西式快餐社会实践总结报告

西式快餐社会实践总结报告（通用7篇）

篇1：西式快餐社会实践总结报告

从今年7月8号学校暑假开始，我也便开始了我的打工生涯，在武昌火车站的德克士快餐厅做起了服务员的工作，虽然4月份已经开始了在那的兼职工作。下面我就简单地从三个方面介绍下我在工作过程中的所见所闻和所感所想吧。

工作篇。

dicos 是一家西式快餐厅，与 kfc 相似，以煎炸鸡肉食品为主，从1995年在四川成都的第一家餐厅开始，现在在全国已超过1000家分店，与康师傅一样同属顶新国际集团。我所在的武昌火车站德克士二餐厅（一餐厅位于候车室）位于西出站口正对面，在这里工作分为全职员工和兼职员工，全职员工需要办理五险一金，每周上6天班，兼职员工则不需要交纳五险一金，班次（每周不少于3个工作日）相对于来说也较为自由。

所有员工被划分为管理组和服务组，管理组有店长、训练经理、人事经理、仓储、机修、质保、企创等，服务组有会计以及各工作站服务员等。每个工作日开始，首先换装，找值班经理（某一管理组当班者）检查、签字、打卡上班，到了吃饭时间且不是很忙碌的时候值班经理会安排人员吃饭，此时需打卡、签字，半小时后需打卡、签字回到工作岗位，直到第四次打卡、签字下班。打卡时不允许打准点卡，必须提前。每一位新进员工需要经历一天6小时无工资的“历练”，然后是15个工作日每日6小时（每小时5元）的见习期，15个工作日后进行转正考试（分为卷面理论考试和实际操作，各100分，平均分80分为合格），转为正式员工后一般每个工作日8小时，每小时10元，每月25号前计算工资，下个月7号左右发工资（公司要求办理的招生银行卡基本没有用过，而是发现金）。

所有服务组员工被划分到五个工作站:srv,oc,h,ck 以及应急。srv 主要是站在pos机前进行销售、促销以及收款；oc 主要是负责大厅桌椅、地面、洗手台整洁以及及时回收餐盘至前线srv；h 主要是内场负责汉堡、米饭制作和果汁饮料配制；ck 主要负责鸡肉、薯条等食品的炸制。在此工作的每一位员工必须学会至少两个工作站的内容，而我学的则是srv 和 oc，大部分时间我上的班次是srv。

作为一家24小时营业的快餐厅，严格来说这里的工作时间被划分为四个时间段：早班、中班、晚班和通宵班。早班一般是7点到15点半，中班从11点到19点半，晚班从15点半到24点，通宵班从21点到第二天早上7点半。

人物篇。

也从三个方面介绍：餐厅职工，顾客群，餐厅“流浪人员”。

首先需要介绍的是人事经理（在餐厅人事负责所有员工班表的安排），在四月份当我得知餐厅招聘的消息后的某一天下午我去了餐厅，不巧的是管理组集体开会在，所以我在餐厅等候了四个多小时一直到晚上8点多钟才拿到一张表格认真地填写完基本信息后才离开，四天后接到人事电话通知需办理“健康证”才可上班，电话里人事很诚恳地为上次等候太久向我道歉（上次去时并未见到人事），我小心翼翼地回着电话。。一个星期后拿着健康证报到，第一天进行着无薪6小时的磨练，我丝毫没有停下休息一会，因为是第一次的兼职，所以特别小心。那天见着人事了，聊了几句，他说之前向其他员工了解到我沟通还不错所以安排我以后上 srv 的班，句里话间，觉着他还是一个比较和气的人吧。后来的一天他一个电话来了，电话里他把我训了一顿，发了很大脾气，事实是我已经发短信提前告知他我下周的班次而他没有注意到并且嫌弃我班次给少了 给我加到4个班了，而那时正是考试周，我无法给他想要的足够班次，所以这是矛盾。。后来，觉着他其实真的是一个挺“灵活”的人，会对每一个人说着同样的鼓励的话，以至于我们已经对他的话“无感”了。

