幼儿园营养食谱方案

方案在我们工作与学习过程中起着重要的作用，对于我们进一步开展工作与学习，有着非常积极的意义。那么一份科学的方案是什么样的呢？以下是小编整理的《幼儿园营养食谱方案》，希望对大家有所帮助。

第一篇：幼儿园营养食谱方案

幼儿园食谱营养说明

春天，是宝宝生长发育的重要时期。家长朋友们更加关注幼儿园的伙食，每天上学或离园时，总是有不少家长留意我们张贴的每周食谱。是的，这也是我们红黄蓝幼儿园一直关注的问题。

最近也有很多宝宝的妈妈爸爸来咨询幼儿园伙食问题，我们都给家长作了相应解释，但是还是有家长不明白或者有困惑的地方。比如为什么会多吃面食，为什么鱼要搭配豆腐吃，为什么常吃烩饭，为什么要常吃一些粗粮等等，今天就家长朋友们提出的系列问题，我们在此作一个幼儿园食谱营养说明。

1、为什么要多吃面食？

答：从热量来说每百克面粉的热量是307.00千卡，蛋白质含量是10.20毫克，而每百克大米的热量是343.00千卡，蛋白质含量是7.70克。所以同样的重量的食物，面粉的热量低于米饭一点，但是含蛋白质高些。从消化来说：都是利于消化的差不多的，所以我们都是两者都有安排，均衡食用。

2、为什么鱼要搭配豆腐食用？

答：二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。

首先，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。

其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。易患佝偻病的儿童多吃鱼和豆腐有好处。

3、为什么常吃烩饭？

答：很多家长以为烩饭是家庭中常用的方法将冷菜冷饭同体作成一锅的那种烩饭，其实我们幼儿园的烩饭是用新鲜的肉和新鲜的各类蔬菜和新鲜的饭做成的比较软烂的饭的一种形式，这样做的好处是让孩子们吃一种饭就能将平时还不是怎么爱吃的菜都一并的吃下，既营养孩子们又容易接受。

4：为什么要常吃一些豆类或者杂粮？

答：我们常吃的豆类是大豆，大豆的营养中特别是赖氨酸含量较高，每克蛋白质中为63.4毫克，比小麦粉高1.4倍，略低于蛋清(69.8毫克)、牛肉(79.4毫克)。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。

粗粮则能帮助我们清理肠道，帮助消化，增进食欲。

如小米，富含色氨酸，胡萝卜素，健胃又滋养；黑米，是补肾滋补的佳品；玉米，是防癌抗癌的食物； 什么是均衡营养？

现在我们都是执行的《中国居民膳食营养指南》的学龄前儿童每日平衡膳食宝塔的比例，

油25-30g

奶类及奶制品 200g-300g

大豆及豆制品 25g

禽肉类 70-90g 蛋类 60g

蔬菜类 200-250g

水果类 100-150g

谷类（米饭、面条） 180-260g

适量的水

现在我们分析说明一下我们红黄蓝幼儿园的一周食谱营养，以供家长的参考：

3月第4周的食谱的营养分析（每周每人的量） 牛奶

400ml 蛋类

125g 米饭

550g

大米

222g 面食

450g

面粉

166g 蔬菜

833g 肉类

361g 内脏

22.2g 菇类

77.8g 豆类

100g 杂粮

50g

根据以上标准，我们每周都为孩子们准备了各种有营养的菜品，只要每个孩子保证完全用餐，一定能保证孩子各方面的营养，这里请各位家长们放心。不过要保证孩子的健康成长，还需要有家长的配合，因为我们发现很多时候，孩子出现偏食挑食的现象，都是和家长的溺爱、迁就和照顾过于精细有关。从孩子健康的角度考虑，保健医建议家长，配合幼儿园教育和引导好孩子，让孩子养成不挑食，不偏食的良好生活习惯，培养孩子喜欢吃各种食物，鼓励他们尝试各类食物，这样才能保证孩子营养均衡和身体健康。

第二篇：幼儿园制定四季营养食谱的原则



幼儿园制定四季营养食谱的原则

 一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是：

春季：春光明媚，万物复苏，太阳日照好。幼儿从室内转到室外活动，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多，食谱安排就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等，这些都是因新鲜蔬菜吃得少，造成营养失调所致。因此，春天一定要多吃新鲜蔬菜，如青菜、菠菜、莴笋、荠菜、豌豆、刀豆、油菜、山药、葱等。此外，春天来临之际，吃些大枣有益强健脾胃。

