罚款。
第二十一条（联单制度的具体实施—处理单位）
每次接收清运单位送来的餐厨垃圾、废弃食用油脂，处理单位应当按照联单填写的内容对清运单位交付的餐厨垃圾、废弃食用油脂核实验收，并如实填写联单中处理单位栏目，加盖公章。
处理单位应将联单第三联自留存档；将联单第四联每月报送所在区主管部门，第五联每月报送所在市主管部门。
处理单位未如实填写联单或未将联单及时向市、区主管部门报送的，由市、区主管部门责令立即改正，并可以处三千元以上五千元以下罚款。
第二十二条（收集、运输、处理禁止行为）
餐厨垃圾、废弃食用油脂产生单位、清运单位、处理单位禁止下列行为：
（一）禁止将餐厨垃圾、废弃食用油脂排入下水道或以其它方式随意倾倒；
（二）禁止将餐厨垃圾、废弃食用油脂提供给主管部门确定的清运、处理单位以外的单位、个人清运、处理；
（三）禁止将餐厨垃圾直接作为畜禽饲料；
（四）禁止将废弃食用油脂或其加工产品用于食品加工。违反前款第（一）项、第（二）项、第（三）项规定的，由主管部门责令改正，并处五千元以上一万元以下罚款；违反前款第（四）项规定的，由卫生部门依据相关规定对食品加工单位、餐饮服务单位、单位食堂等单位进行查处。
第二十三条（运输、储存场所）
运输餐厨垃圾、废弃食用油脂的集散点、储存场地及其设施，必须符合市容环境卫生以及环境保护的要求。
违反前款规定的，由主管部门和环保部门按照《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》和相关环保法规的有关规定进行处罚。
第二十四条（社会参与制度）
市、区主管部门通过设立举报热线等方式，受理群众对餐厨垃圾和废弃食用油脂清运、处理企业违法行为的举报和投诉。举报和投诉查证属实的，市主管部门可以给与奖励。
第二十五条（监督检查）
市、区主管部门应当加强对餐厨垃圾收集、清运、处理活动的监督检查。被检查的单位或者个人应当如实反映情况，提供与检查内容有关的资料，不得弄虚作假或者隐瞒事实，不得拒绝或者阻挠管理人员的检查。
第二十六条（记分制度）
本市对违反餐厨垃圾、废弃食用油脂清运、处理规定的行为，除依法给予行政处罚外，另实行累计扣分制度。对累计扣分达到 规定分值的清运、处理单位，市、区主管部门可取消其清运、处理餐厨垃圾及废弃食用油脂的资质。具体的扣分办法，由市主管部门另行制定。
第二十七条（复议和诉讼）
当事人对有关管理部门的具体行政行为不服的，可以依照《中华人民共和国行政复议法》或者《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，申请行政复议或者提起行政诉讼。
当事人对具体行政行为逾期不申请复议，不提起诉讼，又不履行的，做出具体行政行为的部门可以依法申请法院强制执行。
第二十八条（实施日期）
食用菌废弃物 篇3
一、政策引路：率先出台《管理办法》，夯实制度基础
为高质量、高标准做好餐厨废弃油脂的管理工作，青岛市以健全政策法规为支撑，在充分听取相关管理部门和社会各方的意见建议后，于2012年10月1日起，正式实施《青岛市餐厨废弃物管理办法》。《管理办法》明确了监管主体、产生单位义务、收运处置单位责任和监管方式等内容，填补了青岛市餐厨废弃物管理立法空白。在此基础上，青岛市又配套制定了《关于进一步加快餐厨废弃物管理工作的通知》，以及“收运作业规范”、“收运处置联单”等一系列政策文件，明确了餐厨废弃油脂从油水分离、签约备案，到收集运输、流向监控、回收处理等一系列管理要求，初步理顺了餐厨废弃食用油脂收运处置体系建设和监管思路，规范了收运处置作业行为，为青岛市餐厨废弃油脂收运处置管理，提供了“全方位”的制度保障。
