第一篇：学生食品安全知识手册
小学生安全知识手册1（精选）
小学生安全知识手册
(安全校本教材)
故县镇中心学校
目
录
1、课间活动及体育课安全知识
2、交通安全知识
3、消防安全知识
4、食品卫生安全常识
5、用电安全知识
6、防雷安全知识
7、防溺水安全知识
8、防地震安全知识
9、防拐骗安全知识
10、防洪水、防泥石流、防山体滑坡知识
11、防校园暴力法律知识
12、防煤气中毒安全知识 第一节
课间活动及体育课安全知识
一、课间活动应当注意什么?
在每天紧张的学习过程中，课间活动能够起到放松、调节和适当休息的作用。课间活动应当注意以下几方面：
l.室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。
2.活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。
3.活动的方式要简便易行，如做做操等。
4.活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。
二、游戏时如何保证安全?
游戏是同学们生活中的重要内容，在游戏中也要树立安全观念：
1.要注意选择安全的场所。要远离公路、铁路、建筑工地、工厂的生产区;不要进人枯井、地窖，防空设施;要避开变压器、高压电线;不要攀爬水塔、电杆、屋顶、高墙;不要靠近深湖(潭、河、坑)、水井、粪坑、沼气池等。这些地方非常容易发生危险，稍有不慎，就会造成伤亡事故。
2.要选择安全的游戏来做。不要做危险性强的游戏，不要模仿电影、电视中的危险镜头，例如扒乘车辆、攀爬高的建筑物、用刀棍等互相打斗、用砖石等互相投掷、点燃树枝废纸等。这样做的危险性很大，容易造成预料不到的恶果。 3.游戏时要选择合适的时间。游戏的时间不能太久。这样容易过度疲劳，发生事故的可能性就会大大增加。最好不要在夜晚游戏，天黑视线不好，人的反应力也降低了。容易发生危险。
三、体育课如何保证安全? 体育课在小学阶段是锻炼身体、增强体质的重要课程。体育课上的训练内容是多种多样的，因此安全上要注意的事项也因训练的内容、使用的器械不同而有所区别。
1.短跑等项目要按照规定的跑道进行，不能串跑道。这不仅仅是竞赛的要求，也是安全的保障。特别是快到终点冲刺时，更要遵守规则，因为这时人身体的冲力很大，精力又集中在竞技之中，思想上毫无戒备，一旦相互绊倒，就可能严重受伤。
2.跳远时，必须严格按老师的指导助跑、起跳。起跳前前脚要踏中木制的起跳板，起跳后要落入沙坑之中。这不仅是跳远训练的技术要领，也是保护身体安全的必要措施。
3.在进行投掷训练时，如投手榴弹、铅球、铁饼、标枪等，一定要按老师的口令进行，令行禁止，不能有丝毫的马虎。这些体育器材有的坚硬沉重，有的前端装有尖利的金属头，如果擅自行事，就有可能击中他人或者自己被击中，造成受伤，甚至发生生命危险。
4.在进行单、双杠和跳高训练时，器械下面必须准备好厚度符合要求的垫子，如果直接跳到坚硬的地面上，会伤及腿部关节或后脑。做单、双杠动作时，要采取各种有效的方法，使双手握杠时不打滑，避免从杠上摔下来，使身体受伤。
5.在做跳马、跳箱等跨跃训练时，器械前要有跳板，器械后要有保护垫，同时要有老师和同学在器械旁站立保护。
6.前后滚翻、俯卧撑、仰卧起坐等垫上运动的项目，做动作时要严肃认真，不能打闹，以免发生扭伤。
7.参加篮球、足球等项目的训练时，要学会保护自己，也不要在争抢中蛮干而伤及他人。在这些争抢激烈的运动中，自觉遵守竞赛规则对于安全是很重要的。
第二节
交通安全知识
交 通 标 线
马路上，用漆划的各种各样颜色线条是“交通标线”。道路中间长长的黄色或白色直线，叫“车道中心线”。它是用来分隔来往车辆，使它们互不干扰。中心线两侧的白色虚线，叫“车道分界线”，它规定机动车在机动车道上行驶。非机动车在非机动车道上行驶。在路口四周有一根白线是“停止线”。红灯亮时，各种车辆应该停在这条线内。马路上用白色平等线像斑马纹那样的线条组成的长廊就是“人行横道线”。行人在这里过马路比较安全。
交 通 信 号 灯
在繁忙的十字路口，四面都悬挂着红、黄、绿、三色交通信号灯，它是不出声的“交通警”。红绿灯是国际统一的交通信号灯。红灯是停止信号，绿灯是通行信号。交叉路口，几个方向来的车都汇集在这儿，有的要直行，有的要拐弯，到底让谁先走，这就是要听从红绿灯指挥。红灯亮，行或左转弯，在不碍行人和车辆情况下，允许车辆右转弯;绿灯亮，准许车辆直行或转弯;黄灯亮，停在路口停止线或人行横道线以内，已经继续通行;黄灯闪烁时，警告车辆注意安全。
人车分流
各行其道
每当你走马路，就会看到许多行人和车辆来来往往，川流不息。如果行人和车辆爱怎么走就怎么走，那么就会交叉冲突，发生混乱。交通道路上用“交通标线”划出车辆、行人应走的规则：机动车走“机动车道”。在道路上，我们可以看到各式各样的交通标志。它们用图案、符号和文字来表达特定的意思。告诉驾驶员和行人注意附近环境情况。这些标志对于安全车非常重要，被称为“永不下岗的交通警”。警告标志“它是警告车辆、行人注意危险地段、减速慢行的标志。禁令标志：它是禁止或限制车辆、行人某种交通行为的标志。指示标志：它是指示车辆、行人行进的标志。行人行进的标志。指路标志：它是传递道路方向、地点、距离信息的标志。辅助标志：它是主标志下，对主标志起辅助说明 的标志。我们应该熟悉并爱护这些标志，不能任意损坏或在上面乱涂乱画，并且自觉遵守这些标志的规定。
安 全 走 路
走路，谁不会呢?其实不然。如果我们不注意交通安全，走路也闯祸。因此，我们上学读书、放学回家、节假日外出时，走在人来车往的交通繁忙的道路上，要遵守交通规则，增强自我保护意识。我们走路要走在人行道上。在没有人行道的地方，应靠道路右边行走。走路时，思想要集中，不要东张西望，不能一边走一边玩耍，不能一边走路一边看书，不能三五成群并排行走，不要乱走马路，更不能追赶车辆嬉戏打闹。更不要在马路上踢球、溜冰、放风筝、做游戏。一旦被来往车辆撞倒，后果非常严重。
四季交通安全
一年四季，气候特点各不相同，它们跟交通安全关系十分密切。掌握好每个季节交通安全的规律，才能确保安全。
汽车不是一刹就停的
有的同学认为乱穿马路没啥关系，反正驾驶员会刹车的。其实，汽车不是一刹就停的。由于惯性作用，刹车后车还会向前滑行一段路，这就是力的惯性作用。就像人在奔跑中，突然停下来，还会不由自主地身前冲出几步一样。何况还有可能驾驶员不注意、刹车不灵等。所以，乱穿马路是十分危险的，不少交通事故就是因为行人乱穿马路造成的。血的教训应该引以为戒。
不在车前车后急穿马路
人总是喜欢在汽车前、后急穿马路、这是很危险的。驾驶员眼睛看不到的地方，被称为“视线死角”。要是有人在车前车后驾驶员眼睛看不到的“视线死角”内急穿马路，就会造成车祸。所以我们横过马路前要注意左右来往车辆，先向左看，后向右看，当看清没有来车时才可横过马路。在有“人行横道”和“人行天桥”上行走，这样才比较安全。
汽车的眼睛
汽车前面的两只“大眼睛”叫“大光灯”。夜幕降临，司机打开“大光灯”就能照亮道路。在汽车大光灯下，有两只“小眼睛”，它同车尾两边的两只“小眼睛”相互连结，这不是用来指示方向的“方向灯”。汽车尾部有两只“红色的眼睛”，叫刹车灯“。当驾驶员刹车时，这两只“红眼睛”立刻发亮，它告诉行驶在后面的车辆，注意保持距离。此外，汽车尾部还有两只“白色的眼睛”，叫“倒车灯”，汽车倒车时会发出白色光线，有的还会发出“倒车，请注意：的叫声，我们也要及时避让。
汽车的“内轮差”
你知道汽车是怎样转弯的吗?汽车是依靠前轮来转向前的。随着前轮的转动，汽车车身也逐渐改变方向。但是前后两只轮子举走在同一条弧线上，而是有一定距离差别的，这个差距称“内轮差”。因此，我们碰到要转弯的汽车，不能靠得太近，不要以为汽车的前轮过去就没事了。因为有“内轮差”，如果离转弯的汽车太近，很可能被后轮撞倒压伤。
注意避让转弯的车辆
知道了汽车转弯时会发生“内轮差”，所以我们在通过马路时，除了注意来往直行的车辆外，还要注意避让转弯行驶的车辆。当看到“方向灯”闪亮时，人离车辆远一些。千万不要以为让过了车头就没事了，人与车身靠得太近，就容易被车尾撞倒，发生伤亡事故。
(1)不平行骑车。
(2)不打伞骑车。
(3)不脱手骑车。
(4)不骑车带人。
(5)不骑"病"车。
(6)不骑快车。
(7)不与机动车抢道。
(8)不满12周岁的孩子，不能在道路上骑车。这是交通规则规定的。
不要闯红灯或推行、
不要在禁行道路、路段或 绕行闯越红灯;
不要在人行道上骑车;
第三节、
机动车道内骑车;
不要在市区或城镇道路上骑车带人;消防安全知识
小学生不得玩火，不可以随身携带火种:一:不能带火柴或打火机等火种;二：不得随意点火，禁止在存放有易燃物品处用火;三：不得在公共场所燃放鞭炮、烟花等危险物品，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。
在火灾现场，小学生等未成年人要有秩序地逃离。
一、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。
二、如果楼层已经着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。
三、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等物品逃生。
四、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。
五、如生命受到严重威胁，又无其它自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。
六、如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。
七、要发扬互助精神，帮助老人、小孩、病人优先疏散。对行动不便者可用被子、毛毯等包扎好，用绳子布条等吊下楼，攀爬时注意安全及时灭火。
家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。当房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾。纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。如俯下身体，用湿布捂鼻。
及时报警
如果发现火灾发生，最重要的是报警(如能及时撤离可先撤离后报警)，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成的损失。火警电话的号码是 119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。报警时，应说清地址、被困人员等详细信息。每年的11月9日，被确定为消防安全日。不能随意拨打火警电话，假报火警是扰乱社会公共秩序的违法行为。在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。
火场逃生
遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：
(1)一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
(2)身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身(如从窗口跳出)，或者采取保护措施(如用水淋湿衣服、用温湿的棉被包住头部和上身等)以后再离开火场。
(3)身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。
(4)身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不必要的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
(5)在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道或安全出口走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。
(6)因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。 (7)在有把握的情况下、可以将绳索(也可用床单等撕开连接起来)一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
(8)逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体，同时趴在地上匍匐前进向外逃生。
火灾逃生自救十法
一、要了解和熟悉环境。当你走进商场、宾馆、酒楼、歌舞厅等公共场所时，要留心太平门、安全出口、灭火器的位置，以便在发生意外时及时疏散和灭火。
二、要迅速撤离。一旦听到火灾警报或意识到自己被火围困时，要立即想法撤离。口鼻捂严，否则会有中毒和被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。
三、要从通道疏散。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。也可考虑利用窗户、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。
四、要利用绳索滑行。用结实的绳子或将窗帘、床单被褥等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的暖气管道、窗框、床架上，被困人员逐个顺绳索滑到下一楼层或地面。
五、为低层跳离，适用于二层楼。跳前先向地面扔一些棉被、枕头、床垫、大衣等柔软的物品，以便“软着陆”，然后用手扒住窗户，身体下垂，自然下滑，以缩短跳落高度。
六、要借助器材。通常使用的有缓降器、救生袋、网、气垫、软梯、滑竿、滑台、导向绳、救生舷梯等。
七、为暂时避难。在无路逃生的情况下，可利用卫生间等暂时辟难。避难时要用水喷淋迎火门窗，把房间内一切可燃物淋湿，延长时间。在暂时避难期间，要主动与外界联系，以便尽早获救。
八、利用标志引导脱险。在公共场所的墙上、顶棚上、门上、转弯处都设置“紧急出口”、“安全通道”、“火警电话”和逃生方向箭头等标志，被困人员按标志指示方向顺序逃离，可解燃眉之急。
九、要提倡利人利己。遇到不顾他人死活的行为和前拥后挤现象，要坚决制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地减少伤亡。
第四节、食品卫生安全常识
一、食物中毒的分类特点有哪些?
1、微生物性食物中毒
(1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较长。
(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病率和死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
二、个人怎样预防食物中毒?
1、饭前便后要洗手;
2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
4、不购食来路不明和超过保质期的食品;
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品;
三、家庭怎样预防食物中毒?
除按照“个人对食物中毒的预防”的方法做外，家庭所有成员还要做到如下十点：
1、对使用过农药的蔬菜要在用药15天后才采食;
2、所有蔬菜先用清水浸泡30分钟以上并反复冲洗后再食用;
3、腌制食品时不投亚硝酸盐等防腐剂或色素，家中不存放亚硝酸盐，以防不慎而误食;腌菜时选用新鲜菜、多放盐，至少腌 30天以上再食用;
4、农药、化肥、柴(煤)油、灭蚊(蝇)剂等有毒、有害物品不放在粮食仓库里，而且要关锁好，不让小孩接触到，以防造成意外污染食品而发生食物中毒事故。
5、煮食用的器皿、刀具、抹布、按板需保持清洁干净;加工盛放生食与熟食的器具应分开使用。加工、贮存食物一定要做到生熟分开。
6、正确烹调加工食品。隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。
7、冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
8、不要采集、购买和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品、不认识的蘑菇、野菜和野果。
9、在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。
10、家庭自办宴席时，主办者应了解厨师的健康状况，并临时隔离加工场地，避免闲杂人员进入。
四、引起食物中毒的危险因素有哪些?
