幼儿园饮事员岗位职责（共5篇）
篇1：幼儿园饮事员岗位职责
1、上岗前穿好干净的工作服，戴好工作帽，做到“三白”、“四勤”。
2、上灶前，接触熟食前须用肥皂、流动水洗手，戴上口罩，分食品使用工具夹。
3、不留长指甲，不戴戒指，不涂指甲油，入厕前脱工作服，便后用肥皂、流动水洗手。
4、严格执行食品卫生法，每天按食谱认真购物，做到不买不适合幼儿食品，不买腐烂变质食品，不买过期积压食品，防止食物中毒。
5、严格做好厨房、生熟台、餐具、抹布等消毒工作。
6、抹布、砧板、刀、冰箱、生熟分开，正确使用水池，非营养室人员及用品不得入内和存放。
7、严格遵守开饭开点心时间，准确掌握幼儿出勤人数，并根据季节变化做好防寒降温工作。
8、与保健老师共同商讨每周菜谱点心，及时听取教师和幼儿对伙食的反应，不断提高烹调技术、改进饭菜点心质量。
9、做好岗位卫生工作，坚持每周一大扫，每日一小扫，物品摆放整齐。
10、按要求合理使用食品机器，注意安全，工具用后刷干净，要用清洁布盖好，注意节约使用水电煤及其它用品。
篇2：幼儿园饮事员岗位职责
2.根据食谱和治疗饮食、合理膳食的要求，按质、按量制备膳食，保证按时供应积极配合临床治疗。
3.严格执行食品卫生要求，注意加强个人及环境卫生，接触熟食和分发饭菜时要洗手、戴口罩、帽子。
4.做好防火、防盗、防毒、防腐工作。
篇3：幼儿伤害事故监护职责辨析
幼儿园里的幼儿伤害事故, 是指入园幼儿在园期间和离园参加集体活动而处于幼儿园管理范围内所发生的人身伤害事故。可以分为5大类。
类型一:失意人员报复社会
近年社会发展变化大, 社会矛盾增加, 报复社会的行为时有发生, 特别是选无自保能力的幼儿园学生为报复目标的事件影响非常恶劣。2010年4月29日, 在江苏省泰兴市泰兴镇中心幼儿园, 徐某持刀闯入小 (2) 班, 砍伤28名学生、2名教师、1名保安, 其中3人有生命危险。经查, 徐某系失业、生意失败, 对社会心存不满, 想制造影响。2010年5月12日, 陕西省南郑县一民办幼儿园发生砍伤事件, 致幼儿园儿童7死20余伤。
类型二:教师侵犯学生人身权利
幼儿在校被教师伤害甚至性侵害的事件, 也引起各界关注。2006年7月至2007年, 某老师在利用值日和帮助老师排舞蹈之际, 对3名女童进行猥亵。
类型三:学校组织活动产生意外
2007年9月, 某市幼儿园组织秋季运动会, 一学生在观看比赛中被硬物击中头部导致右额开放性骨折, 学校被判赔偿68000元。2008年4月, 某幼儿园组织“阳光活动课”, 一男童在参加滚铁环比赛, 不慎被铁丝插入眼睑受伤。
类型四:学校管理疏忽造成伤害
因幼儿园管理不到位发生的伤害案件也时有发生。2007年10月, 两幼儿在镇江某幼儿园内打球, 一学生在弯腰拾球时被旁边练习跳舞的同学踢中右眼, 导致右眼钝挫伤, 构成十级伤残。
类型五:学生相互打闹玩耍
此外, 学生之间相互打闹玩耍受到伤害, 也较为集中。2007年3月, 南京某幼儿园, 两男童课间玩耍, 一人将另一人绊倒, 造成腿部骨折, 肇事学生家长被判赔13000元, 学校为此向学生补偿2000元。2007年6月, 江西某幼儿园放学后, 几名男孩子在校门外等待家长来接的过程中玩球, 球掉落一堵矮墙内, 一名男童爬墙去捡, 跌下后造成右前臂骨折。
二、幼儿伤害事故引发的法律思考
综上所列的伤害, 不难看出, 幼儿园明显处于劣势。许多人认为幼儿园是所有在园幼儿的监护方, 幼儿在幼儿园里发生的伤害事件, 幼儿园理应承担监护不力的法律责任。社会大众的这种认识使幼儿园在管理、教育上如履薄冰, 生怕幼儿在上学期间发生意外伤害事故而难以应付, 许多幼儿园因此作了许多限制性的规定, 给儿童教育活动造成了消极的影响。
实际上, 从法理上来讲, 幼儿园不是在园幼儿的监护人, 不应该对在园幼儿发生的一切事故承担监护不力的责任, 而应该根据责任“过错”原则承担由其过错所导致的事故责任。
从各类幼儿伤害事故判案依据来看, 许多幼儿伤害事故多是根据《最高人民法院关于贯彻执行<中华人民共和国民法通则>若干问题的意见 (试行) 》 (以下简称《意见》) 第160条的规定, 在幼儿园、学校生活、学习的无民事行为能力人或者在精神病院治疗的精神病人, 受到伤害或者给他人造成损害, 单位有过错的, 可以责令这些单位适当给予赔偿。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 (以下简称《人身伤害赔偿解释》) 第7条的规定, 对未成年人依法负有教育、管理、保护义务的学校、幼儿园或者其他教育机构, 未尽职责范围内的相关义务致使未成年人遭受人身损害, 或者未成年人致他人人身损害的, 应当承担与其过错相适应的赔偿责任。