二、特许经营：规范管理，打造专业化收运处置团队
青岛市餐厨废弃油脂收运处置实行特许经营制度。为确保废弃油脂收运处置市场有效衔接，提升服务水平，在特许经营授权工作开始前，青岛市全面开展了废弃油脂收运处置市场摸底调查工作。管理部门从车辆设备、环境措施、企业管理、市场份额等方面进行综合评议，对已从事废油收运和处置并符合特许经营条件的正规企业，择优纳入收运处置体系，既维护了废油收运处置秩序，又建立起了废油收运处置队伍。目前，青岛市共有6家社会企业拥有餐厨废弃油脂收运特许经营许可权，拥有46部专用收运车辆，总运力达到130吨，所有收运车辆均安装有行驶和装卸记录仪，实现了标识、配置、颜色“三统一”。与此同时，青岛市还同步推进协议收运和收运协议登记备案制，不仅把签订收运协议作为餐饮单位取得餐饮服务许可和办理环境影响评价审批的前置条件，而且要求收运单位定期到环境卫生管理部门备案协议签约情况。实行备案制以来，全市收运签约率逐年提高。
青岛市餐厨废弃食用油脂处置特许经营企业是位于莱西市姜山镇的青岛福瑞斯生物能源科技开发有限公司。该公司成立于2006年，是国家发改委审批的高新技术项目，主要产品为生物柴油，年设计生产能力10万吨，主要用于燃油锅炉、机动车、渔船等，为实现餐厨废弃食用油脂资源化利用提供了技术保障。
三、联动执法：疏堵结合，严厉打击违法行为
相比于生物柴油每吨2000元左右的加工成本，餐厨废弃油脂加工成“食用油”的成本每吨仅80元左右，销售价格却远高于生物柴油。在如此高额利润的诱惑下，形成了一条非法收运处置的利益链。要斩断这条利益链，除了建立高效专业的收运处置队伍外，政府部门强有力的执法监管是重中之重。为此，青岛市依托市、区两级管理体制，以加强源头管理为重点，坚持“疏堵结合”，建立了由市城市管理部门牵头，食品药品监管、公安、环保等相关职能部门参与的餐厨废弃物联席会议制度，搭建了各部门协作监管餐厨废弃食用油脂产生、收运、处置平台，形成了管理资源的叠加放大效应优势。同时，青岛市定期组织开展餐厨废弃食用油脂联合执法活动，通过对餐饮业集中区域、大中型食品加工单位、集体食堂等蹲点、登门、堵截检查，严厉打击餐厨废弃食用油脂的非法收运处置行为。青岛电视台、半岛都市报、青岛日报、青岛早报等媒体对联合执法活动进行专题报道，搜狐、凤凰等知名网站相继转载，不仅起到了以儆效尤的作用，而且还向青岛市民表明了解决“地沟油”问题的决心和信心。
四、综合监管：创新增效，互联网+布局全程管控
青岛市在监管手段上积极探索，建立了日常巡查、考核评估、点评通报等监管机制，不断加强对收运处置交接、处置作业、产品质量及销售等关键环节的监管力度。管理部门不断提高监管科技化、信息化水平，依托青岛市环卫数字化监管平台，通过互联网+物联网手段，实现收运车辆行车轨迹实时监控和收运处置作业全程在线监控。同时，管理部门建立了餐厨废弃食用油脂监管数据库，对废弃油脂的处理量、污染物排放指标、产品流向等进行跟踪统计，通过数据分析发现问题、研究解决问题，提高了餐厨废弃食用油脂的管理水平。
