岗位职责研发总监

2024-05-27

岗位职责研发总监(共14篇)

篇1:岗位职责研发总监

1、参与公司技术发展战略规划制定以及公司产品线规划工作;

2、主持公司新产品技术可行性分析工作,对新产品的技术可行性负责;

3、熟悉质量体系,督导部门按照质量体系要求开展工作,负责带领研发部解决生产和客户问题,保证仪器质量;

4、参与产品研发各阶段评审工作,负责组织技术难点攻关工作;

5、负责制定研发相关技术标准,并负责监督、协助实施;

6、负责制定、优化并贯彻产品研发流程、团队绩效管理;

7、负责指导整个研发团队的技术开发工作、建立研发人才梯队、落实研发部绩效考核及其他研发日常管理工作;

篇2:岗位职责研发总监

2.带领团队完成公司要求的研发任务:

a)高通量测序平台的实验研发,包括组织、cfDNA样本的提取、建库、捕获等,确定最优方案和条件并转产;

b)高通量测序平台的工艺优化,包括Illumina和MGISeq平台,改善成本、周期、质量及其他性能指标;

c)其他检测平台的引进和开发,包括ddPCR、qPCR、FISH、IHC等;

3.带领团队完成实验质量体系实施:

a)制定、回顾和优化质量控制标准;

b)建立和完善室内质控、室间质评等质量体系实施方案

c)协助分析、解决质量事件及疑难问题

d)协助完成质量相关认证申报;

4.其他相关工作:

a)把握行业发展方向,为新产品开发提供实验技术支撑和理论依据;

篇3:岗位职责研发总监

在智慧城市诸多的建设者当中,我们看到了一个广电领域极其熟悉的身影——高锐视讯。无论是岳阳智慧楼区的建设,还是首个开工的安徽蚌埠智慧城市项目,高锐视讯的技术、产品和方案都以其突出的品质,得到了业界的广泛认可。

高锐视讯到底是凭借怎样的魅力快速渗透进入智慧城市这一新兴的热门市场呢? 在CCBN2014 的IB102 展位上,高锐视讯研发中心副总监周国学先生为记者道出了关键:“智慧城市不是高高在上的业务,他是跟老百姓的生活息息相关的服务,我们就是要利用一切资源做接地气的智慧城市解决方案。”

基于广电网络更易普及

智慧城市的建设中,网络是最根本的,没有稳定的网络保证,其他业务都无从谈起。从用户的角度来看,他们并不关心使用的到底是广电网络还是电信网络,他们关心的是能够得到哪些业务,诸如资讯类、社交类、视频点播类、游戏类等,正是用户对多种业务的需求,对基础网络的IP化和网络带宽提出了较高的要求。

在国家“宽带中国”战略下,带宽和光纤入户率飞速增长,让具有先天优势的电信系正在领跑智慧城市建设的发展。据悉,截至2013 年5 月,仅中国电信就与28 个省(自治区、直辖市)政府、179 个地(市)政府签署了智慧城市战略合作协议。而对于才经历完模数转换、双向网改造、省网整合的各地广电网络公司而言,机会在哪里?

周国学认为,“智慧城市建设涵盖很多内容,比如智慧交通、智慧医疗、智慧政务、智慧社区等,但是其最核心的应该是智慧社区和智慧家庭,因为这两部分与其他各个模块都有交集,而且最能让老百姓切身感受到智慧城市建设带来的有益的变化,让老百姓真正收益。而在这两部分的建设中,用户普及使用非常重要,这就使入户率最高的广电网络具备了最大的优势。”

周总同时指出,智慧城市的服务不是用户时时刻刻所需要的,因此持续的宣传和及时的提醒才是较合适的推广方式。而电视(或机顶盒)一直是城市中主动宣传的阵地,而且安置环境相对固定,推送的信息比较准确,只要被开机,就能够时时刻刻提醒用户,他所在的城市已经具备了很多智能化的服务,需要的时候就可以使用。智慧城市的服务随着免费发放的机顶盒被带入千家万户,而且不需要使用者进行上网、搜索、安装App等相对复杂的操作,非常容易形成大范围的普及“。智慧城市不应该‘高高在上’,我们应该把他做成让用户在无形当中慢慢接触并逐步使用的服务,这也是政府所期望的模式。”

事实上,在三网融合的今天,智慧城市也是广电网络有力的发展机会。广电网络公司可以通过积极地参与智慧城市的建设,吸纳国家和地方政府的投资,联手高新技术企业合作建设平台,在充分利用自身渠道和用户资源推广智慧城市的同时,增加用户粘性,从而避免用户的进一步流失。

据了解,高锐参与建设的蚌埠市智慧社区工程,就是基于广电网络搭建平台,成功签约2 个亿,目前已经进入项目实施阶段。

平台建设充分考虑运营

目前的智慧城市大都处于建设初期,由政府主导。但当建设完成之后,政府不可能持续地投资,要想让用户长期、稳定地享受智慧城市的便捷服务,使政府前期的投入不会付诸东流,就必须让社会和市场的力量介入运营。因此,运营的问题在平台建设初期就应被充分考虑。

“为了便于日后的运营,智慧城市系统在建设的时候,不应该是孤立的,而应融入其他的一些业务,目前主要是电信、广电甚至是互联网上的业务”,周总如是解释。

高锐平台基于“云计算”的设计理念,将所有的支撑功能置入统一的云媒体集成播控平台——“媒体云”中,涵括了云媒体转码系统、CMS内容管理系统、云媒体分发系统、门户系统、BOSS系统、商务智能系统BISS、呼叫中心、视频通讯系统、在线教育系统、视频监控系统、在线支付系统、广告管理和分发系统、电视营业厅系统、各类增值业务系统(包括云游戏、云阅读等)、EPG系统、增值业务运营系统等。

据了解,高锐视讯的云平台可以支持DVB+OTT方案,能将广电和互联网上的视频业务都融合到智慧城市建设当中。而且,通过平台,用户除了使用电视屏幕,还能使用手机、平板、PC通过互联网乃至移动互联网接入服务,为多种业务的引入打好了坚实的基础。其“易汇通”模块,能把老百姓日常生活中常用的信息,包括瓜果蔬菜、柴米油盐以及购物的信息甚至支付平台都引入到电视屏幕上来,这样用户在家庭内就能完成从获取信息到购买的全过程。同时,针对电视机的使用主体人群年龄偏大的现状,平台使用视频广告的方式向用户介绍相关产品和功能,引导用户使用电子商务平台,更加直观,便于理解。相关方案已经在蚌埠智慧社区第一批改造的老旧小区中进行了应用。

此外,高瑞视讯基于在物联网方面多年的积累,还能协助运营商推出智能家电控制、家居视频监控等高端付费服务,既满足了高端用户的需求,更为网络运营提供了新的增值业务模式。

新产品,新亮点

在CCBN2014上,高瑞视讯紧抓三网融合的市场,针对网络高IP化和宽带化的特点,推出了三款新品,均能满足10G甚至100G宽带网络的传输和接入需求。其中,光纤机顶盒属于业内领先产品,广受关注。

