辣椒

辣椒（精选14篇）

篇1：辣椒

辣椒火车

有在铁轨上跑的真火车，还有在屋子里跑的玩具火车。

有一天，从一块蔬菜田里跑出来了一辆红色的辣椒火车。辣椒火车是由10个辣椒娃手拉着手做成的：1个辣椒娃做火车头，9个辣椒娃做车厢。

一开始，辣椒火车开起来歪歪扭扭的，总好像要倒下来的样子。那是因为10个辣椒娃训练得还不够好，步子迈得不一般大。

“一、二、一”，当他们一起喊着口令往前走的时候，火车就平稳多了。他们练啊练，到后来，不用喊口令也能使火车开起来又快又平稳了。

“呜呜呜——”，红色的辣椒火车在田野间的小路上开来开去，遇到有乘客坐火车，火车就嘎的一声停下来，等乘客买了票，在火车上坐稳了，火车就继续往前开。

1个车厢坐一位乘客，1、2、3、4、5、6、7、8、9，现在火车上已经坐满了乘客。

毛毛虫要去树上的朋友家，“呜呜呜——”，辣椒火车沿着树干开到树上去了。

小豌豆要去城里玩，“呜呜呜——”，辣椒火车穿过山洞，驶过平原，不一会儿就到了城里。

小瓢虫要去河边喝水，“呜呜呜——”，辣椒火车一溜烟开到了河边。可是“扑通——”，辣椒火车来不及刹车，一开开进河里去了。幸好乘客们都会游泳，一起用力把辣椒火车拖上了岸。

在暖暖的阳光下晒干了车身，辣椒火车又上路了。

“呜呜呜——”，这回辣椒火车开到哪里去了呢?开到黑黑的地下去了。因为住在地下的蚯蚓要赶着回家呢。

后来，关于辣椒火车神奇的传闻越来越多。据说有一次，辣椒火车沿着一根绿色的青藤一直往上开，开到了天上，把一颗掉到地球上的星星送回了家。

辣椒妹妹

一、一棵辣椒树

在一片山林中，长有一棵野生辣椒树，每年都结很多很多的红辣椒。

辣椒树妈妈看到主人这么高兴，心里也特别高兴，它们暗暗下决心，一定要好好呵护自己开的每一朵花儿，让它们都结成果子。

很快，整棵辣椒树就挂满了青青的小辣椒儿，这些小调皮们不停在扭动着小身子，和它们的兄弟姐妹们挤眉弄眼，你挤点点我的头，我抓抓你的脚底;你撞撞我的腰，我捏捏你的肩;这个奶声奶气地说：“别挤，别挤。”那个也奶声奶气地说：“呀，轻点轻点，别踩那么重。”稚嫩的笑声在辣椒树妈妈的枝叶中悄悄地荡漾开来。

辣椒树妈妈看到孩子们这么天真可爱，开心极了。

在树的顶端，还有一朵花儿没有结成果子，它正迎着风儿，睁着小眼睛仰望着蓝蓝的天空，白白的云儿，几只蝴蝶儿正围在它身边轻轻地起舞。辣椒树妈妈很快就发现了朵花儿，她是最小的女儿，比较贪玩。

“小尖尖，你看哥哥姐姐们都结成果子了，你为什么还不想结成果子呀?”辣椒妈妈轻轻地问小女儿。

小尖尖歪着小脑袋，天真地说：“妈妈，我觉得做果子没有做花儿美。果子青青的硬硬的，头上还要戴一顶难看的帽子。花儿就不一样了，有美丽的花瓣，穿漂亮的裙子。”

辣椒树妈妈笑着捧起小尖尖的脸蛋儿，亲了亲，慈爱地说：“可是，我的孩子，你要是不赶紧结成果子的话，你就会从妈妈的身上脱落到地上，然后变成一朵枯萎了的花，再慢慢腐烂成为泥土或者尘埃。”

“是吗?”小尖尖眨眨眼睛，心里有点害怕，“妈妈，那我还是结成果子吧。”

小尖尖说完就马上结成了一只小小的辣椒果子，挂在妈妈的身上，轻轻的一缕风儿吹过来，也会轻轻地摇摆，就像荡秋千一样，真好玩呀!

小尖尖咯咯地笑起来，不停地摇呀摇呀。它的哥哥姐姐们都看着它笑起来：“多调皮的小妹妹呀!”

二、不想长大的小辣椒

早晨，天空好像被云姑娘用水清洗过一样，非常纯净。

一群早起的小鸟从窝里跳出来，展开肢膀，伸伸腰，洗把脸儿，就飞到空中，欢快地鸣叫起来：“起床了，起床了。”

村子里早起的人们纷纷从屋里出来，男人到河的上游去挑最干净的水，女人们挑着衣服到河的下游去洗，姑娘们站在窗口旁梳着长发，小孩子们背着书包走在田野上，快乐地上学去。很快，每家屋顶的烟囱都飘出一缕缕淡白色的炊烟，很像一棵棵树苗苗。

辣椒树妈妈醒来了，看看它的孩子们，一个个小家伙们都还盖着叶子沉睡。每一片叶子的尖尖上，都挂着一滴亮晶晶的露珠。辣椒树妈妈轻轻地把叶子被掀开，把露水盛到叶子上，才拍拍还在沉睡中的小辣椒们，轻轻地说：“孩子们，起床了，小鸟已经要歌唱了。”

小辣椒们一个个都睁开眼睛，天真地眨一眨，看看天空，侧耳听听小鸟的叫声，咧开小嘴巴笑一笑，发出清脆而又稚嫩的笑声。

小家伙们你推推我，我推推你，纷纷快乐地说：“早上好。”“早上好。”

辣椒树妈妈微笑着说：“好了，该吃点了。”

小辣椒们马上听话地捧起树叶，美美地喝早上的晨露。

小辣椒们和小鸟一起叫醒了太阳，它睁开眼睛，掀开被子起床了。太阳轻轻地对小辣椒和小鸟笑笑，嫩红红的脸儿把东方的那一片天空染得也嫩红嫩红的。

辣椒树妈妈好像发现小尖尖不见，小心地寻找起来，噢，看见了，一张叶子上盖着另一张叶子，两条嫩嫩的小腿儿露出来。辣椒树妈妈轻轻地把叶子被掀开，哈，小尖尖还在沉睡中哩。小家伙不知正在做什么好梦，脸蛋儿荡漾着甜甜的笑容。

辣椒树妈妈摇摇头，笑笑，把那一滴露珠盛好，拍拍它的小屁股儿：“我的小尖尖，起床了，太阳出来了，晒到小尖尖的小屁股了。”

小尖尖睁开眼睛，看看妈妈，又闭上眼睛，撒起娇来：“妈妈，我还要再睡一会，就一会，好吗?”

