肉牛舍饲育肥

肉牛舍饲育肥（精选七篇）

肉牛舍饲育肥 篇1

1 育肥牛的选择

在品种上良种牛和杂交牛比当地原始品种牛增重速度快和饲料报酬高, 应为首选。在性别上, 未去势公牛重速度最快, 阉牛次之, 母牛最慢。在年龄上, 犊牛增重最快, 老年牛最差。

2 科学搭建牛舍

牛舍应建在地势干燥, 向阳被风, 水电条件好的地方, 冬季保暖, 夏季隔热。冬天要用透明塑料或阳光板覆盖, 垫草勤换, 洞缝要堵严, 使棚舍内温度保持在5℃以上。夏季要去掉塑料或阳光板, 使之成为敞棚式牛舍, 但在去的过程中不可一次性将塑料全部揭掉, 以免牛患感冒。

3 消毒防疫

大部分养殖户没有消毒意识, 长年不搞消毒工作, 有些养殖户即使是消毒, 也只是用生石灰。养殖户应搞好日常消毒工作, 要轮换选用不同类型的消毒剂对牛舍、运动场、饲槽、饮水器、饲养工具及院舍进行消毒, 至少一个月消毒一次。对育肥的牛首先要全面检查, 健康牛首先注射口蹄疫苗, 再结合本地疫病流行规律, 注射相应疫苗方可入舍混养, 并在育肥前灌服阿维菌素或伊维菌素片进行驱虫, 有外寄生虫的需要7天后再灌服一次或用0.25%螨净乳剂擦拭牛体。

4 饲养管理

饲养过程中先要根据牛大小、公母、弱壮将牛分群, 且不宜大群混养, 以牛能自由转身为宜。其次在饲养过程中用健胃剂进行健胃, 适时应用肥牛羊、瘤胃素 (莫能菌素) 等增重剂, 通常以添加剂的形式与饲料混合一起服用, 以每千克精料混合40~60毫克为宜。合理使用尿素, 每头牛每天添加0.25克尿素, 但应注意喂后2小时内不能饮水, 以防中毒。饲喂定时定量, 每天饲喂两次, 饲料要先粗后精, 牛要喂饱。每日饮水1~2次。有条件的可每天让牛多晒太阳, 刷拭牛体, 对促进牛增长有很大帮助。

5 适时出栏

牛舍饲育肥技术 篇2

1 技术要求

必须根据饲料的来源、种类、数量、圈舍面积、劳力及经济条件确定饲养牛的种类和头数。

按照肥育牛头数和肥育期需要量贮备足够的饲草料。以100天肥育期计算, 每头肥育牛需准备青草或青贮饲料4000㎏或麦秸1000㎏ (最好麦秸和青干草各500㎏) , 混合精料 (玉米、大麦、次粉、麸皮、豆饼、菜籽饼等) 250㎏, 或酒糟200㎏。

要充分利用本地饲料资源, 满足牛只的营养需要。

牛舍建筑必须符合牛的生态要求。向阳、干燥、通风, 排水流畅, 便于操作, 冬季保暖, 舍内温度保持≥4℃, 夏季凉爽, 温度≤24℃, 湿度不超过80%。建筑模式以半开放式为好, 舍内应设置专用饲槽, 高度一般为60～70㎝, 槽宽50㎝。地面最好用混凝土预制砖铺设。每一头牛占地3㎡左右。

牛源要求:品种上选择以西黄等杂种牛和荷斯坦牛的公犊为好。1～2岁的架子牛是理想的待育牛;役用淘汰牛、无繁殖能力的牛也可供做肥育。肥育前须进行健康检查, 有传染病、主要内科病的牛应单独处理;外地购入的牛须经20天的隔离观察, 确诊无病的才可入栏混群肥育。

