集体活动安全注意事项

2023-01-02

第一篇：集体活动安全注意事项

农村集体聚餐食品安全注意事项

结婚酒、斋饭、满月酒、生日酒、升学酒……农村经常有这样的集体聚餐。为确保群众的饮食安全，举报此类活动应注意以下事项：

一、场所要求

1.应选择地势干燥、通风良好、25米以内无旱厕、污水池、垃圾堆等污染源的区域。确保环境清洁，无老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫滋生。

2.厨房应设置在室内，有完善的给排水设施。按原料进入、原料加工、半成品加工、成品分餐及供应的流程合理布局。就餐场所如设在露天区域，应有应对下雨的措施和预案。

二、工作人员卫生要求

1.宴席的临时厨师应当身体健康，凡是患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得参与宴席食品加工。

2.宴席的工作人员应有食品安全意识，保持良好个人卫生，不留长指甲，不戴首饰，穿戴干净衣服和工作帽，勤洗手，随时保持手部清洁，防止食品受污染。

3.宴席工作人员一旦有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症应立即离开食品加工岗位，也不得参与传菜。

三、食品原料采购要求

1.应从正规渠道采购食品原料，从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应索取并留存购货凭证，以便对食品溯源。

2.采购的食品原料应符合国家有关食品安全标准和规定。不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂掺假或感官性状异常的食品。严禁采购使用非食用物质，尽量不使用食品添加剂。

四、食品加工过程要求

1.食品原料在使用前必须洗净，蔬菜、肉类、水产品用不同容器分类盛装，使用流动水进行冲洗。 2.食品应当烧熟煮透，中心温度不低于70℃，加工后的成品应当与食品原料、半成品分开存放。如有成品分餐工序，应配有足够的专用操作台。

3.宴席食品应即时制作及时食用，食品烹饪后至食用完毕不得超过2小时。由于条件限制，隔餐或隔夜的食品不宜再利用，如确有需要，应低于10℃条件下冷藏保存，使用前确认食品未变质，并再次充分加热。

4.不宜加工制作凉菜(包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等)、裱花蛋糕、生食海产品、水果拼盘等高风险食品。如传统风俗确需使用改刀分切熟肉制品的，应有专人、专用场所及足够数量的专用刀具和砧板，操作前应对人员手部、刀具、砧板进行彻底消毒，操作时间超过40分钟应更换用具或重新消毒。分切后的熟肉制品应即时食用，避免长时间存放。

5.尽量不食用四季豆、白果、豆浆、鲜黄花等，必须烧熟煮透。 6.宴席用水应使用市政自来水或其他符合《国家生活饮用水卫生标准》的饮用水。不得直接使用河水和未经检验合格的井水。

五、餐具清洗消毒要求

1.由于宴人数众多以及硬件设施限制，建议多使用一次性餐饮具。

2.餐具洗净后，进行煮沸、蒸汽消毒时，应保持100℃，10分钟以上。有条件的可以使用高温消毒柜、洗碗机等方法消毒。

六、食品留样要求

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上。每个品种留样应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。

七、制定突发事件应对措施

当地镇政府、街道办事处应加强农村集体聚餐活动的管理，制定预案，发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极组织救治病人，控制现场并及时向当地食品药品监督管理部门报告。

第二篇：校外集体活动安全预案

1、预防措施

(1)未有教育主管部门正式通知，学生原则不在校外进行任何活动。

(2)若有正式的活动通知，活动前学校要组织对师生强调活动中应注意的事项，强调安全第一的重要性和必要性。

(3)活动过程中学校最少有一名领导带队，并配备足够的教师，强调统一安排组织。教师始终跟随学生，不得放任学生自由活动，发现安全隐患要及时制止并加以教育。返回集合时要及时清点学生人数。

