客房相关知识（通用8篇）
篇1：客房相关知识
一、客房产品概述
1、客房产品的概念：客房是酒店的主体部
门，是酒店向客人提供住宿、休息、工作和进行社交活动的基本设施，是以出租和劳务获得经济收入的特殊产品。
2、消费者对其的要求：清洁（尤为重要，表现在环境整洁，设施设备清洁卫生无破损，用品用具清洁卫生无污渍无破损，食品卫生操作间卫生，装饰地面洁净，无虫鼠等）、舒适、安全、方便（预订的程度，结算的程度，特殊要求的满意程度等）
3、客房产品的特点：所有权的相对稳定性，商品价值的不可储藏性，生存因素享受因素发展因素的共存性，随机性，复杂性
4、客房设计的基本原则：实用性（指设施
设备用具用品使用方便好用），舒适耐用，环保安全，美观典雅时尚，整体感和超前性。
篇2：客房相关知识
客房用品及相关词汇
Curtain窗帘
Clothes—hanger衣架 Pillow枕头 Pillow case枕袋 Quilt被子 Blanket毛毯 Extra bed加床
Hard mattress 硬床垫 Soft mattress软床垫 Laundry list 洗衣单 Laundry bag 洗衣袋 Sewing kit 针线包 Towel毛巾 Shampoo 洗发水 Conditioner 护发素 Toothbrush牙刷 Toothpaste牙膏 Soap香皂 Tissues面巾纸 Toilet paper卫生纸 Comb梳子 Bathtub浴缸 Bathtowel浴巾 Face towel小方巾 Bath mat地巾 Shower cap浴帽 Bath robe浴袍 Hairdryer吹风机 Tap水龙头
Coffee table茶几 Bed－head床头
Electric kettle电热水壶 Chips薯片 Slippers拖鞋 Folder文具盒 Writing paper信纸 Envelope信封 Wardrobe衣柜 Mirror镜子
Vanity/dressing table梳妆台 Drawer抽屉
Bed cover床罩 Sheet床单 Luggage行李
Do not disturb请勿打扰 Light bulb电灯泡 Breakfast card早餐卡 Ashtray烟灰缸 Matches火柴 Tea茶
Coffee咖啡
Shoes board鞋拔子 Iron熨斗
Ironing board熨衣板 Floor lamp落地灯 Table light台灯 Adapter插头
Extension code接线板 Transformer变压器 Chair椅子 Trolley工作车
Mineral water矿泉水 Door knob门把手 Nuts果仁
Switch board控制板 Safety box保险箱 Bedside table床头柜 Door bell门铃 Living room客厅 King size bed双人床
TV remote control电视遥控器Rubbish bin垃圾桶 Flash light手电筒 Key hole取电器 Wall lamp壁灯 Bed room卧室 Twin beds单人床
Imperial guide京城御鉴 Data line数据线 Peep hole门镜猫眼 Lamp shade灯杆 Quilt cover被罩
No smoking card请勿吸烟卡 Bed skirting床裙 Fax form传真纸 Scissors剪刀 Shoe basket鞋筐 Door stopper门堵 Ceiling天花板 Toilet bowl马桶 Alarm clock闹钟 Wall picture挂画 Ball pen圆珠笔
Shoe shine mitt/paper擦鞋布 Razor /shaver剃须刀 Candy bottle糖果盅 Safety chain安全链 Bathroom scale体重秤 Tray托盘
Telephone电话 Mini bar小酒吧 Cotton ball棉球 Shower head喷头
Tissue paper box面布纸盒 Note pad变迁 Carpet便签
Door handle门把手 Sanitary bag卫生袋
Coaster杯垫
Air－conditioner空调 Refrigerator冰箱 Plant植物
Rubber mat防滑垫 Hook挂衣钩 Vase花瓶
Shower cap浴帽 Shower curtains浴帘 Wash Basin面盆 Bed pad白拍
篇3：客房相关知识
一、百种元素组成了丰富多彩的世界
元素相当于0、1、2、3、4、5、6、7、8、9十个阿拉伯数字, 可以组合出无穷无尽的数字;元素相当于简谱中的哆、唻、咪、发、嗦、拉、西7个音乐音符, 可以编排出各种悦耳的旋律;元素相当于儿童玩具积木, 不多的几个积件, 可以搭建出很多令人称奇的建筑模型;元素相当于ABCD……26个英文字母, 可以组合为无数个英文单词
二、元素与分子原子的区别
元素与分子原子间区别中有一点是元素只讲种类, 不讲个数是宏观概念;分子、原子既讲种类, 又讲个数是微观概念.我们可用初一英语中可数名词和不可数名词的区别来加以掌握.可数名词相当于分子、原子, 既讲种类, 又讲个数.如:a book一本书, two books两本书;不可数名词相当于元素, 只讲种类, 不讲个数.如water水, 不能说one water two water.
三、利用化学方程式的计算
[例]:加热分解15.8g高锰酸钾, 可以得到多少克氧气?
解:设加热分解15.8g高锰酸钾可以得到氧气的质量为x.
