茶的冲泡与品饮范文

2022-06-07

第一篇：茶的冲泡与品饮范文

天尖茶冲泡-图解湖南安化黑茶天尖茶的冲泡步骤

湖南安化黑茶天尖茶

天尖茶冲泡-历史珍品，而今如何一洗铅华?

安化黑茶天尖外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润。内质香气醇和带松烟香，汤色橙红，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。贡尖条索粗壮，色尚黑润。香味纯正带松烟香。生尖外形折片多于条索，色泽较花杂，汤色稍暗，香味平和显粗淡，叶底黑褐。

“三尖”茶既可泡饮，也可以煮饮，既适合清饮，也适合制作奶茶。如何才能喝到一壶好的皇室贡品茶?冲泡方法以天尖茶为例：

天尖茶冲泡-天尖，安化黑茶天尖的冲泡方法，天尖怎么喝?茶具的搭配冲泡天尖黑茶宜先择粗犷、大气的茶具。一般用汝窑、厚壁敞口紫砂壶、陶壶或怡清源如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

安化黑茶天尖冲泡茶具茶器-如意杯

冲泡快捷，使用用方便，饮用卫生。在家庭，办公室，出差均使用方便。可以一个人使用，也可以再添几个茶杯，将茶汤分给多位朋友使用。

怡清源如意杯组成细节图：

如意杯由杯盖，内杯，外杯三大部分组成。杯盖反过来可以将内杯放在上面，内杯里面的茶水就不会露在茶桌上，将内杯的按扭按下，茶水就风流到了外杯中，可以用外杯一人使用，也可以分给多人使用。

如意杯细节图：外杯

如意杯细节图：内杯，有出水按扭

如意杯细节图：内杯上的出水按扭

天尖茶冲泡-注意：内杯上的出水按扭。下面有止水弹簧。止水弹簧偏离止水孔就水流不止，其实摇正就可以了，很多消费者朋友不知道这个小窍门，经常投诉以为是内杯坏了，其实不然。

如意杯包装图片

如意杯操作简便，适宜冲泡各种茶，寓意“万事如意”，可以代替一组茶具，完成冲泡，过滤，饮用全过程;可根据冲泡时间长短控制茶汤的浓度，满足个人喜好，而且冲泡方便。

用水选择：

水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。茶水比例：天尖茶茶水比为1:40左右。

冲泡方法：

1、取茶：剪开十字状篾条，打开篾篓;

2、投茶：取5g左右天尖放入怡清源“如意杯”中;

3、冲泡：加入100℃沸水冲泡8秒，随即将茶水倒掉，起到润茶的作用;冲入沸水，习惯喝淡茶者冲泡约1分钟，习惯喝浓茶者冲泡约2分钟即可饮用;

4、茶水分离：按下如意杯按钮使茶汤分离，可连续冲泡数次;

5、品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。

1、取茶：剪开十字状篾条，打开篾篓。

2、投茶：取天尖茶约5g，投入怡清源如意杯中。

3、冲泡：先用少量沸水润茶，再按1:40左右的茶水比例冲入沸水冲泡。

4、茶水分离：按下如意杯按钮使茶汤分离，可冲泡数次。

5、品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮，汤色红亮，

口感醇和。

天尖茶冲泡饮用-安化黑茶天尖的饮用方法，天尖茶怎么喝? 安化黑茶天尖为散茶，饮用方便，有多种饮用方法：

方便泡饮法：用如意杯或有盖紫砂壶泡饮，取茶5-8克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡);煮饮法：取茶10—15克(6—8人饮用)，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之;功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，称之为“红粉佳人”;凉茶饮法：按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用，是夏天消暑解渴的佳品。

冲泡天尖黑茶时，多透少闷天尖茶前几泡茶的松烟香较浓，喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快，醒茶时间加长。温馨提示：

如果想看茶艺师冲泡天尖茶的视频，请在百度视频中搜索：天尖怎么喝，天尖的冲泡方法，茶叶的冲泡方法，天尖茶冲泡方法，天尖安化黑茶的冲泡方法，天尖茶湖南黑茶冲泡方法，天尖茶冲泡饮用方法，天尖茶安化黑茶冲泡等等。