(4)任何人未经学校许可，不得私自组织学生有集体外出活动。

2、应急预案

(1)一旦学生在活动过程中出现伤害事故，以最快速度将受伤学生送就近医院救治，并通知家长。

(2)出现学生走失，学校领导小组迅速安排寻找，并立即通知家长，必要时向派出所报案。

第三篇：校外集体活动安全常识

每年在适宜的季节，学校要组织学生外出交游，以丰富学生的视野，开拓眼界，深入生活，了解社会。中学生在这个期间要必备一些必要的校外活动常识，特别是安全方面的常识，要引起学生的高度重视。另外，在寒、暑假期间，大部分时间学生暂时脱离学校，自由活动的空间增大，这给社会各方面带来一定的压力，同时，由于学生本身在某些方面缺乏必要的知识，家长无暇顾及，因此，学生自身要学会自我调控，防微杜渐，严于自律，预防各种意外事故的发生。

一、校外集体活动注意事项

1、学生要有集体观念，自觉服从带队老师的管理，不能结伙拉帮小范围活动，更不能独自一人活动，吸烟喝酒是绝对要禁止的。

要注意饮食卫生，发现过期变质的食物，坚决不能食用。

2、明确出游的目地，做好自己的计划，认真完成学校领导和老师布置的学习、考察任务。

3、往返途中要注意集体乘车安全，不要拥挤，按顺序上下车，不违章超载。乘车期间头部和手不要伸出车体以外，以免会车时刮伤，在车内不要大声喧哗，拥挤吵闹，做到文明乘车。

二、意外事故的自救常识

1、食物中毒

在野外，食物中毒是很有可能发生的。如果刚吃下有毒食物不久，最快捷有效的办法就是呕吐，可将手指伸进喉咙，压迫喉咙强行呕吐;如吃下的时间较长，应服用吐泻药物将食物排出;中毒症状严重的要立刻送往医院。

2、中暑

当学生中暑时，应立即到阴凉通风处，仰卧，将头部垫高，用冷毛巾进行冷敷;解开衣领，放松腰带，使呼吸顺畅;如体温过高，可用酒精擦拭额头、四肢及胸口，这样体温能迅速下降。如有条件，可喝一些清凉的饮料。

3、叮咬伤

夏天，蚊蝇叮咬很普遍，学生要随身携带风油精、花露水、蚊不叮等药品，涂在身体裸露处，加以保护;如被其他蛇、蝎、蜂等咬伤，应立即用布条在伤口2～3厘米处扎紧，拔除毒刺，用力挤压伤口，使含有细菌、毒液的血液由伤口排出。之后，可用肥皂水、或食盐水洗敷伤口，冷敷被刺蛰的部位，以消肿止疼。

4、扭伤

扭伤是最常见的部位是裸关节、手腕。当发生扭伤时，不能随便按摩，24小时内不能热敷，应冷敷。扭伤后不要忍疼坚持行走，应立即送医院救治，以免加重病情。

5、外伤

在野外，如果受到外伤，要及时将伤口包扎起来，送医院处理。最好用消毒布或绷带，也可以用干净的毛巾、手帕代替。包扎前，最好对伤口进行消毒处理，可以用食盐水或干净的清水冲洗伤口。

三、寒、暑假个人活动安全

1、寒假是天气最寒冷的季节，冰天雪地，学生要增衣保暖，外出要注意路滑，更要注意交通安全，由于路滑给各种交通工具带来了不安全的因素增多，要远离车辆。

2、时逢春节，燃放烟花爆竹最容易引起火灾及人身伤残事故，所以，要严格遵守政府和教育部门的有关规定，到指定地点燃放。

3、春节是我国的传统节日，旧的传统观念根深蒂固。作为新时代的中小学生，要展现健康向上的新时代风尚，做移风易俗的表率，不接受长辈给的压岁钱，自觉抵制各种旧的不良现象。

4、春节期间要科学的饮食，不可大吃大喝，更不能吸烟喝酒。

5、暑假天气炎热，暑期较长，学生要学会怎样防暑，可以参加学校组织的一些有益的社会实践活动;在完成必要的暑期作业时，学生要在家长的带领下随行外出。

6、游泳是一项危险性很大的体育活动，学生在暑假期间，切忌单独去游泳，一定要在家长或监护人的陪同下前往。

7、游泳前要了解自己的健康状况;选择好游泳地点，了解浴场的情况，不可贸然下水;正确估计自己的水性，不可逞能;在游泳过程中，如有人溺水，自己不会游泳，就要先找会有用的人帮忙并同时拨打120急救电话。