据了解,该光纤机顶盒产品集成了EPON ONU、Wi Fi、电视信号,以及家庭网关的功能。机顶盒提供了下行10G,上行1G的传输通道,可以专门为视频传输预留足够的带宽,以满足流畅播放观看高清及4K视频时所产生的庞大数据流的需求。由于具备家庭网关的功能,该光纤机顶盒在支持Wi Fi及语音通话的同时,也为基于物联网的智慧家居解决方案打下了良好的基础。

篇4:餐饮研发总监和他们的创意

这一期,我们带你走进台前幕后,一窥他们的创新秘诀。

创新是消费者的饮食需求

对于新生代消费者来说,希望餐厅能够推出更多更好的新菜品满足大家的心理需要,并且对餐厅的很多附加细节也有了更高的要求。比如,过去人们只对菜品的味道有所要求,现在人们不仅对菜品的色香味都有定的要求,同时对饮食的健康营养搭配也提出了较高的要求。另外菜品的摆盘、造型,盛装菜点的器皿也成了消费者考察餐厅好坏的标准。因此,餐饮企业的创新,已经不仅仅是餐品的创新,而且是一个涉及到多个部门多个环节的综合性创新活动。

以百年老字号全聚德为例,作为品牌餐饮企业,餐厅本身已经具有深厚的消费群基础但是全聚德并没有在老账本上讨生活,而是积极投入各项菜品的研发。在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和40。多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首政府官员社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第吃”。另外,为了顺应时代的发展,全聚德也在菜品摆盘菜品营养搭配等细节方面狠下工夫力争做到尽善尽姜。

创新帮企业提高经济效益

创新能带来经济效益这是每个行业都深刻认识到的,餐饮企业也不例外。最简单的道理,物以稀为贵,当某一餐厅推出款受大家热捧的新菜时,点新菜的人一定会大大增加,就会形成需大于求的状态,新莱的价格自然可以适当调高即便不调高价格,点菜的人多,在成本不变的前提下利润积累也定多。这时餐厅就可以凭借这一其他企业未来得及效仿的新菜获取更多的价值回报,取得较高的经济利益。此外,消费者来餐厅点新菜,势必还要附带点一些其他菜品酒水等,在无形中也促进了餐厅的销售,实现更多餐饮产品价值。

在北京有家有名的云南丽江主题餐厅隐藏在幽静的三里屯北小街的一条林荫小道里,餐厅不大却独具特色。店里有道头号招牌菜叫香茅草烤罗非鱼,在很长一段时间内给餐厅带来了超多的顾客其影响一直延续到现在。

创新促进各菜系的融合

餐饮产品的研发,不仅包括刘菜品制作方法的创新和改进,还包括引进其他菜系或者其他国家菜品的制作方法,经过各地菜品相融合从而推出新菜。这种创新,不仅有利于餐饮企业的发展,对于各地菜品之间的交流与融合也起到了积极作用。让不同地区市场中的菜品可以在风味口感造型、工艺流程及加工技术等方面互相借鉴以促进各地菜系产品间的融合。

坐落在工体湖边的茉莉餐厅做的是经典的中西结合创意菜,这里的菜品在保证食材品质及口味的前提下,将大自然中花的枝,草的叶、树的繁茂等形态融入塑造菜品的过程中形成了独树帜的菜品风格。

另外,茉莉在创新的时候还很注重各菜系的融合,比如“茉莉四味飘香”是从胶东海鲜大拌菜改良而来的,传统的大拌菜杂乱无章并且口味单一,改良后的‘四味飘香’中包含了香辣海蜇芥末章鱼,捞汁海参和炝汁海螺,丰富的食材,多种口味的结合,再配上仙气腾腾的干冰作为点缀,让这道菜成了很多宴席的主角,为茉莉争取到很多稳定客户。

研发总监让菜品创新专业化

一般情况下,餐饮界有人似乎认为菜肴创新都是厨师长的事情但由于厨师并不工作在第线,与食客并没有太多的直接接触,因此,很多时候,厨师并不能直接获得食客反馈的信息,大家现在喜欢什么、追求什么,厨师都无从知晓,而在此状况下,设计出的新菜品做出的新尝试并不能被消费者认可。

而餐饮企业设立餐饮研发总监职,就可以基本解决这个问题。餐饮研发总监有把握创新大方向的能力,并懂得菜肴的一般知识和简单烹制过程。他可以抓住客人的身份,体质地区和民族四个方面,善于调查了解客人的口味特色,揣摩客人心理可以与厨师长共同研究并创新菜单。而在此条件下产生的新菜,更能激起大众的消费兴趣。

研发总监们的创新秘诀

创新成了“职业病”

说起创新,何总说自己现在成了一个雷达,时刻想着创新,因此有了职业病。比如看到样东西,就本能地想到这在创新方面有无可能。

如何保证自己创新的源泉不断?

他的经验是要充分利用各种资讯方式学习,比如电视报纸网络杂志等。何总爱看书,看到道有趣的菜品时,时刻准备的思路就会茅塞顿开。再结合现实中的食材,他就会去大胆融会贯通去创新。

当然,他也充分利用朋友的资源。朋友告诉他,哪里有道好吃的,他一定要千方百计地去尝尝,尝完后再思考怎么改良或者引进到眉州菜系来。

前段时问,他就忙于在四川眉山收购一些眉山椒,这种辣椒,个大红润制作豆瓣酱或泡椒等都非常合适,特别合适眉州东坡的川菜系。为了提早布局,以防涨价后在高点买入等,何总踩着点赶紧去市场大批收购。

每道创新菜出来,如何保证这些创新菜能够经得起考验?何总说他有两方面的渠道来检验。

首先他会通过各类美食达人,比如一些美食家好吃分子等来尝菜,通过这些美食家的品鉴来听听创新得失。当然,也包括自己的专家。比如有次试菜,满满一桌研发的新菜品,包括老火猪肝、春饼炒鸡宝炒胡萝卜丝炒蓝菜萎等推出来后董事长王刚和何正宏等人要一品尝。这样的试餐经常有,往往道菜推上餐桌前,内部人要品尝几十次。只有这样经过大家的品尝基本一致通过后,才能端上餐桌。

其次是他会通过同行之间的反应来看看这道菜创新是否成功。如果一道创新菜发明出来,有许多同行来学习观摩等,在他看来就意味着创新取得了成功。同时眉州东坡也在这方面建立了一道完善的考核体系,比如通过市场调查、菜品销售率、顾客满意度来看看自己这道创新菜是否取得成功。

比如2008年,眉州东坡发明的一套2009“煨冬”新菜,据何总介绍,就历经了南下选材技艺切磋等历程,从原材料、技法等方方面面,他带领研发部总厨们从精心制作的近百道菜品中甄选出本次煨冬新菜,可谓道道精彩绝伦。除了材料优良技法独特,眉州东坡还讲究合理膳食美食养生。比如酸菜笋子鸡酸汤岩鲤水豆豉鸡辣椒酥肉镶碗等地方特色,味道精彩,营养丰富。这也是眉州东坡持续推出四季菜谱的一大初衷。

累并快乐着

眉州东坡这些年高速发展,作为大的餐饮集团创新负责人来自菜品创新的压力自然极大。

何总给我们报了一组数据,每个季度,眉州东坡要求创新部门的成绩是,

创新凉菜不低于8道;

创新热菜不低于18道;

风味小吃不能少于4道;

汤不能少于2道。

可以想象,因为有这样的任务,自然压力重重。俗话说,创新一次容易,不断创新就很难就像登山

样,越到后面越难以突破自己,何总又有什么能够让自己不断保持创新激情和灵感的秘决呢?

