新成立餐饮公司简介

新成立餐饮公司简介（精选6篇）

篇1：新成立餐饮公司简介

关于成立餐饮管理公司的工作思路

一、成立餐饮管理公司的目的：

公司工作以科学发展观为指导，以价值思维为引领，以集团公司战略为导向，以优 质服务为基础，以强化经营为核心，以队伍建设为保障，精心打造物业服务、酒店管理的业务平台，积极开展系统内闲臵土地资源的盘活、利用和相关项目开发，不断提升服务品质，提高经营管理水平、市场竞争能力和项目开发能力，努力把公司发展成为一流的服务型、经营型企业。

1、餐饮管理公司的基本概念

餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势，开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的内涵有两种：一种是自有实体经营，策划、管理下属餐饮企业；另一种是为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。

2、餐饮管理公司的业务职能

①搜集整理和组织研发餐饮管理技术，总结归纳餐饮运营规律，出版餐饮管理类图书和各类数码产品；

②创新烹饪技术，研发经典饮食，整理和申报专利产品； ③运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务； ④指导餐饮企业，开展合法经营； ⑤广泛开展餐饮管理和技术技能的培训；

⑥运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房管理和餐饮企业整合管理业务； ⑦为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务；

⑧为深陷经营危机和信任危机的企业，提供同行业交流与互助服务。

3、餐饮管理公司的组织机构

餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，只有开展连锁经营业务的公司，采取事业部制。

①总经理办公室。是餐饮管理公司的管理核心，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定工作计划，开展经营业务。

②财务部。负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。

③企划部。为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略，策划广告活动。

④管理部。制定企业管理制度和运营程序，指导并规范有关企业和部门，开展正常的企业管理工作，监督、考核企业的运营状态和未来趋势，根据绩效考核结果，给予表彰或惩罚。

⑤培训部。根据企业的整体需要，开展爱岗敬业、礼貌礼仪、仪容仪表、技能技巧、店史店貌以及管理技术培训等。

⑥研发部。研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方，按规定时间，策划、创新招牌菜和应季菜，组织厨师开展创新菜评比活动。

⑦后勤部。负责公司的物品、车辆、设施、环境的使用和保养。处理好环保、工商、市政、消防、公安、执法等部门的关系。

⑧人力资源部。负责公司人员的招聘、建档、使用事务。开展管理人员能力评估工作。制定公司工资福利的架构建设，平衡与同行业平均收入水平的比例关系。

⑨营业部。按照公司的整体战略规划，分析客户需求，挖掘潜在客户，建立业务关系，反馈服务效果，系统开展营销活动。

4、餐饮管理公司的运营理念

①以顾客需求为导向；

②以效益优先为导向；

③以市场占有为导向；

④以品牌建立为导向。

5、餐饮管理公司的运营

①做好经营案例的归纳整理工作。②做好知名度和美誉度的推广工作。③寻找自身的核心竞争力。

④建立切实可行的盈利模式。

6、餐饮管理公司运营的注意事项

第一、依法开展餐饮管理工作。餐饮管理牵扯面广，人员复杂，学好法律是开展经营工作的前提。不懂法，不守法，在法治社会的环境下无法生存。餐饮管理需要多方合作，界定好各方的权利和义务，可以有效减少合作的纠纷和诉讼。

第二、搞好餐饮管理公司的自身建设。餐饮管理公司是为下属部门和其他相关企业服务的。规范他人之前，应首先规范自己，一丝不苟，严格要求，增强合作伙伴的理解和信任。

第三、开展义务餐饮管理知识的普及活动。通过参加各种论坛、沙龙和讲座，增进客户和企业之间的了解，探究客户需求，解答客户疑问，与客户之间，建立良好的合作关系。

二、餐饮文化主要体现在哪些方面？

餐饮文化是一个广泛的概念，人们对于吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣、吃的礼仪，都属于餐饮文化范畴，它贯穿于企业经营和饮食活动的全过程，体现在各个方面、各个环节之中，一般来说，主要有以下一些内容。

1、菜品文化。

这是饮食文化的基础，人们享受饮食文化，要通过食物这个载体去实现。我国饮食文化源远流长，历史上早有“八大菜系”之说，各派菜系覆盖范围比较广。

2、餐厅文化。

这是一种环境文化，餐厅的装饰、布臵、风格、情调、都会给客人留下深刻印象，而且是第一印象。

3、服务文化。

这是一种形象文化-人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的“大使”她们的装束打扮、服务动作、神态气质都反映企业的形象。

4、营销文化。

这是一种企业文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等，是企业包装和推销自己、赢得市场的重要手段。

以上几个方面都有其丰富的内涵，需要认真深入地研究开发。其实，饮食文化内容并不止这些，像酒文化、茶文化也属于饮食文化。我们仅从以上几个领域就可以看出，饮食文化品位的升华，可以提高企业的知名度，增加客源。文化品位的提高，可以相应地甚至超额地提高产品和服务的附加值，为企业带来更大的效益。

三、餐饮管理公司的企业文化（市场定位、我们的目标）

企业文化是指企业成员内部共同遵循的价值观和规范的集合，从而赋予成员一种信念，向他们提供组织的行为准则，并且向外界的接触影响企业外部公众的理念、行为的集合。企业文化所覆盖的范围很广，可以企业内部延伸到与内部员工相接触的外部公众。众所周知；餐饮服务企业比起其他生产型企业来讲，更多的是通过员工的服务来完成产品（菜品）的销售，那么，企业文化的建设对于餐饮企业来讲，有着更为重要的作用。企业文化分为对内的内部文化和对外的公共关系两大部分。

1、企业内部的文化对餐饮经营管理的作用。在企业内部形成建立浓厚的学习氛围和友好的竞争气氛，通过大文化的影响，来调动我们每一个个体的服务积极性，当然，是一个持续渐进的过程。对于餐饮企业，员工工作的积极性在很大程度上决定了生产效率； 在提供合理薪酬的前提下，适当的针对员工开展一些文化活动，加强凝聚力，谁都喜欢在一个具有良好氛围的团体里工作、生活，如此一来，可以把员工的流动性降到最低。如何树立良性的企业文化。

