自助餐厨师工作流程（共14篇）
篇1：自助餐厨师工作流程
厨师工作总结：酒店厨师年终总结
这篇关于厨师工作总结：酒店厨师年终总结，是特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！
在XX酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。下面将一年来的工作与体会总结如下：
1)既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你!干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。形成学习---实践---再学习---再实践的套路。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有
先进的个人!虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。
4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。
5)加强外语的能力，在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨-----张立勇先生的感人事迹。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，台湾，日本，法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的之地。20xx年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充满希望和活力2019年而奋斗把!
篇2：自助餐厨师工作流程
姓名：张文生 身高：162cm 性别：男体重：62kg 年龄：38现所在地：吉林省双辽市 民族：汉族 所学专业：长春职业技术学校 户籍：吉林省双辽市 学历：中专
婚姻状况：已婚
家庭状况：妻子姓名：马艳玲 出生日期：1979年8月5日 长子：张佳乐 出生日期：2001年10月16日
教育/培训
1998年5月-1998年9月在长春孙进技校学习厨师技能篇三：厨师应聘时要注意什么
餐饮资料下载、菜谱大全、餐饮加盟、餐饮资讯，餐饮业第一门户网
厨师应聘时要注意什么
注意自己的外形和行为举止
外形方面大家一定要注意，作为一名厨师去面试，一定要头发清爽，干净，并且不能太长。在穿着方面一定要整洁大方，不能奇装异服。另外注意指甲，个人感觉一切普通就好。此外，厨师的行为也表现出了其个人素质和涵养，要尽量避免不好的习惯。在面对老板时，不要保持太近或太远的距离；在别人说话的时候最好以柔和的目光平视对方，并认真聆听，不要让人说第二遍；坐的时候应该挺胸抬头，双腿并拢，不要一副松散的坐姿。
提前了解餐厅情况和老板品位
要想提高应聘成功率，就必须对餐厅进行一定的了解，这包括餐厅的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板（或者招聘人员）交流时才能更有把握。其实，前期摸底并非难事，可以到餐厅“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。另外，光了解餐厅的情况是远远不够的，还要对老板或者餐厅经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。
留心观察
篇3：自助发卡机助力银行营销工作
笔者收集了该行全部自助发卡机在此期间所受理的业务数据记录共计287 632条, 并对它作了大量的数据挖掘与分析工作, 得出了一些有趣而鲜活的数据, 以利于营业网点更好地发挥自助发卡机的作用。
一、自助发卡机发卡效率高
自助发卡机累计受理发卡业务287 632笔, 其中成功发卡287 138张, 发卡成功率为99.83%, 月均成功发卡约9 901张。同期人工柜员开卡105 738张, 自助发卡机发卡是人工柜员开卡数量的2.7倍, 同时二者每分钟的发卡效率更是达到10:3。
二、城乡自助发卡机获认可
自助发卡机在城乡网点发卡总体情况的对比如图1所示。城区网点成功发卡166 075张, 乡镇网点成功发卡121 063张, 各自占比分别为58%和42%。
自助发卡机在城乡网点发卡月度对比如图2所示。总体而言, 自助发卡机无论是安装在城区网点还是安装在乡镇网点, 都呈逐月增长之势, 仅在某个特殊时段 (如春节务工回乡人员高峰) , 乡镇网点的自助发卡机的发卡数量才有可能超过城区网点的自助发卡机数量。
虽然安装在乡镇网点的自助发卡机的发卡数量要比城区网点自助发卡机的发卡数量低16个百分点, 但是这种差异并不影响自助发卡机广受欢迎的程度, 也就是说自助发卡机在城区和乡镇都获得了客户的普遍认可。因而, 在网点普遍安装自助发卡机理应成为一种标准配置。
