饭店餐厅加盟合同

饭店餐厅加盟合同（通用10篇）

篇1：饭店餐厅加盟合同

特许者：（以下简称甲方）

被特许者：（以下简称乙方）

常住地址: _______________________________　身份证号码：____________

加盟店地址：_____________________________

甲乙双方就加盟事宜，本着互惠互利的原则，双方就特许经营上的权利义务关系达成以下事项，以便共同遵守：

一、特许授权：

1.1 甲方特许乙方在省市区街号开设xx加盟店，专门经营由xx统一开发和配送的xx产品。甲方保证乙方在该区域(该区域主要指狭义的商业圈, 在这个范围内，步行消费者愿意到该店消费的最长距离，这段距离所形成的一个区域范围。而不以国家行政地理区域为划分)。享有独家加盟的权益，甲方不擅自授权第三方在该区域加盟xx。乙方无权设立分支机构或授与他人加盟，若需发展扩大增设分店，必须向甲方申请。

1.2 甲方所注册的商标、文字，相关的网络等知识产权，以及产品申请专利及非专利技术，所属权永久性归xx餐厅所有，乙方不得擅自转让或许可他人使用。

1.3 甲方将其所有的“xx”商标、产品及相关的经营模式根据以本特许经营合同的约定许可乙方使用，乙方须按本合同的约定，在甲方统一的业务模式下从事加盟餐饮的经营活动，甲方所倡导的经营理念，独创的装修风格及产品制作技术，乙方不得透露或复制给他人使用。

1.4 甲方特许乙方必须经营xx产品，乙方不得借xx商标来销售或变相经营其他商家商品（有利于推动xx餐饮发展的辅助商品，需事先征得xx总部同意,同时严禁乙方擅自变相加工或出售乙方的配送产品）。

二、特许经营加盟费及保证金

2.1 甲方特许加盟费为人民币8万元。本合同订立后，乙方须向甲方一次性支付该款项。

2.2 保证金为人民币4万元，本合同订立后三日内，乙方须向甲方缴纳此款项。三年后如乙方没有违反本合同的规定，甲方将保证金无息退还乙方。若乙方在经营过程中，对甲方造成重大损失，甲方有权没收保证金，有权终止本合同及追讨乙方给甲方造成的损失，且不退乙方已缴纳的特许加盟费用。

2.3 乙方须在本合同订立后三日内将特许经营加盟费和保证金汇至甲方指定帐户。

2.4 甲方帐户所在地为：

三、甲方的权利和义务：

3.1　甲方根据xx的视觉识别系统，为乙方免费提供店面规划、设计。但装修期间所有发生的工时费、材料费以及其它费用均由乙方负责。

3.2　甲方前往乙方考察加盟店面地址，甲方派出的工作人员所产生的交通费用，由乙方负责支付。

3.3　甲方负责乙方两名以上员工的技术培训工作，培训期间员工的食宿由甲方负责（培训地点在四川绵阳总部）。

3.4 甲方协助乙方对员工进行xx企业文化的培训，并不定期的检查乙方服务质量和产品质 量，帮助解决生产经营中的管理和技术问题。

3.5 甲方协助乙方该加盟店的人事管理,协助该店的主要员工招聘和委任工作。

3.6 甲方全权负责签定店铺租赁合同,乙方不得私自与店铺租赁方签约该合同。

3.7　甲方有权过问或审核乙方经营活动的财务状况，并提出相关的建议。

3.７ 甲方总部，开发、推出的新产品、试验成功后，应向乙方免费推荐。

四、乙方的权利和义务：

4.1　乙方必须根据甲方的装修风格对经营场进行装修改造，使其达到甲方验收标准，具备xx一贯的视觉装修风格,方可开业。

4.2　乙方开业甲方可派出两名技术人员配合协助乙方经营一个月，甲方人员工资由乙方支付，以档案工资为准（工程部人员适用该条），乙方负责甲方员工的食宿及安全问题。

4.3　在经营过程中，乙方必须遵照甲方的经营模式和经营理念合法经营，必须维护甲方企业形象，弘扬企业文化。

4.5乙方经济独立核算、自主经营，自负盈亏，在经营中发生的债权、债务、安全事故、员工意外事故均由乙方负责，经营中所遇到的困难及客人建议及时反馈给甲方。

4.6为了保证甲方的品牌技术标准化，乙方必须从甲方处购买指定产品及原材料半成品，甲方加工运输过程中所产生的合理费用，以区域来界定（在四川省内甲方不收取配送产品的运输费用，在四川省外，甲方以现行的物流价格为标准收取运输费用）。

五、视觉权威资料及广告宣传费用约定：

5.1　乙方加盟甲方xx，甲方将免费颁发《特许加盟书》，以及提供相关企业认证标准。

5.2　乙方在加盟区域进行xx广告宣传，所产生的一切费用，由乙方自行承担。甲方将免费协助乙方做好宣传资料的设计事务。但其产生的实物制作费用及其运输费用，由乙方自行承担。