五、优质服务：监管+服务互促互提升
在餐厨废弃食用油脂的管理实践中，管理部门不仅认真履行政府管理职责，强化监管、严格执法，而且把服务摆到与管理同等重要的地位，扩充服务内涵，不断提高监管人员的业务素质和管理水平，坚持为企业提供政策法规、技术改造、日常管理等方面的指导和服务。
管理部门建立了餐厨废弃食用油脂监管服务微信群，通过业务知识提问、介绍国内外先进管理经验、在线答疑解惑等方式，加强与企业沟通交流。由于青岛市餐厨废弃食用油脂收运处置是在完全市场化的基础上运作，因此企业之间尤其是在收运企业与处置企业之间，存在既竞争又合作的利益关系，双方不可避免地会出现一些矛盾纠纷，这些问题往往不在监管范围内。为了确保全市废油收运处置市场有效运转，管理部门坚持做到经常与企业沟通，了解他们的诉求，了解问题产生的原因，为收运和处置企业沟通协调，妥善及时地帮助企业解决了很多棘手问题。
几年来，青岛市以“用心惠民、创造感动”为根本价值取向，从无到有，建立并不断完善餐厨废弃食用油脂收运处置和监管系统，在法规制度、体系建设、监管机制、监管手段等方面走在了全国前列。
（责任编辑：李静敏）
食用菌废弃物 篇4
蚯蚓俗称地龙, 是我国传统中药材, 能治疗心血管病、改善脑血管病引起的瘫痪和语言障碍等多种疾病[2,3,4]。蚯蚓蛋白质含量可达到70%, 且富含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等, 可作为畜禽理想的蛋白质饲料, 利用价值很高, 市场前景广阔[5,6]。蚯蚓粪是世界上最完美的肥料, 甚称肥中之王, 肥力高, 无公害[7,8,9]。故对蚯蚓的规模养殖是非常必要和迫切的, 要进行蚯蚓的大规模养殖, 对饲料需求量将会很大, 食用菌废弃物营养充足, 通气性好, 数量多, 价格低廉, 是一种很适合蚯蚓养殖的优质廉价饲料。利用食用菌废弃物进行蚯蚓养殖不仅可以提高菌糠利用率, 而且可以创造较高经济效益同时消除环境污染。
研究表明[10], 食用菌废弃物饲养蚯蚓时, 对其辅助原料氮素的要求较高。本试验在食用菌废弃物中添加不同比例的尿素 (含氮量达46%) 研究其对蚯蚓养殖效果的影响, 拟选出以食用菌废弃物为主要原料, 氮素为辅料养殖蚯蚓的最佳配方, 为食用菌废弃物的综合利用及蚯蚓规模养殖提供有力理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
供试蚯蚓品种为老熟赤子爱胜蚓 (Eisenia, foetida) , 购于西北农林科技大学生命科学学院。
食用菌菌棒由内江师范学院生命科学学院提供。
尿素为市售产品。
1.2 方法
1.2.1试验采用单因素试验设计, 分别设以下1~6个处理:食用菌菌棒、食用菌菌棒+0.1%尿素、食用菌菌棒+0.2%尿素、食用菌菌棒+0.3%尿素、食用菌菌棒+0.4%尿素、食用菌菌棒+0.5%尿素, 重复3次。
1.2.2 饲养方法。
按照1.2.1试验设计将每种配方500 g装入花盆 (上口径17 cm, 下口径13 cm, 高度14 cm) 中, 每种处理三个重复。共18个花盆。每盆装入大小均一的蚯蚓10条 (重为5.8 g) , 放置室内培养, 室内温度为20~25℃, 适时补充水分, 环境湿度在60%~70%。当花盆内细粒的蚯蚓粪量很大时, 及时补充培养料, 保持料面高度在9 cm。培养60 d后, 测花盆内蚯蚓条数和重量。