企业文化对于餐饮企业内部员工的作用更多的是一种习惯的影响，和一种良好氛围的养成。不要幻想企业文化能够为企业的团队短时间之内产生怎样的改变，也不要漠视良性的企业文化对企业的影响力。企业文化是一种很微妙的东西，看上去有，但是是什么，却很难明确的说出来。

第一步：树立良好的企业价值观。

企业，作为一个团体，是社会的组成部分，一群人在一起创造，那么，就会产生一种群体的价值观，在基于道德伦理的基础上产生一种大的价值取舍方向，这就是企业价值观。良好成熟的价值观是形成企业文化的基础。企业价值观的形成于企业内部的人员关系又很大的联系，例如，那些人在这个群体中处于领导地位、主流地位？这是企业价值观的基石，只有这些人才是影响企业价值观的主要力量。也就是说，管理人员甚至企业的经营者是影响企业价值观的主要力量。要想具有良好的企业价值观，需要企业管理人员的引导，即使是源自员工之间的次主流文化，也会因为管理人员的认可与否而决定其存在。所以，这就需要一个先进的管理队伍，毕竟所有的管理、文化全部是基于员工的基础上的。第二步：建立良好的管理队伍。

良好的管理队伍是形成优秀企业文化的保证，企业文化作为非制度化、强制性的一种影响力，需要有人去推动，这个推动人，管理人员是最合适不过的。在我们的工作中，有很多事情是非常具有挑战性、具有难度的，那么，如何让我们的团队成员积极主动的完成这样的任务，保持高昂的斗志，就需要我们在管理当中积极的运用企业文化的影响力。良好的管理队伍具有一下几个特点：

1、团结。团结就是力量。

2、服从社会伦理和社会主流文化。也就是要吻合团队整体的价值取向。

3、要具有灵魂人物、领袖，号召性。

4、具有相当的业务技能，能够解决员工在业务中遇见的问题。

良好的管理团队需要了解企业的隐形文化，并将其提炼、升华，最终添加上管理者的意识，推广给企业内部的成员，进而使之成为一种群体的潜意识，推动团队的前进。第三步：建立适合本土情况的薪酬体系。

首先让员工满意，之后才能够让我们的顾客满意。员工首先是为了改善自己的经济状况才出来工作、其次才是社交、学习、以及自我实现。所以，建立适合本土的薪酬体系是一切之根本。精神文明建设和经济建设两手都要抓、两手都要硬。第四步：提供有效的培训体系

企业必须为员工提供培训，这是员工的权利，也是员工增加业务技能的必须途径。有效的培训体系指的是能够真正起到培养员工的训练。我们在培训过程中，很多时候容易走入单纯进行业务技能培训的误区，其实，作为我们餐饮行业，员工大多数是年轻人，工作过程也是一种成长的过程，如果单纯的进行业务技能培训，不仅容易使员工疲倦，而且长期枯燥的业务培训会使员工产生厌倦、抵触心理。我得建议是在开业初期进行业务培训，后期，也就是正常营业后进行的培训主要以职业生涯规划、社交提高的方面为主要内容。这样，真正的为员工的全面成长提供的培训的机会，而且在员工接触顾客和同事之间相处的时候也会更加成熟。

第五步：开展有效地文化生活。

开展文化生活在很多企业中都有实践，而且取得了很好的效果，对于增加凝聚力、提高战斗力的方面有很好的效果。有效的文化生活的形式有：员工联谊会、演讲、郊游、生日会等等。在开展文化生活的时候要注意围绕主题，有效地引导。

在员工内部文化生活活动中，建议开展主题活动。按阶段根据员工的情况开展相应的主题活动，这样的文化生活活动也可以成为培训的辅助工具。

餐饮企业的企业文化建设，必须注重餐饮企业的特点、必须进行主题的和针对现有文化的提炼，而且需要行之有效的推广和保持，这样，餐饮企业文化就能够成为我们管理和经营之中的利器，有效的辅助我们的管理，也能够使我们的企业朝着好的方面不断前进。

企业文化建设是民营餐饮业发展的突破口

随着经济的发展，现代民营餐饮业之间的竞争的日益激烈，而企业文化的竞争将成为餐饮业间新一轮竞争的重点;餐饮产品和服务的创新、餐饮业人本管理思想的定位，恰恰体现了企业文化的本质特征。因此，企业文化建设是民营餐饮业发展的突破口。市场经济体制的建立与完善，现代民营餐饮业之间的竞争日益激烈、而企业文化的竞争将成为餐饮业间新一轮竞争的重点。餐饮产品和服务的创新、餐饮业人本管理思想的定位体现了企业文化的本质特征。因此，企业文化建设是民营餐饮业发展的突破口。

一、企业文化的内涵与外延

企业文化是在企业中长期形成的共同思想，作风、价值观念和行为准则，是一种具有企业个性的信念和行为方式。对企业的发展形成巨大的推动或破坏作用，是现代社会发展的一种新型生产力。企业文化的内涵包括企业精神、企业文化行为和企业文化素质三个方面的内容，企业精神是企业文化的核心、企业文化的外延是指企业的经营文化，管理文化和教育文化。其实质是企业内部的物质、制度和精神诸要素间的动态平衡和最佳结合。它的精髓是提高人的文化素质，重视人的社会价值，尊重人的独立人格。