辣椒树妈妈说：“睡懒觉的孩子不是好孩子噢。小尖尖乖，不睡懒觉的。”

小辣椒扭扭小身子说：“可是，刚才我做了一个很美的梦。梦见我变成了一个人，到很多地方去旅行。”

辣椒树妈妈把它抱起来，一边帮它探脸一边说：“有美梦当然好，可是，孩子，那只是梦。你不能总是睡在好梦中不肯醒来面对现实。我们只是辣椒，不是人，所以，我们就要好好地做好我们辣椒应该做的一切事。”

小辣椒天真地问：“妈妈，我们辣椒要做好的是什么事呀?”

辣椒树妈妈点点小辣椒的鼻尖说：“这个，等你长大了，妈妈就会告诉你的。现在，你最重要的就是要快快地成长起来。”

辣椒树妈妈把晨露送到小辣椒的面前：“吃你的早点吧。”

小辣椒扭开脸，摆摆手说：“我不想吃。”

辣椒树妈妈说：“不吃长不大长不快。在兄弟姐妹中，你是长得最慢最小的了。再不加油不行了。”

小辣椒指着不远处的奶牛说：“妈妈，我想喝牛奶。”

辣椒树妈妈为难地眨眨眼，它没有办法满足小辣椒的要求，除了晨露，它拿不出别的早点给它的孩子们享用。

奶牛走过来，对辣椒树妈妈说：“别为难，辣椒树妈妈。我可以给小尖尖喝我的奶。”

奶牛说完，挤了一些奶放在树叶上，所有的小辣椒们都可以喝到牛奶。辣椒树妈妈感激万分：“谢谢你，奶牛。”

辣椒树妈托起小辣椒的下巴，捏开它的小嘴巴，把牛奶喂到它的口中。所有的小辣椒们都看着它，想知道这牛奶不是不好喝。小辣椒眨眨眼睛，发出一声美美的感叹：“哇——，好好喝的牛奶呀!”

那些小辣椒们马上高兴地把叶子上的牛奶喝光，一个个都欢叫起来：“哇，今天的早点真是好喝呀。”

奶牛笑眯眯地看着小辣椒们：“以后，每天早上，我都可以给你们喝到最新鲜的牛奶。”

“哇，好呀——”满树的小辣椒发出一阵欢叫声。

奶牛说：“不过，孩子们，你们要答应我，一定要快快地成长起来，长成健康的辣椒，让我们的主人早有收成，过上更美好的日子。”

小辣椒们纷纷点头，一齐发出嫩嫩的声音：“好的。”

只有小尖尖歪着小脑袋在眨着眼睛小声说：“可是，我不想长成大辣椒。”

三、美丽的夜

黄昏。红红的晚霞纷飞满天。

夕阳挂在西边的天空上，正一点一点地往村头的那道土山坎坎儿沉下去。

辣椒树妈妈带着孩子们一起欣赏这美丽夕阳晚景，微风中，飘来阵阵花香。

红红的霞光把这些小小的辣椒们也染上了红色，小家伙们的脸蛋儿红朴朴的，像上了姻脂一样，非常可爱，绿绿的衣裳也成了好看的红色。

小辣椒们可高兴了，你看看我，我看看你，欢天喜地地笑起来跳起来：“噢，我们的脸儿画了妆了。”“噢，我们穿上红衣裳啦。”

辣椒树妈妈看着这些天真的孩子们，心里有一种说不出的幸福。

夕阳沉到山坎坎去了，也带走了最后的一缕霞光。

小辣椒们惦起脚尖，往山坎坎那边看去，心中有无限的惆怅。

一只辣椒妹妹天真地问：“太阳到哪里去了?”辣椒姐姐说：“它被那道土山坎坎儿吞下去了。”

辣椒妹妹说：“土山坎坎的肚子怎么那么那么大呀?每天都吞一只太阳。”小辣椒尖尖说：“我要是有一把铲，就把那道土山坎坎儿挖开，把所有被客观存在吃掉的太阳都放出来，这样，就没有黑夜了。”

小辣椒们欢呼起来：“好呀，好呀。我要一个太阳挂在妈妈的枝头上，天天照着我们家。”另一只小辣椒说：“我要一个太阳当枕头，一定非常舒服。”又一只辣椒说：“我要把很多很多太阳串起来，像风铃一样挂在窗口，当风

儿吹来时，发出叮叮当当的声音，那一定是世界上最动听的音乐。”

爱美的辣椒妹妹说：“我要把那个最红的太阳作帽子。我喜欢红色的帽子。如果我戴上它，我就是最美的那只辣椒。”

番茄和辣椒

辣椒小姐是位舞蹈家,番茄先生是位歌唱家,他们住在同一栋楼里。

番茄先生上午练歌,下午休息,晚上去表演。

辣椒小姐呢,她上午休息,下午练舞,晚上去表演。

他们常能在剧院碰到,可是从不理睬。

这是为什么呢?

原来,番茄先生练歌的时候,辣椒小姐正好在睡觉。番茄先生的歌声太响了,辣椒小姐每次被吵醒,都会很生气。可番茄先生并不知道,仍然唱他的歌。

同样,辣椒小姐练舞的时候,番茄先生也正好在休息。辣椒小姐的脚步声太重了,番茄先生每次被吵醒,都会很生气。可辣椒小姐也并不知道,仍然跳她的舞。

终于有一天……

辣椒小姐气呼呼地下楼,因为走得太快,把脚给崴了。番茄先生呢,因为争吵时声音太响,把喉咙喊哑了。这下,他们都不能去表演了。

这一个月安静极了……

番茄先生好了一点,就上街去,给辣椒小姐买了一双漂亮的舞鞋。

辣椒小姐能走路了,也上街去,给番茄先生买了一只很帅的领结。

第二天,辣椒小姐在地板上铺了一块厚厚的地毯。

番茄先生也把练歌的时间改到了下午。

从此,他们不但成了好邻居,还经常合作表演节目,成了一对好搭档。

草丛中的亮石头

一天晚上,有一只小老鼠想穿过草丛回家。突然,他在草丛里发现了一块亮闪闪的石头。小老鼠捧起这块亮石头,开心地说:“哇,我家正缺一盏灯,我可以把它挂在家里当灯用。”小老鼠抱起亮石头就往家里走去。

走着走着,小老鼠自言自语地说:“四周那么暗,我可以把它做成一个灯笼,晚上就不怕看不见啦。”于是小老鼠用一根绳子栓着亮石头,把亮石头做成了一盏灯笼。

走了没多久,小老鼠又自言自语地说:“大家都在走夜路,可是只有我一个人提着灯笼,真不好意思。”

突然,小老鼠手里的亮石头“哈哈”大笑起来,把小老鼠吓了一大跳!

