壮族风俗礼仪知识（精选7篇）
篇1：壮族风俗礼仪知识
饮食特点
籼米
大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为主食。制作方法多种多样，比如大米有籼米、粳米、糯米等品种。平时用于做饭、煮粥，也常蒸成米粉(类似面条，有汤食、炒食之分)食用，味道鲜美可口。
粽子
粳米、糯米可泡成甜米酒即醪糟(方法与汉族同)。营养丰富，在冬天常吃，能起御寒滋补作用。糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米饭等，是壮族节庆的必备食品。
玉米粥
玉米有机玉米与糯玉米之别，机玉米用于熬粥，有时也煎成玉米饼。玉米粥乃山里壮族人最常吃的。有些地方还有吃南瓜粥的习惯，即先将瓜熬烂，加玉米面煮熟即可。糯玉米磨成面后，可做糯玉米粑，或捏成鸡蛋大小的面团(内可包有糖、芝麻、花生等馅料)，再用水煮熟，与其清汤同吃，相当于汉族元宵、色味俱美。
糍粑
甜食是壮族食俗中的又一特色。糍粑、五色饭、水晶包(一种以肥肉丁加白糖为馅的包子)等均要用糖，连玉米粥也往往加上糖。
墨米酒
壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。
服饰文化特色
壮族的服装，大部分和汉族相同，但在桂西乡村中，尤其是中老年妇女，还保存着自己民族服装的特点。如广西西北部，中老年壮族妇女多穿无领、左衽、绣花滚边的衣服和滚边、宽脚的裤子，腰间束绣花围腰，下身穿褶裙和绣花鞋，喜戴银首饰;广西西南部龙州、凭祥一带的壮族妇女，至今仍穿着无领、左衽的黑色上衣，头上包成方块形状的黑帕，下身穿黑色宽脚裤子。
古代壮族曾流行过文身、凿齿等习俗。唐代文学家柳宗元就曾提到柳州峒民(壮族古称之一)尽是文身人。宋代史书《太平寰宇记》也记载说今贵港市一带的妇女出嫁时要凿去一颗牙齿，古称“凿齿”。现在，这些风俗只在偏远的局部地区有零星流传。
宗教信仰
壮族没有统一的宗教信仰。壮族民间信仰多神，崇拜天神、雷神、土地神、巨石神、树神、蛙神、花婆神以及祖先神灵等。魏晋以后，随着道教和佛教先后传入壮族地区，壮族宗教信仰体系在其影响下发生了变异，形成以原始的麽教为主，融道教和佛教为一体，信仰多神的“宗教”，并出现了半职业性神职人员——师公。
师公有较完整的教规和组织，但无道教那样严格的修行仪轨，其职能是为民间祈福禳灾，驱鬼事神;所行法事兼具巫、道、释的特点。与此同时，汉族道教的正一道和太一道在壮族地区也有所流行，其神职人员壮语称道公，因其专事念经符咒而少解经文，故民间又称“喃嗼先生”。道公对道教的教义和教规虽有遵从，但也已经过壮族本土宗教文化的改造而具有方士性质。道公无固定寺院，多以设坛组班的形式进行临时性的法事活动，其祀奉神祗除道教所特有者外，也加进了佛教和壮族本土神。
篇2：壮族风俗礼仪知识
壮族的风俗礼仪
壮族是个好客的民族，过去到壮族村寨任何一家做客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。平时即有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。
客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭;长辈未动的菜，晚辈不得先吃;给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈;先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席;晚辈不能落在全桌人之后吃饭。
尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“阿婆”或“婆婆”;遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助并送到分手处。
壮族的婚礼习俗
