茂名地区农作物肥料使用技术探讨

2022-09-10

1 肥料的概念

肥料是提供一种或一种以上植物必需的营养元素, 改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质, 是农业生产的物质基础之一。作物生长所需的元素已知的有19种。按作物体内含量, 所需的大量元素有炭氢、氧、氮、磷和钾。中量元素有钙、镁、硫和硅。微量元素有铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯、钠和硒等。

2 元素间的作用机制

2.1 肥料元素的作用

在作物体内的含量差异十分悬殊, 相差可达数倍、数百倍乃至几十万倍。但是尽管数量有多有少, 但他们各自都有其特殊作用。例如, 碳、氢、氧作物在光能的参于下进行光合作用时, 用碳、氢、氧制造碳水化合物——糖类;氮是多种氨基酸、蛋白质、叶绿素合成不可缺少的物质;磷是核甘酸和磷酸的组成部分, 对新陈代谢、糖的循环作用巨大;钾有促进合成蛋白质和移动存储糖的作用, 可有效控制氮过剩, 使果实茎更结实;钙对于根端发育不可缺少, 与酸结合, 可使细胞壁加厚, 增强耐病性;镁是叶绿素和各种酵母素的催化剂;铁作为铁酵素, 是构成各种酵素和搬运的必需要素;铜是形成细胞色素, 抗坏血素等酸化酵素的必须元素, 过量会阻碍铁、锰吸收, 是植物必需元素, 但过量也是导致食物重金属污染的元素;硼作用于细胞分裂、授粉和着果, 参与植物体内糖的运输和代谢, 豆作物中氮的共生固定, 提高作物的抗寒性。

由此可见, 元素决定性作用有3个:一是元素直接参与植物代谢作用;二是营养元素功能不能由其他元素代替;三是如缺少某种元素, 植物就不完成生活史。

2.2 元素间的相互作用

氮能促进磷、镁、锰的吸收。磷能促进氮、镁、锰、钼和硅的吸收。钾能促进铁、硼、锰的吸收。钙能促进磷、镁的吸收。镁能促进磷、钾、锰和硅的吸收。铁能促进钾的吸收。铜能促进锰、锌的吸收。锰能促进氮、磷、钾和铜的吸收。氯能促进钾、硅的吸收。有机肥能促进氮、磷、钾、钙、镁、铁、硼、铜及硅的吸收。钙能减轻氢、铁、锰、铝、硫过量毒害。镁可消除钙的毒害。钾可减轻氮、磷过量的毒害。硅、钼能减轻铝的毒害。铝能抑制磷、铁、钙、镁的积累, 导致缺素水平

2.3 元素间相互拮抗

氮过多会影响镁、钙的吸收。磷和锌不能同补, 会形成磷酸锌沉淀, 降低利用率。磷多会抑制氮的吸收, 引起铜、硼、镁的缺失, 阻碍钾的吸收, 会激活铝、铁、镉的活性, 对生产不利。钾过量会造成浓度障碍, 植物容易发病, 影响钙、镁的吸收。氮、磷、钾的长期过量施用, 引起拮抗, 必须施用钙、镁、硫和有机质才能加以解决。钙多会阻碍氮、钾的吸收。镁过多茎细果小, 容易滋生真菌性病害。钙、镁能抑制铁的吸收。缺硼影响水分和钙的吸收, 导致细胞形成受阻, 并诱发体内缺铁, 使抗病能力下降。土壤过酸或过碱严重影响元素的吸收和肥料的利用率。

3 肥料

3.1 有机质肥料 (俗称农家肥、有机肥)

有机肥指用作肥料的粪便、秸秆等有机物, 包含粪肥、堆肥等制成的肥料。

3.1.1 特点

改良土质, 提高土壤的保水保肥能力。元素含量全面。肥效长, 耐雨水冲刷。使用安全。大量元素含量偏低。

3.1.2 注意事项

有机肥特别是人畜粪便必须经过沤制腐熟后才能施用。在堆沤过程中应注意酸碱度的调节;同时, 可以加入石灰、过磷酸钙或炭铵。

3.2 无机肥料 (化肥)

