星巴克的企业文化

星巴克的企业文化（精选8篇）

篇1：星巴克的企业文化

《现代企业管理》课程论文

题

目：论星巴克的企业文化课

程：现代企业管理

学生姓名：陈梓城

学

号：

所在学院：职业技术学院

任课教师：沈小云

201336613105

摘要：作为最成功的咖啡店之一，星巴克现在在青年一代人之中几乎是无人不知自无人不晓，成功的不仅仅是他的咖啡，顺带推出的例如杯子，水壶等附带产品也是大受好评，那到底是怎样的企业管理模式使星巴克走上了正轨，又是怎样的经营理念使星巴克成功的向大家推销了自己？让我们一起走进星巴克的企业文化。

关键词：星巴克，企业文化

星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落在美国华盛顿西雅图市。除咖啡外。星巴克亦有茶，馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12000间分店，遍布北美，南美洲，欧洲，中东及太平洋区。

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔的读者并不算多，主要是受过良好教育，有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能读过《白鲸》，并知道星巴克这个人的。所以从这里我们也可以看出星巴克这个名称也暗示了我们，他们对顾客的定 位，那就是有一定社会地位，有较高的文化素养以及有一定生活情调的人，并非是一般大众。

星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观，同时又加入了变化，利用了、风格体现美感，创造了视觉冲击。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水，褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。随着季节的不同，星巴克还会设计新的海报和旗标装饰门店，灯，墙壁，桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的，多彩的情调。

嗅觉，视觉，听觉，触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重视烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策（即禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤）力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后，做了本土化的调整，轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐。

星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美 人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的奇珍异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸，彰显个产地咖啡的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。

较高的销售定位，统一的外包装，无论是产品还是门店的装修都会及时的更新，总会保持着时尚潮流的气息，以及严格的原料挑选，宁缺毋滥的生产理念，这也是星巴克能够吸引人群的一大亮点。

与其他铺天盖地的广告和巨额促销的宣传方式不同，星巴克的品牌传播是另辟蹊径，采用了口碑营销这一种卓尔不群的传播策略。通过顾客，吸引更多的顾客，通过消费者的口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。这样更利于彰显其独一无二的企业文化，决胜于软实力，这样使自身的竞争力更加持久。

去过星巴克的各位应该都清楚，星巴克的座位看上去十分的不规范，给人一种凌乱的感觉，而且椅子跟桌子的高度很不和谐，就是坐着坐久了会很不舒服。这是星巴克的疏忽吗？原来，星巴克每天的人流很大，顾客多，如果一定的空间挤着为数不少的人，那么无论是工作人员还是对顾客来说，都会造成不小的困扰。这种不和谐的座椅刚好帮上了忙，你想，如果你在一个坐着很不舒服的地方你会坐很久吗？星巴克正是利用了人们的这种心理，使用这种座椅，使在星巴 克里逗留太久的人数大大降低，从而保证了流通以及工作的有条不紊的进行。

这里你可能有疑问，如果像一些作家或者有些事情要谈的人，那该怎么办呢。星巴克自有办法，他们划分了一些区域，需要达到某些条件才能使用。所以，如果你只是去买一杯咖啡的话，当然不能逗留很久啦。

顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样，星巴克吧典型的美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉的咖啡香味等等。Jesper kunde在《公司宗教》中指出：“星巴克的成功在于，在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。星巴克人认为：他们的产品不单单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克人把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势，在发展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴，拓展销售渠道，与强势伙伴结盟，扩充营销网络。Barnes&noble书店是同星巴克合作成为成功的公司之一。Barnes&noble曾经发起一项活动，即把书店发展成为人们社会生活中心，这与星巴克“第三生活空间”的概念不谋而合，1993年Barnes&noble开始与星巴克合作，让星巴克在书店开设自己的零售业务；星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书，而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。1996年，星巴克与百事可乐公司结盟为“北美咖啡伙伴”，致力于开发咖啡新饮品，行销各地。星巴克借用了百事可乐100多万个零售网点，而百事可乐则利用星巴克在咖啡界的商誉，提高了品牌形象。2007年，星巴克与苹果公司达成意向合作协议，在星巴克的连锁分店中安装相关终端设备，iPod音乐播放器用户和iPhone用户都能够在星巴克连锁店中使用全新的iTunes在线音乐下载服务，将咖啡与音乐融为一体这种新服务形式开创了营销先河。

“人的情感可以分为感情和情绪两个基本点方面，从正面的情绪到负面的感受，温和的心情到强烈的感情，都可以纳入情感的范畴。”而企业的任务在于，认真探究顾客情感反应模式，努力为他们创造正面的情感体验，避免或去除负面的感受，从而引导消费者对公司产品和服务良好的印象，直至形成偏爱的态度。星巴克把自己定位于一间真正顾客至上的咖啡店：把满足顾客情感上的体验放在了第一位。

因此，星巴克要求在店内员工与在人进门那一刻员工就要开始和客人接触，无论再忙微笑对待客户，都要回过头与客人眼神接触，如果来的是熟客，店员会直唤客人的名字，奉上客人一贯喜爱的产品，给客户带来宾至如归的情感体验。

星巴克的愿景中有一条：“每家门店都是所在社区的一部分，我们认真承担邻里之间的应尽责任。无论我们在何处营业，都希望受到社区的欢迎。我们可以成为积极行动、带来正面影响的一股力量 —汇合我们的伙伴、顾客和社区共同创造出美好的时光”。星巴克将自己的门店当成社区生活的一部分，与社区生活的氛围相融合。这种友好和谐的氛围所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动互动体验。

这种强调以人为本的理念，充满人性化，给人温馨的感觉，让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭的烦劳。人们在这里品尝的不仅是一杯咖啡，更是享受一份心情。

一杯名叫星巴克的咖啡，也是“白领”阶层的标志之一。一些有关白领生活方式的文本中都提到一个现象：高级写字楼里的高级白领们都遵循这样一个日程表：上午在办公室，下午则在星巴克泡着，便有这样一句很经典的话：我不在办公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。星巴克馆所渲染的气氛是一种崇尚知识，尊重人本位，并且带有一点“白领”情调的文化。在星巴克咖啡馆里，强调的不再是咖啡，而是一种文化知识。星巴克为品牌文化加注的策略创新，使星巴克十余年的发展中不断地为其独有的“星巴克文化”注入和成功的文化传播，因此星巴克咖啡馆能迅速受到人们欢迎，所以“星巴克文化”实际上是围绕人和知识这两个主题下功夫的文化。这种文化的核心是利用尽量舒适的环境帮助人们拓扩知识和能力的层面，挖掘人在知识上的最大价值。

