中国酒文化酒素材

第一篇：中国酒文化酒素材

醉乡酒海中国古代酒具与酒文化

内容简介

首先，追根求源。

(一)酒的发明：古猿造酒、仪狄造酒、杜康造酒。

(二)酒的种类：有白酒，有葡萄酒，还有就是米酒。中国古代的酒有

六、七千年的历史，应该是比较肯定的。

其次，酒具综述。中国古代酒具，它从数量上讲是非常巨大，中国古代酒文化的内涵也是非常丰富。

(一)酒器种类：按质料分类：陶、铜、漆、瓷、玉、金银、象牙、犀角、玻璃、竹木等;按用途分类：酿酒、储酒、盛酒、温酒、冰酒、斟酒、饮酒、挹酒等。

(二)酒器的演变：按时代介绍代表器物，酒器演变综述。

第三，醉乡艺林。主要是讲酒跟中国古代文化艺术的关系。主要从这六个方面：酒与文学、绘画、书法、雕塑、音乐、舞蹈、杂技的关系，做了大概的阐述。

第四，香醴饮经。

(一)温酒健脾胃：商代铜斝、汉代温酒杯炉、宋代温酒注子;

(二)冰酒驱暑热：曾侯乙墓出土青铜冰鉴酒缶等。

第五，酒令漫话。酒令有：猜枚、骰子令、酒牌令、筹令等。

第六，清酌礼俗。除酒令以外，民间还有好多习俗、活动跟喝酒有关：婚礼合卺、礼射、投壶、上巳修禊与曲水流觞。

第七，酒楼清旗。既然有酒了，喝酒又有章法了，那么这酒是不是都要自己做啊?从哪儿来?杜教授讲了古代的酒坊、酒肆、酒店的一些问题。

最后，酒乡奇人。杜教授讲了古代饮界人物和饮酒的原则。

全文

各位朋友好!今天有机会跟大家就《中国古代酒具与酒文化》这么一个话题，来聊一聊，我感到非常高兴。

说到中国古代的酒具和酒文化，首先第一个话题就涉及到酒的发明。很可能大家都非常关心的，就是说中国古代的酒到底什么时候发明的?那你有了酒才能有酒具，没有酒那就谈不到酒具，也就谈不到酒文化的问题。所以，跟朋友们探讨的第一个问题，就是追根求源。我们来研究一下，或者说讨论一下，中国古代酒的发明这么一个问题。这个问题涉及到这么三个小的问题，一个是关于酒的发明，一个是酒的种类。还有呢，经过我们考古的发现，对于酒的发明这么一种实证性的东西。那么现在关于酒的发明，首先大家关心的一个问题，就是年代问题，什么时候开始发明的酒?谁发明的酒?现在有这么几种说法，一个说呢是古猿造酒法，说酒不是人造的，是猿猴造出来的。这种说法听起来是有点幼稚，似乎应该排除在我们的话题之外，因为它不属于人类的一种行为了;第二种说法呢，是仪狄造酒。仪狄这个人物是夏代的一个人，传说是大禹时期的;还有一种说法，是杜康造酒。杜康造酒也是从汉代就开始传说了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我们都很熟悉的曹操有一句诗言，说：“何以解忧，惟有杜康。”说一喝了杜康什么忧愁都没有了，这个说明古代以杜康为酒名的很早就有了。

从现在看，说是中国古代的酒有几千年的历史，应该是没有什么问题的，那么我给大家说一些考古学上的证据，大概应该是比较可信的。一方面，是关于酒具，你既然是有了酒，就应该有酒具，拿什么喝?那就是有酒具了，用什么盛也是酒具。第一个就是说酒的实物，现在我们发现酒的实物，有这么几个例子。第一个，是在河北的中山王墓里头，出土过战国时候的酒，经过科学家的鉴定，确认它确实是酒，我们看到的这就是。比战国时代更早的时候，商代甲骨文里头，对酒已经有明明白白的记载。甲骨文里头问，就是占卜的时候问说，我们用酒去祭祀祖先，可不可以啊?问神灵，回答说：可以祭祀。就拿来大量的酒去祭祀，这是一条确实的证据。就是说商代确实有酒。

我们现在看的这件器物，实际是比甲骨文还要早数百年的一件陶器，考古学上叫“二里头文化”，历史学界叫它做“夏代的文化”。这是一件盛酒的器具，大家肯定已经看得出来，这件器具，跟刚才商代金文里头的“酒”字特别像。从现在看，中国古代的酒可能有

六、七千年的历史，应该是比较肯定的。

那么，现在第二个小问题，就是关于酒的种类，古代的酒到底有多少种?我们用俗语说，有白酒，有葡萄酒，还有就是米酒。最先发明的应该是米酒，就是用粮食做的酒。这些酒从商周时期以来吧，主要就是米酒，它的性状比较平和一些，不像白酒那么特别刚烈，大家喝起来可能是比较顺口一些。这也是当时的生产技术所决定的。

我们在考古发现里头就见过汉代的蒸馏器。我们现在看到的这件，是上海博物馆从废铜堆里头捡出来的一件青铜器。这件青铜器经过上海博物馆的试验，用它来做蒸馏酒，出酒率相当高。也就是说，在汉代的时候，已经具备了制造白酒的这么一些技术设备。如果说对这一个大家还有什么怀疑的话，请看金代的一个蒸馏锅。这是出土在河北青龙县一件金代的蒸馏器，它下头是一个釜，上头是一个甑;下面加水，上面搁了米以后，发酵过的米，它就可以蒸出白酒来。

那么，咱们古代的人喝酒都是用什么喝?用什么盛酒?用什么温酒?这个简单地过一过，大家可以看一看。这幅画是唐代的壁画，这位侍女手里端的是一个盘子，盘子里头是一个金杯，那么是一个酒具;这件是夏代的酒器，夏代的酒器、青铜器，这个时候是最早的，我们现在知道最早;这是一件象尊，商代的象尊，它的背部挖了一个孔，酒从这里灌进去，然后通过它的头，通过它的鼻子，从鼻孔里头可以倒出来;这是殷墟妇好墓出的一件象牙杯，非常精美，这个上头镶嵌的都是绿松石，这件文物是国家的国宝，现在已经规定不准出馆展览了;这是跟刚才那象牙杯是一对，只是花纹不一样;这一件是战国时期曾侯乙墓出土的一件金器，现在是我们目前所知道最早的一件金的酒器，它旁边有个小勺，小勺是个漏勺，干什么用的呢?就是捞酒沫的。