二、通过企业文化建设改善企业与社会之间的关系。

首先，企业经营文化的建设要以消费者为中心，确定企业与社会间的和谐关系。经营文化是企业在经营活动中形成并表现出的特有的思维方式与行为模式，是企业经营实践的产物，可分为经营观念和经营行为。经营观念是指企业经营活动的基本出发点和目标以及为了实现这一目标而设定的战略思想。经营观念随着环境的变化有一个演变的过程，这一过程体现企业与社会之间关系的变化过程。其次，通过企业精神建设，营造良好的企业与社会之间的关系。企业精神是企业长期生产经营活动中形成的，并为企业的领导和职工认同的群体意识，它是一个企业的优良传统、价值观念、道德规范，工作作风和生活态度的总和。在企业文化的结

构系统中，企业精神居于核心和主导的地位，是企业内部团结向上的凝聚力，是企业发展前进和精神动力。企业的精神是以尊重社会、服务社会为主体的，良好的企业精神能很好地塑造企业与社会之间的关系。改善企业与社会之间的关系是民营餐饮业发展的关键。餐饮业在其发展过程中，总会因资金、采购、营销、竞争等方面的因素而出现困难;同时，由于政府一些新法规的实施，而使企业与社会之间的关系会出现一些裂痕，这种裂痕将会阻碍企业的发展，因此，通过企业文化建设，努力改善企业与社会之间的关系、促进企业的发展。

三、通过企业文化建设，实现产品和服务的创新。1.市场竞争的重点转向于企业文化的竞争。

现代市场竞争的重点在不断转移是餐饮业通过文化组建设实现产品和服务创新要考虑的首要问题。从量的竞争到质的竞争，从产品的竞争互促销的竞争，最终导致了企业营销策略的变化。这种变化引起了人的对品牌的追求，是人的更深的追求，即企业文化的追求。2.消费者需求变化转移到文化品味的需求。

消费者需求的变化通过企业文化建设，实现产品和服务创新考虑的第二个问题。根据恩格尔定律、消费者需求开始一点一点地从“务实”向“务虚”转变。在购买实物产品时，消费者对能否得到相应的咨询、培训、售后服务等相关内容的要求越来越回答人的补充。甚至购买环境，销售人员的态度、言行、举止、专业知识等因素都会影响到消费者的购买行为。

3，通过企业文化建设:提高从业人员的素质。

在餐饮体系中，多数菜肴都有着一定的历史渊源，尤其是以食文化著称的中国，饮食文化历史悠久，深人挖掘每道菜的历史与文化的联系是从业人员的责任，是从业人员提高素质和良好服务意识的体现，是实现产品和服务创新的良好基础。

4.通过企业文化建设，实现从业人员的用心服务。用心服务要求服务人员要全身心地投人到工作中去，以自己的真诚服务去解决尚未发现的不足以获得客人的超值满意。用心服务是提前半拍的服务，想客人之所想，及客人之所需。而要想实现用心服务，服务人员必须要有一个和睦、温馨，积极向上的环境，要有一套能培养人和调动人的制度和规范。

四、通过企业文化建设实现人本管理

人本管理认为人的管理是企业管理的核心，以激励人的行为，调动人的积极性为管理的核心和动力。企业文化的精髓在于重视人的价值，重视人的因素在企业生产和社会发展中的决定性作用。企业文化的功能具有振兴、协调、凝聚、美化和育人的效率，它有助于企业的人本管理、有助于团队精神的形成和培养。通过企业文化的建设、有利于企业规章制度的建立与完善、加强对员工的培训、考核、提高服务意识、技能和质量，实现企业的良好目标。企业与社会之间的关系，产品与服务的创新、企业人本管理是现代民营餐饮业实现跨跃式发展的三大因素，其深刻体现了企业文化价值观念、行为准则、管理文化、经营文化和人员的素质。通过企业文化的建设将更好地促进现代民营餐饮业的发展

急需落实及调研的以下事项，拟定公司经营发展和中长期规划

拟定公司年度建设计划、经营计划、财务计划和公司年度报告、财务预算方案，决算方案和税后利润分配方案，考核经营成果、决定奖惩。

由于饭店餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使饭店的餐饮管理面临巨大的压力，餐饮管理者所面临的最大压力，莫过于成本控制和客源市场问题。为了有效地对餐饮收入、成本、客源情况及宾客意见进行有效地控制和掌握，我们应定期对饭店的经营活动进行科学的分析。

餐饮的经营分析重点在以下三个方面： 收入、成本及有关经营数据分析；客源构成及人均消费情况分析；菜肴分析

下面，我们分别对以上三个方面的分析做详细阐述。

收入、成本及有关经营数据分析

(一)分析目的

通过对营业收入，成本分析，判断自己是否成功地获得了较多的营业收入，而把费用降低到最低。

(二)分析方法

通过经营数据和历史会计年度的数据进行比较。

(三)分析要点

1．总营业收入＝各餐厅食品收入＋酒水商品收入＋服务费

2．各餐厅收入＝食品酒水总收入/餐厅个数

3．餐饮部使用率＝客数/座位数

4．每个座位销售额＝食品酒水销售额/座位数

5．每客消费额＝食品酒水销售额/客数

6．酒水销售额与食品销售额的比例＝酒水销售额/食品销售额

7．食品成本率＝食品成本/食品销售额×100%

8．劳动成本＝餐饮部劳动成本/食品酒水销售额×100%

(四)分析步骤

1．通过财务报表得到当月收入成本、成本额，及其他经营数据，2．见上表，如果食品成本率计划为45%，则可以看到当月食品成本率正常。且由于上期(即 5月份)餐厅经营业绩不佳，饭店采取了一系列措施，如加强促销、推出美食节活动力图改进，那么要检查这些活动是否奏效，则从分析收入情况可以了解到。

3．例如财务报表显示餐饮成本超标，那么餐饮可从如下6个方面找到成本超标的原因：(1)菜单计划问题：① 菜单菜品是否过多，过单调；② 菜单中高成本与低成本是否均衡； ③ 低成本菜肴推销是否有力；④ 成本增加时，菜价是否需要调整。