另一个人是训练经理，想到她，我只能用害怕至极来形容自己了。开始的时候，十分十分严格，转正考试那天（见习期由训练经理安排见习员班次），我上午下午都有课还让我中午过去考试，并且考一次大概需要3小时，有时都觉着她蛮不讲理。后来成为正式员工后，只要我和她在同一个班次上班，我的脚和手基本就没有停过，被她呼唤着做这做那，似乎有任何事她第一个能想到的只有我的名字，常常是这件事没做完就被她叫着去做另一件事，而且还经常遭她批评和嫌弃。。（此处省略二百五十个字）

“ 质保“ 也是一个严格、可爱、勤奋的比我还小一岁的姑娘，“企创”，呃，不知怎么说，时而傻傻地可爱，时而也会批评我。“机修”一个帅气开朗的小伙。。同事聪聪，是一个元老级的员工了，虽然他比我还小四岁，刚来时都是他教我认识了解餐厅的一些基本情况的，是一个聪明、能干的小弟。后来也见到了可爱漂亮的店长大人。在餐厅，似乎我的形象完全被颠覆了，成了一遭人嫌惹人笑的 “二货”，由于前线 srv 男生很少，很多时候是五六个女生站在一起，旁边树一个我，很容易遭她们 “排挤”，作为一个孤零零的前线男生，有时我都欲哭无泪呀，但是大部分时候，大家都是十分友好地相互帮助的。

接着是餐厅顾客群了，顾客是形形色色各式各样，从表面上看上去都做着各样的工作，但也不乏“奇葩”。有见过娘声娘气的同性恋，有见过精神病患者，有见过厕所里奇怪爱好的老人，有见过斤斤计较的妇女，脾气异常火爆年轻人。。

最后是餐厅“流浪人员”了，它包括，十几岁的“残疾者”到六七十岁的乞讨者，有青年小伙，有成熟妇女，大部分则是年长的老爷爷老奶奶。作为餐厅为数不多的男生，肩负着迫不得已将他们“赶粗”的责任，虽然我也善良，我也怜悯，我也不忍。还有就是逗留在火车站附近一大群的“拉客”男女，当出站口乘客稀少时，他们会毫无顾忌地占据餐厅的位子乘凉。不得不介绍的还有“丐帮帮主”了，隔几天餐厅就会有许多的用完的纸箱子，或者直接丢弃，或者多了会让帮主过来估价带走。

感受篇。

算算，在 dicos 工作的日子总的有六十多个工作日吧，从刚来时的万事小心谨慎、生疏陌生、胆小秀气，到后来的熟悉大胆、动作迅速、胸有成竹。由于第一次了解服务行业，所以懂得了“服务”的观念，自然学会了许多敬语，本来就很礼貌的我可能会变得更加礼让了吧！由于工作岗位的原因，我懂得了爱护公共环境的重要性，懂得换位思考的重要性，懂得做事当机立断的重要性，懂得了行动力的重要性，懂得了彼此间沟通的重要性。

在这样的一个年轻的“团队”里工作，总的来说，大家还是满腹激情的，虽然我是从上班打卡那一刻之后的每一分钟都是在期待着早点下班。在这工作的有许多都是在校大学生（大部分来自三批或四批高校），或许是为了这儿的工资，或许是为了尽早获得工作和社会经验，而我也一样，只是想靠自己存些钱去做些自己想做的事和能够更深刻更快地感受这个社会。对于大学刚毕业就来这里工作的全职员工，我会觉得有些可惜，拿着两千不到的工资，做着是一个健全人都可以做的工作，难道大学几年的学习都是白费了吗(这又让我要开始怀疑我们的大学学习了)? 或许是我梦想远方，不愿留在这里，或许是我把未来想得过于美好，超越了现实。。而我似乎也会害怕，害怕两年、三年后的自己也会做着像这样类似的同工作。这只是一角，只是这纷繁复杂社会的一角，未来的路，我也在惶恐，我也在怀疑，我也在迷茫，或许是我的精神世界不够富足，我的精神力量不够强大，我没有太崇高的信仰，我胆怯地自信着，但这自信也不知究竟源于何处。不过，难道我不应该具有相信的力量吗？相信这一切都会变好的，相信这个世界是美丽的，相信人与人之间是温暖的存在，相信我可以和谐地融于这世界之中，相信我可以找到属于自己的路。我只需要，拥有相信的力量，加油！