在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以“第三空间”为特点的‘咖啡文化，它最大成功之处在于为顾客营造了一种“非家、非办公”的中间状态——第三空间。第三空间”的打造，是众多因素系统运用的结果，“第三空间”理念如此的深入人心，并广受喜爱，正是得益于星巴克对“第三空间”环境构成要素的独到、深刻、人性化的理解与阐释。星巴克出售的不仅仅是咖啡，而是以为顾客创造“第三空间”为主题，营造出全新的顾客体验。正是这种体验文化成为星巴克独特魅力之所在

一个成功的企业，除了有先进的管理模式，雄厚的资金，符合潮流的营销理念，以及成功地推销之外，我觉得，浓厚且充满韵味，且时时刻刻不断补充充实的企业文化也是不可 缺少的，充满自信且霸气的经营理念，加上合理清晰的营销路线，总是一个成功企业的秘诀之一。

参考文献：《星巴克的企业文化》 《星巴克成功的秘诀》

篇2：星巴克的企业文化

关键词：星巴克企业文化

在21世纪的今天，随着全球的经济飞速和科学技术的不断进步，企业面临的竞争也日趋激烈，面对这种严峻的形势企业如何能立于不败之地，这是每个企业都必须要面对且思考的问题。都说“一年靠运气，十年靠经营、百年靠文化”随着经济全球化进程的加快，越来越多的企业面对日益激烈的市场竞争，都充分认识到到了构建企业文化对提升企业核心竞争力的重要性，一个企业的动力及凝聚力都来自于企业文化。

现代社会，企业文化已经渗入到各个领域，对于不同文化特征的重视正在形成千姿百态的行为，对于单一企业而言，企业文化渗透在企业活动的方方面面，随着企业的发展而发展。企业文化具有指导全体员工行为表现一致，引导员工、约束员工的作用，有利于员工进行企业优质产品与卓越服务的价值传递。

纵观国内外成功企业的发展不难看出，它们的背后都这优秀的企业文化作为支撑。如美国的通用电器公司、日本松下电器公司以及中国的北京同仁堂等。这些优秀的企业之所以能够长盛不衰的主要原因就是有着优秀的企业文化。

企业文化的含义：企业文化有广义和狭义两种理解。从广义上讲，企业文化是社会文化的—个子系统，企业文化梳理与提炼是一种亚文化。企业文化是指企业在创业和发展过程中形成形成的共同价值观、企业目标、行为准则、管理制度、外在形式等的总和。从狭义讲，企业文化体现为人本治理理论的最高层次。特指企业组织在长期的经营活动中形成的并为企业全体成员自觉遵守和奉行企业经营宗旨、价值观念和道德总和。

接下里我要介绍的企业是一家非常成功的企业同时也拥有着非常优秀的企业文化的公司—星巴克。

一杯星巴克的咖啡价格大约三倍于纽约普通咖啡店的咖啡。然而这并不影响消费者慷慨，因为星巴克已经是是消费者在家庭和工作场所之外的“第三场所”。星巴克独特的企业文化为带来了源源不断的利润以及长远的发展。而作为三大饮料之一的中国茶，却并没有一个品牌可以拿得出手，这是个值得我们民族企业深思的问题。

一、星巴克的企业分析

（一）、星巴克简介

1、企业简介

星巴克（Starbuck)是全球著名的咖啡（Coffee Comp.)连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，星巴克把一种独特的格调让顾客享受并形成良好的互动体验。

2、企业名称由来

“星巴克（Starbucks）”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔的读者并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不回去选择读《白鲸》这部书，知道Starbucks这个人。

3、企业标志

星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象。二十五年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今，优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“M”一道成了美国文化的象征。

（二）、星巴克的独特之处

一杯星巴克的咖啡价格大约三倍于纽约普通咖啡店的咖啡。然而这并不影响消费者的慷慨，因为星巴克是消费者在家庭和工作场所之外的“第三场所”。在这里，咖啡豆的醇香萦绕于室内，别致的桌椅、宾至如归的服务令人倍感亲切。而店堂内精心布置的电子插座以及免费的无线网络，可以方便消费者上网和使用各类随身电子设备。这些独到之处令星巴克培养了一大批忠实“粉丝”。每次周末和同学去广州图书馆自习找不到位置的时候，我们的首选地址一定是附近的星巴克。因为在那儿会让你觉得很舒服，同学之间也可以讨论一些问题。也不怕像在图书馆里会打扰别人学习。

二、星巴克的企业文化

（一）、星巴克的精神文化

在小资当中流行着这样一句很经典的话：我不在办公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。泡星巴克，是小资们生活中不可或缺的节目。毫无疑问，这杯名叫星巴克的咖啡，是小资的标志之一。星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。这就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，以及每一家店精致温馨的设计，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。“以顾客为本”：“认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念，贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“one at a time”(当下体验)的观念，强调在每天工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下”这一次的生活体验。

（二）、星巴克的价值观

成功的重要因素是它视“关系”为关键资产，特别是与员工的关系。员工是企业根本，员工也是企业的活招牌。在激发星巴克的意大利之行中，舒尔茨就已经了解到“咖啡大师傅（baristas）在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色，那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说，首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系。

（三）、星巴克的公司使命

星巴克的使命是：激发并孕育人文精神------每人，每杯，每个社区。星巴克员工们每天实践的理念原则是。

1、我们的咖啡

我们一直追求卓越品质，并将永远如此。我们致力于通过以道德采购的方式购买高品质的咖啡豆，精心烘焙，并提高种植者的生活水平。我们积极地关心着这一切；我们的工作还任重而道远。

2、我们的伙伴

我们称彼此为伙伴，因为这不仅是一份工作，而是我们的激情所在。我们拥抱多元化，一起创造一个可以自由工作、发挥所长的场所。我们永远相互尊重，维护对方的尊严。我们将始终以此作为彼此相待的标准。

3、我们的门店

当我们的顾客感受到一种归属感时，我们的门店就成了他们的港湾，一个远离外界纷扰的空间，一个与朋友相聚的处所。它使人们得以享受不同生活节奏带来的快乐——时而悠闲自得，时而步履匆匆，任何时候都充满了人文气息。

5、我们的社区 每家门店都是所在社区的一部分，我们认真承担邻里之间的应尽责任。无论我们在何处营业，都希望受到社区的欢迎。我们可以成为积极行动、带来正面影响的一股力量。汇合我们的伙伴、顾客和社区共同创造出美好的时光。我们明白自己的责任——我们向更好的方向前进的潜能——我们能变得更为强大。世界再次把目光投向星巴克，期待我们树立新的标准。我们一定不负众望，领导前行。