壮族的婚姻，有自由恋爱和父母包办的形式，一般婚前享受充分的恋爱自由，但父母干涉包办也时常有。壮族一般实行一夫一妻制。妇女和男子一样都是家庭的劳动力，但仅有男子有继承权。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，有些地方还保持这种习俗。壮族女子出嫁日一是梳头：由媒婆、送嫁婆帮新娘梳头，新娘则边唱“哭嫁歌”，从早上哭到离开娘家,有哭“爹娘”、“兄弟姐妹”、“姑爷”等多种哭嫁歌。主要内容有歌颂父母养育之恩，有埋怨生为女孩要出嫁，有埋怨兄弟自己嫁出后独占家产，或是对一同长大的姐妹的留恋等等，曲调婉转缠绵，催人泪下。
“哭嫁”是流传于壮族农家的一种婚嫁习俗，源远流长，历史悠久。壮族农家大部分人居住的地方，群山连绵，地势偏僻，交通不便，姑娘出嫁之处，近到2至3里，远则数百里，跨省、跨县、跨乡、天隔一方，一别难见。“相见时难别亦难”，不知何时是归期，思前想后，不禁潸然。“哭嫁”，是勤劳勇敢，淳朴善良，尊老爱幼，热情好客的壮家人告别家人，答谢亲友的感情流露和心灵表白。所谓“哭嫁”，就是姑娘出嫁时，以“哭”代说，倾诉衷肠，表达离情，招呼来宾，告别亲人的一种形式。
姑娘出阁时，要吃“离娘饭”。办酒前夕，由家庭中最年长的女性长辈给姑娘梳妆，打扮成年妇女模样。晚上鸡叫头遍时，在堂屋前举行仪式，焚香燃纸，祷告先辈。先哭祖父(母)、父母、以谢多年养育之恩，表达依依惜别，谓之“开声”或“启声”。青年男女结婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大节日和农忙时节才到丈夫家短暂居住，直到怀孕之后才长住婆家。因此，“不落夫家”的时间为三、五年不等。在历史上，“不落夫家”期间有性自由，近代受儒家文化影响，认为这是一种不正当的行为，遭到严禁，违者或离婚，或赔偿一定的财物。恋爱自由，婚姻自主。
壮族的饮食习惯
多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐。
壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区不吃狗肉，也有些地区却酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。
篇3：壮族风俗礼仪知识
男女双方布置展容, 准备宴席, 安排认识, 侧重考虑接送嫁妆。
早晨, 男方请有功之臣——冰翁吃饭, 上午冰翁带男方捏制好的面塑娃娃 (象征男亲家的孙男女, 女亲家的甥男女) 到女方带长命锁, 锁洋有三十元、五十元、一百元数量不等, 根据家庭经济而定。冰翁在女方家吃午餐, 下午随嫁妆一行回到男方家。女方的嫁妆一行由礼房带队开衣箱, 冰翁及随行人员一路上鞭炮轰鸣, 好一派热闹景象, 行至男方家门附近, 双方鞭炮齐响, 遥相呼应, 相互联络。男方接回女方的嫁妆要在插屏前展现一阵子。然后, 由礼房先生带领新郎到长命镜前揭起镜帘一瞥, 即可看见新娘的音容笑貌。长命镜由新郎亲自抢回洞房, 其它嫁妆由开箱人开箱, 男方礼房同新郎家人对照清单一一核对, 方可全部搬回洞房, 钥匙暂由新郎母亲保管。
女方一行贵客来后先待茶, 期间由新郎父亲亲自为他们看茶, 客套数言, 畅谈片刻, 便可安排就餐。坐定后, 新郎父为贵客斟酒满盅, 照礼进行。餐毕, 女方开箱人认识男方爷奶父母, 要给见面礼 (多少临时商定) 客套数言, 女方来客便辞别而去。晚饭后, 双方都由四名全范男女为新郎捏岁岁饺子, 数量比岁数多几个, 捏单不捏双, 意思是祝愿他们长命百岁、白头到老。
二、嫁娶当日 (良辰吉日)
嫁娶拂晓, 新郎新娘都是鸡鸣起床, 穿好衣服便开始在盘中抓大钱, 迷信的说法是抓得越多, 以后挣得越多。
早餐, 新郎新娘陪家人吃家宴。举婚后同家人一块生活的机会相对少了, 因此头天晚上新郎新娘有意跟父母睡在同一个炕上, 感受双亲的温馨。与此同时, 冰翁由男方安排一席美餐款待。牵线搭桥劳苦功高, 真是深情难忘。旧时有种说法, 当三次介绍人, 即可长生不老, 这也是对介绍人的一种鼓励。嫁娶启程前, 双方礼房各自落实迎亲人员、送客, 男方一般是哥哥放炮, 双方打灯笼的人一般是外甥。若本族中没有, 则在亲戚中选定, 因此为“上客”, 嫁娶到了对方, 谁都不敢小瞧。送客中的下书人, 一般是新娘的哥弟, 也属上客, 这些人按旧礼包裹都和其他人有别。