(2)采购问题：① 容易变质的餐料是否采购过多；② 是否存在无竞争性采购；③ 采购监控系统是否失灵；④ 采购过程是否存在舞弊漏洞。

(3)验收问题：① 如是否存在收货私存，验收是否设有检查发票、价格、数量的准确性 ；② 接受质量不好或重量不足的货品等。

(4)储存问题：如是否因储存不当导致香料腐败，贮藏室管理是否有问题等。(5)票据控制问题：各种票据控制是否到位。

(6)准备与加工问题：是否粗加工浪费，是否存在没有按标准化烹调制作；客人订餐不准确造成提前加工的浪费等。

(7)服务问题：上菜时是否使用标准器皿等。

(8)销售问题：如服务员偷吃，客人记账，因服务投诉打折，内部宴请和折扣规定不严格等。

4．对其他经营数据做历史会计年度比较(五)分析评价及对策

通过分析，主要评价当期餐饮营业额及成本控制是否处于最佳状态，往期的经营和新的销售手段是否奏效，并针对于当期问题提出有关对策。

1．增加收入额的对策；2.降低成本的对策；3.增加座位使用率的对策。

客源构成及人均消费情况分析

(一)分析目的

了解各餐厅客源构成情况，掌握当期各种客源对饭店营业额的贡献，并进一步强化市场定位。

(二)分析要点

1.各种客源的实现收入比；

2．各餐厅的人均消费与该餐厅市场定位的比较。

(三)分析步骤

1．按照宴会、团队，会议用餐(场租)及散客将客源消费情况予以划分。

2．将每种客源的收入额与历史月(年)底比较，发现每种客源市场的潜力。如倘若当月会议、团队引发餐饮营业额大幅度上升，应鼓励和要求销售部大力推销团队、会议市场。又如婚宴市场有潜力，应提前计划下个经营期婚宴的销售问题。

3．根据公式计算出各餐厅的人均消费水平。如：高档餐饮定位高档市场人均消费应在15 0元～200元之间；中档餐饮定位中档市场，人均消费定在50元～80元之间；自助餐厅定位市民消费，人均消费定在30元～50元之间；这样根据各餐厅的实际人均消费额是否在计划之中，以验证市场定位与餐厅消费是否吻合。

(四)分析评价和对策

对客源市场的分析，可以帮助餐饮管理者解决不同客源的动态变化及客源潜力，以便于经营者对不同客源拿出经营销售对策。如：对不同客源的销售对策；对不同客源的菜肴对策；对不同客源的个性化服务对策等。

对餐厅人均消费的分析，可以帮助餐饮管理者掌握不同餐厅实际消费与餐厅定位是否一致； 帮助经营者对不同餐厅的消费拿出决策，如：是否应调整高低档菜肴比例，是否应引入部分菜肴，是否应调整菜肴价格等。

菜肴分析

(一)分析目的

通过分析了解哪些菜肴受客人欢迎，哪些菜肴对餐厅利润贡献较大，便于对菜单进行更正、取舍。

(二)分析方法

ME分析法：即通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定哪些菜品畅销且毛利又高；哪些菜既不畅销，毛利又低；哪些菜品虽然畅销，但毛利很低；哪些菜虽不畅销，但毛利较高。

(三)分析步骤

做菜肴分析不是把所有的菜拿到一起来分析，而是按类，分菜式分别进行，中餐菜肴可分四类：冷盘、热菜、汤类、面类。西餐菜肴可分六类：开胃品、汤类、色拉、主菜、甜食、饮料。

下面我们以中餐热菜为例说明分析步骤。

1．按销售额统计中餐厅菜肴排名

(四)分析评价及对策

对以上分析的不同类别的菜肴采取不同的方式及对策：

1．明星菜：是餐厅的赢利项目，应保留菜单，且放在菜单显眼处，保证该菜质量的延续性，不再轻易更改(摆盘及大小等)，价格可以灵活。

2．耕马菜：是餐厅薄利多销的项目，如果价格不太低，可保留，作为吸引客人到该餐厅的诱饵。在菜单中可放在不显眼处，但当该类菜明显影响了赢利高菜肴销售时也应当调整。

3．问号菜：不畅销，但高利润的菜，可以迎合一些愿支付高价的客人；但如果销量低，应取消该菜；倘若保留，则应放在菜单显眼处，同时做一些特价促销或降价。

4．估清菜：不畅销，低利润菜，一般马上在菜单上取消，但这种菜有时可用于宴会和特别定单，用于宴会营养平衡和价格平衡使用。

进行了菜单分析后，在增加菜品时应考虑以下几个问题：

①低操作技能及低人力成本；②高知名度及发展潜力；③ 成本稳定；④ 不易在家庭制作的菜；⑤ 低成本、好销路；⑥较高的利润率。

综上所述，通过餐饮经济活动分析，可帮助餐饮经营者找出增加收入和控制成本的有效渠道，抓住客源找准市场定位，同时提供及时修改菜单，推出菜品的方法。■拟定公司内部管理体制，组织机构和设臵，拟定公司章程制定公司重要管理制度。■聘任和聘请公司顾问以及各部门负责人选。

■拟定薪酬体系，经济效益挂钩实施办法，重大工资改革方案等。■审议公司年度工作会议和重要专题会议文件。

数据分析：

单店经营规模在3000平米以上且以中高档面对消费者，针对以上条件进行数据分析： ◆毛利率63% 净利率6-8%（与行业企来差别在于销售业务净利率低）◆原材料成本40%（不高于些数）销售成本25-28% 人工13-15% 租赁7.5% 水电1.9% 低值易耗1.5% 燃料1.2%（注：除存货成本外，员工、租赁、折相是成本费用开支的重要部分）物料消耗1% 折旧0.9% 修理费0.5% 服装费工0.5% 其他1.7% 破损率3‰

