中心小学食堂委托经营协议书

中心小学食堂委托经营协议书（精选4篇）

篇1：中心小学食堂委托经营协议书

******镇中心小学食堂

委托经营协议书

甲方: ******镇中心小学(简称甲方)签定地点:******镇中心小学校长办公室 乙方:身份证号(简称乙方)

甲方根据2012年5月23日，教育部、中宣部等十五部门以教财〔2012〕2号印发《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》附件《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第六条规定原则、结合我校实际需要将食堂委托乙方经营、管理,经双方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行:

一、承包起止时间:2016年11月10日至2019年9月1日止。

二、履约保证: 依据《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第十六条规定原则、乙方免交履约保证金。

三、双方的权利和义务:(一)甲方的权利和义务: / 6

1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用(40套餐桌)并无偿提供管理人员、值班人员的住房。

2、食堂供餐时间由甲方根据校历安排统一规定。日常供餐过程中若有停电,甲方应及时协调供电部门保证供电,但乙方应自备小型发电机一台,以备应急使用。

3、甲方对乙方供餐食堂在卫生、质量、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。

4、甲方依据《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第十一、十二条规定轮流陪餐（餐费自理）。

5、甲方可将乙方在违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或在委托期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的进行追偿（从乙方餐费结算资金中按损失金额等量扣除）。乙方在承包期内若无上述现象,上拨资金及学生自费资金应于每学期结束前根据就餐情况如数拨付乙方。

6、甲方每日由营养餐监督管理员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、供餐、留样、卫生状况、服务态度等方面。(二)乙方的权力与义务:

1、乙方对食堂享有供餐食品品种临时调配自主权。同时,乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学/ 6

校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

2、乙方每日向学生供应四餐、早点、午餐、晚餐、夜宵。早餐依据当地习惯供餐、午餐为米饭和一荤一素一汤，晚餐为面食、夜宵为馒头和汤。

3、乙方在为保证食堂正常供餐，购进各类设备资金由乙方垫付。协议终止时购入设备由甲方依据《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第十六条规定购买收回，交学校管理。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁,每个员工至少应有冬、夏工作服各两套,费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。

6、未经甲方事先同意,乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则,若发生任何意外事件,其后果一律由乙方承担,与甲方无关。

7、乙方应以坚持“公益性”、“非营利性”的原则、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨,严格遵守《食品卫生法》的有关规定,严禁腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品进入食堂,若因供应腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的,乙方应负经济和法律责任。/ 6

8、乙方应保证学生每餐吃饱为原则，甲方保证学生不随意浪费食物，增加乙方成本。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关,应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、肉、蔬菜类等,应严格按照《食品卫生法》的有关规定,符合卫生和质量要求。定型的食品(商品)包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期,坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校,并建立好台帐制度。

10、食品、食品原料的采购要定人定点,确保新鲜,无过期变质现象。

11、乙方应严格按照《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第三章人员管理、第四章食品采购、第五章食品贮存、第六章食品加工、第七章食品供应规定执行食堂管理和操作。

12、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定,严禁乱拉电线,乱装闸刀开关和插座等。努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作,防患于未然。

13、乙方应配备较强的管理人员,不得委托他人代管,不得中途转让,否则取消委托经营权。

14、乙方若需借用学校的用品,必须向校长或管理员汇报。

26、经营期内,乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用电每月按实际使用用量并根据物委的定价按时交纳电/ 6

费。如发现偷电行为,甲方有权给予罚款处理。

27、经营期间若产生食物中毒、卫生不合格等原因被罚款、和由此产生的医疗等相关费用,由乙方承担,与甲方无关。

28、乙方必须保证在经营期内能亲自长久地在学校经营,一个月之内至少25天在校,不得无故离岗或交由他人经营。

四、违约责任及解决方法:

1、乙方若中途停止供餐,乙方不正常经营给甲方造成损失的，由乙方补偿甲方。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、协议期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失扣取修理费或赔偿费。