秋季：天气干燥，幼儿易口干、唇角开裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干结，皮肤干燥等，影响幼儿的健康成长，要通过合理的饮食调理加以预防。应注意多吃些滋阴润肺的食物，如荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、山药、鸭蛋、鸡蛋、苹果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早饭安排食粥更有益于生津液、防燥热，对幼儿极其有利。

夏季：夏季是人体新陈代谢最活跃的时期。由于天气炎热，出汗多，昼长夜短，睡眠时间较少，活动量相对增大，使体内的能量消耗多，血液循环加快，必须及时补充水分、无机盐、蛋白质、维生素。这段时期幼儿食欲欠佳，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰富，以清谈为主，避免太油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲，另外，注意多吃些清热、解毒、消暑、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、百合、丝瓜、绿豆、米仁、生菜、豆芽菜等。

冬季：寒冬天气，幼儿活动量相对减少，人体生理活动需要的热量增加，幼儿容易产生饥饿感，需要从食物中得到热量来补充。因此，幼儿膳食中可适当加些高热量、高蛋白的食物，注意进食米面搭配、荤素搭配、粗细杂粮搭配的食品，要摄入维生素C丰富的深绿色蔬菜和水果，菜肴的味道可烧得味浓一点，使幼儿爱吃。另外，安排幼儿吃些羊肉、鹅肉、鸭肉、红薯、红枣、赤豆、栗子、核桃、萝卜等，提高幼儿的免疫力，增强幼儿抵抗感冒的体能。

第三篇：孕期营养食谱

[转贴]看看营养师妻子的孕期食谱

文章提交者：动静聚散 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://

作为营养学界的知名人士，新晋爸爸的王旭峰常常被人追问：“你老婆怀孕时，你给她吃什么?是不是每顿饭都要精心设计?”

王旭峰说，他对营养并不刻意，基本上遵循四个字“抓大放小”，妻子的孕期食谱也同样如此。妻子孕期体重增加28斤，进产房4个小时后顺产，没有侧切，孩子体重7斤2两，目前恢复得非常理想。

当然了，这个成绩王旭峰功不可没，为此，他特意总结了妻子孕期的饮食经验，和准妈妈们一起分享。王旭峰强调，这只是基本的膳食方案，没有详细的食谱，也不主张准妈妈们严格按照食谱去吃。

营养早餐：牛奶+鸡蛋+豆包+凉拌蔬菜

有时会加燕麦片，或用豆浆替代牛奶、用土司面包替代豆包。

午餐和晚餐，荤素搭配控制在1：2，午餐的主食以米饭为主;晚餐则主要喝杂粮粥(有时会加薏米、红豆、南瓜、红薯、大枣、葡萄干等);素菜中，除了蔬菜外，还会出现豆制品和薯类(土豆、山药等)，隔三差五补充些香菇、凤尾菇等菌类;中午的食物，晚餐不再重复。

健康零食：上午坚果，下午蔬果

上午主要是酸奶、坚果和果干，能量相对高一些，上午食用后体力活动较多，有利于代谢这些能量;下午和晚上的零食则以水果、可直接食用的蔬菜为主，没有过多的能量。

孕中后期节制饮食，注意运动

在孕中后期除了帮助妻子节制饮食外，王旭峰特别强调运动的重要性，从妻子怀孕后，每天晚上他都会陪着妻子在小区散步30-60分钟，此外还特意买了瑜伽球，以方便妻子在家里随时做一些温和的运动。

■ 营养之星

王旭峰：营养与食品卫生学硕士、国家二级营养师、北京电视台生活频道营养嘉宾等

第四篇：高三学生营养食谱时间

高三学生营养食谱时间:2011-03-24 17:22来源:未知 作者:八依 点击:3530次 高三学生营养食谱：早餐：红薯粥、馅饼午餐：海带红烧肉、素什锦晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐星期一早餐：红薯粥、馅饼午餐：海带红烧肉、素什锦晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐营养美味红薯粥星期二早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐午餐：糖醋带鱼、炒素丝晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋星期三早餐：火腿莲藕粥、豌豆包午餐：猪肝肉片、西芹虾仁晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心星期四早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁午餐：土豆牛肉片、菜花香菇晚餐：烩豆腐、炒菜心星期五早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗晚餐：炒鱼片、土豆丝星期六早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋午餐：麻婆豆腐、香菇油菜晚餐：狮子头、豌豆苗星期日早餐：银耳羹、蛋炒饭午餐

