国外旅游业发展概况

国外旅游业发展概况（精选8篇）

篇1：国外旅游业发展概况

国外地理课程发展概况

国外地理教育发展参差不齐，一般认为，作为独立学科的地理教育源于西欧，以夸美纽斯《大教学论》为标志，17世纪中叶后，西欧开始把地理教育列为普通学校课程，18世纪后传入东欧。这之后，随着地理科学和教育学的演变发展，地理教育呈现出课程多样性、重视乡土地理，注重学生动手能力尤其是绘图能力训练等特点；教学内容上包括地理基础知识、本国地理、外国地理且大多以本国地理为主；教学方法上也不断发展、创新，如本世纪以来法国就把电影、幻灯运用于地理教学之中。20世纪50年代以来，随着现代地理学的产生和发展及新技术革命的冲击，世界各国都掀起了规模巨大的教育改革浪潮，赋予了地理教育诸多新特点，我们不妨将此作为现代地理教育学的始端，推动现代地理教育改革的动因应该说是多方面的：

首先是现代地理科学的发展不断充实和拓展了地理教育的知识内容和基础理论体系，如人口、资源、环境协调发展的新人地关系理论逐渐成为地理教育明确而公认的主题。

其次是科学技术尤其是计算机、电教技术的发展使得地理教育手段、方法得以更新。

其三是教育科学的进步，尤其是许多当代教育学、心理学研究成果在地理教育中的应用对促进地理教育改革起了巨大推动作用，如布鲁纳的“发现教学法”、斯金纳的“程序教学法”、赞可夫的“实验教学法”、奥苏伯尔的“有意义接受学习法”、德国瓦?根舍因、施腾策尔的“范例教学法”等等一大批先进科学的教法、学法理论被大量应用于地理教育实践，譬如布鲁纳在其《教育过程》一书中就曾采用芝加哥位置确定的地理教学实例以阐明其“发现法”的教学思想。其四是“知识爆炸”，学生接受信息量大增、国际交往与交流日趋频繁。环境与可持续发展等问题的国际化，要求学生在加强全球环境保护、促进国际交流与发展等方面理解和承担更多国际责任和义务，而这些方面地理教育具有其它学科不可替代的功用，同时也促进了地理教育的国际交流与合作。

总之，推动现代地理教育改革和发展的因素是多方面的，虽然在改革的程序和侧重上各国各具特点却又表现出诸多共同趋势。

二、国外地理教育改革发展趋势

1.地理教育理论的系统化、科学化、时代化

在国外，构成地理教育理论的主要依据大多源自同期的地理学理论，经历了环境决定论→二元论→或然论→人地关系“和谐论”的演变，学校地理教育也曾一度步入歧途。80年东京24届国际地理联合会上提出“在今日世界人口日增，环境变化急剧、资源匮乏和自然灾害频繁的处境中，如何去协调自然环境和人类文化生活的关系已成为国际地理学界面临的主要研究课题”，这种辩证的人地协调观，自此在世界许多国家地理教育中开始得以充分体现，形成了较系统的科学的现代地理教育理论。80年代中后期尤其是90年代以来，“可持续发展”理论的提出又进一步充实了人地关系和谐论的地理教育思想。92年巴西里约热内卢联合国“环发大会”首脑会议以“可持续发展”的主题并通过了世界《21世纪议程》，标志着可持续发展理论取得了全球共识。因此，可持续发展的人地和谐理论必将成为未来各国地理教育发展的基本理论，这种趋势表明具有鲜明时代性、科学性和系统性的现代地理教育理论的日臻完备。2.地理教育目的的全面化、综合化趋势

当代国外地理教育目的在教育理论系统化、科学化基础上表现出全面、综合化趋势。

其一、不仅要求学生掌握人地协调发展的一些地理基础知识内容，了解人类生存环境，还要让学生发展地理思维能力和智力。例如德国地理教程不仅要求让学生掌握地理空间，还要让学生参与空间设计与发展，他们认为“今天的学生，将来的公民，应该能用地理知识来指导行动”，因此空间结构成了地理教程中重要组成部分，即知识与能力的全面发展。其

二、教育目的的全面综合化还表现在知识、能力与思想道德情操的全面发展上。正因于此，具备“生态保护责任行为”便成了德国地理教程的另一基本目标，他们认为“德国风景区已受到空气污染和工业交通引起的噪音影响，森林受到酸雨侵蚀„„因此，学校应教孩子学会如何尽可能保护大自然，可见其思想教育乃至行为教育都已纳入地理教育的目的之内。

3.地理课程结构的多样化和大纲（地理课程标准）教材结构新颖化趋势

目前国外地理教育在课程结构上仍将存在选修、必修、活动课程等结构多元化趋势；课程设置上既有综合课也有单独课程，如英法地理均单独设置，英国还以法律形式规定包括地理在内的十门课程为核心课程和基础课程，并制订颁布了全国统一的《国家地理课程》，可见其地理教育地位之重要性；美、日、德等国地理课程大多融汇于社会学科，不过目前也存在走向单一设置的趋势。在课程安排上模式也是多样的，如英国有统一标准，德国却各州自有安排，共同点是都强调要能加强地理基础知识教学和发展学生能力并有利因材施教。在课程结构多样化下，各国地理大纲（课程标准）和教材结构表现更加新颖的发展趋势。如大纲知识、能力要求目标具体，教材图文并茂增大图幅比重，教材编排富于启发性、思考性并重视学生智能培养，如德国地理专题形式教材便于学生思考并活跃思维。

4.教学内容不断更新

首先，随着现代地理学发展，许多现代地理学的新知识、新成果将及时反映到地理教学内容之中，而环境、资源、人口、城市化，可持续发展等问题将成为地理教育的主要内容，以此体现出教学内容的时代特征。

其次，更加注重实践性知识，即那些涉及个人，公众及日后职业生活的内容将成为地理教材的取材范畴，以突出地理知识的实用价值，如德国巴登符腾堡州的地理教科书中就编入了诸如垃圾处理、工业废水处理、城市工厂布局等大量与现实生活相关的内容。

第三、知识内容的人文化比重加强，这是世界各国地理教育发展的共同趋势。这种普遍重视人文地理，体现出现代地理学以自然地理方法为研究手段，以人文地理为研究目的的发展方向，这种教学内容的权重更新也反映了地理学的发展趋势。

5.地理教学方法和手段的现代化、智能化

目前，教学方法和手段尚处在传统与现代交替时期。即便是发达国家，传统教学法仍有不少用武之地，但随着现代科技成果的广泛运用，尤其是计算机技术、遥感技术、电化教学技术的大量推广应用将是必然趋势。如计算机辅助地理教学（CAIG）在英国和北美发展迅速，进入70年代以后，其硬件功能便已可完全满足教学要求，软件质量逐步得到改进，到1989年仅全英国教育资料服务处储备的地理软件就达165个。

在教学方法上把诸多现代教学法和教学思想更加有针对性而又更广泛地运用于地理教学活动之中是目前国外地理教学教育方法的发展趋势。教学中注重师生双边活动甚至更加强调学生的自主发现活动以激发学习兴趣，开展独立思考以提高学生智慧潜能。如在德国，就要求教师通过不同方法的教学活动以使学生学会如何与专家、科学家甚至政治家们交谈，并同他们一起做决定，目的重在学生参与，因此“讨论和辩论便是学生获知的方法”，这种交谈或讨论中获知的方法正是发现法等现代教学方法的演变。

总之，世界各国地理教育伴随世界教育的不断发展而表现出诸多特征，了解这些特点和趋势对促进我国地理教育改革和实践，无疑是有借鉴意义的。

篇2：国外旅游业发展概况

（一）国外秘书工作的职业特点

1.社会化、行业化

2.专业化、知识化

3.自动化、高科技化

既然技术能解决一切问题，能保证秘书的高效率工作，是否意味着未来的秘书工作将不再具有重大意义，秘书也将为机器所取代呢？

4.科学化、制度化

以马里兰州初级大学为例，公共课有：速记、打字、阅读与写作、健康生活原则、办公工作程序、计算机应用、秘书学、体育、会计学。行政秘书的专业课程有：商业数学、企业法、簿记、演讲、社会科学、行政秘书听写和录音、行政秘书准则等。法律秘书的专业课程有：美国政府组织和企业法、法律秘书准则、法律专门术语、法律秘书听写和录音、法院及法律事务程序、联邦及马里兰州法院条例等。医药秘书的专业课程有：生物学、生理学、人体解剖学，心理学、医药学、医药专门术语、美国 “秘书专业证书”（CPS）考试，行政管理协会（AMS）还举办了CAM考试，英国有“特许秘书和行政人员工会”（ICSA）法国有秘书的职业培训和考试制度，还在国家行政学院通过严格择优培养高级秘书人才。德国专门开办了“欧洲秘书培训班”，并由“欧洲秘书协会”和“国际贸易协会”联合主持考试，合格者成为驻外机构的秘书。日本由全国秘书协会主持CBS的资格考试。