2k Mn O4=K2Mn O4+Mn O2+O2↑
316 32
15.8g x
篇4：农村土地相关知识
5 农村土地流转政策解读
当前农村土地流转的主要类型为土地互换、出租、入股、合作等方式。流转土地要坚持农户自愿的原则，并经过乡级土地管理部门备案，签订流转合同。
为了适应经济建设的需要，为人民建设更美好安宁的家园，方便交通，充分发挥现代交通工具的便捷，用时间缩小边远地区的距离，实现城乡一体化，希望广大人民群众支持配合，特制定《关于引导农村土地经营权有序流转发展农业适度规模经营的意见》。
征地补偿
征收耕地补偿标准：旱田平均每亩补偿5.3万元；水田平均每亩补偿9万元；菜田平均每亩补偿15万元；
征收基本农田补偿标准：旱田平均每亩补偿5.8万元；水田平均每亩补偿9.9万元；菜田平均每亩补偿15.6万元；
征收林地及其他农用地平均每亩补偿13.8万元；
征收工矿建设用地、村民住宅、道路等集体建设用地平均每亩补偿13.6万元；
征收空闲地、荒山、荒地、荒滩、荒沟和未利用地平均每亩补偿2.1万元。
其他税费
耕地占用税，按每平方米2元计算。
商品菜地开发建设基金，按每亩1万元计算。
征地管理费，按征地总费用的3%计算。由国土资源部门严格按有关规定使用。
耕地占补平衡造地费，平均每亩4000元，统筹调剂使用，省国土资源厅负责监督验收。
征地工作程序
第一，告知征地情况。在征地依法报批前，当地国土资源部门应将拟征地的用途、位置、补偿标准、安置途径等，以书面形式告知被征地农村集体经济组织和农户。在告知后，凡被征地农村集体经济组织和农户在拟征土地上抢栽、抢种、抢建的地上附着物和青苗，征地时一律不予补偿。
第二，确认征地调查结果。国土资源部门会同交通、林业部门，对拟征土地的权属、地类、面积以及地上附着物权属、种类、数量等现状进行调查，调查结果应与被征地农村集体经济组织、农户和地上附着物产权人、各市动迁办公室共同确认。
第三，组织征地听证。在征地依法报批前，国土资源部门应告知被征地农村集体经济组织和农户，对拟征土地的补偿标准、安置途径有申请听证的权利。当事人申请听证的，应按照《国土资源听证规定》规定的程序和有关要求组织听证。
第四，签订征地补偿协议。国土资源部门要按照本方案制定的补偿标准，与被征地农村集体经济组织和农民个人签订征地补偿协议，并将协议作为征地报件必备件附征地卷一同上报。
第五，公开征地批准事项。经依法批准征收的土地，除涉及国家保密规定等特殊情况外，省国土资源厅通过媒体向社会公示征地批准事项。县国土资源部门应按照《征用土地公告办法》规定，在被征地所在村、组公告征地批准事项。
第六，支付征地补偿安置费。征地补偿安置方案经市、县政府批准后应按法律规定的时限向被征地农村集体经济组织按时支付征地补偿安置费用。当地国土资源部门要协同农业、民政等有关部门对被征地集体组织内部征地补偿安置费用的分配和使用情况进行监督。
6土地使用权转让流程
我国的土地不是归国家所有就是归集体经济组织所有，但土地的使用权是可以进行转让的。
何为土地使用权转让？
土地使用权转让是指土地使用者将土地使用权再转让的行为，包括出售、交换和赠与。
土地使用权转让流程
（一）申请土地使用权转让
申请土地使用权转让应提交下列文件资料：
土地转让申请书；土地使用权证（正本）；原土地出让合同书或原土地转让合同书（复印件）；
土地使用权转让合同书或者赠与书（经公证），或交换协议书，或人民法院依法作出的已经生效的判决书、裁定书、调解书，或有关行政机关的行政决定书，以及合法方式转移土地使用权的文件、证明等；
双方或多方营业执照、法定代表人证明、授权委托书及代理人身份证明、通讯地址和联系电话；
同一建筑物分割转让（如商品楼房分层分套出售）土地使用权随之转让的，应提交规划部门的有关文件以便计算房屋权利人分摊的土地面积；属划拨土地的还要补办出让手续，补交往地价款、补签出让合同并提交相应文件；
属土地分割转让的提交规划部门的规划文件或转让地块的规划要求；
军队空余土地使用权转让须持批准补办出让文件和军队土地管理部门的证明文件；
提交具有资格的地产评估机构对转让土地使用权的估价报告书和市土地管理局的确认书；
地块开发投资或建筑物资产净值财务报告；
市政道路规划网络图；
其他法律、法规规定的文件。
（二）受理申请（1天）
窗口收件人审查当事人所提交的文件资料是否真实、齐备。申请文件资料齐全又符合规定的，则予受理；
给受理的申请编号并发给回执，回执注明所收取的文件资料，受理日期并编号。
（三）初审（5天）
土地交易所接收提供的文件资料负责到档案室进行查核，在5天内作出是否受理申请的书面签复。
审查人员审查上述文件资料是否真实，齐全有效，是否违反《土地管理法》、《城市房地产管理法》等法规规定以及省、市和规划部门的有关规定。
审查人员查明有下列情形之一的，则驳回转让申请。
（1）未依法登记领取权属证书的；
（2）权属来源的性质是不许转让而又未取得批准的；
（3）根据城市规划，市政府决定收回土地使用权的或市政府批准列入征用、拆迁范围内的和不符合城市规划的；
（4）司法机关、行政机关依法裁定，决定查封或者以其他形式限制的；
（5）共有土地使用权，未经其他共有人书面同意的；
（6）设立抵押权的土地使用权，未经抵押人书面同意的；
（7）权属有争议的；
（8）以出让方式取得土地使用权，不按照出让合同约定支付全部土地使用权出让金的（包括征地协议未全部兑现的），不按照出让合同约定进行投资开发的，达不到建设用地条件或投资额达不到总投资额25%以上的；
（9）转让土地使用权权属来源属行政划拨的（即未注明使用期限的），未取得土地部门批准，补办土地出让手续，补交地价款和签订《土地出让合同》的；
（10）转让已出租的土地使用权，转让人或受让人与承租人未达成协议的；
实地勘察。
属于地块分割或面积变化的由局测量队提供定线作业表和宗地图。
（四）审核（3天）
经办人提出初审意见，经所领导审核不合格的，转窗口复函不同意办理转让手续并退文；审核合格的提出审核意见报局领导审批。