篇2：西式快餐社会实践总结报告

一、市场调研与评估

西式快餐业从上世纪90年代进入中国大陆以来，已经经历了20年的摸索、发展与壮大，现逐步形成了国外品牌诸如肯德基、麦当劳等与国内品牌诸如德克士、华莱士、开心汤姆等等的两足鼎立的局面，近几年尤其是国内自主品牌正在以其加盟起点低、产品价格大众化、综合成本费用低等优势正越来越多的受到70、80、90后的喜爱。餐饮界三足鼎立的局面已经形成，快餐业已经成为了继中餐、西餐后另一只异军突起的力量。细分泰安地区的快餐市场，本土品牌如德克士、华莱士已经先入为主，牢牢掌握着一大部分客户群体，未来再开快餐店，必须要在整合他们优势的基础上，重点发挥自己的产品特色，现快餐业在经营的产品结构上都趋于单一性与相似性，所以未来我们不仅要在服务上更加贴心与人性化，更重要的是不断创新产品，并不断满足消费者多变的味觉享受。

二、地理位置与交通

一个好的餐厅客观来讲都不外乎有一个好的位置，而且还要有足够的停车场。快餐业以其低价、大众、快捷着实吸引了很多中低消费群体，所以在选址上一定要考虑周边人流量要大、学校、大型商场、车站或公共广场等人员比较汇集的地方，还有就是十字路口的一侧。交通方面最好靠近公交站牌、停车场可有可无，最好可以停放电动车或自行车。单位使用面积最好不要超过200平米，上下两层（一楼二楼）最好

三、楼面分布与大小

单位使用面积200平米左右，上下两层（一楼二楼）最好，可考虑将操作间放在一楼，全部明档操作。当然要看实际情况再定

四、品牌名称与市场定位

店名暂定罗曼蒂客、纽约客、美食美客，后缀为休闲餐厅、美食驿站、休闲驿站、美食餐厅、必得福等。产品价位低端2元—5元，中端5元---15元不等。套餐定在10元—30元。定位人群为学生、80后、90后、情侣、70后家长与5-10岁孩子等。

五、产品的结构组合及相关价格

香辣鸡腿汉堡板烧鸡腿汉堡板烧牛肉汉堡鲜酥明虾汉堡深海鳕鱼汉堡脆炸鸡翅烤鸡翅脆炸鸡腿烤鸡翅套餐

爆米花香辣鸡腿汉堡套餐板烧牛肉汉堡套餐脆炸鸡翅套餐劲爆鸡米花套餐炸薯条西式蛋挞意大利比萨（口味）骨肉相连墨西哥鸡肉卷早餐系列炸鸡排商务餐

可乐、果汁、醒目、芬达、雪碧、奶茶、咖啡、冰激凌、果茶、牛奶、阿华田、火腿煎蛋、粥、台湾香肠、10元套餐、汉堡胚子、六、装修风格与格局分布

轻装修、重装饰。装修要简洁、时尚、前卫与流行，要适合现代年轻人的欣

赏视角，重点考虑灯光、颜色、软座与硬座的样式，考虑员工衣柜区、操作间、洗手间、物料储藏间、儿童乐园区域等

七、对外展示的素材

招牌的颜色、质地及大小、灯光LED或亚克力灯箱或写真灯箱，打包盒、打包袋、打包杯、餐巾纸、餐垫纸、筷套、沙司、汉堡纸、薯条袋、名片、宣传单、比萨纸盘的印制，操作间产品展示灯箱，吊顶悬挂素材，八、设备、器具及原材料

