酒吧营销经理培训方案

酒吧营销经理培训方案（通用9篇）

篇1：酒吧营销经理培训方案

酒吧营销经理的注意事项

酒吧是一个集体是一个团队它的成功与失败都和每一个员工密切相关.尤其是业务经理，直接联系着酒吧的兴旺.作为酒吧的业务经理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘记自己的首要任务就是留下自己的联络方式，以便日后联络业务。

那怎么样才能做到留住老客户，发展新客户。以下几点是酒吧的营销经理必须学习的课程。

1.老客户光顾酒吧，作为营销经理，理所应当去招待，但也要掌握一个时间和度。要看这个老客户是谁的客人，如果已经有其他人的招呼，就不必停留太久，交给老客户固定的招呼人去接待。

2.作为一个营销经理如何让自己招呼的客人圈子活跃起来，让客户有一种亲切感是极其重要的，通俗的说，营销经理脸皮要厚点，多动脑，别只会喝酒，要注意多与客户交流。3.作为一个营销经理上班期间都要佩带齐自己的必须用品。如：对讲机、耳线、工号牌、名片。这样不管在任何位置上，客户都能一目了然知道你是酒吧的工作人员，更好提供客户的需要和帮助，以便相互联系。

4.一个营销经理上班时必须要积极点，不要每天一副事不关己的样子，要用心去观察周围的事物，以便日后对自己有所帮助。

5.身为营销经理，手机要保持24小时开通，这个是营销经理的饭碗。

6.上班期间或有空时多与客户联络，如：发信息，打电话。但重要的一点，要注意技巧，不要让客户感到收到营销经理的电话或信息会使人感到反感。

7.在上班时间也要注意与客人的沟通，不要只专注在卡座上的老客户，也要多注意散座上的新客户，进了酒吧的大门，每个客户都是上帝都是平等的。`

8.营销经理和客户交流时也要掌握客户的心态和状态。要让客户来本酒吧玩的尽兴，觉得自己来本酒吧很值得。还要让客户觉得营销经理可以信赖不陌生是一个朋友。

9.身为一个营销经理，每天的跟单问题对营销经理来说也是一件很重要的事情，要注意以下几点流程。

10.酒吧开场后，客人由迎宾带到坐位上，首先营销经理要跟上去为客人介绍所需的酒水和各样必须用品。

11.在服务员为客人点单时业务经理要看清楚服务员所点上去的每一样东西是否漏掉什么。12.在服务员点完单后客人付钱时，营销经理必须上前查看一下钱的真假和是否正确。13.点完单后等服务员把客人所点的东西拿上来后检查一下服务员是否少拿了什么，以便随时提醒服务员把漏掉的东西补上来，以免发生不必要的麻烦。

14.等服务员把客人所点的东西全部拿上来后，注意要查看清楚服务员找给客人的钱是否正确，以免服务员出现非单的问题问题发生。

15.营销经理最重要的一点是，等服务员点完单后，营销经理可以上去与客人交流，增强沟通。在方便的时候营销经理可将自己的名片发给客人，可便日后订位。这样一来，客人会觉得本酒吧里的营销经理比较热情，给客人留下好的印象，更加促进日后的工作。做到一上几点整个跟单服务流程就完成了。

我们是一个大家庭，每个内部工作人员都是这个大家庭里的一分子，团结就是力量。大家要互相帮忙互相照顾，有一定的奉献精神，为我们更好的明天而努力！

营销经理拓客技巧

1、为客人订台，一般要提前，也就是说，客人没到之前，你就要把客人的位子定好，在场子里面碰到的朋友，或是来场子找你定座的，一般酒吧，都视为散客，不会算你的业绩的~！~就是怕你在场子里面，把陌生的客人，拉为你的客人~~！

2、客人，坐下后，你要过去，第一杯酒，肯定是要敬的，然后，可以发你的名片，和他们稍微玩下，可以时不时的过来，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否则客人会反感，熟悉的、哥们，除外~！这样做的目的，表示你客人很多，很忙，顾不上他们，表示你很有人员，客源很多，肯定有好处，说到好处，你得给他们适当的送些水果、小吃，但酒水，我想一般酒吧肯定是不会允许营销送的 ~！~

3、你要把对方当做你已经认识的人 不要当做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 没有几个太内向的

