给餐饮服务员的表扬信

2024-04-24

给餐饮服务员的表扬信（共8篇）

篇1：给餐饮服务员的表扬信

餐饮服务员表扬信

在生活中，很多地方都会使用到表扬信，通过表扬信可以对他人的行为表示赞扬。怎么写表扬信才能避免踩雷呢？以下是小编为大家整理的餐饮服务员表扬信，仅供参考，大家一起来看看吧。

餐饮服务员表扬信1

尊敬的XX部门和XX领导:

大家好！

XX冰柜开业以来，得到了贵公司的大力支持，尤其是在XX总监的领导下，XX餐厅团队付出了很多努力。餐厅开业前，餐厅工作人员每天加班加点，孜孜不倦地打扫卫生，为新餐厅开业做准备。当时在装备和人员不足的情况下，他们为师的顺利开展提供了有利的后勤保障，我们也很重视他们的努力。这里我们对他们说“你们辛苦了”！

现在XX餐厅的管理走上了正轨，事业部的员工也看到了他们的出色表现。在甲型流感传播初期，餐厅负责人XX能够主动采取措施防止甲型流感传播，免费为事业部提供预防甲型流感的萝卜汤和姜汤，并准备醋水对事业部所有办公室进行消毒。

最让我们感动的是，当我们得知个别员工因病被困在工作岗位时，餐厅可以主动给车站送姜汤，最大限度地给员工精神上的支持；类似这样的例子有很多，但虽然例子不多，但处处透露着XX餐厅员工真诚的服务理念，他们的努力在事业部员工眼里，温暖在心里。

为此，我们非常感谢XX餐厅全体员工的辛勤工作。同时，我们也非常感谢贵公司为我们XX冰箱事业部提供了优秀的服务人员，为我们事业部的顺利生产提供了有力的保障。我谨代表该司表示感谢！谢谢你。

此致

敬礼！

写信人：

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信2

酒店负责人：

您好！

首先我为xxx能培养出xxx这样认真负责的优质员工而致敬！我是xxx是xxx的(负责人)。我行于xx年x月x日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是xx成员，所以xxx领导层非常重视。整个活动前期由酒店的xxx经理接待，后期所有细节都是由xxx经理亲自来协调和落实。针对此次xx会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。

11月12日(星期日)xxx早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。xxx经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。

特此xx银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢！为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩！希望xxx酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。xx单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去！

餐饮服务员表扬信3

xxxx地饭店领导:

我是参加“20xx硕美科渠道峰会郑州站”的主办单位，因工作需要于7月中旬入住贵酒店，对贵公司的服务水平非常满意，特别是服务员陈瑞小姐，在我无要求的情况下主动帮我清洗了脏袜子，让我倍受感动，真正让我体会到“四星级酒店五星级服务”的理念。在此我深表谢意和敬意，也让我为贵酒店能培养出这么优秀的员工倍感自豪!

xxx

20xx年7月22日

餐饮服务员表扬信4

尊敬的领导：

您好！

我于20xx年7月7日晚在二楼16号房间听阮厅就餐，本房间服务员张晓冰服务热情周到、态度较好，能够做到微笑服务，倒酒、倒茶都非常及时，菜品介绍很到位。菜品可口、服务很满意，房间卫生、环境很好，下次我们还会来这就餐，还会选择这个服务员盯台。

非常满意！

此致

敬礼！

xxx

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信5

XXX：

20xx年X月XX日下午XX左右，XX酒店茶坊服务员陈XX在清理三楼包间卫生时，拾到客人遗失的钱包一个，此时客人已店。经吧员张XX与陈XX一起将客人遗留物品进行了清理，发现内有人民币7500元、外汇、银行卡以及证件等。经封存后张XX将钱包交由收银员代管，由收银员转交给当班主管。经餐饮娱乐部总监刘XX多方联系，确认该钱包失主为大铜公司客人，刘总监及时和客人取得联系，于当日18:15分把钱包拿到餐厅归还到客人手中。

20xx年X月XX日，失主杨晓波为表示感激之情，特向酒店提出了对陈XX的书面表扬，客人深深地感受到XX酒店是值得信赖的企业，感谢XX酒店这个责任心强、服务热情周到的优秀团队，并对陈XX女士高度赞扬，认为陈XX拾金不昧的精神让他非常感动和惊喜，并对培养该员工的和帮酒店管理有限公司表示由衷的感谢!

酒店鼓励员工做新时代的楷模，要求员工发扬中华民族助人为乐、拾金不昧、见义勇为等传统美德。从餐饮部员工陈XX女士的身上，我们看到了XX酒店的精神风貌。为了表彰这些优秀员工，经总经理办公室研究决定，对陈XX和张XX分别进行了表扬，并号召全店员工学习他们心系客人、拾金不昧的精神，共同创造酒店美好灿烂的明天!

XXX

年月日

餐饮服务员表扬信6

XXX酒店负责人：

您好!

首先我为XXX能培养出XXX这样认真负责的优质员工而致敬!我是XXX是XXX的(负责人)。我行于20xx年xx月xx日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是XX成员，所以XXX领导层非常重视。整个活动前期由酒店的XXX经理接待，后期所有细节都是由XXX经理亲自来协调和落实。针对此次XX会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。

xx月xx日(星期日)XXX早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。XXX经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。

特此XX银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢!为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩!希望XXX酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。XX单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去!

餐饮服务员表扬信7

尊敬的XX部、XX领导:

您们好!

XX冷柜自开业伊始，就受到了贵公司的大力支持，尤其是在主管XX的带领下，XX餐厅班组付出了很多努力。在开业前，餐厅员工每天加班加点、任劳任怨地收拾卫生、为新餐厅开业做着各方面的准备。当时在设备不足、人员不足的情况下，她们为事业部的顺利开工提供了有利的后勤保障，她们的付出，我们看在眼里、记在心上。在此我们向她们道一声“您们辛苦了”!

现在XX餐厅的管理已走向正轨，事业部员工也看到了她们的突出表现。前期甲流蔓延，餐厅主管XX能够主动承担了事业部预防甲流蔓延的措施，为事业部免费提供了预防甲流的萝卜汤和姜汤，还准备了醋水为事业部各办公室消毒等。

最令我们感动的`是，当得知个别员工抱病坚持在工作岗位时，餐厅能主动将姜汤送达工位，极大限度的给予我部员工精神支持;像这样的事例还有很多很多，但事例虽小，却处处透露出XX餐厅员工真诚的服务理念，她们的付出，事业部员工都看在眼里，暖在心里。

为此，我们非常感谢XX餐厅全体员工的辛苦付出，同时，也非常感谢贵司给我们XX冷柜事业部配备的优秀服务员工，她们为我们事业部的顺利达产提供了强有力的保障，在此我代表事业部表示感谢!谢谢了。

XX冷柜事业部工会

XXX

20xx-12-16

餐饮服务员表扬信8

酒店经理:

您好！

首先，我要向XXX致敬，他把XXX培养成了一个认真负责的优质员工！我是XXX。我是XXX的(负责人)。我行于XX年XX月XX日在贵酒店召开重要会议，对我行意义重大。安排入住酒店的客人都是XX会员，所以XXX领导很重视。整个活动前期由酒店XXX经理接待，后期所有细节由XXX经理亲自协调实施。鉴于本次XX会议的活动，我行设有住房、餐饮、会议、展览、礼品等五个部门。因为中间有同事突然生病，交接有些出入，变动在所难免。

