卫生防疫教育教案

作为一名无私奉献的老师，就难以避免地要准备教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。教案要怎么写呢？以下是小编帮大家整理的《卫生防疫教育教案》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

第一篇：卫生防疫教育教案

饮食卫生安全教育教案

【教学目标】

1、使学生认识饮食卫生安全的重要性。

2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育。

3、培养学生良好的饮食卫生习惯。 【教学重难点】

让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。知道如何健康饮食。 【教学方法】

看视频，实际食材，举例，讨论交流 【教学准备】

课件， 食品包装袋，食品饮食卫生教育短片 【教学过程】

一、 谈话导入

有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病，这是为什么呢?俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。

饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗?下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。

二、 健康伴我成长

观看下列视频，看看视频中的小朋友错误之处

1、 个人卫生

⑴吃东西前要先洗手。

人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西前认真用肥皂把手洗干净，才能减少“病从口入”的可能。

2、 三无食品(现场认识包装袋) ⑴无生产日期和保质期 ⑵无生产厂家 ⑶无卫生许可证

3、 饮食习惯

⑵生吃瓜果要洗净。

瓜果蔬菜在生产过程中，不仅会沾染病菌，还有残留的农药，杀虫剂等。如果不，洗干净，不仅会染上疾病，还可能造成农药中毒。

⑶不吃腐烂变质的食物。

食物腐烂变质，就会味道变酸，变苦，散发出异味。这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些会造成食物中毒。

⑷不随便吃野菜、野果。

避免中毒

⑸不喝生水。

水是否干净，仅凭肉眼很难分清楚，清澈透明的水也可能含有病菌，病毒。喝开水最安全。

视频结束

第二篇：饮食卫生安全教育教案

脱盲再教育教案

教 案

新窑镇第二小学-----宋邦明

第二课

饮

食

学习目标：

1、使学员认识饮食卫生安全的重要性;

2、对学员进行饮食卫生方面的知识教育;

3、学会读写与饮食有关的字词，了解有利健康的饮食知识。 教学重难点:

1、让学员了解良好饮食卫生习惯的意义。

2、让学员养成注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。

3、学会读写与饮食有关的字词、 教学方法:

举例、实际材料，来打动学员达到个人饮食卫生安全教育。

教学安排： 1课时 教学过程:

一、谈话导入：

有些人经常生病。这是为什么呢?俗话说 “病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。(联系生活实际，列举出有些存在的不科学饮食的现象。)饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗?下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。(出示课题)

二、学习内容： 读读写写：学与用

(一)、了解日常食物 谷物类

大米

小米

大豆

高粱

玉米

小麦

(二)蔬菜类

白菜

萝卜

番茄

辣椒

黄瓜

山药

冬瓜 南瓜

丝瓜

扁豆

菠菜

大蒜

洋葱

土豆

竹笋

毛豆

豌豆

豇豆

芋

红薯

(三)水果类

苹果

西瓜

香蕉

桃子

葡萄

草莓

樱桃

石榴

木瓜

白果 水蜜桃

芒果

梨

柑

草莓

枇杷

猕猴桃

葡萄 杏

菠萝

甘蔗

四(肉类)、

猪

牛 羊

鸡

鸭

鱼

鹅

二、大家进行饮食常规教育：

1、什么时候吃早餐、午餐、晚餐好? 学员回答教师提问

师：这就是要求学员们一日三餐要定时定量。(并解释“定时定量”的含义)

学员分组讨论。

小结：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

2 )“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”

学员分组讨论。

师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，那晚餐要吃得较好。

三、对学员进行饮食卫生方面的知识教育：

师：在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

学员分组讨论日常生活中自己是如何注意饮食问题的?

四、常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

9、饮食卫生安全教育，饭前、便后要洗手。

10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。 课堂小结 ：

生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要拥有这一切的前提是安全。所以我们一定要时刻加强食品安全意识，努力增强自我防范能力，作到警钟长鸣!生命是我们自己的，健康是我们自己的，我们一定要珍惜生命，维护健康!用我们所学到的知识为我们周围的人们服务为自己服务。

