红楼梦中的孝文化

第一篇：红楼梦中的孝文化

广告文化中的孝文化

中华文化包罗，博大精深，是老祖宗经过五千年的积淀留给我们最宝贵最引以为傲的财富，孝作为构建于血缘关系上的特殊情感，是中国人特有的一种文化表现，长久存在于中国的历史之中。传统的中国社会，更是奠基于孝道之上的社会，因而孝道乃是使中华文明区别于其他文明的重大现象之一。经过几千年的筛选和积淀，孝道是民族传统道德的一个重要范畴，在所有的传统规范中具有特殊的地位和作用。“百善孝为先”孝成为了做人最根本最重要的准则，成为了中华民族的传统美德，是促使社会和谐的润滑剂，自身的和谐、家庭的和谐、社会的和谐都要靠孝来维系。然而，在我们的日常生活中，在铺天盖地的媒体报道中，不孝敬父母的例子并不鲜见，自己山珍海味，人间天堂的享受着社会主义的美好，而父母却露宿街头，连最基本的生活保障都没有，不闻不问甚至打骂含辛茹苦把

一、孝文化与现代广告融合的意义 在需求多样化和市场竞争日益激烈的今天，随着外资的介入，产品竞争力的加大，推销层次的提高，简单告知式的广告已成为历史，在中国广告业与外来广告业竞争的手段和途径上，中国广告人提出了“中国广告本土化”的声音，以来更接近受众的心理，二来可以创造具有中国特色的广告作品，在资金、技术和人才都相对弱势的中国广告业，这似乎是最好的应对策略了。而纵观近几年出现的广告作品，确实有不少运用传统文化的广告都收到了奇效。比如央视——品牌的力量篇运用水墨山水很好地对其形象进行了宣传，得到业界和观众的一致好评，上世纪80年代威力洗衣机因为“献给母亲的爱”为主题的广告打动了千万中国人的心而名声大震，堪称中国广告的经典。不仅如此，外来广告也开始模仿本土广告，纷纷贴上“中国特色”的标签，意欲通过中国的传统文化打开中国消费者的心扉，所以我们在可口可乐的贺岁广告中看到了对联、木偶、剪纸等中国传统艺术，在哈根达斯月饼广告中看到了青花器、嫦娥的元素。孝文化作为中国传统文化中的优秀文化，更具有根源性、综合性与代表性，巧妙地将其融入到广告中，可以起到意想不到的效果。 1、孝文化增进广告效果。目前我国广告业专业人才匮乏，资金短缺，广告公司规模和技术都有待 发展，大部分广告都是模仿西方，缺乏创新和创意。在一个标新立异的时代广告必须要有个性和特色才能抓住受众的眼球，吸引并打动观众。中国传统文化底蕴丰厚，是创造中国特色的丰富源泉。同时传统文化拉近了广告与受众的距离，是广告更容易被受众接受。例如雕牌洗衣粉的广告“下岗篇”，通过小女孩用雕牌洗衣粉帮下岗后找工作的妈妈洗衣服的画面，深深地打动了消费者和观众，其利益就是中国传统文化中的孝文化，一幅温馨感人的画面拉近了广告与消费者的距离，与市面上那些个一个劲儿的吹捧洗衣粉去污能力有多强的广告相比，这则广告显得亲切而富有“创意”。孝文化对中国广告有着深远的影响和意义，在感动与深思中增进广告效果，达到“润物细无声”的效果。

2、广告宣扬孝文化。百善孝为先，孝是中华民族的传统美德，理应发扬光大而不该丢弃，孝文化 不仅可以作为家庭和代际关系的的润滑剂，同时也是和谐社会构建的保障。随着人们对孝文化价值的认识不断深入，传承和发扬孝文化的呼声日益高涨，全国各地竞相开办起了免费的传统文化孝敬父母的研习班，试图通过开展相关学习和教育的方式发扬孝文化，这种做法有一定的合理性，但是有些流于表面，最终的结果是“学”难以致“用”，在实际的生活中，孝依然被慢慢的遗弃。相比之下，间接地教育更能起到潜移默化的影响，而广告就是间接教育的方式之一。大多数情况下，由于广告本身的性质，它的目的最重要宣传自己的产品，消费者所有的抵触和戒备往往都在广告所要宣传的产品身上，而对广告创意本身不会有太大的情绪性的“反抗”，这对于反叛性比较强的80后90后而言，这种间接性的宣传和教育更容易打动他们，比直接教育灌输效果要好得多。

二、孝文化在广告中运用的形式

1、用礼品孝敬父母，报答父母的养育之恩。“孝”深深地奠基在中国人的道德观念之中，无疑是 中国人心中道德的最低标准，孝敬父母是这个社会永恒不变的话题，它既是一种道德规范，也是一种传统美德，将孝敬父母运用于广告，以其作为抓住消费者心理的利益点。保健品广告涉足对孝的解释，是表现“孝”最多的一类商业广告。 “父母为其疾而忧”孝敬父母，首先最基本的是要在物质上满足父母，关心父母的身体健康，注 重养生与保荐。将保健品作为礼品送给父母或长辈，是子女孝敬父母最直接也是最普遍的一种方式，无怪乎很多品牌如椰岛鹿龟酒，五粮液黄金酒在市面上投放的广告都是以“孝”为主题的。从椰岛鹿龟酒电视广告中两个老棋友对女儿好还是儿子好的争论到它的广告语“椰岛鹿龟酒，父亲的补酒”再到五粮液黄金酒的轰炸式的投放频率及它经典的广告语“送长辈，黄金酒”都是直接把产品定位在孝敬父母上，不仅可以传达儿女的一片孝心，也是父母与儿女在在心灵上有了沟通与交流，很容易与消费者在情感上产生共鸣。 当然子女送给长辈的礼品不只局限于保健品，家电、化妆品、保险等也称为子女孝敬父母的范畴之内，可以看出子女为父母想得更周到，消费需求也在不断扩大。

2、身体力行，体贴父母。对父母长辈的孝顺，不仅要在物质上满足父母，而且在精神上也要给予他们支持、安慰与鼓励，为他们分忧解劳， 比送礼品更能让他们欣慰与感动。雕牌洗衣粉广告《下岗篇》中就以下岗女工和懂事孝顺的的女儿为主人公，用一句稚嫩的语言“妈妈说，雕牌洗衣粉，只用一点点，就能洗好多好多的衣服”和让人眼角酸酸的留言“妈妈，我能帮您干活了”表达了一个很小的孩子对父母的孝心，不仅可以为妈妈分忧，更在心灵上给了妈妈极大的安慰，由此，它突破了洗衣粉生硬的宣传其功效的常规，在情感上与消费者产生共鸣，成功地将品牌形象植入消费者心中。

3、用心关爱老人，从现在开始。孔子认为，对父母最好的孝敬就是不能让老人在感情上受到 任何伤害和产生孤独感。现代人由于与老人分开居住、工作繁忙压力大、忙于照顾自己的家庭，早已疏于与父母的沟通与交流，甚至较少探望。随着父母年龄的增加，他们需要的不是物质，而是子女们更多的关心、体贴与陪伴。于是很多广告商抓住了这一诉求心理，制作出了立意鲜明温暖的的作品来，爱立信早年的广告“沟通就是关怀”篇，傅彪主演的儿子由于发了财，给父亲买了很多电器保健品，但是送完东西就匆忙离开了，父亲脸上信息的表情瞬间变得沮丧起来，一会儿子回来了，乐呵呵的对父亲说“爸，我跟他们说了，今天我哪也不去，爸，咱先做饭，吃完我再陪您杀两盘”父亲开心的笑了。不管你送父母再多的东西，都比不上陪他们吃顿饭，聊聊天，下下棋，孝敬父母不是简单的说说而已，要以实际行动关怀他们，爱立信的这则广告充满的亲情的温情，很容易让人动之以情。

三、孝文化在广告表现中的运用方式 广告表现是指广告创意与广告制作形成的，最终与广告受众见面、并能说服或影响其购买行为的方式。

广告画面、广告语及广告音乐都是广告表现的方式，孝文化在广告中的表现和融合也可以从这几个方面着手。

1、孝文化与广告画面的融合。总结中国的广告，以孝敬为题材的创意并不少见，但大都以给父母 送礼的形式出现，脑白金的“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”到“孝敬爸妈脑白金”就重磅打出了用脑白金孝敬爸妈的招牌，，但是广告画面，仍然以一对木偶老年人为主，给人很机械的感觉，画面始终是他们在跳舞，没有任何情节，缺乏情感的交流与沟通，看后仍然给人一种空洞俗套的感觉，儿女对父母的孝心也全然感觉不出来。

论孝文化在现代广告创意中的运用 广告学1101 王伟 16

随着广告业的发展，广告的竞争越来越激烈，在广告的表现手段和内容上，越来越多的广告融合了孝文化，不仅可以接近受众的心理，赢取受众的好感，还可以加强对该品牌的美誉度建设，同时还能创造出独具中国特色的广告，提高中国广告行业的竞争力，对社会文化的建设和社会风气的优化也起到的重要作用，探究孝文化在广告中应用的原因，在于孝文化在中国历史上源远流长，当今社会却出现了孝文化缺失的现象，但是，并不是所有的孝文化都能在广告中得到良好的应用，在应用中，要注意取材于生活、加强形式的表现，进行感性诉求和选择好投放时机，同时，也要避免孝文化带来的负面效应。 孝文化在中国源远流长，孝道是中华民族的传统美德，与其他文明相比，孝也成为具有中国特色的文化之一。随着经济的发展，广告行业也进入了发展的高速阶段，当前，越来越多的广告以孝文化为诉求策略，取得了意想不到的效果，不仅减少了受众对广告的排斥性，而且在塑造社会风气和产品美誉度上，也起到了重大的广告效果，因此，孝文化越来越成为广告人的宠儿。

