饺子的历史起源

2024-06-14

饺子的历史起源(共9篇)

篇1:饺子的历史起源

饺子的历史起源

饺子是古老的汉族传统面食,深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。穗华牌饺子机适用于宾馆饭店、大小饮食店、单位食堂、个体商户等使用,也适用于食品加工厂生产速冻饺子等。该机可生产肉馅、肉菜混合馅、全菜馅等各种风味饺子。相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和饺子形状基本类似。

南北朝

到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

唐代

大约到了唐代,饺子已经变得和如今的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。百饺园的229种水饺,分为十大系列,有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。宋代

宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。

饺子在宋代的时候,传入蒙古。饺子传到了蒙古,也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐,扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年,作匾食”。刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节,吃水果点心,即匾食也。”可见,明代北方地区过年吃扁食已经取代原来的过年吃圆子、年糕等食物。

清朝

清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多,说明其流传的地域在不断扩大民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上子时以前(现晚上23点)以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。”又说:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说:“中有馅,或谓之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺。”和“其在正月,则元日至五日为破五,旧例食水饺子五日,日煮饽饽。”随着商业化和人口流动,南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。在广东,一些如珠海、东莞和深圳的移民城市过年也渐渐有了吃饺子的习俗。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗,但不是过年或者过节的必备品。

正因为中国文化丰富多彩,才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认差异,尊重差异,促进中国文化的和谐统一发展,使地球的文化更具独特性,多样性。

篇2:饺子的历史起源

19,孙中山在南京就任中华民国临时大总统,引进西洋历法,以公历为标准纪年,将公历1月1日称为“新年”。但民间仍按习惯沿用旧历即农历,鉴于此,19,北京政府规定以农历正月初一为春节,自此农历岁首开始称为“春节”。1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一届全体会议决定在建立中华人民共和国的同时,采用世界通用公元纪年。为了区分阳历和阴历两个“年”,又因一年24节气的“立春”恰在农历年的前后,故将公历1月1日称为“元旦”,农历正月初一正式称为“春节”。

春节虽定在农历正月初一,但年节的活动却不止于正月初一这一天。民间传统意义上的春节是指从腊月二十三(或二十四)小年起,一直到正月十五。其中以除夕和正月初一为高潮。这段时间人们开始沉浸在欢乐的节日氛围中,张灯结彩,燃放爆竹,贴春联、年画,相互拜年。所有这些活动,都有一个共同的主题,即辞旧迎新,迎接新年,迎接春天!

人们通过什么方式庆祝春节

春节,即农历新年,是一年之岁首、传统意义上的年节。俗称新春、新年、新岁、岁旦、年禧、大年等,口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。春节历史悠久,由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖,祈年祭祀、敬天法祖,报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,带有浓郁的各地域特色,热闹喜庆的气氛洋溢;这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容,形式丰富多彩,凝聚着中华传统文化精华。

春节期间的庆祝活动极为丰富多样,有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春,也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。祭祀神(祖)习俗盛行于南方沿海一带,承袭古时习俗,春节期间多地有举行隆重盛大的报祭天地神恩、迎禧祈福等祭祝祈年活动,内容丰富多彩,热闹喜庆,年味浓郁。春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之,但因风土人情的不同,细微处又各有其特色。春节民俗形式多样、内容丰富,是中华民族的生活文化精粹的集中展示。

春节是除旧布新的日子,春节虽定在农历正月初一,但春节的活动却并不止于正月初一这天。从年尾廿四日小年起,人们便开始“忙年”:祭灶、扫尘、购置年货、贴年红、洗头沐浴、张灯结彩等等,所有这些活动,有一个共同的主题,即“辞旧迎新”。春节是个欢乐祥和、合家团圆的节日,也是人们抒发对幸福和自由向往的狂欢节和永远的精神支柱。过节前,别井离乡的人们都尽可能地回到家里和亲人团聚,共享天伦之乐。除夕,全家欢聚一堂,吃罢“团年饭”,长辈给孩子们派发“压岁钱”,然后“守岁”,迎接新年到来。年节期间,亲朋好友之间相互走访拜年,表达对亲朋好友之间的情怀以及对新一年生活的美好祝愿。

春节也是敦亲祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一种信仰活动,是人类在远古生存活动而创造出来的期望与天地自然和谐共生的信仰活动。万物本乎天,人本乎祖,人们在春节祭祀上天神灵(祖先),重温先祖们构建的“天人合一”生态世界基础上,缅怀和感受天地神灵(祖先)好生之德的神圣与威严,不忘肩负“天道秩序”赋予今人维护人伦向善的责任与使命,心怀敬畏,方行之高远。正因如此,在热闹非常的春节期间,敬天法祖传统文化祭祀节仪才依循祖上规矩,进贡上香,叩拜行礼,庄重肃穆,一丝不苟。一系列依次展开的节日仪式程序,代表着节日文化内涵的逐层展示,让传统节日变得庄重,富有意义。

春节更是民众娱乐狂欢的节日。元日子时交年时刻,鞭炮齐响、烟花满天,辞旧岁、迎新年等各种庆贺新春活动达于高潮。年初一早上各家焚香致礼,敬天地、祭列祖,然后依次给尊长拜年,继而同族亲友互致祝贺。元日以后,各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展,为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户,也充满各地的大街小巷。这期间花灯满城,游人满街,热闹非凡,盛况空前,直要闹到正月十五元宵节过后,春节才算真正结束。因此,集祈年、庆贺、娱乐为一体的盛典春节成了中华民族最隆重的佳节。