新郎启程, 先在插屏前披红戴花穿皮鞋戴手套, 然后由礼房引导踩四脚 (左上右下, 先青龙后白虎, 最后面向插屏示礼 (鞠躬) 方可上车、上轿。上轿时应向四方示礼 (鞠躬) 坐车轿内) 。男方迎亲回门是根据吉日喜神方向, 按既定路线返回家门口进行的一种仪式 (邀鸡蛋、龙凤饼、喝红糖水、照镜整容、开“开心锁”) , 办理完毕便径直娶亲。新娘上轿时, 由哥哥抱上, 鞭炮引路至车轿内坐定 (意思是哥哥抱妹妹, 好活一辈子) 。上轿后朝前抛一个掰开的馍馍, 下车轿时朝后抛一个掰开的馍馍, 旨在打点亲事途中的不详之物。娶亲回来, 新娘下车轿要“四色礼”或“下车钱”, 在车轿上坐一会, 名曰:“坐富”, 四色礼、下车前兑现才下车, 真是:坐富、坐富, 坐一会就富了。女方送客、待茶、就餐的同时, 礼房可顺便将包裹之事处理妥当。下书人给喜烟一盒, 喜钱6 元, 其他人统一给喜烟一盒, 喜钱5 元, 此标准在东南塬通行。
晚上的合欢席, 兄弟妯娌陪坐, 最好是成双成对。
三、嫁娶次日
男方迎亲家, 女方请新郎。女亲家到男亲家后, 有男亲家看茶。茶毕, 礼房引女亲家看新房, 目的主要看婚前商定聘礼是否到位, 有无为难之事。
女亲家就餐, 由新郎的老亲, 舅舅、姑父、姨夫陪坐。上菜安座后, 男亲家斟酒满盅, 按旧礼, 每上一个菜, 亲家先分菜给其他人, 方可动筷品尝, 厨师叩喜、加菜女亲家掏尝份, 现在在餐前一并处理, 即点到为止。女亲家餐罢, 两亲家座谈。一个说:“俺家闺女欠教养, 望亲家担待。”另一个说:“儿子从小娇生惯养, 不懂礼体, 愿你们指教。”女亲家同女儿走前, 男亲家要把女亲家礼品对调一样, 礼房要把女亲家陪客的包裹办理妥当。喜娘辞别婆家, 应同所在的亲属, 包括公婆在内, 一一告别, 言谈举动要留个好印象。女亲家走后, 礼房安排冰翁、新郎应邀赴宴, 厨礼房喜烟、喜糖、尝份、亲家礼品, 如果有老亲家, 礼品准备两份, 以及对方面上散发的喜烟喜糖, 冰翁的备用钱一并备齐, 即可让新郎、冰翁启程赴宴。冰翁、新郎到女方后, 等待已久的一伙年轻人、小孩子一拥而上, 争抢着要喜烟、喜糖, 人人有份, 待认亲、午餐之后一并处理。认亲就餐最好保证新人衣冠整洁, 女方认亲同男方大致相同, 有所区别的是认亲始终总是新郎一人, 站立插屏前, 且多数亲戚当日辞行, 为扩大新郎认亲面, 当日女方即可进行进行认亲仪式。
婚期过后, 两亲家还有一次慎重往来, 即确定是“四来六走”还是“十来十去”现在多数是“四来六走”。从此, 新郎新娘双方来去就随便了。
摘要：晋中平遥东泉是平遥东南塬风俗文化的典型代表, 无论是历史古迹还是风土人情, 都极具文化价值。笔者通过实地调查、访谈老人的方式调查东泉婚事礼仪对当地人生活习惯、行为道德的影响, 对提升、发掘、认识晋中风俗习惯、深入研究山西民俗文化具有重要的理论价值。
篇4：从民间故事论壮族的风俗信仰
关键词：壮族 特掘 民间故事 信仰 水神崇拜 祖先崇拜
一.前言
壮族来源于我国南方的古代越人，主要聚居在广西壮族自治区境内，尤以南宁、百色、河池以及柳州这四个地区居多。他们拥有自己独特的语言与文化，其信仰主要是自然崇拜和鬼神崇拜。[1]自然与鬼神崇拜孕育了众多神秘的民间故事，成为壮族传统文化的重要组成部分。
《“特掘”扫墓》便是其中一个经过世代口耳相传，至今仍然家喻户晓的民间故事。“特掘”为壮语译音，念作Daeg3 gud3，汉译为“尾巴断了的蛇”;“特”（Daeg3）字在壮语中指代年轻男子，故“特掘”应详译为“年轻的雄性断尾蛇”。另外，根据故事题目中的“扫墓”二字，结合壮族的风俗，可推断此故事发生的时间大致为阴历三月初三至清明之间。这条断尾蛇（“特掘”）究竟有何神力，为何壮民对它如此膜拜，以至于每逢清明都会被人们重温一遍？为何故事发生在清明扫墓时节？是否暗含特殊的文化指向？对“特掘”扫墓的故事情节进行分析，可以帮助解开这些疑问。正如金荣华老师在论著中提到，民间故事“反映了当时民间的某些观念和某些信仰”[2]，本文欲从这条断尾蛇的身上，浅析壮族的民间信仰，并由此反观“特掘”故事得以流传至今的文化基础。