4、要照常客下手.一般常客有2个人群 一是女人 经常有男人陪伴来的 那是男人为了哄女人开心 一般喝什么酒 买什么东西 都听女人的 你要注意眼色 不一定谁掏钱 就讨好谁 这时候要注意问女士的意见 二是谈生意的男人 总是一堆男人来找乐子 这种情况下 你的诚意就是喝酒 要陪他们喝 不要怕用他们的酒 没什么不好意思 他们在意的是喝的高兴不高兴 不是谁喝了他的酒

5、来点实际的吧 就是第一次第一句话说什么了 你可以很从容的和他打招呼 说一些寒暄的话 然后说你是新来的 不了解对方的口味 说说喜欢喝什么吧 这样可以亲近他们 不觉得你很死板 而且给他们一种感觉 是你让他们决定买什么酒 而不是让他们选择是不是买你的酒 重要的是你用了一种很间接的方法 一般有点钱的人 也不好意思推辞你了 反正他们注重的是喝 买谁的酒都是要买的

6、挑选每个星期5，6，7中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒，二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。

7、客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心，你招呼那么周到下次继续找你了。

8、自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹，增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。

9、订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。

10、喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶，一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户，可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们，到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。

11、今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有。如果是你的大客户，一段日子没来你也可以给他打个电话，问候一下，以便让他想起你。

12、客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做营销一定要注意，能不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。

13、多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊。

业务经理如何走出营销的误区

1排斥竞争对手

有很多营销经理都会担心自己的客人被其他的营销经理抢走，因此经常会出现：其他营销经理与他的客人打招呼或客人要求喝杯酒时表现的非常的不大度甚至会大打出手。以为通过这些手段就能保留住客户，其实不然。一个人的精力和能力是有限的，往往由于你这种自私的想法会更容易得罪客人。客人只要是给公司里的人订台，你才有更多的机会把客人拉回来，才能完成业绩，才能赚取更多的钞票，正所谓：肥水不流外人田。只有锅里的水满了，碗里才会有水。2把自己或客人灌醉

有人认为，只要把客人陪好，陪客人喝酒，直至把自己和客人灌醉客人就会满意。其实这种想法是错误的。都说酒后失态。当一个人酒喝醉时，他的言谈举止就不会受大脑控制，经常会作出事态的事或说一些失态的话，让别人看低你。如果把客人灌醉的话就会惹来一些没有必要的麻烦，甚至会影响客人下次来消费。3只管自己，不管别人

有的营销经理因为客人没给自己订台，对于客人的要求不理不问，甚至于见了客人连招呼都不打，讥讽客人，要求客人下次给自己订台，其实当你这么做的同时你很有可能将永远失去这批客人。4拼命的冲业绩

有些营销经理为了做业绩，拼命的唆使服务员为客人点单消费。需知道：细水长流这个道理。你如果过分的追求业绩，你会很容易失去客户。任何客人都不喜欢贪婪、自私的人。聪明的营销经理要知道放长线钓大鱼。合理的安排客人的消费可以让客户在感到真诚与实惠的同时，更能促进客人来公司消费的次数。5乱赠送

有的营销经理为了拉拢客人，随意赠送果盘或小吃，以为这样就可以牢牢的栓住客人，其实你这么做不但损坏了公司的利益、影响公司的营业额，你还把自己的客户越变越垃圾，要求也越来越多，自己的业绩越做越低。大家要根据客人的消费情况来合理赠送。例如客人消费较高，或来光顾的次数较频的，我们可以适当的赠送来鼓励客人的消费。6欺骗客人

为了博得客人的青睐，有的营销经理明明有女朋友或男朋友了，却欺骗客人自己没有。须知道：没有不透风的墙，你这么做会让客人感觉到你很放荡，不可靠。因此我们不应该通过欺骗来赢取客人，而是通过提高自己的素质、真诚的心、优质的服务来争取更多客人对你的赏识。7贬低别人，抬高自己

有些营销经理因为自己的客人给别人订台，而在客人面前说别人的是非。通过此方法来挑唆客人与竞争对手的关系，其实每个客人都不傻，你这么做不但不利于公司的团结，而且会招致客人对你的烦感。客人是不喜欢小心眼、妒忌心强、搬弄是非的人的。8等客人给你订台

有的营销经理不喜欢主动的给客人打电话，而是等客人给你打电话订台。幸运和财富是不会眷顾那些被动而又懒惰的人的。就算你眼前做的比较好，但好景不会

长的。由于你的疏忽和被动，你会很容易在不知不觉中失去更多的客人。客户是需要维护和联络的。

9不关心同事，不懂得为人处世

有的营销经理只管自己赚钱，而不关心公司的同事，甚至于连公司里有多少服务员，都叫什么名字、联系电话都没有。须知道：一个人的能力是有限的，成功的营销经理不是仅仅靠自己做业绩而是靠身边的同事（服务员）来争取更多的客户和业绩的。同时对于公司的同事要多加关心、真心相处、真情帮助，才能使公司同事认可你、真心帮你