4、乙方逾期无法办理从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本协议的任一条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况对乙方进行处罚。

五、协议的终止:

1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途停止供餐(指停止向师生供应饭菜等二餐以上),若乙方实施了上述行为,/ 6

甲方有权终止协议执行。

2、乙方因非不可抗拒因素造成重大安全责任事故，甲方有权立即终止协议并配合有关部追查乙方相关责任。

六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使协议无法履行时,双方可协商变更或解除协议。

八、本协议一式两份(每份6页),由甲、乙双方各执一份为凭,若有未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。

九、本协议自甲、乙方签章之日起生效。

甲方法人代表 乙方(签名):(公章):

身份证号码:

联系电话:

签订日期: 年 月 日 / 6

篇2：中心小学食堂委托经营协议书

乙方：

为了加强甲方职工食堂的服务，甲方将上述食堂委托给乙方经营管理，达成协议如下：

一、甲方将职工食堂交给乙方经营管理，乙方在国家法定工作日和甲方提出的特殊时段提供餐饮服务。

二、权利与义务

㈠甲方的权利与义务

1.甲方委托乙方对食堂进行运营管理，并进行监督、指导。

2.甲方按照国家相关规定，配齐食堂所需的操作间及仓库用房、进餐场所及桌椅、厨房设备、食品加工机械、厨具、餐具、用具、水电设备及其辅助设备、消防器械。因食堂运作需要增加以上新设备，甲方负责购买，产权归甲方所有。

3.甲方应做好就餐人员的教育工作，注意合理用餐、勤俭节约，杜绝浪费。

4.在协议期间，如遇停电、停水等情况，甲方协助提供临时供电、供水，确保食堂正常用电、用水，以免影响食堂的正常供餐。

5.甲方应维持进餐人数基本稳定，在正常情况下，如临时放假或有临时客餐，应提前一天通知乙方，以免造成浪费或供餐不足。

㈡乙方的权利与义务

1.乙方应严格按预算支出，认真执行财务制度，确保成本支出的合理性，并定期将食堂财务帐目报员工服务中心审核。

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2.在协议期间，乙方根据甲方的要求，派出专业的管理人员以及技术人员，为甲方提供膳食服务，保证食品安全、卫生。

3.乙方根据甲方用餐规定和餐标编制食谱，并按食谱烹调食品。

4.乙方正确使用甲方所提供食堂的各项设备设施，并有保管和维护的义务。乙方负责食堂设备、炊具、用具的正常损耗维护，所需费用由乙方承担。固定资产类设备如需要更换，由乙方提出报告，甲方负责购臵。

5.乙方保证派遣到甲方食堂的工作人员执有效《健康证》上岗，在《健康证》有效期届满前，及时组织复检补办。

6.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，严格遵守相关部门规定及其它各项食堂管理制度。建立有效的食品安全监控机制，至少每月进行食品安全的第三方检测，搞好食堂内的环境卫生、饮食卫生及管理工作，确保不发生食品安全事故。

7.乙方应根据甲方要求进行供餐，在技术上精益求精，不断提高服务质量与出品质量。

8.乙方负责承担职工食堂范围内（包括职工就餐区、操作间及食堂外原材料验收、加工场所）的清洁卫生工作，确保责任区域内的卫生、整洁。

9.乙方须接受甲方的监督及业务指导。

10.乙方应遵守甲方的各项规章制度，共同维护甲方工作秩序。

11.乙方须保证食堂工作人员管理符合国家关于劳务用工、劳动保护等方面的法规要求，确保员工合法权益。

三、合同价款：甲方按照元/人·月的标准支付给乙方（包含食材成本和运营成本，食材成本不低于500元/人·月）。职工食堂就餐人数经甲方人事部门审定为上述职工食堂全年经营费用共计人民币叁仟陆佰肆拾万零叁佰贰拾元整（￥万元），计算公式为元×人×个月。甲方每季度末将食堂经营管理费的四分之一（即￥支付给乙方。人员在年内发生变动的，将通过补充协议予以调整。