2 饲养管理

肥育前对牛只进行驱虫。投药量以每kg体重5～7㎎抗蠕敏或6～8㎎左旋咪唑。同时用2%的敌百虫溶液喷洒皮肤, 驱杀疥螨等外寄生虫。

肥育规模大的户, 牛群要按年龄、营养状况、体重进行分组。

肉用公牛最好在12月龄去势。

饲草料的加工调制:精粗饲料喂前须筛拣铁丝玻璃、石块等, 粗饲料要铡短, 谷类精料粉碎, 麦衣喂前淘洗干净, 秸杆秕壳最好经过碱化、氨化处理, 玉米秸杆最好青贮后饲喂。

饲喂顺序:应遵循先粗后精、先干后青、再喂多汁饲料或青贮饲料的原则。白天多喂精料、夜间以粗饲料为主。

3 肥育阶段的划分

全舍饲肥育期为100～120天。

肥育结束时的体重达到300㎏以上。

肥育期一般分为三个阶段:第一阶段为适应期。主要是适应舍饲管理和舍饲日粮, 时间为一个月, 这个阶段的日粮要适口, 松软宜消化;第二阶段60天左右, 为增重时期;第三阶段45～60天, 为提高期。要勤添少喂, 清净槽底, 增进牛的食欲, 提高日增重。

肥育期日粮既要符合营养需要, 又要充分利用当地资源。饲料力求多样化、营养标准化。玉米青贮、甜菜及甜菜渣、马铃薯、粉渣、酒糟、毛苕子、苜蓿都是能量高、易消化、容积大的优质肥育饲料。

肥育期应按高于预计增重的饲养标准进行饲养。每kg混合精料含干物质880～890g, 增重净能1.089MJ、粗蛋白质含量9～11%、钙11～12g、磷8～9g。

日粮总喂量为体重的2.53%, 其中适应期每头每日喂量为1㎏左右, 增重期为2㎏左右, 提高期为3㎏左右, 饲喂次数:精料两次、粗料三次, 供给充足饮水, 寒冷天气须饮温水, 以减少体温消耗。

肥育中期开始, 要注意调剂日粮的种类, 满足维生素A、E和钙、磷的需要, 适当增加食盐的给量。

精料配方:以玉米、大麦、麸皮、菜籽饼、胡麻饼为主, 骨粉一般占精料的2～3%, 食盐占0.5～2%。酒糟等副产品占日喂量的30%;氨化麦秸日喂量为5～5㎏, 喂时由少到多逐渐增加, 以免引起氨中毒。

4 卫生保健

贯彻“防重于治”的原则, 做好保健工作。

肥育开始后要减少牛的活动量, 肥育后期要限制运动, 每天晒日光1～2小时, 刷拭1～2次, 圈舍勤垫草, 勤除粪, 做到草、料、水、槽、圈、体“六净”。

圈舍门口要设消毒池, 池内经常换置生石灰, 舍内每个月用20%的石灰水或来苏儿消毒一次。

日常饲喂中坚持“三看”:一看粪便, 二看精神, 三看脉情。有异常现象者, 应及时对症治疗。

定期进行口蹄疫的免疫注射。

5 肥育结束的判定

一看采食量, 采食减少持续一个月, 说明肥育结束;二是外观, 皮毛紧粗、管围增大, 说明再无肥育价值;三看增重, 虽然采食饲料增大, 但不增重说明肥育结束。

肉羊舍饲快速育肥技术 篇3

肉羊育肥的目的就是用最短的时间, 以最低的成本, 获得单位时间内产量最高、质量最好的羊肉。许多养殖户都选择用肉羊舍饲的方法来达到这个目的, 但是进行肉羊舍饲的时候不管是在管理上还是在技术上都要注重方式方法。本文就肉羊的舍饲快速育肥技术进行了探讨。

1 肉羊舍饲的育肥优势

肉羊育肥的方式有很多种, 其中包括放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥等。这些育肥方式都有其独特的优势, 但相较而言, 舍饲育肥是众多育肥方法中应用最广泛的。