这是秦代一件玉杯。秦王朝我们一想起来，就是兵马俑，那是气势恢宏不得了，那么它这个酒杯子造得也是非常大气，花纹也精美;这是出在广州的一件玉器，西汉的一件玉觥，做得像一个牛角的样子，上头刻了一个花纹。觥在古代的时候，有一定的说法，它主要是酒桌上罚酒用的。为什么说罚酒用这个呢?因为它没有腿，没法放平，你装了酒以后，只能端了，你不喝完了是放不下，这就是它最妙的用处;这是马王堆出的一件漆酒器，叫漆画锺，非常精美，这个花纹是铜错的。这个是喝酒用的，上头写有字，叫“君幸酒”，“幸”是指的王后一级的请您用酒，请您喝酒;这件是北京故宫收藏的东汉的一件酒杯，这是西安出土的唐代的一个玛瑙杯，那么它实际也是一件觥，跟我们刚才看见的西汉那件实际是一样的。它做得就更为精致，特别巧妙地利用了原来的花纹，把这一头牛做得特别逼真，特别优美，然后又给牛的嘴上镶了一个龙头，是金制的;这件是西安出土的唐代的金铛，金铛是温酒的，温酒用的。李白曾经说：“舒州勺，力士铛，李白与尔同死生。”勺和铛就是配套的。

这是湖南长沙窑出土的一件唐代的酒注子，上头有一首诗特别优美，有八个“春”字：“春水春池满，春石春草生;春人饮春酒，春鸟鸣春声。”这个是元代的渎山大玉海，长将近二米，这是元代的时候，做的一个大酒瓮，就拿这个盛酒;这是一件明代的内府梅瓶，那就是大内用的，皇帝用的，特别精美。

这是明定陵里头出土的皇帝御用品，金托玉爵，上头的爵杯是玉雕的，下头那个座子是金制的。盘子中央呢，是凸起一座山，山的下面刻的是江水海水花纹。周围镶的都是红、蓝宝石，用了二三十颗红、蓝宝石，相当珍贵;这是定陵出的一件玉杯，非常精美，和阗玉做成的，镶的是红、蓝宝石和珍珠;这是明代的一件瓷杯子。到了明、清时期，瓷制酒杯非常盛行，各种花样的都有。这一件呢，是一件青花瓷;这件是明代的犀角荷叶杯，古代喝酒曾经有个叫笔筒杯，就是把荷叶采下来以后，把芯刺破了，从荷叶的茎里头吸着喝，叫“荷叶杯”。这个是用犀角雕的;最后一件，这是乾隆年间做的叫“金瓯永固金杯”，干什么用的呢?元旦皇帝举行开笔仪式的时候必定要用。

那么，现在看中国古代酒具，它从数量上讲是非常巨大，中国古代酒文化的内涵也是非常丰富。

现在，跟大家探讨的下一个问题，是关于酒的一些用途，就是它有什么功用?我们做了酒，它对我们的社会有什么贡献?这个题目叫“醉乡艺林”，我主要是要讲酒跟中国古代文化、艺术的关系。我准备从这六个方面：一个是酒与文学，第二是酒与绘画，第三是酒与书法，第四是酒与雕塑，第五是酒与音乐，第六是酒和舞蹈、杂技的关系，做一些大概的阐述。

我们现在面前看到的这一幅画是清代的一个年画，上头是李白，上头又题了一首诗，说：“三月桃花放，绿柳真清凉。李白斗酒量，冲开锦绣肠。”这个很顺口，琅琅上口的。

大家非常熟知的是李白。李白对于中国古代文学的贡献，应该是人所共知的。唐代的杜甫在《饮中八仙》当中曾经夸过李白，说：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠;天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”李白又写下很多特别有名的关于酒的诗，给我们后人是一个非常大地精神的财富，比如说，他在《将进酒》里头说：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。说要喝，咱就喝它三百杯，少了别喝，喝少了不带劲。

这是关于李白，他在中国文学史上，他的创作、他与酒之间关系的一个很简单的缩影。接下来是跟李白同时期的，还有一位特别有名的诗人是杜甫。

杜甫曾经自己写过这么一句话，说叫：“性豪业嗜酒，嫉恶怀刚肠。”就是我这人呀，特别刚直不阿，爱喝两口，没别的爱好，爱喝两口，喝完了我就爱作诗。这是他自己对自己的一个总结。

据郭沫若统计，李白留存下来的诗文大概有1500首，其中直接写到酒的大概是占到了16%;杜甫留下来的文和诗有1400篇，其中有20%里头就有“酒”字。可见这两位对于酒的这种热爱，和酒对他们的事业的这种帮助。

唐代还有一位跟酒结下不解之缘，对文学做出了重大贡献的人物就是白居易。他在《醉饮先生传》里头对自己的一个描述，也曾经说过，说：“醉饮先生者，忘其姓名，乡里、官爵，忽忽不知为谁也。”不知道他是谁了，为什么呢?说：“性嗜酒，耽琴，吟诗。” 就是三种爱好：爱喝酒，爱作诗，还有就是爱弹琴。因此，凡是酒徒、琴侣、诗客，都与之游。其中有一首诗，他这么说的：“卖我所乘马，典我旧朝衣。尽将沽酒饮， 酩酊步行归。”

关于文学方面，我们还不得不提到的一个人物，是苏东坡。他是北宋的大文学家，也是一个著名的诗人。苏东坡跟上面这几位比起来，有一个自己的特点，就是说，第一是特别好喝酒。第二条，不但喜欢喝，他还喜欢造酒，只要有机会就在家做酒，鼓捣着做酒，做完了以后就请朋友们来喝，因为什么呢?他自己说过，我看着别人喝酒啊，看他们喝得那么酣适，那么舒服，比我自己喝还好。所以他就喜欢做酒，做了酒就送朋友喝，邀请别人上他家里喝。我们现在看到的，是苏东坡的一件书法作品，叫《中山松醪赋》。他做了一个用松节，松树枝子做香料酿造的酒，做完了以后，他觉得香美无比，所以就写了这么一篇赋，来作为一个纪念吧。

接下来，想跟大家探讨一下，说古代的酒跟中国古代的绘画有什么关系?其实，跟文学一样，酒也是古代画家的一种创作的灵感。我们看到的这一幅，是南宋的画家梁楷的一个，叫《泼墨仙人图》。他的画的特点，就是说豪放，特别豪放，大笔一蘸，上去随意涂抹，涂抹完了以后，再细细勾画几笔，然后眉毛、鼻子就出来了。这一幅就是他的代表作，描述了一个喝醉酒以后的这么一位老先生，走在回家的路上，袒胸露腹，步履蹒跚，两眼半睁半闭，迷迷糊糊，憨态可掬 ，画得是非常到位。