5.3 根据xx视觉识别系统，乙方需要制作相关的视觉效果，xx总部可免费提供设计样稿，但其产生的实物制作费用及其运输费用，由乙方自行承担。

5.４甲方如参加展销性质的相关推广会，所产生的展销费用，甲方将统一依据直营店和加盟店的总和店数，一视同仁,平均分摊该费用。

六、乙方违反合同规定发生下列情况之一时，甲方有权解除合同，并要求对方支付赔偿金：

6.1　未经甲方允许擅自扩大许可商标的使用范围。或与其它商标组合使用；

6.2　未经甲方允许将许可商标再许可他人或转让，出借、转卖他人制作或使用；

6.3　自行制作或使用与许可商标相似或变形的商标；

6.4　乙方降低服务质量或产品（商品）质量，发生被舆论工具曝光批评或消费者严重投诉等情况；

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6.5　不接受甲方依据管理体系规定进行的监督，或阻止甲方进行检查；

七、合同期限合同有效期为 年，自200 年 月 日起至年 月 日止

合同到期后，乙方要求延续特许经营的，应在本合同期满之日 月前，向甲方提出书面申请，甲方同意延续的，应续签合同；甲方不同意或乙方不申请的，合同期满之日即自行终止。

八、合同终止后，乙方不得以各种变相手段沿用或保存甲方的各种授权。

九、本合同一式两份，甲乙双方各执两份。本合同未尽事宜，另立补充协议，与本合同具有同等的法律效力。

十、双方事宜未尽之处，如有争议，需双方协商解决，协商未果，由四川省绵阳市人民法院或四川省涪城区人民法院审理。

十一、本合同自双方签字之日起生效。

甲方：乙方：

签字人 ：签字人：

年 月 日年 月 日

篇2：饭店餐厅加盟合同

如需续签合同，乙方在合同到期前一个月向甲方提出申请，双方协商续签，乙方享有续签优先权。

第四条 餐饮加盟合同的特许范围

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第五条 餐饮加盟的条件与要求

1、餐饮加盟者必须具备的条件：——————————————————————————

2、加盟店应注册为————，并以其名履行本合同;

3、营业场所的要求：————————————————————————————————

第六条 餐饮加盟的培训职责

加盟提供者的提供以下的培训及承担以下的义务

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第七条 利益分配及送货

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第八条 违约责任

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第九条 争议解决方式

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第十条 本合同未尽事宜，双方协商解决。该合同一式三份，甲方持两份，乙方持一份。双方签字后生效。

甲方：(签字盖章)

乙方：

签订地点：

篇3：绿茶餐厅:坚决不搞加盟的好生意

顾客为何排队?

绿茶餐厅每家店装修花费500万元,人均消费却只需要50块。这正是销售的最高境界,即乔布斯的那句话,“不要卖便宜,而是让顾客感觉占了便宜”。

50块的人均消费配500万的装修, 那绿茶怎么盈利呢?翻台率!一般来说,3台就可以保本,绿茶餐厅平均每天一张桌子最少6—8台的翻台率,在杭州可以达到12—14次翻台。

同时因为绿茶客流大,商场给到的租金就低。绿茶在一线城市商场的租金占营业额的6%之内,在二线城市不但免租还送装修费。并且绿茶和跟台湾的台塑、海底捞组成兄弟联盟,一起压低供应商价格,从而为顾客省钱。这样顾客也愿意排队,以保证翻台率来盈利。

中央厨房菜色一致,定期质检

绿茶是如何保证20家店的菜品一致的?绿茶在开第四家分店的时候就有中央厨房,每天统一配送半成品到餐厅。 在卫生和质量监控方面,绿茶也是采用五常法来创造和维护良好工作环境:常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。 对于供应商提供的厨房调料,也会定期拿去国内专业公司质检。

末位菜品的淘汰制

每个月销量最少的菜会在绿茶的菜单中被去掉,也会有新的产品进来。绿茶研发新品的秘诀就是老板娘会和先生到处去吃菜,从国际化的甜品到朋友妈妈的私房菜经改良统统都有可能被搬到绿茶餐厅。这样,菜品一直是持续更新的状态,永远的与时俱进下去。

放开股权,放眼100亿,不加盟

绿茶创始人路妍透露,吸取同行前车之鉴,坚决不会考虑连锁加盟的形式。 但为了保证企业在高速发展与稳定之间的平衡,她会选择放权,即吸收优秀的单店店长成为自己的股东。

篇4：善用吃亏学小餐厅打败大饭店

2007年，台湾人李日东所承办的宴会桌数超过40万桌，这个数字比原本台南的宴会市场前两名——大亿丽致酒店、长荣桂冠酒店加起来还多。

一般来说，大饭店挟硬设备、知名主厨的优势，尽管宴会一桌要价1万元(新台币，下同)，约是餐厅一桌营收的5倍，却少有小餐厅敢加入战场，与饭店竞争。但是原本开“百元热炒”餐厅的李日东，却敢在7年前砸下1亿元，引进日本的新式宴会场所，与大饭店一争短长。