XXX于11月12日(周日)早上7点到达酒店，与我们五个主管部门的负责人自行对接。她表现出专业高效的协调解决房间要求、会议调整等细节的能力，在每一个细节上都为我们提供了很好的服务，中午晚上都没有时间吃饭。11月12日晚，王思琪经理像我们的员工一样工作到凌晨2点，然后下班。XXX经理出色的服务态度和兢兢业业的精神让我们非常感动。

对XX银行会议活动办公室认真专业的工作态度，高尚的品质，高效专业的解决能力，表示衷心的感谢！我很高兴你们酒店能培养和教育出这么好的员工，祝你们酒店在今后的工作中取得更大的成就！希望XXX酒店能公开表扬，以示鼓励。XX单位将继续与酒店合作，为这次活动提供如此优秀和高效的工作人员！

此致

敬礼！

写信人：

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信9

xxx：

客人先生通过什么渠道对酒店前厅部接待人员的服务予以肯定，特别赞赏你热情的接待和周到的服务。

正值酒店开业之初，酒店客流量较大，这对酒店全体员工特别是一线部门前厅部而言是巨大的挑战。面对挑战，你不仅保证了工作质量，还能用笑容迎接客人，的确很棒。你的付出是有价值的，不仅为客人的旅途增添了美好回忆，还使客人对你个人留下良好印象，对酒店予以肯定。

特此感谢你的优质服务。希望你再接再厉，使得每位客人都开心入住、满意离店。

xxx

X年XX月XX日

餐饮服务员表扬信10

尊敬的总经理先生：

入住贵酒店二晚，对酒店先进的硬件及优秀的软件深有感悟，特此向您表示感谢！

我们是来自苏州福田金属有限公司的商务客人，因昨晚本人身体不适未能外出，后贵店楼层服务员进来送报纸时发现我躺在床上，便亲切地询问起原尾来，于是我把不适的情况向她进行了说明。没过多久，又来了一位客房中心的年轻服务员，她给我倒了一杯蜜水（蜂蜜），帮助我喝了下去，并拿来了贵地的苹果，告知我一些该注意及可能引起身体不适的因素，并安排好我躺下后才轻轻离开！

对于我们经常出门在外的商务客来说，贵店这种细微之处的服务还是首次遇到，毕竟全国乃至世界各地的出差对我们来说是家常便饭，酒店对于软件方面所下的功夫也因此事而得以体现，在此，我向总经理先生您表示致谢！并也请转告我对那两位女服务员的感谢！

我相信也许下月又会再次入住酒店，祝酒店事业越来越辉煌腾达！

此致

敬礼！

表扬人：

日期：

篇2：给餐饮服务员的表扬信

餐饮服务员表扬信1

尊敬的XX部、领导:

您们好!

冷柜自开业伊始，就受到了贵公司的大力支持，尤其是在主管带领下，餐厅班组付出了很多努力。在开业前，餐厅员工每天加班加点、任劳任怨地收拾卫生、为新餐厅开业做着各方面的准备。当时在设备不足、人员不足的情况下，她们为事业部的顺利开工提供了有利的后勤保障，她们的付出，我们看在眼里、记在心上。在此我们向她们道一声“您们辛苦了”!

现在餐厅的管理已走向正轨，事业部员工也看到了她们的突出表现。前期甲流蔓延，餐厅主管能够主动承担了事业部预防甲流蔓延的措施，为事业部免费提供了预防甲流的萝卜汤和姜汤，还准备了醋水为事业部各办公室消毒等。

最令我们感动的是，当得知个别员工抱病坚持在工作岗位时，餐厅能主动将姜汤送达工位，极大限度的给予我部员工精神支持;像这样的事例还有很多很多，但事例虽小，却处处透露出餐厅员工真诚的服务理念，她们的付出，事业部员工都看在眼里，暖在心里。

为此，我们非常感谢餐厅全体员工的辛苦付出，同时，也非常感谢贵司给我们冷柜事业部配备的优秀服务员工，她们为我们事业部的顺利达产提供了强有力的保障，在此我代表事业部表示感谢!谢谢了。

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信2

尊敬的领导：

您好！

非常满意！

此致

敬礼！

xxx

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信3

酒店负责人：

您好！

餐饮服务员表扬信4

xx：

20xx年X月XX日下午左右，XX酒店茶坊服务员陈在清理三楼包间卫生时，拾到客人遗失的钱包一个，此时客人已店。经吧员张与陈一起将客人遗留物品进行了清理，发现内有人民币7500元、外汇、银行卡以及证件等。经封存后张将钱包交由收银员代管，由收银员转交给当班主管。经餐饮娱乐部总监刘多方联系，确认该钱包失主为大铜公司客人，刘总监及时和客人取得联系，于当日18：15分把钱包拿到餐厅归还到客人手中。

20xx年X月XX日，失主杨晓波为表示感激之情，特向酒店提出了对陈书面表扬，客人深深地感受到XX酒店是值得信赖的企业，感谢XX酒店这个责任心强、服务热情周到的优秀团队，并对陈女士高度赞扬，认为陈拾金不昧的精神让他非常感动和惊喜，并对培养该员工的和帮酒店管理有限公司表示由衷的感谢！

酒店鼓励员工做新时代的楷模，要求员工发扬中华民族助人为乐、拾金不昧、见义勇为等传统美德。从餐饮部员工陈女士的身上，我们看到了XX酒店的精神风貌。为了表彰这些优秀员工，经总经理办公室研究决定，对陈和张分别进行了表扬，并号召全店员工学习他们心系客人、拾金不昧的精神，共同创造酒店美好灿烂的明天！

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信5

尊敬的总经理先生：

入住贵酒店二晚，对酒店先进的硬件及优秀的软件深有感悟，特此向您表示感谢！

我相信也许下月又会再次入住酒店，祝酒店事业越来越辉煌腾达！

此致

敬礼！

表扬人：

日期：

餐饮服务员表扬信6

郑州鹰城鑫地饭店领导:

硕美科集团王贵

20xx年7月22日

餐饮服务员表扬信7

酒店经理:

您好！

此致

敬礼！

写信人：

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信8

尊敬的团膳部、健力源领导:

您们好!

商用冷柜自开业伊始，就受到了贵公司的大力支持，尤其是在主管冷静的带领下，商冷餐厅班组付出了很多努力。在开业前，餐厅员工每天加班加点、任劳任怨地收拾卫生、为新餐厅开业做着各方面的准备。当时在设备不足、人员不足的情况下，她们为事业部的顺利开工提供了有利的后勤保障，她们的付出，我们看在眼里、记在心上。在此我们向她们道一声“您们辛苦了”!

现在商冷餐厅的管理已走向正轨，事业部员工也看到了她们的突出表现。前期甲流蔓延，餐厅主管冷静能够主动承担了事业部预防甲流蔓延的措施，为事业部免费提供了预防甲流的.萝卜汤和姜汤，还准备了醋水为事业部各办公室消毒等。

最令我们感动的是，当得知个别员工抱病坚持在工作岗位时，餐厅能主动将姜汤送达工位，极大限度的给予我部员工精神支持;像这样的事例还有很多很多，但事例虽小，却处处透露出商冷餐厅员工真诚的服务理念，她们的付出，事业部员工都看在眼里，暖在心里。

为此，我们非常感谢商冷餐厅全体员工的辛苦付出，同时，也非常感谢贵司给我们商用冷柜事业部配备的优秀服务员工，她们为我们事业部的顺利达产提供了强有力的保障，在此我代表事业部表示感谢!谢谢了。

商用冷柜事业部工会

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信9

xx：

7月23日中午，本人在富祥大酒店就餐，餐后不慎将钱包遗失，下午正在着急寻找之际，富祥酒店餐饮部经多方查询电话告知姓徐的服务员在收拾餐厅时捡到一个钱包，并及时交到餐饮部。在此，我对富祥大酒店员工拾金不昧的高尚品质深表敬意，对服务员小徐深表感谢!对富祥大酒店有这样优秀的员工感到高兴!

