春节饮食注意事项

春节饮食注意事项（通用18篇）

篇1：春节饮食注意事项

春节前夕，食品消费进入了高峰期，同时也是容易引发多种食品安全问题的敏感时期。为使消费者能够安全地消费食品，避免食物中毒及各类食品安全问题的发生，上海市食品药品监督管理局发布春节食品安全消费警示：

节前采办年货，节中补充主副食品时请留心以下5点：

■有证销售要在持有《上海市食品卫生许可证》的单位选购食品。

■看清标志选购食品时要查看标志，不买不符合标志要求的食品。(定型包装食品的外包装和散装食品的销售区域都应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件等内容)

■防止污染选购食品时要避免直接入口食品与非直接入口食品发生交叉污染。

■查明证明选购肉品、熟食、豆制品和保健食品可分别查验检疫合格证、熟食送货单、豆制品送货单和保健食品批准证书。

■辨别质量不要购买感官性状异常的可疑食品。

从饭店吃年夜饭到亲朋好友小聚，节日里外出就餐的频率大大增加，应注意：

■不吃无证食品外出就餐应选择持有《上海市食品卫生许可证》的饭店。尽量不选择客流量较平时大量增加，可能导致超负荷供应的饭店。

■查看卫生状况必要时可事先实地查看饭店的卫生状况，餐前洗手、使用公筷。

■辨别食品用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物。不要暴饮暴食。

■不吃违禁食品少吃或不吃生食水产品，切勿食用毛蚶、泥蚶(宁蚶)、魁蚶(赤贝)、超过保质期食品、腐败变质食品等违禁食品。

7天长假，总算有空烧烧菜肴，向家人显示一下厨艺。专家提醒市民，居家饮食也应留心以下6点：

■生熟分开加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品时，生熟食品应分层放置(熟上生下)，且存放在容器中或用保鲜膜包好。

■烧熟煮透食品应当烧熟煮透，食品中心温度70℃以上。

■生食要谨慎不生食淡水水产品。

■清洗消毒生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。

■隔夜食品要回烧冷藏或过夜的熟食、剩饭菜食用前须彻底加热。

■冰箱非保险箱控制食品的存放时间，及时处理冰箱内变质变味的食物。

节日里发生任何有关食品卫生问题，特别是外出就餐发生食物中毒，均应及时向当地食品药品监督部门投诉(见表)，以便及时得到调查。发生食品卫生问题时，应当收集好证据，保存好购物、消费发票等有关凭证;就餐时保护好认为存在食品卫生问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉。造成健康损害的，及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。

[春节饮食注意事项]

篇2：春节饮食注意事项

春节期间家家团聚、走亲访友，餐桌上自然少不了大鱼大肉，然而，面对美味佳肴，在舞箸把盏、频频举杯之际，暴饮暴食往往造成食物的消化不良，引起消化系统疾病。那么春节饮食要注意哪些呢？

1、清淡少油腻，搭配要合理，少吃油炸、烧烤的食物。大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分，急速加热食物会使食物中的蛋白质变性，吃多了反而不利于营养的吸收。不要只顾着餐餐吃大鱼大肉，我们要选择食用多样化的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

2、宁可少吃一口，不让胃肠难受。不要暴饮暴食，八分饱是最好的状态。春节期间桌上的美食相当丰富，但也不能暴饮暴食，增加肠胃负担，损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。饮食应注意细嚼慢咽，狼吞虎咽容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。细嚼慢咽，有助于让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。

3、注意食品卫生，清洁新鲜不得病。春节期间屯年货时，一定要注意食品的卫生安全，无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果，肉类去正规专营店购买，超市的食品注意生产日期及保质期。精心挑选降低食品的安全隐患。

4、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。春节期间亲人朋友团聚，难免要喝酒助兴，但是饮酒要根据自己的酒量适可而止，过量喝酒会对身体造成很大的的危害，饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力，对人的神经、心脑血管、胃、肝、肾等各脏器都有一定损害。

5、多留意老人、孩子的饮食。老人的咀嚼消化能力比较弱，春节期间子女孝敬，往往劝老人多吃，其实如果老人吃得多、吃的急都可能引起肠胃不舒服，可能引发其他患病；孩子们饮食会无节制，在节日期间贪嘴，偏食或者贪吃小零食，这些都影响孩子营养的正常吸收，影响正常发育。

篇3：糖尿病病友春节饮食八要点

要点一:牢记自己是糖尿病患者。如果你在任何环境进餐时还能意识到自己是一位需要控制饮食的人, 那么你的心境就不会受环境的干扰而打乱你的饮食习惯。换句话说, 你要以平常心来对待节日饮食, 做到了这一点, 即便是家人团圆, 战友、学友、朋友相聚, 你决不会因高兴而放纵, 因热情敬劝而畅饮。

