dj服务员奖罚制度

2024-06-22

dj服务员奖罚制度（精选7篇）

篇1：dj服务员奖罚制度

服务员奖罚制度

一、上班时间8:30，如迟到半小时扣10元，超过2小时扣30元，旷工半天（8:30－13:30）扣40元，旷工1天扣2天；

二、事假必须在上班之前跟经理请假，如果2天以上必须跟老板请假，事假1天扣1天工资，病假同等；

三、工作区域有客人不允许私自离岗、空岗，一经发现罚款50元；在工作区域接打电话、玩手机、聚堆闲谈与工作无关的事罚款50元；

四、在规定时间内未完成工作任务，或工作不能独立完成，需要多次督导者一次扣20元；

五、操作声音过大，一次扣20元；

六、客人提出需要帮助，无一次扣20元；

七、对客人服务时不使用礼貌用语者，对客人不热情或出现不一视同仁者扣20元；

八、不服从工作指令，当众与领导顶撞扣20元；

九、无论何种理由与顾客发生争执一次罚50元；

十、工作中发现违纪现象不及时报告、欺上瞒下、慌报事实真相者扣50元；

十一、工作中消极怠工、效率低下或带情绪上岗者扣20元；

十二、不爱护公物，对物品造成损坏者，根据轻重扣20元；

十三、客人进入前台，迎宾员不到位，如发现一次扣20元；

十四、对客人提出的要求传达有误者一次扣20元；

十五、检查所在区域卫生一项不合格者一次扣50元；

十六、工作主动、热情受到客人表扬一次奖30元；

十七、能够提出合理化建议者，一次奖励20元；

十八、对工作认真、负责、以店为家，或对本店有特殊贡献者奖励50元；

十九、物品不上交者罚款50元；

二十、上岗时员工不穿工作服、仪容、仪表不整齐罚款20元。

篇2：dj服务员奖罚制度

一、扣分制度：

1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌，工装不清洁或破损者发现一次罚款5元。

2、当班时玩手机或玩游戏罚款10元。

3、私吃客人遗留食品或酒店赠品的罚款5元。

4、不注意卫生，随地吐痰、丢弃杂物者罚款5元。

5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后会），罚款5元。迟到或早退半小时以内，一次罚款30元。迟到半小时以上按半天款共计算并处罚50元。迟到超过1小时安全天旷工计算并处罚100元。旷工一天除扣四天工资。未经经理或部门主管批准私自替换班或无特殊情况捎信、电话请假均视为旷工。请假需提前一天通知经理过部门主管，未及时写请假条的，需事后补写请假条。

6、当班时打盹睡觉者发现一次罚款10元。

7、工作散漫，未及时向客人提供合理服务的，被投诉罚款50元。

8、当天没按指定岗位打扫卫生者。罚款10元。

9、对客人服务礼貌不到位者。罚款10元。

10、当班期间不注意言谈举止大声喧哗，讲不雅语言。罚款5元。

11、未经同意离开工作岗位而无合理解释或营业期间无正

当理由早退者罚款10元。

12、当班时间聚堆说笑，嚼口香糖，聊天，吃东西，大声喧哗，干私活，接打私人电话，看书报杂志，打闹，嬉笑，罚款10元。

13、乱写乱画破坏公共设施的罚款10元，情节严重照价赔偿。

14、客人进入餐厅，不按规范招呼服务客人，迎宾员不到位，服务员不及时到位，发现一次罚款5元。

15、对工作不主动工作中消极怠工，效率低下或带情绪上岗使之失职。一经查处罚款10元。

16、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备，准备工作不到位，出现空档一次罚款5元。

17、遇到客人无主动问候意识罚款5元。

18、无论何种理由对客人不礼貌或与客人争吵、发生争执，一次罚款100元，情节严重者开除，扣当月工资50%。

19、吵架斗殴、造谣生事，破坏团结带来恶劣影响者，一项罚款100元。

20、擅自张贴或涂改服务区通告或指示，一项罚款50元。

21、不爱护公物、对物品造成损坏者根据轻重罚款50元。损坏物品按价赔偿。

22、工作差或服务欠佳，客人提出需要帮助无回应，受到客人投诉者，一次罚款50元。

23、发表虚假诽谤性言论而影响客人或同事声誉者罚款50元。

24、员工不留怪异发型，男员工不留胡须，不符合要求者罚款50元。

25、发现失误不能及时制止或纠正者罚款20元。

26、对客人投诉或突发事件未能及时圆满解决并不及时上报领导或部门主管的，一次罚款50元。

27、对客人服务时不使用礼貌用语者，对客人不热情或出现撵客现象者一次罚款100元。

28、不服从工作指令，当众与领导顶撞罚款100元。

29、未经经理批准擅自给带客人就餐者罚款100元。30、餐厅、超市地面有滴水、垃圾未及时清理一次罚款10元。

31、检查卫生一项不合格罚款5元。

二、奖励制度：

1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者奖励50元。

2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者奖励50元。

3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。奖励200元。

4、讲诚信，拾金不昧者，按拾取财产数额奖励。（上报公

司请示）

5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者奖励50元。

6、工作主动，热情受到客人表扬的一次奖励20元。

以上所有条例按当时情况酌情处理，望各位同事认真对待。如有补充或更改之处将另以书面形式通知

篇3：dj服务员奖罚制度

一、加强领导, 摆上日程。

在新闻界开展“杜绝虚假报道增强社会责任加强新闻职业道德建设”专项教育活动, 是坚持新闻真实, 是党的新闻工作的基本准则, 也是新闻职业精神、职业道德的基本要求。为此, 报社党委对贯彻落实《方案》高度重视。为了扎实有效地开展这项工作, 报社结合本单位的实际, 制定了相应的《方案》, 并成立了领导小组, 下设办公室, 抓推进, 抓落实。同时, 将这项工作纳入2011年报社全年重点工作当中, 突出加以强调。领导小组定期听取这方面工作开展情况的汇报, 定期检查督促, 针对发现的问题, 建立健全规章制度, 及时制定整改措施, 促进学习取得成效。

