包装工程认识实习报告

包装工程认识实习报告（通用6篇）

篇1：包装工程认识实习报告

吉林大学

姓 名:院 系：生物与农业工程学院班 级：学 号：日 期：

2012级

认识实习报告 包装工程

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目 录

第一章 实习目的及意义……………………………02

第二章 实习内容

第一节 长春新华印刷厂………………………………… 第二节 吉林浩泰食品有限公司………………………… 第三节 吉林省阿满食品有限公司……………………… 第四节 长春一汽国际物流公司………………………… 第五节 广泽乳业有限公司……………………………… 第六节 吉林省农业科学院……………………………… 第七节 红塔集团长春卷烟厂…………………………… 第八节 火柴盒包装机…………………………………… 第九节 吉林大学军需科技学院…………………………

第三章 实习心得体会

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第一章 实习目的与意义

为了了解和熟悉实验的操作环境，帮助理解实验内容以及我们的专业课程，我们来到了一所科学院和一所学院参观专业实验室以及相关的仪器。为了了解和掌握食品、饮品、药品、卷烟以及印刷制品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的专业知识，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，我们来到了工厂参观企业的生产环节，同时也为之后的课程设计，毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。

在实习的这段时间里,我们参观了8家企业、1所学院和1所科学院，涉及肉制品、乳品、饮料、药品、卷烟、印刷制品和科研工作等方面。在实习过程中我们了解企业历史、生产现状及发展远景等；掌握企业的产品结构及在市场的地位；掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项；了解车间布局，掌握设备操作流程，提出提高产品质量的合理化建议，熟悉企业的营销理念及科研开发状况等。

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第二章 实习内容

第一节 长春新华印刷厂

一、企业简介及生产概况

长春新长华印刷厂创建于1948年，现隶属吉林出版集团有限责任公司。工厂位于吉林省长春市吉林大路535号，占地面积近8万平方米，建筑面积近4万平方米，现有在职员工860多人，总资产1.2亿元人民币，是国家大型二档企业、中国100家最大印刷企业之一，是吉林省书刊印刷龙头企业。

长春新华印刷厂设有三办一部五个车间,拥有一大批高中级管理人才和熟练的技术工人，具有大专以上文化程度117人，高中级职称51人。工厂拥有国际、国内最先进各类印刷设备100多台（套），具有一流制版、高档印刷、精美装订实力。年生产能力：彩色印刷100

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万对开色令，书刊印刷60万令，书刊装订80万令，报纸印刷20万令。

长春新华印刷厂承揽扫描分色、激光照排、精美画册、图书、期刊、报纸、社会零活等加工项目，竭诚为广大客户提供优质、高效服务。

二、生产工艺及工艺流程

印刷是指使用印版或其他方式将原稿上的图文信息转移到印物上。包装印刷是以美化、介绍、宣传商品而采用的印刷形式。印刷的五大要素：（1）原稿。原稿是制版和印刷复制的对象或称基础。印刷是复制加工艺术，在加工过程中必须忠实原稿，保持原稿的独特风格和艺术性，所以原稿是印刷必备条件之一。原稿可分为反射稿和透射稿两大类。反射原稿是以不透明材料作原稿的基础。一般有：文字原稿，绘画原稿、照相原稿、天然色负片原稿、天然色正片原稿。这种原稿明暗层次和色彩再现均与被摄物完全一致。(2)印版。将原稿的图象或文字，通过物理或化学的方法，转移到金属板表面形成印刷的图文部分和非印刷的空白部分，这种金属板即印版。印刷时非图文的空白部分不着墨，图文部分则着墨，在压力的作用下，使着墨的图文转移到承印物上。(3)油墨。油墨是承印物获取印版图文的着色剂，也

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是主要材料之一。印刷时是将油墨均匀地涂布在墨辊上，墨辊墨层再传递给印版着墨的图文部分。(4)承印材料。承印材料一般是指印刷的纸张。除此之处一些特种印刷承印材料：塑料薄膜、金属、木材、玻璃等。（5)印刷压力。印刷机械是印刷加工的主要工具。它的主要功能好是将油墨涂布在印版上，再在压力的作用下，将印版图文墨迹转移到承印物上。