6、我们的股东

我们知道，随着我们实践上述这些承诺，我们也享受着成功回馈我们的股东所带来的喜悦。我们能够做好工作的每个环节，我们完全值得信赖。让星巴克以及和星巴克相关的每一个人，都能深受裨益，大展所长。

（四）、星巴克的行为文化

1、员工激励制度：创新激励、报酬激励、鼓励授权。

2、员工招聘方面：星巴克在选员工时，重视人的本质。

3、员工培训：核心训练是培训员工具备为顾客服务的理论和技巧。

4、薪酬福利制度：薪资锁定在业界前25%

四、企业文化的意义

（一）企业文化能激发员工的使命感

不管是什么企业都有它的责任和使命，企业使命感是全体员工工作的目标和方向，是企业不断发展或前进的动力之源。

（二）、企业文化能凝聚员工的归属感

企业文化的作用就是通过企业价值观的提炼和传播，让一群来自不同地方的人共同追求一个梦想。

（三）、企业文化能加强员工的责任感

企业要通过大量的资料和文件宣传员工责任感的重要性，管理人员要给全体员工灌输责任意识，危机意识和团队意识，危机意识和团队意识，要让大家清楚地认识企业是全体员工共同的企业。

（四）、企业文化能赋予员工的荣誉感

每个人都要在自己的工作岗位，工作领域，多做贡献，多出成绩，多追求荣誉 感。

（五）、企业文化能实现员工的成就感

一个企业的繁荣昌盛关系到每一个公司员工的生存，企业繁荣了，员工们就会引以为豪，会更积极努力的进取，荣耀越高，成就感就越大，越明显。

五、结论与启示

如今优美的“绿色美人鱼”已经成为美国文化的象征。而中国的茶、咖啡和可可并称为世界三大饮料，都有着悠久的几千年文化，可什么时候我们的茶馆能出现类似星巴克这样的茶馆帝国呢？

所以，我们应该从星巴克的故事当中学到一些经营企业的理念和方法。舒尔茨在他的自传中学到：别滑向未来，要一小步一小步的来。要把顾客的利益始终放在首位，重视员工的培养，当然我们也有自己的企业的传统特色，如“海尔企业”、“华为企业”等等，他们的成功都是值得我们借鉴和学习的。我们在发展企业的同时，要学会取长补短，根据实际情况，学习和运用成功企业的企业理念。

篇3：谈星巴克跨文化营销策略

一、跨文化企业的特性

(一) 价值观差异性

来自不同文化背景的员工各自具有不同的价值观和信念。文化与价值观的差异会导致不同的管理理念, 包括组织的评价、奖惩的办法、上下级关系等。

(二) 经营环境和制度的差异性

跨文化企业所面临的经营环境错综复杂, 西方企业习惯于在法律比较完善的情况下开展, 经营管理会用法律条文作为行动的依据。而中国企业, 习惯于按上级行政机构的管理指令, 依据便是企业的决策依据和办事章程。

(三) 思维模式的差异

西方文化的思维模式注重逻辑和分析, 而东方文化的思维模式则表现出直觉整体性。由于传统文化的影响, 中国人往往特别重视直觉, 注重认识过程中的感觉和经验。

二、“星巴克”的跨文化营销

“星巴克”现在全球已经拥有13000多家分店, 超过120000人的员工国际性大型企业。“星巴克”的跨文化营销已经成为一个典型的成功案例, 他的跨文化营销主要分为品牌文化营销、产品文化营销和企业文化营销, 三者互相协调, 结合统一。

(一) “星巴克”的品牌文化营销

星巴克品牌强大的秘密:星巴克的员工以自己的个人感受来链接与顾客之间的关系。星巴克创始人“霍华德.舒尔茨”认为, 创建星巴克的品牌, 首先靠的是星巴克的员工, 要迎合乃至超越顾客期待的最佳方式, 就是聘用和训练那些对咖啡有着热情的员工。

形象本土化。星巴克进入新市场前, 其创意部门了解了当地民情文化和市民最关切的问题后设计出该城市的个性图案, 比如用自由女神喝咖啡的造型来代表纽约, 用故宫图案来作为北京的代表。在店面设计上, 星巴克强调每栋建筑物都有自己的风格, 而让星巴克融入到原来的建筑中去, 而不去破坏原来的建筑物设计。

(二) “星巴克”的产品文化营销

星巴克最注重的是咖啡的口味。他们在全世界精选采购最优质的阿拉比卡咖啡豆, 对于咖啡的每一件事都尽力做到最好。为了保证品质, 星巴克坚持四项原则:拒绝加盟, 拒绝贩售人工调味咖啡豆, 拒绝进军超市, 选择最优质的咖啡豆。

原料固然是品质的基础, 而新产品的不断开发创新也是发展的根本。让喜欢喝茶的中国人来普遍地喝咖啡需要很长的一段路走, 而星巴克在以绿茶为主要饮料的国家初步成功, 证明了它的理念可以被不同文化背景所接受。

(三) “星巴克”的企业文化营销

在人事聘用上, 星巴克一个月要聘用1000多人, 如何使每一个人都对咖啡有一种激情, 有着同样的驱动力呢?原因有如下几点:星巴克一直给员工股票期权, 它使公司保持个性, 也让员工之间充满关爱;星巴克的计时工资在同行业一直居于较高水准, 而且提供的福利在同行业中别无他例;每年秋季, 星巴克会召集全球各地经理来西雅图举行领导团队会议, 并从每一地区每一部门中评选出“年度杰出经理人”, 邀请他们出席西雅图的年度晚餐, 席间对他们进行表彰;在招募高级人才过程中, 寻找那些有共同价值观的人才, 希望这样的人带来其所需要的技能和经验。星巴克还以各种不同的方式来培训伙伴——星巴克所关注的才能不仅仅只是把事情做好, 而且具有走向世界的胸怀。

三、我国餐饮业跨文化营销的启示

(一) 企业要树立正确的跨文化管理的观念

我国餐饮企业要在国际市场上有所发展, 首先要承认并理解差异的存在, 要重视对他国的语言、风速以及当地人群行为方式的了解和学习。

(二) 企业要形成以消费者的需求为出发点的营销理念

企业应强调从消费者的需求出发来进行营销活动, 重视市场调查, 通过了解消费者的需求和欲望来发现和寻找市场机会。

(三) 应认识到企业文化的重要性

企业文化是企业的灵魂, 它可以使企业内部所属不同文化背景的人建立起共同的价值观, 以确定人的行为模式、交往准则。诸如文化相容策略、文化本土化策略、文化创新策略等树立企业文化的策略有很多, 但在企业选择具体策略的时候, 要具体问题具体分析, 根据企业本身条件和实际情况, 选择最为行之有效的策略来建立自身的企业文化。

(四) 创新是企业的动力

在21世纪的今天, 知识经济永恒的主题就是创新。为此, 现在企业经营者必须树立创新营销新观念。企业的经营者要用于思索, 敢于开拓, 能够根据市场环境的变化和各种变化了的现象创造性地为企业不断捕捉发展的新机会。

参考文献

[1]张爱卿.当代组织行为学理论与实践.人民邮电出版社, 2006.