第四篇：大型集体活动安全预案

为保障幼儿的安全，防止幼儿在大型集体活动中意外事故的发生，特制定本预案。

一、本预案的大型集体活动，是指亲子运动会、庆六一大型汇演，在幼儿园音乐厅、会议厅等课室的大型集体活动，以及组织幼儿外出参观等活动。

二、幼儿园计划内安排的各种大型活动，必须报校长、园长批准。并且要求按照活动的规模、性质预先制定活动方案和安全保卫工作方案。

三、组织活动要做好交通疏导工作，做好突发事件的处置工作。各班级要严格按照幼儿园突发危机事件紧急、疏散方案中规定的疏散路线进行集合。

四、在各楼层楼梯口，安全出口处要在特定的时间安排专人把守负责维护，幼儿疏散秩序，防止拥挤等事故发生。散会后要有秩序的撤案。

五、做好幼儿园音乐厅，会议场所的安全检查工作，确保建筑物和各项设施坚固、安全，安全出口和通道畅通，场所内部及建筑物周围不得存放易燃、易爆物品;消防设施齐全、有效、放置得当;广播、卫生设备齐全有效;有健全的安全管理制度并张贴上墙，有足够的照明设备和停电应急措施等。

六、亲子运动会前要认真做好运动会场地的勘察，排除不安全隐患，提前开好预备会议，落实安全责任制。

七、组织幼儿外出参观活动，要严格落实审批制度，按要求制定严密的工作方案及安全管理措施，报幼儿园主管领导审批，同时要提前踩好路线，安排妥当。

八、在开展大型活动时严禁家长给幼儿带各种食物入场。

九、在开展活动前，要针对本次活动可能出现的问题，向参加活动的师生及家长提出维护活动纪律的要求，且介绍相关的安全防范知识，增强学生家长的安全意识，提高他们的防范技能和自护、自救能力。

第五篇：学生集体外出活动安全预案

一、指导思想

以《学校安全工作条例》为指针，认真落实各项安全措施，教育学生遵守各种安全法律法规，培养引导学生具备一定的自护能力，让活动既突出意义，又安全愉快。

二、活动要求：

1、出校前工作：

①、主要组织者应预先有校外安全计划、报校长室审批。

②、安全计划书应包括：活动内容，主要组织者和联系电话并告知学生，对学生的安全具体要求(行走线路、交通工具)，各组应设一名安全督导员，负责本组安全工作。 ③、发一份告家长书、,注明活动内容、时间、地点等。

2、校外活动时：

①、各组教师或家长不能远离学生、学生尽可能集体活动。

②、学生随带物品要轻便、不要骑自行车、以步行为主、路远乘公交车。

3、活动结束时：

①各组指导教师要进行活动小结，指出优点和不足。

②组长要上交一份校外活动情况简要小结，特别是安全方面。

4、学生安全须知:

①出发前每组要制定安全规定、组长要向成员重读规定、并大家签名。

②告知家长校外活动的内容、地点、时间、活动线路及带组教师或家长联系电话。

③活动过程中要听从组长指挥、集体活动不离队。

④一般以步行为主、路远乘公共汽车。

⑤要遵守交通规划、行走靠右走人行道、横跨马路走斑马线、公路上不要追逐打闹。

⑥本组同学每人备用家庭电话和家长手机号，便于紧急联系，最好每组备用一只手机，以便联系。

⑦每组须请一位教师或家长参加，主要负责安全工作及指导工作。 ⑧校外活动应穿校服。

⑨校外活动要选择好一条安全线路，活动中要互相帮助、互相监督，确定一名安全员。

⑩不要随便与无关的陌生人交往。

11、目的要明确，活动中不能进娱乐场所游玩，活动结束要及时回校或回家。

12.、随身携带物品要轻便，贵重物品(照相机等)自己要保管好。

三、紧急事件处理程序:

1、处理交通事故应急预案

①、如遇发生事故，记住肇事车的车型、车牌、颜色，组织活动第一责任人拔打110报警电话，并及时向学校报告出事地点及详细情况。同时组织安全人员实施自救。自救措施：

(1)如学生有受伤尽快由随车安全员(班主任)送往离出事点最近的医院进行抢救。 (2)将车上其他学生带离出事点，安全员立刻将学生转移到安全地带。 (3)在高速路上无论是车祸或车辆故障一律由安全员马上把学生带离车辆，以免发生不测。

