物流运输管理教学大纲

2023-03-14

第一篇：物流运输管理教学大纲

《运输管理》课程教学大纲

课程代码: 课程名称：运输管理

课程类型: 专业课，考试科目参考学时：48 参考学分：3 适用对象: 高职

第一部分前言

一、课程性质与地位

《运输管理》是为物流管理专业开设的专业必修课，是为培养学生运输及其管理的基本理论与方法和应用能力而设置的一门专业课程。

该课程的主要作用和任务是： (1) (2) (3)

教学目的与基本要求：

通过本课程的学习，应使学生在知识和能力方面达到：掌握各种运输方式货物的托运与领取手续、货运流程;基本掌握各种运输方式货物的运输条件;初步具有处理货运纠纷的能力;了解国际货运代理、国际联运货物的保险和保价运输。

通过理论教学和案例教学，学生应达到以下要求：

1、从市场角度掌握运输、供应链与经济的内在关系;

2、掌握综合运输的控制点和技术方法;

3、掌握运输成本计算和定价策略;

4、启迪学生潜能，诊断运输管理中的问题，建立客户战略达成的运输网络。通过本课程的学习，应使学生在知识和能力方面达到：掌握各种运输方式货物的托运与领取手续、货运流程;基本掌握各种运输方式货物的运输条件;初步具有处理货运纠纷的能力;了解国际货运代理、国际联运货物的保险和保价运输。

通过理论教学和案例教学，学生应达到以下要求：

1、从市场角度掌握运输、供应链与经济的内在关系;

2、掌握综合运输的控制点和技术方法;

3、掌握运输成本计算和定价策略; 在教学方面，通过对物流运输基本理论与方法的学习，为学生后期的学习奠定良好在科研方面，通过对物流运输基本理论与方法的学习，为直接参加国民经济建设尤在人材培养方面，通过对物流运输基本理论与方法的学习，培养今后从事国民经济的专业基础;

其物流运输的综合布局与统筹规划服务; 建设的专门人才服务。

4、启迪学生潜能，诊断运输管理中的问题，建立客户战略达成的运输网络。

二、课程基本理念

1、要系统、全面、准确地阐述运输管理的基本理论和实务，在原理的阐述和例题的解析中要多联系工作实际，使之既忠实于学科原貌，又通俗易懂。

2、增加例题教学的比重，同时安排必要的作业和实训，给学生接触实际、动手解答的机会。

3、应着重进行重点的归纳、难点的剖析。建议布置适量的作业题，以综合练习和案例分析的形式为主。

4、课堂讲授突出重点

(1)启发学生的思维能力：通过讲解本课程各部分知识之间、以及课程知识与现实生活之间的关系，了解本课程的逻辑结构;

(2)各运输模式的实践操作，运输单据的填写 (3)企业运输业务的管理

5、组织课堂讨论。讨论内容包括： (1)运输模式的作业流程; (2)运输合理化 (3)交流本课程的练习。

第二部分课程目标

一、总体目标

通过工学结合、校企合作的任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握物流运输管理的基本知识与物流运输作业与管理的基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力，并通过理论、实训、实习相结合的教学方式，边讲边学，结合不同运输方式拓展情景教学的作用空间，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有物流运输管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。

二、具体目标

1.能熟练认知物流运输常用设备并掌握相关设备的运作基本原理 2.掌握物流运输系统的运筹与规划 3.掌握各种运输方式下的交易流程 4.熟练各种运输方式下的单证的填写 5.熟知五大运输方式的特定运输产品及优缺点

6.掌握物流运输管理理论与其他相关学科的关联，如运输与信息管理，运输与关系管理等

第三部分课程教学内容

模块一认识运输模式(2学时)

内容提要：

理解运输管理与运输企业管理的主要内容;掌握运输业的特性以及运输企业的生产经营特点;了解运输、交通与物流之间的关系及运输业的发展状况。

教学重点和难点：

教学重点：五种运输模式的优缺点教学难点：运输合理化

任务一：运输及运输模式(1课时) 任务二：运输合理化(1课时)