三、自助开卡已成趋势
自助发卡机与人工柜员月度发卡对比趋势如图3所示。自助发卡机在最初7个月中, 发卡数量逐月递增, 累计发卡42 533张, 月均发卡约为6 076张, 表明客户对这一新生事物有个逐步接受和培育的过程。在2014年初至春节期间, 自助发卡机进入开卡高峰期, 之后进入平稳增长期;在2015年, 自助发卡机仍然保持了这一发卡趋势, 仅在2月份创造了开卡峰值16 326张。自自助发卡机投入使用后, 人工柜员发卡曾保持了短暂的7个月的发卡数量优势, 累计发卡49 124张 (比自助发卡机多发卡6 591张) , 月均发卡约为7 017张, 随后从2013年12月起便再也没有超越过自助发卡机的发卡数量, 基本上将发卡主角让位于自助发卡机, 这说明大堂客户经理的引导是很有成效的。同时表明, 客户选择自助发卡机进行自助开卡已经成为客户的主要开卡方式。
四、自助签约其他业务产品已成常态
自助发卡机不仅能让客户自助办理借记卡, 还能在自助开卡的同时自助办理其他业务, 如实现ATM转账、消息服务、掌上银行、网上银行、电话银行等功能。
在传统柜面业务的签约中, 客户必须先开卡或拥有一张卡, 才能申请办理其他业务产品。通常, 这是一个流程长、耗时多、手续繁的过程, 不能一气呵成地完成客户的需求, 常常会使客户放弃办理相关业务和产品的想法。而在自助发卡机上, 客户的这些想法将变得非常简单, 可在一个流程中, 在系统导航的引导下和在大堂客户经理的协同下逐一完成相关产品的签约, 因而得到了客户的普遍欢迎。
图4展示了客户在自助开卡的同时自助签约其他业务的比较数据。客户开卡时选择签约ATM转账的数量为278 939个, 占比为97%;签约消息服务的数量为201 724个, 占比为70%;签约掌上银行的数量为71 632个, 占比为25%;签约网上银行的数量为53 893个, 占比为19%;签约电话银行的数量为15 494个, 占比为5%。显然, 客户共签约了电子银行产品342 743个 (包括一个客户同时签约多个产品) 。而出现前两个高签约率产品是完全可以理解的, 因为客户更愿意在ATM上进行自助转账而不愿意到柜台办理人工柜员转账, 消息服务则表明客户有较强的安全意识, 并希望及时掌握账户的资金变动情况。
图5展示了客户在自助发卡机上开卡时同时签约多个业务产品 (签约0-5个业务分别为图中Fn0-Fn5的数字所示) 的对比数据。客户同时签约2个产品的数量为142 210个, 占比高达49.53%, 其次为签约1个产品 (如只签约掌上银行或网上银行) 的数量为67 819个, 占比为23.61%。而只开卡不签约其他业务产品的数量仅为3 405个, 占比为1.19%。其中, 同时签约消息服务和ATM转账的数量为131 237个, 占比为45.70%;同时签约4个产品 (即ATM转账+消息服务+掌上银行+网上银行) 的数量为29 932个, 占比为10.42%;同时签约5个产品的数量为6 439个, 占比为2.24%。这就是说, 自助发卡机并非是一个单一的发卡柜员, 而是一个具有“综合柜员”特征的机器柜员。
五、小结
上述数据表明, 只要大堂客户经理充分认识和发挥好自助发卡机的作用, 积极开展客户引导和交叉营销工作, 不仅能够分流大量客户, 节省客户等待时间, 培育客户的电子渠道使用习惯, 还能一次性轻松营销多个电子银行产品, 使“赢在大堂”不再是一种“高大上”的理念, 而是一个可以实现的目标。或许正是因为自助发卡机具有的这些功效, 一种比它更具有优势、功能更强的自助设备“超级柜台”已经登台亮相, 安装在农业银行的各个城乡营业网点里, 并将逐步淘汰现有的自助发卡机, 大有使其提前“光荣退休”之势。但是这并不是说自助发卡机的生命周期很快就要结束了。笔者认为, 它仍将延续至少3-5年的生命周期, 继续在营业网点担当发卡和营销电子银行产品的大任。
参考文献
[1]维克托·迈乐—舍恩伯格, 肯尼思·库耶.大数据时代, 生活、工作与思维的大变革[M].浙江:浙江人民出版社, 2013.
篇4：自助餐厨师工作流程
据发起人海杰介绍，发起这个计划的主要目的就是激活工作室这个当代艺术的第一现场，揭秘艺术的生产密闭性，实现开放性，建立自我组织。在开放艺术家工作室的同时，也预示着开放了观众作为访客的身份体验（这访客此前是藏家、批评家、策展人等艺术精英人群），使得观众可以与艺术家触碰直接对话的原生气质。同时，这个艺术家工作室开放计划，也试图把展览和艺术行为规划权、生产权、空间构建和处理权移交给艺术家，艺术家可即兴的创作，自由的布局和实施艺术行为，重新打量和应对这个此前他再也熟悉不过的场所。
在这个计划的组织过程中，发起人也组建了“自助餐”微信群，通过这个微信群，推进和公布计划的实施进度和内容，通过这个艺术家工作室开放计划社群的设置，也可以实现部分艺术家互访机制。
篇5：酒店厨师工作流程