[2]陈永芳.跨国经营中的文化营销[J].商场现代化, 2007 (22) .

[3]舒尔茨.将心注入.中信出版社, 2011.

[4]赵曙明.国际企业跨文化管理[J].南京大学出版社, 1994 (62) .

[5]胡军.跨文化管理.暨南大学出版社, 1995.

篇4：故宫星巴克事件背后的文化焦虑

从在非洲的投资到在拉美的外交活动，从能源需求到地缘渗透，中国的快速发展正深刻改写着世界权力版图。然而这也带来了新的问题：中国是谁？它将以何种面貌和身份崛起？

没有人能轻易对此作出回答。中国和平发展是经济全球化的阶段性产物。在全球化时代，“历史形成的各种文明与文化开始同自己的根源相脱离，它们融合到技术、经济的世界中，融合到一种空洞的理智主义中。”（雅斯贝尔斯）毫无疑问，中国需要度过转型期的杂然纷呈的文化处境，重新确立中国的文化精神。

两个符号的碰撞

最近一个时期，围绕故宫星巴克去留问题的争论吸引了人们的眼球。事情的缘起是央视主持人芮成钢在其博客中指责星巴克咖啡将其分店开到故宫，是“对中国传统文化的糟蹋”，因为“故宫是中国几千年最辉煌文化的载体,就是中国的象征”，芮成钢说，而星巴克则是来自美国的“不登大雅之堂的饮食文化代表符号”。芮成钢并以传统文化捍卫者的姿态向星巴克的首席执行官吉姆·当诺发出“抗议”，要求其将店铺撤出故宫。这立刻在公众中引发了一场广泛的争论。

从文物保护和景观协调性的角度来看，开在故宫里的星巴克看上去的确有欠协调，要求它搬离也并非全然没有道理。然而就其对故宫这一文化景观的“糟蹋”程度而言，没有人能指出这家位于乾清门东侧的咖啡馆与它周围那些买香烟水果快餐之类的店铺相比有任何出格之处。星巴克惟一的错误就在于它的名气太大，以致在这场文化冲突事件中扮演了一个强势入侵者的角色，并因此而招致激烈的反弹。

星巴克的反对者们似乎有足够的证据来表明他们的担心不是多余的。注目当下，从遍布街头的“肯德基”“麦当劳”到NBA球赛、好莱坞大片，来自异域的文化正深刻地改变着中国人的本来面目。过去那个“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的形象不见了，传统文化正在遭遇冲击。

星巴克事件暴露了部分国人在全球化时代面临的文化身份上的深层焦虑。这一方面来自于“枪炮声敲碎了宁静夜”的惨痛记忆，又与当下中国日益深刻地卷入全球体系所带来的的民族身份危机相重合，因而显得格外激烈和敏感。出于对母体文化和民族利益产生强烈的危机意识，一些“精英们”希望通过复兴和重建本民族文化来抵御外来文化的入侵，以属于自己的文化资源来重塑身份，找回自身独特的存在尊严。质言之，在西方异质文化的冲击下生成的文化保守主义心态，是促成此一事件的主要动因。就此而言，星巴克事件决不是一个孤立的事件，它与中国近代以来众多文化事件的关联清晰可辨。

上世纪初，面对欧风美雨的猛烈侵袭，以杜亚泉、章士钊、梁启超、梁漱溟、张君劢等人为代表的文化保守主义者就曾构想出一种“东方精神文明”与“西方物质文明”的二元对立的结构体系，主张用以儒学为代表的东方文化来拯救中国、超拔欧洲、解放全人类，为时人所侧目。

近年来，全球化的进一步深入和中国国力的大幅提升，又为文化保守主义的回潮注入了新的动力。在此背景之下，一批以“大陆新儒家”自命的学人，将中国文化泛化为一种世界范围内的普遍价值，鼓吹“明农复古”，主张尊孔读经，恢复礼教。

2004年9月3日，由许嘉璐、季羡林、杨振宁、任继愈、王蒙五位名人发起，以“全球化与中国文化”为主题的“2004文化高峰论坛”在北京举行。论坛通过的《申甲文化宣言》抨击“异质文化凌人的攻势”，号召国人反对“文化入侵”。《宣言》主张“每个国家、民族都有权利和义务保存和发展自己的传统文化；都有权利自主选择接受、不完全接受或在某些具体领域完全不接受外来文化因素。”进而又强调“中华文化”可以指引人们另辟蹊径“追求人类的安宁与幸福”。

在全球化价值趋同的背景下，传统节日也成为文化保守主义者们的重要堡垒。2006年底，来自北京大学、清华大学和中国科学院等名校或科研单位的10位哲学或教育学博士发出联名倡议书，号召网友抵制圣诞节。在这份名为《走出文化集体无意识，挺立中国文化主体性———我们对“圣诞节”问题的看法》的倡议书里，博士们断言“西洋文化在中国已由微风细雨演变成狂风骤雨，最为直接和集中的体现就是圣诞节。”他们认为，“大部分国人在对西方圣诞文化一无所知的情况下，不假思索地使用圣诞节的称谓，甚至浑然不觉地加入到狂欢行列”，这是“国人在文化上陷入集体无意识”的表现，其根本原因是“中国文化的主位性缺失和主体性沉沦”。因此，博士们呼吁“国人慎对圣诞节，走出文化集体无意识，挺立中国文化主体性”。

除此之外，诸如龙图腾、中医存废、汉服复兴之类的文化论争，亦凸显出全球化时代文化保守主义与异质文化之间的紧张关系。

这一切似乎正在证实亨廷顿的断言：“在一个日益全球化的世界里（其特征是历史上从未有过的文明的、社会的和其他模式的相互依赖及由此而产生的对这些模式的广泛意识），文明的、社会的和种族的自我意识加剧了。”亨廷顿将文化保守主义的兴起视为对“把世界看作单一场所的回应”。

然而，中国的这种回应真是有力的吗？

文化保守主义的乖谬

全球化标志着人类文化史上一次最伟大的文化代谢。“一件有利于理解文化全球化性质的新奇事物，即资本主义卖的不仅仅是商品和货物，它还卖标识、声音、图像、软件和联系。这不仅仅将房间塞满，而且还统治着想象领域，占据着交流空间。”（阿兰·伯努瓦）关于这一点，身处19世纪40年代的魏源便已经敏锐地察觉到，他在《海国图志》中写道：“岂天地气运自西北而东南，将中外一家欤！”这就是全球化时代的文化逻辑。