要点二:饮酒不过量。酒在许多场合中扮演亲情、爱情、友情润滑剂的角色, 更增添了节日的气氛。在这样的特殊情况下, 糖尿病病友偶尔、少量喝点酒也是允许的, 少量的概念是红酒50～100毫升、啤酒250～350毫升或低度白酒50毫升, 即便如此也应相应减少25克主食 (干重) 摄入。千万别以为酒精在人体代谢过程中不需要胰岛素参与而一般不会使血糖升高就可以多喝。经常、过量饮酒不仅可能使饮食控制失衡 (高热量、水溶性维生素丢失及代谢紊乱) , 而且易诱发低血糖。

要点三:少吃或不吃零食。零食一般是指三餐饮食以外、容易获取的即食食品, 包括范围较广如坚果、干果、鲜果、蜜饯、果脯、糕点、饮料、加工好的农副产品等食品。春节期间, 几乎没有人家里不备有用来招待客人的零食。通常, 糖尿病病友是不宜吃零食的, 因为多数零食特别是坚果和糕点类的热能值或血糖指数较高, 很容易使你摄取过多的热量而导致饮食控制失败或因血糖波动较大影响病情的稳定。所以, 糖尿病病友尽量不要吃零食。特殊情况下如外出做客或旅游不能按时进餐时, 零食可以作为加餐食品用来预防低血糖。

要点四:吃水果有讲究。糖尿病病友是可以吃水果的, 但不能像健康人一样想吃就吃, 必须遵循以下几个原则: (1) 血糖控制满意。即空腹血糖在6.0mmol、餐后2小时血糖8.0mmol/L以内时才允许食用水果, 否则不利血糖控制。 (2) 在两餐之间吃。饭前或饭后马上吃水果特别是食用那些血糖指数较高的水果会使血糖有较大的波动。 (3) 食用量不宜过多。每次以一个谷类交换单位 (份) 即25克大米或面为限, 1份谷类食物的热值与200克苹果、橘或250克梨、桃或300克菠萝、芒果或350克哈密瓜、柚子大致相等, 每天以1～2次为宜。水果的热量必须计入总的热量之中。 (4) 尽量选择血糖指数低的水果。柚子、鲜桃、生 (青) 香蕉、苹果、梨、柑橘等均属于低血糖指数水果;高血糖指数水果同样可以食用, 但用量必须严格控制。 (5) 水果应直接食用。如果将水果打成果汁食用, 虽然方便了没牙的老年朋友, 但果汁的升血糖作用显著高于水果, 故应避免。

要点五:口味要清淡。许多人只知道口味较重 (偏咸) , 对高血压、心脏病等病人不利, 而不知道对血糖也有影响。研究证实, 糖尿病人口味偏淡 (低盐饮食) , 不仅可防治高血压及心血管病, 而且可以减轻病人胰岛的负担, 有利糖的代谢改善和病情稳定。换句话说, 口味重也可使血糖升高。所以, 病友口味以偏淡为宜, 全天食盐摄入量以5克为限。同时还应注意避免或少食节日里常吃的腊鱼、腊肉、盐腌或酱制等含盐多的食品。少油也是清淡饮食的主要内容, 病友应尽量少吃含脂肪多的肥肉、鱼子、蟹黄、蛋黄等食物;少吃油炸食物;烹调用油也应控制在一天25克以内。

要点六:远离大鱼大肉。节日里, 不管是在家还是在餐馆里, 几乎都是动物性食物为主。这样的膳食食物结构不管是对健康人或糖尿病病人都是不合理的。如果病人摄取大量的动物性食物, 就必然导致蛋白质摄入增加, 过多的蛋白质不仅同样可以使血糖升高, 而且可加重病人肝、肾负担及造成代谢紊乱。面对食物的诱惑, 病友要有高度的自控能力, 即使是自己特别喜好的美味佳肴, 尽量做到只吃一箸。相反, 应保证摄取足够的蔬菜和主食。

要点七:尽量少吃精粮及其加工食品。由于多数人盲目追求食物的口感, 以至于加工得越精细的粮食越有市场。尤其是逢年过节, 很少有人还会想起有利健康的粗杂粮。如果粮食吃得越精, 血糖就会升得越高越快, 病情也就越糟。所以糖尿病病友应尽量以粗、杂粮来代替精、细粮, 同时应注意避免食用由精细粮食加工的年糕、汤圆、元宵甚至是面包、馒头等。

要点八:尽量在家就餐。节日里偶尔与亲朋好友、家人一起上餐馆聚一聚不失为一种生活享乐, 如果因偷“懒”经常吃餐馆则不可取。因为无论是中餐馆还是西餐馆, 所提供的餐饮在食物构成和烹饪方法上均是不利健康的, 再加上其就餐环境往往使人食量失控, 以及出于饮食卫生问题和安全隐患的考虑, 故糖尿病病友一般不要光顾。如果外出旅游, 除了遵循平常饮食控制原则外, 应随身携带降糖药 (口服或注射) 和即食方便食品如糕点、水果、糖果等 (用来防止低血糖) 。至于喜庆宴席则尽量不要参加。