交易所根据局领导的审批意见，将批准文件资料转交地籍科（属成片开发土地的先报市政府评审）。
（五）缴纳税费
经办人员按照有关规定通知当事人到指定的部门缴纳税费，申报人应及时将完税或免税证明提供给地产交易窗口。
（六）地籍科根据上述文件资料核发土地使用权证
（七）立卷归档
7转让土地使用权营业税如何缴纳
根据《营业税暂行条例》的规定，企业在中国境内转让土地使用权，应按规定缴纳营业税。对于土地所有者出让土地使用权和土地使用者将土地使用权归还给土地所有者的行为，不缴纳营业税。将土地使用权转让给农业生产者用于农业生产，免征营业税。
纳税事项：土地使用者转让土地使用权
税目：转让无形资产—转让土地使用权
税率：5%
计税依据：企业转让其受让的土地使用权，以全部收入减去土地使用权的受让原价后的余额为营业额；企业转让抵债所得的土地使用权的，以全部收入减去抵债时该项土地使用权作价后的余额为营业额。
纳税义务发生时间：营业税的纳税义务发生时间，为纳税人收讫营业收入款项或者取得索取营业收入款项凭据的当天。企业转让土地使用权采用预收款方式的，其纳税义务发生时间为收到预收款的当天。
纳税期限：以一个月为一期纳税的，自期满之日起十日内申报纳税；以五日、十日或者十五日为一期纳税的，自期满之日起五日内预缴税款，于次月一日起十日内申报纳税并结清上月应纳税款。不能按照固定期限纳税的，可以按次纳税。
纳税地点：企业应向土地所在地主管税务机关申报纳税。
8 划拨土地使用权转让的条件是什么
划拨土地使用权的转让，是指划拨土地使用权再转移，包括出售、交换、赠与等行为。土地使用权转让的实质是土地使用权受让人在法定条件下把自己取得的剩余期限的土地使用权有偿转让给再受让人的行为。划拨土地使用权转让是土地使用权的占有、使用、收益和有限处分权利全部转移给新的权利人，土地使用权的转让对国家土地所有权并不产生影响，国家仍然享有对该土地的所有权。
划拨土地使用权转让的条件
依照行政划拨方式取得的土地使用权，一般不得进行转让，但经过市、县人民政府土地管理部门批准，并符合下列条件者，可进行转让：
土地使用者是公司、企业、其他经济组织和个人；
领有国有土地使用权；
对土地上的建筑物、其他附着物拥有合法的产权；
依照《城镇国有土地使用权出让和转让暂行条例》的规定签订土地使用权出让合同，向当地市、县人民政府补交土地使用权出让金，或以转让划拨土地使用权所获收益抵交土地使用权出让金。
划拨土地使用权转让的特点
（一）行政干预性强。
由于划拨土地使用权与国家的产业政策有着密切联系，因此其转让须经土地行政主管部门审查并经有批准权的人民政府审批后才可有效，审查的内容包括转让双方的情况及转让协议是否合法、转让后用途及土地使用权类型是否符合规划和国家供地政策、土地权属是否清楚等，其目的是保证国有土地收益不流失和防止划拨土地使用权流入市场对国有土地市场造成不必要的冲击。
在划拨土地使用权转让中行政管理机关虽然不是一方当事人，但十分重要，它不仅仅限于土地使用权办理变更登记手续，而还要进行之前的审查，只有存在它许可以后，划拨土地使用权转让行为才可发生。
（二）不对称性。
由于划拨土地使用权是一种特殊的土地使用权，这种权利在市场中的转让也必须受不定期的条件限制，划拨土地使用权在流转过程中作为一个整体进行流通的情况极少，只有两个同时符合使用划拨条件的主体之间才存在着一个完整意义上的划拨土地使用权转移。
在多数情况下是受让方不符合使用划拨土地的条件，转让过程中要通过补办手续，将划拨土地使用权变为出让土地使用权或上缴划拨土地的收益金。
（三）有偿性。
2008 年2月13日国土资源部发布了《关于改革土地估价结果确认和土地资产处置审批办法的通知》，首先明确了企业国有划拨土地权益，承认划拨土地使用权是一种财产权，这就为其流转提供了可靠的内部动力，国有划拨土地使用权人长时间使用土地不可能对土地没有投入，况且用地者在取得划拨土地时也并非是“无偿”，也付出了补偿、安置等相关费用。
《中华人民共和国城市房地产管理法》第23条：“土地使用权划拨，是指县级以上人民政府依法批准，在土地使用者缴纳补偿、安置等费用后将该幅土地交付其使用，或者将土地使用权无偿交付给土地使用者使用的行为。”
9 农村土地转让协议范本
转让方（以下简称甲方）：
受让方（以下简称乙方）：
甲乙双方按照《中华人民共和国农村土地承包法》和《农村土地承包经营权流转管理办法》等有关法律法规和国家有关政策的规定，本着依法、自愿、有偿的原则，经双方协商一致，就农村土地承包经营权转让事宜，订立本合同。
一、转让标的：
甲方将其承包经营的位于____乡（镇）____村____组____亩土地的承包经营权转让给乙方从事（主营项目）生产经营。
地块名称：
坐落（四至）地块数（块） 面积（亩）质量等级（肥力水平）备注
二、转让期限
转让的土地承包经营权年限为____年，即自____年____月____日起至____年____月____日止（转让期限不得超过承包期的剩余年限）。
三、转让费
转让土地承包经营权的转让金为____元。对甲方实际投入资金和人力改造该地块的补偿金为元（没有补偿金时可填写为零元）。
四、支付方式和时间
乙方采取下列第____种方式和时间支付转让金和补偿金：
1.乙方采用现金方式支付转让金和补偿金（无补偿金时可划去），支付的时间和方式为。（为____年____月____日前一次或多次付清）
2.乙方采用实物方式支付转让金和补偿金（无补偿金时可划去），实物为____。支付的时间和方式为____。（为____年____月____日前一次或多次付清）
五、承包经营权转让土地的交付时间和方式
甲方应于____年____月____日前将转让土地交付乙方。交付方式为____。（双方须提请所在地乡（镇）人民政府农村土地承包管理部门、发包方、双方指定的第三者中的任一方鉴证，乙方应向甲方出具乙方签名的转让土地交付收据）
六、承包经营权转让和使用的特别约定
1.甲方转让土地承包经营权须经发包方同意，并由甲方办理转让认可手续，在合同生效后终止与发包方的承包关系。
