小班教案《小厨师》

小班教案《小厨师》（精选8篇）

篇1：小班教案《小厨师》

活动目标：

1。在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。

2。积极参加活动，能大胆的进行创作。

活动准备：

颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。

活动过程：

一、情景导入。

听音乐入场，通过情景引出主题。

师：小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧!今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们?(引导幼儿说到请吃菜、吃饭)

师：我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。

二、教师示范操作。

1。认识不同颜色的菜。

师：我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色?红色有什么菜?绿色的菜我买了什么?

师：我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。

2。教师示范。

师：菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来(先怎么样?把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少)。好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，(引导幼儿一起炒)撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜欢了。你们想不想来炒一炒?

3。讲解要求。

师：炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。

三、幼儿操作，教师巡回指导。

幼儿操作，教师巡回的进行指导。

四、评价。

小朋友们的菜都煮好了吗?把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的?你煮的什么菜?拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。

篇2：小班教案《小厨师》

活动目标：

1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。

2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。

3、引导幼儿根据已有的经验，理解歌词，用优美的声音演唱歌曲；

4、启发幼儿按照原歌词的结构，创编新歌词并演唱；

活动准备：

1、小围裙、音乐、录音机；

2、玩过“买菜”游戏。

活动过程：

（一）律动“买菜”：

1、师：系上了小围裙，你们是谁呀？（幼：我们是快乐的小厨师）师：小厨师们！（哎！）挎上小篮子！（噢！）一起去买菜！（好！）

2、听“开汽车”音乐“上菜场”。

3、律动“买菜”：齐念：走一走、看一看，小菜场、真热闹，荤菜蔬菜样样有，红萝卜、绿青菜，新鲜黄瓜摆一排；小螃蟹、大甲鱼，鸡鸭鱼肉任你挑。（边念边做拍手跺脚等动作）师：红萝卜、绿青菜——妹：我要买！师：小螃蟹、大甲鱼——弟：来两只！师：新鲜的鸡鸭鱼肉——众：我们要！齐：荤菜蔬菜买一篮，开上汽车回家喽！

4、听“开汽车”音乐回家。

（二）欣赏音乐“切菜”

1、师：你们买了什么菜呀？（萝卜、青菜、鱼、肉等）这么大一块肉，该把它切小了才能烧，怎么切呢？（很慢、很用力的）

2、师随慢音乐做切大肉动作。

3、幼儿随慢音乐做切大鱼、大肉动作（配上嘿—嘿—）。

4、听快的音乐，让幼儿进行对比：你们听，这段音乐是在切大鱼大肉吗？是在干什么？（切大鱼大肉可真累，所以很慢、很用力的；现在的音乐很快的，就象在切蔬菜，因为蔬菜比较嫩、容易切。）

5、一起听快的音乐切蔬菜。（配上笃笃笃，笃笃笃）

6、听快慢交替的音乐做相应的切菜动作。

（三）结束部分：复习歌表演“办家家”。

教学反思：

本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。

篇3：小班半日活动:快乐的小厨师

本学期在我班开展的“娃娃家”游戏中, 我发现小班幼儿对动手做菜很感兴趣, 他们常常抢着扮演“娃娃家”的爸爸妈妈, 给娃娃烧菜、做点心, 忙得不亦乐乎。元宵节快要到了, 我特地设计了“快乐的小厨师”半日活动, 旨在为孩子们提供一个亲自动手的机会, 通过操作各种实物, 感受劳动的乐趣, 体验当小厨师的快乐。同时请家长入园, 和孩子一起共度元宵节, 让孩子感受浓浓的节日氛围。

活动一:手工活动“搓汤圆”

活动目标

1.认识各种汤圆, 知道元宵节吃汤圆的习俗, 学习搓汤圆的技能。

2.品尝各种各样的汤圆, 感受节日的快乐。

3.能爱惜劳动成果, 养成讲卫生的好习惯。

活动准备

1.请家长在家给孩子介绍关于元宵节的知识。

2.邀请家长来园参加活动, 准备各种馅料的汤圆。

3.人手一份碗、汤匙、围裙、擦手用的湿巾;和好的糯米粉;馅料;每桌一个大盘子。另准备厨师服、电磁炉、锅、勺。

活动过程

1.教师身着厨师服以猜迷语的方式引导幼儿和家长进入活动。

谜语:身穿雪白外衣, 心里香甜如蜜。正月十五沿街卖, 人人吃着乐开怀。

2.观察自带的汤圆。

师:这些汤圆长得什么样子?注意看看汤圆里面有什么?