10不关心客人

有的营销经理认为只要把座位给客人安排好，再给客人敬杯酒就可以了。而往往却忽略了客人的感受。我们要跟客户多加了解，多加沟通。了解客人的思想与喜好、征求客人的意见和建议、留意客人的动向和意向，才能真正而又长久的抓住客人的心。11忽略低消客

有的营销经理可遇到消费低的客人就不愿意认识和沟通。这种想法是极为错误的，就算这批客人这次来消费不高，你如果能争取到客人，哪怕冲冲业绩也好。但谁敢保证他下次来消费也不高吗？ 12挑剔客人

有的营销经理对于大方和层次较高的客人就热情的不得了。对于那些小气或消费不高的客人就不冷不热。成功的营销经理是不会挑剔客人的，更不会将客人分等。而是一视同仁的对待每一位客户。只有这样你才会越做越大。

篇2：酒吧营销经理培训方案

2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。

3.积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见，及时汇报。

4.随时收集、整理相关信息，为本部门制订工作计划。

5.了解客人的嗜好、忌讳、习惯，并协助各部门管理人员搞好接待工作。

篇3：酒吧营销经理培训方案

国家电网为实现“两型、两化、国际一流”的战略目标和“四步走”的战略部署, 提出了全新的营销战略。为配合国网公司营销战略的实施, 进一步提高电力营销队伍素质, 各公司均在不同程度上开展了“电力营销培训”, 力争通过培训, 使电力营销人员熟悉和掌握电力营销的有关基本理论、方法和技能;树立改革创新观念、优质服务观念、市场竞争和效益观念、依法经营观念;增强市场开拓、竞争和管理创新能力;全面提高公司系统营销人员的整体素质。由培训工作负责人员自主设定培训内容、培训安排、参加人员等, 可集中也可分散组织;企业员工也可以利用业余时间自行安排参加相关的培训学习, 大大方便了企业员工培训计划的实施, 降低了组织难度, 节约了培训成本。

2 系统培训内容及其特点分析

2.1 系统培训内容

(1) 针对电力营销领导及管理人员的培训内容包括:市场营销管理基本知识;电力市场营销基本原理和方法;电力营销法规政策;企业经营理念;营销技术与现代化;电力需求侧管理 (DSM) ;SG186专项培训。

(2) 针对一线营销人员要结合工作岗位开展培训, 主要培训内容为:市场营销基本理论;电力市场营销基本知识;电力营销法规政策;供用电合同管理;职业道德及服务规范;营销技术与技能。

(3) 其他培训内容方面还可以结合岗位职责开展市场策划与开发、需求预测管理、电力销售、业务发展、客户服务、电能计量管理、合同管理、公共关系与形象设计、用电新技术、产品开发与咨询等理论知识和专业技能的培训。

2.2 系统主要特点

(1) 实施本系统后可大大提高培训效率。传统的培训就是定期组织大家在一起进行, 然后以考试作为结束。通过本系统的建立, 员工可在任何空余时间进行学习, 可随时查询所有题库, 可随时自定义模拟试题以检查自己对知识点的掌握情况。对于自己不熟悉的内容, 可转化为知识点随时练习。同时该系统的建立, 也使大家明白:培训其实不是为了考试, 培训的真正目的是让大家掌握学习的内容。

(2) 该系统的建立为大家互相学习提供了必要的平台, 员工可以在系统内发表感想心得, 可以向所有人提出问题, 也可以回答所有人的提问。对于需要讨论的问题, 还可以在培训论坛中设置。

(3) 该系统可为培训决策者提供有效建议。管理员可对培训、学习、练习、考试结果进行综合分析, 判断出员工对知识点的掌握情况, 再加上员工的心得建议, 可为培训主题提供有效建议。

(4) 该系统可为管理者了解员工的学习态度、培训结果提供平台。系统可统计出员工的学习时间、学习内容、考试情况等。此外, 各种方式的培训方案, 可极大提高员工的培训积极性。内置大量营销题库, 主要包括抄核收、用电检查、电能计量、用电业务、综合管理和客户服务等。