放牧育肥的方式是我国牧区和农牧区采用的较为传统的育肥方法, 它是直接把羊群赶到牧区让其自由采食牧草, 成本低廉, 效益较好, 但同时也对时节和场地的要求较高。只有优质的草场才能满足羊群的生长需求, 同时, 除了5-10月牧草生长最佳的时期, 其他时期的放牧育肥效果并不理想, 还容易受到天气等自然因素的影响[1]。

混合育肥法是针对一段时间饲养之后, 由于自身营养或草场质量较差导致的育肥效果不理想的羊只, 进行育肥时间的延长, 或加强饲料的补充, 主要用于饲养后期的羊只补育。在大规模使用上存在一定的局限性, 且同时进行舍饲和放牧, 对于地域要求较高, 难以实现。

相比上面的2种方法, 舍饲育肥是完全在羊舍内进行饲喂的, 利于管理, 每天按照标准的饲料比例和分量进行统一饲喂, 育肥效果较为稳定, 能够实现大规模养殖[2]。在舍饲育肥的方法下养殖出的肉羊, 在增重、出栏活重和屠宰后胴体重均比放牧育肥和混合育肥高10%~20%, 且育肥期的时间较短, 短期内就能够达到上市标准, 和其他方式相比节约了大量的时间成本。

肉羊舍饲技术以其独特的优势, 在羊只养殖行业中具有不可替代的作用, 其利于管理、实现度高、节约成本的特点, 对于肉羊产业的发展有着不小的推动作用, 值得大力推崇。在实际的操作过程中, 肉羊舍饲技术也会随之不断地革新、不断进步。

2 肉羊舍饲注意事项

1) 首先要选取合适的肉羊个体。通常尽量选择羊羔育肥, 羊羔的育肥效果要比成年羊好, 而在羊羔中, 放牧羊群中的羊羔又比圈养羊羔好。

2) 其次要注意饲料的选择。一般来说, 当地和周边的农作物如花生秧、玉米秸秆等, 都可以作为肉羊的养殖饲料, 养殖户可以将其进行加工, 保存起来, 既节约成本, 又能够提升经济效益。同时, 在饲料喂养方面也需要注意, 遵循少加勤添, 先粗后精的喂养顺序, 注重饲料的质量, 不能混进杂质, 影响羊只的生长[3]。

3) 此外, 羊只的饮水也要进行合理控制。要经常更换清洁饮水, 不能出现断水的情况。在肉羊的饲养中, 还有一点要特别注意的, 那就是根据羊的身体素质, 定期为其补充盐分。羊只经常补充钙、磷、钠和氯等常量元素以及铁、铜、锰、锌、硒等微量元素, 能够保持羊体内的电解质平衡, 可以预防羊只矿物质营养缺乏症, 对其生长和营养吸收都有益处, 一般来说, 养殖户都是使用让羊只自由舔食盐砖的方法, 简单易行, 且效果很好。

4) 饲养管理方面。需要对羊舍进行合理规划, 若一个羊舍中羊只过多会使羊的采食、休息等受到影响, 不利于羊的生长, 所以要根据羊舍的面积计算出羊只的存栏量, 以投放最佳数量的羊只, 保证养殖的质量[4]。

在投放羊只的过程中不能随意投放, 要从整体出发, 按公母强弱进行分群, 为弱势群体创造生长条件, 提高育肥的整体效果。除此之外, 也要保证羊只的活动量, 经常驱使它们进行适量的运动, 对于增强食欲有很大的好处, 同时也能增强羊只体质, 确保健康, 减少损失。

摘要：肉羊舍饲育肥是根据羊的自然生理特点进行科学的高强度饲养, 在舍饲条件下进行集中育肥, 加快肉羊的生长速率, 达到快速出栏的效果。本文介绍了舍饲育肥肉羊的优势和注意事项。

关键词：肉羊,舍饲育肥,优势,注意事项

参考文献

[1]夏晓平, 李秉龙.中国肉羊产业发展存在的矛盾及对策口[J].农村实用技术, 2014 (4) :13-14.