(4)如遇车辆自燃、翻车、撞车等情况随车安全员立刻组织学生有序迅速撤离至安全地带。如撤离时车门无法畅通，安全员应立刻设法砸破车窗以便逃生。

(5)大中型校车必须配备手提灭火器和铁锤、且放置车辆固定位置，安全员必须知道灭火器的操作使用及铁锤的位置。

②、学校立即组织力量以最快的速度赶到事发现场。

③、随行安全第一责任人指挥人员保护现场。

⑤、随行安全第一责任人查明事故原因和损害情况以书面材料上报领导。

⒉、处理饮食卫生应急预案

①、各组建立严格信息报告制度，若发生类似食物中毒症状，要求随队安全员(班主任)立即上报安全第一责任人，并报告随队医生。

②出现食物中毒症状时，随队老师作应急处理，首先让医生诊断，根据医生确定是否送医院紧急治疗或临时治疗，如需送医院治疗则由班主任护送前往。

③立即组织其他班级安全员对所有学生进行调查，以免造成多人发生中毒事故。

④组织人员查明中毒原因，并对每项食物留样检查。

⑤事发及时向学校领导汇报详细情况，后以书面材料上报学校。

⒊处理人身意外伤害及疾病应急预案

①如遇绑架抢劫事件、安全责任人首先要镇静，要机智应付，巧妙周旋，尽可以赢得时间，报告学校，学校有关领导要迅速查明情况，并根据需要拔打110报警。

②发生突发事件随队安全员应始终站在学生身前以避免学生受到任何人身攻击或其它伤害。

③、如遇溺水事件，立即组织有水性老师进行现场抢救直至抢救成功为止，抢救后及时送医院治疗观察。抢救同时第一时间上报学校并根据现场水域情况拔打110报警。

④、学生出现摔伤、扭伤、撞伤或疾病，安全员应立即报告随行医生进行了治疗，如伤情较重应马上由安全员送医院治疗，并及时上报病由、病情。

⑤、学生出现危险旧病复发或出现心脏病突发，随队医生边做紧急处理同时组织几名安全员随同医生护送前往就近医院抢救治疗。

四、有关负责人任务及要求：

1、领导小组成员：

①所有参加活动的人员必须经过培训，明确任务、职责、精力充沛、自始至终参与活动的全过程。

②、小组成员自带手机，换好、带好电板，活动中随时待机，保证信息畅通无误。服从统一部署和指挥。

③、先遣队带队时要仔细检查道路的周边环境，对有危险的地段要派人留守，提醒大家注意安全。

④、学生过马路时，组员要在马路中间指挥交通、确保所有学生安全过马路。

2、班主任及跟班教师：

①、所有参加活动的人员必须经过培训，明确任务、职责、精力充沛、自始至终参与活动的全过程。按分配的任务全程跟班带生。

②、班主任应提前向学生做好注意事项所列的各种教育，同时做好各方面组织工作，包括随班教师的(学生人数)包生负责。

③、组织带好学生，保证学生的安全，做到去、回、集合等时候清点(掌握)的人数相符。

④、提高认识，随时随地做好学生的安全教育，不能放松警惕。到目的地要视察周边环境，如有施工场地、山坡、河道水塘、凡是学生有可能发生危险的地方要分头站岗，并注意学生动态，不允许学生出入危险场地。

⑤、学生过马路要走人行道，并时时提醒注意交通安全，注意来往车辆，确保学生安全过马路。如遇突发事件不慌张，小事自己处理，大事立即上报总负责。

⑥、自始自终，活动中不得请假、不得中途私自离开学生，保证本次活动顺利进行。

⑦、在用餐及各小组自由活动期间，带队教师必须把手机等联系号码告知学生。

⑧、活动结束要及时总结，做好记录。

为保障我校学生集体外出活动的安全，制订本安全预案如下：

一、学生集体外出活动前的安全防范预案

1、申请

凡我校学生以集体名义外出参加的一切活动，组织活动的部门必须提前5天向校安全工作领导小组写出书面申请，内容包括：活动内容、活动时间、活动地点、食宿行计划、安全保卫机构及安全措施等。

