生活饮用水卫生规范

生活饮用水卫生规范（精选8篇）

篇1：生活饮用水卫生规范

生活饮用水二次供水卫生规范

第一章 总则

第一条 为加强生活饮用水二次供水（以下简称二次供水）的卫生监督管理，保证二次供水的卫生安全，保障人民群众的身体健康，根据《生活饮用水卫生监督管理办法》，制定本规范。

第二条 本规范规定了二次供水的水质、设计、设施、生产、施工和日常管理的卫生要求和水质检验方法。

第三条 凡从事二次供水的设计、生产、施工及日常管理的单位和个人必须遵守本规范。

第四条 县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内负责监督本规范的实施。

第二章 水质卫生要求

第五条 二次供水水质应感官性状良好，不得含有危害人体健康的有毒、有害物质，不得引起肠道传染病的发生或流行。

第六条 二次供水的水质指标分为必测项目和选测项目。

（一）必测项目：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、总大大肠菌群、细菌总数、余氯、氨氮、亚硝酸盐氮、耗氧量。

（二）选测项目：由卫生监督监测机构根据二次供水设施所用材质和所用消毒方法选测，项目包括总硬度、硝酸盐氮、氯化物、挥发酚类、砷、六价鉻、铁、锰、铅、镍、紫外线强度等。

第七条 二次供水必测项目指标的限值：必测项目中氨氮、亚硝酸盐氮、耗氧量增加值的限量见表，其它指标的限值见《生活饮用水水质卫生规范》。

表 增加值的限量

项目 增加值 mg/L

氨氮 ≤0.亚硝酸盐氮 ≤0.02

耗氧量 ≤1.0(但其限值最高不能超过《生活饮用水水质卫生规范》的要求)

注：增加值是指检测指标的出水值减去进水值。

第八条 二次供水水质卫生指标选测项目的限值：紫外线强度大于70mW/cm2，其它指标限值与《生活饮用水水质卫生规范》要求相同。

第三章 设施的卫生要求

第九条 新建、改建、扩建二次供水工程，应经卫生行政部门进行预防性卫生审查合格后方可施工。

第十条 二次供水使用的水箱，净化、软化、消毒、输配水设备与防护涂料等必须有省级以上（含省级）卫生行政部门颁发的卫生许可批件。

第十一条 二次供水设施应运转正常，便于清洗消毒，周围环境整洁。

第四章 设计卫生要求

第十二条 水箱（贮水容器、蓄水池）设计卫生要求：

（一）水箱的容积设计不得超过用户48小时的用水量。

（二）二次供水的水箱应是专用水箱。特殊情况下与消防用水合用时，合用水箱或蓄水池的设计应保证其中水体不产生死水层，不得渗漏。

（三）水箱应有相应的透气管和罩，人孔的位置和大小要满足水箱内部清洗消毒工作的需要。人孔或水箱的入口应高出水箱面5cm以上，并有盖（或门），上锁，水箱应设有爬梯，便于水箱卫生清洗、消毒和检查。

（四）水箱必须安装在有排水设施的底盘上，泄水管应设在水箱的底部。泄水管与溢水管均不得与下水道直接连通。在建筑物内的水箱，其顶部与房顶的距离应大于80cm，建筑物的内墙不能作为水箱的箱面。水箱四壁与建筑物墙体之间应有一定的距离，以便对水箱的维护和检查。

（五）水箱的材质、内壁涂料和内衬应无毒无害，以防止水质污染和影响水质的感官性状。

（六）室外蓄水池（水箱）周围10m以内不得有渗水坑、化粪池、垃圾堆和有毒有害物品等污染源，周围2m内不得有污水管道，出口应高出地面20cm～50cm.,并设防护设施。

第十三条 供水管线设计卫生要求：

（一）二次供水的输、配水管道不得与市政供水或自建供水管道直接连通，在特殊情况下需要连通时，必须设置不承压水箱。二次供水管道不得与非饮用水管道连接，必须连接时，应采取防污染措施。

（二）便池的冲洗管道不得与供水管线直接连接，须设置冲洗水箱或用空气隔断冲洗阀等装置。

（三）供水管线及所用材质应保证在发生间断供水时，不造成水质污染。

第十四条 二次供水设施应安装消毒设备，或者预留安装消毒设施的位置。

第五章 施工卫生要求

第十五条 施工单位必须按上述设计卫生要求进行施工。

第十六条 施工选材必须符合卫生要求，并按操作规程施工。

第十七条 施工结束后施工单位必须清理现场，并经卫生行政部门认定的检验机构检验检验合格后，方可交工。

第十八条 竣工后须经卫生行政部门按本规范要求验收，合格后方可投入使用。

第六章 日常管理的卫生要求

第十九条 管理部门负责二次供水的日常运转、维护、清洗和消毒工作，制定和落实二次供水的卫生管理制度，并应有专职或兼职的饮用水卫生管理人员。

第二十条 管理部门每年应对二次供水系统至少进行一到二次全面的清洗、消毒和水质检验，二次供水水质经卫生行政部门认定的检验机构检测合格方可使用。凡二次供水水质细菌学指标不合格者，必须进行消毒。

第二十一条 从事二次供水设施清洗消毒的单位必须取得当地人民政府卫生行政部门的卫生许可后，方可从事清洗消毒工作。

第二十二条 对二次供水设施的供水、管水和清洗消毒人员每年必须进行一次健康检查和卫生知识培训，合格后上岗。

第二十三条 发生二次供水污染事故时，管理部门必须立即采取应急措施，保证尽快向用户提供符合卫生要求的日常生活饮用水，同时报告当地卫生行政部门，并协助调查处理。

第七章 二次供水水质检验

第二十四条 二次供水设施水质采样点应包括进水、出水、水箱末梢水（1～2采样点），水质检验每年应做1～2次。每次清洗消毒后和投入正常使用前应做水质检验。

第二十五条 本规范中规定的水质指标的检验方法见《生活饮用水检验规范》。

第二十六条 紫外线强度测定方法见卫生部《消毒技术规范》。

第八章 附则

第二十七条 本规范下列用语的含义是：

二次供水：用水单位将来自城市集中式供水系统的生活饮用水经贮存、加压或再处理（如过滤、软化、消毒等）后，经管道输送给用户的供水方式。

贮水设备：高位、中位、低位水箱和蓄水池。

水处理设备：消毒，净化，软化等设备。

供水管线：供、输饮用水的管道、管件、阀门，龙头等。

管理部门：指二次供水的日常运转、清洗、消毒、维护和服务的部门，如，物业、使用单位、产权单位、房管部门等具体的管理单位。

第二十八条 本规范由卫生部负责解释。

篇2：生活饮用水卫生规范

第一章总则

第一条 为加强生活饮用水集中式供水单位(以下简称集中式供水单位)的卫生监督管理，保饮用水符合有关卫生规范，根据《生活饮用水卫生监督管理办法》，制定本规范。

第二条 本规范规定了集中式供水单位的水源选择与卫生防护，生活饮用水生产和污染事件理、水质检验、从业人员等方面的卫生要求。

第三条 城市集中式供水单位(含自建集中式供水单位)必须遵守本规范。农村集中式供水参照本规范执行。

第四条 地方各级人民政府卫生行政部门在各自的职责范围内负责监督本规范的实施。

第二章水源选择和卫生防护

第五条 集中式供水单位应选择水质良好、水量充沛、便于防护的水源。取水点应设在城市和工矿企业的上游。

第六条 新建、改建、扩建集中式供水工程的水源选择，应根据城市远期和近期规划、历年来的水质、水文、水文地质、环境影响评价资料、取水点及附近地区的卫生状况和地方病等因素，从卫生、环保、水资源、技术等多方面进行综合评价，并经当地卫生行政部门水源水质监测和卫生学评价合格后，方可作为供水水源。

第七条 供水水源水质应符合有关国家生活饮用水水源水质的规定。当水质不符合国家生活饮用水水源水质规定时，不宜作为生活饮用水水源。若限于条件需加以利用时，应采用相应的净化工艺进行处理，处理后的水质应符合规定，并取得当地卫生行政部门的批准。

第八条 生活饮用水水源的保护区应按国家环境保护局、卫生部、建设部、水利部和地质矿产部颁发的《生活饮用水水源保护区污染防治管理规定》的要求，由环保、卫生、公安、城建、水利、地矿等部门共同划定生活饮用水水源保护区，报当地人民政府批准公布，供水单位应在防护地带设置固定的告示牌、落实相应的水源保护工作。第九条 经有关流域、区域、城市经济和社会发展规划所确定的跨地区的生活饮用水水源保护区和有关污染防治规划，各有关单位应严格执行，各负其责。