一、孝文化的内涵和作用 中华民族是一个传统的伦理制民族，“孝”是中国传统道德中的一个基本范畴，也是一项基本道德规范。到了封建社会后期，已经具备了广泛的文化综合意义，它不仅成为一种亲子间的伦理价值观念与范畴，而且包含着宗教的、哲学的、政治的、法律的、教育的、民俗的、艺术的等诸多文化意蕴，成为了中国文化的一个核心观念与首要精神，代表了中国文化的显著特色。 孝文化是中国传统文化中的优秀文化，在历史上发挥了社会保障功能。孝文化发展到今天，对家庭对社会同样具有深远的意义。首先，孝文化可以调节家庭关系，促进家庭和谐。家庭是社会的基本单位，只有家庭和谐了，社会和谐才有基础和保障。其次，孝文化可以调节代际关系，促进代际关系和谐，而代际关系和谐是社会主义和谐社会的重要组成部分。一般来说，社会上的青年人与老年人是存在代沟的。因为社会的发展变化，以及他们各自的生活条件、工作环境、价值观念、行为方式存在着差异，对事物的看法、利益的取向各不相同，所以，他们之间总会存在着一定的矛盾。而这些矛盾的存在，往往会成为构建社会主义和谐社会的不利因素。孝文化提倡养老、尊老、敬老，发挥老年人的积极作用，正可以调节这一不和谐的代际关系，促进青年人与老年人实现代际和谐。

二、孝道文化在广告创作中的意义 在市场竞争非常激烈的今天，光靠广告创作就能达到销售目的是非常困难的。对于很多产品来说，在广告诉求中，光有理性诉求是远远不够的。那么怎么才能顺应消费者观念及需求才是广告的重要诉求策略。 孝道，这种中国人特有的文化机制，由于孝道的含义又非常丰富，可以从家庭扩展到整个国家及社会，而且儒家孝道在中国人心中是个核心观念，所以在广告中得到了很多的继承与弘扬。 孝文化在广告创作中的意义有两个方面。一是能够增强广告效果;二是通过广告弘扬了孝道，广告成为宣传载体，实现了社会价值。 1、孝文化增进广告效果 广告必须要有个性和特色才能抓住受众的眼球，吸引并打动受众。中国传统文化可以拉近广告与受众的距离，使广告更容易被受众接受。 例如：雕牌洗衣的广告下岗篇，通过小女孩用雕牌洗衣粉帮下岗后找工作的妈妈洗衣服的画面，深深地打动了消费者，其立意运用的就是中国传统文化中的孝文化，一幅温馨感人的画面立刻拉近了广告与消费者的距离，与那些一个劲地吹捧洗衣粉去污能力有多强的广告相比，这则广告显得亲切而富有“创意”。再比如，威力洗衣机因为“献给母亲的爱”而名声大振。不仅如此，许多外来广告也开始模仿本土广告，纷纷贴上传统文化的标签，意欲通过中国的传统的孝文化打开中国消费者的心扉，走本土化广告策略，所以我们在可口可乐的贺岁广告中看到了温馨的家庭，相互关心的家人等传统家庭文化思想的体现。孝文化作为中国传统文化中的优秀文化，能够巧妙地将其融入广告当中，将会起到意想不到的效果。 2、广告弘扬了孝道 孝作为中华民族的传统美德，理应发扬而不该丢弃，孝文化不仅可以作为家庭和代际关系的润滑剂，同时也是和谐社会构建的促进剂。随着对孝文化研究的深入，传承和发扬孝文化的呼声日益高涨，大部分学者提出通过开展相关学习和

教育的方式发扬孝文化，从家庭、学校和社会多方面加强孝文化的灌输和教育。这种建议有其合理性，但这种方式也往往流于表面，最终的结果是“学”难以致“用”，在实际的生活中，孝依然被抛弃。相比之下，间接的“教育”更能起到潜移默化的影响，而广告就是间接的“教育”方式之一。这对于反叛性比较强的80后和90后而言，这种间接的“宣传”和“教育”更容易打动他们，比直接的“教育”要容易接受得多。

三、孝道文化在广告创作中的运用 简单来说，我们现在看到的运用孝道的广告有以下几种类型：1、用礼品报答父母的养育之恩 孝顺，无疑是中国人心中道德的最低标准，广告中如果抓住“买礼物孝顺父母”无疑就抓住了消费者的利益点。 例如保健品广告，就是用这种方式表现最多的行业。比较典型的例子有： “孝敬爸妈，脑白金”，“黄金搭档送老人，腰好腿好身体好”。静心口服液的“礼物篇”，广告画面先是一个小女孩高唱“世上只有妈妈好”，随后镜头转换，很快女儿长大了，和母亲相依相偎，广告旁白是女儿大了，妈妈却老了，孝敬妈妈不能等，接着出现广告词“爱妈妈，送静心”。表现的主题是：小时候不能为母亲做什么，只能用“世上只有妈妈好”来表达对母亲的感情，女儿长大了，妈妈却老了，赶快送静心来表达对母亲的关爱。 “椰岛鹿龟酒广告：老人甲和老人乙像个小孩子一样争起来，老人甲说：女儿好，老人乙说：儿子好，吵累了，老人甲问道：那你儿子给你送的什么啊?老人乙拿出一瓶椰岛鹿龟酒，甲大吃一惊，也拿出一瓶。原来二人的子女都送的是椰岛鹿龟酒，两人相视一笑，说：“女儿儿子一样好!” 当然，子女送礼物也不仅仅局限在保健品，例如家电，保险以及房地产广告，很多都是诉求让子女为父母想的更周到，对父母更多关心。 2、身体力行来体贴父母 这类型的广告一般都是温馨感人的感性诉求。广告的主要利益点在于教导子女要对长辈孝顺，不仅仅是要在物质上照顾父母，更要关心他们的身体健康，在他们工作生活不顺心的时候，能够为他们分忧解难，在精神上给予他们更多的支 持，让长辈欣慰快乐。通过产品的优质性能，让父母体会到子女对他们的用心关爱。当然，这比只送礼物要让他们感动的多。 这类广告内容多是讲述子女长大了，能够帮助家长做家务，能够体贴家长的故事。广告传播的思想是培养孝道要从孩子抓起，家庭是孩子的第一课堂，父母要言传身教，孝敬公婆，勤俭持家等等。典型的广告内容有： 雕牌洗衣粉的“下岗篇”。年轻的妈妈下岗了，为找工作而四处奔波。懂事的小女儿心疼妈妈，帮妈妈洗衣服，天真可爱的童音说出：“妈妈说，‘雕牌’洗衣粉只要一点点就能洗好多好多的衣服，可省钱了!”门帘轻动，妈妈无果而回，正想亲吻熟睡中的爱女，看见女儿的留言——“妈妈，我能帮你干活了”，妈妈的眼泪不禁滚落眼眶。最后画面出现“只选对的，不买贵的”的广告语并配合雕牌洗衣粉包装袋。广告通过一个小女孩的“懂事”传递了孝的精神，传承了孝的文化，引人怜，引人思，更引人爱，广告画面的情节性比较强，传达的思想委婉含蓄，非常符合中国人的接受心理。 哈药六厂的公益广告“洗脚篇”讲述一个小男孩看见妈妈耐心的为行动不方便的奶奶洗脚，优秀的美德注入了孩子的心间，于是他也模仿妈妈，在妈妈辛苦一下下班回家的时候，吃力的端着一盆洗脚水，对妈妈说：妈妈洗脚。是一则非常成功的广告，因为它蕴含着深邃的文化底蕴，而且抛开了很多广告喜欢用的“说教”的形式，用一个普通家庭生活的一个片段诠释了中华民族的传统美德，并告诉人们爱心可以传递的道理，引人深思。 这则公益广告获得非常好的效果，可见，这种诉求的广告要比只送产品，要高明一些。俗话说“动之以情”，情是人间永恒的话题，也是最能打动人心的东西，所以，广告在传达思想的时候，也应该尽量富有情节和情感，才能吸引人。其次是创意的表现相对含蓄委婉更能迎合中国受众的接受心理，间接地通过情节将广告宣传产品与表达对父母的关爱联系在一起，而不是直接将关爱父母与送父母礼物画上等号。 3、关爱老人常回家看看 如今大家生活节奏都非常快，家庭结构也从家族式变成了三口之家，那么对于老人来说，最好的关心不是买东西和做家务，而是常回家看看。人们心中都了解，对父母对好的孝顺就是不让老人在感情上受到伤害和产生孤独感。现在人由

于工作繁忙，已经很少和老人沟通，如此，许多广告便通过这一诉求，来宣传品牌形象。 例如：可口可乐过年片。老人在家做好饺子等着孩子们回家过年。孩子们却偏偏打来电话，说有事在身不能回家过年。于是老人们失望之极。正在此时，门铃响了，孩子们每个人手中都抱着一瓶可乐，笑呵呵的站在门口。老人于是激动万分。这也是一种常见的诉求方式。 首先它反映了一种社会现象，其次，它关心了老人的心理健康，让老人从心理得到温暖。 正所谓，树欲静而风不止，人欲孝而亲不在。不要真的等到那一天才后悔莫及。如今的诸多借口，最后也唤不回曾经的美好。