2、准时点名，汇报昨天工作情况，听取上级的通知、奖罚情况，向上级提议对其它部门意见、本部门意见，服从主管安排当天工作岗位;
3、安排岗位后，把自己岗位餐料加工好，清理厨房台面、用具及食品质量、卫生，物品摆放整齐，打开所有电源开关;
4、检查厨房设备是否正常，如有问题要及时通知有关部门处理;
5、进行饭、粉、粥、汤、小食及其他半成品制作;
6、腌制肉类、扒类和腌料，一切物品及卤水成品的制作，检查所有质量和数量，保证食物生与熟分开或隔离;
7、检查厨房所有材料，是否有欠缺，到仓库领取一切备用的餐料;
8、准时等待来单，在工作运转中做好出品卫生、保时、保质、保量，随时等待主管的工作安排;
9、做好收档工作，搞好厨房环境卫生，正确处理当天剩余食物及用料1no_on1;
10、主管验收后，点名开班后会，安排值班人员，接上级通知方可下班
篇6：打荷厨师工作流程
一、班前工作
所有打荷厨师均须提前十分钟到岗，做好仪容仪表自查。签收昨日自查、考评及当天任务单，了解当日工作内容。
二、班中工作
所有打荷厨师分别按照任务单工作安排从事开餐前的准备工作。及时检查冰箱内各种原料是否新鲜，有无变质。检查所使用的设施设备是否运转正常。
餐前为布菲加冰、冰盒内加冰，将所有需要加热设备打开至规定温度，餐中检查设施设备运转过程中是否正常。
按照菜品制作要求佩带一次性手套将菜品摆盘上档，餐中加档。餐后收档，并及时将废餐运送到员工餐厅，将脏餐具运送至洗碗间。将冰盒中的冰回收到指定地点。
完成厨师长安排的其他临时工作任务。
三、班后工作
打扫所辖区域的各处卫生，保养所使用的设备设施。做完当日周期工作后，并由上级检查验收合格方可下班。呈报当日本人用心做事。
四、学习及培训
篇7：厨师长工作流程
4、检查每日到货原材料质量，定期成本核查；组织每月两次对原材料的市场调查；
5、检查各项设施设备运行情况，出现故障及时上报维修部门，确保每日出品能顺利进行；、6、根据当日接待，协助总厨制定宴会菜单，根据菜单所需配备各项原材料、配料及器皿，带领其他厨师按照出品要求做好择菜、洗菜及切配工作（要求原料新鲜，无变质过期等食品，配菜严格按照菜式出品标准，严格控制成本）；
7、带领厨师烹制各种菜肴，准确使用各种烹饪方法，合理使用原材料、配料、调料，及时调整出品份量和味型，确保出品质量。具体要求为：菜品内无头发、草等杂物；菜品温度、颜色、口味合标准；器皿无破损；份量吻合出品标准；出品吻合顾客要求并在规定时间内；
8、督促厨师日常操作习惯，随时保持操作台面等整齐干净，操作时严格按照要求保证卫生；督促厨师随时保证厨房地面
干净，避免地面滑而导致员工摔倒情况；
9、严格控制出品成本，杜绝浪费及员工偷吃偷拿现象；督促厨师将每日所剩可利用食品及时回收及保管（米饭、半成品菜式等）合理出品到下餐接待，或和员餐沟通做好调拨；
10、负责监督厨房节能降耗工作，严格控制水、电、煤气等能源的用量，杜绝浪费；
11、协助头砧根据次日接待菜单列出菜品采购计划；
12、下班前督促厨师将厨房卫生清洁到位，餐具、厨具摆放整齐，检查设施设备，电源、煤气、水是否关好；
13、做好当日工作总结，列出次日工作计划；
篇8：自助餐厨师工作流程
1 材料和方法
1.1 材料
平台式激光条形码扫描器;计算机:CPU为INTEL PEN-TIUM≥1GMHz,硬盘≥40 GB,内存≥128 MB,并安装Windows XP/Windows2000操作系统及LIS系统;激光打印机,HP公司生产,并提供打印驱动程序。系统硬件连接见图1。
1.2 方法
自助报告打印系统的工作原理:该系统的工作原理及流程如下:(1)手持回执条形码在自助报告打印系统条形码扫描器上扫描,由条形码扫描器获取条形码的患者ID;(2)通过本地计算机向LIS发送回执条形码信息,按患者ID检索该患者检验结果;(3)如检索到该患者检验结果,本地计算机执行打印操作,否则,显示“检验正在处理,请稍候…”。
系统的程序设计:在系统界面中仅设计供扫描器提取条形码患者ID的文本编辑框窗口,并在操作系统启动后自动运行自助报告打印系统,直接进入该窗口。
程序调试和运行:通过对LIS的修改、设置以及串口通讯协议的编程、设定,运行自助报告打印系统,扫描回执条形码,打印检验报告单。
2 结果
2.1 条形码识别
在临床1 500 000张报告单自助打印应用中,全部成功地提取患者ID信息,系统对其识别率达100%。
2.2 程序运行稳定性
经软件工程测试未发现程序语言冲突,在临床1500 000份报告单自助打印过程中,未出现程序运行中断或运行错误信息。
2.3 临床应用效果
该系统采用平台式条形码扫描器,多方位扫描,不受单向的限制,识别率高。成功实现了自助检验报告单打印。而且检验结果数据长久保存,避免了以往手工发放的检验报告单易丢失的情况。自助检验报告打印系统的应用,有效地提高检验数据的管理水平,优化了实验室工作流程,提高了工作效率和实验室的自动化程度,减少了医患纠纷。该软件操作简单方便、安全卫生,无须人员看管,省去了人工的繁琐劳动。此外,患者可自行扫描回执条形码,自助打印出检验报告单,给患者提供了便利,并在保护患者个人隐私方面起到了较好的效果。