秉持让客人占便宜的精神

17年前，年仅25岁的李日东，创办“东东粤菜小吃”餐厅，可是新手开店，只知进账要超过支出才叫赚钱，却不懂计算每道菜的个别损益，售价300元才能回本的菠萝虾球，李日东却只卖100元，足足损失两百元。但精明的消费者反而因此蜂拥而至，虽然点了会让李日东赔钱的菜，却让他从其它菜色或是饮料项目上赚回来。

反观邻近的竞争同业算得精，反而不敢去做。虽然眼红“东东粤菜”的成绩，但是同业推出的菜色，不是价钱较高，就是质量较差，难以望其项背。这让李日东领悟：要让顾客占便宜，才有存在的价值。

因此纵使跨足宴会市场，李日东不改“让顾客占便宜”的哲学，让顾客享受饭店水平的硬设备和食材质量，却把定价降低两成。

除了定价较低，李日东看准饭店的劣势，要求主厨走出厨房，亲自为客人服务：“有想要吃什么?菜单需要改吗?”尽量配合顾客需求。

而他本人更是最佳业务员。李日东连到公园慢跑时，都能顺便对跳土风舞的婆婆妈妈做生意，抢进好几团30几万的订单。而李日东参加十几个民间社团，只要有聚会，他一定带着最近的促销宣传单，四处介绍自家宴会式场。

虽然好人缘为李日东带来生意，但他也在人情压力下“半卖半送”，免费提供果汁、酒类饮料给顾客。曾有友人要求他“赞助”50桌酒席，他也毫不犹豫答应，不过后来该友人也为他带来两百桌订单。

精算食材用量保持零库存

不知情的人会以为李日东的生意是“薄利多销”，其实不然。他透露：“我让客人觉得占到便宜，而我们却没有吃亏。”精算“东东宴会式场”的成本结构，食材用料媲美饭店、要价却打了八折，因此食材成本占营收的比重高达50％，至少高出饭店10个百分点，李日东怎么让自己没有吃亏?

答案是：严控营销费用。虽然这是个简单的道理，但李日东把这个原则发挥得淋漓尽致，让“东东宴会式场”的净利率依然维持在20％，和饭店的获利水平不相上下。

扬弃饭店式层层采购作业，“东东宴会式场”的食材是每天从海港、果菜市场不定量运送而来，以降低食材成本；此外李日东发现，库存和服务人员的时间，是最容易被浪费的两大成本，因此他严格控管各项营销费用细节。甚至一度因此和老厨师们起冲突，因为这些经验老到的师傅们认为，相对其他餐厅，李日东订定的工作流程太过严苛。

因为常有临时加桌的可能，所以厨房会有预备食材。想保持零库存，厨师必须弹性盘点不能久放的蔬菜、海鲜等食物。“只要明天没生意，下班时的冰箱，一定是空的。”李日东说。例如12点开席的宴会，就算厨房正在人仰马翻的出菜，厨师也必须挪出时间，依出席的人数，计算实际出菜量，赶在12点半前联络供货商，把多余的食材照价退回，严格控制成本。

而晚上剩余的食材，就算只剩一条鱼、一把青菜，也会被送到“东东粤菜”等其它餐厅使用，或是当成第二天的员工餐，再次控制成本。

而垃圾分类、厨余回收，不仅仅是响应环保，李日东把资源回收的纸箱、宝特瓶，以及厨余卖出，没想到一个月也可赚回二三万元的收益。可谓从垃圾里捡回利润；而且经过分类，减少实际的垃圾量，也能降低运送垃圾的费用。

每日清洁的厨房当展场

精打细算的李日东，规定厨师在每天下班前必须彻底打扫总共900多平方米大的厨房，在实施初期引起强烈反弹，却让“宴会式场”一举数得。

比起一个星期才进行一次大扫除，每日清洁，不但厨师较不费力，而且节省清洁剂的用量，平均3天可以节省十桶清洁剂。

而且不像其它同业对厨房戒备森严，李日东甚至会故意带着来订席的顾客绕厨房一圈，“我欢迎客人进厨房都来不及，一进来，生意一定成交。”因为每日清扫维持厨房清洁，地板不会黏鞋，让客人相信“东东”的卫生质量。

庞大的人事成本如何节省呢?“宴会式场”人力调度，会因大、小日以及假日的不同有悬殊的需求，李日东为让人力维持基本水位，厨师必须具备至少两样厨艺，例如做冷盘的也要会做点心，或具备炒菜及煮汤的厨艺，务求现场人力精简。

加快出菜上菜速度

而厨房也和外场结合，虽然“宴会式场”只有两层楼，却不采用中央厨房，反而在一二楼都设置厨房，如此一来，省去餐点、餐盘在楼层间传送而出错的几率，也能缩短服务生送菜的时间，加快出菜速度。 服务要讲求质量，也讲求效率。50桌的宴会，每道菜要在10分钟内上桌，运用上菜的节奏，让宴会在两个小时内结束。一般来说，饭店的一名外场只能服务两桌，但是“东东宴会式场”可以一人服务四桌，服务桌数加倍，但依然维持出菜速度。“如果出错，中午的宴会就会延到两点半三点结束，还拖延到事后收拾的时间，这样累积的人事经费也是很贵的。”负责管理外场的储备经理吴美吟表示。