春节的习俗

春节习俗1、贴年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。

春节习俗2、守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。

春节习俗3、吃饺子

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

春节习俗4、放爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。

春节习俗5、扫尘

“腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

春节习俗6、拜年

篇3:高粱的起源与历史

高粱的起源问题目前尚未定论, 但是许多研究者认为, 高粱原产于非洲, 后传入印度, 再到远东。高粱分布广, 形态变异多。非洲是高粱变种最多的地区。斯诺顿 (1935) 收集到的17种野生种高粱中, 有16种来自非洲。他所确定的31个栽培品种里, 非洲占28品种;158个变种里, 只有4个品种在非洲以外的地方。

高粱在中国又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子等, 是我国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书史籍证明, 高粱种植最少也有5 000年历史了。《本草纲目》中记载:“蜀黍北地种之, 以备粮缺, 余及牛马, 盖栽培已有四千九百年”。高粱在中国经过长期的栽培训化, 渐渐形成独特的中国高粱群, 许多植物学形态与农艺性状均明显区别于非洲起源的各种高粱。中国高粱叶脉白色, 颖壳包被小, 易脱粒, 米质好, 分蘖少, 气生根发达, 茎秆成熟后髓部干涸, 糖分少或不含糖分等。另外, 中国高粱与非洲高粱杂交, 容易产生较强的杂种优势, 说明2种高粱遗传距离差异较大。

篇4:网球的起源与早期历史

关于网球的起源还存在一些争议。

其中一种说法是,古埃及、希腊和罗马是网球的发源地。

在古埃及时代,尽管没有相关的古代刻画图形作为证据,却发现了很多阿拉伯单词。有理论说,网球这个单词起源于尼罗河畔的一个名为Tinnis的古埃及小镇。

除了这个单词,关于网球1000年前的情况,并没有历史记载。但是大多的历史学家把其起源归于11、12世纪的法国和尚,这些和尚曾拿着粗糙的球打向寺院的墙壁,或者打过栓在院子里的绳子。

这种游戏在那时被叫做jeu de paume,意思是“用手玩的游戏”。但是还有人说其起源于法国的tenez一词,意思是“接住”,也就是一方球手在发球时对另一方球手所说的词语。

随着这种运动越来越流行,玩耍场地也由室外改为室内的小方地,但是那时的玩法仍然是将球扔向墙壁。但后来人们发现,光着手玩,手会感觉非常疼痛,就开始想了一个办法,将手指间缠绕布,或者用一个结实的拍子,后边带一个把手,把手上缠绕着布,其实在那时就具有了球拍的雏形。但是橡胶球仍然是几个世纪以后的事情。那时的球,是一团头发丝,或者羊毛,或者用细丝、布或者皮毛等缠绕的软木块。随后的年代,人们发明了用手织出的球,类似现在的棒球。

社会上流人士就从这些和尚那里学到了这种游戏。据说约在13世纪的法国,大约1800个球场都玩这种游戏。这种活动风靡一时,教皇和路易四世曾经一度禁止,但是以失败告终。随后,它很快地传到了英国,那时亨利七世和八世是网球的痴迷者,他们还下令建造了很多网球场地。

在1500年,一种木制的用羊肠子缠绕的拍子被发明并且得到广泛应用。同时还有一种软木内核重3盎司的球也得到应用。那时的场地和现在草坪网球场地大不相同。早期的网球演化为今日的网球,其中英国的汉普顿网球场建于1625年,使用至今。现在这样的古老场地所存不多了。它们都是狭窄的室内场地。其设计仍然是为了网球玩家把球投向墙壁,墙壁有的地方可能向前突出,为了玩家的特殊技巧所设计。网的两端有5英尺高,而中间只有3英尺,呈明显下垂趋势。

这种运动在18世纪,曾经销声匿迹,但是在1850年,查尔斯·古德伊尔发明了一种硫化制造橡胶的工艺,在那时,球员们开始尝试在草坪上玩这种新式球。

然而,室外运动的玩法和室内的显然不同,所以就出现了很多新的比赛规则。

在1874年,沃尔特·C.温菲尔德市长发明了一种新的网球装备和游戏规则,类似现在的网球,并获得了专利权。同年,在美国出现了第一个真正意义上的网球场地。随后的第二年,这种装备被销售到俄罗斯、印度、加拿大和中国。

在那时,槌球很受欢迎,并且槌球的场地直接可以用来玩网球。温菲尔德所设计的场地形状象沙漏,在球网处最狭窄比现在的网球场短一点。他设计的规则虽然遭到了很多非议,并于1875年修改,但是他却带来了现代网球的开端。

篇5:了解烫发技术的历史起源

1872年前后,法国美容师马鲁耶鲁在巴黎发明了用火钳子烫发的技术。

19前后,威亚尔兹・内斯拉在英国伦敦发明了把人的头发排卷在铁棒上,涂上重亚酸纳等药物,再用火卡子加热,使头发弯曲保持得较长久的烫发技术。

19,德国人内斯拉发明用碱液洗头,这方法能使头发卷儿保持较长时间,甚至生长出新发才算完,所以有人管它叫“永久卷曲”。

化学烫发是1937年由英国的杰・斯皮克曼等人在美国发明的。

化学烫法操作安全,发质光泽,卷曲自然,便于自行梳理,发丝又不易散乱。第二次世界大战后,这方法传入日本,慢慢地又传到我国 ..

