音乐酒吧运营方案（精选8篇）
篇1：音乐酒吧运营方案
街角酒吧营销方案
目前问题：主题不鲜明，音乐未迎合主题，客户群体定位不够准确，宣传不到位造成客户认知度不高，酒水选择和销售不统一，音响设计有缺陷。
根据以上问题，先做出以下改进意见。
主题：以“城市民谣、乡村音乐、爵士”音乐为主，能够勾起80后回忆的主题“交友”酒吧，布置品主要以80年代的生活用品为主。
目的：迎合现阶段社会主要购买力人群，80后人群的喜好，针对80后人群文化定制的主题酒吧。结合交友酒吧的目的性较强，辅助营销活动的启动。
营销思路：“先做人气后做流水”，通过网络、团购、朋友炒作人气，流水暂不考虑。
一、硬件设施改进
1、门头亮化、不锈钢发光字、内发光（约2000元）
2、音响增加4支（好乐星剩余音响，约500元）
3、灯光维修、增加暖灯光（约500元）
4、器皿采购（约200元）
5、零散布置物品（600元）
总计成本：4900元
二、营销方案及渠道
1、网络营销
团购：与美团网、7395网、窝窝团三家网站进行团购合作，推出特价酒水
网络宣传：通过新浪微博、大众点评网、饭统网、黄河口365等网站进行网络曝光
2、落地宣传
海报宣传：印刷60*80海报，张贴于大学、台球厅、餐饮、等地点（约200元）
3、渠道资源共享
印刷酒水券：定向通过餐饮、影院、台球厅、等渠道发放，发放1000张，内容为每劵啤酒一瓶（雪花啤酒）。（约300元）
4、定向QQ群、同学、同事等团体的聚会活动
5、短信群发：通过联通，获取80后月话费200元以上客户，定向群发5000条。
总计成本：750元
三、营运细节、原则
1、酒水不打折（如客人坚持打折，可赠送客单价20%的酒水）
2、赠送酒水单独核算
3、账目清晰，每日等级台账
4、不得零散采购酒水
5、营业收入每周上交一次
6、洋酒主做哥顿金、杰克丹尼、沾边、等个性酒水，啤酒主做青岛小优或雪花
7、推出水果沙拉，用于赠送（应对打折问题）
8、推出鸡尾酒，供团购1元女士专享。
四、酒水价格
制定新的价格体系，印刷新酒水单。
控制成本率在15%。
制定洋酒套餐、啤酒套餐。
11月份营销活动期间，购买单只洋酒赠送软饮4支。
篇2：音乐酒吧运营方案
一、酒吧消费群体定位
主要为社会35岁以上的中高端知识分子、中高端商务人士打造一个安康独有的安静、舒适、轻松具有民国文化风的休闲社交场所。
二、酒吧主要提供服务
1、音乐艺人演艺活动。
（1）、邀请对象：杂技表演艺人、歌手、器乐演奏团、交响乐团、戏剧表演艺术家。
（2）、赢利方式：根据艺人的表演水准制定门票价格，艺人和酒吧通过门票分成实现赢利。
（3）、时间安排：周六、周日晚上八点到十点。
2、文化沙龙活动。
（1）、活动方式：邀请相关安康地区文化名人、企业家、成功人士开展学术讲坐、思想交流、项目宣讲、热点讨论、读书分享等活动。
（2）、赢利方式：消费者在参与沙龙的时候，向消费者推荐茶水。
（3）、时间安排：周一至周五晚上八点到九点。其他时间可以由邀请驻唱艺人、器乐演奏艺人为顾客助兴。
3、为中小企业提供产品宣讲、企业联欢活动包场服务。
（1）、赢利方式：向包场企业收取场地使用费。
（2）、出售时间段：早上八点至下午六点。
4、利用场地资源针对6--14岁少儿开展国学培训和口才培训。
（1）、赢利方式：向学员收取学费。
（2）、时间安排：周六、周日上午八点至下午六点。
三、酒吧运营推广策略
1、组建一支高效的运营管理团队。组建一支高效的组建一个推广营销团队，计划在6--7人，负责酒馆的日常宣传、售票、客户维护。组建一个活动策划团队，计划在2-3人，负责酒馆活动的活动策划，活动导演执行、艺人联系。组建一个酒馆服务团队，人员若干，负责酒馆的检票、酒水服务，协助酒馆活动组执行各项活动。
2、联系相关艺人，制定活动细则，设计宣传广告和宣传海报。
3、组织3—5场公益表演活动，邀请酒馆周边临近居民、消费者走进酒馆免费感受体验。
4、利用七夕、中秋、重阳开展三场有影响力的活动，拉动关注度。
篇3：音乐酒吧运营方案
关键词：垫江县,朗晴音乐酒吧,噪声,现状,防治对策
噪声通常是指那些难听的, 令人厌烦的声音。噪音的波形是杂乱无章的。从环境保护的角度看, 凡是影响人们正常工作, 学习和休息的声音, 凡是人们在某些场合“不需要的声音”, 都属于噪声。噪声具有局部性、暂时性和多发性的特点[1,2]。噪声不仅会影响听力, 而且还对人的心血管系统、神经系统、内分泌系统产生不利影响, 所以有人称噪声为“致人死命的慢性毒药”。
随着社会的发展, 噪声污染已经成为环境的一大公害。特别是社会生活和公共场所噪声污染超标现象越来越严重, 比如公共场所的商业噪声、餐厅、公共汽车、旅客列车、人群集会、音乐厅、高音喇叭、早市和人的大声说话等。据统计, 社会生活和公共场所噪声占城市噪声的14%[3,4]。针对这一情况, 垫江环境保护局环境监测站加强对酒吧等场所噪声污染的调查, 于是, 笔者于2012年1月8日对垫江县桂溪镇朗晴音乐酒吧噪声污染现状进行监测, 并提出防治措施。