“东东”成功的秘诀，是顾客看得到的项目一定让客户感受与大饭店相同的质量；但是屈于价格劣势，反而让李日东更加严格控管顾客看不到的细节，“我赢在懂得会算自己到底是赚在哪?清楚我的钱是从哪个地方生出来的。”李日东说。

(摘自《商业周刊》)

篇5：餐厅特许加盟合同范本

XX餐厅加盟合同

甲方：______________________

乙方：______________________

甲乙双方本着平等互利的原则，根据《中华人民共和国合同法》及中华人民共和国国内贸易部颁布的《商业特许经营管理办法(试行)》等有关法律、法规、规 章的规定，为促进双方共同发展，甲乙双方经认真协商，现就甲方“XX连锁餐厅”特许经营权授权乙方一事达成如下一致协议，以供双方共同遵守。

第一条：本合同文本名词释义

1、知识产权：特指“XX”品牌、商标、标志、商号及“XX”全套VI视觉系统、“XX” 经 营 管理模式、方案等。上述知识产权乙方在签订合同且经许可有权全部使用;

2、同所涉及的所有商标、服务标志及其相关权利的所有权均归属于甲方;

3、XX餐厅产品：含甲方自行设计、开发、生产的“XX”系列产品及甲方取得全国连锁销售代理的其它相关产品。

第二条：连锁专卖特许授权

2.1、甲方特许乙方在_______省_______市______(县)区，开设“XX”_______连锁餐厅。

2.2、在合同执行期间，连锁加盟店经许可后可使用甲方商标、服务标志及表达这些标志、记号、样式的标签和招牌，乙方须按本合同的规定，遵循甲方统一的营销模式，服从甲方统一的规范管理。

2.3、乙方未经甲方许可，不得擅自将甲方授予的连锁特许权以任何形式转让给第三方。

2.4、本合同双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包关系;加盟店员工由乙方自行招聘，甲方对其劳动关系，及员工行为不承提任何民事法律责任。

第三条：连锁专卖经营方式

3.1、乙方必须在本合同签订之日起30个工作日内，在当地工商、税务部门办理合法的登记手续，开办独立的专卖店，或在商场、超市中以店中的形式经营。乙方自筹资金，自负盈亏，自主经营，承担一切经营债务。

3.2、连锁店应配备有相应的通讯联络设施，如电话、传真或计算机，以便快捷收发相应的商务文件资料。

3.3、乙方连锁店在未经甲方同意的情况下，不得擅自销售非甲方的产品和更改甲方制定的全国统一零售价格。销售过程中，部分产品零售价根据当地市场状况需要下调的，可报甲方总部，批准后方可执行。

第四条：甲方的权利和义务

4.1、甲方权利

①、甲方有权根据全国各地市场发展变化情况对乙方的货物品种配备方案提供建设性、参考性意见;

②、甲方有权对乙方的经营状况、货品销售、库存、执行价格等情况随时进行检查核对;

③、乙方如果违反合同规定的自身权利与义务，造成甲方企业形象严重受损，甲方有权单方面提前终止合同，并有权要求乙方赔偿相关经济及名誉损失;

④、乙方不交纳后期服务、宣传、咨询等费用的，甲方有权从乙方保证金中扣除;且乙方需在30日内补交完毕，否则视同违约，甲方有权单方面提前终止合同;并取消乙方在本合同规定区域内的特许专卖权。

4.2、甲方的义务

①、严格执行“区域限制发展加盟店”的总原则。乙方加盟 所在一定区域范围内，(2公里范围内,校区范围除外)，未经乙方同意甲方不得再授权于第二者同样的经营权;甲方必须保证货源充足，提供乙方办店所需相应的文件、资料等;

②、负责随时提供系列产品供给乙方，并不断设计开发系列新产品;

③、全程向乙方提供定期或不定期的专业培训，包括加盟店实施标准化管理;

④、甲方负责向乙方提供统一的加盟店装修方案(以电子光盘和彩稿)形式，并在乙方加盟店开业前提统一宣传用品;

⑤、提供乙方《加盟培训手册》并指导协助乙方全方位开发和占领当地市场。

⑥、甲方负责向乙方提供新品促销海报、灯箱片。

⑦、甲方免费提供宣传单的制作和设计，印刷费用由乙方自行承担。

第五条：乙方的权利和义务

5.1、乙方的权利

①、有权依合同之规定经营专卖甲方XX系列产品，并在合同约定之地开展系列经营业务;

②、有权拥有加盟店对外经营过程中所产生的一切合法权益;

③、负责加盟店的人员招聘、业务管理及对外销售、促销等;

④、有权享有参加甲方举办的全国性或区域性的培训、交流等活动，其车旅，住宿、就餐等费用由乙方自行承担;

⑤、有权依合同之规定维护自己的合法权益。

5.2、乙方的义务

①、遵循甲方制定的全国统一营运操作规程，努力做好加盟店销售与服务工作。

②、为维护加盟店售出商品质量和服务的均一性，提高公司形象，加盟店的营业方法必须遵守甲方提供的培训手册及培训规定的要求和标准;