食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。经分析，引起食物中毒常见的因素有：
1、 不适当地冷藏食物(冷藏温度不够);
2、 在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内);
3、 过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间);
4、 不适当地冷却食物(冷却时间过长);
5、 不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热);
6、 内务管理不善(偶然的污染事故);
7、 交叉污染(卫生制度不健全，个人卫生习惯不良);
8、 不适当地解冻食物(在室温条件下解冻);
9、 食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯;
10、已加工的食物被污染。
五、发生食物中毒时怎样进行急救? 一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下;如不吐，可多喝几次，以促呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。
2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服即可缓泻;老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。
3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
第五节、用电安全知识
一、学会看安全用电标志
明确统一的标志是保证用电安全的一项重要措施。统计表明，不少电气事故完全是由于标志不统一而造成的。例如由于导线的颜色不统一，误将相线接设备的机壳，而导致机壳带电，酿成触点伤亡事故。
标志分为颜色标志和图形标志。颜色标志常用来区分各种不同性质.不同用途的导线，或用来表示某处安全程度。图形标志一般用来告诫人们不要去接近有危险的场所。为保证安全用电，必须严格按有关标准使用颜色标志和图形标志。我国安全色标采用的标准，基本上与国际标准草案(ISD)相同。一般采用的安全色有以下几种：
1.红色：用来标志禁止.停止和消防，如信号灯.信号旗.机器上的紧急停机按钮等都是用红色来表示“禁止”的信息。
2.黄色：用来标志注意危险。如“当心触点”.“注意安全”等。
3.绿色：用来标志安全无事。如“在此工作”.“已接地”等。
4.蓝色：用来标志强制执行，如“必须带安全帽”等。
5.黑色：用来标志图像.文字符号和警告标志的几何图形。
按照规定，为便于识别，防止误操作，确保运行和检修人员的安全，采用不同颜色来区别设备特征。如电气母线，A相为黄色，B相为绿色，C相为红色，明敷的接地线涂为黑色。在二次系统中，交流电压回路用黄色，交流电流回路用绿色，信号和警告回路用白色。
二、安全用电的注意事项
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握以下最基本的安全用电常识：
l.认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。
2.不用手或导电物(如铁丝.钉子.别针等金属制品)去接触.探试电源插座内部。
3.不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
4.电器使用完毕后应拔掉电源插头;插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电线的绝缘层受损造成触电;电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。
5.发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手去直接救人;年龄小的同学遇到这种情况，应呼喊成年人相助，不要自己处理，以防触电。
6.不随意拆卸.安装电源线路.插座.插头等。哪怕安装灯泡等简单的事情，也要先关断电源，并在家长的指导下进行。
三、家庭安全用电常识
1.入户电源线避免过负荷使用，破旧老化的电源线应及时更换，以免发生意外。
2.入户电源总保险与分户保险应配置合理，使之能起到对家用电器的保护作用。
3.接临时电源要用合格的电源线.电源插头.插座要安全可靠。损坏的不能使用，电源线接头要用胶布包好。
4.临时电源线临近高压输电线路时，应与高压输电线路保持足够的安全距离(10KV及以下0.7米;35KV,1米;110KV,1.5米;220KV,3米;500KV,5米)。
5.严禁私自从公用线路上接线。
6.线路接头应确保接触良好，连接可靠。
7.房间装修，隐藏在墙内的电源线要放在专用阻燃护套内，电源线的截面应满足负荷要求。
8.使用电动工具如电钻等，须戴绝缘手套。
9.遇有家用电器着火，应先切断电源再救火。
10.家用电器接线必须确保正确，有疑问应及时询问专业人员。
11.家庭用电应装设带有过电压保护的调试合格的漏电保护器，以保证使用家用电器时的人身安全。
12.家用电器在使用时，应有良好的外壳接地，室内要设有公用地线。
13.湿手不能触摸带电的家用电器，不能用湿布擦拭使用中的家用电器，进行家用电器修理必须先停电源。
14.家用电热设备，暖气设备一定要远离煤气罐.煤气管道，发现煤气漏气时先开窗通风，千万不能拉合电源，并及时请专业人员修理。
15.使用电熨斗.电烙铁等电热器件。必须远离易燃物品，用完后应切断电源，拔下插销以防意外。
第六节、防雷安全知识
1. 雷雨天气应注意关闭门窗，切断家用电器的电源，并拔掉电线插头。 2. 不要在雷雨天气交加时淋浴，因为大的雷雨天气会沿着水流袭击淋浴者
3. 雷雨天气时，不要在户外使用无线电通信工具,如手机等。 4. 雷雨天气时，不要触摸水管、铁丝网、金属门窗、建筑物外墙，远离电线等带电设备或类似金属装置。
5. 雷雨天气时，不要带金属物体在露天行走，不要使用金属雨伞、骑自行车等。
6. 雷雨天气时， 不要在室外游泳。不要进行户外球类运动。 7. 雷雨天气时， 不要靠近架空供电线路和变压器。尽量避开电线杆的斜拉铁钱。
8. 雷雨天气时，在野外要立即寻找躲蔽场所。装有避雷针、钢架或钢筋混凝土建筑物是避雷的好场所。也可以躲进有金属车身的汽车里。
9. 孤立的高大树木或建筑物往往最易遭雷击，雷雨天气时，不要靠近树木，更不能在树下避雨，不要停留在高楼平台上，不靠近电线杆、旗杆的周围和长金属栏杆、庞大金属物体旁，山顶、制高点、干草堆等场所。
10. 如果在雷雨天气交加时，头、颈、手处有蚂蚁爬走感，头发竖起，说明将发生雷击，应赶紧趴在地上，或者立即双膝下蹲，向前弯曲，双手抱膝。这样可以减少遭雷击的危险。
第七节、防溺水安全知识
1.不要私自在海边、河边、湖边、江边、水库边、水沟边、池塘边玩耍、追赶，以防滑入水中，有句俗语：有事无事江边走，难免有打湿脚的时候。
2.严禁学生私自下水游泳，特别是中小学生必须有大人的陪同并带好救生圈。
3.严禁中小学生私自外出钓鱼，因为钓鱼蹲在水边，水边的泥土、沙石长期被水浸泡，而变很松散，有些水边长年累月被水浸泡还长了一层苔藓，一踩上去就滑入水中，即使不滑入水中都有被摔伤的危险。
4.在没有大人陪同或配带救生圈的情况下，严禁私自结伙去划船。
5.到公园划船，或乘坐船时必须要坐好，不要在船上乱跑，或在船舷边洗手、洗脚，尤其是乘坐小船时不要摇晃，也不能超重，以免小船掀翻或下沉。
6.在坐船时，一旦遇到特殊情况，一定要保持镇静，听从船上工作人员的指挥，不能轻率跳水。如果出现有人溺水，更不要冒然下水营救。
7.遇到大风大雨、大浪或雾太大的天气，最好不要坐船，也不要在船上玩。
8.如果不慎滑落水中，应吸足气，拍打着水，大声地呼喊，岸上的人应马上呼喊大人救援，并找附近的有长树枝、竹子、草藤什么的，便于抛向落水的人抓住，如果没有大人来救援，岸上的人应一边呼喊一边马上脱掉衣服、皮带并把它们接起来抛向落水的人。
9.如果不幸溺水，当有人来救助的时候应该身体放松、让救助的人托住腰部。
10.当自己特别心爱的东西，掉入水中时不要急着去捞，而应找大人来帮忙。
二、预防溺水的措施：
1.小学生应在成人带领下游泳，学会游泳;
2.不要独自在河边、山塘边玩耍;
3.不去非游泳区游泳;
4.不会游泳者，不要游到深水区，即使带着救生圈也不安全;
5.游泳前要做适当的准备活动，以防抽筋。
三、溺水时的自救方法：
1.不要慌张，发现周围有人时立即呼救;
2.放松全身，让身体飘浮在水面上，将头部浮出水面，用脚踢水，防止体力丧失，等待救援;
3.身体下沉时，可将手掌向下压;
4.如果在水中突然抽筋，又无法靠岸时，立即求救。如周围无人，可深吸一口气潜入水中，伸直抽筋的那条腿，用手将脚趾向上扳，以解除抽筋。
水中抽筋自救法
抽筋的主要部位是小腿和大腿，有时手指、脚趾及胃部等部位也会发生。抽筋原因主要是下水前没有做准备活动或准备活动不充分，身体各器官及肌肉组织没活动开，下水后突然做剧烈的蹬水和划水动作，或因水凉刺激肌肉突然收缩而出现抽筋。游泳时间长，过分疲劳及体力消耗过多，在肌体大量散热或精神紧张，游泳动作不协调等情况下也会出现抽筋。
(1)对于手脚抽筋者，若是手指抽筋，则可将手握拳，然后用力张开，迅速反复多做几次，直到抽筋消除为止;
(2)若是小腿或脚趾抽筋，先吸一口气仰浮水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋肢体的脚趾，并用力向身体方向拉，同时用同侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助抽筋腿伸直;
(3)要是大腿抽筋的话，可同样采用拉长抽筋肌肉的办法解决。
第八节、防地震安全知识
一、学校避震
在学校中,地震时最需要的是学校领导和教师的冷静与果断。有中长期地震预报的地区，平时要结合教学活动，向学生们讲述地震和防、避震知识。震前要安排好学生转移、撤离的路线和场地;震后沉着地指挥学生有秩序地撤离。在比较坚固、安全的房屋里，可以躲避在课桌下、讲台旁、教学楼内的学生可以到开间小、有管道支撑的房间里，决不可让学生们乱跑或跳楼。正在上课时，要在教师指挥下迅速抱头、闭眼、躲在各自的课桌下。在操场或室外时，可原地不动蹲下，双手保护头部，注意避开高大建筑物或危险物。 不要回到教室去。震后应当有组织地撤离。千万不要跳楼!不要站在窗外! 不要到阳台上去!必要时应在室外上课。
二、家庭避震
地震预警时间短暂，室内避震更具有现实性，而室内房屋倒塌后形成的三角空间，往往是人们得以幸存的相对安全地点，可称其为避震空间。这主要是指大块倒塌体与支撑物构成的空间。
室内易于形成三角空间的地方是： 炕沿下、坚固家具附近; 内墙墙根、墙角; 厨房、厕所、储藏室等开间小的地方。
三、公共场所避震
听从现场工作人员的指挥，不要慌乱，不要拥向出口，要避免拥挤，要避开人流，避免被挤到墙壁或栅栏处。
在影剧院、体育馆等处： 就地蹲下或趴在排椅下; 注意避开吊灯、电扇等悬挂物; 用书包等保护头部;等地震过去后，听从工作人员指挥，有组织地撤离。
在商场、书店、展览、地铁等处： 选择结实的柜台、商品(如低矮家具等)或柱子边，以及内墙角等处就地蹲下，用手或其他东西护头; 避开玻璃门窗、玻璃橱窗或柜台; 避开高大不稳或摆放重物、易碎品的货架; 避开广告牌、吊灯等高耸或悬挂物。
在行驶的电(汽)车内： 抓牢扶手，以免摔倒或碰伤; 降低重心，躲在座附近。 地震过去后再下车。 位附近。 地震过去后再下车。
四、户外避震
就地选择开阔地避震： 蹲下或趴下，以免摔倒; 不要乱跑，避开人多的地方; 不要随便返回室内。
避开危险物、高耸或悬挂物： 变压器、电线杆、路灯等; 广告牌、吊车等。
避开高大建筑物或构筑物： 楼房，特别是有玻璃幕墙的建筑; 过街桥、立交桥; 高烟囱、水塔下。
避开其他危险场所： 狭窄的街道; 危旧房屋，危墙; 女儿墙、高门脸、雨篷下; 砖瓦、木料等物的堆放处。
第九节、防拐骗安全知识
一、拐骗者常用的诱骗手法 1.“权威诱惑法”
这类拐骗者之前做过一些“功课”，他们甚至能叫出孩子的名字，取得他们的初步信任。拐骗者大致会这样说：“我是受你爸爸、妈妈委托，带你回家。”
2.“物资利诱法”
这种诱骗方式主要利用了孩子的好奇心。比如：“小朋友，我有一样礼物要送给你，你跟我一起去看看吧。”
3.“带路引路法”
诱骗者利用孩子善良、乐于助人的品格引诱孩子。就像：“小朋友，你知道去某某商场的路怎么走吗?能不能带我去啊?”
二、学生如何避免被人拐骗、绑架?
放学时如果不是自己的亲人来学校接，要及时地告知老师。 外出游玩时要征得家长同意并将行程告知父母或其他家人，说明大概的返家时间。
养成进出家门随手关门的习惯。
不单独与素不相识的人同乘无人看管的电梯。
上下学、外出游玩、购物时，最好与同学、朋友等结伴同行。
不搭陌生人的便车。
不接受陌生人的钱财、玩具、礼物或食物。
驾车的陌生人问路，要与其保持一定距离，不可贴近车身。
不独自通过狭窄街巷、昏暗地下道，不独自去偏远的公园、无人管理的公厕，一人独处空屋时要关好门窗。
不要把家中的钥匙挂在胸前。
不要在外人或朋友面前炫耀父母的地位或财富。
陌生人佯称你家中有紧急事情时，可立即报告老师、并与父母取得联系，以确认是否属实。
应当熟记自己的家庭住址、电话号码以及家长姓名、工作单位名称、地址、电话号码等，以便在急需联系时取得联系。
如果发现自己被拐卖，你该怎么办?
若在公共场所发现受骗或受到威胁，应立即向人多的地方靠近，并寻求帮助;
如已被控制人身自由，应保持镇静，设法了解自己所处的地址(省、市、县、乡镇、村、组)及犯罪嫌疑人人数、口音等基本情况; 采取传小纸条等方式向外界暗示你的处境，请求帮助，设法与外界取得联系; 不断寻找机会向公安机关报案，拨打电话、发送短信或通过网络等一切可与外界联系的方式尽快报警，说明你所在的地方、买主(雇主)姓名活动联系电话。
第十节、防洪水、防泥石流、防山体滑坡常识
防洪水知识：
1、洪水的类型
可分为：暴雨洪水(含山洪)、风暴潮、冰凌洪水、冰川洪水、融雪洪水、泥石流和垮坝洪水等多种类型。主要的是暴雨洪水。
2.洪水的主要特点 季节性明显
洪水集中出现的季节段时称之为汛期。江河每年汛期来临的时间有一定规律，它主要决定于夏季雨带的南北位移和秋季频繁台风暴雨。
洪水峰高量大
受流域暴雨、地形、植被等因素的影响，河流常可以形成极大洪峰流量。 江河洪水年际变化不稳定
暴雨洪水区大洪水年和枯水年洪峰流量变幅大。 3.洪水爆发时怎样紧急自救
一个地区短期内连降暴雨，河水会猛烈上涨，漫过堤坝，淹没农田、村庄，冲毁道路、桥梁、房屋，这就是洪水灾害。发生了洪水，如何自救呢?
⑴受到洪水威胁，如果时间充裕，应按照预定路线，有组织地向山坡、高地等处转移;在措手不及，已经受到洪水包围的情况下，要尽可能地利用船只、木排、门板、木床等，做水上转移。
⑵洪水来得太快，已经来不及转移时，要立即爬上屋顶、楼房高屋、大树、高墙，做暂时避险，等待援救。不要单身游水转移。 ⑶在山区，如果连降大雨，很容易暴发山洪。遇到这种情况，应该注意避免渡河，以防止被山洪冲走，还要注意防止山体滑坡、滚石、泥石流的伤害。
⑷发现高压线铁塔倾倒、电线低垂或断折;要远离避险，不可触摸或接近，防止触电。
4.住宅被淹时如何避险?