1 垫江县桂溪镇朗晴音乐酒吧噪声污染现状
笔者于2012年1月8日对垫江县桂溪镇朗晴音乐酒吧项目噪声进行监测, 并给出噪声污染结果。
(1) 监测项目
(2) 采样时生产工况:80%。
(3) 监测分析方法
本次监测分析方法详见表1。
(4) 监测仪器
本次监测仪器见表2。
(5) 监测点位示意图
噪声监测布点示意图见图1。
(6) 监测结果
因为音乐酒吧主要就是晚上营业, 所以笔者重点对晚上营业期间的噪声进行了监测。噪声监测结果见表3。
由表3可以看出垫江县桂溪镇朗晴音乐酒吧在晚上三个不同地点的监测数据, 监测数据与《社会生活环境噪声排放标准》 (GB22337-2008) 2类相比较, 噪声污染未超标, 环境质量较好。虽然环境很好, 但是我们要有“防患于未然”的态度, 针对这一情况, 笔者提出以下一些切实可行的措施。
2 噪声污染防治措施
2.1 建立噪声污染防治网络。
环保公安, 城建等技术监督分要通力合作, 各司其职, 严格执法, 形成管理网络, 把控制噪声污染作为一项重要工作来抓, 形成管理网络, 常抓不懈, 并根据《中华人民共和国噪声污染防治条例》, 制定符合垫江县实际情况的噪声管理办法, 全面加强市区内公共娱乐场所的噪声管理。
2.2 加大环境管理力度。
加强行政管理, 依靠行政法律, 法规来控制噪声源, 严格控制公共娱乐场所的营业时间, 禁止使用高音喇叭大功频音响。另外要健全噪声排污收费制度, 对公共娱乐场所超标声源进行限期治理, 健全噪声排污收费制度, 在实践中逐步完善, 修改和补充。
2.3 利用各种媒体加大环保宣传力度。
加大环境保护宣传, 利用电视, 广播, 报纸等各种媒体, 发动广大群众进行监督, 发动群众为环保献计献策, 提高全民的环保意识, 使全民搞环保, 全民控制噪声污染。
2.4 阻断噪声传播。
在传音途径上降低噪音, 控制噪音的传播, 改变声源已经发出的噪音传播途径, 利用隔声的办法来降低空气中传播的噪声, 即在声源的附近或周围设置屏障来声源完全密封起来。主要方法:建立隔声间、隔声墙、隔声板、双层、多层结构、隔声罩。公共娱乐场所要定期检查, 如发现采取的吸音、隔音、音屏障、隔振等措施已经起不到降低噪声的作用, 要及时重新装修, 更换, 以保护娱乐场所一个优质的
参考文献
[1]韩晓辉.阳泉市噪声污染现状及防治对策[J].山西能源与节能, 2005年第2期
[2]刘惠玲.环境噪声控制[M].哈尔滨哈尔滨工业大学出版社, 2002.10
[3]周新祥.噪声控制及应用实例[M].北京海军出版社, 1992年2月
篇4：上海酒吧的音乐灵魂
club dkd
音乐：电子舞曲（Progressive、Electro、House）
地址：上海淮海中路438号（老重庆中路转角）
电话: （021）63848777
营业时间：每日21：00起
门票：周三、周四RMB 50元/周五、周六RMB 60元
喜欢dkd的人，不单是因为它极简的设计风格，更是因为它对电子音乐的坚持。dkd是上海第1家因为电子音乐而拥有自己Fans的club品牌。除了不定期邀约国外大牌DJ外，本身的驻场DJ也是万众之选，曾于“映象唱片”发片的Calvin为首，为中国最出色的DJ之一，他擅长巧妙运用Progressive营造出层次分明且内敛的东方禅风。而Julian、Mansun、Dave K等杰出DJ则各自展现着不同乐风的接点混音技巧。
6年来club dkd策划过的经典活动有：世界顶级DJ：Paul van Dyk、Armin van Buuren、Carl Cox、Nick Warren （Global Underground）、Paul Oakenfold、Steve Lawler、Miss Kittin、Marco V等等，及每年夏天在“热带风暴”以“海啸”为主题的户外跳舞派对，场场精彩。
音乐：LIVE MUSIC、DJ
地址：上海衡山路4号使馆11区
电话：（021）64721088
营业时间：每日19：00起
衡山路对于上海来说，一直是一条独特的夜生活风景线。而NEXUS 11，则是衡山路上新出现的一个值得推荐的酒吧。NEXUS设计别有洞天，门内的环形喷泉，沿旋转楼梯而上，进入红色的酒吧空间，让人想起红及一时的外滩18的BAR ROUGE的标志性红。但它绝对没有模仿的嫌疑，作为上海特色AFTER PARTY酒吧DRAGON的管理者SHERING，对于酒吧特色的把握非常娴熟。她对我们说，她想给来酒吧玩的人一种温暖愉悦的感觉，而不是拒人于千里的冰冷调子。
NEXUS对客人的音乐偏好尤为重视，将整个空间分为现场表演和DJ两个区域，表演时间错开，互不冲突。分别展现流行音乐的现场魅力以及电子舞曲的动感时尚。也是上海难得可以听到LIVE MUSIC的高端酒吧之一。
音乐：ROCK、R & B、HOUSE
地址：上海建国西路285号
电话：（021）5459 0125
营业时间 ：每日21：00 起