（二）国外秘书工作的发展趋势

1．秘书工作日益向智能型转化。

2．秘书人员的学历日益提高，秘书工作也日趋终身化。

3.对秘书理论的研究日益加强。

二、各国秘书工作的发展简况

（一）美国的秘书工作

1.美国秘书工作概况

2.美国秘书的分类和分级

（二）英国的秘书工作

1.英国秘书工作概况

2.英国国家秘书的分类

（三）德国的秘书工作

1.德国秘书工作概况

2.德国秘书的主要分类和各类秘书的工作概要

（四）法国的秘书工作

1.法国秘书工作概况

2.法国的政府秘书机构及其主要工作

（五）日本的秘书工作

1.日本的秘书与秘书工作概况

2.日本秘书的类别及其工作的主要内容

三、“国际行政管理者协会会”和秘书节

INTERNATIONAL ASSOCIATION OF ADMINISTRATIVE PROFESSIONALS 缩写IAAP，即“国际行政管理者协会会”，是世界上30多个国家和地区的秘书成员交流秘书工作经验的中心和汇集互通信息的阵地。其前身为“国际职业秘书协会”（PROFESSIONAL SECRETARIES INTERNATIONAL），是当今世界有名的跨国性的职业组织。该组织成立于1942年，原名美国全国秘书协会，其总部设于美国密苏里州堪萨斯城。会员4万多人，700家分支机构，除美国的在职秘书外，包括欧、亚、拉美各洲30多个国家和地区，如英国、德国、意大利、瑞士、挪威、比利时、冰岛、澳大利亚、日本、菲律宾、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、香港、台湾、巴西、秘鲁、哥伦比亚、玻利维亚、巴拿马以及南非等等。其宗旨是：作为秘书的代言机构，维护秘书的合法利益；通过连续教育，提高秘书人员的素质和水平；介绍最新技术，增强业务技能，提高秘书的职业地位。

“国际行政管理者协会”提供给会员的刊物有：

《秘书》杂志: 为国际秘书领域主要刊物，交流介绍秘书工作方面的新思想、新观念、新动态、新技术

《秘书工作范例》: 为国际职业秘书协会同各分支机构中企业经理代表人物合作创办的一种多方面综合论述刊物，适用于各种办公室环境，反映秘书职责的共同特性

《职业秘书道德准则》: 建立和传播职业行为标准，体现秘书的职业道德观念。

“国际行政管理者协会”每年举办“特许职业秘书考试”，于世界设250个考场同时进行，报考条件很严，高中生要有6年秘书工龄，大学生要有共６年的大学学龄和秘书工龄才能报考。有学士学位的人须完成一年经过证明的工作经验亦能报考。考试科目为：企业法、企业行为科学、企业管理、人际学、秘书会计学、秘书技能、办公室秘书工作程序等。考试连续进行12小时。1980年曾有6000人报考，1000人合格。合格者获“特许职业秘书”资格（简称 CPS）。在美国，所有秘书都期望获此资格，以求个人有所发展。

自1952年起，“国际行政管理者协会”还将每年4月最后一个工作周定为“秘书周”，该周的星期三定为秘书节，并举行相关的庆祝活动。举行这样的庆祝会被认为是为了认同办公室里工作的秘书的贡献，和吸引更多的人从事秘书或行政工作。2000年，“国际行政管理者协会”宣布将秘书周和秘书日改名为行政专员周和行政专员日，与当今不断变化的工作名称和职责增加保持一致。

加拿大总理克雷蒂安的贺词：

我很高兴对参加2002年行政专员周和50周年庆典的各位致以最热烈的祝贺。纪念周为领导者提供了一个认可在加拿大及世界各地行政人员所做出的贡献的很好机会。行政专员工作高效，知识丰富，技能娴熟，掌握了最新的办公技术和具有异常完美的组织协调能力。我希望和领导者及其需要合作工作的人一起，为你们的辛勤工作和杰出贡献致以真诚祝贺。

美国总统布什的贺词：

篇3：国外日间手术发展概况

手术种类

有调查结果表明,不同国家的日间手术开展情况大相径庭,概括起来,日间手术种类主要包括白内障、腹腔镜、腹股沟疝修补、扁桃体切除术、脚变形修复、鼻整形术、乳房局部切除、静脉曲张、腹腔镜下胆囊切除术等36种常见手术。各类手术在不同国家的开展情况差别较大,但是各国在日间手术准入、日间手术患者准入等方面都有较为成熟的经验以及完整的制度与流程。

随着微创技术的发展、疼痛控制及麻醉技术的进步,日间手术种类及术式的范围在不断扩大。在欧美发达国家,日间手术已涵盖了大多数病种。以美国为例,日间手术涉及的病种及术式包括:泌尿科含膀胱镜检查、膀胱肿瘤、体外冲击波碎石术、前列腺激光/切除术、包皮环切,介入类含内窥镜/内镜逆行胰胆管造影,整形外科含隆胸、脂肪抽吸术等多种术式。

1~2.总体来看,针对同类手术的日间手术室与非日间手术室在硬件上差别不大

目前,绝大多数国家已开展的日间手术种类在我国也已开展,但在数量方面仍有很大差距。

管理模式

国外医疗机构在日间手术室建设方面多采用日间手术中心模式,并组建专门的医疗团队。

在日间手术中心的管理上主要有“集中管理”、“分散管理”、“集中与分散管理并行”三种模式。

“集中管理”是以日间手术中心为平台,将各科患者汇集到日间手术中心,集中安排入院、手术、随访;“分散管理”是指由科室自行管理日间手术;“集中与分散管理并行”则是介于前两者之间。

对于大型医疗机构,当日间手术资源不能满足日间手术发展需求时,需要充分调动科室的医疗资源,形成新的管理模式。

日间手术量

各国开展日间手术的情况差异较大,美国和北欧等多数国家日间手术开展比例已达到80%以上。四川大学华西医院在我国开展日间手术具有代表性,发展情况相对较好,而与国外对比,除腹腔镜胆囊切除术开展比例较高外,其余日间手术开展比例仍处于末端。

手术室建设

随着医学的进步、手术器械的改进、微创外科技术发展,手术日趋局限化和智能化,过去的解剖型复杂大手术逐渐被替代。随之而来的是手术室也相应地发生了变化。

篇4：国外3D电视发展概况

2010年12月16日，美国第二大直播卫星电视运营商DISHNetwork公司宣布：从l2月起，在“DISHCinemaonDemand”（电影点播）中推出3D电影点播服务。该项服务允许公司的HD订户可以在自家客厅观看各类卫星直播的热门3D电影。分析师认为，这是DISHNetwork公司应对竞争对手DirecTV公司（去年6月以来开播ESPN3D、n3DDiercTV、DirecTV Cinema等多个卫星3D电视频道）的一项重要举措。据称，为争夺美国3D电视市场份额，DISHNetwork公司今后将扩大DISHCinema平台，为观众提供更多3D电影，并与各3D内容提供商合作，使公司HD订户也可以收看3D体育节目。DISHNetwork这项高清3D视频点播（VOD）新服务将为用户提供l080P分辨率的3D电影。但要享受3D电影的点播服务，用户必须购置与此3D电视服务兼容的Vip922型HD机顶盒、一台全高清电视机及3D眼镜。

2010年底，欧洲直播卫星电视运营商Viasat公司在瑞典开播了北欧首个专用的卫星3D电视频道Viasat3D，当天首次对英国足球联赛阿森纳与切尔西的比赛进行了3D直播，Viasat3D频道是2010年欧洲推出的第11个专用的卫星3D电视频道。据Viasat公司介绍，Viasat3D频道主要播放3D电影及体育节目，3D电影包括动画片、科幻片、恐怖片等类型，用户可在VOD服务中点播自己喜欢的3D影片，而体育节目包括现场直播欧洲冠军联赛、英超联赛、高尔夫球PGA巡回赛等世界级精彩赛事。

2011年2月13日，索尼、探索频道、IMAX合资成立3Net，在DirecTV直播卫星平台上开播，这是继ESPN 3D、n3DDiercTV 、DirecTV Cinema等卫星3D频道之后，又一个3D频道。

今年8月，ESPN将进行温布尔登网球公开赛的3D现场直播。2010年南非世界杯期间，共有25场比赛采用3D高清直播，ESPN使用了2辆7讯道3D转播车，采用3D摄像机、3D处理器、切换台等设备，进行制作播出。

在亚洲，韩国电子部品研究院（KETI）院长Pyeongrak Choi日前表示，为了抢占全球3D技術先机，将集中力量，全面部署下一代3D影像技术——数字全息摄影术。数字全息摄影术是与目前的3D电视显示方式不一样的一种新型3D显示技术，这种技术可以随时随地观看3D立体影像，并且不需要眼镜。今年初，韩国知识经济部、文化体育观光部和广播通信委员会共同发布“3D产业统合技术产品开发说明会”，明确将重点发展这项核心技术。

篇5：浅析家政学在国外的发展概况

家政学首创于美国。19世纪中叶，美国南北战争结束时，美国社会百皮待兴，因而掀起了一场以提高牛活质量为主题的运动，把家庭生活问题提到了一个相窜重要的地奴，1M2年，美国国会通过《莫里尔法令》，以法律形式强调保证家庭生活的质量c1875年，美国伊利诺斯大学第一个设立了4年制的家政课程，家政学从此在大学正式确立了自己的学科地位并开始授予学位。1890年，家政课进入美国的中学，一些为中学培养家政教育师资的专科学校应运而生。