效。●黄豆 黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。●菠菜 菠菜含有一种十分重要的维生素：叶酸。●香蕉 香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。●咖啡 咖啡因有助提神，刺激中枢神经的活动，令脑细胞变得活跃，提高思考力。

第五篇：料理机营养食谱 豆浆

Kex破壁料理机http:/// 营养食谱

1. 香蕉奶昔做法(1人量)：

香蕉1/2根、牛奶(酸奶)1杯、冰块适量、糖或蜂蜜适量。 放入杯中，用十字型刀搅拌均匀即可。香蕉奶昔做法(1人量)：香蕉1/2根、牛奶(酸奶)1杯、冰块适量、糖或蜂蜜适量。放入杯中，用十字型刀搅拌均匀即可。

2. 柠檬醒酒汁做法(2人量)：

柠檬1/2个、蜂蜜适量、萝卜1/3个、苹果1个。将萝卜去皮，其余清洗干净，所有材料放入杯中，使用十字型刀打磨均匀后即可。 3. 钙添利做法(2人量)：

柿子2个、西芹1根、苹果1个、青萝卜1/3个。青萝卜去皮切块，其余材料洗净沥干，所有材料放入杯中，使用十字型刀打磨均匀后即可. 4. 鹌鹑蛋黄酱

鹌鹑蛋蛋黄一只（四分之一个鸡蛋黄）加一匙米饭，放入料理机打磨，如果BB有便秘可以适当加点麻油。

5. 蛋黄麦糊糊

速食麦粥泡开，白煮蛋去掉蛋白，将麦粥与蛋黄混合放入料理机打磨。 6. 青菜蛋黄泥

青菜若干（最好是取菜心和近菜心部分的杆子部分）清水里烫熟洌干，加入煮熟的蛋黄（视宝宝每天吃蛋黄的量），一起打磨即可。 7. 西芹百合泥

西芹取嫩芯与百合用水煮熟后一起放入料理机打磨。 8. 胡萝卜西红柿泥

胡萝卜切段用水煮到烂熟（这样营养成份才会吸收）西红柿生熟随意切块，两个物料一起放入料理机打磨。可以多做一点，拿来做色拉酱全家一起吃也不错的。甜、咸随个人喜好。 9. 胡萝卜米糊

胡萝卜切段用水煮到烂熟（这样营养成份才会吸收），与适量米饭一起打磨，可适当加咸味。 10. 水果麦粥

速食燕麦粥泡开，加入水果块（草莓、黄桃较好吃）一起打磨

纯水果泥或混合水果泥也好吃，苹果、黄桃、草莓、梨、香蕉、橙都很好的。西瓜不合适，水份太多打磨出来更象水不象泥，结果BB用喝的容易呛，过滤之后当果汁喝吧。青菜米糊和青菜土豆泥也不错。 11. 山药（土豆）鱼泥或鱼泥米糊

