茄子制种（精选4篇）
篇1：茄子制种
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子所含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感较好，老茄子则很差，那么，如何挑选到新鲜茄子呢？
如何挑选新鲜茄子？茄子的挑选方法
茄子的挑选方法
外表：一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有光泽，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。
看“眼睛”：在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这一环带被称为茄子的“眼睛”。一般来说，当环带呈白色或淡紫色，居中而且较宽、较明显时，说明茄子肉质细嫩。当环带不太明显，变小时，说明茄子已经开始变老。
选时间：一般来说，茄子的最佳消费期为5月～6月，此时挑选，质量最好。
手感：嫩的茄子手握时有黏滞感，发硬的茄子是老茄子。
篇2：茄子制种
茄子介绍
茄子用英语怎么说
如何快速背诵英语单词
茄子介绍
一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。
北魏 贾思勰 《齐民要术·茄子》：“种茄子法：茄子九月熟时，摘取，擘破，水淘子，取沉者，速曝乾，裹置。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷二：“《酉阳杂俎》云：‘茄子一名落苏’，今 吴 人正谓之落苏。或云 钱王 有子跛足，以声相近，故恶人言茄子，亦未必然。”
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茄子用英语怎么说
eggplant; aubergine;
(n) eggplant; aubergine; Guinea squash
eggplant
The braised eggplant is delicious today.
今天的红烧茄子很好吃。
aubergine <英>茄子
ornamental eggplant 冬海红
bacterial wilt of eggplant 黄瓜细菌性萎蔫病,茄...
【近义词】
mad apple 茄子
aubergine <英>茄子
garden egg 茄子
Solanum melongena 茄子
brinjal 茄子(印度及非洲叫法)...
aubergine
brinjaul
egg apple
mad apple
melongena
guinea squash
我们的菜园里，我们种了茄子，黄瓜和土豆。
In our garden we have egg-plants, cucumber and potato.
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如何快速背诵英语单词
首先，要音、形、义放在一起去背诵单词。在背诵单词时，一定要读出声音来，而且要张大嘴巴，读饱满，这样做，不仅仅是帮助背诵单词，也有利于纠正口语的发音。
其次，把单词放在句子之中或者是文章之中去背诵会事半功倍的。只是单一的去背诵一个单词的意思，那样是非常枯燥的，很难达到长久的背诵。在文章中，有更多具体的内容可以表达。而且，通过做大量的阅读，就可以多次使用所学过的单词。这样背过的单词就不容易遗忘。而且，多去做英文阅读也可以丰富我们的知识，增加我们的视野，对西方文化有所了解。
而且，英语背单词的背诵方法有很多，但最重要的就是要遵循规律，找到适合自己学习的方法。我也总结了一些单词巧记的方法，希望大家可以找到适合自己的单词巧记方法，从而提升自己的英语水平。
我还为大家总结一些单词背诵法，希望大家能够找到属于自己的方法，从而提高自己的英语水平。
一、词根词缀背诵法，也是词源学的一种，我们可以通过记住单词的词根、词缀，并以此推断含有此类词根、词缀的单词的意思，并强化背诵，这样可以衍生大量的单词，从而单词的词汇量也就增加了。通过词根、词缀的背诵法去背诵单词，既可以分析出单词的由来，也是一种乐趣，至于常见的词根、词缀，教师在教学过程中会给予补充，在此不做详细赘述。
二、音形义背诵法，主要是从单词的发音、词性、单词的意思方面去探索，运用联想、对比、归纳等方法去进行单词汇总的一种背诵法。根据这个方法而衍生出的词有很多种类型，这里不一一列举了。希望教师们在教学之中能引导学生观察、对比，培养学生的兴趣。