烫发的发展史和工艺

烫发名词真不少

现在的美发名词真是多种多样,以往只知道将头发弄曲叫作烫发,没想到如今单是烫曲发也可以演变出这么多的名堂来。

再看看发型屋里,烫发名词正在不断地更新升级,什么锡纸烫、喇叭烫、麻辣烫、加能烫、陶瓷烫、空气灵感烫、芭比烫、公主烫、辫子烫,千奇百怪的烫发名词真让人有些摸不着头脑。

也许有不少人在烫完头发、走出发型屋后,还弄不清楚自己的发型是属于哪个流派。

其实,这么多烫发名词并不是凭空想象出来的,每一种烫发方式都各具特色。根据专业发型师介绍,这些烫发名词多是根据烫发的工具和烫发后头发的效果来取名的。

在烫发过程中,所选用的发卷大小和形状、烫发药水的品牌以及功能乃至时间和技巧的控制上都有着严格的区别。

比如陶瓷烫是用陶瓷棒将发丝卷起,导热后烫卷,陶瓷烫也就因其陶瓷棒而得名。

芭比烫使用的是细密的发卷,烫后的效果很像芭比娃娃的可爱发型,卡通动感十足,因此这款发型叫芭比烫可谓非常贴切。银丝烫的技巧在于扭转每一缕需要“爆炸”的发丝,烫后的头发呈细密的曲条形,就像是银丝粉。

合适发型显个性

面对这么多烫发方法,哪一种才是真正适合自己的呢?其实,要想获得理想的效果,与发型师的良好沟通是成就一个最佳发型的重要环节。

如果你对烫发方式还是不太了解,不妨咨询一下有经验、高水平的专业发型师。如果你对自己的发型有了初步的想法那就再好不过了,把自己的要求告诉发型师,结合发型师的专业指导,便能获得一个符合期望值的新发型。

一般来说,在充分了解顾客的烫发需求后,发型师会辨别顾客的头发长短、发质和头发的粗细程度,再结合脸型、个人风格和气质进行整体设计,然后根据几种流行的烫发方式对号入座。

比如目前很流行的陶瓷烫就比较适合头发较长、发质较粗劲、鹅蛋脸并且气质优雅的女性。因为陶瓷烫的卷发比传统卷发效果更加自然,尤其是在接近发尾处进行陶瓷烫的头发,飘逸中有一丝灵动的活跃,尽显都市优雅女性的独特魅力。

而头发较短、发质纤细的女性在选择烫发的时候最好使用定型效果较好的烫发药剂,这样可以避免短时间内头发容易变直的烦恼。而如此众多的烫发选择恰好符合了崇尚个性的烫发人士的需要。

烫发工艺是关键

每个人的发质、发量不同,烫发的效果也会因为这些天然的区别而产生差异。但是,发型师的烫发工艺却是获得一个靓发型的主要因素之一。

一般来说,规模较大的发型屋里的烫发仪器比较齐备,他们会使用专业的烫发工具和品牌质量较好的烫发药水来为顾客做头发。

而除了这些硬件设施之外,发型师的软件技术和操作以及烫发时的技巧也需要重视。比如每缕烫发发量的多少,药水软化头发的时间和程度,都会影响烫发后的效果,这些都依赖于负责任的发型师的专业判断。

另外,个人在烫发之后的洗护也是保持良好烫发效果的方式之一。烫发、染发最好不要同时进行,应相隔十天以上为宜,以免伤害头发。平时使用专门的烫发发质的洗护用品,也有助于保持头发的光泽。

篇6:满族中元节的历史起源

中元节源出于道教,据《道藏》载:“中元之日,地官勾搜选众人,分别善恶……于其日夜讲诵是经,十方大圣,齐咏灵篇。囚徒饿鬼,当时解脱。”因此自古以来,民间都认为这一天是祭祀亡亲、悼念祖先的日子。

中元节的起源,与佛教的“孟兰盆会”也有很大的关系。“孟兰”是梵语,倒悬的意思,盆是指供品的盛器。他们认为供此具可解救已逝去父母、亡亲的倒悬之苦。佛典《孟兰盆经》中记载这么一个故事,说是释迦牟尼的十大弟子之一目连(亦称目键连),得到六通(六种智慧)后,想报答父母的养育之恩,即用道眼视察,看到已逝去的母亲在饿鬼道中受苦,瘦得皮包骨头不成人形。目连十分伤心,于是用钵盛饭,想送给母亲吃,但是饭刚送到他母亲手中,尚未入口即化为灰烬。

目连无奈,哭着请求佛祖帮助救救他的母亲。佛祖说:“你母亲罪孽深重,你一人是救不了的,要靠十方僧众的道力才行,你要在七月十五日众僧结夏安居修行圆满的日子里,敬设盛大的孟兰盆供,以百味饮食供养十方众僧,依靠他们的感神道力,才能救出你的母亲。”

目连照佛祖的指点去做,他的母亲真的脱离了饿鬼道。佛祖还说:“今后凡佛弟子行慈孝时,都可于七月十五日佛自恣(舒服)时,佛喜欢白日,备办百味饮食,广设盂兰盆供,供养众僧,这样做既可为在生父母添福添寿,又可为已逝的父母离开苦海,得到快乐,以报答父母的养育之恩。

到了西晋,《盂兰盆经》被译成汉文,因为它所提倡的报答父母养育之恩,和我国儒家传统的孝顺父母的思想大致相同。

所以受到君王的赞扬和重视,并在我国广为流传。自梁武帝在南方创设盂兰盆会后,已成为一种习俗,规模有增无减。唐代宗李豫每逢七月十五日,都要在宫中举行盛大的盂兰盆会。城中的寺院也要备办供品,陈列于佛像之前,十分虔诚。