那么，清代有一位，“扬州八怪”之一叫郑板桥，大家非常熟悉。郑板桥喜欢喝酒，而且，他的书法和绘画都是独有特色。我们看到的这一幅《竹石图》，就是他在杏花楼，一个人独斟独饮，醉了以后，兴之所至，信手画了这么一幅图，赠给酒楼的主人。这是他的一幅代表作。

另外一幅，这是唐代草圣张旭的一幅作品。我们都知道，草书有几种书体，现在说草圣呢，它的创始人大概就是唐代张旭。据史书记载，张旭这人很有特色，第一就是嗜酒，特别好喝酒，喝完了以后，是狂走。什么狂走?那就是乱跑一通。喝醉了酒就到处跑，跑完了以后，那就开始写，下笔如神，闪电雷鸣一般，我们看这幅作品确实有惊电雷鸣的效果，看似没有什么章法，但是力透纸背，非常有力。

唐代还有一位草书的名家是怀素，这是一位出家人，和尚。要是按照辈分算起来，是张旭的学生的学生。他的书法跟张旭的比起来，他又多了一份出家人的娟秀，不像张旭那么狂得没边，比较清秀，让人看起来清静感比较强。他的特点也是好喝，喝完以后，就开始写字。他年轻的时候，刚练书法的时候，家里头很穷，没有纸，就种了一万多株芭蕉，拿芭蕉叶子写，写坏了的毛笔成大堆，他就把它集中起来，埋了一个墓，所以叫“笔冢”，就是毛笔的墓葬。可见他下的工夫的长短。

那么，酒与中国古代的雕塑呢，它也有好多关系。首先，就说古代的酒具，本身好多都是雕塑艺术品。我们看这件商代的青铜器，据说出自湖南。它就是一个非常美妙的一件青铜雕塑：一个老虎抱着一个人。对它的内涵，当然好多人是有不同的说法。我们只是说它作为雕塑艺术来讲，是非常精美;这是商代的一件青铜猪，它上面是有一个盖，可以装酒的，这件猪做得也是惟妙惟肖，非常好看;这是一件清代的瓷雕，描绘的是李白醉酒以后憨态可掬，非常酣适的样子，倚在那儿。

那么，也就是说呢，酒或者酒的这种素材，为中国古代雕塑艺术提供了可以发挥的余地。

再接下来，酒对音乐也有它的重要的作用。我们看这一个是唐代的一面铜镜上的图案，两位先生席地而坐，一人弹琴，一人喝酒。那么，现在看，就说古人每每喝酒的时候，喝酒与吟诗，与歌唱，还有，比方说，弹琴都是分不开的，它是密切相关的;这是唐代的一幅名画，叫做《宫乐图》，一群贵族妇女，围在一张大的案子旁边，一边吹拉弹唱，一边喝酒。中间放的那一大盆就是酒;这一件是唐代的一件银器，就说是一个酒杯子吧。它的上头雕塑了很多人物，这些人物都是伎乐，也是在演奏各种乐器;大家看见的这张图像，是汉代的一个画像，要说明的什么问题呢?就是酒和杂技和乐舞的关系。你看有人在喝酒，然后一边观赏的都是杂技，其他几个人在演杂技;这件非常漂亮的器物呢，是唐代的一件银器，那么我们叫它“舞马银壶”。它最特殊的地方呢，上头有一匹马，马的嘴里头叼着一个酒杯子。

那么，既然是有了酒了，就要有一个喝法，怎么喝酒?古人是非常讲究的。

我们现在看到的这一张，是商代温酒的一个铜器，叫“铜斝”，它三条腿的下边可以放上炭火，里头盛的酒就可以温热了。关于温酒的器具，在古代有很多。我们看到这件是汉代的，专门用来温酒的，下头是一个炉子，上面是一个杯子，炉子里头放上木炭，那么杯子里头的酒，就可以温热了，那你端着喝的时候就比较舒服。这一件是宋代的温酒注子，它是用开水倒在碗里，然后把壶里的酒就给烫热了。这一件是出土在湖北的一件青铜器。这件青铜器非常有名，考古界大概没人不知道。它的特殊性呢，它是一个两层的器具，中间有一个胆，就比方说现在咱们的暖水瓶，外壳，外壳里头还有一个胆。这个胆的作用呢，实际就是说，你在两个夹层里头放上热水，那么它就可以加热;你要放上冰，那么它就可以冰镇，它是一个两用的东西。这是一件出土在江西的一件商代的青铜器，它的腹部有一个特殊的设计，就是有两个透孔，这两个透孔也是为了壶接触面更大一些，这样，你把壶放在热水里的时候，或者说放在冰水里的时候，可以起到加热或者冰镇酒的作用。

接下来，说一下酒令。酒令千变万化，而且是不同的时间，不同的地点，不同的场合，还有不同的人物，他们都会想出各种花招来。一个是猜枚，一个是骰子令，一个是酒牌令，还有一种是筹令。

我现在这个图像上呢，是汉代或者说是新莽时期的一幅壁画，上头呢，就是在猜拳饮酒;这件是汉代的一件骰子，这个骰子什么样?实际上就像现在麻将桌上的骰子差不多，有的是四个面，六个面，八个面，十六个面。这一件是十六个面;另一种酒令是酒牌，酒牌是用纸张做的，或者是用木板、竹板做的，在上头写上酒令。酒令的意思，也是有种种不同，反正就是规定，什么情况下谁来喝多少酒;另外一种是筹令，筹令实际用俗语来说，就是一些签，一些酒签，用一个竹子也好，木板也好，金属也好，刻成长条状的，上头写上酒令，规定好了，什么场合下谁喝多少，这是一种酒令的办法。我们看到的这个是唐代的一组酒令，是银制的，它的上头用的是什么词呢?都是孔子《论语》里头的。大家看到的这幅图画是《怡红夜宴图》，表现的是《红楼梦》里头的一个喝酒的场面。这十二钗凑在一块，咱们玩一玩吧，喝一点吧，就喝上了。《红楼梦》第六十三回里头，描述的就是这么一个场面和故事，说晴雯拿了一个竹雕的签筒来，这个签筒，大家看到的图画中央的那个，那就是一个竹筒，里头装的都是酒签。

除了这种喝酒的酒令以外，就说规定了我们喝酒的时候怎么喝啊，有个什么规矩，实际民间还有好多习俗，还有好多活动，都跟喝酒有关。其中比较有名的，甚至流传时间比较长的，有这么几项：一个是婚礼合卺 ，一个是礼射，还有是投壶，再来就是上巳修禊与曲水流觞。