篇2：新成立餐饮公司简介

一、概述

北京和云南陆地相距约3000公里，一个是中国政治文化的中心，一个是西南边垂的多民族省份。随着旅游、商贸的飞速发展，云南正快速成为内地游客游览、探秘的首运省份，云南的奇兽、山珍、玉石、普洱茶等当地特色产品越来越多的进入内地，由于这些产品的地域性、民族性、独有性，犹如云南省的一张张“名片”，在文化相异的首都成为一道道精彩的风景线。

北京，全国第二大城市及政治、交通和文化中心，位于华北平原北端，常住人口和外来流动人口超过1亿，仅朝阳一个区常住人口就有183万，每年又有超过1亿4700万的外地游客。北京地区生产总值13777.94亿万人民币。

人均GOP78507元人民币（内地省级行政区第二名）。

城镇居民人均可支配收入达到30000元人民币。

云南省位于中国西南边垂，总人口4596万，其中少数民族人口1600万，共计有25个少数民族。

云南民族特色的食品多达200多种，其中野生菌类、火锅和过桥米线尤其有名，云南的特产种类繁多，其中普洱茶、三

七、咖啡、树化玉、翡翠、银器、珍稀木种享誉世界。

二、特色制胜

根据首都北京人口密集、人均收入高、旅游人口多、经济贸易发达、容易也愿意融合吸收外来文化的特点，经过在京长达两

年的考察和分析，一致认为将边疆云南正宗的、有特色的、独有的商品和文化有选择性的进行文化和内涵的包装和发掘并带入

首都这块庞大的市场，无疑是具前瞻性的商业战略举止，尽管在这个庞大的市场里早已有类似的经营模式，但本公司发起人优厚的人文化、自然资源及自身对云南的熟悉和了解，在经营中会占

据得天独厚的优势。

三、特色餐饮商贸有限公司

1、公司名称：

2、公司经营宗旨：在北京打造云南特色的地域餐饮文化，让

云南的独有特色产品发扬光大。

3、公司经营项目：餐饮、茶室、土特产销售批发、玉石销售、木器木雕工艺品代理、药材批发零售。

4、公司经营地址：北京市朝阳区壳与桥使馆区大厦一层

5、公司经营面积：约平方米

6、公司经营计划：

A：经营位置：公司选址经过了周密的考虑和对周边环境的详细考察，选址地位于北京著名的大使馆区，中国的民族

工艺和民族文化对长居于周围的外国人会产生极强的吸引

力，在这里推荐边疆的文化民俗非常适合。

B：经营项目：公司选址地位于一层，共划分为三个区域

a：云南山珍野生菌餐厅

b：云南普洱茶室（茶文化展示、普洱茶销售、民族工

艺品展示销售、木雕、翡翠展示销售、棋牌娱乐为一体）

c：公司办公区域（设公司总经理、运营总监、外联拓

展销售部、财务部、餐厅经理、茶室经理、库管后勤）

C：经营模式：

a:云南山珍野生菌餐厅使用地道云南材料，类似昆明滇菌王

火锅餐厅。

b：云南普洱茶是融汇云南土特产品的综合展示和销售，其中工艺品加附少数民族工艺人的照片、签名及简介，每一份工艺品，雕件具有其产地，制作人等正规出处等资料。

c：茶艺师来自云南本土（聘请）。

d：服务员从云南本地招聘，会云南方言，民族语言。

e：外联拓展销售部人员采用聘用兼职人员的方式，以

最少成本获取最大效益。

f:餐厅和茶室等装修“土”中有“精”，民族文化符号

和云南的风情贯穿其中，外观、内饰和周围正规建筑，风

格上有明显分别，让人耳目一新。利用明星效益，请在北

京的影视明星为公司营造气氛和影响。

g：设计出精美的公司宣传册，不间断的利用各种方式

渠道进行宣传，用餐厅、茶室作为平台，利用拓展部兼职

人员作为对外媒介，精心打造公司形象，在一定时间内达

到公司品牌形象有一定知名度为目标。

7、公司投资规模：

A：公司总投资人民币600万元。

B：其中：房租租金（含员工宿舍）万元

证照办理万元

装修装饰设施设备（按计划装修图）万元

首期进货万元

员工培训（含服装等）万元

开业费用万元

宣传费用（含公司宣传册等）万元

周转备用金万元

8、投资四投和四收:

A：费用支出

房屋装修折旧万元/年

人员工资万元/年

耗材万元/年

一次性费用万元/年

不可预支费用万元/年

B：经营收入

餐厅营收万元/年

成本万元/年

茶室营收万元/年

成本万元/年

玉石、木雕、工艺品、土特产品（分开例算）万元/年

篇3：新成立餐饮公司简介

2013年是三网融合第二阶段的开局之年, 在试点阶段结束之后, 迎来的应是三网融合的全面开展与深入落实。截至今年8月, 随着国家促进信息消费和“宽带中国”等战略的推动, 在政策层面, 三网融合得到了各方的瞩目和保障。但在实际运营方面, 相较而言却是雷声大雨点小, 只有个别地方运营商业务发展明显, 并未达到预期中全面铺开的态势。

对此, 不少业界人士认为, 中国广播电视网络公司 (简称“国网公司”) 未能挂牌, 使得广电领域缺少统一的运营主体是目前三网融合业务未能大规模铺开的重要原因。

国网公司人事条件成熟

据了解, 国网公司的一直以来都在艰难中推进, 早在三年前, 就组建了国网公司筹备组, 原国家广电总局副局长张海涛任筹备组组长。在第一次工作会议上, 张海涛就明确指出, 组建国家级公司是国务院《推进三网融合的总体方案》和《三网融合试点方案》确定的工作任务和工作目标, 是国家推进三网融合的重大举措, 也是全国有线电视网络整合取得实质性成果的重要标志。

然而, 其组建方案直到去年“十八大”前夕才获得国家审批, 随后今年年初又遇到“两会”提出将新闻出版总署、广电总局的职责整合, 组建国家新闻出版广电总局 (即“新总局”) , 国网公司的组建进程又被搁浅。