四、合同有效期：年月日至年月日。

五、协议解除

㈠出现下列情况之一的甲方可以单方面解除本协议：

1.甲方定期对食堂的服务质量进行民意测评，整体满意率低于80%，甲方有权解除本协议。

2.乙方不能按照协议内容履行相关义务且情节严重，或达不到甲方整改要求时，甲方有权解除本协议。

㈡出现下列情况之一的乙方可以单方面解除协议：

1.甲方不能履行相关责任与义务的，导致食堂无法正常运营的；

2.甲方不能按照协议规定支付乙方相关费用或按协议相关条款向乙方所提供的条件达不到要求，导致食堂无法正常运营的。

㈢其它解除协议的情形:

经甲乙双方协商同意解除协议的。

㈣协议的解除须提前30天以书面的形式通知对方。

六、争议解决方式

本合同在履行过程中发生争议时，当事人双方应友好协商解决。协商不成时，双方同意依法向甲方住所地人民法院提起诉讼。

七、附则

㈠本协议期满后，在同等条件下乙方有优先受托经营权。㈡本协议未尽事宜由双方另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有法律效力。

㈢本协议一式陆份，甲、乙双方各执叁份，自双方签字盖章之日起生效，具有同等法律效力。本协议有效期为一年，如需续期须由甲乙双方另行签订。

（本页以下无正文）

签署页

甲方：深圳供电局有限公司

委托代理人：

经办人：

乙方：深圳市深供供电服务有限公司 法定代表人：

篇3：公司食堂委托经营合同

委托机构：_________（简称甲方）

服务机构：_________（简称乙方）

经甲、乙双方协商，就食堂委托经营事宜签订以下合同。

第一条 委托经营

为甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。

第二条 设备

甲方向乙方提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。

第三条 经费

各种经费的负担划分为：

甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电、暖气费和消费品费。

乙方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生费、交通费、电话费（限于长途电话）和营业费。

第四条 供餐

由乙方印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售或发放。

第五条 支付

乙方将回收的餐券交给甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等额现金。

第六条 食谱

乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务部门审查。

第七条 规格

乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。

第八条 供餐时间

乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐_________时_________分至_________时_________分；中餐_________时_________分至_________时_________分；晚餐_________时_________分至_________时_________分。

第九条 合同变更

乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须征得甲方同意。

第十条 管理监督

甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。

第十一条 经营人

乙方更换食堂经营人时，必须向甲方提交其本人的履历表。

第十二条 损失赔偿

乙方应妥善管理各种设施，因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。

第十三条 卫生

乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。乙方从业人员应持有卫生防疫部门认可的健康证明。

第十四条 卫生责任

因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。

第十五条 事务处理

乙方负责与政府相关机构的事务处理。

第十六条 监察

乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。

第十七条 合同期限

本合同的有效期为_________年，从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。变更合同或解除合同，需在2个月前提出。

本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条下延期。

第十八条 解除合同

当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品，归还属甲方所有的物品，有关费用由乙方承担。

第十九条 秘密保持

乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。

第二十条 失误处理

因乙方工作失误，不能为甲方职工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，做好善后处理。

第二十一条 合同外事项

发生本合同外未规定事项时，双方应以诚意协商解决。

第二十二条 生效

本合同自_________年_________月_________日供餐开始日正式执行。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签盖章后生效。

甲方（盖章）：_________ 乙方（盖章）：_________

代表（签字）：_________ 代表（签字）：_________

_________年____月____日

篇4：食堂委托经营管理合同起草书

委托方（以下简称甲方）：同煤国电同忻煤矿有限公司 经营方（以下简称乙方）：

职工食堂是公益性的服务窗口，是我矿形象的重要体现，必须树立全心全意为职工服务的意识，使我食堂达到管理酒店化、服务标准化、饭菜美味可口实惠化，把食堂办成职工的家园，依据《合同法》及相关规定。