小老鼠惊讶地问:“你是谁?”

亮石头说:“我是天上的星星呀!”

小老鼠又问:“你怎么会在草丛里呢?”

亮石头不好意思地笑了:“我在那儿打了个盹。”

小老鼠乐了,他说:“小星星,你能帮个忙吗?请照着我赶路,也照着所有的人赶路,好吗?”

小星星说:“当然好,你把我往头顶上一扔,这样我就能回家了。”

小老鼠把小星星使劲往上一扔,那颗小星星飞到了天上,发出亮闪闪的光。

小星星不仅照亮了赶路的小老鼠,也照亮了所有赶路的人。

篇2：辣椒

如何挑选新鲜辣椒？辣椒的挑选方法

辣椒的挑选方法

1、青椒：

多以色泽浅绿，外形饱满，有光泽，肉质细嫩，没有虫眼，用手掂感到有分量，气味微辣略甜者为宜。

2、红尖辣椒：

购买时，以果实外形如同圆锥体或长圆筒形，嫩果呈绿色，老熟后呈赤色或红色，具有很强的辣味，色泽光亮，新鲜饱满，椒体颜色通透、红润者为宜。

3、尖角椒：

尖角椒果实较长，呈圆锥形，尖端尖锐并弯曲呈羊角的形状，辣味十足。以具有一定硬度，色泽嫩绿，表面光滑平整，无虫眼，闻起来辣味重者为宜。

4、朝天椒：

这种椒果实不大，呈圆形或鸡心形，外观呈红色或紫红色，辣味特强。选购时应挑选体积小，色泽红（或紫红），通体油亮，呈尖锥形，籽较多的。

5、甜椒：

篇3：韩国辣椒涨价助推中国辣椒出口

据媒体报道, 韩国今年全国的辣椒种植面积为4.2574万公顷, 比去年减少了4.5%。

此外, 异常的气候也导致韩国今年辣椒产量大幅度减少, 进一步推动辣椒价格不断攀升。

分析师指出, 此次韩国国内辣椒价格上涨必定利好于我国辣椒出口, 将进一步推动我国辣椒出口量的增长。因韩国国内红辣椒产量不足, 我国山东等地或将成为其大量收购红辣椒的基地。目前在韩国辣椒市场上, 我国出口辣椒的市场占有率呈逐年增长态势。

近年来, 随着食用辣椒的人群、地域不断扩大以及辣椒深加工产品的多样化发展, 我国辣椒产业发展迅速, 已经成为世界上最大的辣椒生产国、消费国和出口国, 其中, 美国、韩国、日本、澳大利亚、墨西哥等国家和地区已成为中国辣椒的常年进口国。

篇4：南辣椒北辣椒

人生总不能遗忘最初品尝的味道。所有的初次品味,都如同初恋,给人一生的记忆。我儿时吃辣椒,在赣南和鄂南这两个地方,吃的是小灯笼椒。这样的辣椒皮薄,色泽愈深愈辣,春夏秋三季中的味道各不相同,我喜欢春天的辣椒,也喜欢夏天的辣椒,还喜欢秋天的辣椒。春天的第一茬辣椒,它青嫩的气息甚是诱人,无论是炒瘦肉,还是炒鸡蛋,都令人喜欢。如果做虎皮青椒,也很好,鄂南式做法,放蚕豆酱爆,辣味偏淡,青味甚足,略偏咸,一餐可以吃掉一大盘子。夏天的辣椒,如这个季节的暴烈阳光,它是酷辣,辣得人口腔着火,大汗淋漓,吃罢辣椒炒肉或纯粹的炒辣椒,只能猛劲地往口内吸风,以降解辣意,那便是吃辣椒的痛快。秋天的辣椒,可分两极,成熟的辣椒,有一种尖锐的辣,如利箭穿心,扎破了味蕾,便无可挡;另一种无辣,唯有辣椒的青涩之味,它如晚秋时光淡淡然的气候,充满了平和,一年的喧嚣与躁动的激情释然,生物性的生长即将暂停,草本植物到了生命的最后周期。秋芒如雪,鸿雁衔凉,枫树和槭树的叶子红艳艳的,只有竹还在拂摇一山的青翠。我的南方,岁月中的南方,那一清溪的柔凉流淌着夜晚的银白的月光。

在北京吃爆虎皮尖椒,难有那样的味道,未见青嫩柔绵的感觉,隐逸式的辣味也不复存在,或有直通通的辣,遇到不幸的时候,辣得舌翼疼痛难忍。有时候,又辣味青味全无,仿佛是徒有辣椒形状的物质,吃辣椒的快乐一点也得不到。因此餐馆的厨子,不得不在爆虎皮青椒的时候,又放上红辣椒,以增辣味。总之,我感觉北京算不上一个好的吃辣椒的地方,或许它的土地过于干燥。

篇5：辣椒

红辣椒龙鱼的简介

辣椒红龙，骨舌鱼科，繁殖能力弱，由于濒临绝种，在1980年华盛顿野生动物保护条约列为甲级保护动物而身价高贵。

龙鱼属古代鱼类，骨舌鱼科，繁殖能力弱，雌鱼产卵，雄鱼含在口里孵化和养育，非常奇特。由于其嘴上的两条胡须，加上闪光发亮的大鳞片及其古老的身世，使人们自然而然地将它与神秘的龙联系起来，称其为“龙鱼”。

在东南亚，港澳台地区和国外华人集中的地方，龙鱼被视为神鱼，认为可以旺家镇宅避邪，当做风水鱼来养。尤其是红龙鱼，由于濒临绝种，在1980年华盛顿野生动物保护条约列为甲级保护动物而身价高贵。在港澳台，一条红龙鱼的价格有的逾百万元，被视作家财和身份地位的象征。

红辣椒龙鱼的特征

(一)大小

按照国际上通行的规则，只有体长不低于15厘米的龙鱼方可进行贸易。

(二)活力

选择流动活泼、舒展自然、精神饱满、气势雄伟的龙鱼。在水族馆可能会见到一些腹部明显凹陷的龙鱼，这是因为投食少的原因，这样的龙鱼不易饲养，最好不要购买。

(三)体形

从左右两侧看，鱼体的比例是否正常、协调。从上方看，鱼体曲线匀称、流畅、笔直，不能有任何弯曲，任何歪斜的部分皆不能被接受。龙鱼的头部也必须缓缓地倾斜向其背部，倾斜度不得过大，要保持自然状态。

(四)眼睛

两眼的大小必须一致，与其体长和体高协调成比例。从正面看，两侧的眼睛要平行、正视，没有倾斜现象;两侧眼球对称，大而有神，突出且转动灵活，紧附眼窝，越明亮越有神就越是优良品种。无神的鱼眼，有下垂和浑浊现象，眼睛下垂会影响龙鱼的整体美。长期捕食水族箱底食物的龙鱼会得眼球下垂症。