在全球化的大背景下，试图通过对传统价值的坚守来重塑身份注定是徒劳的。正如卢卡契所言，传统固然重要，但他们之所以重要，在于它有实际的功能──可以帮助人们迅速对外部情况的变化做出恰当反应。一旦这些功能因为某种原因失效，传统的命运通常就是崩溃或消失。即便有所残留，大概也只能呆在博物馆中，并且变得无法理解。多年来的欧风美雨的涤荡，使中国人本身已疏离了传统的精神内核，精神内核既然已被涤荡，所谓传统文化也就徒具躯壳。就故宫而言，它所隐喻的封建皇权已成历史，其赖以生存的基本的社会结构早已不复存在。故宫所代表的文化，既不是因为星巴克进入而死去，也不会因为星巴克的撤离而复活。因而芮成钢们所竭力捍卫的并非所谓的“传统文化”。

就另一个层面而言，即使中国的传统文化今日犹存，就真能像文化保守主义者们所宣称的那样，足以成为指引人们另辟蹊径“追求人类的安宁与幸福”的明灯吗？

儒家文化作为中国传统文化的核心，近来往往被文化保守主义人士目为中国崛起的重要原因。对此严复就曾批判说：“中国名为用儒术者，三千年于兹矣，乃徒成就此相攻、相惑、不相得之民，一旦外患忽至，则糜烂废瘘不相保持。其究也，且无以自存，无以遗种，则其道奚贵焉？”是故“往者中国之法与无法遇，故中国常有以自胜；今也彼亦以其法与吾法遇，而吾法乃颓堕蠹朽瞠乎其后也，则彼法日胜而吾法日消矣。”

篇5：星巴克的企业文化变革

作为全球最大的咖啡连锁店，星巴克在65个国家地区拥有两万多家门店。从1998年进入中国市场以来，星巴克在大陆已有近两千家门店，2016年，星巴克每十八小时就开出一家门店，在南京几个主要商圈都有星巴克的门店，新街口地区更是随处可见。今年，星巴克实现了近150亿美元营收，比去年增长了12%。2009年至今，星巴克的股价已经上涨了700%以上(新浪财经，2016，[1])。能在二、三十年间就成为咖啡界的“麦当劳”，其文化的变革起到了很大的作用。

在1971年星巴克开设之初，只是一家经营咖啡豆和香料的小店，“STARBUCKS”源自于梅尔维尔的小说《白鲸》，这一名字和常年受海风侵袭的西雅图很是贴合。1982年现任董事长霍华德.舒尔兹加入了星巴克,又一次他去意大利出差,参观了米兰一些著名的意式咖啡馆,这些有着良好文化底蕴的咖啡馆同时也生意兴隆,这给霍华德.舒尔兹留下了很深的印象,他意识到这种形式咖啡馆的潜在商机。但他的想法遭到了阻碍,创始人戈登.波克认为公司正处在稳定发展的时期,而开设意式咖啡馆意味着改变公司整个的生产经营方式,可能会使公司的利益受损。所以5年里星巴克依然按部就班得进行咖啡豆和香料的经营，直到1987年霍华德.舒尔兹以400万美元收购星巴克并开设了全球第一家销售滤滴咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。

此次领导人的更替是星巴克历史上一次重要的变革，霍华德.舒尔兹提出了与以往完全不同的价值观。星巴克以“攻心战略”来感动顾客，培养顾客的忠诚度。星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多，在制作上有着几乎苛刻的要求。例如，每杯浓缩咖啡要煮23秒，拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度，但是绝不能超过170度等。为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理；拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆；拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味；选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。

最主要的变革在于星巴克新的经营理念，从传统的咖啡豆售卖，转变为了意式咖啡馆，为顾客提供一个悠闲享用咖啡的场所，星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。而霍华德.舒尔兹本人,“在自己的店里他总会笑得拢不上嘴”, 当舒尔茨来到星巴克，总会善意地和雇员、顾客打招呼。“星巴克是我第三个场所，”舒尔茨就座后总要来一杯咖啡，一边品尝，一边和旁人闲聊起来。“第一个是家，第二个是办公室，星巴克则介于两者之间。在这里呆着，让人感到舒适、安全和家的温馨。”舒尔茨正在试图在美国推行一种全新的“咖啡生活”（闫燕，2005,[2]）。就这样,星巴克拥有每周2500万人次的光临数量,让其他所有咖啡馆望尘莫及。

作为一家重视顾客体验，致力于打造“第三生活空间”的公司，星巴克最值得称道的还是良好的环境。它的过人之处在于在于既创造了统一的外观，同时又加入变化，符合所在地特色，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。利用嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。(喻文丹，2015，[3])这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被霍华德.舒尔茨引进美国后，做了本土化的调整，轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐。在包装上，星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。

在管理上，霍华德.舒尔兹一直奉行放任自流的政策。每天，星巴克都要售出数百万杯的拿铁和卡普奇诺，消耗大量的牛奶。为了保证咖啡的品质，舒尔茨禁止门店使用前一天剩下的奶泡。这也意味着，星巴克每天都得把价值数百万美元的牛奶倒入下水道。于是，聪明的店长们开动脑筋，终于找到了解决方法。他们在蒸馏机里打上刻度，这样就能掌握奶泡的用量。“我们还能想出多少类似的‘刻度线’？”舒尔茨说：“现在，发明这条线的人已经成了传奇的一部分。”(李雪清，2009,[4])这一方法本稀松平常，但在舒尔茨眼里却带上了传奇色彩。舒尔茨靠直觉行事，他的星巴克走的是一条别人很少走的路。

在1987年重大变革以后，星巴克并没有因成功就停下继续变革的脚步，不断地进军海外市场，积极得用当地文化包装自己以给顾客新鲜而温馨的感觉。产品上也在一直创新，广泛流行的星冰乐就是是星巴克在1994年收购乔治.豪威尔马萨诸塞咖啡连锁店的Frappuccino后推出的，除了咖啡和甜点以外，星巴克越来越多的推出诸如被子、口香糖等周边产品。

作为领导人，霍华德.舒尔兹始终考虑什么是最重要的，什么又是最真实的，要求考虑好自己的行为与决策，使之符合自己的价值观和目标。他创造了一种工作机制，耗时几个月，要求企业里的每一个人都参与其中，目的是将企业所有人心底的声音连接在一起。这种机制使星巴克人思考：“是什么东西把我们团结在一起，我们如何更好地维护这种团结；对我们的客户而言，光临星巴克意味着什么；对我们自己而言，是什么让星巴克的工作变得特别，这又意味着什么”（霍华德.毕哈,珍妮.哥德斯坦,2008,[5]），他用一种仆人式的领导，使企业内所有人切实地思考星巴克需要什么，要怎么做，而不是选择强硬地要求，这也促成了星巴克和客户之间的倾听。