第十条 地表水水源卫生防护必须遵守下列规定：

取水点周围半径100米的水域内，严禁捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的任何活动。

取水点上游1000米至下游100米的水域不得排入工业废水和生活污水；其沿岸防护范围内不得堆放废渣，不得设立有毒、有害化学物品仓库、堆栈，不得设立装卸垃圾、粪便和有毒有害化学物品的码头，不得使用工业废水或生活污水灌溉及施用难降解或剧毒的农药，不得排放有毒气体、放射性物质，不得从事放牧等有可能污染该段水域水质的活动。

以河流为给水水源的集中式供水，由供水单位及其主管部门会同卫生、环保、水利等部门，根据实际需要，可把取水点上游1000米以外的一定范围河段划为水源保护区，严格控制上游污染物排放量。

受潮汐影响的河流，其生活饮用范围由供水单位及其主管部门会同卫生水取水点上下游及其沿岸的水源保护区范围应相应扩大，由环保、水利等部门研究确定。

作为生活饮用水水源的水库和湖泊，应根据不同情况，将取水点周围部分水域或整个水域及其沿岸划为水源保护区，并按第一、二项的规定执行。

对生活饮用水水源的输水明渠、暗渠，应重点保护，严防污染和水量流失。

第十一条 地下水水源卫生防护必须遵守下列规定：

生活饮用水地下水水源保护区、构筑物的防护范围及影响半径的范围，应根据生活饮用水水源地所处的地理位置、水文地质条件、供水的数量、开采方式和污染源的分布，由供水单位及其主管部门会同卫生、环保及规划设计、水文地质等部门研究确定。

在单井或井群的影响半径范围内，不得使用工业废水或生活污水灌溉和施用难降解或剧毒的农药，不得修建渗水厕所、渗水坑，不得堆放废渣或铺设污水渠道，并不得从事破坏深层土层的活动。

工业废水和生活污水严禁排入渗坑或渗井。人工回灌的水质应符合生活饮用水水质要求。

第三章生活饮用水生产的卫生要求和污染事件的报告处理 第十二条 集中式供水单位应备有并遵守有关生活饮用水卫生管理的法规、标准和规范。

第十三条 集中式供水单位应建立健全生活饮用水卫生管理规章制度。第十四条 集中式供水单位应有分管领导和专职或兼职工作人员管理生活饮用水卫生工作。

第十五条 在新建、改建、扩建集中式供水工程时，集中式供水单位需向当地卫生行政部门申请进行预防性卫生监督。给水工程设计必须符合有关国家给水设计规范和标准。

第十六条 集中式供水单位配备的水净化处理设备、设施必须满足净水工艺要求，必须有消毒设施，并保证正常运转。

第十七条 生活饮用水的输水、蓄水和配水等设施应密封，严禁与排水设施及非生活饮用水的管网相连接。

第十八条 集中式供水单位使用的涉及饮用水卫生安全产品必须符合卫生安全和产品质量标准的有关规定，并持有省级以上人民政府卫生行政部门颁发的卫生许可批准文件，方可在集中式供水单位中使用。

第十九条 集中式供水单位在购入涉及饮用水卫生安全的产品时，应索取产品的卫生许可批准文件，并进行验收。经验收合格后方可入库待用，并按品种、批次分类贮存于原料库，避免混杂，防止污染。

第二十条 自建生活饮用水供水系统，未经当地卫生、建设行政部门批准不得与城市供水系统连接。

第二十一条 集中式供水单位应对取水、输水、净水、蓄水和配水等设施加强质量管理，建立放水、清洗、消毒和检修制度及操作规程，保证供水水质。

第二十二条 各类贮水设备要定期清洗和消毒；管网末梢应定期放水清洗，防止水质污染。

第二十三条 新建水处理设备、设施、管网投产前，及设备、设施、管网修复后，必须严格冲洗、消毒，经水质检验合格后方可正式通水。第二十四条 水处理剂和消毒剂的投加和贮存间应通风良好，防腐蚀、防潮，备有安全防范和事故的应急处理设施，并有防止二次污染的措施。

第二十五条 集中式供水单位不得将未经处理的污泥水直接排入地表生活饮用水水源一级保护区水域。

第二十六条 集中式供水单位应划定生产区的范围。生产区外围30米范围内应保持良好的卫生状况，不得设置生活居住区，不得修建渗水厕所和渗水坑，不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水渠道。

第二十七条 单独设立的泵站、沉淀池和清水池的外围30米的范围内，其卫生要求与集中式供水单位生产区相同。

第二十八条 集中式供水单位应针对取水、输水、净水、蓄水和配水等可能发生污染的环节，制订和落实防范措施，加强检查，严防污染事件发生。

第二十九条 遇生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，集中式供水单位须在发现上述情况后立即采取应急措施，以最快的方式报告当地卫生行政部门、建设行政部门。并及时进行水质检测，报送处理报告。

第四章水质检验

第三十条 集中式供水单位必须建立水质检验室，配备与供水规模和水质检验要求相适应的检验人员和仪器设备。负责检验水源水、净化构筑物出水、出厂水和管网水的水质。

第三十一条 水质检验应实行全过程的质量控制。水质检验方法应采用国家规定的生活饮用水检验法。

第三十二条 采样点的选择应符合下列要求：

采样点的设置应有代表性，应分别设在水源取水口、集中式供水单位出水口和居民经常用水点处。管网水的采样点数，一般按供水人口每两万人设一个点计算，供水人口在20万以下、100万以上时，可酌量增减。在全部采样点中，应有一定的点数选在水质易受污染的地点和管网系统陈旧部位。具体采样点的选择，应由供水单位和当地卫生行政部门根据本地区具体情况确定。第三十三条 集中式供水单位应按上级主管部门有关规定进行生活饮用水检验，其测定项目及检验频率至少应符合下列要求。当检测结果超出《生活饮用水水质卫生规范》(2001)水质指标限值时，应予立即重复测定，并增加监测频率。水质检验结果连续超标时，应查明原因，采取有效措施，防止对人体健康造成危害。

在选择水源时或水源情况有变化时，应检测《生活饮用水水质卫生规范》中规定的全部常规检验项目及该水源可能受某种成份污染的有关项目。

第三十四条 不具备水质检验条件酌自建集中式供水单位，应委托经计量认证合格的检验机构按上述要求进行检验。

水质类型 测定项目

日供水能力(万立方米)≥50 ＜50-≥10 ＜10

检验频率

浑浊度、色度、肉眼可见物、CODMn 每日一次 每日一次 每日一次 细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群

水源水

《生活饮用水水质为生规范》每月一次 每月一次 每月一次(2001)中表1全部常规检验项目及其表2非常规检验项目、附录A中可能含有的有害物质

浑浊度、色度、肉眼可见物、CODMn、细菌总数、总大肠菌群、粪每日一次 每日一次 每日一次 大肠菌群*、游余余氯

出厂水 《生活饮用水水质为生规范》(2001)中表1全部常规检验项目及

每月一次 每季度一次 每半年一次

其表2非常规检验项目、附录A中可能含有的有害物质

浑浊度、色度、肉眼可见物、CODMn、细菌总数、总大肠菌群、粪每月二次 每月二次 每月二次 大肠菌群*、游余余氯

管网末梢水 《生活饮用水水质为生规范》(2001)中表1全部常规检验项目及

每月一次 每季度一次 每半年一次

其表2非常规检验项目、附录A中可能含有的有害物质

第三十五条 水质检验记录应当完整清晰，档案资料保存完好。第三十六条 集中式供水单位应建立水质检测资料的月报、年报、污染应急报告制度，水质检测资料应按有关规定报送当地卫生行政部门和建设行政部门。水质检测资料月报于次月10日前报送，年报于次年2月10日前报送。

第五章从业人员的卫生要求

第三十七条 直接从事供、管水的人员必须每年进行一次健康检查。取得预防性健康体检合格证后方可上岗工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍生活饮用水卫生的疾病或病源携带者，不得直接从事供、管水工作。