这种情况一般是针对洪泛区低洼处来不及转移的居民，其住宅常易遭洪水淹没或围困。假如遇到这种情况，通常有效的办法是：
一是安排家人向屋顶转移，并尽量安慰稳定好他们的情绪; 二是想方设法发出呼救信号，尽快与外界取得联系，以便得到及时救援;三是利用竹木等漂浮物将家人护送漂移至附近的高大建筑物上或较安全的地方。
5.洪水中如何逃生?
▲警戒水位：汛期江河洪水普遍漫滩，堤防临水达到一定深度，堤防或防洪工程有可能出现险情，要加以警惕戒备的水位。到达这一水位时，开始进入防汛戒备状态，要密切注意水情、工情、险情的发展变化。
▲如何施行管涌的抢护：处理管涌的原则应以制止涌水带砂，而留有渗水出路。
▲汛期是指江河中由于流域内季节性降水、融冰、化雪，引起定时性水位上涨的时期。
▲汛、汛期、防汛：易于造成灾害的涨水时期就是常说的汛期。 ▲涝灾与洪灾的区别是涝灾因本地降水过多而造成，洪灾则是因客水入境而造成。 处于水深在0.7m以上至2m的淹没区内，或洪水流速较大难以在其中生活的居民，应及时采取避难措施。因避难主要是大规模、有组织的避难，所以要注意：
一要让避难路线家喻户晓，让每一个避难者弄清，洪水先淹何处，后淹何处，以选择最佳路线，避免造成"人到洪水到"的被动。
二要认清路标。在那些洪水多发的地区，政府修筑有避难道路。一般说来，这种道路应是单行线，以减少交通混乱和阻塞。
三要保持镇定的情绪。掌握"灾害心理学"实际上也是一种学问。 6.面对洪水时如何避免溺水?
⑴发洪水时应注意往高处逃，不要到桥上去观看，特别要提醒向家坝、场镇周边的同学，不要去看稀奇。
⑵不要到河边、溪流激流处行走,杨家沟、李子沟、焦铁沟这边的同学尤其要注意涨洪水暗藏杀机的小河沟。
⑶如果不小心掉进溪流，尽量抓住浮托物。 ⑷如被洪水围困，挥动鲜艳衣物呼救。
⑸洪水来之前要准备好食品、药品、手电筒等，并选好转移的路线和地点。洪水来时要听从街道、乡村政府干部的指挥，全家带上食品和衣服转移到安全的地方去。
⑹洪水来时，如正在教室上课，要听从老师的指挥，有秩序地转移，紧急时要抓牢课桌、椅子等漂浮物，尽可能与老师、同学在一起，等待营救，千万不要独自游泳回家。山区山洪暴发，山沟、河滩中水深齐膝，水流又急时，学生不能单身过河。如学校未停课，上学、放学必须通过时，可在家长、老师护送下，几个同学手拉手，与水流方向斜叉过河，当水深过膝时，几个学生一起也不能过河，放学路上遇桥梁、道路坍塌，不能冒险通过，可返回学校留宿或请老师想别的方法。 遇泥石流如何避险? 1.泥石流相关知识
泥石流是山区常见的自然地质现象。
泥石流是指在降水、溃坝或冰雪融化形成的地面流水作用下，在沟谷或山坡上产生的一种挟带大量泥砂、石块等固体物质的特殊洪流。俗称“走蛟”、“出龙”、“蛟龙”等。
泥石流往往突然暴发，浑浊的流体沿着陡峻的山沟前推后拥、奔腾咆哮而下，地面为之震动，山谷犹如雷鸣，在很短时间内将大量泥沙石块冲出沟外，在宽阔的堆积区横冲直撞、漫流堆积，常常给人类生命财产造成很大危害。
泥石流的形成必须具备三个条件：松散的物源(土石)、可以携带松散物质的水和一定纵坡降的沟谷。为此，崩滑流极易形成灾害链。
泥石流按其物质成分可分成3类： 由大量粘性土和粒径不等的砂粒、石块组成的叫泥石流;以粘性土为主，含少量砂粒、石块，粘度大，呈稠泥状的叫泥流;由水和大小不等的砂粒、石块组成的谓之水石流。泥石流按其物质状态可分为2类：一是粘性泥石流，含水量粘性土的泥石流或泥流。其特征是：粘性大，固体物质占40-60%，最高达80%。水不是搬运介质，而是组成物质。稠度大，石块呈悬浮状态，暴发突然，持续时间短，破坏力大。二是稀性泥石流，以水为主要成分，粘性土含量少，固体物质占10-40%，有很大分散性。水为搬运介质，石块以滚动或跃移方式前进，具有强烈的下切作用。其堆积物在堆积区呈扇状散流，停积后似“石海”。以上分类是我国最常见的两种分类。除此之外还有多种分类方法。如按泥石流的成因分类有：冰川型泥石流，降雨型泥石流;按泥石流沟的形态分类有：沟谷型泥石流，山坡型泥石流;按泥石流流域大小分类有：大型泥石流，中型泥石流和小型泥石流;按泥石流发展阶段代发类有：发展期泥石流，旺盛期泥石流和衰退期泥石流等等。
泥石流特点是沿沟“流动”，具有明显的直进性和非恒定性。它是在重力作用下，物质由高处向低处的一种运动形式。因此，流动的速度都受地形坡度的制约，即地形坡度较缓时，泥石流的运动速度较慢;地形坡度较陡时，泥石流的运动速度较快。
当泥石流运动速度较快，并且当泥石流运移路径上有路桥、城镇、村庄分布时，常常由于人们猝不及防而造成巨大生命、财产损失。所以，泥石流与滑坡、崩塌一样是山区最为常见的突发性地质灾害。
在山地环境下，崩滑流现象虽然不可避免，但通过采取积极防御措施，崩滑流危害则是可以减轻的。
所谓突发性，也是相对而言。事实上，所有崩塌、滑坡、泥石流活动都要经历一个孕育→发生→发展→休止的过程，只是时间上有的长、有的短。在孕育阶段，都或多或少、或显或隐地有一些前兆显示。如果能及时捕捉到这些前兆，就为我们防灾、避灾赢得了宝贵时间。
2.如何预防、躲避泥石流灾害
努力改善生态环境：泥石流的产生和活动程度与生态环境质量有密切关系。一般来说，生态环境好的区域，泥石流发生的频度低、影响范围小;生态环境差的区域，泥石流发生频度高、危害范围大。提高小流域植被覆盖率，在村庄附近营造一定规模的防护林，不仅可以抑制泥石流形成、降低泥石流发生频率，而且即使发生泥石流，也多了一道保护生命财产安全的屏障。
房屋不要建在沟口、沟道上：受自然条件限制，很多村庄建在山麓扇形地上。山麓扇形地是历史泥石流活动的见证，从长远的观点看，山区的绝大多数沟谷今后都有发生泥石流的可能。因此，在村庄规划建设过程中，房屋不能占据泄水沟道，也不宜离沟岸过近;已经占据沟道的房屋应迁移到安全地带。在沟道两侧修筑防护堤和营造防护林，可以避免或减轻因泥石流溢出沟槽而对两岸居民造成的伤害。
不能把冲沟当作垃圾排放场：在冲沟中随意弃土、弃渣、堆放垃圾，将给泥石流的发生提供固体物源、促进泥石流的活动;当弃土、弃渣量很大时，可能在沟谷中形成堆积坝，堆积坝溃决时必然发生泥石流。因此，在雨季到来之前，最好能主动清除沟道中的障碍物，保证沟道有良好的泄洪能力。
雨季不要在沟谷中长时间停留：下雨天在沟谷中耕作、放牧时，不要在沟谷中长时间停留;一旦听到上游传来异常声响，应迅速向两岸上坡方向逃离。雨季穿越沟谷时，先要仔细观察，确认安全后再快速通过。山区降雨普遍具有局地性特点，沟谷下游是晴天，沟谷的上游不一定也是晴天，“一山分四季，十里不同天”就是群众对山区气候变化无常的生动描述。因此，即使在雨季的晴天，同样也要提防泥石流灾害。当地国土气象部门的预警预报，可以为防范泥石流灾害提供重要信息，大家都应养成每天收看预警预报的习惯。
山体滑波知识
1.滑坡发生前常有哪些异常(前兆)现象?
不同类型、不同性质、不同特点的滑坡，在滑动之前，均会表现出各种不同的异常现象，显示出滑动的预兆(前兆)。
归纳起来常见的有以下几种：
⑴大滑动之前，在滑坡前缘坡脚处，有堵塞多年的泉水复活现象，或者出现泉水(水井)突然干枯、井(钻孔) 水位突变等类似的异常现象。
⑵在滑坡体中、前部出现横向及纵向放射状裂缝。它反映了滑坡体向前推挤并受到阻碍，已进入临滑状态。 ⑶大滑动之前，在滑坡体前缘坡脚处，土体出现上隆(凸起)现象。这是滑坡向前推挤的明显迹象。
⑷大滑动之前，有岩石开裂或被剪切挤压的音响;这种迹象反映了深部变形与破裂。动物对此十分敏感，有异常 反映。
⑸临滑之前，滑坡体四周岩体(上体)会出现小型坍塌和松弛现象。 ⑹如果在滑坡体上有长期位移观测资料，那么大没动之前，无论是水平位移量还是垂直位移量，均会出现加速变化的趋势。这是明显的临滑迹象。
⑺滑坡后缘的裂缝急剧扩展，并从裂缝中冒出热气(或冷风)。 ⑻动物惊恐异常，植物变态。如猪、狗、牛惊恐不宁，不入睡。老鼠乱窜不进洞。树木枯萎或歪斜等。
2.用肉眼怎样识别滑坡是否稳定?
在野外，从宏观角度观察滑坡体，可以根据二些外表迹象和特征，粗略地判断它的稳定性如何。
已稳定的堆积层老滑坡体有以下特征：
⑴后壁较高，长满了树木，找不到擦痕，且十分稳定; ⑵滑坡平台宽、大、且已夷平，土体密实无沉陷现象，
⑶滑坡前缘的斜坡较缓，上体密实，长满树木，无松散坍塌现象。前缘迎河部分有被河水冲刷过的迹象;
⑷目前的河水已远离滑坡舌部，甚至在舌部外已有漫 滩、阶地分布; ⑸滑坡体两侧的自然冲刷沟切割很深，甚至已达基岩; ⑹滑坡体舌部的坡脚有清晰的泉水流出等等。 不稳定的滑坡常具有下列迹象：
⑴滑坡体表面总体坡度较陡，而且延伸较长，坡面高、低不平; ⑵有滑坡平台，面积不大，且有向下缓倾和未夷平现象; ⑶滑坡表面有泉水、湿地，且有新生冲沟; ⑷滑坡体表面有不均匀沉陷的局部平台，参差不齐;
⑸滑坡前缘土石松散，小型坍塌时有发生，并面临河，水冲刷的危险; ⑹滑坡体上无巨大直立树木。
需要指出，以上标志只是一般而论，较为准确的判断，还需作出进一步的观察和研究。
3.当你遇到滑坡灾害正在发生时，应该怎么办?