测定指标:单盆繁殖数 (饲养期内单盆增加的个体数目) ;单盆增重 (饲养期内单盆蚯蚓重量的增加) 。
注:字母有相同的均为差异不显著, 不同者如小写字母表示差异显著, 大写字母则表示差异极显著, 表2同。
1.2.3 数据处理方法
采用SPSS数据处理软件, 对试验数据进行统计检验。
2 结果与分析
结果见表1。
由表1可知:经差异显著性检验, 0.2%尿素组与0.1%, 0, 0.4%, 0.5%尿素组均存在显著差异。且单盆繁殖数的顺序为:0.2%>0.3%>0.1%>0>0.4%>0.5%尿素。结果表明, 试验中在食用菌废弃中添加.0.2%尿素效果最好, 适合蚯蚓生长, 产量较其他处理高。
由表2可知:经差异显著性检验, 0.2%尿素组与0.1%, 0, 0.4%, 0.5%尿素组均存在极显著差异。结果表明, 试验中在食用菌废弃中添加.0.2%尿素蚯蚓单盆增重达23g, 效果明显优于其它处理。
3 讨论
3.1 蚯蚓品种的选择
本试验选择了爱胜蚓属中的老熟赤子爱胜蚓, 经过60 d短期培养后, 繁育效果非常显著。试验结果与蚯蚓品种的选择有密切关系。爱胜蚓属具有营养价值高, 肉质肥厚, 生长繁殖快, 临床上广泛用作生产蚯蚓粉和水产饵料等优良特性, 其蛋白质含量高达70%, 精氨酸含量比鱼粉高2~3倍, 色氨酸含量是牛肝的7倍, 还含有较多的胡萝卜素和多种维生素及微量元素[10]。
3.2 蚯蚓养殖综合效益评价
利用蚯蚓生物技术处理食用菌废弃物使得其中有机物和微量元素等物质在生态系统的内部循环, 降低了对环境的排放和环境污染[11]。同时, 利用食用菌废弃物养殖蚯蚓后形成的有机肥料, 可以有效地将食用菌废弃物无害化、资源化, 变废为肥。经过蚯蚓处理后形成的有机肥是一种优质的有机肥料, 养分全面, 有机质含量高, 在农业生产上用途广泛, 可以减少化肥和农药的使用, 从而减少和消除有毒物质在土壤和作物内的蓄积, 提高了农产品质量, 为提供绿色安全优质农产品奠定了坚实基础。
3.3 添加尿素进一步优化以食用菌废弃物为主要原料的蚯蚓养殖配方
试验研究表明, 利用食用菌废弃物为主要原料进行蚯蚓养殖时, 添加辅助原料尿素是非常重要, 尿素含有46%的氮素, 表明蚯蚓对氮素的要求较高, 适合于富强营养饲养, 且0.2%尿素添加量饲养效果最佳。在实际生产中有一定的应用价值。
摘要：为研究以食用菌废弃物为主要原料蚯蚓养殖效果, 该试验采用单因素试验设计, 研究在废弃物中添加不同比例的尿素对蚯蚓养殖效果的影响, 选出饲养蚯蚓的最佳配方。结果表明:在食用菌废弃物中添加辅助原料尿素对蚯蚓养殖非常重要, 蚯蚓繁殖和增重最佳的尿素添加比例为0.2%。在该试验条件下, 蚯蚓单盆繁殖数为25条, 单盆增重为23 g。在实际生产蚯蚓大规模养殖有重要的参考作用。
关键词：食用菌废弃物,尿素,蚯蚓,繁殖,增重
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[10]贺立虎.白玉菇菌糠养殖蚯蚓配方研究.陕西农业科学, 2014 (09) :7-9.