第三十八条 直接从事供、管水的人员，上岗前须进行卫生知识培训，上岗后每年进行一次卫生知识培训，未经卫生知识培训或培训不合格者不得上岗工作。

第三十九条 集中式供水单位从业人员应当保持良好的个人卫生习惯和行为。不得在生产场所吸烟，不得进行有碍生活饮用水卫生的活动。

第六章附则

第四十条 本规范所使用的用语含义如下

生活饮用水：由集中式供水单位直接供给居民作为饮水和生活用水，该水的水质必须确保居民终生饮用安全。

城市：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

集中式供水：由水源集中取水，经统一净化处理和消毒后，由输水管网送到用户的供水方式。

自建集中式供水：除城建部门建设的各级自来水厂外，由各单位自建的集中式供水方式。

涉及饮用水卫生安全的产品：指凡在饮用水生产和供水过程中与饮用水接触的联接止水材料、塑料及有机合成管材、管件、防护涂料、水处理剂、除垢剂、水质处理器及其它新材料和化学物质。直接从事供、管水的人员：从事净水、取样、化验、二次供水卫生管理及水池、水箱清洗人员。

第四十一条 本规范由卫生部负责解释

篇3：生活饮用水卫生规范

1 领导重视, 及早部署, 全面开展生活饮用水卫生监督监测工作

我市在几年来对饮用水监督监测能力建设加大投入力度的同时, 年初又将城市生活饮用水监督监测工作列入政府的民生实事工作来抓, 而且此项工作亦作为政府对卫生行政部门的年度绩效考核内容之一列入年度计划, 市卫生局领导为此多次召集会议, 调度、督促工作进度, 研究落实解决办法。具体措施有:一是制定方案, 明确任务。市卫生局依据国家、省《2013年饮用水卫生监督监测方案》与年初即制定下发了《2013年四平市饮用水卫生监督监测工作方案》二是主管领导亲自抓, 市领导召开专题会议安排部署生活饮用水监督检查工作任务, 亲自指挥调度专项整治工作, 听取工作进展情况汇报, 帮助协调解决存在的问题。三是落实责任和任务。卫生局要求各级卫生监督机构及疾病预防控制机构严格监管, 细化措施, 落实责任, 强化绩效考核制度, 切实提升饮用水卫生监督监测能力和水平。

2 加强培训, 确保生活饮用水卫生监督监测工作贯彻落实

为更好执行国家及省饮用水监督监测工作任务, 我市卫生局在及时制定2013年四平市饮用水监督监测方案的同时, 着重做好以下几点, 一是年初, 市卫生局召开了四平市2013年饮用水卫生监督监测工作培训会。在会上对我市饮用水工作提出来具体要求, 同时对饮用水的监督监测范围和内容, 水质监测、水性疾病监测报告及卫生监督管理等进行了重点培训, 来自四平市各县 (市) 区卫生局、卫生监督所、疾病预防控制中心的主要负责人及工作人员40余人了培训。二是按照省委常委副省长马俊清同志做出的“要高度重视, 认真落实”的重要指示, 组织有关单位认真学习《规划》, 贯彻《卫生部关于加强饮用水卫生监督监测工作的指导意见》, 进一步明确任务, 落实责任, 认真履行卫生部门的职责, 三是要求各级卫生监督机构和疾病预防控制中心要认真履行法律法规赋予的监管职责, 全力做好饮用水卫生监督监测工作。

3 强化检查和督导, 部门联动, 抓好重点, 保证我市生活饮用水监督监测工作收到实效

为认真落实省卫生厅和市政府有关要求, 我们对学校生活饮用水卫生管理工作和城市生活饮用水工作进行了专项监督检查, 市卫生局加大学校生活饮用水监管力度, 一是会同教育部门联合下发了《四平市学校生活饮用水专项整治工作方案的通知》二是抽调有关卫生监督员组成督导组对城区学校生活饮用水专项整治工作进行了重点抽查督导。对个别学校生活饮用水水质检测菌落总数及铁、锰指标不符合国家生活饮用水卫生标准、部分学校无完善的卫生管理制度及生活饮用水污染事故应急预案等, 监督执法人员对存在的问题进行了现场指导并当场下达了《卫生监督意见书》同时要求学校制作《承诺书》, 强化了学校的饮用水安全的主体责任。市卫生局于上半年又组织卫生监督机构及疾控机构对四平市集中式供水单位、管网末梢水开展了专项监督监测工作, 监督覆盖率达到100%。

在检查中, 针对部分集中式供水单位水质自检化验室建立率低, 有些单位即使有水质化验室, 但由于资金问题是检验设备及检验人员配备不完善, 不能满足水质检验工作的开展等问题, 卫生监督执法人员当场下达了卫生监督意见书, 提出了整改意见, 并要求供水单位尽快完善相应设施。

4 加大投入力度, 强化能力建设, 全面提高卫生监督应急处置能力

为贯彻落实五部委联合印发的《全国城市饮用水卫生安全保障规划 (2011—2020) 》精神, 四平市政府及卫生行政部门高度重视四平市饮用水能力建设, 加大投入力度, 财政投入大量资金, 用于购置饮用水检测设备。市级卫生监督机构也申请市级财政资金用于监督设备能力建设, 购置了水质快速检测设备等。县 (市) 区卫生监督机构均积极有效利用国家监督机构能力建设资金分别购买了现场水质快速检测设备及车辆等, 提高了饮用水的现场快速检测能力。

加强应急演练, 市卫生局应急办分别在我市各县 (市) 区开展了综合应急演练工作, 通过实战演练提高了全市卫生监督人员的应急处置能力。

5 广泛宣传, 多方联动, 促进我市饮用水卫生监督监测工作

一是为认真贯彻落实卫生部、省卫生厅《关于开展2013年饮用水卫生宣传周的通知》精神。四平市卫生局及各县市领导高度重视饮用水宣传工作, 把其作为民生实事进行重点安排部署。市卫生局主管局长亲自召集相关人员部署宣传工作, 落实任务。制定下发了相关文件, 提出具体要求, 保障宣传效果。各县市卫生局、卫生监督机构及疾病预防控制中心的主管领导认真组织, 亲自参与, 并在人员和资金上给予支持, 保证了宣传工作的落实。二是主动协调, 动员社会各界积极参与。为扩大宣传效果, 市卫生监督所积极协调隆源供水集团公司及各自建式供水单位在英雄广场参与宣传。并派出专业人员进行现场答疑, 耐心讲解, 热情主动地发放宣传品, 群众反响很好。努力营造全社会关心、支持和参与饮用水安全保障工作的良好氛围。三是发挥媒体的传播作用, 广泛开展宣传活动。为使更多的人了解饮用水卫生知识, 我市的电视台广播电台、报纸等媒体在宣传日对饮用安全卫生水进行了宣传。分别现场采访了市卫生监督所和供水单位的专业人员。通过发放宣传单、设立咨询台、绘制宣传板、印制条幅等多种形式, 使饮用水宣传常识家喻户晓。宣传周期间仅我市媒体就报道了5次, 现场展示宣传板20块。发放宣传单3500余份。四是深入村屯, 集中开展城乡结合部的宣传。为让更多的老百姓受益, 市卫生局还要求各县市卫生监督机构及疾病预防控制机构在宣传周活动期间, 集中人力深入到农村、城乡结合部等饮用水薄弱环节, 进行认真的监督检查和指导, 主动宣传饮用水卫生知识, 及时发现并消除存在的饮用水安全隐患, 对发现的违法行为, 依法查处, 保障人民群众的饮用水卫生安全。

6 存在的问题及建议

篇4：新国标规范统一包装饮用水分类

新国标规范统一包装饮用水分类

近日，记者走访北京多家超市发现，货架上包装饮用水琳琅满目，包括饮用天然水、饮用纯净水、饮用天然矿泉水、饮用矿物质水等，此外还包括部分企业主打的蒸馏水、富氧水、苏打水、太空水、弱碱性水等等，价格则从1到10元不等，很多消费者其实并没有搞清楚这些水有什么区别。

不过，新国标实施以后，这些问题相对就简单多了。根据新国标，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。包装饮用水的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品包装通则》（GB 7718）的规定，应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

据了解，这一新标准适用于直接饮用的包装饮用水，不适用于饮用天然矿泉水，天然矿泉水将另行修订《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》。也就是说，消费者以后买水，除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。

这次国家发布的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，虽然从5月24日开始实施，但是为了给在售的包装饮用水一个缓冲期，所以在此之前生产的包装饮用水可继续销售至保质期为止。

专家：要注意区分品牌名和水种名

以后市面上是不是就不存在天然水、山泉水、蒸馏水、富氧水、苏打水、太空水、弱碱性水等产品，企业是不是必须要更名？

对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，目前很多饮用水产品的名称其实是企业为了推销产品而制造的卖点，可以说是一种噱头，其实是伪科学容易误导消费者，国家出台新国标将包装饮用水分成三大类，一方面是为了更有效地监管，另一方面有利于净化水行业秩序。