(五)鳍

胸鳍应左右对称，大小一致，向左右两侧延长且完整，其弧度平滑顺畅，并在鱼儿转弯的时候的时候充分地张开。胸鳍与腹鳍必须是平直的，不能呈现出扭曲的状态，尾鳍、臀鳍与背鳍的大小与其体长和体高成比例且协调，尤其是后尾端的3片鳍比例要均匀，总体上要与鱼体对称，太大或者太小的鳍无疑都影响龙鱼的外观。一般而言，比较大的鳍会更为人们所偏爱。鳍的颜色要视您是购买哪一种龙鱼而定。如果是红龙的话，鱼鳍愈红愈好，不可有黑斑。先购时，尽量挑选鳍较大、颜色鲜艳且较深的。龙鱼游动时，各鳍条努力向外张开，尤其是背鳍、臀鳍及尾鳍需要大且完整均匀;才是最好的。如果龙鱼把它身上的鳍条紧紧地收缩起来，或者鳍条长短不一，或者出现畸形，则说明这条鱼可能已患玻当然，鳍条上出现了皱褶也会影响龙鱼的整体美和观赏价值，它的经济效益可能会大打折扣。

在挑先时，要仔细检查龙鱼的鳍是否破损。鱼鳍的损伤若在根部，即使是仔龙也很难完全恢复原状，如果伤害的地方不是在根部，就可能会再生。但有时鱼鳍只是弯曲，如果爱好者很在意鱼鳍的生长与美观，就需要把弯曲的部位剪掉，以期能自然再生出又直又长的鱼鳍。

尾鳍损伤后也会再生，但是在大部分尾部硬鳍骨都损坏的情况下，就必须通过手术法来处理。方法是用剪刀剪齐，令其再生，可保证尾鳍生长的完整性。一般来说，龙鱼需要置于较大的鱼缸中，但是在仔龙时若置于较小的鱼缸中，反而尾鳍的生长状况会更好，原因是仔鱼对大空间会产生不安全感，反而容易因此对尾鳍的生长产生不好的影响;相反，在较小的空间下，仔龙会因为有了安全感，情绪比较好，故尾鳍自然延伸会更佳。

(六)颜色

鱼体呈现出美丽耀眼的色彩。各种龙鱼在不同的生长阶段，它的身体会显示出不同的颜色。鱼鳞色泽一定要明快，不可有黑点。例如选购超级红龙幼鱼(辣椒红龙或血红龙)时，要仔细留意它的尾鳍、背鳍和腹鳍是否均为红色，胸鳍是否为淡红色，而它的身上应该有淡绿色或者粉红色的光泽，鳞片带有一定的亮度，触须和唇为红色或粉红色。

在选购红尾金龙和过背金龙时，注意看背鳍和尾鳍上端1/3的部分有无黑或深褐的颜色;尾鳍其余2/3的部分及臀鳍、腹鳍和胸鳍则应该是橙色的。红尾金龙带有金色的鳞片只长到第四排，而过背金龙的却能够长到第五排(最起码在靠近它背鳍下边，即第五排的地方也;该有几片带有少许金色的鳞片)。过背金龙的鳞片无论什么时候都会比红尾金龙的闪亮耀眼。

(七)触须

龙鱼的触须必须是长而笔直的，左右完整且长度一致，方向朝上或朝前但不能朝下，也不能一长一短、交叉甚至缺少。最为人们所钟爱的是向外长的，因为这样的触须从鱼头部看就好似一个颠倒的“八”字。颜色要与龙鱼的体色一致。卷曲、断须都会影响观赏效果。有时龙鱼的须会不幸折断，这时可在水中投入一定剂量的抗生素防止感染，并注意营养，断须会自动长出来，但可能在长度上、硬度上及粗细上都与原须有一定的差别，从而影响观赏性。

(八)嘴

篇6：辣椒

帝王辣椒红龙鱼的简介

辣椒红龙鱼是红龙鱼品种的一种，生长于印度尼西亚加里曼丹仙塔兰姆湖（XiantaLampLake），此鱼物种稀少，身上覆盖着深红色的鳞片，深红色的鳃盖与较大的各鳍，因此算是较昂贵的红龙鱼了，在红龙鱼图片中，也有许多极品的辣椒红龙鱼，通过十分优美的辣椒红龙鱼图片或龙鱼品种图片，可以感受到辣椒红龙鱼的霸气。

辣椒红龙鱼的幼鱼拥有较宽的体型，较大的眼睛，菱形的尾鳍，尖且突出的头部，红色的各鳍最突出的是它的胸鳍的红，很容易就会辩认出来的。养红龙鱼是一件非常考验耐性的事情，因为辣椒红龙鱼发色最快也要到一年半，如果慢的话就是等四年或是更久的时间了。辣椒红龙鱼发色慢，而它的体型也是玩家们所追求的。一些资深的玩家会告诉新手们，养红龙血统够纯正时，要将它的体型放在第一位，因为到发色的时候红龙自然会有较好的表现，但体型要从小饲养时抓起的。

帝王辣椒红龙鱼的价格

红龙鱼是亚洲龙鱼的一种，因其独特红色的鳃盖与其全身红艳艳的鳞片，受到龙鱼爱好者的追捧，一尾鲜红亮丽的红龙是玩家们的不懈追求，辣椒红龙鱼是红龙鱼当中最受欢迎的。龙鱼因神似真龙，成为旺家镇宅避邪的风水鱼，而红龙鱼当初也因濒临绝种，被华盛顿野生动物保护条约列为甲级保护动物，身份高贵。作为风水鱼以来，身份高贵，曾有一尾鲜红致极、体型霸气、血统纯正的红龙身价高升到268万元。

篇7：《宝庆辣椒》阅读答案

②宝庆辣椒品种繁多，最负盛名的是朝天椒，被列为全国六个辣椒优良品种之一。朝天椒的特点是果型细长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的.营养价值。每100g红辣椒中，含维生素C达15—20mg，居蔬菜之冠。还含有丰富的维生素D和胡萝卜素，以及蛋白质、铁、钙、脂肪等。用于调味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。宝庆辣椒香辣可口，是调味佳品，又是一味温中散寒的良药，有驱风、行血、散寒、解郁、导滞、开胃、杀菌的功效。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。辣椒也具有燃烧脂肪的功能，宝庆朝天椒更为突出。近些年来，有人尝成香用辣椒或辣椒制品来减肥。在日本，就已经出现了多种适合女性食用的辣椒制品。