设备：可乐机、炸炉、扒炉、四门冰柜、保险柜、推拉柜、消毒柜、冰激凌机、保温展示柜、微波炉、煲仔炉、制冰机、热水器、水过滤器、烤箱、方托盘、洗水池、水龙头、烘手机、大小手提锅、刀、勺、筷子、碗、竹筐、花边纸、6寸烤盘、比萨铲、珍珠豆、松饼机、抹布、保鲜膜、垃圾袋、垃圾桶、吸管（粗细）、组合桌椅、吊式空调、厕所用品、扫把、拖把、垃圾铲、钢垃圾桶、小垃圾桶、收银机、功放、音响、电脑、吸管盒、多功能插座、计算器、圆珠笔、电话、煤气罐、煤气线、卷纸、空气清新剂、银联POSS机、洗手液盒、考勤机、饰品、灯具、原料：汉堡、生菜、鸡蛋、沙拉酱、胡椒粉、盐、沙糖、鸡腿肉、鸡胸肉、鸡翅、翅中、翅尖、咖啡、奶精粉、口味粉、浓缩果汁、西式调料、明虾、鳕鱼、牛肉、薯条、爆米花、九、人员结构与工资标准

操作间：烤炉区1人、汉堡区1人、炸炉区1人（3人灵活）、收银区1人、支援区1人

前厅：服务员3人（负责早上前厅卫生、餐中清理客留卫生、洗手间卫生、为候客出餐、）

十、员工仪容仪表

工装、工帽、口罩、鞋子、工牌、优秀员工牌、光荣榜

十一、收银入账及原料出入库

营业时间内由收银员来收取客人实际支付的现金及信用卡消费，交接班时将单班营业收入放入保险柜，次日早上将前一天营业额存入所开的企业银行账户。所有原材料要走出入库凭证以方便核算成本，严格执行原材料的验收流程并由相关责任人签字。

十二、经营手册与营业时间

制定完整的管理制度与操作流程并严格执行，实行军事化管理。操作间卫生行政管理制度、前厅服务管理制度、出品量化管理制度、收银员规范条例、采购及出入库制度等。初步规定营业时间为早7点半---晚22点半，具体时间按照不同季节与实际情况再定。

十三、供货商配货方式与结算方式

联系固定供货商，每天有操作间负责人开出次日采购清单，下班前通知供货商，供货商在保证原料质量的情况下做到最低价，次日一早予以送货，相关责任人做好物品验收工作，个别物品在不耽误正常使用的情况下及时购买。结算方式可考虑压货付款和半月、整月付款。

十四、房屋租赁形式及租赁合同

房屋租赁方面除了按时间支付租金以外，还可以考虑营业额扣点的形式。初步计划为：第1年提取营业额7%作为租金，第2--3年提取营业额8%作为租金，第4-5年提取营业额9%作为租金。双方经协商好具体合作方式以后签订房屋租赁合同，体现双方的权利和义务、付款方式及周期、租赁期限，收银人员安排等

十五、收银软件的安装调试与使用

十六、人员招聘与前期培训、技术人员的引进与外出学习

十七、设立员工档案及劳动合同

篇3：西式快餐—行业分析

如今西式快餐店在中国盛行，各种牌子的西式快餐店比比皆是，肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等等。

西式快餐是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。

暑假在德克士里做两个月暑假工，对此行业有些许了解，在此做个人的一份行业分析。

1、生产方面；西式快餐的原物料大多都是半成品，基本都是在生产场地加工后冷

冻用货车运到各个快餐店，客人买的时候再做二次的加工，比如沾面、油炸、加料等等，出货快，生产便捷。

2、销售和消费方面；要销售的食品都在门店的前台上方有大型实物图展示，价格

明确，不能讲价，而购买套餐能让顾客享受些许优惠，顾客选中要买的食品直接一次性付款并拿取食物，几乎不需要等待。在一些节假日会经常做一些活动（都是总公司提前策划好的）。发一些传单，顾客可用传单可在节日期间来享受套餐的优惠。

3、技术方面；大致岗位有：服务员，经理，前台销售，后场的炸制工作者，包汉

堡工作者，清理水槽等杂物的工作者等等。左右这些岗位在实体店从事的新员工在经过老员工或经理的讲解后实践3~4天基本能够掌握要领，可独自顶岗。对员工各方面要求低，入职门槛低。员工各个岗位做的优秀后可有晋升B等A等员工的机会，薪水也会增加。

4、行业竞争力；相比传统食品行业，西餐出货快，口味独特，深受各种人士的喜

篇4：儿童常吃西式快餐易哮喘

幼儿教育:

・英国和沙特阿拉伯科学家最近指出，儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。

哮喘是常见的儿童慢性病之一。全世界约有1.5亿患者，发病率增长很快。科学家对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100个哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的.孩子，哮喘发病率比其他孩子高出2-3倍。

调查表明，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率低。沙特传统饮食包括牛羊肉、米饭、蔬菜、水果等。

篇5：贝克汉堡西式快餐厅收银员手册

贝克汉堡西式快餐厅收银员手册

第一章 收银员的基本要求...........2

第二章 收银七大步................2

第三章 收银员待客要求............3

第四章 收银员工作交接............41

第一章 贝克汉堡西式快餐厅收银员的基本要求

1.身着干净整洁的制服、发型得体、并佩戴工牌与工帽，穿防滑平底鞋并佩带好完整的工牌。

2.用洗手液洗手，洗至手腕以上，并经常用消毒抹布擦拭双手。

3.检查打印卷纸、大小打包袋、零钱、计算器、插单器、发票、餐巾纸、牙签、抹布及公章等。

4.检查收银机、验钞机、税控机是否正常。

5.上班之前首先核对零钱是否足量，检查发票是否充足，如有误及时找值班经理沟通。

第二章 贝克汉堡西式快餐厅收银七大步

1.招呼顾客：顾客进门后，收银员应面带微笑地问候顾客“您好欢迎光临**，请问您需要点什么”，语调愉悦并保持目光接触，态度友善且热情。

2.建议销售：当顾客点餐时认真聆听，必要时向顾客重复点餐，当顾客举目不定时适当的进行建议销售。

建议销售的目的：增加营业额；节约服务时间；减少浪费；丰富顾客的餐点；推销顾客遗漏的产品。

建议销售的内容：正在促销的产品；配餐（饮料、凉菜）；更大包装的产品。

建议销售的方法：只能建议一次，建议配餐或超值产品，提升客单价，促销时员工应主动、热情、专业，从态度打动顾客。（建议时注意：应明确具体的建议；不要向小朋友建议；不可多种产品建议；当顾客说不时不要建议）

3.唱收唱付：当顾客点餐结束时，重复核对顾客点餐内容，注意声音洪亮且清楚明确“您点的是**，对吗？”告知总金额，“您消费共计**元。”

4.收钱结账：“您一共消费了**元”，将金额验钞后输入金额，把顾客给你的纸币正面向下，横放在收银机抽屉里，找零时请自己核对清楚后说：“收您**元，找您**元，请收好！”说明找钱的金额数后将钱放在顾客手里。

5.要零钱：请问您有**元零钱吗？”，当顾客交予你零钱时要说：“收您多少元整，请稍等，谢谢！”

6.备餐：根据顾客的点餐小票备餐。

7.送客：再次核对点餐小票，无误后将餐盘横向递给顾客：“谢谢光临”并欢迎下位顾客。点餐后，如没有顾客请及时关注物料是否充足，工作中发现问题及时向领班或经理汇报。作为一名收银员必须做到正确结账，熟练掌握收银机的操作，价格的输入，熟悉促销商品的价格以及促销内容。

第三章 贝克汉堡西式快餐厅收银员待客要求

1.熟练收银员的应对用语、态度、等待客之道。

2.微笑：这是服务行业的统一标准，要求服务人员对顾客提供的微笑服务。作为收银员在收银过程中保持微笑是很重要的，这样可以感染到顾客，使顾客有个好的心情购餐。

3.即使工作再累也要笑脸迎人，不能把不快的情绪带到工作中，要心态良好，积极上进，神采飞扬。

4.出色：收银员应将每一项细致的工作做得很出色，特别是收银台前排长队时，更应照顾好等候结账顾客的情绪，在加快收银速度的同时，运用语言技巧安抚焦虑的顾客。

5.和别的顾客交流的同时也要注意眼，手，脑的配合，细心耐心。

6.当没有零钱可找的时候，要先招呼顾客说声不好意思，再向负责人换零钱。

7.当前一个顾客的事情拖久了，还要和后面的顾客说声抱歉，并积极迅速地继续服务。

8.要精心创造出热情服务的氛围。比如：看见附近收银台排长队，而自己收银台无人结账时，应主动招呼顾客。另外，基本的礼貌十字“您好、请、谢谢、对不起、再见”应长挂在嘴边，对待顾客一定要主动、耐心、热情、周到。