“品牌名和水种名一定要区分开来”，朱丹蓬表示，国家出台新国标是为了规范企业不要用水种名来命名自己的产品，产品可以有品牌名，也可以标注属于三大类中的哪一类，同时，蒸馏水、富氧水、苏打水、太空水、弱碱性水等这些卖点也可以出现在包装上，但必须按照新国标标注“添加食品添加剂用于调节口味” 等类似字样。

安徽黄山食药监局工作人员黄晟表示，“这个其实原来GT7718它是有规定的，比方说你叫什么水没关系，但是你要好好注明你到底是纯净水什么水，这个标准对企业来说应该就是讲更明了。”

据了解，新国标还规定，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

记者发现，“康师傅矿物质水”已经完全更换成“康师傅优悦包装饮用水”，并加注有“为口感清爽甘美，特加入矿物质类食品添加剂”字样，由于“矿物质”仅属于水其中的一种成分，不得直接用来命名产品，尽管产品本身没有任何变化，因此需要更名。此外，“娃哈哈”新面市的富氧水也已更换了新包装和名称，分别改用了“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。

据了解，在新的包装饮用水安全标准颁布后，国家据此修订了《饮料通则》，并于2015年2月4日正式颁布的，其中在包装饮用水类别中，依旧有饮用天然泉水、饮用天然水等称谓，故相关企业便不需要将自家产品换装了。业内人士分析，今年下半年市场将迎来多家饮用水企业的“换装潮”。

未来矿泉水增长快速 纯净水规模仍较大

近年来，很多企业一拥而上杀入矿泉水行列，矿泉水开采权一度被炒到很高，甚至有企业耗巨资1.5亿元拍下长白山白浆泉。业内普遍认为，新进企业由于缺乏做水经验，加之不具备相应的销售渠道，相关因素明显限制了企业发展，而矿泉水行业依然由老牌几家企业占据。

朱丹蓬则认为，“高端矿泉水是一个很烧钱的项目，中国高端矿泉水‘大跃进’的时代已经结束了，目前都在‘退烧’，很多企业和风投经过几年的持续投入得不到回报的时候，都开始撤离了，行业正在经历洗牌，这是符合行业规律的发展趋势。”

一边是矿泉水行业热闹异常，另一边亦有很多企业开始生产纯净水。记者关注到，个别一直生产矿泉水的企业近期也加入到纯净水行列。对此朱丹蓬认为未来矿泉水的增幅会变大，但纯净水的规模仍会相对较大，两者没有太多可比性。

有别于矿泉水，各品牌纯净水的水源及生产工艺基本一致，但定价却相差悬殊。市场上常见的国产纯净水定价一般在1.5元左右，较为亲民，个别品牌的售价达到2-2.5元，贵上不少。针对纯净水同质不同价的现状，朱丹蓬表示，品牌决定了产品定位，低价或者高价只跟企业的战略定位有关系，并不代表品质上存在差异。从精准营销角度来说，产品的不同类型是为了迎合不同需求、不同层次的消费者。

地方质量标准依然需要执行

据了解，食品标准分为食品卫生（安全）标准和食品质量标准，也就是同一种食品同时受食品卫生（安全）标准和食品质量标准并行管理。

最新实施的包装水标准属于安全标准体系，是强制执行的标准，管理着除天然矿泉水以外的包装饮用水的安全问题。

与此同时，地方标准也依旧有效。比如，广东省DB 44/116-2000《瓶装饮用天然净水》、浙江省DB33/383-2005《瓶装饮用天然水》、福建省DB35/T914-2009《瓶、桶（袋）装饮用山泉水》等，这些标准规定了包装饮用水中电导率、钾、钠、钙、镁等矿物质的食品质量要求，是在安全标准外对品质提出的要求。

篇5：生活饮用水卫生监督依据

8．1饮水卫生许可

《中华人民共和国传染病防治法》

《生活饮用水卫生监督管理办法》

《生活饮用水水质卫生规范》

《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》 《生活饮用水水质处理卫生安全与功能评价规范》《生活饮用水化学处理卫生安全评价规范》《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》

《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》《二次供水设施卫生规范》

8．2饮水卫生监督

《中华人民共和国传染病防治法》

《生活饮用水卫生监督管理办法》

《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》《生活饮用水水质卫生规范》

《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》 《生活饮用水化学处理卫生安全评价规范》《生活饮用水水质处理卫生安全与功能评价规范》《生活饮用水集中式供水单位卫规范》

《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》《二次供水设施卫生规范》

8．3饮水卫生现场监督检测、采样工作《中华人民共和国传染病防治法》

《生活饮用水卫生监督管理办法》

《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》《生活饮用水水质卫生规范》

《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》 《生活饮用水化学处理卫生安全评价规范》《生活饮用水水质处理卫生安全与功能评价规范》《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》《二次供水设施卫生规范》

8．4饮水卫生行政处罚

《生活饮用水卫生监督管理办法》

8．5饮水卫生监督档案管理

《中华人民共和国传染病防治法》

篇6：学校生活饮用水卫生整改措施

为进一步加强对学校生活饮用水卫生监督管理工作，排查隐患，改进饮用水卫生条件增强责任意识，加强对学校供水设施卫生状况、饮用水卫生管理措施的落实情况和水质水源情况针对薄弱环节和饮水卫生存在的隐患，制定合理可行的整改措施并建立责任追究制，落实责任，确保广大师生饮用水卫生安全。

一、证件持有情况。供水单位必须持有有效卫生许可证；营业执照；供管水人员必须持有效健康体检合格证明和卫生知识培训合格证；涉水产品必须具有有效卫生许可批件，每批次水的水样合格正.二、卫生管理制度落实情况。必须设有专兼职卫生管理人员负责落实卫生管理制度；制定饮用水安全事故应急预案；制定应急小组。

三、供水设施及其周围环境。输水管道、阀门是否存在严重腐蚀和渗漏现象；水源卫生防护设施是否符合要求；泵房内环境是否整洁；供水设施周围30米内是否有生活垃圾、旱厕、渗水坑井、污水管线或污水沟等污染源。水箱供水蓄水设施定期清洗、消毒。

四、饮用水水质。饮用水必须设有消毒设施，水消毒设施保证正常运转；定期对饮用水水质进行检测；保证饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》。饮用水消毒情况。供水单位保证饮用水用具定期消毒，学校饮用水水箱定期消毒

并且必备消毒产品五证。

五、建立饮用水卫生管理机构暨责任领导小组：

组长：赵丽

副组长：张秋凤孙兴斌

篇7：生活饮用水卫生规范

认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》、《中华人民共和国职业病防治法》，卫生监督监测与技术指导规范、资料齐全。镇（县城）连续三年内未发生重大食品食物中毒事故、饮水污染事故、职业危害事故。

1．重视食品卫生、公共场所卫生、生活饮用水卫生、职业卫生管理工作。县政府将卫生工作列入政府工作议事日程，人大、政府领导，每年参加两次以上执法检查。结合本县实际，制定相应的管理办法或管理措施，档案资料齐全。

2．部门开展食品卫生、公共场所卫生、生活饮用水等卫生监督工作。A.部署实施卫生法律法规中长期规划，做到标本兼治，着力治本；B.卫生行政部门有综合检查或专项检查的计划，实施方案和总结；C.卫生监督部门监督监测频率符合地方法律法规标准的规范要求；监测方法正确，数据真实，评价结论准确；监督监测档案资料齐全；D.卫生许可规范，从业人员健康体检及卫生知识培训符合要求，“五病”调离率达100％。

3．有食物中毒、饮用水污染事故的预防管理措施及应急预案，连续三年未发生重大食物中毒事故、饮用水安全事故、职业健康危害事故。

食品卫生

食品生产加工经营单位，自来水厂及公共场所经营单位有卫生许可证，卫生管理制度健全，从业人员持有效健康证和卫生知识培训合格证。

1.食品卫生许可、公共场所卫生许可是卫生行政部门根据管理相对人的申请，按照食品卫生、公共场所卫生、生活饮用水卫生要求进行审核后赋予其从事生产经营资格的行为，根据《食品卫生法》《公共场所卫生管理条例》《生活饮用水卫生监督管理办法》的内容规定，生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可经营。卫生许可是前置许可；食品、公共场所、自来水厂经营者取得卫生许可证后方可向工商行政管理部门申请登记。

2.卫生许可证必须在有效期限内，超过有效期限的卫生许可证均视为无证经营。

3.卫生许可证应按照规定进行年检。监督检查的内容：（1）卫生许可证是否在有效期内。根据《食品卫生法》规定，各省级行政部门对卫生许可证的有效期限做出明确规定，超过有效期的许可证均视为无证经营。