2、批准在本市范围内能够当日返回的，由组织活动的部门(领队)写出书面申请，经学生科审核，并报校安全办批准后方可外出。超出本市范围或当日不能返回的须主管校领导及校长批准后方可外出。

3、组织协调活动经批准后，相关科室和部门须认真组织实施。涉及两个以上科室和部门的，主要科室负责组织，协办科室密切配合。

4、安全教育

活动前，组织活动的部门要组织对全体参加活动人员进行安全教育。内容包括：交通安全，饮食安全，防火、防盗、防病、防人身伤害等，并将安全教育贯穿于活动的全过程，防止安全事故的发生。

5、外出期间实行安全责任制领队即为安全管理第一责任人，全面负责外出团队的安全工作;熟悉本预案;制定本次活动突发事

件安全预案;做好外出团队人员的人身、交通和饮食等诸方面的安全教育;教育队员不得中途离会，不得外出就餐，尤其是街边地摊和不洁零食;查明各类安全事故隐患，杜绝安全事故发生;进行车辆状况、司机是否酒后驾车、疲劳驾驶等交通安全督查，检查住地人身、饮食、防火、电源电线和卫生防疫等个方面的安全隐患，安排安全防范措施，发现问题要及时与当地安全保卫部门和学校安全工作领导小组办公室联系。领队必须明确一名安全督导员，协助其全程做好安全防范工作。

6、总结

返校后组织活动的部门要及时向校安全工作领导小组办公室报告，并及时写出书面总结报安全工作领导小组办公室。

二、事故发生后的处理预案一旦发生安全事故，按下列应急操作程序进行：

1、交通：迅速抢救受伤人员，保护好现场，并拨打120急救中心和122事故处理中心电话，请求救援。情况紧急时，应先求助路过车辆，第一时间将急重伤员送往医院。

2、火灾：一旦出现火灾，迅速组织学生按照安全通道标示有序疏散，迅速离开火灾现场。危急时，要组织大家视当时情况采取正确措施等待救援或自救互救。

3、食物中毒：立即拨打120急救中心救治中毒病人，争取所在地卫生防疫部门积极配合，迅速实施抢救。

4、人身伤害：一旦遭到人身伤害事件及时与当地110联系，同时保护好现场，若有身体致伤者，立即拨打120急救中心电话，第一时间将受伤人员送到医院及时救治;意外触电，应立即切断电源，迅速将触电者送往医院救治;如遇滑摔、砸伤、突发疾病等意外发生，应立即拨打120急救中心电话，迅速送往医院救治，外伤出血者，先按医疗常规包扎伤口，避免流血过多发生意外。

5、传染性疾病：外出演出或旅游一旦发生传染性疾病，先就地隔离，同时拨打120急救中心电话，详报发病状况，等候指定医院救治。

6、凡发生以上危机情况或其它安全危险时，带队责任人必须在第一时间将情况向学校领导或校安全办报告，不得延误，对玩忽职守，擅离岗位造成重大失误的相关人员，将给予严肃处理。

三、外出活动要求：

1、全体领导和教职工均要以高度的责任心对每个学生的安全负责。对学生加强安全教育，抓好安全管理，确保外出活动万无一失。

2、实行组织学生集体外出活动申报审批制度，全校性的活动，提前7天上报新北区社会事业局，并做好活动的组织和抓好师生的安全。

3、出发前要集队做好安全教育及宣布活动安排。

4、各班清点人数上报政教处。

5、租用的车辆必须要有正规的营运执照客车。

6、组织学生有秩序地上车，教育学生不要争先恐后，要礼让。乘车时不要将头手伸出窗外。

7、到达目的地后要组织和开展活动，不要随意“放羊”。

8、教育学生不要到危险的地方玩耍，特别是山水及偏僻的地方。

9、分散自由活动时，要求学生三五成群，不要个别行动，教育学生发现问题或发生事故时要及时报告，班主任和跟班老师要加强巡视，分管领导要做好监控，发生事故要采取应急措施。