3 系统主要功能及应用意义

3.1 系统主要功能

(1) 在培训考试系统中, 把原来的培训教程全部形成各种模式的电子文档, 包括Word、Excel、Power Point、图片、视频、音频、动画等, 员工可选择自己感兴趣的学习方式, 从而使培训工作更加形象生动;学员可以方便地完成看、听、浏览, 学到所需的内容。

(2) 系统可自动发布考试成绩, 并形成排行榜, 可从侧面增强员工的学习积极性。与此同时, 电力企业各相关管理部门能够及时了解培训和考试情况, 并能通过该系统实现培训和考试等管理。

(3) 综合评价培训目标和计划完成情况, 实现在线学习情况的统计分析, 如对题库的数量进行分类统计、对学习、练习、竞赛、考试情况进行统计, 从而为培训部门提供必要资源, 为管理者对员工的判断提供科学依据。

(4) 减轻培训考试管理人员的劳动负担, 规范管理, 提高效率, 从而使各项工作更加高效、有序。培训人员只要登录培训系统, 就可方便地学习规程, 得到培训的机会, 不受时空的限制。受训人员不必集中, 由此降低了培训管理的组织成本, 减轻了培训工作的负担。

(5) 可以实现对培训人员培训过程的自动监控, 随机命题生成试卷, 实现自动判分和对人员成绩进行管理, 实现教育资源的网络共享。通过在线调查, 了解员工的心声。通过网上论坛, 可加强员工交流。输入关键字后, 可查询所有相关信息, 免去了大量翻书的烦恼。在大力提倡学习型企业的今天, 教育培训考试系统作为一个平台, 可让所有人员接受更多、更好的培训, 同时降低培训成本, 提高培训效率。这就是这个产品的精髓所在。

3.2 系统应用意义

(1) 企业价值方面。促进向学习型组织的转变, 增强企业核心竞争力;加强企业知识的沉淀、管理、传播和创新;以更低成本了解更多知识、更快地进行学习;增强凝聚力, 提高员工忠诚度;使学习成为一项关键业务, 而不是一次性的活动;缩短与合作伙伴、终端客户的距离;提高部门之间的协作和交互能力。

(2) 培训管理者价值方面。减轻培训管理者的工作负担;丰富教学、考核手段, 提高管理水平;提供培训的跟踪管理机制;可实现因人、因岗位而设置考核范围;考核内容可根据实际情况动态调整;提供始终如一的高质量培训, 而且效果可量化评估。

(3) 员工价值方面。个性化的学习达到更高的保持力;多媒体培训方式, 丰富了学习方式;加强教师与学员、学员与学员之间的交流与协作;在工作中可以更快地获取最新信息;自主地在工作中安排学习, 促进个人全面发展和自我价值的提升。

4 系统拓展能力分析

建立培训考试资料库, 为管理和生产技术人员提供一个网上学习培训环境, 可下载、共享及管理不同类型的学习资源。可将培训教材、电力素材、法律法规、相关文献等搭建成电子图书馆和材料共享专区, 可统一、规范各业务版块的知识点, 方便学员随时查阅相关资料。结合岗位职责开展市场策划与开发、需求预测管理、电力销售、业务发展、客户服务、电能计量管理、合同管理、公共关系与形象设计、用电新技术、产品开发与咨询等理论知识和专业技能的培训。

通过系统收集员工培训需求, 培训管理部门以此作为组织培训的依据;员工可以根据公司要求, 自主制定学习计划。同时满足企业优势培训需求和个人职业发展目标。电力企业员工教育培训与考试系统平台能够灵活地应对业务需求变更, 能够方便地进行功能升级、开发、部署与管理, 与其它相关系统进行接口, 具备较强的系统拓展能力。

5 结束语

综上所述, 本文中系统将培训决策管理、培训运行管理、培训信息管理、培训结果管理等方面有机地整合为一体, 并针对不同的培训与考试对象, 实现了从学习、培训到考试以及组织管理的全过程控制。本平台突出员工自我管理、培训资源建设、培训资源运用、培训信息传递、培训结果汇总、分析等系列化功能, 从而构建电力企业员工教育培训与考试的综合管理信息平台。

摘要：在信息技术高速发展的今天, 采用信息技术实现Internet/Intranet教育培训与考试是企业发展的需要, 也是提高全员素质、增强企业核心竞争能力的必然选择。基于这种理念下设计开发的培训考试系统, 采用计算机网络通讯技术、多媒体技术, 使员工培训考试管理工作更加富有成效;同时降低了培训考试管理的组织成本和运行成本, 提高了员工的工作效率和素质, 必将为企业的发展提供强有力的保障。本文就电力营销人员培训考试解决方案进行了系统分析。

关键词：电力营销,培训考试,经营观念,解决方案

参考文献

[1]李志, 张雪松.企业营销人员培训需求调查[J].职业时空, 2005 (02) .