师:汤圆里面的这些东西叫做馅, 汤圆里放进了馅就会更好吃。 (观察了解汤圆可以用芝麻、红豆等做馅。)

师:汤圆是用什么做成的? (学习词语:糯米团)

3.教师出示和好的糯粉团, 示范搓汤圆, 幼儿仔细观察。

(1) 出示糯米粉团, 告诉幼儿这是一块大米粉团, 老师要变个魔术, 把它变成许多小米粉团。

(2) 示范将米团搓长, 切成许多小米粉团。结合语言提示, 引导幼儿观察米团的变化, 并说出来。如:搓呀搓, 搓呀搓, 米团变成什么样了? (变瘦了, 变长了) 切呀切, 切呀切, 大米团变成许多小米团。

4.幼儿学做汤圆。

师:今天是元宵节, 小朋友和爸爸妈妈一起来做好吃的汤圆吧!

教师提出要求:搓汤圆时要注意卫生, 不可用小手抓头发、挖鼻孔或摸其他东西, 手脏了可用湿手巾擦一擦。勺子用后放进盘子里, 不将馅撒到桌子上;搓好的汤圆放在桌上的大盘子中。

具体制作步骤:

(1) 家长协助教师分发给幼儿一份和好的糯米团。

(2) 指导幼儿学习将糯米团搓长。

(3) 将搓长的糯米团捏成若干小米团。

(4) 将小米团放在手心搓圆。

(5) 难点:学习包馅。将搓圆的米团放在手心压扁, 将适量馅料放在中间, 然后用米团将馅料包裹住, 再搓圆。 (这一环节对于小班的孩子来说有一定难度, 在实际操作时可请爸爸妈妈协助完成)

5.煮汤圆:教师边将汤圆下锅, 边告诉幼儿汤圆浮到水面才算熟了。

6.吃汤圆:轻声播放歌曲《卖汤圆》, 教师与幼儿、家长围坐在一起吃汤圆, 交流各自的感受, 并适时向幼儿介绍元宵节吃汤圆的习俗。

活动二:节奏活动“快乐的小厨师”

活动目标

1.感受××|×××|节奏型, 并能够听音乐看图谱按节奏型做身体动作。

2.体验节奏活动的快乐。

活动准备

幼儿已经观看过做菜步骤的课件 (请食堂师傅示范洗、切、炒的整个过程, 制作成视频) ;音乐《勤快人和懒惰人》;厨师衣帽, 菜肴一盘, 节奏图谱 (文字部分都以图片呈现) :

活动过程

1.导入部分。

(教师扮成厨师的形象出场, 手里端着一盘美味菜肴) 师:小朋友们是不是到饭店里吃过很多很好吃的菜?那些都是厨师做的, 今天老师请小朋友当一次小厨师, 在音乐厨房里做菜, 好不好?

2.结合图谱, 学习××│×××│的节奏型。

师:哪位小朋友能告诉我做菜首先需要做什么? (洗菜)

师:洗菜怎样洗呢?哪位小朋友上来做一下洗菜的动作?

师:好, 表演得真不错, 我们来学一学。 (一起看着节奏谱××│×××│做洗菜的动作)

师:洗完菜我们要做什么? (切菜) 应该怎样切? (一起看着节奏谱做动作)

师:切完菜我们就可以做什么了? (炒菜) 应该怎样炒? (一起看着节奏谱做动作)

师:菜炒好喽!闻一闻, 香不香?我们一起来吃自己做的菜吧! (一起看着节奏谱做动作)

(为了增加趣味性, 教师可以引导幼儿边念边做。如:洗菜:哗哗│哗哗哗;切菜:切切│切切切;炒菜:嚓嚓│嚓嚓嚓;吃菜:叭叭│叭叭叭。)

师:真不错!小朋友们这么快就学会了, 现在我们连起来做一次。 (教师念节奏, 和幼儿一起按节奏谱做动作。)

3.巩固节奏练习。

师:现在我们要在音乐厨房里听着音乐, 做好吃的菜肴来招待我们的爸爸妈妈了, 准备好了吗?