③、按时向甲方提供营业报告书及财务、货品库存报表等，与甲方保持经常性的商务沟通联系;否则视为乙方自动放弃权益。

④、乙方按“XX餐厅”的统一形象要求，按甲方提供的统一装修设计方案施工，自行承担装修费用。

⑤、乙方自行办理相关经营手续，合法经营，自主承担期间的一切民事法律责任;

⑥、乙方对顾客的投诉应当正确和勤勉对待，对于全国连锁店所售出的商品，如有质量问题，但并非在乙方店内购买，乙方有义务做好解释及协调上报工作;

⑦、积极参与甲方安排的全国统一促销及其他活动。

⑧、为保证产品质量，乙方必须在公司统一采购原材料，甲方有权定期检查;对损害品牌形象、违反进货规定的行为，将扣除乙方合同保证金。

第六条：连锁加盟合作方式

6.1、甲方实行低门槛加盟政策，加盟费 整(￥ 元)，及支付后期服务咨询与宣传费用每年(￥ 元)，后期服务咨询与宣传费用每年需提前1个月交纳，如15天内未提前交纳后期服务咨询 与宣传费用，甲方有权对乙方的“区域限制发展加盟店”的原则取消区域保护。

6.2、乙方在本合同签订时，一次性向甲方支付合同权益保证金(￥ 元)。此保证金主要是为了保护总部的知识产权不被滥用，同时避免加盟店之间产生恶

性竞争，以规范完善整个连锁体系，达成全国所有加盟店共同发展之目的。保证金在乙方合同期满无息退还。

6.3、零风险退出机制：甲方全程指导服务乙方的经营活动，对于确实难于改善经营的加盟店有确保加盟商切身利益的前提下，甲方总部可根据乙方申请，制定完善的退出 方案。或关闭或转让。其库存货品在不影响第二次销售的前提下，可全部退还甲方货品在验收后7个工作日内将全部货款退还给乙方。

第七条：供货、换货、退货

7.1、甲方保证提供货物的品质全部为合格品，甲方应收到乙方的1-2个工作日内负责将货发出。

7.2、乙方每次进货必须以汇款形式汇入甲方财务部指定的帐户或以现金支付给甲方财务，款到甲方发货，运费乙方承付。

7.3、为保证货物品种全面性，首批货物品种配备方案由甲乙双方共同协定，后期购货由乙方自主选择。

7.4、乙方经营期间在货品不影响第二次销售的前提下，随时可等值调换其他品种，换货运输费由乙方自付;产品如因质量问题退换，其发生的费用全总由甲方承担。

第八条：合同违约责任

8.1、为维护“XX”的全国统一形象，保证售出商品质量，乙方不得擅自销售其它产品;合同签订日起，乙方必须到甲方处进货(注：部分冷冻货除外)，否则视为违约，甲方有权单方面提前终止合同，并取消乙方许专卖权。解约后，甲方可在该区域重新设立加盟店。

8.2、乙方店址及代表人变更须书面通知甲方，获准甲方同意;如私自出让经营权则视为乙方违约。

8.3、合同执行期间，甲方须严格按合同条款履行义务;否则视为违约，乙方有权要求赔偿相应经济损失。

8.4、甲乙双方任何一方因不可抗拒的非人为因素影响合同的执行，须在12小时内通知对方，并在事件发生的3日内，向另一方提交合同无法履行的书面报告。此情形不视为违约，相关事宜双方可协商解决。

第九条：合同期限、终止、争议解决

9.1、本合同期限为_______年，从_______年_______月_______日起至_______年_______月______日止;合同期满，乙方在该区域拥有优先续签权。

9.2、合同期满，如乙方不再继续经营，则应全部归还甲方各种操作手册及

所有商务机密文件等资料，并负责销毁、归还所有带有甲方商标、标识等商业标志的招牌和材料。

9.3、本合同双方代表签字即可生效，如有争议可协商解决，无法协商解决的情况下，任何一方可向甲方所在地法院提起诉讼。

9.4、本合同一式两份，双方各执一份。此合同的附件与合同具有同等法律效力。

第十条：补充协议

1、___________________________________

2、___________________________________ 甲

方

：乙 方：_______

签约代表签约代表：_______

联系电话：联系电话：_______

公司地址： 身份证号：______________ _______年_______月_______年_______月_______日

_______

：_______

_______

______________

篇6：饭店餐厅承包协议书

第号

甲方：

乙方：身份证号码： 身份证号码：

经甲乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：

第一条 合同标的物

1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于面积共平方米。

2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（详见清单）。

第二条 承包期限，免租期

乙方承包经营期限为：自

日，承包期间年年 月月日至年月日前为免租期（装修期间）。

第三条 价金及支付

1、承包费：双方订立合同之日，乙方交清当年租金依照市场价三年一调价。

2、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，期间与房产及土地相关的税费和保险费由甲方自行办理和承担（包含房屋租赁备案证明）。

3、合同第一条第2页双方清点以后随租金一同交纳给甲方。

第四条 甲方的权利义务

1、甲方按给定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。万元，2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。