所谓“婚礼合卺”，用现在的话说，就是喝交杯酒，夫妻双方要互相敬一杯酒。按照古人的记载，是把一个葫芦，中间剖开，那后头还要连在一块，互相拿着给对方喝，叫做“合卺”。我们现在看到的这一件是新石器时代中期的一件彩陶，两件小壶连在一块。我们不敢说它肯定就是合卺杯，但是就说是合卺杯的原形。这个是出在中山王刘胜的墓葬里头，刘胜特别好喝酒，他的墓葬里头出的大酒缸可以盛数担酒。这件是明代的合卺杯，而且是出自名家之手，它又有一个名称叫“英雄杯”。其实汉代的时候，就有这种英雄杯。

还有一种礼数，是礼射。简单地说就是通过射箭比赛来决定谁喝酒。这个活动虽然是跟政治有一定的关系，但是它也是酒场上的一个很重要的活动。

我们现在在出土文物当中发现过两件，有这个礼射图像的青铜器，其中有一件就是我们看到的这个图像，在这个图像的左上角正在进行射箭比赛，谁射输了谁就罚酒。还有一种玩法就是投壶，它放一个很小的细口的瓶子，然后拿了许多像比筷子长的那种细棍往里扔。这个是需要技巧的。这一件是明代定陵里头出土的箭壶，纯金的，金光灿烂。这是皇帝御用品，这也说明了投壶流行时间之长。据文献记载，投壶之风是始自春秋。

最后一个是上巳修禊与曲水流觞。所谓“上巳修禊”，就是三月三踏青，现在通俗一点说，就是三月三踏青的时候，到郊外去找一个小河流旁边，洗一洗，去去这一年的晦气。然后大家喝一杯庆祝庆祝，春天又到来了，马上要春暖花开的。那么，这个活动就叫“修禊”。

其中，我们看到的这篇，是晋代王羲之《兰亭集序》这么一幅书法作品。兰亭集就是修禊的时候，一群名士大家集到一块，到郊外去玩一玩吧，喝一杯。然后就在那儿饮酒作诗，作完以后集成一个集子，王羲之给它写了一个序，就是这么一篇，文辞非常优美。

这一幅是清代的一幅绘画，叫做《上巳修禊图》。图上是一群士子，坐在一个溪流旁边。上游有人往水里头放杯子，杯子里头有酒，然后杯子就顺流而下，飘飘悠悠，飘到谁的面前停住，那你就喝一杯;喝一杯不完事，你要作诗一首。

那么，你既然有酒了，咱们喝起酒又有章法了，这酒是不是都要自己做啊?从哪儿来?我们就涉及到做酒和卖酒。下一个题目就说关于酒肆、酒店的一些问题。

我们看到的这幅图，是东汉画像石的一个造酒作坊里头的一个图像，一口大锅，里头煮了好多米，发酵完了以后就可以往外榨酒。还有人正往外运酒，非常形象。

我们一说到酒肆，都知道一个特别著名的典故，就是司马相如和卓文君的故事。这俩人因为爱情走到一起去了，结果呢，不顾家庭一再反对，俩人就私奔了，就跑掉了。跑掉以后无法生活怎么办呢?就卖了车马，买了这么一个小小的酒店。然后，卓文君当垆，就是说，她在前面卖酒;司马相如涤器，专门刷盘子刷碗，小俩口就过上日子了。正是因为受了他们爱情故事的影响，东汉一直到魏、晋时期，许多名流都纷纷效仿，家里头不管有多富，也开个酒店，干嘛呢?玩，要追求这种趣味。

这幅图大家很熟悉，是宋代《清明上河图》，那么它表现的是一个特别大的酒店。宋代的酒店分为三种：一种叫正店。正店可以有造酒的权利，就是说你自己造自己卖，主要以批发为主;还有一种脚店，脚店你不能造酒，你可以上正店批发去，然后回来零售;还有一种，就是说更小的酒店了。那么，我们现在比较形象地看呢，金代壁画里头，不但酒店前头有一个酒旗，而且还有广告。广告词上写的什么呢?说：“野花钻地出，寸酒透瓶香。”你一看就想进去，怎么也得喝一杯。这个很形象。

我们现在看呢，这一幅是宋代的，叫《花坞醉归途》，它的意境就跟唐诗里头说的，清明诗里头描述的非常相像。大家都知道杜牧的这首诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”

今天，就中国古代酒具和酒文化，我想主要讲这么一些内容，希望大家多多指教、多多批评!

提问：杜教授您好，您刚才说我国古代酒具花样繁多，那么您如何理解这些酒具在不同时代它具体的含义呢?能谈一下吗?谢谢!

答： 中国古代酒具，如果说要从发展史的角度，我看应该划为五个阶段：第一个阶段就是新石器时期。这个时期是以陶器为主，各种各样的陶器，它来作为酒具;第二个时期就是夏、商、西周。在这个时期，是以青铜器为主要的酒具，同时陶器依然存在，它还在用;到第三个时期，就是东周和秦、汉时期，那么这个时候最美的酒具是漆器，流光溢彩，做得非常漂亮。但是，这个时候新萌芽的呢，瓷器已经出现了。那么，从魏、晋、南北朝一直到隋、唐，瓷器是在逐步地发展，逐步地壮大，在酒器圈里头逐渐壮大。隋、唐的时候，金银器又一枝独放，光彩照人;最后一个阶段，是宋、元、明、清时期，可以作为一个大的历史时期。这个时候，金银器退居次要地位，瓷器占到了主流地位。还有一些自始至终没有成气候的，比如说玻璃器、木器、竹器，这些一直就没有占到一个主流地位。

我们从现在看酒器的历史的发展脉络，它实际是跟中国古代社会的发展一直是在一脉相承，可以说是同步的吧。你的科学技术发展了，你的经济发展了，你的社会时尚变化了，酒具也在变化。所以说，酒具它是认识中国古代社会的一个窗口，你看到酒具变了，那社会也变了;至于怎么变，那还要具体分析。

第二篇：作文素材积累,高考作文素材：中国传统文化之节日

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作文素材积累，高考作文素材：中国传统文

化之节日

中国的传统节日在近几年来一直被提上日程，关于传统节日具体你又了解多少，如果让你书写，你会怎样写! 1中国传统文化之节日一 春节

春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。 半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。(客家人的传说)从此每年除夕，家家贴红对联、燃放下载更多高中学习资料、高考绝密复习总结资料，请关注微信账号：高考 gaokao010 ;高考作文 gaokaozuowen100 ;打开微信搜索关注一下账号你就可免费获取! 在线1对1 家教网

