多吃茄子可祛老年斑（共3篇）
篇1：多吃茄子可祛老年斑
茄(学名：Solanum melongena)常称茄子，吴越人沿用宋代叫法称为落苏，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。研究表明，多吃茄子可祛老年斑。
老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而多吃些茄子，老年斑会明显减少。
茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。
此外，茄子还有以下一些功效：
茄子
1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
2、可防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。
3、防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。
4、可防治内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。
茄子为什么能祛斑?
茄子是为数不多的蓝紫色蔬菜之一，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，同时能够减少黑色素的沉积，对祛斑有显著的效果。茄子的外皮比里面的果肉含有更多的营养和膳食纤维，可以保护眼睛和视力、防止便秘、预防心脑血管疾病等，还可以降低高血压。
茄子祛斑的原理
1、茄子的外皮比里面的果肉含有更多的营养和膳食纤维，对于保护眼睛和视力、防止便秘、预防心脑血管疾病、降低高血压等都有很好的效果。尤其是在茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，同时能够减少黑色素的沉积，对祛斑很有帮助。
茄子的外皮中还含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他任何蔬菜所无法比拟的。
2、维生素P(生物类黄酮)可以有效预防心脏病的发生;有助于减缓血液中血小板凝积的趋势，防止血管梗塞;同时能够使心脏中的动脉血管和毛细血管变得更加强健，从而有利于防止疾病的入侵。
维生素P对于预防糖尿病人患白内障也很有帮助，对软化微细血管、增加毛细血管的强度，防止小血管破裂、出血和渗漏有很好的效果;对高血压、动脉硬化、咳血、皮下出血、淤血及坏血病患者均有一定防治作用。因此，茄子能够帮助我们永驻青春，对于想祛斑的MM来说，茄子是个不错的选择。
篇2：多吃茄子可祛老年斑
老年人想要彻底去除脸上的老人斑，一定要找到引起色斑的原因，才能从根本上解决反弹问题，外用祛斑产品虽然见效快，但只是当时的漂白，治标不治本，很容易反弹，而且很多外用去斑产品都含有激素或重金属，对皮肤伤害比较大。去除老人斑不妨试试饮食调理。
茄子
茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率，而多吃些茄子，老年斑会明显减少。
西红柿
每天喝一杯西红柿汁或常吃西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失色斑主要是内分泌失调、压力过大、睡眠不好等内部原因引起的色斑。
维生素
老年人除可遵医嘱服用一定的维生素E外，还应多吃含维生素E丰富的食物，如植物油就是维生素E最好的食物来源。此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E。
老年斑患者在饮食方面的5点注意：
1、首先要调整食物中脂肪的含量，即每日不得超过50-60克;
2、要荤素合理搭配，最好把动物脂肪和植物脂肪的摄入量掌握在1：2左右。
3、多吃些新鲜蔬菜及水果。如：西红柿、柠檬、鲜枣、芝麻、核桃、薏米等。
4、常服用一些抑制脂肪过氧化的药物，如维生素E、C、B2以及半胱氨酸等;维生素C可抑制代谢废物转化成有色物质，从而减少黑色素的产生;维生素E能促进血液循环，蛋白质可促进皮肤生理功能。
5、少食油腻、辛辣、粘带食品，忌烟酒，不饮用过浓的咖啡。
篇3：多吃茄子祛老年斑／厨房里的秘密
老年人因血管逐渐老化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而多吃些茄子，老年斑会明显减少。这是因为茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软，同时茄子中含有的龙葵素，能抑制消化道肿瘤细胞的增值，润肠、排毒的同时对胃癌、直肠癌也有一定的预防作用。
厨房里的秘密
煲汤时间越长越没营养
长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素，同时降低蛋白质含量。加热1～1.5小时，即可获得比较理想的煲汤营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
白酒不能代替料酒
纯白酒的酒精浓度要高于料酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。
剩菜回锅炒毒更毒