他说他会首先和圈内圈外的人交流。他们有一个各大酒店的名厨沙龙,大家定期聚在块儿,探讨厨艺,交流烹饪心得,互相

通过这种切磋取长补短。

其次他格外注重和业内大师的交流,特别是眉州东坡以川菜为主,所以川菜领域的大师,和他一个个关系处得极好。

他定期去拜访这些大师,倾听他们的厨艺心得。在他看来,这些大师一个个身上都潜藏着百宝箱,都浓缩了中国烹饪技艺精华。他不吝学习的精神经常深深打动了大师们,他们也很乐意将自己的秘笈传授给他。

问起这些年何总最得意的创新菜是什么。

他说太多了,如果非要让他说一道,他提到最近研发的一道菜:将嫩南瓜洗干;争,然后汗蒸再辅以各种佐料等,

推出,深受现在讲究养生环保绿色健康的顾客的喜欢。

另外道菜也很有意思,将新鲜的包裹玉米的嫩叶子榨成新鲜果汁,因为香甜爽口,也是推出深受顾客的喜欢。以前农村人都将那些叶子丢掉,这道果汁的发明既为农民创造了新的收入增长点,同时也为眉州带来了道新菜。

分管眉州东坡的创新重任,对于何总来说这样的工作是累并快乐着。公司让他每个月休假八天,但他说其实每天都在工作,有时忙得晚上根本没有时间睡觉。但他最高兴的事情是当自己的菜推出来后,顾客和同行都交品称赞,那时候他就感觉非常有成就感。

四处考察奇珍美食

几年前孙谨林从行政总厨职位调任研发总监职位,对他来说食界游侠般的生活就开始了。

一年到头,他现在大部分的时间便要各地游走。当然,这可不是单纯的旅行,更重要的是考察各地食材和美食风情将获得的新食材通过加工创造,再给予新的融会贯通。所以,他每到处必定会去逛逛早市。这里流行什么样的食材?可以怎样创造出一道新的菜品7这道菜品的营养价值几何7等等。总之,逛市场变成了种乐趣,他不但将工作完成了,而且拍摄回大量食材,陶冶身心。

在他看来,我国不同的地理气候条件使得原料特色各异,这为菜品制作与创新奠定了物质基础。一种动植物原料可以制成多种多样的菜品。同种食品原料也可以根据不同的部位制成各不相同的菜品,猪、牛羊等家畜,从头到尾,从皮肉到内脏样样可用,也正因为物多用,才出现了以某一类原料为主的全席宴,如全猪席、全羊席全鸭席全菱席茄子扁豆席等。一物多用的关键就是要善于利用和巧用烹饪原料,即具有利用原材料的创新意识。

研发总监就是食物的调味师,所以烹调师必须掌握各种调味品的有关知识,并善于适度把握,五味调和,才能创制出美味可口的佳肴。

而今,全国各地的调味品的风味和味型较多,加之外国引进的些特色味型和调味品的应用足够我们去开拓创新和运用。假如在原有菜点中就口味味型和调味品的变化方面深入思考更换个别味料或者变换

下味型就会产生种与众不同的风格莱品。只要我们敢于变化,大胆设想,就能产生新奇特的风味特色菜品。

什么样的厨师适合做研发总监

在孙谨林看来,研发总监是个需要灵感和创意的活儿。所以,循规蹈矩的人是不合适作研发总监的。

首先需要像个艺术家一样,不但把创新菜只当成件烹饪,更当成一件艺术品来创作。因此,

定要有审美和艺术家式的激情。有时甚至是天马行空的想象他人认为不可能的事情偏偏大胆尝试。

另外,研发总监要善于融合和借鉴。哪些食材可以为我所用?哪些调味品可以大胆调料?哪些中外食品之可可以融合?菜点之间如何结台?烹饪工艺的变化与革新是什么……这切都需要研发总监们好好琢磨。

在孙谨林看来我国各地有各自的风味特色在选料、技艺装盘等方面都形成了各自的个性。菜点的创新,就地设计、继承传统、唯我独优地发挥本地的特长,才可能使本企业的菜品特色鲜明,并可以生根开花,影响海内外。

同时地方菜品的创新,既可独辟蹊径,也可以借鉴嫁接。地方菜品的嫁接,即是将某一菜系中的某一菜点或几个菜系中较成功的技法调味装盘等转移应用到另地方菜品中以图创新的一种思路。南京的一位厨师创作的一款“鱼香脆皮藕夹”,此菜采用了地方菜品的融合与嫁接的方法,将不同地方风格的菜品熔于一炉:取江苏菜藕夹,用广东菜的脆皮糊选四川菜的鱼香味型作味碟,这确实是动了番脑筋的。

比如,有种创新原则公式是:A原料调料+B原料调料=合肴相,例如一道牛肉鱼丸菜的原料是清汤牛肉,调料是串鱼丸,两者结合后的名字就叫牛肉鱼丸。在味道上,它具有牛肉的清鱼丸的鲜;从质感上牛肉是软香,鱼丸是细嫩,形成对比,从鲜味上,牛肉和鱼丸也各具特色。

又如八带鱼头干锅是用白鲢鱼头加蚝油海鲜酱、甜面酱,组成复合浆汁。鱼头要用花椒油煎一下,煎完后放入干锅,然后加蚝油海鲜酱甜面酱和八带鱼起焖,味道非常好。

如何保持不断的研发热情

孙谨林说自己平时特别注重看各种美食书籍、杂志等,同时也观察那些在电视上演讲的人的表达技巧。如果去各地考察食材时,他就和别人拉家常,通过学习交流找到合适的沟通方式。在他看来,这种沟通太重要了,只有和别人不断地交流,才能让别人接受自己,并且愿意把掌握的信息透露给自己。

作为研发总监,孙谨林还负有一个任务就是把自己考察回来的美食资讯,回来传达给厨界同仁们。如何让同仁们更好地理解自己的研发内容,同时接受这些食材,更好的表达就显得非常重要了。

为此,他带领的江南餐饮集团制定了近乎苛刻的规定,菜品切制的长宽、厚度要有统一的标准,每道菜烹制过程中的烹饪技巧保鲜流程,都要进行仔细的研究并形成规范化的操作流程,而在餐饮的服务过程中,江南为核心菜品设置了无障碍绿色通道服务,实现了从厨房到餐桌的高效全程流水线作业,保证新鲜菜品第一时间到达。