最后希望病友在节假日牢记三句话:“五匹马车不松套;生活规律保持好;精神愉快勿过劳”。

糖尿病人节日食谱举例

早餐:牛奶250ml, 面包 (面粉50g)

中餐:大米 (50g) , 16º红葡萄酒 (50g) , 清水火锅 (草鱼40g, 肉片30g, 豆腐50g, 小白菜100g, 土豆150g, 芫荽100g, 凤尾菌100g)

晚餐:大米 (100g) , 苦瓜 (150g) 炒瘦肉 (70g) , 炒莴笋叶 (150g)

加餐:柑桔 (200g)

全日烹调用油18g。

篇4：母乳妈妈春节饮食6注意

刷牙

春节期间总免不了会多吃，如果不注意口腔卫生，使口腔内的细菌增多，在大量细菌作用下，食物残渣中的碳水化合物得以发酵、产酸，导致牙齿脱钙、形成龋齿，这样会对母乳妈妈自身健康产生不好的影响，母乳妈妈再给宝宝哺乳时，或多或少也会对宝宝的健康造成一定的影响。

少吃味精

春节期间会比平时多一些去饭店吃饭的机会，为了增加菜品的色香味，饭店多会加一些味精等调味料。产妇如果食用过多的味精，小宝宝可能会出现缺锌症。一般而言，成人吃味精是有益无害的，但是对于小宝宝特别是12周内的婴儿，如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则非常不利。所以，如果母乳妈妈在节日期间不能避免去外面吃饭，可以在吃饭的时候跟服务员要一杯清水，将菜品在清水里涮一下再食用。

不吃辛辣温燥食物

辛辣温燥食物主要指大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。这些食物可助内热，致使母乳妈妈上火，出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状。母体内热可通过乳汁影响到婴儿，会使婴儿内热加重。

不宜多吃甜食

春节期间家家都会备有很多甜品，巧克力等糖果更是常见。如果母乳妈妈多吃巧克力，不仅会影响食欲，导致必需的营养素缺乏，还会影响婴儿的生长发育。因为巧克力所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体内蓄积，损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛、排尿量增加，导致婴儿消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。

不宜喝高脂肪浓汤

多喝高脂肪的浓汤容易影响食欲，而且会增加乳汁的脂肪含量。有的新生儿、婴儿不能耐受和吸收这种高脂肪的乳汁，会引起腹泻。另外，即便在节日期间有很多宴请，母乳妈妈也要坚决杜绝一切含酒精的饮料。而有营养的荤汤和素汤，如蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤、米汤等，有助于满足母婴对各种营养素的需要，可以适当多饮用。

多颜色蔬菜防过敏

春节期间也是春天快要到来的时候，春季是过敏的多发季节，母乳妈妈的饮食也要注意避免一些过敏食物的摄入，而要多摄入一些有助提高免疫力和抵抗力的食物。

篇5：春节宝宝饮食注意事项

②大多数宝宝都喜欢碳酸饮料，但碳酸饮料是最不健康的饮料了。如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力。

③果汁类饮料里含有大量的糖分，过多饮用会影响宝宝的食欲。

提醒：

①春节正逢冬春交替时节，既气候干燥，各种病菌活动又活跃，白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。所以，让宝宝多喝白开水最好最健康。

篇6：春节期间孩子饮食注意事项

幼儿教育:

眼看着就要迎来一年中的盛大节日――春节，如何让孩子在这个节日吃饱吃好呢？聪明的爸妈一定要学会孩子膳食中的“加减法”。

蛋白质类是孩子生长发育的基本要素，比如母乳或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品，豆类及豆制品、瘦肉、蛋类及肝类等，都属于优质蛋白，每天要保证孩子获得充足的蛋白质。同时，矿物质、微量元素也是宝宝快速生长发育过程中必不可少的物质，如钙、铁、锌等都有利于宝宝骨骼、牙齿发育，还可以预防生理性贫血的发生，并且能够帮助宝宝增强食欲、强健体质。补充这些物质时，应该坚持“贵在适量”的原则，而不是盲目地多多益善。所以各位爱子心切的家长，千万不要在节日里给孩子吃太多的蛋白类食物。这里有一个窍门，如果孩子多吃了鸡鸭鱼肉，那么就要辅助多吃一些青菜、萝卜、菠菜等高纤维的蔬菜，这样可以帮助消化。

至于膳食中的“减法”，那主要是针对不适宜婴幼儿食用的.甜品、冷饮、果汁、膨化食品、油炸食品、果冻、糖，还有高脂肪、高热量的洋快餐。爸爸妈妈们千万不要因为过节而放纵孩子的食欲，尤其要管住家里的糖果盒，不要让孩子多吃这些无益于健康的食品。

此外，香肠及腌制食品，如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜最好少吃或不吃，一方面是因为这些东西含盐量过高，另一方面是这些食品在制作过程中会产生大量的亚硝酸盐、黄曲霉素，对孩子的健康成长十分不利。