但一味责怪幼儿园监护不力的提法, 给社会大众产生了不良误导, 使越来越多的家长不理性, 只要孩子受伤, 就指责校方监护不力, 导致幼儿园对儿童活动限制越来越多, 不利于儿童心智教育, 后果不容忽视。
三、幼儿伤害事故的焦点在于谁是幼儿监护人
幼儿在园中发生意外伤害事故, 幼儿园是否是受害幼儿的监护人?是否应该承担监护责任?已经成了发生事故时幼儿园承担多大责任的焦点。由于种种原因, 公众舆论倾向于幼儿园理所当然地具有监护人的身份, 并要求其承担对幼儿在园事故监护不力的责任。其实, 从司法的角度来看, 事实并非如此。
幼儿与幼儿园之间的法律关系性质, 直接决定着幼儿园与幼儿在教育活动中的地位和权利的分配。我国不论是以学术上, 还是司法和立法上, 对此都没有明晰、统一的认识。
《民通意见》第22条规定:“监护人可以将监护职责部分或全部委托给他人。”事实上, 从现实情况以及监护制度的实质来看, 幼儿园都不是在园幼儿的委托监护人。
《民法通则》第16条规定:“未成年人的父母是未成年人的监护人。”父母对未成年人的监护权非因法定事由不能免除。该条还规定:“未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力的, 由下列人员中有监护能力的人担任监护人: (一) 祖父母、外祖父母; (二) 兄、姐; (三) 关系密切的其他亲属、朋友愿意承担监护责任, 经未成年人的父、母的所在单位或者未成年人住所地的居民委员会、村民委员会在近亲属中指定。没有第一款、第二款规定的监护人的, 由未成年人的父、母的所在单位或者未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门担任监护人。”
由此可见, 法律并没有规定幼儿园是在园幼儿的监护人, 所以, 即使父母把孩子送进幼儿园学习、生活, 使未成年人处于幼儿园的管理之下, 幼儿园也并不因此而具备监护人的主体资格。此外, 根据这一规定, 幼儿园担任在园幼儿的监护人, 必须同时具备两个前提条件:一是被监护人没有父母或其他近亲属, 或者是其父母和其他近亲属无监护能力;二是被监护人的父亲或者母亲的所在单位是幼儿园。
通常情况下, 幼儿园是不可能具备这两个条件的, 因此, 那些认为幼儿园是在园儿童监护人的说法, 在法律上是没有任何依据的。
因此, 社会大众要深刻认识到, 在所有幼儿伤害事故中, 家长送孩子进幼儿园学习、生活, 幼儿园也并不因此而具备监护人的主体资格。父母对未成年人的监护权非因法定事由不能免除。
四、从法理上认清幼儿伤害事故监护职责
幼儿园里幼儿伤害事故日益成为人们关注的焦点, 在幼儿园保育、教育活动中出现事故后, 幼儿园、幼儿家长和施害者应承担哪些法律责任一直困扰着各方。目前, 我国有关幼儿园人身伤害事故的理论还不够完善, 事故的预防和处理在理论和实践上还存在着许多问题。因此加强对在园幼儿人身伤害事故的研究和探讨, 提出合理有效的事前预防和事后处理的办法, 具有重要的现实意义。
1. 责任划分思路
幼儿人身伤害问题是一个现实性很强的实际问题, 它不仅造成幼儿教育方面的困境, 还带来了司法方面的混乱。
社会必须形成共识:幼儿园不是在园幼儿任何意义上的监护人, 但由于家长和学校之间存在着实际上的委托关系, 所以学校对在园儿童负有部分教养职责。但幼儿的法律监护职责是基于亲权而产生的一种法定职责, 幼儿园对幼儿的教养职责是基于教养机构的设置而产生的一种工作职责, 两者性质不同, 务必澄清人们对在园幼儿人身伤害事件法律上一些错误认识。
那么, 事故中划分责任的法律依据, 应该是幼儿园在幼儿伤害事件中是否有违法、违规、违纪等行为, 幼儿园在事故中是否有过错是幼儿园承担责任的前提。处理儿童人身伤害事件不能只依据过错责任原则, 幼儿园也并不只是承担过错责任, 在特殊情况下, 幼儿园还要承担公平责任甚至无过错责任。如果由于幼儿园的过错直接或间接导致了幼儿伤害事故的发生, 那么幼儿园要承担相应责任;反之, 幼儿园不负责任。过错的大小是幼儿园承担责任大小的依据。在处理幼儿园事故问题时, 应当具体问题具体分析, 遵循谁有过错、谁承担赔偿责任的法律原则。