宋、元年间,七月十五这一天已演变为民间的祭祖日,家家祭祖亡亲,并且盛行放河灯超度孤魂野鬼活动。

到了清代,对七月十五日中元节的祭祀活动,更为重视,各地寺、院、庵、观普遍举行盂兰盆会,并在街巷设高台诵经念文,作水陆道畅。

演《目连救母》戏,有的还有舞狮、杂耍等活动,夜晚还把扎糊的大小纸船,放入水中,点火焚化,同时还点放河灯,称之谓“慈航普渡”,十分热闹。

除外,当时各家各户,都要在门外路旁烧纸钱,以祀野鬼。

时至今日,七月十五日中元节这一天,我国仍有许多地方,保持着祭祀祖先的习俗。

篇7:茶皂的历史起源和功效.

茶皂故名诗意就是用茶中有效成分和茶油,植物油通过泉水皂化成熟结合手工灌注、艺术造型、修饰等一系列传统工序,精心手工制作出各种漂亮美观的功效茶皂。

茶皂来源于植物香皂的历史根源。

植物香皂在宋代时就出现了一种人工手工制作的洗涤剂,将皂角,无患子捣碎细研,加入植物香料如茶叶,薄荷叶,丁香叶,甘草,藿香,香茅等天然植物香料,通过和面粉和泉水混合搅拌干燥定型制成圆形的植物皂,专供洗面浴身之用,俗称肥皂团。宋人周密《武林旧事》卷六《小经纪》记载了南宋京都临安已经出现专门经营肥皂团的生意人。明代李时珍本草纲目中记录了肥皂团的制造方法:肥皂荚生高山中,树高大,叶如檀及皂荚叶,五六月开花,结荚三四寸,肥厚多肉,内有黑子数颗,大如指头,不正圆,中有白仁,可食。十月采荚,煮熟捣烂,和白面及诸香作丸,澡身面,去垢而腻润,胜于皂荚也。除了天然皂荚,如无患子等类的植物,也流传于民间,成为一种很好的洗涤剂。植物香皂的功能是清洁洗涤,用在皮肤上面清除泥土污垢、皮肤分泌物、排泄物、化学物质或细菌等等,在讲求美容效果的现代,清除皮肤表面因环境污染的粘着一些带有害的重金属尘土,以及现代化妆品、化妆品一些有害成分,药物等一种很主要的用途之一。茶皂又因为含有茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星

茶皂中茶的起源:

龙的传人像证着古老而文明的中国有着很悠久的历史文化传统,在中国追溯饮茶的起源,有的认为起源于上古神农氏,有的认为起于周,起于秦汉、三国的说法都有,造成众说纷纭的主要原因是因为唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。唐代茶经的作者陆羽,在文中将荼字减一画而写成“茶”,因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化,而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结,茶的历史要早于唐代很多年。我们古人对茶的制作工艺和用途研究很深,制茶工艺一直流传至今。

茶皂中茶的化学成分

茶皂,就是按各种不同茶的品种,不同的产地和不同的茶的成分,以及制茶工艺不同,其有效成分也不一样,所制造出来的茶皂功效也不尽相同。茶叶中所含的成份很多,将近500种。主要有叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物。氨基酸包含有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿质和物微量元素。茶叶中的这些成份,对人体是有益的,其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成,提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用,对人体防病治病有着重要意义,故有“不可一日无茶”之说。

茶皂中茶在客家文化的风俗习惯与现代科学对客家茶风俗习惯的肯定: 在我们南方客家风俗中,每当背井离乡出远门谋生和读书,父母都会送给自己一些茶叶和家乡的泥土带到身边。水土不服时可以拿来泡水喝,可以预防水土不服是我们客家人留下的风俗。龙泉水从青嶂山天池流经千年云峰古寺.在明崇禎十三年(公元1640年)出生的沈皞日,后为清康熙年间的拔贡,官至广西辰州郡丞,擅长填词。他路经青嶂山的风光所迷倒,并写下《游青嶂山四首》,其第一首为: 自出江城路,山深起暮寒。村村闻水碓,树树激风湍。比屋欣秋熟,闲居识政宽。逢人问青嶂,曲折指云端。因为古代战乱北下往南必经这里和停留,造就了我们客家文化的搏大精深。在发达的现在社会,科学研究发现这是有科学依据的。因为人在异地,水土中微量元素的分布、土壤的酸碱度及有机物含量,与原居住地相比都发生了较大变化,人的机体暂时不能适应气候、水质、饮食等生活环境的突然改变,就会产生一系列不适症状,比如,食物或水中的锌缺乏会影响食欲,铁过量会导致头晕乏力。另外,当地的水质及饮食结构还会改变人肠道内正常菌群的类别及数量,破坏肠道菌群原有的生态平衡,导致胃肠道紊乱,使人出现腹胀、腹泻等症状。当我们身体机体慢慢调整适应了当地的环境就没事了。

茶皂中茶叶所含的化学成分注定其含有的多种功效茶皂:

茶叶中的鞣质,有收敛肠胃的作用。此鞣质乃儿茶素与没食子酸酯的混合物,有高度维生素P的活性。它能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力。茶皂中茶叶所含的化学成分注定其茶皂中茶叶因为有效成分很多,决定其作用很广,药理作用很多。这也是其他香皂无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等成分。含有的多种功效茶皂