篇7：春节饮食注意事

新春佳节就快要到了，在大家欢度节日的同时，我们也要注意饮食健康。这里就春节饮食注意事项给大家提个醒！

1、是清淡少油腻，搭配要合理

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

2、蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

3、水果不可少

节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

4、主食不可忘

春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

5、是宁可少吃一口，不让胃肠难受

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

6、是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

7、是注意食品卫生，清洁新鲜不得病

食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。

8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使

篇8：儿童饮食要注意

1. 食品中的添加剂未引起高度重视。

糖精、香精、食用色素在食品中的使用是有国家标准的, 很多儿童食品也确实符合有关标准, 但食之过量, 会引起不少副作用。

2. 分不清食品的成分和功能。

比如不少家长不清楚乳制品与乳酸菌类饮料的区别。乳酸菌类饮料适合肠胃不太好的儿童, 但营养价值比乳制品低。如果选择不当, 反而会引起肠胃不适。

3. 过分迷信洋食品。

从有关部门的抽查结果可以看出, 进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲, 如今的国产儿童食品, 从质量和包装上来看, 比前几年已有很大的进步, 有不少已达到出口标准, 因而不能迷信一个“洋”字。

4. 用方便面代替正餐。

方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品, 原料以面粉为主, 又经过高温油炸, 蛋白质、维生素、矿物质均严重不足, 营养价值较低, 还常常存在脂肪氧化的问题, 常食用方便面会导致营养不良。

5. 多吃营养滋补品。

儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小, 其中对身体真正有益的成分仅是微量, 有些甚至具有副作用。

6. 用乳饮料代替牛奶, 用果汁饮料代替水果。

现在, 家长们受广告的影响, 往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶, 用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知, 两者之间有着天壤之别, 饮料中的营养根本无法代替牛奶和水果。

7. 用甜饮料解渴, 餐前必喝饮料。

甜饮料中含糖量高于10%, 饮后具有饱腹感, 会降低儿童的食欲。若要解渴, 最好饮用白开水, 它不仅容易吸收, 而且可以帮助身体排除废物, 不增加肾脏的负担。

8. 吃大量巧克力、甜点和冷饮。

甜味是人出生后本能喜爱的味道, 其他味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中, 儿童的味觉将发育不良, 无法感受天然食物的清淡滋味, 甚至影响到大脑的发育。同时, 甜食、冷饮中含有大量糖分, 其出众的口感主要依赖于添加剂, 而这类食品中维生素、矿物质含量低, 过多摄入, 会造成身体营养摄入不均衡, 引起儿童肥胖。

9. 长期食用“精食”。

长期进食精细食物, 不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育, 还有可能因为缺乏铬元素而影响视力。

1 0. 过分偏食。

儿童食物过敏者中大约30%是由于偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应, 长期偏食某种食物, 会导致某些“毒性”成分在体内蓄积, 当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时, 就会出现过敏症状。大量研究资料显示, 不科学的饮食习惯作为一个致病因素, 对儿童健康的影响并不比细菌、病毒的影响小。

篇9：春节来临 健康饮食要注意

1.荤素要搭配合理。

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。这些菜肴往往使人食欲旺盛，容易吃撑，结果极易造成消化系统疾病的发生，小到消化不良“拉肚子”“打嗝腹胀”“泛酸水”，大到发生急性胰腺炎，危及生命。这些过分“充足”的荤菜还会导致肥胖、高血压、糖尿病、脑卒中等疾病的发生。最好的预防方法就是自我节制。不要吃得太饱，要多吃点蔬菜。新鲜蔬菜是一种碱性食物，它不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常的蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

2.多吃新鲜水果。

节日饮食杂乱，很容易使人上火、便秘，要多吃些水果，这样既可以起到很好的清热、解毒、润肠的功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。

3.以主食为主。

春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不科学的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，要记得适当吃点主食。

4.尽量少喝酒。

饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统的损伤。有人认为吃了解酒药就能放心大胆地饮酒了，其实解酒药并不能解除酒精对肝脏和肠胃等器官的伤害，很多时候起到的是心理安慰作用。在喝酒前可以喝一点牛奶，保护胃黏膜。其实，大多数解酒的办法对缓解酒后不适的作用非常有限，护肝保肠胃最“靠谱”之策还是少喝酒，尤其不能在短时间内大量饮酒。

5.注意食品卫生。

食品卫生非常重要，这是避免食物中毒最重要的一点。最好的饭菜是选择新鲜的食品原料制作，现做现吃。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品千万别食用，冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用，生吃的蔬菜一定要洗净，加工食品过程中一定要坚持生熟分开。

6.饮食讲规律。

过新年，不要因为玩和睡，打乱了正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。小心暴饮暴食导致肠胃病。每到节假日，都有一些人因消化不良、身心疲惫，导致休假休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不规律造成的。