二、认真学习, 注重实效。

报社党委及编委会充分认识到开展“杜绝虚假报道增强社会责任加强新闻职业道德建设”专项教育活动的重要性, 为此今年年初接到此《方案》后, 按照省记协的要求, 我们不仅要求全体编采人员要把学习、宣传、领会防范和杜绝虚假报道作为三项学习教育活动的重点内容, 长期贯穿于工作始终, 而且提出要把贯彻落实防范和杜绝虚假报道与在报社编采人员中开展的精品工程结合起来。并要通过学习, 在新闻队伍中形成终身学习之风, 深入研究之风, 勇于创新之风, 以适应新形势、新任务、新要求的需要, 不断提高我们的工作能力和水平, 把新闻宣传工作做得更好。在实践中开展了“三创优”活动, 即鼓励编采人员写优质稿件、编优质版面、创优质服务。在贯彻落实打击虚假报道工作中, 报社党委和编委会认真组织全体新闻从业人员开展座谈讨论和学习活动, 采取有力措施强化学习效果。一是坚持学习制度。编辑部各部门针对个别编采人员政治意识不强、业务能力较弱、作风漂浮、职业精神职业道德滑坡等问题, 定期组织编采人员进行学习。为了便于编采人员及时掌握有关规定, 我们还充分发挥微机平台的优势, 把有关文件材料输入部主任文件库, 以便随时学习, 对照查摆。报社党委将参与学习活动情况作为年终各部门评先创优的重要依据。二是领导带头授课, 突出针对性。总编、副总编辑走上讲台, 讲解如何杜绝虚假报道;如何用“三个代表”重要思想统领新闻宣传工作;如何把好关、把好度;如何提高业务能力、端正作风、树立新闻工作者的良好形象。编采各部主任针对新情况、新问题, 畅谈如何改进工作作风, 提高新闻宣传质量, 大家感到收益匪浅。三是典型引路, 弘扬先进, 鞭挞落后。在专项教育活动中, 报社党委结合开展文明创建活动和各种评先创优活动, 大力树立一批先进人物典型, 宣传他们的事迹, 号召向他们学习。

三、及时查摆, 完善制度。

篇4：dj服务员奖罚制度

《1039交通服务热线》节目经历了初创期、杂谈期、专家期、新媒体期四个阶段。

初创期（2002—2004年）：多位主持人各自摸索，节目逐渐确定了服务所有听众的风格。

杂谈期（2004—2006年）：2004年开始王为和潮东掀起了一个“服务节目娱乐化”的浪潮，把下午这个时间变得很轻松，什么都可以谈，家长里短，吃喝拉撒，您能想到的，我们就招呼。加上这俩朋友说话都挺逗的，说娱乐也就娱乐起来了。

专家期（2007—2011年）：这个阶段我和武军提出了一个概念——“专业化主持人向专家型主持人转变”。我们会把交通服务更细致化——比如提供交通路线，比如线上回答完听众的问题后我们会归纳原创出个集锦——我们乐此不疲地做着这些穿针引线的活儿。专家就是在行业中有一定地位的，就是假设嘉宾不来我们也可以进行独立讲解，就是我们可以在节目中引领着专家说。

新媒体期（2013年至今）：2013年，王为和武军先后离开，我添了新搭档宏玖。虽然我们的节目是北京电台最晚有微信公众号的，但目前运营得还不错，公众号“爱车一点半”每天的平均阅读量达到了10万以上（这是什么概念？就是每篇文章的阅读量相当于一篇质量上乘的文艺长文或者一篇八卦料十足的娱乐报道）。

专家型主持人修炼术

《1039交通服务热线》这档节目没有音乐没有歌，甚至没有稿子没有提纲。我们会提前准备好很多资料放在直播间，然后脱稿开说。这就需要我们主持人“功夫在诗外”。

二手车王子

功夫怎么练？一开始为了快速进入节目，我几乎每天上午都会以消费者的角色去4S店试车、看车、聊天，丰富自己对汽车市场的认知。那时候我最爱去的就是花乡二手车市场，后来我得名“二手车王子”也是源于此（其实小编觉得二手车大王更符合您的气质～）。总之，买二手车找林贺就对了，此人谙熟包括车型、价格、手续等在内的所有二手车信息～

与车行的人打交道久了，黑道白道也就通吃了，这个咱悄悄说哈，总之这是纵深一个行业必须的，也是我把自己打磨成一个专家型主持人的必经之路。

与嘉宾做朋友

平常我们做节目会先拿嘉宾下手，怎么下手呢，就是先跟他交朋友，交了朋友我们也就大致了解了对方的脾气秉性，喜欢说什么，不喜欢说什么。比如一位嘉宾最近离婚了，我们在节目中就不能调侃他怎么对媳妇好之类的话。再比如一位嘉宾的母亲刚去世，母亲节那天上节目，有的听众不知内情就问能不能让嘉宾讲讲关于母亲的事，这时候我们就要把这个话题岔开，避免伤感和尴尬。

这都是都是一些沟通中很细的东西，但也非常重要，因为这些小细节才是最有人情味的。随着和嘉宾的关系越来越紧密，你在节目中可放大的东西也会越来越多，最后就畅所欲言了。

工作即生活

平常我基本是在工作中生活，在生活中工作。你们可能会认为工作要有休息对么？但这个节目没有休息，我们的工作就是从大年初七到大年三十（别说电台不让人过年啊，过年了）。有时候，听众朋友也心疼我们，他们说哎呀你们歇歇吧，太累了。我们感动归感动，工作还是要照常，包括我得肺炎的时候还在节目中晃荡。

乐于助人

通过这个节目的历练，我可以说成为了身边同事和朋友眼中的专家。大家的座驾出了任何问题都可能来找我，我对应对这些问题乐此不疲，无论白天黑夜，找我吧，求求您～高兴着呢！回答问题从最开始的无知无错到后来的信手拈来，是个愉快的蜕变过程。我愿意答疑解惑，也乐意成为一个勤快的“二道贩子”，买车什么的经常联系我吧～我觉得大家对我寻求帮助是对我的认可和信任，您给我如此之多的正能量，我有什么理由不回报大家呢？当然了，肯定也有我回答不了的问题，但没关系，我可以转问别的专家，这样我也又上了一课。您得到了帮助，我这个知识库也丰富了。

跟随林贺自驾游的脚步（大标题）

我的第一辆车是2002年毕业后第一个月挣钱买的一辆捷达（迄今为止我就开过这一辆新车），4年14万公里，在北京嗖嗖地猛跑啊。有车了，自驾出游总在挑拨着我的心弦。恰逢此时，我认识了一个叫猪皮的自驾达人。这个猪皮建立了“尚野网”，然后我就跟着他们混，逐渐也“野”了起来。2006年我终于搞到一台破切诺基，不过后来改装不成功给卖了，赔了6万多。没事，从头再来。在花乡我看上了一款2002年的老霸道，于是也终于霸道起来了。

自驾出行中的见闻丰富了我，也反过来成为了《1039交通服务热线》的节目素材。虽然节目没有专门的时间给自驾这块，但很多听众朋友都会问到自驾线路的相关问题，这个时候我表现的机会就来了。比如你问我克什克腾旗怎么走……（小编：聊到此时林贺瞬时开启了自我巡航状态，嘴里默念着路线和公里数，达到了浑然忘我的状态～）