废弃食用油脂问题调查与对策 篇5
调查结果
城区地沟油和潲水油流向主要有两条途径:一是城郊结合部生猪养殖户回收潲水喂猪, 将分离出的潲水油销往废弃油脂加工户;二是废弃油脂加工户直接掏挖地沟油、回收潲水油初加工后外卖。此外, 部分潲水油、地沟油流向不清, 废弃食用油脂及其加工产品流入食用油市场, 造成安全隐患。
问题与成因
(1) 食品生产企业、餐饮企业废弃食用油脂流向混乱。城区食品生产企业的废弃食用油脂流向, 没有纳入质量监督部门的监管范围, 食品生产企业和食品加工作坊对废弃食用油脂流向缺乏监管, 并将含油废水直接排放到下水沟内。餐饮服务企业的废弃食用油脂流向, 没有纳入餐饮服务监管部门的监督范围, 餐饮服务者对废弃食用油脂流向缺乏监管, 除火锅回收老油外, 其他餐饮没有回收废弃食用油脂, 并将餐厨潲水销售给生猪养殖户, 将部分含油废水直接排放到下水沟内。
(2) 生猪养殖户潲水油流向混乱。生猪养殖户到餐饮服务企业或小吃店收取潲水, 其行为没有纳入城建和环保部门监管范围, 收取后对潲水的有效处理也没有纳入畜牧部门的监管范围, 生猪养殖户潲水油提取后流向缺乏监管, 大多销往废弃食用油脂初加工小作坊。
(3) 地沟油掏挖户地沟油流向混乱。地沟油掏挖户在餐饮企业所在地的下水沟掏挖, 其行为未纳入城建部门、环保部门的监管范围, 掏挖的地沟油通过小作坊加工后的产品流向缺乏监管, 大多销往加工废弃油脂的工业企业。
(4) 废弃食用油脂加工作坊产品流向混乱。废弃食用油脂加工作坊, 其废弃食用油脂收集、运输、加工没有纳入城建和环保部门的监管范围。其废弃食用油脂的来源一是向餐饮企业收取;二是向生猪养殖户收取;三是在地沟内掏挖。其加工后的产品流向缺乏监管, 大多销往加工废弃油脂的工业企业。
对策
(1) 建立废弃食用油脂登记, 加强排放监管。废弃食用油脂的产生排放者具有对其产生的废弃食用油脂进行收集、贮存和交由合法资质的收集加工单位进行处理的责任, 并建立管理台帐, 及时登记废弃食用油脂的数量和去向。
(2) 实行废弃食用油脂定点回收、集中处理, 加强清收运输和加工处置监管。建设 (环境卫生) 主管部门根据本地废弃食用油脂处置网点规划, 通过公开竞争方式选择具备条件的业主从事废弃食用油脂的清理、收集、运输、加工和处置, 实行定点回收、集中处理。废弃食用油脂清收运输人员必须经收集加工单位定期培训, 按照环境卫生作业标准和作业规范, 每天及时清运, 用于清收、运输废弃食用油脂的车辆应当做到密闭、完好和整洁, 符合市容环境卫生及环境保护的要求, 其运输车辆和容器应标有“废弃食用油脂”的识别标志。废弃食用油脂收集加工单位应当与废弃食用油脂排放者签定书面协议, 以确保废弃食用油脂来源合法、可控。
(3) 实行废弃食用油脂全程监控, 加强流向监管。废弃食用油脂从产生、排放到清理、收集、运输、加工、处置都应当受到政府部门的监控与管理, 只有做到全程监控, 严管流向, 才能确保废弃食用油脂不再回流餐桌。
食用菌废弃物 篇6
关键词：食用菌废弃料,种植业,再利用
食用菌废弃料, 配以废矿渣等辅料可以用来种菜、种花。平泉镇农业综合技术推广站与承德市食用菌研究会的技术人员, 经过多年的试验、示范、推广, 在平泉镇康杖子村承德百晟蔬菜花卉园区喜获成功, 下面简介这一技术:
1 承德市食用菌废弃料的现状