印刷的基本工艺流程为：原稿设计、制版、印刷和装订。随着电脑印刷流水线与直接制版、数码印刷等现代科学技术的发展，印刷工序越来越简化，设计人员需要直接参与印版的制作，使得艺术设计与科学技术更加紧密的结合。印刷的五大要素为原稿、印版、油墨、承印材料和印刷设备。印刷的种类分为凸版印刷、凹版印刷、过滤版印刷和平版印刷。

三、学习流程及心得体会

我们首先来到了制版组，这里进行设计、样张和校对工作，也是印刷制品的第一个重要流程，办公室整洁有序，员工应用相关程序对产品进行设计和排版。接着我们来到了印刷组，工作人员讲解道，彩板印刷为一机四彩，黑白版印刷为一机二彩。这里已经有很多的印刷成品，各种机械也在运转工作着。之后是装订组，主要负责校订和线订，印好的纸页送到自动折页器惊醒按页码折页。有不同规格的折页机，以满足不同尺寸的书页要求。对于精装书，在折页后进行整理，锁线，以保证不会分成几本小书或掉业。纸样形状也可以通过冲型设

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备，呈各种样式。在市场上不同形状的书籍就是通过不同的冲型模板实现的。进行完折页工序以后，要经过全自动胶装联动线，对折页进行在加工，可完成添叶—刷胶上皮—装订—成本等工序，这样散装的折页就神奇般的变成了一本完整的书。

通过这次参观实习，对印刷工艺有了初步的了解，对于工厂的规模水平、生产流程以及一些机器有了一定的认识。

第二节 吉林浩泰食品有限公司

一、企业简介及生产概况

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吉林浩泰食品有限公司是一家集生产、销售为一体的现代化综合性食品有限公司，始建于一九九三年，位于长春市经济技术开发区，占地面积一点二万平方米。一期建设三千多平方米三层轻钢厂房，二期建设六千多平方米花园式工厂，全部按国际标准进行建设：防鼠通道、风浴、紫外线消毒设施，地面自流平，墙面防霉涂料，空气全部采用正压，全自动化生产线。产品发展为面包糕点系列，冷冻面团系列，馅料加工系列等。

公司多次获得国家、省、市殊荣，国家名品月饼，吉林省消费者放心品牌，吉林省诚信企业，长春市优秀企业，长春市经济技术开发区明星企业等。企业每年都向社会投入几十万爱心捐赠，帮助敬老院、孤儿院、福利院等。浩泰是成长型的企业，当年10万美金起家，发展到今天靠的是实实在在的实干精神，当然也离不开社会各界的支持，借用一句古诗：半壁江山待月明，企业能够真正做大，能够走的更远，需要各界支持、帮助、呵护。一壶清茶品人生，浩泰人拥有一份平常心，愿意和各界成为朋友，企业也愿意同各界共赢。

二、生产工艺及工艺流程

我们先来说说月饼的分类：就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心分，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆糖皮、油糖皮、酥皮三类；就造型而论，有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等；按产地分全国月饼大致可分京、津、广、苏、潮五大类。

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根据饼皮而分类的月饼，其产品特点各有不同：酥皮月饼组织层次分明，精巧玲珑，松酥软绵，滋润香甜，入口化渣；浆糖皮月饼丰满油润，皮薄馅多，清香肥厚，腴而不腻，能很好地保持饼皮和馅心中的水溶性或油溶性物质，组织紧密，松软柔和，不易干燥、变味，便于贮存和运输；油糖皮类月饼外感较硬，口感酥松，不易破碎，携带方便。

月饼生产的基本工艺流程如下：

水油酥皮月饼的工艺流程：

糖浆皮月饼的工艺流程：

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油糖皮月饼的工艺流程：

三、学习流程及心得体会

跟着企业的工作人员，我们来到了吉林浩泰食品有限公司的生产车间，一起观看月饼的生产过程。制作月饼的时候有几个操作要点我们要非常注意：

面团的调制：首先将煮沸溶化过滤后的白糖糖浆及已溶化的碳酸氢铵投入调粉机中，再启动调粉机，充分搅拌，使其乳化成2012级专业认识实习报告

为乳浊液。然后加入面粉，继续搅拌，调制成软硬适中的面团。停机以后，将面团放入月饼成形机的面料斗中待用。或将调制好的软硬适宜的面团搓成长条圆形，并根据产品规格大小要求，将其分摘成小剂，用擀棍或用手捏成面皮即可。