四、孝文化在广告中运用应该注意的要素 并不是所有以亲情为诉求的广告都能取得良好的效果，要想达到广告的良好效果，要注意一下几点。首先，广告要就要取材于生活，才能够与受众更好地沟通，使受众在广告中看到自己的影子，感同身受，融入到广告中去;第二，注意形式的表现，合理的利用音乐和音响，先声夺人，渲染广告整体气氛，增强其艺术感染力;第三，采用感性诉求，避免单纯说教，了解受众的心理，将产品与情感合理的结合起来;最后，在投放时间上，最好在逢年过节的手候进行投放，由于“每逢佳节倍思亲”的原因，会增强广告的效果。例如公益广告

《慈爱与孝道》，在社会上反应平平，在内容上，通过儿童爬行、成长到年老直白的说教形式，例举了生活中的某些片段，表现出父母或子女在关心对方，喊口号式的说出：“我们在关心你”但是并没有说怎么关心，缺少细腻的刻画与描写，配合简单的画面和音乐，很难打动人心。要想达到“润物细无声”的效果，就要取材于生活，抓住生活中令人感动的瞬间，再如中央电视台多个频道播出公益广告《老爸的谎言》，该片讲述了年老的父亲为了不让出门在外的女儿担心，在电话中隐瞒妈妈生病住院，自己独自照顾的真相，广告结尾发人深省地反问“老爸的谎言，你听得出来吗?”，给家人打电话，父母报喜不报忧的情况在现实中也经常发生，当搬上银屏后，很多人在广告中都能看到自己的影子，加上细节的刻画和音乐的渲染，文案只是设问而非直白的祈使句，发人深省，引起受众的思考，在形式上注重细节描写，老人的皱纹和双手的刻画，逆光拍摄的运用，表现出老人内心的孤寂，在音乐的使用上，舒缓略带忧伤，与镜头的剪辑有机地结合到了一起，增强了广告的艺术感染力，并且在春节时期大量播放，利用了人们过年回家的心理，从而达到广告所期望的效果，引起了强大的社会反响。 发挥我国传统孝文化在现代广告创意中的作用，对于提高广告创意水平，推进传统文化的现代化，具有重要意义。因此，如何在孝文化与广告创意之间寻找一个适当的结合点，创造既有创意水平又有文化内涵和思维格局的优秀的广告作品，是摆在我们每一个广告人广告主面前的重要问题。

第二篇：《论语》中的孝悌之道

孔子眼中的“孝悌之道”

摘要：《论语》中，“恕”与“仁”为其核心的思想，而孔子又认为“孝悌为仁之本”，可以说孔子是十分重视孝悌之道的。甚至，儒家认为“孝”是天经地义的至德要道，是百行之本，万善之先。由此可见，在孔子的思想中“孝”的重要性不言而喻。除了重要性，本文还会着重讨论孔子眼中“孝”的具体含义及“孝”的特点，和孔子一些关于“孝”的思想对现世的影响。

关键词：《论语》;孝悌;重要性;特点;影响;

引言

《论语》一书，乃孔子遗训所萃，此为中国最古最有价值之宝典。——钱穆 。《论语》是孔子的弟子和再传弟子追记孔子的言行思想编纂而成，全书20篇，498章，是儒家思想和中国文化最重要的典籍。 孔子，名丘，字仲尼，生于公元前551年，死于公元前479年。孔子少时贫贱，做过管仓库和放牧的小吏，30岁开始创立了中国第一所私学，一生主要活动是从事教育，传说有弟子3000人，其中优秀的有72人。孔子是儒家学派的创始人，春秋末期的大思想家、大教育家。 孔子的思想，中心是讲做人的道理。他提出“为政以德”的主张，认为治国要以道德教化为基础;为改变当时“天下无道”的局面，恢复社会安定，他提出以“仁”为核心的道德思想体系，并致力于道德教育。 提出了孝、梯、忠、信、恭、宽、敏、勇、直等一系列道德规范; “仁”是孔子思想学说的核心。而“孝悌”便是孔子的道德思想体系中重之又中的一环。

一、“孝”的重要性

《论语》开篇中的“学而篇”第二则就提到：“其为人也孝弟，而好犯上者，鲜矣;不好犯上，而好作乱者，未之有也。君子务本，本立而道上。孝弟也者，其为仁之本与!”这一章虽出自有若之口，但传达的却是孔子平日向弟子灌输的主体思想之一，其中心内容是“孝悌为仁之本”。一个人如果能孝敬父母、尊敬兄长，那就有了实践仁德的基础和根本。《论语》开篇便点出了“孝悌”的重要

第 1 页 (共 5 页) 地位，可见儒家是十分重视孝悌之道的。因中国从古至今深受儒家思想的影响，所以，自汉唐以来，我国就有一条选拔人才的不成文规定，即“求忠臣必于孝子之门”。不仅仅如此，孝悌之道还是中华民族优秀的传统文化核心内容之一，可以说是我们的民族特色，它的影响可以说是巨大的，不仅仅是对中华民族，它甚至辐射到整个东亚文化圈。可以说，我们每一个人从小在家庭教育中，深受家人行为的影响，很早就对孝悌有了一个简单的认识，而在学校正式接受教育以来，“孝悌”可以说是师长们耳提面命的一个重要的思想道德教育点。从古至今，孝悌之道是在不断地得到完善和发展，它的重要性并不曾有丝毫减退，到如今反而更为看重。因此，《孝经》把孝的重要意义提到如许高度：“夫孝，德之本也，教之所由生也。”

二、“孝悌”的涵义

孝道，在《论语》整个道德思想体系中处于最根本的地位，是道德规范的基本要求，《学而》篇载“有子曰：‘其为人也孝悌，而好犯上者，鲜矣;不好犯上，而好作乱者，未之有也。君子务本，本立而道生。孝悌也者，其为仁之本与!”文中有子是孔门高足，在孔子去世后代替孔子位置在孔门中讲学，其话与孔子本意大致不差，此话意为一个人若能在家庭中做到孝悌，他在社会上便会遵守秩序;在社会上遵守秩序，便不会做违法的事情。君子应该努力做好孝悌这一为人的根本，只有这样才能使人生路途顺畅。进一步而言，其他任何的道德规范如诚、信、恭、敬、礼、义、廉、耻等需建立在孝悌这一做人的根本准则之上。另外我们看到，《论语》开篇第二段即讲孝道，足见“孝”在《论语》中的地位。何为“孝悌”?孝与悌分别指代不同的含义。《尔雅》中对“孝悌”有“善事父母曰孝，善事兄长曰弟”的解释， 的，而悌是针对兄长而言。为孝的原因在于感念父母生养抚育的不易，报答父母长辈的养育之恩，而为悌的原因在于遵循“长幼有序”的传统，更多的是一种敬重。可以说，孝悌作为家族成员的行为准则，对它的遵守于和谐家庭关系有着无可代替的作用。其实，孝、悌是不可分割的，悌也是建立在孝的基础上，为孝服务的，悌的施行是为了更好的尽孝。

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三、孝的特点

《论语》中，孔子对于孝的观点有很多，总结出来有几点尤为重要，这几点可以说是孔子所认为的真正的孝所应具有的特点，其

一、孝是由情感维系的一种行为，不能留于表面形式，而在与抒发内心情感的实际行动。《为政》篇中的第

七、第八章充分说明了这个问题。“子游问孝。子曰：‘今之孝者，是谓能养。至于犬马，皆能有养;不敬，何以别乎?”“子夏问孝。子曰：‘色难。有事，弟子服其劳;有酒食，先生撰，曾以为孝乎?”①从这两句我们可以看出，孝是一种恭敬的情感表达，遵循孝的行为也在于血脉亲情的情感维系。若对父母的的孝只知道口体之奉，也仅仅只是供养而已，不尊敬父母，在精神上也不关心父母，安慰父母，那就算不得是恪尽孝道。 其

二、敬畏时间，时刻不忘父母生养之恩。子曰：“父母之年，不可不知也。一则以喜，一则以惧。”②对与父母的生日应该记挂在心，并且抱以喜忧参半的心理。喜于父母仍然健在，忧于时间总是无情的，随着岁月的流逝，父母总是会离开，儿女对父母敬孝的日子就一日短一日。所以对父母的孝敬之心应时刻谨记，不忘一日。其

三、真正的孝不仅仅在于爱父母，还表现在爱自己上。子曰：“身体发肤受之父母。”在为政篇第二中也体现了这一点。孟武伯问孝。子曰：“父母为其疾之忧。”儿女对父母敬孝还表现在爱护自己上面，因为儿女的身体是父母所给，又精心呵护长大。所以儿女要敬孝就需要爱护自己的身体，不要使父母为自己的健康状况而但忧。其

