品质提高

2024-07-02

品质提高（精选十篇）

品质提高篇1

不同品种的奶牛产奶差异很大。目前, 世界上公认的高产奶牛品种是荷斯坦奶牛。该品种奶牛适用性广, 在良好的饲养管理条件下, 年产奶量可达5-7吨, 高产者可达10吨, 其他奶牛很少能达到这个水平。目前选择这样高产的奶牛品种有两种途径:一是从国家正规的种牛场引进;二是利用国家奶牛良种繁育政策, 选用统一中标的奶牛良种精颗, 进行人工授精。在选购优良奶牛品种的同时, 合理调整牛群的年龄结构和品质结构, 形成合理的牛群结构。

2 做到适龄配种

奶牛初配年龄为18-20个月, 体重350kg-400kg, 这时奶牛已达到体成熟和性成熟。任何一项不达标都不能配种。

3 做好环境卫生和防疫消毒

牛群的健康状况直接影响奶牛产量和牛奶品质, 而饲养环境的好坏和防疫消毒制度的建立又直接影响牛群的健康状况。因此, 要改善牛群生活环境, 保证牛群的健康, 就应该为奶牛提供一个清洁、干燥、舒适的环境, 做好防疫消毒工作。一是牛舍、运动场要清洁干燥卫生, 定期消毒。奶牛舍及运动场要建在地势干燥、背风向阳、土质坚实的开阔平坦处, 要经常打扫, 及时清理粪便, 保持清洁, 用生石灰定期消毒。二是增强光照。夏季要避开强日光, 冬季自然光照不足时, 可增加人工灯光照明, 使每日光照时间达到13-14小时。三是控制好温度, 做好夏季防暑降温和冬季防寒保暖工作。使环境温度控制在4℃-21℃范围内, 奶牛才能正常采食与活动。四是根据本地区疫病发生情况, 按计划定期给奶牛注射疫苗, 同时注意饲料、饮水卫生, 控制与外界人员及用品的接触, 防患于未然。

4 加强饲养管理

4.1 坚持刷拭牛体

在挤奶前半小时刷拭牛体。天热时先用水冲洗牛体, 再用毛刷刷净;天冷时先用铁梳梳毛, 再用毛刷拭净。

4.2 定期修蹄

要保持奶牛蹄形端正, 每年春秋两次进行修蹄, 并用4%硫酸铜液喷洗蹄趾, 以维护正常体形与站姿。

4.3 定期驱虫

驱胃肠道蛔虫可用蝇毒磷, 按0.2g/100kg体重拌入精饲料内, 连续投药4-6日, 间隔1个月再驱虫1次。

4.4 加强运动

奶牛要有一定的运动量以增强体质, 一般每天应有4-6小时的驱赶运动和自由运动。运动速度为每小时3-4公里。

4.5 饲喂优质饲料, 保证饮水质量

饲料水平不仅影响奶牛的产奶量, 而且对牛奶品质尤其是对乳脂肪和乳蛋白含量产生重要影响。在奶牛饲养中, 适当增加优质饲草比例, 有助于提高乳脂率。同时根据奶牛不同产奶期, 使日粮中的精饲料、粗饲料和青绿多汁饲料比例趋于合理。在饲喂技术上要先粗后精, 少喂勤添, 定时定量, 充足饮水。严禁饮用被污染的水, 保证奶牛有健壮的体质、较高的免疫力和对疾病的抵抗能力, 确保奶牛生产出乳脂、蛋白均衡优质的鲜牛奶。

5 合理搭配饲料

5.1 饲喂青绿多汁饲料

苜蓿、甜高粱、甜菜、胡萝卜等青绿多汁饲料适口性好, 易消化吸收。

5.2 饲喂氨化或碱化秸秆

麦草、玉米秆、稻草等经加工调制后能够增强适口性, 改善营养成分, 提高消化利用率。

(1) 氨化处理

每100kg切碎秸秆, 将3kg尿素溶入60kg水中, 喷洒后用塑料膜密封。夏季密封7-10天、冬季15-25天。开封后晾5-7天即可饲喂。

(2) 碱化处理

每100kg切碎秸秆加3kg生石灰或4kg熟石灰、食盐0.5-1kg、水200-250kg, 浸泡12-24小时后捞出, 晾24-36小时后即可饲喂。

5.3 添加油脂

油脂产热性能高, 能改善饲料适口性, 在奶牛日粮中添加3%-5%动物油脂并补充钙质能有效提高产奶量及牛奶品质。

5.4 加尿素

当奶牛日粮中粗蛋白含量不足18%时, 可在奶牛精料中添加尿素1%, 或按每头奶牛每天添加尿素不超过80g, 有明显的增产效果。

5.5 添加醋酸钠

在奶牛日粮中添加200-300g醋酸钠有助于营养物质的消化吸收, 可每隔10天补喂20天。

5.6 饲喂粥料

精料最好制成粥料饲喂, 比干湿料适口易消化。夏季喂稀粥降温防暑, 冬季喂热粥保暖抗寒。

5.7 冬季夜间补料

冬季夜长寒冷, 半夜11点左右给奶牛加喂1kg温热玉米粥或麸皮粥均可增加营养, 增强抗寒能力提高产奶量。

5.8 保证饮水

水质要清洁, 水量要充足。冬季气温在15℃以下时要饮用深井水或供给温水, 最好是温热的麸皮汤或绿豆汤。

6 做好乳房保健

(1) 每年应绘制每头牛的产奶曲线, 根据产奶曲线预估产奶量, 确定饲料供给量。

(2) 挤奶次数视产奶量而定, 每日产17.5-20kg, 每日挤3次;每日产22.5-30kg, 每日挤4次;每日产17.5kg以下, 日挤奶2次。

(3) 搞好牛体与乳房卫生, 进行乳房按摩。冬季给奶牛戴上棉乳罩防冻, 保护乳头;夏季可用纱乳罩涂上凡士林防蚊虫叮咬。

(4) 手工挤奶要掌握正确的挤奶方法, 做到定人、定次、定时、定顺序进行, 形成良好的条件反射, 以促进产奶, 提高产奶量。

7 严格把关, 遵章办事

7.1 加强防检疫, 确保牛群健康

奶牛饲养者应当取得县级以上动物防疫监督机构核发的《动物防疫合格证》, 严格按照国家规定的免疫程序做好奶牛的计划免疫和强制免疫, 建立免疫档案, 佩戴动物免疫标志, 定期进行布病、结核等疾病的监测工作。对检出的阳性病牛及时进行无害化处理。引进种奶牛必须进行隔离检疫, 禁止从疫区引进奶牛, 防止疫病输入。