很多大学不断将家政的内涵和外延进行扩展并越分越细。1899年月，11位对家政学有兴趣的学者、工作者聚集在美国的柏拉塞特湖俱乐部，对“家政诸多问题”进行讨论。在这次会议上，正式确定“HWEM帅ics”为家政学的专用名词，这标志着家政学最终成为一门独立学科。1删年t2月，美国家政学学会在华盛顿成立。并开始发行自己的刊物，lN8年在瑞典成立的国际家政学会，对于推进世界家政学和家政教育起了很好的作用。目前，在美国3删多所大学中，没有家政专业的占1／3以上，不仅授予学士学位，还授予硕士学位和博士学位。

日本也是世界卜重视研究与应用家政学的国家之一。早在年（明治中期），日本小学的课程中就有修身、缝纫、手工等项内容。这些课程教育一直持续到第二次世界大战结束。1脚年，日本东京女子高等师范学校设立技艺科，接着奈良女子高等师范学校成立家政科，私立日本女子大学成立家政科，从此，家政学学科有了长足的发展。第二次世界大战结束后，日本对教育进行改革，废除原来的修身、缝纫、手工等课，改设社会科和家政科。此后对中学和大学教学计划作了修订，全国中学普遍开设了技术家政课，高等教育中开设了家政科。1她年，日本全国性的家政学会诞生，成为日本家政学发展的权威机构。现在，日本各类家歧学分会很多，在高校没有家政学研究所。现在一些高校还设有“家政生活部”，已有了这门学科的硕士和博士研究牛。此外。日本有个普遍的社会现象，就是男的在外供职。女的管家教子。所以女子婚前都必须经过严格的家政训练。

因为他们认为家庭主妇横得操持家务、侍候丈夫、养育子女、服装设计、食品营养、环境美化等，对社会发展将起很大的作用‘、所以家政学在R本的社会、学校、家庭普遍受到重视，已成为一门人生必修课。

在世界上还有不少国家，对家政学也相当重视。前苏联在全国所有的中学、大学都

开设了家政学课程，并视为对劳动、对社会生活和个人生活进行全面培养的重要组成部分。前捷克斯洛伐克自年以来，在全国建立T婚姻与家事服务中心，男女青年婚前都需接受该服务中心的教育，而R，结婚必须征得由家政学专家参加的该服务中心的同意。波兰、匈牙利等国家，在部分高校把家政学列为基础课程，即“家庭生活常识课”。在韩国对家政教育也很重视，许多大学都设有家政学院或家政学系。在挪威、瑞典等欧洲国家，从幼儿园开始，就让孩子了解家庭生活，小学开没有家庭生活的基本技能课程，在大学里原有的家政系己发展为“人类发展与家庭研究学院”。幼儿教师不拿到该专业本科文凭，就不能取得幼教资格。在巴西，政府规定准新婚夫姻必须学习两个星期的家政学课程，考试合格取得证书才能结婚。

篇6：国外旅游业发展概况

刘海良(北京 100001 全国畜牧兽医总站)

一、全国养猪生产情况及在国际上所处地位

改革开放二十多年来，我国畜牧业生产保持了持续快速的发展。随着畜牧业生产结构的调整，养猪业也保持了稳定的增长，2000年生猪年末存栏44681.5万头，肉猪年出栏52673.3万头，猪肉产量达到了4031.4万吨，分别比1999年增长3.6%、3.8%和3.6%，猪肉在全国肉类总产量中的比重占到65.8%。我国生猪存栏数超过了世界总存栏量的一半，肉猪出栏量和猪肉产量基本占到世界总量的50%。猪肉比重比世界平均水平高近28个百分点。据联合国粮农组织(FAO)统计，1999年我国猪的出栏率为124.77%，接近世界平均水平129.01%；头均胴体重为78kg，达到了世界平均水平；存栏猪平均产肉量达到98kg，接近世界平均水平100kg。人均占有肉类46.85kg，其中猪肉31.46kg，分别高于37.79kg和14.79kg的世界平均水平。我国猪的存栏数和出栏数分别比1978年增加了1.278亿头和3.4835亿头；猪肉产量和人均占有猪肉分别比1978年增加了3129.8万吨和22.46kg(图1-1)。由此看出，猪肉不但是我国肉类生产的主体，是城乡居民肉食消费的主体，而且在世界猪肉生产中占有举足轻重的地位。

图1-1我国的猪肉产量与人均占有量

(FAO)

二、我国生猪产销区域明显

四川、湖南、湖北、山东、江西、安徽、江苏、河南、广西及河北是我国十大生猪主产省，2000年生猪出栏3.39亿头，猪肉产量2576.8万吨，分别占到全国总量的64.4%和63.9%。生猪年出栏在5000万头以上的有四川和湖南省；年出栏在3000万头以上的有河北、河南和山东省。辽宁、吉林及黑龙江三省是我国重要的粮食产区，1988年粮食产量占全国粮食总产量的14.3%，当年出栏生猪3453.4万头，比1991年的1862.0万头增加1591.4万头，年递增率达9.2%，比同期全国62%的年递增率高3个百分点，发展势头强劲，形成了我国生猪生产的新产区。猪肉供应由1991年以前的每年调入170万头变为自给有余。北京、上海、天津、广东、福建及浙江等省、市是生猪的主要销区，每年都要调入相当数量的生猪。

截止1998年，全国已建立了480个商品瘦肉型猪生产基地县，其生猪出栏量为22482.9万头，猪肉产量为1620.66万吨，分别为全国总量的45.6%和43.2%。基地县中涌现了一批生猪生产大县。年出栏生猪100万头以上的县有41个，占基地县数的8.8%，仅湖南省就有14个出栏生猪超百万的大县，其中湘潭县出栏生猪达185万头。基地县向外调出生猪10145.44万头，其中二、三元杂交瘦肉型猪9638.2万头，外调量大的省有四川省外调1096.88万头、山东省外调929.9万头、湖南省895万头。

三、目前我国生猪生产的几种主要方式

经过改革开放二十年的发展，我国生猪生产已经摆脱了传统单一的饲养模式，逐步向规模化、集约化方向发展。目前主要的生产方式有三种，一是传统的农户养猪生产方式，一般每户饲养1或3-5头，作为家庭的副业，主要利用其家里的剩汤剩饭和一些副产品饲养，较少的利用配合饲料和科学的饲养管理技术，较为粗放。其生猪饲养量占全国饲养总量的75%-80%，生产的猪肉偏脂肪型。猪肉主要供给广大农村、城镇及中小城市等。这种方式仍为我国生猪生产的主要方式。二是专业户养猪，一般每户饲养规模从几十头到上百头，从数百头到上千头不等。这种生产方式具有一定的专业性，要有一定的投入，建造专门的养猪场，有专人负责管理，利用混合或配合饲料饲养，饲养专门化的瘦肉型猪品种或其二元、三元杂交种。其生猪饲养量占全国饲养总量的15%左右，生产的猪肉偏瘦肉型。主要分布在全国瘦肉型猪基地县、经济较发达地区和大中城市的郊区等。生产的猪肉主要供应国内大中城市。三是工厂化养猪生产，一般每场年出栏几千头到上万头或一万头到几万头。这种生产方式专业性很强，投入也较大，要有一批专业人员负责生产管理，同时对饲料的营养要求也很高，饲养专门的洋二元、三元杂交种或专门化配套系。其生猪饲养量占全国饲养总量的5%左右，生产的猪肉为瘦肉型。主要作供港活猪和供国内大城市消费。相当一部分工厂化养猪场的生产水平已达到养猪发达国家的水平。

四、国内外养猪业发展趋势

综合分析国内外养猪业发展的趋势，有如下几个方面的特点。

1、规模养猪数量增大，依靠规模饲养降低生产成本，提高经济效益

日本的养猪农户由1965年的70.2万户减少到1995年的1.9万户，户均规模由5.7头扩大到1993年的426.2头和1995年的545.2头。据日本农林水产省的调查，在1993，饲养规模在29头以下的农户每头生产成本为40201日元，而饲养规模在500头以上的农户每头生产成本仅为29990日元，规模经济比较显著。

美国猪的饲养规模也不断扩大。1970年，美国共有养猪场87.1万户，平均每户出栏肉猪100头，到1994年，养猪场减少至20.8万户，平均每户出栏肉猪扩大到458头。1992年，养猪规模在1000头以下的农场占全美国的84.2%，其出栏的肉猪头数占全美国的22%，1000-2000头的农场占8.9%，出栏的肉猪头数占20%，2000头以上的农场占6.9%，出栏的肉猪占58%。

丹麦的养猪规模也呈不断扩大的趋势。1984年丹麦有5.2万个养猪场，1994年减少到不足2.8万个，1994年，存栏头数在1000以下的养猪场数占全丹麦的79.3%，而其养猪头数占全丹麦的24%。1000-2000头以上的养猪场占10%，养猪头数占54.3%。