刚刚在建国西路新开的MIU，是最近Pa1rty Animal们又一个新的谈资和clubbing的去处。MIU是以"感性都市，性感酒吧 "为核心概念，由顶尖设计大师亲手精心设计完成，855平米极度感官的闪耀空间,时尚前卫的酒吧可同时容纳1000 余人。以红黑冷色为主色调，让人置身其中倍感神秘与妖媚。
音乐是MIU的灵魂，每周这里都会有不同主题和风格的音乐呈现！现场R&B和电子舞曲， 透彻心脏的动感节拍，3位国际知名DJ的混音，以及驻场dancer为最时尚性感另类的舞蹈， 足以激发您内心的跳跃。而每周三则有轻摇滚乐队表演，对于客人来说在音乐上有更加多的选择和包容。周六是“女士日”，更是值得推荐，这个得你亲自去了才知道。
音乐：HIP POP
地址：上海复兴公园内
电话：（021）5383 6020
营业时间：20：30—2：00（周一至周四）/20:30—4：00（周六、周日）
地处娱乐黄金之地的复兴公园内，拥有时尚氛围和明星气质的GUANDII，毫无疑问是上海著名的指标性夜店之一。园中花园时尚而雅致的环境，以及内部集东方元素和摩登时尚为一体的折衷设计， 以红黑两色营造的温暖私密的氛围，不断吸引众多大牌明星的纷纷造访，而各种国际顶尖艺人的表演以及顶级时尚品牌的活动也月月不断。
篇5：音乐酒吧项目计划书
一、市场分析：
70年代出生的这一阶段的消费群已经成为市场消费的一个重要组成部分，但现阶段的娱乐消费方式已经不能满足其情感交流、情感释放、回忆过去以及文化品位提升的需求，同时这部分消费群的价值观、消费能力以及消费品位在现实社会中占有重要的地位，年龄结构的组成也可以影响到60及80年代具有一定消费品位的人群。
在现实社会家庭及工作的压力给这部分受过高等教育的消费人群在释压的时候没有在情感的释放方面提供一个特殊的平台，现有的酒吧及KTV只停留在一种表面的音乐及灯光的刺激，没有和消费者在情感上进行深层次的对话和交流，具有一定品牌忠诚度及消费品位的客户群还没有形成。所以对这部分消费群来说这样一个综合性的以欣赏音乐为主，以艺术鉴赏、红酒雪茄为辅的酒吧就具有了满足特定时代需求的必然性。
二、地理位置分析：
桂林市正在也需要形成一个以甲天下广场为中心的娱乐消
费群，因为高新区的消费群体的数量和能力已经可以和原有的中心区相抗衡，但由于道路情况的限制大部分的客户已经开始选择交通方便，环境舒适的甲天下广场娱乐区。
由于以前的消费习惯大部分的人都喜欢到市中心消费但现在有实力的商家已经开始在建立这样的一个商圈，现在的商厦汇集
了桂林娱乐业的最有实力而且经营定位都是以档次、品味及规模为核心竞争力的的商家，其中有上岛咖啡和桂林档次最高的KTV及桑拿，所以我们的定位刚好是它们经营的补充。
三、酒吧的核心元素：
1、音乐元素
酒吧的潜在客户基本是上世纪8、9十年代经历高等教育的群体，正是他们见证了港台音乐进入大陆的一个完整的过程。在校园里这种音乐的氛围几乎到现在都在一直影响着这部分群体，时光的推移所以他们对这些音乐的感觉慢慢变成了一种挥之不去的记忆。
酒吧的主体音乐内容正是以情感的回忆为主旋律，同时辅以具有一定艺术价值的音乐鉴赏，通过DJ现场将其贯穿成为一个完整的音乐故事，使单一的音乐符号升华为一种情感的深度交流。如：4月1日将会以张国荣为主题专场，结合主持人现场的情感倾诉及经典歌曲使听众完全融入到一种逝者如斯的情景中，现场同时用投影适时播放其经典的电影片段及剧照进一步加强现场的氛围；根据同一首曲目编辑不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陈百强、苏芮、李宗盛及卢冠廷等的演绎，使听众感受精心编排的音乐元素组合；电影原声音乐的欣赏，如“英雄”，通过投影画面和现场音乐的完美结合感受谭盾音乐带来的磅礴气势也可领悟到“花样年华”中的悱恻缠绵。其中会不定期的结合主题以不插电的歌手的演唱形式使客人融入现场的体验中。
2、音响设备
酒吧音响器材将采用HIFI级别的发烧器材、功放及播放器，达到声场与音质的有效结合，慢慢感受音乐中的细微旋律。同时将转动的精致黑胶唱机或一把古琴作为音乐娓娓道来的主角，增强视觉的震撼。
3、环境氛围
环境的灯光及装饰介于传统酒吧及咖啡厅之间，视觉的氛围以配合提升音乐的内容为前提，更多的是通过聚光灯营造每一个消费者的独立空间，使人尽量融入在自己的氛围中。
其中将包厢区域将会设计不同的风格，突出高贵豪华及品味，将传统书法、绘画以及摄影作为展示的主体，根据实际情况不定期地安排专场作为客人鉴赏及交流的平台，增加酒吧的人文艺术气息，同时通过音乐烘托现场的氛围，此区域以做为本酒吧展示个性化的内容为主。酒吧区的风格主要以烘托红酒及雪茄文化为主题，具有相当的文化底蕴。餐饮区以现代时尚的风格为主，设计中将会将酒吧文化及时尚休闲融为一体。
4、经营项目：
（1）红酒文化 引进进口品牌的红酒系列同时在用具方面做到
高品位、品种全，使客人能全方位的感受到地道的红酒文
化，同时红酒在经营上具有较大的利润空间并且能培养一
定的忠实客户群；
（2）雪茄文化在区域上划定一个独立的雪茄区，同样以专业的服务品牌及氛围营造提供具有较高品质的享受体验。因
