房务部安全工作计划

2022-08-09

无论你是处在何种工作岗位上,书写工作计划都是一项不可或缺的通用工作技能。在新的年度,很多人又在为如何写好计划苦恼了吧!以下是小编整理的关于《房务部安全工作计划》,供大家参考,更多范文可通过本站顶部搜索您需要的内容。

第一篇:房务部安全工作计划

酒店房务部消防安全责任书

aa大酒店房务部消防安全责任书客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终,是一项复杂、持久、专业性很强的工作,没有安全,一切服务和生产就无从谈起,因此,为明确房务员工的责任与义务,制订本消防安全责任书:

一、严格遵守来访登记制度。到客房来访的人员,楼层服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件,一切责任及后果由当值服务员负责。

二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房,当值服务员必须检查该房间。否则,若因没及时查房,而使客人退房离开酒店,事后发现房间设备、物品有损坏、遗失,食用食品和酒水没能登记,没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果,由当值服务员负责并赔偿。

三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为:

1、楼层是否有闲杂人员;

2、是否有烟火隐患,消防器材是否正常;

3、门、窗是否已上锁或关闭;

4、房内是否有异常声响及其他情况;

5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响,劝导闲杂人员离开楼层,设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负,并按规定给予处罚。

四、当遇到行凶、抢劫事件,团体斗殴事件,发现爆炸可疑物品或爆炸事件等,立刻通知保安和上司。若因通知不及时造成事态扩大,则负主要责任,并按规定处罚。

五、责任区域发生火警,应立即报告消防中心,并向上级汇报,控制现场,保证向外准确联络。若因工作责任心不强,造成火情扩大,则对此次火灾负主要的责任。

六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向,必须及时了解,以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过,及时向上级或保安部汇报。若因汇报不及时,造成事态发展、扩大,则由责任人负主要责任。

七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容,签上自己的姓名,交接时,以书面内容为准。若因交班不清,造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。

八、pA部员工应严格遵守岗位职责,按工作流程开展工作,保证公共区域的卫生,所负责的区域无油迹、污迹,玻璃门及器具完好,垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在,瓷器、花木等无破损、无污染,若因工作不细致而出现事故,pA部员工承担60%责任,领班承担40%责任,若属交接不清原因,则双方均负。

九、洗衣房员工应严格按工作流程和机器设备运转程序开展工作,保证水洗机、甩干机、汤平机的正常运转,保证洗涤质量,随时观察和检查电器及线路,保证无安全隐患存在,若因工作失职而造成事故或财产损失,责任自负。

十、严格遵守《房务部安全操作规程》,若违章操作而造成伤亡,一切责任自负,若造成酒店财产损失,则造价赔偿。 十

一、加强自我安全防范意识,不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。若因自己行为不端,或客人要耍注氓时不报警,则一切后果自负,与酒店无关。 十

二、确保所辖责任区域设施、设备的安全,严防被盗,若因监护不力造成物品流失,则照价赔偿;发现电器设备有不安全隐患及时报修,否则后果自负。 十

三、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工,若因督导不严,管理不到位,发生有关责任事故,部门经理负60%责任。 十

四、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当,工作失误,出现责任事故,则主管负60%责任,领班负40%责任。 十

五、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害,则按国家及酒店有关规定处理。 十

六、若因非公伤致伤、残、死亡,一切责任自负,与酒店无关。 十

七、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机,及时报工程部维修。否则,出现安全事故责任自负。 十

八、部门经理为本部门的防火安全责任人,则本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责。 十

九、若一年内本部门无责任事故发生,年终奖部门 元。 二

十、本责任书一式两份,同具法律效力。 二十

一、本责任书 年 月 日至 年 月 日生效。aa大酒店(公章)&nb

第二篇:前厅房务部安全生产责任书

为进一步加强内蒙古宾馆安全生产标准化管理工作,充分落实安全生产责任,有效防止各类安全事故发生,确保宾馆人员和财产安全。根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市安全生产条例》及相关法律法规,结合宾馆安全管理规章制度,本着“谁主管、谁负责”的原则,宾馆与安全生产责任人签订安全生产责任书如下:

一、王晓彬为部门主管领导,具体负责房务前厅部安全生产管理工作,对部门范围内的前厅接待、客房服务、总机接听、消防、营业款、交通、食品、备用现金、人员安全及综合治理等工作负责。

二、安全生产管理,坚持安全第一,预防为主、综合治理的方针。严格执行“一岗双责”制,逐级签定本部门安全生产责任书,把安全责任层层分解到每个岗位,落实安全生产责任制。