（2）卫生许可证是否按规定年检。年检是对许可证以年度单位进行审核。其目的是考核相对人许可的条件是否发生改变，如卫生设施是否变化，流程有否改变。在本年度经营者是否有严重的违法行为，如重大食物中毒；是否接受二次较大的行政处罚。根据《食品卫生法》有关规定，逾期三个月未年检应按无证处理。（3）是否有超范围经营。卫生许可证的许可范围是根据申请人的条件依法确定的，超过许可范围经营食品就是超过其经营能力，将带来严重的卫生安全后果。

（4）亮证经营。食品经营者应把《卫生许可证》悬挂在醒目处，向顾客明示其合法的经营资格。

4.食品从业人员健康、培训的监督检查。

《食品卫生法》第26条规定：食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。卫生行政部门应定期检查管辖范围内食品经营单位的从业人员是否持有有效健康证和培训证、检查从业人员的操作习惯、个人卫生及卫生培训合格等。监督从业人员健康检查中检出的有碍食品卫生疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病，以及其它有碍食品卫生的疾病）的患者应及时调离岗位。对未取得健康证明而从事食品生产经营，或对患有疾病不能接触直接入口食品的从业人员不按规定调离的，可按《食品卫生法》第47条的规定，责令其改正，情节严重的可处5000元以下的罚款。

5.卫生管理制度的监督检查

按照《食品卫生法》规定，食品经营者应进行食品卫生的自身管理，卫生行政部门应定期检查企业是否制定了卫生管理制度，管理机构及人员是否健全，责任制是否落实，是否有检查记录，发现的问题是否及时解决。

各类饮食店、食堂、食品加工摊点防尘、防蝇、防鼠及上下水设施齐全，有餐具消毒、保洁设施并运转良好，操作规范。制售食品过程符合卫生要求，生熟食品分开存放。定型包装食品符合规定，无变质、腐败和不符合卫生要求的食品及原料。

1.饮食店卫生要求：

（1）持有效的卫生许可证，生产品种、生产场所与许可证内容相符。

（2）操作场所面积不小于8㎡，上下水通畅，排水口有防鼠网；操作、就餐场所防蝇、防尘等设施齐全，无杂物堆放，垃圾桶密闭加盖。

（3）餐具洗消有专用水池和消毒保洁设施。（4）有满足需要的专用冷藏设备。

（5）工具、用具、容器生熟分开，盛装熟食品的容器清洗消毒后专用。

（6）销售直接入口食品时，必须使用售货工具，货与款分开，包装材料符合卫生要求。

（7）从业人员个人卫生良好，工作时穿戴整洁工作衣帽，不留长发、长指甲、不带戒指。

（8）内外环境整洁、有序，生产经营场所距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源25M以上。

2.食品加工摊点卫生要求：

（1）持有效的卫生许可证，加工品种、加工场所与许可证内容相符。

（2）建立原材料采购索证、验收及台帐制度，索证资料包括：卫生许可证、检验合格证或卫生检验报告。

（3）成品按品种分类存放；与地面、墙壁有一定距离，便于通风；有防鼠、防虫等设施。

（4）从业人员持有效的健康证明。3.食品经营店卫生要求：

（1）持有效的卫生许可证，在许可范围内经营，不得有超范围、伪造、涂改、出借的行为。

（2）食品采购要落实索证、验收及台帐制度。索证包括：卫生许可证、检验合格或卫生检验报告。

（3）经营场所内环境整洁、地面平整不积水；有完善的防尘、防蝇、防虫和防鼠设施，经营场所视野内无苍蝇、老鼠和蟑螂等；现场制售直接入口食品场所应符合卫生要求；熟食加工间应为封闭式，符合专间卫生要求。

（4）食品从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明。

（5）销售的定型包装食品的标签应符合有关标准要求，标明品名、产地、厂名、厂址、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用或使用方法等；保健食品说明书内容必须真实，不得有虚假和夸大宣传的内容。

（6）销售柜台无过期和霉变食品。

政府应加强对食品加工摊点和小吃摊点的规范管理，统一管理，配备上下水和餐用具洗消设施，摊主应落实环境卫生管理，餐用具洗消制度，做好个人卫生。

县城食品生产经营单位实行食品卫生监督量化分级管理。

食品卫生监督量化分级管理是卫生部在原食品卫生监督模式的基础上，借鉴国外食品卫生监管经验，推行的食品卫生监督新模式。食品卫生监督量化分级管理必须结合卫生许可和日常卫生监督进行，根据对食品生产经营单位卫生许可审查和一年内日常卫生监督审查结论的综合评价，确定卫生信誉等级。监督审查结论分为三个等级，即良好、一般和差。卫生监督量化分级管理遵循全程监督、基于危险性评估、量化评估、分类、分级管理、动态监督、公开透明、卫生安全的原则。

食品卫生信誉度分A（优秀）、B（良好）、C（及格）、D（不合格）四个等级，并按照下列标准确定。

A级:卫生许可审查结论和日常卫生监督审查结论均为良好；

B级:卫生许可和日常卫生监督其中一个审查结论为良好，另一个审查结论为一般；

C级:卫生许可审查结论和日常卫生监督审查结论均为一般；

D级:卫生许可和日常卫生监督其中任一个审查结论为差。

食品生产经营单位检查数量：

中小饭店各2个；食品商店、熟食店、单位食堂、食品加工厂各1个；学校食堂2个；2个集贸市场内5个饮食摊点。

附件：

《食品卫生法》

《餐饮业食品卫生管理办法》

《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 《集贸市场食品卫生管理规范》

附件：《餐饮单位创卫档案目录》

创卫档案目录

一、卫生许可证复印件（卫生许可证上加贴量化等级标志）

二、食品卫生管理组织机构、组成人员名单及职责（必须是规范的文件）

三、食品卫生管理规章制度和记录

1、本单位自身卫生检查、奖惩制度（三年的检查、考核记录，单独成册）

2、从业人员健康体检、卫生知识培训制度（三年的培训材料、培训记录及考核记录，单独成册）

3、食品原、辅材料采购、索证、验收制度（索取的原始证件及验收记录、台帐及不合格原料处理记录，单独成册）

4、食品库房卫生管理制度

5、餐厅卫生管理制度

6、食品加工操作过程各项卫生管理制度﹙凉菜间卫生管理制度、粗加工间卫生管理制度、烹调间卫生管理制度等﹚

7、餐具清洗消毒卫生管理制度

8、加工经营场所及设施清洁制度和维修保养制度

9、加工操作设备及工具清洁制度

10、废弃食用油脂（泔水）卫生管理制度（处理台帐、单独成册）

11、有毒有害物品管理记录、除虫灭害记录

12、食品添加剂使用记录

13、投诉管理制度﹙投诉处理应有记录﹚

四、监督机构对你单位实施卫生监督后的现场检查笔录等执法文书及本单位对存在问题的整改报告

五、监督单位对你单位监督、监测情况原始资料（包括采样记录、检验报告、检验结果评价书、现场监测结论）

六、单位受到卫生监督机构奖惩情况（行政处罚决定书）

七、“五病”调离资料（监督机构出具的调离通知书、本单位人事部门的调离通知）

八、废弃食用油脂（泔水）处理合同（协议）

附件：《食品经营单位创卫档案目录》

创卫资料目录

1、有有效的卫生许可证。

2、设有卫生管理组织。有领导分管卫生工作，有专（兼）职食品卫生管理人员，明确负责人、管理人员、从业人员的岗位职责和法律责任，有检查，考核，奖惩记录。

3、建立原材料采购索证和验收制度。索证资料包括：卫生许可证、检验（检疫）合格证明或卫生检验报告。验收记录包括：验货登记本、台帐及不合格原料处理记录。采购畜禽肉时，应索取检疫证明，采购进口畜禽肉及其制品时，应索取出入境动物产品检疫合格证明。

4、从业人员有效的健康证明和卫生知识培训的合格证明，从业人员五病调离率达100％。

5、建立健全卫生管理制度卫生管理制度包括：食品采购索证和验收制度、库房及贮存管理制度、食品销售过程各项卫生管理制度、过期食品和感官异常食品处理制度、从业人员健康检查和卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒和卫生检查制度、经营场所环境卫生管理制度、凉菜间卫生管理制度、裱花间卫生管理制度、散装食品卫生管理制度、过期食品和感官异常食品处理记录、从业人员卫生知识培训记录、除虫灭害记录、监督执法文书（记录均为三年资料）。