为雪茄文化在桂林还没有形成一定的消费习惯，所以可以
作为一个具有一定潜力的经营方向。
（3）特色餐饮在时间上（中午及晚上的用餐时间）作为经营
中的一个重要补充，在经营上以品种精炼、特色出品为主
如西餐及咖啡等。
（4）音乐制作因为我们所制作的音乐内容都是经过精心挑
选及编排，内容上具有极大的吸引力，所以可将其作为一
种特色商品进行特定人群中的销售。
四、成本预算
前期启动成本： 音响设备40万左右
装修费用150万左右
增加观光电梯20万左右
排风及空调20万左右
日常使用设备20万左右
红酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作
合计250万元
经营成本：以房租及服务员的人工成本为主
五、经营模式：
通过前期充分的各项准备达到预期的经营效果后以会员制的形式推广，培养较稳定的具有一定消费素质的忠实客户群。
六、经营效益分析：
根据经营场地的面积、经营的品种及产品的价格定位，预计投入成本的回收期为1年半左右，即每天的经营收入为2万元。主要构成如下：
1、红酒以专业的恒温收藏为特色，主要经营中高档的品牌为
主，是产生直接效益的经营种类之一，预计占整体利润空间的40%；
2、啤酒以具有不同口味的进口中高档的品牌为主，满足客人
在酒吧内的档次较高的啤酒需求，也是产生直接效益的经营种类之一，预计占整体利润空间的45%；
3、雪茄以引导消费为主，逐渐培养客人的消费习惯，是经
营的特色之一，利润空间较大，预计占整体利润空间的5%；
4、特色中西简餐是中午及晚餐时的主要经营品种，预计占整
篇6：音乐酒吧运营方案
噪声防治措施方案
一般来说，如果酒吧是单层结构，四周与其他居民宅建筑没有连接点或距离较远，则主要在墙面、门窗、排气口方面控制声波的透射和衍射即可。但如果就是在居民楼尤其是高层建筑中间或底层，控制难度则相当大，治理的重点应该放在低频震动的传播上，从各个点、面都进行必要的坚贞隔音，才有可能达到设计要求。
一、低频振动的消除
迪厅酒吧的声波通过数个音箱来实现的，有几个音箱就有几个点生源，也就是有几个球面声波。在传播途径上，音箱可以通过悬挂吊杆、顶梁、立柱、墙面、下水管道、门窗、排气口向四处传递声波。
1、安装音箱减震器或减震吊钩。
酒吧音箱通常放置地面或悬吊于横梁四周，在播放强劲音乐时，音箱对地面、梁柱体或楼板产生与音乐频率谐振的撞击，进而以固体传声的形式以弹性波传至楼上居民室内。因此，必须采用铺垫减震系统、增加减震吊钩的形式，将点声源所带振动与建筑连接点进行隔离。
2、梁柱增设减震阻尼层和隔音层。
音箱声波发出后，声波在空气中产生高能量振动，一波一波对墙柱梁楼板产生声波撞击，其中低频部分可以穿透水泥墙面直达建筑钢筋部分，并迅速上传至居民室内。因此，必须将主梁，主柱及楼板加设弹性面层或吸隔声中空共振层，以消除高能量声波对钢筋产生共振，隔离声波对改部分区面的撞击。
3、下水管道增设阻尼层和隔声层。
高层建筑的下水管一般在底层店面集中，酒吧声波可以透过水管薄壁直传各户，因此，必须对各与楼上住户链接的下水管道重新包裹，内层加包减震阻层，外层包裹隔音层。
二、减少声波的泄露
酒吧一般地处居民区附近，进出通道，消防门，空调排气口都有可能成为酒吧声波的释放口和泄漏点，给附近居民造成影响。
1、酒吧进出通道设计成“声闸”结构。
在现实中，大部分酒吧仅设一道门，无论改道大门隔声性能如何优越，在客人进出开、关的时间里，酒吧声波不可避免地产生泄露。因此，设计上应在原大门距离不低于1.5M处再加设一道隔声门，目的是使客人开启第二道门时第一道门已经关闭，声波无法泄出。
2、门缝、门槛、门碰减少声漏。
过多的门缝间隙使大门隔声效果大大降低，因此必须在该些部位采用胶条设计成密闭结构，通过胶条压紧和空提压缩变形确保声波无法从缝隙处漏声。
3、排气口安装宽频消声器。
空调、排气口在废气排放过程中会把噪声一并带出，其声值视管道长短最高可以达到酒吧内噪声的水平。设计上必须加装扩装式阻抗复合消音器，以在不影响正常排风的前提下，将高中低宽频声波在消音器内得到基本消除。
4、酒吧内增设吸音软包。
酒吧墙面、沙发、座椅应多采用吸声材料，以降低室内声场的声压，同时也可调节酒吧音量音调更趋和谐动听，减少声波混响过度和刚性声反复震荡对顾客听觉产生损害。
三、酒吧夹层的隔震
许多酒吧由于楼面高度较高，通常设计有夹层结构，而夹层设立时，为了底层大厅有良好的空间和视线，又尽可能把夹层立柱数量、体积减至最小，用材上也通常采用铁花与钢结构体。这就使得酒吧声波在夹层振动问题上预显突出，钢结构传声速度快、夹层振幅过大、夹层钢构与墙体、立柱联接过密等，直接导致振动波迅速向所联接墙体并通过墙体向上层住宅传递。
因此，酒吧的夹层结构图在设计上应该注意钢结构与墙体梁体的减振分离，同事根据钢结构重量及受力分布选用固有频率接近、变形量合适的减振装置，夹层地面铺设弹性材料或阻尼层，从而达到夹层隔震的目的。
三、治理效果研讨：
