畜牧兽医的卫生检验论文

畜牧兽医的卫生检验工作是确保我国畜牧养殖业是否能稳定发展的重要标准。人们的食品安全问题也一直是我国所看重的一方面，肉类食品的安全很大程度上降低了人们出现安全问题的概率。但是仍旧存在一些不良商家为了牟取暴利，所宰杀的肉类产品通常没有经过健康检测，并不具备健康许可证，造成人们的食品安全无法得到保证，因此我国应当不断加强畜牧兽医的卫生检验工作。今天小编为大家精心挑选了关于《畜牧兽医的卫生检验论文(精选3篇)》仅供参考，希望能够帮助到大家。

畜牧兽医的卫生检验论文 篇1：

畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策

摘 要：在我国的基础产业中，畜牧养殖业是其中至关重要的组成部分，同时对于我国的农业经济也有着十分重大的影响。要想使畜牧养殖业实现更加良好的发展，就需要切实做好畜牧兽医卫生检验工作，从根本上有效规避疾病感染或者瘟疫等问题出现。而需要注意的是，在畜牧兽医卫生检验工作中也存在一定的问题，对此，应该探究问题的根源，并提出和落实相对应的解决对策，这样才能使我国的畜牧养殖业实现健康稳定的发展。基于此，下面重点分析畜牧兽医卫生检验工作中存在的问题和对策等内容。

关键词：畜牧兽医;卫生检验工作;问题;对策

0 引言

兽医卫生检验的关键是搞好养殖场的环境卫生，严格参考国家卫生标准，保持好养殖场等场所的卫生环境，从而及时发现并解决养殖场的卫生问题，保障畜牧和人们生命健康安全以及畜牧业的发展。必须加强重视兽医卫生检查，严格分析研究工作过程中遇到的问题，找到解决方法，逐步提高我国兽医卫生检验水平。

1畜牧兽医卫生检验工作中存在的主要问题

1.1畜牧兽医卫生检验人员的专业技能、业务素养欠缺

在畜牧兽医卫生检验工作中，最关键的参与者就是检验人员，他们的专业技能、业务素养以及综合能力如何对于整体工作成效有着决定性的影响。而从具体情况来看，在很多的畜牧兽医卫生检验工作中，相关人员往往不具备应有的岗位胜任能力，缺乏专业的知识和技能，无专业的学习背景，由此导致卫生检验人员在工作过程中存在很多问题或者缺陷，相关技能不强，没有经过系统的训练和学习，实战经验欠缺，由此导致畜牧兽医卫生检验工作效率比较低下，无法满足既定目标。

1.2 相关的卫生检验器具比较老化落后

要想使畜牧兽医卫生检验工作效率和质量得到显著提升，就需要配备高质量的先进的基础检验器具和仪器等等。但从当前卫生检验实际来看，很多地方特别是不发达地区的卫生检验部门并没有配备高质量的基础检验工具，相关工具比较老化陈旧，不符合新时代的畜牧兽医卫生检验要求，很多检验人员往往只是根据肉眼主观判断，或者利用经验来评估，这对于检验工作的精准性和正確性都会造成严重影响，导致卫生检验工作效能缺失。

1.3相关方面并没有高度关注畜牧兽医卫生检验工作

从实践情况来看，某些地区并没有高度关注畜牧兽医卫生检验工作，对其重要性和必要性都缺乏深入的认知，没有足够的检验意识，往往只是急功近利，追求畜牧业的大发展和快产出，没有充分实现精细化的管理，在卫生检验工作中没有加大管理的力度，甚至有些管理部门认为相关的卫生检验工作往往可有可无，没有提高到高度关注的位置。如果畜牧养殖出现一定的问题无法进行科学合理的处理，对于疫情的传播也不能进行根本上的控制，甚至导致感染的风险和概率进一步增大。除此之外，某些消费者对于畜牧产品也缺乏应有的卫生检验意识，通常情况下认为最安全的方法就是活禽现杀。然而他们不知道的是，这样的情况恰恰相反，现杀活禽是导致细菌和病毒传播的最重要途径，对于食用者生命安全会造成极大的威胁。