（江西 安洁怡）

篇10：春节要注意饮食卫生

南方网讯春节是中国人最大的团聚假日，互相宴请是传统的礼节。但是，如今宴请的菜肴都以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而吃的粮食、蔬菜常较少，加上频频举杯饮酒，或不注意食品卫生，常常会吃出令人不愉快的结果。因此，了解有关疾病预防知识是很有必要的。防食物中毒过节，每家都会多买些食品，餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。防传染病春节正值感冒、病毒性肝炎易发季节，而现今大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫常使这些传染病得以传播。防美味综合征在多吃鸡、鸭、鱼、肉等富含麸酸钠的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会在餐后0.5至1小时间突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木的所谓美味综合征。防急性胰腺炎人体在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下会激活胰腺分泌胰蛋白酶，当胰蛋白酶分泌量过多时就会消化胰腺本身而出现持续而剧烈的腹痛，并伴有发热、恶心、呕吐的急性胰腺炎症状。防胆囊炎及胆石症急性发作高脂肪饮食是胆囊炎、胆石症急性发作的主要诱因，其发病特点是右上腹疼痛，伴阵发性绞痛，并向左肩、右背放射痛，还可有发热、恶心、呕吐、黄疸等症状。防心血管疾病过饱食，过咸食，酗酒及吸烟，或过度兴奋都可引起血压升高、心前区疼痛、一时性失语或偏瘫，甚至出现急性心肌梗塞及中风。防酒精中毒酒精实际上是一种毒物，饮少量低度酒一般不会产生明显的健康损害，但饮酒过量或酗酒则会出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状以及其他一些“乐极生悲”的不良后果。每年在本市及世界各地都有因酒精中毒死亡的病人。防痛风有嘌呤代谢紊乱的人，若多吃了鱼、肉等富含核酸、嘌呤及高脂肪的食品后，尤其是再喝酒或是过度疲劳极易诱发跖趾、拇趾或其他关节剧烈疼痛、红肿、压痛等为特征的痛风病症。为了您和您全家能过一个欢乐、祥和的春节，建议你能注意饮食卫生、要细嚼慢咽、不要暴饮暴食，不要只吃荤菜，要少吃油腻的食品，少饮酒，不要忘了应同时多吃些蔬菜和适量的粮食，让吃进去的营养达到相对平衡，其代谢产物达到酸碱平衡，防止出现高血脂、体重骤增及其他不良后果。（编辑：姜志）

篇11：春节期间注意饮食保健

慢性疾病以清淡为主

心脑血管疾病、糖尿病等中老年患者饮食以清淡易消化而富有营养，糖尿病患者无糖饮食，消化性溃疡、胰腺疾病、胆道疾病患者忌油腻、煎炸、辛辣刺激等食品，特别是忌暴饮暴食，因过量进食会刺激胰腺大量分泌腺液，造成胰管压力增高，同时大量饮酒，会导致腺管上皮破裂，诱发急性胰腺炎；大量食用油腻(尤其是动物脂肪)即会加重胆道负担，成为急性胆囊炎复发和加重的“导火线”。消化性疾病饮食物以碱性为主，避免吃酸性过多的食物。另外，除注意饮食，关键是要注意生活起居，如，高血压患者忌“闹”，情绪宜稳定；冠心病患者忌“累”，不能疲劳；糖尿病患者忌“悲”，不能悲伤；消化性溃疡患者忌“熬”，不能熬夜：肝病患者忌“酒”，不能喝酒；脉管炎患者忌“烟”，禁吸烟；慢性呼吸道疾病患者忌“凉”，注意保暖。

当心食物中毒

节日中聚会较多，若生冷食物清洗不干净、熟肉制品保存不当，容易造成细菌污染繁殖。进食变质或不新鲜的蔬菜、发芽马铃薯等，可造成食物中毒。不论是在家中还是在餐馆就餐，都要注意饮食卫生。特别是外出旅游的人们，要选择饮食卫生搞得比较好的餐厅就餐，不要贪图一时便宜，去脏乱差的餐馆。一旦进食了不卫生的食品患病，会影响旅游快乐和身体健康，给自己及家人带来不必要的痛苦和负担。如出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时去医院就诊。进餐中吃一些大蒜，有助于杀菌。还有，过节期间，难免剩饭剩菜，有的人图省事，剩了几天的饭菜，拿来就吃，结果造成急性肠胃炎或食物中毒。所以吃剩饭剩菜时，不要怕麻烦，一定要重新加热后再吃；发现不新鲜时，要舍得扔掉，千万别图省事省钱，酿成疾病，这样得不偿失。