[2]金美琴.浅谈电力开关行业企业营销中存在的问题和对策[J].中国新技术新产品, 2010 (20) .

篇4：酒吧运营及营销方案

目前问题：主题不鲜明，音乐未迎合主题，客户群体定位不够准确，宣传不到位造成客户认知度不高，酒水选择和销售不统一，音响设计有缺陷。

根据以上问题，先做出以下改进意见。

主题：以“城市民谣、乡村音乐、爵士”音乐为主，能够勾起80后回忆的主题“交友”酒吧，布置品主要以80年代的生活用品为主。

目的：迎合现阶段社会主要购买力人群，80后人群的喜好，针对80后人群文化定制的主题酒吧。结合交友酒吧的目的性较强，辅助营销活动的启动。

营销思路：“先做人气后做流水”，通过网络、团购、朋友炒作人气，流水暂不考虑。

一、硬件设施改进

1、门头亮化、不锈钢发光字、内发光（约2000元）

2、音响增加4支（好乐星剩余音响，约500元）

3、灯光维修、增加暖灯光（约500元）

4、器皿采购（约200元）

5、零散布置物品（600元）

总计成本：4900元

二、营销方案及渠道

1、网络营销

团购：与美团网、7395网、窝窝团三家网站进行团购合作，推出特价酒水

网络宣传：通过新浪微博、大众点评网、饭统网、黄河口365等网站进行网络曝光

2、落地宣传

海报宣传：印刷60*80海报，张贴于大学、台球厅、餐饮、等地点（约200元）

3、渠道资源共享

印刷酒水券：定向通过餐饮、影院、台球厅、等渠道发放，发放1000张，内容为每劵啤酒一瓶（雪花啤酒）。（约300元）

4、定向QQ群、同学、同事等团体的聚会活动

5、短信群发：通过联通，获取80后月话费200元以上客户，定向群发5000条。

总计成本：750元

三、营运细节、原则

1、酒水不打折（如客人坚持打折，可赠送客单价20%的酒水）

2、赠送酒水单独核算

3、账目清晰，每日等级台账

4、不得零散采购酒水

5、营业收入每周上交一次

6、洋酒主做哥顿金、杰克丹尼、沾边、等个性酒水，啤酒主做青岛小优或雪花

7、推出水果沙拉，用于赠送（应对打折问题）

8、推出鸡尾酒，供团购1元女士专享。

四、酒水价格

制定新的价格体系，印刷新酒水单。

控制成本率在15%。

制定洋酒套餐、啤酒套餐。

篇5：酒吧营销策划方案

酒吧目标人群可分为三部分：

1、老泡。以前在外就泡过吧的有自身条件，喜欢酒吧气氛，把酒吧当成一种休闲文化。这个群体需要的是适合自己的环境，感觉舒服的这部分人的沟通与交流主要在于营销模式。这个群体泡吧按习惯来，习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧，

2、前卫人士，简称混的。这方面的群体虽然没有消费能力，但是他们喜欢玩，喜欢刺激，那怕借钱也会撑起脸面出去玩，他们的需要很简单，好玩，有情况！漫天式的宣传对他们最有效果，活动和热闹对这个群体的吸引是百分百，这个群体泡吧是凑热闹型，那个酒吧热就去那！

3、工薪阶层，酒吧的出现是城市的新新事物，对于他们而言是体验，是新生活，他们希望的酒吧是新奇的，有特色的档次的，这部分群体的沟通在于广告手法的吸引，这个群体是最有发展力的群体，如果留住他们，他们往往会给你惊喜的去制造一传十十穿百的效果！