不过, 据业界人士透露, 目前“新总局”的人事变动已落下帷幕, 原新闻出版总署和广电总局的员工均只留下最多三分之二, 剩下的人员急需新的职位, 而去向很可能是国网公司, 从这个方面看, 国网公司在今年下半年成立的可能性很大。

广电体系急缺统筹规划

虽然没有大规模的全面推进, 但随着基础网络设施的提升, 三网融合还是在部分地区持续发展, 不管是广电运营商还是电信运营商, 均有一些企业在今年上半年取得了不错的进展。

比如内蒙古联通、移动、电信和铁通公司利用基础企业提供的互联网技术手段, 为自治区一些政府部门、学校、厂矿和社会团体等机构计算机网提供了相关服务。内蒙古通信管理局、内蒙古广播电影电视局按照国家相关规定要求, 加强对“三网融合”监督管理。

福建省三网融合工作协调小组也拟定措施, 加快推进电信网、广播电视网和互联网融合发展。包括加快实施宽带提速工程, 继续推进三网融合试点, 加快电信、广电业务双向进入, 加快集成播控平台建设, 鼓励三大电信运营商和广电网络公司同比例出资或由当地政府出资成立网络建设公司;拓展三网融合产业链, 加大资金扶持力度等。

北京歌华有线日前发布的财报也显示, 截至2013年6月底, 数字电视用户397万户, 高清交互数字电视用户333.8万户, 集团数据业务超过2.5万线, 个人宽带用户超过20万户, 歌华飞视用户近20万户。其中, 在个人宽带业务方面, 平稳、顺利完成宽带升级工作, 截至6月底, 公司个人宽带用户已达20.6万户;在集团数据业务方面, 截至6月底已超过2.5万线, 其中上半年累计开通专线680余条, 发展30余个集团互联网客户, 音视频业务累计超过3000线, IDC业务也取得相应的进展;另外, 其特色视频服务产品歌华飞视业务, 截至6月底已累计发展用户近20万户, 其飞视跨屏服务的产品推广方案目前已进入与高清交互机顶盒的联调测试阶段。

不过, 纵观整个上半年, 这些成绩还只是局限在个别试点地区, 远未达到第二阶段预期的全面推开之势。对此, 中广电通CTO殷建勇表示最主要原因是:在电信领域三大运营商可统筹全国电信业务, 但在广电领域, 全国30多个省共有上百家地方有线运营商, 缺少一个统一运营、统筹规划的企业, 也就是国网公司的角色, 没有国网公司就很难以对等的身份与电信运营商谈判, 从而影响到三网融合业务自上而下的全面推广。

国网公司的“三步走”

国网公司对三网融合的重要性是毋庸置疑的, 根据原广电总局提交给国务院的组建方案, 国网公司从组建到正式运营将分为三步:第一, 由财政部、中央干线网和部分省级网络公司以货币出资形式, 共同发起设立经营主体;第二, 评估所有网络资产并将其分批注入国网公司, 同时吸纳其他广电机构、国有大型企业和机构投入资金, 并适时由国家补充投入资金;第三, 国网公司将在适当时机上市, 并完成对已上市有线电视网络公司的资产整合。

殷建勇对记者表示, 国网公司若挂牌成立, 就需要主推三件事:第一, 要申请并获得各种经营资质与许可;第二, 要与电信运营商进行谈判, 就网间结算等关键问题达成互利互惠的合作;第三, 要对国内地方有线电视运营商进行整合。其中, 对地方有线的整合又包括三个方面:首先是业务的整合, 即统一品牌、资费、客服等;其次是管理的整合, 即要做到全国统一管理、令行禁止;此外还有资源的整合, 因为国网公司成立后, 理论资产只有45亿, 远不够三网融合工作的展开, 而剩余的资金只能通过对地方有线的整合获得。

8月14日, 国务院正式对外发布《国务院印发关于促进信息消费扩大内需的若干意见》, 该意见在“加快信息基础设施演进升级”中要求, 全面推进三网融合。加快电信和广电业务双向进入, 在试点基础上于2013年下半年逐步向全国推广。推动中国广播电视网络公司加快组建, 推进电信网和广播电视网基础设施共建共享。

篇4：新成立餐饮公司简介

会议审议并通过了杂志社理事会章程以及第一届理事会理事成员名单、理事长、执行理事长和秘书长人选。

杨柳会长在讲话中表示，《餐饮世界》杂志社成立理事会是杂志社的大事，也是餐饮业发展的一件大事。《餐饮世界》杂志要以“坚持、创新、共赢”这六个字为发展目标，在今后的发展中不断自我提升，为服务企业做好服务。她同时讲到，中餐是中国扩大消费、促进就业的重要渠道，也是中外民间交往的突出优势和独特战略资源，希望餐饮界人士积极协作，共同推动中餐产业新发展。她提出，希望《餐饮世界》杂志充分发挥桥梁和纽带的作用，为企业提供一个交流借鉴的平台，也希望与会的各位理事，真正把《餐饮世界》作为宣传窗口，并为《餐饮世界》的发展建言献策。

邢颖常务副会长在讲话中说明了成立《餐饮世界》杂志社理事会的初衷和愿景，详细介绍了《餐饮世界》杂志社理事会章程及第一届理事成员的构成。他表示，《餐饮世界》杂志创刊15年来，以其自身的专业特色，在国内外餐饮界具有良好的口碑和一定的影响力。成立理事会，一方面是为充分发挥《餐饮世界》杂志作为信息平台和交流窗口的作用，加强杂志与企事业单位的联系与合作；另一方面，通过理事会集聚和整合优秀的餐饮资源，提高《餐饮世界》杂志的综合质量和服务质量，为杂志提供更好的运营环境。