[2]张志义.转变观念科学养羊[J].农村科技, 2006 (1) :41-42.

[3]李跻.我国肉羊产业发展中存在的问题及对策[J].农业科学研究, 2010 (3) :69-71.

架子牛短期舍饲育肥方法 篇4

1 选架子牛

体重上应选300~350kg左右的牛, 体重相同的选择月龄较小的牛;品种上应选西门塔尔、夏洛来、利木赞、海福特、皮埃蒙特等优良品种牛及其杂交改良后代;体型上应选四肢长大、飞节高、身腰长、皮肤松弛柔软、皮毛柔密的牛;胎次上应选胎次较低的牛;最后还要求健康无病, 来自非疫区。

2 育肥方法

限制运动, 分前、中和后三阶段饲养, 约需110~150d。

2.1前期

约20~30d。主要以粗料为主, 保证供给充足清洁的饮水。头3~5d只喂易消化的青干草, 不喂精饲料。以后适量补加麸皮, 每天按0.5kg的喂量递增, 待能吃到2~3kg时再逐步更换育肥期饲料, 减少麸皮喂量, 用2~3周时间全部替换下来。粗饲料替换干草也要逐步进行。此时粗饲料应占总量的60%~70%, 精饲料占30%~40%。日粮中蛋白占13%~14%, 钙、磷各占1%左右, 微量元素和维生素占0.4%左右。

2.2 中期

约60~80d。日粮中精饲料应提到40%~60%, 粗饲料降到40%~60%。蛋白降到11%~12%。精饲料给量大约3.5~4.5kg, 粗饲料5.5~6.5kg。

2.3 后期

约30~40d。日粮中精饲料提到60%~70%, 粗饲料降到30%~40%。蛋白降到9%~10%。不限量饲喂, 以牛吃饱为止。此外, 还应特别注意不同种类或口味饲料的调剂, 满足牛的营养需要。

3 日常管理

3.1 饲喂方法

采用集中舍饲、短绳拴系、定槽饲喂的方法, 每日喂2次, 上午8:00~9:00点, 下午16:00~17:00点, 持续时间60~90min。精料喂量一般控制在体重的1%~1.2%左右, 粗饲料不限量。先粗后精, 先料后水, 少给勤添, 料饱槽净, 严防暴饮暴食。喂完1h后下槽饮水, 夏季炎热时中午加饮一次。

3.2 环境控制

经常清理牛舍, 定期消毒, 并刷拭牛体, 垫草要勤垫勤换, 保持舍内卫生, 每进出一批牛, 圈舍都要彻底清理消毒, 然后才能允许使用。夏季舍温保持在20~25℃, 如气温过高要注意通风, 舍外饲养要搭凉棚以防中暑;冬季舍温要求在6~8℃以上, 并要防止贼风侵入发生感冒。

3.3 出栏时机

以体重达550~600kg时较为适宜。可如下判断:一是观察采食量, 当出现采食减少, 体重增速下降, 短期内不能恢复就应出栏。二是摸皮下脂肪, 即用手触摸腰角、下臁部及睾丸, 或握住耳根有脂肪触感, 说明皮下脂肪已遍布全身, 可及时出栏。

3.4 防疫灭病

人工种草舍饲育肥羔羊试验报告 篇5

1 试验区自然概况

试验区位于青海省乌兰县柯柯镇、北柯柯村, 海拔3 100～3 100 m, 气候具有典型的高原大陆性气候特点, 昼夜温差大, 四季气候不明显, 仅有“寒季”与“暖季”之分。该区年降水量300 mm左右, 5～9月的降水量占全年降水量的86.9%～91.1%, 雨热同季。年日照时数为2 940～3 080 h, 年平均气温-2.4～4.5 ℃, 棕钙土, 无绝对无霜期。牧草生长期在100～180 d之间。草场类型为山地草原为主, 由于超载过牧, 草场退化严重, 原生植被稀疏。