二、营销模式

1、组织人员针对老泡生活的地方进行营销

进行档次宣传面对面沟通，发展对我们有帮助的场所为营销网点。

2、组织酒吧工作人员齐努力

在夜生活开始的前段时间进行大规模占据有利地形的撒网式宣传。

3、营销邀请发放优惠卡

入其它会所等营业性场所进行会员卡与优惠卡的发放；本地畅销杂志报刊等广告宣传。

三、协同配合

1、酒吧服务的模式服装变化。

2、做到全员口碑营销。

3、增加音乐的主体，多类型主题晚会。

四、活动策划

1、节日活动

中西方的节日

2、周日活动

每周日

搞一些主题性强的活动吸引客户

3、不定期的活动

抓住城市娱乐动态及国内外娱乐动态

跟媒体的安排一些特别活动

篇6：七夕酒吧营销的活动方案

主办：xx酒吧

协办：xx

这个七夕，夜时光携男女嘉宾共同赴约

遇上爱情，缘份从这里开始。

缘起：都市里向往真爱却形单影只的年轻人越来越多，传统婚介让他们不好意思，网络交友的水准和真伪难以辨析，所以他们宁可永远单身。

一、活动目的：

1、文化方面：让都市里优秀的单身男女，通过本次活动，亮出真我，敞开心扉，收获友谊，遇见真爱。

2、商业方面：

①、通过本次活动，提高月色酒吧在周边同行业市场的品牌号召力;

②、提高20%的日均营业额。(例：日平均营业额10万元x0%=12万元)

二、活动主题：

七夕节，遇上爱情。

20xx年的中国情人节――七夕。

1、夜时光的注册会员。

2、月色交友联盟。

3、特约表演嘉宾。

4、其他方式报名人员。

三、活动方法及收费：

1、整合公司各部门客户资源，统一以短信息的形式向客人发布活动信息;

篇7：酒吧服务员培训方案

一、1.服务员仪容仪表总体要求：

容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;

态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;

打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。

2.1头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方;

2.2按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品;

2.3不留长指甲，不涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗;

2.4男服务员坚持每天刮胡子。

3、着装:

3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子;

3.2领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);

3.3鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时，要穿肉色丝袜);

4、个人卫生：

4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;

4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食物。

5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。

6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧(不走中间)，行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。

8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.

9、服务员应做到“三轻：

即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、

上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。

10、服务员的举止应做到：

在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。

11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：

即一要面带微笑，和颜悦色，

给人以亲切感;不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感;三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感;不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感;不

12、服务中递交物品：

应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。

二.服务中的礼貌用语

礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。

1.问候声：

1.1“先生(女士)您好!欢迎光临。”/“中午(晚上)好，欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”/“欢迎您!一共几位?请这里坐。”

1.2“请问先生(女士)有预定吗?是几号房间(几号桌)。”

1.3“请跟我来”/“请这边走”

2.征询声

2.1先生(女士)，您坐这里可以吗?”

2.2“请问先生(女士)，现在可以点菜了吗?”/“这是菜单，请您选择”

2.3“请问先生(女士)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”

2.4“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗?”

2.5“请问先生(女士)喜欢吃点什么?我们今天新推出……(我们的特色菜有……)”

2.6“请问，先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”

2.7“请问先生现在可以上菜了吗?”

2.8“请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问，可以撤掉这个盘子吗?”

2.9“请问先生，上一个水果拼盘吗?我们这里水果有……”

2.10“您吃得好吗?”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗?”

2.11“现在可以为您结账吗?”

3感谢声

3.1“感谢您的意见(建议)，我们一定改正

3.2“谢谢您的帮助”

3.3“谢谢您的光临”

3.4“谢谢您的提醒”

3.5“谢谢您的鼓励，我们会努力更加努力”

4道歉声

4.1“真对不起，这道菜需要时间，请您多等一会好吗?”

4.2“对不起，让您久等了，这是ХХ菜

4.3“真是抱歉，耽误了你很长时间”

4.4“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，

4.5“对不起，我把你的菜上错了”

4.6“实在对不起，我们重新为您做一下好吗?”

4.7“对不起，请稍等，马上就好!”

4.8“对不起，打扰一下”

4.9“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗?”

要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。

5应答声

5.1“好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”

5.2“好的，我马上就去”

5.3“好的，我马上安排。”

5.4“是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。”

5.5“谢谢您的好意，我们是不收小费的。”

5.6“没关系，这是我应该做的。”

5.7“我明白了。”

6祝福声

6.1“祝您用餐愉快。”

6.2“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”

6.3“祝您新婚愉快。”

6.4“祝您早日康复。”

6.5“祝您生日快乐。”

6.6“祝您心情愉快。”

7送别声

7.1“先生(女士)慢走，欢迎下次光临。”

7.2“先生(女士)再见。”

7.3“请慢走”/“请走好

8餐厅其它礼貌用语

8.1“请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”

8.2“您的菜上齐了，请品尝。”

8.3“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。”