近年来, 我市食用菌产业发展迅猛, 2012年全市达到4.67亿盘 (袋) , 产量达到43.8万t, 产值达到38.1亿元。但随之而来的食用菌废弃料也达数十万吨, 这些废弃料除一小部分用来生产菌肥和活性炭外, 绝大多数被堆积在园区旁、公路边、河道两侧。由于废弃菌料尚有大量菌丝, 含有丰富的营养物质, 既造成了大量的资源浪费又导致了病虫害和病原菌微生物的大量繁殖, 同时还造成空气、水、土壤等环境污染, 影响市容市貌, 这是亟待解决的一大难题。据统计, 食用菌废弃料已使我市食用菌园区污染指数逐年攀升, 尤其是我市的食用菌生产大县平泉县, 大概70%的园区受到了污染, 直接影响到食用菌产业的发展。为了破解这一难题, 2011年承德市食用菌研究会引进中国农科院蔬菜花卉研究所开发的有机生态型无土栽培技术, 成功利用食用菌废弃料配制的基质进行蔬菜、花卉栽培实验, 有效地破解了这一难题。
2 无土栽培的机制、机理
有机生态型无土栽培是指用食用菌废弃料与炉渣按一定比例混合均匀, 配成的基质代替土壤。用有机固态肥取代营养液, 并用清水直接灌溉作物的一种无土栽培方式, 因而除了具有节水、节肥、省工、可利用非耕地生产蔬菜等一般无土栽培的特点之外, 还具有更多的优势:1) 用有机固态肥取代传统的营养液, 以各种有机肥或无机肥的固态形式直接混施于基质中, 作为栽培作物所需营养的基础, 在作物的整个生长期中, 可采用类似于土壤栽培追肥的方式, 分若干次将固态肥直接追施于基质中, 以保持养分的供给强度。2) 操作管理简单, 采取在基质中加入固态有机肥, 在栽培中用清水灌溉的方法, 较一般营养液栽培省去了营养液配制和复杂管理, 一般人员只要通过简单培训, 即可掌握;3) 大幅度降低设施一次性投资成本, 大量节省费用, 由于不使用营养液, 从而可全部取消配制营养液所需要的设备、测试系统甚至定时器、水泵、储液池等设施;4) 对环境无污染, 产品质量可达绿色食品标准。有机生态型无土栽培从基质到肥料均以有机物质为主, 其有机质和微量元素含量高, 植株生长健壮, 病虫害发生少, 化学污染少, 产品洁净、卫生、品质好。
3 具体操作方法
3.1 畦式
在大棚内挖成半地下式畦, 做法是:用108块砖砌三层围起来, 地下铺废旧棚膜, 让培养料与土壤隔离, 做成畦。 (以茄子为例) , 畦与畦1.4m, 30cm一株, 每畦30株。施有机肥一棚400kg, 每畦4kg。蘑菇废弃料和炉灰渣比为1:1, 铺厚3块砖深约15cm, 两种材料各用30m3/667m2左右。炉灰渣要过筛, 最大0.5~1cm, 蘑菇肥料中掺3kg/m3尿素, 合每畦40~50g, 栽苗后每15天冲施一次全元素复合肥。至结第8个茄子时共冲施10次。一个棚做100个畦/667m2。一个棚总投资1万元 (包括砖、肥、工、原材料和运费等) 。截止3月1日纯盈利1万元, 茄子可结到6月1日前后。2013年茄子销售价很好, 春节前后1斤4元, 最低价也没滑落到2元, 每棵按8个茄子算, 一棵秧平均收入16元, 这样算来每亩地至少收入4.8万元以上, 效益非常可观。
3.2 槽式、箱式、筒式
自2012年始, 研究会又与河北民族师范学院合作, 将食用菌废弃料循环再利用研究引向深入, 进行了同一品种不同基质配方试验, 筛选出最佳的栽培基质配方, 做成了槽式、箱式、筒式 (就是把培养基做成槽式、箱式、筒式等几种栽培方式) 等多品种不同基质的适应性栽培试验, 下半年即开始进入推广示范阶段, 在平泉镇康杖子村承德百晟蔬菜花卉园区推广示范3个温室大棚, 栽培了西红柿、尖椒、茄子3个品种, 长势良好, 凸显诸多优势。
食用菌废弃物 篇7
1 实验部分
1.1 废弃食用油脂色泽测定的方法
目前,国际上有两种通用的方法评定油脂色泽或测试脱色工艺效果的标准:罗维朋比色法,另外一种是分光光度计法。罗维朋比色法靠目测读数,在进行油脂色泽的测定时读数偏差较大,而如果采用分光光度法测定油脂色泽,可操作性强,准确度高[3],故选用