1.有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据科学研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。科学试验证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、有助于抑制心血管疾病

茶色素能降低血液中纤维蛋白原,降低血小板数,防止血小板的黏附和聚集,从而防止动脉粥样硬化的形成。茶叶中的甾醇,如菠菜甾醇等,可以调节脂肪代谢,以降低血液中的胆甾醇,是由于甾醇类化合物竞争性抑制脂酶时胆甾醇的作用,故而能降低血脂、软化血管、预防心血管病。

3、有助于预防和抗癌疾

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中儿茶素类化合物,对胃癌,肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。

4、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对消炎止泻有明显效果,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对各型痢疾杆菌皆具有抗菌作用,其抑菌效价与黄莲不相上下。一般而言,花茶、绿茶的抗菌效能大于红茶,对志贺氏痢疾杆菌的作用强于其他三型(福氏、施氏、宋内氏)。对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌。白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等亦有抑菌作用;

6、有助于美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、有助于醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思清心的效果。

8、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱能抑制肾小管的再吸收,因而有利尿作用,咖啡因能增强胃分泌,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。故咖啡因特别是活动性消化性溃疡病人不宜多饮茶。、9、有助于降脂助消化

唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于减肥。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

10、有助于护齿明目 茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

茶皂我们按茶叶不同的分类又可以分为以下几种。

花茶皂:就是各种花有效成分不同,制作各种功效的花茶皂。如茉莉花茶皂可抑制人体脂质过氧化反应,能增强人体免疫功能,提高抗病能力,具有抗衰老、防癌、降血脂、防止心脏病功效。勿忘我花茶清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促经机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力 具有清肝明目,滋阳补肾,养血调经之功效。美容增白,清火明目,特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。花茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等功效。玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等都有美容、润肤、祛斑、减肥等效果不同的花茶功效也尽相同。芦荟皂有清火去痘的作用。黄色的金莲花,能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等,对专门吸烟的人很有效果。紫罗兰能保护支气管,适合吸烟过多者饮用,同时还有治疗便秘的功效。

绿茶皂: 绿茶因为保留了鲜叶中较多的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留绿茶鲜叶的百分八十五以上,叶绿素保留百分之五十左右,维生素损失较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目,止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌证等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有:生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合。

青茶皂: 又称乌龙茶经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。青茶综合了绿茶和红茶的制法,品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。青茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症降血脂、抗衰老等特殊功效。

红茶皂:红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸,茶黄素、茶红素等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。还富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物,消炎杀菌,生热暧腹,增强抗寒能力,去油腻。

茶皂的使用方法

敏感肤质的人,建议使用前在手臂或耳后先做皮肤测试。使用时可将茶皂打湿,用手轻轻搓揉,起泡后涂抹,茶皂在脸上停留时间以30秒内为宜,以便让皮脂膜在最短的时间内恢复平衡状态。使用完茶皂后,应放在透水的皂盒或容器里,尽量保持茶皂干爽,切记不可泡在水里,会溶解茶皂,缩短茶皂的使用次数。即使是很天然的材料,因个人体质不一样,建议也要先做下敏感测试。

茶皂的皮肤适应性

有个别人使用茶皂后会出现皮肤干燥粗糙,起小痘痘等类似化妆品过敏的现象.这可能是因为长期使用含有大量化学合成界面活性剂的洗面乳,沐浴乳等。它们洗的时候不易冲洗干净,洗后残留在皮肤上虽然感觉滑滑的,其实皮肤的正常皮脂膜久而久之已被破坏。当茶皂的弱碱性接触皮肤后,失去正常功能的皮脂膜无法在短时间内恢复酸碱平衡,所以才感觉干燥,紧绷,敏感皮肤甚至会排泄毒素而起小痘痘。因此,建议刚开始使用茶皂清洁时,尽量多用水冲洗,洗后用干净毛巾轻轻按拭皮肤吸收水分,然后使用温和的植物性的)、化妆水及乳液保湿护肤.一般一个月左右皮肤会适应茶皂,因为皮肤的更新周期是一个月左右。

茶皂的保质期限

篇8:长号的历史起源与音乐特点简论

长号的历史起源分析

在古代, 人们很早就使用兽角来吹奏发声, 从而用于战争、祭祀、狩猎活动。事实上, 这种“角状”乐器便是铜管乐器的祖先。长号被叫做Trombone, 就是大小号的意思, 其长度约为小号的两倍, 音域比小号低了八度音, 大约有三个八度的音域。据考古学家研究发现, 西洋铜管乐器中的长号起源于公元前17年, 当时它没有活塞装置, 仅仅依靠内外二副套管的伸缩来控制音高, 因此, 又叫做“伸缩管”、“拉管”等。大约在14至15世纪, 由放大的小号、滑管小号逐渐演变成长号的雏形, 部分学者认为它是由萨可布特号, 即SACKBUT演变而来, 有也有学者认为它是由布其纳的号演变而来的。当时, 长号主要在钟楼和教堂音乐里使用, 一方面以此来娱乐市民, 另一方面来显示庙堂的神色之美, 因此, 在诸多西方的绘画中, 我们都可以看见天使手持长号报讯的特殊情境。另外, 长号的音质最接近人声, 其滑管构造如同人的声带, 因此, 当初就是被设计来辅助人声, 在教堂诗班里, 用来支持男性的声音。