四、对父母敬孝要“无违”，但不是愚孝。《里仁》篇中有这样一句话“事父母几谏，见志不从，又敬不违，劳而不怨”，《礼记·祭义篇》曰：“父母有过，谏而不逆。”可见，孔子认为对父母敬孝并非事事无违，在他看来，父母如果有缺点过失，做儿女的应当劝告，但态度必须诚恳，措辞必须婉转，可见，《论语》中的孝并非一味顺承父母的愚孝，孔子对愚孝进行过严厉的批评，其中最有名的是曾子“大杖则逃，小杖则受”的典故。“大杖则逃，小杖则受”出自于《孔子家语·六本》“小捶则待过，大杖则逃走”，具体内容如下：“曾皙怒，建大杖以击其背，曾子仆地而不知人久之。有顷，乃苏，欣然而起，进于曾皙曰：‘向也得罪于大人，大人用力教参，得无1疾乎?’退而就房，援琴而歌，欲令曾皙闻之，知其体康也。孔子闻之而怒，告门弟子曰：‘参来，勿内。’曾皙自以为无罪，使人请于孔子。子曰：‘汝不闻乎? ①摘自《孔子家语·六本》

③

第 3 页 (共 5 页) 昔瞽瞍有子曰舜，舜之事瞽瞍，欲使之，未尝不在于侧，索而杀之，未尝可得。小棰则待过，大杖则逃走。故瞽瞍不犯不父之罪，而舜不失蒸蒸之孝。今参事父，委身以待暴怒，殪而不避，既身死而陷父于不义，其不孝孰大焉?汝非天子之民也?杀天子之民，其罪奚若?’曾参闻之，曰：‘参罪大矣。’①由此可见，孔子对于曾参这种成全父亲错误的愚孝是不赞同的，因为这种成全会将其父亲陷入杀子的大不义的指责中，使其名义受损，从本质上说，是及其不孝的。

综上，《论语》中孝是道德规范之一，也是整个道德思想体系的基础所在，对于“孝”不应停留于表面形式，而在于行动上的情感维系;时刻不忘父母之恩，不忘孝敬父母之心;敬孝，爱父母，也要爱自己;孝非愚孝等是孔子对于“孝”特点的见解，也是孔子对孝悌之道的核心认识。

四、孝悌之道的现实意义

虽然，儒家孝文化中有一些不和时宜的内容，譬如说，“天下无不是的父母”，“父为子隐，子为父隐”，“不孝有三，无后为大”，“多子多福”，“割骨疗亲”，推行“三年之丧”，以致“三年守孝，形销骨立”，如此种种，应当予以分析和否定。但是，还是有些思想是很有现实价值的。尤其是孝文化，在当今现实生活中，已经成为一种失落已久的传统，而继承吸收儒家孝文化中的有益部分，并融合当代思想及具体情况形成当代需要的新型孝文化是十分必要的。而我们的现实社会生活中业已形成的新型孝道的典型事例。如关心父母的物质生活和精神生活，能够经受父母久病的艰难考验，支持丧偶的老人再婚，劝告走入歧途的父母改过自新、改邪归正，对养父、养母、继父继母情同生身父母等等。这些便是由儒家孝文化演变而来的新型孝道思想，对于解决当今社会中的一些社会问题，如“空巢老人”问题，是有实际意义的，我们应予以宣扬和鼓励。同时，孝悌之道的得源与情感的维系，孝悌之道在生活中的实行对于构建和谐家庭、和谐社会具有重要的意义。

结语

孔子讲究孝道，孝成为中华名族的传统美德，今天的人们却在褪色，对其讲孝是非常必要的，让他们明白孝是为人之本。而孝悌之道若只停留在书本上或口

第 4 页 (共 5 页) 头上也只不过是老祖宗留下的一道美德规范而已，只有付诸于行动才能体现出实际的价值所在。美德之所以为美德是因为行动过后留下的美好。

参考文献: ①

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硕士论文,1999年。李态的:《社会结构变迁中之孝道分析 种个案访谈研究》。国立政治大学社; ③

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将沛昌：论语今释【M】.长沙：岳麓书社，2006.10：4-5;

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第三篇：浅谈《论语》中的孝悌思想

卢龙县地方税务局 杨静

美国著名哲学家Derk Bodde在他的《中国文化形成中的主导观念》中强调：“中国人不以宗教观念和宗教活动为生活中最重要、最迷人的部分。……中国文化的精神基础是伦理(特别是儒家伦理)。”众所周知，在儒家的伦理中，“孝悌”观念，举足轻重。普遍统计，在《论语》这部儒家经典中，“孝”字共出现了19次，作为“悌”的意思出现的“弟”字共出现了5次，“孝弟”两词连用共出现过2次。也许从这些数字来看，原字本身在著作中出现的次数不是特别之多，但是，在《论语》总共的20个篇章中，涉及到孝悌思想的达14篇之多。由此足见，孝悌思想在儒家思想文化所具有的重要地位。因此，要了解论语中的孝悌思想，就需对《论语》本身做系统全面深刻的解读。

一、“孝悌”内涵的界定

《说文解字》中，释孝曰“善事父母者，从老省，从子。子承老也。”释弟曰“弟，韦束之，次弟之，从古字之象。凡弟之属皆从弟。”用绳锁之形寓兄弟之密。从字的结构来看，“孝”字，从老从子，即表示父母与子女之间的关系：“悌”字，从心从弟，即心中有弟，表示兄弟之间彼此友爱。此为孝悌之大意。

在《论语》中，直接出现“孝悌”的篇章及其释义如下： (1)有子曰：“其为人也孝弟，而好犯上者，鲜矣;不好犯上，而好作乱者，未之有也。君子务本，本立而道生。孝弟也者，其为仁之本与!” 此为《论语》中首次出现“孝”字，它不仅讲出了孝悌在社会安定、国家治理中的重要作用，更为可贵的是道出了孝悌为为仁之根本，可以说是从根本上对孝悌做出了界定。儒家将实现仁、达到仁作为其一切追求的终极目标，而孝悌是实现这一目标的最基础、最根本、最原始的起点。

(2)子曰：“弟子，入则孝，出则弟，谨而信，泛爱众，而亲仁。行有余力，则以学文。”

此章是对日常生活中行孝悌的大致说明，以及对其地位的表述，再一次肯定了其基础性的地位。出入可以说是涵盖了人类生活的全部内容，而入时有孝，出时有悌，即表明孝悌乃人们日常生活中是无处不在、无所不有的，并且，孝悌在与其他行为的对比中，其地位是始终是居于首位的。

(3)子曰：“父在，观其志;父没，观其行;三年无改于父之道，可谓孝矣。”

此章从两个方面对行孝悌进行了规定，即父在与父没两种不同的情况下，个人的行孝是有各有标准的。其中暗含之意似乎在于，父在时，子女的自我行为是受到一定限制的，可以展现的只能是自己的“志”，此“志”也是被规定为了对父母的行为所存有的志趣。父没后，再观察子女的具体行为，更多的是看其是否与父之道相契合，是否仍在坚守着父之道。若能做到，即为孝。

(4)孟懿子问孝。子曰：“无违。”

樊迟御，子告之曰：“孟孙问孝于我，我对曰‘无违’。”樊迟曰：“何谓也?”子曰：“生，事之以礼;死，葬之以礼，祭之以礼。”

(5)孟武伯问孝。子曰：“父母唯其疾之忧。”

(6)子游问孝。子曰：“今之孝者，是谓能养。至于犬马，皆能有养;不敬，何以别乎?”

(7)子夏问孝。子曰：“色难。有事，弟子服其劳;有酒食，先生馔，曾是以为孝乎?”

(8)季康子问：“使民敬、忠以劝，如之何?”子曰：“临之以庄则敬;孝慈，则忠;举善而教不能，则劝。”

(9)或谓孔子曰：“子奚不为政?”子曰：“书云：‘孝乎惟孝、友于兄弟，施于有政。’是亦为政，奚其为为政?”

(4)到(9)均出自《论语·为政篇》，且都出现“孝”字，可谓《论语》中集中论孝之处。第(4)条指出，孝为无违，即不违背礼的规定，注意对其生前死后的做法要求;第(5)条指出，孝为安亲，即使父母放心，不为自己担忧;第(6)条指出，孝为敬养，即子女不单单是满足父母的物质需求即可，而是要发自内心地去赡养父母;第(7)条指出，孝为悦亲，即在父母面前要始终保持良好的心情状态，也使父母可以愉悦;第(8)、(9)条涉及到孝悌与为政之间的关系，再一次肯定了孝悌在社会安定及国家治理中的重要作用，即：为政自孝悌始。

(10)子曰：“三年无改于父之道，可谓孝矣。”

多年不改变父亲传下来的正道的话，就可以说是尽孝了。 (11)子曰：“禹，吾无间然矣。菲饮食，而致孝乎鬼神;恶衣服，而致美乎黻冕;卑宫室，而尽力乎沟洫。禹，吾无间然矣。”

此章并非直接讲述孝之内涵，而是从很小的侧面来反映儒家对孝的重视，即通过对禹重祭祀的表赞，来体现对孝悌的肯定。

(12)子曰：“孝哉闵子骞!人不间于其父母昆弟之言。” 此章讲闵子骞行孝悌是得到内外之人的肯定的，以一个具体的人物事例来阐述孝悌，也从中体现了孔子对孝悌的重视与推崇。

(13)子贡问曰：“何如斯可谓之士矣?”子曰：“行己有耻，使于四方，不辱君命，可谓士矣。”曰：“敢问其次。”曰：“宗族称孝焉，乡党称弟焉。”曰：“敢问其次。”曰：“言必信，行必果，硁硁然小人哉!抑亦可以为次矣。”曰：“今之从政者何如?”子曰：“噫!斗筲之人，何足算也。”