三、感官背诵法，感官背诵法说的就是把耳朵、嘴巴、眼睛、双手都调动起来，把听、说、读、写都运用上，就可以达到背诵目的，而且这样做，也会减少遗忘。我们可以多去观察我们日常生活中的英语，如电子设备上的英语，使用说明书上的英语，还可以多去聆听一些英文歌曲，欣赏一些英美影视等等，经常环境熏陶，长此以往，反反复复，想必单词自然会牢记于心。
英语单词的背诵方法有很多，除以上列举之外，还有很多其他的背诵的方法，在这里就不一一列举了。但是一定要找到适合自己的方法。我们应遵循背诵的规律，把背诵单词看作是一件有意思的事情去做。教师在教学之中也要多去引导学生多联系，多思考。其实英语也是一门非常有趣的学问，要多去探索，多去研究，把握住一些规律，就一定可以摆脱学英语难的困扰的。
篇3：风味茄子
1.肉馅适量、糖、盐、料酒、生抽、姜末、辣椒酱、番茄酱、蒜。
2.半个洋葱头切丝 (代替葱, 用葱也可, 但洋葱头降血脂) 。
茄子削皮切1cm宽大概5cm长的条。
西红柿切块, 一个茄子配一个西红柿的比例。
做法:
1.把肉馅拌佐料:糖、盐、料酒、生抽、姜末。
2.炒锅放油。先把洋葱丝下锅炒香, 再放入拌好料的肉馅, 炒熟盛盘待用。
3.炒锅放油先炒西红柿, 加入茄条翻炒。盖上盖子直到茄子稍变软, (必须盖盖子, 否则水分挥发容易干, 不用加水, 因为西红柿会出水, 水多了茄子没味道) , 开盖放佐料:糖, 盐, 生抽, 辣椒酱, 番茄酱, 蒜。
篇4：圆茄子炒炖,长茄子凉拌
茄子是一种理想蔬菜
糖尿病患者由于糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱,经常会发生心脑血管并发症,因此对于糖尿病患者及广大中老年人来说,茄子也是一种理想的蔬菜。
值得一提的是,茄子所含的芦丁人体无法自身合成,必须从食物中摄取,它能减少血管脆性,降低血管通透性,增强维生素C的活性,有益于预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
中医认为:茄子味甘性凉,具有清热止血、消肿止痛等功效,对治疗热毒疮疡、皮肤溃烂、口舌生疮等大有裨益,对于夏天容易生痱子、生疮疖的人尤为适宜;但脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
圆茄子PK长茄子
从形状看,茄子有长形和圆形之分。就营养成分而言,它们差别并不大。每100克茄子:长茄所含水分、尼克酸、维生素C、钙、钾、硒均稍高于圆茄,而能量则低于圆茄;圆茄蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、镁、锌含量略高于长茄;二者胡萝卜素含量相差较大,长茄为180微克,圆茄则是少量;其他营养成分含量近似。就口感而言,长茄和圆茄略有不同。长茄皮较薄,皮中水分含量更丰富,纤维也比较细,肉质细嫩松软,吃起来口感会更好;而圆茄子皮中水分较少,纤维较粗,口感硬些。因此烹饪时圆茄子多以炒炖为主,长茄子则以凉拌为佳。
茄子,还是深色的好
从颜色看,茄子有紫色和绿色之分。茄子皮的颜色越深营养价值就越高,这是因为颜色越深所含的维生素就越多。对于其他的蔬菜也是同样道理。所以在选择蔬菜时可以按照黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色的顺序挑选。由于茄子一半以上的营养都在茄子皮上,因此建议大家在吃茄子时最好连皮带肉一起吃,如果吃的部位不对,营养上也就差了很多。
茄子属于百搭菜
茄子没有怪味,可以随意搭配各种调料,煎、炒、烹、炸都能烹调出美味,但要发挥茄子的优点,还应注意茄子的烹调方法。
油炸或“过油”茄子是人们常用的烹调方法,这样烹调出来的茄子固然美味,但高油温会造成类黄酮物质芦丁的严重损失,茄子的保健作用也就去其大半。而且茄子里怕热的维生素C,更是在热油中损失殆尽。
实际上,油炸茄子不仅仅会造成维生素C的降解,还会使维生素B1和维生素B2损失惨重,导致茄子总体的营养价值大打折扣。另外,过油茄子还会让人吃进大量油脂,经常食用这样的菜肴会使人发胖,增加患各种慢性病的危险。对肥胖者来说,这种油汪汪的菜肴应当尽量避免。
所以,做茄子一定要降低烹调温度,最好不要用大火油炸,可上浆后再炸,既可以减少吸油量,又能够有效地保持茄子的营养价值。还可以加入醋和番茄,这样有利于保持其中的维生素C和多酚类物质。■