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信10

XX酒店负责人：

您好！

首先我为能培养出这样认真负责的优质员工而致敬！我是是（负责人）。我行于XX年X月X日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是成员，所以领导层非常重视。整个活动前期由酒店的经理接待，后期所有细节都是由经理亲自来协调和落实。针对此次会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。

11月12日（星期日）早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。

特此XX银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢！为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩！希望X酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。XX单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去！

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信11

xx：

非常满意!

郑州手拉手集团有限公司

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信12

XX酒店负责人：

您好!

首先我为能培养出这样认真负责的优质员工而致敬!我是是(负责人)。我行于XX年X月X日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是成员，所以领导层非常重视。整个活动前期由酒店的经理接待，后期所有细节都是由经理亲自来协调和落实。针对此次会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。

11月12日(星期日)早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。

特此XX银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢!为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩!希望X酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。XX单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去!

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信13

xx：

20xx年x月xx日下午左右，会理瀛洲园酒店茶坊服务员陈芳在清理三楼包间卫生时，拾到客人遗失的钱包一个，此时客人已店。经吧员张娅与陈芳一起将客人遗留物品进行了清理，发现内有人民币7500元、外汇、银行卡以及证件等。经封存后张娅将钱包交由收银员代管，由收银员转交给当班主管。经餐饮娱乐部总监刘莉多方联系，确认该钱包失主为大铜公司客人，刘总监及时和客人取得联系，于当日18:15分把钱包拿到餐厅归还到客人手中。

20xx年，失主杨晓波为表示感激之情，特向酒店提出了对陈芳的书面表扬，客人深深地感受到瀛洲园酒店是值得信赖的企业，感谢瀛洲园酒店这个责任心强、服务热情周到的优秀团队，并对陈芳女士高度赞扬，认为陈芳拾金不昧的精神让他非常感动和惊喜，并对培养该员工的和帮酒店管理有限公司表示由衷的感谢!

酒店鼓励员工做新时代的楷模，要求员工发扬中华民族助人为乐、拾金不昧、见义勇为等传统美德。从餐饮部员工陈芳女士的身上，我们看到了瀛洲园酒店的精神风貌。为了表彰这些优秀员工，经总经理办公室研究决定，对陈芳和张亚分别进行了表扬，并号召全店员工学习他们心系客人、拾金不昧的精神，共同创造酒店美好灿烂的明天!

20xx年xx月xx日

餐饮服务员表扬信14

xxx：

客人先生通过什么渠道对酒店前厅部接待人员的服务予以肯定，特别赞赏你热情的接待和周到的服务。

特此感谢你的优质服务。希望你再接再厉，使得每位客人都开心入住、满意离店。

xxx

X年XX月XX日

餐饮服务员表扬信15

尊敬的XX部、XX领导:

您们好!

最令我们感动的是，当得知个别员工抱病坚持在工作岗位时，餐厅能主动将姜汤送达工位，极大限度的给予我部员工精神支持;像这样的事例还有很多很多，但事例虽小，却处处透露出XX餐厅员工真诚的服务理念，她们的付出，事业部员工都看在眼里，暖在心里。

XX冷柜事业部工会

XXX

篇3：个性化服务在餐饮服务中的应用

1 个性化服务对餐饮企业的作用

1.1 体现现代市场营销理念

个性化服务是满足以顾客个性化需求为目的活动, 要求一切从顾客的要求出发, 通过对每一位顾客开展差异性服务, 正是这种思想的体现。而且, 现代经济已经是体验经济, 体验经济是企业与顾客交流、信息和情感要点的集合。也就是说, 体验存在与企业与顾客接触的所有时刻。个性化服务正是符合了体验经济的要求, 让顾客感到整个企业都是特别为他服务。

1.2 区别于竞争对手, 增强企业优势

在当今时代, 产品价格、品质等方面相似的餐饮企业很多, 顾客有更多的选择余地。餐饮企业竞争的核心在于与众不同, 在于差异化, 在于产品特色的鲜明以及服务的差异化, 体现个体特性。要在激烈竞争的市场环境中脱颖而出, 就必须要有与对手不同的策略, 体现在服务上就是个性化服务。

1.3 能带动企业提高经济效益

餐饮企业通过个性化服务消费了解市场的需求变化, 发现更多的市场销售时机, 扩大企业的销售, 提高利润。其次, 个性化服务在满足了目标顾客个性化需求, 提高了顾客的满意度, 扩大了企业的知名度, 会吸引更多的客人进行经常性消费, 进而为企业带来更多的利润。

2 个性化服务在餐饮企业的形式

2.1 就餐环境的个性化

到餐饮企业用餐的客人对就餐环境也有一定的要求, 因此就要为他们准备不同的座位。现在很多的餐饮企业在环境方面的个性化主要是为不同的客人准备不同的观景座位、包厢座位、聚餐座位、情侣座等, 服务员会根据客人的情况为他们安排最适合他们的座位。当然餐饮企业的个性化不只是座位的个性化, 整个环境、气氛也很重要, 各具特色的历史文化、民族文化和乡土文化等则更具魅力。

2.2 餐饮菜品的个性化

目前, 健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要选择, 很多餐饮企业以健康作为自身的一个营销热点来吸引顾客。服务人员主动向顾客介绍菜品的营养成分, 指导顾客“适量点菜, 够吃正好, 科学膳食, 健康消费”的做法, 得到了顾客的认同和赞赏。

2.3 员工服务的个性化

一名合格的餐饮服务人员不但需要熟练的基本技能, 同时还必须具有丰富的文化知识、良好的沟通能力以及细致入微的观察和应变能力, 以真诚的服务感动顾客, 从而使客人对企业留下美好而深刻的印象。

3 餐饮个性化服务实现的策略

3.1 将餐饮服务定位在高起点

应根据餐饮企业的规模安排素质较高的服务人员, 在餐饮服务工作中要严格执行餐饮企业制定的服务规范, 每个服务细节都有严格标准, 并把个性化服务贯穿在整个餐饮服务过程中。在推行个性化服务工作中, 要求经营者做到有组织、有计划、有落实、有检查、有总结, 不能流于形式, 个性化餐饮服务才能健康发展。

3.2 建立准确、完整的客人档案

个性化服务的基础是建立顾客数据库系统, 是为顾客提供标准一致的个性化服务的基础, 在对每一名顾客充分了解的基础上, 如顾客的购买习惯、旅行爱好、家庭成员生日、口味、最喜爱的菜等方面资料进行计算并存档, 等到春节或顾客生日时给顾客发一封由总经理签名的贺卡, 等到顾客再次光顾时有针对性地为顾客提供个性化服务等, 这些都需要依靠计算机数据库系统来完成。