7.2 严格投入品使用制度, 防止药残超标

奶牛饲养使用的饲料、兽药和添加剂等投入品必须符合国家有关规定, 严禁使用国家公布的违禁药物和添加剂。对于因疾病使用抗生素 (如青霉素、链霉素等) 或激素 (如催产素、促卵泡激素等) 的奶牛, 短期内所产的牛奶要全部倒掉, 禁止供人饮用及出售。在奶牛饲养过程中, 尽量采用无污染、无残留和无毒副作用的生物制剂及药品, 严格遵守停药期规定, 把药物残留量控制在最低。

7.3 规范挤奶操作规程, 减少细菌污染

保持牛体清洁, 特别是后躯腹部、乳房、尾毛等细菌附着多的地方。每头泌乳母牛挤奶前进行隐性乳房炎检测, 发现后及时进行隔离治疗。挤奶前后用消毒药液浸泡乳头, 消毒药液现用现配并注意经常更换, 以免菌株产生耐药性而影响消毒效果。每次挤奶时将头两把奶弃掉, 可有效降低奶中细菌含量。挤奶、盛奶设备采用蒸气消毒或热水、碱水刷洗等方法及时进行清洗消毒, 防止细菌滋生。挤出的鲜奶应在2小时内冷却至4℃以下保存, 抑制细菌繁殖, 防止牛奶酸败, 并在24小时内送到乳品厂。

7.4 从业人员持证上岗, 防止人畜交叉感染

如何提高个人道德品质篇2

而在与人品相关的各种因素之中，诚信又是最为重要的一点。

微软公司在用人时非常强调诚信，我们只雇佣那些最值得信赖的人。

去年，当微软列出对员工期望的“核心价值观”时，诚信(honesty and integrity)被列为一位。

在我发表“第一封信”后，曾经有一位同学问我：为什么一个公司要涉入员工的道德呢?我回答：这是为了公司自己的利益。

例如，一位应聘者在面试时曾对我说，如果他能加入微软公司，他就可以把他在前一家公司所做的发明成果带过来。

对这样的人，无论他的技术水平如何，我都不会雇用他。

他既然可以在加入微软时损害先前公司的利益，那他也一定会在加入微软后损害微软公司的利益。

另外有一位同学看了“对话”后问我，为什么我会把诚信放在智慧之前呢?难道我们会去衡量员工的诚信和他们的智慧而给诚信更高的比重?其实，我们的衡量都在直接的工作目标上，并不会对诚信或智慧做直接的衡量。

但是，作为第一“核心价值”，诚信是我们对员工最基本的要求。

我们根本不会去雇用没有诚信的人。

如果一个员工发生了严重诚信的问题，他会被立刻解雇。

当一个公司这么重视诚信，员工一定更值得信赖。

因此，公司对员工也能够完全信任，让他们发挥自己的才能。

在微软公司，公司的各级管理者都会给员工较大的自由和空间发展他们的事业，并在工作和生活上充分信任、支持和帮助员工。

只要是微软录用的人，微软就会百分之百地信任他。

和一些软件企业对员工处处提防的做法不同，微软公司内的员工可以看到许多源代码，接触到很多技术或商业方面的机密。

正因为如此得到公司的信任，微软的员工对公司才有更强的责任心和更高的工作热情。

培养主动意识

坦白地说，中国的学生和职员大多属于比较内向的类型，在学习和工作中还不够主动。

在学校时，学生们往往需要老师安排学习任务，或是按照老师的思路做课题研究。

在公司里，中国职员常常要等老板吩咐做什么事、怎么做之后，才开始工作。

此外，许多中国人并不善于推销和宣传自己，这恐怕和中国自古以来讲求中庸的文化氛围有很大关系。

但是，要想在现代企业中获得成功，就必须努力培养自己的主动意识：在工作中要勇于承担责任，主动为自己设定工作目标，并不断改进方式和方法;此外，还应当培养推销自己的能力，在领导或同事面前要善于表现自己的优点，有了研究成果或技术创新之后要通过演讲、展示、交流、论文等方式和同事或同行分享，在工作中犯了错误也要勇于承认。

只有积极主动的人才能在瞬息万变的竞争环境中获得成功，只有善于展示自己的人才能在工作中获得真正的机会。

客观、直接的交流和沟通

开诚布公的交流和沟通是团队合作中最重要的环节。

人与人之间遮遮掩掩、言不由衷甚至挑拨是非的做法都会严重破坏团队中的工作氛围，阻碍团队成员间的正常交流，并最终导致项目或企业经营失败。

比如，在开会讨论问题的时候，与会的所有人员都应当坦诚地交换意见，这样才能做出正确的决定。

如果某个人因为考虑到某些其他因素(比如不愿反驳上级领导的意见)而在会议上不敢表达自己的观点，一味地唯唯诺诺，会后到了洗手间里再和别人说“其实我不同意他的观点”，这种戴着假面具工作的人不但不能坚持自己的观点，还会破坏公司内部的沟通和交流渠道，对工作产生负面的影响。

微软公司有一个非常好的文化叫“开放式交流(Open communication)”，它要求所有员工在任何交流或沟通的场合里都能敞开心扉，完整地表达自己的观点。

在微软开会时，大家如果意见的不统一，一定要表达出来，否则公司可能错过良机。

当Internet刚开始时，很多微软的领导者不理解、不赞成花太多精力做这个“不挣钱”的技术。

但是有几位技术人员，他们不断地提出他们的意见和建议，虽然他们的上司不理解，但是仍然支持他们“开放式交流”的权利。

后来，他们的声音很快的达到比尔•盖茨的耳里，促成比尔改变公司方向，彻底支持Internet。

从这个例子我们可以看到，这种开放的交流环境对微软公司保持企业活力和创新能力都是非常重要的。

彻底的开放式交流也有缺点。

开放式交流有时会造成激烈的辩论甚至是争吵，而吵到气头上有时会说出不尊重别人的语言，会破坏人与人之间的关系。

因此，微软公司的总裁史蒂夫•鲍尔默去年在微软的核心价值观中，提出我们要把这种开放式交流文化改进成“开放并相互尊重(Open and respectful)”。

这要求我们在相互交流时充分尊重对方。

当我们不同意对方的意见时，一定要用建设性的语言提出。

挑战自我、学无止境

从一名大学生到一名程序员，再到一位管理者，在软件人才的成长历程中，学习是永无止境的。

在大学期间，我们要打好基础，培养自己各方面的素质和能力;工作以后，我们应当努力在实际工作中学习新的技术并积累相关经验;即使走上了管理岗位，我们也应当不断学习，不断提高自己。