2 试验材料与方法

(1) 人工种草材料:

多叶老芒麦。

(2) 育肥试验材料。

粗饲料:人工草地所产的多叶老芒麦青干草。精料:当地产春小麦和机榨菜籽饼;饲喂时, 小麦用粉碎机进行粗粉碎, 颗粒直径2～3 mm, 机榨菜籽饼提前70 d进行坑埋脱毒。饲料添加剂:西宁城北青牧复合预混料厂生产的“牛羊壮”、加碘食盐。饲养家畜:待育肥畜在当地选购, 其中半细毛和藏系断奶羔羊各30只。要求各类待育肥畜均应健康无病, 个体和试前膘情基本在同一等级。棚圈:用土木结构、半敞开式暖棚实施舍饲圈养, 平均每只羔羊0.70 m2。

(3) 试验方法。

1) 人工种草。

人工草地的建植:播种时间2005年6月9日, 播区均采取重耙 (缺口耙) 、轻耙碎土处理, 播后覆土镇压;播种采用人工撒播的方式;播种牧草为多叶老芒麦, 播量为22.5 kg/hm2, 牧草种子使用国家质量标准三级以上的种子;播种当年冬季至翌年夏季禁牧, 采用网围栏封育保护。按照青海省地方标准DB63/T437-2003编结围栏网技术标准执行, 网片规格为91 L-8/110/60。牧草收获后, 制成青干草。牧草产量测定:自播种次年起, 每年8月测定产草量, 齐地面刈割5个样方 (0.1 m×0.1 m) , 取鲜重后, 在室内风干后称重。

2) 舍饲育肥。

饲草均切成5 cm左右的短草, 春小麦粗粉成2～4瓣, 机榨菜籽饼进行70 d脱毒处理。多叶老芒麦、小麦和菜籽饼营养成分详见表1。

%

待育肥羔羊, 先观察、剔除病畜并进行防疫;将半细毛和藏系羔羊进行群饲;饲喂量方面, 育肥初期按日粮配方Ⅰ的标准饲喂, 以后随育肥羔羊体重每增加2.5 kg, 依次按日粮配方Ⅱ、日粮配方Ⅲ、日粮配方Ⅳ的标准饲喂, 育肥羔羊日粮配方及营养水平见表2;育肥期为120 d, 每日定时喂精料2次、饲草4次, 饮水1次;在育肥初期和末期对育肥育肥羔羊分别称重。试验数据进行数理统计分析。

g/d

3 结果与分析

3.1 人工草地产草量

据测定, 多叶老芒麦人工草地产草量:播后次年产鲜草和青干草分别为11 879.70 kg/hm2、4 089.45 kg/hm2, 第3年为12 776.40 kg/hm2、4 250.40 kg/hm2, 第4年7 573.65 kg/hm2、2 769.90 kg/hm2, 3年平均产鲜草和青干草为10 743.30 kg/hm2、3 703.20 kg/hm2。按多叶老芒麦人工草地利用期限5年、播种当年无产量计, 在一个生产周期内, 年平均产鲜草和青干草分别为8 594.70 kg/hm2、2 962.50 kg/hm2。

3.2 羔羊育肥增重效果

用人工草地所产的饲草料对羔羊进行舍饲育肥, 可以取得较好的效果 (见表3) , 日增重半细毛羔羊为90.92 g, 藏系羔羊为86.5 g。

3.3 人工草地效益分析

2005年青海省乌兰县北柯柯村人工种草约333.33 hm2, 共投入资金44.5万元, 其中:耕地6万元、耙地4万元、播种2万元、镇压2万元、收获2万元、种子6万元、施肥7.5万元、围栏15万元, 按多叶老芒麦人工草地利用年限5年、围栏使用年限15年计, 则每0.067 hm2投资29元。

根据多叶老芒麦人工草地利用期内平均产青干草197.50 kg/0.067 hm2、投入29元/0.067 hm2, 可推算出多叶老芒麦青干草的成本为0.15元/kg。