在传达这些理念时,孙谨林会提倡首先锻造自己的亲和力,在讲解食材时,他注重以理说话,他喜欢用的口气是:“你觉得呢?你是否可以如何如何?”等,

这样一种商量而不是强迫的语气让别人更容易接受他的意见。

有时,他也会把自己的讲演写成个报告,回来对照着自己讲演的视频,分析自己讲演的得失等,这样不断演练后表达能力自然就越来越好了。在孙谨林看来,人生就应该动静皆宜,动时能够像踢足球一样反应敏捷,静时能够像阅读一样凝神静气,只有这样的人生才能够从容自如。个城市进军——这后来成了他在新浪点击率颇高的博客名字。

比如去桂林,他在桂林的小吃街仔细游逛,因为是专业厨师出身,他很容易尝出哪家店食材的好坏特色美味之处在哪里。每到处,他用心地将那些特色小店和吃过的美味拍摄下来。他把发现的各种有趣食材也记录下来,然后主动推销给他熟悉的酒店。有次,他听说贵州的某个大山里有一道有趣的食材,虽然要翻越好几座大山,并且那里不通公路,但他还是决定冒险一去。

有一家酒店得到他费尽千辛万苦推荐的食材后,创新了一道新菜品结果让不少食客闻风而来,酒店生意大振,乐得老板合不拢嘴,当即要给金亮一笔可观的推荐费。

靠着类似边游走一边赚来的钱,金亮开始沿着设定好的线路“向全国一百个城市进军”。当然,搜寻美味的过程有苦有乐,有时

候,金亮在一些小吃店品尝美食后拍摄时,警惕的店主以为他是同行来偷学菜品,狐疑地盯着他。看见他拿起相机拍摄,立刻上前去询问他拍摄这些干什么用7遇到这种情况,金亮要耐心地向他们解释。即使如此有些店主还是不放心,非要金亮删除相片,人生地不熟,好汉不吃眼前亏,金亮自然只好照办。

最难搞定的是有些食材商。

他去陕西游历时,发现当地有一种特别有趣的食材。他和老板联系希望推荐到北京上海等一些大城市的餐厅。老板对他的身份将信将疑以为他是个骗子。直到金亮后来真的将食材成功推荐出去,带动了销量,老板才对他感激不尽。他离开陕西时,那位经销商不但要全程陪同,还一再表示要继续和他合作。

最初金亮就是靠着这些推荐食材支撑着自己游历各地的。他很快发现,这里商机很大,不但酒店希望他成为新鲜食材的、王报员,而且食材商也很渴望通过他的推荐,将自己的食材打入各大酒店。金亮由此想我何不做个食材的中间人呢?通过我的游历发现和推荐,让双方都获益。

他很快积累了大批客户,他所要做的就是把自己游历发现和拍摄图片以及文字上传给需要的餐厅老板,然后收取食材经销商和餐厅老板的费用。作为厨师,他很快发现自己不应该只是满足于简单的推荐。他还应该通过自己的厨艺创新这些菜品。

于是,发现一道新食材后,他就仔细琢磨:这些食材可以怎么搭配,做出一道有意思的新菜品?他像个化学家一样反复实验,最后再用美食家的味蕾尝过后

自己满意了才推荐出去。

很快,找上门来的客户越来越多,他发现自己简直成了一个食材中间商。

不但要走遍中国,还要走遍全世界

几年下来+金亮走遍了全国一半的有特色的美食城市。他去过阳朔,品尝过当地的漓江鱼做成的啤酒鱼,他在四川成都的锦里美食

条街探访川西古镇风情,品尝成都小吃,他在厦门的鼓浪屿,拍摄当地的闽菜风情;他在福州的三坊七巷考察福建客家人的美食风情

几年的游历下来,不但让他开淘了视野,同时也让他拜访五湖四海的名师后,厨艺更大有长进。

他的名气越来越大,加拿大海产局听说了他的经历后,主动找到他要求合作。随着中国近些年来经济的迅猛发展,许多国外的食材商都希望打入中国市场。加拿大海产局就是在这种背景下,希望通过金亮的介绍,让更多的中国餐饮机构认识加拿大海产。

结果,金亮的游走步伐又到了国外。他去加拿大的温迪克龙虾之都品尝当地的龙虾,站在夕阳西下的港口,看着当地人将他们喜爱的龙虾雕成一个巨大的模型竖立在港口,这样任何个游客来到温迪克,第一眼就会对当地的龙虾留下栩栩如生的印象。这让金亮非常感动,深深地感到加拿大人对自己的食材的尊重和自豪。

他通过自己的研究烹饪出来的加拿大龙虾,很快成了许多餐厅的特色美味。加拿大龙虾因此在国内许多高档餐厅声名大震。

很快挪威海产局等众多食材商纷纷找上门来要求和他合作。这样金亮四处游历后还多了一项工作内容:在这些大食材商的支持下给许多城市的高档酒店厨师上课,推荐用他们食材做出来的创新菜。

后来,中央电视台的“天天饮食节目也邀请金亮做节目,一些出版社和媒体也找到他,希望和他合作开发菜谱等。有人看好他,觉得他有些像英国的知名大厨奥利弗,后者身价几十亿美元,不但有以自己命名的餐厅,同时成为诸多食材的代言人。

创新总监们透露的10条创新秘诀

1挖掘把现在看不到的几十年甚至上百年前传统菜点挖掘出来,让它们重放异彩,这也是创新。如烙酥糖粥米粉馒头。

2继承

继承的难度要比挖掘小些,但也要把它列入“新”之中。如中国烹饪协会名厨专业委员会顾问,金陵饭店原厨师长薛文龙大师,试验出茶叶蛋在煮到四小时时最好吃。当年基辛格去苏州,薛文龙按传统做了“蜜汁火方”,客人不仅未觉得有油腻感,而且第二次来苏州还专门点了这道菜。所以继承中既要有观念的更新也要有传统技艺的保持,特色本身就是一种创新。

3引进各种帮派,甚至西餐中好的方法都可以引进。西餐的管理计量标准是中餐应该学习的。如蒸鱼,苏帮也有,但比较起来广东的就比较好,粤菜先不放盐和佐料只蒸7分钟,刚断生,骨头边还有点点血丝,肉质鲜嫩。川帮的“鱼香肉丝”,在江南一带用的是老黄牛,不易炒熟,要创新为“鱼香鱼丝”就别具风味。

4改革“烹饪之道,妙在变化,厨师之功,贵在运用”。从形式上说,有菜肴与点心的结合、中西结合、荤素结合、食物与药物结合、水果与菜肴结合。如酥贴干贝就是菜点结合的道新菜,“酥皮海鲜”就是中西结合的一道菜。

5设计外形在试制过程中,要注意实现在菜品外形。口感方面和营养质量的突破,给消费者以全新的菜品形象,使其有一种全新的感观感受。

6设计口味每种菜肴新品都会有异于已有菜肴的风味和特色,体现在口感上的不同就是其中十分重要的一个方面,而且由于菜品的口感是吸引消费者的一个要点,因此在对菜肴新品进行研发时同样要特别关注口感方面的创新。