3、负责对乙方经营活动的合法性及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行监督。

4、乙方办理消防、环保、工具等相关营业手续时，甲方应积极予以配合并提供有关文件资料。

5、租赁期间，甲方须处理或抵押该房屋，应当提前30天书面告知乙方，并保证合同有效不得影响乙方承租权。

6、如因甲方直接或间接导致乙方无法正常使用水、电、气等乙方有权力从租金中扣除相关损失（按每天 第五条 乙方的权利义务

1、装修过程中不得擅自改变房屋结构，杜绝给房屋造成危险的任何隐患。

2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，餐厅电梯乙方必须负责定期保养和维修，并确保合同期结束时餐厅固定资产完好和不流失，所有可移动物品乙方有权处置，对房屋所做的不可分享的固定装修归甲方所有。屋顶建设由乙方自行报有关部门审批，产生相关费用及任何问题自行解决，甲方须眉积极配合。

3、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督或相关处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。

4、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。

5、按合同规定如期交纳有关费用，并承担承包经营期内因乙方原因所产生的一切法律责任。

6、乙方转让承包或变相转让他人经营须经双方协商同意。万元计算）。

第六条 违约责任

1、乙方迟延交付押金及承包费用，每迟延一日，应按拖欠金额每日千分之五向甲方支付违约金，未经甲方同意超过日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。

2、甲方因产权纠纷及债务纠纷等情况造成乙方损失的，甲方应负责全额赔偿，如造成乙方不法经营的，乙方有权解除合同，并要求甲方承担相当于本年租金总额的违约金，违约金不足赔偿乙方损失的，应赔偿差价。

3、本合同签订后，非本合同约定的情况下，甲乙双方不得终止或解除合同，甲方单方解除合同的，应赔偿乙方整年租金及房屋装修原值中的万元，若乙方单方解除合同的，乙方对房屋所做的不可分离的固定装修归甲方所有。

第七条 保密责任

任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关工经三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方面书面同意的除外。

第八条 合同终止

1、本合同承包期满或双方协商而终止。

2、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。

第九条 补充与变更

本合同可根据各方意见进行修改或补充，由此形成的补充合同，与本合同具有相同法律效力。

第十条 不可抗力

任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知对方，并自事件发生之日起十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明，征得对方同意方可免责。

第十一条 争议的解决

本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。

如果双方通过友好协商不能解决争议，可向所在地人民法院起诉。

第十二条 生效条件及其他

本合同自甲乙双方在本合同上签字或加盖公章之日起生效。本合同一式两份，具有相同法律效力，双方各执一份。

出租方（甲方）：

法定代表人：

经 办 人：

联系地址：

邮编：

电话：

签约日期：

承租方（乙方）： 法定代表人： 经 办 人： 联系地址： 邮编： 电话： 签约日期：

合同附件：

1、产权方（及出租方）营业执照或个人身份证明（盖公章复印件2份）。

2、房屋土地及房屋产权证或授权证明（产权人盖公章复印件2份）。

3、土地宗地图、租用房屋的平面图、场地院落平面图（产权人盖公章）。

4、租用房屋所在范围地土地红线图（产权人盖章）。

5、配套设施和附属设施状况。

6、辅助用房平面图（产权人公章）。

7、电、火检合格证书复印件。

8、原房屋竣工图纸（如有，复印件盖章）。

9、消防验收合格意见书（如有，复印件盖章）。

篇7：餐厅饭店营销策划方案

自2001年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢？

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

（一）sp方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！

（二）内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）

要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。

篇8：加盟餐厅店的意向书

乙方：(受许方)(以下简称乙方)

乙方志愿加入甲方所创建的“海燕饭店”加盟体系，为共同发展，甲乙双方本着平等，自愿，公正的原则，经友好协商达成如下意向：

一、 甲方原则上同意乙方在————————————面积为————————经营海燕饭店三饭店

二、乙方在签定本意向时，确认自己的经营场地及经营能力基本符合甲方要求，并认可和接受甲方的经营模式、加盟条件，认同甲方连锁经营理念，自愿申请加盟。

三、为确保本意向的有效履行，乙方自愿向甲方交纳 0元(大写)贰万元整，甲方在收到订金后按乙方进度派人员到乙方加盟店实地考察，做选址评估，考察评估合格后，加盟订金全额冲转到乙方向甲方交纳的加盟费里;考察不合格，甲方有权扣除甲方所派人员的考察费，剩余费用用于再次考察或退还加盟者，余额不计息返还乙方。

四、在甲方对乙方考察评估过程中，甲乙双方应认真对待，如果甲方对乙方考察评估结果有误，导致所产生的一切费用和损失将由甲方承担。如果由于乙方对甲方先期提供的资料不准确或有所保留，导致乙方评估结果与实际情况不符，从而产生的一切费用和损失将由乙方承担。

五、如果考察成功，由于甲方单方面的原因，导致乙方不能加盟，甲方将不计利息返还全部加盟订金给乙方。

六、如果考查成功，由于乙方单方面的原因，导致不能加盟或不想加盟，甲方有权扣除乙方所付加盟定金，不予返还。

七、乙方在收到甲方对其店址的确认后，应立即开始办理营业执照及相关注册、登记手续，完成后尽可能在和甲方签署正式的加盟合同时，出具其经营资格证明和其它甲方要求的证明文件。