第三篇：卫生教育主题班会教案

爱清洁讲卫生，争做文明小明星

班会目的：

1.认识个人卫生的重要性 2.养成良好的个人卫生习惯

3.学会主动维护个人卫生，争做文明小明星 班会重点：

1、孩子们就“我们身边存在的不良卫生习惯”、“如何养成良好的卫生习惯”进行热烈的讨论。

2、孩子们养成“不乱扔垃圾、不随地吐痰、爱护公物、不攀折花草”的公共意识。 班会过程：

一、列举身边存在的不良卫生习惯

1、乱丢塑料袋等现象

2、乱涂乱画

3、在校内吃零食等现象

二、如何养成良好的卫生习惯

(一)、四个勤 勤洗手脸 勤剪发 勤换衣服 勤剪指甲

(二)、“三个不” (1)不随地吐痰

痰和鼻涕含有细菌、病毒等肉眼看不见的致病物质，吐在地上或抹在墙上既不卫生又不雅观，并且待水分蒸发后，痰中的细菌、病毒等就会随尘土漂浮在空气中，危害他人健康。

(2)不随地扔果皮纸屑

果皮纸屑是生活中的垃圾，这些赃物会招来苍蝇、老鼠等害虫，给人类传播很多疾病，如肠炎„„所以应把果皮纸屑扔进垃圾箱内。

(3)不在墙壁、桌凳上面乱刻乱画

这是一种不文明的行为。不仅损坏了优美的环境，又破坏了公物，我们一定要从小养成爱护公物和维护环境卫生的良好品行。

(三)、活动

下面的做法正确的请鼓掌三声，错误的请订正

 1.过期的饮料我不喝。

2.发了霉的过期月饼我不吃。  3.吃生果时，先洗干净，削皮后再吃。

 4.昨天用过的碗，我今天不用洗又拿来用。



5.吃葡萄，我先用水冲洗一次，用开水浸烫几分钟后再吃。

 6.我刚吃了油条又吃雪糕，还吃香蕉。

 7.我不买街头流动小贩出售的食物。

 8.我们不买，不吃腐烂变质的食物。

三、学习卫生习惯拍手歌和卫生儿歌

好孩子，讲卫生， 手脸衣服要干净。 不乱扔，不乱吐。 公共卫生要爱护。 不吃生冷和偏食， 身体健康不生病。 爱清洁，讲卫生， 争做文明小明星。

四、图片认识如何预防流感

预防小贴士：

1、注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。

2、教室里要注意经常开窗通风，保持空气流通。

3、除上课外，减少聚集性活动，尽量避免人群拥挤的场所。

五、小结

第四篇： 食品卫生安全教育教案

教学目标：通过学习，使学生能够在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、生活中常见的饮食安全实例

1、 发霉的花生能吃吗?(不能)

2、 油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、 方便面是不是可以作为主食?(不是)

4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶吗?(不能)

喜欢零食是儿童青少年的天性，当然你们也不例外，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。俗话说 “病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。举例①三聚氰胺奶粉②陕西榆林学生奶中毒③漂白大米馒头.

二、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

三、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意：

1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。

2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。

3、学校吃完营养餐后要把餐具洗干净。

4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。

5、预防食物中毒，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

6、在家食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。

7、尽量少去吃油炸等快餐食品。

四、除此之外，在日常生活中我们要养成良好的卫生习惯，我们一起来学习以下7条。

(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 (3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变

苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

(6)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 (7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

四、小结：

我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。要牢固树立“安全第一，预防为主”，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。有了健康的身体，在学校才能学习好，进入社会，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

七(1)班

第五篇：健康卫生教育教案：7预防贫血

预防贫血

教学目的

1、使学生知道贫血的症状、发生原因和预防方法

2、教育学生养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯

教学重点、难点

贫血的治疗和预防方法

教具和学具 调查表 教学过程

1、出示课题师：(板书课题)

请同学们读课题。生：.预防贫血

2、讲授新课师：

同学们知道什么是贫血吗?(学生的回答可能是五花八门的，且不一定正确，教师不必急于纠正)

师：同学们的回答到底对不对，让我们一起看课文就知道了。大家小声自读课文。(学生读课文)

师：小玲的身体有哪些不舒服?生：(根据第一段课文回答)脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花。

师：医生根据什么诊断出小玲患了贫血，并有肠道寄生虫?生：(根据第二段课文回答)医生问了病情及饮食情况，看了指甲，翻看了眼皮(泛白色)，查了血和大便。

师：指甲和眼睑内泛白也是贫血的症状，贫血是怎么回事?生：(根据第三段课文回答)血液中血红蛋白浓度或红细胞数量显著减少就是贫血。贫血的症状轻时表现为脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花、指甲和眼睑内泛白，加重后则会出现耳鸣、心慌、气急、容易疲劳、反应迟、记忆力下降等症状。

师：为什么会患贫血呢?生：(根据第四段课文回答)儿童贫血主要是因为挑食、偏食而引起营养不平衡导致的。还有感染了肠道寄生虫也会贫血。

师：儿童贫血大多数是缺铁性贫血，发生的原因大多数是因为挑食、偏食，食物中缺少铁、维生素和蛋白质等制造血的原料，所以我们要注意饮食多样化。

请齐读课文第四段最后一句。(学生齐读)

3、结束语

师：小玲照医生的话去做，身体恢复了健康。

我们学了这一课，能吸取什么教训呢?据我课前调查的情况，同学们挑食、偏食的现象是存在的(下面可把调查统计的材料报告一下，如有多少人不吃芹菜，多少人不吃菠菜，等等)。如果长时间这样下去，你也会因营养失衡而导致贫血。 希望大家注意养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，有一个健康的身体参加学习和各项活动，成为全面发展的好学生。