采用 上述点面控制及多地区、多酒吧、多类型的治理，降噪效果十分显著，经所在地环保部门检测，均达国家环保标准，造价也不是太高。目前的主要问题是很多噪声超标的酒吧在设计装修时考虑不足，噪声治理时又难免要破坏一些装饰面层或对原设计风格产生一定的影响，使酒吧业者产生顾虑，倘若把噪声预防做在前面，则造价可能会更低，一定会受到酒吧精英者的欢迎，居民也可从根本上免除噪声的危害和影响。其次，酒吧尤其是迪吧即便是治理达到标准要求，但其低频振动影响是无法根本消除的，对于小部分较敏感的居民而言，由于低频、超低频声波与人体器官频率相近，室内噪声值低于40dB(A)仍有可能影响正常学习休息和睡眠。因此环保部门在酒吧开设地点的环境评价审批上应尽量避免将酒吧放在居民楼下尤其是高层建筑的底层或楼中，可以从源头上杜绝酒吧噪声扰民案件的产生。注：
（1）因为音响设备噪声低频成分严重，穿透能力强，歌厅，舞厅，饭店等的卡拉OK音响设备噪声，严重污染环境。所以建设过程中决定采用低频成分少的音响设备。
（2）因为高强度、低频率的音响设备发出的声波，通过空气传声和建筑结构的固体传声与传振污染环境，是他的一个特点。所以，房间的装修结构是解决降噪问题的关键。
（3）采用合理的装修结构使噪声和振动降低到环境标准要求。
篇7：酒吧创业计划方案
一、计划概述著
随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
云南省是中国旅游资源富集的省份之一。独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢?我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。现在有这样一个地方：在那里充满了异国的情调，你可以一边品尝着浓郁的意大利、爱尔兰咖啡或特色鸡尾酒，一边欣赏着老年乐队演奏的上世纪三四十年代欧美爵士乐。咖啡的香味混合着金曲的旋律，你很难分清，哪一个更为醇厚，哪一个更使你心静。而且身边的人同你有着类似的经历，类似的爱好，类似的品位，类似的追求，这样一个为你精心设计的地方——朝花夕拾
经过我们的调查年长者有一项非常痴迷的运动——高尔夫，所以我们的酒吧不仅仅是室内部分，还有室外的绿地。在那里可以喝酒听歌也可以一展身手过过高尔夫瘾，当然由于我们并不是专业高尔夫俱乐部所以我们的规模并不会太大，仅供客人娱乐消遣。
与目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，朝花夕拾酒吧坐落于昆明市郊地区，主要顾客群体也是老年留洋归国者或者喜欢酒吧文化的年长人士或者在昆明的外国友人，而且环境绝对一流。
一般来说，这个行业的竞争关键在于营造的氛围，是不是有适合目标顾客群要求的环境氛围、富有特色的活动项目设置以及良好的服务质量等等。我们拟将酒吧设在彩云北路与广福路交叉路口旁，随着昆明这几年的快速发展，我们的酒吧距离新城区和老城区距离差不多远，并且周围大部分小区都住着年长人士，所以这里有相对较为集中的目标顾客群，而且地价相对闹区便宜不少。我们酒吧是围绕着顾客的兴趣设计的，其幽雅的环境氛围和经验丰富的经营管理人员将使酒吧的服务超过其他主要竞争对手。
除了上述酒吧所具备的成功因素外，更为重要的是，我们有一组富有热情和生气并致力与经营这间酒吧的管理人员。刘宁是一位出色的领导者和管理者，他将出任酒吧的总经理;李亚军是一位出色的推销专家，他将出任营销部主管;曹斌良在艺术方面是个天才，尤其是在外国电影和音乐方面，他将出任艺术总监一职;王国祥在财务管理方面有着相当高的才华，所以他将出任财务部的主管;其他人事部主管以及采购主管目前正在招聘。
本酒吧的创建前期需要40万人民币，将主要采取三种手段进行融资：一是四位创业人的资本投入，这部分资金应该在总资本中占有优势比例，只有这样才能确保所有权的归属。第二部分是酒吧凭借其竞争优势吸引的外部投资，酒吧热烈欢迎对老年人这个目标群体有强烈兴趣的投资者与我们共同创业。最后一部分是银行或其他金融机构的贷款融资，随着国家金融体制的改革和银行业务的宽泛化，借贷资金的获取将更加便利。这40万将用于租借房屋、室内装潢、前期宣传、购置存货和相关人员的培训费用还有流动资金等项目。
二、经营管理体制报酬
四位创始人每月工资按当月收入除去开支和税收，以及企业的留存收益和公积金，余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。
外部投资人根据酒吧经营状况，以一年为经营周期进行分红。 提供贷款的金融机构将按照规定，定期得到本金和利息的偿付
三、市场分析
市场的分布情况
在我国，酒吧最早出现在20 世纪二三十年代的上海、大连、青岛、哈尔滨、旅顺等一些港口城市，主要服务于当时在中国的西方消费者，一些达官贵族也经常出入这些场所。新中国成立后，很长一个时期内国内没有真正意义上的酒吧。