3.3 了解顾客需求

市场营销理论告诉我们, 只有真正地了解顾客需求, 才能提供令顾客满意的服务, 才能提高餐饮企业的竞争力。顾客是不同兴趣、爱好、品味的集合体, 真正个性化的服务是建立在了解顾客真实需求的基础上的, 而非以自身的喜好判断顾客。因此服务人员需要在各个服务的关键时刻抓住与顾客面对面的沟通机会, 倾听顾客的需求, 感知顾客真实的想法, 提供具有针对性的服务。

3.4 建立奖励机制

餐饮企业要建立行之有效的考核和奖励制度, 综合内部和外部效率考核服务实绩, 奖励优质核心服务基础上的特殊服务。管理人员可通过顾客意见调查、工作日志抽查、班组工作评议等途径收集优质服务信息, 及时、合理地运用多种方式奖励、表彰创造性提供优质服务的员工, 比如评选服务星级, 顾客打分, 年度或月度工作之星等, 使优质服务成为全体员工的共同价值观念, 在全员中形成关心顾客、助客为乐的服务风尚。

3.5 加强餐饮企业文化内涵建设

餐饮企业的文化内涵建设是企业的一种形象, 风格、品质、健康、良好、积极向上的企业文化, 极大的推进了餐饮企业的发展。品牌的提升, 规模的拓展, 都有赖于企业文化的不断建设和发展。但餐饮企业文化的建设不是一朝一夕就可以完成的, 而是要求全员上下共同努力, 以优质服务为基础, 通过一定时间的企业形象建设和良好精神风尚的塑造, 使员工感到企业是自己的依托, 产生归属感, 此时餐饮企业文化所蕴含的一种无形力量便会油然而生。

3.6 注重细节

餐饮企业的服务个性化特色可以从许多细节上体现出来, 而我们也知道这些细微之处也是恰好能打动人的地方。细节能给顾客带来意外的惊喜, 也能更多的为酒店创造价值。这也是知微见著的体现出细中求真, 追求极致卓越的服务态度。

在通常情况下, 餐饮企业的服务标准、服务程序和服务规范是一定的, 而不同客人的需求却是各不相同的, 这就使餐饮服务充满了更多的变数。在餐饮服务的过程中, 餐厅服务人员要想使所有的客人都感受到满意的话, 就必须满足不同客人对不同服务的需求。而要实现这一目标, 餐厅就要提供个性化的服务, 也就是服务人员要根据不同客人的需求提供不同内容的优质服务。

摘要：餐饮市场需求是复杂多变的, 其消费口味和消费心理, 随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求, 看清餐饮市场的发展趋势, 选择适当的营销方法, 随着酒店市场竞争的加剧, 许多餐饮企业开始推出多种个性化的服务, 以吸引和赢得更多顾客, 而个性化服务理念的形成正是服务业这种日益加剧的激烈竞争所带来的结果。

关键词：餐饮企业,个性化服务,应用,建议措施

参考文献

[1]唐文.现代酒店管理[M].北京:企业管理出版社, 2003.

[2]黄文波.餐饮管理[M].北京:对外经济贸易大学出版社, 2007.

篇4：给餐饮插上腾飞的翅膀

我认为一共有三个方面是需要所有的餐饮企业去思考或是去借鉴的。

插上互联网的翅膀

所谓的互联网餐饮和传统餐饮经历了从竞争对抗，到融合，再到合作的过程。对传统餐饮企业来讲，创始人确实应该对互联网有更多的理解和了解，尤其要将互联网的思维方法和公众应用植入到团队的内心。未来淘汰我们的不是互联网，而是我们不用互联网。举一个很简单的例子，现在是一个冰火两重天的创业时代，我们看到在过去的几年里，有很多用先进的互联网方式，或移动互联网方式迅速崛起的企业。餐饮行业也是如此，像饿了么、百度外卖、美团，都是通过做外卖迅速壮大。这里面就有一个非常现实且残酷的对比，做盒饭的不如送盒饭的，送盒饭的不如做盒饭平台的。做盒饭的可能一年挣几十万元，送盒饭的挣几百万元，但是上面几家外卖送餐平台现在都是几十亿美元的估值。所以这个层次就非常的明显，我们是选择仅仅做盒饭，还是选择送盒饭，或是结合互联网创造一个互联网跟餐饮行业的升级革命平台，一念之间，千里之外。

虽然可能他们今天都不盈利，但是公司的价值已经到达几十亿美元。有很多餐饮界的老板问，我做餐饮一年营业额8000多万元，利润1000多万元，为什么没有投资人投我；而他们亏那么多钱，投资人还要投他们，还有那么高的估值。过去的投资行业按照PE值来投资，即按照企业信誉率的倍数，假如企业有1000万元的利润，按15倍PE值计算，估值大概是1.5亿元。但是在今天移动互联网时代，投资人都已经不按照PE或者市盈率来估值，而是按照市梦率，即这个事做成了能做成多大的梦，这个梦成了能值多少钱。理解起来非常简单，比如在过去三年全中国最成功、最疾速的创业案例非滴滴莫属。在过去四年，滴滴一共“烧”掉了投资人50亿美元，相当于300亿元人民币，而且至今它还是亏损的。但为什么值这么多钱？300亿元人民币烧出了三个结果：第一个结果是烧出了将近3亿用户；第二个结果是将紧随其后的所有的其他竞争对手，如快滴、摇摇招车、大黄蜂全部烧死了；第三个结果是烧出了一个260亿美元的公司。滴滴现在的估值是260亿美元，相当于1500亿元人民币。在移动互联网领域，虽然它没有收入，但是非常厉害。滴滴今天有将近3亿用户，全中国大概有五分之一以上的人都是它的用户，如果他想盈利，可以分分钟实现。比如，每次用户坐车多付两元作为出租车师傅的辛苦钱，每人每天平均打一次车，每次只出两元钱，滴滴一天的收入就是6亿元，一年下来就是2000亿元的收入。这样想它值这钱就是有道理的，而且现在它已经开始引导大家付费了。

很多餐饮企业可能都与饿了么、百度外卖、美团有合作。餐饮企业一天做几百甚至几千份盒饭，每份盒饭可能只赚几元钱。外卖平台现在可能还在“烧”投资人的钱，但都是价值十亿或几十亿美元的公司了。所以这就是互联网和传统行业的区别。

现实竞争中一个关键问题就是，餐饮经营者是否能够将自己的餐饮模式与互联网相结合。当然结合的方式有很多，最简单的方式是利用互联网为我们所在的行业提升用户体验，创造新的价值，提升行业效率。餐饮老板可以从这些角度去思考与互联网的结合。我认为，互联网的思维不能放弃，而要积极地拥抱。

资本的思维和能力

其实，在餐饮行业大多数企业是没有资本价值的，它仅仅是一个生意。什么样的餐饮是有资本价值的？餐饮行业是一个极其专业、复杂、有深度的行业，只有那些能够把复杂问题简单化、简单问题标准化、标准问题极致化、极致问题规模化的餐饮企业才有资本价值。换句话说，就是要用接近标准化的产品、标准化的服务来做标准化的流程和个性化服务的餐饮企业，才有资本价值。这也就是为什么仅仅开几个店的餐饮企业其实是没有资本价值的，但它是一个非常好的生意。

当然也有一些餐饮人出于对餐饮的热爱，就愿意做一个小而美的餐厅。在日本有一家拉面店，我每次去都有几十人排队。如果按照我们的想法：这么火，马上开分店、做加盟。但是这家拉面店一共经营了47年，只有这一家店，老板每天来拉两个小时的面，到时间就休息，按时度假，生意做得很好。所以，餐饮人可以做小而美的店，做精品店；如果想与资本结合，就要有简单、快速、可复制的产品模式；或者有大的体量，到了PE阶段也会有巨大的资金，规模型的餐饮企业也是有资本价值的。