2.甲方交付的转让土地必须符合双方约定的标准。
3.乙方依据合同获得土地承包经营权后须与发包方确立新的承包关系，办理有关手续。
4.乙方获得土地承包经营权后，承包期内依法享有该土地的使用、经营决策、产品处置和收益等权利。
5.乙方获得土地承包经营权后，必须按土地亩数承担国家政策规定的费用和其他义务。
6.乙方必须管好用好承包土地，保护地力，不得掠夺性经营，并负责保护好承包土地上的林木、排灌设施等国家和集体财产。
7.乙方不得改变土地的农业用途。
8.其他约定：____。
七、违约责任
1.甲乙双方在合同生效后应本着诚信的原则严格履行合同义务。如一方当事人违约，应向守约一方支付违约金。违约金的数额为____。
2.如果违约金尚不足以弥补守约方经济损失时，违约方应在违约金之外增加支付赔偿金。赔偿金的具体数额依具体损失情况确定。
八、争议条款
因本合同的订立、效力、履行、变更及终止等发生争议时，甲乙双方应协商解决，协商不成的按下列第种方式解决：
1.提请村民委员会、乡（镇）人民政府、农业承包合同管理机关调解；
2.提请仲裁委员会仲裁；
3.向有管辖权的人民法院提起诉讼。
九、生效条件
甲乙双方约定，本合同须经双方签字并经转让承包经营权土地的所在地乡（镇）人民政府农村经营管理机构鉴证、备案后生效。
十、其他条款
本合同未尽事宜，可经双方协商一致签定补充协议。补充协议与本合同具有同等效力。
本合同一式四份，由甲乙双方、发包方和鉴证单位各执一份。
甲方：（签章）____乙方：（签章）____法定代表人：____法定代表人：____法定代表人身份证号：____法定代表人身份证号：____住址：____住址：____
签约日期：____年____月____日
鉴证单位（签章）：____鉴证日期____年____月____日
篇5：客房卫生知识培训
一、客房清洁整理的重要性 客人入住酒店后，客房属于客人的私人场所，因而他们对于客房的要求往往比较高。虽然客人在跨入酒店的同时已经形成对酒店的第一印象，但当其最后来到属于自己私人空间的客房时，这之前所有的印象马上被眼前的景观所取代。美国拉斯维加斯ＭＧＭ大酒店的一位客房部经理曾经这样说过：“客房是酒店的心脏。除非客房的装修完好、空气新鲜、家具什物一尘不染，否则你将无法让客人再次光顾。”
二、客房整理的流程及要求
1.确定有关规格标准应考虑的因素
与清洁整理客房有关的标准具体地说，应考虑如下因素：(1)进房次数
一般来说，进房次数适当的多表示服务规格较高，但必须注意，这样一来各方面的成本都将上升。所以，确定进房的次数要作全盘考虑，而本酒店的档次、客源对象和营业成本应作为主要考虑因素。当然，不论规定了进房几次，一旦客人需要整理客房，酒店则应该尽量满足其要求。(2)操作标准
操作标准一般在各项工作程序中予以说明。不少酒店将有关操作要领拍成照片并张贴出来以供参照。(3)布置规格
各种类型的客房应设哪些客用品、数量多少及如何摆放，这些都应有图文说明，以确保规格一致、标准统一。通常，这些布置讲求美观、实用、简洁。否则，员工难做、易出差错，客人也不一定都欣赏。(4)整洁状况
一般来说，整洁状况含有两方面的内容：生化标准和视觉标准。前者往往由卫生部门人员来作定期或临时抽样测试与检验而知。后者却要由酒店自己来把握。有道是“仁者见仁，智者见智”，客人与员工、员工与员工的视觉标准都不尽一致。要掌握好这一标准，唯有多了解客人的要求，从中总结出规律性的东西。为了坚持标准而又不致造成人力的浪费或时间的紧张，客房部往往在日常整理客房的基础上拟定一个周期清洁计划。这一计划要求在一定的时期内(两周或一个月)，将所有客房中平时不易做到或做彻底的项目全部清扫一遍。其方法有两种：一种是每天做一定量的客房中所有的项目；另一种是每天完成所有客房中一定的项目。
总之，整洁与否要看能否把握客人的要求，因为最终的评判是客人而不是自己。如果要为整洁状况划一个标准，那么它应该处于这样一个范围：从每一个客人都能接受直到每一个客人都感到满意。(5)速度和定额
虽然员工的操作有快慢，但熟练者的平均速度(按一般标准房计)应达到：走客房30～40分钟，住客房15～20分钟，空房与夜床约5分钟。但是，在实际工作中常常会例外，所以计算工作定额时要考虑到以下一些相关的因素： ①工作职责的要求：是专职从事客房的清洁整理，还是要兼做别的工作？如果是这样，则别的工作约占多少时间？
②客房整洁的标准：标准高必然耗时多。③每层楼的客房数：楼层客房的多少会对员工多做或少做客房产生影响。最好不要让员工跨楼层做清洁客房，可以用别的方法来予以调节。
④工作区域的状况：客房面积大小、家具摆设繁简、外界环境影响等，都对工作量构成或大或小的影响。
⑤住店客人的特点：客人来自的地区、身份地位、生活习惯等都是影响清洁客房速度和定额的重要因素。有时，名义上相同的工作量实际上要相差很远。⑥员工的熟练程度：经正规培训并形成良好工作习惯的员工都能完成正常的工作量。
⑦工作器具的配备：从清洁剂、手工用具到机器设备都将在一定程度上影响着工作的效率。
以上只是确定工作定额时需要考虑的一些基本因素，一旦定额标准制订出来，还要根据情况的变化而作适当的调整。2.制订清洁整理客房的工作程序 整理客房又称做房。它包括三个方面的工作内容：清洁整理客房、更换补充物品、检查保养设备。为了使工作能够有条不紊地进行，避免员工过多的体力消耗和意外事故的发生，同时也便于控制工作的速度与质量，各酒店都应有自己的工作程序并定期予以修改和补充。
尽管程序编排格式各有特点，但其主要内容都大同小异。通常，一套较为完整的整理客房工作程序应有如下内容：(1)准备工作
得到工作安排并来到指定地点后，首先要察看工作车的准备情况，然后检查一下各项用具是否齐全和完好。这一阶段的工作做得好，将能提高随后整个过程的工作效率。(2)选房次序