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爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。 2中国传统文化之节日二 端午节

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远(因而，端午节也称诗人节)。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。这里有一段有趣的传说。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的下载更多高中学习资料、高考绝密复习总结资料，请关注微信账号：高考 gaokao010 ;高考作文 gaokaozuowen100 ;打开微信搜索关注一下账号你就可免费获取! 在线1对1 家教网

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崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

3中国传统文化之节日三 中秋节

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的

七、

八、九三个月(指农历)，八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。节日的特色是吃月饼和提灯笼。月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

中秋节在新加坡是相当热闹的。节日降临前的一个月，月饼灯笼就开始上市了。月饼，不仅满足人们的口福也用来祭祖拜月，更是亲戚朋友互相馈赠的节日佳品。除了月饼，中秋节的另一种节日佳品是“柚”。

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对年轻人而言，令他们感到兴趣的是各式各样制作精美的灯笼，他们也趁着节日的机会，展露制作灯笼的才华，大人们也可以在一年一度的灯笼制作比赛及花灯展览会上尽情娱乐。

新加坡人也可以参加由民众联络所或会馆主办的中秋晚会。一家人一起赏月也是一件美事，在家中摆上瓜果、月饼，再添上孩子们的灯笼，就是一个温馨、和谐的中秋夜。

为了使中秋佳节的气氛更浓，庆祝活动更普遍，我们可以建议在公共场所张挂灯笼，同时主办猜灯谜等活动。 4中国传统文化之节日四 清明节

清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子，扫墓俗称上坟，是祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都在清明节扫墓。 按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。 直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。

清明节的习俗是丰富而有趣的，人们会举行马球比赛、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

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荡秋千也是我国古代清明节的习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树丫枝为架，再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是小朋友们所喜爱。

踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

每逢清明时节，人们不仅白天放风筝，夜间也放。夜里在风筝下或拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

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第三篇：酒文化与酒市场

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酒文化与酒市场

酒文化少不了要从茅台酒说起，1862年，茅台镇“衡昌烧坊”成立。1929年，赖永初独资将“衡昌烧坊”更名为“恒兴烧坊”并创立“茅台”品牌，解放前南京日报刊登广告“茅台不赖，享誉中外” “席上无茅台，空对美佳肴”。1935年，红军长征途中把“茅台”做为“祝捷酒”。1941年，中国远征军把“茅台”作为“随军专用酒”。1944年前苏联政府将茅台酒作为外交礼宾酒使用，此后中国政府及领导人一直将茅台酒作为中国政府的外交酒。1946年周恩来在重庆红岩村宴请民主人士，席间指着茅台酒瓶说：“长征过茅台镇时，当地群众捧出酒来欢迎我们，战士们用它治疗伤口，止痛消炎，治疗感冒，喝了可治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的困难。所以，红军长征胜利，也有茅台酒一大功劳。抗战时期茅台酒就已成为当时中国的一代名酒之首。1949年10月1日，中华人民共和国成立。当晚，毛泽东主席在北京饭店举行开国第一宴，周恩来总理亲自安排调用库存于北京饭店的一百多瓶“茅台”款待中外嘉宾，共庆建国。“茅台”获此殊荣，是茅台酒称为国酒的开端。至此，赖永初先生所创的“茅台”酒，为国酒茅台未来的光辉奠定了坚实的基础。1953年2月根据贵阳市财经委员会的通知，地方政府有关人员来到恒兴酒厂，宣读了政府接管恒兴酒厂的文件，此后地方政府在恒兴酒厂的基础上组建成立了地方国营茅台酒厂即现在的贵州茅台酒厂，至此恒兴烧坊遂结束了其历史使命。2003年，我国白酒界泰斗、著名白酒大师秦含章先生在人民大会堂对茅台酒称赞为：赤水茅台浪冲边，青山环酿湿温天，回醅八次工艺巧，酒业永

更多内容访问网站 初续世仙。白酒专家对茅台酒也一致认为：“酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香”。 更多内容访问网站

茅台酒生产工艺特殊。茅台酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。茅台酒曾经作为国共两党共同推崇的政治酒。重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛泽东与蒋介石举杯共饮茅台酒。茅台酒曾经多次见证中国重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。

茅台酒是健康酒，1972年尼克松总统访华，周总理用“茅台”宴请尼克松总统时说：“长征路上，茅台酒我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒，能消除疲劳，安定精神...”喝茅台酒有利于身体健康是事实，但喝茅台酒有利于身体健康的原因现在还是一个秘，从对长期饮用茅台酒的人群调查中发现，长期喝茅台酒的人绝大部分肝功能很好没有肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。茅台酒由于酵藏时间长相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。茅台酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心 。

更多内容访问网站 茅台酒的酸度高。茅台酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。赖酒的酸度是其他酒的3至4倍。茅台酒的酸成分，主要又是以乙酸 和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。茅台酒的酚类化合物多。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。茅台酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见茅台酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。茅台酒的酒精浓度科学合理。茅台酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V/V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明，茅台酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。茅台酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒。茅台酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使茅台酒形成了独特的风格。目前，国内外分析水平尚不能达到检测出茅台酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香(茅台根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香)。找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个

更多内容访问网站 问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对茅台酒来说是绝对不可能的，茅台酒不添加任何香气香味物质! 经化验茅台酒中有SOD、金属硫蛋白等物质的存在。 我们知道SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老。金属硫蛋白的功效又比SOD强多了，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，肝的星状细胞受到了严重的抑制后，它就不分离胶离纤维，就不形成肝纤维化了。

茅台总资产从建厂之初的1.2万元发展到现在的60亿元，增加了49万倍;实现税利16亿元，是建厂之初的60万倍。茅台酒从1953年的75吨发展到1978年的1000吨，花了26年;从1978年的1000吨发展到1991年的2000吨，用了14年;从1991年的2000吨发展到2003年的10000吨，仅用了13年。

中国食品产业网(2007年11月22日13:49)假茅台充斥茅台镇，市场上80%是假货? 而最大的假茅台产地就在茅台自己“家里”，元凶还大部分是“兄弟”。国企所有者缺位滋生内部人控制，内部管理人员交杂繁复，酒厂员工与制假者剪不断理更乱的关系简直就是天生的内部人控制的土壤。茅台厂每年在防伪打假上投入达1亿多元，仍然难以阻止制假的疯狂。茅台假酒，从上个世纪80年代开始就有，由于市场极度供不应求，它便频频出入于各种“大雅之堂”冒充