改革开放后，随着国际交流的日益增多，在华外国人数量有了较大幅度的增长。酒吧作为一种西方人喜爱的消费和交流场所重新兴起，成为中外文化交流最适合的地方。近二十年来，随着中国改革开放不断深入和经济社会的快速发展，催生出数量庞大的各式酒吧。随着人们对酒吧的接触增多，越来越多的中国人喜欢上了酒吧这种消费和交际场所，酒吧也不再是贵族的消费，而是开始与中国文化交融，呈现出生活化、大众化和本土化的发展趋势。 年，新的《娱乐场所管理条例》出台，与往年最为不同的是，娱乐业被政策制定者更明确地看作是一个产业了。事实上，娱乐业一直是在国家不鼓励也从来不投资的条件下创造了大量的社会财富，并被课以重税。娱乐业的税收高达20%，加上3%的文化建设基金，各种费用累计要达到30%以上。据《 年中国文化、文物统计年鉴》资料显示，全国各类娱乐场所的增加值占总增加值的48.7%，成为文化娱乐业的主要产业形态。正是这些因素，决定了政府部门要根据社会经济发展水平，群众的文化消费需求修订《娱乐场所管理条例》来解决娱乐场所存在的现实问题。而娱乐业，这个市场的每一步发展都反映着我国改革开放的水准，可以说它是中国改革开放不同时期真实缩影。
随着改革开放在昆明的进一步深化，酒吧产业在昆明得到迅速发展。目前，昆明几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、酒店都设有酒水的专营场所。
中国有名的四大夜场之昆明昆都夜市，正是由于历史沉淀而自然形成的娱乐中心，彰显了集旅游、休闲、娱乐、时尚于一身的昆都夜市，是昆明第一个旅游定点夜市，这里的每一个动作都牵动着昆明娱乐业的神经。
建设酒吧街是政府有意识的产业引导模式;而金马碧鸡坊就是政府有意识打造的酒吧街，在这个建筑仿古的风格氛围中，却充满了现代娱乐元素，青春的萌动在这里释放，慢摇吧、DISCO、演艺吧已成为这里的夜场主流。内容丰富的夜生活在这里展现无遗，进入 年的金马碧鸡坊已然成为昆明夜生活不可或缺的主要组成部分。
昆明第三个主要娱乐场所是环翠湖公园自然形成的娱乐商圈，不同的是这里聚拢了各式茶楼和休闲酒吧，与昆都的热闹和金马坊的喧嚣相比，这里似乎更具文化气质，是那种专属于昆明的慵懒和慢节奏。在这里洋溢着幽静、舒适、温暖气息的文化形态，聚集了留学生、艺术家、白领阶层及有经济能力的社会闲散人士。事实上，娱乐产业毕竟是有文化的影子在里面，因此具有地域性差异，并不是所有市场规则都能通用。
酒吧行业的市场分割最重要的是其环境，据统计，90%的年长者比较偏好相对安静的环境，所以选址在类似于昆都或者金马坊、建设酒吧街这样的酒吧一条街上并不是我们的最优选择，太过高雅的翠湖酒吧也不太适合我们的目标群体。相反应该选择在离闹市相对较远的市郊地区，经过我们的调查之后我们选择将酒吧设在彩云北路与广福路交叉路口的星耀体育中心旁边。
首先是因为这里是我们的目标顾客群相对较为集中的居住区，门槛人口相对较多。加之该地区居民的知识层次和社会地位较高。而且该地区人口对生活质量有很高的要求，追求富有品位的生存状态，对酒吧这种高层次娱乐场所有较大的潜在需求。
其次就是我们的顾客群私家车拥有率较高，出行方式较为便利。只要酒吧富有特色和吸引力，距离并不会成为他们光顾的阻碍。
再有，由于该地区特定的地理位置和经济开发状况，地价相对较低 ，这对于成本的控制是非常有利的。
最后，本酒吧的位置濒临机场、公路，位于枢纽地带，交通便利。巨大的人流，物流为酒吧提供了无限商机。
四、竞争分析
在全昆明的范围来讲，我们的主要竞争对手是一般酒吧，茶馆，咖啡屋之类休闲场所。下面我们来分析我们和竞争对手之间竞争和各自的竞争优势：
1.一般酒吧：国内的酒吧市场刚刚起步，而主要顾客群也面向了时下乐于接受新鲜事物的年轻人。为了满足新新人类的需要，酒吧内，无论是装潢还是氛围无不充斥着光怪陆离，加之播放的音乐也都以摇滚为主，那种闹哄哄的夜店使老年人头胀。而在我们的酒吧中，老年人聆听的是动听的现场爵士乐演唱，在此幽静的地方，品着美酒，或私语或回忆，实乃恬静生活的首选!
咖啡屋：对于一些追求格调、在意氛围的老人来说，普通的咖啡店遍地开花又显得轻浮，真是不去也罢。不如去我们朝花夕拾酒吧。沉迷在爵士乐声之中，宛若时光倒流，实在是酒不醉人人自醉。
茶馆：对于六、七十年代出生的他们应该沉迷于茶叶可是当他们二十岁左右的时候却去了国外学习，让他们对茶文化多了一分欣赏却少了一份迷恋，而且他们对茶吧文化远远不如对酒吧文化那样根深蒂固，而且最主要的茶店里面要的是绝对的安静，而对于眷恋音乐的年长者来说没有音乐就等于没有了生命。
从具体范围来分析的话，根据调查结果得知，主要的竞争来自酒吧附近的提供类似服务的场所，主要竞争对手是暂时还不存在，因为朝花夕拾酒吧还算是一个“新兴行业”。本酒吧附近只有一所祥云茶楼以及一间哈鲜族鲜果吧，这对我们酒吧构不成竞争威胁。此外，我们的酒吧除了给顾客提供一般酒水的服务动听音乐的聆听外，还有包间的设置，虽然说是包间并不是将客人与大厅完全隔离开来而是给客人提供一个相对的独立的环境。
特色介绍
① 特色项目
如何吸引客源对于本酒吧来说相对比较容易，因为我们本来就是一个新鲜的事物，加之我们前期所做的大量宣传，很多人可能会怀着好奇的心情来试一试，那么我们应该如何利用他们来“试一试”的时机来留住他们的心呢?