软件产业本身就是一个每天都会有新技术、新概念诞生，充满了活力和创造力的产业。

作为软件产业的从业人员，如果只知道闭门造车、抱残守缺，我们就必然会落伍，必然会被市场淘汰。

许多中国学生喜欢与别人竞争，但这种竞争更多地表现为一种“零和游戏”，无法使自己和他人得到真正的提高。

我建议大家最好能不断和自己竞争——不要总想着胜过别人，而要努力超越自我，不断在自身的水平上取得进步。

在学习的过程中，打好基础最为重要。

从软件产业对人才的需求来看，我们必须学好数学和英语这两门基础学科。

数学是所有工程科学的基础，无论是软件产品的开发，还是软件技术的研究，都要大量使用数学方法和数学原理。

提高医治品质三人谈篇3

现在，我们消费者容易受骗挨宰的已不仅仅是某些商场、饭店，还有被医疗品质所涵盖的地方，红十字在一些地方简直成了陷阱，稍不留神就可能把你陷进去，你不仅浑然无察，还可能向设陷阱的人连声道谢。

惨痛的实践逼迫我们彻底放弃了“有病乱投医”的盲动，“碰运气”兵适合买彩票，在医疗问题上碰运气，我们是要付出代价的。

某公司职员马某，因肿瘤住院。他先不急于手术，而是巧妙地通过重症监护室的护士了解医生的医术医德情况。每位手术后的病人，都要送进重症监护室，医生的底细护士最清楚，谁手术的病人恢复最快，谁的活干净漂亮等等。之后，他毫不犹豫地选择了一位口碑最好的只有43岁的南方籍医生。为了省钱和安全，他在手术前向医生提出三项请求。①不到万不得已坚决不输血(近来因输血而感染疾病的现象时有发生)。②手术后，重症室的监护时间尽量减少(每日监护费1150元)。③用贵重药品前请与家属商量。并征得同意。结果，马某的医疗费用比同样病例的病人节省了近30％。

一点不错，那个少花钱却治好病的马某就是在下。事情虽说已过去两年多，但至今仍心有余悸，我在为自己庆幸的同时，又为别人——盲目就医——不走运的患者遗憾和痛心。

我现在才明白，患者去醫院治病所以有走运、不走运之分，完全是由我们的医疗品质欠佳造成的，只有从根本上解决这个问题，才能真正理顺医患关系。

张之鸿(北京某医院肿瘤科副主任)

以我从医三十年的经验看，影响我们医疗品质提升的主要原因是患者缺少起码的医疗咨询。传统而普遍的做法是，到处打听或是听别人介绍，然后便不辞辛苦地找某某医院的“名医”看病，这些“名医”往往未必适合自己，丧失信心后又去找不同医院的不同“名医”。结果是看的医生不少，吃的药无数，却还不清楚自己病情的来龙去脉；既使症状有所减轻，却记不起是哪个医生在起作用。医疗保险制度实行后，这种盲目就医的现象仍未得到根本缓解。

迷信“名医”，崇拜“名医”，这一农耕文明时代的产物，在当今中国公众的心里，仍根深蒂固。

这种迫“名医”的后果是，工作经验相对丰富的医师的门诊量严重超负荷，分配给每个患者就医的时间自然缩短，加之一些医院不尽合理的奖励制度(如以工作量定奖金。挂号费提成等)，医疗品质自然难以保证。

医师看病需要有充裕的时间，安静的环境，才能将专长和经验发挥到极致。上述两个基本条件如不具备的话，医生的判断就可能有误。

在此，我想澄清一种不准确的观念，这就是不允许医生出差错的观念。医生也不是完人，他需要学习新知识，他需要不断积累经验，他需要保持最佳的工作状态。可以肯定：一生不出差错的医生，全世界也找不到的。编辑可能漏过错字，银行职员可能点错钞票，工人也允许出一定比例的残次品，惟独医生不许出错，可能吗?

不要误解，请相信绝大多数医生是非常清楚自己工作性质的，他们几乎每日上班之前都会自我告诫：千万不要出错。

由医疗行为的特质所决定，服务品质不等同于医疗品质，某些医院经营业绩好，同样也不说明就是医疗品质好。近来，医疗保险制度已付诸实施，这就等于将全民健康托付给了某些社会机构，更准确地说是托付给社会医疗机构，而眼下医疗机构的经营者考虑最多的是经营效益(尽管他们本身的性质有所不同)，往往忽略了医疗品质的重要，现在正是国家卫生管理部门、医疗单位和社会保险机构将医疗品质细则化、指标化的最佳时机。凌敬(某大学著名学者)

以往，一提到人们生活水平的提高，便统计比去年多吃了多少肉，多吃了多少蛋，后来改成多吃了多少菜，多喝了多少牛奶，现在成了怎样提高我们的医疗品质，社会进步的速度实在太快了。

我以为要提高我们的医疗品质难度很大，甚至说是可望而不可及。原因之一就是医患双方的社会身份还不够平等。通俗地说，就是医方还不能从人性、人道主义出发，对每一个生命个体都给予应有的尊重和呵护，我们现在还不具备那样的人文环境和丰实的国力。

我们找大夫治病叫“求医问药”，医生亲自来治病叫“送医送药”，这一“求”一“送”注定了医患两方地位的不平等，由此而衍生的问题实在太多了。

在医患关系中，是谁承担着高风险?是患者!患者用自己的身体承担着所有的医疗结果和风险，现在的法律还没有足够的力量来保护处于弱势群体的患者权利。

据我查阅有关书籍、材料表明，病人至少应有5项权利需要保证。一是病人有获得为治疗他的疾病所必需的医疗服务的权利；二是病人有获得尊重人的医疗服务的权利；三是病人有获得公正的医疗服务的权利；四是病人有获得费用节省的医疗服务的权利；五是病人有就关于自己病情做出决定的权利。此外，病人还应有知情同意权、保密权和隐私权。

医院有医疗技术和条件的优势，患者对医院存在着“离不开，惹不起”的依赖性。一旦患者的权利受到损害，无人能为他们撑起一把“保护伞”。

1997年，河南南阳中级人民法院受理一起医疗纠纷案件，患者为防止医院涂改病历，偷偷进入医生办公室，在自己手上涂上钢笔水，在每页病历的右下角留下指纹。患者在医患纠纷中的无奈由此可见一斑。

最显示患者弱势地位的还是在医疗事故的诉讼中，医疗事故鉴定委员会这个本应以公正为使命，有独立权威的社会机构，在我们这里它却隶属卫生主管部门领导，就像发生医疗事故的医院属于卫生主管部门领导一样。“老子给儿子鉴定”能公正吗?