3 讨论
条形码技术的应用,为提高实验室数据处理的灵活性提供了一种新的手段[1,2],尤其为实现实验室的数据共享提供了便利。特别对于门诊标本量大的医院检验科,应用条形码技术,可明显提高工作效率,使实验室工作人员从繁琐的重复性事务中解放出来,可投入更多的时间从事质控、科研、技术性的工作。
在自助报告打印系统应用之前,只是简单的将以前手工操作的流程用计算机信息系统进行了模拟转换,部分实现了检验信息电子化。例如检验申请和检验报告的电子化,患者获取检验报告单仍然需排长队等待,严重影响了其他检验工作,而且,由于拥挤混乱,给小偷提供了作案的机会。原医院检验流程见图2。
基于条形码技术[3]以及LIS平台的自助检验报告打印系统的开发,提高了实验室的管理水平,优化了医院工作流程[4]。患者在采集标本时,可得到一附有取单时间的回执条形码。到约定时间,患者可凭回执条形码自行扫描,即可获取本人的检验报告,省去了排队时间,并保护了患者的个人隐私。检验工作流程更加优化、完善,具体工作流程见图3。
自助报告打印系统的开发为实现全实验室自动化[5]发挥了补充和功能完善的作用。当前大多数大型医院已经逐渐认识到自助报告打印系统的特性,并开始在LIS系统平台的基础上对检验工作流程进行改造。条形码的应用以及自助报告打印系统的相继开发,充分发挥了其功能优势。不仅降低了实验室人员的工作强度,有利于实验室工作流程优化,而且提高了检验质量和服务水平,避免人为差错。凭条形码回执为患者获取检验报告单提供了极大便利。回执条形码作为患者标本的唯一标识,同时又可作为领取报告单的凭证,可在我科任何一台自助报告打印系统上自助扫描打印,及时取得检验结果,杜绝过去报告单领取窗口的拥挤现象,营造了安静的就医环境和工作环境。
自行开发该系统并在临床应用一年多,极大地提高了工作效率,改进医疗服务质量,受到广大患者的高度评价和欢迎。
摘要：目的:开发自助报告打印系统,用于检验数据管理,简化检验工作流程。方法:在以大型数据库ORACLE为数据管理平台的LIS系统基础上,通过可视化编程语言Power Builder9.0编写自助报告打印系统。结果:成功实现自助报告打印系统与LIS的信息交换,打印出具有电子签名的检验报告单。结论:自助报告打印系统在医院中的应用,简化了检验报告发放流程,有效地提高了工作效率。
关键词：报告单,LIS,工作流程
参考文献
[1]李向阳,李建宏,陈小剑,等.检验项目的条形码管理[J].中华检验医学杂志,2005,28(1):105-107.
[2]郑善銮,王暾,郝晓柯.条形码生成系统的开发及其在血液分析仪中的应用[J].医疗卫生装备,2007,28(10):24-25.
[3]李晓波.计算机条码技术在医院检验科中的应用[J].中华临床医学卫生杂志,2006,4(10):41-45.
[4]李杰.试论医院流程化管理形成的基础-过程方法[J].中华医院管理杂志,2007,23(8):568-570.
篇9：自助照片工作站
尼康D60小档案
达到1020万有效像素的尼康D60是今年初推出的一部针对入门级数码单反相机市场的重量级产品。它率先在尼康入门级单反产品中加入了尼康独有的EXPEED图像处理概念，因而拥有了更出色的图像捕捉能力以及更快的处理速度。尼康D60设计了紧凑轻巧的机身、出众的手感以及由气流防尘和振动除尘组成的双重除尘系统。此外，该机还提供了经典、图形以及背景等三种菜单显示模式，并加入了取景器眼感应以及LCD垂直显示功能。全面保证用户能获得简单、顺手、高效的拍摄体验。
◆感光元件：23.6×15.8毫米CCD，1020万有效像素◆测光模式：420区RGB感应器TTL测光，3D矩阵II/彩色矩阵II/中央重点/点测光◆快门速度：1/4000-30秒◆连拍/自拍：3张/秒，2、5、10、20秒延时自拍◆感光度：ISO100－3200（含Hi1模式）◆屏幕：2.5英寸23万像素TFT液晶屏◆存储扩展：SD/SDHC卡◆照片格式：JPEG/RAW◆数据连接：高速USB 2.0，视频输出◆外形尺寸及重量：126×64×94毫米，495克（不含电池和卡）◆特色功能及设计：超炫动画短片功能
一机在手搞定NEF照片处理
如果你玩不转那些专业的图像处理软件，不如尝试一下在尼康D60上完成智能、快捷的图像处理过程。强烈建议你使用NEF（RAW）格式拍摄，不仅因为NEF（RAW）格式可以实现图像的无损记录保存过程，更重要的是D60的NEF（RAW）照片处理功能非常强大，足以帮你生成心目中理想效果的照片。
▶不仅是图像尺寸、曝光、白平衡等参数，D60还可以对NEF（RAW）格式照片进行锐度、色调补偿、彩色模式、饱和度、色相调整等方面的调整，每一项都提供微调功能，可以实现细腻、丰富的处理效果
▶调整过程中，按下回放放大键，还可以全屏查看照片调整的效果