总的来说，星巴克的成功很大一部分源于1987年的企业文化变革，霍华德.舒尔兹的上任改变了公司的管理高层，公司战略、组织结构也随之改变，这些改变以环境、产品、服务的形式体现在了每一间星巴克门店上。

篇6：星巴克企业文化

正文

一、企业简介

星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象。二十年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今，优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。

二、企业文化

他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。

“以顾客为本”：“认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念，贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“one at a time”(当下体验)的观念，强调在每天工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下”这一次的生活体验。

 在我看来只有三点以咖啡为载体把一种独特的格调传送给顾客——创造工作与生活外的第三空间。

 顾客体验，销售氛围。 以顾客为本。

三、商业行为中的伦理道德文化

星巴克视“关系”为关键资产，特别是与员工的关系。在激发星巴克的意大利之行中，舒尔茨就已经了解到“咖啡大师傅（baristas）在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色，那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说，首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系。

从员工口中我得知：员工间相互称为伙伴，工作时虽然有各自固定的工作，但同时也相互帮忙。闲暇时刻大家会做“咖啡讲座”相互聊聊，品品咖啡，呈现出非常轻松的、无压力的氛围。在工作时也很开心，完全没有工作压力。

企业文化考察报告

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并且他们工作充满激情，完全没有懈怠的情况。

同时也给顾客带来轻松。

四、营销文化

（一）、体验营销

星巴克咖啡在全球的迅速扩张，可以说是体验营销造就的品牌传奇。有人指出，星巴克的成功在于，它开创了一个在消费者需求中心由产品转向服务，再由服务转向体验的时代，标准的服务加上高质量的顾客体验为星巴克带来竞争力，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，也正是通过这种顾客的体验，星巴克向目标消费群传递着其核心的文化价值诉求，星巴克利用体验营销将自己的价值观和品牌文化延伸到了全世界。

更重要的是，体验营销能带来企业的核心竞争力。它将消费者的注意力从产品转移到消费过程中，在所提供的难忘体验中确立自己的独占领域，为企业树立核心竞争力，星巴克的成功说明了这一点。

在体验营销时代，好的营销应该是在每个接触点上都让消费者形成难忘的体验，体验营销的重点应该是，发现销售过程中与消费者的接触所有点，研究这些点并加以设计，通过每个点的体验建立起品牌在消费者心中的良好印象。

（二）、口碑营销

口碑传播是星巴克主要的促销方式，企业的影响力的扩大需要靠传播，传统的方式是投入广告，而星巴克在广告上的投入非常小，在过去二十年里投入的广告费每年不到一百万美金，但是星巴克却在几乎不做广告的情况下发展成了全球百强品牌，这得益于星巴克成功地执行了口碑传播的策略。

首先，星巴克的口碑传播始于其员工。员工被星巴克视为资产，他们是星巴克咖啡公司概念的推销员和教育者，他们有效地推广了公司的品牌形象。其次，星巴克口碑传播专注于在星巴克有过消费体验的每个顾客。再次，星巴克口碑营销的另一做法是主动选定群众意见领袖或喜欢新鲜事务及乐于宣讲自己新发现的那些消费者群体，让他们先了解到星巴克产品或服务的好处，一旦他们喜欢上企业的产品服务后，往往会成为企业产品的义务宣传员。

五、环境文化

嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡

企业文化考察报告

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豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策(禁烟、禁环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。随着季节的不同，星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。

长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。

这样的理念,会给人温馨的感觉,让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭的烦劳，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念,让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡,更是享受一份心情 ,而这也有利于它自身企业文化的发展。

篇7：星巴克企业文化案例研究(精)

一、星巴克公司简介

星巴克（Starbucks是美国一家连锁咖啡公司的名称，于1971年成立，全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落在美国华盛顿州西雅图市。它的主营产品是咖啡，其他的有茶、蛋糕和馅皮饼等商品。它的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象。二十年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今优美的“绿色美人鱼”俨然成了美国文化的一种象征。到目前为止，星巴克在全球范围内已经有近14000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、亚洲、中东及太平洋区。在1999年在北京国际贸易中心开设中国大陆第一家门店，中国市场目前已发展成为仅次于美国的星巴克第二大市场。星巴克已经成为潮流，无论是上班族还是学生党，在闲暇之时，捧一杯咖啡，享受着轻音乐来放松身心。

二、星巴克企业文化的分析

1、企业环境的设计

星巴克的空间布局完全是按照消费者的角度进行的，每个店铺设计、布置、装饰的每个细节都被充分考虑着。当你走进一家星巴克咖啡店时，整个身心都放松了，一种舒服而又慵懒的感觉扑面而来。咖啡的原始香味诱惑着你的蓓蕾，桌椅和墙壁都采用了从绿色到深浅不一的咖啡色，尽量模仿着咖啡的色调，轻柔的音乐舒缓着你的内心，包装

和杯子的设计彼此协调来营造欢乐多彩的情调。通过嗅觉、视觉、听觉和触觉共同营造星巴克咖啡馆的浪漫情调。店面的设计一方面依照本土特色的艺术风格，一方面采用天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感，不会让人产生突兀感，反而有一种文化交融的魅力。随着季节的更替，星巴克也会设计新海报和旗标来装饰店面。

长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和卓越的服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克咖啡店成为人们除了工作场所和生活居所之外的“第三方生活空间”这样的理念，会给人们温馨的感觉，疲劳一天的人们在这里得以释放压力，家庭烦恼，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念，让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡，更是享受一份心情，而这也有利于它自身企业文化的发展。

2、企业文化的理念

作为一个卓有成效的领导者，毕哈为我们提供了一套简单而具体的原则。它着力于个人领导能力的提升，却目标指向“以人为本”的管理实践。在这样的管理思维指导下，所谓的引导、激励、关心有了主心骨，而不会沦为泛泛。现在，我们可以明白为什么星巴克在贩卖咖啡的同时还能输出文化、观念，毫无疑问，它的前提建立在对人与人之

间关系的洞察和尊重上。这么看来，说星巴克一切与咖啡无关略显夸张，但它真的不止于咖啡！

为了加强及推动公司的文化，公司实施了一系列的报酬激励计划。对于全职和兼职员工，公司提供卫生、牙科保险及员工扶助方案，此外公司来帮忙处理工作和家庭问题。这种情况在零售行业并不常见，尽管支付兼职员工福利的成本会增加公司的总福利成本，投资巨大，但公司仍然支付大量红利，那些享受到这些福利的员工对此心存感激，因而对顾客服务变得更加周到。