9.礼貌用语注意事项

9.1注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉;

9.2要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部;距离

当(一般以一米左右为宜)，不要倚靠它物;

9.3要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势9.4要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示

对宾客的尊重，不要扭头就走;

9.5讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。

三.托盘服务规范及程序

在餐厅服务工作过程中，从餐前摆台、餐中提供菜单、酒水和客人更换餐具、递送账单等一系列服务，到餐后的收台整理，都要使用托盘，可谓说托盘是服务员的第二生命。

1.托盘有轻托重托之分;在送菜、端送酒水和席间服务时，用轻托即胸前托。其操作程序分为理盘、装盘、起盘三部分

2.理盘要将托盘洗净擦干，在盘内垫上专用垫布(且勿使用与宾客使用的毛巾、餐巾相似的垫布，以免客人误会)，要用清水打湿、拧干、铺平拉挺，四边与盘底相齐。

3.装盘要根据物品的形状、体积、派用的先后，进行合理装盘，一般重物、高物在内侧;先派用的物品在上、在前，重量分布要得当;装酒时，酒瓶商标向外，以便于宾客看清。

4.用左手托盘，左手向上弯曲成90o，掌心向上，五指分开，用手指和手掌托住盘底(掌心不能与盘底接触)，平托于胸前，略低于胸部，并注意左肘不与腰部接触。

5.起盘时左脚在前，右脚在后，屈膝弯腰，用右手慢慢地把托盘平拉出1/3或1/2，左手托住盘底右手相帮，托起托盘撤回左脚。

6.行走时必须头正、肩平、盘平，上身挺直，目视前方，脚步轻快而稳健，托盘可随着步伐而在胸前自然摆动，但幅度要小，以防菜汁、汤水溢出。

7.托盘行走到目的地后站稳，落盘时，要弯膝不弯腰，以防汤汁外溢或翻盘;用右手取用盘内物品时，应从前后左右(四周)交替取用，随着托盘内物品的不断变化，重心也要不断调整，左手手指应不断的移动，掌握好托盘的重心(特别是用托盘给宾客斟酒时，更要随时调节托盘重心，勿使托盘翻掉而将酒水泼洒在宾客身上)。

8.重托主要用于托较多的菜品、酒水和空碟，理盘与装盘基本等同于轻托，操作起托时先用双手将托盘一边移至桌边外，右手扶住托盘边，左手伸开五指，用拳掌托住盘底，在掌握好重心后，用右手协助将托盘慢慢托起，同时转动掌腕，将托盘托与左肩上方，操作时要做到平稳。

9.重托行走时，步伐不宜过大、过急。行走时应尽量保持头正、肩平、上身直，随着行走步伐让盘面上、下?U动，切不可使盘面左右或前后晃动，注意不能让盘面向外倾斜。

10.重托落托时，一要慢、二要稳，三要平。由于重托眼睛视面与台面平行时，再用左肩及左手掌将盘向前推进。落托动作结束后，应及时将盘内物品整理好，并擦净盘面以备后用。

篇8：高级营销经理培训总结

研修班培训总结

——分公司培训部

为了巩固高级营销经理引进的成果，统一新筹的思想认识，生命人寿陕西分公司（筹）培训部于2010年10月12日至2010年10月14日，在陕西省西安市华浮宫酒店举办了“三秦会战”新筹高级营销经理研修班，现就整个培训情况做一小结。

10月12日上午九点，培训班在班主任盛延林、副班主任王晓东以及各位助教老师的精心准备下正式开始。为期三天的培训重点从行业公司篇、基础知识篇、筹备篇、分享发表篇等方面展开了全面、系统、详实的学习，并不断增强高级营销经理筹备成功的信心，同时为高级营销经理未来的组织发展制定了详实可行的规划。此次培训，除培训部成员之外，营销部、西安本部、机构发展部的伙伴也参与其中，再一次就公司筹备工作进行了系统学习，也为培训班的培训流程和效果做了有力的保证。

对于此次培训的几点总结如下：

一、班级整体情况方面：

（一）参训人数：

本次培训出席高级营销经理人数为 105 人，结训105 人，结训率100%。

（二）培训班安排：

此次培训在各位领导以及同仁的大力支持与配合下，在培训前准备，讲师沟通，人员分工等方面都做得非常到位，达到预期效果，取得了圆满的成功。

（三）课程安排：

此次培训的主要课程总共分为三天时间，第一天主要是由班主任进行训前会，开训的班级介绍、文化介绍、团队建设以及公司介绍、产品学习、典范分享、如何作百人团队的学习；第二天主要内容为基本法讲解、高级营销经理选材与架构搭建、增员面谈话术以及励志影片的观看研讨；第三天主要内容为生命营销系统概论、筹备政策解读及将培训推向高潮的结训。