当遇到滑坡正在发生时，首先应镇静，不可惊慌失措。为了自救或救助他人，应该做到如下几点：
⑴冷静。当处在滑处体上时，首先应保持冷静，不能慌乱;慌乱不仅浪费时间，而且极可能做出错误的决定。
⑵要迅速环顾四周，向较为安全的地段撤离。一般除高速滑坡外，只要行动迅速，都有可能逃离危险区段。跑离时，以向两侧跑为最佳方向。在向下滑动的山坡中，向上或向下跑均是很危险的。当遇到无法跑离的高速滑坡时，更不能慌乱，在一定条件下，如滑坡呈整体滑动时，原地不动，或抱住大树等物，不失为一种有效的自救措施。在确保安全的情况下，离原居住处越近越好，交通、水、电越方便越好。同时要听从统一安排，不要自择路线。当你无法继续逃离时，应迅速抱住身边的树木等固定物体。可躲避在结实的障碍物下，或蹲在地坎、地沟里。应注意保护好头部，可利用身边的衣物裹住头部。
⑶对于尚未滑动的滑坡危险区，一旦发现可疑的滑坡活动时，应立即报告邻近的村、乡、县等有关政府或单位，以便组织有关政府、单位、部队、专家及当地群众参加抢险救灾活动。
⑷滑坡时，极易造成人员受伤，当受伤时应呼救“120”。呼救时应说明灾害事件发生的时间、地点以及事件的性质，伤情、伤亡人数，急需哪方面的救援以及呼救人的姓名、单位、所用呼救电话号码。遭遇山体滑坡时，首先要沉着冷静，不要慌乱。然后采取必要措施迅速撤离到安全地点。避灾场地应选择在易滑坡两侧边界外围。
⑸滑坡停止后，不应立刻回家检查情况。因为滑坡会连续发生，贸然回家，从而遭到第二次滑坡的侵害。只有当滑坡已经过去，并且自家的房屋远离滑坡，确认完好安全后，方可进入。
第十一节、防校园暴力法律常识
在一个国家或地区拥有最高法律效力的法律，它的实际作用与宪法实际上相同。抵制校园暴力，辨别是前提一些同学在遭遇校园暴力、生命安全受到威胁时却全然不知，以为校园暴力仅仅是不礼貌行为;另一些同学在目睹校园暴力时也无动于衷，以为只是同学间的"嬉闹"。要抵制校园暴力，首先要具备对校园暴力的识别能力。校园暴力包括行为暴力、语言暴力和心理暴力。行为暴力在校园暴力现象中最为普遍。行为暴力主要指包括打架斗殴、敲诈勒索、抢劫财物等一系列对人身及精神达到某种严重程度的侵害行为。
一、向校园暴力说"不" 频频发生的校园暴力打破了校园里原本属于我们的宁静与和谐，为了不让校园这方净土成为另一个"江湖"，为了不让我们的"花季"变成"花祭"，我们要坚决向校园暴力说"不"!①不崇拜暴力文化，要形成正确的价值观。②不参与校园暴力。树立正确的是非观念，坚决不充当校园暴力行为中的帮凶。③注重心理的健康发展。要保持乐观的心态，主动与他人沟通，解决各种困难和问题。④加强自身的法律意识和法制观念。施暴者法律意识淡薄，对法律无知，这是校园暴力产生的另一个主要原因。我们要学法、懂法、守法。既要以法律来规范自己的行为，也要以法律来保护自身的合法权益。
二、保护自己，关注他人 (1)安全第一，预防为主。校园暴力的发生通常有两个原因：一是同学间因口舌之争或其他原因的肢体冲突。二是为了满足自身的私欲而引起的争执、事端。 预防争执和事端应做好以下两点：①与同学友好相处。有的同学遇到矛盾时，不愿意吃亏，认为忍让就是没了面子失了尊严，最终只能使得矛盾不断升级，不断激化。我们应该宽宏豁达，不应为一丁点儿小事僵持不下，斤斤计较，甚至拳脚相加，做出降低人格的事情。②避免自己成为施暴者的目标。我们平时不要随身携带太多的钱和手机等贵重物品，不要公开显露自己的财物。学校僻静的角落、厕所或楼道拐角都是校园暴力的多发地带，我们在这些地方活动时尤其要注意，最好结伴而行。③养成善于观察的好习惯。多留意身边发生的事，很多暴力事件的信息可以从校园同学间的交流中得到。为了保障我们自身的人身安全，避免施暴人对我们打击报复，我们可以通过各种形式匿名报告。预防暴力重于应对暴力，而这一切需要我们共同参与。
(2)应对暴力，临危不乱。如果我们无法避免危险的发生，那么，在危险发生的时候，我们一定不要惊慌!保持冷静、清醒的头脑是制胜的关键。我们应克服心里的恐惧，积极地去解决问题或者本能地保护自己。①遭受语言暴力时的自救应对语言暴力，我们通常可以采取以下方式：一是淡然处之。二是自我反省。三是无畏回应。四是肯定自己。五是调整心理。六是法律维权。②遭受行为暴力时的自救如果被攻击者殴打，我们该怎么办?一是找机会逃跑。二是大声呼救。三是借助一些小动作给自己寻找逃跑的机会。四是求饶。求饶不是懦弱的表现，是减少伤害的策略。五是如果以上退路被攻击者截断，那么应双手抱头，尽力保护头部，尤其是太阳穴和后脑。在人身和财产双重危险时，应以人身安全为重，舍财保命，以免受到更激烈的伤害。 (3)及时报告，以法维权由于校园暴力事件的随机性，许多同学对其产生了恐惧和焦虑。一些同学不敢把事情告诉家长和老师，更不敢报警，甚至警方破案后也不敢出面作证，成为"沉默的羔羊"。忍气吞声往往会导致新的暴力事件的发生。自己或发现他人遭遇紧急情况时，一定要在第一时间向家长、老师或警察求助，采取最有效的救助措施。
要应对暴力，我们必须增强五个意识：
第一、要有依法的意识。违法行为是不受法律保护的。 第
二、要有强烈的自我保护意识。
第三、要有方法和策略意识。在力量悬殊的情况下，切记不能蛮干。 第
四、要有见义勇为、见义智为、见义巧为的意识。在保护自身安全的前提下对他人实施救助。
第五、要有强烈的报告意识和证据意识。及时上报并注意搜集证据， 以便在需要的时候出示。我们一定要记住：当自己的安全受到威胁时不轻言放弃，当他人的生命遭遇困境需要帮助时，在确保自己安全的情况下，尽自己所能及时伸出援助之手。
策划：田保军
编辑：胡文清 李华刚
张建华 桂建伟 校对：姜福伟 李丽霞 封面设计：李华刚 李丽霞
第二篇：中学生校园安全防范知识手册
校 园 安 全 防 范 知 识 手 册
(校团委 编)
为了进一步加强我校学生的法制观念、安全防范意识和自我保护能力，确保学生在校期间安全，顺利完成学业。校团委特编印《中学生安全防范知识手册》，请各支部加强对学生安全教育，组织广大同学学习有关知识，掌握安全防范基本技能，提高中学生法制观念，安全防范意识和自我保护能力，保证自身安全，维护学校秩序，为社会稳定做出贡献。
一、防火知识
火灾是威胁人类安全的重要灾害之一，发生在校园生活中的火灾，大部分是可以预防的。学生应该学习掌握一些防火知识，以备不测。
1.引起火灾的火源有哪些
火源一般分为直接火源和间接火源两大类。直接火源有：(1)明火、灯火，如火柴、打火机火焰，香烟点火，烧红的电热丝等;(2)电火花;(3)雷电火等。间接火源有：(1)加热起火;(2)本身自燃起火等。这些火源，同学们在学习生活、试验中都可能接触到，只有认识和掌握它的存在和发生发展的规律，认真对待，一般能有效地预防火灾的发生。
2.如何预防火灾发生
(1)注意用电安全，不违章用电，不乱拉电线、使用禁用电器。若发现火灾隐患，每个同学都有责任向学校报告。
(2)不使用蜡烛等明火照明用具。
(3)不在教室、宿舍以及公共场所吸烟，不乱丢烟头、火种。
(4)不在宿舍存放易燃易爆物品。
(5)不在宿舍擅自使用煤炉、液化炉、酒精炉等灶具。
(6)不使用电炉、“热得快”等大功率电器。
(7)不在楼道堆放杂物，不焚烧垃圾。
(8)遇火灾险情，先关闭房内电源，并拨打校内报警电话可视火情拨“119”报警。
3.怎样打火警电话
全国统一规范使用的火警电话号码是“119”，拨打火警电话要注意以下事项：
(1)要沉着镇定。在任何电话上都可直接拨打。
(2)在听到对方报“消防队”时，要讲清火灾发生的地点和单位，并尽可能讲清着火的对象、类型和范围。
(3)要注意对方的提问，并把自己的电话号码告诉对方，以便联系。
(4)打完电话后，可立即派人在门口和消防车必经之处等候，引导消防车迅速到达火场。
4.灭火的基本方法
(1)隔离法：将着火的地方或物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物而停止。如：关闭电源，可燃气、液体管道阀门;拆除与燃烧物毗邻的易燃建筑物等。
(2)窒息法：阻止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。
(3)冷却法：将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度。当燃烧物的温度降低到该物的燃点以下时，燃烧就停止了。主要用水和二氧化碳来冷却降温。此方法不宜用于电器失火。
(4)抑制法：这种方法是用含氟、溴的化学灭火剂(如1211)喷向火焰，让灭火剂参与到燃烧反应中去，使燃烧链反应中断，达到灭火的目的。
以上方法可根据实际情况，一种或多种方法并用，以达到迅速灭火的目的。
5.火灾逃生自救
(1)火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。
(2)平时就要了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉几条逃生路线。
(3)受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
(4)穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
(5)身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
(6)遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
(7)室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。
(8)若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
(9)千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧拴在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
二、防盗知识
预防和打击校园盗窃是每个在校学生应尽的责任和义务。增强防盗意识，了解校园内盗窃犯罪的基本情况、规律和特点，掌握防盗的基本常识，是做好防盗、保证安全的基础。
1.常见的几种盗窃方式
(1)顺手牵羊：作案分子趁主人不备将放在桌上、床上、走廊、阳台等处的钱物信手拈来而占为己有。
(2)乘虚而入：作案分子趁主人不在，房门抽屉未锁之机入室行窃。
(3)窗外钓鱼：作案人用竹竿等工具在窗外将室内他人的衣服物品钩走。
(4)翻窗入室：作案人翻越没有牢固防范设施的窗户、气窗等入室行窃。
(5)撬门扭锁：指作案分子使用各种工具撬开门锁而入室行窃。
2.防盗的基本方法
对于学生来说，最重要的是做好教室和学生宿舍的防盗工作，保护好自己和同学的财物。
(1)贵重物品不用时最好锁在抽屉、柜子(箱子)里或寄存它处。
(2)饭卡要随身携带，不要存太多的钱，丢失后要立即挂失。
(3)注意保管好自己的钥匙，不要轻易借给他人，防止钥匙失控。
(4)最后离开宿舍的同学，要关好窗户锁好门，千万不要怕麻烦。一定要养成随手关灯、随手关窗、随手锁门的习惯，以防盗窃犯罪人乘隙而入。
(5)不要留宿外来人员。学生应该文明礼貌、热情好客，但决不能
只讲义气，不讲原则、纪律。若违反学校学生宿舍管理规定，随便留宿不知底细的人，就等于引狼入室而将后悔莫及。
(6)对形迹可疑的陌生人要提高警惕，留心观察，如可疑人员在宿舍四处走动，窥测张望，要加以询问，这些人往往会露出狐狸尾巴，必要时拨打报警电话。
(7)晚上睡眠时，一定要关好门窗，不将贵重物品放于靠窗前的桌上或窗台。当发现有人盗窃时，立即向同学发出警告，共同制服盗窃者或将其赶走。
(8)假期不在宿舍时，要关好门窗，不将贵重物品放于室内。
3.存折、信用卡防盗
(1)使用存折、信用卡时，一定要加密，密码应选择容易记忆且不易破密的数字，不要选用出生日期、学号、电话号码作为密码。
(2)取款时，有礼貌地请别人距离自己在一米以外。
(3)当有人知道你的密码时，请及时修改密码。
(4)不要将存折、信用卡与身份证、学生证等证件一起保管，以防被盗后冒领。
(5)发现存折、信用卡丢失，应立即到所在银行挂失。
三、防滋扰知识
滋扰主要是指对校园秩序的破坏扰乱，对学生无端挑衅、侵犯乃至伤害的行为。中学生必须提高警惕，尽力预防和制止外部滋扰，以保证学校教学、科研和生活正常有序地进行。
1.中学生受外部滋扰的常见形式
(1)不法分子通过多种途径与少数在学生进行交往，如发生矛盾或纠葛，便有目的地入校寻衅滋事、伺机报复等。
(2)有的社会不法青年，在游泳、沐浴、购物、看电影、观看比赛、甚至走路等偶然场合，与学生挑起矛盾，进而酿成冲突。
(3)有的不法青年，专门尾随女同学或有目的地到学生宿舍、教室等处寻找机会侮辱、搔扰女生，甚至对女同学动手动脚，致使女学生受到种种伤害。
(4)少年犯罪团伙邀约到校园内斗殴滋事，从而使围观或路过的大
学生无端遭殃。
(5)电话滋扰。有的不法青年，喜欢在师生休息时不停地拔打电话，或者无聊地谈天说地，或者口吐污言秽语，以搅得他人不能入睡为乐。
(6)信件滋扰。少数无赖之徒，千方百计地打听异性学生的姓名，然后不停地给其写信，不是低级庸俗的谈情说爱和造谣中伤，就是莫明其妙的恐吓和威胁，甚至敲诈勒索，从而造成被害人在精神上非常痛苦。
2.中学生应当怎样对待外部滋扰
寻衅滋事是典型的流氓活动。在校园内遇有此类事件，应注意把握以下几点。
(1)提高警惕，做好准备，正确看待，慎重处置。面对流氓滋扰，千万不要惊慌而要正确镇定对待。要问清缘由、弄清是非，既不畏慎退缩、避而远之，也不随便动手，一味蛮干，而应晓之以理，妥善处置。
(2)充分依靠组织和集体的力量，积极干预和制止违法犯罪行为。如发现流氓滋扰事件，要及时向保卫处报告。一旦出现公开侮辱、殴打自己的同学等类恶性事件，要敢于见义勇为，挺身而出，积极地加以揭露和制止。
(3)注意策略，讲究效果，避免纠缠，防止事态扩大。在许多场合，滋事者愚昧而盲目、固执而无赖，有时仅有挑逗性的言语和动作，叫人可气可恼而又抓不到有效证据。因此，一定要冷静，注意讲究策略和方法，正面对其劝告，不要与其纠缠，及时脱离现场，避免受到伤害。
(4)自觉运用法律武器保护他人和保护自己。面对流氓滋扰事件，既要坚持以说理为主，不要轻易动手，同时又要注意留心观察、掌握证据。
四、防诈骗知识
诈骗，是指以非法占有为目的、用虚构事实或隐瞒真相方法骗取公私财物的行为。诈骗分子利用学生单纯、善良及某些学生爱贪小便宜的心理在学校内行骗，给被骗同学造成了财产损失和心理伤害。现就骗子常用的几种行骗手段介绍于后，希望广大同学提高警惕，切勿上当受骗。
1.校内诈骗作案的主要手段
(1)假冒学生，骗取银行卡。诈骗分子往往谎称要马上返校，但银行卡被自动取款机吞掉，借用同学的银行卡让其家人给其汇款等手法，目
的是借机窃取密码，并将银行卡掉包，分手后即将银行卡上的钱取走。
(2)投其所好，引诱上钩。一些诈骗分子往往利用被害人急于就业和出国等心理，投其所好、应其所急施展诡计而骗取财物。
2.诈骗案件的预防措施
(1)提高防范意识，学会自我保护。学生要积极参加学校组织的法制和安全防范教育活动，多知道、多了解、多掌握一些防范知识，这对于自己有百利而无一害。
(2)在日常生活中，要做到不贪图便宜、不谋取私利;在提倡助人为乐、奉献爱心的同时，要提高警惕性，不能轻信花言巧语;不要把自己的家庭地址等情况随便告诉陌生人，以免上当受骗;不能用不正当的手段谋求择业和出国;发现可疑人员要及时报告;上当受骗后更要及时报案、大胆揭发，使犯罪分子受到应有的法律制裁。
(3)交友要谨慎，避免以感情代替理智。对于熟人或朋友介绍的人，要学会“听其言，查其色，辨其行”，不能言听计从、受其摆布利用。交友最基本的原则有两条：一是择其善者而从之，真正的朋友应该建立在志同道合、高尚的道德情操基础之上，是真诚的感情交流而不是简单的利益关系，要学会了解、理解和谅解;二是严格做到“四戒”，即戒交低级下流之辈，戒交挥金如土之流，戒交吃喝嫖赌之徒，戒交游手好闲之人。
(4)同学之间要相互沟通、相互帮助。有些同学习惯于把个人之间的交往看作是个人隐私，一旦上当受骗后，无法查处。有些交往关系，在自己认为适合的范围内适当透露或公开，这也是安全的需要。
五、防抢劫知识
抢劫，是指以非法占有为目的，以暴力胁迫或者其他方法施行将公私财物据为己有的一种犯罪行为。抢夺，则是指以非法占有为目的、乘人不备公然夺取他人的财物的一种犯罪行为。这两类犯罪行为都会侵害他人的人身权利，且容易转化为凶杀、伤害等恶性案件，比盗窃犯罪更具有社会危害性。
1.案发时要尽力反抗。只要具备反抗的能力或时机有利，就应发动进
攻，以制服或使作案人丧失继续作案的心理和能力。
2.与作案人尽量纠缠。可利用有利地形和利用身边的砖头、木棒等足以自卫的武器与作案人形成僵持局面，使作案人短时间内无法近身，以便引来援助者并对作案人造成心理上的压力。
3.实在无法与作案人抗衡时，可以看准时机向有人、有灯光的地方或区域奔跑。
4.巧妙麻痹作案人。当处于作案人的控制之下而无法反抗时，可按作案人的需求交出部分财物，并采用语言反抗法，理直气壮地对作案人进行说服教育，晓以利害，从而造成作案人心理上的恐慌。切不可一味地求饶，应当尽力保持镇定，与作案人说笑斗口，采取默认方式表明自己交出全部财物并无反抗的意图，使作案人放松警惕，以便自己看准时机进行反抗或逃脱其控制。
5.采用间接反抗法。趁作案人不注意时在作案人身上留下记号，如在其衣服上擦点泥土、血迹，在其口袋中装点有标记的小物件，在作案人得逞后悄悄尾随其后注意逃跑去向等。
6.注意观察作案人，尽量准确记下其特征，如身高、年龄、体态、发型、衣着、胡须、语言、行为等特征。
7.及时报案。作案人得逞以后，很有可能继续寻找下一个抢劫目标，甚至在作案现场附近的商店和餐厅进行挥霍。报案时如能准确描述作案人特征，有利于有关部门及时组织力量布控，抓获作案人。
8.无论在什么情况下，遇到抢劫时只要有可能就要大声呼救，或故意高声与作案人说话。
六、卫生防疫与食品安全知识
为了保障中学生身体健康和生命安全，保持学校正常的教学秩序，维护社会的稳定，学校有关部门要进一步加强卫生防疫与食品安全。作为学生自身也要提高卫生防疫与食品安全意识，确保身体健康。因此，在日常生活、学习中，请大家注重卫生防疫和食品安全。
1.加强体育锻炼，增强身体素质，提高防病抗病的能力。
2.坚持每天清扫宿舍卫生，保持宿舍整洁;保持宿舍通风换气。
3.养成勤换衣、勤洗手等良好的卫生习惯，提高自我防范能力。
4.严格遵守公寓住宿管理制度，不安排外来人员住宿，防止传染性疾病传入。
5.发现传染病患者立即采取相应的隔离防范措施，并及时报告校医院、所在院系及学生工作处。
6.不宜在卫生条件差的场所就餐，防止食物中毒事件发生。 7.发生食物中毒或者疑似食物中毒事件，及时送医院治疗，同时，报告院系和学生工作处。
七、节假日安全知识
节假日，有不少同学回家、旅游、购物、联系就业单位或参加同学聚会等活动，在这些活动中，请广大同学务必注意安全。
1.节假日期间不宜进行长途旅游，更不能私自组团旅游，不能单独外出远行，若外出要向家长说明情况。
2.外出时不要和陌生人交往，不轻信他人，谨防上当受骗。
3.晚上外出不要到偏僻、无人或陌生的地方。
4.旅行中遵守旅行路线，不到生、险的地方。
5.集体外出时要集体活动或结伴而行，不脱离集体单独行动。
6.如发生脱离集体迷路走失或处于危险时，想办法在适当的时机发出或制造求救信号，等待救援。
7.外出应遵守各种交通法规。
8.假期(尤其是暑假)不要私自到水库或池塘洗澡、游泳。
9.多进行健康有益的活动，不酗酒、赌博，不存放、浏览不健康物品。
八、交通安全知识
1.行走时怎样注意交通安全?