分光光度法测定油脂色泽。
1.2 最大吸光度的确定
以蒸馏水作参比,用1cm石英比色皿,对废弃食用油脂从400～900nm进行全波长扫描,如图1所示。发现在516nm处为油脂的最大吸光度所对应的波长值,进而确定以516nm为衡量废弃食用油脂脱色率的标准。运用公式[(A0-A1)/A0]×100计算脱色率,其中A0为脱色前油脂的吸光度,A1为脱色后油脂的吸光度[4]。
1.3 试验仪器
数字显示天平、磁力搅拌器、活性凹凸棒、紫外可见分光光计。
1.4 试验方案设计
针对前期探索性试验和文献[5,6]确定了以下6个因素:
1)脱色初始温度:脱色剂加入待脱色油脂时的加热温度;
2)脱色终了温度:整个脱色油脂停止加热时所对应的最高温度;
3)脱色剂的加入量:用所占脱色油脂重量的百分数来表示;
4)脱色剂的投放次数:将每次试验固定量的脱色剂分批次加入到脱色油脂中;
5)脱色时间:脱色剂加入到待脱色油脂中到停止加热开始分离的整个时间;
6)搅拌速度:磁旋搅拌器的转子每分钟的转速。
这6个因素,各自分别考虑了5个水平,设计出L25(65)的正交试验,用来测定活性凹凸棒土对废弃食用油脂脱色效果的影响,其6个因素和5个水平的取值范围如表1所示[5]。
采用表1的因素及水平设计的正交试验的脱色率及极差计算的结果见表2。
2 结果与讨论
根据表2看出,用活性凹凸棒土对废弃食用油脂进行脱色的时候,影响试验的主要因素的顺序是D>B>A>C>E>F,而且脱色过程中的最优组合是:A2B2C2D5E1F3,即初始温度(A)为50℃,终了温度(B)为110℃,脱色时间(C)为20min,活性凹凸棒土加入量(D)为15%,活性凹凸棒土投入次数(E)为1次,搅拌速度(F)为450r/min。
2.1 活性凹凸棒土脱色初始温度对脱色率的影响
从图2看出,凹凸棒土的脱色效果在初始脱色温度为40℃时脱色效果尚可,温度到达50℃时脱色的效果最佳,这是因为脱色温度为40℃时,由于食用废弃油脂刚刚溶化,油的粘度依然很大,加入凹凸棒土后,凹凸棒土在油脂中的扩散能力没有达到最佳状态,所以导致活性凹凸棒土对色素的吸附不是很好,效果不是很理想;而温度上升到50℃时,油脂已经彻底熔化,此时油脂的黏度相较于40℃已经有所降低,活性凹凸棒土能够和油脂充分均匀混合,故脱色效果比40℃要好;温度继续上升脱色效果没有提高反而持续降低,初始脱色温度为80℃时,脱色效果最差,分析其原因可能是因为在活性凹凸棒土的吸附脱色作用中主要是物理吸附和化学吸附,这两种吸附作用均是放热反应,但是,在温度较低的情况下化学吸附进行得缓慢,起主要作用的是物理吸附,故初始温度不恰当反而容易导致吸附效果的降低;温度上升到70～80℃时化学吸附已经起到主要作用,但是因为油脂在升温过程中没有得到活性凹凸棒土内水分挥发时所逸出的水蒸汽分子的保护作用而导致制色素氧化固定、热稳定性降低和产生新生色素,使得吸附脱色效果下降,油耗增加;而且在此温度下活性凹凸棒土中的自由水分的间隙还没有被色素替换就被迅速蒸发,致使活性凹凸棒土在还没有吸附色素前就丧失了部分活性表面,导致活性凹凸棒土的主要成分膨润土或蒙脱土晶格瓦解,脱色率下降[6]。由此确定,活性凹凸棒土餐饮业废油脂脱色的最佳初始温度为50℃。
2.2 活性凹凸棒土脱色初始温度对脱色率的影响