长号的演进历程分析

1495年亨利七世的私人乐队中就用了四只这样的长号乐器, 到了亨利八世的时候, 长号已经扩充到了十只之多。经过长期的发展, 在1520年左右, 经音乐家盂赛尔 (Menschel) 的匠心改良, 才达到了目前这样完善的状态。但是, 长号在当时还只能演奏基础音上的一些泛音, 也被称为“自然铜管乐器”。19世纪以后, 由于活塞的发明, 使只能演奏部分音的长号可以演奏所有半音, 从此长号确立了自身在管弦乐中不可或缺的重要地位。

在中世纪的文艺复兴时期和巴洛克时期, 长号以其特有的音质一直充当着宗教音乐和狩猎活动的重要乐器。但是, 随着历史的发展, 最初的四种长号, 即低音长号、次中音长号、中音长号和高音长号, 只剩下两种。高音长号和中音长号由于太接近小号和中号而慢慢地被淘汰, 只有次中音长号和低音长号被保留下来。当前使用的是1520年由汉斯·韩克发明创造出来的长号, 音色壮丽, 辉煌庄严, 声音嘹亮而富有威力, 因此, 作曲家们常常用长号来表现戏剧性的音乐效果。

巴洛克时期, 长号广泛应用于教堂音乐的演奏中, 贝多芬最先创造性地把长号使用在交响乐队中, 比如著名的《第五交响乐曲》中就包括长号的演奏, 但仅仅被当作打击乐来使用, 也就是演奏一些节奏简单的和声。在贝多芬晚年的时候, 他曾做过一首长号八重奏, 并且在他葬礼上首演, 成为当前国际上演奏比较多的一首曲子。另外, 在音乐家马勒、瓦格纳的音乐作品中, 不仅较多地融入了长号的演奏, 而且还为长号写下了诸多精彩的独奏乐句。

19世纪以后, 长号经过长期的发展已经产生了系列长号, 比如女高音长号 (SOPRANO) 、女中音长号 (ALTO) 、低音长号 (BASS) 、次中音长号 (TENOR) 等等, 目前已经成为现代交响乐坛的一个重要组成部分, 由于其音质变化极其丰富的特点, 被广泛应用于流行乐、军乐队、爵士乐中, 甚至被冠名以“爵士乐之王”的称号。

长号的音乐特点分析

现代乐团使用的长号主要由两部分构成, 一部分是圆柱形管膛, 从后面三分之一处慢慢增大成为喇叭口状, 吹嘴是环形的;另外一部分是马蹄开滑管, 两个管膛相接可以做平行移动, 从而改变管膛的长度, 七个把位, 每把相距半音, 产生七个基本的泛音列。

当前长号主要采用的是低音谱号, 用C调记谱, 这是乐曲中最常用的一种记谱法。其音域有两个半至三个八度左右, 可以分为五个音区, 分别是:最低音区, 长号里装有四度活塞, 演奏出来的声音沉闷而粗糙;低音区, 这是大部分长号的最低音区, 演奏出来的声音嘶哑, 略显粗糙, 呈现出某种盛气凌人之感, 强奏时庄严有力, 弱奏时暗淡低沉, 在许多场合都有使用;中音区演奏出来的声音圆润而饱满, 强奏时声音恢弘, 强壮而有力, 弱奏时声音圆润、柔和、刚柔相济, 极其富有魅力, 是乐团最常使用的音区;长号的高音区声音辉煌有力, 充满喜悦之感, 强奏时嘹亮雄伟, 弱奏时柔美圆润, 富有歌唱性, 也是比较常用的音区;最高音区发音紧张, 音质欠佳, 主要用于强奏, 在独奏中会出现弱奏效果。目前, 对于长号音区的使用主要集中在中间三种, 两端的音区很少用。

目前, 三种长号最常使用, 即b B-F低音长号或者b B-F-b E双活塞倍低音长号、bB冲中音长号、bE中音长号。其中, bE中音长号的音色尤其优美、圆润, 演奏者往往是左手持乐器, 右手滑动伸缩管, 改变音质。当右手完全伸直的时候, 长号的管位恰好是第七把外。长号乐器虽然演奏技巧多样, 但是演奏者最常使用的是连音技巧, 强奏辉煌而有力, 波澜壮阔, 激动人心;弱奏柔美如歌, 哀怨连绵, 意蕴深刻, 都极富表现力, 因此, 在不同的场合往往采用不同的连音技巧。

总体来说, 长号的音质非常的厚实、丰满, 但是显得比较沉重, 因此, 乐者在演奏的时候不宜过快, 旋律结构也不应太过复杂, 不然就会影响整首音乐的乐感节奏, 给人一种沉重、拖沓之感。以此, 长号一般比较适合演奏史诗性的乐句结构比较短小的旋律, 如果乐队要求音质很浓并富有深沉感的, 可以使用2至3支长号, 从而得到预期的效果。另外, 弱音器也在长号演奏技巧中占有极其特殊的位置, 在小号和长号的演奏方法上起着重要作用。运用弱音器最有特点的演奏法, 乐者使用长号在连续不断的发音过程中, 缓慢地滑动伸缩管, 从而奏出滑音, 这是长号乐器所独有的音质。比如音乐家海顿在清唱剧《四季》中, 为了模仿狗吠声, 使用长号的滑音得到了很好的效果。圆滑 (Slurring) 也被称为legato, 是一种音与音之间的连接技巧, 要能够在把位转换的间隙避免滑音的产生, 对于长号的演奏者来说是很难做到的, 光是这种演奏技巧就有五种, 即 (1) Lip Slurs; (2) Cross-Grain Slurs; (3) Tongued Slurs; (4) Valve Slurs; (5) Glissando。

总而言之, 长号最初是为了满足战争、祭祀、狩猎等实用性目的, 随着时间的推移, 其独有的音乐性特征逐渐被人们发现并延续下来。经过历代音乐家的改进与乐曲探索, 长号不仅在外形上实现重大突破, 更加适合声音表现的需要, 而且在乐曲创作上也有了飞快的发展, 既有合奏乐, 也有独奏乐。目前, 长号是铜管乐器声部中不可或缺的重要组成部分, 其圆润丰厚的音质给人们带来了无限享受。

参考文献

[1]吴寄斯.长号的演奏技巧探析[J].大众文艺, 2011, 10.