二.《“特掘”扫墓》的故事及在壮乡的流传
广西壮族地区，特别是环大明山一带的壮乡，千百年来流传着《“特掘”扫墓》的故事，每逢清明扫墓时，“特掘”总会被壮民提起并带着某种神秘感。据广西省南宁市上林县塘红乡的一位55岁壮民讲述，“特掘”故事梗概如下：
很久很久以前，在上林县塘红乡的石门村里，住着一位没有儿女的妇女。村里缺水，并且没有引水技术，于是，这位妇女每天不得不独自一人去潭里挑水。一天，妇女在用木桶打水时，无意中捞起一条小蛇。她立即将小蛇倒回潭中，可当她再次打水时发现小蛇竟重回桶中。如此反复多次后，妇女决定把小蛇带回家。从此，妇女把这条小蛇当儿子养，自己吃什么就喂蛇吃什么，还讲故事给它听。小蛇也很喜欢这位“养母”，无论妇女去哪儿，小蛇总喜欢跟在后面。
一次，妇女在厨房切猪菜，小蛇陪伴在一旁，时不时摇晃着尾巴。不料竟将尾巴摆到砧板上，妇女没来得及收手，“咔”的一声把小蛇的尾巴砍断了一截。此后，这条小蛇便有了名字，叫“Daeg3 gud3”（壮语发音，汉语译为“特掘”。“Daeg3”即“特”，壮语中是年轻男性的代称;“gud3”即“掘”，壮语表示尾巴断了的蛇，即rang2 guann1，意思是尾巴断）。妇女也因此被村民叫作“Me4 Daeg3 gud3”（壮语发音，汉语译为“妈特掘”，即断尾蛇的母亲）。“特掘”特别能干，常常帮助母亲做家务。更神奇的是还在一次大瘟疫中，找到解药救了所有的村民！
那年阴历三月初二，九十九岁的“妈特掘”过世了，断尾蛇很难过。第二天，“特掘”施法，瞬间雷雨大作，一阵巨大的龙卷风从天边刮来一口上等的红木棺材。“特掘”将母亲入殓后，葬在山中峭壁上。每年清明，“特掘”化为风雨雷电，祭拜母亲。
虽然故事的细节在流传中存在差别，但是，蛇神回家祭拜“养母”这一情节大同小异。据当地的壮民说，每年三、四月，总有那么几天会刮起巨大的龙卷风，还伴有雷电暴雨，足以掀翻房顶的瓦片。每当这时，年长者总会若有所思地念道，“Daeg3 gud3回家扫墓了。”神情中充满了敬畏。于是，家家户户便开始忙着筹办祭祖事宜。现如今，在壮乡里，或许已没有多少人能如此详细地把这个故事讲完整，但是，一提到“Daeg3 gud3回家扫墓”，他们的脑中便会浮现出风雨交加的时候，一个叫Daeg3 gud3的断尾蛇神回来给母亲上坟，年年如此，从未中断。故事被简化了，但故事所起的神圣感召力依旧还在，壮族人把祭祖扫墓视为生活中的头等大事，神灵都回来扫墓了，人们岂能懈怠？
三.故事中折射的民间信仰
壮族人生活在群山环绕的闭塞丘陵平原中，互相之间说着壮族自己的语言，有着壮族人独特的民族信仰。从《“特掘”扫墓》的故事中，我们可以探见壮族民间具有水神崇拜以及浓厚的祖先崇拜信仰。
1.水神崇拜
“特掘”故事中，妇女每天挑水，潭中偶遇小蛇，蛇化作风雨等情节，都与壮族对水特有的情结息息相关。壮族人对水的崇拜首先源于缺乏，在《壮族简史》一书中提到：“壮族地区石山面积大，且分布广，尤其是壮族的主要聚居地广西西部地区，裸露型的喀斯特地貌占了当地土地面积的60%以上。喀斯特地貌是‘九分石头一分土’，可谓是当代人类生存条件最为恶劣的地区之一，生产条件极差，连人和牲畜饮水都难保证，严重制约着当地经济的发展。”[3]故事中的“石门村”，很有可能就是这样严重缺水的喀斯特地貌区，然而，壮族世代以务农为生，水稻等农作物的种植需要大量的水灌溉。因此，故事以妇女每天挑水为开头，进而引出潭中遇到小蛇Daeg3 gud3这个节情，而不是在山上或是田间遇到小蛇。因此推之，故事情节是依照当时壮族特定的生存环境而设定，符合人情事理。当故事具有一定的真实性，富有生活化时，往往更容易被人们记住、接受并口耳相传。
壮族人对水的情结进一步转化为对水神的崇拜。“特掘”，这条断尾蛇，正是充当了这个“水神”的角色。这是一个“人化”的神，在妇女缺儿女的情况下，“特掘”发挥了照顾母亲的作用;这是一个普渡众生的神，在瘟疫中拯救了所有人;更是一个能呼风唤雨的神，故事的结尾强化了这一神力，风雨中厚葬母亲，每年春季又以风雨的形式现身祭拜其母，同时满足了人们春耕时节对水的需求。在壮民的眼中，“特掘”这个“水神”似乎正是无所不能的神灵，能呼风唤雨，能佑民消灾，人们崇拜它，并以讲故事的方式纪念、歌颂它。如今，上林县塘红乡石门村被当地壮族人视为“特掘”与其母亲的故乡，每到三月初三或是清明节，人们纷纷自发地到那里祭拜壮族人心中的水神“特掘”与其母，以祈祷一年的风调雨顺与幸福平安。