模块二五种运输模式以及多式联运的作业流程及操作(32学时) 内容提要：

掌握常见运输模式的特征、构成，了解各运输设施设备，能够进行简单的运输价格计算，会填写相关运输单据

教学重点和难点：

教学重点：各运输模式的作业流程，运输价格计算教学难点：运输单据的填写

任务一：公路运输作业(8课时) 任务二：水路运输作业(6课时) 任务三：铁路运输作业(6课时) 任务四：航空运输作业(4课时) 任务五：管道运输作业(2课时) 任务六：多式联运作业(6课时)

模块三运输管理与服务(6学时)

内容提要：在途物资跟踪管理与客户服务;运输价格、运输信息的管理;运输风险控制

教学重点和难点：

教学重点是客户服务;运输综合管理

任务一：运输客户服务(2课时) 任务二：运输综合管理(4课时)

模块四

货物运输合同与保险(8学时)

内容提要：

掌握运输合同的特征与种类，客运与货运合同的种类及特征;熟悉主要的运输合同与单证

教学重点和难点：

教学重点：客运合同与货运合同

教学难点：主要运输合同和单证的填写

任务一：运输合同的签订(4课时) 任务二：货物运输保险(4课时)

第四部分课程实施建议

一、课程教学建议

本课程采用工学结合的教学模式，突出学生实际操作能力的培养，基于工作过程的典型任务分析，达到培养学生专业能力的既定目标。教学以多媒体课堂教学为主，实训操作、体验为辅，教学过程突出能力培养的持续性、渐进性，从了解基本方法入手，展开综合应用能力的培养。教学方法有一下几种：讲授法;讨论法;演示法;头脑风暴法;角色扮演法等。教学手段采用多媒体教学和工学一体化辅助教学。

二、课程教学评价

考核采取记录学生平时成绩和期末考查两种方式。平时成绩包括课堂听课、学习态度、课堂讨论、案例分析等，一般占总成绩的40%，作业成绩占20%，期末考查，采取试卷考试或提交调研报告(1500字以上)，占总成绩的40%。习题是本课程的重要教学环节，通过习题巩固讲授过的基本理论知识，培养学生自学能力和分析问题解决问题的能力。独立完成一定量作业是学好本课程的重要手段。要求学生完成4次作业，每次作业满分100分。要求学生必须完成，教师要认真批阅，并根据完成情况，进行评分，作业成绩合格者，方可参加该课程的期末考试。

运用这种考核方式，不仅培养了学生平时自觉学习的态度，而且可以在一定程度上避免应试教育的弊端，培养学生的思维能力、分析问题和解决问题的能力以及写作能力。

三、推荐教材和教学参考资料

推荐教材：《运输作业与管理》. 赵婷婷万强. 中国传媒大学出版社出版.2011版.ISBN: 978-7-5657-0273-0 参考书(资料)目录：

1.《运输管理实务》季永清高等教育出版社 2011年

2.《运输与运输管理》张旭凤北京大学出版社，2012年 3. 《运输管理实务》. 王海兰等. 上海财大出版社出版.2012版

四、相关资源的利用与开发

本课程可综合利用吉马集团的资源优势以及学院已建成和正在完善的实训实验条件，集团的吉马连锁超市、吉马物流配送中心、吉马家居广场、吉马酒廊等的便利条件为学生能够在接受理论的同时，结合实际深入学习和建立分析成本管理知识能力架构，学习效果自然会立竿见影。

五、其他需要说明的问题

课程大纲制订人：梁骊楠审核：

制订日期：2013年1月

第二篇：高职《物流信息管理基础》教学大纲

XX职业技术学院

工商管理系

物流管理专业

教学大纲

课程名称：物流信息管理基础课程性质：专业实务课

适应对象：物流管理专业

编写时间：2010年2月10日编写部门：物流管理教研

理论教学内容安排

(适用范围：理论课程、实务课程的理论部分)

实训教学内容安排

(适用范围：技能实训课程、实务课程的实训部分)

课时分配及考核方法

第三篇：物流成本管理-复习大纲

2.何谓“物流成本冰山”说?“黑大陆”说?“第三利润源”说?