(1) 看图谱整体练习:教师逐一出示各种蔬菜图片:黄瓜、萝卜、青菜、西红柿等, 带幼儿一起听着乐曲, 按照节奏图谱上的节奏, 依次做出洗菜、切菜、炒菜、吃菜等动作。

(2) 看图谱分组练习:一组洗, 一组切, 一组炒、一组吃。交换练习几次。

(3) 尝试不看图谱整体练习。

师:今天小朋友们都是最棒的小厨师, 在音乐厨房里学会了做菜的方法, 那现在就请爸爸妈妈来品尝我们亲手做出的美味佳肴吧!

(4) 听音乐和爸爸妈妈一起按音乐节奏“吃菜”, 在愉快的气氛中结束活动。

活动三:亲子游戏活动“送汤圆”

游戏目的

1.发展平衡能力。

2.培养幼儿初步的规则意识。

3.感受和爸爸妈妈一起游戏的快乐。

游戏方法

篇4：我是小厨师

用料

鸡蛋 2个

蛋黄酱 1汤匙

芥末酱 1茶匙

白醋 1茶匙

盐、黑胡椒粉 各少许

莳萝、海苔 各少许

做法

1 锅中放入清水，大火烧沸后转中火，放入鸡蛋煮约10分钟至熟，捞出放入冷水中放凉。

2 鸡蛋剥掉壳，用刀在1/3处切去顶部，再小心地挖出蛋黄。大部分莳萝切碎，留下少许。

3 蛋黄碾碎，加白醋、蛋黄酱、芥末酱、莳萝碎、盐、黑胡椒粉搅

拌均匀，装入裱花嘴中，挤到蛋白中，再点缀上莳萝即可。剩下的就是让孩子发挥想象力，用海苔给鸡蛋加上眼睛、胡子等，做出各种小表情啦！

妈妈说魔鬼蛋的传统做法是切成半个鸡蛋，我做的胡子爷爷是不是更有新意？

培根小比萨简

用料

高筋面粉 125克

低筋面粉 60克

鸡蛋 1个

洋葱、香菇、速冻杂菜 各适量

香肠、黄椒、黑豆 各少许

马苏里拉芝士 100克

比萨酱 适量

干酵母 1克

橄榄油、奶粉、盐 各少许

做法

1 干酵母用水泡开，和高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、橄榄油、奶粉及适量水混合，揉成面团。