甲乙双方经过共同协商，同意签订以下合同：

一、承包范围：

甲方愿意将本厂的职工食堂，包括食堂的餐厅和该食堂的机械设备、炊事用具以及其他附属设施等（食堂门里的设备及设施均归承包方使用）委托给乙方经营管理。乙方需在甲方统一领导下，完成对主副食品原料的采购、加工和销售服务工作，满足职工的就餐要求。

二、计价

1、水、电费用由甲方根据计量进行承担，甲方每月对乙方进行考核。

2、厨房设施在使用中，如有损坏乙方照价赔偿。

3、同忻矿员工伙食费（仅限食堂就餐消费）。每月员工饭卡不做累计，月底清零。

1）、固定部分于本月5日前付至乙方帐户之内。

2）、不固定部分，乙方按成本价出售。

4、矿方于次月5日前支付乙方工人工资、管理费及其他费用合计：

5、食堂员工乘车、住宿、原料采购等问题由乙方负责。

三、甲方的权利和义务

1、甲方有权对乙方的各项工作进行统一的组织领导、宏观调控和检查监督，并依据有关的法律、法规和矿内各种规章制度给予管理、考核。

2、甲方有权对乙方卫生、服务态度、饭菜质量、数量、价格、配料等进行监督、指导，并对乙方存在的问题提出意见及建议，乙方限期内必须改正。

3、甲方有权对乙方聘用的炊事人员进行考核，必须持有身份证（身份证复印件），健康证，并登记上报甲方以便随时监督。

4、协调矿内各方面矛盾，沟通社会各方面管理。

5、甲方为乙方办理食堂卫生许可证。

四、乙方的权利和义务：

1、必须接受甲方的监督管理为员工提供优质的服务、可口的饭菜、良好的就餐环境。

2、乙方独立核算自负盈亏，炊事员工工资自负。

3、乙方不得随意停业。

4、乙方所用炊事员工必须办理《卫生健康证》和三险，费用自理。

5、乙方负责保养维修食堂的所用机械设备；自购日常卫生用具、消耗品、小型工具。

6、乙方员工的权利和义务与甲方矿内同等员工相同。

7、乙方必须按照《劳动法》的有关规定用工。

8、乙方不得未经批准改变食堂及餐厅的设施和布局。

9、乙方提前公布一周的食谱，搭配要科学合理。

10、乙方要建立健全各项安全制度，无论是从原料的采购（六证齐全）加工销售、消毒、还是各个操作环节，都要符合《食品卫生法》的要求，在具体操作过程中严格按操作流程进行操作。确保饮食卫生及人身安全。

11、由于乙方原因在工作期间，发生的人员伤亡、设施损坏的，由乙方负担全部责任。

五、其它

1、由于乙方经营管理不到位，甲方有权解除合同。

2、招待费用，由甲方另行通知，乙方按通知标准及时组织，发生的费用单独核算。

3、如有停水、停电、变动开饭时间等特殊情况甲方应提前通知乙方。

4、甲方为乙方提供办公室一间。

六、未尽事宜，可通过双方协调解决。

七、此合同从年月日至年月日止。

八、本合同一式陆份，甲乙双方各执叁份，双方签字盖章后生效。

甲方：同煤国电同忻煤矿有限公司（盖章）

法人签字：

委托代理人签字：

乙方：

法人签字：

委托代理人签字：

（盖章）

附：食堂费用估算：

一、人员工资（奖金、加班、假期工资）每月49000元，共计42人

经理一名3000元

采购一名2000元

司机一名2000元

保管一名1500元

会计一名1200元

大厨师六名（红案4名、白案2名）

6*3000元=18000元

配菜五名5*1500元=7500元

打合五名5*1200元=6000元

面案辅助工四名4*1200元=4800元

粗加工三名3*1000元=3000元

二、日常卫生用品、消耗品、维修费、购货车费用及其他杂资每月约10000元。