答：(1)“物流成本冰山”说。这一理论是由日本早稻田大学的西泽修教授提出的。它的含义是说人们对物流成本的总体内容并不掌握.提起物流成本，大家只看到露出海水上面的冰山的一角，而潜藏在海水里的整个冰山却看不见，海水中的冰山才是物流成本的主体部分。西泽修教授指出，企业在计算盈亏时，“销售费用和管理费用”项目所列支的“运费”和“保管费”的现金金额一般只包括企业支付给其他企业的运费和仓储保管费，而这些外付费用不过是企业整个物流费用的冰山之一角。

(2)“黑大陆”说。“黑大陆”说的基本思想与“物流成本冰山”说类似。由于物流成本在财务会计中被分别计人了生产成本、管理费用、营业费用、财务费用和营业外费用等项目，因此，在损益表中所能反映的物流成本在整个销售额中只占很小的比重，因此物流的重要性当然不会被认识到，这就是物流被称为“黑大陆”的一个原因。从某种意义上看，“黑大陆”说是一种未来学的研究结论，是战略分析的结论，带有较强的哲学抽象性，这一学说对于研究物流成本领域起到了启迪和动员作用。

(3)“第三利润源”说。第三利润源的说法是日本早稻田大学教授、日本物流成本学说的权威学者西泽修在1970年提出的。

这三个利润源着重开发生产力的三个不同要素：第一个利润源挖掘对象是生产力中的劳动对象：第二个利润源挖掘对象是生产力中的劳动者;第三个利润源挖掘对象则是生产力中劳动工具的潜力，同时注重劳动对象与劳动者的潜力，因而更具有全面性。

5.何谓物流成本日常控制?它有何作用?答：物流成本的日常控制，是指在日常物流运营的每个作业环节，依据现代物流运营理论，采用先进的物流技术与方法，来降低整个物流成本的一系列措施。

物流成本控制是物流成本管理的中心环节。根据现代成本管理与控制理论，企业物流成本管理是由物流成本的预测、决策、计划、核算、控制、分析和考核等多个环节组成的一个有机整体。物流成本管理的诸环节相互联系、相互作用，通过其不断循环构成物流成本管理控制体系。而这一体系的中心环节便是物流成本的日常控制。物流成本的预测、计划、核算、分析等成本管理技术，最终都要通过日常控制环节来实现物流成本的降低。而通过物流成本的日常控制，也是要求企业创新物流技术和方法、提高物流管理水平的过程。可以说，物流成本的有效管理与控制也推动着物流技术的更新、物流管理水平的提高。

6.物流成本控制有哪几种主要形式?答：物流成本控制的对象有很多种，在实际工作中，物流成本的控制一般可以分为以下三种主要形式：(1)以物流成本的形成阶段作为控制对象。以制造企业为例，就是讨供应物流成本、生产物流成本、销售物流成本以及废弃物物流成本作为成本控制的对象。也就是说，从供应物流、生产物流、销售物流以及废弃物物流的不同阶段上，寻求物流技术的改善和物流管理水平的提高，来控制和降低各个阶段的物流成本。

(2)以物流服务的不同功能来作为成本控制对象。也就是说，对仓储、运输、包装、装卸、流通加工等各个物流作业或物流功能的角度来寻求物流管理水平的提高和物流技术的创新，控制和降低物流成本。

(3)以物流成本的不同项目作为物流成本的控制对象。也就是说，以材料费、人工费、燃油费、差旅费、办公费、折旧费、利息费、委托物流费及其他物流费等物流成本项目为控制对象，通过对各项费用项目的控制节约，谋求物流总成本的降低。

当然，企业在进行物流成本日常控制过程中，这三种物流成本的控制形式并非孤立的，而是结合在一起的，某一种形式的成本控制方式也会影响到另一种形式的物流成本。

8.物流成本核算的目的是什么?答：物流成本核算的基本目的，是要促进企业加强物流管理，提高管理水平，创新物流技术，提高物流效益。具体地说，物流成本核算的目的可以体现在以下几个方面。

(1)通过对企业物流成本的全面计算，弄清物流成本的大小，从而提高企业内部对物流重要性的认识。

(2)通过对某一具体物流活动的成本计算，弄清物流活动中存在的问题，为物流运营决策提供依据。

(3)按不同的物流部门组织计算，计算各物流部门的责任成本，评价各物流部门的业绩。

(4)通过对某二物流设备或机械(如单台运输卡车)的成本计算，弄清其消耗情况，谋求提高设备效率、降低物流成本的途径。

(5)通过对每个客户物流成本的分解核算，为物流服务收费水平的制定以及有效地客户管理提供决策依据。.