(1)在道路上行走，要走人行道;没有人行道的道路，要靠路边行走。 (2)集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走;结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏;行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、
边走边看书报或做其他事情。
(3)在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。
2.骑自行车要注意哪些安全事项?
骑自行车外出比起走路，不安全的因素增加了，需要注意的安全事项如下：
(1)要经常检修自行车，保持车况完好。车闸、车铃是否灵敏、正常，尤其重要。
(2)不要在马路上学骑自行车;未满十二岁的儿童，不要骑自行车上街。 (3)骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行;转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度，看清四周情况，以明确的手势示意后再转弯。 (4)经过交叉路口，要减速慢行、注意来往的行人、车辆;不闯红灯，遇到红灯要停车等候，待绿灯亮了再继续前行。
(5)骑车时不要双手撒把，不多人并骑，不互相攀扶，不互相追逐、打闹。
3.乘坐汽车应该注意什么?
汽车是人们外出最常用的交通工具，为保证乘坐安全，应注意以下几点：
(1)乘坐公共汽车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。
(2)不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。
(3)乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，以免被对面来车或路边树
木等刮伤;也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。
(4)乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。
(5)乘坐小轿车、微型客车时，在前排乘坐时应系好安全带。 (6)尽量避免乘坐卡车、拖拉机;必须乘坐时，千万不要站立在后车厢里或坐在车厢板上。
第三篇：大学生安全防范知识手册 - 经济与管理学院
大学生校园 安全防范知识手册
武汉工业学院学
为了进一步加强大学生的法制观念、安全防范意识和自我保护能力，确保学生在校期间安全，顺利完成学业，校学工处特编印《大学生安全防范知识手册》，请各学院加强对大学生安全教育，组织广大同学学习有关知识，掌握安全防范基本技能，提高大学生法制观念，安全防范意识和自我保护能力，保证自身安全，维护学校秩序，为社会稳定做出贡献。
武汉工业学院学工处
2011年11月
一、防火知识
火灾是威胁人类安全的重要灾害之一，发生在校园生活中的火灾，大部分是可以预防的。学生应该学习掌握一些防火知识，以备不测。
1.引起火灾的火源有哪些
火源一般分为直接火源和间接火源两大类。直接火源有：(1)明火、灯火，如火柴、打火机火焰，香烟点火，烧红的电热丝等;(2)电火花;(3)雷电火等。间接火源有：(1)加热起火;(2)本身自燃起火等。这些火源，同学们在学习生活、试验中都可能接触到，只有认识和掌握它的存在和发生发展的规律，认真对待，一般能有效地预防火灾的发生。
2.如何预防火灾发生
(1)注意用电安全，不违章用电，不乱拉电线、使用禁用电器。若发现火灾隐患，每个同学都有责任向学校报告。
(2)不使用蜡烛等明火照明用具。
(3)不在教室、宿舍以及公共场所吸烟，不乱丢烟头、火种。
(4)不在宿舍存放易燃易爆物品。
(5)不在宿舍擅自使用煤炉、液化炉、酒精炉等灶具。
(6)不使用电炉、“热得快”等大功率电器。
(7)不在楼道堆放杂物，不焚烧垃圾。
(8)遇火灾险情，先关闭房内电源，并拨打校内
报
警
电
话(83956232 ,85822157)，可视火情拨“119”报警。
3.怎样打火警电话
全国统一规范使用的火警电话号码是“119”，拨打火警电话要注意以下事项：
(1)要沉着镇定。在任何电话上都可直接拨打。
(2)在听到对方报“消防队”时，要
讲清火灾发生的地点和单位，并尽可能讲清着火的对象、类型和范围。
(3)要注意对方的提问，并把自己的电话号码告诉对方，以便联系。
(4)打完电话后，可立即派人在门口和消防车必经之处等候，引导消防车迅速到达火场。
4.灭火的基本方法
(1)隔离法：将着火的地方或物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物而停止。如：关闭电源，可燃气、液体管道阀门;拆除与燃烧物毗邻的易燃建筑物等。
(2)窒息法：阻止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。
(3)冷却法：将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度。当燃烧物的温度降低到该物的燃点以下时，燃烧就停止
了。主要用水和二氧化碳来冷却降温。此方法不宜用于电器失火。
(4)抑制法：这种方法是用含氟、溴的化学灭火剂(如1211)喷向火焰，让灭火剂参与到燃烧反应中去，使燃烧链反应中断，达到灭火的目的。
以上方法可根据实际情况，一种或多种方法并用，以达到迅速灭火的目的。
5.火灾逃生自救
(1)火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。
(2)平时就要了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉几条逃生路线。
(3)受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
(4)穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
(5)身上着火，千万不要奔跑，可就
地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
(6)遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
(7)室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。
(8)若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
(9)千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧拴在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
【案例1】
二、防盗知识
预防和打击校园盗窃是每个在校学生应尽的责任和义务。增强防盗意识，了解校园内盗窃犯罪的基本情况、规律和特点，掌握防盗的基本常识，是做好防盗、保证安全的基础。
1.常见的几种盗窃方式
(1)顺手牵羊： 趁主人不备，将晾晒在走廊、阳台等处的衣物盗走。如门大开，宿舍没人，“顺手牵羊”者有可能还会光顾室内，顺手窃走手机、钱包、笔记本电脑、手表等一切唾手可得的东西。
(2)趁虚而入：主人不在，房门不锁，窃贼入室盗窃。这类窃贼在抽屉里、被褥下等处都要翻一翻。胃口较大，紧盯现金存折、贵重物品。如果你居住的宿舍管理混乱，人员混杂，或是你的寝室老是不锁门唱空城计，则往往给乘虚而入者以可乘之机。
(3)撬门扭锁：此类盗窃分子手段毒辣，采用各种方式撬门扭锁，入室后见锁就撬，满屋乱翻。只要值钱的东西都盗，以价值高、易于携带的物品为主，有的窃贼则专盗笔记本电脑、电脑配件和现金。
(4)窗外钓鱼：作案人用竹竿等工具在窗外将室内他人的衣服物品钩走。
(5)翻窗入室：作案人翻越没有牢固防范设施的窗户、气窗等入室行窃。
(6)拎包盗窃：多发生在教室自习室、图书馆、食堂、运 动场及学校的供学生游玩休闲的区域。
(7)扒窃：多发生在学校食堂、学校购物场所、公交站点及公交车上
除上述经常遇到的几类盗窃形式外，还有偷配钥匙、插片入室、预谋行窃的;以找人、卖东西等名义混入宿舍伺机行窃的，等等。
2.高校盗窃案易发生的时间 * 新生入学时间 * 开学期间 * 临近放假期间 * 毕业离校期间
* 上午
一、二节课期间：主要以内部为主
* 上晚自习时，不上锁的寝室易被盗
* 晚上学生睡觉期间，凌晨2点至4点师生熟睡，甚至6点
* 夏、秋季多开门、开窗睡觉易发生入室盗窃
* 假期学生离校后，易发生撬门扭锁盗窃
* 学校举办大型文体活动、外来人员剧增时，发生盗窃案的可能性也会增大。
3.高校失窃的五大场所
* 食堂、宿舍、教室、图书馆、运动场 * 宿舍：笔记本电脑、衣物 * 图书馆、食堂：书包失窃
* 教室、运动场：手机， 4.防盗的基本方法
对于学生来说，最重要的是做好教室和学生宿舍的防盗工作，保护好自己和同学的财物。
(1)贵重物品不用时最好锁在抽屉、柜子(箱子)里或寄存它处。
笔记本电脑是失窃最多的物品，建议配备简易保险箱。
(2)饭卡要随身携带，不要存太多的钱，丢失后要立即挂失。
(3)注意保管好自己的钥匙，不要轻易借给他人，防止钥匙失控。
(4)最后离开宿舍的同学，要关好窗户锁好门，千万不要怕麻烦。一定要养成随手关灯、随手关窗、随手锁门的习惯，以防盗窃犯罪人乘隙而入。
(5)不要留宿外来人员。学生应该文明礼貌、热情好客，但决不能只讲义气，不讲原则、纪律。若违反学校学生宿舍管理规定，随便留宿不知底细的人，就等于引狼入室而将后悔莫及。
(6)对形迹可疑的陌生人要提高警惕，留心观察，如可疑人员在宿舍四处走动，窥测张望，要加以询问，这些人往往会露出狐狸尾巴，必要时拨打报警电话。
(7)晚上睡眠时，一定要关好门窗，不将贵重物品放于靠窗前的桌上或窗台。当发现有人盗窃时，立即向同学发出警告，共同制服盗窃者或将其赶走。
(8)假期不在宿舍时，要关好门窗，不将贵重物品放于室内。
(9)不要用书包等物品占座位。在自习室、图书馆看书，食堂进餐、网吧上网时，不要将自己携带的贵重物品离开自己的视线，短暂离开时应该随身携带，如有人与你说话或采用其他方式引开你的视线时，你应该首先注意自己物品。
(10)外出购物、乘坐公汽时应将包背在前面，手机等小件贵重物品应放在不易被扒窃到的地方。
哪些宿舍容易被盗? * 经常不锁门或锁被破坏的。 * 居住成员混杂的。
* 手提电脑等贵重物品随意放在显眼处的。
* 无人值班或值班人员无责任心的。 * 缺乏警惕性，互不关心的。 * 随意留宿外人或出借钥匙的。
保护好每个同学的财物，不发生被盗，不仅是个人的事，而且是全寝室、全宿舍、全班的人共同关心的事。 5.存折、信用卡防盗
(1)使用存折、信用卡时，一定要加密，密码应选择容易记忆且不易破密的数字，不要选用出生日期、学号、电话号码作为密码。
(2)取款时，有礼貌地请别人距离自己在一米以外。
(3)当有人知道你的密码时，请及时修改密码。
(4)不要将存折、信用卡与身份证、学生证等证件一起保管，以防被盗后冒领。
(5)发现存折、信用卡丢失，应立即到所在银行挂失。
三、防诈骗知识
诈骗，是指以非法占有为目的、用虚构事实或隐瞒真相方法骗取公私财物的行为。诈骗分子利用大学生单纯、善良及某些学生爱贪小便宜的心理在各高校内行骗，给被骗同学造成了财产损失和心理伤害。现就骗子常用的几种行骗手段介绍于后，希望广大同学提高警惕，切勿上当受骗。
1.校内诈骗作案的主要手段 (1)假冒大学生，骗取银行卡。诈骗分子往往谎称要马上返校，但银行卡被自动取款机吞掉，借用同学的银行卡让其家人给其汇款等手法，目的是借机窃取密码，并将银行卡掉包，分手后即将银行卡上的钱取走。
(2)投其所好，引诱上钩。一些诈骗分子往往利用被害人急于就业和出国等心理，投其所好、应其所急施展诡计而骗取财物。
(3)真实身份，虚假合同。利用假合同或无效合同诈骗的案件，近年有所增加。一些骗子利用高校学生经验少、法律意识差、急于赚钱补贴生活的心理，常以公司名义、真实的身份让学生为其推销产品，事后却不兑现诺言和酬金而使学生上当受骗。
(4)以次充好，恶意行骗。一些骗子冒充学生会干部、高年级学生到宿舍推销复读机之类的电子产品 ,声称优惠赠送磁带，要求先交订金，且最后能退钱等形式进行诈骗活动。一些推销产品的人，一发现室内无人，就会顺手牵羊、溜之大吉。
防诈骗口诀
假冒身份，流窜作案 投其所好，引诱上钩
真实身份，虚假合同 借贷为名，骗钱为实 以次充好，连骗带盗 招聘为名，设置骗局 骗取信任，寻机作案
2.诈骗案件的预防措施
(1)提高防范意识，学会自我保护。学生要积极参加学校组织的法制和安全防范教育活动，多知道、多了解、多掌握一些防范知识，这对于自己有百利而无一害。
(2)在日常生活中，要做到不贪图便宜、不谋取私利;在提倡助人为乐、奉献爱心的同时，要提高警惕性，不能轻信花言巧语;不要把自己的家庭地址等情况随便告诉陌生人，以免上当受骗;不能用不正当的手段谋求择业和出国;发现可疑人员要及时报告;上当受骗后更要及时报案、大胆揭发，使犯罪分子受到应有的法律制裁。