7设计营养伴随着人们生活水平的不断提高,菜肴的营养含量及其构成日益成为消费者选择菜品时考虑的关键要素,也是菜品价值实现过程中的新卖点,在这方面有所突破的餐饮企业会受到一些对健康及营养较为关注的消费者的青睐。

8借鉴厨师除了要自己研究创新之外,还要多借鉴别人的成果,经常到其他餐厅试吃新菜,并从中取得灵感,创出新菜品。

9阅读经常翻阅各种餐饮书籍及杂志,然后模仿、改良、创新。

10总结总结前人的经验及各菜系的制作特点等为自己所用,也是创新的好方法。

链接研发总监们和一道创新菜的创新路线图

1研发总监主持专职新品开发。

2研发总监负责制定下发年度季度新品开发计划书。

3研发总监主持“研发计划”的具体实施。

4依“新品开发计划”选购新生原料调味料及适宜的器具。

5专职研发员或监时抽调的各专员及厨员技术骨干依“初定新菜计划进行样菜制作。

6制定品质标准,检验标准。

7新菜品应反复制作练习,使其色、香。味型质量最大限地达到预期效果,并保持质量稳定。

8删除不符合要求菜品,确定有推广价值的菜品,并做好品评准备。

9生产副总组织有关人员品评。

10董事长副董事长做最终总评。

11研发总监负责新菜不足的改进。

12各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。

13听取董事长,副董事长意见进行第二次筛选并作进一步改良,直到董事长,副董事长满意。

14研发总监负责新菜品的最终定型。

15由研发总监编制新菜名录,并制定新菜试销执行办法,经生产副总审批后,下发各店执行。

16各厨房要对新菜试销情况做详细记录。

17各专员及协助人员应在三天内将正确的操作方式和用料传授给厨房操作人员。

18试销三周后,各专业及协助人员作试销总结报生产部。

19生产部作第三次筛选。

篇5:研发总监岗位职责

2、负责技术团队的建设、培训和管理工作,对技术各相关部门的团队协作作统筹安排及管理;

3、解决研发过程中出现的各种技术问题,并对研发设计更改加以控制;

4、根据市场需求行业发展提出公司新品开发平台思路;

5、负责生产工艺,参与质量检验标准的编制、修订工作

篇6:研发总监岗位职责

2、主导项目开发中重大技术/成本/质量/交付问题分析解决,带领各专业制定合理的策略方向,确保研发目标的达成;

3、对整体硬件状态熟悉并清晰的了解其健康状况,知晓其风险和应对策略,及时做预警和指导;

4、制定TWS硬件内部项目顺畅运作的业务逻辑,能牵头对业务逻辑混乱的模块进行梳理;

5、负责TWS硬件业务能力建设工作、管理经验提升工作,以及小组内工作流程建立和完善;

篇7:研发总监岗位职责

2、负责制定产品研发管理制度,监督管理各产品经理、研发经理的日常工作;

3、负责公司产品发展规划的起草、修订、监督落实;

4、负责监督核心产品模块开发工作、重大产品技术攻坚工作、重点产品市场推广工作;

篇8:岗位职责研发总监

《广播与电视技术》:在媒体融合背景下,电视台的内容生产发生了哪些变化?

郑培枫:随着互联网给传统广电带来越来越大的冲击和压力,广电行业已经充分意识到了媒体融合的必要性和紧迫性。通过融合媒体内容生产,电视屏幕和多种终端屏幕开始出现更多的互动,观众不但追求电视画面的高质量,还对电视内容的互动性、参与性、快捷的反应能力等方面提出更高的要求。新奥特融合媒体演播室旨在提高电视节目的融合制作能力,以更具特色的节目形式吸引更多的观众,增加黏性。目前,电视台已经站到一个更高的层面来解决融合媒体的内容生产,例如建立内容汇聚平台、节目生产平台、媒资运营平台等,新奥特也推出了Newsphere全媒体新闻融合服务平台,以多渠道多样化内容汇聚、全媒体新闻统一指挥协同、移动化便捷化内容生产和多渠道内容互动发布为核心业务,为未来新闻云生产、云发布、云管理等提供多种业务和技术支撑服务。通过该平台,可以使新闻生产从传统的以流程驱动转变为以用户需求为核心,通过大数据分析等技术手段,为用户精准投送个性化新闻,让新闻生产和发布更加个性、快捷、新鲜、互动。通过该平台,受众可以依靠手机、PAD和PC等多种移动终端,随时随地收发最新、最关注的新闻资讯,同时参与其中,既是新闻的接收者,同时又是新闻的参与者和传播者,真正实现“时时、处处、人人,大新闻生态圈”。

《广播与电视技术》:内容生产最终要落到演播室,演播室应作出哪些改变来适应媒体融合的发展?

郑培枫:在全媒体时代,“去中心化”的观点日渐被人们接受,微博、微信公众号、互联网电视频道都可能成为节目制作或分发的中心,但我认为高质量的融合媒体节目还是需要在演播室中制作的,因为演播室具有流程化的内容生产控制手段以及专业化的视频和图文包装工具,可以汇聚不同渠道的素材,形成优秀的节目内容。因此在“去中心化”时代,电视台必须从传统演播室向融合媒体演播室转型,原有的设备和流程都要适应融合媒体生产的需求。融合媒体演播室较传统演播室拥有更丰富的表现手段,采用多场景、多机位、虚实结合等技术更好地把内容展现给观众,另外通过资讯的及时获取和展示,与观众形成良好的互动,更能体现媒体融合的特点。

《广播与电视技术》:新奥特融合媒体演播室有哪些独特之处?

郑培枫:首先,在传统演播室时代新奥特就拥有了强大的节目包装能力,虚拟演播室、虚拟图文包装等技术使节目更加绚丽多彩,但这在融合媒体时代是不够的。如今,新奥特在给电视台用户进行演播室设计时,着重从节目制作流程考虑,有意进行多机位、多场景设计,坐播、站播、大屏、评论席、热点区等多角度场景的呈现,大大丰富了节目内容。其次,新奥特提供了统一的资讯信息接口,可以对微博、微信等新媒体渠道的资讯进行快速的审核,根据节目的需要分发到演播室。第三,由于不同渠道传输到演播室的内容信号格式通常是不统一的,新奥特提供了一套转码系统,可将所有素材转码成统一的格式,提供给切换台、矩阵实现信号的分发。最后,新奥特融合媒体演播室拥有极强的综合调度能力,演播室中所有的设备在综合调度系统中全都是可见的,可以控制每个设备进行节目编单,也可以将每个设备通过时间线绑定到一起,实现一体化协同调度,降低了主持人操作设备的复杂性,提高了内容展示的效果。以上四个方面充分体现了新奥特演播室融合媒体内容生产和包装的能力。

《广播与电视技术》:新闻演播室因为大部分节目直播的关系,对安全性有比较高的要求,新奥特在这方面有哪些准备?