9.收银员工作结束的时候，要配合经理把工作做一个交接，工作的态度要符合职业道德，每天交接的时候就把数目算清，并与经理及时的把现金入库或存放银行，以免自己的保管不当造成经济损失。

第四章 贝克汉堡西式快餐厅收银员工作交接

1．交接款必须由收银员本人亲自交接。

2.交接款工作必须由收银员做见证。

3.当晚结束营业后，晚班经理打印营业报表，收银员在不知道营业收入的前提下先数出桌底后，再清点剩余的营业款项，收银员清点完毕后，再由值班经理进行清点核对。（收银员收款发生的收银短款由收银员全额赔偿，收银长款做营业外收入处理。)

4.如双方清点无误，收银员将值班经理确认的钱放入钱袋中，用胶带纸密封好并在便签纸上写明部门、日期、班次、收银员姓名、面值、张数、金额等一同放入钱袋中，值班经理在便签纸上签字确认附在钱袋外侧并用胶带将袋子与便签纸粘在一起密封好。（胶带不能粘住文字部分，存款时取下便签纸由会计统一保存，月底同存款回执单统一寄给公司财务，便签纸的内容不能修改，如有修改过的痕迹，视同作废，不能作为凭证。）

篇6：西式快餐社会实践总结报告

投资与运营:

A 店铺选址及租金:

店面选址是创业投资最为关键的一个环节,很大程度上决定了您投资的成败.一个好的店铺要考虑的因素有

很多:地段位置( 以十字路口.大超市附近.学区旁为佳 ); 店铺空间布局合理性; 是否有通风,排水; 提供的

电力是否充足;租金情况( 一般来说租金不宜超过预期营业额的五分之一 )

B 装修风格

装修风格是由你的目标客户群决定的,高端客户群追求的奢华与舒适,大众消费者喜欢的温馨与休闲,低端购

买者要求的简洁与明快,这些都是装修要把握的大局.在这一基础上加一些个人的小创意,做到有特色的适宜的

装修就不是难事了,当然能够请专业的装潢设计公司来帮忙那是再好不过的

C 经营模式

1. 堂食加外带模式:经营者提供就餐环境和用具,客人在店内选择消费或外带消费,要求有足够的空间,设备.

产品种类较多

2. 专业的外卖模式:适合小资金的投资者,硬件要就较少,简单的产品,主要提供饮料小点等快速消费食品,地点以商业街,写字楼集中的地区为宜

3. 自助模式:常见于比萨店,如好伦哥比萨, 消费者只需要向比萨店支付39元，便可任意品尝店内提供的所

有食品

D 产品利润

西式快餐产品和比萨的利润是不大相同的,西式快餐的利润一般为120%-150%,即成本10元,售价22-25元;比萨

利润较高,以9’比萨为例,成本8元售价30-35元,必胜客较高为50-60元,利润更客观一些.但西式快餐产品的消费群会比比萨来的多些,所以这俩者相对于其他饮食行业来说,单店的利润还是很可观的

E 店铺运营

1. 损益平衡点计算 : 损益平衡点计算即保本营业额计算,经营者要知道每日保本营业额才能更好的经营.以

西式快餐为例,如果每日运营开支为100元( 西式快餐的利润一般为120%-150%,即成本10元,售价22-25元,我们可以算出产品毛利是54%-60% )除以产品毛利所得的185元-168元就是该西式快餐店的日保

本营业额

2. 库存原料管理: 过多或过少的原料采购都会影响店铺的运营,一般来说在采购比较容易的情况下,肯德

基式西式快餐店的库存以一周的销售数量为宜,比萨店以一个月的销售数量为宜

3. 产品质量管理: 经营者应该根据店试营业的情况,在一周内制定适合自己的产品质量管理方法,严格制

篇7：大学快餐实践报告

很快我就正式的成为工作小组中的一员，两天时间过得很快。当初打工的动机就是在期末考试之后过了一个星期自己所谓的理想生活，电视/电脑/吃饭睡觉都在肆无忌惮地进行着。刚换过神来告别前些日子那些疲惫感觉，我就开始觉得这样的自由是自己并不快乐，觉得精神上很空虚，甚至有些六神无主了。于是萌生了打工的念头，这也是替奶奶到超市买菜时看到招聘启事和在里面收钱的老同学才决定的。