3.2.1 种类

单元素肥料:主要氮肥有尿素、炭酸氢铵和硝酸铵等;磷肥有过磷酸钙等;钾肥有氯化钾、硫酸钾等。二元素肥料:有磷酸二铵、磷酸二氢钾等。有两元复合肥 (主要是氮、钾配) 和三元复合肥 (氮、磷、钾配) 和多元复合肥 (氮、磷、钾加中微量元素) 。

3.2.2 特点

大量元素含量高, 作用明显, 见效快。肥料元素含量不齐全, 使用不当容易造成肥害, 大量使用肥料利用率低, 容易流失, 对环境污染大。

3.3 生物肥料

3.3.1 种类

生物肥料的种类很多, 现在推广应用的主要有根瘤菌类肥料、固氮菌类肥料、解磷解钾菌类肥料、抗生菌类肥料和真菌类肥料等。这些生物肥料有的是含单一有效菌的制品, 有的是将固氮菌、解磷解钾菌复混制成的复合型制品。目前, 市场上除了根瘤菌类等少数肥料制品是含单一的有效菌外, 大多数制品都是复合型的生物肥料。

3.3.2 特点

生物肥料能提高土壤肥力, 这是它的主要作用, 如各种固氮菌肥料, 可以增加土壤中的氮素来源, 解钾菌肥料可以将土壤中难溶性的磷、钾溶解出来, 增加土壤中磷、钾元素的来源。真菌类的生物肥不仅在协助作物吸收磷、锌及铜等矿质元素方面有很强的作用, 还有增强作物的吸水、保水以提高作物抗旱能力的作用。

3.4 有机复合型肥料

作为叶面肥和冲施肥使用的较普遍, 也有作为根际肥使用。主要的产品有腐植酸、氨基酸、核苷酸等及其与无机肥料的复合制品。下面重点介绍腐植酸。腐植酸既是一个具有良好生物活性、多种官能团的有机载体, 也是一种植物呼吸和光合作用代谢的中间物质。主要作用有改良土壤, 改变无机盐含量过高, 土粒分散, 结构性差的性状, 疏松土壤。对根系的生长发育, 提高作物出苗率, 减少弱苗、僵苗有着巨大的作用。能与多种肥料元素螯合, 提高肥料利用率。含有多种官能团, 对作物的生长发育及体内生理代谢, 有刺激作用, 提高发芽势、发芽率和出苗率。促进根系生长, 增强作物的吸水吸肥能力, 增加光物质积累, 提高作物的产量和质量。提高作物的抗寒、抗旱能力。提高作物的抗病虫能力, 抑制病菌滋生。

4 目前肥料使用存在的主要问题

单位面积使用量越来越大, 使农业生产成本大增。土壤肥力严重下降, 土壤板结严重, 严重影响作物生长。大量使用化肥, 无机盐积累越来越多, 严重影响根系发育, 作物生长不正常, 病虫害发生严重。肥料的利用率越来越低, 流失严重, 对环境污染大。发达国家化肥利用率在70%以上, 肥料利用率最高的是以色列达到90%, 我国化学肥料利用率仅为30%左右。

5 肥料的科学使用

5.1 科学的施肥原则

坚持以有机质肥料为主, 科学肥料为辅, 有机、无机肥结合, 氮、磷、钾肥, 中微量元素肥配合使用的施肥原则。养分平衡, 作物生长壮旺, 这是提高肥料利用率, 达到作物的高产、稳产、优质的最佳施肥方法。

5.2 根据土质、作物的生理特性, 定各元素的施肥量

碳、氢、氧在大气、水中可以获取, 不需特别补充。我国南方土壤大多呈酸性, 茂名市也不例外, 近年来的土壤检测结果表明, 中、北部山区大多呈中酸性, 个别地方p H值<4.0, 属强酸土壤。中微量元素含量铁、硫、锰、铜、氯不缺, 甚至个别地方累积有害。硒、钠、硅等在有机质充足的土壤中一般作物不用无机肥料补充。较缺的元素有硼、镁、钙、钼和锌等。施用石灰 (补钙) 中和土壤酸性。花生、大豆等豆科作物应补硼、钼、钙。水果应补施钙、硼、钼等。炭四作物如甘蔗、香蕉、桉树等补施硫、镁等。禾本科作物, 如水稻、玉米等应补施适量的钙、锌 (硫酸锌) 等。十字花科蔬菜可适当补施镁。瓜类、茄科作物适当补施锌、硼、钼。