公共场所卫生

旅馆、美容美发厅、歌舞厅、公共浴室、网吧等场所内外环境整洁，公共用品的清洗、消毒设施齐备，工作人员操作符合卫生要求。

县城影剧院、图书馆、展览馆、商场等场所应有良好通风采光条件，合理配备垃圾箱和卫生公厕。

公共场所是人类生活环境的组成部分之一,是公众从事社会活动的各种场所。公众是指不同年龄、性别、职业、民族或国籍、不同健康状况、不同人际关系的个体组成的人群。公共场所是在自然环境或人工环境的基础上，根据公众生活和社会活动的需要，由人工建成的具有多种服务功能和一定维护结构的公共设施，供公众进行学习、工作、旅游、娱乐、购物、美容等活动的临时性生活环境。

公共场所卫生作为环境卫生学的组成部分,其存在的卫生问题涉及卫生学的各个领域:包括空气卫生、饮水卫生、居室与微小气候卫生、采光与照明卫生以及通风、采暖、噪音、公共用具和物品等的卫生问题。

根据国务院1987年4月1日发布的《公共场所卫生管理条例》（以下简称《条例》的规定，能依法进行卫生监督的公共场所共有7类28种：

住宿与交际场所：有8种，分别为宾馆、旅店、招待所、饭店、车马店、咖啡店、酒店、茶座；

洗浴与美容场所：有3种，分别为公共浴室、理发店、美容店；文化娱乐场所：有5种，分别为影剧院、录像厅、游艺厅、舞厅、音乐厅；体育与游乐场所：有3种，分别为体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；文化交流场所：有4种，分别为展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；购物场所：有2种，分别为商场，书店;就诊场所与交通场所：有3种，分别为候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具（指飞机、轮船客舱、火车客运车厢）。

1.旅店业卫生要求（1）持有效的卫生许可证，从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明。

（2）无自然通风条件（无窗或死窗）的客房，每间必须安装独立的排、送风设施；可采用自然通风的客房，必须安装窗纱；使用分体空调的房间，空调过滤网每个月至少清洗消毒一次。

（3）有专用的茶具清洗消毒工具和容器，配置容量足够的保洁柜和数量足够的茶具。茶具经清洗消毒后方可供顾客使用（提供一次性杯具的除外）。

（4）脸盆、脚盆标记明显，脸盆、脚盆和拖鞋一客一换一清洗消毒。有专用的脸盆、脚盆和拖鞋的浸泡消毒容器，消毒方式可采用产品标定比例的含氯消毒剂浸泡30分。（5）床上用品一客一换，常住客一周一换，有床上用品洗涤设备，提供的床上用品须经彻底清洗消毒，感官性状良好；做到无毛发、无污渍、无破损。

（6）提供的洗发水、沐浴液、安全套必须符合国家标准和要求。

（7）公共卫生间为水冲式，有流动水洗手设施，每日清扫，做到无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味；无自然通风条件的，要有机械排风设施。

（8）淋浴室有机械排风设施，不得安装直排式燃气热水器和放置液化石油气瓶。

（9）饮用水采用市政自来水，有二次供水设施的，按《二次供水设施卫生规范》的要求进行管理。2．美容美发店卫生要求

（1）持有效的卫生许可证，未经许可不得从事医学美容。（2）从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明。

（3）理发、美容分区设置，染、烫发区有排风设施。（4）理发工具要做的一客一消毒。

（5）理发、美容用毛巾做到一客一换一消毒。（6）使用的化妆品符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求。

3．歌舞厅卫生要求

（1）持有效的卫生许可证，从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明。

（2）有机械通风装置；使用分体空调的，空调滤网应定期清洗，每月不少于一次，保持滤网清洁无积尘。（3）禁止吸烟，应设立明显的禁烟标志。4．洗浴场所卫生要求

（1）持有效的卫生许可证，从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明。（2）水源为市政自来水。

（3）地面采用防滑、不渗水、易于清洗的材料，墙体采用防水、防霉无毒材料覆涂，浴池池壁、池底光洁，采用白色材料铺设。

（4）淋浴喷头间距大于0.9m；浴池每晚要彻底清洗，经过消毒后再换水。池水每日至少要补充2次新水，每次补充量不少于总量的20％。

（5）室内通风良好，有机械通风装置。

（6）公用茶具一客一洗一消毒；拖鞋、浴巾每客用后必须清洗消毒。

（7）有禁止患有传染性皮肤病和性病者入浴的标志。（8）洗发、沐浴用产品应符合《化妆品卫生管理条例》有关规定。

5．网吧卫生要求

（1）室内整洁，地面无果皮、痰迹和垃圾，采用湿式清扫，有专人负责。

（2）有机械排风设施，保证室内每人新风量达40㎡/h，使用分体空调滤网应定期清洗，每月不少于一次。（3）有茶具清洗消毒设施，配制容量足够的保洁柜华润数量足够的茶具，茶具经清洗消毒候方可提供给顾客使用（提供一次性茶具的除外）。

（4）每天营业结束后应对室内物体（桌、椅、扶手、键盘、电脑鼠标等）表面进行消毒。

公共场所检查单位数量：

中小旅馆各1个；美容美发2个；公共浴池2个；歌舞厅2个；网吧1个。

附件：

《公共场所卫生管理条例》 《住宿业卫生规范》 《沐浴场所卫生规范》 《美容美发场所卫生规范》

附件：《公共场所经营单位创卫档案目录》

公共场所卫生档案资料目录

原则：

每户一挡，消毒记录可集中保管或存放在相关岗位，卫生制度一式两份，一份存档，一份张贴相关部门或岗位

1、卫生许可证正、副本复印件。（副本复印件要包含年审记录一页，正本须悬挂于大堂醒目位置）

2、场所平面图，标明各卫生设施位置（消毒间、布草间、工作间、洗衣房）。

3、单位卫生管理组织机构。

4、公共场所突发事件应急预案

5、公共场所集中空调应急工作预案

6、员工名单，健康证办理情况及禁忌症调离资料。

7、卫生知识培训相关资料（培训时间、培训内容、参加人员及考卷）。

8、场所各部门、相关岗位卫生管理制度：

 公共卫生区域保洁卫生管理制度（保洁区域、频次、要求，空调出风口滤网每周至少清理一次）。 杯具洗消间卫生管理制度。 布草间卫生管理制度。 洗衣房卫生管理制度（无洗衣房的须提供布草外洗合同）。

 酒店附属设施（美容美发、歌舞厅、洗浴中心、商品部）卫生管理制度。

 场所卫生设施（消毒柜、空调、冰柜、制冰机）日常保养及定期维护制度。 客人遗留物品登记制度  从业人员健康检查制度

9、日常卫生工作操作程序：

 客房清洁、卫生间洁具清洗消毒操作程序。 洗消间杯具清洗消毒操作程序。 布草去污、清洗操作程序。

10、场所内消毒记录。（客用品以往消毒记录应充实在档案中）。

11、公共场所危害健康事故报告制度。

12、化妆品及相关产品索证制度。

13单位每周卫生检查记录，奖惩登记情况。

14、卫生许可证年度审验的相关资料(非产品样品采样记录、检验报告单、现场监测结果评价单)。

15、单位对卫生监督部门检查中指出存在的问题的整改情况及整告。

16、卫生监督部门下发的文件、通知，日常监督制作的执法文书、行政处罚文书。

饮用水卫生

集中式供水和二次供水单位管理规范，自身检测和卫生监督机构监督、监测资料齐全。集中式供水出厂水、管网末梢水和二次供水的水质符合《生活饮用水卫生标准》。

1.水源卫生

（1）水源选择有以下要求：水质良好，水量充沛，便于防护;取水点设在城市和工矿企业的上游;水源水质经卫生部门全分析和卫生学评价合格。

（2）水源卫生防护

地表水：水源保护区经当地人民政府批准公布；供水单位在防护地带设有固定醒目告示；取水点周围半径100米的水域内无捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳等污染水质的活动；取水点上游1000米至下游100米的水域不得排入工业废水、生活污水；取水点上游1000米至下游100米沿岸无堆放废渣、有毒有害化学品仓库、堆栈装卸垃圾、粪便和有毒有害化学品的码头；不得使用工业废水或生活污水灌溉及施用难降解的剧毒农药、排放有毒气体、放射性物质或从事放牧。

地下水：遵守经建设部门会同卫生、环保、规划、国土等部门研究确定的卫生防护规定（凭当地文件），保证地下水源水的安全卫生。

2.自来水厂的卫生管理

（1）有有效的企业卫生许可证。

（2）建立健全卫生管理组织，有领导专管并配有专职或兼职卫生管理人员。

（3）有健全的卫生管理制度，并制定了取水、净水、清洗、消毒、检修、涉水产品采购与使用、岗位责任等制度。

（4）备有并遵守有关生活饮用水卫生管理的法律、法规、标准和规范。

（5）新、改、扩建的集中式供水工程项目必须取得经卫生行政部门预防性卫生监督审查合格后开具的证明（意见）书。

（6）对可能发生污染事故的环节制定安全防范措施及应急预案，若发生与生活饮用水污染有关的突发公共卫生事件，应立即采取应急措施并以最快的方式报告当地卫生、建设主管部门。