哪些房间应先做，哪些可稍迟再做，这在开始客房清理之前一定要弄清楚。各酒店应根据自己的经营方针和客源情况等作出相应的规定。对于客流量较大的城市商务性酒店来说，其规定的次序可能是：优先打扫房(含预先指定和挂牌房)、空房、走客房、住客房，其用意在于既满足客人的特殊要求，又以加速客房出租的周转为优先考虑因素；但一些度假性酒店，为了体现对客人的厚遇，也有把住客房作优先安排整理的情况。服务员应按照规定选做，如遇房门口标有“请勿打扰”的标志，则可跳过去做别的，只是不要忘了作好记录并过一段时间再去看看。(3)进房方式
客房一经出租即属于住客的私人居所，因而进房时的粗鲁或疏忽都可能造成很坏的影响及难堪的后果。任何员工都必须遵循酒店的进房程序去做，并要养成习惯。进房程序一般是：在确定未有“请勿打扰”标志及无双锁的情况下，先用手指节轻轻叩门三下并自报身份，若无反应则停约5秒再重复一遍，仍无反响方可将门轻轻打开；确定未上安全链之后，一边推门一边再报身份。如客人仍沉睡未醒则缓步退出并带上门；如客人在内则应先致歉意，再说明开门意图，并征询客人的意见才行事。(4)做房顺序
先做房间还是先做卫生间，其中有着微妙的差别。严格地讲，走客房应先做卫生间而住客房则应先做房间。这是因为住客房的客人可能会随时回来，甚至可能带来亲友或客人。先将房间整理好，客人回来后看上去比较舒适且有了安身之处，当着访客也不致感到尴尬；对服务员来说，这时再留下来做卫生间也无妨。整理走客房即可无此担心，先做卫生间是为了让弹簧床垫透透气，这不失为保养床垫的好机会。(5)房间整理
其程序大致如下：
①先收去房内用膳的桌、盘、杯、碟等。②将工作车紧倚门口停放，把工具带进房。③再开启所有灯光，试看是否正常。
④拉开窗帘，如有可能应开窗透气或开大空调的通风量。
⑤如是走客房，应检查一下橱柜、抽屉和卫生间里、床上有无遗留物品。
⑥倒净垃圾桶，清理烟灰缸。注意不要有未熄灭的烟头，也不要将烟头等倒入座厕中。
⑦收去床上用过的布品并带入相应数量的干净布品，做床(或待清洁卫生间后)。⑧清洁卫生间。
⑨用抹布及吸尘器清洁，不要遗漏角落。(6)做床的方法
这里的床指西式床。做床的方法有多种，但常用的是“一边铺起”法。它操作起来省力而快捷，特别是单独操作做大床及大工作量时更为明显。以下为其做法： ①逐条收起用过的布品，抖动一下以确定未夹带衣物等。②将其带出房间放入布品袋，并带入相应数量的干净布品。任何布品都不能置于地上也不能用作抹布。
③察看床垫位置是否端正，是否需要翻转床垫。将床垫的褥衬拉平并绷紧，若有脏处应予更换。
④抖开第一条床单(垫单)，抛盖在床的正中位置上。垫单的中线应将床一分为二，将近站立一侧的半张垫单头尾分别塞入床垫下并随手包好信封角。
⑤铺上第二条床单(盖单)，注意应将其反面向上(与垫单相反)，中线对齐，上端长度齐床头平，近身侧盖单应平整。
⑥铺上毛毯，中线对齐，上端距床头约15厘米。⑦将盖单上端回折，紧包住毛毯上端。⑧将近身处的毛毯连床单一起塞入床垫下。
⑨将床尾近身的半边毛毯、床单塞入床垫下并在床尾靠身的边侧折成信封角。⑩铺上床罩，中线对齐，将床罩上端四折使其距床头距离约为20厘米左右。拍松枕芯，顺便察看一下是否有污迹或脱线。
套上枕套，按规定位置摆好后，再将床罩拉上盖住枕头。理顺身侧床边与床尾的床罩。
到床的另一侧，重复以上工作到完成。
注：加第三条床单(护单)时，其床头可与毛毯齐或反包住毛毯头再将盖单回折；一张床用两对枕头时，使枕头开口相对；供客人上床或床头柜一侧应无枕头开口相向。
按以上动作要领反复练习熟练后，铺一张单人床只需2分30秒左右即可。为加强直观性，可将做床步骤拍成照片张贴出来。(7)清洁卫生间
卫生间是客房中最为客人所注意的项目之一。不少行家把它列为标志酒店规格档次的一项设施。它不仅要求看上去清洁美观，而且要符合卫生标准。①所有清洁工作必须自上而下进行。②放水冲净座厕并倒入一定量的清洁剂。
③清除垃圾杂物，用清水洗净垃圾桶并用抹布擦干。
④用除渍剂去除地胶垫、下水道口、洁缸圈上的污垢和渍迹。⑤用清洁桶装上低浓度的碱性清洁剂彻底清洗地胶垫，不可在浴缸里或脸盆里洗。桶里用过的水可在做下一间卫生间前倒入其座厕内。⑥在镜面上喷洒些许玻璃清洁剂，并用抹布清洁。
⑦用清水洗净冰桶，并用专备的擦杯布擦干。烟缸上如有污迹，可用海绵块蘸少许除渍剂去除。
⑧清洁脸盆和化妆台。如客人有物品放在台上，应小心移开，待将台面抹净后仍将其复位。
⑨用海绵块蘸少许中性清洁剂擦脸盆镀铬件上的皂垢、水斑，并随即用干抹布擦亮，禁止用毛巾作抹布。
⑩若客人在浴缸里用了橡胶防滑垫，则视其脏污程度用相应浓度清洁剂刷洗并用清水洗净，然后可用一块大浴巾裹住垫子卷干。这里是唯一允许将客用毛巾作为清洁用的场合。
将用过的脚垫巾放入浴缸，以便可站在上面清洁浴缸内侧的墙面。一般情况下只需用中性清洁剂即可，过后随即抹干。用海绵蘸上中性清洁剂洗浴帘内侧。特别要注意浴帘下沿，这一段两面都要抹净。抹净浴帘杆、晾衣绳盒等。
拿出浴缸里的垫巾，站在浴缸外侧清洁近处的水暖器件和墙面、浴缸里面。清洁并擦干净墙面与浴缸接缝处，以免发霉。清洁浴缸外侧。
用中性清洁剂清洁座厕水箱、座沿盖子及外侧底座等。
用座厕刷清洗座厕内部并用清水冲净，确保座厕四周及上下清洁无污迹或污物。将防滑垫卷起竖放在浴缸内沿一侧。
更换用过的毛巾，补充日用品，并在工作报表上注明品种与数量。清洁脸盆下面的泄水管。
从里往外边退边抹净地面。若需要，可用一些清洁剂。
将至门口时，反身清洁卫生间门背后，然后再退至门外将门口地面抹净。看工作无误后即关灯并将门虚掩，将待修项目记下来并上报。(8)晚间服务
晚间服务又称为“夜床服务”或“做夜床”。晚间服务是一种高雅而亲切的对客服务。
①按规定程序开门进房。
②开灯，看是否都亮；将空调开到指定刻度上；撤除房内膳器具什物。③轻轻拉上窗帘。
④开床。将床罩从床头拉下并按要求折好；将床罩置于规定的地方(壁橱、抽屉或指定的角落里)；打开床头一角，将盖单连毛毯一起折成一个三角形；拍松枕头并将其摆正。如有睡衣应叠好置枕头上。按规定在床头或枕上放上晚安卡、早餐牌、小礼品之类。
⑤倒垃圾并清洁烟缸和桌面。