与畜牧业发达国家相比，我国的养猪经营规模处于劣势，虽然随着我国经济的不断发展，规模养猪数量和水平都在增大和提高，但是猪肉的供给主力依然是一家一户饲养2-3头的分散农户。据1999年统计，全国年出栏50头以上的猪场或养猪专业户，年出栏商品猪占全国总出栏猪的21.4%，具体情况见表1-1。

表1-1 1999年我国规模化养猪的基本情况

年出栏商品猪的规模（头）

50-90 100-499 500-2999 3000-9999 10000-50000 154650

16814.8 1746.33

2368 1085.9

629 898.81

50000以上 78.92 猪场或养637434 猪户（个）年下出栏数（万头）占全国总出栏的比例（%）4336.59 2975.29 8.34 5.73 3.36 2.09 1.73 0.15 在规模化养猪方面，横向比我国和畜牧业发达国家存在着很大的差距，纵向比每年都有很大的提高。但是必须注意我国有自己的国情和客观情况，各地又有各地的特殊情况，在发展规模养猪方面千万不可盲目攀比，要因地制宜，确定发展的规模大小，饲养方式，要以当地的实际情况为依据，以经济效益为前提，稳步发展。另外还要注意规模饲养和环境保护方面的关系，在确定发展规划的同时首先要考虑好环境保护，否则会走弯路。

2、养猪的科技含量得到很大的提高，基本上摆脱了传统的养猪方法，向高新技术要效益

从马克思的“科学技术是生产力”，到邓小平的“科学技术是第一生产力”的科学论断，已被我国经济发展的实践所证明。我国畜牧业的发展特别是养猪业的发展，也体现了这一科学论断的正确性。近几十年特别是改革开放近二十几年来，我国养猪业的科技含量不断提高，各级畜牧主管部门及畜牧技术推广机构推广了大量的实用科学技术，对全国的养猪业发展起到了很大的推动作用。如优良品种的推广及杂交改良技术的应用，科学饲养技术的推广，根据当地的生态环境状况改善饲养方式及饲养工艺等等。

为了适应我国农业产业结构调整的需要以及加入WTO后面临的机遇和挑战，实现我国养猪业的可持续发展，应当做好以下几个方面的工作：

(1)提高养猪的饲料报酬，目前英国料重比为2.85，丹麦为3.2，法国为3.29，荷兰为3.01，日本为3.26，美国中西部为3.37，我国为3.9-4.5。

(2)提高母猪的繁殖能力，目前每头母猪每年平均分娩胎数，美国为2.28胎，我国仅有1.7胎；每头母猪每年提供断奶仔猪，美国为20头，我国仅16头；仔猪存活率，美国为95%，我国仅84%。

(3)提高肉猪出栏率，世界先进水平为160%，我国平均仅125%左右。

(4)人工授精技术(AI)的应用，这项技术具有避免传染疫病，增加优良公猪的利用机会，减少公猪的使用数量等优点，已在养猪业发达国家得到了广泛的应用，并致力于新设备的开发与使用。目前美国大约有50%-70%的养猪场应用此项技术，我国只有部分猪场使用这项技术。

(5)超早期隔离断奶技术(SEW)的应用，其实质内容是母猪在分娩前按常规程序进行有关免疫注射，在仔猪出生后保证吃到初乳后按常规免疫程序进行预防注射后，根据本猪群需要根除的疾病，在lO-21天之间进行断乳，然后将仔猪在隔离条件下进行保育饲养。保育仔猪舍要与母猪舍及生产猪舍隔离开，隔离距离约从250m到10km，具体要根据隔离条件来确定。这项技术于美国1993年开始试行并逐渐成熟，1994年正式在生产上大量推广，1999年美国已有40%-60%的养猪者采用这种方法。我国的一些规模比较大、管理比较好的养猪场也在逐步试行这一技术，并收到了良好的效果。

(6)多位点生产(场外生产)技术的使用，这在养猪发达国家的大型养猪联合企业迅速普及，其主要做法是使断奶仔猪与分娩环境相分离、育肥猪与育成环境相分离，这是减少疾病传染及维持猪只较高健康水平的一种有效措施。

(7)计算机管理技术的应用，这项技术在养猪业发达国家已经得到了普遍使用，这对于猪场各类数据的记录、保存及分析，生产管理，疫病监测，经营决策，及时发现存在的问题与提出解决问题的对策等等都有很大的作用。猪场应用后可以提前发现问题、减少损失、节约劳动开支、降低生产成本、增加企业盈利。目前我国一些养猪场也在逐步使用这项技术，其软件有国外引进的PigChamp、PigWin和国内一些大学、研究机构编制的软件等。

(8)猪的饲养管理自动化技术应用，有利于减少疫病的传播途径，降低各个环节猪的死亡率，准确的记录便于科学的管理，减少劳动力及饲料等资源的浪费等等，这样可以有效的提高猪的生产性能，达到提高经济效益的目的。主要包括母猪饲喂自动化，断奶仔猪、生长肥育猪和泌乳母猪的饲喂自动化，种猪性能测定自动化等等。这项技术在我国养猪业比较发达的省份已经逐步应用，并且收到了较好的效果。

(9)养猪的新工艺与猪舍的环境控制技术应用，通过人为的改善工艺和环境条件，以最大限度满足猪生长发育对环境需求，使其更大限度的发挥遗传潜力，提高生产性能，增加养猪生产者的经济效益。目前主要使用的有诺廷根养猪系统，地面保温或冷却系统，间歇性淋浴自动控制设施，猪舍环境整体控制等。

(10)猪育种新技术的应用，根据美国农业部1996年对美国50年来畜牧业中各种科学技术所起的作用进行的总结，遗传育种的贡献率在40%以上，足以可见遗传育种的重要性。猪育种的新技术可以归纳为分子生物学技术、计算机信息技术和系统工程理论的应用（详细讨论见后）。这些技术不同程度的在我国一些种猪场得到了应用，已初见成效。

3、育种新技术在养猪业上的应用，不但提高了种猪的整体质量，而且还不断培育出了适应不同市场需求新品种、配套系和新品系，以满足养猪业对优良种猪的需求。关于分子生物学技术；

主要包括：(1)猪基因组计划。国际上动物生物技术发展迅猛，畜禽的基因组计划始于九十年代初，其主要目标是寻找重要经济性状(如瘦肉率、产奶量、产蛋量、抗病性等)位点或与之连锁的DNA标记并将其用于分子标记辅助选择来改良畜禽品种，提高选择的有效性及年遗传改进量，从而提高动物生产效率和经济效益。其主要内容是构建高分辨率的遗传连锁图谱和物理图谱，近年来取得了很大进展，猪19对染色体上己发现了丰富的DNA多态性。Rothschild(1998)报道猪遗传连锁图谱上的基因和标记有约1800个标记，其中约250个是基因。

(2)数量性状主效基因的检测与利用。定位数量性状位点(QLT)常用方法是分离分析法、候选基因法和基因组扫描法。已检出的主效基因或QTL有猪应激综合征候选基因RYR1基因、酸肉基因(RN)、猪大肠杆菌K88受体基因、窝产仔数候选基因ESR基因、肌内脂肪的候选基因心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因、脂肪组织脂肪酸结合蛋白(A-FABP)基因和猪肌肉生长抑制素(MYOG)基因等(Rothschild和Ruvinsky，1998)。目前，猪应激综合征基因、窝产仔数候选基因等已在猪育种中应用。

(3)数量性状的标记辅助选择。在猪育种选择中，对遗传力较低(如繁殖性状)、度量费用昂贵(如抗病性)、表型值在发育早期难以测定(如瘦肉率)或限性表现(如产奶量)的性状，如采用标记辅助选择(MAS)，则可提高选择的准确性和遗传进展，提高育种效率。例如猪产仔数这一低遗传力性状，用传统方法改良进展甚微。Rothschild等(1994，1996)发现雌激素受体(ESR)基因是猪产仔数的主效基因之一，该座位在中国梅山猪合成系中可以控制1.5头总产仔数和1头活产仔数。在中国二花脸杂交群中，中国农业大学不但证实了Rothschild等人的研究结果，同时还发现了另外一个控制猪产仔数的主效基因座位-FSHβ，这个基因座位可以控制2.0头总产仔数和1.5头活产仔数(Li等，1998)。

(4)转基因技术。利用转基因技术改良的主要经济性状，如北京农业大学、湖北畜牧所等单位1989年将猪生长激素基因转入湖北白猪受精卵中获得中国首批转基因猪，经过几个世代的观察，其生长速度和饲料利用率分别比同窝非转基因猪提高13.4%和10%(Fan和Wei，1998)。

将转基因技术应用于增强动物抗病性。目前主要局限于特定抗病性基因、特异性抗体基因、核酶基因等的转移。如把编码维斯那病毒的被膜蛋白基因导入绵羊，从而产生被膜蛋白，阻断病毒巨噬细胞受体。还可以给猪、羊等导入产生特定抗体所必需的基因。利用转基因技术开发特定动物产品。利用转基因猪作为生物反应器生产药用蛋白。如猪乳腺表达的人凝血因子VⅢ(BCF)是人血液中的10倍，用于BCF缺陷的治疗；丝氨酸蛋白酶酶原(hPDC)的转基因猪比人血中高200倍，作为抗凝物用于白血病的治疗；重组Hb转基因猪生产的Hb作为血液代用品已进入临床试验(彭中镇等，1999)。