2畜牧兽医卫生检验工作中相关问题的解决对策

2.1从根本上有效提升相关检验人员的专业技能和业务能力

要想有效推进畜牧兽医卫生检验工作取得良好的成效，促进兽医行业良性运行，就需要配备高质量的兽医和检验人员，使其具备应有的专业技能和业务能力，在综合素养方面显著提升。在这样的情况下，就需要有针对性的引进高质量的畜牧兽医卫生检验人员，提升人才的引进标准，确保其具备应有的知识背景和专业技能，在实践经验方面也要足够丰富完善，通过这种方式为畜牧兽医卫生检验工作提供必要的人才支撑，在人才的数量、质量方面都进行充分的保障。同时，针对现有人员进行全面系统的专业技能培训，使培训的内容更科学可行，更为先进，与当前的卫生检验工作需求充分吻合。同时可以有效采取定级培训和不定期培训有效融合的方式，加大考核的力度，进而确保在职卫生检验人员能够针对旧知识进行不断的巩固和应用，同时也可以学习新理念，新知识和新技能，在实践能力，操作能力和创新能力方面得到切实提升。在这个过程中，可以采取线上和线下互相融合的方式进行相对应的培训和再教育，这样可以突破时间和地域的限制，使各类兽医卫生检验人员可以随时随地的学习和增进知识技能，培养良好的职业道德，具备岗位胜任能力，为畜牧兽医卫生检验工作作出应有的贡献。

2.2进一步优化和创新相关的卫生检验器具，因地制宜实现现代畜牧业发展

在新时代背景下，畜牧兽医产业也需要针对自身的设施设备进行不断的改进升级，特别是对于检验器具要不断的更新和完善，使其更有效的适应兽医卫生检验工作需求。相关部门和政府单位等等要高度重视现代化设施的配备工作，以此确保检验质量和效率得到显著提升，这样才能为卫生检验工作的有序推进提供必要的物质支持。除此之外，要落实因地制宜的原则，充分实现现代畜牧业的发展，相关方面要结合本地区的实际情况和现代畜牧业的发展要求，统一规划，切实找出与相关目标相适应的土地，大力推进畜牧养殖小区建设工作，确保畜牧兽医专家能够全程参与小区的规划、选址等相关工作，同时在基础设施和仪器设备等相关方面，要进行精细化的管理和严格的质量把关、检测等等，从根本上提升畜牧饲养管理水平，为从根本上预防感染疾病、疫病，切实提升畜牧兽医卫生状况和产业良性发展情况而奠定基础。

2.3进一步加大畜牧兽医卫生检验工作的宣传力度

针对当前相关部门和畜牧养殖人员并没有高度关注兽医卫生检验工作的相关问题，要深入分析根源，在根本上加大对畜牧卫生检验工作的宣传推广力度，对于相关动物疫病知识等等进行广泛的宣传和普及，以此从根本上提升养殖户和相关人员的思想意识。同时通过思想意识的提升，充分认识到该项工作的重要性和必要性，进而在实践行动上能够有效加强，在各项措施、策略方面有针对性地进行卫生检验，这样才能为整体工作推进提供必要的保障。同时还要着重做好动物检验检疫相关的法律法规和技术要点宣传和推广，并且下沉和落实到基层，使动物检验检疫更加科学化，合理化，高效化，同时提升相关人员的质量意识、风险意识和服务意识，从而为消费者提供更加安全健康的畜牧产品。

3结语

医卫生检验工作中仍然存在一定的问题或者缺陷，针对这样的情况，就需要高度重视和探究问题的根源，进而提出和落实相对应的解决措施，在根本上提升检验人员的综合素质和专业技能，配备高质量的基础检验工具，在宣传推广方面不断加强，以此促进我国的畜牧兽医卫生检验工作取得更加良好的效果，为我国畜牧产业的良性发展作出应有的贡献。

参考文献：

[1]姜华.我国肉类产品检疫问题分析及对策[J].轻纺工业与技术，2018，47（3）：68-72.

[2]殷锦云.畜禽卫生检验工作存在问题及对策[J].中国畜禽种业，2018，14（12）：22.

[3]车永珍，李翠华.浅谈兽医卫生监、检业务统计报表工作中存在的问题及对策[J].中国动物检疫，2014，（02）：36-37.

[4]莫高明，陈玉兰.当前兽医卫生检疫工作存在的问题及对策[J].中国动物检疫，2014，（03）：136-138.