▶调整后并保存的照片会自动按文件名顺序另存储成JPEG照片
在成百上千张照片中，如何辨别哪些经过处理了呢？最简单的方法就是查看文件名。源文件都是DSC开头的，而处理过的照片则是以CSC为开头。怎么样，是不是很好区分呢？
成为短片编辑高手
把单反连拍的照片串起来制作成视频短片岂不是很有意思？不过这个愿望目前你只能在尼康D60上才可以实现哦！这项名为“超炫动画短片”的功能藏在“润饰菜单”中，可以设定640×480、320×240以及160×120像素三种视频分辨率，而视频帧数则可以在3fps、6fps、9fps以及最高15fps间选择。你只要选定起始和结束照片，并选中中间的影像，D60就会自动帮你将视频合成好，从此一部充满乐趣和创作情感的动画短片就诞生了。D60结束了数码单反相机无法制作动画短片的历史，因此你绝对有理由在第一时间去体验一下！
▶无论是JPEG还是NEF（RAW）格式照片，也无论照片分辨率如何，都可以被D60的“超炫动画短片”功能编辑
▶D60制作的短片为AVI格式，常见的播放器都能播放，但目前不能同时加入声音
由于D60的照片连拍速度为3张/秒，所以在制作一些常规运动速度的短片时，不宜使用过高的视频帧数，否则播放就会产生快进一样的效果。
照片拒绝生硬过渡
你是否为那些逆光拍摄照片所产生的一团惨白或阴影而闷闷不乐呢？别着急，其实尼康D60就能帮你把它们加以改善。基于尼康EXPEED影像处理概念的动态D-Lighting功能可以最大程度保留画面中高光和阴影区域中的细节，创建对比度自然的照片，彻底拒绝生硬的画面过渡效果。无论风景、人像还是静物写真，动态D-Lighting功能都是不可或缺的好帮手。
▶动态D-Lighting功能不仅可以在拍照前设定开启，而且即使照片已经拍摄，在回放状态下同样可以帮你将照片加以改善
▶D60的动态D-Lighting功能提供了3种改善效果，分别是增强、标准和柔和，这样你就可以根据想要实现的效果更灵活地选择了
虽然动态D-Lighting是个不可或缺的好帮手，不过在拍摄时还是要学会对准拍摄主体进行对焦和测光，对着过亮或过暗的地方测光都会造成照片曝光失调。此时如果细节损失过多，就算动态D-Lighting再神奇恐怕也无能为力了。
自定义照片风格
丰富的摄影创作过程一定少不了那些充满灵感的特效风格照片。以往也许更多地需要经过专业软件处理才能实现，而对于尼康D60来说，这简直是易如反掌。无论在拍摄前还是拍摄后，用户都能为照片设计多种特效。这其中不仅包括色调处理、色彩空间、饱和度或色相，也能加入神奇的滤镜效果。因而一张平凡的照片可以变化出多种风格，为你带来意想不到的惊人变化。
▶在D60的“最优化影像”菜单，用户可以选择柔和、鲜艳、单色、人像等不同风格的照片效果，当然你也可以自定义自己更加偏爱的照片风格
▶滤镜效果是一项有趣的功能。D60提供了解天光镜、暖色滤镜、红色增强镜、绿色增强镜、蓝色增强镜、十字滤镜以及色彩平衡等7种不同效果
篇10：厨师工作十大心态
1；归零心态；何谓归零心态？即是每到一家店开始新的工作时；都要求自己从零开始；忘记自己以前的成绩和地位；甚至是管理模式；重新认识一个新的工作环境；给自己新的定位‘因为就的成绩旧的思想和管理运营管理模式可能会阻碍你的心工作进展’因此我们到了新的酒店必须将自己归零；重新注入新的企业文化；新的技术技巧
2不停学习心态；学习如逆水行舟；不进者退；厨师更是如此；现在不是过去有几个拿手菜就能吃一辈子的时代。不学习是跟不上社会的发展；不要瞒住现状向其他店学习；象名师学习、相同店的其它厨师学习‘
3；宽容心态；职业厨师和厨师长都要有宽容的心；对老板要宽容；对小弟要宽容；对其他部门也要宽容；人非圣贤孰能无过‘老板也是常人‘有时候不问青红皂白的批评；这个时候不能顶撞；对了就听；不对回头等消了气在坦诚谈论是非’有很多时候有些人一旦冷静下来自己就会意思到自己的错误；对于小弟一旦有了错误；不要一棒子打死；要以包容的心对待小弟；他会带着感激之心渐渐成长；但前提下是功大于过；如果路教不改可以考虑另加对待；酒店各部门之间的矛盾非常多；于其是厨务部和其他部门之间；不管是哪个部门都要以宽容的心去处理矛盾；出现问题不要推卸责任；也不要抱怨别人不会处理问题；更多的找自己的原因保证宽容的心； 4平常的心态；一平常的心态面对工作中遇到的任何事情；凡事要冷静也不要出风头；面对表扬和批评要一平常的心态面对；做出成绩得到表扬不要沾沾自喜；遇到批评和戳着不要丧气；不要对自己失去信心；不要动不动就不干‘
5；乐观心态；好心情出号菜品；每天都要以快乐的心情投身工作；快乐工作是现在所有行业提倡的概念
6；求实心态‘厨师长厨师都要踏踏实实的工作；认认真真的做人；做普通的厨师要实事求是的工作；不偷工减料欺骗领导与客人。做厨师长要客观的评鉴对待员工‘不带私人感情和个人情绪
7；感恩的心态；时时感恩的心态去生活；去工作；感谢父母给与自己生命；感谢师父给自己手艺；甘心老板给自己一个工作环境和发展平台；感谢朋友们给自己介绍一个新工作；只有带着感恩的心去对待周围的人何事；认可才会属于你；机会才会找到你‘
