养生话题手记：养生是生态大学问

养生话题手记：养生是生态大学问（共2篇）

篇1：养生话题手记：养生是生态大学问

这些年，人们越来越重视养生，从吃的、喝的、练的、想的，等等，需要在增加，讲的人也在增加，似乎大有全民养生之势。

不过，说句实在话，这虽然是好事，但还是不得要领。为什么敢给这么有趋势的事情泼冷水呢?因为从传统文化来看，大多数人走的基本是狭隘养生路线，也就是个体养生，不能得到多少益处，或者有益处也是不稳固不持续的。真正意义上的养生应该是个体与整体、人与自然、人与天道的相应相顺。

《黄帝内经》：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。

这一段，说的虽然是春天养生之道，实则包含了古人对于人与天地相应相顺的感悟。把养生放在一个天地大环境中来看待。

翻看以前的笔记，有几句写的就是我当时对养生的认识：养生者天下大事，不可轻小视之，也不可狭隘解之。不可轻小视之者，因其关乎生死。广大理解者，因养生非一人之能养，也非一群一类人能养，需人人共解其义，人类共和自然，方能有养。若人类不顾自然生态、天道规律而自顾自之养生，终是徒劳，天下不养而我独养之事，如梦幻泡影。甚至有毁草木山河而求自身之养，更无异于饮鸩止渴!是故，爱己爱人爱众生万物乃养生之根基。

所以，养生并非个人的事，而是社会的、人类的、人与自然共同的大事，是生态大学问。只有生态好，人们的养生才是有根据的，才能有实际效果。

作者：范笠

公众号：怡心苑

篇2：饮食养生大学问

祖国医学在几千年前就注意到，进食的规律足以对生命健康起到非常大的影响。隋唐名医、一代药王孙思邈活了至少120岁，他在《千金要方》中说：“不知食宜者，不足以存生也。”《素问·上古天真论》中也说，“上古之人，其知道者……食饮有节，起居有常”。这些都是告诫人们饮食要有规律、要有节制。

中医有句话叫“饮食自倍，胃肠乃伤”。暴饮暴食。则脾胃受伤，这是“三因致病学说”之一大病因。脾胃为后天之本，是气血化生之源。脾主运化水谷、运利水湿、化生精微，胃主腐热水谷。脾胃受伤，不能腐熟水谷不能化生精微，则气血生化乏源，导致气血亏虚。食物不消化则成食积，水饮不化则留而为饮，痰湿内生，则可变生百病。

此外，大病初愈的人一定要注意饮食节制，这也是养生祛病之道。

过则伤其正

金代医家张从正提出：“五味贵和，不可偏胜。”李东垣在《脾胃论》中提到：“至于五味，口嗜而欲食之，必自裁制，勿使过焉，过则伤其正也。”在《素问》中有很多这方面的论述。“膏粱之变，足生大疔”，是说过食高脂食物易生疾病。还有“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”。这些是按五行分类，分别论述了饮食滋味偏嗜的具体危害。

现在方便食品泛滥，已经成了公认的“垃圾食品”。这些食品多数为高盐或辛辣刺激食品。辛味五脏归于肺，“肺主皮毛”，“肺朝百脉”，所以过食则变病百生。大家都知道，高盐饮食易患心脑血管病。所以，很多心肾类疾病都要求少盐或无盐饮食。

贪凉饮冷易成“阴暑”

饮食的寒温适宜包括两个方面。一方面指食物要温度适宜。进食过烫、过凉的食物都对人的健康有不良影响。常吃过热食物，食管及咽喉癌的发病率增高。另一方面，“寒饮食入胃”可令人咳。贪凉饮冷易成“阴暑”，“阴暑”即“胃肠型感冒”一类的外感热病。年轻女性贪食生冷，月经期更易患病。

中医认为，食物本身具有寒、热、温、凉、平等性质，对人体产生的影响是不同的。虚寒体质的人应该多吃温热性质的食物，而热性体质的人或患有偏热性疾病的人则正好相反。

调节饮食祛疾患

严格来说，调节饮食祛疾患是用食物调节身体状态来对抗疾病，即所谓的食疗。正如《素问》中所说：“大毒治病十去其六，中毒治病十去其七，小毒治病十去其八，无毒治疗十去其九。果肉骨菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”

很久以前中医所说的“毒”是泛指药物，认为药物皆有偏性，治病就是以偏纠偏。有人说某食物、某水果吃了对某病有好处。其实，并不是每个患者吃了都适合，有时会出现反效果。就是因为同一个疾病在不同人身上会有不同的情况，有时治疗方法会完全相反，中医叫同病异治。所以，某一食物、水果的营养与益处都是相对的。我们在前人的经验与理论基础上。有区别地将食物用于调养身体、调理疾病才会收到效果。而且不是今天吃适宜、明天吃适宜，就等于吃它永远适宜。因为身体状态处在不断的变化之中，也就是上面所说的应该“无使过之”。其实，这些在传统的中医理论、传统的中国文化中是很简单的道理。如“不偏不倚”、“过犹不及”说的就是这个道理。

饮食的治疗作用有时是药物代替不了的。数百年前就有这样一个故事：清代名医叶天士遇到一位患消渴的病人，经诊认为已是病入膏肓，不可救药了。后来，此人遇一山野医生，指点其服用一种水果，坚持一月，病即痊愈了。叶天士知道后，就向那个医生拜师学艺，此人也成了叶天士十七师之一。