(6)通过对某一成本项目的计算，确定本期物流成本与上年同期成本的差异，查明成本超降的原因。

(7)按照物流成本计算的口径计算本期物流实际成本，评价物流成本预算的执行情况。 12.“物流成本冰山”说之所以成立，除了会计核算制度本身没有考虑到物流成本之外，还有什么原因?

答：(1)物流成本的计算范围太大。包括：原材料物流、工厂内物流、从工厂到仓库和配送中心的物流、从配送中心到商店的物流、退货物流和废弃物物流等。这么大的范围，涉及的单位非常多，牵涉的面也很广，很容易漏掉其中的某一部分，计算哪部分、漏掉哪部分，物流费用的计算结果大小相距甚远。(2)物流成本的计算对象难以确定。运输、保管、包装、装卸以及信息等各物流环节中，以哪几种环节作为物流成本的计算对象问题。如果只计运输和保管费用，不计其他费用，与运输、保管、装卸、包装以及信息等费用全部计算，两者的费用结果差别相当大。

(3)物流成本的计算内容难以归集。比如，向外部支付的运输费、保管费、装卸费等费用一般都容易列入物流成本，可是本企业内部发生的物流费用，如与物流相关的人工费、物流设施建设费、设备购置费，以及折旧费、维修费、电费、燃料费等是否也列人物流成本中?此类问题都与物流成本的大小直接相关。因而我们说物流成本确实犹如一座海里的冰山，露出水面的仅是冰

山的一角。

14.物流企业的成本费用中的营业税金及附加包括哪些?计算公式分别是什么?

答：物流企业的营业税金及附加主要包括营业税、城市维护建设税和教育费附加等。

营业税是以企业营业收入为课税对象的一个税种。物流企业应缴纳的营业税可以计算为：应缴营业税=营业收入X适用营业税率。

城市维护建设税是根据应缴纳的营业税税金总额，按照税法规定的税率计算缴纳的一种地方税。计算方法为：应缴纳城建税=营业税金总额X适用城建税税率。

教育费附加也是根据缴纳营业税税金总额，按规定比例计算缴纳的一种地方附加费。计算方法为：应缴纳教育费附加=营业税金总额X适用教育费附加费率。

18.什么叫战略成本管理?

答：战略成本管理最早于20世纪80年代由英国学者肯尼斯·西蒙兹(Kenneth simmonds)提出，他从企业在市场中的竞争地位这一视角对战略管理理论进行探讨，认为战略成本管理就是"通过对企业自身以及竞争对手的有关成本资料进行分析，为管理者提供战略决策所需的信息"。

22.什么是功能成本分析法?

答：功能成本分析是根据价值工程原理，对所生产或研制的产品或对所提供服务的功能与成本的匹配关系，试图以尽可能少的成本为用户提供其所需求的必要功能或必要服务，或按功能与成本的匹配关系，将产品成本按组成产品的各个零部件的必要功能进行匹配，以达到优化成本设计和实现成本控制目的的一种方法。功能和成本的关系可以表示为

价值=功能/成本 23.什么是倒扣测算法?

答：倒扣测算法是根据通过市场调查确定的顾客或服务对象可接受的单位价格，扣除企业预期达到的单位产品利润和根据国家规定的税率预计的单位产品税金以及预计单位产品期间费用而倒算出单位产品目标成本的方法。

24.什么是零基预算法?