（贵州省安顺市普定县马官镇农业服务中心  贵州  安顺  562101）

作者：卢兴舟

畜牧兽医的卫生检验论文 篇2：

畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策

畜牧兽医的卫生检验工作是确保我国畜牧养殖业是否能稳定发展的重要标准。人们的食品安全问题也一直是我国所看重的一方面，肉类食品的安全很大程度上降低了人们出现安全问题的概率。但是仍旧存在一些不良商家为了牟取暴利，所宰杀的肉类产品通常没有经过健康检测，并不具备健康许可证，造成人们的食品安全无法得到保证，因此我国应当不断加强畜牧兽医的卫生检验工作。

动物疫情向来是畜牧兽医工作中关注的重点之一。近年来，有不少关于动物传染病的新闻报道，因为动物疫情的影响，有些肉类食品的价格变化也是忽高忽低。动物疫情影响到的不仅是肉类食物的价格问题，更是关系到肉类食品的安全质量问题，从而影响到我国人民的生命健康安全问题。基于此，对于我国当前的动物检疫工作情况展开研究。

一、基层畜牧兽医站生猪检疫检验问题

1、人才缺乏

基层的兽医站为事业单位，工作的环境极其艰苦，各方面的设施也不是非常的完善，福利待遇较低，再者基层的兽医站一直处于人才匮乏的境地，其主要原因就是很多专业学校的学生都去城市谋求发展，非常多的兽医站内部的结构体系非常的陈旧，过于老旧的管理，已经跟不上基层的工作需要，所以工作方面就会受到了一定的限制，而且现有的检疫人员对于培训工作也是非常的不理想，在各方面也就体现出了基层人员业务水平出现严重的问题，就很难能够帮助养殖户解决问题。

2、免疫接种不到位

由于很多养殖户的科学养殖意识不到位，不能充分认识动物防疫、动物免疫接种的重要性。即便是当地畜牧兽医人员能为养殖场制定相应的疫苗免疫程序，很多养殖户也不能执行，普遍表现为免疫接种不到疫苗，免疫接种不合理，接种方法不科学，免疫接种剂量不到位，不能诱导机体产生相应的抗体，造成动物疫病发病率较高。在很多养殖户的思想中认为，只要自己养殖的动物不存在任何临床症状就是健康的，但很多疾病常呈隐性感染，慢性发病，表现的症状不是很明显，如果不能做到及时防范及时免疫，很容易造成疫情快速传播慢蔓延。

3、部分消费者没有肉类购买意识

在现有的社会当中，越来越多的人注重饮食质量，但这种意识太过于片面，使得人们在追求健康生活的前提下，畜牧兽医卫生问题也经常出现。绝大多数消费者在购买肉类食品时由于惯性会认为菜市场中刚屠杀的肉类更加新鲜健康，而放弃超市中具有健康许可的肉类产品，正因为这种意识才经常出现消费者健康问题等现象。

二、加强基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作措施

1、提高人员专业素质

进行畜牧医站的内部改革，接受新的思想，在人员的福利问题上要进行一定的提高，资金方面要比城市中畜牧业的其他人员的资金体系更加的完善，福利待遇更多，还要对人员也要经过一系列的培训，避免基层的畜牧业人员对业务的生疏，完善其中的内部体制，这样基层的畜牧业人才不仅有专业的技术知识，其福利待遇还得到了一定的保障。

2、增加动物检验的宣传力度，提高相关畜牧兽医产业的认知度

在互联网大发展的时代，人们对于各种各样信息的接受能力逐渐提高，对新事物、新知识更加容易接受。对于一种新事物的出现，往往需要强大的宣传力度，使人们更加了解新事物，从而进行购买和使用。对于畜牧兽医工作中的动物检验也是如此，相关部门要加大它的宣传力度。一是使相关的畜牧产业加强对动物检验的了解，充分认识到动物检验对于动物类食品安全的重要性，对于自身产业长远发展的重要作用，从而使畜牧产业认真进行动物检验工作。二是让广大人民群众认识到，食品安全对于自身身体健康的重要作用。从而督促一些畜牧产业加强食品安全监控，严格进行动物检验，确保安全的肉类食品进入百姓的日常生活中。三是有利于相关部门加强监管力度，加强对畜牧兽医工作的监督与防控。坚决杜绝带有疫病的動物类食品进入人民群众的日常生活中。动物检验的宣传工作做好了，让畜牧行业人民群众认识到它的重要性，对于动物检验工作的顺利开展具有极大的帮助。