此章是对孝悌之范围的确定，即“宗族称孝焉，乡党称弟焉”，这样就把孝悌的范围不仅仅局限于父母和兄弟，而是延伸到了整个宗族乡党，从而也就扩大了孝悌的内涵及外延。

(14)曾子曰：“吾闻诸夫子：孟庄子之孝也，其他可能也;其不改父之臣与父之政，是难能也。”

此章以孟庄子为例来说明孝悌的更高要求，即不改父之志。

以上14章即为直接出现“孝”、“弟”或“孝弟”的全部章节，通过分析可得孝悌之涵义。首先，范围上，孝悌有广义和狭义之分，狭义之孝悌即针对父母兄弟的小家庭，如(3)至(7)条、(10)条;广义之孝悌即涵盖宗族乡党，乃至社会国家的大家庭，如(8)、(9)、(11)至(14)条。其次，在孝的具体要求上，综合以上诸章，可谓是涵盖了一个人在家庭、社会生活对父母、兄弟的各个方面。例如(3)、(10)和(14)之显亲，(4)之顺亲，(5)之安亲，(6)之敬亲，(7)之悦亲。再次，在孝悌之地位上，不断肯定孝悌的基础、根本地位，即(1)、(2)条。最后，孝悌与忠君爱国的处理上，《论语》中的以上几条也给出了很好的解答。即孝悌并不会给忠君爱国带来任何阻碍，而是社会治理、为政所提倡和宣扬的。(8)、(9)、(10)、(11)、(14)等章节即表述了此种观点。孝悌是为政之基础，为政是孝悌之升华。

二、对“孝悌”实践形式的补充说明

在《论语》中，除了那些直接谈及“孝悌”的篇章外，还有很多是从侧面，或用具体的事例来说明孝悌的。据统计，涉及到了十二章21篇之多(不包括已论述的以上篇章)，在此，本文将不再逐一分析解读。只略举几个具有代表性的例子。

(1)子夏曰：“贤贤易色;事父母，能竭其力;事君，能致其身;与朋友交，言而有信。虽曰未学，吾必谓之学矣。”

此章从孝悌与为学之间的关系来对孝悌的涵义进行了延伸，假如一个人能够做到竭尽全力地侍奉父母，即使没有接受的教育，也可以说这个人是学习了的。

(2)祭如在，祭神如神在。子曰：“吾不与祭，如不祭。” 此章从重视祭祀的角度来反应儒家重视孝悌的思想，同时也说明了对实践孝悌的具体要求，即要重视祭祀。

(3)子曰：“事父母几谏。见志不从，又敬不违，劳而不怨。”

子曰：“父母在，不远游。游必有方。”

子曰：“父母之年，不可不知也。一则以喜，一则以惧。” 此三章从具体的方面讲述了践行孝悌的相关做法，即：第一，对待父母的观点和做法，自己认为不对的部分要敢于指出，但是，几经谏言之后，父母若仍旧不改，子女要依旧尊敬父母，顺从父母，而不能有所怨言。第二，讲到要心中时刻想着父母，“不远游”，一在于要时时刻刻陪在父母身边，照顾父母，二在于安亲，不让父母为自己担心。第三，讲到要时刻惦记着父母的年龄，一方面要为之高兴，另一方面又要因其担忧，这是一种至爱的矛盾。 (4)子曰：“出则事公卿，入则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何有于我哉?”

孔子认为，一个人做到了在家事父母——孝，在外事公卿——悌，又重视丧事，那这个人就没什么可被谴责的了，由此可见孔子对孝悌的重视程度之深刻。

以上几点从日常生活、祭祀、为政等具体的细节来对“孝悌”做了更深刻、更广泛的补充。总体而言，《论语》中的“孝悌”思想，正如《孔子家语·弟子行》所载“孝，德之始也;悌，德之序也。”孝悌，不仅仅是维系家族亲情的最为基本的纽带，更是影响到社会安定、国家治理的重要因素。孝悌思想的价值诉求，包含了个人、家庭和社会的全方位的追求。以实现“仁爱”为目标的儒家文化，对“孝悌”提起了足够的重视，这对当时及以后产生了重大的影响。钱穆先生曾经称中国文化为“孝的文化”。

“孝悌”思想可谓是中国传统哲学与文化的精髓，是儒家仁爱思想的基础和重要组成部分，《论语》一书通过其特有的方式对“孝悌”思想做出了比较系统的阐述。通过对原文的研读，我们可以把握到其中的脉络和精华，以及《论语》论“孝悌”的独有特色，对《论语》中“孝悌”思想的探析，或许也可以以此种追求为目标，在获得道德价值之上，来提高人的心灵境界，使之可以在任何的历史现实下，得以保留其本质而日久弥新。

第四篇：《红楼梦》中的民俗文化

论文题目:《红楼梦》中的民俗文化

姓名：xxx

专业：汉语言文学

学号：xxxxxxxxxx

摘要：

民俗是社会生活史的活化石。《红楼梦》中透过民俗文化写出了许多人情冷暖、世态炎凉、趋炎附势、落井下石。写出了人性中美好的一面，也写出了人性丑陋的一面，《红楼梦》可谓是那个年代的活化石。 《红楼梦》不仅是一部享誉中外的文学名著，它还是一部封建社会的百科全书。从饮食、服饰，到民间游戏娱乐，从岁时风俗、婚俗、葬仪，到建筑、工艺，再到医学，无不体现着《红楼梦》的博大精深，因此《红楼梦》形成了一种专门的学问，即“红学”。

《红楼梦》中的民俗文化涉及广泛，在这些民俗中蕴含了许多文章。

首先，写出了贾府的奢侈。例如：贾府的饮食、服饰文化，以及建筑、工艺文化则突出表现了贾府这个大家族的奢侈，从上到下，上到太太、奶奶，下到丫鬟，皆是如此。

其次，折射出人物形象及个人命运。例如：贾府的婚俗、葬仪，民间游戏娱乐、岁时风俗，则深刻揭示了贾府众人的人物性格及命运。

曹雪芹在《红楼梦》中十分注意风俗民情的描写，给红楼增添了美丽的色彩。

关键词：奢侈 个人命运 盛久必衰

2 正文：

引言

《红楼梦》涉及的民俗文化颇多，且丰富多彩，仅从饮食、服饰，民间游戏娱乐、岁时风俗、婚俗、葬仪、建筑、工艺、医学几个方面便可罗列出众多内容。以下皆是其内容。

一、饮食文化：

“民以食为天”，大概很少有小说不描写吃的。但是不少小说，包括《金瓶梅》、《水浒传》、《三国演义》这样的名著，也只是为写吃喝而写吃喝，写法相对单调贫乏。如《水浒传》凡写到吃喝，无非是，“但是下口肉食，只顾将来，摆一桌子”，“安排得酒食果品海味，摆在桌上”,肥鹅熟肉，细巧果子”。《金瓶梅》系世情小说，理应在吃食上精细，但也是粗粗几笔，无甚特色，总是“入口即化”几个字读来味同嚼蜡。《红楼梦》却不同，每次谈吃，随着场合的不同 ，不仅吃的东西不同，吃的方法也不同，而且围绕着吃，人物的情态性格、生活的矛盾斗争都像活的一样浮现在读者面前。

饮食大致分为饭粥类、肴馔类、糕点类、饮料类、水果类几种。

1、饭粥类：刘姥姥要回家，平儿指着堆着半炕的东西说：“如今这一个口袋里头，装了两斗御田粳米，熬粥是难得的。”(出自《红楼梦》第四十二回)

宝玉在薛姨妈处“吃了半碗碧粳粥”。(出自《红楼梦》第八回) 又有贾府元宵夜宴，贾母说：“夜长，觉得有些饿了。”凤姐忙回说：“有预备的鸭子肉粥。”贾母道：“我吃些清淡的罢。”凤姐儿忙道：“也有枣儿熬得粳米粥，预备太太们吃斋的。”(出自《红楼梦》第五十四回)

除以上几种粥类外，还有御田粳米、胭脂米、燕窝粥、红稻米粥，绿畦香稻粳米饭，上用银丝挂面，茶面子。光是贾府的粥种类就这么多，可见贾府饮食的丰富多样，更突出贾府的奢侈浪费。

2、肴馔类：且看用料，獐、狍、野猪、汤猪、龙猪、家腊猪、野羊、家汤羊、家风羊、风鸡、鸭、鹅、兔子、熊掌、鹿肉、鹿脯、鹿舌、鹿筋、风腌果子狸，海参、鲟鱼、鲟鳇鱼。再看菜肴，鸭信，牛舌、胭脂鹅脯、牛乳蒸羊羔、糟鹌鹑、鸡髓笋、葫芦条子、灰条茶干、豇豆、炒枸杞菜、炒面筋、火腿炖肘子、酒酿清蒸