3.4 舍饲育肥经济效益分析

对羔羊进行全舍饲育肥所消耗的原材料和人工等计算结果表明, 总成本为0.47万元;总产出0.76万元, 收益0.29万元, 畜均纯收入为:半细毛羔羊53元, 藏系羔羊46元, 见表4。

4 结 论

在乌兰县柯柯镇北柯柯村, 利用人工草地所产的草料舍饲育肥羔羊可以得到较好的效果, 日增重分别为半细毛羔羊90.92 g、藏系羔羊86.5 g。半细毛羔羊畜均纯收入可达53元以上, 藏系羔羊为46元。

摘要：在青海省乌兰县利用人工草地饲草进行日粮配方的研究, 并用全舍饲育肥羔羊的方法, 取得了较好效果。研究结果表明日增重为:半细毛羔羊90.92 g、藏系羔羊86.50 g;平均纯收入为半细毛羔羊53元, 藏系羔羊46元。

关键词：乌兰县,人工草地,舍饲育肥

参考文献

[1]吕永华, 刘春娴, 曹秀芬.浅谈种草养畜[J].青海畜牧兽医杂志, 2005 (2) :53.

[2]路冶.对山区种草养畜的几点看法[J].黄牛杂志, 2001 (2) :64-65.

[3]曾宏杰, 徐震宇.对种草养畜的产业化发展探讨[J].上海畜牧兽医通讯, 2000 (5) :23.

舍饲育肥牛宜分期饲管 篇6

养殖户新购待育肥牛后，由于饲养条件和环境前后各不相同，须经过10～20天的适应期，在适应期内应做好以下工作。1.1饲喂优质干草当牛只饮足水后，可饲喂优质干草或秸秆，第1次饲喂应限量，每头牛4～5千克，2～3天后逐渐增加给量，5～6天后让其充分采食。

1.2 饲喂混合精料

牛只经过饲喂2～3天的粗饲料后，开始饲喂混合精料，精料量一般占活重的0.25%～0.5%，以后逐渐增加到计划量。

1.3 供给清洁饮水

牛只经长距离、长时间的运输，应激反应大，必须对牛只补充水分。第1次饮水，应限制饮水量，切忌暴饮，第2次饮水，应在第1次饮水后3～4小时，此时可自由饮水。第1次饮水时可加入少量人工盐，第2次饮水可在水中掺些麸皮。

1.4 其他管理措施

分群或固定槽位，管理人员不定时地到圈内观察，同时进行体内外驱虫和健康检查、健胃。在适应期间，饲养人员应主动接近牛只，观察每头牛的精神状态、食欲等情况，发现异常及时处理。

2 育肥期饲养管理

2.1 定时饲喂

每日定时喂饲2次或3次，其间隔不应少于6小时，每次采食时间为1.0～1.5小时。

2.2 日粮稳定

日粮的种类应该相对稳定，不可朝定夕改，如调换日粮时，要逐步进行。

2.3 饮水清洁

饮水要卫生，应在喂饲后1小时进行，夏季饮水2～3次，冬季2次，最好饮温水。

2.4 添喂尿素

添加尿素时，要有一个适应过程，先给定量1/5～1/4，以后每天逐渐加量，经过一周左右时达到计划给量。在喂尿素的整个期间，中间不能间断，喂时将尿素拌入料中，不可将尿素溶于水中饮用，以防中毒。喂后应在1.5小时再饮水。2.5精料酸中毒的预防在肉牛育肥期内，采用高精料日粮，牛只往往会发生腹泻拉稀现象，称为酸中毒。预防方法有：每头牛日喂瘤胃素50～360毫克，或按混合精料的1%～2%添加碳酸氢钠，或减少谷物饲料的进食量，增加粗饲料的给量。