3、设置针对养殖人员的培训课程，提高工作人员的专业素养

为了增强养殖人员的专业素养，确保养殖人员自身的健康问题，可以设置专门针对养殖人员的培训课程，让相关的从业人员定期进行养殖知识的补充，确保养殖人员能在养殖过程中承担养殖责任，完成相应的养殖任务。同时在对从业人员进行招聘和面试时，企业也可以适当抬高就业门槛，让具有相应养殖经验和养殖技巧的人员进入企业，以此来达到相应的目的。

4、加强高素质动物防疫工作队伍建设

地方政府部门和上级部门应提高重视程度，将基层地区的动物防疫工作纳入政府年度议事日程中，并划拨出专项资金，确保有充足资金用于加强基层畜牧兽医动物防疫部门的建设，保证配置专业的检验检测设施，及时发现动物疫病，及时采取措施进行诊断。通过进一步完善基层地区的动物防疫硬件设施，提升动物防疫工作效率。

总之，现如今的畜牧兽医站生猪检疫检验出现很多的问题，对于养殖户来说，出现漏检的现象，再加上相关的部门把控不完善，屠宰场就会出现病猪屠宰的现象，所以对于此就要进行制度的完善，从各方面进行整改。

作者：姜涛 高淑玲

畜牧兽医的卫生检验论文 篇3：

应城市畜牧兽医科技推广体系建设的调查与建议

应城市畜牧兽医科技推广体系覆盖市、镇、村三级，主要承担动物防疫、动物检疫和科技推广等工作。为贯彻落实好２０１２年中央１号文件精神，应城市畜牧兽医局组织专班对全市畜牧兽医科技推广体系的现状、存在的问题进行了深入调查，现报告如下。

１应城市畜牧兽医科技推广体系基本情况

（１）应城市畜牧兽医局下设科研及推广单位。应城市畜牧兽医局下设７个二级单位，即应城市动物疫病预防控制中心、应城市动物卫生监督所、应城市畜牧技术推广站、应城市蜂业管理站、应城市畜种公司、应城市种畜场、应城市种禽场，其中应城市种畜场、应城市种禽场为企业单位，其他５个为事业单位（市动物防疫监督站和市畜牧技术推广站为全额拨款，其他３个为差额拨款）。５个事业单位均在市畜牧兽医局办公楼办公，每年市财政和畜牧兽医局拨款３４万元左右，职工年收入１．２万元左右。局机关及二级单位都承担有科研及推广任务，一部分单位还承担畜牧兽医行政、执法监督等职能，共有事业编制８３名，实有在职工作人员８３名（其中正式人员６５名，聘用人员１８名），退休人员３６名。

（２）派驻乡镇的机构。应城市动物卫生监督所在各乡镇设有动检分站，主要从事当地的动物及动物产品检验、检疫和消毒灭源等工作。乡镇动检分站实有工作人员４６名，全部是聘用人员。各分站大多是租用的办公场所。职工年收入１万元左右。

（３）乡镇畜牧兽医技术服务中心。应城市各乡镇设有畜牧兽医技术服务中心（南垸和开发区与农业中心合并设置），主要从事动物防疫、技术推广等工作，为民办非企业机构，经费来源是市拨“以钱养事”资金。财产主要有原兽医站土地房屋、办公设施、防疫设备等。各中心大多是乡镇提供的办公场所，职工年收入１万元左右。实有在职工作人员２３名（２００５年综合配套改革时分流的原乡镇事业单位人员）。

（４）村级动物防疫员。由乡镇畜牧兽医技术服务中心聘请，主要开展包片村防疫、疫情监测和技术推广工作。实行“以钱养事”，年初与中心签订责任书，年底按工作完成情况兑现报酬。职工从兽医行业获得的收入每年３ ０００元左右。实有在职工作人员２７８名（其中原集体兽医４９名，聘用兽医１０３名，临时兽医１２６名），退休人员８７名。