3 鸭、琼酥金脍、玉粒金莼、酸笋鸡皮汤、野鸡崽子汤、火腿鲜笋汤、虾丸鸡毛汤、虾丸鸡皮汤、火腿白菜汤，就多达几十种，贾府的菜肴可谓色香味俱全了，让人羡慕不已。

3、糕点类：宝玉要袭人打发人送给史湘云“一碟子桂花糖蒸新栗粉糕”。(出自《红楼梦》第三十七回) 丫头们送给贾母点心，一样是藕粉桂糖糕，一样是松穰鹅油卷。(出自《红楼梦》第四十一回) 王熙凤家送来的“菱粉糕和鸡油卷儿”。(出自《红楼梦》第三十九回) 还有饽饽、寿桃、蜜供儿、小饺儿、小面果、菱粉糕、内造点心、糖蒸酥酪、豆腐皮包子、奶油松瓤卷酥、枣泥陷山药糕、瓜仁油松穰月饼。

4、饮料类：元宵之夕，贾母饿了要吃清淡的，凤姐忙道：“还有杏仁茶。”(出自《红楼梦》第五十四回) 宝玉挨打后，袭人对王夫人说：“老太太给的一碗汤，喝了两口，(宝玉)只嚷干渴，要吃酸梅汤。”(出自《红楼梦》第三十四回) 黛玉吃了螃蟹，心口微疼，要想吃口烧酒，宝玉忙“令将那合欢花浸的酒烫一壶来”。(出自《红楼梦》第三十八回) 宝玉游太虚幻境，小丫鬟捧上茶来，宝玉觉得清香味美，警幻仙告诉他“此茶出在放春岩遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹，此茶名曰‘千红一窟’”。小丫鬟献的酒香冽异常，警幻仙告诉他“此酒乃以百花之蕊，万木之汁，加以麟髓之醅，凤乳之酿成，因名为‘万艳同杯’”。(出自《红楼梦》第五回) 妙玉请黛玉、宝钗、宝玉喝梅花茶。(出自《红楼梦》第四十一回) 芳官见小半瓶胭脂一般的汁，还当是宝玉吃的西洋葡萄酒，还有惠泉酒、金谷酒、绍兴酒、屠苏酒、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶。(出自《红楼梦》第六十回) 古时的饮料主要以茶和酒为主，茶又分为几十种，而酒也是。

5、水果类：有红菱、鸡头、藕、鲜荔、松、桃、杏穰、槟榔等。还有调味品糟油、玫瑰卤子、木樨清露、玫瑰清露、法制紫姜、酱萝卜炸儿、洁粉梅片雪花洋糖。

这些食品在书中散乱的排列，但如果稍加罗列，就可看出曹雪芹的良苦用心：一是东西南北皆有，长城内外，大河上下出产的珍品稀物在四大家族中随处可见;而是天上飞的、湖里游的、海里生的、田里长的、山上结的，海产水鲜、肉食禽蛋、山货野味应有尽有;三是宫廷的食馔在贾府也不稀奇;四是不仅中国本土食品，而且西洋的贡品时常可见;五是烹饪考究，既将汉回满蒙不同做法荟萃，又将京、川、扬、粤、鲁菜系风格融汇，食不厌精，脍不厌细。

4 当然，曹雪芹不是为写吃而写吃，在饮食中蕴含了许多文章。

首先写出了贾府的奢侈。比如宝玉被打后，王夫人问宝玉想吃什么，宝玉笑道：“也倒不想什么吃，倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些。”凤姐一旁笑道：“听听!口味倒不算高贵，只是太磨牙了。巴巴儿的想这个吃了。”贾母便一迭迭声地叫：“做去!”

做工的精细复杂更体现出贾府在吃食方面的讲究。原来用“四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打得十分精巧”，把面放在其中印出来，再借点新荷叶的清香。单是汤就考究，不仅要拿几只鸡，还要另外添了东西，才可做十碗汤。这种奢侈，连薛姨妈这位皇商夫人也惊叹说：“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子，若不说出来，我见这个，也不认得是作什么用的。”

以上是贾府兴盛时的饮食状况，但贾府衰败后，饮食也发生了很大变化。“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我”。枸杞苗，本是很平常的东西，厨房都没有预备，连宝钗、探春想吃还要自掏腰包，窘相已经显露出来了。

贾府不过几年工夫，连“可着头做帽子”的境况都不能维持，落到了“食尽鸟投林”的地步，在吃食方面就更没有办法考究了。

二、服饰文化：

就从服饰上来说，宝玉穿的是雀金裘，曾有“勇晴雯病补雀金裘”，此物乃是俄罗斯国拿孔雀毛拈了线织的，他穿的鞋是蝴蝶落花鞋。再看王熙凤，《红楼梦》第三回，黛玉第一次见王熙凤时，王熙凤“身上穿着缕金百蝶穿花大红云缎窄银袄，外罩五彩刻丝石青银鼠褂;下着翡翠撒花洋绉裙。

贾府中的小姐、夫人皆穿的奢华，虽不及皇宫里的贵妃、娘娘，但比起一般的富商大户，则是他们所可望而不可即的

三、民间游戏娱乐：

《红楼梦》中曾描写过贾府众小姐们在饮酒过程中游戏娱乐的方式，流传下来的有四大类酒令—筹令(抽签)、雅令(对诗、拆字、联句、回环)、骰令(掷骰子)、通令(传花、抛球、划拳、猜谜)，这些民间游戏不仅值得学者研究，更为酒楼所传承和使用，成为中华特有的酒戏文化。酒戏也是《红楼梦》的主要情节内容之一，牙签令、花名签、射鹄、划拳、传花、猜谜、酒名、酒诗、酒曲、酒诔在全书中经常出现，每次都不一样。曹雪芹将酒戏经过详细描绘，又给予它雅化、诗化及艺术化，使其显现出独特的美感。

酒戏能助兴，但是《红楼梦》从来不单写喜，总有悲喜两种气氛融合在酒戏中。 第五十四回《王熙凤效戏彩斑衣》，元宵节，贾府元宵晚宴上，还特地请来戏

5 班，凤姐为讨贾母高兴，便笑道：“趁着女先儿们在这里，不如叫他们击鼓，咱们传梅，行一个‘春喜上眉梢’的令如何?”游戏规则为“若到谁手里住了，就说个笑话罢”。可见他们极力创造欢喜氛围，处处让人感受到大吉大利的气氛。为哄老太太开心，却又刻意将红梅传到老太太手里，让贾母起个头。最后凤姐说的笑话“全家赏灯吃酒放炮竹，而抬炮竹的却听不见响，原来是个聋子”则暗示了宴席的结束，同时更深刻的暗示了贾府的命运结局。处处印证了“天下没有不散的筵席”。元宵节到处喜庆的氛围却始终无法挽救贾府衰败的现实。

四、岁时风俗：

每当特殊节日，人们总会用各种方式庆祝，《红楼梦》中也描绘了多种节日庆祝方式。

例如，元宵佳节，第五十四回中，贾府元宵晚宴，放爆竹、点烟火，到处张灯结彩。贾母喜欢热闹，凤姐为讨贾母欢心，便笑道：“趁着女先儿们在这里，不如叫他们击鼓，咱们传梅，行一个‘春喜上眉梢’的令如何?”贾母也附和着，于是大家击鼓传花，说出许多笑话来。

清明节，众人放风筝;端午节,“泛几盏菖蒲绿胥，两两龙舟争竞渡”。《红楼梦》中多次提到端午节，第六十二回，宝玉、平儿、宝琴生日，饭后众人玩斗百草游戏，这也是端午节的传统习俗。

除此之外，中秋赏桂、重阳赏菊，甚至对七夕、除夕等也做过详细描绘。总之，曹雪芹在《红楼梦》中十分注意岁时风俗民情的描写，给红楼增添了美丽的色彩。

不仅如此，曹雪芹在《红楼梦》中将满族和汉族习俗相融合。例如，拜年的习俗大多采用的是汉族习俗，如拜长辈，“散押岁钱、荷包，摆上合欢宴来。男东女西归坐，献合欢汤、吉祥果、如意糕”等。而除夕时节祭祀祖先则采用的是满族习俗。这反映了曹雪芹虽然是汉族人，但满清入关后，深受满族生活习俗的影响，所以在他的文章中会出现满汉风俗习惯交融的情况。

五、婚俗：

《红楼梦》中重点提及的婚俗，也是最有韵味的，便是宝钗的婚嫁。表面上看起来是“出闺成大礼”，可是仪式上却十分简单，由凤姐夫妇做媒人，聘礼也是十分简单，“金银首饰八十件，绸缎一百二十匹，四季的衣服共一百二十件，没有预备羊酒”，相比以往的娶亲，算是简陋的了。在娶亲当日，没有走大门而是从园中便门通过，外面无鼓乐伴奏，实在是太冷清太草率，“虽然有服，外头不用鼓乐，咱们的规矩要拜堂，冷清清的使不得”，所以为了撑场面，由王熙凤负责吩咐家里学过音乐、管过戏的女人，吹打着热闹些。根本不像是偌大的贾府娶亲，更何况是贾府最重视的宝玉的婚事。

从宝钗与宝玉的嫁娶之礼，很明显的看出贾府久盛之后的衰败景象。嫁娶礼节

6 的从简，不仅仅是由于不想声张，更重要的是为节省开支，虽然外表看起来光鲜亮丽，但明眼人一看就知道，贾府中空了。

不仅如此，宝钗与宝玉的结合，让人不禁想起贾琏偷娶尤二姐，二者的仪式十分相似。同时，作者也暗示，宝钗曾经幻想的金玉良缘的美梦被彻底打碎了，她没有获得明媒正娶的待遇，不过如同尤二姐一样被偷娶罢了。也暗示了宝钗的结局，虽然借掉包计得以与宝玉成亲，但最终难以摆脱宿命的纠缠。