利用转基因猪作为人的器官移植供体。人与猪生理相似，伦理学争论小。在超急性排斥反应研究发挥重要作用。如阻碍补体激活DAF(衰变加速因子)为人类补体激活调节因子（RCA）的一种，hDAF转基因猪的心脏移植给猕猴后猕猴成活40天，实验对照仅6小时(White和Langford，1999)。关于计算机信息技术：

主要包括：(1)遗传评估系统。选种是育种工作中的关键环节，正确的选种要基于对畜禽遗传素质的准确评定。50年代初，美国学者Charles R.Henderson提出了最佳线性无偏预测(BLUP)法。随着遗传学理论和计算机技术的发展，他于1973年又对该法的理论和应用进行了系统阐述，使这一方法在奶牛的遗传改良中得到了广泛的应用，成为多数国家奶牛育种值估计的常规方法。80年代中后期，随着人工授精技术的广泛使用，一些国家开始把这一方法应用于猪的遗传评估中，大大提高了遗传改良的速度，如加拿大自从1985年开始应用动物模型BLUP法以来，背膘厚的改良速度提高了50%，达100kg体重日龄的改良速度提高100%~200%(Sullivan和Dean，1994)。目前，这一方法已成为猪遗传评估的标准方法。BLUP育种值估计方法之所以能够提高选种的准确性是由于具有以下主要优点：①充分利用了所有亲属的信息；②可更好地校正环境效应；③能进行种畜的跨群体、跨世代比较；④能克服非随机选配造成的偏差；⑤适用性广，可用于各种不同情况；⑥准确性高，对于所给定的信息，可以使估计值与真值的相关达到最大。

（2）讨算机图像分析系统的应用。计算机图像分析系统和图文数据库的建立，使育种数据、种质资源、形态特征、生态环境等与动物育种有关的“数”和“形”联系起来，从群体行为到染色体组型都可以通过图像进行充分的观察和度量，从而可以从宏观和微观两方面提高育种效果。如在猪的育种实践中，通过计算机图像可分析B超活体测定的背膘厚度以及眼肌面积，不必等屠宰后进行测定，降低了测定费用，加大了选择强度，提高了选种的准确性；采用核磁共振计算机图像技术，可在活体上测量系水力、肌内脂肪含量及脂肪含量等肉质性状，加速这些性状的遗传改良（Ollivier等，1990）。另外，可以利用计算机与录像技术，进行母猪自动称重与体况评定，实现母猪饲养管理的自动化与智能化。

（3）信息网络技术的应用。随着计算机与信息网络技术的发展，发达国家无一例外地在畜禽遗传评估体系采用这些现代技术，从而极大地提高了育种效率。加拿大建立了以加拿大猪改良中心为龙头、省/地区改良中心为中介和育种场为基础的国家猪改良方案。加拿大猪改良方案拥有12000头基础母猪的核心群，是世界上最大的群体之一。该方案能使每个参与者共同地测定种猪、记录生产性能数据和对种猪进行遗传评估。改良方案以独立而准确的数据、公开而可用的结果为基础，所有个体的估计育种值都可以从互联网上浏览。育种者可以拿自己的种猪与别人的种猪进行比较，然后通过人工授精获得自己所需要的遗传素材，去改良自己的种猪。通过这一方式，实现了信息共享，使所有育种者或公司都能收益。

关于系统工程理论的应用。

畜禽育种方案和繁育体系的优化决策是数量遗传学与系统工程相结合应用于动物育种的又一个重要任务。现代动物育种目标是从遗传上改良种质并使其达到最大的经济效益。因此无论是选择还是杂交都要考虑到如何使数量性状的遗传改良达到最大的经济效益。在猪的育种优化方案中，从生物学和经济学目标考虑，以猪的繁殖力、生长发育、胴体品质等为主要改良的目标性状，通过对性状边际效益的计算和各目标性状经济权重的分析，通过数学模型计算和投入产出分析，可制定出育种进展快和经济效益高的优化育种方案。并对核心群的规模、猪群结构、猪种利用年限、选择方法、饲养工艺等因子在一个优化育种方案中予以考虑。

4、食品安全，绿色养猪已是人心所趋

篇7：乡村旅游行业的发展概况

第一节 乡村旅游行业的概况

一．乡村旅游行业的发展历史

国外乡村旅游发展历史

乡村旅游最早起源于18世纪初期的英国并相继在法国等西方国家推广和蔓延。19世纪60年代，农业与旅游全国协会在意大利成立。20世纪60年代初, 在西班牙首先开始了真正意义上的大众化乡村旅游。但是大规模的乡村旅游出现是在20世纪80年代后期。国内乡村旅游发展历史

（一）兴起阶段

20世纪 80 年代后期，改革开放前沿阵地深圳市首先举办荔枝节，主要目的是为了招商引资。1998 年，国家旅游局确定当年的旅游主题为“华夏城乡游”。

（二）热潮阶段

2001 年，国家旅游局把推进农业旅游列为该年旅游工作重点。

（三）快速发展

2007年，国家旅游局推出“中国和谐城乡游”，全国涌现出了一大批具有乡土特色和时代特点的乡村旅游地，深受广大城乡群众的喜爱和欢迎。

二．乡村旅游行业产品链及产业链构成

乡村旅游的构成要素

乡村旅游作为一种复合旅游产品或叫旅游产品组合，其构成除了具有一般旅游产品的特 点外，自身也具有独特之处。乌恩、蔡运龙和金波讨论了乡村旅游产品的构成要素及旅游者相应要求。

唐代剑池静认为乡村旅游产品可以被理解为提供给乡村旅游者的一切吸引物及其他必需品，并可将其划分为三个层次核心产品层，这是游客选择乡村旅游的目的所在，是游客追求的效用；形成产品层，这是乡村旅游产品的实体，即游客乡村旅游过程中可以用感官认知到的事物，包括乡村景观、餐饮和接待服务、工艺品、土特产品；扩张产品层主要指的是交通网络、信息服务网络或营销网络。

王宏星、崔凤军将乡村旅游从产品域上分为三个层次：核心产品域，乡村旅游位于农业景观带，以垦殖地带的风景和乡村文化为主要审美特征，构成乡村旅游吸引物的基础与核心；辅 助产品域，辅助产品是由本土的各种直接或间接从事旅游业的人员提供的产品；扩张产品域，由政府、企业、行业协会等组织的面向乡村旅游的营销或服务网络。乡村旅游产品的主要类型 1．生态观光型乡村旅游产品

(1)观光农园(2)观光牧场(3)观光渔村(4)观光鸟园(5)乡村公园(6)科技观光游(7)水乡农耕田园观光(8)绿色生态游 2．体验型乡村旅游产品

(1)酒庄旅游(2)“做一日乡村人”(3)人工林场(4)林果采摘园 3．品尝购物型乡村旅游产品(1)品尝游(2)购物游

4．休闲度假型乡村旅游产品

(1)度假娱乐(2)休闲农场(3)租赁农场(4)乡村俱乐部(5)农家小屋(6)野营地 5．时尚运动型乡村旅游

(1)溯溪游(2)自驾车乡村游(3)漂流游(4)定向越野(5)野外拓展 6．健身疗养型乡村旅游

(1)温泉旅游(2)散步远足游(3)骑马游(4)骑车登山游

7．教育学习型乡村旅游(1)研修型乡村旅游产品(2)教育农园(3)寄宿农庄 8．民俗文化型乡村旅游产品

(1)民俗文化村(2)农业文化区(3)村落民居(4)遗产廊道(5)乡村博物馆。(6)传统村落 9．节庆型乡村旅游产品(1)民俗型节庆活动(2)创新型节庆活动 10．专门性乡村旅游产品

(1)乡村餐饮(2)乡村旅馆

产业链在乡村旅游开发中的现实意义

（1）促进乡村旅游行业规范化

（2）促进乡村旅游行业结构布局合理化

（3）提高乡村旅游产业管理水平

总之，在乡村旅游的开发中运用产业链的价值和意义就在于通过旅游产业链的理论将农业、旅游业及相关行业整合到产业链下，使各企业调整自己的产业链结构，更好地融入乡村旅游产业链的价值体系中，同时指导乡村旅游产业发展中存在的诸多实际问题，使乡村旅游产业链的整体业绩优于单独企业业绩的总和，最终体现出多赢的商业优势，从而进一步提升我国乡村旅游的竞争力。

三．乡村旅游行业发展历程及当前发展阶段

国外乡村旅游

乡村旅游起源于1885年的法国，十九世纪八十年代开始大规模发展，目前乡村旅游在德国、奥地利、英国、法国、西班牙、美国、日本等发达国家已具有相当的规模，走上了规范化发展的轨道。在许多国家，乡村旅游被认为是一种阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段。乡村旅游开发在世界各地发展非常迅速，在美国就有30个州有明确针对农村区域的旅游政策，其中14个州在它们的旅游总体发展规划中包含了乡村旅游。许多国家，都认为乡村旅游业是农村地区经济发展和经济多样化的动力。国内乡村旅游