所有的员工都有竞争的权利，都有机会成为公司的主人。在1991年舒尔茨提出一项新的员工计划“咖啡豆股票”计划。这是面向全体员工的股票期权方案，其思路是：为所有的员工提供股权认购计划，使每个员工都持股，都成为公司的合伙人，这样就把每个员工与公司的总体业绩联系起来，无论是CEO，还是任何一位合伙人，都采取同样的工作态度。舒尔茨希望让所有星巴克的雇员都成为公司的伙伴，和他们一起分享公司的成功，并建立雇员和公司之间的利益共同点，这项计划要求按雇员基本薪资的等级，给每位雇员授予公司的股票优先认购权。更重要的是：配合公司对员工的思想教育，使得员工建立起自己是公司股东的想法。

3、企业文化的追求

星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。星巴克对产品质量的追求达到了发狂的程度，所以咖啡豆来自世界各地产咖啡的极品，并在西雅图烘焙，顾客推进门的十秒内，吧台服务员不管多忙也会和他们眼神交流，笑着说“欢迎光临”。一杯咖啡限定在18到30秒内冲出，为了保持咖啡香味，任何员工禁止使用香水。

咖啡远不止一种饮品，围绕着它的是一种感情。咖啡是一种典型的体验式消费，人们渴望在办公室和家之外找到第三空间。星巴克总是出现在繁华街道的显眼处，消费者能够第一眼看到星巴克，星巴克提供音乐，上网点餐，高速无线上网服务，可以在此聚餐聚会，工作，甚至是会议。

传统欧式咖啡馆与美式快餐咖啡馆的双重体验。在星巴克的消费过程是一次从嗅觉、视觉、听觉、触觉到美学的体验，绿色的美人鱼商标，美国时尚画与艺术品，悬挂的灯，摩登舒适的家具，石板地面，与众不同的大杯子，独有的音乐，百分之百的咖啡香味与交融的顺爽之感，美好咖啡时光，快捷的现代服务。

三、总结

服务需要言语的温度，咖啡需要用心的温度，员工需要伙伴的温度。发展到现今的星巴克，经久不衰，并快速扩张，其成功的秘诀归根结底还是人的连结，星巴克的招聘海报永远写的是“成为星巴克的伙

篇8：星巴克的企业文化

一、初创企业的由来及财务特征

一直被认为是“多数人承担得起的奢侈品”的星巴克咖啡终于在今年3月份登录太原市。星巴克咖啡公司成立于1971年, 是世界领先的特种咖啡的零售商, 烘培者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。虽然一度被定位为收入较高、忠诚度极高的消费阶层, 但就目前而言, 星巴克已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有12000多家零售店分布在40个国家的大型企业。

但在其创业初期, 特别是星巴克作为一家从国外进入中国的企业, 依旧面临了严重的本土化问题和资金问题。任何一个从国外进入中国的企业, 考虑本土化问题是必不可少的, 在中国, 政策和市场的不成熟, 法律法规的不完善以及整个社会不够健全的诚信体系等问题都要求星巴克要谨慎地调整发展战略, 选择合适的管理模式并制定相关的财务政策;另一方面, 对于大众来说是奢侈品的星巴克, 店面的选址总是遵循“租金昂贵的城市繁华地段”的规律, 就需要大量的资金来为其开拓新店, 所以, 资金问题也是考验它的一道难题。

就整体而言, 处于初创时期的企业会开始于两种情况:一是在获得一定专有技术后由个人独资、集体合资或国家投资创建的企业;二是由原有企业接管其它企业而转变成新的企业。处于初创期的企业, 普遍特点是其生产设备简陋;拥有一定的生产技术或专有技术;生产规模小, 产品市场份额低, 固定成本大;企业组织结构简单, 生产经营者与管理者合二为一, 管理体制采取集权模式;资本主要是股东投入的股本和少量的债务;企业盈利能力低, 现金流转不顺, 经常出现财务困难。初创时期的企业经常采用“钻缝隙”策略, 在某个产业的细分市场中提供异质产品或个性化的服务。由于企业规模小, 正可谓“船小好调头”, 能够快速适应环境的变化。另外, 企业的管理习惯还没有形成, 各种内部控制制度还没有完全建立, 管理机制灵活而富有弹性。

通常情况下, 初创企业的财务特征如下:

(一) 资本主要来源于创业者和风险资本家。

由于初创时期企业资信水平低, 偿债能力差, 资产抵押能力有限, 负债融资缺乏信用和担保支持, 很难获得银行贷款支持。资金主要来源于创业者的投入和风险投资公司的投入。

(二) 投资项目具有高风险高收益的特点。

初创时期企业的投入多、产出少, 现金流转缓慢等特点决定了高风险的特点。但是, 企业拥有的新发明、新技术转化而成的新产品又孕育着新的市场机遇, 所以, 投资项目又具有高收益的特点。

(三) 创业者财务集权治理模式。

企业小, 创业者集投资者、生产经营者、管理者于一身, 即为“小企业做事、大企业做人”。对于初创时期的企业来说, 创业者对筹资、投资以及日常财务管理工作都要过问, 财务大权完全操控在创业者手中, 财务管理体制是典型的创业者财务集权治理模式。

二、初创企业对财务政策的选择

面对种种问题的星巴克对于财务政策的选择将是其在中国发展成功与否的关键因素之一。所谓财务政策, 一般是指财务主体利用一定的办法有意识地改变财务对象, 以达到企业理财目标的指针, 其基本目标是配合企业经营政策, 调整企业财务活动和协调企业财务关系, 力求提高企业财务效率。从财务政策的内容上看, 主要包括风险管理政策、信用管理政策、融资管理政策、营支资金管理政策、投资管理政策和股利管理政策等;从财务政策的表现形式上看, 它是一套自主的、灵活的内部财务制度。