三、贯彻执行国家、北京市有关安全生产工作的法律法规以及区社、集团公司、宾馆相关规章制度、会议文件精神,落实宾馆总体安排部署及各项具体措施,按要求报送相关材料。

四、建立健全本部门安全生产责任制和安全管理档案,组织制定本部门安全生产规章制度和操作

五、部门安全生产责任人应按规定督促、检查本部门的安全生产工作,及时消

除生产安全事故隐患。要认真开展各类隐患排查专项整治活动,落实各项整改措施。

六、对员工进行安全生产教育和培训,保证员工具备必要的安全生产知识,熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程,掌握本岗位的安全操作技能。特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训,取得特种作业操作资格证书,方可上岗作业。

七、对机器设备进行经常性维护、保养,并定期检测,保证机器设备的安全性。应在有较大危险因素的设备上,设置明显的安全警示标志。不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生产安全的工艺、设备。

八、必须为员工提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品,并监督、教育员工按照使用规则佩戴、使用。

九、加强部门应急管理,熟悉宾馆《应急救援预案》,积极组织员工参加应急演练。

十、与客人或单位签定销售合同、协议时,必须将关于安全生产的条款纳入合同、协议中。

十一、部门对所辖区域所存在安全隐患经宾馆安全管理领导小组查出而未及时采取整改措施者,按照宾馆相关管理制度进行处理,并按照宾馆《管理绩效考核方案》进行考核。如因条例落实不利而造成事故发生,部门安全责任人将负全部责任,直至法律责任。

十二、本责任书一式两份,一份存入宾馆安全档案内、一份部门存档。本责任书2016年9月1日起至2017年 08月31日一年内有效。如遇部门负责人变动,对继任者继续有效。

北京内蒙古宾馆 公章

年 月 日

部门名称 :房务前厅部

部门负责人: 部门员工: 年 月 日

第三篇:房务部工作计划

经过近一个月时间的观察与学习,对酒店的现状已有较为全面的了解和分析,房务部所呈现出的各个工作环节均存在不同程度的流程设计、人员架构、销售意识、员工士气低落等方面的问题,针对现存问题,房务部在接下来2个半月的时间里工作整改计划如下:

一、优化岗位服务环节,提高服务和岗位操作效率

1、商务中心的正式启用;酒店的定位市场定位为商务涉外酒店,其性质决定了为客提供商务功能的突出,现阶段由于商务中心的闲置,导致传真、打字、复印、票务等业务均无法对客提供,给商务客人带来极大的不便,且这部分业务全部转移至前台,无形中减弱了接待处的主要智能;对此,部门将在10月25日开始商务中心的白班时间(9点—17点30分)营业,但人员全部到位后,预计从11月1日起开始自7点30分—23点30分的对客营业;

2、职能进行合理分配;前台接待处目前有电话分机3部,很多住客的印象中是有事找前台,导致前台本来处理对客问询的电话量就大,加之酒店本身未设置预定部,客房预定的职能也加在接待员的职责上,且电话预定的接听时间较长,使接待员根本无法全力去接待现场的客人,客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障;商务中心开启后,所有的电话预定和电话查询均可由商务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务,同时也让商务中心文员的职能趋于饱和,体现更加合理的工作分配;预计从11月1日起开始实施

3、遗留物品处理;房务部的宾客服务中心应负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理,现阶段所有遗留物品均转至大堂副理,导致客人查询无从问起,且客遗的妥善跟踪处理也能提高客人对酒店的整体满意度;部门预计自11月1日起启动这项服务与操作;

4、对电话的咨询量进行统计分析;宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,发现客人的闻讯集中点或所需获取的服务项目,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平;预计此项活动自11月1日起启动;

5、对PA工作的流程和计划拟定;前期由于缺少常规的卫生操作计划和岗位责任区域,导致酒店各处呈现很多的脏乱差区域,无论员工和客人身处此环境,均会感受较差,自10月17日起,部门开始了大范围的清洁工作,但后期需跟进日常的维护和保养,预计将在10月25日前制定较为详细的日、周、月、年的卫生清洁保养计划,同时落实岗位责任区域;

二、成立专业的金钥匙礼宾团队 目前礼宾部可给客人提供行李寄存、收送行李等服务,但随着社会的进步,行业的发展,客人的需求不但提高,这些基本的服务已不能满足客人的需求。酒店现有一名金钥匙,金钥匙服务应该是服务的最高体现,但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用,因此成立礼宾部配合金钥匙一起做好服务工作,满足客人合理的需求。

