新课改背景下“乙醇的性质”的教学设计研究

1 教材分析

1.1 教材的地位及其作用

本节课选自人教版高中化学课本第二册第六章《烃的衍生物》第二节乙醇醇类, 教材的主要内容包括乙醇的性质和醇类的通性, 授课安排为2课时。第一课时为乙醇的组成、结构、性质、用途, 第二课时为乙醇的制法及醇类的通性。

1.2 教学目标 (三维)

1.2.1 知识与技能

(1) 掌握乙醇的结构式、性质和用途。 (2) 了解羟基的特性。 (3) 培养学生观察、分析、推理、实验操作能力。

1.2.2 过程与方法

基本模式:实验探究─动画演示─讨论归纳─应用反馈

1.2.3 情感态度价值观

(1) 指导学生掌握学习有机化学的方法和习惯, 恰当应用信息技术, 提升学习品位。

(2) 巩固结构结定性质的思维方法。

(3) 创设学习氛围, 激发学生强烈的求知欲, 同时获得成功的喜悦。

1.3 教学重难点

教学重点:乙醇化学性质。

教学难点:乙醇在各种反应时键的断裂位置。

对教学重、难点确定的说明。

把乙醇在各种反应时键的断裂位置确定为难点, 是因为对于我们一般学生而言, 运用实验进行推理是比较欠缺与困难的, 必须借助CAI辅助教学, 突破有机反应机理难点问题, 明确乙醇在相关反应中其断键位置。

1.4 教材处理

将乙醇与钠的演示实验改为学生实验, 增加水与钠的对照实验, 增加乙醇氧化生成乙醛的实验, 考虑的是在实验中进行探究, 提高学生的实验操作能力。

1.5 仪器和教具

投影仪, 球棍模型。学生实验仪器:乙醇、水、铜丝、钠。

2 教法分析

2.1“四环节”教学法, 即“实验探究─动画演示─讨论归纳─应用反馈”

(1) 通过实验探究, 训练学生的实验观察、思维动手能力。 (2) 应用动画演示, 借助CAI辅助教学, 明确乙醇在相关反应中其断键位置。 (3) 将问题进行讨论归纳等教学手段, 提升学生的分析归纳能力。 (4) 再利用习题及时巩固训练, 使学生及时解决问题, 知能转化。

2.2 学案导学法

在学案的引导下, 有目的、有计划地完成教学任务。 (学案详见附件) 。

3 学情学法分析

本课采用“四环节”教学法中实际上已包含了学法。根据“学生为主体, 教师为主导”的教学原则, 在教学过程中充分发挥学生的主体作用, 调动其参与教学活动的兴趣。学法指导侧重实验探究和讨论归纳两个环节。

4 教学设计

具体设计

[激趣引入]生活中的啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒都含有相同的成份:酒精。酒精就是乙醇的俗称。今天学习乙醇, 醇类的第一课时乙醇的性质。

[提问]乙醇在生活中有哪些用途呢?

[板书]§6—2乙醇醇类乙醇 (1) 乙醇的用途。

[学生回忆并回答]原料、香料、溶剂、燃料、消毒剂等。

[展示]乙醇实物。

[提问]乙醇有哪些物理性质?

[板书] (2) 物理性质。

[学生根据观察回答]色、态、味、溶解性、密度、挥发性等。

[提问]已知乙醇的分子式为C2H6O结构如何呢?

[板书] (3) 乙醇结构—OH官能团 (学生运用球棍模型组装乙醇的分子结构展示学生作品并评价) 。

[要求]根据球棍模型写出乙醇的结构式、结构简式、电子式。

[动画]乙醇的比例模型。

[提问]结构决定性质, 乙醇的结构似乙烷又类水, 乙醇的化学性质会如何呢?通过实验探究来说明。

[投影]学生做对比实验:水+钠;乙醇+钠。

[提问]观察到什么现象?可得出什么结论?

[学生讨论并回答]

[动画]乙醇+钠。

[结论]乙醇比水更难电离出氢, 乙醇羟基中的氢原子不如水分子活泼。

该反应属于置换反应, 也是取代反应, 其断键位置为羟基中的氧氢键。

活泼金属K、Ca、Mg、Al等都能跟乙醇发生此类反应。

[板书] (4) 化学性质。

乙醇与金属钠反应。

[练习]练习1 (见学案) 。

[投影]学生实验:乙醇的催化氧化。

[提问]观察到哪些现象?何处断键?

[学生讨论并回答]

[动画]乙醇+氧气;催化氧化。

(学生用乙醇的球棍模型连接出乙醛的分子结构、体会断键位置。)

[结论]乙醇催化氧化为乙醛, 断键位置为同一个C原子上的碳氢键与羟基中氧氢

[板书]乙醇的催化氧化。

[练习]练习2 (见学案) 。

[过渡]乙醇还能在空气中燃烧而发生氧化反应, 乙醇燃烧有何现象?

产物是什么?

[学生回忆并回答问题]

[动画]酒精灯的点燃。

[结论]所有键都断裂。

[板书]氧化反应——乙醇的燃烧反应

[练习]练习3 (见学案) 。

[提问]实验室如何制乙烯?

[学生回忆并回答]

[动画]乙醇消去制乙烯。

[结论]:该反应是乙醇的分子内脱水同时生成不饱和化合物乙烯, 属于消去反应。断键位置为羟基和邻位碳上的氢。

[板书]消去反应——分子内脱水。

[练习]练习4 (见学案) 。

[小结]:

5 评价方式

侧重培养学生在学习过程中的参与意识、合作意识。通过“实验探究─动画演示─讨论归纳─应用反馈”四环节教学, 完成教学目标, 突破教学重难点。

摘要：本文以乙醇的性质内容为例, 研究了新课改背景下教学设计的结构、方法及意义。

关键词：新课改,乙醇,教学设计