[2]邱新字.浅谈长号演奏中的发音技巧[J].黑龙江科技信息, 2008, 29.

[3]周勇.金色长号鸣响千年[J].乐器, 2006, 12.

篇9:历史唯物主义的起源

关键词:马克思;《提纲》;实践;唯物主义

中图分类号:A81 文献标志码:A 文章编号:1002-2589(2013)35-0031-02

《关于费尔巴哈的提纲》(以下简称《提纲》)是马克思新世界观—“新唯物主义”的奠基性文献。在《提纲》中,马克思以新的实践观为基础,批判了包括费尔巴哈哲学在内的旧唯物主义以及以往的一切旧哲学的局限性、不彻底性,着重阐述了马克思主义的实践观,开启了哲学史上革命变革的序幕,为“新唯物主义”世界观的建立奠定了基础。一百六十多年以来,马克思在《提纲》中所阐述的重要思想始终闪烁着真理的光辉,一直是无产阶级及其政党认识世界、改造世界和进行社会主义革命、改革与建设的重要思想武器。

一、写作背景

《提纲》是马克思于1845年春写就的供以后研究用的笔记,马克思生前没有发表。1888年,恩格斯在出版《路德维希·费尔巴哈和德国古典哲学的终结》时,将之作为附录予以刊出,认为它“作为包含着新世界观的天才萌芽的第一个文献,是非常宝贵的”[1]266,称这些笔记是“十一条关于费尔巴哈的提纲”,笔记因此而得名。《提纲》是马克思系统构建“新唯物主义”世界观的起始和标志。

《提纲》的写作原因主要有三点:第一,为了适应工人运动的发展,为无产阶级提供理论指导即思想武器。1845年初,由于德国和法国政府的迫害,马克思不得不离开巴黎旅居布鲁塞尔。在布鲁塞尔,马克思与恩格斯在一起深入工人中间,并同工人组织建立了广泛联系。他们逐渐发现当时工人阶级内部存在着各种资产阶级和小资产阶级社会主义思潮。青年黑格尔派的唯心主义对工人阶级的影响还继续存在,费尔巴哈的人本主义对工人阶级也有较大的影响。清算这些错误思潮,特别是从理论上批判费尔巴哈,为无产阶级提供科学的理论武器,是马克思写作《提纲》的重要原因之一。第二,为了批判以往的旧哲学,阐明新的世界观的需要。费尔巴哈哲学曾对马克思完成由唯心主义向唯物主义的转变产生了重要的作用,但费尔巴哈并没有超出形而上学唯物主义的局限,特别是在历史观上仍然是唯心主义的。因此,阐明“新唯物主义”同费尔巴哈等旧唯物主义的原则区别,成为马克思阐明“新唯物主义”实质的关键任务。第三,为了把哲学从哲学家的书斋里解放出来,变成人民群众认识世界和改造世界的物质力量。以往的哲学更多的是解释世界,而马克思认为,“新唯物主义”的功能不仅在于正确地解释世界,而且还在于指导无产阶级通过革命实践去改造世界,改变不合理的旧制度,建设更加合理的社会制度。

二、内容研读

《提纲》共十一条,篇幅不长,语言简洁,中心思想是提出了科学的实践观,强调了实践的作用和意义,主要包括以下观点。

(一)实践的观点是“新唯物主义”的核心观点

实践的观点是贯穿《提纲》的基本观点,其中每一条分别从不同的角度阐述了实践的地位和作用。第一,把实践引入哲学领域,划清了马克思主义同唯心主义、旧唯物主义的界限,阐明了马克思主义哲学同他们的根本区别;第二,把实践引入认识领域,奠定了辩证唯物主义认识论的基础,阐明了实践在人类认识中的重要作用;第三,把实践引入社会历史领域,实现了历史观的革命变革,提出了唯物史观。

(二)揭露旧唯物主义的根本缺陷是脱离实践理解客观对象

第一,指出旧唯物主义(包括费尔巴哈的唯物主义)的主要缺点就在于不了解活动的意义,只是从直观客体的形式去理解对象,而不是从主体方面去理解对象,在历史观上仍然是唯心主义。第二,唯心主义虽然高度肯定了主体的能动性,论证了认识过程是通过主体自身的意识好的来构造和把握外部对象,但却完全否定了意识活动的物质基础,因此,他们只是抽象地发展了主体的创造性和能动性,而没有理解现实的感性活动。第三,费尔巴哈等一切旧唯物主义不了解“革命的”、“实践批判的”活动的意义。他从对抽象思维的研究转到对自然界的探讨,从虚幻的绝对观念下降到现实的人,始终没有认识到革命实践活动对社会历史和哲学发展的决定意义。