取河鱼为主（不易诱发奶癣和消化不良）加山药（土豆）或米饭一起打磨 12. 冬瓜番茄米糊

冬瓜与番茄用水煮熟，加米饭一起打磨，加一点菌菇类更美味。 13. 虾仁米糊

河虾3-5只（海虾容易诱发奶癣，虾蛋白质含量高，太多会引起消化不良）做成盐水虾后去壳。 14. 什锦菜泥

叶菜（青菜、大白菜、杭白菜等）＋土豆（山药、芋头）＋木耳（菌菇类的盖子） 15. 黄瓜＋蛋黄＋土豆（山药、芋头）

胡萝卜（白萝卜、青萝卜）＋土豆（山药、芋头）＋叶菜（青菜、大白菜、杭白菜等） 16. 洋葱牛肉酱

洋葱牛肉炒熟调好味，接着有两种做法：

一、一起放进料理机打磨。

二、单将牛肉打磨，洋葱切小丁与牛肉酱混合。 17. 花生酱

将花生炒熟后去皮，把清洗后的黄豆在水中泡5-6小时后，再用水煮开，把花生、黄豆、配方奶、蛋黄、

Kex破壁料理机http:/// 红糖放入调理机中打磨。可以直接食用，也可以涂在面包、馒头上食用。 18. 鸡肉米糊

熟鸡肉（汤鸡、白斩鸡或炒熟的鸡丁比较好，烤鸡、烧鸡易上火）加米饭和青菜一起打磨。鸭肉、鹅肉、瘦猪肉也一样合适。 19. 虾皮杂菜糊

虾皮、胡萝卜、芹菜（大白菜、杭白菜、芦笋、芦蒿）一起炒熟调好口味，起锅后放入料理机打磨。 20. 芝麻桃核酱

炒熟的芝麻、桃核加适量糖，放入料理机一起打磨。可以拌粥吃，也可以再加煮成芝麻糊食用。 21. 茄酱肉糜

番茄或茄子都行，煮熟放入料理机打磨成酱，与肉糜一起炒，并调味。 22. 茄味肝糊糊

番茄炒熟，动物肝脏用水煮熟，两样东东都切成小块，与米饭一起放在料理机里打磨成泥。

清甜西柚蜜露

材料：西柚4个 ，朾2个，蜜糖2茶匙。 做法： 1）。西柚及鲜朾洗净，切开，放于榨朾汁机榨汁。 2）。最后加入蜜糖，搅匀后享用。 鲜蜜桃提子汁

材料：鲜蜜桃2个 ，提子220克，冰粒8粒。 做法： 1）。鲜蜜桃及提子洗净，去核。 2）。将所有材料放入榨汁机內榨汁，然后加入冰粒，即可享用 香朾柠檬汁

材料：朾5个 ，柠檬1个。 做法： 1）。柠檬及朾洗净，切开。 2）。柠檬及朾放于榨朾汁机榨汁，然后倒入杯中拌匀，即可飲用。 香甜蓝莓沙冰

材料：蓝莓120克，砂糖3汤匙 ，清水2杯。 做法： 1）。将清水及砂糖一起煮溶，待凉，然后放入冰箱冷藏至凝固。 2）。将所有材料同放入搅拌机內搅成沙冰。即可享用。 南瓜肉醤意粉

材料：意大利粉200克、牛绞肉240克 、南瓜肉250克 、車厘茄10粒 、 蒜茸2茶匙 、 上汤1杯、 茄羔2汤匙 、 香叶2片 。 调味料：意式香草、黑胡椒碎、盐，各适量。 做法：

1．烧沸一锅水，加入1汤匙橄榄油及2茶匙盐，下意大利粉，煮12分钟，关火，焗水2分钟。捞起，沥干水。加入少许橄榄油拌匀，放在碟上，保温备用。 2．南瓜隔水蒸熟，放入搅拌机搅成茸。（可用汤匙压）

3．烧热鑊，下油1汤匙，爆香蒜茸，加入香叶、牛绞肉及茄羔，炒匀。再加入上汤，煮至略为稠身后，拌入南瓜茸及車厘茄，续煮约5分钟。以调味料调味，关火。成南瓜肉酱。 4．将南瓜肉酱淋于意粉上，即可享用。

西班牙菠菜薯仔汤

材料：马铃薯仔2个， 菠菜叶80克 ， 海鲜粒120克 ， 清水1Ｌ ， 鲜奶油3汤匙。

Kex破壁料理机http:/// 调味料：黑胡椒粉 、盐，各少许。 做法：

1．薯仔去皮，切件。菠菜洗净，撕碎。

2．烧沸水，先放入薯仔煮10分钟，再加入菠菜，煮至软身。 3．将以上汤料一併放入搅抖机搅至幼滑，再放回锅中煮滾。 4．灼熟海鲜粒，再捞起加進菠菜薯仔汤中拌匀，调好味。 5．最后加入鲜奶油拌匀，即可享用。 腰果合桃露

材料：合桃肉160克、 腰果160克 、油300克 ，水1000ml , 鲜奶250ml , 鲜奶油120ml 砂糖200克 , 玉米粉2汤匙。 做法：

1．烧热鑊，下油，慢火烧热，下合桃肉及腰果炸香，捞起，沥干。

2．将炸香之合桃肉及腰果，连水、鲜奶，同放入搅拌机內，搅拌至幼滑成奶露。 3．将奶露放入鍋中煮滾，然后转小火煮20分钟，加糖及玉米粉水（不停搅拌）， 4。最后拌入鲜奶油撹匀，即可享用。（如无鲜奶油，可不用。或改为蛋漿。） 芝麻豆腐花