更多内容访问网站 国酒茅台。

朋友：你喝过茅台酒了吗?也许你天天喝茅台酒但从来就没有喝过真正的茅台酒，也许给你喝茅台的人是为了自己的利益而让你的胃去作出牺牲。

第四篇：酒广告的文化意蕴

酒,自古以来就和文化有着密切的联系,有关酒的文字, 被消费者接受;二是这些酒广告中历史人物都与酒有着某种

诗词,故事,器具,数不胜数,形成了独特的酒文化。加上“酒被大家熟知的联系,在消费者心中很容易将这些历史人物的

是越陈越好”的特质,可以说酒本身就带有很强的历史感。特征转化为该产品的特征;三是由于历史人物已年代久远,

而在现代社会里,酒更是以一种精神消费品而存在,有着时是产品能在消费者心中产生年代久远的认识,符合“酒是老

代特征的大众文化在酒广告中也有着淋漓尽致的发挥。的好”的普遍消费心理。

一、历史文化,酒类广告的制胜法宝最为大家熟悉的要数“杜康酒”了,在该酒的广告中涉及 “酒是陈的香”的这种观念已经是共识,这个观念能使消到了两个历史人物:杜康和曹操。“杜康酒”因杜康是酒的发

费者在潜意识里比较认同有历史感的酒类产品。因而,为酒明者而得名,历来人们都把“杜康”作为佳酿的代称。以“杜

披上一层历史文化的“外衣”成了众多酒类广告的重要目的。康”给产品命名可想而知给该酒赋予了多么深厚的历史文化

事实表明,绝大多数都取得了不错的效果。而在具体的打出意蕴! 该酒离不开另一位著名历史人物--曹操,有“慨当

历史文化牌的酒类广告中又出现了细分,如以自身历史、历以慷,忧思难忘,何以解忧? 惟有杜康。”的绝唱。又有“煮酒

史人物,历史故事、名胜古地、古典诗词..等为产品赋予历论英雄”典故。这则广告推出的时机选得也很好,当时央视

史意味,下面将分别以实例来充分说明历史文化在酒类广告正热播“三国演义”,取得了相当好的效果。杜康也被评为 中的蕴含。“中国十大文化名酒”。这就是文化的力量。

(一) 以自身历史作广告在酒广告中大打历史人物牌的还有“诗仙太白酒”、山东

这类酒广告主要迎合了中国消费者的“酒是陈的香”的的“梁山好汉酒”、浙江的“洪七公特曲”、湖北的“诸葛酿酒”

观念,中国消费者普遍存在着这么一种观念即牌子越老质量..等等,都是在历史人物身上找到了一种能得到大家心理

越好,所以在相当多的酒广告中都突出了其产品或者其企业认可的文化内涵,如“梁山好汉酒”通过广告给酒注入一种

的悠久历史。例如,国窖1573 、泸州老窖、水井坊、枝江大曲、“义”精神内涵“洪七公特曲”; 给产品注入了“侠”的精神内

全兴大曲、剑南春、白云边..等等。这些品牌在其产品的涵“;诸葛酿酒”利用与诸葛亮谐音给产品注入了“智”的精神

广告当中都突出了一个“老”字,例如, 内涵..等等,像此类的酒广告一般都能取得较好的受众认

“品尝400 年历史的”

国窖1573 “、往事越千年,陈酿白云边”的白云边、“千年精酿可度,取得较好的广告效果。 的”剑南春、“酒是陈年好,百年老字号”的枝江大曲..等。

二、权威文化,早期酒类广告的撒手锏

通过这种百年、千年历史的注入,使得该品牌酒的形象显得相信权威似乎是中国人骨子里根深蒂固的东西,从中国

正统、正宗,符合中国消费者的消费心理,也在最大程度上取小孩上小学对老师的深信不疑开始,一种相信权威的观念便

得了品牌认知感,取得了不错的广告效果。开始形成,而且一旦形成就对今后的行为起到不小的影响。

(二) 以著名历史人物作广告在二十世纪80 年代末90 年代初期,中国经济有极其蓬

将著名历史人物作为一种品牌特征注入到自己的产品勃的发展,各个酒生产厂家也如雨后春笋纷纷成立,酒产品

当中去也是目前国内许多酒生产厂家常用的广告策略,一铺天盖地、质量良莠不齐令消费者难于选择,于是一种类型

是因为著名历史人物为大多消费者所熟知,能使该品牌较易的酒广告应运而生,即充分体现某种权威文化的广告。这类

型的广告在广告语中总有一句“荣获某某会或者某某赛大 奖”或者是“省优、部优产品”。如,国酒茅台就曾在其广告中 特地强调其荣获“巴拿马万国博览会金奖”。也有许多产品 在包装上印上其荣获的各种类型的奖章图案,在此不一一列 举。在当时此种广告取得了非常好的效果,这正是利用了中 国消费者相信权威的心理。虽然,随着酒行业的同质化趋势 越来越强和消费者对酒的鉴别水平的提高,这种蕴涵权威文 化的酒广告已不多见了,但在其它同质化不强的行业依然有 此类广告的存在。

三、传统民俗文化在酒类广告中的蕴含

化的影视广告,居功至伟。在广告中充满民族特色和地域文 化的酒广告还有云南红、酒鬼酒等,云南干红和香格里拉 藏密干红一样迅速成长为知名品牌。酒鬼酒以其在广告中 展现的独特的湘西风土人情,奇绝的山水风光,独特的酿酒 工艺迅速地打开了市场成为了著名的文化品牌酒,由此可见 蕴涵民族文化的酒类广告较易为消费者接受,能产生很好的 广告效果。

四、养生文化,酒类广告的新诉求点

“民族的,才是世界的”,这个观点被越来越多的人所接的美好愿望 医基本理论为底蕴,所以显得尤为博大精深。而酒自古以来 ,中国的养生理论与实践由于有着古代哲学和中

受,这是因为在物质文明相当发达的今天人们开始更注重精 神的需求,许多具有浓郁民风民俗的歌曲、 仪式被人们重新延续。

舞蹈等民族特色在养生理论中占据着十分重要的地位。按中医理论,酒能通 比较强的活动、

经络,祛风寒,消冷积,健脾胃,活血化瘀。将某些中药材浸

养生一词,原出《管子》,乃保养生命以达长寿之意。在 漫长的人类发展历史中,健康与长寿一直是人们向往和追求

民间传统的文化是从人们自古以来在日常生活中各种

风俗习惯、行为喜好等多方面逐渐趋于统一而慢慢形成的,

因此人们对这种文化都是非常熟悉,也是非常容易接受的。

“福”,吉利字,中国人没有不爱这个字的,从汉语中可以

看出,幸福,福如东海,福气,享福..等等,福是个极喜庆的

字,中国年画中的男童就叫阿福,中国人从古至今逢年过节

都爱贴个“福”字。可以说,以“福”为产品的附加值在中国消

费者当中极易得到认同和心理满足。在中国源远流长的伦

理文化中,有“五福临门”的传统说法和讲究。所谓“五福”