⑥按要求加注冰水、放入报纸或将酒店提供的浴衣摊开在床尾。⑦整理卫生间(主要是冲座厕、擦洗脸盆浴缸、换洗杯子)⑧将用过的毛巾收去并换上干净的毛巾。如加床，要补充客用品。⑨检视一遍卫生间及房间。除床头灯外，将灯都关掉并关上房门。
开床时，如一人住单床，则开有电话的床头柜一侧；一人住双床，则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧；如二人住大床，则两边都开；二人住双床，则各自开靠床头柜的一侧。
三、客房检查的流程及要求 1.检查客房
检查客房又称查房。一般来说，查房制度应包括以下内容：(1)服务员自查
服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。它的好处有：
①加强员工的责任心。②提高客房的合格率。③减轻领班查房的工作量。④增进工作环境的和谐与协调。(2)领班查房
通常，一个早班领班要带6～10名服务员，负责60～80间客房的区域，要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。总之，领班是继服务员自查之后第一道关，往往也是最后一道关。因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人，所以这道关责任重大，需要由训练有素的员工来提任。领班查房的作用有： ①拾遗补漏：由于繁忙、疲惫等许多原因，再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处，而领班的查房犹如加上了双保险。
②帮助指导：对于业务尚不熟练的服务员来说，领班的检查是一种帮助和指导。只要领班的工作方法得当，这种检查可以成为一种岗位培训。③督促考察：领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力，想侥幸过关是不明智的。领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据，也是筛选合格服务员的一种方法和手段。需要强调的是：领班查到问题并通知员工后，一定要请员工汇报补课情况并予以复查。④控制调节：领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去，而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现。(3)主管抽查
为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节，许多酒店都设置了主管职位。查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。此外，主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管的抽查也很重要，它是建立一支合格的领班队伍的手段之一；同时，它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调动等提供比较有价值的信息。(4)经理查房
这是了解工作现状、控制服务质量最为可靠而有效的方法。对于客房部经理来说，通过查房可以加强与基层员工的联系并更多地了解客人的意见，这对于改善管理和服务非常有益。
篇6：酒店客房部专业知识
姓名
（一）、选择题（每小题1分、计20分）
1、酒店是一个以提供（B）为主的综合性企业。（A）
娱乐（B）
服务（C）
商务（D）
餐饮
2、金九龙大酒店有（B）间复式套房（A）
10（B）
5（C）
1（D）
3、下列选项不属于宾客退房前服务员工作内容的是（D）。（A）
检查客房内的设备用品（B）
检查客人的遗留物品（C）
检查帐单及代办事项（D）
检查客房卫生状况
4、我国饭店组织机构设置遵循的原则是（C）。（A）
精简、高效、实用（B）
精简、高效、规范（C）
精简、高效、合理（D）
合理、规范、效率
5、饭店必须有一套完整严格的（D）来保证系统的正常运转。（A）
工作制度（B）
民主管理制度（C）
岗位责任制（D）
规章制度
6、查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员（B）。（A）
不必理会（B）
应立即熄灭（C）
查房后扔掉（D）
应扔进废纸篓
7、客房中心必须严格执行钥匙的收发制度，其他部门人员需入房工作时，应（C）。（A）
由领班为其开门，并在房内陪同（B）
将钥匙给工作人员自己开门
（C）
通知服务员开门，并视情况在房内陪同（D）
请其出示工作证后发给钥匙
8、在开房率高时，服务员提前清扫走客房是为了（B）。（A）
延长房间使用时间（B）
便于客房尽快出租（C）
延长客人逗留时间
（D）
减缓使用频率，保养客房
9、对于预订晚间住客的客房，服务员应（C）。（A）
放好洗澡水（B）
预先沏茶（C）
提前开夜床（D）
提前开门
10、晚间整理卫生间时，应将浴帘下摆置于浴缸内，是为了（B）。（A）
有效的保温（B）
防止水溅出（C）
洗净浴帘（D）
雅观
11、去除卫生间的细菌及异味，使用（C）效果较好（A）
一般的去污粉（B）
多功能清洁剂（C）
酸性清洁剂（D）
碱性清洁剂
12、电话机常用的消毒方法是（C）。（A）
用紫外线照射（B）
用高温加热（C）
用酒精棉擦试（D）
用药液浸泡
13、下列关于家具打蜡的有关事项哪一项说法是错误的（C）。（A）
打蜡要均匀，不可遗漏
（B）
为保持清新空气，打蜡应选择淡季进行（C）
可将液体蜡倒于绒布上，按家具顺序打蜡（D）
打蜡前，应将家具污点去除
14、即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是（B）。（A）
方便客人洗漱
（B）
防止客人用水时水质量混浊（C）
最后一次清洗洁具（D）
检查水龙头的质量
15、填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节，洗衣单应由（D）填写。（A）