材料：黄豆320克， 水 1000ml , 石羔粉1 1/2汤匙 ,。 芝麻醤：芝麻酱8汤匙 , 水130克。 糖水：砂糖240克,水500ml。 做法：

1．芝麻酱加入水拌匀，以慢火煮滾，侯用。 2．砂糖加入水，以慢火煮溶成糖水，侯用。

3．黃豆洗净，放入水浸泡一夜，与水分数次放入搅拌机內搅至幼滑，用过濾網把豆渣隔走。将豆漿放入大锅內煮滾，煮时要徐徐搅拌，以免烧焦。

4． 将3汤匙开水混和石羔粉，沖入煮滾之豆漿中，待30分钟，至豆漿凝固。加入糖水及芝麻酱即可享用。

消暑健康果汁食谱

雪梨香蕉生菜汁

功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤

材料：雪梨１个；香蕉１条；生菜１００克；柠檬１个 用具：榨汁机

做法：1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。

2.香蕉去皮切成数段。

3.生菜洗净，包裹着香蕉。

4.柠檬连皮对切为四份，去核。

5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。 心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。

香蕉杂果汁

功效：美化肌肤，且对便秘者有帮助。 用具：搅拌机

材料：香蕉1条；苹果1个；橙一个；蜂蜜一汤匙；冰水1/2杯 做法：1.苹果洗净，剥皮去核，切成小块，浸於盐水中

Kex破壁料理机http:///

2.橙剥皮，去除果囊及核或用绞柠檬器绞汁

3.香蕉剥皮，切成数段

4.将所有材料放入搅拌机内约搅拌30至40分钟。

心得：1.苹果切开後，最好浸在盐水中，这样做可防止果肉变黄。

2.香蕉要买熟透的。在制作果汁时，要在使用前才必，否则切开後放置太久会变色。 香蕉蜜桃鲜奶

功效：令肌肤嫩滑。

此果汁营养极高，含有丰富维他命、钙质、矿物质、对美容及健康都非常有益; 用具：搅拌机

材料：香蕉1条；蜜桃1个；鲜奶1/2杯；蜂蜜1汤匙；柠檬汁适量。 做法：1.香蕉去皮，切成数段

2.蜜桃洗净、削皮及去核，切成不块

3.将以上材料及蜂蜜放进搅拌机内约搅拌40秒

4.将果汁倒入杯中，加入柠檬数滴，即成美味饮品。 心得：1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果与味道俱佳。

2.害怕肥胖的人仕，可选择用低脂肪鲜奶。 李子汁

功效：对粗糙及晒伤的皮肤有助益。 用具：搅拌机

材料：李子3个；蜂蜜适量；豆浆半杯；冰块数粒 做法：1.去掉李子的皮及核。

2.将蜂蜜及豆浆放入搅拌机内搅拌15秒。

3.加入冰块搅拌10秒。

4.最後加入李子搅拌40秒即成。

心得：在果汁中加入少许柠檬汁，味道更佳。 啤梨奶露

功效：具美颜作用，能消除倦容。

此果汁含有均衡的营养，对美容及健康均有极佳的效用▫ 用具：搅拌机

材料：啤梨1/2个；蜂蜜适量；乳酸菌饮料3汤匙；鲜奶1/3杯；柠檬汁少许。 做法：1.啤梨削皮、去核、切成小块。

2.将啤梨、蜂蜜、乳酸菌饮料及鲜奶放进搅拌机内，约搅拌30至40秒。 3.加入柠檬汁拌匀即成。

心得：制作前把所有材料放入冰箱冷藏，果汁才会清凉可口。 士多啤梨生菜汁

功效：有助消除雀斑、褐斑、暗疮、面疱等毛病，对改善晒伤、过敏的皮肤亦有效。 士多啤梨含有枸橼酸，枸橼酸能使细胞功能活泼，故此常饮这果汁可保持容貌年轻。 用具：榨汁机