郑培枫:安全性包括内容安全和设备流程安全两方面。在内容安全上,新奥特建立了快速严格的审核机制,可以自动过滤敏感词,或针对某些语句作出提示,协助相关人员进行审核。在设备流程安全上,综合调度中心可以实时监控全流程设备的运行状态,及时发现隐患,保证节目播出安全。

《广播与电视技术》:电视台融合媒体节目生产如何充分利用原有的设备?

郑培枫:很多电视台确实已经认识到了融合媒体的重要性,但是在当前的过渡阶段,他们的痛点是如何在开展融合媒体制播的同时保护和利用好台内原有资产,这是新奥特必须帮助用户解决的问题。新奥特针对全媒体演播室创新性的开发了演播室综合调度系统、资讯汇聚系统等一批针对全媒体演播室内广泛应用的产品,并且在构建的过程中并不是台里原有设备全部放弃,而是如何充分利用后,形成全新的全媒体互动演播系统整体解决方案。我们从两方面来协助电视台实现融合媒体演播室的改造:一方面,将台内现有的设备尽量纳入到新的系统中,另一方面根据节目需要,为电视台提出性价比较高的方案。我们会充分调研台内现有的设备和工作流程,以此为基础设计建设融合媒体演播室。如果台内现有的切换台、字幕机、在线包装等设备是新奥特的产品,可以通过开发接口等方式将其纳入到新的综合调动中心,如果是第三方设备,新奥特会主动与第三方沟通,尽量使其开放部分协议以便将其纳入新的系统中,充分保护用户的利益。如果确实需要增加新的设备,例如演播室大屏幕、扩容服务器等,新奥特可以提供相应的设备满足用户的需求。以上是从硬件的设备层面新奥特尽量保护电视台原有资产,降低投资,而在软件的节目流程层面,新奥特会引导电视台发生颠覆性的改变,使节目生产更加具有融合媒体的特点。

篇9:客户关系总监的职责

不久前,企业如果要把讯息传递给较大的受众人群,基本上只有一个选择:使用单向传播的大众传媒。但是,时代变了。时至今日,商家和消费者的互动越来越强,企业要在这样的环境里竞争,就不能只着眼于营销产品、促成交易,而是要尽最大的努力实现客户终身价值最大化。这就意味着,产品和品牌必须服从于企业长期的客户关系。因此,企业必须改变战略和组织结构,市场营销部门更是要脱胎换骨。

客户培育型的企业有什么显著特点呢?其中,最大的变化是将“市场部”改成“客户部”,变化的第一步是设立一个新的领导岗位,客户关系总监(CCO),以取代原来机制下的市场营销总监。

要让CCO的工作切实有效,这个岗位必须是一个有实权的运营管理岗位,并直接向CEO汇报工作。CCO应当负责公司客户关系战略的设计和实施,并监督所有面向客户的职能活动。一个成功的CCO,可以在企业内倡导一种以客户为中心的文化,并且保证客户信息在组织内的流动畅通无阻,其中包括安排企业领导人与客户经常性地交流。CCO的最终目标,是提高客户的利润贡献率。利润贡献率可以用客户终身价值、客户资产等评价指标来衡量,当然还有一些参考指标,比如口碑好坏或鼠标点击率高低等。

一旦企业将重心从营销产品转移到了培育客户,它就要引进新的指标体系来评估战略的有效性。

首先,企业要更加关注客户的利润贡献率,相对弱化对产品利润率的要求。其次,企业要更加关注客户的终身价值,而不要特别看重当前的销售额。再次,企业要把关注点从品牌资产转移到客户资产上,把关注点从品牌具备的价值转移到客户终身价值的总和上。最后,企业要更加关注客户资产份额,即公司客户群的价值除以市场上客户总价值所得到的结果,而不要特别看重公司当前的市场份额。

(Roland T. Rust、Christine Moorman)

篇10:研发总监岗位职责

2.产品的设计开发,主导设计策划、输入、输出、转换、验证、确认等过程及设计开发阶段的风险管理;

3.产品上市后的设计变更、调整;

4.产品的性能、作用机理等与安全性、有效性相关问题的研究;

5.实验、检测方法的建立、标准化;

篇11:研发总监岗位职责表述

2、根据公司业务发展,筹建和管理IT技术团队;制定、实施并完善IT相关规章制度以及服务流程;

3、负责把握公司技术架构的先进性、稳定性、安全性、扩展性、经济性;建立网站构架能承载未来日益增大的访问量带来的负荷,并具备良好的扩展性;

4、监督项目进度,制定并实时优化开发方案;,确保项目的按时完成;

5、主导技术难题攻关,持续提升核心系统在高并发、海量请求数下的高处理性能;

6、分析系统瓶颈,解决各种疑难杂症,对系统进行性能调优;

7、对新增的IT软硬件需求进行分析调研、开发实施、采购验收、维护等相关工作;

8、熟悉公司的业务,了解业务当下和未来的发展方向;

9、参与企业产品的设计与实现,参与运营、市场、产品等需求的讨论和确认,从技术角度提升公司产品及解决方案的竞争力;

10、培养公司技术团队,带领技术人员不断提高技术技能和开发效率,打造一支高效的技术团队;

篇12:研发总监岗位职责表述

2.制定木作研发产品详细开发计划,按计划实施,完成各项既定目标;组织研究行业产品工艺技术发展方向,主持制定工艺技术发展战略规划;

3.审核相关试验方案并签批研发工艺试验单;

4.管理产品研发的整体核心技术,负责自有技术知识产权的保护;

5.与销售端定期交流,了解客户需求,组织人员对产品进行有针对性的优化升级;

6.精通橱柜、壁柜、浴室柜、衣帽间、内门等木作产品的设计工艺,充分了解行业动态和产品信息,熟练操作CAD、3D等专业软件;

篇13:岗位职责研发总监

在不同的地理环境、不同的股东成员、不同知识结构与不同性格特点的合资企业中, 同样的风险影响程度有很大差异。不同的合资公司, 其岗位管理会有一定个性化的细节差异, 因此, 财务总监应充分考虑该合资公司的既有权利分配、利益划分与管理惯例, 充分考虑财务总监这个位置的风险, 并思考应对该风险的具体应对措施。在保障公司的正常生产活动和运营建设的财务资源充足的前提下, 逐步进行管理改革。

1 合资公司财务总监岗位所面临的风险

在合资公司中, 财务总监在开展工作时会面临各种各样的风险, 包括内部环境与外部环境中的各类风险, 如图1。

1.1 人际关系的不和谐

财务总监的工作开展与合资公司的内外有关人员的支持配合密切相关, 与公司各方面的人际关系的好坏, 关系到其是否能够顺利地开展工作[1]。由于合资公司的特殊性, 财务总监要能够综合协调好各方面关系, 对人际关系的处理能力要求甚至大于其专业能力要求。因此, 财务总监要更关注合资公司的人际关系, 尤其是对于新上任的财务总监来说, 需要经历人际关系的磨合阶段, 稍有不慎易使人际关系紧张, 甚至发生冲突。