可是这家超市已经不缺人了，在非常偶然的巧合下我找到了过桥缘!当时奶奶也劝我算了吧，这或许是你最后一个无忧无虑的寒假了。我却没有动摇，毕竟在过完生日我就20岁了，已然开始了奔三的行列，既然决定了就要干的轰轰烈烈来证明自己的能力。

餐厅经理很快就给我安排了2个师傅，一个是打我一届的职业学院学姐教我作为服务员的基本服务礼节方面的问题，如：服务七步骤：1.欢迎顾客--欢迎光临过桥缘，您几位，这便请;2.点餐3.建议销售4.确定点餐内容--当然所有食物的价格和介绍都要记熟了才行;5.找零6.上餐，确定点餐内容7谢谢顾客的光临

虽然这些有些模式有些僵硬，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会之前我对他又有了进一步的了解。并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本!

将来，攒足了经验，说不定我也会开一家过桥缘，来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题!

高校大学生快餐店打工的社会实践报告高校大学生快餐店打工的社会实践报告另一位，同样是本地人的姐姐教我彻桌和卫生方面的活。从擦桌扫地擦地整理吧台，打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保证卫生纸供应.防止厕所堵了)，刷碗筷碟子通风机的清理，醋壶辣椒灌整理，垃圾分类。

虽然从高三的暑假开始打工就没有间断过(只在假期中)，但寒假还是第一次，，同样也是第一次这么系统化的从事服务行业。高三的暑假在厂里的冰糕厂干的，有活就去，没活就歇着，一吨料干半天，2吨一天，有时候一周才干两天。也是根据厂长的安排负责不同的流程：或下料，或装袋，或插棍，或提冰糕，或装箱由于刚开始我最年轻所以每个流程都干过。一个暑假挣了200多，奶奶批准作为了零用钱。

大一的暑假为物业公司的暑期辅导班招生风雨无阻暴晒口干却也只是体力劳动挣了600，在亲戚那里帮忙一周挣了50，一共650加上平时省吃俭用的零花钱压岁钱有了现在的手机和自行车!

这些与在过桥缘的社会实践都是不同的，他们只能说明一点内容：打工的不容易，体力劳动没有脑力劳动挣得钱多。年轻时我们现在最大的资本!家长的辛苦和我们的熟视无睹。

直到2月16号我才因为《会计从业资格证的考试》正式提出不干了!将近一个月的时间，学到的东西几乎涵盖了生活中很多方面。此时此刻才体会到为什么劳动人民最光荣要想得到回报就要付出，要想得到果实就要付出辛勤的汗水!

实践地点：XX市的一家连锁中式快餐店

实践时间：20xx.01.07―20xx.03.01

实习内容：当餐厅服务员，出餐员，收银员

实习单位介绍：田老师红烧肉快餐店

田老师红烧肉属于连锁中式快餐厅，有中国人自己的吉野家之称。田老师红烧肉的盖浇饭系列非常好，荤素搭配也比较合理，便宜实惠量又足，一个人十多块钱可以吃到很饱了。24小时营业，快捷方便，生意非常火爆，饭点儿根本没座位。在附近上班还没有吃过的话，可以当做私家食堂。这就是为什么田老师红烧肉能够受到很多人的关注。

自己找工作面试：今年寒假放假时为了能让寒假过得充实而有意义，希望能在寒假通过自己的劳动，挣一些生活费留有开学时用。于是我就开始自己找工作，从放假的第一天我就开始自己找工作，一连找好几天找了好多家都没有成功，最后选择了这家中式快餐店。在面试那天之前我提前做好了一定的准备，想了一些老师可能会要问的问题，并在面试那天穿正式的服装。在店长面试我的时候，我做到了清楚而流畅的表达，才没有出现紧张，没有出现回答不上来问题的状况。