材料：士多啤梨5粒；沙律生菜100克；柠檬1个；冰块数粒。 做法：1.士多啤梨去蒂洗净。

2.生菜洗净。

3.柠檬连皮分切四块，并去核。

4.将冰块先放进榨汁机容器内。 5.把士多啤梨和柠檬放进榨汁机容器内。

6.生菜卷成卷状才榨汁。 7.倒入杯内拌匀即成。

心得：可用卷心生菜替代沙律生菜。

Kex破壁料理机http:///

士多啤梨苹果甘荀汁

功效：美化肌肤、消除倦容。

此果汁由於加有红萝卜，因此可以预防及治疗便秘。 用具：榨汁机

材料：士多啤梨10粒；苹果1个；红萝卜1条；蜂蜜2汤匙；柠檬汁适量；冰块数粒。 做法：1.士多啤梨用盐水洗净，去蒂，切成两半。

2.苹果洗净，连皮切成两半後，再各切成四等分。去核，泡浸在盐水中。

3.红萝卜洗净切成条状。

4.在榨汁机容器内加进蜂蜜及冰块。

5.顺序将士多啤梨、加进柠檬汁拌匀即成。

6.将果汁倒入杯中，加进柠檬汁拌匀即成。

心得：要选择新鲜的士多啤梨，须留意颜色是否鲜艳，蒂是否嫩绿。 士多啤梨鲜奶

功效：对改善粗糙、晒伤的皮肤均有效，并能消除雀斑。

士多啤梨是水果中维他命含量最高者，被誉为「维他命C之王」，且含有枸橼酸、钙质等成分，配合营养极高的鲜奶饮用，对美容具有明显的功效，能使肌肤润泽、嫩滑。 用具：搅拌机

材料：士多啤梨6粒；鲜奶1/2杯；蜂蜜1汤匙；柠檬汁适量。 做法：1.士多啤梨洗净、除蒂。

2.将士多啤梨、鲜奶及蜂蜜倒进搅拌机内约搅拌30秒。

3.将果汁倒进杯中，加入柠檬汁即成。

心得：1.调制此款果汁可以不用搅拌机，改为先将士多啤梨用刀或叉背压碎，放入杯中，然後加入其余材料拌匀即成。

2.这款果汁美味非常，颜色亦很悦目，是宴客的极任选择。 士多啤梨豆浆

功效：有助消除暗疮，使肌肤润泽。 用具：搅拌机

材料：士多啤梨8粒；蜂蜜2汤匙；豆浆半杯；冰箱数粒。 做法：1.将士多啤梨去蒂洗净。

2.将冰块、蜂蜜及豆浆放进搅拌机内搅拌20秒。 3.待冰块溶解後，再放入士多啤梨搅拌30秒即成。 心得：蜜糖不宜放太多，否则会减低士多啤梨原味。 葡萄柠檬汁

功效：令肌肤嫩滑、面色红润。

柠檬含有丰富的维他命C及枸橼酸，加上葡萄 材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。

做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。

胡萝卜生姜汁

·配料: 胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。 ·操作: 1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。

2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味

·营养价值: 胡萝卜芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克

Kex破壁料理机http:///

雪梨香蕉生菜汁

功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤

材料：雪梨１个；香蕉１条；生菜１００克；柠檬１个 用具：榨汁机

做法：1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。

2.香蕉去皮切成数段。

3.生菜洗净，包裹着香蕉。

4.柠檬连皮对切为四份，去核

5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。 心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。

芹菜西瓜汁

做法：芹菜洗净、切段，西瓜去皮切块，一起放入榨汁机搅拌。

健康理由：西瓜具有除水肿、降血压功能，芹菜具有舒缓焦虑和压力的功效。将西瓜和芹菜混合食用，既感觉凉爽清淡，又有防病治病的妙用，尤其适合在炎热的夏季饮用，同时不必担心增重问题。在剧烈运动后喝上一杯，可以及时为身体补充葡萄糖。

多味果汁

[ 用料 ] 胡萝卜 50 克，芹菜 50 克，苹果半个，柠檬 l/6 个，雪梨 1 个。

[ 制作 ] 先将胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨放入榨汁机中搅汁，再将柠檬加入，即可饮用。每周 3～5 次。 [ 功效 ] 补充皮肤所需营养。 葡萄柚芒果汁

材料：葡萄柚 1/4 个，芒果 120 g,，牛乳150CC，脱脂牛奶 2－3茶匙，蜂蜜适量，冰块适量。 制作：葡萄柚、芒果去皮切块，连同牛乳、脱脂牛奶、蜂蜜、冰块一起放入搅拌器中搅成原汁即可。 功效：可增进食欲，消除疲劳，具有稳定血压等效果

十种经典的破壁料理机食谱

一、红萝卜凤梨苹果蜜（蔬果汁）

早餐吃得好，不仅能让一天元气满满，多喝红萝卜苹果汁还可帮助身体提升免疫力、促进肠道蠕动。惠尔宝营养师指出，现代人因忙碌早餐只求方便迅速，多吃进高淀粉、高糖的食物，反而因升糖指数过高，让自己昏昏欲睡；常喝奶茶、红茶等甜滋滋的早餐店饮料，更是减肥大忌。建议早上可以来杯现打的红萝卜苹果汁，健康又享瘦。