1.2 预算执行的偏差

在合资公司中, 如果预算编制中的质量较低, 容易出现预算的项目缺失, 金额与实际情况不符, 导致项目结构不够合理或出现重大遗漏等情况。例如, 某项费用的预算额度已用完或不在批复预算中, 但在生产经营时又急需支付, 导致刚需费用挤占其他项目的预算。甚至可能出现为避免产生预算外的费用, 私自变更发票内容, 导致核算失真。有的公司管理层弄虚作假, 为了使用富裕的预算指标, 形成账外资金和账外资产, 造成了财务总监的岗位风险。因此, 财务总监要完善预算编制项目, 预算指标要与实际相符, 避免出现资金信息不真实的情况。

1.3 审批事项不恰当

一般情况下, 财务总监应按相关规定在公司的部分业务中进行审批、签字。在审批签字前, 财务总监要能正确识别并消除风险, 区分好审批事项是否符合相关规定, 避免不当审批的情况发生, 例如, 合同中的关键条款不完善、资金支付的风险等。因此, 财务总监要熟练掌握相关法律法规、规章制度、业务细节等, 综合判断该项审批所带来的风险。

1.4 总监自身素质与能力较弱

在合资公司的实际运营中, 财务总监常常需要作出一些决策, 以更好地促进公司的生存和发展。因此, 财务总监需具备多种专业综合能力, 使决策决断能力水平较高, 促进公司发展;如果其专业知识和综合能力欠缺, 就无法适应合资公司的复杂环境, 不能自如规避风险, 也就难以指导相关的部门工作。

1.5 廉政风险

作为公司的管理层成员, 财务总监在工作中会经常与外部客户进行接触, 在迎来送往中往往存在一定的廉政风险。尤其是近几年, 在公司的应酬中迎来送往, 如果存在不妥当行为极可能陷入危机中, 加大风险发生的概率。

1.6 欠缺丰富的资金支付能力

在合资公司的实际运作中, 如果注册资本金不足, 项目投资的总额过大、支付时间不合理或是应收款项与存货占有公司流动资金, 都可能导致现金流短缺, 不能正常支付运营费用, 包括支付工程设计、采购资金、员工薪酬以及供应商的货款等款项。

2 合资公司财务总监岗位风险的规避

财务总监在开展工作时, 应如何有效应对, 才能有效规避各种可能出现的岗位风险, 如图2。

2.1 合理协调人际关系

由于合资公司的特殊性, 财务总监的履职更需要得到内部工作人员与外部人士的支持和配合, 因此, 财务总监要合理协调人际关系, 从而顺利开展工作。

2.1.1 与公司内部保持良好的关系

财务总监要与公司内部的工作人员保持良好的人际关系, 但是这必须是在坚守底线的基础上建立的, 不能以违法违纪、损害公司利益来换取所谓的和谐关系。 (1) 和党政行政的有关负责人建立和谐的关系, 获取工作支持; (2) 与副职保持较好的合作关系, 从而获得他们对自身工作延伸的专业支持; (3) 和负责人、员工建立良好的关系, 提升工作执行力。只有保持好与公司内部人员的人际关系, 才能更好地开展相关工作, 提升工作效率。

2.1.2 与公司外部关系的和谐

除了要与公司的内部人员建立良好的关系外, 还需要与以下四种外部人员保持良好关系: (1) 股东。使其能帮忙协调部分事宜, 或是减少议案的修改次数, 避免出现否决议案的情况。 (2) 税务部门。避免检查频率过高、个性化检查标准以及税赋标准的不一致, 减少成本支出。 (3) 金融机构。保证融资快、成本低, 满足公司的资金需求。 (4) 关键客户。关键客户的任何波动都会直接影响企业利益, 因此, 财务总监保持与关键客户的良好关系, 准确掌握相关信息, 正确判断收回资金与维持关系的利弊, 做出选择。

2.2 推行全面预算管理

财务总监可以动员公司所有部门全员参与到预算编制和管理中, 有效提高项目预算编制的精准性, 将预算偏差纳入个人绩效考核中, 争取将预算的误差降至最低, 并将刚需收支情况都列入预算之中。通过推行全面预算管理, 有效提高预算的准确性, 降低预算误差。

2.3 建立健全财务总监制度

由于合资公司的特殊性, 必须建立健全财务总监制度, 以保证公司资金的安全与完整。 (1) 要完善财务总监制度的不足。明确财务总监的职权, 确保其履职依据。 (2) 加快配套制度建设, 细化相关工作的配套制度与工作办法, 使合资公司的财务总监工作向着制度化、标准化和规范化方向发展。

2.4 提升财务总监素质水平

合资公司的财务总监除了需要进行预算、会计和税收等财务工作外, 还需要参与其他管理工作[2]。因此, 财务总监要努力提高自身的专业水平与综合能力, 在管理中提出比较专业、合理的工作建议, 才能顺利推进自身的企业管理观点, 从而获取相关人员的有力支持。

2.5 严格执行中央发布的廉政规定

财务总监要规避廉政风险, 就必须认真执行中央各项廉政规定, 努力提升自身的廉政理论知识水平。 (1) 财务总监要进一步加强对廉政政治理论的学习, 增强自身的党性修养, 严把思想关, 树立正确的世界观、人生观与价值观。 (2) 时刻谨慎行使权利, 树立正确的金钱观和权利观。 (3) 防微杜渐, 正确对待喜好, 防止他人的拉拢腐蚀。要控制好自身欲望, 严格控制在法定范围内, 不能借手中的权利谋取特殊利益。合资公司的财务总监只有严格执行中央发布的廉政规定, 树立正确的思想观念, 才能更好地确保企业资金安全。

2.6 开展资金清查工作

为了保证合资公司发资金安全, 防止企业资金流失与违反相关国家法律的行为发生, 财务总监要严格实行人事纪律, 确保企业各项工作的秩序井然有序。财务总监要严格执行国家财经纪律, 对于公司中存在的隐匿、出卖、转移、私报、乱报等违纪行为进行查处, 并将其列为资金清查工作的重点项目。对于公司的现有资产, 财务总监要指定专门的财务人员进行清点、造册、登记, 对于一些与记录不相符的地方要及时进行调查, 以全面了解企业资金的来龙去脉, 确保企业资金的安全性和完整性, 使财务账目公开透明。

3 结束语

综上所述, 合资公司的财务总监应努力提升自身的专业知识与综合能力水平, 有效应对岗位中所面临的工作风险, 协调各方利益关系, 充分调动员工的积极性, 发挥自身的财务监督职能, 为公司的发展创造良好外部环境, 促进企业的长足发展。

参考文献

[1]刘永丽.财务总监权力对会计稳健性影响的实证研究[J].中国软科学, 2015, 04 (29) :121~130.

篇14:市场营销总监的四大核心职责

在营销组织的设计中,市场总监的定位和选择至关重要,其个人素质和管理水平会直接影响企业的营销管理水平和营销团队的建设。如果企业没有出色的市场总监,即使设置了市场营销部门,也只能在企业里扮演一个无足轻重的配角,更谈不上营销工作上层次、上台阶,成为企业市场竞争战略设计的总参谋部。那么,市场营销总监在企业中的职责有哪些呢?