资本的价值和思维会帮助企业更好地完成标准化的规模复制。一家餐饮企业能够获得投资的核心标准，其实可以用牛顿定律来解释，即一个物体的力的方向、大小、作用以及运动轨迹都应能非常清楚地被预测，也就是有规律、可预测。其实绝大多数的餐饮企业都符合牛顿定律，试想一家企业今年有五家店，明年开到五百家店，几乎是不可能的。因为每家店从选址、装修、招聘、培训到进设备、出产品都有固有的周期。

但是今天如果一个符合牛顿定律的餐饮企业能够与量子理论相结合的话，就会有资本价值。量子理论中，物体的运动是不可预测的。一切以人的精神为介质的商业都符合量子理论。如电影、娱乐、游戏、互联网、移动互联网等都属于量子理论。餐饮如何把牛顿定律和量子理论结合起来，就是将互联网的无边界和餐饮服务的有边界结合起来。举例来讲，我们投资的福刘堂米粉，如果他们只是一家一家地去开店卖米粉，我们是不会投资的，它也没有资本价值。但是因为团队有非常强的利用互联网的营销能力，可以让福刘堂这个品牌做到全国知名。即使他在北京只有四五家店，其余99%的影响力对他也是非常有用的。因此，餐饮服务的有边界和互联网的无边界是没有办法完全结合的。那么除了开店以外，是否可以做标准化的产品，做能够上门配送的快销品，所以他们推出了包子米粉，实现了离店消费，能够配送上门，也能够在快销店里销售。利用互联网非常迅速地做出知名度，同时商业体系也能够满足产量，只有这样的结合，品牌才有资本价值。包括我投资的“鲜五家猪蹄”，一个中央厨房可以配送全国，这样才能够实现两者的自动结合，才是资本思维。

社群思维

未来无论我们是做餐饮，还是其他行业，想把所有人都变成客户是不可能的。在我之前提出的“未来商业的四化趋势”中，其中非常重要的两点是，趋中心化和反主流化。未来的消费者是以部落或社群状态存在的，经营者不需要讨好所有的消费者，只需要服务好认可自己的那部分人群。因为我们知道，其实做餐饮业也好，做其他销售品也好，最终的成功并不是因为餐饮本身，而是其背后所代表的品牌精神和人生态度。实际上如果任何一家餐饮企业能够抓住最忠诚的那些用户，为他们建立一个强黏度的社群来服务，其实比多卖几份菜更有价值。

未来，企业必然是靠特别强的品牌忠诚度链接才有价值。过去做品牌是先做知名度，再做美誉度，最后形成忠诚度。但是在移动互联网时代，这个模式彻底逆转了，我们认可的产品做不起那么多广告，所以要先做忠诚度，再做美誉度，最后形成知名度。为什么要先做忠诚度？在美国有人写了一本书，讲到只要有一千个铁腕“粉丝”，就可以支撑一家餐饮门店，甚至几家。对于经营者而言，一定要同最忠诚的用户一起来发展企业和产品，让他们参与到品牌的建设当中，一起研发，共同传播，从中形成的合力会形成美誉度，最后形成广泛的知名度。

篇5：餐饮服务员表扬信

您好!

首先，我要向XXX致敬，他把XXX培养成了一个认真负责的优质员工!我是XXX。我是XXX的(负责人)。我行于XX年XX月XX日在贵酒店召开重要会议，对我行意义重大。安排入住酒店的客人都是XX会员，所以XXX领导很重视。整个活动前期由酒店XXX经理接待，后期所有细节由XXX经理亲自协调实施。鉴于本次XX会议的活动，我行设有住房、餐饮、会议、展览、礼品等五个部门。因为中间有同事突然生病，交接有些出入，变动在所难免。

对XX银行会议活动办公室认真专业的工作态度，高尚的品质，高效专业的解决能力，表示衷心的感谢!我很高兴你们酒店能培养和教育出这么好的员工，祝你们酒店在今后的工作中取得更大的成就!希望XXX酒店能公开表扬，以示鼓励。XX单位将继续与酒店合作，为这次活动提供如此优秀和高效的工作人员!

此致

敬礼!

写信人：

篇6：客人给服务员的表扬信

对于各大网站页面下方的客服电话，从来都是置若罔闻的。想想网络服务的虚幻，网页错误的频繁，再想想网民的繁复，设立24小时的客服中心，简直不可思议。而此刻，瞪着自己的.blog，恐怕也只能拨通这一串号码去碰运气了。

按照客服的指导操作，我终于又回到了自己的小栈。这次经历，让我第一次意识到，张扬恣意的网游社会背后，还有一群群现实的人们在规划着、服务着。而想像他们的状态，却只有忙碌的影子，没有面孔和声音。

篇7：给服务员表扬信

给服务员表扬信1

首先非常感谢服务专员李同志今天能有时间专程从扬州来到宝应将我办公室的椅子修理好。在从我报修一直到修好期间，陈同志一直不断和我联系预约时间问题，这让我充分感觉到XXX良好的售后服务。我一直主观的以为一般公司不会为了一把椅子而专程赶来维修的，因为会花费很高的潜在成本，我只是抱着试试看的态度联系了XXX的客服，没想到XXX的服务专员真的如期将我的椅子修理好。为之我非常感谢莫同志，您辛苦了！

其次，我被XXX集团的一个产品细节而感动。当我发现椅子有问题后，我在观察椅子哪里出问题的过程中，无意间发现椅子下方附带了产品说明书，这我才查询到震旦的官方网站找到了客服人员。细节决定成败，我相信震旦以后会发展的越来越好，我也会将这个品牌推荐给我认识的亲朋好友们，让越来越多的人认可你们的产品，谢谢！

XXX

XXXX年XX月XX日

给服务员表扬信2

汉庭酒店的领导：

您好!我是xxxx房的房客，在酒店入住期间，感受到贵酒店员工热情、亲切、周到的服务，让我们在寒冬中感受到了如家人般的温暖。特别感谢负责8203房清洁工作的员工，每次都认真、仔细地帮我们打扫卫生，天气转凉了，主动为我们更换厚棉被，晾衣架不够了，主动拿出自己的衣架给我们，房间门卡坏了，主动联系工程师修理，给我们提供了很多帮助。希望贵酒店领导能够对她进行表扬，再次表示感谢!

此致

敬礼!

xxx

年月日

给服务员表扬信3

XXXX：20xx年x月xx日下午xx左右，会理瀛洲园酒店茶坊服务员陈芳在清理三楼包间卫生时，拾到客人遗失的钱包一个，此时客人已店。经吧员张娅与陈芳一起将客人遗留物品进行了清理，发现内有人民币7500元、外汇、银行卡以及证件等。经封存后张娅将钱包交由收银员代管，由收银员转交给当班主管。

经餐饮娱乐部总监刘莉多方联系，确认该钱包失主为大铜公司客人，刘总监及时和客人取得联系，于当日18:15分把钱包拿到餐厅归还到客人手中给餐饮服务员。20xx年x月xx日，失主杨晓波为表示感激之情，特向酒店提出了对陈芳的书面表扬，客人深深地感受到瀛洲园酒店是值得信赖的企业，感谢瀛洲园酒店这个责任心强、服务热情周到的优秀团队，并对陈芳女士高度赞扬，认为陈芳拾金不昧的精神让他非常感动和惊喜，并对培养该员工的和帮酒店管理有限公司表示由衷的感谢!酒店鼓励员工做新时代的楷模，要求员工发扬中华民族助人为乐、拾金不昧、见义勇为等传统美德。从餐饮部员工陈芳女士的身上，我们看到了瀛洲园酒店的精神风貌。

为了表彰这些优秀员工，经总经理办公室研究决定，对陈芳和张亚分别进行了表扬，并号召全店员工学习他们心系客人、拾金不昧的精神，共同创造酒店美好灿烂的明天!