吃得合理

在节日出问题的老年病人中，究其原因，很大一部分人与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪丶高热量丶低维生素丶低纤维素饮食引起的心脏病发作丶中风丶胆囊炎和胰腺炎等;饮食不洁引起的胃炎丶肠炎等。老年人必须把住这—关。由于我国有春节大吃大喝的传统习惯，几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉丶蛋丶鸡丶鸭丶鱼等食品，再加上敬老的美德，晚辈们不停地给老人拨菜，老年人稍不注意，就会吃得过多。因此，老年朋友—定要特别注意，油腻的荤菜切不可多吃，每餐都应吃些蔬菜。晚餐坚持吃素食，以七八分饱为宜。

切莫贪杯

春节期间由于喝得过多而出事的人相当多。其中有酗酒导致中风丶胰腺炎发作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。因此，节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝，啤酒丶果酒和低度白酒也不可多饮。而且每天不能超过一次。亲人朋友不要频频敬酒，切不可斗酒，酗酒。

玩得适度

篇12：春节饮食注意事项

一、老年人的健康：节日期间发病的老年人大多是乐极而病的。过年了，远离父母的子女回家团聚，孙儿孙女绕膝弄娇，一年中难得的团聚，常使老人兴奋过度导致心脑血管病发作。此外，为节日饮食操劳过度，也会导致血压升高，心率加快，可能引起心肌梗塞、脑溢血等病症。搓麻将、看电视时间过长也都有害健康，心脑血管疾病专门在老人们疲劳激动的时候偷袭，因此要格外注意。

1、情绪稳定。不大喜，避劳累，起居如常，使“生物钟”仍保持规律、平衡的稳定状态。

2、娱乐有节制。时间不宜长，不参加竞争性强的活动，电视也要少看，切忌通宵达旦地泡在牌桌上。

3、适量进餐，不暴饮暴食。饮食荤素搭配，多吃蔬菜、水果，少吸烟，少喝酒。

4、有病的老人常备一些应急药。

特别提示儿女：回家前给父母打个电话，告诉爸爸妈妈自己要回家过年，提醒父母别太激动，别太劳累。晚上不管老人是搓麻将正在兴头上还是看电视看入了迷，都要劝老人按时上床休息，以免过劳。一旦老人心脑血管疾病发作，要让老人平卧，以最快的速度给急救中心打电话。

二、中青年人的健康：每年，医院都要接待一些被家人架到医院的酒精中毒者，患者痛苦，家人也痛苦。灌进胃里的酒精百分之百不是好东西，要么拼命在里面兴风作浪，要么指使得人胡言乱语，行为过激。因此，切不可在节宴的饭桌上拼酒。

1、饮酒切勿过量。据科学分析，每天每公斤体重可代谢1克酒精，即一位60公斤体重成年人可代谢酒精60克，相当于白酒二两，超过此量，对肝脏有害。

2、娱乐要适度。通宵达旦地搓麻、唱卡拉OK、看电视、高谈阔论，不仅消耗营养，损伤肠胃，而且破坏生物钟节律，削弱机体免疫防卫功能，罹患多种疾病。

3、饮食要卫生。准备过年的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、水果、蔬菜都要选择新鲜的。逛庙会吃小吃时更要格外注意卫生。

4、出外旅游注意饮食和环境卫生，注意保暖，预防感冒。

三、孩子们的健康：春节前后，是上呼吸道感染、气管炎、肺炎的高发期，每年的这段时间，患病儿童都会较平时增加。

1、少吃甜食少吃肉，孩子喜欢吃肉吃甜食，但肉吃多了，饮料喝多了，都容易造成消化不良，也容易患呼吸道感染。因此，家长要让孩子多饮水，多喝水分多的汤，荤素要搭配得当，多吃水果。

篇13：桑拿天饮食需注意五点

早餐勿冷食

很多人在大热天里贪图凉爽, 早餐以冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响, 但长此以往会伤害消化功能, 更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。

即使在闷热的天气里, 早餐也应该先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食, 然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到九、十点钟再吃才好。

冷饮凉菜勿过量

由于天热, 有的人以冷饮、凉菜为每天的主要食物;有的人进餐时饮用大量冰镇啤酒;有的人正餐食量很小, 餐前或餐后进食大量冰冻的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。这些冰凉的食物大量进入体内, 会使胃肠黏膜内血管急剧收缩, 导致胃肠痉挛, 影响正常消化功能。而且以这类食物为主要饮食, 势必造成如氨基酸、必需脂肪酸等营养素的缺乏, 导致体力和抵抗力下降。

此外, 饮料和含水量丰富的水果会使人体尿频, 尤其在晚餐或晚餐后大量进食这些食物, 使人夜尿频多, 影响睡眠质量。平时体质虚弱, 经常自觉四肢发凉的人更不适宜过多食用冷饮。

辛辣食物要适量

天热得让人没有食欲, 适量辛辣食物有助于提升食欲, 但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜, 引发胃炎、胃溃疡等疾病。

温热食物要少吃

食物有性味之分, 人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要注意少吃温性、热性食物。这类食物主要有:羊肉、狗肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝, 以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。