2.祖先崇拜
“特掘”的故事，还反映了壮族民间强烈的祖先崇拜信仰。故事中，特别交代了妇女无儿无女，那么暗示她去世之后无人送终便成为很大的问题。对将祭祖视为生活中头等大事的壮族人而言，无法面对无儿养老送终的悲哀，于是便产生了妇女把断尾蛇当儿子来养的情节。故事的结尾处，“特掘”施法以上等红木棺材安葬其母，这一神话的描述手法，更是极大满足了壮族人对厚葬习俗的推崇。
壮族的祖先崇拜，保留了传统的祭祀观：除了对祖先发自内心的怀念、敬畏之情外，还带有“礼物贿赂论”（gift as bribe）的倾向，“强调祭祀者与受祭祀者之间的互利关系，即‘我予你;作为回报，你亦予我。’”[4]据吉德炜（David Keightley）指出，在中国传统观念中，正确适当的祭祀可以引来神祇的报答。这一理论，可以解释“特掘”故事在民间的流传变异后的“现代版”，据塘红乡民描述，情节大致如下：
一天夜里，有位商人从“Me4 Daeg3 gud3”（断尾蛇的母亲）墓地附近走过，遭遇土匪。危机关头，忽然刮来一阵大风，于是，吓跑了土匪，商人有惊无险，躲过一劫。商人认为是“特掘”与其母现身救了他，心怀感激，为“特掘”的母亲重修其墓，时常祭拜。商人生意越做越大，不久便富甲一方。于是，前后村舍甚至外县的商人听说后也纷纷前往祭拜“Me4 Daeg3 gud3”（现称为“龙母”）。
而今，越来越多的人到“龙母墓”祭拜，既有求财，也有求子、求功名等，人们都说灵。此外，在上林县这个壮族聚居的地方，几乎每家每户都有自己祭祖的“高堂”。所谓“高堂”，便是经过“道公”（壮语叫“Ai2 Shrei2”）念法后，安置在厅堂墙壁上的祭祖台，此台依照风俗要高于门顶，因而叫“高堂”。“高堂”上安放祭祀用的香炉，墙上贴有灵符。这便是壮族人逢年过节在家中最常拜祭的祖先之堂，是日常生活中与祖先沟通的灵所。壮族人相信，祖宗没有离开，并且有着十分强大的力量保佑着他们，时常祭拜，把所需所求及时与祖宗沟通，祖先会助其如愿。由此可见，壮族浓厚的祖先崇拜信仰，为“特掘”故事的流传提供了最为丰厚的土壤。
四.结语
《“特掘”扫墓》的民间故事，在壮族地区千百年来盛传不息。名为“特掘”的断尾蛇神，极具神奇色彩，在汉文化进入之后，“特掘”化为龙的形象与其母（“龙母”）继续受到当地人的供奉。“特掘”的故事反映了壮族民间的水神信仰和浓厚的祖先崇拜。故事流传至今，说明当下壮族这种自古以来的民间信仰依旧活跃，而信仰本身，又成为故事得以流传不息最强的内在推动力。
参考文献
[1]陈庆浩.王秋桂.中国民间故事全集——广西民间故事集（二）[M].台北：远流出版事业股份有限公司，1989：1-2.
[2]金荣华.禅宗公案与民间故事——民间文学论集[C].新北市：口传文学会出版社，2013：304.
[3]《壮族简史》编写组.壮族简史[M].北京：民族出版社，2008：3.
[4]陈宁.命运可预知而不可改变之观念的产生[J].中国文哲研究通讯，1991（6）：151.
篇5：舟山风俗礼仪知识
1、 满橱满罐
年三十那天，每家每户要将水缸、米缸都备得满满的，意为“满橱满罐”，祈祷来年生活更加美满，吃用有余。
2、备年糕、“饭富”
定海旧俗，春节期间，到初五才能动用米缸;而且，春节期间还不能动刀。所以，要在年三十那天，蒸熟够吃三至五天的米饭，俗称“饭富”;女主人要切很多年糕、海蜇，备好新年里要用的食物。
3、关门点灯
旧时，在年三十那天，一天忙完之后关门，天亮前不能再打开。然后，在每个房间都要点上蜡烛或油灯。人们通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫驱走，新的一年吉祥如意。
4、 年夜饭
年三十晚，阖家团聚，长辈坐上位，共吃团圆饭。桌上有大菜、冷盆、热炒、点心。鱼是不能少的，因为“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。 以前，定海人桌上的鱼品种很多，但至少要用一条完整的大黄鱼。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。年夜饭后，长辈开始给小辈分“压岁钱”。