馅料的调制：馅料俗称馅心，是用各种不同原料，经过精细加工而成。馅料的制作是月饼生产中重要的工艺过程之一。先将糖粉、油及各种辅料投入调粉机中，待搅拌均匀后，再加入熟制面粉继续搅拌均匀，即成为软硬适中的馅料，放入月饼机的馅料斗中待用。

包馅、成型：开动月饼成形机，输面制皮机构、输馅定量机构与印花机构相互配合即可制出月饼生坯。包馅时，皮要厚薄均匀，不露馅。成型时，面皮收口在饼底。

烘烤：成形后的生坯经手工或成形机摆盘以后，送入烤炉内进行烘焙，烘烤时间要严格控制，烘烤过熟，则饼皮破裂，露馅；烘烤时间不够，则饼皮不膨胀，带有青色或乳白色，饼皮出现收缩和“离壳”现象，且不易保存。烘烤成熟后，应完全冷却后再进行包装。

冷却：月饼的水、油、糖含量较高，刚刚出炉的制品很软，不能挤压，不可立即包装，否则会破坏月饼的造型，而且热包装

2012级专业认识实习报告 的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件，使月饼变质。因此月饼出炉以后应进入输送带，待其凉透后可装箱入库。

通过实地参观实习，让我们对月饼的制作工艺和月饼的包装工艺有了一定的了解。

第三节 吉林省阿满食品有限公司

一、企业简介及生产概况

吉林省阿满食品有限公司成立于1998年，是一家以熟肉制品生产、销售于一体的大型民营加工企业。目前已成为地域性知名畅销品

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牌及行业领军企业。阿满食品工业园占地2.4万平方米，坐落在环境优美的长春经济技术开发区。

阿满食品的所有原料均来自省内外知名的大型养殖、屠宰集团企业，保障着货源的充足和原料的品质，并由采购、品控人员抽检合格后进入冷库分门别类存储，原料出库时本着先进先出的原则，从而确保原料新鲜，奠定食品安全的基础。

阿满食品的制作工艺包涵了祖传配方和高水平的科技含量，每种产品对温度、时间等工艺参数均有严格控制。一丝不苟的精心酱卤始成色泽诱人、香气浓郁的阿满食品。阿满食品不对外加盟招商，所有店面均为直营连锁，统一由工业园配货，从而保证了所有产品无论在任何时间、任何批量、任何地点里都有着统一的口味和品质。阿满食品涵盖酱卤、油炸和灌肠三大系列，分为猪产品、鸡产品、牛产品、鸭产品、肠类产品、油炸产品、台式风味、豆制品等50余个品种。

二、生产工艺及工艺流程 灌肠制品加工工艺过程

1、原料肉整理：剔骨后的原料肉，去掉筋腱、血管和淋巴，切成1-1.2cm的立方块。

2.腌制：将上述原料肉加入复合磷酸盐、盐和亚硝酸钠在冷库冷藏48-72小时。瘦肉肥肉分开腌制。

绞肉：将腌制好的肉用绞肉机绞成肉馅。筛孔直径为5-7mm,使结缔组织等绞碎，增强保水性。

3、制馅：将各种辅料、调味料和香辛料加入绞碎肉馅中，用斩拌机

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（拌馅机）和滚揉机充分搅拌均匀。

4、灌制：将拌好的肉馅用灌肠机马上灌制，用猪或羊肠衣均可，灌制不可太满过粗，松紧适度。灌完拧节，每节长为18-20cm,每杆穿10对。

5、烘烤：炉温70-80℃，时间20-30min。

6、蒸煮：水温95℃下锅，水温保持在85℃，肠的中心温度74℃，煮制时间30-40min。

7、熏制：熏制温度35℃-55℃-75℃，除掉部分水分，改变肠的颜色，赋予特殊风味，增加防腐能力。

8、包装与保藏：封口包装机包装，4℃左右保藏。

三、学习流程及心得体会

我们进入到了阿满的生产车间，依次参观了灌肠室、蒸煮车间、真空包装车间、灭菌室、晾货间、真空成品库和包装仓库等重要车间。通过工作人员的讲解，我们加深了对灌肠制品加工工艺的了解。