XXX年月日

给服务员表扬信4

XXXX：

20xx年x月xx日下午xx左右，xx酒店茶坊服务员陈zxx在清理三楼包间卫生时，拾到客人遗失的钱包一个，此时客人已店。经吧员张xx与陈xx一起将客人遗留物品进行了清理，发现内有人民币7500元、外汇、银行卡以及证件等。经封存后张xx将钱包交由收银员代管，由收银员转交给当班主管。经餐饮娱乐部总监刘莉多方联系，确认该钱包失主为大铜公司客人，刘总监及时和客人取得联系，于当日18：15分把钱包拿到餐厅归还到客人手中。

20xx年x月xx日，失主杨晓波为表示感激之情，特向酒店提出了对陈xx的书面表扬，客人深深地感受到瀛洲园酒店是值得信赖的企业，感谢瀛洲园酒店这个责任心强、服务热情周到的优秀团队，并对陈xx女士高度赞扬，认为陈xx拾金不昧的精神让他非常感动和惊喜，并对培养该员工的和帮酒店管理有限公司表示由衷的感谢！

酒店鼓励员工做新时代的楷模，要求员工发扬中华民族助人为乐、拾金不昧、见义勇为等传统美德。从餐饮部员工陈xx女士的身上，我们看到了瀛洲园酒店的精神风貌。为了表彰这些优秀员工，经总经理办公室研究决定，对陈xx和张亚分别进行了表扬，并号召全店员工学习他们心系客人、拾金不昧的精神，共同创造酒店美好灿烂的明天！

xxx

年月日

给服务员表扬信5

尊敬的xx餐厅:

20xx年7月7日晚，在二楼16号房听阮厅。这个房间的服务员张晓兵热情周到，态度很好，能够微笑着上菜。他及时斟酒倒茶，把菜介绍到位。饭菜很好吃，服务很满意，房间很卫生，环境很好。下次我们来这里吃饭，我们会选择这个服务员来看表。

非常满意！

顾客：xxx

20xx年xx月xx日

给服务员表扬信6

xxx：

昨天客人某某先生通过什么渠道对酒店前厅部接待人员的服务予以肯定，特别赞赏你热情的接待和周到的服务。

正值酒店开业之初，酒店客流量较大，这对酒店全体员工特别是一线部门前厅部而言是巨大的挑战。面对挑战，你不仅保证了工作质量，还能用笑容迎接客人，的确很棒。你的付出是有价值的，不仅为客人的旅途增添了美好回忆，还使客人对你个人留下良好印象，对某某酒店予以肯定。

特此感谢你的优质服务。希望你再接再厉，使得每位客人都开心入住、满意离店。

此致

敬礼!

xxx

__年_月_日

给服务员表扬信7

酒店经理:

您好！

此致

敬礼！

写信人：

20xx年xx月xx日

给服务员表扬信8

xx：

正值饭店开业之初，酒店客流量较大，这对饭店全体员工特别是一线部门前厅部而言是巨大的挑战。面对挑战，你不仅保证了工作质量，还能用笑容迎接客人，的确很棒。你的付出是有价值的，不仅为客人的旅途增添了美好回忆，还使客人对你个人留下良好印象，对xx饭店予以肯定。

X年XX月XX日

给服务员表扬信9

各位员工：

20xx年1月20日晚23：45分，康乐部ktv员工xxx在西江月大厅客人消费完后，发现客人遗留一个棕色皮包，及时将包交与主管xxx，主管查看内装：四张存折(40万元)，现金1005元，各种卡10张，银联卡2张。xxx照包内遗留名片上电话与客人联系，但无人接电话，立即将包交与当班大堂副理，请其协助解决。直到第二天中午客人返回酒店寻找失物，大堂副理将皮包及包内物品完好交与失主。失主表示感谢，并送锦旗。

像xxx这样想客人所想，急客人所急的服务意识为我们每一位金鑫人做出了表率，对于价值几十万元的财物，及时上交，拾金不昧的行为值得每一位员工学习。酒店对此特提出表扬。望大家以此为荣，虚心学习，争做一名合格的五员工。

表扬人：

20xx年xx月xx日

给服务员表扬信10

各位xx同仁：

您们好！

xx年七月xx宾馆全员竞聘上岗活动已经圆满落幕了。活动虽然只有短短三天的时间，但却是对过去一年来xx宾馆整体工作的一次总结与交代。在此次竞聘中酒店全体员工，不论职务高低、贡献大小，大家站在同一起跑线上，重新接受酒店的挑选和任用。群情激昂、百舸争流的竞聘场面让我感到由衷的欣慰，你们对岗位的热爱与对企业的那份强烈的责任感深深地触动着我的心。身为xx宾馆的总经理，我衷心的感谢xx全体员工，是你们的热情又一次为xx注入了新鲜的血液，是你们的激情再次描绘出xx拼搏的蓝图，在此我向你们表示衷心的感谢并致以崇高的敬意。

回首近十年来的步履征程，我们携手并肩，互相激励，共同努力，终于取得xx今天的优异成绩。这是我们多年来共同奋斗、励精图治的结果；是对我们多年来相濡以沫、不离不弃的回报。xx是我们共同的家园，她承载着我们太多的憧憬、希望与幸福，寄托着我们诚挚的关心、热情与祝福。

xx就像一个大家庭，以她广博的胸怀，吸纳、聚集了全国各地的兄弟姐妹。你们家境、品性不同，年龄、爱好不同，文化程度、社会历练、从业经验不同，但在xx中却扮演着相同的角色——你们都是xx的骄傲，都是xx的主人翁。

汉园又是一所学校，一座熔炉。我们通过学习、培训、考核，通过努力、拼搏、锻炼，在工作中学习，在前进中成长。同时，xx提供给员工发展的平台、表演的舞台、客观公正的竞争机会。我欣喜地看到，在我们酒店的发展过程中，已经培养和造就了大批人才，他们在酒店的各个岗位发挥着越来越重要的作用。

在我脑海中时常萦绕着在企业发展过程中作出贡献的员工们可敬、可爱的面孔——这里没有职位高低之别，不论是指挥若定的高管、现场管理的中层，还是勤勤恳恳、默默奉献的普通员工，被记住的只是他们无私的贡献与拼搏的美丽。

我想说xx的创立，离不开积极勤奋、风雨同舟的xx同仁；xx的发展，更需要新鲜血液的不断注入。不同背景、不同经历、不同层次的人才荟萃于此，冲击碰撞、互相激励，才成就了今天的xx。我相信通过此次竞聘，愿意与xx一起奋斗、成长的各位同仁，将在一个新的平台上继续他们的创业征程，让我们共同努力迎接汉园下一次腾飞的曙光。