(3)交友要谨慎，避免以感情代替理智。对于熟人或朋友介绍的人，要学会“听其言，查其色，辨其行”，不能言听计从、受其摆布利用。交友最基本的原则有两条：一是择其善者而从之，真正的朋友应该建立在志同道合、高尚的道德情操基础之上，是真诚的感情交流而不是简单的利益关系，要学会了解、理解和谅解;二是严格做到“四戒”，即戒交低级下流之辈，戒交挥金如土之流，戒交吃喝嫖赌之徒，戒交游手好闲之人。
(4)同学之间要相互沟通、相互帮助。有些同学习惯于把个人之间的交往看作是个人隐私，一旦上当受骗后，无法查处。有些交往关系，在自己认为适合的范围内适当透露或公开，这也是安全的需要。
【案例1】9月9日晚8时40分左右，某高校2010级大学生陈同学正在校门口打
电话，这时过来一男一女。女子跟陈同学说，他们从南京来，到银行取钱时卡被吃了，他们急需用钱，能不能用她的银行卡，让家里把钱汇到她的账户上。陈同学没多想就同意了，把一张银行卡给了那位男子。过了一会儿，两人让陈同学到一柜员机上查看钱到了没有。陈同学在柜员机上查了三遍，钱都没到位。那男子又把卡要了过去，并打电话催家里。等两人走后，陈同学发现银行卡被换，钱全部被取走。
【案例2】 某大学一女生在地上捡到一皮包，打开一看里面有10匝成捆的100元人民币，正在这时一男青年也说，两人看见要平分，正在两人正准备分钱时，匆匆走来一个看上去象很有钱的男青年，问他们是否捡到一个皮包，捡钱两人说没有，过了一会儿两人说到僻静处分钱，但“说丢钱人”一直尾随在他们身后，无法“分钱”，走着走着就走到一个很僻静的地方，这时“说丢钱
人”追上他们说他们捡了他的包，为了掩盖“捡钱男青年”说他们是夫妻，但对方不相信要他们表演“夫妻亲密动作”，所以此大学生为了“钱”心甘情愿的被当众强奸，最后“说丢钱人”还不相信，“捡钱男青年”说等回去拿结婚证来证实，说家里钥匙在女的包里，顺手就把此大学生的包拿走，边走边说，叫他们等着他一会儿就拿证件来证实，但“捡钱男青年”一去不回， “说丢钱人”也推说上厕所走了，此大学生赶紧把“钱”拿回宿舍，打开一看，除了上面几张是“钱”其它全是废纸，并且几张是“钱”也是假币。
【案例3】如某校应届毕业生董某，为能分配到某单位工作而四处奔波，经过人托人再托人，结识了一位自称与该生理想单位的总经理的儿子是“割头换颈的朋友”的胡某。胡某声称：“此事没问题，包在我身上，交2000元介绍费就可以了。”董某于是写信要父母寄来2000元介绍费。胡某钱到手便
消失得无影无踪。董某再回头找那些萍水相逢的中间介绍人，要么互相推诿，要么“宽慰”几句。事情不了了之。
武汉警方对近年来发生的侵害大学新生及家长的诈骗案件的相关情况进行分析，提醒学子和家长谨防5种类型的骗局：
“热心人”陷阱：在入学报到时，切不可相信所谓的“热心人”(他们惯常冒充学校迎新工作人员)，更不要让别人代替自己去缴纳相关费用;一定要按照学校的相关规定，到指定的缴费地点办理入学手续。
推销陷阱：要提防一些商贩利用中午和傍晚时分，溜进学校宿舍楼，向大学新生兜售各种质量问题的化妆品、学习用品等。
短信陷阱：家长收到陌生人发送的要求汇款的手机短信后，一定要仔细核实情况;对于以自己子女的名义追要学费等情况，家长务必设法与子女取得联系，进行确认。
中介陷阱：在寻找工作信息时，大学新生应依托学校，不要盲目寻找，更不要轻信那些以骗钱为目的的黑中介。
银行卡陷阱：大学新生遇到向自己求助借用银行卡的陌生人时，千万不要随意借出，以防不法分子掉包。
四、防滋扰知识
滋扰主要是指对校园秩序的破坏扰乱，对大学生无端挑衅、侵犯乃至伤害的行为。大学生必须提高警惕，尽力预防和制止外部滋扰，以保证学校教学、科研和生活正常有序地进行。
1.大学生受外部滋扰的常见形式 (1)不法分子通过多种途径与少数大学生进行交往，如发生矛盾或纠葛，便有目的地入校寻衅滋事、伺机报复等。
(2)有的社会不法青年，在游泳、沐
浴、购物、看电影、参加舞会、观看比赛、甚至走路等偶然场合，与大学生挑起矛盾，进而酿成冲突。
(3)有的不法青年，专门尾随女同学或有目的地到学生宿舍、教室等处寻找机会侮辱、搔扰、调戏女生，甚至对女同学动手动脚，致使女大学生受到种种伤害。
(4)少年犯罪团伙邀约到校园内斗殴滋事，从而使围观或路过的大学生无端遭殃。
(5)外来人员或某些法纪观念淡薄的教职工子女与学生争抢活动场地、喧宾夺主，从而引发矛盾和冲突。
(6)电话滋扰。有的不法青年，喜欢在师生休息时不停地拔打电话，或者无聊地谈天说地，或者口吐污言秽语，以搅得他人不能入睡为乐。
(7)信件滋扰。少数无赖之徒，千方百计地打听异性大学生的姓名，然后不停地
给其写信，不是低级庸俗的谈情说爱和造谣中伤，就是莫明其妙的恐吓和威胁，甚至敲诈勒索，从而造成被害人在精神上非常痛苦。
2.大学生应当怎样对待外部滋扰 寻衅滋事是典型的流氓活动。在校园内遇有此类事件，应注意把握以下几点。
(1)提高警惕，做好准备，正确看待，慎重处置。面对流氓滋扰，千万不要惊慌而要正确镇定对待。要问清缘由、弄清是非，既不畏慎退缩、避而远之，也不随便动手，一味蛮干，而应晓之以理，妥善处置。
(2)充分依靠组织和集体的力量，积极干预和制止违法犯罪行为。如发现流氓滋扰事件，要及时向保卫处报告。一旦出现公开侮辱、殴打自己的同学等类恶性事件，要敢于见义勇为，挺身而出，积极地加以揭露和制止。
(3)注意策略，讲究效果，避免纠缠，
防止事态扩大。在许多场合，滋事者愚昧而盲目、固执而无赖，有时仅有挑逗性的言语和动作，叫人可气可恼而又抓不到有效证据。因此，一定要冷静，注意讲究策略和方法，正面对其劝告，不要与其纠缠，及时脱离现场，避免受到伤害。
(4)自觉运用法律武器保护他人和保护自己。面对流氓滋扰事件，既要坚持以说理为主，不要轻易动手，同时又要注意留心观察、掌握证据。
【案例1】某校某学院学生陈某，于11月9日晚，在其姐家呆至10点左右，前往另一高校找同学，找完同学后，11点多准备返回学校，行至某路段附近被3人包围，在敲诈钱财过程中遭到匪人攻击，其所佩戴眼镜被打碎，镜片碎片扎入右眼球中，后拨打110报警，被送往医院进行治疗。
【案例2】今年1月10日，合肥市公安局包河分局责任区刑警二队接到一男青
年许某的报案，称其在网吧上网时，结识了一个网名叫“诱惑”的17岁女网友，并相约到安徽省广电学校附近一网吧见面。当两人见面后，“诱惑”谎称自己回家取衣服，将许某骗至常青镇十五里河附近一桥边，由埋伏在此的一男青年实施抢劫，抢走其一部手机和400余元现金
五、防抢劫知识
抢劫，是指以非法占有为目的，以暴力胁迫或者其他方法施行将公私财物据为己有的一种犯罪行为。抢夺，则是指以非法占有为目的、乘人不备公然夺取他人的财物的一种犯罪行为。这两类犯罪行为都会侵害他人的人身权利，且容易转化为凶杀、伤害、强奸等恶性案件，比盗窃犯罪更具有社会危害性。
1、校园抢劫特点
(1)作案时间一般为夜深人静之时，师生休息，校园内的行人稀少。
(2) 大多抢劫案件发生于校内比较偏僻、阴暗、人少的地带，一般为树林中、小山上、校园的偏僻处或无灯的人行道、正在兴建的建筑物内。
(3) 抢劫的主要对象是携带贵重财物的，单身行走，无伴或少伴的，或者因谈恋爱滞留于阴暗无人地带的大学生。
(4) 作案人除流窜作案外，一般为校园附近不务正业有劣迹的小青年。这些人一般对校园环境较为熟悉，往往结伙作案，作案时胆大妄为，作案后易于逃匿。
2、如何避免遭抢劫
(1)外出不要携带过多显眼的现金和贵重物品。
(2)不要炫耀或显露现金或贵重物品。 (3)现金或贵重物品最好贴身携带，
不要置于手提包或挎包内。
(4)尽量避免在午休、深夜或人少的时候单独外出。
(5)不要单独滞留或行走在偏僻、阴暗处。拍拖时，不要为了浪漫而到一些不安全的地方，比如人迹罕至的荒野或河边，在这些地方很容易被打劫，而女生也有遭受到身心伤害的危险
(6)发现有人尾随或窥视，不要紧张，露出胆怯神态，可多盯对方几眼，或哼首歌曲，并改变原定路线，朝有人、有灯的地方走。
3、 应对措施
当抢夺案件发生时，应保持镇定，及时作出反应：
(1)抢夺犯作案后急于逃跑，利用这种心理，应大声呼叫追赶作案人，迫使作案人放弃所抢的财物。若无能力制服作案人，可保持距离紧追不舍并大声呼救，引来援助
者。
(2) 追赶不及，应看清作案人的逃跑方向和有关衣着、发型、动作等特征，及时就近到人多的地方请求帮助，并及时拨打“110”报案并向校保卫部门报警。
防抢劫口诀
校纪校规要记牢 外出结伴不独行 仪表风度不装酷 携带现金不要多 偏僻小道不能走 校外网吧要少进
沉着冷静不恐慌 力量悬殊不蛮干 快速撤离不犹豫 巧妙周旋不畏缩 留下印记不放过 大声呼救不胆怯
学校周边易发生抢劫案件的时间和地点：晚上常青花园堤边公园、常青花园中心公园晚上9：00以后、晚上金银湖校区周边。
六、交通安全知识
1.大学生交通安全及交通事故的危害 大学生交通安全是指大学生在校园内和校园外的道路行走、乘坐交通工具时的人身安全。只要有行人、车辆、道路这三个交通安全要素存在，就有交通安全问题，也许只是一个小小的意外，就会造成严重后果，断送美好的前程甚至生命。
随着高校改革的不断深入，高校与社会的交往越来越频繁，使校园内人流量，车流量急剧增加。另一方面，校园道路建设、校园交通管理却滞后于高校的发展，一般校园道路都比较狭窄，交叉路口没有信号灯管制，也没有专职交通管理人员管理。校园内
人员居住集中，上、下课时容易形成人流高峰等等原因，致使高校的交通环境日益复杂，交通事故经常发生。高校周边交通环境恶劣也给学生带来交通安全隐患。
2. 交通事故的预防
(1)提高交通安全意识。不管是校内还是校外，发生交通事故最主要的原因是思想麻痹，安全意识淡薄。
*乘坐交通工具，依次上下，不挤不抢。车辆行驶中不得把身体伸出窗外。
*乘坐长途客车、中巴车不能贪图便宜，不要乘坐车况不好的车，不坐超载或无证驾驶的车辆、摩托车，不催司机开快车。
*不乘坐“黑巴”(如节假日校园里随处张贴的打折车票不要购买)、“摩的”。
*乘坐火车、轮船、飞机时必须遵守车站、码头和机场的各项安全管理规定。 (2)自觉遵守交通法规。除提高交通安全意识，掌握基本的交通安全常识外，还必
须自觉遵守交通法规。
*在道路上行走，应走人行道，无人行道时靠右边行走。
*走路、骑自行车时要集中精力，“眼观六路,耳听八方”，不能戴着耳机边听音乐边走路、骑车。
*不与机动车抢道，不突然横穿马路，翻越护拦，过街要走人行横道。
*不闯红灯，不进入标有“禁止行人通行”、“危险”等标志的地方。
*骑自行车不要载人，超车时注意前后车辆，不要相互追逐或曲折行驶。
*骑自行车横穿马路要下车推行。
学校周边易发交通事故路段：常青校区西门口路段、常青校区南门口康居一路、公园南路常青公寓门口路段、马池桥路段、金银湖校区东门口路段。
七、 防性侵害知识
1、大学性侵害的主要表现形式 (1)暴力型侵害
(2)胁迫型侵害
(3)网恋型侵害
(4)社交型侵害
2、在现实生活中女大学生可能被侵害主要情形
⑴家教 ⑵求职 ⑶交友
3、女大学生预防性侵害的措施 (1)在思想上树立防性侵害意识。在社会中，女性作为性侵害的特殊客体容易遭受侵害。因此女大学生在校内校外的各种活动场合，要随时注意遭受性侵害的可能性，提高自我保护的警觉性，只有树立防范意识，才能对一些预警性的性侵害信息及时采取防卫措施，有效地保护自己。如在社会交往中对朋友，对同伴那些肮脏下流的笑话，
淫秽暧昧的语言，挑逗暗示的动作采取强烈的排斥态度，就能及时打消他们的侵害念头，从而防止被害。
(2)在生活上注意仪表言行得体。女性性感的时装，大面积的身体暴露会给那些本无意实施强奸的犯罪分子感官上以极大的刺激，加速他们的犯罪欲望。因此女大学生在校期间的穿着打扮要符合自己的身份，大方得体，以朴实无华为好，不要盲目追赶潮流，使自己浓妆艳抹、前卫妖野。在言行举止方面，女大学生要懂得自尊自爱，不要与男性过分随便、亲昵甚至暧昧，在喝酒、跳舞中不要有轻佻、挑逗性动作，使加害人误解，从而将自己置于一种潜在的危险环境中。
(3)在防范上关注所处周围环境。性侵害犯罪作为一种特殊的犯罪行为，犯罪分子往往注重作案环境的选择以求作案的 “成功率”，减少作案风险，所以女大学生对
自己的生活、居住环境要加倍关注。晚上尽量不要外出，有事外出也要尽早回来，夜晚外出或在校内行走最好结伴而行，行走时要选择行人较多，路灯较亮的明亮道路行走，经过树林、建筑工地、废旧房屋、桥梁涵洞等处时要特别小心。在学校公寓就寝时，要避免独处，特别是节假日期间，晚上睡觉时要关好门窗，拉上窗帘。
(4)在观察中谨慎结交新朋友。根据调查表明，有63%的性侵害是发生在相互认识的熟人中间。因此，女大学生在与同学、老乡及朋友(网友)的交往过程中要注意对方交往的目的，留意对方日常言行中表现出来的人品、道德修养。如发现对方时常有过分亲昵、挑逗等预兆性言行时，要及时果断地终止来往。在与朋友交往中时刻应注意观察和提醒自己，不要轻信好话，不要单独跟新朋友去陌生的地方;控制感情，不要在交往中表现轻浮;控制约会环境，不要到偏僻人
少的地方;不要过量饮酒，不接受超过一般的馈赠;对过分的言行持反对态度等。