２主要采取的措施

应城市各级畜牧兽医推广机构在市委市政府的正确领导下，长期以来积极履行职能，努力工作，取得了较大成绩。主要表现在以下方面。

（１）认真开展动物防疫，保持了疫情稳定。动物防疫是保证畜禽健康的关键措施，是防止人畜共患病传播的必要手段，对于畜牧生产发展和公共卫生安全至关重要。每年全市组织畜牧兽医人员对猪、禽、牛、羊等开展强制免疫，克服了人员少、经费不足、工作量大等诸多困难，狠抓防疫密度，力保防疫质量，保持了全市动物疫情的稳定。

（２）认真开展动物检疫，保证了畜禽产品质量安全。动物检疫是防止疫情发生及传播的重要手段，是防止有害动物及其产品流通、上市的关键措施。历年来，全市动物检疫工作者认真抓好市场检疫、产地检疫、屠宰检疫及运输检疫，着力抓好动物及动物产品市场的管理、兽药市场的整治、饲料行业的监控，全市无重大畜产品安全事故发生。

（３）认真开展技术推广，保证了畜牧业快速发展。一是跟踪服务大项目、大基地。认真做好规划指导，确保高起点规划、高标准建设、高效益回报。二是推广先进技术。大力推广了养猪“１５０”、蛋鸡“１５３”、肉鸡“１５６”、养羊“１２３５”模式。推广了品种改良、人工授精、生猪三优、禽病综合防治等技术。三是开展技术培训。分别与养鸡、养猪协会联合举办禽病、猪病研讨会。以“三进农户”、“千百万”和“阳光工程”等活动为契机，组织畜牧科技人员编印技术资料，举办各类畜禽养殖技术培训班，直接培训农户，参与市组织的“三下乡”等活动。

３值得推广的做法

近年来，应城市畜牧兽医工作克服了种种困难，在疫病防控、动物检疫和技术推广等方面都取得了较大成绩，得益于一套有效的工作方法。

（１）实行目标责任管理。每年年初，市政府与乡镇、市畜牧兽医局与畜牧兽医中心签订《动物防疫及畜产品安全工作责任状》，实行双层目标管理。在此基础上，各乡镇与中心、中心与兽医层层签订责任状，明确各自职责、任务和报酬，做到有据可依。

（２）严格检查督办。每年春、秋两季防疫，市畜牧兽医局都组织专班人员进行启动督办、进度督办、重点督办和检查考核。各乡镇和中心也及时开展自查。通过深入细致的检查，发现问题及时整改。

（３）规范“以钱养事”资金使用。２０１２年年初，市畜牧兽医局根据乡镇防疫工作量的大小向综改办提出“以钱养事”资金分配方案。到年底，综改办再根据检查考核的结果划拨资金，对不能完成任务的扣减“以钱养事”资金，一定程度上可防止工作走过场。

（４）解决了集体兽医养老保险问题。集体兽医是原集体性质乡镇兽医站正式职工，长期在基层从事畜牧兽医工作。为解决他们的养老问题，市畜牧兽医局与有关部门积极沟通，于２０１０年将他们纳入了企业保险，解决了他们的后顾之忧，稳定了兽医队伍。

４存在的主要问题

当前，应城市畜牧兽医科技推广体系的主要问题表现在以下方面。

（１）科技推广体系不完善。市畜牧兽医局是畜牧兽医工作的主体，工作落脚点主要在乡镇畜牧兽医技术服务中心，而市畜牧兽医局只能通过业务指导安排乡镇中心的工作，由于没有足够的管理权限，造成工作难落实。工作中事事要通过乡镇政府，而乡镇政府工作较多、业务不熟，往往对乡镇畜牧兽医技术服务中心管理不力、督办不严，很多工作没有实施到位或走了过场，没有实现畜牧部门预期的目标。

（２）乡镇畜牧兽医技术服务中心人员思想不顺，消极怠工。乡镇畜牧兽医技术服务中心既不是事业单位，也不是企业、协会，称之为社会型服务组织，工作人员没有归属感。政治上无盼头，待遇上无搞头，职称上无奔头，工作积极性不高。