自驾出游根本停不下来

我生在东北，长在山东，现居北京，是个地道的北方人，这也许是咱为什么对北方疆域特别着迷的原因。2008年秋，我们走了著名的阿尔山线路（北京—赤峰—八连左旗—八连右旗—阿尔山—呼伦湖—满洲里—高速杀回来），又在2009-2010年暴走了中国北方的疆域，不选高速，只走国境线。2009年，我们横穿了蒙西的巴丹吉林沙漠（国内第三大沙漠），在沙漠里待了3天，你可以真正在里面体会到什么是自然，我们露营、吃火锅，各种造……然后从酒泉一口气1900多公里开回北京。总行程6000多公里。我出去玩有个原则：绝对把着方向盘不撒手，换着开？没戏！2010年，我又自己开车，从北京出发，哈尔滨-齐齐哈尔-呼伦贝尔，然后又以呼伦贝尔作为起点，走整个“鸡头”，之后绕长白山回北京。行程1万多公里。

nlc202309012045

自驾游上瘾啊，绝对停不下来。2011年，我们把车运到昆明后，一行人又从楚雄到了大理，然后顺着怒江到了独龙江，这个地方是当时中国除了墨脱以外唯一不通车的地方，从县城开到独龙江90公里，您猜开了几个小时？我们在几乎没有任何路况的路上足足开了16个小时。然而，16个小时的路也没有白开，通过当地的一个小女孩，我们有幸找到了她的奶奶、一名80岁左右的独龙族纹面女。

除了国内自驾，我又爱上了国外的自驾。工作需要为我创造了自驾的机会，澳大利亚、法国、西班牙、加拿大、南非（最远一次是南非，光坐飞机就坐了25个小时），我都去过了，嘿嘿。

去年夏天，我带着家人自驾去了俄罗斯贝加尔湖，这条路冬天结冰，夏天修路，路况很差，开得非常非常累。我们先把车开到了海拉尔，然后过满洲里出国境到后贝加尔斯克，直到贝加尔湖的南端伊尔库斯克，在叶那嘎达又租了一艘船，畅游贝加尔湖，顺便跟着船老大钓了两条北极鲑，或炖或烤，味道极鲜美。想要去贝加尔湖自驾的朋友，欢迎来咨询～

寻找旅行中的大爱

我们在云南怒江就遇到过一次泥石流险情。当时有一条断路，下面就是怒江。一个哥们儿下车踩了踩路，觉得没问题就把车开过去了，走了50米，车就陷到了淤泥里。然后这哥们儿就开始挠轮……这种淤泥啊，你越挠轮陷得越深，它不仅吸车的轮子还吸车的底盘。在他陷进去半小时前我就说了一句话，我说这个路全是草，说明什么？说明最近半个月没有走过车，所以我们不要往前走了。但是他们不听，就要执意按照GPRS往前走。我拿着对讲机说：人先下来，因为这时候要是发生泥石流，连人带车就都下去了。后来留下一拨人刨车，我和另外一个人开了300公里去最近的村子找车，结果没人来，给钱人也不来。还好最后化险为夷了。也算是一种历练吧。其实几乎每次自驾的途中都会遇见各种车的问题，这都不算事了，重要的是经验的积累和分享。

我们这个圈子从2006年到现在，很多人都结婚有了自己的生活，但是还能一起玩，就说明我们这个圈子还是很有凝聚力的，有团队精神。大家已经培养了一种彼此间的理解、信任和默契，而这些会让一个男生慢慢长大，让他更有担当更有包容度，这些也会回馈到我的节目中。

还有一次，在去赤峰的路上，我开着开着发现左手沟里有一辆蓝色的富康，于是就马上用对讲机招呼车队停车查看情况，返回来一看是一辆京牌车躺在沟里，下面还有两个60多岁的老人，一问原来是两位来自北京某高校的教授从北京自驾到这里，在拐弯的时候老头一慌就拐沟里去了。后来我就用我这个车给拉上来了。这条路800年也不走一辆车，我们要是把人错过了，估计他们就要在沟里过夜了。后来由于队友把我的身份暴露了，两位老人还特意给交通台写了表扬信，收到后我别提多感动了。

自驾的牛不在于你看过多少亮瞎人眼的风景，拍了多少大片，而在于你能始终把安全放在首位，能在遇到突发情况的时候不慌张做出正确的判断，进行自救与施救，之后总结经验教训并分享给他人，给人以切身的帮助，这才是自驾、旅行中的大爱。

小编手记：采访林贺是个愉快的差事，因为他爱玩，小编也爱玩。不过“林贺是80后”这个事实还着实让人惊讶了一把，因为这位仁兄不仅保持了拿笔写字的习惯，而且不用智能手机、不用电脑看网页。

采访时，他不停地拿笔在纸上划着圈圈绕，嘴里念念有词。讲到自驾游，他更是激动万分地把小编带到中国地图前，“2006年开车去内蒙古后，我就一发不可收了，捋着中国的版图就没停下来过。”

听林贺讲自驾，小编的心早已飞到了五湖四海，再也收不回来了。

链接

2015北京露营大会邀您抬头数星星（配活动海报+公众微信号）

今年北京电台为我们成立了节目团队，节目也有了更加宽松的发展空间和更多的自主权。节目羽翼渐丰，也打破了广播节目的固有模式，逐渐摸索出了一个集专家型主持人、新媒体平台和丰富线下活动于一体的产业化运营模式，没准儿以后我们就有自己的产品了。

今年我们正在谋划个大事儿，就是在端午节组织一次露营大会，6月18日至22日。之前北京也有露营大会，但基本上是以卖房车为主，我们这次更接地气儿，主要是想让咱老百姓也能体验体验露天住宿，无论是一起野炊烧烤还是抬头看星星，您随意。预计这次活动会有近万人扎堆在密云的房车小镇，比较有意思，好的话下一年继续耍，露营大会准备每年一次地欢迎您！