材料： 红萝卜200g；凤梨200g；苹果1颗；冷开水270毫升。 做法： 1） 将所有食材清洗干净、切块备用；

2） 将切好的食材置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机 3） 打开杯盖，倒入容器中，即可完成红萝卜凤梨苹果蜜。

说明：

红萝卜与蕃茄一样是维生素A家族的供应者，但红萝卜比蕃茄有较高纤维量，因此在促进肠道蠕动上效果会较好。

二、红豆茯苓莲子汤（浓汤）

材料： 红豆1杯；茯苓3片；莲子150g；冰糖适量。

做法： 1） 红豆、茯苓洗净泡水2小时，莲子洗净备用。

2） 红豆、茯苓和莲子一起放入锅中加水煮熟。

3） 将煮熟的红豆、茯苓和莲子稍作冷却后，捞取月200克放入惠尔宝全营养调理机，加温水，高速搅打1分钟即可。

说明：

红豆富含维他命B

1、B

2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在排水肿上有很大效果。而茯苓是美白圣品，药性平和，

Kex破壁料理机http:/// 利水渗湿，能有效改善小便不利、水湿停滞的症候。而莲子的利肾功效也有助于排水肿。三者合一，当然就是最佳的排除水肿的“灵丹妙药”了。

三、紫薯豆浆（全营养豆浆）

材料：煮熟黄豆1.5米杯；蒸熟紫薯30g；去核红枣6个；热开水600毫升.

做法：

1） 提前将黄豆浸泡至发出嫩芽； 2） 将黄豆、紫薯和去核红枣一起蒸熟或煮熟；

3） 将煮熟的黄豆、紫薯和红枣稍作冷却后，将所有材料置入容杯，加煮过的水或另加温水600毫升，盖紧盖子，开机3步骤，打1分半钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成紫薯豆浆。

说明：

薯类含丰富淀粉、纤维、维生素A、C、类胡萝卜素、钾、钙，不仅满足人体所需营养素、更有排毒、防癌功效。而紫薯比起一般红薯含有更多花青素（特别是在果皮上）因此抗氧化防癌效果更强。加上黄豆的卵磷脂可预防动脉硬化、维持血管弹性，一般中老年人欲延缓老化、调整血压都可使用。

四、玉米浓汤（高汤）

材料：

玉米粒1米杯（区150g）；面包半片；马铃薯半颗（100g）；苹果1/8颗（约20g）；乳酪片1片；红萝卜丝半碗；盐少许；鲜奶90毫升.；开水550毫升.

做法： 1）准备汤锅，加入550毫升.的开水（亦可放高汤）煮滚，倒入2/3杯的玉米粒及红萝卜丝，以小火煮约10分钟，煮过的水做为汤底备用。

2）将1/3杯玉米粒、面包、马铃薯、苹果、乳酪片和鲜奶置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打1分钟，完成后，关机3步骤，

3）打开杯盖，倒入到煮好的汤底里，待煮滚后，加入少许盐和黑胡椒粒调味，即可完成玉米浓汤。

说明：

玉米除了淀粉外，还含有玉米黄素，这是一种抗氧化成份，可以中和自由基避免对眼睛造成伤害，预防眼睛黄斑部病变。另外玉米也含有微量元素硒，能帮助体内过氧化物的分解而减少癌细胞的发生。但玉米与花生一样，在高温潮湿下容易受到污染，特别是黄曲毒素的污染，因此在选购玉米时须小心，以外观完整、颗粒饱满多水为宜。

五、南瓜海鲜浓汤（浓汤）

浓汤是西餐里常见的基本汤品，只要有全营养调理机，就能轻易的做出金黄色泽，口感浓郁、细致绵密的南瓜浓汤！南瓜营养成份相当高，建议每周做一次南瓜浓汤，此外简单不费时的料理，对于懒人主妇来说是再好不过了！