蒙受伤害的病患者，在医疗事故诉讼中的胜出率不足5％。也实在不足为奇。

从2000年国内第一份手术公证书的鉴定至今，在某些大城市手术公证竟成了前卫意识，时髦之举，表面上看，手术公证免除了医生的后顾之忧，使病人得到救治的机会。但从另一面想，这不等于给医生救死扶伤的天职，增加了附属条件?这不是将医疗机构和医生应承担的风险、责任冠冕堂皇地转嫁、推脱。

据说公证处并不愿做这种公证。一位公证员说得好，公证书应体现双方的权利义务，但是这种公证书没有体现出医院应承担哪些责任。可“患者及其家属承担一切后果及责任”却是保留条款。

要想提高我们的医疗品质，必须首先立法，以法律的形式保障公众的医疗权利，因为医疗行为不同于一般的消费行为，它关乎公众的生命健康，从政府乃至全社会都要给予应有的关注。德国前总理科尔在任时，曾邀请21位学者专家组成咨询委员会，制定出包括二十多项医疗行为的医疗法规，其中有一条就是医生应将治疗方法及过程详细告知病人和家属，此种做法是对病人知情权的尊重。

除宏观工作外，提高医疗品质，还应从提高医生素质这个微观环节做起。评价医生先从检查他写的病历开始，很多医生病历写得潦草如麻似天书，很少有人看得懂，这会给患者带来多大的麻烦和负担。作为医生连写清楚病历的能力和耐心都没有，能做好医生吗?

作者后记：2002年4月1日起施行的《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》明确规定：因医疗行为引起的侵权诉讼，将由医疗机构就医疗行为与损害结果之间不存在因果关系及不存在医疗过错承担举证责任。改变了旺往由厚告方(患者)举证的做法。此外，新通过的《医疗事故处理务例》也将于2002年9月1日起施行。这两项法律法规对提升我们全社会的医疗品质，无疑将起到积极的推动作用。

提高牛奶品质的有效措施篇4

1 选择优良品种和优化种群结构

1.1 选择优良品种

不同品种的奶牛产奶差异很大。目前, 世界上公认的高产奶牛品种是荷斯坦奶牛 (又叫黑白花奶牛) , 该品种奶牛在好的饲养管理条件下, 年产奶量可达5～7吨, 高产者可达10吨, 其他奶牛很少达到这个水平。

1.2 优化种群结构

选购优良奶牛品种的同时, 合理调整牛群的年龄结构和品质结构也是很重要的环节。一般情况下, 奶牛群的年龄结构应控制在1～2胎母牛占奶牛群数的40%, 3～5胎母牛占40%;6胎以上母牛占20%。从品质结构来讲, 高产奶牛要占牛群数的30%以上;一般生产牛群占60%左右;老龄奶牛和有病的奶牛所产牛奶奶质较差, 所以要及时淘汰老弱病残母牛, 有计划地选留健康高产奶牛, 以确保牛群结构合理, 从而保证良好的奶质。

2 适龄配种

奶牛初配年龄为18～20个月, 体重350～400千克, 这时奶牛已达到体成熟和性成熟。任何一项不达标都不能配种, 所以养殖户要加强奶牛育成期饲养管理。18个月体重达不到350公斤的奶牛就开始配种, 往往造成头胎难产, 不仅影响本身生长发育、也会影响到下一胎的正常繁殖, 并且所产下的胎儿初生体重也小、体质也弱, 所产牛奶的品质也差。

3 做好环境卫生和防疫消毒工作

牛群的健康状况直接影响牛奶产量和牛奶品质, 而饲养环境的好坏和防疫消毒制度的建立又直接影响牛群的健康状况。因此, 要改善牛群生活环境, 保证牛群的健康, 就应该为奶牛提供一个清洁、干燥、舒适的环境, 做好防疫消毒工作。

3.1 保持清洁卫生定期消毒

对奶牛舍及运动场要建在地势干燥、背风向阳、土质坚实的开阔平坦处, 要经常打扫, 及时清理粪便, 保持清洁, 并定期用生石灰、2%火碱水或1‰过氧乙酸溶液定期消毒。

3.2 做好防暑降温、防寒保暖、增加光照工作

温度对奶牛的生产性能和健康状况都会产生很大的影响, 所以在炎热的夏季, 一定要做好防暑降温工作, 要有遮阳棚、树阴或瓜棚等遮阳防暑设施, 坚持每天用水冲洗牛体;在寒冷的冬季一定要做好防寒保暖工作, 要在牛舍内铺垫板与稻草, 要有保暖棚。要将牛舍内的温度控制在4～21℃范围内, 奶牛才能正常采食与活动。夏季要避开强日光, 冬季自然光照不足时, 可增加人工灯光照明, 使每日光照时间达到13～14小时。

4 加强饲养管理

4.1 日粮的搭配

4.1.1 精饲料的配比

饲料水平不仅影响奶牛的产奶量, 而且对牛奶品质尤其是对乳脂肪、乳蛋白含量产生重要影响。在奶牛饲养中, 精饲料的营养水平可以直接影响牛奶的品质。所以在配备奶牛精饲料时一定要注意:一是要按照奶牛营养标准进行配比, 特别是蛋白质的比例一定要适当;二是要配比全价饲料, 即饲料中要含有充足的矿物质、维生素和微量元素等。

4.1.2 精饲料、粗饲料、

青绿多汁饲料的饲喂比例

精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料的饲喂比例, 一般按照2∶3∶5较为适宜。在饲喂技术上要先粗后精, 少喂勤添, 定时定量。青绿多汁饲料:一般应选择适口性好, 易消化吸收的苜蓿草、甜高粱、甜菜、胡萝卜等, 要新鲜、干净、无污染, 尤其不要堆放闷置。饲喂氨化或碱化秸秆。麦草、玉米秆、稻草等经加工调制后能够增强适口性, 改善营养成分, 提高消化利用率。冬季夜间补料。

4.1.3 夜间补料

冬季夜长寒冷, 半夜11点左右给奶牛加喂1千克温热玉米粥或麸皮粥均可增加营养, 增强抗寒能力, 提高产奶量。

4.2 保证饮水

对一个高产奶牛, 一天需要饮用大量的水。饮用水质量的好坏, 可直接影响到奶牛的健康状况和奶质的好坏。所以给予奶牛的饮水一定要清洁、没有污染。冬季气温在15℃以下时要饮用深井水或供给温水, 最好是给奶牛一些温热的麸皮汤、绿豆汤。