2.6 其他事项

高寒山区肉牛的舍饲圈养技术 篇7

1) 牛舍选址

牛喜干燥、厌潮湿, 因此牛舍应选择在地势相对较高、排水畅通、通风干燥、避风向阳的地方; 牛舍的坐向和建筑设计要利于冬季保暖和夏季通风, 并充分考虑饮水条件。

2) 牛舍建设

高寒山区牛舍多选择封闭或半封闭式牛舍。按照牛舍跨度大小和牛床排列形式, 可分为单列式和双列式。单列式:只有一排牛床, 跨度小, 一般5~6米, 易于建筑, 通风良好, 但散热面大, 适于小型牛场 (50头以下) 采用。双列式: 有两排牛床, 分左右两个单元, 跨度多在10~12米, 能满足自然通风要求。在当地肉牛规模饲养中, 以对头式应用较多, 饲喂及机械作业方便。牛舍建筑高度为4.5~5米。 屋檐距离地面2.8~3.3米, 长度根据饲养规模及条件而定。牛舍墙壁多用水泥大砖砌成, 在墙壁上留窗户, 窗户规格为0.8~1米。窗台距地面1.0~1.2米。一般后窗应适当高一些, 窗户可以启闭, 数量应根据实际情况而定。屋顶部安装适量透明瓦, 保证舍内光照充足, 通风透气良好。牛舍地面多采用粗糙花纹水泥地面, 防止牛滑倒。牛床长度一般为1.6~1.8米, 宽度1.1~1.2米, 牛床坡度为1.5%, 前高后低。牛床后面要设排污沟。便于及时排除尿液和污水。排污沟设计应不渗漏, 表面光滑, 宽0.3米, 深0.15米, 倾斜度2%~5%。牛舍设通道, 通道宽2.0~2.5米, 一般来说, 通道应以送料车和清洁车能够通过为原则。牛舍地面要坚固耐用且便于清扫和消毒。牛床前设固定水泥饲槽, 槽的横断面为上宽下窄的梯形, 槽口内径0.5~0.8米, 槽底内径0.3~0.4米, 槽帮深0.4米左右, 槽外沿高0.6米, 内沿高0.5米, 槽底交界处各留一个3厘米左右的排水孔, 便于排出槽内剩水。 饲槽要牢固光面光滑。在槽帮外侧设一根拴牛杆, 距离地面1.6米左右。此外每个牛饲槽旁设一个离地面0.6米的自动饮水装置。牛舍门应坚固耐用, 不设门槛, 门高2.2米, 宽2~2.5米, 门向外开或建成铁制左右拉动门, 入口处设置消毒池。高寒山区肉牛饲养密度以每头牛2平方米为宜。

3) 配套设施建设

(1) 运动场建设

运动场应与牛舍紧密相连, 大小应按牛的数量和体型大小而确定。一般成年牛每头为10~18平方米, 牛犊5~l0平方米计算。育肥牛一般应减少运动, 饲喂后拴系在运动场上休息。对于繁殖母牛, 每天应有充足的运动和光照时间。 种公牛应强制运动, 以保证牛体健康。运动场围栏用水泥大砖或围栏围成, 要求结实光滑, 高度为1.5米以上。运动场内应设有饮水槽, 以保证充足的饮水。地面以粗糙花纹水泥地面或沙质为宜, 要保持一定坡度, 以利排水。

(2) 青贮氨化窖建设

在圈舍附近建青贮氨化窖, 位置适中, 地势较高。防止粪尿等污水浸入污染。同时要考虑出料时运输方便, 减少劳动强度。建设采用砖混结构或水泥浆浇灌, 大小根据牛只饲养量及饲草情况而定, 仅在冬春季使用。青贮窖一般按5~6立方米计算, 池深2.5~3米。青贮氨化窖要求光滑、无裂缝、无渗水。 以保证肉牛冬春足够的饲草。

(3) 其他相关配套建设

在建设牛舍时还应充分考虑相关配套设施建设。比如:兽医室、病牛舍、粪污处理池、消毒室、办公室、职工宿舍、饲料加工设施等建设。在设计建设时应综合考虑, 才能使建成的牛场功能齐全, 科学合理。