2 醒面半小时，涨到2倍大，分成两份揉圆，用擀面杖擀成中间薄四周厚的饼状，用叉子叉些孔。

3 洋葱、香菇切丁，加少许盐和橄榄油拌匀。香肠切薄片。马苏里拉芝士擦丝。速冻杂菜化冻。

4 面饼上先涂层比萨酱，撒上马苏里拉芝士，摆上洋葱丁、香菇丁、杂菜、香肠片，再铺上一层比萨酱。放入烤箱（预热180℃），用上下火烤约10分钟取出。

5 在嘴和眼睛的位置铺上芝士，再烤3分钟取出。让孩子发挥想象力，用香菇、洋葱、黑豆、黄椒做出眉毛、眼睛和鼻子等即可。

没有比萨酱可用番茄酱代替。愤怒的小鸟的红色脸如果用香肠片来做也很有趣！

愤怒的小鸟表情可生动了，光摆弄它的眉毛我就花了好长时间。

炼乳水果捞

用料

香蕉 1根

猕猴桃 1个

火龙果 150克

西瓜 150克

苹果 半个

炼乳 2汤匙

做法

1 香蕉、猕猴桃、火龙果、西瓜分别去皮。香蕉切厚片，猕猴桃切扇形片，西瓜切三角形，火龙果挖成球。这些水果可以让孩子自己来切，任何形状都可以。

2 苹果也一样去皮，切小块，不过记得放入淡盐水中噢，这样就不会氧化变黑了。

3 将所有切配好的水果装盘，浇上炼乳便可开吃了。如果想增加风味，放上少许葡萄干等干果也是不错的选择。

用炼乳做水果沙拉，甜蜜的口感和浓郁的奶香，孩子们都很喜欢。

一艘载满水果、飘着浓郁奶香的帆船，让我爱不释手，都舍不得吃。

篇5：小班美术：小厨师

指导老师：滕云

活动目标：

1．学习用波浪线装饰鱼，并尝试用辅助材料表现烧鱼的过程。2．体验活动的乐趣，获得成功感。活动准备：

教师准备：厨师帽、大锅、大鱼（彩色卡纸上剪出轮廓）、欢快背景音乐、烧鱼过程图（4幅）一个胶水盘（内放刷子）、三个佐料盘（红的辣椒、黄的生姜、绿的葱）若干

幼儿准备：1.在家观察过家长烧鱼的过程。

2.每组三个佐料盘（红的辣椒、黄的生姜、绿的葱）若干、一个胶水盘胶水（内放刷子）、小鱼（彩色卡纸）、餐盘、油画棒人手一份

活动过程：

一、导入

T：今天我带来一样东西，你们看，这是什么？（出示厨师帽）

你看我戴上帽子变成了谁呀？厨师会干嘛？今天我要烧好吃的菜给你们吃，那么我们来看看今天我要烧什么菜?出示“小鱼”，这是什么啊？今天我要给小朋友烧鱼。

二、示范讲解

1．示范如何切鱼——用曲线装饰鱼

T：先要选一条鱼，为了把鱼烧的的熟一点，我们把它切一下，现在我们把蜡笔当做菜刀来切一下，你们看我是怎么切的，我的刀法很漂亮的，你们可要认真学哦！先找到鱼最上面的这条线，这就是大鱼的背，找到了吗？用小手点住，从鱼的最上面开始切，像这样来来回回弯一弯一直弯到最下面，拿出我们的小手我们试一下，中间不要断掉，我们要一刀切完，这样鱼才可以入味，我再换其他颜色的蜡笔继续切，小朋友你们也可以像我这样用不同颜色的蜡笔进行切鱼哦！谁想来试一下？切完身体记得鱼尾巴也要切一下。这样弯弯的线我们叫它波浪线。一面切好了，反面也要切一下，两面都要切一下。注意切得时候要切得密一点，分得太开的话鱼容易生。瞧，我的鱼切好了！

2．介绍烧鱼的材料

烧鱼我们需要什么材料呢？（鱼、锅、佐料、油、厨师帽、油画棒）。3．了解烧鱼的过程（1）出示过程图

T: 现在我开始准备烧鱼了，爸爸妈妈是怎么烧鱼的？烧鱼要放什么啊？根据幼儿回答出示烧鱼图。

（2）教师梳理，烧鱼总共有几个步骤：先拿来一个锅子，在上面刷上油，这样鱼就不沾锅了（图1），再把鱼放到锅里（图2），再捏住鱼尾巴把鱼翻个面（图3），烧鱼的时候还要放些什么？(图4)。总共有几步？

4．示范如何烧鱼

T:现在你们看图教我怎么烧鱼好不好？刷油的时候不能太多，刷子沾了油以后，要在碗口舔一舔，然后来回刷，要刷的大点，不然鱼容易生的。下一步要干什么了？我们来看一下图，把鱼放到锅里亲一亲，两面都要亲一亲，在锅里放几片生姜，这样，鱼就不会很腥了，也可以放上小辣椒，撒上一些葱花，佐料要放的整齐一点，漂亮一点这样做出来的鱼，既好吃又好看，瞧，一盆好吃的鱼就做好了。你们闻一闻香不香啊？你们想和我一起烧鱼吗？把它烧给我们爸爸妈妈好不好？

三、幼儿烧鱼，教师巡回指导，放背景音乐

T：老师给每个小厨师也准备了一条鱼和一个锅，用刷子刷油，杯子里的调料都可以用，不要抢，用完把多余的调料放在杯子里。下面就看各位小厨师的手艺了，对自己有没有信心啊？你们要边看图边烧鱼。