4.3 刷拭牛体, 定期修蹄

刷拭牛体可以促进牛体皮肤的血液循环, 坚持刷拭牛体在挤奶前半小时刷拭牛体。天热时先用水冲洗牛体, 再用毛刷刷净;天冷时先用铁梳梳毛, 再用毛刷拭净。

为了保持奶牛蹄形端正, 每年可定期于春秋进行两次修蹄, 并用4%硫酸铜液喷洗蹄趾, 以维护正常体形与站姿。

4.4 定期驱虫

驱胃肠道蛔虫可用蝇毒磷, 按100千克体重0.2克拌入精饲料内, 连续投药4～6日, 可隔1个月驱虫一次。

4.5 加强运动

奶牛要有一定的运动量以增强体质, 一般每天应有4～6小时的驱赶运动和自由运动。运动速度为每小时3～4千米。

5 做好乳房的保健

提高鸭梨品质的技术措施篇5

提高鸭梨品质的技术措施

从鸭梨的内在品质、外现品质和贮藏品质3个层次入手,阐述鸭梨的施肥、花果管理、病虫防治及贮藏保鲜等关键技术措施,为提高鸭梨品质提供技术参考.

作者：李欣张鲜鲜赵静沈向作者单位：山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安,271018刊名：现代农业科技英文刊名：XIANDAI NONGYE KEJI年，卷(期)：2009“”(14)分类号：S661.2关键词：鸭梨品质改善措施

优化注意品质，提高学习效率篇6

学生的注意力下降，听课不专心是近来任课老师时常抱怨的问题。有一位学生也向我诉苦：自己很苦恼，时常责备自己，临事漫不经心，做事经常有头无尾，老师在课堂上的讲话经常听不进去，脑子老是开小差，有时听见了老师的讲话但是过后怎么也想不起来老师讲的是什么。致使学习成绩很差。还有一位学生说，他对老师的讲课和同学的学习没有在意，但远处火车的咔嚓声却能敏感的听到，他会数着火车的咔嚓声直到火车走远。回过神来，发现其他同学都在学习，根本没有注意这些，他非常后悔，但就是控制不了自己。

所有这些现象到底是怎么回事？症结的原因出在哪里？能不能找到解决师生困惑的办法？归结起来，就是学生的注意力出现了问题--注意力分散。

注意力是学生学习和生活的基本能力，注意力的好坏直接影响学生的学习、认知和社会情感等身心方面的发展。决定着学生学业成绩的高低。

有了问题就应当解决，要解决问题就要弄明白原因，弄明白原因才能对症下药。要弄明白原因就要具备这方面的专业知识，就要进行学习和借鉴别人的经验和成功做法，总结出行之有效的方法。俄国教育家乌申斯基也说过：“注意是心灵的天窗，只有打开注意力这扇窗户，智慧的阳光才能洒满心田。”

二、问题出现的原因

针对学生注意力这一问题，我们做了一个7-9年级的问卷调查。归结起来，注意力的分散大致有两方面的原因：一是客观环境方面的原因；二是个人主观方面的原因。第一个原因和环境有关，第二个原因和学生身体及心理密切有关。

客观环境方面：学校地处主要交通路段，过往车辆的噪声分散了学生的注意力；音体美课的口号声、脚步声、打球声、唱歌声叫喊声等干扰了学生的注意力；前后同学的说话声和老师在教室里的走动影响了学生的注意力；教室里节日的鲜艳装饰，师生的新奇衣饰吸引了学生的注意力；家庭事务影响学生等等。

主观因素方面：有些同学在实际学习中不知道为什么要学习，不知道学习的重要性，对待学习“当一天和尚撞一天钟”，很难长时间保持注意力，尤其面对困难复杂的学习，更是产生畏难情绪。对学习兴趣不够浓厚，有些学生面对十分枯燥的学习内容和感觉头痛的问题，往往很难集中注意力；有些学生养成了慢节奏的学习和生活规律，在学习中表现得懒懒散散，做什么事情都心不在焉。似乎学习是无所谓的事情，缺乏危机感和紧迫感，也就很难把注意力集中到学习上；缺乏恰当的听课和学习技巧，也使学生注意力下降；学生没有完成老师布置的家庭作业或做了什么错事或受到老师的批评等分散了学生上课的注意力；有的学生意志力薄弱，在学习中表现出脆弱性和短暂性，难以坚持，不能保持注意力，学习经常心猿意马，半途而废；生理发育造成的青春期不适，各种的青春期烦恼和不安没有调节好，产生了消极和逆反心理，影响干扰了注意力。个别同学的注意力分散与先天有关，属于注意缺陷障碍。等等。

三、解决问题所采取的策略方法

学生注意力的优化培养，后天的环境和教育影响更为重要，老师应当根据学生身心发展的规律和特点为他们创造良好的教育环境有意识地培养学生的注意力，帮助学生养成良好的注意习惯品质和能力。

（一）营造安静简单的学习环境。学生注意力稳定性差，容易因新異刺激而转移，排除各种可能分散学生注意力的因素，创造一种简朴、简单、舒适、安静、整洁的环境，对于提高学生的注意力是很有益的。例如，教室的墙面、布置宜简约整洁，教师的穿着打扮要朴素大方，不应过于花哨，吸引学生注意力的物品也应摆放在较远位置。学生看书时，教师应避免在教室里来回走动影响学生，避免中途打断学生的注意力。

（二）学生注意事物的广度训练。一是缩小视野法，让学生较长时间注意某个事物，如紧盯课本某页，让视野相对变得狭窄，让进入眼帘中的事物相应减少，能有效集中学生的注意力。二是顺序思维训练，列出几个问题，让学生一个问题接一个地思考。在思考一个问题时，思想集中，不考虑另外的问题。从一个问题转移到另一个问题时，注意力别分心。经过长时间练习，学生学会有序安排注意力的方向性，提高注意效率，减少干扰。