六、葬礼：

《红楼梦》中涉及到的葬礼很多，但最重要的要数秦可卿的了。“只听二门上传出云板连叩四下，正是丧音，这便开启了秦可卿的葬礼仪式。

再看宁国府的情景，“只见府门大开，两边灯火，照如白昼。乱烘烘人来人往，里面哭声，振振山岳。可见秦可卿这个东府少奶奶去世以后，家里人乱作一团，再没有人向她一样可以掌管这个家，把这个家打理的井井有条。

在秦可卿去世后，贾珍便负责办理丧事，命几人去陪客，另一面吩咐去请钦天监阴阳司择日。“择准停灵七七四十九天，三日后开丧送讣闻。这四十九日，单请一百零八众僧人在大厅上拜“大悲忏”，超度前亡后死鬼魂;另设一坛于天香楼，是九十九位全真道士，打十九日解冤洗业，然后停灵于会芳园中，灵前另外五十众高僧，五十位高道对坛，按七作好事。”(出自《红楼梦》第十三回)这些葬礼程序，不仅体现了贾府大户人家的礼仪繁琐、复杂，也体现了贾府对宗教的迷信、崇拜。这些葬礼与现今社会的葬礼有所不同，但对人们研究清朝的葬仪有很大帮助，提供了借鉴的元素。

而贾珍再为秦可卿准备棺木时，又选了世间少有的好棺木，“只见帮底皆厚八寸，纹若槟榔，味若檀麝，以手扣之，声如玉石，大家称奇。”更是体现了贾府的奢侈浪费。

秦可卿的葬礼可谓排场极大。首先，灵前供奉等物皆是五品官衔才有之物，所有的执事陈设都是新做出来的，光彩夺目。备有有鼓乐厅，由青衣按时奏乐，又有僧道对坛做法事。其次，大门口，灯笼高挂，照如白昼，披麻戴孝的人立在两旁。最后，埋葬当日，众人趋车赶往铁槛寺，多请名僧以备接灵使用，办理送殡事宜。“前面法鼓金铙，幢幡宝盖，铁槛寺中众僧，摆列路旁。少时，到了寺中，另演法事，重设香坛，安灵于内殿偏室之中。”就连送殡的都是皇亲国戚，场面之宏大壮观非一般人所能想象，“一时，只见宁府大殡浩浩荡荡，压地银山一般从北而至。”

而相比一般的平民百姓，却是极其奢华的。第五十四回，鸳鸯的母亲去世后，贾母舍不得袭人回家，袭人连家都没回，更别提三年戴孝了。这就是封建时期的等级差别。

七、建筑文化：

7 大观园是贾府众小姐的主要活动舞台,乃“多少工夫始筑成”。园林面积很大，贾蓉曾说：“ 从东边一带借着东府里的花园起，转至北边，一共丈量准了，三里半大，可以盖造省亲的别院了 ”。

中国古典园林强调山水为基础，建筑为主导，花草树木为美化，相互依靠，相互陪衬烘托，构成美的和谐，大观园也不例外。从元妃省亲时李纨做的诗“秀水明山报复回，风流文采盛蓬莱”、元妃的“衔山抱水建来精”，以及元妃进入省亲别墅前特地“下舆登舟”来看，大观园诸建筑都是面水而建，可谓集景式、滨水式的园林群落。

大观园的主景为省亲别墅，“重阁巍峨，层楼高起，面面琳宫合抱，迢迢复道萦纾。青松拂檐，玉栏绕彻，金辉寿面，彩焕璃头”，十分庄严富丽。

众人都夸赞好山好水，我们且跟着他们一起去看看大观园，一进来，园中之景皆映入眼帘。再往前走进入石洞，树木葱郁、鲜花烂漫，楼阁亭榭交错。出亭过池，许多屋舍，有翠竹遮掩，进门便是曲折的走廊，穿过走廊看见后园，后园也有颇多景致。这里就不一一概述了，见(《红楼梦》第十七回)。仅此以上景致，就可看出贾府的省亲别院大观园的宏伟瑰丽，堪比皇家园林了。

八、工艺文化：

1、通灵宝玉：首先，宝玉出生时口衔的通灵宝玉就是很不寻常的工艺品，成为全书的“点睛之笔”。仅此一项，可见一斑，工艺品在《红楼梦》中有重要作用，折射出贾府的方方面面。

工艺品不但数量多，而且样式精细，让人不禁大开眼界。

2、风筝：第六十回，在桃花社时，众人放风筝有美人儿的、沙雁儿的，探春放的是软翅大凤凰，宝玉的是大鱼风筝、大螃蟹风筝，宝钗放的是一连七个大雁。

3、宝石:第十八回，元妃省亲给贾母的赐物中有金玉如意二柄;第二十八回，元妃给贾母端午节礼也有一个香如意;第七十一回，贾母八旬寿辰，礼部奉旨钦赐“金玉如意各一柄”。如意珍贵非凡，价值连城，是不可多得的宝贝。另外，第五十二回，真真国女孩子戴着猫儿眼、祖母绿这些宝石，都是极其珍贵的宝石。

除此之外，《红楼梦》中涉及的工艺品还有漆器、茶具、帐幔、摆设、刺绣、屏风、化妆品。

当然，作者写这些工艺品也是饱含深意的。从这些工艺品中折射人物的命运。例如，第七十回，众人放风筝。探春放的是软翅大凤凰，早就有人说过探春是“老鸹巢里出凤凰”暗示她将成为王妃;宝钗放的七只雁，雁本苦，七只又是奇数，当然更苦，大概是暗示她命中注定孤苦伶仃吧?

第八回，宝钗借金锁来暗示宝玉，金锁配宝玉，宝钗配宝玉。也是通过工艺品，

8 来刻画细腻的人物心理。

作者暴露凤姐和贾蓉之间的暧昧关系，也是通过工艺品作为切入点的。第六回，贾蓉向凤姐借玻璃炕屏，凤姐和贾蓉当着众丫鬟和刘姥姥的面公然打情骂俏。两人在大庭广众之下的反常举动，正可看出贾蓉和凤姐之间极不正常的关系。

九、医学: 《红楼梦》中的人物，几乎每个都患有疾病，林黛玉和人参养荣丸，薛宝钗和冷香丸，宝玉康复靠桂圆，补元气靠人参，失眠吃补心丹，元春的肥胖症，秦可卿的忧虑症，香菱的干血症等等不尽其数。

但重点描绘的还是黛玉的肺痨----肺结核。黛玉曾说过：“我自来如此，从会吃饭时便吃药，到如今了，经过多少名医，总未见效，如今还是吃人参养荣丸。”

可惜那个年代没有专治肺结核的良药，人参养荣丸也未能挽救林黛玉，她最后咳血而死。而另一个致命因素便是精神因素，贾府虽是“花柳繁华地，温柔富贵乡”，虽然贾母百般怜爱，但黛玉知道那并不是自己的家，她寄人篱下，于是“步步留心，时时在意，不肯轻易多说一句话，多行一步路”，就连最后唯一的精神寄托也被王熙凤的偷梁换柱之计剥夺，这使她的病更加严重，加速了她的死亡。

除此以外，还有薛宝钗的喘嗽，则需要吃冷香丸，它是“从胎里带来的一股热毒，也不知请了多少医生，吃了多少药，花了多少钱，总不见一点效验”。后来还是一个和尚说了个“海上仙方儿”，又给了一包末药做引子，倒还效验些，这便是冷香丸。

它的配制十分复杂，需春天开的白牡丹花蕊十二两，夏天开的百合花蕊十二两，秋天开的白芙蓉蕊十二两，冬天开的白梅花蕊十二两。不仅如此，还需等第二年再储存雨水的落水，白露的露水，霜降的霜，小雪的雪各十二钱，制成丸子，埋在梨树下，发病的时候便拿出来服用。

这么复杂的制作方法，主要在于一个“巧”字，所以周瑞家的感慨道：“倘若雨水这日不下雨，可又怎么着呢?”这么严格的要求、准确的剂量、繁琐的程序，一旦凑齐，即使未吃，病情也因情绪而减轻许多了，只是可遇不可求，而宝钗却凑齐了，所以治愈也就不奇怪了。

冷香丸的配制，形象生动地反映了清代的医药状况，对后世研究医药学有重要价值。

参考文献:

[1] 曹雪芹 红楼梦原著 北京： 中国文史出版社,2003. [2] 段振离 医说红楼 北京 新世界出版社 2006

[3] 邓妍、朱安平 《红楼梦》花鸟文化解析 南京 东南大学出版社 2009

第五篇：红楼梦中的茶文化

专业：语言学与应用语言 姓名：朱冬雪 学号：F13201049

红楼梦中的茶文化

《红楼梦》这部千古奇书，不单单是表现宝黛钗三人的爱情纠葛，同时也很好的展现了中国的饮食文化，这“饮”的对象自然而然就是闻名中外的中国茶了，《红楼梦》中有多处关于茶的描写，作者将茶的知识、茶的功用、茶的情趣全部熔铸在《红楼梦》中，为我们展现了一幅中国茶文化的美好图卷