答：零基预算法(Zero-base budgeting,ZBB) 又称零底预算，其全称为“以零为基础编制计划和预算的方法”，简称零基预算，是指在编制预算时对于所有的预算支出，均以零为基底，不考虑以往情况如何，从根本上研究分析每项预算是否有支出的必要和支出数额的大小。这种预算不以历史为基础作修修补补，在年初重新审查每项活动对实现组织目标的意义和效果，并在成本—效益分析的基础上，重新排出各项管理活动的优先次序，并据此决定资金和其他资源的分配。

第四篇：物流管理专业《商品学》教学大纲

《商品学》教学大纲

学时：32

课程性质：专业基础课适用专业：物流管理

一、课程的性质与任务

《商品学》是高等职业学校物流管理专业必修的一门专业基础课。商品学是以自然科学和技术学为主，与社会科学，经济学结合起来的应用性学科。其任务是：讲授有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。为学生学习专业知识，奠定良好的基础。

二、教学目标与要求

通过本课程的学习，使学生达到下列基本要求：了解商品学的基本理论;理解商品分类、质量标准、质量检验等业务常识;掌握流通领域中控制商品质量的基本方法，能够运用所学的商品学知识，解决部分实际问题。

三、课程的基本内容与教学要求

第一章商品学的研究对象和内容

【教学内容】

第一节现代商品整体概念的构成第二节商品学的研究对象第三节商品学的研究内容

第四节商品学的研究任务和方法【教学要求】

掌握整体商品的概念、商品使用价值的定义、二重性以及商品使用价值与商品质量、商品品种的关系、商品学研究的内容、方法。理解商品学的研究意义和作用、商品学的研究对象和内容、商品学的研究任务。【重点和难点】

重点是商品的概念和商品的二重性，商品学的研究内容。难点是掌握学习方法。

第二章商品分类与编码

【教学内容】

第一节商品分类的概念及原则第二节商品分类标志第三节商品分类的方法第四节商品编码与条码第五节商品分类体系【教学要求】

了解商品分类的概念和标志;掌握商品分类和商品编码的方法;认识常见的商品目录和商品分类体系。【重点和难点】

重点是常见的商品分类标志、商品分类及分类体系的相关概念。难点是商品分类体系的运用、条形码的运用。

第三章商品质量管理

【教学内容】

第一节商品质量的概念及要求第二节影响商品质量的因素第三节商品质量管理的内容【教学要求】

了解商品质量的构成;掌握商品质量的概念、基本要求及质量管理内容;认识影响商品质量的因素，并能联系实际分析。【重点和难点】

全面质量管理的内涵及影响商品质量的因素。

第四章商品标准

【教学内容】

第一节商品标准的概念、作用、分类和分级第二节商品标准的内容、制定和实施第三节商品标准化管理【教学要求】

掌握标准和标准化的概念，标准化的作用。理解商品标准的种类和内容。【重点和难点】

商品标准的概念，商品标准对企业的作用，标准化的作用。

第五章商品检验

【教学内容】

第一节商品检验的概念及分类第二节商品检验的内容第三节商品检验的方法第四节商品品级【教学要求】

了解商品检验工作的意义;熟悉商品检验的内容;掌握商品检验中的抽样方法和检验方法;了解商品品级的分级方法。【重点和难点】

重点是商品检验的内容、方法。难点是抽样方法的选择、检验方法的运用。

第六章商品质量监督与质量认证

【教学内容】

第一节商品质量监督第二节商品质量认证【教学要求】

掌握商品质量认证的意义、实施过程和应用。理解商品质量监督的种类。了

解商品质量监督管理、检验、认证等常见的商品质量法规。【重点和难点】

商品认证体系及相应认证标志。

第七章商品包装

【教学内容】

第一节商品包装概述第二节商品运输包装标志第三节销售包装标志【教学要求】

理解包装的含义、明确包装的作用;了解商品包装的基本要求和分类;掌握商品包装的技法、包装标志的概念和识别、商标的分类和作用。【重点和难点】

重点是商品包装的作用、种类、主要的包装材料。难点是包装方法与包装设计。

第八章商品储运、运输与养护

【教学内容】第一节商品存储第二节商品运输第三节商品养护【教学要求】

了解储运中商品质量的变化形式并分析其原因;熟悉各大类商品的养护技术;掌握商品的储运管理。【重点和难点】

重点是商品储运过程中的质量变化规律。难点是常用的商品养护方法的运用。

第九章食品商品

【教学内容】

第一节食品商品的概念及分类第二节食品商品的质量要求

第三节乳及乳制品商品的概念和分类第四节乳及乳制品商品的主要成分第五节乳及乳制品商品的质量要求第六节酒商品的形成与分类第七节酒商品的主要成分第八节酒商品的质量要求第九节茶的分类与加工第十节茶的主要成分第十一节茶商品的质量要求【教学要求】