8注重形象心态；要想别人看看得起厨师；出使自己要先看得起自己；过去厨师工作起来衣衫不整黑乎乎；油乎乎；成了人们心目中形容厨师的代言词；要改变人们对厨师的印象；必须从个人做起；注意形象；衣着干净整齐；言语礼貌举止得体；这样即使对别人的尊重；也是对自己的尊重；才能提高出事的社会地位‘
9付出心态‘作为厨师长应该牢记自己是管理者；只有必别人多付出才可以管理他人；一边进展提高管理资量；作为厨房小弟应该认为自己的技能多做一些工作是对自己技术提高得提高的捷径，如果大家都以付出的心态去工作；j就能培养出一个团结稳定有生命力的厨师队伍‘一句话；当你感觉你的收获和付出不成比例是；那是你的付出还不够’
篇11：厨师工作年终反思
先生在工作中谦虚，耐心，认真的听取客人的意见，经常考察市场行情、信息、尽最大的努力发挥自己的特长，做到扬长避短，使本酒楼于市场竞争中处于不败。
先生在本酒楼工作期间，不断开发与创作新的菜肴，使本酒楼在同行中做到“人无我有、人有我优”的特色。
先生在本酒楼中尊敬领导，团结同事，工作积极、吃苦耐劳，是一位很优秀的厨师，我深信这样的优秀厨师人才赴加拿大后一定能够发挥他的技术与才能，为当地社会作出贡献。
推荐人：
职务：
电话：
X大酒楼
篇12：厨师工作计划
首先根据菜品和产品安排厨师团队。各小组将在厨师和厨师的领导下工作，对自己的烹饪品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一，保证质量。
二、各小组必须服从领导，按菜谱、菜单和特色菜及预订菜切配烹饪。上班后，先把案板和灶台清理干净，准备好各种调料，检查过滤，防止杂质混入，影响菜品质量。
三、加工原材料坚持先进先出的原则。原材料的领用、备货、上涨都要做到细致入微，分阶段进行，做到合理化，做到物尽其用。冰箱器具应摆放整齐，分别煮熟、煮熟，并分类
四、坚持食品达不到质量，达不到数量，容器不干净，不尊重宗教信仰的原则。尤其是色菜、火菜更是重视，风味特色不随意改变，烹饪时间严格按照顺序和客人要求控制。
五、严格带好食物卫生，从进货，采摘，烹饪都严格检查，以防止食品污染。严格按照操作规程工作，按要求对工具、案板等器具进行消毒。
六、为了杜绝食品质量不合格的问题，厨师进行编号和签名，并进行跟踪服务，使厨师在烹饪过程中尽一切努力保证产品质量。
篇13：自助餐厨师工作流程
1 自助服务模式实践
1.1 自助流程方案的确定
自助服务系统借助灵敏的触摸屏界面和良好的人机交互, 面向用户提供了一种更为自由方便的服务方式[2]。借助自助服务终端, 对手术室人员进出和更衣实施信息化、智能化管理不失为一种有效的管理手段, 于是我院信息中心成立项目组, 与手术室管理人员一同制定全新的业务流程。医务人员进入手术室需将员工卡放置在智能更衣终端设备读卡区, 系统将读取卡内信息, 识别人员身份, 判断是否可进入手术室, 如不能进入, 系统将提示拒绝入内, 如可进入且该医务人员处于未进入状态, 系统将完成自动出相对应的手术衣、自动分配储物柜和签到工作, 医务人员离开手术室需将员工卡放置在智能更衣终端设备读卡区签退离开, 系统将记录签退信息, 并提示员工将脏手术衣放入衣服回收口进行回收, 同时撤销员工卡内储物柜信息, 自动回收储物柜。
1.2 系统设计与实现
通过软件工程方法, 采用数据库技术、红外感应技术和CPU卡技术, 结合储物柜离线式门锁, 设计手术智能更衣系统硬件设备, 然后提交给合作厂家生产物理硬件, 并研发相应计算机应用软件。本系统由智能更衣终端及管理软件组成, 前者主要包括主机系统、触摸屏系统、供电系统、读写卡系统、红外感应系统、自动出衣系统、储物柜离线式电子门锁系统等, 后者主要实现对CPU卡的读写逻辑、对硬件设备的控制及管理、对业务流程控制等, 最终满足手术室前台服务及管理的自助服务需求。
2 问题
2.1 进出人员流动控制
我院手术室进出人员包含麻醉医生、手术护士、外科医生、进修生、研究生、实习生及其他医务人员等, 据统计手术室一天的人流量可达800人次左右。自助服务模式下, 严格控制进出人员成了手术室管理的重点。主要问题有: (1) 麻醉医生、手术护士等手术室工作人员频繁使用智能更衣终端, 私人物品无法固定存储; (2) 当日没有手术的外科医生、研究生、实习生等随意进出手术室; (3) 其他医务人员未经许随意进出手术室等。由此加大手术室管理难度, 增加感染风险, 造成资源供给不足等。
2.2 无卡人员的自助问题
系统投入运行后, 偶尔会出现一些员工忘带员工卡, 应急解决方案则是前台人员手工登记员工信息后人工发放手术衣和开通储物柜等, 长此以往, 为躲避手术室各类奖惩制度约束, 有些员工借故不带员工卡, 造成自助服务新流程落地大打折扣, 加大管理难度。
2.3 长时间占用储物柜问题