从图3看出,脱色终了温度从100℃增加到110℃时,脱色效果有了一定的提高,造成这一现象的原因可能是,在此温度下起作用的主要是化学吸附,伴随着化学吸附所产生的吸附和解吸这一对互逆过程,在温度不断增加的情况下吸附作用和解吸作用的速度均加快,但是吸附作用增加的速度更快,所以脱色效果有所提高;但是温度从110到130℃时,脱色效果基本不变,可能是因为在这个温度段化学吸附和解吸已经达到了平衡,所以脱色效果没有多大的变化。到140℃时脱色效果迅速下降,可能是因为在此温度下原来已经被吸附的分子所具有的能量已经达到足以克服吸附剂表面对它的吸附引力的能量,它又重新回到油中去导致解吸过程超过了吸附过程,色度又回升。可见,活性凹凸棒土餐饮业废油脂脱色的最佳终了温度为110℃。
2.3 活性凹凸棒土脱色时间对脱色率的影响
从图4看出,当活性凹凸棒土脱色时间为10min的时候,活性凹凸棒土没有达到吸附平衡,所吸附的色素量还没有达到饱和,导致脱色的效果没有达到最佳;当时间达到20min的时候,活性凹凸棒土已经能够充分和油脂混合,并且这个时候物理吸附和化学吸附的综合结果达到最佳值,所以吸附效果最佳;脱色时间继续增加时,脱色率反而降低,直到脱色时间到达50min时,脱色率最差,这是因为随着时间的增加,脱色反应已经达到了脱色过程中的后阶段,这时由于氧化引起的色素固定和原无色的色原体被氧化而生成难被除去的新色素等不利因素起主要作用,所以导致色度会升,脱色率下降;故活性凹凸棒土餐饮业废油脂脱色的最佳时间确定为20min。
2.4 活性凹凸棒土加入量对脱色率的影响
图5显示,脱色率随着活性凹凸棒土的加入量的增大而增大,但是,当活性凹凸棒土加入量超过10%的时,脱色率的增幅已经很小,即使再增大活性凹凸棒土的加入量也不会使脱色率有很大的提高,并且增大活性凹凸棒土的加入量也会导致吸油率的增加,从节约成本和脱色效果的综合考虑活性凹凸棒土用量取15%是适合的。
2.5 活性凹凸棒土投放次数趋势图及其分析
一般而言,吸附剂投放的次数越多,越有利于反应体系打破和重新建立平衡,因为一次全量投入的吸附剂只能建立一次吸附平衡,而分批添加吸附剂时,会使吸附剂在与前次平衡时的剩余色素的基础上重新建立新的平衡,这就可以最大的发挥出吸附剂的效果。但是图6显示出对于活性凹凸棒土而言,当次数增加到3次以后,再增加投放次数反而不能够起到很好的脱色效果,可能是因为加入的次数过多导致后加入的活性炭没有足够的时间在脱色体系中起到充分吸附而导致脱色率的下降。故投放次数选择3次。
2.6 活性凹凸棒土搅拌速度趋势图及其分析
在活性凹凸棒土脱色废弃食用油脂的各项因素中,搅拌因素对活性凹凸棒土脱色餐饮废油脂的效果最小,而且从图7中看出,转数从250r/min升至650r/min时,脱色率变化均不大,其中以搅拌速度450r/min的脱色效果最佳,并且随着继续增加转数脱色率的趋势是降低的。故脱色的最佳转数取450r/min。
2.7 活性凹凸棒土对废弃食用油脂最佳脱色方案的确定
在初始温度为60℃,终了温度为110℃,脱色时间为20min,活性凹凸棒土加入量为15%,活性凹凸棒土投入次数为1次,搅拌速度为450r/min。在这一条件下进行了3次平行试验结果见表3。活性凹凸棒土脱色率并不完全相同,这应该是试验误差所致。
3 结论
通过正交试验优选出活性凹凸棒土对废弃食用油脂最佳脱色方案为:在初始温度为60℃,终了温度为110℃,脱色时间为20min,活性凹凸棒土加入量为15%,活性凹凸棒土投入次数为1次,搅拌速度为450min。脱色率可以达到89.86%。脱色后的废弃食用油脂运用超临界制备生物柴油的颜色明显改观,由原来的黑色变成了淡黄色,说明脱色后的废弃食用油脂制备的生物柴油取得了良好的外观品质。
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