了解食品的概念和分类;熟悉食品商品主要品种的原料、分类及性质;掌握食品商品主要营养成分的特性和生理功能，掌握主要食品商品品种的质量要求。

【重点和难点】

重点是几大类商品的分类与质量要求;难点是对它们的检验方法与养护技术的运用。

第十章食品商品

【教学内容】

第一节纺织纤维的概念及分类第二节纺织纤维的质量要求第三节纺织品商品的形成第四节纺织品商品的主要品种第五节纺织品商品的质量要求第六节服装商品的概念与分类第七节服装商品的质量要求【教学要求】

了解纺织纤维的种类和性能;了解纺织品形成的生产过程;熟悉纺织品和服装商品的概念与分类;掌握纺织品和服装商品的质量要求。【重点和难点】

重点是纺织纤维商品的分类与质量要求;难点是对它们的检验方法与养护技术的运用。

第十一章日用工业品商品

【教学内容】

第一节日用工业品商品的概念及分类第二节日用工业品商品的成分第三节日用工业品商品的质量要求第四节塑料的概念与分类

第五节塑料制品的形成及主要品种第六节塑料制品的质量要求

第七节肥皂的主要成分和质量要求

第八节合成洗涤剂的主要成分和质量要求第九节化妆品的概念与分类第十节化妆品的主要成分

第十一节化妆品的品种及质量要求【教学要求】

了解日用工业品商品的含义、特点和分类;实习主要的日用工业品商品的组成成分与性能;掌握主要的日用工业品商品的质量要求。【重点和难点】

重点是日用工业品商品的分类与质量要求;难点是对它们的检验方法与养护技术的运用。

第十二章家用电器商品

【教学内容】

第一节家用电器的概念及分类第二节家用电器的质量要求第三节电视机的概念和分类

第四节电视机商品的质量要求与选购常识第五节空调商品的概念和分类第六节空调商品的质量要求第七节空调的选购与维护

第八节小家电商品的概念和分类第九节小家电商品的质量要求【教学要求】

了解家用电器的概念和分类;熟悉家用电器的原理和用途;掌握家用电器的质量要求和使用方法。。【重点和难点】

重点是家用电器商品的分类与质量要求;难点是对它们的检验方法与养护技术的运用。

编写者签名：年月日

系(部)审核：年月日

教务处批准：年月日

第五篇：物流管理专业认识实习大纲

一、实习目的

在学习专业课之前，进行为期两周的认识实习，其目的在于使本专业学生对生产企业、流通企业、物流企业等企业中的物流过程和物流作业有一个初步的感性认识，对其中的物流管理、物流技术的原理、原则、内容和方法有一个初步的了解，对物流发展的现状、未来的发展趋势等有一个简单的认识，为以后学习物流管理相关专业课程作好铺垫，打下基础。

二、实习内容、要求

实习内容:

(1)各类企业运作过程中的物流活动，如运输、仓储、配送、包装、装卸搬运、流通加工、物流信息等;

(2)物流管理、物流技术的一般原理、原则、内容和方法;

(3)物流的成本、物流的价值、物流对企业利润的贡献;

(4)物流市场的供给与需求，第三方物流的服务与运作;

(5)目前我国物流发展的现状、存在的问题、问题可能的原因;

(6)物流管理和物流技术的发展趋势，现代物流的发展前景，培养物流事业的使命感和责任心。

实习要求：严格遵守实习纪律和实习单位的有关规章制度;服从专业技术人员和指导教师的安排，注意安全，杜绝事故;认真参观，仔细听讲，虚心求教。

三、实习安排

1、实习时间：认识实习为两周。

2、实习动员：指导教师认真做好认识实习的动员工作，使每一位学生从思想上重视认识实习，严格按照实习时间段的安排，参观期间听从指挥，不得无故缺席。