1.突出礼宾部的工作职能,健全金钥匙服务体系;成立礼宾部不仅可以提供基础的行李服务,而且可以满足客人更多合理的需求,如店内查询、委托代办、问询、包裹(邮件)发送、物品转交等,多项业务的开展,不仅可以提高酒店的专业氛围,更可以减轻接待处的工作量,让接待员能更好的接待客人;此项工作预计自11月15日开始启动;

三、健全全员销售计划,提高部门的销售积极性;房务部的前厅部作为半个营销部门,承担着客人与酒店,酒店与客人之间的沟通渠道,客人对酒店的客房等产品是否有个初步的了解,是否满意并让其动心,都有着关键性的作用;部门拟在酒店的价格体系出台后,将在一周的工作日内,拟定房务部的上门散客营销提成计划,提高前台员工的卖房积极性,拉升我们的平均房价,促进经营业绩进一步的攀升;

四、充分利用工资杠杆,调动员工积极性

目前部门各岗位工资分三个级别,员工工资是根据员工日常表现、业务技能等方面考核后而晋升,一般只升不降,一些员工工资得到晋升后,工作不卖力、懒、

散,酒店暂无规定做工资调整,且部门并无工资定级权限,其他员工工作表现好但没有指标晋升工资,显得很不公平,轻易打击员工的积极性。为打破传统做法,更好的利用工资杠杆,调动员工的积极性,部门建议工资不再一成不变,而是灵活调整,实行能者上,庸者下的政策;将与人力资源部沟通;

五、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌

随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满足是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注重观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。 1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他 们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。

2.搜集整理:部门治理人员在日常工作中加强现场治理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊治理向量化治理过渡。

4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。

六、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换;现在酒店存在室内植物品种单

一、档次不高的问题;目前酒店已与其将10月1日前的账务进行清算,同时将在25日之前前往花卉基地,选择摆放品种,彻底解决这一问题。

七、全体员工的系统化培训;目前在职在岗员工由于长期缺乏专业的技能和酒店意识培训,对于服务的标准和流程均不清晰,甚至很多员工有向上的心但限于环境无法达成而离开,部门自18号开始已经进行了礼貌礼仪的培训课程,重在基础的培训,同时开展的还有区域卫生的清洁,24号开始比较全面而详细的岗位业务技能的操作培训,预计将利用15天的时间,将各岗位的操作流程与标准培训到位,使得房务部员工的对客技能能够符合甚至超过行业标准;

八、配合市场营销部做好促销推广工作;我们所有一切的工作都是围绕经营而开展,前期市场对酒店一直不甚了解,甚至出现酒店开业与否,消费如何等情况均不知晓,导致市场占有率一直止步不前,酒店的营收也成了大问题,虽然入职以来我们推出了几项优惠促销活动,但是由于各部门尚处磨合期,配合度不高,加之经验的缺乏,未达到我们当初既定的目标和设想,今后,房务部也将群策群力,配合并协助到酒店的营销工作开展,务必做到酒店每天都有促销活动的举行,保持客人的消费积极性;

以上为部门在接下来的2个半月工作中,主要实现并开展的几项工作,为了确保 工作有条不紊的开展,部门拟定了各部门各岗位的相关培训及操作计划,便于工作更好的落实;

______________ 房务总监签署

总经理签署:

抄送:总经办

第四篇:房务部工作沟通与协作

(一)部门内部沟通与协作

1、前厅部

⑴ 前厅部应及时将当天抵、离的VIP客人报表送交客房部,以利客房部有足够时间做好客房布置和迎客准备。如当天抵店的VIP客人NO SHOW,应立即告知客房部撤消布置。

⑵ 团队客人抵店前,前厅部总服务台接待问讯组应将团队通知单送交客房部房务中心,并写清团名、编号、抵离时间、用房房号,对服务的特殊要求,以及领队、陪同姓名和住房房号。

⑶ 散客和团体客人抵店时,前厅部总服务台接待问讯组应立即电话通知客房部房务中心,并及时将住宿登记表送交房务中心。

⑷ 礼宾处在迎送散客和团体客人行李时,如客人不在房内,应通知客房部房务中心(如行政楼客人应通知行政楼服务台),由楼层服务员(或行政楼侍应员)陪同进房。

⑸ 客人换房时,前厅部应及时通知客房部房务中心,并将房间/房价变更单送交房务中心,同时由接待问讯员和行李员带上新房号的钥匙,替客人换房开门,并送行李至房间。

⑹ 大堂经理和客户关系员应配合客房部做好行政楼客人的迎、送工作。⑺ 电话总机在叫醒服务中,如三次叫醒无效时,应立即通知客房部房务中心,请楼层服务员迅速前往客人住房叫醒。