1、记载了许多名茶

《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食之家，富贵之家对于饮茶的要求自然也高，《红楼梦》中描写了其中名茶，一是六安茶，刘姥姥进大观一节，贾母带众人来到了妙玉的栊翠庵，这是妙玉忙招呼贾母一行人喝茶，这时贾母要求到“我不喝六安茶”，这里的六安茶即是清代的名茶之一，六安茶产于六安霍山，与龙井、天池并名，均为清贡茶。其次为“老君眉茶”是妙玉专为贾母准备的一种茶，这种茶预示着长寿吉祥，这也表代现了妙玉对贾母的用心。第三是普洱茶，小说第63回，宝玉生日林之孝向袭人索取“普洱茶”，晴雯所说的“女儿茶”也是普洱茶的一种，是盛行于清代宫廷和官宦之家的一种名茶，第四是龙井，小说第82回，宝玉下学回来，急急忙忙到潇湘馆去找黛玉，这时黛玉命紫鹃为宝玉沏一杯龙井茶，一杯清香四溢的龙井表达了黛玉对宝玉的特殊情感。第五是枫露茶，这是宝玉喜欢最喝的一种茶，这种茶需泡上三四遍才能尝到茶的真味，这也表现了宝玉对饮茶的要求如此之高，不比寻常人。第六是一种外国茶名叫暹罗国茶，第25回王熙凤为公子小姐们送来了进口的暹罗国茶，还有一种是“千红一窟”，这是宝玉在警幻仙境中所饮之茶。

2、烹茶之水的记载 “名茶还须好水泡”，水的选择是泡好茶的关键，《红楼梦》第41回贾母带众人在拢翠庵东堂吃茶时，妙玉给贾母、刘姥姥众人吃的是“旧年镯的雨水”所烹之茶。雨水作为天落水，是天然蒸是天然蒸馏水。它洁净清澄，是饮茶的好水。旧年镯的水经过密封贮存，质量更好。贾母听妙玉说明是雨水后，才吃了半盏，可以看出她平日饮茶是十分注重用水的。刘姥姥一口吃尽后说，’’好是好，就是淡些，再熬浓些更好了”。表现她对水质缺乏品尝，只对茶味有感受。宋徽宗在《大观茶论》中说:“水以清轻甘洁为美，轻甘乃水之自然，独为难得”。旧年雨水质轻是水好的标志，再烈它也不会浓。所以“贾母及众人都笑起来’，。这个细节表明穷人饮茶和富人饮茶注意的味道不一样，如此写出，真神来之笔。其后妙玉拉薛、林二人入耳房，自向风炉上扇滚了水，另泡一壶茶，用的是五年前玄墓蟠香寺梅花上收的雪，更加清淳。晶莹的白雪融水泡茶，古已有之，有“夜扫寒英煮绿尘”诗句为证。

3、茶具的选择

饮茶作为一种文化，不仅仅对水质有要求，对茶具的要求也是极高的，好茶应用好茶具方能显示饮茶人对茶的独特理解，曹雪芹十分熟悉各种茶具，在《红楼梦》中，对茶具的描写突出了三个特点。第一个是体现了所有者的身份。凤姐位居荣府管家奶奶之尊，她出门家下仆妇带着茶壶茶杯，以备不时之需。家常所用捧茶的是填漆茶盘，喝茶用的是小盖钟。填漆是以五彩稠漆堆成花色，磨平后

显其纹的妍媚光滑漆品。钟是有托有盖的茶具，全书仅见一次的小盖钟，体现了凤姐的身份和地位.宝玉这个怡红公子所用茶具种类最多。杯具有茶杯、茶碗、盖碗、茶钟、茶盏，一应俱全;壶具有茶壶、盅子，还有具备保暖功能，供夜间使用的暖壶，它只在怡红院用过两次。而袭人为宝玉、黛玉斟茶，用的是小连环洋你茶盘。洋漆是元明之际传入我国的日本铸法，其描金的高度成就，使它不仅名贵，而且具有异国情调。宝黛纯真的爱情为贾府上下所公认，为他俩捧茶的茶盘所用连环式的别致造型，将天造地设暗含其中。贾母是有爵有品的太夫人，所用器具自有规格。第53回荣国府元宵开夜宴，贾母花厅上摆了十来席，几上设有炉瓶三事，焚着百合宫香，“又有小洋漆茶盘，内放看旧窑茶杯并十锦小茶杯’、里面泡着上等名茶。洋漆茶盘的富贵、旧窑茶杯的古朴、十锦茶杯的秀丽、上等名茶的清韵，使贾母爱热闹的脾气、讲排场的习性，通过饮茶栩栩如生地展现在读者面前。

以物的运用表现人物问的思想感情是茶具描写的第二个特点。在拢翠庵众人吃茶于东禅堂，用的是官窑脱胎填白盖碗，只贾母用成窑五彩小盖钟是明代之瓷。妙玉拉宝钗、黛玉耳房吃体己茶，宝钗用的“抓胞翠”是晋代富豪王恺珍玩过、宋代苏轼见过的宝器。黛玉用的是汉代题了垂珠篆字的“点犀蓝”。妙玉将自己日常吃的绿玉斗来斟茶与宝玉。接着她又寻出只剩一只的“九曲十环一百二十节蟠虫整雕竹根的大盏”，给宝玉又吃了一杯茶。两用宝绪琴吃两杯茶，比钗黛更进一层，妙玉与宝玉的关系也在茶具上衬托出来。当众人走时，刘姥姥吃了一口的明代小盖钟，妙玉弃之不要，让婆子不要收进来。这与她将自己用的绿玉斗斟给宝玉，又形成了强烈的对比。

不同的人使用的茶具表示不同的等级是茶具描写的又一特点，妙玉捧与贾母吃茶，用的是海棠花式雕漆填金云龙献寿的茶盘，里面放一个成窖五彩小盖钟。而众人都是一色的官窑脱胎填白盖碗。成窑瓷是明代名窑，以五彩为上品;官窑填白瓷是清代御器厂的一出品。茶杯不同明示等级区别。茶具只是喝茶的一个细小物件，而在曹雪芹笔下，它并不细小。经过其精心选择与组织，将它织在全书的情节结构之中，熔融在人物的性格、感情、关系之中，更使人物千姿百态、情节出神入化，故事新颖奇妙。

4、茶礼、茶俗

作为一种历史悠久的饮料，在长期饮茶的过程中，村野、都市、商埠、家庭乃至宫廷都逐渐形成了一些有趣的习俗，为饮茶增添了许多情趣。《红楼梦》中关于饮茶的描写，也随意地将些茶俗记载其中，为我们留下了清代饮茶的风俗画卷。

如同饮酒有佳肴一样，书中不止一次地写到用茶果来佐茶。宝玉初会秦钟时，“一时摆上茶果”。宝玉第一次探宝钗病，薛姨妈满心喜欢，“摆了几样细茶果来留他们吃茶”。馒头庵智善老尼让智能摆茶碟子，请宝玉秦钟“两个去吃茶果点心”。这些都体现了南省风俗。尤氏因惜春斗气，到稻香村看李纹病。李纨对她说:“昨日他姨娘送来的好茶面子，倒是对碗来你喝罢。”茶面是熬粗茶叶。兑入炒面，再加芝麻酱混合而成的。吃时冲入热水调和即成。它有茶的清香，炒面的焦香，是一种风味小吃，也是江南茶俗之一。作为江南风俗的茶泡饭，也被写入《红楼梦》中。一场大雪使大观园成为琉璃世界，李纹带众姐妹芦雪庭赏雪作诗。宝玉等不及饭菜上桌，“只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜凿忙忙的咽完了”。茶泡饭是将饭煮好后，再倒入适量泡好的茶水，取其解腻消食之功。这既写宝玉急不择食，又不失其时地用南省风俗加以点缀。

茶作为古代聘礼，是男女定亲的一种象征，《红楼梦》中凤姐将进上之茶叶，送给宝、黛、钗，大家各有品评。作者之妙在未到此而止，又写凤姐送茶办事出来，林妹妹出语不让人，“吃了他们家一点子茶叶，就要使唤人了”，引起凤姐的反击:“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?”众人都一齐笑起来。但这笑话戳到了黛玉心病，登时红了脸，一声儿不言语地回过头去。这里凤姐利用了“吃茶”的双关语意。古人认为茶树不能移植，移过就不能开花结籽。因此用茶作聘礼，表示对美满姻缘的祝愿，也象征爱情的专一。故旧时女子受聘谓之吃茶。这个钗黛都在时开的玩笑，实是凤姐向金玉良缘所射出的一箭。吃茶的笑话触到了最基础的问题，突出了凤姐的泼辣自信。在118回，王夫人给甄宝玉说了李绮，“后来放定下茶”，就是实在的例子。

风俗是长期形成的一种公共习惯。由于我国幅员辽阔，各地自然条件、历史发展各异，风俗带有鲜明的乡土气息.文学作品中的风俗描写，使其更自然、生动、通真节也使故事更具生活性。《红楼梦》中茶俗描写，使作品像茶色一样五彩斑斓，像茶香一样芬芳扑鼻。

参考文献：

[1]、红楼梦_镜花缘_与_九云记_中的品茶与茶论_詹颂 [2]、红楼梦_与中国茶文化_刘学忠 [3]、红楼梦_中的茶文化探究_王春华

[4]、宝鼎茶闲烟尚绿_红楼梦_的茶文化氛围_胡晓明 [5]、茶香四溢满红楼_红楼梦_与中国茶文化_胡文彬 [6]、品茗品人茶境_红楼梦_中的茶文化_曹呈燕