佳肴聚来四方客，真情赢得众生缘，香随好风馨千里，味伴美誉传百年。绿化的园区充溢着新鲜的空气，宽敞的吉林大路保障着迅捷的运输。阿满食品工业园储满了取之不竭的美味食品，源源不断地输出美味生活。

最后，我们在阿满食品的对外展示中心结束了此次实习，同学们照相留念，体味着阿满食品的企业文化，憧憬着产品以及科技的进一

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步研发，阿满食品用它的真诚让我们满载而归。

第四节 长春一汽国际物流公司

一、企业简介及生产概况

一汽物流有限公司是中国第一汽车集团公司的专业物流企业，是一汽集团的全资子公司。公司本部座落在长春汽车产业开发区，位于长春市东风大街7088号，紧邻102国道及长春高速公路出口，对园区内和一汽本部的生产企业具有最佳的物流服务半径和物流辐射服务优势。公司本部设立在长春，现有员工2700余人，具有专科以上学历381人、研究生学历12人，中、高级职称101人。公司在长春本部拥有5万多平方米的高标准库房、58公里铁路专用线、3万平方米的铁路站台、4台内燃机、50辆铁路货车、3个电气集中车站。叉车、吊车、轿车运输车、集装箱及封闭式零部件运输车等专业物流设备2000余台，在全国拥有100多万平方米的整车仓储基地。

公司主营道路、铁路、水上货物运输服务，装卸搬运，仓储，包装服务，劳务服务，汽车租赁，物流技术及其信息系统开发咨询服务。

公司拥有占地3万多平方米的包装基地，是一汽集团内规模最大的定点包装企业，可为用户提供包装设计及纸制、木制包装服务。拥有1500多台物流配送车辆及叉车、吊车等专业物流设备，可为用户提供分拣、理货、运输一体化物流配送服务。

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二、学习流程及心得体会

我们进入到了占地16300平方米的4号库，这里为新宝来仓储国产化零件。其中这里的仓储形式有高架、巧固架和托盘，可根据零件的使用频率，零件的大小来分配不同的仓储形式。在库里放眼望去，都是用纸箱包装的物件。纸质包装的要求是4倍宽度/高度应该满足承载力，否则纸箱会不堪重负而压变形。国产化包装尺寸较零散，没有标准化，所以我们看到的纸箱都是大小参差不齐的。在巧固架上粘有零件标识卡，注明了零件的各种信息。国产化零件仓储都是定置定位存储模式，高架全部标号，固定存放。

通过这次的参观，让我们了解了零件的包装与仓储，开阔了眼界。

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第五节 广泽乳业有限公司

一、企业简介及生产概况

吉林省乳业集团广泽有限公司成立于2001年7月，注册资金1亿元人民币。公司以牛奶制品的加工与销售为主营业务，是国家级农业产业化龙头企业。

广泽乳业拥有世界上最先进的瑞典利乐、日本四国等进口生产线及杭州中亚、上海普利盛等国产生产线共计40余条，配有国内领先的研发和检测仪器，可生产液态奶、奶粉、豆奶和奶酪等各类产品。目前，“广泽”品牌旗下液态奶2009年总销量10万吨，占有吉林省市场份额的50%以上，是吉林省乳品行业第一品牌。

2008年5月，广泽乳业与世界上最大的特色奶酪生产企业法国保健然集团和美国索莱泊集团合资成功，实现强强联合。公司先后通过了ISO9001和HACCP产品质量认证，实施严格的质量控制体系，从原料

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入厂到产品出厂要经过七道检测手段、二十八道生产程序。目前，公司主要生产纯牛奶、酸牛奶、乳饮料、奶粉及奶酪等五大类100余个品种，其中广泽纯牛奶、益生菌酸牛奶、草莓、核桃、麦香等系列产品，自上市以来一直畅销不衰，深受消费者喜爱。