战略规划及计划制订

市场总监的第一个职责是负责主导公司(或事业部)的3~5年长期战略规划和下年度实施计划的制订。可以说,销售部的眼睛是盯着当年的业绩,而市场部的眼睛是看未来3~5年,这样一个企业才会平衡。大家都看眼前,就容易急功近利,大家都看未来,往往好高骛远。所以,这种分工有利于企业的健康、稳定与平衡。作为公司(事业部)的智囊,市场总监需要主导企业(事业部)每年一次的战略规划,一般说来以营销为核心的战略规划是每年做一次,一次用5~6天时间,每次都是看未来3~5年,公司(事业部)的所有高层管理人员和各职能总监都要全程参与这项重要的工作,不得以任何理由缺席,一些市场营销人员、销售人员有时候也会被邀请列席部分讨论。这样年复一年形成“滚动式规划”,跟踪检查目标的实现情况,及时调整下一年的实施计划,几年下来,企业对目标市场的把握会越来越准确。

一旦战略规划做好了,公司(事业部)的大方向明确了,3~5年的奋斗目标也就清晰了,如何完成目标的战略自然就明确了,每个部门的价值和扮演的角色也就清楚了。有了战略规划,制订下年度实施计划时就能够做到任务明确(战略能分解成可操作的、具体的战术动作),衡量标准明确,评估人明确,评估时间明确,因此计划才能够顺利“执行”,所以说在没有战略的情况下谈“执行”是毫无意义的。我认为,战略规划做得好不好是体现市场总监价值的关键所在,如果老板认同了战略规划的价值,自然也就认同了市场总监的价值,市场总监才有可能成为为企业健康发展出谋划策的“总参谋长”,成为老板不可或缺的左膀右臂。

产品生命周期管理

市场总监的第二项职责是负责公司(或事业部)新产品的规划,监督检查产品定义、新品上市、产品退市等与产品生命周期管理有关的工作。在市场部的四大主要职能中,“产品市场”是最重要的核心部门,因为产品市场最能体现市场部的价值,所以市场总监要花足够的时间在产品市场上。对于一个企业来说,尤其是那些有自己品牌的制造业企业(不包括来料加工型,合同加工型,OEM,oDM等),需要不断推出自己的新产品,以提高本企业在市场上的竞争力,而产品市场部正是为了这个目标奋斗,因此就涉及与产品生命周期管理有关的工作。可以说产品市场部是所有产品的“管家”,从一个产品的诞生到退市,负责全程管理。产品市场做得好的企业,就能从抄袭、复制、仿制逐步过渡到创新,使企业有把握市场的能力,能赚到创新的钱,能从简单的“制造工厂”向真正意义上的制造业企业转化,使自己具备定义新产品,甚至开发新产品的综合能力。因此对于制造业的市场总监来说是任重而道远,如果市场总监能建立起完整的产品市场职能,把产品线的管理纳入正轨,对企业的价值可想而知。

业务模式的设计

市场总监的第三个职责是负责公司(或事业部)业务模式的设计与营销团队的管理。业务模式的设计,也称为赢利模式的设计。什么是业务模式呢?我的理解就是企业靠什么赚钱,赚哪部分钱,赚钱的方式和途径如何,也即理清楚企业内部如何相互配合,相互支持,如何共同为客户服务,简单说来,就是回答在企业内部谁负责做什么事情,创造什么价值。有了业务模式,就能够形成顺畅的流程,各部门之间的关系和配合就简单化了,扯皮的事和掉链子的事少了。可以说,业务模式越简单,企业管理难度越小,赢利的机会就越大。如果一个企业的组织结构非常复杂,需要做很多解释才能给别人说清楚,就很难想象这样的企业能过好日子,能持久地、健康地发展。没有清晰业务模式的企业充其量只能赚“机会”的钱,而赚不到管理的钱,一旦市场“机会”没了,或者大家都来抢了,日子就不好过了。总之,业务模式是明确企业的经营机制,是靠管理出效益的前提条件,因此是一个企业经营管理水平高低的具体体现。市场总监如果能帮助老板把业务模式理清楚,其价值自然不言而喻。

销售渠道规划

市场总监的最后一大类工作是销售渠道的规划、监督销售工具的开发以及销售队伍的支持和培训。这里就涉及到市场部与销售部的分工问题,通常说来,销售部的职能非常清楚,那就是在规定的时间里(比如一年),在规定的地盘上(比如某个省或某个大区)完成公司的业务指标。而市场部则从长远的发展来看销售渠道,从行业、地域、目标客户、产品等多个角度来划分市场,理解不同消费群体的需求。而每一年的销售指标往往来自企业的3~5年战略规划。这样既可以避免销售部门“一手遮天”,说做多少就做多少,也可以避免老板说做多少就做多少,一切都是来自市场的数据说了算,从而形成一种双向制约机制。另外销售部看市场部是否有价值,还要看市场部是否提供了必要的销售工具(成功范例、应用指南、用户反馈、竞争分析等),是否给销售人员和渠道人员提供了恰当的培训(卖给谁、如何卖、价值诉求、疑难问题解答等),从而提升销售队伍的素质,使他们具备卖产品、卖服务,甚至卖思想的知识和技能。

如果一名市场总监能指导(带领)自己的市场部门做好上述四大类工作,相信他一定会得到老板的重用,也能得到销售部门的认同,从而奠定市场部在企业里的核心地位。优秀市场营销人才的五要素

天赋:一是科学的态度和理性的思维,做事情较理智,喜欢用客观的、分析的眼光和数据说话,而不是凭感觉做判断,随大流;二是逻辑思维能力强,分析问题讲究前因后果,能把复杂的问题简单化,从错综复杂的环境中提取有用的信息;三是有创新意识,愿意尝试与众不同的新方法,并敢于承担“失败”的责任。

知识:知识面的广阔与否会决定一个市场营销人才的视野。除了科学知识以外,市场营销人才最好具备一些艺术方面的知识,因为艺术会启发人的潜能,提高自己的想象力和创新能力,扩大思维的角度和宽度,使各种知识能有机地结合起来。

技能:技能只能在工作中去学习掌握,光有理论知识是不够的。如果没有一个好的工作环境,就没有饭炼的机会(实践的机会),如果没有好上司或好师傅,就没有人指导,再聪明的人,即使天赋很出色,知识很丰富,也只能是纸上谈兵。

激情:很多市场营销工作短期内看不出效果来,因此要耐得住寂寞,这就需要极大的激情来支撑自己。不管外界环境如何,自己都要“无动于衷”,而全身心地投入到市场营销这项事业中去。如果一个人在短期利益与长期利益之间找平衡时偏向长远利益的话。他(她)就可能适合做市场营销工作。对于想取得巨大成功的职业经理人来说,要变压力为动力,才能够持久,才不需要“外力”推动。

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