分配及回收储物柜是对员工卡 (CPU卡) 授权存储区数据读写的一个过程, 需要数秒时长的读写时间。系统投用初期, 部分员工在系统未完成读写操作时取走员工卡, 造成储物柜回收失败, 使得该员工仍持有此储物柜的使用权, 从而造成储物柜资源的浪费, 进一步造成储物柜资源供给不足。
2.4 红外设备感应灵敏度问题
系统通过红外线装置检测衣服回收情况, 并对衣服未回收次数设置了阀值, 当员工衣服未回收次数达到该阀值时系统会提示“衣服超过N次未回收, 拒绝签到”。当红外设备感应灵敏度出现问题或员工根本就没有将衣服丢入回收口, 都会造成衣服回收失败。系统投用初期, 一天未回收次数达到总人次的近20%, 由此经常出现员工因衣服未回收达到阀值而被拒绝签到, 严重影响到了员工使用的积极性。
2.5 高峰期储物柜前拥挤现象
系统投用初期, 储物柜按类型顺序分配, 高峰期常出现多人在同一片储物区更衣储物的现象, 造成员工抱怨更衣储物时拥挤、不方便, 手术室管理人员提出同时或相近时间分配的储物柜必须要有一定物理空间距离。
3 对策
3.1 建立手术室授权准入制度
建立手术室授权准入制度, 将进出人员分为手术室固定人员 (麻醉医生和手术护士) 、手术人员即外科医生、临时人员 (进修生、研究生、实习生及其他医务人员) 三类, 固定人员一次授权长期有效, 拥有固定的储物柜;手术人员则根据当日手术信息自动授权, 手术当天有效;临时人员则需至前台临时授权准入, 在限定时间内有效 (默认5分钟) 。从而有效控制手术室人员流动。
3.2 配备临时卡
针对无卡人员, 前台可随机分配临时卡, 将人员信息与临时卡暂时绑定, 使得此卡相当于该员工的员工卡, 并在临时人员离开手术室时自动解除绑定。
3.3 人为干预, 加强引导, 手动回收
在手术室更衣区, 临时配备向导员对进出人员进行实地演示和讲解, 纠正误操作, 规范进出手术室流程, 于此同时, 系统将提供手动衣服回收功能, 手术室管理人员可定期签退长时间占用储物柜人员, 回收储物柜。
3.4 红外设备整改, 完善系统
在不断测试红外感应设备后发现, 因回收区放置多个红外感应设备, 使用过程中存在相互干扰现象, 导致数据误传递, 因此联系设备厂商要求更换更佳红外感应设备;同时, 改变系统数据处理逻辑。原数据处理逻辑为:系统定期向红外设备轮询发送指令, 红外设备接到指令后检测是否有衣服回收, 然后向系统返回信息。改后数据处理逻辑为:红外设备只要有感应就向系统返回信息, 系统设置最佳间隔时间不断读取红外设备返回的信息并分析处理。系统优化后回收失败率由原先的20%降到2%以下。
3.5 分配一定物理空间距离的储物柜
储物柜按编号顺序分配造成了高峰期储物柜前人员拥挤现象, 为了满足同时或相近时间分配的储物柜必须要有一定物理空间距离的需求, 我们采用了储物柜按类型随机分配方案, 从而完善系统, 改善用户体验。
4 讨论
为了使智能更衣系统发挥到最大效益, 为员工提供更优质的服务, 必须要做到及时解决问题, 迭代开发, 不断完善系统。同时, 也要对使用人员进行实地演示和讲解, 避免误操作。而且还要对前台服务人员进行培训, 让他们掌握一些系统常见问题及处理方法。
手术室智能更衣系统在我院投用后, 经过多次调整和功能扩展与完善, 目前系统运行稳定、可靠, 用户界面友好, 人机交互良好, 全程语音提示, 操作简单易用, 自助流程新模式成效显著。
摘要：通过我院手术室智能更衣系统的使用实践, 本文分析了在自助服务模式下, 手术室前台服务及管理过程中出现的各种问题及原因, 并提出相应的对策。
关键词：自助服务,手术室,前台管理
参考文献
篇14：自助餐厨师工作流程
【关键词】 数字化门诊； 门诊就医流程再造； 效果展示； 设想
【中图分类号】R722.12 【文献标识码】B【文章编号】1004-4949（2015）03-0530-02
2010年本院对医院信息系统建设做了充分的前期调研工作和准备工作，2011年开始进行医院信息系统的建设及应用，2012年11月份开始取消传统的先挂号收费再就诊的流程，转而以“先诊疗，后结算”的门诊就医模式为指导思想，采用了先诊疗后收取挂号诊查费流程；2013年底门诊自助服务系统正式上线应用，为门诊就医流程再造添加了更为丰富的内容，提供了更多的便民设施及服务，体现“以病人为中心”的理念和服务，带来了良好的社会效益和经济效益。
虽然门诊人次在迅速增长，看病难的问题越来越突出，但我们却能解决了就诊过程中的三长一短问题，门诊秩序井然，提高了患者满意度。这一切都与本医的改革发展，特别是与医院信息系统的建设息息相关，建设中我们不断优化了门诊就医流程，并取得了良好的效果。这一切都得益于从考虑门诊挂号流程再造的建设、实施、实施效果分析开始[1]。
1 门诊就医流程再造与应用项目背景
1.1 项目背景 随着经济社会、人类文明的发展，人类的活动与需求也在快速变化。新医改（全民参保，患者急剧增加……），医疗资源不足，旧的门诊就医流程不合理，工作效率不高，“三长一短”现象严重，医患关系日趋紧张，“医闹”经常发生……，患者满意度下降。作为医疗机构，医疗质量是医院建设的永恒主题[2]，这些问题不得不认真思考和对待。