二、生产工艺及工艺流程 酸乳的加工工艺 1.工艺流程

原料配合－过滤及均质－杀菌－冷却－添加发酵剂－装瓶－发酵－冷藏－产品出厂 2.原料配合

每100 公斤脱脂乳加入脱脂乳粉2.5～3.5 公斤，蔗糖8～10 公斤，发酵剂2～2.5 公斤，香料适量。3.杀菌及冷却

上列原料混合后，在90℃条件下进行30 分钟杀菌后，冷却至30℃。4.加发酵剂

发酵剂是指生产酸乳制品及乳酸菌制品时所用的特定微生物培养物，可以用保加利亚杆菌与乳酸链球菌做母发酵剂，按1：4 的比例混合制备生产发酵剂。将活力最强的生产

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发酵剂充分搅碎后按混合料1%的比例加入并充分搅拌。5.装瓶

根据当地市场需要情况，选择瓶的大小和形状。装瓶前对瓶进行蒸气灭菌。装入混合料后，立即加盖。6.发酵

在33℃的温度下发酵10 小时，即可从发酵室内取出 7.冷藏及出厂

发酵后的酸乳，应移入5℃的冷库中保存。从发酵室取出的酸乳冷却至5℃左右大约4 小时，故必须在冷库中存放3～4 小时。

三、学习流程及心得体会

通过之前老师给我们讲解的乳制品加工工艺的课程，我们初步掌握了乳制品加工的一些专业知识，基本了解乳制品的生产流程，为去广泽乳业的参观实习做准备。

走进生产车间，可以清晰地看到他们的自动化生产线。企业自动化程度极高，整个车间处于全封闭状态，卫生环境得到了极好的控制。

这次来到广泽乳业的实习，拓宽了我们的知识面，增加了我们的感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识。简单了解一些包装机械及其工作原理。

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第六节 吉林省农业科学院

一、企业简介及生产概况

吉林省农业科学院是以应用研究、应用基础研究和开发研究为主的综合性农业科研机构。其前身是1913年建立的日本南满铁道株式会社公主岭农事试验场；1938年改称满洲国立公主岭农事试验场；1946改名农林部东北农事试验场；1948年建立了东北行政委员会农业部公主岭农事试验场；1950年改为东北人民政府农林部农业科学研究所；1953年改称东北行政委员会农业局东北农业科学研究所；1954年为农业部东北农业科学研究所；1958年改为中国农业科学院东北农业科学研究所；1959年，成立吉林省农业科学院。2004年吉林省政府和中国农科院依托吉林省农业科学院共建“中国农业科技东北创新中心”，与吉林省农业科学院合署办公。

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全院内设12个处室、12个研究机构、1 个农业信息服务及技术推广机构，1个农场、2个综合试验站。此外，主管一所大专学校——吉林农业工程职业技术学院，有13个关联企业。全院内设大豆研究中心、生物技术研究中心、农业环境与资源研究中心、农产品加工研究中心、农业经济与信息服务中心、畜牧科学分院（下设畜牧研究所、草地研究所、动物营养研究所）、玉米研究所、水稻研究所、植物保护研究所、作物育种研究所、果树研究所、经济植物研究所（范家屯）、农村能源研究所10个研究所，良种繁育实验场以及主要试验地。

二、学习流程及心得体会

我们先来到了一楼的中试车间，中试车间是化工企业生产或开发工艺非成熟的产品的车间，为连续化生产做准备。中试车间主要考察反应规模放大后反应的规律，产品的产率，以及反应器是否能正常运行同时得到运行参数。中试车间也是项目在进行正式立项并进入实际建设前的一次“试生产”。从中能够看到放大后的工业生产中存在的一些问题。有助于实际工业调试期效率的提高，缩短调试周期，降低成本。这个中试车间里有高位混合罐、高温灭菌机、缓存罐、均质机、发酵罐、热水罐、干酪槽、封口机等。

乳制品生产线：

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接着我们来到了四楼实验室，有样品处理室，乳品工艺实验室，精密仪器室，细菌培养室，乳品微生物实验室，乳品生物化学实验室，乳品生物技术实验室。熟悉了一些设备，如紫外可见分光光度计、振荡培养箱、层析冷柜、超低温冰箱、高压灭菌锅、真空干燥箱、冷冻干燥机、真空包装机、高速低温离心机、高压蒸汽灭菌器。如此多的专业实验室确实让我们开了眼界，但由于和专业课程有些许差异，所以没有深入地了解仪器操作，只是浏览了各个实验室的设备。