（三）训练学生良好的听力。例如，把收音机调到刚刚能听到的音量，努力收听广播内容，然后说出收听的内容。通过听力训练达到提高注意力的目的。

另外，还有针对不同学生的措施。通过自我提示，加强学生的自我约束力，优化注意力；创设情景，激发学生的兴趣，优化注意力；养成良好习惯和有规律的生活，优化注意力。

四、取得的成效

马克思说过：“天才就是集中注意力。”法国著名的生物学家乔治*居维叶说过：“天才，首先是注意力。”学生训练善于集中注意力，能够调动全身各种器官，能够集中精力进行学习、思考、温习等，做到事半功倍。现在经过训练，学生已经完全适应了在各种环境中学习，集中注意力。无论周围环境多么复杂，很多学生都能集中注意力。原来来学校的参观者能让学生莫名兴奋，分散注意力，抬头观看分神。现在经过训练，学生达到了熟视无睹的程度，甚至有参观老师走过也不分心。很多学生了解了青春期的萌动，注意调节青春期给他们带来的各种烦恼与不安，进行恰当调节：保证充足的睡眠，进行适当的体育锻炼，调节好饮食，在心理上保持积极、乐观、向上的态度，排除各种消极影响，通过人为调节，把注意力集中到学习上。通过学习培训，学生了解了注意力分散的原因和表现，掌握了克服注意力分散的方法，有意识地调节自己的学习生活，收益极大。

五、有待进一步研究的问题

事实上，导致学生注意力不集中的因素多种多样，只有针对不同的情况，采取不同的方法，才能让学生逐渐地将注意力好起来。但是，有几种情况，我们却束手无策：一种是表现为过分敏感，不能忽视任何刺激，常常因为点点小事就坐立不安，惊慌失措，郁闷不安，心神不定，难以进行正常学习。这种注意力不集中属于心理方面的疾病，叫注意增强。还有一种是多动症，经常摆弄东西，烦躁不安，难以久坐，好活动，好像身上装上了马达，挫折耐受性差，不能控制自己的行为情感，注意力不集中。对于这类学生我们最好的措施是让他们看心理医生。通过教育训练是很难办到的。

培养思维品质提高作文水平篇7

一、顺向思维, 顺理成章。

所谓顺向思维, 就是指顺着命题者的思路和传统的观点选择、组织材料, 从而证明和强化这个思路和观点。如写“雪”, 人们都把它当着清洁高雅的象征, 写顺向作文, 就可顺着这个意思和传统的看法, 歌颂雪或像雪一样的人或者物。又如写“成败”, 传统的看法是“失败是成功之母”。写顺向作文, 就可选择组织古今中外的典型事例证明“失败中孕育着成功的因素, 许多成功正是从挫折与失败中得来的”道理。这种思维方式, 直接简单, 容易掌握。

二、逆向思维, 反弹琵琶。

所谓逆向思维, 就是指对司空见惯的似乎已成定论的事物或观点反过来思考, “反其道而思之”, 有意背逆命题人的思路和传统的观点, 提出新观点和新见解。如写“雪”, 故意不讴歌它的高雅圣洁, 而从贬雪的角度思考立意。如写它以洁白的外衣掩盖世间的污秽, 以及见不得阳光, 说明雪是虚伪的;指出它依仗狂风, 耀武扬威, 不可一世, 斥责雪是穷凶极恶的;也可以从雪压冰封、万木萧条的景象, 揭露雪是无情的。再如, 写“成败”, 故意不写失败乃成功之母, 偏写有些人成功之后沾沾自喜乃至忘乎所以而导致惨败!逆向思维其实就是我们平常所说的意料之外, 情理之中, 以意料之外的惊人手法, 达到深刻表现的目的。逆笔的奥秘在于:看似不合情理, 实则相反相成, 顺理成章, 是一种巧妙运思的方法。如:面对青松, 我们完全可以怀念一个名不见经传的小人物, 也可以让它跟一场火灾联系在一起, 从而感到悲哀、伤心;面对石子, 我们完全可以让它出现在垃圾堆中, 写对环境的强烈不满, 表现环保思想;面对春天, 我们完全可以写自己对它的憎恶, 病菌大量繁殖, 疾病流行。应当强调指出的是, 运用逆向思维不能随心所欲, 标新立异, 必须慎重、严肃, 切合时宜, 与时俱进, 自圆其说, 有理有据, 为读者所接受。

三、侧向思维, 旁敲侧击。

侧向思维, 是指在一定的条件下, 通过旁敲侧击、曲径通幽的方式另辟蹊径, 从侧面扩展, 探索被人们忽视的解决问题的方法。它与逆向思维的区别在于, 侧向思维是平行同向的, 而逆向思维则是反向的。如《可爱的家乡》这个文题司空见惯, 如果思维僵化呆板, 产生“套板反应”, 就会都写家乡的山美、水美、人美, 写家乡的土特产。如能妙用侧向思维, 例如, 写家乡人民毁掉神庙, 新建文化大楼, 反映家乡在社会主义精神文明建设方面的变化, 体现了时代风貌, 创意新奇, 别开生面。说到侧向思维, 不禁让人想起古代绘画史上的一场考试:画题是“踏花归去马蹄香”。一看到这个题目, 众考生几乎都不假思索, 提笔即绘, 迅速画出骏马娇花、达官显贵、文人仕女等, 画中人物均穿梭于花丛之中, 令主考大失所望。就在这时, 一幅画深深吸引了主考:整个画面上不见一朵花卉, 只见一匹骏马摆首扬鬃缓步走来, 几只小的蜜蜂围着触地轻抬的马蹄飞舞追逐。踏花之蹄竟然引来了追香逐甜的蜜蜂, “踏花归去”和“马蹄香”都得到了充分表现, 该画构思巧妙, 故而理所当然地被评为第一名。夺冠者妙就妙在采用侧向思维的方式, 用侧面烘托手法表现了马蹄之“香”。侧向思维关键是要将思维流向由此及彼, 对一个问题从侧面进行换角度思考, 随机应变地把思路转移到别人不易想到, 比较隐蔽的方向, 从而提出不同凡俗的新观点。

四、多向思维, 纵横驰骋。

多向思维也叫发散思维, 是指从正反、上下、内外、前后等多方面多角度思考问题。这种思维在作文中运用最广、效果也最好。俗话说, “一树梅花万首诗”。同一个文题, 同一则材料, 往往有多种思维方式, 多个写作角度。如写“冰”, 从“冰, 水为之, 而寒于水”, 引发出学生胜过老师的观点;从冰由水结成后体积增大, 引伸出人在不同环境中可能被塑为不同形象的道理;根据冰与水本为一家, 可是结成冰后却高高在上的情况, 讽刺那些蜕化变质的“公仆”, 等等。再如, 写“辩论”, 从记叙文的角度思考, 可以写辩论的内容可以是关于学习的, 也可以是学习以外的;参加辩论的可以是两个人, 也可以是许多人, 可以发生在平辈之间, 也可以发生在长辈和晚辈之间。有的辩论气氛热烈而和谐, 有的辩论剑拔弩张, “火药味”极浓;有的辩论有结果, 有的辩论没有结果……要么写自己和人辩论的经历, 要么记一次集体辩论会, 要么写在辩论中发生的或喜或悲的事件等等。从议论文的角度思考, 可发表对“争辩”的某些观点和看法, 例如:提倡有益的争论。因为争论益智, 争论明理;避免无意义的争论, 因为它浪费时间, 贻误工作、学习;争论要讲文明, 要以理服人, 不可胡搅蛮缠, 出言不逊。多向思维是创造性思维的主导成分, 对开发学生的智力, 克服思维定势, 激发创新活力有举足轻重的作用。