第二篇：人生与茶的境界

调换电视频道时，无意中看到林清玄先生和于丹老师对坐北京卫视台的《五星夜话》栏目作客，正以文会友，以字为题，共同拆解百味人生。

林清玄先生的文字我是读过不少的。他的文字轻盈灵动，如心灵的钥匙，轻轻

地开启人生的智慧。

而于丹老师的语言，则如灵动的虹桥，让先哲的光芒在当下熠熠生辉。于是，我静静地聆听两位国学大师的深入探讨，精彩交流。

林清玄曾写过一本《平常茶非常道》，在拆解“茶”字时，林清玄先生说，“茶”字的结构，其实就是人生活在草木之间，茶道最高境界是天人合一。

为什么茶道最高境界是天人合一?因为茶其实是象征性的东西，它象征人跟天地，跟这个世界，跟境界的一种关联。人生有很多起落，经过滚烫的开水烫过以后，才知道人生的滋味，知道天人合一的境界，才会发现跟这个世界的草木

没有分别才会进入茶的境界。

而于丹老师对于茶的解读更是让人感触颇深。她说人生若如茶，那么人世就是那滚烫的水。她说人活在这世上，大多就是三种境况，第一种境况，有的人如鸡蛋，原本外壳坚硬，里面却是流动的液体，但经过水煮之后，内心渐渐变得生硬，不再灵动。这类人往往会成为愤世嫉俗的人。第二种境况，有的人如胡萝卜，放在人世这水里慢慢地煮，他逐渐变软化泥，这类人往往世俗圆滑，随波逐流。第三类境况，这种人如茶叶，在开水的煎熬下，茶叶逐渐舒展，散发着清香。经过开水煎熬后的茶叶依然是茶叶，而清淡的水却变成了一杯浓郁香

醇的茶。

所以于丹老师最后总结说，人生如茶，煎熬最后就会变成一种成全——她说，林老师让我懂得了品茶，现在我每天早晨把阳光放在茶叶里，一盏香茶隐隐滑升，一种馥郁缭绕在舌尖，在鼻息里，那种气让我一天身心柔软、宁静、从容。

节目中，两位国学大师对“舍得”的感悟也颇耐人寻味。

林清玄先生说，“舍得”是人生经常面临的一个困惑，在林清玄眼中要舍掉原来装满的东西，才可以加新的东西进来。他觉得一个人人生当中有物质、文明、灵性和境界三个层次，舍得其实并不是舍掉一切，舍得是舍掉那些使人沉重的、堕落的和走不远的状态，放下让人轻快的，或者向前迈进的东西，然后

人才会得到一些东西。

于丹老师说，舍和得是同步的。小舍小得，大舍大得。舍得，就是舍分量，得质量。现在的人只会去做加法，却不敢做减法。

其实万物最好的境界是花未全开，月未圆。老子说“光而不耀”，是一种亚光的色彩。内心的光明是含蓄的，不要刺伤别人。要有光而不耀的人格。

人生也就是如此，我们在成长的过程，要不断地舍弃一些东西，如青春、如热情、如活力。我们唯有在舍弃这些之后，我们才能收获成熟、从容、沉静。在漫长的人生路上，我们要懂得舍其糟粕，得其精华，用一颗简单的心清淡相对，

才能安然地行走在红尘之中吧。

此时，窗外的阳光正穿透玻璃，斜斜地照进来，满壁生辉。只见桌上的绿茶，嫩蕊舒展，上下浮沉，水色微碧。一阵春风来，茶香氤氲，伸手剪一束阳光，轻轻地放在心上。握一卷诗书，抿一口香茗，读片片闲云。绿水在手，阳

光满心，无酒亦醉。

1. 茶字，サ+人+木，人在天地之间。举杯饮茶，专念沉思去品位那一刻的茶味，一期一会，以与爱人会面之心去品味;放下茶杯，悄声放下，以与爱人分别之情去感受。茶，是天下最高境界——天真、单纯、没有分别。茶，与水之不同，在于茶中有情感，有诗意，有境界。今天比昨天更知茶之味，

人生也便是有滋味的，丰富起来……

世界好似滚开的水，蛋，进了水里慢慢变硬了;胡萝卜进去，久之软到无形;茶进水中，茶展茶舒，水亮味香……愿人生如茶，越煎越得滋味…… 2. 愛，中间有个心字。愛，就是发于心，单纯地在意着……爱，是恒久忍耐，

爱是永不止息。

爱是无条件的。爱，不需要交换与回报。所以，不要错误地以爱的名义绑架别

人，也束缚了自己。 3. 人+谷：人往下走，就是俗; 人+山：人往上走，便成仙;

人+弗：弗，不是，人+不是，就是要丢掉那些负面的纠结，变可以达到更高的

境界。

4. 疒+知，知识太多又纠结在一起，就是痴。古人云，“花未全开月未满”乃为最美之时。

好，大好，人生如茶……

林清玄——他的文字像轻盈的钥匙，30年中不断穿越海峡两岸，为两代人开启智慧人生;于丹——她的语言像灵动的虹桥，让先哲的光芒在当下熠熠生

辉。

学会品茶，学会品味人生!

