大学生餐厅打工社会实践报告

大学生餐厅打工社会实践报告（精选4篇）

篇1：大学生餐厅打工社会实践报告

暑假实践是大学接触社会的一种重要方式，通过社会实践，提升对社会的认知和理解，下面是小编为大家提供的大学生餐厅打工社会实践报告，我们一起来看看吧！大学生餐厅打工社会实践报告

xx年似乎注定是不平凡的一年各种地质灾害层出，但是作为大学生的我们，不应停止实践的脚步，在这个夏天我们迎来了，大学的第2次社会实践，都说现在的大学生是生活在温室里的花朵，经不起任何风雨。而随着暑假的开始，我们将走出象牙塔，走进社会，为公众书写一份满意的答卷。一个月的暑期生活就这样匆匆结束了，还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。

在这次餐厅社会实践中，困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充实自己对餐厅知识的储备。

餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。

世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地, 餐厅给了你这个发挥你能力的机会。这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟了很多东西，甚至这些东西将让我终身受用。工作的时候要学会全力以付，不要太计较自己付出多少，尽量做到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也会看到。不管怎样，重要的是工作的成效和业绩，这才是领导看重的。

篇2：大学生餐厅打工社会实践报告

我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。

还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。

最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。

总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心!我所收获的只有我自己知道! 在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!

篇3：大学生西餐厅打工社会实践报告

社会实践单位：XXX有限公司

社会实践时间：XX-X-X至XX-X-X

社会实践内容：西餐厅服务与西方礼节培训

社会实践目的：通过实习了解西餐厅的基本操纵进程，把握服务技能进步服务水平，锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人愈来愈多。在组织的涉外活动中，为合适国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来接待客人。西餐厅一般比较宽阔，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方即可取的接待情势。西餐源远流长，又十分重视礼节，讲求规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司实践了一个月时间，取得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在XXX有限公司一个多月的实习已划上了美满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不容易，整体来讲还是有很多的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又晓得西方礼节和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言逐一所能描写的，总的来讲有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太晓得的西方礼节培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处和老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞美;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活进程.实在实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是甚么东西，和自己不怎样熟练的在西餐厅展台布.摆刀叉，给客人先容菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那末的叫人印象深入.在这里，自己对西餐方面有了比较深入的熟悉，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装潢华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经太长期的探讨和回纳以为吃西餐最讲求6个M。第一个是Menu(菜单)，第二个是Music(音乐)，第三个是Mood(气氛)，第四个是Meeting(会面)，第五个是Manner(礼俗)，第六个是Meal(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼节也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼节的培训，会对服务职员进行定期的考核和认定。

在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工全力以赴为客人提供温馨细微，物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠久的咖啡，和著名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那末XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声动听动听的话语，一次次全身心投进的服务而凝聚出一个个回味无穷的优良服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可很多，感慨也颇多，若要为客人提供优良的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，乃至是超出客人的期看，在平常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲看.有人说服务是个即时的工作，过往了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量进步。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤奋恳付出的不光有汗水，还有聪明和技能，更多的是自我超出。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何往依托，想的是如何往学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指导，自己的一切事物都得要自己亲身往解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不往做，认认真真的学习，勤勤奋恳的做事，这就是生活，是真实的生活!

篇4：大学生餐厅打工社会实践报告

【导读】社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，可以有助于大学生接触社会，了解社会。同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径更是大学生回报社会的一种良好形式。对于在校大学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。

大学生寒假餐厅打工实践报告

下面来给大家分享下大学生餐厅打工社会实践报告，详情如下：

照学校的要求，今年寒假，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。

在这里，我成功地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我 往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护，不要太相信别人，不然很容易被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好，刚去的时候他就护着我，告诉其他同事不要欺负我，我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会伤害你的。同时，我也深深体会到了“三人行，必有我师焉”这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候，我同事总是很耐心的向我解释，告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼，长了很多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。

我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经历过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己，我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我成功地完成了这次实践活动。

我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。

还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。

最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。

总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心!我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!

这次打工的经历定将深深印在我的脑海里，接下来的日子，我一定会努力争取，多锻炼，不断自我提高，挑战自我!相信这次社会实践活动会在我以后的学习起到很大的帮助。大学生山区支教实践报告范文

一、实践见闻

经过两天两夜的颠簸，我们于7.19到达遵义，接着又是4个小时的

盘山公路，到达的当地一个叫打鼓村的时候，车下面突然传来一声：车上有山东来的老师吗?已经身心疲惫的我们听到后立即兴奋起来，我知道是校长来接我们了，顷刻间感受到了到家的感觉。下车后我们又是半个小时的泥泞土路终于到达了支教学校。当时学校已经放假，校长家就在学校旁边住，达到后已经马上天黑，校长给我们安排好住宿后盛情的款待了我们。我们也是第一次尝到了贵州山村的家常菜。

第二天，吃完早饭我们和校长、学校老师、村委会代表、家长委员会代表开了一个座谈会，会上我们双方分别交换了意见，我们也在会上了解到了当地的教育情况和学生的基础，为下一步的支教活动奠定了基础。

第三天是报名注册的时间，一早周围几个村的家长就带着自己的孩子来排队报名。开始我们只分配了三个教学班，分别是三、四、五年级，但后来因为非本校学生的加入使我们不得不另外加设六年级班。最终总报到人数近200人，超出龙源小学本来人数50多人。报到期间我发现大多数孩子是爷爷奶奶或者外公外婆带着过来的，因为大多数的孩子父母在外打工。孩子的爷爷奶奶基本都不会写字，报道注册时更不知道孩子的具体出生年月。报到时，我们给每位报道的孩子一支铅笔，表示我们小小的心意，也受到孩子们的欢迎。

报道完毕后，每个班召开了班会，我是四年级班的班主任，负责四年级班的整体工作，班会上我们自我介绍，相互认识另外后，我让他们每人写了对这一个月对老师有什么要求和自己的梦想，有孩子这样写道：我的基础很差，我成绩不好，希望老师在这一个月里能把

我的成绩提上来。还想听老师讲一讲你们大学的事，我最大的梦想就是让爸爸妈妈在我身边，我会好好学习，以后再也不让爸爸妈妈受苦。看了他们写的一张张纸条我心里十分的难受。

7月21号我们正式开始了教学工作，我教四年级的英语，第一节课我们进行了摸底考试，出的全是他们课本上的课后题，十分基础的题目，我发现这里的孩子基础是十分薄弱的，英语26个字母只会从头读到尾，随便拿出一个就不知道怎么读，单词会读但不会写;数学四年级的很多同学两位数的乘法都不会，更不用说除法了;语文方面，给我们写纸条的时候，很难发现没有错别字的，句子也不通顺，会背诵的古诗也很少，远不如我们这边的孩子唐诗三百首背的烂熟。我只好从英语26个给他们讲起，因为这次支教我们的宗旨就是扎实学生基础。