具体信息咱们参见“爱车一点半”公众号，这里就不插播广告了，该来来啊亲们～

篇5：靓驿商务宾馆服务员奖罚制度

1.员工在打扫房间时捡到客人贵重物品，物归原主奖励10元。

2.员工服务到位受到客人书面表扬者奖励10元。

3.清扫完房间未自查，导致房间短缺物品或漏查商品，主管查房时发

现短缺谁打扫谁自负，经理抽查发现短缺物品或漏查商品直接罚主管。

4.见到客人、领导、同事未问好发现一次罚款5元。

5.打扫房间未按酒店工作程序进行操作发现罚款5元。

6.提成表未打扫的房间填写为已打扫房，发现一次罚5元。

7.未按工作时间上下班，出现迟到早退现象，30分钟内罚5元、30

分钟外4个小时内扣半天工资、4小时外扣全天工资（特殊情况除外）。

8.上班时间洗澡，第一次罚10元，再次发现罚50元。

9.使用宾馆物品及客人物品办理私事，甚至带回家归为己有，第一次

发现罚100元，再次发现给予开除处分，扣除全额工资及押金，情节严重者负法律责任。

10.散布谣言、破坏员工之间团结，对宾馆及个人造成负面影响，给予

自动离职处分（情节严重者追究责任）

11.不服从领导安排，我行我素，宾馆给予自动离职处分。

篇6：DJ服务员管理合同

1、DJ服务员负责人每月公司给予1800元—2400元底薪。

2、DJ服务员卫生承包制，每人每月300元，统一由负责人收取上交于公司总经理。

3、DJ服务员服装押金制，每人300元，每往上加一套制服收取150元，DJ服务员未上满半年辞职退一半服装押金，半年以上全退，扣除20元—30元干洗费用。

4、DJ服务员所有权限在于负责人所有。

5、2014年1月1日执行提成制，DJ部门每月业绩（包括包厢费）1万元以下8%的提成，1—2.5万10%的提成，2.5万—5万12%的提成，5万—10万15%的提成，10万以上20%的提成。

6、DJ预定包厢，允许赠送水果拼盘。

7、负责人每月有500元的赠送权力。

8、DJ负责人免费为公司提供活动策划。

负责人签名：

总经理批示：

篇7：DJ服务员培训教材

大纲

第一章熟悉酒店环境及管理架构第二章 DJ服务员应具备的职业道德

一、职业的精神与职业的品质

二、道德的规范

三、DJ服务员的岗位职责（共18条）

第三章礼貌、礼仪、礼节

一、礼貌的重要性

二、礼仪须知

三、礼节须知第四章 DJ服务员工作程序及操作细节

一、班前准备工作

二、岗前准备

三、正式站岗

四、恭迎宾客

五、带位

六、自我介绍、上小食、促销

第五章 DJ服务员工作程序及操作细节（接第四章）

一、中途服务要求

二、电脑落单

三、电脑点歌

四、存酒须知

五、取酒须知

六、上、落台面

七、清理台面卫生

八、转房、台须知

九、促销及技巧

十、酒水服务（包括备杯、开酒、调酒等）

十一、如何建立宾客关系

十二、买单结帐

十三、恭送客人

十四、班后卫生打理第六章电脑实际中操作

一、培训点歌、点菜

二、电脑常识（包括运作）

第七章考核及评估酒水知识与点歌、点单

程序（岗位的实际操作）

第八章房间摆设及卫生要求（实操培训）

一、要求所有摆设统一标准第九章 DJ服务部处罚制度

一、假期管理制度

二、迟到及早退的处罚制度

三、关于口头警告的处罚

四、关于书面警告的处罚

五、关于停岗、辞退及开除（除名）的处罚

第十章 DJ服务部管理规章制度

一、DJ服务员订房管理制度

二、DJ服务员纪律制度（工作纪律）

三、卫生打理标准管理制度

第十一章DJ服务部排房管理制度第十二章审核、评估培训工作及酒水知识考核

第一章熟悉酒店环境和管理架构

第二章DJ服务员应具备的职业道德

一、职业道德：指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程中所必须遵循的行为规范和行为准则。

二、道德：

1.指人们在共同生活中的思想品质和行为规范（即做人的道德和规矩）2.指人与人之间，人与社会之间的相互关的行为准则。

三、职业道德的内容：

1.热爱本如何工作，与人为善，以身作则，公平合理，心胸开朗，奋发向上，勤劳好学。

2.严格执行酒店制定的各种规章制度，建设精神文明，树立爱酒店如家的责任感与事业心，搞好同事之间的关系，钻研业务，勤奋好学，五讲四美，爱护公物，维护酒店声誉，遵纪守法，清正廉明。

四、DJ服务员的岗位职责（共18条）

1.遵守公司的各项规章制度； 2.准时上下班，不迟到，不早退； 3.穿着公司规定的服饰、首饰、鞋袜； 4.做好营业前的各项准备工作； 5.熟悉各种房间的收费标准；

6.熟悉各种出品的名称及收费标准；

7.熟悉掌握各项娱乐设施的功能和操作方法； 8.熟悉歌曲的编号，掌握歌曲的唱法；

9.活跃房间的气氛，建立良好的客户关系；

10.收集好客户的反馈，与客人保持良好的沟通关系，增加熟客量； 11.保护好房间的所有设备；

12.保障客人利益，维护公司的形象； 13.不可泄露公司的行政、商业和秘密； 14.杜绝毒品，摇头丸的流通；

15.发现工作人员和客人假公济私或吸毒和有暴力倾向应立即向有关部门和上司汇报，遇有公安人员例行公务通知上司并努力协助； 16.不得私自收取客人金额结帐； 17.营业前禁止使用房间洗手间；

18.见到地下的垃圾（纸巾、牙签、烟头、瓶盖、名片）立即捡起。

第三章礼貌、礼仪、礼节

1.礼貌的重要性

礼：是表示敬意的通称，是人们在长期的生活实践中约定俗成的。

（1）礼貌：是人们在相互交往中表示敬重和友好的行为，本意就是体贴别人，说一个人有礼貌除了指适度修饰的仪容仪表、端庄得体的举止气度、气质外，还必然反映在具体的甚至是细微未节的行为举止上，例如对宾客笑脸相迎、热情服务、尊老爱幼等，是否有礼貌乃是酒店员工的文化修养和素质的综合表现，以满足宾客膳、宿、休、购物和康乐等要求，酒店员工更应时时处处讲究礼貌，使宾客感到亲切温暖。（2）礼貌服务的要点

1>微笑：含义是对每一位宾客提供微笑服务；

2>出色：含义是将每一项微小的服务工作都做得很出色； 3>准备好：含义是随时准备好为宾客服务；

4>看待：含义是把每一位顾客都看作是需要特殊照顾的宾客；

5>邀请：含义是在每一次服务结束时，都要邀请宾客下次再来光临； 6>创造：含义是要精心创造出使宾客能享受其热情服务的气氛；

7>眼光：含义是始终要有热情好客的眼光关注宾客，预测宾客要求，并及时提供服务，使顾客时刻感觉到自己被关心。（3）怎样做到礼貌服务

1>了解你的客人：所谓知已知彼百战百胜，了解客人的要求，方能使你的工作顺利，身心愉快； 2>了解你的商品：对你所出的商品要了如指掌，向客人提供有关之介绍； 3>举止温文：急躁或慢条斯理的动作会使客人觉得你没礼貌；