⑻ 总服务台在住宿登记时,应将客人所需报纸种类及时输入电脑,每天由礼宾处代办员将住客所需报纸统一送交客房部房务中心,房务中心从电脑中获取住客所需报纸的信息后,由各楼层送报进房。

2、客房部

⑴ 房务中心应准确掌握客房状态,并在电脑中及时核对修改,每天9:00、17:00和23:00分别打印一份房态表送交总服务台。

⑵ 房务中心或楼层服务员如发现Sleep Room和Skip Room,应及时与前厅部沟通联系,共同查明原因,作出适当处理。

⑶ 当日离店的客人,如果在12点钟后还未离店,房务中心应迅速通知总服务台,总台接待问讯组在与客人确定离店时间后,应电话通知房务中心。⑷ 客房部应预先通知前厅部需维修的楼层和客房,并在电脑中修改房态,以取得前厅部的协助及时控制放客。

⑸ 客房部应积极配合前厅部及时收回离店客人的房间钥匙。

⑹ 行政楼服务台每天早上应将当日抵离客人的报表送交大堂经理,以便大堂经理或客户关系员作好迎送客人的准备。

⑺ 客房部应积极支持和配合综合服务部,随时将商场商品和康乐活动宣传资料分发至每个客房的客人,协同做好促销工作。

3、综合服务部

综合服务部应经常保持与前厅部和客房部之间的沟通联系,掌握住店客人信 128

息,共同做好对客服务和促销工作。

(二)与饭店其它部室沟通与协作

1、房务部与市场营销部

⑴ 市场营销部与海内外客户议定的所有房价,前厅部对外应严格保密。⑵ 前厅部应将每天的客房营业报表、VIP报表和抵、住、离团体客人情况送交市场营销部,以便市场营销部掌握了解住客情况。

⑶ 前厅部预订组应在当月末和下月初向市场营销部递交下月客房预订情况和当月住房情况各一份,内容包括:世界各国分列人数、各旅行社团体和散客夜次及人数、各公司和外协作客户输送的团体和散客夜次及人数、网络客源夜次及人数、上门散客夜次及人数,以及长包房夜次。

⑷ 当订房出现饱和时,前厅部预订组应及时将信息传递给市场营销部,以避免出现超额预订的发生。

⑸ 旺季时,前厅部应及时与市场营销部沟通,决定团体和散客的比例。⑹ 提前住店或推迟离店的外地全程陪同,经市场营销部同意,前厅部应按陪同房价接待。

⑺ 商务中心收到有关订房的传真、电传应及时通知市场营销部。

⑻ 综合服务部应积极为市场营销部的各种销售活动提供方便,并配合市场营销部做好各种信息的反馈工作。

2、房务部与餐饮部

⑴ 房金含早餐的客人,前厅部在办理客人住宿登记时,应将餐饮部印制的早餐券发放给客人,并按餐券上指定的餐厅用餐。如系团体客人,在入住时还应向领队或陪同问清次日早餐的用餐时间,并及时通知餐饮部。

⑵ 团体客人预订的风味餐,前厅部应在接受预订时,将委托书复印给餐饮部,并问清就餐地点。团体客人入住时,应及时将安排的用餐地点告知领队或陪同。如用餐人数等情况有变化,应立即通知餐饮部。前厅部接受公费预订,应通知餐饮部派员共同确定伙食标准、菜别及宴请活动。

⑶ 前厅部在每天早上应将抵离的VIP客人报表送交餐饮部。

⑷ 客房部应按照餐饮部提出的要求,协助做好餐饮各营业点的台饰和环境布置所需要的鲜花和盆裁。

⑸ 客房部应配合餐饮部做好客房送餐服务,需要由客房楼层服务员收取餐具时,应在送餐时将开列餐具品种和数量的送餐单递交给楼层服务员,以便在收取餐具时清点核对后代为保管,并电话通知餐饮部派员收回。

⑹ 综合服务部应按照餐饮部的要求,及时为大型宴会、酒会及会务活动准备和安装布置好扩音话筒和音响设备,并在活动结束后及时收回,商场应配合做好就餐客人一时需求而餐饮部又无备货的各种烟酒类商品的供给。

3、房务部与计划财务部

⑴ 前厅部应按照饭店信用控制规定,配合计财部做好客人预付金收取工作,并在电脑中作好限额控制,如客人用信用卡支付,应负责对信用卡的检查。⑵ 前厅部在将客人入住登记资料输入电脑前,应先核查客人客史,如系黑名单中的客人,应立即通报计财部前台结账收款部处理。