五、辩证思维, 一分为二。

提高红枣品质的技术措施篇8

1 选择优良品种

目前, 博斯坦乡种植的品种有骏枣、梨枣等品种, 综合其品质及丰产性, 制干品种以灰枣、骏枣、马牙枣较好。鲜食品种以铃枣、冬枣较好。

2 注重肥水管理

2.1 多施基肥

枣园长期单施化肥对培肥地力、提高果品品质十分不利, 因此应加大基肥投入。枣果采收后, 即可施基肥, 宜早不宜晚。秋施基肥 (圈肥、堆肥、人粪尿) 要占全年施肥量的50%~70%, 每株树施入有机肥15~20kg、过磷酸钙0.2kg、钾肥0.1kg。

2.2 适时追肥

追肥具有效快、肥效短的特点, 博斯坦乡采取少量多施的办法, 每年3次土壤追肥。定植3~4年树追肥量如下 (4年以上树可以适当增加) 。花前肥:在5月下旬枣树开花前施用, 株施尿素0.25kg、三料0.25kg、硫酸钾0.3kg。幼果膨大肥:应在6月下旬~7月上旬施用, 以促进幼果膨大和减少生理落果。此时如肥料不足, 则果实小, 落果多。每株追施硝酸磷肥0.5kg、硫酸钾0.15kg。枣果增质肥:在8月上旬施用, 以磷、钾为主, 结果树每株各施0.25kg磷酸二氢钾和硫酸钾。

2.3 叶面喷肥

萌芽后开花前, 喷洒300倍液尿素水溶液, 花期喷施300倍液尿素+硝酸稀土微肥800倍液, 枣果膨大肥喷施200倍液尿素+0.5%磷酸二氢钾水溶液, 采收前30d结合防治采前落果喷施0.5%磷酸二氢钾+酸枣稀土微肥1000倍液, 促进枣果膨大, 提高产量及品质。

2.4 灌水

灌好花期水、果实膨大期水、秋施基肥水和冬灌水, 全年灌水5~6次。采用树盘灌溉或开沟灌溉, 每次灌水量以前期保持较高的土壤湿度 (70%~80%) , 后期维持在中等水平 (50%~60%) 为宜, 入冬前灌足越冬水。

3 枣园冬翻

结合施肥进行冬翻。冬翻可改善土壤结构, 提高土壤透气性, 促进根系呼吸, 改善根系菌群的生态环境, 提高养分的吸收利用。冬翻还可减少病虫害、草害, 加深活土层, 是其他各种培肥地力技术措施不可替代的。一般在枣子采摘完成后即可冬翻, 宜早不宜迟。

4 枣园覆草

枣园覆草可以用麦秸或稻秸等, 厚度10~15cm, 秋季可结合施肥翻入土中, 提高土壤肥力。注意覆草后压土, 防风吹散和火灾。据测定同等灌溉条件下, 覆草可以减少滴灌次数2~3次, 树盘地温相对稳定, 有利于提高果品品质。

5 花期管理

5.1 摘心

枣果实大小取决于前花头蓬枣和二蓬枣占总果量的比例。一般要求头蓬枣和二蓬枣占总果量的80%~90%, 为此花蕾期至初开放期对枣头枝摘心, 时间不宜过早或过晚。疏剪主干及主枝上萌发出来的多余枣头, 保证生长 (季) 树冠内透光。枣头摘心最好在拥有3~5个2次枝时进行。枣头基部2次枝留6~8节摘心, 枣头中部2次枝留4~7节摘心, 枣头上部2次枝留3~5节摘心, 2次枝摘心应随长随摘, 越早越好。枣吊留5~25叶摘心效果最好。

5.2 开甲

2007年, 博斯坦乡一些枣园进行了枣树开甲试验, 在提高枣果品质及产量上效果较好。对于大树在30%~40%花蕾开花时开甲, 即大部分枣吊上开花4~8朵时进行开甲。此时开甲正值花质最好的“头棚花”盛开, 坐果数量多, 个头大, 成熟期一致, 品质好, 商品价值高。开甲时切口宽度为0.3~0.5cm, 上下切口宽窄要一致, 剥皮时不留残皮。剥后甲口要涂药保护, 用纸或塑料布包扎, 防止水分蒸发。促使其尽早愈合, 开甲应在天气晴朗时进行。开甲以后, 对除主枝延头外的枣头、二次枝、枣吊反复进行摘心, 促其坐果。

6 疏花疏果

红条茶品质提高措施篇9

关键词：红条茶,品质,提高措施

溧水县自1973年开始生产红条茶, 精制后进入国际市场, 产量逐年增加, 至1985年, 出口达到顶峰, 成为江苏省外贸部门茶叶生产的主要厂家之一。20世纪90年代以后, 茶叶进口国对红条茶安全卫生条件的要求不断提高, 而该县出口茶叶质量不稳定, 价格持续偏低, 导致茶叶出口几乎停滞。进入21世纪, 随着加工企业体制改革, 加工工艺优化和加工装备的更新换代, 无公害、有机茶的栽培, 在资金、科技含量、品牌、宣传、人才等方面都具备了条件, 红条茶品质具有很大的提升潜力。从溧水县近40年红茶品质起落的经验看, 提高红条茶品质的有效措施应当包括抓好鲜叶管理、茶园管理、达到各个工序之间的平衡、贯彻初制工艺作业等。现具体阐述如下。

1 茶园管理

1.1 早施催芽肥

为促进茶芽壮、芽粗、芽齐, 应当适时对春茶施催芽肥, 可以有效增加产量, 提高质量, 早施催芽肥可增产7%。主要包括施追肥和根外追肥2种, 一般春肥占茶园全年追肥总量的40%左右。