本酒吧的特色就是服务对象的特殊化，所以本酒吧更应该注意服务质量和服务特色，我们会增加对顾客的人文关怀，比如在顾客初次到来的时候，我们会询问顾客的毕业院校然后会让顾客们留下自己的联系方法，以便我们将所有这一院校的毕业生整理成联络名册后寄给我们的顾客，既让顾客留下温馨的感觉和人文的关怀又方便我们日后举办主题party时联络老校友，一举两得。或者让顾客在初次光临时写下自己的爱好，以便以后举办各类活动时联络。
朝花夕拾酒吧除了具有一般酒吧的性质以外，我们会有自己的主打节目——定期举办主题party。朝花夕拾酒吧的party是有别于别的酒吧的party的，别的酒吧可能会举办歌迷见面会之类的party，朝花夕拾酒吧则会举办老校友的重逢party。前面提到的联络名册给为我们举办日后的party带来了诸多方便，我们可以和这些顾客比较集中的留学学校联系，中国同学会或上海同学会的活动我们可以免费承办，只收取一定的酒水、食品费用。这样，顾客们不但可以有一个交流的空间，我们还可以籍此扩大我们在海归人士中的知名度，客源也随之增多，带来的利润也是十分可观的。届时，我们还可以应顾客的要求提供不同的服务。我们坚信此类主题party将会成为我们酒吧让人难忘的特色。
与此同时，我们也会在日后的经营期间，举办多种多样的活动，比如国际美食节，可以让顾客一展身手做出美味pizza、意大利面、或者提拉米苏等西式点心。在情人节时，我们还可以让这些顾客们浪漫一下，体会一下两人共同制作蛋糕、巧克力的乐趣(原料由本酒吧提供)。
我们的顾客多为老年人，他们在出行娱乐消遣时，健康和安全是第一位的。为了确保每一位光临朝花夕拾酒吧的顾客能够健康安全的度过愉快的时光，我们的每一位服务人员都会尽职尽责的服务，并且，我们在包间和洗手间的隔间内都安装有紧急呼叫铃，以便在意外发生时进行及时的救助。 ② 酒吧室内装修 鉴于朝花夕拾酒吧的主要顾客群体面向长期在海外打拼的海归以及在我国工作或者旅游的年长外国人士，所以酒吧装潢会以温馨怀旧为主。
基于上述原因，本酒吧的装潢应以暗淡及冷色系为主色调。一位著名的意大利室内设计师曾经说过，空间设计中，灯是绝对不可以忽视的细节。千万别小看那几盏灯，却营造着空间的格调和氛围，鬼是没有影子的，而人永远活动在光线下。都市里，自然的月光和星光，都被丛林一样的高楼掩埋了，于是作为城市中情调的制造地，都市人柔软心灵的栖息地，而酒吧的灯，也成为酒吧中一个值得记录的细节。酒吧的灯，首要的功能就是一种招引。在城市的夜色中漫无目标地游荡，饥渴的身心四处找寻着一个可以放松或放纵，可以容留心情的地方的时候，酒吧那黑白相间，五彩缤纷的灯火蓦然映入眼帘，远远就会让人心中一亮，众里寻它千百度，蓦然回首，那吧就在，灯光阑珊处。跟楼群窗口透出的灯光和街边的广告霓虹灯相比，酒吧的灯火柔媚而诱人。 一个让人一见就想醉的酒具的图标或几个带几分醉意的字：朝花夕拾。而走进去了，泡到了酒吧的座椅里，酒吧的灯，就成了一种注视。温柔的注视，浅笑盈盈，不同的光影下，不同的吧桌和吧客，徜徉一份心神的交流。本酒吧的灯，如酒吧的风格一样，是很平实的，采用灯池设计，灯光昏暗，以黑黄两色为主。造型设计中并没有太多张扬之处，温馨的。
酒吧中央是黑色光亮的金属制成的吧台，顾客可围坐于吧台四周，边品尝调酒师调制的美酒边欣赏爵士乐队的现场演奏。
离吧台不远处，有一圆形区域，即为爵士乐队演奏或其他乐队表演地，背后墙面以暗色为主，上绘有各个流行爵士乐歌手头像，天花板上装有五彩灯，随意变换色彩，营造出悠扬怀旧的味道。
大堂中零散洒落着桌椅，供客人休息聊天。我们还准备了棋牌飞镖等娱乐设施。 酒吧内墙面铺有壁纸，颜色淡雅，上可点缀多幅画框，内容以抽象行为艺术为主。 暗色木版地面，使人仿佛置身于50年代的西欧，100座位的酒吧有上下两层，下层是普通的吧台与吧椅，上层是相对更私人化的雅间，比较安静。雅间共设有四间，其中，三间较小(四到六人)，另外的一间，我们把它做成比较大的包间，以供同学聚会等party使用。它们是以国名来区分的，雅间内的装饰风格会因不同雅间的命名而异，要突出其代表国家的风格。
另外，我们在酒吧内还设若干个宽带网络接口，供顾客免费使用。
③ 酒吧室外装修
墙面以透明玻璃为主，酒吧外围是草坪，旁设存车场。这是本酒吧的特别之处，因为大多酒吧都是用砖墙垒的严严实实，将顾客与蓝天绿地大自然隔离开来，而在朝花夕拾酒吧顾客在休息的同时可望向窗外欣赏户外迷人景色。
在对昆明各家高尔夫球场做调查后我们得知我们的目标群体去打高尔夫的是最多的，，鉴于此，朝花夕拾酒吧将会与滇池附近的高尔夫球场进行合作，让我们的顾客在休息的同时达到活跃身心、呼吸新鲜空气的作用，有益于年长人士的身体健康。 ④ 服务人员
由于酒吧前期需要创出良好的声誉而且前期经费有限，我们几个主创人员将亲自为顾客们服务，这也可以算做我们的特色服务之一。因为创业者都是经济院校毕业，交际能力不会逊色于一般服务员。本酒吧还拟请四位服务生左右，对于服务生，要求18岁以上，在校大学生有较强的外语(语种为英语法语和德语为主)交际能力，外国在昆明的留学生优先。 ⑤饮食特色
在我们的酒吧中，食品是一大特色。我们的食品能做到营养健康、绝对正宗、货真价实。在一般的酒吧中，经营者往往不注重食品的经营，而且做不到物有所值，但是在朝花夕拾酒吧中，我们特聘了专职的糕点师傅，在小吃(尤是西点方面)，我们精工细作，适应年长顾客的需求，做到低糖低脂，真正健康。而且，西式下午茶的点心有很多的品种，我们不断研发，努力做到正宗，地道，货真价实，让顾客满意。