⑶ 前厅部大堂经理应配合计财部前台结账收款部处理好与客人之间发生的异议和纠纷。

⑷ 客人换房或延迟退房,前厅部应及时将房间/房价变更单和延迟退房通知单送交计财部前台结账收款部。

⑸ 客房部应做好各种布件和工作服的洗涤统计,以及各类物料用品的领用报账和清点盘存工作,并按计财部物资管理规定,按时制表填报。

⑹ 综合服务部应按计财部财务管理要求,及时送交营业日报和月报,并做好营业款的解缴工作。

4、房务部与人力资源部

⑴ 房务部各部门应及时将用工情况与人力资源部进行沟通并配合人力资源部做好员工招聘、面试和新进员工岗前技能培训等工作,协同把好人员素质关。⑵ 房务部各部门应积极支持和配合人力资源部主持的各项培训活动,在确保正常工作的同时,认真作好人员安排,教育员工主动接受和参加培训,不断提高员工队伍的素质。

⑶ 房务部各部门应配合人力资源部做好员工的出缺勤考勤和考勤统计,按月填报员工出勤情况月报表,经房务部审核并汇总后,送报人力资源部。

⑷ 根据本部门需要和人力资源部安排,做好部门之间员工岗位调整和转岗培训工作。

⑸ 协同人力资源部做好部门员工的职称和技术等级评定考核与审核审报。

5、房务部与工程部

⑴ 房务部各部门的设备管理和操作人员应自觉接受工程部进行的安全生产教育及专业技术和管理知识的培训,提高业务技能。

⑵ 房务部各部门要主动配合工程部做好设备的管理和计划检修工作,并与工程部全能技工密切合作,搞好日常的维护保养,确保各种设备完好有效。⑶ 发生设备故障和事故,应及时报告工程部,并协助工程部查明原因,视情作出处理。

6、房务部与保安部

⑴ 房务部各部门应组织和教育员工自觉参加保安部开展的“四防”宣传教育及保安业务的培训和演练,提高全体员工的安全防范意识和保安业务知识。⑵ 房务部各部门应主动接受保安部对安全保卫工作的指导和检查,对保安部提出的工作建议和整改意见,应及时进行整改,并将整改情况复告保安部。⑶ 前厅部在收到保安部发来的通缉、协查通知后,应及时在通缉协查登记薄上进行登录,同时在电脑中作客史,并在办理住客登记时,做好核查工作。⑷ 客房部在处理挂有“请勿打扰”牌的客房时,或前厅部电话总机在叫醒服务中,发现房门反锁时,应及时报告保安部,并会同保安人员进行处理。⑸ 综合服务部在签订商场租赁合约时,应按照政府颁布的治安、消防条例和法令的规定签订“治安、防火责任书”,作为合约的附件,并应将此合约和附件复印后送交保安部备查。治安、消防责任书中必须具有条款和内容,保安部应负责提供,并与综合服务部商议。

⑹ 在房务部管辖的范围内,如发现各种可疑的人和事,应在做好监视和控

制工作的同时,立即向保安部报告,由保安部负责查证和处理;如发生各类突发事件,应按照“饭店保安管理”中制订的“处理各类突发案件、重大事故的流程”和“火灾应急预案”妥善处理。

⑺ 房务部如需扩大或改变经营项目,应及时与保安部沟通联系,需要变更或办理经营许可证中涉及消防、治安方面的手续,由保安部负责办理。

⑻ 房务部如遇到公安、政法部门需要对客人或员工执行公务,或对客房和娱乐场所进行安全检查时,应立即与保安部沟通联系,并配合做好工作。

7、房务部与总经理办公室

⑴ 由总经理办公室下发的文件材料,应按文件处理单中拟办或批办意见办理,并按文书档案管理规定办复或存档。由房务部撰拟的以饭店名义行文的文稿,应送总经理办公室把关审核后报饭店领导签发。

⑵ 每天的VIP报表、房务部各部门的重大活动和任务,以及客人的投诉和意见书均应及时报总经理办公室了解掌握,或由总经理办公室转报总经理阅示。⑶ 房务部各部门要配合和协助总经理办公室安排好来饭店参观者的接待工作。

第五篇:房务部近期工作总结

客房部上半年以来紧紧围绕管理公司及酒店的大纲要求,在周总的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的成绩同时也存在着一些不足:

一、 培训方面

1.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。

2.针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

3.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二、管理方面

1.因近日接待学院科研部会议,克服人员的不足,全员加班加点,互帮互助,完成开荒卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量。

3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对开荒以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。

4.岗位的销售意识不断增强,1-5月份岗位工完成了房餐贡献元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,

5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。

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