与会全体成员对《餐饮世界》杂志社理事会章程及理事成员名单进行了审议。大会一致同意聘请世界中餐业联合会会长杨柳、中国社会科学院中国社会科学评价中心主任、博士生导师荆林波为《餐饮世界》杂志社理事会顾问，世界中餐业联合会常务副会长、《餐饮世界》杂志社社长邢颖为理事会理事长，天士力控股集团总裁吴迺峰为执行理事长，世界中餐业联合会秘书长尚哈玲为理事会秘书长，中国食品工业投资担保有限公司董事长武力等88人为《餐饮世界》杂志社第一届理事会理事。《餐饮世界》杂志社理事会顾问杨柳、理事长邢颖、执行理事长吴迺峰为当选理事颁发了聘书。

《餐饮世界》杂志社理事会执行理事长、天士力控股集团总裁吴迺峰发表了就任讲话。她首先对理事会的成立表示祝贺，对当选为执行理事长表示衷心感谢。她讲到，餐饮和健康密不可分，天士力一直致力于推动大健康产业，将在打造健康餐饮、健康中国上继续贡献力量。她对办好《餐饮世界》杂志提出五点意见：一是要把始终坚持正确的政治方向和舆论导向摆在首位；二是以刊为媒，搭建一个平台，讲好舌尖上的中国故事，传播好现代中餐的中国声音；三是做实做好“三个服务”，《餐饮世界》杂志要服务好中餐业的全球发展，服务好世界中餐业联合会的会员单位，服务好杂志社的理事单位；四是积极拓展海外传播；五是希望并相信理事会的成员单位一如既往地关心支持杂志社的工作。

《餐饮世界》杂志编辑部主任赵晓嬿在会上对杂志社近几年工作做了总结报告。她表示，面对近几年传统媒体的发展困境和新媒体的不断冲击，《餐饮世界》应时而动、顺势而为，主动调整办刊思路，努力提高杂志的专业性、可读性、实用性的同时，不断拓展新的业务空间、搭建立体化传播渠道、拓展多元化主题活动，深化品牌影响力，以此增强杂志在行业内的话语权。

世界中餐业联合会监事会主席武力、中咖产业基金发起人汪才华、北京梧桐心愿餐饮管理有限公司集团总经理潘炳安、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武等新当选的理事，也就办好杂志提出了宝贵意见和建议。理事们表示，作为杂志社第一届理事会的理事，不仅是一项荣誉，更是一份责任，会共同努力办好《餐饮世界》杂志，为促进中餐业在全世界的传播与推广做出应有的贡献。

《餐饮世界》杂志是世界中餐业联合会主办的专业性期刊。2001年2月10日，经国家新闻出版总署批准，《餐饮世界》杂志作为公开出版期刊，正式对外发行。经过15年的发展，《餐饮世界》杂志目前已成为餐饮业内公认的具有一定影响力和专业特色的刊物。

篇5：新公司成立流程

核名－验资－营业执照－刻章－代码证－税务登记证－开立基本户

流程简介：

核名：

一．由全体股东签名的《公司名称预先核准申请书》。

（一）申请公司名称由行政区划＋字号＋行业＋公司类型四部分组成，如济南红升商贸有限公司。

（二）名称可选２至３个备用。

二．企业名称查询在市、区工商局行政审批大厅）。

三．全体股东身份证明（并提交复印件各一份），法人股东的交加盖公章的营业执照复印件和公司投资决议。

四．全体股东授权的委托人和受托书身份证明（并提交复印件一份）。五．租赁合同，所租房屋的产权证复印件。

六、经营范围、投资比例。验资：

一．刻法人名章。

二．持《公司名称预先核准通知书》和法人身份证到银行开立验资户。三．存入资金，用途注明投资款。

四．银行出具交款单并在会计师事务所发出的银行询证函上盖章、填写投资人出资情况。五．验资机构出具验资报告。

营业执照：

一、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》。

二、全体股东签署的《指定代表或者共同委托代理人的证明》。

三、全体股东签署的公司章程。

四、股东的主体资格证明或者自然人身份证明复印件。

五、依法设立的验资机构出具的验资证明。

六、董事监事和经理的任职文件及身份证明复印件。

七、法定代表人任职文件及身份证明复印件。

八、住所使用证明。

九、《企业名称预先核准通知书》。刻章：

一．营业执照副本原件及复印件。二．法人身份证原件及复印件。

三．到公安局指定公章刻制企业刻制公章、财务章、发票专用章、合同专用章。

代码证：

一、营业执照副本原件及复印件。

二、法人身份证原件及复印件，股东身份证复印件。

三、经办人身份证原件和复印件。

四、公章。

五、验资报告复印件。

税务登记证：

一．营业执照副本原件及复印件（2份）。二．组织机构代码证原件及复印件（2份）。三．法人身份证原件及复印件（4份）。

四．验资报告或评估报告原件及复印件（2份）。五．公司章程原件及复印件（2份）。

六．产权证、租赁协议原件及复印件（2份）。

七．出租人为自然人的提供出租人身份证号码，出租人为企业的提供出租人代码证号码。

注册流程

一般公司注册流程

一、核名 ◆ 企业名称查询

申办人提供法人和股东的身份证复印件(或身份证上姓名即可)。

申办人提供公司名称2-10个, 写明经营范围，出资比例(据工商规定：字数应在60个内)。例：北京(地区名)+某某(企业名)+贸易(行业名)+有限公司(类型)。备注：行业名要规范。由各行政区工商局统一提交到北京市工商行政管理局查名。

（注册公司第一步，即查名，通过市工商行管理局进行公司名称注册申请，由工商行政管理局三名工商查名科注册官进行综合审定，给予注册核准，并发放盖有市工商行政管理局名称登记专用章的“企业名称预先核准通知书”）