5、迎灶神
定海人在年三十晚上，还要迎灶神。灶神从天庭禀报回来，灶台神龛贴上新的灶神像，供上年糕、年羹(年羹是用年糕切成片，加芋艿和萝卜起浆)，供毕把年糕放在米缸上，谓“满米缸”。此后米缸封存，待初五才能启封。
6、 守岁
守岁，在旧时定海也称“照虚耗”，又称“守爹娘完善”，因为传说如果一连三年的年三十夜不睡觉，可修下世“爹娘完善”。除了在家中守岁之外，有不少善男信女到庙宇庵堂坐夜守岁，祈祷菩萨保佑新年平安好运。
风俗礼仪
1、海龙王风俗与信仰
在嵊泗列岛，男女老幼皆知海龙王，崇仰海龙王。他们以为海是龙世界，嵊泗即为东海龙宫之所在，而自己则是海中蛟龙的传人。因为有了海龙王德信仰，因而龙崇拜、龙风俗也随之渗透到祖祖辈辈海岛渔民的思想意思、典章制度、文化艺术和生活习俗等各个方面。渔民的龙敬畏之俗表现在渔民船头祭拜龙君仪式，往往是在海上遇到龙卷风、龙化水等奇异海况天象及灾难性气候时。
渔民的龙敬畏之俗，变现在渔船上的，还有一种形似就是挂龙旗。无论在茫茫大海的洋地上，还是碧波荡漾的港湾内，也能看到许许多多、各色各样的龙旗。渔民的龙敬畏之俗，还表现在竭力保全自己所居住渔岛的山岙港门的“风水”中。颂龙舞龙扬龙威，这是从正面体现渔民的海龙王信仰，贯穿于渔民的生产、生活与文化娱乐中。
2、 世音风俗与信仰
嵊泗列岛渔民，都信奉“大慈大悲”、“救苦救难”的观世音菩萨。如果说，渔民对海龙王是敬奉兼有畏惧的话，那么，对观世音菩萨，则是全心全意的敬仰、崇爱、坚信无疑无惧。可谓东海渔民中影响最大、信仰最众的汉化了的菩萨，海上善神救星。“踏鳌镇海驮众生”和“佛灯引渡拯苦难”等传说。深入人心。观世音信仰，是渔民信仰风俗中最具凝聚力和向心力的民俗。
3、天后风俗与信仰
在嵊泗列岛，你常可看到这样一种情景：朝向好，风水好的海湾渔岙，港内船帆桅樯，渔岙山腰上座立有玉殿玲珑的天后宫，风暴天，渔民摇橹驾船，相邀上岸，纷纷到天后宫燃烛焚香拜天地。嵊泗渔岛的天后信仰习俗，源自福建湄洲岛渔村的“妈祖”信仰。妈祖原名林默，她自幼聪慧，8岁从塾私读，10岁诵经礼佛，13岁修道练法。一次她与邻里姑娘们窥井照镜，忽见一神仙捧符箓拥井而上，授予林默，从此她学会通灵变法，法力日渐神通。林默在16岁的一天梦见父兄渡海舟覆，熊掌遇难身亡，父亲奄奄一息，她不顾海上风狂浪急，一往无前的前去营救，救起父亲，找到了兄长的尸体。此事之后，她更把拯救海难为己任，学会了变草为杉木的法术，每逢渔夫船工或商贾在海上遇难，她就赶紧拔草抛海，普济生灵。在宋雍熙四年(987年)重阳节，林默在湄山峰顶羽化飞升于茫茫海天。从此后，渔夫船工经常可以看到林默姑娘着红衣翱翔在海天，护佑着航海人。嵊泗渔民称妈祖为“天后娘娘”或“娘娘菩萨”，称妈祖庙为“天后宫”。[云游网整理]
在嵊泗列岛天后宫几乎岛岛皆有。在诸多天后宫中，数建于南宋绍兴元年(1131年)间的小洋山天后宫最古老。规模最大的要数嵊山岛上，箱子岙右上方陈钱山脚的天后宫。
年俗活动
1、挂年糕
将蒸熟的年糕切成小段，挂到各个地方：筷子、扫帚、拖把、秤钩、犁、耖、耙、箩等器具上。意思是慰劳这些辛苦工作一年的器具，期盼来年“顺顺流流，年年有余，万事平安”。 在这一天，老鼠可以正大光明地出来吃这些年糕。
2、打果树
篇6：挪威风俗礼仪知识
挪威人非常喜欢握手。无论何时，当陌生人相会，总要握手及互道姓名。同样地，当以后遇见了不怎么熟的人，也得在招呼时及道别时握手，挪威人唯一不太礼貌的态度出现于奥斯陆繁忙的街道上;人们似乎会互相推挤，而且不常道歉，所以若是有人碰撞了你之后却不道歉，只要不是撞得很重，就不要生气;比较需要注意的事项是(尤其当你驾车时)，行人穿越马路时的冲刺及跑跳，他们既不顾交通标志，也不顾斯堪地那维亚人是世上公认最守秩序的行人这个事实。
挪威的风俗习惯很有些奇特之处。在挪威最流行的是红色，女孩的大衣、儿童的滑雪衫或是男人毡帽的镶边全是红色;挪威人的饮食大都很简单，圣诞节的圣诞晚餐吃烤饼;平常日子多喜吃海鲜品、肉肠、熏鱼、酸菜及各种乳制品。