温热茶水消暑佳饮

篇14：春节过后饮食调养

【吃得过“荤”会上火】

春节几天，人们省亲访友，日程早已被安排得满当当，亲朋聚会必然少不了饕餮盛宴，瓜子、开心果、山核桃等坚果热量也很高，很多人不舍昼夜地参加娱乐活动，通宵上网、打牌、唱歌，严重影响了睡眠，导致胀气、便秘、火眼爆发、咽喉肿痛等诸多“上火”症状。

健康计划：春节期间难免油脂增多、运动减少，此时可以泡上一杯洋参杞菊茶，能有效防止上火，让您节后清新舒畅每一天。

洋参杞菊茶：西洋参3克，枸杞子5克，杭白蕾菊5克，蜂蜜2勺。

科学制作：将西洋参片、枸杞子、杭白蕾菊放入杯中，开水冲泡，加盖5分钟，待温凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，即可。

保健妙处：常饮此茶可补肾益气、生津止渴、益精明目、消火解毒。西洋参是滋阴降火的很好食材，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效及促进蛋白质合成等作用；枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的功效；杭白蕾菊具有散风清热，平肝明目的作用；蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，强身健体，此茶更适合春节期间“防火”之用。

【烟酒是肝肺的“定时炸弹”】

春节期间，不少人忙于应酬，烟酒自然也成了餐桌上的主旋律，难免损伤肝脏和肺脏，为健康埋下隐患，因此应注意对肝肺的调养，防止咳嗽多痰、哮喘以及脂肪肝、肝硬化等身体不适的发生。

健康计划：春节期间吃些清淡之品，避免过多油脂摄入，蜂蜜蒸百合可以成为您春节期间的药膳，可以有效地滋阴润肺。冬虫夏草可以同时滋肝养肺，预防和减轻脂肪肝，使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效的保护肝细胞，并且能够补益肺气，清肺润肺，有效地修复肺部损伤。

蜂蜜蒸百合：百合30克，枇杷（荔枝）蜂蜜2勺，将百合去杂洗净，放碗内，加入蜂蜜，放锅内蒸25分钟，取出即可食用。

保健妙处：此款药膳具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、利大小便的功效，非常适合烟酒过多的朋友服用。

虫草服用方法：1.打粉。冬虫夏草1~2克，打粉，用淡盐水送服。这样可使冬虫夏草的药性发挥至极致，虫草和盐水均入肾经，也更易人体吸收。2.泡水。用2~3根虫草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，虫草整根嚼服。

【吃得过“冷”伤肠胃】

春节期间，很多人顿顿油腻食物，杂乱无章，冰镇饮料等生冷刺激食物也不忌口，会严重损伤肠胃，难免成为春节后的医院常客。很多人还习惯把食物打包回家，隔夜食物也容易诱发肠胃炎，因此脾胃健康是享受美食同时又保证身体健康的前提。

健康计划：春节期间可以喝些山药薏米芡实粥有效调理脾胃，避免了过多摄入脂肪和胆固醇，健康美味，均衡营养。

山药薏米芡实粥：取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量（每种30~50克），先用热水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅，15~20分钟左右即可煮熟。

保健妙处：山药、薏米、芡实都有健脾益胃之效，但同时也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能，里面可以加入芝麻、核桃、松子、红枣、桂圆、蜂蜜，或是放肉丸、海带来调味。

篇15：春节的饮食作文

先不说全国的美食有多少，就先聊聊我家乡的民间小吃吧!扁粉菜、葱油饼，可是我早餐的不二“饭”选呢!如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳选择，我特别喜欢我老妈做的小米粥，香、嫩、纯!我现在还能流起口水呢。

接着便是春节桌上的美食。鸡鸭鱼汤，样样少不了，对了，还有热气腾腾的饺子，这年夜饭可够你饱餐一顿了吧。一家人围在饭桌上，热热闹闹的，这难道不是和和美美的最好诠释吗?

篇16：春节的饮食作文

爸爸拿出面粉倒在盆子里，然后加些水开始揉搓，一直揉搓成一个大面团，这时候，包水饺要用到的材料都齐全了。

爸爸拿出一小块面，揉成长条，切出面剂子，摁一下，再用擀面杖擀出圆圆的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入适当的饺子馅，对折中间捏几下，再把两边的皮往里折，把折进去的边摁成好看的花纹儿，一个饺子便包好了。虽然一开始包的不好看，但在爸爸的指导下，我包的水饺越来越好，不一会儿，水饺便全部包完了。

水饺是东汉张仲景发明的，原名叫娇耳，它是中国传统美食之一，特别是春节的时候几乎每家都包水饺，因为它代表着团圆。

篇17：春节饮食三搭配

1、碱搭酸健康人体必须保持微碱性状态，以pH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

2、钾排钠我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

篇18：糖友秋季饮食5大注意

中国营养学者的膳食平衡宝塔, 建议居民按适宜的比例结构来饮食。平衡膳食宝塔分五层, 包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同, 这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重也不同。谷类食物位居底层, 每人每天应吃300～500克;蔬菜和水果占居第二层, 每天应吃400～500克和100～200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层, 每天应吃125～200克 (鱼虾类50克, 畜、禽肉50～100克, 蛋类25～50克) ;奶类和豆类食物合占第四层, 每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类, 每天不超过25克。这个饮食结构很适合于糖尿病患者, 在食物的用量方面要结合年龄、活动量、体型做出调整, 在此不再赘述。仅秋季糖尿病患者容易忽视的问题做提醒。