者,即寿、富、康、德、和。金六福公司还加上了一个“孝”字,

故称“六福”,且以“金”字来包装,曰“金六福”。如此发掘演

绎,把一个“福”字打理得异常丰满。“金六福”从产品名称开

始就以福为主要诉求点,广告口号句句不离“ 字儿, 福”“金六

福,中国人的福酒”,, 。

“好日子离不开它”“金六福,奥运福”

喜事当然要喝酒,因为“喜事是福”,这是中国人的传统,金六

福酒正是抓住了中国人的传统观念,通过“福”文化在广告中

的合理运用,以“福”字儿为桥梁和消费者之间完成了有效的

沟通,在消费者心中形成了由“喜事”到“福”到“喝酒”到喝 “金六福酒”的关联,取得了成功。使1996 年才成立的金六 福,跃升行业三甲,其中福文化的成功打造居功至伟。 宁夏红的酒广告可以说只有一个字“红”,从产品名带有 “红”字到包装、电视广告背景色都是红色,目的是想在消费

者心里建立起一种该产品和喜庆的关联认知,因为在中国传

统的民俗文化里红色就是代表喜庆的。在中国只要是喜事

定会有红色,春节的春联、灯笼、结婚新娘的衣服,盖头、鞭炮

..等等只要是喜事就会用红色来表达,宁夏红酒的广告正

是为了迎合中国消费者的这种观念,来拉近产品与消费者的

心理距离,取得了不错的效果。

香格里拉-藏密干红以展现民族特色做广告,在消费者

心中建立起该红酒与“神秘地域”--西藏的纯朴、神秘、悠

远的藏传文化的关联。在短短的一年多的时间内,香格里拉

-藏密迅速成长为可以与王朝、丰收、威龙、新天等媲美的二

类品牌(一类品牌为张裕和长城),其充满民族特色和地域文

泡入酒中,有助于药效的发挥。从心理学而言,酒那浓郁的 香味,入口的柔绵、醇厚甘冽,能通过嗅觉、味觉兴奋大脑皮 质,给人以悠长的回味,使人得到精神享受。正是因为酒的 这些特定属性,所以在酒产业中便有了保健酒的产品细分, 而这些酒类产品在广告中无不给产品赋予健康的附加值,突 出其在养生方面的功效。

成功的案例有劲酒、椰岛鹿龟酒、白凤乌鸡酒、致中和 酒等等。先来看劲酒的广告语,

“八十年代我们喝的是味道,

九十年代我们喝的是品质,现在我还要喝健康。”在广告中直 接以健康作为诉求点,向消费者传达了一种养生的观念。椰 岛鹿龟酒在广告中有意回避保健酒药味的口感诉求,主要突 出的也是健康观念以及纯正诱人的色泽。白凤乌鸡酒则提 倡的是一种科学的、适量的、享受健康的新型生活习惯与饮 酒文化,其定位依然是健康酒。此类广告大都赋予了酒产品

在品味、质地、性格、情感、食疗效能、精神价值、文化感染力 等诸多方面以“健康”为核心的现代养生文化特色。使广告 既满足情感和社会的需要,又迎合嗜好者的渴求,有很强的 识别性和差异性。

综观目前市场上的酒类广告,为了能在最大程度上赢取 消费者,根据酒的自身特质,大多都在某种角度蕴涵了一种 文化意蕴,并且建立起产品和这种文化的关联认知和恒定联 系,只有这样才能使其具有文化内涵后的产品有亲和力,促 使消费者消费行为的完成,为广告的商业性目的服务。而事 实表明,这种模式的广告大多都取得了不错的效果,所以在 此看来“,文化意蕴”将是酒类广告不容忽视的追求方向和有 效保证。

第五篇：中国酒驾案例

1知名音乐人高晓松和两位朋友在昆仑饭店喝酒。席间，他喝下一瓶威士忌，又和两位朋友一起喝了一瓶白葡萄酒。酒后的高晓松驾驶白色英菲尼迪越野车回家，在东直门外大街十字坡路口(春秀路路口)制造了连环追尾事故。经酒精检测，高晓松体内每百毫升血液中酒精含量高达243.04毫克，是醉驾标准(80毫克)的3倍多。

2.陈家驾英菲尼迪酒后驾驶造成两死，背判无期：2010年5月9日5时36分许，陈家饮酒后超速驾驶英菲尼迪牌轿车，在北京市朝阳区东大桥路由北向南行驶至建国门外大街永安里路口时，违反交通信号管制，从后面直接撞上前方等候放行的一辆菲亚特牌小型轿车，继而又撞向正常行驶的639路公交车左前侧。此后，陈家弃车逃逸。事故造成菲亚特车主陈某及其6岁女儿死亡，陈某的妻子重伤，另有一位69岁老人因此事故受伤。

在案件审理过程中，被害人家属与被告人陈家方面达成赔偿协议，赔偿金额为366万余元。

法院审理后认为，陈家无视国家法律和公共安全，酒后驾驶机动车超速行驶，并违反交通信号管制，先后冲撞等候信号灯的小轿车和正常行驶的公交车，造成2死2伤的严重后果，并且弃车逃逸。陈家的行为已构成以危险方法危害公共安全罪。最终 ，法院一审判处陈家无期徒刑，剥夺政治权利终身。引自：http://news.yc.js.cn/show.aspx?id=1335716 .