4>注意聆听：留心客人所讲的话，从而知道他们的要求，留心所属区域内或区域外所发生的事情，都与我们有关，要注意眼睛的使用，灵魂之窗它能够使你与客人的沟通意识增强；

5>笑口常开：这是表情的一部份，笑是热情的表现，能够给客人一份关怀，一份亲切感；

6>整齐清洁：干净清洁整齐给自己一个信心，也是个人的形象，是待客礼貌的一部份，一站出来，无言地为酒店塑造一个好印象。

7>谈吐得体：说话时就注意用词、语气，多使用礼貌用语，努力记忆客人名字或职务称呼他们； 8>乐于助人：当你为客人着想段令客人因此高兴时，你工作就会得快乐，每当客人踏入酒店就代表我们的工作开始，应以认真接待客人为首要，其它工作可以稍为等候，切忌漠不关心的态度。2．礼仪的重要性

（1）礼仪：即礼宾，本意以宾客之礼相待，现简单地说，礼节、礼貌和仪式就叫做礼仪。礼仪是表示敬意友好和善意的各种礼仪、礼貌和仪式。在社会生活中，讲究礼节、礼貌是一个国家文明程度的重要标志。礼节、礼貌也是衡量每个人道德水准高低及有无教养的尺度，如见面时彼此问一声“你好”别人帮助你时真诚地说声“谢谢”，小心踩到别人说一声“对不起”，这些都是礼节、礼仪的基本内容就是尊敬人，关心人。

（2）酒店礼仪：属于职业礼仪的一种，是指在酒店行业中特有的，并得到共同认可的礼节和仪式。体现在礼貌服务，宾客至上。

目的：使客人有宾至如归的感觉，从而更好地树立酒店和个人的形象。

表现：全心全意为客人服务的思想，尊重关心客人，宾客至上，讲究接待服务的方法和艺术，符合本国国情、民族文化和当代道德。尊重别国风俗习惯和宗教仪式，尊重妇女，从而使客人满意，认可酒店的服务，赢得更多回头客。

3．礼节的重要性

（1）礼节：是指人们在日常生活中相互表示问候、致意、礼愿、慰问以及给以服务和必要协助的惯用形式。礼节是礼貌在语言、行为和仪态等方面的体现。礼节往往是本国或本组织，本人对自己所交往、接待和服务对象由衷地表示尊敬、善意和友好的行为。

（2）谈话礼节：在服务过程中，服务员不可避免地要同客人进行谈话，因此，在服务过程中应掌握好与客人谈话的礼节也是十分重要的，具体要注意以下几点： 1>首先要了解清楚对方的身份，以便使自己的谈话得体，有针对性；

2>和客人谈话时，实事求是，不要随便答复自己不知道的事情，也不要轻易许诺对方提出的而自己无把握办到的事；

3>同客人交谈时，要态度诚恳，和蔼可亲，声音大小，以对方听清为宜，不要用过大的声音，尤其不要溅出唾沫，抓头、剔牙、挖鼻孔、打喷嚏时应将脸转向一侧用手捂住鼻子；

4>和客人交谈时，可谈衣食住行、天气气候、旅游风光、体育运动等，但不能谈疾病等令人不愉快的事，一般也不询问对方的履历。谈话时，要十分客气，如果对方不愿意继续谈时，就不要追问，不要打听对方经济收入、婚姻状况、宗教信仰、服饰价格年龄和其它私事，如果对方是妇女，对其年龄和婚姻更不能询问； 5>和客人谈话时，要多给对方讲话的机会，注意倾听对方的发言，不能左顾右盼，也不要老看手表，低着头或侧着头，更不要昂着头说话，也不要随便打断对方的话头，不要随便插嘴。对对方的讲话没听清楚时可以再问一次，如发现有误时，应做进一步解释；

6>同客人谈话时，说话要有分寸，称赞对方不可过头，自已谦虚也要适当；

7>同两个以上客人谈话时，不能只和一个谈，而冷落其他人，也不能只和女宾谈，而冷落男宾，谈话中不谈只有两个人知道的事，而冷落他人，也不要交头接耳，讥笑他人，如所谈之事，不便让更多的人知道时，则应另找适当的谈话机会；