初创阶段（自发阶段）20世纪80年代中后期-1994年 农家乐兴起

1986年，成都“徐家大院”的诞生标志着“农家乐”旅游模式拉开了乡村旅游的序幕。

1989年4月，“中国农民旅游协会”正是更名为“中国乡村旅游协会”

1994年，“1+2”休假制度颁布并实施。

全面发展阶段 1995-2001年 乡村假日经济

1995年5月1日起实行双休日，1999年又将春节、“五一”、“十一”调整为7天长假。

2000年，国务院46号文明确了“黄金周”的概念。

1995年“中国民俗风情游”旅游主题与 “中国：56个民族的家”宣传口号带游客深入少数民族风情区；

1998年“中国华夏城乡游”旅游主题与 “现代城乡，多彩生活”宣传口号吸引大批旅游者涌入乡村。

纵深发展阶段 2002-2006 助力“三农”问题解决

2002年，我国颁布了《全国工农业旅游示范点检查标准（试行）》标志着我国乡村旅游开始走向规范化、高质化

2006年，明确提出“中国乡村旅游年”，将乡村旅游的角色提到了更突出的位置，“新农村、新旅游、新体验、新时尚”全面推动乡村旅游提升发展。

2006年8月，国家旅游局发布了《关于促进农村旅游发展的指导意见》，提出乡村旅游是“以工促农，以城带乡”的重要途径。

2005年国家开始实行土地承包经营权流转和发展适度规模经营，2006年我国健全了土地承包经营权流转机制。

提升转型与可持续发展阶段 2007年至今 产品转型，产业升级

2007年国家规范土地承包经营权流转，2008年健全承包经营权流转市场。克服了乡村旅游发展受土地制度制约。

2007年，“中国和谐城乡游”和“魅力乡村、活力城市、和谐中国”的提出带动了农村风貌大变样。

2007年，国家旅游局和农业部联合发布了《关于大力推进全国乡村旅游发展的通知》推动乡村旅游发展。

2008年，三次长假调整为“两长五短”模式及带薪休假制度法制化。

2008年，《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》使乡村旅游的经营模式更加科学化、合理化和多样化。

2009年，《关于加快发展旅游业的意见》提出乡村旅游富民工程。

四．乡村旅游行业发展现状

国外乡村旅游

（1）把发展乡村旅游纳入解决农村问题，推动农村持续全面进步的战略范畴，从政策层面进行有效推动。

（2）突出强调保持乡村自然人文环境的原真性。

（3）乡村旅游针对选择的多样化和方式的自助化方向发展。（4）乡村旅游客源从区域性向跨区域、国际化方向转化。国内乡村旅游

据国家旅游局的最新测算，目前中国乡村旅游的年接待游客人数已经达到三亿人次，旅游收入超过400亿元，占全国出游总量的近三分之一。目前全国农业旅游示范点已经达到359家，遍布内地的31个省区市，覆盖了农业的各种业态。每年全国城市居民在小长假期间出游选择乡村旅游的比例约占70%。

2006年和2007年，国家旅游局分别把旅游年主题定义为“中国乡村游”和“和谐城乡游”，将旅游发展的重点直指农村，“吃农家饭、住农家屋、学农家活、享农家乐”，乡村游在悄无声息中受到游客热捧。农家旅馆在我国经济发达地区的悄然兴起，并成为乡村度假的重要承载。乡村旅游实现了从观光到度假旅游方式的升级，并成为我国广大农村发展第三产业的一条重要途径。

五．乡村旅游行业技术发展水平

中国的乡村旅游企业目前的状态用四个字概括就是“小，弱，散，差”，业务操作带有很大的局限性。从一个旅游产品的设计，供应商采购，市场推广，销售，结算等等诸多环节，都需要大量的业务操作，而且基本上都是手工的操作，效率低下，成本高昂。伴随着我国在2001年的入世和申奥成功，乡村旅游要想在规模上迅速做大，做强，传统方式的扩张带来的将是庞大的机构，以至管理可能失效，代价重大。

国外乡村旅游电子商务建设成熟，主要集中于欧美等发达国家。

国内乡村旅游电子商务建设滞后，规模偏小，主要表现为政府推动型。2007年以来，乡村旅游继续保持了以往较快发展势头，城乡互动更加活跃、市场发展更加繁荣。电子商务与乡村旅游的结合能为乡村旅游企业带来很多机遇。主要表现为以下几个方面：

1．电子商务所创造的便捷、高效、低廉的信息流通方式，使乡村旅游企业的信息能力大增。

2．降低交易成本。

3．给乡村旅游企业带来了新的产品销售渠道，乡村旅行社可以在网上推销线路，寻求国内外代理，酒店、车船公司开展网上订房、订票业务，景区景点也可以把宣传资料制成图文并茂信息上网展示，吸引更多游客，企业也获得更多的市场机会。

总之，电子商务使乡村旅游企业向游客提供个性化服务产品成为可能。个性化的乡村旅游定制产品只有在互联网上才能得以实现，也证明了应大力发展乡村旅游电子商务这一新兴运作模式。

六．乡村旅游行业经营模式

1、企业为开发经营主体的模式

依据企业性质不同又可将该开发模式划分为三种，详情如下表：

2、村集体为开发经营主体的模式

根据村集体的经济实力和具体的开发组织情况，又可分为村集体经济体开发模式、村集体组织全民参与开发模式两种模式。

3、村民自主经营模式

根据是否有社区旅游机构进行组织管理，分为政府推动村民自主开发模式、社区旅游机构组织农户自主参与开发模式两种模式。

4、政府主导村民参与运营模式

5、混合型经营模式

根据开发主体联盟的性质和特点的不同，具体分为以下4种模式： 公司+农户开发模式

企业+村委会+农民旅游协会开发模式 企业+村委+农户开发模式

村集体组织村民自愿自主参与开发模式

第二节 乡村旅游行业相关政策与监管机制

一． 乡村旅游行业产业政策与行业规范

产业政策

围绕社会主义新农村建设的总体目标，充分发挥农业和旅游两个行业的优势，统筹安排，加强服务，因地制宜，分类指导，通过开展“百千万工程”建设，进一步推动乡村旅游发展，加快传统农业转型升级，促进农村生态和村容村貌改善，吸纳农民就业，增加农民收入。

1.指导各地乡村旅游向市场化、产业化方向发展。坚持不脱离农民、不脱离乡土、不脱离当地资源条件、不脱离旅游消费水平、不脱离发展阶段，始终把农民利益放在第一位。

2.加强协调、规划、信息、促销和培训等服务工作，拓宽乡村旅游的公共服务领域，逐步建立面向农村和农民的旅游服务体系，提高乡村旅游的公共服务水平。

3.形成种类丰富、档次适中的乡村旅游产品体系和特色突出、发展规范的乡村旅游格局，争取每年新增乡村旅游就业30万人以上，间接就业150万人；每年旅游从业农民人均纯收入增长5%；在全国建成具有乡村旅游示范意义的100个县、1000个乡（镇）、10000个村。

4.抓紧制订基本的乡村旅游设施标准和接待服务标准，帮助农民改善卫生条件和接待条件，提高经营管理水平；切实加强乡村旅游的安全监督和管理。

5.解决制约乡村旅游发展的瓶颈性因素。要加强乡村旅游环境、道路、饮水等基础条件建设。农村沼气、乡村道路、人畜饮水、乡村清洁等支农工程项目要向乡村旅游点倾斜，推动乡村旅游开发项目和各种支农资金挂钩。争取把支持农村发展的小额贷款用于乡村旅游户，多渠道多方式筹集资金。6.做好乡村旅游市场开拓工作。提升乡村旅游产品的市场形象，推动分散的乡村旅游产品走向市场。要开发一批完善成熟、文明健康的乡村旅游新产品，逐步培育乡村旅游精品，鼓励旅行社等企业和有条件的各类旅游集散中心，开展专业的市场销售和网络促销，拓宽乡村旅游销售渠道。

7.探索各种类型的乡村旅游模式。要围绕当地特色资源和市场需求，发展各种类型的乡村旅游。对各地涌现出的乡村旅游发展典型，要注意总结共性和个性化发展规律，推动各种模式间的优势互补。

8.组织实施乡村旅游“百千万工程”。国家旅游局、农业部将出台乡村旅游县、乡、村示范性标准。行业规范

标准化是乡村旅游规范发展的关键

标准化是乡村旅游规范化发展、使小服务变为大产品的关键所在。乡村旅游的标准化必须是一个系统工程，既要有经营户的标准，也要有旅游村的标准，还要有旅游乡镇的标准。通过不同层面的标准化，以户带村，以村带镇，实现整体规范发展，使自发的、简单原始的乡村旅游点，变为标准化、规模化、现代化的乡村旅游产业体系。