2009年6月30日20点左右，南京市江宁区金盛路发生了一起重大交通事故，张明宝驾驶肇事车别克君悦苏ATH900，在天地新城天柱门门口，撞入人群，在短短数十秒内，9个人在这段路上被轿车连续撞击，其中3人当场死亡，2人送医院后经抢救无效死亡，另外4人不同程度受伤。包括一名孕妇，在被撞飞时肚中婴儿掉落，亦当场死亡，车主撞车后逃逸，目前停在明月港湾幼儿园门口，四个气囊全出来了，前挡风玻璃破碎，引擎盖完全变形。引自：http:///s/2009-08-27/090518522700.shtml

5. 佛山醉驾案主角黎景全两次被判死刑后改判无期

2006年9月满身酒气的黎景全漫无目标，他把这辆车牌为粤A1[综述 图片 论坛]J374的面包车开上了当时的碎石土路，由南往北行。骑车带着儿子从外面回村的李洁霞猛地感觉到车后一阵撞击，之后车轮直接从她的胸部碾压过去，儿子从后椅座上摔了出去，腿部严重骨折。

撞倒李洁霞后，车继续往前开。正在南面治安亭值班的杜石军亲眼看到了这一幕，事故就发生在离南面治安亭只有50米的地方，碾压李洁霞后，车就像疯了一样往前继续开，又径直撞到了前面的铁闸。

杜石军看见黎景全不辨方向地继续往前开，径直撞上了铁闸后，车猛地调了头，又朝杜石军站的岗亭撞了过来，岗亭的护栏都被撞断了，停在旁边的摩托车也被撞倒。调过头来的面包车，向来时的路开了过去。有村民大呼：快拿石头抵住他的后车轮。车开了十来米，撞上了路边花地的竹篱笆，不知什么原因被卡住了，终于停了下来，但村民仍能听到使劲踩油门的轰鸣声。

很多村民围拢过来，拍着紧锁的车门，黎景全索性将原本开着的车窗全部关了起来，不理会外界的大声叫喊。他继续使劲踩油门，借助持续的动力，车从竹篱笆里窜了出来。同时车也改变了方向，竟又朝着已被撞倒的李洁霞直冲过去，正抱起李洁霞准备送往医院抢救的李锦超见势连忙闪到一边，车从李洁霞身上再次碾压过去。接着，又把前来劝阻的梁锡全挂摔了十几米，从他身上碾压过去，直到冲进路边的鱼塘被陷住，车才彻底停下来。被送往医院抢救的李洁霞和梁锡全，都死于车祸当天。引自：http://auto.ifeng.com/usecar/traffic/20091223/176871.shtml

6. 男子酒后驾车连撞20人被判无期

2008年7月14日20时30分，在柳河县振兴大街世纪广场旁，一辆深绿色越野吉普车在近10分钟、不到1000米的距离内，疯狂地连续撞倒20人，撞坏7辆汽车、3辆两轮摩托车、3辆三轮车，最后撞到路边灯杆上熄火才停车。

驾车者李森林被追赶来的民警带到了柳河县公安局刑警大队。警方当晚为其做了酒精测试，酒精含量达78%，属于临界醉酒状态，而且是无证驾驶。

事故发生后，柳河县医院在半小时内就召集了全院100多名医护人员抢救伤者，连续工作了36个小时才将收治的伤者安顿好。伤者中，年龄最大的60多岁，最小的是一名18岁的高中生。

轰动一时的柳河青年李森林酒后无证驾驶三菱吉普车连撞20人、连撞13辆车一案，于近日在通化市中级人民法院开庭审理，法院一审判处被告人李森林犯以危险方法危害公共安全罪，判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并赔偿16名受害人各项损失总计200余万元。引自：http://news.qq.com/a/20091219/000166.htm

7.7.2009年10月31日下午3时许，被告人刘涛酒后无证驾驶车牌号为苏EEA997福田牌轻型自卸车，在利辛县刘集至五里的公路上自东向西行驶。被害人张灵驾驶黑色雅马哈两轮摩托车带着带着其女儿张丽和张勤在该公路上自西向东行驶。两车行至利辛县刘集乡大管村刘庄附近时发生相撞，张丽、张勤当时被甩在路边，张灵和摩托车被卡在自卸车的底部。被告人刘涛在明知驾驶车辆发生车祸且摩托车卡在车下的情况下，仍然驾车继续行驶，并在行驶70余米后将被害人张灵甩在路边。刘涛驾车继续前行，过了五里路口朝江集方向继续行驶后弃车逃逸。经法医鉴定，被害人张灵因重度颅脑损伤、胸部闭合性损伤死亡。

法院审理后认为，被告人刘涛违反交通管理法规，酒后无证驾驶车辆在路上行驶，在明知他人被撞倒且被撞摩托车扔挂于车下的情况下，为逃避法律制裁，不顾他人死活继续驾车将被害人拖拉70余米致张灵死亡，其行为已构成故意杀人罪，故，作出上述判决。引自：http://ah.anhuinews.com/qmt/system/2010/08/20/003338070.shtml

8. 8.浙江三门原人大代表酒驾撞死四人被判无期

2010年4月5日20时许,被告人杨曙忠在三门县方都大酒店宴请他人并大量饮酒后,驾驶一辆黑色宝马车连续冲撞,共造成4人死亡、4人轻伤、4人轻微伤及多部车辆损失合计16万余元的严重后果。经检验,杨曙忠的血液中酒精含量为3.3mg/ml。

另查明,本案案发后至庭审前,被告人杨曙忠家属已与所有死者家属和受伤被害人、车辆受损车主就经济损失赔偿问题达成了协议,并实际支付了赔偿款,绝大部分死者家属和受伤被害人出具谅解书表示了对被告人杨曙忠的谅解。

8日被台州市中级人民法院一审判处无期徒刑,剥夺政治权利终身。引自：http://bbs.xmfish.com/read-htm-tid-4492608.html

9.安徽界首：一男子酒后驾车肇事竟掉头再撞伤者被判处无期徒刑

新华网合肥9月17日电(记者程士华)记者17日从安徽省阜阳市中级人民法院获悉，界首市一男青年酒后驾车肇事撞伤路人李某后，在被群众追撵拦截时，竟然掉转车头返回事故现场，再次撞向受伤的李某。法院近日以故意杀人罪一审判处被告人王晶无期徒刑。

阜阳市中级人民法院审理查明，被告人王晶系界首市人，2008年10月21日凌晨，王晶和朋友聚餐喝酒后，驾驶车辆行驶至界首市富强路口时，把路边行走的一名女青年李某撞伤。被告人没有及时下车报警施救，而是驾车逃跑，过路群众见状拦乘出租车追撵并报警。

王晶发现事情败露，又掉转车头返回肇事现场，再次撞向坐在路边的伤者李某，致使受害人被卡在车底拖拉约390米，受害人上身和左手一直在地上刮擦。当事故车辆行至一歌厅附近时，王晶停下倒车，受害人从车底掉下，王晶又驾车撞向受害人并把受害人推挤至路边，随后倒车逃逸，被公安人员拦截抓获。经鉴定，受害人左上肢截肢构成五级伤残，左侧肋骨多发性骨折，构成十级伤残。