第三篇：中茶的市场定位与营销策略

摘要：我国地域广阔，茶叶资源十分丰富，据统计，目前全国有近千个茶叶品牌，但这么多年来，中国的茶叶没有一个大的品牌，品牌是茶市场获胜的关键。 .关键词：中国茶叶中国茶叶龙头企业品牌老字号

Abstract：物业管理被引入我 Key wards：物业管理被引入我

引言

中国茶叶股份有限公司在茶叶外贸领域一直占据行业的绝对主导地位费者对众多茶产品缺乏信任，市场呼唤可信赖的品牌。由于受到伪劣产品、农药残留污染等现象的影响，消费者对普通茶产品的信任度越来越低。消费者对放心茶的期待，要求有强力品牌作为认知基础。尽管茶市场没有任何事实上的进入壁垒，但消费者的信任和品牌忠诚将成为最强大的壁垒，机会只会留给中茶股份这样的强者。行业内尚未形成强势品牌，竞争各方都没有处于战略实施状态。尽管有很多资本开始涌入茶市场，很多企业都有很宏大的市场目标，但通常是说得多，做得少，或者是说得好，做得差。虽然中茶股份在竞争者面前并无优势，我们也没有道理轻视任何竞争对手，但这种群龙无首的竞争格局确实给了我们更大的胜算。挑战首先在于强手林立的竞争参与者。娃哈哈、康师傅、旭日升等瓶装茶饮料，张一元等老字号茶叶品牌，立顿等迎合现代消费趋势的国际品牌，德信等有国际大资本支持的新进入者，甚至一些地方传统茶品牌，似乎都已经比中茶股份走得更远。

其次的挑战来自于企业的能力。茶市场的复杂多变特征导致各品牌做得都很艰难，中茶股份对市场是否具有比竞争对手更强的洞察力、更独到的见解，是否能形成更有成长性的营销战略模式，以中茶股份的现有能力，还需要

中茶公司的市场定位，主要针对以下人群

产品定位，全产业链基地，生产、加工、质检、销售，中茶公司的茶叶为中国茶叶行业提供了高品质产品，品质齐全、种类繁多、可供不同人群针对自己的喜好酌情选择。

企业定位，中茶公司隶属于世界五百强之一的中粮集团，集茶叶种植、生产、加工、科研、销售、文化推广于一体，在全国主要茶叶产区设有多家大中型生产企业和原料基地，营销网络遍布海内外，是中国茶叶行业中无可争议的龙头企业。

竞争定位，中茶公司在全国拥有国家绿色食品发展中心A级和AA级认证可控茶园7万亩，有机茶园2400万亩，为中茶公司产品提供了健康安全的原料。彰显了中茶公司的口号《全球信赖、茶品典范》

消费者群体定位：一，文人雅士。茶为国饮，自古以来茶与文人有着不解之缘，饮茶的追高境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相对应他们饮茶不为解渴，更多的是追求内心的一片静谧，因而文人饮茶不仅讲究何时何处，还讲就用茶用水，这类人群，饮茶一般会选用一些较好的茶品。另外，他们还讲究泡茶用具，喜欢欣赏泡茶过程，讲究与何人共饮。所以将中茶公司的茶定位于此，跟与文人的不解之缘有关，提高了中茶的品位，升华了中茶的历史。

二，政府官员。三，商务人士

推行公司制运营：按照现代企业管理模式，推行公司制规范经营，解决企业合伙人、股权人、债务人、经理人之间的利益冲突和矛盾，实行所有权、经营权的分制分立和清晰的责权利架构。公司制有利于茶叶企业的人力、财力、物力的配置优化和效能增加，促进产品研发、资源整合、质量控制、成本核算、营销创新等经营行为，更为高效、有序、规范而富有活力。

品牌形象的定位及宣传推广：茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求，进行科学、明晰的品牌定位，保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进，加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示;并通过广播电视、平面媒体、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经，针对性地宣传推广茶叶品牌。

2、市场分销策略

(1)分销模式：厂商直销、区域代理、省级直销与市县代理结合，跨区域综合市场批发、区域代理与市场批发结合，买断包销等。渠道分销取决于茶叶企业的经营模式、资金实力、产品结构、品牌影响力等诸多因素。中茶公司可选用省级直销与市县代理、直销分店等方式，规模中等的企业可采用区域代理与市场批发结合、加盟店等。