酒水饮料方面也以健康为主，洋酒自然是主角，但是同样的洋酒我们能调出不同的特色，保持口感的同时，适当降低酒精浓度。我们拒绝出售高酒精度的饮料，取而代之的是我们自行调配的果酒。同时我们还提供各种非酒精类的鲜榨果汁系列。
鉴于酒吧内会以年长人士为主，所以我们的饮食方面更加注意健康安全，为了保全起见酒吧将专门聘请高级护理以应付突发状况，采购主管将专门把食品的质量关，力求没有任何纰漏。我们将聘用两名高级调酒师，调酒师不仅能够调出各式各样的美酒而且要能够注重健康因素，面点师也要求能制出健康的如低糖低脂的西点。
五、营销策略：短期策略 长期策略
短期策略
一些老的营销策略我们依然会采用，他们被大部分的企业作为营销手段，都取得了成功为企业带来了可观的回报，而且屡试不爽，我们采用如下两种策略
①直接邮信是我们酒吧周围地区居民传递信息的一种经济有效的方法之一。但是在信封和信件的内容设计上我们会别出心裁。 ②条幅广告包括街头路灯小区路灯和公车站滚动屏幕这些广告相对于其他广告具有价格低廉的优势，而且辐射面不亚于电视和报纸广告。
在取得这些条幅的悬挂权和屏幕的使用权后我们会请专业的设计人员为我们精心设计能够鲜明突出朝花夕拾酒吧主题的条幅，因为条幅面积较小，所以主要以文字为主而且具备新意，要能够吸引人们的眼球，我们将会亲自监督确保条幅符合我们的设计要求。滚动屏幕面积较大所以我们拟将本酒吧的文化内涵以及特色融于画中并配合以突出主题的文字。
长期策略
在朝花夕拾酒吧通过以上广告被人们所认识以后，我们将会创办本酒吧特色的主题party。 朝花夕拾酒吧将通过以上两类营销手段提高知名度，在经营过程中，我们还会根据不同的时期不同的变化设计不同的营销手段，促使本酒吧不断繁荣。
六、关键的风险、问题和对策
⑴可能出现风险和问题
①由于前期宣传力度不够，造成客源上升缓慢。
②由于季节的变更如梅雨季节等天气因素造成的酒吧经营淡季
⑵对策
①在酒吧广告条幅宣传范围内主动联系客户推出特色活动，让他们亲自体验酒吧的氛围。同时继续加强宣传。
②在季节造成的经营淡季情况下，我们会主动增多酒吧的活动如前面提及的国际美食节等。
七、财务计划
资金需求分析
酒吧是一种以盈利为目的服务性机构，因此根据《公司法》的有关规定，注册资金不得少于10万元人民币。根据实际的为市场供求情况和物价水平，结合本企业的经营特点，我们将前期投入资金分配如下： 1.经营场所购买费用
为了规避风险，酒吧在经营前期采取租赁经营场所的方式，租金约为10000人民币/月，按照当今商业市场的惯例，考虑到市郊房屋的需求量，酒吧先租一个月进行试营业。如果状况良好，就正式签署租赁合同，预付半年租金，共计30000元人民币。 2.装修费用
为了营造良好的氛围和环境，除了精心的构思和创意，装修费用的投入也是相当重要的。因此，公司将拨款二十万元作为室内装修的资金。这其中包含室外装修的费用。 3.宣传及广告费用
为了让宣传更接近客户群，又避免张贴小广告等违法行为，在建设初期我们制定了利用小区的设施内进行宣传的策略。这样不仅能使广告具有广泛的传播效果，而且投入相对较少，大致估算金额为三万元。 4.存货
酒吧的存货将把啤酒、果汁类饮料和特色小食品作为重点，对于高档酒类只购置少量以备不时之需，这部分的投资在三万余元左右。 5人力资源费用
为了经营的需要，酒吧需要一名厨师以及两名调酒师。由于他们不属于企业的所有者和经理人员，他们的报酬必须预留，以防止意外情况，这部分资金大致需要10000元。 6.流动资金
剩下的十万元作为企业的流动资金。由于产品和服务从产生到被人普遍接受有一个过程，因此准备一定的缓冲资金是十分必要的。
资金退出机制
每位创业者如发觉其业务发展前途或有其它投资计划，可撤出资金规避风险，无论企业盈利还是亏损，返还资本均为企业当其价值与其所占份额乘积的70%，且必须提前两个月通知其它股东。其它创业者对空缺分额又有优先认购权。
如果酒吧长期亏损或创业者达成一致酒吧可宣告结束。企业将变卖资产，所得资金首先用于清偿各种债务，剩余部分以资金份额为依据进行分配。
篇8：酒吧策划方案
方案分为活动宣传阶段 和情人节当天活动安排阶段。对内宣传要分为三步走。第一步，激情情人夜游戏接吻大赛，挤气球，男女吃圣女果；第二步，单身速配；第三步，情人心鲜花大拍卖。情人节当天的活动安排也可以分为等待进行中（如爱心交友墙，手机蓝牙交友）；粉色遐想；单身交友；真情一夜；相爱一生！当天合作单位：古摄影婚纱（100米粉纱，拱门，200元代金券30张，写真套餐3张，活动用单身签名墙一张）进酒吧前先送给每个客人一个简易面具。
首先说宣传部分：
1．为期一个星期的活动宣传，主要途径有短信群发，出租车媒体，户外喷绘，单页派发。
2．宣传
A、活动派对主题真爱一夜，相爱一生，激情交友，花式调酒表演，假面舞会
宣传形式，派单。主要在佳世客家乐福 星巴克 必胜客发。让人们初步了解我们酒吧将准备一次与众不同的情人节活动。B、粉色诱惑，本阶段在酒吧门口进行装饰，给人们以情人节气息。C、主要是活动当天舞台安排：每个歌手准备5首情人节歌曲，情调、RB等主持人准备好情人节当天游戏（接吻大赛，蓝牙交友，速配游戏等）DJ准备好当天音乐，暖场，高潮，主持人做好活动当天控场及舞台人员安排。
DJ宣布今天十二点前最高消费客人将抱走维纳王子酒吧精心准备的一份神秘礼物！