八、乙方经甲方所派人员考察确认后，7日内必须到甲方所在地签订正式的加盟合同。逾期视为自动弃权，甲方有权不予退还乙方交纳的加盟订金。

九、意向书有效期：自 年 月 日起至 年 月 日 止。 共 天。逾期自行作废。

十、未尽事宜，双方协商解决。

十一、补充事项;

十二、本意向书自甲、乙双方签字之日起生效。

本意向书共贰页，一式贰份，甲乙双方各执壹份。

签约地址：

意向人：xuexila

篇9：饭店餐厅加盟合同

首先说一下什么是翻台率：翻台率就是一个饭店一天内每张桌子平均的使用次数。举个简单的例子，一个饭店有20张桌子，一天内饭店总共接待了70桌客人，那么这个饭店的翻台率就是3.5。

在餐饮行业，原材料成本占销售额比重平均为39.29%。也就是说，如果你今天在饭店吃饭花了100元，买到做这些饭的原材料，只需要话39元稍多。

来看看翻台率和利润率之间的关系。

假设1：在北京的繁华地段开一家饭店，500平方米，一年房租70万。请30个服务员，每个服务员月工资1300，年工资支出47万。水电费节约一点，支出7万。

假设2：饭店40张桌子，每桌消费平均消费150元，每天翻两次台。也就是说，平均中午晚上每张桌子都被使用一次。

结论1：年营收：40 * 2 * 150 * 365 = 438万；年原料支出175万，房租和工资支出124万，盈利139万。

结论2：在假设2的基础上，每张桌子每翻台多一次，将多营收219万，多赢利131万。（60%的超额营收转化为利润）

看起来钱很容易嘛...不过请看假设3：

假设3：假设一天之内，只有20桌客人前来用餐，也就是说，翻台率0.5。桌平均消费仍然是150元。

结论3：年营收：109万，原料支出43.6万，房租和工资支出124万，亏损58.6万。

胡闹胡闹，也许你会说，谁家每天20桌客人，还要请30个服务员？10个足够了。唉，就算10个服务员，房租总少不掉吧...注1：你尽可以怀疑里面任何一个数字，我只是想说明一个概念，就是翻台率。注2：本文疑似采用(利润额/营业额)作为 利润率 的计算公式，如果不当，请包涵。引用图片一张，来源：2008中国餐饮百强企业经营情况分析报告

篇10：饭店餐厅加盟合同

报告名称：南苑饭店中餐厅顾客满意度调查

调查地点：南苑饭店中餐厅

调查方法：问卷

调查时间：3月24、25号下午

被访者：在南苑消费的顾客

调查机构：南苑饭店

报告来源：城市学院09酒店会展第五小组

报告内容：南苑饭店中餐厅顾客满意度结果分析

样本量：50份

调查目的：

位于宁波市中心城区的宁波南苑饭店，是浙江省首家五星级饭店，所处地理位置优越，交通便捷,饭店总占面积3万平方米，总建筑面积6.5万平方米，集客房/餐饮/会议/展览/健身娱乐以及商务办公等于一体的国际豪华商务饭店，1999年开业，2006年装修。现针对宁波南苑饭店中餐厅进行顾客满意度调查问卷分析:

1、您的性别？

在随机调查的有效样本中，女性占有比重较大，占总体的60%，男性占40%；

2、您对南苑饭店的中餐厅的服务员的微笑服务满意吗？

在对南苑饭店中餐厅消费的顾客满意度抽样调查中，对微笑服务非常满意的顾客占12％，较满意的占57%，一般的占28%，很差的仅占3%。

一直以来，微笑是服务的宗旨，是酒店服务质量的重要标准之一，也是酒店对每个员工的基本要求。负责招待顾客的岗位见到顾客要微笑，要主动向顾客问好；顾客对你不满时也要微笑；顾客骂你时，更要微笑。南苑饭店服务员的微笑服务还是做得较好的，而有3%的顾客觉得不满意，可能是饭店的部分员工没有针对不同的顾客情境心理需求的特点，提供不同的服务，以至于有3%的顾客不满意。顾客不同的心理，要求不同的服务，服务员应根据具体的情况提供具体的服务而不是标准化的服务。

3、您觉得南苑饭店的员工服务态度如何？

从问卷调查中显示觉得服务态度非常好的占30%，较好的占25%，一般的占27%，很差的占18%。

南苑饭店是浙江省首家五星级饭店，对员工的服务质量要求肯定是很高的，每个进南苑饭店的员工都要经过严格的培训，客人的满意度高低直接影响到企业的利益，从以上可以看出南苑饭店的员工服务态度是很好的，有30%的顾客觉得非常的满意，但还有18%的顾客觉得很差，表示了该饭店美中存在不足，饭店应加强对员工的培训，让员工深刻意识到热情服务是需要发自内心的，以便下一次更好的服务。