2. 事故处理原则
由于目前我国还没有针对幼儿园儿童伤害事故的规范性文件, 再加上学前教育法律研究理论上的不足, 现实中许多伤害事故只能选择“参照执行”有关法律法规, 因此关于在园幼儿人身伤害事件的处理, 一直是我国法律的薄弱环节。
幼儿时期是人一生中发展最迅速的时期, 给幼儿一个幸福、健康、快乐的童年是每位家长和幼教工作者的殷切希望。因此, 幼儿园事故处理原则应该是:务必制定妥善的事前预防、事中控制、事后处理的原则和办法, 发生事故急救在先, 过失责任依法追究。
特别值得关注的是, 当幼儿伤害事故发生时, 一些幼儿园多采用逃避或息事宁人的态度, 在经济状况允许的情况下, 盲目接受无理要求, 最终损害了自己法律利益。因此, 作为幼儿园管理者要增强法律意识, 自觉运用法律手段解决纠纷事件, 要建立幼儿园自己的一套安全防范网络, 和社区实行联防群治制度。
此外, 参照教育部《学生伤害事故处理办法》中的规定:“学校有条件的, 应当依据保险法的有关规定, 参加学校责任保险。教育行政部门可以根据实际情况, 鼓励中小学参加学校责任保险。提倡学生自愿参加意外伤害保险。”所以, 也应逐步建立幼儿园责任保险制度, 让保险公司介入理赔、实现理赔市场化, 是一条对幼儿园和家长都有利的解决问题的途径。
摘要：近些年来, 幼儿伤害事故已成为人们关注的焦点, 引起了理论与实务界的诸多思考与争议。如何建立起与之相适应的权利救济机制成为社会面临的重要问题, 如何认识幼儿伤害事故与幼儿园的法律关系和法律性质, 并通过正当的法律途径妥善解决这些法律纠纷, 对实现依法管理幼儿园具有重要意义。文章梳理了幼儿伤害事故的类型, 并提出由此引发的相关法律思考, 从理论上澄清监护职责的认识, 积极探讨幼儿与幼儿园各自的权利保障。
篇4：幼儿园炊事员岗位职责
2.努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲,保证营养的质量。
3.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关。青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质。食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
4.搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
5.注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥阜把手洗干净，定期进行体格检查。
6.落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作。做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
篇5：幼儿炊事员岗位职责
幼儿炊事员岗位职责
1.努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的.特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。 2.严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。 3.根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。 4.搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。 5.要搞好个人了生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。 6.炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。 7.搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。