客人亲自（B）
服务员
（C）
服务员和客人共同
（D）
客人或客人委托服务员后签名
16、清洁卫生间的恭桶时，先应冲水，目的是为了（B）。（A）
冲洗速度快
（B）
冲去脏物，为下一步清扫做准备（C）
节约清洁剂（D）
使其畅通
17、为避免租借用品遗失和损坏，客人租借用品必须填写（A）。（A）
物品租借单（B）
领料单（C）
物品领用单（D）
申领报告单
18、客人租用物品的时间若超过自己当班的时间，服务员应（A）。（A）
在当班记录本上说明（B）
转告下一班次服务员（C）
请客人交还租借物
（D）
告诉客人还给下一班次的服务员
19、饭店提供托婴服务，一般（D）（A）
免收服务费（B）
只收伙食费（C）
收外出游玩费
（D）
收取一定的服务费
20、当某件代物品不能如期修好时，服务员应该（D）。（A）
向领班汇报（B）
向客人道歉（C）
做出补偿
（D）
向客人解释，并讲清完成时间
（二）、判断题（每小题1分、计20分）
（V）
1、饭店对服务员提出“三轻”的要求，是为了满足客人求安静的心理需要。（V）
2、清洁、安全的客房环境，是旅客在客房最重要的生理和心理需要。（X）
3、饭店客房安装的烟感报警器可使宾客感到安静可靠。（X）
4、房间内放置二张单人床就是单间客房。
（V）
5、饭店客房应具有睡眠、洗、起居、书写、贮存五大功能。
（X）
6、三星级饭店属于舒适型和享受型的，因此房内配备的客用品应显豪华。
（V）
7、当客人乘电梯抵达楼层时，服务员应用手挡住梯门，以免客人或行李被门夹住。（X）
8、洗衣服务的具体工作是由洗衣房完成的，因此楼层服务员不必清点检查，只需将衣物收集后，交给洗衣房即可。
（X）
9、服务员收取客人洗涤的衣物时，要认真核对洗衣单所填内容与实物是否相符，如不符，应立即改正。
（V）
10、洗衣登记表应由客人填写并经服务员当面核对。
（V）
11、客人经常租借的饭店用品，一般有吹风机、热水袋、多用插座等。（X）
12、为防止客房超负荷用电引起火灾，接线板不宜做租借品。
（V）
13、客人退房前，客房服务员应及时检查房内设备用品有无损坏短缺。（V）
14、走客房应该彻底清扫。
（V）
15、服务员开夜床时，若客人正在休息，则不必做夜床。（X）
16、晚间进房整理卫生间时，应将地巾平铺于卫生间门口。（X）
17、多功能清洁剂呈酸性，因而可用于多种物体表面的清洁。（V）
18、使用马桶清洁剂时，必须在马桶内有水时，才能倒入。（V）
19、清洁卫生间的设施设备时，应禁止使用去污粉。
（X）20、卫生间的水龙头、开关等金属器件，应用细钢丝球擦洗，才能光洁如新。
三、简答题：（每题5分、计10分）
1.客房部的工作任务有哪些？
（一）清洁保养及管理
（二）接待服务及管理
（三）控制客房用品的消耗
（四）保障客人的安宁环境
（五）提供洗送客人衣物服务和负责酒店布草及员工制服的洗涤发放和保管 2.酒店客房清洁的内涵是什么？
一、酒店客房的气味
二、前一位住店客人留下的痕迹
三、酒店员工的态度和工作效率
四、酒店设备的维护
五、客房的装备优良
六、酒店本身的历史
七、照明
篇7：客房部安全管理知识
1.员工必须经过消防安全培训，考试合格后方可上岗。
2.客房内所有电器设备不得擅自使用，不能乱接电线，以免引起电路短路。
3.客房内不能使用明火，不能私自开启燃具。
4.客房必须备有灭火器，并定期检查，以保证灭火器能正常使用。
5.服务员在房间服务时，不能乱扔未熄灭的烟头，离开房间时，必须检查电灯是否关闭。
6.任何人员进入客房，必须在外台登记。
7.客房垃圾必须袋装，并保持垃圾桶的清洁。
8.客房内不得存放易燃易爆及违禁物品。
篇8：碳相关知识
生命周期评价是量化、系统化评价产品生命周期中资源、能源消耗和污染物排放造成的环境影响的标准化方法。现有的标准化体系为《G B/T 24040-2008/I S O 14040:2006环境管理生命周期评价原则与框架》和《G B/T24044-2008/ISO 14044:2006环境管理生命周期评价要求与指南》。
LCA方法的核心步骤:
产品的整个生命周期
生命周期:从资源开采、原材料生产、零部件和产品制造、运输与分发、使用与维护、循环再生、直至最终废弃的过程
定量描述各环节的资源、能源投入和环境排放 (清单分析LCI)
定量评价由此造成的环境影响 (生命周期影响评价LCIA)
系统化地寻找改进的途径 (生命周期解释)
1990年由环境毒理与化学学会 (S E T A C) 提出, 1997年成为国际标准 (ISO14040) , 2006年更新。
2 Ⅲ型环境声明 (Environmental Product Declaration, EPD)
以L C A为方法论基础, 提供基于实际生产过程的、可经过第三方独立验证的产品生命周期环境影响的数据报告。现有的标准化体系为《G B/T 24025-2008/ISO 14025:2006环境标志和声明Ⅲ型环境声明原则和程序》, 在建筑物和建筑产品的具体化衍生为《G B/T21930-XXXX/ISO 21930:2007建筑物可持续性-建筑产品的环境声明》标准规定了建筑产品Ⅲ型环境声明的原则和要求, 为开展和实施基于生命周期评价的环境声明提供指导。
作为一种产品环境信息交流工具, Ⅲ型环境声明在为普通消费者、企业专业采购及政府采购提供可靠量化信息的同时, 也可以作为生产企业内部的动态信息交流工具, 刺激企业根据市场的需求变化完善管理模式, 改进生产工艺, 改善产品环境影响, 促进其绿色化升级。产品生命周期评价技术规范, 亦称产品种类规则 (Product Category Rules, PCR) 文件, 是为保证III型环境声明所使用LCA的一致性、可比性和产品种类预设参数的完整性而规定的一系列相应要求。因此, PCR文件是实施Ⅲ型环境声明的必备文件与基础依据。相关的标准为GB/T 29156-2012《金属复合装饰板材生产生命周期评价技术规范 (产品种类规则) 》