4、您对南苑饭店的中餐厅内的早餐是否满意？

从问卷调查中显示对早餐非常满意的顾客占27%，较满意的占40%，一般的占28%，很差的占5%。

5您觉得南苑饭店中餐厅内的硬件设备如何？

针对餐厅内的硬件设备，觉得硬件设备非常好的顾客占10%，较好的占26%，一般的占44%，很差的占20%。

南苑饭店作为浙江省首家五星级饭店在各方面肯定是存在优势的，但是调查结果表明中餐厅硬件设备方面不够好，20%的人认为很差，6、您觉得南苑饭店中餐厅的就餐环境怎么样？

对南苑饭店中餐厅的就餐环境，觉得就餐环境很干净，在其中就餐感觉很舒适的占40%；觉得装修时尚，在其就餐很愉快的占15%；觉得与同类餐厅相比太一般的占45%。

随着人们生活水平的提高，人们越来越重视对气氛的营造，越来越讲究餐厅的就餐情调。对就餐环境的要求也越来越高。从调查结果看出南苑饭店在就餐环境方面存在不足。有45%的顾客反映特别是在客流量处在高峰期，餐厅内噪音嘈杂，影响客人就餐情绪。餐厅的环境布置不协调，不能突出酒店餐厅的特色，不能给酒店耳目一新的感觉。

7.您对南苑饭店中餐厅的菜肴口味是否很满意？

顾客对南苑饭店中餐厅主营的宁波菜及海鲜都赞不绝口，对于推荐性菜品也是觉得量足味好，有20%消费者选择非常满意和35%的顾客选择较满意，但中餐厅主营的粤菜，湘菜菜品虽然不少，但是顾客觉得口味稀疏平常，没有特色，因此也有17%的顾客觉得中餐厅菜肴口

味不好。28%的用餐者认为中餐厅菜肴口味一般，在菜肴定位上，顾客满意度呈现出不同趋势，说明菜肴口味要针对消费顾客取向，开发研究。

8.您对南苑饭店中餐厅的菜单设计是否满意？

对于南苑饭店中餐厅菜单设计70%的顾客都较满意，2%的消费者觉得菜单没有心意。中餐厅主营海鲜一类，通常以开架式点菜为主，选料新鲜，菜单上菜品齐全，图文配合得当，客人点菜方便。给客人先入为主的感觉，但在设计上没有很创新，别致到有客人非常满意。

9.您觉得南苑饭店中餐厅的菜肴是否够丰富？

南苑饭店的菜品一直被顾客所称道，但是在菜肴多样化方面只有2%的客人认为很丰富，却又20%的顾客认为很少。60%的消费者持观望态度，一般！显然南苑饭店中餐厅主营宁波菜、粤菜以及海鲜对于老顾客会存在缺乏新鲜感。多数客人觉得南苑中餐厅菜品精而不全，一般的菜都没有很特色。

10.您觉得宁波南苑饭店中餐厅的消费价格如何?

宁波南苑饭店作为浙江省首家五星级饭店,其餐饮质量以及服务一直被顾客所称道,中餐厅装修古色古香,主营宁波菜,粤菜以及海鲜适合商务宴请,朋友聚餐,家庭聚餐,生日聚餐等.因此对于中餐厅人均150~240元/人的消费有47%的顾客觉得合适，35%的顾客觉得总的，只有8%的客人觉得过高。在南苑饭店中餐厅这个级别的餐厅中，消费顾客普遍认为消费性价比中等，服务的周全，让更多的客人愿意接受中餐厅的消费价格。

11.您对宁波南苑饭店中餐厅的营业时间满意吗?

针对宁波南苑饭店中餐厅11:30~14:0017:30~21:30的营业时间，有20%的顾客是非常满意，55%的顾客是满意，23%的顾客是一般情绪，有2%的不满意顾客。

顾客对中餐厅的出品，本帮菜以及各类饮料餐点都很满意，对中餐厅的营业时间多数是持满意态度，餐厅制定的营业时间也是合情合理，而2%的顾客言明，餐厅营业时间在制定之外要考虑顾客就餐时间，客人在午餐营业末尾开始用餐，用餐临近晚餐时间等等营业时间久造成了顾客的尴尬局面，而服务员照规定服务业会引来就餐客人的不满意，因此酒店明示的营业时间规定，要被消费者认同，更加亲民！

12.您是否会再次光临南苑饭店?

在我们针对酒店中餐厅消费顾客中的抽样问卷调查中，得还会再次光临的顾客是80%，不一定选项是18%，不会是2%。

南苑饭店营业时间长在当地名气大，因此就餐者受一定的品牌效应影响，从调查中得知，南苑饭店中餐厅就餐顾客有稳定的客源，80%的顾客将可能形成习惯性消费，但是南苑饭店中餐厅的硬件设施不能媲美员工的优秀服务，可口的餐饮缺乏多样化以及选择空间而存在了18%尚在徘徊的顾客消费者，中餐厅设施设备陈旧,私密性不强，布置简单，档次不奢华等尚且不足，而造成2%顾客选择不会下次光临。

建议：本次调查问卷中，受访者职业、年龄、收入及消费状况等数据分布合理，因此问卷结果具有合理性和广泛认同性，能够代表目前大多数人对南苑饭店的态度或者看法。