(2)经销产形态：中间商(批发商)是指食品、土产、茶叶公周以及经营茶叶的综合性公司(含一批、二批);销售终端(零售商)包括综合卖场、超市、便利店、食杂店、茶叶专营店(茶庄、茶楼)等。由于商品茶质量的特殊性，一般不提倡管理繁琐、纷争较多的代销制，而采用铺货支持的经销制。

(3)经销商管理：加强市场网络、销售终端的维护与开发，充分发挥市场通路的平台作用，提高商品流、资金流、信息流的运作效率。通过终端行动管理系统(专人定责)、出货速度控制(铺货率)、客户销售及货款预警管理(回款率)等形式，监督管理经销商的业内动态，防止经销商通路崩盘而造成销货款损失。根据渠道的分销特点，确定回款结算方式(压批付款或现货现款)及授信额度，有效控制商品茶铺货率、货款回笼率、渠道返利率等销售财务指标。 (4)、市场促销策略市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主，首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞钕需要，针对性地确定促销推广方案。通过经济、实惠的晶牌传播途径，如报刊的分类广告和软文广告、茶博会的斗茶会等，实施差异化营销创新，配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等，倡导茶艺、茶道等的文化推广传播，达到“润物细无声”的品牌推介和促销效果。有效运用买赠(特色茶用品)、免费品尝、低价限购、现场抽奖、会员制、短期打折等符合茶叶营销特点的促销手段，合理分配利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价结束语：

第四篇：第一课时六堡茶的起源与历史

六堡茶文化

第一课时六堡茶的起源与历史

课型：新授课教学目标：

1、了解我镇是六堡茶的原产地

2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。

3、感受博大精深的中国茶文化。教学重难点：

1、了解我镇是六堡茶的原产地。

2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。课时安排：一课时教具准备：PPT、图片教学过程：

一、谈话导入

PPT展示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。

PPT展示中国名茶之乡的照片，导入六堡茶。

二、新授课

(一)、六堡茶的原产地

1.介绍我镇是六堡茶的原产地

六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全

国名茶之一，享誉海内外。

清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。

2.介绍我镇六堡茶的产区

历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。

(二)、六堡茶历史 1.介绍六堡茶的传说

说据传在很久以前，天上的玉皇大帝想要了解人间的民俗风情，便令仙母娘娘带着一班仙女下凡。她们落到黑石村，喝了黑石山下的泉水，觉得清甜兹润，异常鲜美，而且连远途的劳累也一扫而空了。可是看到黑石村人却过着非常困苦的生活，这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了。怎么办呢?仙母娘娘想了一下，这里田少山多，稻谷不够，就种茶叶吧!于是就在黑石山上种了一棵茶树。告诉人们说，只要把这棵茶树的叶牙晒成茶谷，拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。仙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇、遍布梧州、进而在适宜的气候、土壤环境下慢慢发展，分布到整个广西的土地上。

神话传说当然只是无从考证的传说而已，但它一直这样

流传下来，至少可以说明几个问题，第一，六堡茶源于黑石。第二，历史被传颂为神话，证明这段历史的发生年代，一定是当地民族末被开化，还不懂使用文字的时代发生之前;第三，证明六堡历代茶民，对茶树、茶山的感恩情怀，是真挚的，崇敬的，是历久而弥新的。第四，六堡茶已成为广西的特有茶叶品种。

2.介绍六堡茶的历史

据《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳” 。六堡茶当年广为流行。乾隆二十二年(1757年)，清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。

一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著

名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。

六堡茶在200多年前从湖南江华道县，通过广西贺州八步传入境内，品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种，在安化等地产的黑茶。其加工方法与六堡茶大同小异，故较为可信。《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚。隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。《广西特产志略》(1937年)载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十

五、十六年间(1926年—1927年)，每担估价三十元左右。

《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。《广西农业通讯》(1945年)载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡(今六堡镇)为最。六堡茶(又名垌茶)，颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前(抗日战争前)交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日形缩小，一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。六堡乡(今六堡镇)占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。”据彭庆中《中国六堡茶》载：旧时粤南在广西六堡乡(今六堡镇)合口街设庄收茶叶。广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为197.5吨，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗

日时期年产221吨恢复到400吨。

(三)、课堂总结

通过本节课的学习你有哪些收获?

(四)作业布置

1. 六堡茶的主产茶区有哪几个? 2. 六堡茶历史上层销往哪些地区?