第一，要对乡村旅游经营户实施标准化。单个旅游经营户的标准化是乡村旅游标准化的基点。

第二，要对旅游村整体实施标准化。特色突出、环境良好、农家乐相对集中的旅游村是乡村旅游发展的关键节点，也是乡村旅游标准化的核心所在

第三，要对旅游乡镇实施标准化。旅游乡镇是新型的旅游目的地，是乡村旅游规模化、品牌化发展的重要平台，通过在旅游乡镇推进标准化创建工作，有助于乡村旅游的集约化、品牌化发展。

乡村旅游行业监管体制

建立乡村旅游行业协会品牌监督体制

近年来，在我国乡村旅游发展的实践中，微观操作层面上主要为“公司+农户”、“公司+社区+农户”、“政府+公司+农村旅游协会+旅行社”、“股份制”、“农户+农户”和“个体农庄”等乡村旅游组织模式。在协调各种利益、统一品牌建设方面，乡村旅游行业协会可以作为一个较好的管理平台对其进行监督，令整体运作更加公平、公正。作为乡村旅游经营者自发成立的市场中介性组织，它是政府管理职能的延伸，其实质是介于政府和经营者之间的非政府行业管理机构，这种行业组织本身也是旅游市场体系成熟的一个重要标志。

国外乡村旅游行业协会已相对成熟，如法国农会、罗马尼亚乡村、生态和文化旅游协会和爱尔兰的农舍度假协会等，其作用除对乡村旅游进行宣传促销之外，还包括制订行业规范、制度及质量标准，监督检查，进行评估等。中国乡村旅游的发展，尤其是在品牌管理方面，可以一定程度上借鉴国外的这些成功经验，建立各地的乡村旅游行业协会，协助当地乡村旅游品牌设计、推广等工作，并对责任分工及利益分配加以监督，同时与其他行业协会之间展开一定的合作，以更充分地利用各方资源，避免重复建设等情况的发生。

第三节 乡村旅游行业利润水平变化

一． 乡村旅游行业利润变化统计

近年来，随着人们收入水平的提高，中国国内旅游呈“爆发式”增长。乡村旅游已成为新热点。“十一五”期间，我国乡村旅游产业发展迅猛，各种形式的“农家乐”、“渔家乐”、“牧家乐”以及乡村旅游区、乡村旅游带不断涌现。据不完全统计，全国乡村旅游年营业收入已超过1200亿元以上，带动1500万农民受益。截止2010年底，全国农家乐已超过150万家。规模以上休闲农家乐超过1.8万家，全国乡村旅游年接待人数近5亿人次，收入3000亿元。2011年，城市居民小长假出游中选择乡村旅游的占70%以上。“十二五”期间乡村旅游将迎来高速发展。以全国乡村旅游的典范四川省为例。2015年全省休闲农家乐与乡村旅游的收入预计在2010年的基础上翻一番，将突破1000亿元，接待人数和收入年均增长15%以上，占全省旅游总收入的29.4%。“十二五”是旅游发展黄金期，中国过将进入“大众旅游时代”，旅游消费将进一步成为人们的基本消费和刚性需求。

二．引起乡村旅游行业利润变化的原因

乡村旅游企业虽然在数量上得到快速发展，但在质量上，在管理上存在很大差距，主要表现在管理基础薄弱，管理人才缺乏，管理效益偏低等方面，就财务管理而言，主要存在以下问题：

(一)财务管理和会计核算机构不健全

(二)财务会计制度不健全

(三)财务管理人才缺乏

(四)融资难，资金短缺

第四节 影响乡村旅游行业发展的主要因素

① 给予政策扶持。

2006年，被国家旅游局确定为“乡村旅游年”。这足以说明我国对乡村旅游越来越重视，但是光有足够的关注是不行的，还缺少一定的法律保障和扶持政策。现在我国关于旅游的法律法规几乎没有，更不用说是关于乡村旅游的了。致使很多开发商利用这个机会，打着“乡村旅游”的幌子进行着圈地、开发房产的行为，导致了乡村的乡土面貌被严重破坏。

② 善管理办法。

一是，实行服务质量监督。二是，加强服务动态管理。③加大宣传力度。

只有有了足够的客源，才谈得上分摊客户，才能让农户看到项目的前景。

第二章 行业产品（或服务）市场的吸引力分析

第一节乡村旅游行业产品市场客户群消费调查

一、客户群分类分析

1.高消费人群，主要由城市中的白领阶层和管理者构成，在周末他们一般选择城市周边游，交通方式以自备车或租车为主，几个朋友找个有山有水的地方吃，住，玩，目的是为了换个环境，换个心情放松，远离城市的喧嚣。

2.探险者人群，主要由富冒险精神的学生和年轻人构成，他们的收入有高有低，但酷爱大自然，喜欢行走露营与荒野山林之间，向往西藏，云南等富有传奇色彩的地区。

3.凑热闹人群，主要以新婚夫妇，年轻伴侣组成，他们的旅游目的非常明确，即名胜古迹，倾向于哪儿就去哪儿。

4.单位家庭，以全家人集体行动为主，一方面是体现对老人的孝心，另外一方面可以给孩子开开眼界，这一群体跟团的不多，一般以小包团为主，其他旅游形式为辅。

高频假日消费群体集中在35岁以下、大专以上学历、家庭月收入在3000元以上的人群。他们是维持旅游支出处于一个较高水平并拉动旅游经济持续增长的主要群体。

二、同行业品牌排名

经过企业申报、省级牵头部门审核、专家实地验收、评审委员会审定、网上公示等各程序，2013年已评选出248家全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业（园区），其中五星级49家，四星级120家，三星级79家。

三、客户关注点调查

特色性，参与性，原真性，普适性 1.乡村旅游要具备地方特色：

鲜明的乡村意象（乡村景观意象、乡村文化意象）浓郁的乡土气息 神秘的乡土文化 2.三种转变：

注重产品，注重体验 注重价格，注重品质 企业诱导，主动参与 3.解读原真性：

原草原木原生态（田园风光、山歌牧笛）野汁野味多风情（乡村客栈、乡间野味）4.乡村旅游的普适性：

产品内涵丰富，产品互补性强，产品卖点较多

总而言之，针对不同民族、不同身份、不同文化背景、不同文化程度、不同性别、不同年龄乃至不同旅游心理需求的游客具有普遍的吸引力、适应性和有效性

第二节 乡村旅游行业产品（或服务）获利性分析

乡村旅游开发是把乡村诸多资源转变为旅游产品的过程，必须考虑如何确定乡村旅游的赢利模式。但是，由于乡村旅游产品门类繁多、形式不同，赢利模式也多种多样，涉及到旅游开发项目投资、收益商业模式的所有经济关系以及利益相关者运行机制的有机结合，应当是各种赢利方式包括获取利益和利益分配等在内的商业架构：

农家乐类型

以农村居民家庭为主要投资者和收益人的度假休闲型乡村旅游区点。农家乐项目开发所形成的旅游功能以休闲、度假、游憩、养生、会议、购物等形式为主，旅游模式有：田园风光观光休闲旅游、生态与观赏林观光休闲旅游、农村劳作体验休闲旅游、农家牧家渔家生活体验、乡村民俗体验休闲旅游、农家鲜食餐饮住宿体验休闲旅游等。

旅游镇村类型

以镇村为开发区域，通过多元化投资和经营模式开发形成的综合型旅游社区。

根据资源依托和产品类型特点，可选择开发的主要项目有：村史荣誉馆、乡土名人馆、农耕文化展示馆、乡村度假村、民居旅舍、工艺土特产品街、乡村美食街、农家餐馆、生态餐厅、木屋餐厅、野炊烧烤园、采摘果园、自助农园、观光茶园、民俗茶舍、乡村酒吧、渔村人家、花卉盆景园、休闲竹园、垂钓中心、农民乐园、乡村动物园、乡村活动大本营、花卉农艺馆、果蔬长廊、农家作坊等。此外，参与性旅游活动有各种乡村民俗节庆和乡村旅游文化赛事活动，以及新农村体验、农业劳作体验、赏花、采摘、垂钓、尝鲜、爬山、水上运动、民间工艺制作、乡村大舞台等。

休闲农业园区类型

以现代农业生产园区、田园风光、种养殖业生产、实验和科技示范基地等资源，开发形成的度假休闲型乡村旅游区点。

旅游模式有：新奇特经济与观赏作物观光与采摘旅游、珍奇畜禽养殖观赏旅游、园艺观光与销售之旅、宠物观赏与领养之旅、农副产品加工参与体验旅游、现代农园劳作参与体验旅游、果蔬采摘之旅、禽畜渔猎与鲜食餐饮之旅等。

生态旅游类型

以山岳、森林、河流、湿地、溪谷、物产和人文等自然生态环境资源，以及生态农业项目中独特的观赏、游憩价值为灵魂和吸引核，开发形成的度假休闲型旅游产品。

旅游模式有：自然风光观光休闲旅游、山野森林海洋湿地休闲度假旅游、环境保护科普旅游、生态农业体验旅游、原生态民族民俗风情观光休闲旅游、野生动植物观赏旅游、康体健身旅游、生态餐饮住宿体验休闲旅游等。