在这里，除了看到仿真软件在实际工作重点应用之外，我还看到了很多培养箱，我想，在农业研究所里，培养箱应该算是最多也最常见的仪器设备了吧。在过去的数十年间，细胞生物学、分子生物学、药理学等的研究领域都有了惊人的进步，同时，这些领域中的技术应用也在飞速发展。虽然典型的生命科学实验室设备有了很大的改变，但培养箱依然是实验室中的主要组成部分，其使用的最终目的也都是维持和促使细胞和组织更好地生长。然而，随着技术的进步，其功能和运作都变得越来越精确、可靠和方便。如今，培养箱已成为实验室

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最普遍使用的常规仪器之一，已广泛应用于医学、免疫学、遗传学、微生物、农业科学、药物学的研究和生产。除此之外高等院校以及各科研院所只要涉及到需要做低温恒温试验、培养试验、环境试验、储藏菌种、生物培养之用时，培养箱自然是不可缺席的重要设备，因此生物培养箱种类很多，功能复杂。

如果在未来的工作中我们也能够涉及到这方面的知识，相信我们能够埋头苦干、刻苦钻研，为我们的国家，为整个社会贡献出自己的一份力量。

第七节 红塔集团长春卷烟厂

一、企业简介及生产概况

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长春卷烟厂位于长春市区伊通河畔，始建于1934年，1998年8月20日，经国家烟草专卖局批准，长春卷烟厂加入红塔集团，实现资产重组，成为红塔集团的全资子公司，即红塔集团长春卷烟厂。多年来，红塔集团长春卷烟厂先后开发研制出精品人参烟、硬盒红人参烟、百年人参、生命源人参系列等中高档卷烟，深受国内消费者青睐。“人参”烟还作为我国较早走出国门的民族卷烟品牌，连续20年远销美国。红塔集团长春卷烟厂现拥有先进的技术装备和国内一流的质量检测系统，先后通过了ISO9002质量体系认证、2000版ISO9001质量体系认证。如今，“人参”系列卷烟年产销量已突破16万箱，成为东北地区颇具影响力的卷烟品牌，同时被评为吉林省名牌产品和吉林省著名商标。在2002年国家烟草专卖局中国卷烟品牌市场综合竞争力100强排名中，人参烟名列第40位。此外，红塔集团长春卷烟厂曾经先后被评为吉林省职业道德建设十佳单位、吉林省精神文明建设标兵单位、吉林省质量管理先进企业、吉林省用户满意企业，2003年还荣获了全国五一劳动奖状。今后，红塔集团长春卷烟厂还将一

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如既往地坚持“做好每一支烟，对每一位顾客负责”的经营理念，在改革和发展中稳步前进。

二、生产工艺及工艺流程

在参观之前，于庆宇老师为我们上了一堂关于香烟加工的课程，让我们初步了解了香烟的工艺流程。烤烟型工艺流程

混合型工艺流程

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烟丝加工工艺及设备

真空回潮机、打叶机、切丝机、烘丝机、隧道式加温加湿机、液压式压梗机、梗丝分离机、筒式润梗机、螺旋蒸梗机、梗丝膨胀干燥塔、输送设备

卷接设备：YJ19卷烟机、YJ29接装机 包装设备：YB21软盒包装机

加工工艺

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切丝机功能和用途：

（1）切丝机是切叶丝机和切梗丝机的统称。

（2）将经过处理的烟叶、烟梗，切成符合制丝工艺规范要求宽度的叶丝、梗丝。

（3）切丝机因刀体装置和切削运动的不同，可分为直动式、旋转式、滚刀式。在烟草制丝生产线中，直动式和旋转式切丝机已趋于淘汰。

真空回潮机功能和用途：(1)提高烟叶的含水率和温度；

(2)去除烟叶中某些易挥发有机化合物，主要是氨、酰胺、挥发性脂肪酸和游离态烟碱，改善卷烟吸食品质；

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(3)配备一定的附属设备后，可对烟叶进行熏蒸杀虫处理。此外还有一些其他的设备：