3 碳足迹 (Carbon Footprint)
碳足迹指用以量化过程、过程系统或产品系统温室气体排放的参数, 以表现它们对气候变化的贡献。
为避免发生温室气体转移却未减量的假象, 碳足迹盘查考虑产品全生命周期即从“摇篮到坟墓” (包括原材料开采、生产制造、销售、使用、弃置及回收) , 通过对产品生命周期的各个阶段产生的环境影响, 进行盘查、计算、并以量化数据呈现。英国标准协会 (B S I) 、碳基金 (Carbon Trust) 和英国环境、食品与农村事务部 (Defra) 于2008年10月联合发布了一项公众可获得的规范《P A S2050:2008商品和服务在生命周期内的温室气体排放评价规范及使用指南》, 是目前唯一确定的、具有公开具体的计算方法的评价产品碳足迹标准。宗旨是帮助企业在管理自身生产过程中所形成的温室气体排放量的同时, 寻找在产品设计、生产和供应等过程中降低温室气体排放的机会。它将帮助企业降低产品或服务的二氧化碳排放量, 最终开发出更小碳足迹的新产品。
目前国内已开展碳足迹认证, 认证流程图如下
4 产品环境足迹 (Product Environmental Footprint, PEF)
2013年4月9日, 欧盟委员会发布了新的环保政策通知——“建立统一的绿色产品市场 (Communication on Building the Single Market for Green Products) ”。未来欧盟市场将采用统一的方法评估绿色产品—, 并同时发布了P E F方法指南。P E F完全基于生命周期评价方法 (LCA) , 综合评价14种环境影响类型, 从而避免因评价方法不同, 给消费者和采购方带来混乱的环境信息, 同时也减少企业披露产品环境信息的成本, PEF将取代目前在欧盟各国十分流行的产品碳足迹、产品水足迹等单项评价方法以及相关标准。P E F方法适用于所有在欧盟销售的产品, 这将对出口欧盟的中国产品及其生产企业和供应链, 造成长期和深远的影响, 甚至可能像WEEE、Ro HS等环保指令一样蔓延到其他国家和市场。
欧盟委员会建议各成员国、企业、行业、认证机构、金融机构等市场相关方, 在评价绿色产品时统一采用PEF方法, 从而为产品生态设计、绿色制造、绿色采购、产品环境标志与认证、市场营销、绿色金融等提供方法和数据支持, 在此基础上建立统一的绿色产品市场。这必将对所有在欧盟销售的产品及其供应链, 包括中国所有出口欧盟的产品和相关企业, 造成长期和深远的影响, 甚至可能蔓延到其他国家和市场。
5 温室气体
温室气体 (Green House Gas, GHG) 指大气层汇总自然存在的和由于人类活动产生的能够吸收和散发由地球表面、大气层和云层所产生的、波长在红外谱内的辐射的气态成分。包括二氧化碳 (CO2) 、甲烷 (CH4) 、氧化亚氮 (N2O) 、氢氟碳化物 (HFCs) 、全氟碳化物 (PFCs) 和六氟化硫 (SF6) 等。相关的标准化体系为《ISO14064-1温室气体第一部分组织层次上对温室气体排放和清楚的量化和报告的规范及指南》, 主要从企业层面计算温室气体排放, 如企业年度二氧化碳排放报告;《ISO14064-2温室气体第二部分组织层次上对温室气体减排和清除增加的量化、监测和报告的规范及指南》, 主要从项目层面计算温室气体排放量, 如CDM;《ISO14064-2温室气体第二部分组织层次上对温室气体减排和清除增加的量化、监测和报告的规范及指南》。《ISO14064-3温室气体第三部分温室气体声明审定与核查的规范及指南》, 是认证机构开展温室气体核查的依据和要求。此外还有世界企业永续发展协会和世界资源研究院等联合发布的《温室气体盘查议定书》 (第二版) 。
6 碳交易
基本原理是, 合同的一方通过支付另一方获得温室气体减排额, 买方可以将购得的减排额用于减缓温室效应从而实现其减排的目标。
国内碳交易试点, 深圳2013年6月18日启动碳交易, 首日共完成8笔交易, 成交21112吨配额, 成交总额逾61万元, 当日最低成交价为每吨28元, 最高为每吨32元。广东4家水泥企业为了将来的新增产能, 以60元/吨的价格, 共7800万元认购了130万吨碳排放权配额 (2012年9月11日) 。上海、广东公布了《上海市碳排放交易管理办法》 (7/12) 《广东省碳排放权管理和交易办法 (送审稿) 》 (7/5) 。十二·五规划纲要明确要逐步建立碳排放交易市场, 北京市计划从2013年开始进行二氧化碳直接排放权交易和间接排放权交易综合试验。
生命周期评价是量化、系统化评价产品生命周期中资源、能源消耗和污染物排放造成的环境影响的标准化方法。现有的标准化体系为《GB/T 24040-2008/ISO 14040:2006环境管理生命周期评价原则与框架》和《GB/T 24044-2008/ISO 14044:2006环境管理生命周期评价要求与指南》。
欧盟委员会建议各成员国、企业、行业、认证机构、金融机构等市场相关方, 在评价绿色产品时统一采用PEF方法, 从而为产品生态设计、绿色制造、绿色采购、产品环境标志与认证、市场营销、绿色金融等提供方法和数据支持, 在此基础上建立统一的绿色产品市场。这必将对所有在欧盟销售的产品及其供应链, 包括中国所有出口欧盟的产品和相关企业, 造成长期和深远的影响, 甚至可能蔓延到其他国家和市场。
国内碳交易试点, 深圳2013年6月18日启动碳交易, 首日共完成8笔交易, 成交21112吨配额, 成交总额逾61万元, 当日最低成交价为每吨28元, 最高为每吨32元。广东4家水泥企业为了将来的新增产能, 以60元/吨的价格, 共7800万元认购了130万吨碳排放权配额 (2012年9月11日) 。上海、广东公布了《上海市碳排放交易管理办法》 (7/12) 《广东省碳排放权管理和交易办法 (送审稿) 》 (7/5) 。十二·五规划纲要明确要逐步建立碳排放交易市场, 北京市计划从2013年开始进行二氧化碳直接排放权交易和间接排放权交易综合试验。