(5)有选择地适当参加社会活动。女大学生应慎重参加如家教类的活动，即使要参加也要通过学校及有关部门去联系，切忌自己通过小广告或者自行推荐去选择服务对象。在参加之前，要将家教对象的基本情况有个大致的了解，不要只图报酬高，嫌手续烦琐而贸然前往。
4、 发生性侵害时的防卫措施 (1)头脑清醒控制情绪。女大学生在遭受性侵害之际，保持头脑清醒，情绪稳定是最重要的，只有设法使自己沉着、冷静，才能明白性侵害者意图，与其周旋，从而找出摆脱困境的方法。如果被害人处于危险时惊慌失措，大喊大叫，进行本能的反抗或逃避，相反会助长犯罪分子的攻击性，导致性侵害的发生。
(2) 明确意愿态度坚决。有时性侵
害行为是性侵害者错误地理解了被害人的意思后发生的。因此，女大学生遇到别人要对自己进行性侵害时，应当恰当而且坚定的表明自己的态度，阻止性侵害行为的发生。明确表示，能够有效防止熟人之间的性侵害行为发生，也能够使一些陌生的性侵害者丧失信心，放弃性侵害的企图。
(3) 沉着理智机智反抗。在遭到性侵害时,被害人要注意了解性侵害者的弱点和周围环境，以及一切可以利用的积极因素，采取恰当的措施进行反抗，尽可能地结合自己平时生活中积累的经验和知识，予以防范。如尽量用赞扬的话语将其优点给挖掘出来，唤起侵害人人性中善良的一面，使其行为向好的方面转化，避免性侵害行为发生。
(4) 采用暴力正当防卫。女大学生在遭受性侵害时，可采取一些暴力防卫措施，特别是对犯罪分子身体薄弱部位进行有
效的攻击(如:脸部、腹部、下身等处)，使性侵害人的身体产生伤痛，从而使其终止侵害行为，同时为被害人逃脱或获救创造条件。
(5) 抓紧时机迅速脱身。犯罪心理学表明，性犯罪的主体在实施犯罪过程中，心理变化有一个从冲动到后悔再到恐惧的过程，一旦侵害行为得逞，激情消退，侵害人会产生后悔、自责心理。所以女大学生在这时要抓住一切有利时机，为自己脱身创造条件。
(6) 心态调整不极端。女大学生发生被侵害后，表现出意志消沉，精神萎靡，心理负担加重，整天生活在被侵害的阴影中，久而久之，会产生厌世情绪，有些会抱着破罐破摔的情理，走上自甘堕落的道路。还有自尊心较强的会由悲愤产生强烈的报复心理，发誓要除掉加害人。因此，作为有知识、有文化的女大学生一定要在吸取教训的同时，及时调整心态，尽快从阴影中走出
来。
八、卫生防疫与食品安全知识
为了保障大学生身体健康和生命安全，保持学校正常的教学秩序，维护社会的稳定，学校有关部门要进一步加强卫生防疫与食品安全。作为学生自身也要提高卫生防疫与食品安全意识，确保身体健康。因此，在日常生活、学习中，请大家注重卫生防疫和食品安全。
1.加强体育锻炼，增强身体素质，提高防病抗病的能力。
2.坚持每天清扫宿舍卫生，保持宿舍整洁;保持宿舍通风换气。
3.养成勤换衣、勤洗手等良好的卫生习惯，提高自我防范能力。
4.严格遵守公寓住宿管理制度，不安排外来人员住宿，防止传染性疾病传入。
5.发现传染病患者立即采取相应的隔离防范措施，并及时报告校医院、所在院系及学生工作处。
6.不宜在卫生条件差的场所就餐，防止食物中毒事件发生。
7.发生食物中毒或者疑似食物中毒事件，及时送医院治疗，同时，报告院系和学生工作处。
九、节假日安全知识
节假日，有不少同学回家、旅游、购物、联系就业单位或参加同学聚会等活动，在这些活动中，请广大同学务必注意安全。
1.节假日期间不宜进行长途旅游，更不能私自组团旅游，不能单独外出远行，若外出需向各院系请假。
2.外出时不要和陌生人交往，不轻信他人，谨防上当受骗。
3.晚上外出不要到偏僻、无人或陌生的地方。
4.旅行中遵守旅行路线，不到生、险的地方。
5.集体外出时要集体活动或结伴而行，不脱离集体单独行动。
6.如发生脱离集体迷路走失或处于危险时，想办法在适当的时机发出或制造求救信号，等待救援。
7.外出应遵守各种交通法规。
8.多进行健康有益的活动，不酗酒、赌博，不存放、浏览淫秽物品。
9.不到江河湖中或其它陌生水域中游泳。
十、网络安全知识
网络对大学生造成的直接伤害主要是
精神和心理上的依赖，而非身体上的伤害，目前最为普遍的是“网络成瘾症”，其主要症状为情绪低落、头昏眼花、双手颤抖、疲乏无力、食欲不振等现象，因此而退学的大学生屡见不鲜。
1.常见的几种网络安全问题 (1)陷入网络游戏中欲罢不能，玩了第一级，就想玩到第二级、第三级„„玩者在游戏过程中为了获得荣誉、自尊，不惜出卖友谊、信誉，对同伴欺骗、讹诈甚至施暴。
(2)玩游戏不仅花费他们所有的业余时间，而且一旦上瘾就很难控制自己，甚至不想上学，经常旷课、逃学，成绩下降，导致退学。
(3)网络还隐藏着其它陷阱。网上聊天交友是大学生喜欢的“节目”，但在虚拟环境下交网友比现实生活中要更加警惕，以防上当受骗。
(4)过度使用互联网，使自身的社会
功能、工作、学习和生活等方面受到严重的影响和损害。长时间的上网会造成不愿与外界交往，行为孤僻，丧失了正常的人际关系。
2.预防措施
(1)自律遵守计算机网络管理和规定，不玩网络游戏、不浏览色情信息。
(2)网上聊天要以自己熟悉的朋友和同学为主，最好少聊天或不聊天，更不能与网友谈及低级话题。
(3)在网上慎交朋友，不要将个人资料外泄，更不要随便答应“网友”外出。
(4)电脑不能代替的是人的情感交流，多在现实生活中与同学和朋友直接交往、聊天。
(5)加强体育运动，要合理安排时间，讲究科学用脑。
(6)检查自己是否可能发生中枢神经功能损害。
① 是否觉得需要长时间使用网络才感
满足?
② 没有上网时身体是否会有颤抖迹象?
③ 是否有幻想或梦到互联网?
④ 手指头是否有不自主地敲打键盘的动作?
⑤ 是否看到任何一个名字时都萌发加上电子邮件“@”字符的冲动?
⑥ 是否有不明原因的焦虑感觉?
(7)若有以上症状，应及时进行如下调整。
① 要控制上网操作时间，每天操作累积不应超过3小时，且在连续操作1小时后应休息15分钟。
② 上网之前先明确上网的任务和目标，把具体要完成的工作列在纸上。
③ 上网之前根据工作量先限定上网时间，准时下网或关机。
第四篇：食品安全知识手册
食品的基本知识
一、什么是食品
《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。
根据食品安全检测制度把食品分为：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品(含巧克力及制品)，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，特殊膳食食品，其它食品。
二、什么是食品安全以及食品质量主要有哪几项基本要求?
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食品中毒的一个跨学科领域。
质量安全标志
食品质量主要有以下几个方面的要求：(1) 有营养价值;(2)有较好的色、香、味和外观形状;(3)无毒、无害，符合食品卫生质量要求。
三、什么是健康食品
健康食品Healthy food是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。
健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型(延年益寿型)、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。总之，无论是那种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。
四、什么是无公害食品
无公害食品指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
五、什么是绿色食品
绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。
为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。
六、什么是有机食品
有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会(IFOAM)给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心(OFDC)认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
七、什么是绿色无公害食品
绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。
在绿色无公害食品认识上要注意如下几个问题：
(1)绿色无公害食品未必都是绿颜色的，绿颜色的食品也未必是绿色无公害食品，绿色是指与环境保护有关的事物，如绿色和平组织、绿色壁垒、绿色冰箱等。
(2)无污染是一个相对的概念，食品中所含物质是否有害也是相对的，要有一个量的概念，只有某种物质达到一定的量才会有害，才会对食品造成污染，只要有害物含量控制在标准规定的范围之内就有可能成为绿色无公害食品。
(3)并不是只有偏远的、无污染的地区才能从事绿色无公害食品生产，在大城市郊区，只要环境中的污染物不超过标准规定的范围，也能够进行绿色无公害食品生产，从减轻农用化学物质污染的作用分析，在发达地区更有重要的环保意义。
(4)并不是封闭、落后、偏远的山区及没受人类活动污染的地区等地方生产出来的食品就一定是绿色无公害食品，有时候这些地区的大气、土壤或河流中含有天然的有害物。
(5)野生的、天然的食品，如野菜、野果等也不能算作真正的绿色无公害食品，有时这些野生食品或者它们的生存环境中含有过量的污染物，是不是绿色无公害食品还要经过专门机构认证。
八、什么是转基因食品
转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以一些生物技术方式，修改动物、植物基因，使动物、植物或微生物具备或增强次特性，可以降低生产成本，增加食品或食品原料的价值。目前，全球的科学家们还无法为转基因食品安全问题在短时间内下一个定论。虽然存在争议，但有一点是要提醒您的，那就是各类转基因食品必须在商标中明示。
九、什么是保健食品
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健(功能)食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。
对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品是一种营养补充剂。
对于生理机能异常的人来说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。
保健食品标志为天蓝色图案，下有保健食品字样，也就是我们大家俗称的“蓝帽子”。原保健食品的审批机关为卫生行政部门，批准文号为“卫食健字(2位或4位年份代码)第××××号”(国产)和“卫食健进字(2位或4位年份代码)第××××号”(“卫进食健字(2位或4位年份代码)第××××号”)(进口)两种。从2003年6月12日起，卫生部停止受理新的保健食品申报，移交由国家食品药监局统一审批和监管。2003年10月10日，国家食品药监局正式受理保健食品申报，保健食品批准文号的标识方式为“国食健字G+四位年份代码+四位顺序号”和“国食健字J+四位年份代码+四位顺序号”。“国”代表国家食品药品监督管理局，“G”代表国产，“J”代表进口，至此，保健食品批准文号的标识方式也固定在了“国食健字”的格式上，它的审批部门为国家食品药监局。如果批准文号格式不符合上述规律，则有可能是假冒保健食品。
十、健康食品的界定标准 一提起健康食品，人们通常都会马上联想到蔬菜、水果，而视油腥为大敌。实际上，很多肉类、油料作物、动物内脏也对人体健康的维持起到很关键的作用。但直至现时为止，香港或其它西方国家如美国和澳大利亚在法律上并没有对健康食品下定义，而台湾就把健康食品定义为“提供特殊营养素或具有特定之保健功效，特别加以标示或广告，而非以治疗矫正人类疾病为目的之食品”。因此，现时在市场上所谓的健康食品包括食物补充品、功能食品和天然食品等。虽然卫生署及食物环境卫生署监管健康食品上的卷标、营养声称和营养素功能声称，但是消费者委员会曾发现市场上部分产品有夸张失实的声称，更有部分不乎合世界卫生组织的水平。消费者必须查看清楚产品的来源、性质及功能，亦不要尽信售货员的推销，应咨询有关专业人士的意见。直至现时为止，香港或其它西方国家如美国和澳洲在法律上并没有对健康食品下定义，而台湾就把健康食品定义为“提供特殊营养素或具有特定之保健功效，特别加以标示或广告，而非以治疗矫正人类疾病为目的之食品”。现时在市场上所谓的健康食品包括食物补充品、功能食品和天然食品等，虽然卫生署及食物环境卫生署监管健康食品上的卷标、营养声称和营养素功能声称，但是消费者委员会曾发现市场上部分产品有夸张失实的声称，更有部分不乎合世界卫生组织的水平。消费者必须查看清楚产品的来源、性质及功能，亦不要尽信售货员的推销，应咨询有关专业人士的意见。
十
一、什么是食品污染?有哪些环节导致食品污染以及其防制措施有哪些?