2、品种选择

用于舍饲的肉牛品种应选择适应环境能力强、个体大、产肉多、 抗病性强、耐粗饲、性情温顺等生产性能有较为突出优点的品种, 当地主要是引进美系短角牛、西门塔尔等外地优良种公牛与本地黄母牛进行杂交改良, 利用杂交一代或二代进行育肥。引种时要严格把好质量关, 挑选种公牛时, 要看它的外貌特征是否符合本品种特征, 种公牛要选择1~2岁, 健康、强壮、生产特性优良的个体。育肥牛一般选择两眼有神、鼻湿润、背毛整齐有光泽、体躯匀称、胸深长、脊背宽平、 颈部短粗、四肢粗壮的健康牛犊。

3、养殖规模及组群

1) 把握适度规模

肉牛的养殖规模取决于养殖户的投资能力、养殖场规模大小、市场价格、饲草饲料种植面积、饲养管理条件等诸多因素。当地实践证明, 肉牛舍饲规模最小不宜低于20头, 适度规模应为50~80头, 对于专门从事肉牛育肥的专业户、养殖规模控制在100~200头为宜。

2) 合理分群饲养

由于种公牛、妊娠母牛和犊牛的生产目的不同.对饲草饲料质量、数量和饲养管理条件有着不同的要求, 混养容易造成体弱或犊牛营养缺乏, 使育肥期延长而增加饲养成本;种公牛乱交滥配。影响其利用率等诸多损失。因此, 养殖户应当根据生产目的、要求和年龄结构、个体大小对牛群进行合理分群或拴系饲养。对养殖场的牛群打耳号, 做好登记归档、生产记录。以便于掌握肉牛的生长情况和及时调整饲料。

4、饲草饲料

肉牛的舍饲圈养关键在于饲草饲料。要保证供给多样草料, 力争营养全面。高寒山区饲草饲料主要采取种、加、采、收等综合措施, 种植多年生人工草场、高产优质牧草及粮食轮作;充分利用农作物秸秆进行青贮、氨化及微贮, 收贮农副产品、农作物秸秆、刈割风干牧草。尤其要注意在秋季通过刈割风干牧草或农作物秸秆青贮、氨化, 贮备足够的饲草、饲料, 以便肉牛安全越冬, 保证肉牛在冬春饲草短缺季节不掉膘。

5、饲养管理

1) 肉牛的舍饲方法

舍饲肉牛每天饲喂三次, 早晚两次喂精料。精料和粗料拌匀饲喂, 先喂干料, 再喂多汁饲料或青贮饲料, 每天要定时定量。饲喂前清扫干净牛舍, 清除饲槽内剩余草料, 再投放草料。在水槽中放入干净的清水, 让其自由饮水。冬季用温水, 尽量减少牛体御寒能量消耗。为避免微量元素和维生素的缺乏, 应在饲料中添加适量的微量元素及维生素, 并定期饲喂食盐, 每月三次即可。也可购买矿物质硅, 将其固定在牛舍内供牛只自由舔食。每天清扫一次牛舍, 保持牛舍干净, 并仔细观察肉牛的生理情况, 发现问题及时采取相应的措施。每天饲喂完。应将牛群赶至运动场让牛群充分活动。

2) 育肥

犊牛一般断奶时间为6月龄, 断奶的小牛不宜快速育肥, 而应加强适应性的饲养。此间的精料占30%左右, 待12月龄后再加强饲养, 快速育肥。育肥分前、中、 后3个时期。前期为适应期, 此间日粮要适口, 易消化;中期为增重期, 应增加精饲料;后期为提高期, 精、粗饲料的质量比为30:70。整个育肥期日增重在1千克以上, 在6~10个月内达到400千克以上即可出售或屠宰。这样才能获得最佳经济效益。

6、防疫治病