1. 秋季吃水果要适宜

秋季有各种水果大量上市, 再加上秋天里胃口比夏天要好得多, 多数人开始不自觉地放纵自己的胃, 作为糖尿病患者, 自己心里一定要有把尺, 管好自己的嘴。因为饮食的改变常会使血糖不那么好控制了, 而这样则更容易加重病情。不少人认为, 糖尿病患者一定要少吃水果, 生怕吃多会引起血糖升高。可是究竟该吃多少, 怎么吃?什么时间吃?很多人对此很茫然。

那么糖尿病患者应该怎样吃水果呢?在选择水果前, 要了解各种水果的含糖量, 一般我们将水果按含糖量分为高、中、低3个档次。高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等;中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。糖尿病患者宜食用中、低糖的水果, 不宜食用高糖水果。选择好吃水果的时机也很重要, 最好在自身血糖控制良好的情况下食用水果。血糖控制好的标准是:餐后血糖<10.0mmol/L, 糖化血红蛋白<6.5%, 血糖在短期内没有大的波动。其次, 吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后。最后还要掌握每天水果的摄入量, 每200克新鲜水果产生的能量约为90千卡。血糖控制稳定的患者, 每天可吃200克左右含糖量较低的水果, 避免一次性盲目吃多量的水果。

2. 秋季吃蔬菜益处多

糖尿病患者还可多吃蔬菜。吃蔬菜可以提供维生素, 矿物质和膳食纤维, 有利于降低餐后血糖, 还能增加饱腹感, 保持大便通畅, 降低血脂, 对预防糖尿病患者并发合并症很有好处。糖尿病患者宜选用含碳水化合物及热量少的蔬菜, 例如绿色蔬菜。

含糖量只有1%～3%的蔬菜有:卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑等。含糖量约4%的蔬菜有:豇豆, 扁豆, 胡萝卜, 蒜苗等。特别提出的是:土豆的含糖量高达20%。糖尿病患者适宜吃的蔬菜是以含糖量低的为好。比较而言, 不管是营养成分还是热量含量, 绿叶蔬菜都是很适宜糖尿病患者选择的。一般来说, 对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。

3. 秋季吃火锅要清淡

秋季是吃火锅的季节, 由于糖尿病患者担心血糖飙升, 影响健康。其实只要注意饮食技巧和涮锅时食物的热量, 您就能安心享受这个火锅季节了。当然也要记得火锅再好吃, 每周不应超过两次。

一般建议选清汤锅底。清汤锅底多以大骨或鸡骨熬制, 冷却后去掉上层浮油, 使汤底清爽不油腻。也可以用蔬菜熬汤, 如海带、香菇、蕃茄, 都能让汤底更鲜美, 不油腻且味道好。还可以直接用清水当汤底, 这样可以减少油和盐的摄入量。

糖尿病患者涮火锅的时候要多吃蔬菜少喝汤。蔬菜是最好的涮锅材料, 蔬菜中富含维生素、矿物质, 热量少纤维多, 对血糖影响小, 又有饱腹感。糖尿病患者可适度增加蔬菜的摄入量, 以此来避免肉类或淀粉类食物的过多进食。低脂白肉类可每次食用2～3两, 即鱼虾、禽、豆腐等。涮锅的各式蛋饺、虾饺、鱼丸、贡丸等都含有大量肥肉和淀粉, 尽量不吃;鱼豆腐、蟹棒也是高淀粉食物, 应尽量少食。每餐仍应控制在约2～3两生粮食。粗粮主食每天1两左右。以荞麦、莜麦或玉米面为宜, 这几种食物血糖生成指数低, 富含膳食纤维, 可改善葡萄糖耐量、降低血脂。主食摄入量应与平时主食定量相同, 若涮食芋头、玉米、土豆等应按同类食品交换的办法减少相应的主食量。

4. 秋季宜甘淡防“秋燥”

秋季天气逐渐变凉, 雨水减少, 温度下降, 天气干燥, 人体也会发生一些“秋燥”反应, 因此, 秋季饮食应以甘淡滋润为主。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品, 如尖辣椒、胡椒、烤羊肉、炸鸡腿等, 以免伤津耗液, 加重秋燥的各种症候。饮食特别注意不要过于生冷, 以免造成肠胃消化不良, 发生各种消化道疾患。多吃一些蔬菜、3～4两水果, 如冬瓜、黄瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、梨等。

5. 秋季吃干果要量“粒”