1.2 严格控制农药, 降低农残

广大消费者环保意识日渐增强, 对食品卫生要求也逐渐提高, 密切关注茶叶农药残留量和微生物量超标情况。因此, 高危、高毒、高残、不易降解的农药均严禁在茶园使用。在生产期间尽量不用或少用农药, 为控制病虫害, 可以采取农业综合防治措施, 以减少农药残留量。针对越冬害虫的危害, 应当选用植物性农药如苦参碱、鱼藤酮等对人体危害小的农药, 或者使用高效、低毒、低残留农药, 以保证茶叶产品的安全。

1.3 尽早开园

积极尽早开园, 是提高经济效益的有效措施。为生产大宗茶争取时间, 争取早上市, 早采多制名优茶, 提高市场竞争力;同时积极降低成本, 赢得市场, 做好其他各项工作, 争取最佳的经济效益。

2 鲜叶管理

2.1 鲜叶采摘

采摘技术不仅与茶树的生长发育有关系, 而且直接关系到茶叶的品质[1,2]。因此, 为了保证制得茶叶的高质量, 鲜叶采摘必须要把好质量关。一是平衡采摘。注意压缩洪峰产量, 茶园之间保持采摘进度平衡, 并且在茶树品种之间对采摘进度进行调节, 使洪峰产量得以压缩, 这是提高红茶质量的物质基础, 也是茶厂贯彻制茶工艺的必要条件。二是留叶采摘。要使茶树持续保持优质丰产和生长旺盛, 其关键在于合理采摘与留养。根据采摘标准适当留叶, 实际的采摘中, 采顶留边、采大留小, 具体根据红条茶的要求以及茶树的生长情况而定, 做到多次、分批、及时采摘。三是及时采摘。茶叶及时采摘十分重要, 为获取高质优的鲜叶, 应当按标准进行跑采, 农谚说“早采三天是宝, 迟采三天是草”, 即强调及时勤采对茶叶经济效益的影响。开园时期应当选择在茶园新梢有20%左右长至1芽3叶, 做到茶叶及时采摘下树, 可以增加采摘轮次, 促进下一轮次的萌发生长, 同时缩短轮次间隔期。

2.2 鲜叶储运

鲜叶采下后, 应及时运送到茶厂进行加工, 以减少内部发生的一系列的理化变化。如果处理不当, 会影响茶叶的品质。因此, 鲜叶在储运过程中必须做到以下方面:一是保持鲜叶清洁、无异味。注意盛装鲜叶的工具不能有前一天留下的茶叶, 要无污染和异味, 保持干净清洁。二是防止鲜叶老嫩混杂。储运鲜叶时不同采摘标准、不同茶树品种、雨露叶与晴天叶, 分开堆放、分开装运。三是保持鲜度, 防止劣变。为了保持鲜叶新鲜, 避免鲜叶产生劣变和异味, 储运的工具要轻便牢固、通风透气、清洁卫生。不能用不透气的塑料袋、布袋盛装。一般用竹篾编制的带孔竹筐、竹箩等盛装鲜叶。鲜叶采摘时, 不能堆渥和在烈日下曝晒, 要随采随运。

3 茶机适当配套

由于茶叶产量逐渐提高, 制茶机械配备数量应当与之相适应[3]。为保证红碎茶品质, 并可以与原来的小型转子机配套使用, 2010年增加2台7051-20型转子揉切机, 在90型盘式揉捻机打条的基础上进行切碎作业, 做到萎凋叶“筛分复切, 多次短时, 颗粒紧结, 切碎充分”。在烘干方面, 较2010年增加2台6CH-16型茶叶烘干机, 用于初制烘干。从工艺性能分析, 该机风量大, 台时产量高, 茶叶干燥快。发酵叶上烘经短距离的百叶板送至上层, 由于进风口的热风温度与上层烘叶层温度接近, 所以茶叶受到110℃左右的高温作用而停止发酵, 因为酶性氧化停止, 不会造成发酵过度。同时, 由于风量大, 避免茶叶处于闷状态, 水分可很快通过百页层向上透发, 箱体内茶叶散失的水分残留少, 一次烘干完成干燥作业, 可以使茶叶汤味强爽, 外形色泽乌润, 叶底明亮, 切实提高茶叶品质。

4 制茶工艺

围绕“揉捻快速, 萎凋偏轻, 干燥充分, 发酵适度”的基本工艺原则着重把握好以下几个方面。

4.1 严格防止产生烟、焦、高火、酸馊、霉变茶

工艺上注意从萎凋到烘干的各个环节都严格进行控制[4], 做到人人重视, 环环扣紧。萎凋做到认真操作, 翻叶均匀, 使槽面摊叶厚薄一致。防止产生红筋叶和焦变现象, 温度一般掌握在35℃左右, 最高不超过38℃。制茶完毕, 揉切注意及时清机。机腔内保持洁净, 不留茶叶, 不产生油污茶、酸馊。特别在气温较高的夏秋茶季节, 更注意清机工作。发觉有劣变茶叶, 立即与正常的在制品分开, 避免其混杂。严格掌握烘干时的烘茶温度, 炉子漏烟及时维修, 勤清理大仓漏茶, 尽量消灭高焦茶、火茶和烟味茶。严格注意茶叶审评时次茶的检验, 经常下车间查明原因, 分析研究, 及时解决。

4.2 严格掌握条茶水分

从发酵叶上烘干机到毛茶进仓的各个环节, 都要严格按照规定进行, 毛茶进仓前检验水分, 超过7%重新复火, 掌握进仓毛茶水分在5%左右, 有效控制茶叶贮藏和加工过程中水分从而保证茶叶品质。烘干操作人员与烘干司炉随时掌握干燥程度, 一旦发现茶叶偏潮, 立即调节烘茶温度和烘干机摊叶层的厚度, 为毛茶仓贮和加工过程保证质量奠定基础。

4.3 掌握萎凋程度

工艺实践证明萎凋程度以偏轻为好, 鲜叶萎凋适度是保证红条茶品质的基础。萎凋时要及时翻槽和卸槽, 经常观察萎凋叶象和萎凋温度, 使失水程度偏轻, 比较均匀, 含水率控制在60%~65%。

参考文献

[1]黄亚辉, 赵文霞.潮州红条茶产业中的科技因素[J].中国农村科技, 2011 (4) :35-37.

[2]黄国资, 黄华林.英红九号品种加工红条茶的试验初报[J].广东茶业, 2003 (5) :22-24.

[3]徐明珠, 陈玉琼.加工工艺对红茶品质的影响及新技术的应用[J].中国茶叶加工, 2010 (4) :33-35.