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体损害，常表现为:(1)急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变。 (2)造成急性食品中毒;(3)引起机体的慢性危害。
食品污染的防制主要有：(1)开展卫生宣传教育;(2)食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准;(3)食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关;(4)加强农药管理;(5)灾区要特别加强食品运输，贮存过程中的管理，防止各种食品意外污染事故的发生。
十二、 一般人群膳食指南10条
一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。这十条是：
1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配 2. 多吃蔬菜水果和薯类
3. 每天吃奶类、大豆或其制品
4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
6. 食不过量，天天运动，保持健康体重
7. 三餐分配要合理，零食要适当
8. 每天足量饮水，合理选择饮料
9. 如饮酒应限量
10. 吃新鲜卫生的食物
十三、中国居民平衡膳食宝塔
中国居民平衡膳食宝塔(以下简称膳食宝塔)是根据《中国居民膳食指南》的核心内容，结合中国居民膳食的实际状况，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于人们在日常生活中实行。
(一)膳食宝塔结构
食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。
(二)膳食宝塔建议的食物量
膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量，而是一类食物的总量，因此在选择具体食物时，实际重量可以在互换表中查询中国居民平衡膳食宝塔的应用。
1、确定适合自己的能量水平
膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。
2、根据自己的能量水平确定食物需要 膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，按照7个能量水平分别建议了10类食物的摄入量，应用时要根据自身的能量需要进行选择。
3、食物同类互换，调配丰富多彩的膳食
应用膳食宝塔可把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。
4、要因地制宜充分利用当地资源
我国幅员辽阔,各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用膳食宝塔。
5、要养成习惯，长期坚持
膳食对健康的影响是长期的结果。应用于平衡膳食膳食宝塔需要自幼养成习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。
十四、保健食品、普通食品、药品三者的区别
(一)保健食品与普通食品的共性和区别：
1.共性：
都能够提供人体生存必需的基本营养物质(这是食品的第一功能，能够提供人体所需的热量，蛋白质，矿物质，维生素等)，既可以是普通食品的形态，都具有特定的色、香、味、形(这是食品的第二功能)比如我们吃的馒头、米饭、蔬菜、水果，加工食品如蛋黄派，米老头，喝的各种奶制品、饮料、酒等都是普通食品，也可以使用片剂、口服液、胶囊、冲剂等新食品属性。
2.区别：
(1)保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。那是因为：保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(这也是食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能，所以就无需标示出来。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。 在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。
(二)保健食品与药品如何区别
保健食品：不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用;
药品：应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。
区别“药品”和“保健食品”首先要从批准文号的格式验定。“药品”的批准文号的格式为：国药准字+1位字母+8位数字。其中，1位字母代表药品的种类，8位数字代表药品的批准年限、行政区域代码及药品代号。如：“H”代表化学药品，“Z”代表中成药，“J”代表进口药品，“B”代表保健药品，“S”代表生物制品等。而“保健品”的批准文号的格式为，“国食健字”或“卫食健字”。二者的主要区别是：药品在批准文号中有“药准”字样，保健品在批准文号中有“食健”字样。从功能主治方面验定：“药品”是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的的调节人的生理机能，并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，也就是说“药品”是用于治疗疾病的。而“保健品”是以调节人体某种机能为主要目的，它不是用于治疗疾病的物质。它没有“适应症”或者“功能主治”，只有“适宜人群”。对于生理机能正常、想要维护健康或降低某种疾病风险的人来说，“保健食品”是一种营养补充品;对于生理机能异常、处于亚健康状态的人来说，“保健食品”可以调节某种生理机能以增进健康。
食品安全警示消费指南
一、食品安全消费警示
为预防食物中毒，避免各类食品安全问题的发生，提醒消费者养成良好的消费食品行为。
1、食品采购 有证销售：要在持有《食品卫生许可证》的单位选购食品。
看清标识：选购食品时要查看标识，不买不符合标识要求的食品(定型包装食品的外包装和散装食品的销售区域都应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件等内容)。 查明证明：选购肉品、熟食、豆制品和保健食品可分别查验检疫合格证、熟食送货单、豆制品送货单和保健食品批准证书。
辨别质量：不要购买感官性状异常的可疑食品。
2、外出就餐
不吃无证食品：外出就餐应选择持有《食品卫生许可证》的饭店，尽量不选择客流量较平时大量增加，可能导致超负荷供应的饭店。 查看卫生状况：必要时可事先实地查看饭店的卫生状况，餐前洗手、使用公筷。
辨别食品：用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物。不要暴饮暴食。
不吃违禁食品：少吃或不吃生食水产品，切勿超过保质期、腐败变质的违禁食品。
3、居家饮食
生熟分开：加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品时，生熟食品应分层放置(熟上生下)，且存放在容器中或用保鲜膜包好。
烧熟煮透：食品应当烧熟煮透，食品中心温度70℃以上。
生食要谨慎：不生食淡水水产品。
清洗消毒：生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。
隔夜食品要回烧：冷藏或过夜的熟食、剩饭菜食用前须彻底加热。
4、投诉举报
收集证据：消费者发生食品卫生问题，应保存好购物、消费发票等有关凭证。就餐时保护好认为存在食品卫生问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉。造成健康损害的，及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。 及时投诉：任何有关食品卫生问题，特别是外出就餐发生食物中毒，均应及时向当地食品安全监管相关部门投诉，以便及时得到调查。
二、饮食安全十条黄金定律
1、食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时的食品最危险。
2、未经烧熟的食品通常带有可诱发疾病的病原体，因此，食品必须煮熟才能食用，特别是家禽、肉类。
3、应选择已加工处理过的食品。
4、食品煮熟后难以一次全部吃完，如果需要把食品存放四五个小时，应在高温或低温条件下保存。
5、存放过后熟食必须重新加热才能食用。
6、不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。这种接触无论是直接的或间接的，都会使煮熟的食品重新带上细菌。
7、保持厨房清洁。烹饪用具，刀叉餐具等都应用干净的布揩干擦净。
8、处理食品前先洗手。
9、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品，因动物常带有致病微生物。
10、饮用水和准备食品时所需的水应纯洁干净。如果怀疑水不清洁，应把水煮沸或进行消毒处理。
三、食品安全12条守则
1、尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。
2、尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。
3、不买腐败霉烂变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品。
4、不买比正常价格过于便宜的食品，以防止上当受害。
5、不买不吃有毒有害的食品;如河豚鱼、霉蘑菇、果子狸等。
6、不买来历不明的死物。
7、不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。
8、不买来源可疑的反季节的水果蔬菜等。
9、不宜多吃国家卫生部提醒的以下10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
10、购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。购买后索要发票。
11、买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。
12、厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。
四、消费中食品安全的保护措施有哪些?
1、买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。
2、尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。
3、不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。
4、不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。
5、不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。
6、不买、不吃有毒有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。
7、不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。
8、查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和保质期。对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买。待弄清真相后再决定对策。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期(“三无”)的食品。
9、不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品;不购买和食用已过保质期的食品，不购买和食用虽未超过保质期但因保管不善已经变质的食品。
10、买回的食品应按要求进行清洗、烹调和保管。
11、不买不食色素较重的食品。尽量不买不食散装食品，特别是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。
12、尽量不买不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品。
13、尽量不买不食疑似仿冒、假冒和虚假宣传的食品。
14、国家卫生部曾提醒10种食物不宜多吃，可作为选购食品时的参考。这10种食品是：松花蛋(皮蛋)、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
15、向经营者索要“发票”或购货凭证，用后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体，并与所购食品相符。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投诉举报依据。
16、尽量购买标有优质安全食品标志的食品。
五、如何获得食品安全的信息
食品安全监管信息由政府及其有关部门发布。国家食品药品监督管理局负责收集、汇总、分析国务院有关部门的食品安全监管信息，对国内食品安全形势做出分析，并予以发布;综合发布国家食品安全信息。国务院其他有关部门依据有关法律、法规的授权在各自职责范围内负责向社会发布各部门的食品安全信息。其中，农业部门发布有关初级农产品农药残留、兽药残留等检测信息;质检、工商、卫生和食品药品监管四个部门联合发布市场食品质量监督检查的信息。地方政府及其有关部门负责地方食品安全监管信息的发布。
因此，通过阅读相关报刊杂志、进入各级食品安全信息网和上述各级部门网站可以获得大量最新的食品安全信息。
六、科学认识食品添加剂
1、基本知识充电
⑴ 食品添加剂的定义：按国际粮农和卫生组织规定，食品添加剂是一种不以单独食用为目的，是为了改进食品的色、香味、口感;增进食品营养;防止食品变质、延长保质期，而加入到食品中的合成或天然物质。但必须经严格的毒理试验，确定其每天服用终生最安全的剂量。如大米中添加的防虫剂;小麦粉中加入的面粉处理剂;油脂中加入的抗氧化剂;豆制品中加入的凝固剂和消泡剂;酱油中加入的防腐剂;糕点、糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等等。
⑵ 怎样审批：我国所有同意使用的食品添加剂新品种，均经过申请并经过严格的毒理评价，首先由全国的医学专家对其毒理学进行评价预审，然后由全国各方面专家组成的国家食品添加剂标准化技术委员会讨论审定，报国家质量监督检验检疫总局批准，由卫生部发布。所以列入使用名单的品种，均是慎之又慎才确定的。并规定了其使用范围和最高使用的限量。因而按照规定使用，安全性是有保证的。
⑶ 大致分类：按其功用主要有食用着色剂、食用香精、甜味剂、酸味剂、增鲜剂、防腐剂、营养剂、乳化剂、增稠剂、面粉品质改良剂等。我国迄今已批准的食品添加剂品种有22个门类近1500个品种。目前国际上常用的品种达3000-4000种。
2、正确选择、适量使用，有益无害
在食品中正确选择，适量使用食品添加剂并不会对人体健康有任何损害，而不按国家标准过量添加则有可能危害人体健康。
在很多被批准的食品添加剂品种中，如营养强化剂中的维生素、氨基酸、矿物质，大家容易理解它们对加入食品的好处。另有一些食品添加剂还具备防病抗病功能，且在2002年国家药物监督局批准的准字号药物名单中。例如：红曲米、辛葵酸甘油酯能调脂降脂;甘草甜能护肝;茶多酚、木糖醇能防龋齿;紫草红、乳链菌肽能抗炎抑菌;胡罗巴胶、木糖醇是糖尿病食品;低分子海藻酸盐能降血压。
3、食品防腐剂，没那么可怕!
⑴ 食品防腐的必要性
生鲜食品放久，细胞组织离析，为微生物滋长创造了条件。 食物被空气、光和热氧化，产生异味和过氧化物，有致癌作用。 肉类被微生物污染，使蛋白质分解，产生有害物腐胺，组胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。
食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，仍会腐败变质，只是速度放慢而已。 食品为防止微生物的侵袭，必须进行防腐处理，不过是除菌、灭菌、防菌、抑菌不同的手段而已。
⑵ 化学防腐剂的使用是安全的
全世界普遍采用的各种防腐剂中，仍以化学合成的苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸盐为主。我国规定的限量标准比国际标准还要严格得多。 比如：苯甲酸钠在国际上ADI值为0-5，相当于60kg成人的终身摄入无害剂量，每天为300mg;而我国规定在饮料中为0.2g/kg，即一个成年人每天喝一升饮料，苯甲酸钠200mg，比国际规定的ADI值还低。
⑶ 防腐剂认识的误区：
至今在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法，认为纯天然食物就不应添加任何防腐抗氧剂。
其实市场上所有加工的食品，为了防止腐败变质，均经过了防腐处理，只是方法不同罢了。
例如罐头食品是经过高温杀菌、抽空密封保存的食品，当然不需要加任何防腐剂;又如用糖腌制的蜜饯和盐腌制盐干菜，由于高浓度的糖和盐，使微生物细胞脱水，而不可能在这类食物上繁殖;牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶，含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素，所以不需添加防腐剂;以上食品均不需再添加任何防腐剂，也不必在包装上去注明"本产品不含防腐剂"。
有些消费者，每天喝着国际名牌可乐饮料，但可能不知道：全世界的可乐，均含有苯甲酸钠防腐剂!
有些食品营养丰富，水份又高，容易腐败变质，并且包装后要在货架上需停留一段时间，为了保证在保质期内不受微生物的破坏，就必须加入适量的防腐剂，这正是为了对消费者负责任。
千万不能理解成："任何食品，不论什么环境下，不加防腐剂的食品，是最好的食品"。
4、哪些食品出现过食品添加剂超标的问题：
⑴ 甜味剂、防腐剂使用超标：蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。 危害：有可能致癌。
⑵ 色素使用超标：酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。
危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。
⑶ 过氧化苯甲酰使用超标：面粉。
危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。
七、聚焦儿童食品 家长购买注意事项
我国目前有14岁以下儿童近30万人，占总人口的23%。他们的食品安全是我国食品安全的重要组成部分。党和政府历来十分关注儿童食品领域的安全问题，将儿童食品安全列入重中之重。但儿童食品安全问题仅靠社会的努力是不够的，每个家庭都应密切关注儿童的食品安全，提高食品安全意识，不断增加食品安全知识，防患于未然。
1、儿童饮食中可能有的生物性污染
生物性污染主要包括寄生虫性的、细菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代谢产物对食品的污染。此类污染经常引起儿童食物中毒和胃肠疾病，是危险性较大的一类儿童食品安全问题。 为避免此类污染，家长需特别注意：
⑴ 不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉。
⑵ 不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织。
⑶ 不吃不新鲜的蔬菜、水果。
⑷ 凉拌菜充分清洗、消毒。
⑸ 不让儿童吃剩饭剩菜。
⑹ 因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品。 ⑺ 制作好的食物尽快食用，放置不超过两小时(夏季不超过一小时)。 ⑻ 因一些菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限。打开的罐头、果酱、沙拉酱在冰箱中存放后不给儿童直接食用;打开的果汁在冰箱中存放不超过一天。
⑼ 少给儿童食用含沙拉酱的夹馅面包。
⑽ 夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋。
⑾ 不给儿童吃熟食肉制品及熟食凉拌菜。
⑿ 儿童的餐具经常消毒。
⒀ 不吃过期食品。
⒁ 不吃霉变甘蔗。
⒂ 科学制作儿童食物，加热彻底，尤其是海产品。
2、食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正确厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。
3、食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。微头巷尾的小摊小贩，学校周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。
4、儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花;有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。
5、为儿童购买食品应注意以下六点：
⑴ 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的"三无"食品。 ⑵ 购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 ⑶ 仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
⑷ 食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
⑸ 不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
⑹ 关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了"儿童食品行业食品安全信用体系建设"工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。
6、儿童不宜多吃的食物
儿童的食品范围是小于成人的食品范围的。儿童不宜多吃以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冰、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。儿童食用果冻导致窒息的事故时有发生;纯净水导致体内各种微量元素、化合物和各种营养素的流失。已有因饮用纯净水造成的全身乏力、掉头发或秃头、体内缺钾和钙的儿童病例。
7、婴幼儿的最好食品是母乳
对婴幼儿而言，母乳中所含的一些物质是任何动物乳汁所不能代替的，尤其有很多物质对神经
第五篇：《学生手册》知识竞赛策划
2009年12月中原工学院信息商务学院 艺术设计系《学生手册》知识竞赛策划
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一. 活动背景
《学生手册》是学生权利和义务的指南，学生认真学习学生手册，能够更加明确学校的各项规章制度，从而更好地规范基本道德行为，认识到大学之道在于做人、明德、做事、做学问。同学们以《学生手册》的标准来要求自己，以养成良好的思维习惯、生活习惯、文明道德习惯。由此，艺术系举办此次《学生手册》知识竞赛。
二. 活动目的
1. 使同学们更加重视对《学生手册》的学习，认识到《学生手册》是学生权利和义务的指南;
2. 让同学们掌握学校的相关规定，加强学生在学习和生活中的积极主动性。
三. 活动对象：09级全体艺术系学生
四. 活动时间：第十六周周四
五. 活动地点：待定(主教)
六. 活动说明及流程：
以专业为单位，各个班级为小组，在不同的教室分别同时进行。 活动共分三个环节进行：
第一环节是必答题，每班共有20小题，答对1小题加5分，答错0分。
第二环节是抢答题，每班派出一名代表，先举手者班级获得该题的回答权，答对1小题加5分，答错0分，此题过。共30小题(注意代表必须在主持人读完题后举手，否则该班取消回答该题的权利)
第三环节是风险题，班级可以选取分值50、40、30、20、10不等的题目，答对加上所选取的分值，答错则减掉同等分值，思考该题时间不得超过10秒钟。前两个环节积分多的班级具有优先选取权，轮流直至5道题答完。(主持人在开始前需把流程及奖项向同学们说明)
学生会成员跨专业主持及记录，各班班长或团支书监督其记录公正、公平，且根据考勤，无故缺1人扣该班5分，活动后统计分数，每个专业评选出来一个《学生手册》知识竞赛优秀班级奖，各班推荐3名先进个人。
七. 活动准备
1. 提前准备好各环节必备题目，由学习部分配;
2. 邀请辅导员老师，并提前召开09级各班班长、团支书会议，介绍该竞赛;
3. 生活部提前申请好教室，共需七个;
4. 宣传部做出宣传海报，负责宣传工作，以及活动拍照工作;
5. 学习部、办公室成员负责7个专业的主持与记录;
6. 学生会全体成员分别按各专业不同情况布置好场地及黑板板报;
7. 学习部、办公室和各班班长负责各班级考勤工作，中间不得退
场，期间考勤由外联部做，共查两遍。
八. 主办单位:艺术设计系学生会学习部
九. 经费预算
1. 试卷题： 每份1元共7份1*7=7元
2. 考勤名单表：2元
3. 泡沫板：一个5元共7个5*7=35元
4. 速写纸：14元
5. 胶带、双面胶：5元
6. 马克笔：1.5*2=3元
7. 奖状：个人奖状：0.5*54=27元班级奖状：1*7=7元
共计：100元