③宝庆辣椒又以隆回辣椒最为有名，为该县传统产品。据该县县志记载，民国38年的播种面积2500亩，产干辣椒150吨，50年代后发展较快，面积增到万亩，57年被定为国家辣椒生产基地，79年定为外贸出口基地县。改革开放初期，生产面积扩展到3万亩，总产突破吨。以后一直维持在3万一2.5万亩之间。

④隆回辣椒产品，除鲜食销售外，其余主要加工销售。加工产品远销广东、郑州、石家庄、北京等地。其中“桃花牌”辣#1酱系列产品远销国内外市场。

⑤现在，邵阳各地普遍种植辣椒，辣椒已成为邵阳人餐桌上不可缺少的菜肴之一，种植辣椒也成了部分邵阳人致富的重要渠道。

1.结合文章内容，说出宝庆朝天椒的主要特点。〔任写两点即可〕(2分)

答：

2.文中划线句子主要运用了哪些说明方法?其作用是什么?(2分)

答：

3.第二段“如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。”中“适当”一词能否删去?为什么?(2分)

答：

4.你知道宝庆(邵阳〕还有什么特产，列举一种，并用一句话向社会推介。(2分)

参考答案：

1. 果型细长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的营养价值。。

2.列数字。通过具体的数字，准确说明了宝庆辣椒种植面积和产量增长很快，从而说明了宝庆辣椒久负盛名。

3.不能。“适当”一词表示程度，起限制作用，表示出现不良症状时，可以适量吃一些辣椒，不能吃得太多。如果去掉，则没有对吃辣椒进行程度上的限制，不够准确。用“适当”一词体现了说明文的准确性。

篇8：辣椒

1 材料与方法

1.1 仪器和试剂

1.1.1 仪器

(1) 高效液相色谱仪, 沃特斯公司生产, 带荧光检测器; (2) 天平, 感量为0.0001 g; (3) 超声波提取器, WH-600型, 40 k Hz, 济宁万和超声电子设备有限公司生产; (4) 高速粉碎机, Pulverisette14, 德国FRTSCH分析仪器公司生产; (5) 电子恒温不锈钢水浴锅, HHS-4S型, 上海康路仪器设备有限公司生产; (6) 0.45μm有机溶剂过滤膜。

1.1.2 试剂

(1) 甲醇, HPLC级; (2) 四氢呋喃, 分析纯; (3) 水, HPLC级; (4) 甲醇-四氢呋喃溶液 (1+1) , 取200 m L甲醇和200 m L四氢呋喃混合均匀备用; (5) 无水硫酸钠, 分析纯, 用前400℃烘干30min, 磨碎; (6) 辣椒素标准品, 购于中国食品药品检定研究院, 纯度大于95%; (7) 二氢辣椒素标准品, 购于中国食品药品检定研究院, 纯度大于90%; (8) 测试样品为干制样品‘艳椒425’, 对照样品为干制样品辣椒‘朝天148’, 由重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所辣椒室提供。

1.2 方法

1.2.1 标准溶液制备

称取25 mg辣椒素 (纯度95%) 和25 mg二氢辣椒素 (纯度90%) , 放入经甲醇洗涤过的烧杯中, 加入少量甲醇溶解, 然后将溶液转入25 m L容量瓶中, 用甲醇定容, 作为标准贮备液。再分别量取辣椒素、二氢辣椒素标准贮备液各l m L置入10 m L容量瓶中, 加甲醇稀释至刻度, 摇匀作为标准溶液。

1.2.2 样品溶液提取

将干制样品用电动磨碎机磨碎, 称取0.2000 g于100 m L锥形三角瓶中, 加入25 m L甲醇-四氢呋喃 (1+1) 溶液, 在60℃水浴条件下, 用超声波提取器提取30 min, 过滤后收集滤液。将滤渣连同滤纸重新用25m L甲醇-四氢呋喃溶液经超声波提取器再提取10 min后, 再重复1次。把3次过滤收集的滤液合并, 用旋转蒸发仪在70℃下浓缩, 甲醇定容至25 m L, 在75℃恒温水浴下浓缩至30 m L左右, 转移至50 m L容量瓶, 用甲醇-四氢呋喃溶液定容。经0.45μm有机相滤膜过滤后进行色谱分析, 记录色谱图。

1.2.3 色谱条件

(1) 色谱柱C18150 mm×4.6 mm, 粒径5μm; (2) 流动相甲醇-水 (80∶20) , 用前过0.45μm滤膜, 脱气; (3) 流速0.6 m L/min; (4) 荧光检测器激发波长229 nm, 发射波长320 nm; (5) 进样量10μL。

2 结果与分析

2.1 回归方程、线性范围和检出限

将辣椒素、二氢辣椒素标准储备液分别用甲醇稀释成质量浓度为0.2, 1.0, 10.0, 20.0, 40.0, 80.0, 160.0mg/m L系列标准工作液, 按上述色谱条件测定。以辣椒素、二氢辣椒素质量浓度为纵坐标, 相应的峰面积积分值为横坐标, 求得线性回归方程 (见表1) 。

2.2 准确性试验

2.2.1 精密度

取适量配制好的混合对照品溶液, 用0.45μm滤膜微过滤后测定分析, 连续进样6次, 辣椒素和二氢辣椒素2种对照品分析结果相对标准偏差RSD分别为0.46%和0.80%, 表明仪器精密度良好, 符合测定要求。

2.2.2 重复性

取同一供试样品溶液, 平行测定3次, 考察高效液相色谱仪测定的重复性, 辣椒素和二氢辣椒素的相对标准偏差分别为0.57%和0.86%, 符合实验要求。

2.2.3 回收率

取辣椒样品, 分别做2.00, 20.0, 80.0, 200.0, 8 0 0.0 m g/k g水平的添加实验, 用上述方法测定辣椒素、二氢辣椒素含量, 可见添加回收率为87.60%~100.02%。

2.3 样品含量测定

按照材料与方法, 样品溶液各10μL, 重复3次, 测定峰面积, 由线性方程计算辣椒素及二氢辣椒素的含量 (见表2) 。

从表2可以看出, ‘艳椒425’中辣椒素含量平均值为2433.9 mg/kg、二氢辣椒素含量的平均值为1145.4mg/kg, 均高于对照‘朝天148’辣椒素含量平均值1970.0 mg/kg和二氢辣椒素含量平均值和734.9 mg/kg。

3 小结

根据以上高效液相色谱法测定分析结果可知, 辣椒新品种‘艳椒425’中的辣椒素和二氢辣椒素含量高, 属于辛辣味较重的加工型辣椒, 较适宜在重庆及西南地区推广种植。而对该品种中辣红素、干物质和脂肪等分析的测定还需进一步研究。

摘要：以辣椒新品种‘艳椒425’为材料, 采用高效液相色谱法测定其辣椒素和二氢辣椒素含量, 结果表明该品种辣椒素含量平均值为2433.9 mg/kg, 二氢辣椒素含量平均值为1145.4 mg/kg, 均高于对照‘朝天148’, 为辛辣味较重的加工型辣椒, 适宜在重庆及西南地区推广种植。

关键词：辣椒,艳椒425,高效液相色谱法,辣椒素,二氢辣椒素

参考文献

[1]纪敏慧, 李国伟, 郭飞燕, 等.海南黄灯笼辣椒中辣椒碱的含量测定[J].中国调味品, 2011, 36 (8) :98-101.