1.2 解决思路 转化传统医疗理念。理念创新，就是用发展的思维、战略的思维、谋变的思维和与时俱进的思维，敢于打破常规，突破现状，谋求新境界的思维定势，以全新的视角、全新的方法和全新的思维模式，指导、统领和挑战医疗卫生信息化建设实践[3]。医院既不能固守传统手工流程，也不要只是进行单纯的收费系统建设等，必须解放思想，与时俱进，跟上时代的发展步伐，加快现代化医院的建设进程，特别是如何把信息技术移植应用到医疗业务与医疗管理上来，建成一个信息化的医院，利用医院信息化的成果很好地为广大患者服务，解决看病难等问题。想方设法充分应用信息技术与管理创新来有效解决门诊患者就诊过程中的三长一短问题，阳光就诊，提高医疗质量，提高医院运行效率，丰富医疗服务手段，提高医疗服务水平，提高患者满意度。
2 门诊就医流程再造与应用项目实施效果展示
2.1 门诊就医流程改造总体目标 总体目标是以“先诊疗，后结算”的就诊模式为指导思想，以医院信息系统为平台，推进和实施门诊就医流程再造、优化。流程再造后主要能提供如下一些基本服务功能：人工办理就诊卡、自助办理就诊卡、人工挂号、自助挂号、自助打印检验报告单、自助打印门诊电子病历、预约挂号、人工缴费、自助缴费、电子显示与叫号及其他功能，改善就医就诊环境，解决 “三长一短”问题，体现“以病人为中心”的服务理念。
2.2 解放思想，改革创新 遵循遵守相关法律法规，依靠信息技术，建设信息化医院。遵循整体规划、分步实施、逐步推进的原则，完成了HIS、PACS、LIS、EMRs、心电生理网络系统、自助服务系统等核心系统的规划，开发，上线应用。
2.3 技术创新点，技术创新水平 充分利用现代化信息手段改变传统的就医就诊模式。以“先诊疗，后结算”的就诊模式为指导思想，完成门诊就医流程再造这关键性突破，可使患者轻松就诊，大大缩短就诊时间，提高服务质量和效率，提高患者满意度；新的门诊就医流程大大贴近和响应了现代社会发展的呼唤，满足了患者的就医希望和需求，促进了医院的健康发展。
2.4.1 传统流程 门诊部需安排较多的挂号员进行人工挂号并按每患者2.5元标准收取门诊挂号诊查费；患者就诊后，在门诊收费处由收费员根据医师的职级进行人工判断是否该收取门诊挂号诊查费的差价。副主任以上医师级别的补收差价，医师级别的则不退门诊挂号诊查费。优点：主要是能收足部分来医院咨询的不治疗、不取药患者的门诊挂号诊查费。缺点：需要开支挂号员的人力劳资、差错发生率高、门诊就诊流程繁琐、患者排队等候时间长等，而且随着日平均患者门诊量的增加，人力资源显得尤为紧张，给患者就诊和医院管理带来了诸多的问题。
2.4.2 优化流程 医疗机构的人性化服务是目前各级医院需要解决的重大问题[5]。门诊作为医院为患者提供医疗服务的前沿场所[6]，流程优化后，医院门诊部不需安排挂号员进行人工挂号和收取门诊挂号诊查费，患者就诊后，在门诊收费处由系统根据医师职别按三甲医院收费标准自动收取门诊挂号诊查费。优点：节约人力劳资开支、大幅降低误差率发生、简化门诊就诊流程、缩短患者排队等候时间等。缺点：主要是漏收部分来医院咨询的不治疗、不取药患者的门诊挂号诊查费。门诊医生站计算机采用瘦终端机与终端服务器相结合的工作模式，维护方便，效率较高 。2012年2月-2013年3月门诊挂号流程改造前后月均门诊挂号诊查费收入对比。
综上所述，门诊流量递增须加强门诊精细化管理，主要措施是改善门诊就诊环境；优化就诊流程；完善配套服务 。门诊作为医院工作的第一站，其服务质量直接关系到医院的社会形象 ；数字化门诊系统创新了就医流程，为患者提供了便捷、舒适、高效、优质的医疗服务环境 。采用“先诊疗，后结算”的门诊就医流程，把自助服务、银医合作引进医院，把预约诊疗、多功能缴费平台功能，结果查询功能，短信平台功能等集成到信息系统及各服务环节中，能大大改善患者就醫就诊环境，“三长一短看病难”的局面得到根本改善，充分体现了“以病人为中心”的服务思想，深受患者的好评；提高医疗质量、就诊效率及患者满意度，提高医院管理水平，促进医院和谐发展，具有良好的社会效益、经济效益和环境效益。
参考文献
[1]吴志锦，韦英婷，张刚.门诊挂号流程再造的实施效果分析[J].中国医院统计，2012，2（19）：111-114.
[2]杨国胜，李志远，于志新，等.对病区管理质量进行考核评价的初步探索[J].中国医学创新，2013，1（10）：139-140.
[3]李华才.积极推进医疗卫生信息化“三个创新”[J].中国数字医学，2013，8（12）：1.
[4]张刚，吴志锦，周志彬，等.门诊自助服务系统助力门诊就医流程再造[J].中国医学创新，2014，10（11）：128-130.
[5]彭智才，尚政琴，王玉贵，等.医院门诊“银医通”系统的应用[J].中国医学装备，2012，4（9）：30-32.