在此，我代表xx向全体员工及其家属送上最诚挚的问候和衷心的祝福，祝愿各位身体健康，工作顺利，事业有成，家庭幸福！

xx年xx月xx日

给服务员表扬信11

xxxx：

20xx年x月xx日下午xx左右，会理瀛洲园酒店茶坊服务员陈芳在清理三楼包间卫生时，拾到客人遗失的钱包一个，此时客人已店。经吧员张娅与陈芳一起将客人遗留物品进行了清理，发现内有人民币7500元、外汇、银行卡以及证件等。经封存后张娅将钱包交由收银员代管，由收银员转交给当班主管。经餐饮娱乐部总监刘莉多方联系，确认该钱包失主为大铜公司客人，刘总监及时和客人取得联系，于当日18:15分把钱包拿到餐厅归还到客人手中。

20xx年x月xx日，失主杨晓波为表示感激之情，特向酒店提出了对陈芳的书面表扬，客人深深地感受到瀛洲园酒店是值得信赖的企业，感谢瀛洲园酒店这个责任心强、服务热情周到的优秀团队，并对陈芳女士高度赞扬，认为陈芳拾金不昧的精神让他非常感动和惊喜，并对培养该员工的和帮酒店管理有限公司表示由衷的感谢!

此致

敬礼!

XXX

20xx年x月x日

给服务员表扬信12

首先非常感谢服务专员杜今天能有时间专程从扬州来到宝应将我办公室的椅子修理好。在从我报修一直到修好期间，杜一直不断和我联系预约时间问题，这让我充分感觉到震旦良好的售后服务。我一直主观的以为一般公司不会为了一把椅子而专程赶来维修的，因为会花费很高的潜在成本，我只是抱着试试看的态度联系了震旦的客服，没想到震旦的服务专员真的如期将我的椅子修理好。为之我非常感谢杜，您辛苦了！

其次，我被震旦集团的一个产品细节而感动。当我发现椅子有问题后，我在观察椅子哪里出问题的过程中，无意间发现椅子下方附带了产品说明书，这我才查询到震旦的官方网站找到了客服人员。细节决定成败，我相信震旦以后会发展的越来越好，我也会将这个品牌推荐给我认识的亲朋好友们，让越来越多的人认可你们的产品，谢谢！

20xx年X月XX日

给服务员表扬信13

亲爱的各餐厅员工师傅们：

20xx郑州工厂成长年已悄然走过，留下的却是满厂飘香，感谢你们用自己的辛苦付出带给我们的喷香美食和细心服务，这一年，我们都胖了，不是肥胖，是strong，健康而又强壮。正所谓众口难调，工厂员工来自全国各地五湖四海，南北差异大，口味轻重不同，但餐厅统筹考虑，主食不光有米饭面条、馒头包子、更有豆浆油条、稀饭胡辣汤;菜品种类应有尽有，咸甜酸香也不同侧重，口味极佳;更有营养健康配比、种类缤纷水果和让人久久难以忘怀的冰镇绿豆汤，可谓处处有心，面面俱到。

餐厅坏境可与家媲美，地面打扫的光洁如镜，师傅们也制服整齐，手套口罩佩戴不遗，餐具更是严格消毒，感谢你们给我们提供了良好、卫生的就餐坏境，也感谢你们花尽心思举办美食节丰富员工菜肴，同时配有商品繁多的小卖部满足员工不时之需。

当然，最要感谢的`是全体餐厅师傅们待人的友善和真诚的微笑，这让我们倍感温馨，感谢你们拾金不昧和助人为乐的精神，感谢你们在听取员工建议后的改善态度和积极行动，感谢你们默默无闻的奔走于各个车间配餐点，这三年，我们体会到了菜肴丰富的变化和餐厅提供的各种惊喜。

古语有云：民以食为天。在紧张的生产下，你们用真诚的付出提供给广大员工身体力量的源泉，20xx年工厂高负荷的体制和5+1人员的增加给餐厅提出了更高的要求，相信我们会越做越好。新的一年到了，祝愿餐厅员工师傅们身体健康，万事如意，马上有钱。

此致

敬礼!

20xx年x月x日

给服务员表扬信14

尊敬的意明领导：

我是一个外地的生意人，5月15日下午，我在贵商场超市购物，因为出去打球了，匆忙当中忘记了带钱包，当时结账很是尴尬，我说我用微信结帐，那个收银员告诉我说我们这项业务暂时还没有开通，正在办理中!我尴尬的离开收银台准备把买的东西放下时，一个热情的服务员对我说，你等一下，然后带我去了另外一个收银台，那个收银员年纪稍大一些，她让我稍微等会，后来我知道她叫李姐，40左右的样子，很漂亮的!我说用支付宝或微信支付可以吗?她告诉我，商场暂时还没有这项业务，正在办理当中。我说那算了，我不结了!我记得当时李姐的款台很忙，好多顾客在排队，她把她的手机拿了出来递给我，说：“你加我微信吧，给我发个红包，我替你结帐!”当时我非常感动!在异地他乡，虽然钱不多，能得到一份信任加我好友替我付账，而且解了我的难处，真是非常感谢，给她点赞!同时也感觉是你们意明领导的好，才能有这样的员工，我会把你们周到热情的服务传递大家的!特此表扬你们的员工，不知道她的名字，只听到人们喊她李姐!特此表示感谢!我还会光顾你们意明的!会经常的!

给服务员表扬信15

写信是有点老土，但也只有这种方式可以安静的表达我想对您说的话，我只是品牌店里的一个很普通员工，对于您能消费这么高档品牌的顾客来说，我是多么微不足道，我只是给您服务过，为您量身设计过，为您讲解产品的功能和给您带来的价值，所有的一切，对于您来说也许只是为了赚到微薄的工资，而在您面前现的殷勤罢了，但是在我心里从来没有这么想过，我勤奋、热情、真城的服务每一位顾客的都是发自我的内心……

您是20xx年10月26日,下午进店的，当时您和您那两位气质高雅又有品位的姐姐来店里由我帮您量身设计，您特别时尚又独特的美，给我留下了深刻印象，后来您在20xx年6月15日中午的时候，您和您姐姐过来做售后，才再次见到您，其实，我一次又一次打电话给您，想邀请您回店，帮您回量一下，看看您的身材有多大变化，但是您始终关机，使我很失望，我不明白是我那方面做的不足，而导致您对我的工作不满意连店里看都不想再看一眼。

今天是您的生日，祝福您……，礼物是店是送的，我没有多少钱，只能在礼物上贴上一朵自己买的花，当作我的心意，真心的祝福您!本来只想借助您生日写几句问候和祝福的话，但拿起笔就不由自主的写了这么多，您别在意，最后还是祝福您，希望您和您家人永远幸福快乐!

xxx

篇8：给餐饮服务员的表扬信

移动互联网已经深度影响人们的生活习惯, 包括消费习惯, 对于传统行业也提出了新的需求, 如餐饮服务的外送需求。餐饮服务作为人们不可或缺的生活所需, 随着电子商务的线上线下消费模式的深入人心, 消费者也需要在自己选定的地点, 自己选定的时间, 享受自己选定菜品。

本项目针对高、中、低不同的消费群体和消费场景, 策划了从餐饮生产到物流配送再到客户消费的闭环服务业态, 其中重点是物流和电子商务渠道建设和运营。餐饮生产则可开放对接所有合作餐饮伙伴, 物流配送队伍需自行组建、管理, 电子商务渠道包括自建网站、微信公众账号、QQ、订餐电话等, 也包括与团购网站合作。