材料：蒜头1瓣、洋葱半个；小南瓜300克；虾子100克；牛奶200毫升，开水300毫升，盐少许。

做法： 1）蒜头、洋葱切末。用干净炒锅，放入无盐奶油加热熔化，加入蒜头末、洋葱末、低筋面粉，拌炒至香味出来盛起备用。

2）小南瓜300克，去皮，挖除瓜瓤和瓜子，放入锅中蒸熟；

3）虾子去壳清洗后，用少许盐混合均匀放置5分钟，然后在水龙头下冲洗干净，将虾仁身上的黏液冲洗干净，放入沸水中快速汆烫捞起。

4）将以上所有食材放入调理机内，再加入牛奶200毫升，开水300毫升和少许盐，高速约1分钟~1分半钟后热腾腾的浓汤即完成啰！

说明：

南瓜富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，搭配富含钙质的虾米，能促进钙质的吸收，进而收到壮骨强筋之功效。

六、牛蒡莲子粥（粥品）

材料：

糙米1米杯、黄豆半米杯、莲子半米杯、牛蒡1/2根。

做法：

1）前一天晚上将糙米、黄豆和莲子加水浸泡；

2）将牛蒡洗净去皮切片。

3）将牛蒡、黄豆和莲子，与糙米一起煮成饭。

4）将以上煮熟的牛蒡、黄豆、莲子糙米饭放入惠尔宝全营养调理机，加适量温开水，高速搅拌1分钟即可。

牛蒡含丰富的水份、醣类、脂肪、蛋白质、维生素A、B

1、C，以及钙、磷、钾、铁等矿物质，最特别的是，牛蒡中含有大量的纤维素，可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇、阻止毒素与废物在

Kex破壁料理机http:/// 体内积存，能够有效预防中风及胃癌。

七、甜菜根精力汤（精力汤）

材料：

红萝卜50g；西洋芹30g；甜菜根30g；苹果1颗；综合坚果1大匙；冷开水300毫升.

做法：

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成甜菜根精力汤。

说明：

甜菜根是欧美常用食材，丰富的花青素可抗氧化去自由基，在营养素上提供种类齐全的维生素B群帮助体力恢复，特别是叶酸，另外又有微量元素铜、锰，可促进免疫功能，已有研究显示常饮用甜菜根汁有降血胆固醇功效，护心红色食材又添一样。

八、蕃茄降压精力汤（精力汤）

材料：

牛蕃茄2颗（300g）；山药40g；牛蒡40g；综合坚果1大匙；冷开水400毫升.

做法：

将所有材料置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打40秒钟，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成蕃茄降压精力汤.

说明：

山药黏液蛋白质能维持血管弹性，薯蓣皂素能调补气虚增强体力，有机锗则能抑制癌症，加上蕃茄维生素A群能强化黏膜维持血管弹性，使得此道成为名符其实降压饮品。唯生山药易产气引起肠胃不适，过量不宜。

九、芒果冰激凌（冰激凌）

冰激凌和雪糕一直是小朋友们的最爱。

材料：

芒果400g，冰块1碗。

做法：

1）将芒果去皮去核切丁后置入冷冻库备用。

2）将冷冻芒果丁置入容杯，加入冰块，盖紧盖子，开机3步骤，打30秒钟，过程中使用搅拌棒协助调理，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成芒果冰淇淋。

说明：

芒果粗纤维多，能促进肠胃蠕动，因此有研究显示经常食用芒果有防治结肠癌功效，又有丰富维生素A可强化黏膜细胞功能，因此也有预防感冒功效，但芒果糖分高、热量高，糖尿病患、体重过重者食用时需计量，勿超出容许范围才好。

其他水果冰激凌的做法可参照芒果冰激凌的做法。

十、香甜芝麻酱（酱料）

材料：

熟白芝麻粒300g；原色冰糖2大匙。

做法：

1） 将芝麻400~500克放在微波炉中烤熟；

2） 烤熟后的芝麻稍作冷却。将冷却的熟白芝麻粒置入容杯，盖紧盖子，开机3步骤，打1分半钟，过程中使用搅拌棒协助调理，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒入容器中，即可完成芝麻酱。

用途：涂抹面包、饼干上作为调料食用，或者作为拌面的调料。

说明：

芝麻有卵磷脂可预防动脉硬化，也有助于补脑增强记忆力。丰富铁质与钙质则可改善贫血、增强骨质，对银发族相当有益。唯过量有缓泻效果，肠胃弱者不宜多。另外芝麻过量会致燥热，因此牙肿、皮肤有疮毒时不宜。同样的做法，可以制作花生酱、杏仁酱等。番茄酱则无需烤熟，可直接放入适量的番茄，不加水直接做成番茄酱。