（7）生产区建立门岗和安全保卫制度，无闲杂人员出入生产区。

3.制水卫生

（1）制水的布局卫生：制水工程的设计必须符合国家给水设计规范和标准；生产区与生活区分开，生产区和单设的泵站、反应池、清水池的外周30米范围内无生活居住区，无渗水厕所和渗水坑，无堆放垃圾、粪便、废渣、铺设污水管道；环境绿化美化，卫生状况良好。

（2）制水设备设施卫生：制水的设备设施、工艺流程必须满足生产需要；输水、蓄水、配水等设施密封，严禁与排水设施及非生活饮用水或单位自备水源的管网相连接；水处理剂和消毒剂的投加和储存处应通风良好，防腐、防潮，备有安全防范和事故的应急处理设施，并有防止污染的措施；水处理剂和消毒剂投加设施正常运转，并有备用设施；采购涉及饮用水卫生安全的产品必须符合卫生规范和产品质量标准，并索取产品有效卫生许可批准文件；生产区内新建的水处理设备、设施、管网投产前，以及设备、设施、管网修复后，严格冲洗、消毒，经水质卫生检测合格后方可正式供水；制水的所有水池内无异常漂浮物，无青苔和藻类。

4.水质检测与从业人员卫生

（1）水质监测；水厂必须建立自检水质理化和微生物检验室；配备与供水规模和水质检验要求相适应的检验人员、仪器和设备；水质检测方法采用国家规定的生活饮用水检验法；供水规模与水质检测项目及检验频率，按卫生部《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》规定的集中式供水单位水质测定项目检测频率的规定实施；有完整、清晰、真实可靠的检验记录，水质资料档案齐全完整；建立了水质检测结果月报、年报、污染应急报告的制度并认真执行。

（2）从业人员卫生：直接从事供水、管水人员（简称“从业人员”）是指从事净水、取样、化验，二次供水卫生管理，水池和水箱清洗的人员。从业人员必须取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证明方可上岗；制水、管水岗位的从业人员不得在岗位上吸烟，不得进行有碍生活饮用水卫生的活动；从业人员必须换上干净工作服、工作鞋上岗，防止将生产区外的污物、污泥带入生产区。

5.二次供水卫生（1）设施卫生：二次供水设施周围环境整洁，排水条件良好，设施运转正常，并有饮水消毒设备；所用设备及管件均取得卫生行政部门颁发的涉水产品卫生许可批件；接触水的设施表面光滑平整，不影响水质；所供水质感官形状良好，不含危害人体健康的有毒有害物质；水箱（池）内外应有爬梯，容积不得超过用户48小时用量，水箱或水池不得渗漏，设有通气管和罩，开口处须高出水箱（池）面5厘米，开口的位置与大小必须满足水箱（池）内部清洗消毒工作的需要，并加盖上锁；二次供水设施不得与市政供水管道、饮用水管道、大小便槽斗直接连接，溢水管与泄水管不得与下水管连通，蓄水池周围10米内不得有渗水坑和堆放垃圾等污染源，水箱周围2米内不得有污水管线和污染物。

（2）二次供水的卫生管理：二次供水设施的使用单位负责设施的日常运转、保养、清洗和消毒，制定设施的卫生管理制度，指定专门的管理人员；箱（池）的清洗人员必须取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证明方可上岗；箱（池）的清洗为每年不少于1次，有清洗、消毒记录，清洗消毒后须经疾病预防控制机构检测合格后方可使用。

（3）二次供水的卫生检测：水质必测项目为：色度、浊度、嗅味及肉眼可见物、PH值、大肠菌群、细菌总数，余氯。选测项目为：总硬度、氯化物，硝酸盐氮，挥发酚，氰化物、砷、六价铬，铁、锰、铅、紫外线强度。增测项目为：氨氮，亚硝酸盐氮，耗氧量。

水质检测记录应完整清晰，档案资料保存完好。水质检测结果符合我国《生活饮用水卫生规范》的要求。

饮用水检查单位数量

自来水厂1个，自来水公司水源地。

附件：

《生活饮用水卫生监督管理办法》 《二次供水设施卫生规范》 《生活饮用水水质卫生规范》 《集中式供水单位卫生规范》

附件：饮用水创卫档案目录

卫生档案目录

（一）持有有效的生活饮用水卫生许可证，并悬挂在工作场所。

（二）有二次供水卫生安全制度及水质污染应急预案。

（三）有供管水人员名单。

（四）有二次供水设施清洗消毒纪录，清洗后水质监测报告。

（五）有卫生部门每年水质监测报告。

（六）有供管水人员卫生知识培训资料（包括培训记录、教材、和答卷）。

（七）有供管水人员健康体检资料（包括健康证、调离决定书和落实情况的书面材料）。

（八）水质消毒药品的索证（包括生产厂家卫生许可证、产品卫生许可批件及采购药品发票复印件）。

职业卫生

企业职业卫生符合国家规定要求。镇区内的新建、改建、扩建项目和技术改造、技术引进项目可能产生职业病危害的依法进行职业卫生审查，企业对劳动者开展职业健康监护工作。

《职业病防治法》规定，新建、扩建、改建的建设项目和技术改造、技术引进项目，可能产生职业病危害的，建设单位在可行性论证阶段，应当向卫生行政部门提交职业病危害预评价报告。职业病危害预评价报告，应当对建设项目可能产生的职业病危害因素及其对工作场所和劳动者健康的影响作出评价，确定危害类别和职业病防护措施。

建设项目的分类管理

建设项目包括新建、改建、扩建和技术改造、技术引进项目等。建设项目的分类管理是依照建设项目是否产生职业病危害以及职业病危害的程度采取不同的管理方式。《职业病防治法》关于建设项目分类管理的对象，主要是建成投产或投入运行使用后可能产生职业病危害的建设项目，其职业病危害防护设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时验收并投入使用，这也就是我们通常所说的职业卫生防护措施“三同时”制度。建成投产或投入运行使用后不可能产生职业病危害，目前是根据卫生部颁发的《职业病危害因素分类目录》进行认定，凡建成投产或投入运行使用后可能产生《职业病危害因素分类目录》所列的职业病危害因素的建设项目，即为可能产生职业病危害的建设项目。

职业健康监护主要包括职业健康检查、职业健康监护档案管理等内容。职业健康检查包括上岗前、在岗期间、离岗时和应急的健康检查。根据卫生部《职业健康监护管理办法》规定，职业健康检查由省级卫生行政部门批准从事职业健康检查的医疗机构承担。职业健康检查结果应当客观、真实，体检机构对健康检查结果承担责任。

学校卫生

县城普通中小学设卫生室，按学生人数六百比一的比例配备专职卫生技术人员。学校教学建筑、环境噪声、教学采光照明以及黑板、课桌椅的设置应当符合国家有关标准。学校饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》。

篇8：生活饮用水卫生规范

1 材料与方法

1.1 卫生建档

填写档案表, 调查集中式供水单位的基本卫生状况, 了解取水水源、生产工艺、使用的涉水产品、卫生管理等情况。

1.2 水样采集

2006—2007年间每月对供应镇江新区街道居民生活饮用水的镇江市自来水公司出厂水, 镇江新区范围内的大路、姚桥、石桥、丁岗等4家乡镇自来水厂的出厂水进行水质采样。

1.3 检测项目

每季度对水样进行1次感官性状和一般化学指标、微生物指标、毒理指标共30项常规检验分析, 其他月份每月进行1次感官性状和一般化学指标、微生物指标20项检验分析。

1.4 水质检验与评价

水质检验按照GB/T 5750-2006生活饮用水标准检验方法进行, 评价按照GB 5749-2006生活饮用水卫生标准[1]进行。

2 结果

2.1 基本情况

被调查的5家集中式供水单位均采用长江水作为生活饮用水源, 使用液氯进行消毒。其中, 市自来水公司取自长江镇江段的上游, 4家乡镇自来水厂取自长江镇江段的下游。市自来水公司为设计供水能力30万t/d, 目前日产26万t, 相关专业技术过硬, 制水工艺先进, 通过自动化检测系统对水质进行实时监控, 自动调节加矾加氯, 水质自检能力较强, 为制度健全、管理规范的供水企业, 净水剂采用聚合硫酸铁;4家乡镇自来水厂净水剂均采用聚合氯化铝, 石桥、丁岗2家乡镇自来水厂改制为民营企业, 设计供水能力5000 t/d, 目前日产6000～7000 t, 制水设施陈旧, 人工加矾加氯, 生产工艺相对落后, 水质自检能力较弱;大路、姚桥2家乡镇自来水厂通过技术改造, 制水工艺得到改善, 设计供水能力1万t/d, 目前日产5000～7000 t, 制度健全, 管理相对规范, 但水质自检能力较弱。