8>和客人交谈时，如旁边有人插上来和你说话，你不要背对着客人，仍应将脸朝向客人。如需离开时，应首先向客人表示歉意后，方能离去；

9>客人互相交谈时，不可凑上旁听，如有急事需与其中的某人联系时，则应先打招呼，而且表示歉意；

10>和客人谈话时，要大方有礼，轻声柔和，不大笑、狂笑，更不能故做怪腔，要自然得体。（3）次序的礼节：

1>与客人同行，应在客人左边；

2>如带领客人，应在客人右前二、三步外； 3>如与客人前后行，应略落客人一步；

4>在上、下楼梯进门时，应伸手示意，请客人先行一步；

5>在走廊或上下楼梯遇客时，应在距离三、四步时停留靠边并向客人问好，待客人过后再走；

第四章 DJ服务员工作程序及操作细节

一、班前准备工作：

1、保持良好的精神面貌；

2、统一着装，服饰保持整洁得体，按规定戴好工牌；

3、上班前不可以吃异味的食品，擦刺鼻的香水，化淡妆，有一定的发式，给人整洁的形象；

4、DJ服务员不允许留长指甲，穿高跟鞋；

5、准备好班前需用必备用品，如笔、打火机、开瓶器等；

6、打电话联系熟客，积极参与订房工作，以进一步搞好宾客工作；

7、列队（每天18：00）参加班前会。

二、岗前准备：

1、例会结束后，按规定分工赴各岗位，开始岗前的准备；

2、按卫生标准打理房间卫生；

3、仔细检查房间设施、设备状况；

4、按环境打理标准，检查设施、设备及服务用品。

三、正式站岗：

1、岗前准备结束时，19：30在各自房门站岗，等待上司检查；

2、房间内按规定开启灯光，空调；

3、按顺序前往指定地点迎客。

四、恭迎宾客：

1、所有DJ服务员按编排好的进房顺序站岗迎客，不得私自调动，更不得擅自离岗或串岗；

2、站岗时注意站姿规范，面带笑容，目光平视前方，双脚根并拢，自然分开呈“∨”型，挺胸收腹，左手握右手大拇指，右手覆盖在左手的上面，自然下垂；

3、迎客时全面实施礼貌用语，全面培养公关意识，全面推行“艺术化”服务；

4、当客人距自己一米左右时，鞠躬问好：先生/小姐，晚上好，欢迎光临。遇到熟客时要称呼其姓氏，XX先生，XX小姐；

5、遇到客人有什么疑问或顾虑时，应主动上前询问：先生/小姐，您们好，请问有什么可以帮到您？

6、服从礼仪部安排房间，陪同客人到消费区域，协助咨客请客人进房，落座，按客人要求开启空调，灯光；

五、带位：

1、DJ服务员时房顺序以整体轮流为序，按站岗顺序依次进房；

2、确定该批客人坐KTV包房时，DJ服务员应主动配合咨客带房；

3、带位过程中应主动向客人介绍公司服务项目，特别活动等；

4、帮客人开门，开灯侧立门边请客人入座，迅速打开电视、功放及电脑；

5、侧立向客人推销自己：先生/小姐，晚上好，我是本包房的专房服务员，很高心为你们服务，祝你们今是玩得开心。

六、介绍、上小食、促销

1． DJ服务员进房首先向客人问好，再向客人做自我介绍； 2．当客人接收DJ服务员之后，迅速用电脑点小食、纸巾，从客人到位到小食送至台面5分钟内完成； 3．不提倡上茶水和毛巾，客人需求时提供；

4．完成上小食后，可进行第一次促销，按客人需求展开服务；

5．电脑落单，迅速配备好杯具用品，跟踪出品，要求迅速准确、高效。

第五章 DJ服务员工作程序及操作细节（接第四章）

中途服务要求

1、落卡

（1）进房间服务必须用双跪式或半跪式服务；

（2）咨客开出消费卡后，必须进行核查，以防价格、时间等内容有误，避免买单时争议；

（3）当客人有消费卡时，应及时在消费卡上详细记录品名、数量、规格，不得涂改消费卡，书写错误时可另写一行；

（4）客人点用时，应向客人复述，以防错误，清楚出品特点（冷、热、生、熟等），并请客人签名确认。

2、落单

（1）电脑落单；（2）手工落单。

3、点歌

（1）根据客人需求点出歌曲，即将播放时，提醒客人；

（2）利用点歌和服务空隙，与客人交流，获取客人资料掌握客情；

（3）根据房内消费气氛在唱歌暂停时，可点播劲歌，名曲等配合房间气氛。

4、存酒

（1）客人要求存酒，必须是未开封啤酒、红酒（洋酒注明数量）；

（2）在存酒卡上写明存酒品名、数量、日期，客人必须签名，楼面经手人签名，酒吧经手人确认签名；（3）存酒卡交与客人保存，酒吧建立存酒本，做好登记手续；（4）凡客人已离场或未签名，一律不接受存酒，必须充公；（5）存酒期限根据存酒卡上说明，逾期作废。

5、取酒

客人取酒应凭存酒卡，并在存酒卡上签名，签名模式需与存酒时的签名模式一致，楼面经手人确认后交与酒吧，酒吧确认无误后给予出品。

6、上、落台面

（1）物品上台面前，应核对消费卡中品名，数量是否相符，不符时检查清楚方可送至台面，并在相应栏目标识；

（2）询问该出品是哪位客人点用（或凭服务中留心记忆）确认以后，送至台面前，在该客人面前清楚一块地方，将出品送至客人面前（以方便客用为准），若客人主动清理或接取，应表示谢意，最后示意客人“请慢用”；

（3）支装啤酒若不用杯饮，可开瓶后送至台面，贵重酒类应请客人验封和辩真伪；（4）送上、取下物品均不允许从台面现有食品、酒水正上方通过，应从侧面绕行。

7、清理台面

（1）时刻保持台面清洁，无水迹，无杂物，烟盅不超过三个以上杂物，台面物品摆放整齐，无空杯、碟多余物品；

（2）清理台面时，挪动物品后须放回原处；

（3）利用挪动物品时，判断酒水多少，须斟酒水，趁机收走空杯、碟；（4）对即将用完的酒水，食物，多用请示询问，征得同意后方可收下；（5）利用清理台面机会促销；

（6）清理台面时不可用手直接收取杂物，使用卫生夹。

8、转房、台须知

（1）遇到客人有转位要求，应遵循转位原则，按转位步骤进行；

（2）有自己无法确定或处理不了的转位要求，应及时向区域上司汇报，由上司解决；（3）不对客人做出超越自己权限的承诺。

9、推销及技巧

推销：把握促销机会和技巧，服务过程随时促销。

技巧：向推销对象推荐出品，由决定者征求意见，言语引导，引诱消费（选择性和新产品）。（1）DJ服务员必须熟记公司产品价格，食物营养搭配，营养价值；（2）推销应根据时间、地点、人物进行推销，抓住客人的消费心理；（3）熟知公司新推出的服务项目。

注：如客人请客——推销昂贵的酒水；客人感冒——姜乐、姜柠乐；

客人噪子沙哑——冻柠七；DISCO之后——啤酒。

10、酒水服务（包括备杯、开酒、调酒）备杯具、斟酒：

（1）红葡萄酒三分之二杯（红酒杯）；（2）啤酒八分酒二分泡（洛杯）；

（3）洋酒平杯底即一安士（白兰地杯）；（4）中国白酒倒九分满（力乔杯）。开酒：

洋酒开酒法：先把瓶颈外面的胶纸及锡箔剥掉，然后左手握至瓶颈，右手拿至瓶塞，小心地用力转动往上拉。

红酒的开法：先把软木塞及瓶颈外面的锡箔剥掉，应使用小刀，在瓶口往下割破，绝对不要用指甲剥除，陈年葡萄酒，在瓶塞上面发现生霉，应使用干净的餐巾擦拭软木塞及瓶口部分，然后用酒钻插时软木塞，并很小心地用恰到好处的力量往下钻，因为软木塞很脆，容易破损，所以钻进螺丝锥时，不要歪斜，防止软木塞破碎而掉进瓶中。香槟酒开法：（1）左手握住瓶下方，瓶口向内倾斜，左手将瓶口的包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处的扭缠部门松开；

（2）在右手除去网套的同时，左手拇指须适时按住即将冲出的瓶盖，然后右手以餐巾布替换左手拇指，并用手掌按住瓶塞；

（3）当瓶塞冲出的瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开；

（4）如瓶内气压不够，瓶塞压力冲不出时，可用右手按紧塞不动，再以握瓶的右手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止；

（5）为避免酒液喷出，开瓶时的响声越轻越好。调酒：

洋酒调法：分净饮和混饮，净饮只加冰块；混饮需加冰块、矿泉水、苏打水、汤力水、可乐、七喜、绿茶。（调酒用具：大扎盅、小扎盅、冰桶、搅拌器、冰夹）

红酒调法：分净饮和混饱，净饮只需加冰块；混饮需加七喜、柠檬、冰块。（调酒用具：大扎盅、小扎盅、冰桶、搅拌器、冰夹）

白酒调法：分净饮和混饱，净饮任何调制品都不加；混饮需加开水、矿泉水、话梅、陈皮、冰块。（调酒用具：大扎盅、小扎盅、冰桶、搅拌器、冰夹）

11、建立宾客关，沟通信息反馈：

（1）DJ服务员在服务工作之余，应积极主动向客人沟通，熟记客人姓氏，同客人适当猜迷、饮酒、玩色盅等，营造房间娱乐气氛，以提高房间营业消费额，掌握客人电话号码，建立熟客档案，以便争取回头客。