而在还未进入中国本土的星巴克在融资策略方面选择直接融资而不举债。1987年, 刚转型的星巴克, 舒尔茨找私人的投资者, 星巴克的第一位投资者鲍德温一次性拿出15万美元, 并担任总监, 波克也担任公司顾问;舒尔茨有助于创业公司, 但这些公司只愿意降低认股价格取得董事席位;星巴克拒绝从银行贷款和以特许经营方式获取资金, 因为他害怕自己精心挑选和烤制的咖啡在销售末端由于无法顾及的细节而遭到玷污, 所以最终他选择资本密集型战略——上市。1992年6月26日, 星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市, 缩写“SBUX”, 上市招股210万股, 每股17美元, 融资总额为2800万美元, 它为星巴克今后的发展补足了动力燃料。而在1999年1月, 星巴克进入中国大陆, 在北京国贸开出中国第一家门店, 开启了它进军大陆市场之旅, 并在其后的四年间, 星巴克相继“占领”上海、深圳、广州等一线城市, 2004年, 星巴克在苏州开设第一家门店, 宣告其正式入场国内二线城市, 其后这家跨过品牌在二三线城市的业务版图不断拓展。比如星巴克在石家庄的投资, 石家庄作为河北省的政治、经济和文化中心, 有重要的区位优势, 近年来令人瞩目的增长速度使其成为前景广阔的投资热点和开放现代的新型都市, 成功地避免了企业的特定风险。从股权结构而言, 星巴克在逐渐收回了中国上海统一、北京美大星巴克的股权后, 并没有对星巴克进军中国二三线城市有重大的影响, 星巴克采取100%股权的直营方式, 由星巴克直接负责企业的经营管理, 包括前期投资、店面的开发设计、品牌的拓展、运营等这个过程。星巴克避免了对外直接投资的政治性风险, 显然, 足够的话语权与控制权为星巴克在进军中国二三线市场维护和提升品牌提供了保障。从星巴克对于中国的投资风险意识而言, 星巴克做足了充分的准备也看好了中国这一发展前景良好的市场, 成功地证明了对外直接投资的风险是一个跨过企业全球经营时必须注重的关键因素。事实上, 星巴克的股票结构是有星巴克的管理者及其员工和星巴克上市用友的股东构成, 星巴克的资本结构即星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况:星巴克占100%股权;星巴克占50%股权;星巴克占股权较少, 一般在5%左右;星巴克不占股份、只是纯粹授权经营。而所持的股权比例越大, 就意味着这个地方的市场对它越重要, 其中可以看出, 中国市场对于它而言是非常重要的。

同时, 星巴克在早期的扩张中不开放加盟, 主张直接经营, 因为这样可以在品质上做最好的控制, 可使得品牌不受到不必要的干扰。星巴克也不会花费庞大的资金做广告与促销, 每一家好的门店就是最好的广告, 每一位员工都拥有最专业的只是与服务热忱。这样既经济又实惠的做法, 也是星巴克的独到之处。

透过星巴克在不同市场所采取不同的经营策略, 可从广义上仅就风险管理策略和融资管理策略的选择进行相关的讨论。

(一) 风险管理政策及其选择。

风险是客观、广泛地存在于公司的融资、投资、营运资金和股利管理的全部理财活动中, 并且对公司实现其财务目标有重要的, 使人们无法回避和忽视。一般而言, 风险和报酬的基本关系是风险越大要求的报酬率越高。因此风险管理政策选择的目的不在于一味地追求降低风险, 而在于在报酬和风险之间作出恰当的抉择。其决策原则是:当报酬率相同时, 应选择风险小的项目;当风险相同时, 应选择报酬率高的项目;当决策项目风险大、报酬率也高时, 则取决于报酬是否高到值得去冒险, 以及决策者以风险的态度。

从理论上讲, 决策者对待风险的态度是有区别的, 可能采取三种态度:愿意冒险、回避风险、中庸之道。据此, 可供选择的风险管理政策主要有:回避风险政策 (保守性) 、控制风险政策 (冒险性) 、转移风险政策 (针对性, 如以参加保险的方式把风险转移给保险公司等) 。

(二) 融资管理政策及其选择。

融资管理的实质在于负债融资和主权融资方式的选择及其融资比例的决策。负债融资对企业经营个有重要的意义, 会给公司经营带来正面和负面的双重性影响:适度的负债不仅有利于降低公司的资金成本, 而且可以产生财务模杠杆作用, 即不论公司利润多少, 负债资本的利息是固定的, 当公司的投资报酬率高于利息率时, 会使公司的每股收益提高;但过度的负债会加大公司的财务风险, 甚至使公司陷入财务困境。因此, 在制定融资管理政策时, 需要明确以下几个问题:

1. 负债经营政策的选择必须以资本结构的优化为基础。

根据西方资本结构理论, 可采用以下两个标准来判断资本结构是否“最优”:一是加权平均资本成本最小化。二是公司的总价值最大化。从根本上讲, 财务管理的目标在于追求公司价值的最大化, 所以公司的最优资本结构应当是可使公司的价值最高。

2. 考虑影响资本结构的主要因素。

影响资本结构的因素很多, 主要有:公司的风险程度、公司的财务状况和经营成果、销售的稳定性、管理者的态度、贷款者的态度以及公司所处的行业。

3. 进行融资的每股收益分析。

判断资本结构的合理与否, 还可以通过分析每股收益的变化来衡量。即能提高每股收益的资本结构是合理的, 反之则不够合理。

三、初创企业的财务管理策略

星巴克的创业历程不过短短40年, 但其经营者把握住了每一个成功的时机, 缔造了咖啡王国的神话。咖啡冲泡出了现代企业成长的奇迹, 星巴克创始人舒尔茨以其一贯的经营管理理念、财务政策让星巴克咖啡飘向世界, 从而成就了咖啡帝国一个伟大的品牌。星巴克只是众多成功案例中的一个, 然而不同的财务政策可以造就不同的成功。一般而言, 企业在初创时期的财务管理策略可以归纳如下:

(一) 资本集聚策略。

初创时期, 企业最稀缺的是资本, 能否有充足的资本支持是企业打开市场、维持生存的基本条件。创业者必须对企业的生产技术、市场前景、盈利预测进行充分调查、科学论证、正确预测, 并将这一系列信息向资本所有者进行及时报告、沟通, 以吸引资本所有者追加投资。

(二) 保持富有弹性的、灵活的财务策略。

初创时期, 最难的是打开产品的销售市场。企业可以选择直接进入市场, 也可以选择寄居进入市场。

(三) 通过权益资本建立利益相关者同盟。

初创时期, 企业的禀赋条件具有不确定性, 如产品市场、生产技术、销售网络等方面, 为了使利益相关者团结一致, 可以将员工的人力资本、销售商的客户资源予以权益资本化, 通过谈判设定予以资本化的数额, 使初创时期的企业形成一个以创业者为主、多方利益主体共同治理的同盟。

以上的财务政策均是针对大面积的创业企业而言, 像星巴克在不同时期、不同地点所采取的策略就大相径庭, 每个企业都应当根据自身的特点以及周围的社会经济环境来确定选择怎样的策略, 而非全部生搬硬套, 这样才有可能在初创时期得以生存于竞争激烈的社会环境中, 并进一步谋求利润最大化。

参考文献

[1]伊查克·爱迪思.企业生命周期理论[M].北京:华夏出版社, 2004:3-10.

[2]朱明秀, 吴中春.论产品不同寿命周期阶段的财务对策[J].经济师, 2003, (7) :200.