三、学习流程及心得体会

还没有进入工厂车间，我们就闻到一股很浓的烟草味儿，而走入车间后，却没有想象中的乌烟瘴气，取而代之的是整洁有序的机械设备，空间大人员少，机械化自动化的场面确实让人称赞。

结合工作人员的讲解和以往老师的授课，我们了解到，真空回潮机、打叶机、切丝机、烘丝机、隧道式加温加湿机、液压式压梗机、梗丝分离机、筒式润梗机、螺旋蒸梗机和梗丝膨胀干燥塔等是烟丝加工的必需设备。而针对于本身专业包装工程的相关设备，我着重地参观了卷烟的包装装备，有直式软包装、横式软包装、翻盖式硬盒生产等等。

在这次实习中，我们了解到现代卷烟产品及其制作的大概过程。我们在厂房中看到各种先进的制烟设备，高度的自动化，让我感受到高端的技术设备是必不可少的，未来的发展靠不得蛮力，2012级专业认识实习报告

而是要依靠丰富的知识、精湛的技术，用脑力制造劳动力，促进机械化自动化的快速发展。

第八节 火柴盒包装机

火柴盒制盒机是一个典型的较复杂的机构组合，其工艺要求为：将纸板分别制成火柴盒的内、外盒，并将制成的内、外盒套在一起。按功能该机器分为三大部分：（1）外盒制作部分：它将外盒的原料纸板经过压印，二次折边，涂胶，压合烘干后输送给内外套盒部分。（2）内盒制作部分：它将连续的内盒原料经压印、切断成形、翻长边、涂胶、翻短边、烘干后将制成的内盒转送给内外套盒部分。（3）内外套盒部分：它将内外盒套在一起。

火柴盒制作工艺流程：

原料纸板→压印→涂胶→折边→烘干→出外盒

原料纸板→压印→切断→成形翻边→上胶→翻短边→压合烘干

套盒→出盒

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火柴盒制作过程中的间歇运动在外盒处是通过凸轮实现的，在内盒处是通过偏心轮实现的。

外盒制作时是通过链条传动，内盒制作时是通过皮带传动 皮带传动的优点:

1、能缓和载荷冲击

2、运行平稳、低噪

3、制造和安装精度不象啮合传动严格

4、过载保护

5、中心距较大

皮带传动的缺点:

1、有弹性滑动和打滑，使效率降低和不能保持准确的传动比

2、传递同样大的圆周力时，轮廓尺寸和轴上压力比啮合传动大

3、带寿命短

和皮带传动比较，链条传动的优点:

1、没有滑动

2、相同工况，结构紧凑

3、轴上载荷较小

4、效率较高（大约98%）

5、能在温度较高、湿度较大的环境中使用

链条传动的缺点:

1、只能用于平行轴间的传动

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2、瞬时速度不均匀，高速运转时不如皮带传动平稳

3、不宜在载荷变化很大和急促反向的传动中使用

4、有噪声

5、制造费用比皮带传动高

第九节 吉林大学军需科技学院

一、企业简介及生产概况

军需科技学院是2004年原军需大学并入吉林大学后，整合特色学科专业组建而成。学院现开设食品科学与工程、食品质量与安全、服装设计与工程、机械工程及其自动化、农林经济管理、物流管理、会计学、国际经济与贸易、工商管理、市场营销、行政管理等12个本科专业。拥有预防兽医学（食品安全）博士学科授权点，食品科学、预防兽医学（食品安全）、军事预防医学（食品安全）、后方专业勤务、农业经济管理、国防经济等6个硕士学位授权点。

学院食品学科具有近30年的发展历史，是学院的主干专业和优势学科。建有完备的食品基础、食品安全、食品工程、功能食品中试和食品工艺综合实验室，在食品卫生检验和功能食品研究与开发等领域优势突出。2004年国家一级学科水平评估食品科学与工程获第10名，2006年评为吉林省重点学科，2007年食品科学与工程专业被批准为吉林省高等学校特色专业建设点，获得省级食品科学与工程实验教学示范中心。累计承担国家、军队科研课题210多项，获国家、军

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队各类奖80多项。近五年在国内外专业核心期刊发表论文100余篇，出版学术编著30部。