挪威人有一种奇特的礼节，即人与人谈话时要保持固定的距离。
认为谈话双方相距1。2米左右是最佳的合乎习惯的距离;否则超越或不足该国人的习惯距离都要被看作是不礼貌的举动，会使谈话气氛冲淡或出现不愉快的拘谨;守时是挪威人的特殊习俗，不守时不但失礼，还视为不守信用，万一因某种原因不能守时，应先打电话，说明原因，取得谅解。
风俗礼仪
挪威人很热爱大自然，喜欢户外运动。一年四季，无论雨雪风霜，随处可见跑步锻炼者。夏季挪威人喜欢到市郊的森林中散步、野餐。也许带着帐篷、睡袋，鱼竿和小狗穿过森林长途远足，以此度过大部分时光。冬季挪威人喜欢到山上滑雪，滑雪运动在挪威受欢迎和普及的程度，比中国人喜欢打乒乓球有过之而无不及。挪威人对大自然有着深深的眷恋。他们普通的生活方式已经与大自然融为一体。人们的各种行为都受到大自然的启迪，同时大自然也给了人们以灵感和勇气。
挪威的风俗习惯也很奇特，在挪威最流行的是红色，女孩的大衣、儿童的滑雪衫或是男人毡帽的镶边全是红色。挪威人还有一种奇特的礼节，即人与人谈话时要保持固定的距离。认为谈话双方相距米左右是最佳的合乎习惯的距离。否则超越或不足该国人的习惯距离都要被看作是不礼貌的举动，会使谈话气氛冲淡或出现不愉快的拘谨。守时是挪威人的特殊习俗，不守时不但失礼，还视为不守信用，万一因某种原因不能守时，应先打电话，说明原因，取得谅解。
若第一次拜访或应邀出席家宴，客人如能带去一束花或糖果作为礼物送给女主人，那将是非常受欢迎的。在吃饭期间，客人应向主人祝酒，但这只限于客人在6位以下的时候，如果超过6位，就不可以向女主人祝酒，因为如果客人都向女主人祝酒，无疑会使她喝醉。散席时，务必向女主人正式道歉。
挪威人也爱喝啤酒、葡萄酒和威士忌，在饮酒时若进行敬酒的话，有一套复杂的注目仪式。举起杯子，凝视着对方的眼睛，然后说，互碰玻璃杯，再一次凝视对方的眼睛，之后一饮而尽或者慢慢啜饮比较好，因为酒的价格不低。
挪威号称“女权国家”，尽管并非所有的方面都“名副其实”，在大公司和大企业里做总裁、当董事长和业务主管的女士“风毛麟角”;在郡市等地方政府中掌握“财经、人事、工商”等要害部门实权的女士也不多见。另外在有些行业，妇女在同工同酬、晋级加薪、职业培训等问题上，还经常受到不同程度的歧视;甚至在有些家庭，“大男子主义”还比较盛行，虐待妇女儿童的事情不时发生。但是从总体上讲，或者进行国与国之间的一些横向比较，挪威妇女解放确实取得了不容忽视的进步，妇女地位的提高，不仅仅表现在强调“人人平等”、“种族和性别平等”的法律条文上，更表现在社会生活的方方面面。凡是在挪威有过生活经历的人，甚至一些初来乍到的访问者，都会不同程度地留下这样的印象：挪威妇女比男士更喜欢“抛头露面”，甚至包括一些正式的社交场合。
挪威人非常喜欢握手。无论何时，当陌生人相会，总要握手及互道姓名。同样地，当以后遇见了不怎么熟的人，你也得在招呼时及道别时握手。
挪威人唯一不太礼貌的态度出现于奥斯陆繁忙的街道上。人们似乎会互相推挤，而且不常道歉，所以若是有人碰撞了你之后却不道歉，只要不是撞得很重，就不要生气。比较需要注意的事项是(尤其当你驾车时)，行人穿越马路时的冲刺及跑跳，他们既不顾交通号志，也不顾斯堪地那维亚人是世上公认最守秩序的行人这个事实。
给小费很简单。旅馆会加进服务费，一般不会再给小费。餐厅通常也把服务费包括在内，给不给小费由客人决定。然而照习俗，小费要给消费额的百分之五到十。计程车司机也按此例。习惯上不会给理发师小费。
挪威忌讳“13”和星期五，故不要谈“13”和星期五的话和事。室内不要戴帽子，也是挪威的习俗。不要惊吓河鸟，因河鸟是挪威的国鸟。挪威人民非常爱这种鸟，政府规定不准捕捉或损害河鸟。
信仰文化
挪威人主要笃信新教路德宗(信义宗)，另有少量的天主教徒，外国移民给挪带来了伊斯兰教、佛教、印度教等。
篇7：爱尔兰风俗礼仪知识
有着“翡翠岛国”之称的爱尔兰，田园美景举世闻名。随着爱尔兰政府推出各种各样留学优惠政策来吸引国外的留学生，爱尔兰留学近年来越来越热，中国大陆掀起一股爱尔兰留学的热潮。初到爱尔兰的留学生要尽快的适应当地的风俗人文礼仪等，今天就给大家介绍一下吧!