四、点评并小结

篇6：小班教案《小厨师》

幼儿园小班歌表演活动：快乐小厨师

活动目标： 1.在情景中感受歌曲优美，活泼的旋律，唱出自己能做饭的欢快情感。2.根据歌曲内容，会拍地随着做炒菜，做饭的模仿动作。活动准备： 场景设置：用大积木建厨房，圆形桌一张，磁带，录音机。活动过程： 1.出示节奏形图谱，幼儿根据图形谱按四分音符节奏发出模拟声。2.学唱歌曲：（1）观察教师的表演唱。（2）提供厨幅，围裙在搭好的厨房里边唱边玩边做动作，启发幼儿唱出自己做饭的欢快情感。（3）请个别幼儿扮演爸爸，妈妈的角色，全体幼儿唱玩歌词后说“爸爸，妈妈请吃饭” 3.延伸活动：请幼儿回家表演给父母看。

篇7：小厨师的教案

2、培养幼儿的观察、分析能力，激发幼儿探索问题的兴趣。

活动准备：各种规律排列的观察图4份；记录纸，铅笔人手1份；各种蔬菜、盘子若干。

活动过程：

一、引出课题

小小饭店要开张了，需招收既认识菜，又能将菜装盘装得很漂亮的厨师。

二、找规律，并记录

1、复习同一线上排列的规律

A、(出示图卡)找数量变化规律，并记录。

B、(出示图卡)找数量、种类的变化规律，并记录。

2、学习同一面上的排列规律

A、出示一盆菜（看图），问：

a、这盘菜里有几种菜？它们分别是什么菜？

b、这些菜是怎样排列的？

c、如果我们把青菜用“0”记录，西红柿用“—”记录，接下来谁会记录？

B、出示另一盘菜（看图），请幼儿自己观察记录。

三、操作实践

饭店里马上来客人了，客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列，请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。

(提供材料，幼儿自己装盘)

四、讲评

寻找：

1、谁的菜不符合规律，请孩子集体改装。

2、谁的菜符合规律，请他介绍排列规律。

篇8：我是小厨师

星期四, 我们学校组织了“师生共成长, 携手幸福餐”活动, 老妈为我们准备了各种食材和工具。看!一片片墨绿色的海苔, 一根根黄黄的萝卜条, 金黄松软的肉松, 翠绿爽口的黄瓜条, 散发出阵阵清香的米饭、火腿、沙拉, 这下你该猜到我们要做什么了吧 ! 对了 , 就是寿——司!

只听丁老师说:“下面有请丁嘉怡的妈妈来为我们做示范, 大家可要看认真, 听仔细哟!”我心里十分高兴, 就像燃放了五颜六色的烟花——真是心花怒放啊, 而同学们则围在“厨桌”四周, 一双双小眼睛一眨不眨地盯着。只见妈妈拿出了一片海苔和“寿司法宝”——竹帘, 一边做一边讲解各环节的注意事项。我们一个个都像小兔子一样, 竖起耳朵, 紧盯着妈妈的手势, 认真地听着。

终于轮到我们上场了。我们个个都摩拳擦掌, 跃跃欲试, 准备大显身手。霎时间, 教室的讲台旁就出现了两条“长龙”。等啊等, 终于轮到我了。我迫不及待地拿起一片薄薄的海苔, 把粗糙的一面轻轻地放在竹帘上, 然后伸手去抓饭盒里的饭, 不知是因为手套大的原因还是米饭太黏, 我的手套一下子被粘住了, 从我的手上滑了下来, 我心想:哎呀!这手套怎么不听我指挥呢?虽然心里有点儿惊慌, 可表面上我还是假装镇定, 继续做我的寿司, 在米饭上放上萝卜条、肉松、沙拉, 还撒上了芝麻, 做到最后一步时, 我使出了吃奶的劲把竹帘包裹的寿司卷紧:“哎呀, 这个肯定很紧了!”用力压了几下, 呼, 我长长地出了一口气:“累死了!”当我打开竹帘时, 一个小巧玲珑的寿司卷出现在我的眼前, 我兴奋地大叫:“妈妈, 妈妈!快来帮我拍照!”妈妈闻声赶来, 见我手上拿着寿司卷, 脸上露出自豪的笑容, 她拿起手机, 咔嗒, 一张美好的回忆就定格在了那快乐的瞬间。

当咬下第一口我自己做的寿司时, 不但觉得自己做的比任何人做的都好吃, 而且, 我觉得我就是当之无愧的“国家一级大厨”!