(三)以新的实践观为基础,提出对社会历史中重点问题的理解

马克思以新的实践观为基础,推开了认识人类历史奥秘的大门,提出对社会历史中一系列重点问题的理解。第一,强调人应该在实践中证明自己思维的真理性。马克思对唯心主义历史观进行彻底地批判,他从实践出发考察思维与存在的关系,指出“人的思维是否具有客观的[gegenst-dliche]真理性,这不是一个理论的问题,而是一个实践的问题。”[2]503提出了实践是检验思维真理性的路径的思想,奠定了马克思主义认识论的基石。正是在这个意义上,列宁指出,实践的观点是马克思主义认识论首要的和基本的观点。第二,阐明实践是人与环境、主体与客体相统一的现实基础。马克思立足于实践的观点对人与环境、主体与客体的关系进行探索,提出了实践基础上人与环境、主体与客体相统一的思想。“人创造环境,同样,环境也创造人。”[2]545社会环境和人在实践发展的过程中互相作用,社会的发展和人的发展统一于“变革的实践”,即人在改造环境的同时也改变着自己。第三,阐明宗教的社会根源及其消亡途径。马克思认为,宗教产生的社会根源是世俗基础的自我分裂和自我矛盾即私有制和剥削制度;消灭宗教的根本途径是通过革命的手段消除这些矛盾和冲突,变革产生宗教的世俗基础。第四,提出人的本质在其现实性上是一切社会关系的总和。马克思从科学的实践观出发,以社会历史的视角,提出人的本质在其现实性上是一切社会关系的总和,人的本质也是变化发展的。马克思人的本质的观点为我们科学地分析抽象的人性论提供了锐利的思想武器。第五,阐明全部社会生活在本质上是实践的。马克思运用科学的实践观考察社会生活,提出“全部社会生活在本质上是实践的”[2]501。实践是人类社会了赖以存在和发展的基础,是人的和社会的根本存在方式和基本生活内容,是人类社会生活和动物群体生活的根本区别,一切把理论引向神秘的东西都具有实践的根源。社会生活的本质就是人对自然界、社会关系和人自身的实践改造。

(四)指明了新世界观的阶级基础和历史使命

以往的一切旧哲学不能立足于实践去认识现实世界的各种问题,他们顶多只能提供说明世界的原则,以这样或者那样的形式解释世界,而马克思哲学则立足实践,从阶级基础、社会功能和历史使命等方面论述了“新唯物主义”与旧唯物主义的区别,阐明了“新唯物主义”的无产阶级立场和“改变世界”的历史使命。马克思的新哲学不仅要从理论上解释世界,更重要的是改造世界,它诉诸于实践斗争,力图通过“批判的武器”和“武器的批判”,在改变旧世界中创建新世界,反映出马克思主义哲学区别于一切旧哲学的本质特征,即实践性和阶级性的高度统一。

三、理论价值与现实意义

《提纲》在马克思主义哲学史上的根本意义是第一次全面地、总体地实现了对旧哲学的理论批判和成功超越,并针锋相对和系统完整地构建了马克思主义哲学的科学实践观,具有重大的理论价值。第一,《提纲》确立了科学的实践观,彻底划清了同唯心主义、旧唯物主义和费尔巴哈人本主义哲学的界限,为马克思主义新世界观的创立奠定了理论基础。第二,《提纲》奠定了马克思主义哲学的基本理论框架,勾画了它的雏形。第三,《提纲》彰显了马克思主义哲学的显著特征。马克思主义哲学就不仅具有实践性,还具有鲜明的科学性和革命性,这是其区别于其他一切哲学的本质特征。

《提纲》所阐明的关于“实践活动的唯物主义”的基本观点,具有强大的生命力和重要的现实意义。第一,实践的观点是我们深刻理解马克思主义哲学的主线。实践的观点是贯穿马克思主义哲学的一条红线,他不仅构成完整的实践观的理论基石,而且把马克思主义哲学全部内容内在地结合起来。以习近平为总书记的新一届政府强调切实把实践的观点贯穿到党的一切工作之中去,在全党深入开展以为民务实清廉为主要内容的党的群众路线教育实践活动,着力解决人民群众反映强烈的突出问题,提高做好新形势下群众工作的能力。第二,坚持实践是检验真理的唯一标准。马克思认为,人的认识正确与否,归根结底只有在实践中才能证明,舍此别无其他途径。正如毛泽东所说:“真理只有一个,而究竟谁发现了真理,不依靠主观的夸张,而依靠客观的实践。只有千百万人民的革命实践,才是检验真理的尺度。”[3]663当前,我国正处在社会主义现代化建设的关键期、改革进入深水区和攻坚期、社会和政府进入转型期,同时也是矛盾凸显期,要破解当代中国面临的一系列难题,坚持实践检验真理的标准。第三,实践的观点是我们正确认识和改造世界的重要方法论。实践是认识的基础、来源、起点及目的,我们要立足实践,并积极参加社会实践,深刻认识事物和社会的规律,一切从实际出发,理论联系实际,实事求是,坚持群众路线,在改变旧世界中创建美好的新世界,使发展的成果由人民共享,真正实现人的自由、全面地发展的共产主义社会。

因此,认真研读被称为“历史唯物主义的起源”的《提纲》,对于进一步指导建设中国特色社会主义,实现习近平总书记提出的“两个一百年”的奋斗目标以及中华民族伟大复兴的“中国梦”具有十分重要的理论价值和现实意义。

参考文献:

[1]马克思恩格斯文集:第4卷[M].北京:人民出版社,2009.

[2]马克思恩格斯文集:第1卷[M].北京:人民出版社,2009.

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