二、提供证件

◆新注册公司申办人提供一个法人和全体股东的身份证各一份。

相关行政机关如有新规定，由相关部门和申办人按照国家规定相互配合完成。

三、审 批

◆经营范围中有需特种许可经营项目，报送审批

如有特殊经营许可项目还需相关部门报审盖章，特种行业，许可证办理，根据行业情况及相应部门规定不同，分别分为前置审批和后置审批。（特种许可项目涉及，如：卫防、消访、治安、环保、科委等）

四、刻 章

◆企业办理工商注册登记过程中，需要使用图章，因此由公安部门刻出：公章、财务章、法人章、全体股东章、公司名称章等

五、验 资

◆即按照《公司法》规定，企业投资者需按照各自的出资比例，提供相关注册资金的证明，通过审计部门进行审计并出具“验资报告”

六、申领营业执照

◆工商局经过企业提交材料进行审查，确定符合企业登记申请，经工商行政管理局核定，即发放工商企业营业执照，并公告企业成立

七、代 码 证

◆公司必须申办组织机构代码证，企业提出申请，通过审定，由中华人民工和国国家质量监督检验检疫总局签章。

八、税务登记证 办理税务应提供的材料：

经营场所租房协复印件；所租房屋的房产证复印件；固定电话；通信地址。如新公司需领取增值税发票的还应准备以下材料：

1、经营场所的租房合同复印件一份。

2、经营场所的产权证复印件一份。

3、租金发票复印件一份。

如企业投资人，在自有房产内办公的（法人或股东自有产权内办公），只需提供自有房产的产权证复印件即可，1--3不必提供。

4、财务人员会计上岗证复印件一份。

5、财务人员身份证复印件一份。

如企业无财务人员，由开发区的会计进行财税服务的，4--5不必提供，由开发区代理记帐财务人员自行提供。

6、企业法人照片一张。

7、另需企业购买发票人员照片一张，身份证复印件一份，办理发票准购证件。

九、银行开户

◆企业设立基本帐户应提供给银行的材料：

在开设银行基本帐户时,可根据自己的具体情况选择银行。

1、营业执照正本原件、并复印件3张。

2、组织机构代码证正本原件，并复印件3张。

3、公司公章、法人章、财务专用章。

4、法人身份证原件，并复印件3张。

5、国、地税务登记证正本原件，并各复印件3张。

6、企业撤消原开户行的开户许可证、撤销帐户结算清单、帐户管理卡。一般一个星期后可到开户行领取基本帐户管理卡。

备注：企业有销户凭证的,应在开户时一并交于银行;如非企业法人亲自办理还需代理人的身份证原件。

备注：以上材料为通常银行所需，如果开户银行有新要求或新规定企业应以银行为准！

十、发票购用簿

◆由企业向所在税务局申请，领取由上海市国家税务局和上海市地方税务局共同监制的发票购用印制簿，企业申领发票时，必须向税务机关出具发票购用印制簿

十一、开设纳税专户

1、公章、法人章、财务专用章。

2、法人身份证复印件。

3、基本帐户管理卡。

4、填写纳税专户材料。

十二、购买发票

1、发票购用簿及填定发票申请报批准表。

2、办税人员(一般为财务人员或企业法人、职员等)的身份证、证件照2张、办理发票准购证。

带好公章、法人章、发票专用章、税务登记证原件。办税人员本人和公司财务负责人员同去税务部门，第一次领发票需法人签字、即需要法人同去税务部门。

十三、正式经营

篇6：新餐饮公司创业策划书

餐饮公司创业策划书的主要内容

一 公司摘要：

(一)公司名称：河北人家

(二)地点:中山东路

(三)格调装修：东方格调

(四)容纳客人人数：300人

(五)员工总人数:100人

(六)本公司由总厨、行政、楼面部、会计部管理人员等职工组成(七)客源来自那阶层：各类型顾客

(八)资金来源，利息：股东出资

(九)资金总额：200万

(十)股东人数名单：

(十一)经营推广方式：广告宣传

(十二)菜式系列：中式

(十三)回本期：2年

二 公司业务描述：

公司的宗旨和目标：我的服务，您的满意！

公司目标及规划及规划：发展以“中式餐饮”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型中式餐饮连锁公司。

三 竞争情况及市场营销：

（一）竞争分析

根据我们团队的调查，发现石家庄市的中式餐饮公司较少，表明中式餐饮公司在石家庄市有很大的发展空间。产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。中式餐饮公司尽管在国外及港澳等多个沿海城市已经起步，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景十分光明。而将中式餐饮公司引申到食疗保健领域不仅在石家庄而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的竞争，夺取先机。

石家庄是河北省省会，聚集了各地的人才，各行各业的竞争都十分激烈。但中式餐饮公司十分稀少。在这方面，我们公司所面对的竞争相对较少。只要我们能吸收港澳以及广东省中式餐饮公司的成功经验，根据石家庄的实际情况作出相应的修改，公司将会有良好的发展！

（二）市场分析

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

同时人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题，如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。中式餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且中式餐饮必将成为时尚，这无疑给投资中式餐饮业带来了契机。

（三）营销策略

本公司将以广大收入中等（或以上）的顾客为主要顾客对象，制定一系列营销策略：

1、开发一系列具有独特风味的绿色环保餐品（如：快餐、罐头、饮料等），提高餐品生产工艺的科技含量，突出餐品的食疗保健美容功能。

2、从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色（绿色环保、健康），体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。加强宣传度（媒体宣传、明星代言人等）提高餐厅的影响力，提高客流量，稳固现有市场，开拓潜在市场（敬老院、学校订餐，开拓国际市场等），确保毛利润。

3、为各类型顾客（青少年、老年人、白领、工人等）设计不同的中式餐饮套餐

四 实施方案：

（1）中式餐饮服务业的模型

以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

(2)餐饮公司经营策略

员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

中式餐饮含有绿色食品即是食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或变质的原料。

(3)餐饮公司形象策略

在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。

五 投资计划

“由点做起，辐而为面”。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时“闪亮全登场”。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。

六 投资收益