[2]Hideki N, Motamed E M, Yasutake S, et al.Capsaicin pretreatment attenuates LPS-induced hypothermia through TRPV1-independent mechanisms in chicken[J].Life Sciences, 2008, 82 (23/24) :1191-1195.

[3]王旭, 王富华, 钟红舰, 等.高效液相色谱法测定食品中的辣椒素、二氢辣椒素[J].食品科学, 2008, 29 (7) :378-381.

[4]徐爱平, 王富华, 王晓容, 等.高效液相色谱法-荧光法测定辣椒素和二氢辣椒素[J].华中农业大学学报, 2005, 24 (6) :592-595.

篇9：辣椒

特征特性 墨西哥辣椒是辣度非常高的辣椒,中熟,播种至第1次采收青椒134天左右,植株生长势强,株高61~66厘米,开展度62厘米,第1分枝节位为第6~7节。茎秆绿色带紫,叶片深绿色,花冠白色,花药青紫色。坐果率高,丰产性好,每667平方米(1亩)青椒产量1500~2000公斤。果实子弹头形,大小一致,纵径6.5~8厘米、横径2.8~3.1厘米;果肉厚度为0.4~0.45厘米,前期采收的平均单果重26.7克,后期采收的单果重约20克。幼果果皮墨绿色,有蜡质,光泽好;成熟果鲜红色,果实表面具有浅褐色的条状纹或环状轮纹。胎座及种子部分辣度极高,果肉厚,口感略甜,胎座大,耐储耐泡,甜辣香脆。特别适宜盐渍,盐渍时一般纵向对切去籽。国外食用方法主要是先在辣椒果实中灌奶油,再油炸。

该品种喜温但不耐高温,适宜生长温度20~32℃,喜光但不耐强光,强光抑制生长,弱光易徒长。耐肥性强。喜湿润,不耐旱、涝,尤其是开花结果期遇多雨天气易引起落花落果,病害发生较多,植株早衰。高温干旱年份易发生病毒病,雨水较多年份主要病害有细菌性叶斑病、炭疽病、青枯病、枯萎病等。虫害主要有蚜虫、烟粉虱等。

栽培技术要点

篇10：辣椒四年级作文

我最喜欢我自己种的那棵辣椒树。辣椒的种子是从菜场里买来的干辣椒里取的籽儿。白白的籽儿撒下去以后，我天天看看辣椒有没有发芽，盼着它早日长出来，可是一周、两周过去了，花盆里一点动静也没有，爸爸说种晚了，妈妈说埋深了，各种判断我都不相信，正当我快要失去耐心的时候，它却突然破土而出了。

新出的芽儿，细的像一枚缝衣针，绿的像一枚青橄榄。几天之内，就长成了绿油油的一寸高的小苗，叶子一片接着一片飞快地长了出来，真有些像大人们说的：有苗不愁长。

一天傍晚，辣椒开花了。细长的枝叶衬托着洁白如雪的花朵，本来就吵闹的家，更是特别吵了。秋天到了，当花朵凋谢了的时候，就长出一些辣椒。叶子黄了以后，辣椒就红了，也就是说：辣椒丰收了。妈妈说这辣椒很辣，我咬了一口，“哇……辣死我啦!”我辣得直掉眼泪，但我心里很高兴，因为辣椒是我自己亲手种的。

篇11：辣椒四年级作文

多么小巧的菜园呀。你看，爷爷种了什么?豆角、茄子，还有几样我不知道的菜。咦?啊，还有辣椒。

我走到辣椒地前。青绿的枝子上长出奶黄色的小花。把鼻子凑上去，却只闻到一丝丝小小的微香。

小花没有迷人的香味儿，却有着小丑般令人发笑的面容。

我拿起一朵飘落在地上的小花，奔跑着回到妈妈的办公室里。

把小花后面的把儿打开，发现里面像桂花把儿，有着一根长长的、软软的丝。把一片花瓣采下，就只有四片了。 {白色的辣椒花 500多字状物作文

在这五片花瓣边上，都长着一根花蕊。花蕊们都向中间合拢着，还顶着五个西瓜;小西瓜们都长着同样的面目，青绿色的长衫、长裤，衣服上还印着深绿色的条纹，好看极了。

啊!看到这美丽的小花，我想，一定能长出大个的辣椒，有个好收成。

篇12：辣椒四年级作文

有一天，厨师抄了点辣椒给公主吃，小公主从来没吃过辣椒，觉得辣椒辣辣的很好吃，便吩咐厨师每天不过早餐晚餐都吃辣椒。出去玩也带着辣椒。不久国王和王后知道了就说;“宝贝你怎么能光吃辣椒呢……”还没有说完小公主就哭了起来;“我就要吃辣椒，不光我要吃你们全都要吃，全国的人都要吃辣椒。”没有办法，国王只好下了命令。一眨眼的功夫市场那里的鸡鸭鱼肉全变成了辣椒。

一天小公主走在大街上发现她们全都带着口罩，便找来一个人问问，那个人说;“小公主，你也找个口罩带上吧。”小公主不明白回宫一照镜子，发现自己的皮肤变得粗糙，变黑变红了许多。就连医生也束手无策。这天来了一位白胡子老人，说能治好大家的病，但是有条件。1要所有食物都吃2小公主必须变成老人，因为祸是他闯的，小公主犹豫了一会儿，但还是答应了。大家找下口罩发现真的变回了原来的样子，小公主想我真的要变成老人们，小公主摘下口罩，发现自己并没有变成老人。

篇13：辣椒红色素和辣椒碱的研究进展

1 辣椒红色素的研究现状

1 1 辣椒色素的组成、结构和性质

辣椒红色素,别名辣椒色素。辣椒色素中含辣椒红色素约50%,辣椒玉红素约8.3%,玉米黄质约14%,β-胡萝卜素约13.9%,隐辣椒质约5.5%,此外还有辣椒黄素等。

辣椒红色素化学示意式为C40H56O3,分子量为M=584.45,辣椒红色素结构式如下所示:

辣椒红色素纯品为深胭脂红色针状晶体,有辣椒的香味,溶于大多数非挥发性油,部分溶于乙醇、丙酮、正己烷、油脂、植物油等有机溶剂,不溶于水和甘油;耐热和耐酸碱性较好,对可见光稳定;遇Cu2+、Co2+等可褪色,遇Pb3+易形成沉淀。因此在运输、贮存和使用过程中应避免与铜器接触[4]。