（四）学习效果

三天的学习，从第一天的开训到所有的课程，再到结训，所有的内容都经过了精心的设计，参训学员都能够全情投入，积极参与所有的研讨、发表以及课程中间的互动游戏，培训达到了预期的良好效果。

二、班务操作方面：

此次培训为首期的新筹高级营销经理培训班，针对此次培训班务操作的优缺点以及改善措施做以下小结：

（一）优点：

1、会前的准备工作比较充足，像物品准备、讲师安排、酒店会议室布场安排等都比较到位。

2、会中从第一天的开训到中间的课程再到最后的结训安排，都能够配合到班级的实际情况，很好的调动了班级的氛围，学员参与的积极性都比较高。

3、班务方面分工明确，并且能够具体情况互相做出补位。

（二）不足及改善措施：

1、因为新筹阶段培训名单的不完全确定性，在开始签到以及房间分配的环节所用时间会比较长，建议下次同样新筹情况可按性别和营业区提前自己组合再按已有房间分配

2、个别课程的时间未掌控好，导致用餐时间推后加之天气转凉，会出现有部分学员身体不适，腹泻的情况，建议下次和所有授课讲师

沟通到位授课时间点并和酒店餐厅沟通好上菜时间。

篇9：社区经理营销培训总结[推荐]

为落实市公司下达的大干3个月营销任务，同时提高社区经理营销能力，我局市场部通过和客户经理一起到用户处营销的调研，结合我公司社区经理的实际情况，举办了了互动式的学习培训，取得了很好效果。

这次培训重点环节放在了拆机挽留和零次户营销上，我精心设计了这次的培训课件，准备了1个课时的内容，大纲如下：

1，10月营销情况个人通报

2，固定电话净增的两个含义：电话发展，零次户激活

3，零次户激活的步骤和方法（我在这个段落中采用营销现杨模拟法，营销现场小品展示，让大家在做中有所感悟，最后把一些思考归纳提练形成4个环节：

先拉关系后做营销，客户沟通-了解情况-推出政策-营销回访）

4，离网挽留技巧（我结合实际工作遇到的问题，对客户形为进行了分类总结，根据不同的用户需求推出不同的政策)。

5，社区经理个人收入与本次营销的关系

6，最后趁热打铁、制定了行动计划表

通过本次培训，社区经理明确了这两个月营销工作目标，掌握了上结营销技巧和方法，增强了完成工作的信心。工作效率提升较快。

为评估本次培训效果，帮助一些营销经理制定了为期三个月的业务发展指南，如何发展客户、提高收入同时在这个过程中你还要掌握那些知识？做行动指南如下：

客户中心个人任务落实计划表

姓名 XX年11月 XX年12月 XX年年1月

固话净增 零次户 固话净增 零次户 固话净增 零次户

张文凯

李波

罗国武

梁建平

侯军

并定期通报，纳入每月营销工单考核，取得很好效果培训效果。

3.XX年培训计划

一季度

培训主题：话务量签约营销方法、灵通无绳业务培训、我的e家

培训对象：社区经理、客户经理、片长

培训概要：

话务量签约营销方法主要围绕四个业务进行：

增量包月、送真情活动、百宝盒、预存话费赠话费活动

采用成功经验分享法、场景演示法等使学员掌握

一季度

培训主题：营业服务

培训对象：营业人员

培训时间：

培训师：王冬梅、崔安利、晏继东市公司专业人员

培训概要：

强化星级营业厅营业服务规范，营业人员服务礼念，营业主动营 销服务意识等

二季度

培训主题：商务领航业务培训

培训对象：大客、商客 客户经理

培训时间：

培训概要：

商务领航业务内容及发展潜力、重点介绍号码百事通、企业精灵 等业务。

二季度

培训主题：宽带增值业务

培训对象：大客、商客 客户经理

培训时间：

培训概要：

宽带增值业务：教育宽带、绿色上网、互联星空、全球眼等

三季度

培训主题：业务流程培训

培训对象：大客、商客 客户经理

培训时间：

培训概要：

各产品业务流程培训

四季度

培训主题：数据业务斗训

培训对象：大客、商客 客户经理

培训时间：

培训概要：