民族民俗风情园区类型

以乡村和少数民族地区特有的传统建筑、居民生活习俗、传统农事活动、民族传统文化和节庆、奇异风情等为基础，开发形成独特地域和民族风情的乡村旅游项目。

旅游模式有：民族民俗风情观光休闲旅游、原生态民族民俗文化采风旅游、民族民俗农事节庆体验旅游、少数民族地区新农村建设考察旅游等。

第三节 乡村旅游行业产品（或服务）可进入性分析

投资和消费的低门槛进入性

乡村旅游产品要能客观、真实地反映自然乡村世界的本来面目，强调反璞归真，回归大自然。因此，从旅游投资的角度看，乡村旅游产品不需要也不能够大兴土木和投入巨资去培植人造景观。比如，在乡村地域内建造的主题公园并不属于乡村旅游产品。因此，乡村旅游产品开发投入成本少，受资金限制程度低

另一方面，从旅游消费的角度看，国内外的乡村旅游，均以国内游客尤其是近距离城市居民为主要客源。原则上，乡村旅游市场为近程性市场，旅途短，车马费少，不收门票或门票价格低，食宿费用相对城市低，旅游购物品以当地自产自销的为主，因中间环节少，也较城市便宜。当然，也有少数高档乡村旅游产品可满足高收入消费者的需要，但不是主流，城市人游乡村，其消费心理程度原本就不高。同时，现有的中、低档价位产品的大量存在，客观上保护了这种低消费的持续性和经常性。

第四节 乡村旅游行业产品（或服务）制度性分析

乡村旅游安全制度分析

(一)乡村旅游安全问题表现形态分析

由于乡村旅游具有活动区域和活动对象的乡村性以及旅游活动的季节性与地域性等特点，乡村旅游安全问题的表现形态与一般旅游安全问题的表现形态相比较而言，在某些形态上表现的更加突出，如食物中毒。旅游者认为安全问题最大的旅游环节依次是餐饮、住宿、交通以及游览。餐饮方面的安全表现形态主要有食物中毒；住宿方面的安全表现形态主要有偷盗、火灾等；交通方面的安全表现形态是交通事故；游览安全的主要表现形态有：疾病、犯罪、游览事故。

(二)乡村旅游安全原因分析 1.行业标准不完善 2.安全培训不到位 3.行业安全意识淡薄(1)从管理者角度

管理者的行为对于景区的安全有着至关重要的影响。对于服务人员，管理者没有对他们的行为进行有效的监督和指导；对于旅游者，管理者没有向他们传递有效的旅游安全信息。

(2)从服务者角度

乡村旅游的活动项目强调乡村性，吃的是农家饭、住的是农家房，服务人员也是农家人。(3)从旅游者角度

一般乡村旅游属于短线旅游，很多旅游者往往不会事先做详细的计划和了解，也不会获取很多旅游目的地的信息，这就在无形中增加了安全隐患。

篇8：国外体育产业发展概况

关键词：体育产业,国外,三个世界

工业化进程并非是一种历史流变的最佳形态,而恰恰是一种脱离自然的过程,是一种文明的病变。其发展势必以牺牲原生态为代价,殃及子孙后代。于是人类开始居安思危,寻求一些绿色、健康、可持续的行业来救世。值此之际,体育产业以其安全、环保、健康、低碳的特点迎合了时代的诉求。1985年,国务院文件中出现的“体育产业”一词,催生了中国体育产业。体育产业(Sport Industry),指向社会提供与体育有关的物质产品和劳动服务为收入来源的经营性行业的总和。2003年5月,《国家统计局关于印发第三产业划分规划的通知》中明确规定:体育产业属于第三产业中的文化、体育和娱乐业。

1国外体育产业发展概况

20世纪初期,全球体育产业的总产值为4000亿美元,这时的体育产业已从非职业化赞助阶段走到了高速运转的市场化阶段。发达国家体育产业产值约占本国国内生产总值的1%~1.5%,体育产业进入这些国家的十大支柱产业之列[1]。20世纪末,世界体育产业呈现出了欧、美、日三足鼎立的局面,形成了欧美领头走,日本随其后的格局。此时,全球体育产业的总产值已经达到了1万亿美元, 北美西欧等一些发达国家,体育产业的总产值约占国内生产总值的1%~3%,稳居国内十大支柱产业之列。此时全球体育产业则被隐性的划分为“三个世界”。第一个世界被美国和欧盟所掌控;第二个世界被澳大利亚、日本、韩国等发达国家所占据;第三个世界则属于俄罗斯、巴西等在内的发展中国家和部分新兴的工业化国家。

1 . 1体育产业第一世界( 美国与欧盟)

1.1.1美国

美国是公认的世界头号体育产业大国。1997年,米勒在《体育商业管理》中指出:“美国人每挣8美元就有1美元花在健身、娱乐的消费上”。2009年,《美国户外运动联合报告》指出:“每4个美国人中就有1个是户外运动爱好者”[2]。2010年美国体育产业总产值高达4140亿美元,是汽车产业的2倍、影视产业的7倍。同时,2011年美国劳务统计局数据显示:目前美国有1万名职业运动员,130万人从事娱乐和休闲行业,5140万名健身俱乐部会员[3]。

1.1.2欧盟

(1)英国是现代体育和体育产业的发源地,早在1990年英国的体育产业产值就突破了80亿英镑,在英国各行业中排名第五。2000年英国居民在运动休闲方面的个人消费支出总量达到114.95亿英镑,体育消费支出占英国居民当年总消费支出的2.8%,人均体育消费达到230英镑。2004年英国体育用品市场销售数值为50.16亿英镑。在2008年经济危机的情况下,其体育产业产值依然增长了2%, 为英格兰提供了44万个就业机会[4]。

(2)德国的体育产业是在二战后经济复苏的过程中重建起来的。体育用品业是德国体育产业中的佼佼者,它拥有闻名遐迩的阿迪达斯(Adidas Group),以及全球规模最大、影响力最强的慕尼黑国际体育用品博览会(ISPO SHOW)。1996年德国体育赞助金为16. 48亿美元,位列当时欧洲第一,世界第三。2001年德国体育产业总产值为180亿美元。2005年,德国体育用品收益额约为70亿欧元[5]。

(3)法国是个崇尚休闲运动的国度,它拥有一套完整的体育产业系统和一个庞大的体育人口群体。1997年,法国人的体育消费已经占到全国总消费支出的10%以上。1998年,法国体育人口已占总人口的2/3,拥有17万个体育俱乐部,正式注册的会员1250万人。2009年,法国已经拥有了91亿欧元的体育用品消费市场。

(4)意大利是世界彩票的故里,也是世界上最重视体育彩票业的国家。早在2000年意大利就已经拥有1.6万个足球彩票销售点和2.4万台足球彩票自动出售机,每期彩票业销售量约为5000万张,这一数据表明:平均每个意大利人每期都要购买1张体育彩票[6]。

2007年欧盟《体育白皮书》显示:2004年欧盟各国创造的体育产业增加值达到4070亿欧元,占欧盟当年GDP的3.7%,体育产业从业人员人数1500万,占欧盟当年总就业人数的比例为5.4%[7]。

1 . 2体育产业第二世界

日本的优势体育产业是体育赞助业。1996年,日本体育赞助总金额为22亿美元,约为英国和意大利的两倍,仅次于美国,占当年全球体育赞助市场13.3%的份额。2001年达到400亿美元。随后的2003年,日本体育产业产值达到833.80亿美元,占GDP比重为1.9%。2008年体育产业所占GDP比重达到2.54%。

澳大利亚被誉为“体育运动的天堂”,盛行的运动项目繁多,人们休闲、娱乐的热情高涨,在这个仅有2千万人口的国家里,有90% 的人经常参加体育运动或休闲旅游。1997年该国的体育产业总值就达到了80亿美元。2004~2005年澳大利亚仅体育俱乐部和职业体育的相关收入达到19亿美元。

加拿大以冰球运动闻名于世,其体育人口约占总人口的50%。1995年该国体育产业总产值达到88.58亿美元,占GDP比重为1%。近几年体育用品市场发展比较迅速,规模约为60亿美元。

1 . 3体育产业第三世界

俄罗斯是一个输送体坛尖端人才的摇篮,是历届奥运会上的夺金大热门。同中国一样,它是体育大国,却不是体育强国。其体育产业基础薄弱、市场规模和消费规模有限,但发展潜力巨大。相关资料显示,每举办一次奥运会或者世界杯足球赛之类的大型体育赛事,可以使举办城市基础设施水平提高20~50年,提供数以万计的就业机会。相信,2014年索契冬季奥运会以及2018年足球世界杯的举办,将会促使俄罗斯经济的再次腾飞。

巴西是金砖国家之一,同时享有“足球王国”的美誉。足球运动不仅仅代表了一个竞技和娱乐项目,而且还关联着巴西体育产业一整套产业体系的发展,它每年创造数百亿美元的产值,并解决了成千上万巴西人的就业问题。仅2007年,巴西足球产业的贡献值就达到170亿美元,占当年GDP的4.8%。有专家预计:巴西2014年世界杯足球赛、2015年美洲杯、2016年奥运会3项国际大型体育赛事的举办,将会给巴西带来数百亿美元的投资机遇。

2结语