1.2 辣椒红色素的提取方法

目前,国内外辣椒红色素的生产方法主要有油溶法、有机溶剂法和超临界流体萃取法三种[5]。

1)油溶法:

由于此法存在油与色素分离困难的缺点,难以得到浓稠的色素,现已停止使用。

2)有机溶剂法:

用有机溶剂从红辣椒干粉中提取出含油的辣椒红色素粗品,粗品经水蒸汽蒸馏、碱处理后,用溶剂提取得辣椒红色素。提取液通过减压蒸馏回收溶剂,浓缩后的产品便为符合要求的辣椒红色素精品。生产过程中也可对红辣椒粉末先进行碱水溶液处理,去除大部分辣椒碱,然后用有机溶剂进行萃取操作,萃取后再经水蒸汽蒸馏得到符合要求的辣椒红色素产品。为了不用水蒸汽蒸馏,通常的作法首先采用有机溶剂萃取红辣椒干粉,得到辣椒红色素粗产品然后再采用溶剂萃取、碱溶液洗涤等方法进行脱除辣椒碱处理,进而得到辣椒红色素精品。溶剂法生产的辣椒红色素虽已脱除辣味,但浸取和脱除辣椒碱所用有机溶剂无法高效回收,产品仍有部分有机溶剂残留并有草腥气味,使其产品价格和应用范围受到了很大限制。针对目前日益严格的食品安全法规,溶剂法制得的辣椒红色素半成品通常需要经过进一步精制后才能作为辣椒红色素成品销售。

3)超临界流体萃取法:

在超临界萃取釜中加入辣椒粉,在一定的压力和温度下,进行超临界CO2流体萃取一定时间后,可得辣椒红色素。超临界流体萃取法具有辣椒杂质含量低、且无溶剂残留、产生的“三废”少、萃取率高、可实现辣椒碱与辣椒红色素综合开发的优点,但目前生产设备的一次性投资较大。

1.3 辣椒红色素的应用概况

辣椒红色素是一种以营养保健和染色为一体的天然色素,其中含10%左右的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可消除体内自由基对人体的危害,并可转化为维生素A补充人体营养。β-胡萝卜素还具有抗癌、抗心脑血管疾病、抗白内障等作用。另外,由于辣椒红色素色调鲜艳、热稳定性好、安全可靠并具药理作用,不仅被认为是一种理想的天然食品着色剂,而且被广泛应用于制药行业,如片剂的包衣着色等。国外辣椒红色素生产及应用历史较长,且美国、英国、加拿大、日本等国家长期处于领先地位。国内辣椒红色素主要应用于罐头食品、糕点、酱料、冰棍、冰淇淋、饼干、糖果、熟肉制品、人造蟹肉、饲料、保健药品、化妆品和儿童玩具等方面[6]。

据权威机构统计,全球年需天然色素达万吨以上,且每年以20%速度递增。1997年美国年人均消耗天然色素187g,而我国则不到1g。1999年天然色素销售额为150亿美元,其中美国46亿美元,欧洲、日本74亿美元,发展中国家为30亿美元,可见天然食用色素的市场潜力很大,前景非常乐观。在“七五”期间天然食用色素的开发就被列为国家食品添加剂重点攻关项目[7]。

2 辣椒碱的研究现状

2.1 辣椒碱族的组成、结构和性质

辣椒碱,又称辣椒素、辣椒辣素和辣素等。天然辣椒碱族是几种生物碱的混合物,它们均为邻甲氧基酚的衍生物。辣椒碱族是引起辣椒辛辣味的主要化学物质[8]。这种辣味成分最早由Thres(1876)从辣椒果实中分离出来,并命名为辣椒素。D.J.Bennet等人利用色谱、核磁共振等手段详细分析其化学组成后发现,辣椒中的辛辣成分是由一系列同系物族所组成,分别是:辣椒碱族(69%),二氢辣椒碱族(22%),降二氢辣椒碱族(7%),高辣椒碱族(1%),以及对甲基辣椒碱族,对甲基辣椒碱烯链族,对甲基辣椒碱饱和链烃族、对甲苯基辣椒碱族等,其中以辣椒碱族为主。每一族又含有若干成分,但由于各族的结构及性质极其相似,因而原先视辣椒碱为单一化合物而进行分离和测定的方法,对整个辣椒碱家族仍然是适用的[9]。

辣椒碱以果实内的胎室组织(生籽部位)及隔膜组织,果皮中段含量最高[10]。另外,辣椒品种、成熟程度、气候条件、土壤性质、采摘时期和保存方法等条件的不同也会使辣椒原料中辣椒碱含量有所不同。一般随着辣椒果成熟程度的增加而积累。

辣椒碱化学示意式为C18H27NO3,分子量为305.24,辣椒碱结构式如下所示:

从结构式中可以看出,辣椒碱含有酰胺键和酚羟基,其中酰胺键可被浓碱水解为香草基胺和癸烯酸;酚羟基呈弱酸性,能溶解于稀碱溶液中,并且与费林试剂显绿色[9]。

辣椒碱纯品为单斜长方形片状无色结晶,无毒性,但刺激性较强;熔点为57℃~66℃,沸点为210℃~220℃;其化学稳定性高,在各种有机溶剂萃取过程中损失极小;在碱溶液中酰胺键会少量水解;易溶于乙醇、乙醚、苯、丙酮、氯仿等有机溶剂,微溶于二硫化碳,难溶于冷水[11]。

2.2 辣椒碱的提取方法

目前,辣椒碱的制取方法有:天然辣椒中提取辣椒碱法、生物细胞培养制取法[12,13,14]以及化学合成法[15]。国外进行了大量生物培养制取法的实验研究。我国是辣椒生产大国,有着十分丰富的农产品资源优势,从天然辣椒中提取辣椒碱的研究意义更为重大。

1)溶剂法:

采用石油醚、乙醇、丙酮等单一溶剂或混合溶剂,将辣椒粉常温搅拌、浸取、过滤数次,滤渣脱溶剂后可作为饲料使用。滤液浓缩得到辣椒树脂,用65%~75%乙醇在温热条件下搅拌后冷却静置分层,树脂状物质脱出残留溶剂后可得到辣椒红色素。溶有辣椒碱和其它杂质的稀乙醇经浓缩蒸馏后可得到辣椒碱含量为6%~10%的辣椒精。溶剂法具有浸提能力大、易于大量生产、可以实现辣椒碱与辣椒红色素综合开发的优点,但所提的辣椒精杂质含量高,精制难度大,生产损耗大。

2)微波法:

取适量干辣椒粉,置于聚四氟乙烯密封消化罐中,加入一定体积比的乙醇,密封,置于微波消解系统中,在120kPa的压力下萃取120s,萃取液经离心过滤,得辣椒精[16]。与溶剂法相比,微波法具有萃取速度快、萃取效率高的优点,在天然产物有效成分的提取中具有广阔的应用前景,但该方法实现工业化较困难[17]。

超临界流体萃取法:在超临界萃取釜中加入辣椒粉,在一定的压力和温度下,进行超临界CO2流体萃取一定时间,可得辣椒碱。超临界流体萃取法具有辣椒杂质含量低、且无溶剂残留、产生的“三废”少、萃取率高、可实现辣椒碱与辣椒红色素综合开发的优点,但目前生产设备的一次性投资较大。

2.3 辣椒碱的应用概况

辣椒碱是从辣椒中提取出来的一种高附加值的新产品,被广泛应用于医药、饮食保健、生物农药、化工以及军事等多个领域。辣椒碱具有极高的药用价值和经济价值,随着全球医药和食品工业的迅速发展,国内国际市场对辣椒碱的需求呈逐年上升趋势,市场供不应求,价格逐年上涨,发展前景看好。

在医药领域,辣椒碱的药用价值很高,中医用辣椒碱制备外敷剂——风寒止痛膏,能够使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛,有去瘀肿和利关节的功效[18]。在抗菌及杀虫作用方面,辣椒碱对蜡样芽孢杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用。美国药典24版已将辣椒碱收载,美国医学会(AMA)主编的《Drug Evaluasion》更是将该产品作为治疗疱疹后神经痛、糖尿病性神经痛的首选药物。同时,辣椒碱还能抑制人体内的自由基(自由基能导致心脏病等多种疾病的发生),阻止有毒物质侵害人体细胞的DNA,从而减少细胞癌变的可能。

在军事领域,辣椒碱产品具有良好的催泪作用,且无毒副作用,因此在军事上是制造催泪弹、催泪枪和防卫武器的主要原料,在美国、日本、德国以及东南亚等国家都已广泛应用[18]。

在农药领域,辣椒碱产品作为新型绿色农药,具有良好的触杀、趋避作用,对作物虫害防治可达到药效高、持效长和可以降解的特点,是21世纪的新型环保型农药。

在涂料领域,辣椒碱产品主要作为高档特种防腐涂料,在船舶上用于无毒防污涂料添加剂;在电缆、光缆上用于防鼠涂层添加剂;在木质建筑上用于防白蚁涂料添加剂等[18]。

在食品添加剂领域,低纯度的产品辣椒碱,已作为添加剂广泛应用于食品工业。

在减肥保健领域,辣椒碱产品可通过提高脂肪代谢能力,进而消耗多余的脂肪,达到控制体重,减肥健美的目的,目前辣椒碱减肥产品已成为爱美减肥一族的热门产品[19]。

3 结束语

辣椒全身是宝,特别是在深加工过程中可提取纯天然、营养价值丰富的辣椒红色素和辣椒碱产品。然而据了解,目前我国对辣椒深加工、精加工研究不多,造成很多资源的浪费。我国对辣椒产品的深度开发不够,多年以来一直以出口辣椒干、辣椒油脂等初级产品和半成品为主,经济效益和社会效益都不理想。若采用先进的生产加工工艺,则可获得质量相对更好价值更高的产品。如:辣椒酱市售价1.40元/千克,辣椒粉市售价15.00元/千克,辣椒红色素市售价1500元/千克,辣椒碱市售价32万元/千克。西德、美国、日本、加拿大、英国等国家利用进口我国辣椒加工成辣椒碱等产品又返销我国,赚取了我国大量外汇。为了彻底改变这种状况,满足国内市场对辣椒碱产品日益增长的需求,提高辣椒产品出口创汇能力,我国辣椒深加工开发势在必行。

摘要：综述了辣椒红色素和辣椒碱的性质、提取方法及用途。简要介绍了辣椒红色素和辣椒碱的应用前景。

篇14：辣椒

照理说辣椒面不是什么贵重的东西，完全没必要费心思去整假货，但看官你有所不知，做假货本身有档次之分的，就仿佛大盗窃国、小盗窃钩，有本事的制假者，可以造假飞机假大炮，或翻新旧卫星。稍次的，起码可以把外国的报废机器搞回来粉刷一下当新机器卖，或者造假水泥歪钢筋修豆腐工程。再次的，则是用大曲冒充特曲，或躲在山沟沟里生产皮尔卡丹。档次最低的，就是用工业酒精兑白干用工业盐当食用盐生产面向广大低收阶层的“歪”货，生产这种货的人，不仅遭消费者痛恨，就连造假货的同行也瞧不起，就像监狱里杀人犯瞧不起强奸犯一样。

很不幸，我就干过这种把手伸向低档消费品的没档次的事。谁又没个走背运的时候，那秦叔宝还卖过马，关二爷还走过麦城，樊傻儿还上街卖过犀牛屎呢，所以，这丢份的事，我也没太当回事，这毕竟是我人生中最重要的经历。蝴蝶总不能因为长了花翅膀，美丽了，就忘了自己还在茧里当蛹那个丑样子吧。

说起来，辣椒面不是值价的东西，但再不值钱的东西，一旦造假货，一定比真货便宜，否则，搞假货还搞个屁啊。俺们就是赚这假货和真货之间的价格差，你别小看这价差，弄好了可不是小数目。

我们做假海椒面的步骤是这样的：首先，选择比海椒更便宜且外形像海椒面的原料，最佳替代品是米糠，市面上一斤米糠只值2角钱，一旦“加工”成辣椒面之后，就变成8元。你想想，这种利润翻滚的方式，有几门生意赶得上？当然，如果你直接将糠拿上市场当辣椒面卖，不遭打成熊猫才怪。你还必须进行必要的技术处理。首先要用细筛子将糠细筛一遍，将太细的糠去掉，剩下较粗的糠皮。然后，将留下来的糠皮分成一大一小两部份，比例大概为8：2，将8这一份用红色染料水和成泥，然后拿去烘干。小的部份再分成两等份，一半用黄染料染，一半用黑染料涂。染好之后烘干，再加入一些炒好的辣椒籽。这样，就保证有了辣椒的香味。下面的一步也是最重要的一步，就是给“辣椒面”加入辣味，具体的办法就是加入一定的烧碱，这一步是极重要的，份量如果少了，烧碱遇水发热不足，不足以给人 “辣”的感觉，但如果放得多了，极可能闹出人命，这可是蹲班房挨枪子的事情，千万要慎重。

几种原料齐备之后，送入搅抖机搅匀，没有辣椒的辣椒面便隆重出笼了。在装袋时，还有一个小小的技巧，即包装的布袋必须事先装过真正的辣椒面。