（３）人才引进机制不活，队伍老化。乡镇畜牧兽医技术服务中心多年没有人员引进，造成后继无人。由于长期不能补充新鲜血液，人员老化和知识老化十分严重，对新技术的推广应用也十分不利，有些中心还在聘请６０岁以上的兽医搞防疫工作，兽医力不从心，既影响工作效果，又有很大的风险。

（４）乡村兽医待遇不高，责任心不强。乡镇畜牧兽医技术服务中心给每个兽医的待遇每年只有３ ０００元左右，除集体兽医市里办了养老保险外，其他性质的兽医人员没有办理养老和医疗保险。而乡镇兽医每天走村串户，进行猪、鸡、牛、羊等各种动物防疫，工作量大，待遇低。因而有些兽医敷衍塞责，应付差事，影响了防疫和技术推广工作的质量。

（５）“以钱养事”资金使用效率不高。应城市畜牧“以钱养事”资金是财政直接拨付到乡镇政府（财政所），每年190万元左右，然后由乡镇政府（财政所）再拨付到乡镇畜牧兽医技术服务中心。畜牧部门为迅速开展春防、秋防和突发重大动物疫病而要求将“以钱养事”资金及时拨付到各乡镇畜牧兽医技术服务中心，而各乡镇畜牧兽医技术服务中心在资金分配、使用情况上缺乏有效的监管，因而出现了资金挪用等一系列使用不规范的问题。因资金分配上的问题导致了很多工作只是表面上应付，落实不到位，导致了常年坚守防疫第一线的兽医人员待遇偏低，积极性下降。

５建议

依据《动物防疫法》、《农业部关于深化乡镇畜牧兽医站改革的意见》（农医发【２００９】９号）和湖北省农业厅的意见，在湖北省乡镇建立集农技推广、动物防疫和农产品质量安全于一体的公共服务体系，按照“派驻制”、“三权在县”的总体要求，改革完善畜牧兽医科技推广体系，笔者提出以下建议。

（１）重新建立乡镇畜牧兽医站。按照“派驻制”、“三权在县”的总体要求，各乡镇建立畜牧兽医站，为市畜牧兽医局派驻乡镇的全额拨款的事业单位。职能为动物防疫、动物检疫、技术推广等。每站定编５人。全市设１７个站，共定编８５人。人员的来源分为①综合配套改革时划入现畜牧兽医技术服务中心的原事业单位干部整体转入；②从乡镇动检分站人员和乡村兽医中公开招考。以后每年从畜牧兽医专业大专以上毕业生中招考１０人。对于未考入兽医技术服务中心的动检分站人员和乡村兽医人员，由乡镇畜牧兽医站择优聘用，继续实行“以钱养事”。对改革中分流出来的人员，要按照国家有关规定，依法纳入当地社会保障体系，已参保的分流人员要及时办理社会保险关系调转手续。

（２）完善经费保障机制。乡镇畜牧兽医站“以钱养事”资金由市财政直接划拨到市畜牧兽医局，再由市畜牧兽医局根据中心人员数、工资额、工作量所需物化劳动、工作经费、聘用乡村兽医工资等划拨给乡镇畜牧兽医站，市畜牧兽医局负责资金使用情况的监督管理。建立稳定的乡镇畜牧兽医站公共财政经费保障机制，将乡镇畜牧兽医站工作经费、人员工资、社会保险等全额列入财政预算，并确保及时拨付、及时足额发放到位。

（３）合理聘用村级防疫员。村级动物防疫员是动物防疫和技术推广的最具体的承担者，要按照１ ０００农户配置１名防疫员的标准合理选聘。改革后，乡镇畜牧兽医站“以钱养事”资金要不少于现在的金额，继续足额拨付，以保障村级防疫员的合理报酬。

（４）合理划分资产。现畜牧兽医技术服务中心拥有和使用的固定资产全部划入新成立的畜牧兽医站。锁定债权债务，合理划分和化解现畜牧兽医技术服务中心的债务。在此基础上，做好财和物的交接工作。

（５）强化对畜牧兽医科技推广体系建设的领导。市政府要迅速出台改革方案，成立领导小组和工作专班。加强对畜牧兽医、编制、财政、人力资源、发展改革等部门和各乡镇的协调，努力解决乡镇畜牧兽医站人财物移交、机构编制、经费保障、基础设施和社会保障等方面的问题。

作者：张华俊