首先,我们来了解一下爱尔兰礼节和饮食吧!爱尔兰的饮食与英国的饮食大体相似。面包、马铃薯、蔬菜、牛肉等是家庭饮食的主食。说到马铃薯，烹饪方法丰富多样，而蔬菜呢，烹饪方式比较单一，以水煮为主。
都柏林作为首府，靠近海边的优势就很明显啦，有很多新鲜的海鲜，海鲜料理也让人垂涎三尺。这些年由于外来人口的增多，爱尔兰在饮食结构上发生了不少的变化。
法国、意大利等其他国家的饮食方式都被引进到爱尔兰。
在和别人约会上，商业上的聚会最好要事先约定，但要知道的是爱尔兰人不大有时间观念，可能会有迟到。
此外，留学爱尔兰有一点要谨记，一定要避免谈论宗教或政治。大多数的爱尔兰人信奉罗马天主教，还有少数人信奉新教。“13”、“星期五”在他们的眼中是令人沮丧的数字和日期。
在握手礼节上，爱尔兰人还比较忌讳交叉式握手，或交叉式同时与几个人的谈话。他们认为这是非常不礼貌的举止。他们忌讳见到单只的喜鹊，因为那意味着有倒霉的事要发生了。但是你如果见到两只喜鹊，那就预兆着会有喜事来到你的面前。
在于爱尔兰人交谈时，他们不愿意他人询问自己的过去、工资、年龄以及婚姻状况，这些 都属于个人的隐私范畴，不希望别人来干预和过问。
另外，他们一般都很注重效率，无论是在工作还是休闲，他们的工作就是工作，休息就是休息。所以，公私是很分明的呀。
礼仪习俗
交际
爱尔兰人性格外向、开朗，待人真诚、友好、宽容，打招呼、问候人总是面带微笑。见面、告别，握手示好，目视对方。与亲朋好友相见，往往是亲或贴面颊。初识客人，敬称对方“先生”“夫人”“小姐”以及“博士”“教授”等，认识之后，会以较为亲切的名字相称。交际场合，在自我介绍之后，一般会送上自己的名片。
应邀去爱尔兰人家做客，可给女主人送鲜花或巧克力。不过，百合花只适用于宗教节日，而白色花朵只适用于葬礼，不可用于日常交际送人。如应邀赴宴，还可带名贵葡萄酒或乳酪。他们过生日和过圣诞节时，往往赠送礼品。收到礼品，通常会马上打开，与客人一起欣赏。男士尊重妇女，“女士优先”已成为共识。
饮食
爱尔兰人的主食是面包，而牛奶、土豆也是日常生活中不可或缺的食品。喜欢清炖牛、羊、猪肉等，搭配胡萝卜、薏仁、蔬菜与洋芋。食谱中海鲜丰富，如牡蛎、龙虾、三文鱼等最为常见。特色菜有腌牛肉配卷心菜、培根卷心菜以及土豆饼配熏三文鱼(在土豆饼上放熏三文鱼，再放一层奶酪)。早餐，上班族多是牛奶、玉米或麦片粥以及果汁、咖啡等饮品。午餐由于时间紧迫，通常以三明治为主，或在酒吧点几道小菜，配上一杯爱尔兰黑麦啤酒。晚餐是正餐，通常是肉类、蔬菜和土豆。
爱尔兰饮食与英国相似，喜欢将调味品放在餐桌上，由就餐者自行调味。家宴通常包括3道餐食，即冷盘、主菜、甜品，此外，还会有奶酪拼盘、红酒以及咖啡或茶等饮料。主菜通常是肉类或鱼类，配上各样蔬菜和土豆条、土豆泥等及调味酱汁。
蜜月
“蜜月”一词，爱尔兰人使用得最恰当、最名副其实。新婚夫妇刚结婚，头一个月是蜜月，世界很多国家仅取其“甜蜜”之意而已，基本上与蜂蜜不搭边。而在爱尔兰，蜜月(Mina meala)，却与蜂蜜(meala)大有关系。从婚礼开始，在以后的一个月之内，新婚夫妇每天都会享用以蜂蜜为原料酿制的蜂蜜酒。婚礼的重要内容之一，是亲友们向新人赠送蜂蜜酒，甚至连酒杯也一起送上。爱尔兰人相信，喝这种酒，不仅能保证婚姻幸福、甜蜜、美满，还可以增强夫妻的生育能力。
服饰
社交场合，男士穿西装、打领带，女士穿套装或裙装。出席晚间招待会时，多穿晚礼服。不过，短裙是爱尔兰男性民族服装，常以其传统手工布为材料制成。在一些仪式上，他们爱穿绿色或者橙色的短裙。他们的短裙与英格兰等地男裙的区别在于，这里的裙子以方格布为主。爱尔兰女性传统服饰是毛织斗篷加披肩。斗篷用缎带系在前面，形成一个蝴蝶结。女性的裙子以麻布为主，多为绿色。女青年结婚时，一定会置办一件红色厚实的斗篷，以象征吉祥，而扎在头上的围巾，向脑后打结。
由于爱尔兰人喜欢绿色，当地人也喜欢戴绿帽子，特别是3月17日，爱尔兰国庆节这一天，大家更要戴绿帽子。帽子形状不尽相同，有礼帽状、高筒状，也有的干脆戴一个绿色假发状的帽子。
习俗
爱尔兰国旗由绿、白、橙3色组成。绿色代表生命和力量，也是爱尔兰多数人信奉的天主教的代表色，白色象征希望，橙色代表新教派。这3色配合，即希望天主教徒和新教派之间兄弟般的团结。