本项目对于物流队伍的组建采用小规模试商用方式, 初期5台电动车, 每人负责2家餐厅的小规模试运行。小规模试运行利于成本投资控制、业务运行摸底以及收益评估。当试运行3个月后, 应可以进行中等规模或覆盖石家庄90%的大中型餐饮企业。

本项目主要针对城市餐饮消费市场需求旺盛, 同时电子商务模式已经深入人心, 已经颠覆了很多传统行业, 而传统餐饮行业还处于半电商模式, 餐饮外送市场基本属于空白的现状提出。

目前外送市场空白原因主要有三点:

1.绝大部分餐饮企业自身没有精力或不愿意提供外送服务, 原因是相对餐饮行业自身, 外送利润空间小, 投入成本高。

2.餐饮外送存在一定风险, 在餐饮的下单、包装、保存、运输、收货、收款等环节均存在风险。因此, 在利润空间小、运作繁琐的条件下, 没有人愿意介入此市场。

3.消费者处于传统消费观念阶段, 去饭店吃饭是种体验式消费, 同时不愿承受额外的外送费用。

而随着电子商务在社会生活中的不断深入, 已经深刻改变了消费者的消费观念和消费模式, 消费者对各种服务的需求层出不穷, 对于餐饮服务, 同样提出了网络、电话、微信订餐, 足不出户即可享受餐饮美食的需求。

城市餐饮宅急送项目就是针对这个空白市场, 将餐饮企业与消费者通过电商和物流联系起来, 重塑经营和消费模式。

二项目定位

本项目的定位是, 将餐饮行业与电商、物流行业结合, 满足迅速增长的社会大众、家庭、单位等消费群体的自由、便捷的餐饮新需求, 满足在家、在单位、在户外等消费者自定义的就餐地点的需求, 满足消费者提前预定菜单的计划需求。

同时, 对于餐饮企业, 增加了经营收入, 而且不占用有限而宝贵的经营场地, 无形中扩大了经营场地, 降低了租金成本;对于预定菜单, 餐企可以提前备料、加工、烹制, 提高人工利用率, 降低食材采购库存成本。

三商业模式

1. 直接与餐饮企业洽谈。

餐厅接受外卖订单、记录菜单、送餐地址、联系方式等, 受理方式可为:电话、网络等, 餐厅烹制餐品, 包装后 (未来可设计物流方专用包装) , 交由物流方, 物流方在协议餐厅设有专人受理, 负责外送订单餐品。

收费模式:

(1) 与餐厅签订分成协议, 每单分成10%~20%, 每单100元起送。

(2) 消费者付费, 每单10元, 每单50元起送。

2. 与团购网合作。

消费者在团购网站下单, 选择外送服务, 外送费可选择网上直接支付或现场支付。餐厅受单, 烹制、打包后, 通知物流方外送。

收费模式:

(1) 与团购网分成, 每单10~20元, 每单50元起送。

(2) 消费者付费, 每单10元, 每单50元起送。

3. 产业链延伸。

自建餐厅、自建订餐网站、订餐电话、微信等各种通信渠道、自建包装设计、自建快捷食品产品等, 实现产业链全覆盖, 以外送、便捷为特色, 构建粘性消费群体, 布局自有餐厅, 形成连锁式规模发展, 构建食品快消品自有品牌。地域也可逐步拓展覆盖。

四项目总体分析

目前, 市场上没有成规模的餐饮物流外送服务, 实施本项目主要应该考虑以下四点:

1. 自身运营管理。

石家庄业内没有垄断的行业经营者, 所以没有较强的竞争对手, 但可以寻找参照标杆, 对于餐饮外送业务本身, 属于物流运输服务范畴, 总体上可以参考借鉴物流行业的成熟运营流程, 同时又因为运输物餐品的特殊性, 需要对运输物的包装、保管、搬运等方面有特殊要求。对于不同餐厅和客户, 可以选择使用不同规格的包装, 对于包装来说, 是成本, 但同时也是品牌外显的组成部分。

在石家庄已有渝香辣婆婆美食宅急送;在北京、上海等地已有快餐、中高档餐厅的外送服务。我们可以进一步调研、学习、借鉴已有这些服务的从业企业。

2. 营销推广。

传统行业的新服务需要营销推广才可达到快速成长、快速占领市场的商业效果。初期营销手段包括线上和线下两部分:线上有团购网、论坛、QQ群、微信、APP、微博等;线下有餐厅、社区、写字楼纸质广告、人员推介等。

3. 收益和成本。

初期, 收益按开发10家餐厅, 每餐厅、每天10单、每单10元计算, 天收入=10×10×10=1000元/天, 月收入=30×1000=3万/月。主要成本有:运输工具、人员、包装等。运输工具选择电动车, 初期采购5台且1500元/台, 车辆购置费=5×1500=7500元;人员5人, 每人负责2家餐厅, 总月工资=5×2000=10000元, 包装费初期尽量协议由餐厅提供, 如我方提供, 0.3×10000=3000元。成本总计=7500 (一次性投入) +10000 (固定成本) +3000 (固定成本) =20500元 (13000元) 。月利润=30000-13000=17000元。

以上预算按一般、小规模投资设计, 如计划大规模投资, 将重新规划、预算。

4. 竞争对手模仿。

因该行业进入壁垒低, 当市场培养到一定程度后, 难免会出现竞争对手, 而且采用直接模仿的手段即可见效, 因此, 我方需要采取快速成长、快速占领方式抢占市场, 包括餐厅和客户两端。

5. 餐品打包器皿选购原则:

成本低、一次性或客户有留用价值、无毒害、适用不同菜品的包装材料。可根据餐厅需要, 定制特色包装, 需要考察选购。 (打包容器的生产方面, 规定一次性塑料餐具材质应符合GB18006.1的要求。食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋应符合GB/T28118的标准。一次性纸餐盒、纸杯和纸碗应分别符合GB/T27589、GB/T27590和GB/T27591所规定的要求。)

6. 服务对象。覆盖低、中、高各档次, 满足不同人群对餐饮的需求。

(1) 低档:社区快餐、工作餐, 针对社区、学校、工作等场景, 提供低档、便捷的餐饮服务, 与周边小型饭馆互动。

(2) 中档:家庭聚餐、户外野餐, 针对家庭、社交等场景, 提供中档、省事省心的餐饮服务, 与中档餐厅互动。

(3) 高档:高端聚会、私人订制餐饮服务, 针对特定人群和场景, 提供高档、品牌、订制服务, 与高档餐厅或会所互动。

7. 信息化建设。

根据项目调研和投资计划, 我们可进行相关信息化方面的建设, 如订餐网站、app客户端等。

五正式运营

经过以上小规模试运行三个月后, 计划转入正式运营。正式运营阶段根据资金和市场拓展情况, 可进行中型 (覆盖石家庄市区50%大中型餐饮企业) 或大型 (覆盖石家庄市区90%大中型餐饮企业) 运营模式。

中型运营模式, 需要给每家合作餐饮企业配备至少2名物流配送人员。与团购网站和自建网站以及微信账号深度运营、合作。

大型运营模式, 需要给每家合作餐饮企业配备至少4名物流配送人员。在线上和线下各类渠道推广宣传, 扩大送餐知名度和参与度, 进而产生口碑效应和用户粘性。

参考文献

[1]GB18006.1.塑料一次性餐饮具通用技术要求[S]