（2）做为专房服务员应清楚了解包房消费情况同客人消费心理，及时反馈客人行为动态，至于工作中存在的问题及弊端应及时与服务员沟通或上报上司，得以及时处理解决（如业务应酬不到位、出品慢，电脑死机等）。

12、买单：

当客人要求买单时，DJ服务员首先是否有达到最低消费，提醒客人，询问结帐方式，然后迅速通知服务员或当区部长，当服务员或部长买单时，向买单人指出哪位客人买单，若客人有任何疑问，DJ服务员应主动解答，予以解释，直到客人满意为止。

13、恭送客人：

当房间客人起身离开时，DJ服务员首先要提醒客人带好行李物品，看有否遗落，并及时通知外围服务员检查房间设施、物品，DJ服务员送客人至大堂门口。

14、班后卫生打理：

（1）清理房间卫生（要求恢复班前营业状态），关掉抽风，空调；（2）检查房间设施、设备；（3）登记当日房间各种问题；

（4）整理完毕报部长检查后，关灯，锁门之后要在自己房间门口待命，或协助其他服务员工作。班后会：

（1）总结当日工作；

（2）汇报工作中存在或需解决的问题；（3）下班。

第六章电脑、音响的操作流程

1、DJ从总控领出咪克风和摇控到自己负责的KTV包房，应把咪装上咪线插入功放的咪插孔进行试音检查，同时检查音响是否政党。

2、打开电源，检查有无图像，一切正常的情况下，请在电视的开关面板上寻找标有“TV”，把咪插在咪架上，同时整齐地将咪线缠绕在咪架，完毕音响和电视的检查工作（此时应保持音乐声不能太大）。

3、在打开计算机电源后，应耐心等待上网，待计算机屏幕出现画面后应再检查遥控接收器是否摆在算机柜面的正中位置，其红外线的接受口是否与计算机屏幕同一方向对着，试有计算机操作，如不行，把计算机从打拳启动一次，如果还失败，立即通知总控计算机师检查（经计算机遥控不能湿水和硬物碰撞）。

4、DJ进入KTV包房，征得客人同意留房服务，应首先通知总控开机，在做好基本服务和点好出品后，应咨询客人是唱歌还是看影片和听音乐队。

5、客人离房后应立即电话通知总控，此房关机。

6、服务过程中注意事项：

1)明确点歌、消歌、重唱、停唱是DJ服务员应尽责任。

2)如发现跳碟或碟有质量问题请立即按停唱，同时通知总控处理或放下一首歌。

3)如把先播的歌插到前面，总是渍放，还是插后面的歌，这可能这歌碟给其它包房占用，请稍后。如长时间没放或只占了一首而没播放，应立即与总控联系，了解情况后作出处理。

7、本公司的计算机歌库存已基本整理完毕，DJ服务员应灵活、熟练给予应用和快速自如地选择歌曲，如发现有错应立即电话通知总控（作为改正资料）。

8、点歌时在出现选择碟本的提示画面时，应确定好。

1)原装碟：宝丽金、飞图、华纳。

2)国内碟：雅卓、KARAOK、中国（翻版碟）。

9、要明确的是国内歌版本绝大部分是翻版歌碟。

10、再次重申当KTV 包房开房和退房应电话通知总控机和总机，并不能在换好工衣才交还咪克风，如有违反重罚，并特别提醒领用和归还，总控用品时必须在检查是否完全正常后签本人姓名。

11、KTV包房电视信号已接通可看电视节目，如不看节目转为卡拉OK，请按“TV”即可。

第七章考核及评估酒水知识与点歌、点单程序（岗位实操）

第八章房间摆设及卫生要求（实操培训）

第九章 DJ服务部处罚制度

1、假期管理制度

（1）DJ服务员每月有4天公休；

（2）假期可以连休或一天一天休，连休必须申请，经理批准后方可生效；（3）DJ服务员不能请当天假，如请以50元处罚。

2、迟到及早退外罚制度

（1）迟到：DJ服务员上班，以签到和点名为准，迟到10分钟内按迟到扣罚现金50元，迟到10分钟以上30分钟内按旷工半天处理，旷工半天扣现金150元，迟到30分钟以上按旷工一天处理，旷工一天扣现金300元；

（2）早退：若有特殊情况必须早退者事先报经理审批，部门经理审批后签发出门单，早退人将出门单交保安检查，批准早退的每次扣除现金100元，擅自早退的按旷工一天处理。

（备注：早退的定义为当日上班时间后请假，每位员工每月早退不得超过三次，三次以上者加倍处理）

3、关于口头警告的处罚(50元)（1）不使用员工通道或替他人签到；

（2）点名时，仪容仪表，营业用具不符合公司要求；（3）在营业场所叉腰或双手交叉胸前；

（4）在营业场所哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、打闹、奔跑；

（5）站姿、坐姿不规范，在营业场所搭肩拉手或横排行或同客人抢道；（6）不遵守房内物品和营业用品的摆设要求以及卫生要求；（7）上班时间手机、寻呼机不开震动者；

（8）擅自使用公司杯具和营业用具（包房内除外）；（9）在公司内嚼香口胶、佩戴夸张饰物；

（10）签出来排队，未遵守点名原则，未交工作笔记或工作笔记内容不详细；（11）站立和服务时不遵守规范；

（12）不注意房卡的填写规范及私自涂改房卡；

（13）不注意房间的最低消费额度，接近最低消费未主动提醒客人；（14）打包食品未事先声明，将出品送到房间以外任何地方；（15）不清楚公司当晚沽清、收费标准、点错出品；

（16）见到客人不主动微笑、礼貌批招呼以及不主动给客人斟酒、点烟，客人走时不礼貌相送；（17）不清楚房间主客姓氏及服务中不以客人贵姓尊称客人；（18）服务时未用礼貌用语或使用禁语；（19）对客人评头论足，指手画脚；（20）进房不规范敲门，随便推门找人；（21）与客人过分亲密，当众做不雅动作；（22）未及时通知咨客续卡；