2.2 检测结果

通过对水样的水质卫生检测分析, 市自来水公司水样24份, 合格24份, 合格率为100%;4家乡镇自来水厂水样96份, 合格40份, 合格率为41.67%, 不合格项目为浑浊度、铝、游离余氯、菌落总数、总大肠菌群等指标 (表1) 。经χ2检验比较[2], 城乡饮用水水质卫生合格率差异有统计学意义 (P<0.01) 。

大路镇自来水厂水样24份, 合格16份, 合格率为66.67%;姚桥镇自来水厂水样24份, 合格16份, 合格率为66.67%;石桥镇自来水厂水样24份, 合格4份, 合格率为16.67%;丁岗镇自来水厂水样24份, 合格4份, 合格率为16.67%。大路与姚桥2水厂、石桥与丁岗2水厂的饮用水水质卫生合格率差异无统计学意义 (P>0.05) , 但是大路、姚桥2镇自来水厂与石桥、丁岗2镇自来水厂的饮用水水质卫生合格率差异存在统计学意义 (P<0.01) , 见表2。

2.3 毒理指标

经检验分析, 市自来水公司以及4家乡镇自来水厂出厂水的120份生活饮用水样品, 毒理指标均符合GB 5749-2006生活饮用水卫生标准规定要求。其中, 铅、砷、汞、镉、铬 (六价) 、氰化物、四氯化碳、氯仿等8项指标均小于最低检出限值, 氟化物、硝酸盐 (以N计) 2项指标保持在相对稳定的较低水平。城乡饮用水水质卫生的毒理指标差异无统计学意义 (P>0.05) 。

3 讨论

镇江新区位于中国历史文化名城镇江市东郊, 长江下游南岸, 地域形状呈带状。地理位置东经119°45′, 北纬32°11′。总面积为218.9 km2, 人口21.7万。新区下辖丁岗、大路、姚桥、石桥4个镇和大港、丁卯2个街道, 新区内主要地面水来源为长江, 最大流速为2.00 m/s (洪水期) , 最小流速为0.50 m/s (枯水期) , 平均流速为1.00 m/s (水位中等) ;最大平均流量为43 100 m3/s, 多年平均流量为28 600 m3/s, 最小平均流量为21 400 m3/s, 最小枯水流量为4620 m3/s, 年均径流量为8933亿m3;历年平均降水量:1070.0 mm。

生活饮用水的水质卫生与城乡居民的身体健康密切相关。镇江新区的城乡居民都是饮用以长江作为生活饮用水源的集中式供水单位生产的自来水。其中大港、丁卯2个街道的居民饮用镇江市自来水公司的自来水, 丁岗、大路、姚桥、石桥4个镇的群众饮用农村乡镇自来水厂的自来水。随着我国经济建设快速发展, 沿江开发引来大量厂矿企业, 个别单位的工业污水未经过达标治理直接向长江排放, 不可避免会对长江水质带来一定影响[3]。有资料表明, 长江镇江段3个断面的饮用水源水质均存在显著差异, 上游水源水质最好, 中、下游水质较差, 其中铝、铁2个指标合格率比较低, 提示存在污染[4]。特别是近年来居民恶性肿瘤发病率不断提高, 饮水与健康问题倍受群众关注。

市自来水公司的饮用水源取自长江镇江段的上游, 水源水质最好。该公司制水能严格检查考核, 强化企业质量管理。净水剂采用聚合硫酸铁, 避免了因使用铝盐絮凝剂对水质的影响。通过自动化检测系统对水质进行实时监控, 自动调节加矾加氯, 同时严格的日常性水质自检, 确保了出厂水各项指标均符合GB 5749-2006生活饮用水卫生标准的规定要求。本资料显示, 城乡饮用水水质卫生合格率差异有统计学意义, 与相关资料农村饮用水的水质卫生现状基本吻合[5]。

4家乡镇自来水厂的饮用水源取自长江镇江段的下游, 取水口上游受市区城市污水和化工、造纸等厂矿企业的工业废水影响, 水源水质相对较差。由于水源水中铝的合格率比较低, 且净水剂均采用聚合氯化铝, 增加了制水工艺的负担, 4家乡镇自来水厂的出厂水水质均存在铝指标不符合GB 5749-2006生活饮用水卫生标准规定的问题。石桥、丁岗2家乡镇自来水厂制水设施陈旧, 通过人工加矾加氯, 生产工艺相对落后, 管理不够规范。由于日常超负荷供水, 导致水质净化消毒不彻底, 水质自检能力较弱, 出厂水的水质卫生难以保证, 其浑浊度、铝、游离余氯、菌落总数、总大肠菌群等指标均不符合GB 5749-2006生活饮用水卫生标准的要求。大路、姚桥2家乡镇自来水厂虽然通过技术改造, 管理相对规范, 但水质自检能力较弱, 出厂水的水质也存在浑浊度、铝等指标不符合GB 5749-2006生活饮用水卫生标准规定的现象。本资料显示, 乡镇水厂之间饮用水水质卫生合格率也存在明显差异。

优质的水源是生活饮用水安全卫生的前提, 先进的制水工艺是生活饮用水卫生质量的重要保障[6]。有资料表明, 饮水中铝取决于原水中的浓度以及是否在水处理时使用铝絮凝剂, 饮水中铝浓度与老年性痴呆有关[7]。饮水如不严格消毒, 游离余氯含量低于标准规定, 导致菌落总数、总大肠菌群等指标超标, 就存在发生介水传染病传播的隐患[8]。根据本资料显示的市自来水公司出厂水水质最好的现况, 建议以市自来水公司来对镇江新区范围内居民实行区域供水。同时, 环境保护部门应加强对长江流域的水污染防治, 特别是生活饮用水水源的保护工作, 杜绝水污染事件的发生。集中式供水单位应进一步完善制水工艺, 合理选择涉水产品, 严格饮水消毒, 针对水源水质中铝指标超过规定要求的情况, 在水处理过程中尽量避免使用铝絮凝剂, 杜绝超负荷生产供水, 加强自身饮水水质卫生检测, 确保出厂水水质符合GB 5749-2006生活饮用水卫生标准的规定要求。疾病预防控制中心应加强生活饮用水的水质监测, 以确保生活饮用水的卫生质量, 保障广大群众身体健康。

摘要：目的掌握镇江新区城乡生活饮用水的水质卫生状况, 为保障生活饮用水安全提供科学依据。方法对供应镇江新区城乡生活饮用水的5家自来水厂进行卫生建档, 并对出厂水水质进行卫生监测与评价。结果市自来水公司水质卫生合格率为100%, 乡镇自来水厂合格率为41.67%, 不合格项目为浑浊度、铝、游离余氯、菌落总数、总大肠菌群等指标, 城乡饮用水水质卫生合格率差异有统计学意义 (P<0.01) 。结论饮用水卫生与水源水质、生产工艺、使用的涉水产品、企业管理、是否超负荷供水等因素有关。镇江新区城乡饮用水水质卫生存在差异, 农村饮水存在卫生安全隐患, 建议实行区域供水, 以确保饮水的卫生质量。

关键词：城乡,饮用水,水质,饮水安全,卫生

参考文献

[1]GB5749-2006.生活饮用水卫生标准.2006.

[2]李君荣, 杨江林.医疗保险统计学.北京:人民卫生出版社, 2003:84-92.

[3]蒋兆峰, 徐虹.一起工业废水污染饮用水源水的调查分析.职业与健康, 2008, 24 (17) :1821-1822.

[4]蒋兆峰, 韩方岸.长江镇江段饮用水源水质卫生现况分析.中外医疗, 2008, 27 (8) :70-71.

[5]葛明, 李峻.南京市农村地区生活饮用水卫生状况调查分析.江苏预防医学, 2007, 18 (2) :46-47.

[6]陈学敏.环境卫生学.4版.北京:人民卫生出版社, 2001:159-174.

[7]李延平, 蔡祖根.生活饮用水卫生标准实用指南.南京:东南大学出版社, 2002:291-293.