（23）未及时做好台面和房内的清洁工作；（24）未规范送客出门；

（25）领咪后未试用和检查房内设备，未当客人面套上咪套，未理顺咪线造成缠绕，咪线摆放在桌通，退房后未将抹拭干净，粘手和有异味；

（26）在电脑、电视机上摆放物品、饮料、啤酒等。

4、关于收面警告的处罚

（1）客人暂不需要，DJ服务员未在房门口等候，擅自离岗到房休息者；（2）不活跃房内气氛，对客人表情冷漠，无推销意识，不主动推销酒水；（3）对上司不礼貌，见到上司不称呼其职称以及进房不主动让座；（4）私自出外帮客人购物；（5）对客人视而不理者；

（6）工作前饮酒，带有醉态上班；

（7）不服从上司安排，和上司说话态度傲慢、不友善、不礼貌者；（8）不参加部门规定的任何培训和活动；（9）未到下班时间背包拎袋到处走；（10）无成本意识，蓄意浪费者。

5、关于停岗、辞退及开除处罚（押金一律不退）

（1）公司内私自存放酒水；

（2）对客人不友善，向客人索要或变相索要物品或其它报酬；（3）因小费高低挑选客人或出现不同服务质量；（4）向客人索取小费给门外了服务员；

（5）用不法手段侵害消费者权益和谋取个人私利；

（6）客人退房未及时检查房内设施，有破损未及时礼貌地提醒客人，未及时通知楼面和保安，未看好和稳定客人而造成公司损失；

（7）订假房和空房，谎报订房客人资料者；（8）连续两个月未完成当月个人营业指标；

（9）在公司内吵架三次和斗殴一次者，无论谁对错，当事双方立即开除；（10）侮辱、顶撞、漫骂、威胁、恐吓客人；（11）在公司内做不道德和猥亵交易；（12）携带或吸食任何毒品、违禁品；（13）组织及煽动他人闹事、罢工者；（14）一个月内接到3张严重警告罚单者；

（15）不服从上司管理安排，顶撞上司，对上司出言不逊，情节严重者。

以上罚款项目，违者必须于当晚或第二晚班前将罚金上交，所有罚金统一登记积累作为营业部内部员工活动经费及员工奖金福利之用。

第十章 DJ服务员管理规章制度

四、DJ服务员订房管理制度

1、高级服务入职第一个月免订房任务

2、第二个月开始有订房任务，标准为每月3间；

3、高级服务员完成每月3间定房任务外，超1间大房者奖40元/间，超1间中房者奖30元/间，超1间小房，玻璃房者奖20元/间，未完成每月3间订房任务者，每间扣罚60元；

4、高级服务员替客人订房，必须注明客人姓名、公司名称、联系电话，否则营业部权取消订房；

5、如有订房客人21：00左右还未到，高级服务员，必须主动打电话与客人联系，沟通此订房是否取消或签卡留房；

6、如有高级服务员签卡留房，客人未到者，订房的高级服务员必须负责此订房的房费及最低消费买单；

7、高级服务员严禁定空房或假房，报假资料，如有者一经查实，给予罚款200元处理；

8、高级服务员累积每月取消订房不可超过三间，如有者，给予罚款100元处理；

9、凡在21：00之前取消订房者，不必买单，超过21：00取消共订房者必须买完单订其订房；

10、凡客人已在大厅开台，需转入房间，不算任何人订房数，发现作敝者给予罚款200元处理；

11、如高级服务员所订房同一班客人较多者，原订房间不够座须加开房，所加房算订房人提成数；

12、高级服务员为了完成订房任务，私下串通其他部门，或个人买房或卖房等作敝行为者一经查出处罚200-500元，并于停工处理；

13、高级服务员必须密切配合咨客工作，不得在咨客台前大吵大闹，为者罚100元，情节严重者停工处理；

14、高级服务员连续三个月未过错成订房任务者，将给予辞退处理。

五、DJ服务部纪委制度（工作纪律）

1、DJ服务部休息、请假、迟到、早退管理制度

（1）DJ服务员每月休息4天，如遇特殊情况，也可给予停休，不服从者，罚款100元；（2）病假出示区、镇级医院证明，安排病假不予处罚，但从病假天数中冲销正常休假；（3）DJ服务员原则是按已排定休息时间轮休，在非指定时间休息，相互之间调休息（报主管批准），违者罚款100元；

（4）以列队点名计，迟到按50元处罚，第二次加倍处罚，依此类推；（5）迟到后不上班，按旷工计，因未上班而造成严重后果，另行处罚；

2、DJ服务部工作纪律制度（1）服从工作安排，不得拒绝，借故拖延或不按时，按质完成工作，按先执行，先上的原则；（违者视情节轻重予以100元罚款）（2）不使用员工通道违者罚款50元；（3）在营业场所双手叉腰或单手叉腰，双手抱在前面，吹口哨，罚款50元；（4）三姿不符合规定，与客人抢道，罚款50元；（5）未批准使用客用用品，罚款50元；（6）称呼客人绰号或帮客人起绰号，罚款50元；（7）对客人评头论足，谈论客人，罚款50元；（8）在营业场所打私人电话，罚款50元；（9）帮客人到公司以外的地方买东西，罚款50元；（10）上班时带酒味上班，罚款50元；

（11）见到上司不礼貌，不主动打招呼，打后排处理；（12）不得粗言秽语、喧哗、嬉笑，打闹；（13）不得在公司内打架、斗殴；（14）不得在公司内聚众赌博；

（15）不得吸食毒品、大麻、白粉、摇头丸等；（16）不得将公司秘密外泄，不遵守职业道德；

（17）搬弄是非，做出或说出对公司或部门不得言行；（18）不参加部门培训，培训考核不合格。

以上纪律，如有违反者，每次罚款50-100元，情节严重者给予停工处理。

三、卫生打理标准管理制度

1、家私柜：保持清洁、整齐，物品按要求进行摆放，不准放置对营业用品、物品必须按规定的数量、种类要求、摆放；

2、垃圾桶：随时保持干净、整洁，周围无水渍，垃圾无异味，垃圾袋按规定系好，摆放合理的位置，班后清洁干净、摆放；

3、台、凳、椅、沙发：班前班后，必须擦拭干净，不粘手、无酒渍，缝隙无杂物，无灰尘，摆放整齐，无破损；

4、开花、空调口、抽风口：保持干净、无灰尘、无污痕、无异味物、悬挂无破裂、脱落的现象；

5、地面：保持地面清洁，对地面的香口胶，污水、杂物、烟头要及时清除，保持地面的光亮，分期进行打蜡、抛光，对于木地板严禁用湿拖把擦抹，地毯定时用吸尘器吸尘；

6、栏杆：每天进行清洁、保养、保持无灰尘、无脱落；

7、玻璃：每天刮洗干净，无手痕、水迹、斑点；