二、学习流程及心得体会

我们先来到楼上参观，这里有完整的饮料生产线。老师给我们讲解了包装机械的大致运作流程，需要（洗瓶）理瓶、灌装、封口、贴码。下楼还参观了各种各样的实验室，有功能食品研究室，其中有脂肪、纤维素等营养的测定仪。还参观了傅里叶红外光谱研究室，超临界二氧化碳萃取实验室。

老师还着重给我们讲解了胶囊的包装过程，胶囊的泡罩包装是将药品置于经吸塑成型的塑料硬片的凹坑(被称为泡罩或水泡眼)内，再用一张经过凹版印刷并涂有保护剂和粘合剂的铝箔与该塑料硬片粘接热封合而成,从而使药品得到安全保护。泡罩包装的主要材料是药用PTP铝箔、塑料硬片(聚氯乙烯PVC)、及粘合剂。我们还见到了软胶囊生产线、旋转式压片机、平板式自动铝塑包装机、收

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缩包装机、塑杯灌封盖机。

最后老师给我们详细讲解了酸奶的塑料杯包装过程，让我们对其工艺有了一定的理解和感官上的认识。

军需学院有很多关于食品和动物的实验室，食品包装是包装工程专业的重要部分。通过这次对军需科技学院的参观，我们了解了一些食品的加工工艺流程，拓展了我们的知识面，更有利于以后我们对专业课的学习。

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第三章 实习心得体会

为期三周的参观实习就这样结束了，现在终于体会到了“纸上得来终觉浅，绝知此事需躬行”的道理。

在专业实习过程中，我们首先要了解其生产原理，弄清生产的工艺流程和主要设备的构造及操作。其次，在专业人员指导下，通过实习过程见习产品的设计、生产及开发等环节，初步培养了我们的知识运用能力。

大学的学习与我们之前的中学教育最大的不同在于大学要学的不仅仅是书本上的知识，更重要的是学习怎样将所学知识应用于实践，理论联系实际；怎样为社会创造实实在在的价值，怎样学会学以致用。

我们的专业广泛涉及各方面的知识。除了包装机械以外，还有包装造型以及食品包装等等。所以我们将理论讲解和去工厂参观结合在一起。实习期间参观了很多食品制造公司，印刷厂，还参观了制药厂，烟厂等等。

这次参观实习让我有了很多很深的体会：扩展了我的知识面，对书本理论知识给予了一个很好的补充；真正脚踏实地进入到工厂生产

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重点地带，了解生产过程，认识工厂，了解设备；对专业知识的学习打下有力的基础，为日后的专业课学习埋下了伏笔；深入全面了解本专业职业定位，为将来工作有了一定的导向作用； 对生产设备有了由感性到理性的认知，有种实实在在的深刻印象； 对工厂或企业的各个车间间的联系，资源配置，生产流水线，企业文化在企业发展中的作用有更为全面的理解。

通过实习，我认识到我们应该将课本与实际实习结合起来，通过两个课堂提高自己的能力，验证、巩固、深化和扩充所学的课程的理论知识，使自己更好的掌握所学知识。在实习中，我对生产实习的目的也有了更进一步的理解，我会认真的把实习的知识运用到我今后的学习当中，从中获取有帮助的知识，更好完成后续课程，并且把知识运用到我今后的工作中。理论结合实践是亘古不变的真理，知识只有在实践中才能发出它那金子般的光芒。实习中我们系统地了解包装工程要学的知识结构，学校意在培养“多面手”，为期两周的生产实习中我们看到了许多包装成品和包装机械，在车间真实地看到了流水线生产作业，总之对于这次实习让我受益匪浅，有了这次机会锻炼了我们的意志，感受到了那种不畏艰难的勇气和斗志。给我们传授了很多课堂以外的知识，在这我非常感谢各位老师与企业给我的这次实习机会。

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篇2：包装工程认识实习报告

一、心得体会 通过这五天的实习，让我学到了很多课堂上根本学不到得东西，仿佛自己 工程力学认识实习报告 3工程力学结业报告工程力学工程力学专业介绍工程力学试题及答案工程力学试题

一、心得体会

通过这五天的实习，让我学到了很多课堂上根本学不到得东西，仿佛自己一下子成熟了，不仅懂得了怎样做事而且懂得了很多做人得道理。我也明白了肩上得重任，看清了人生和今后努力的方向，不管遇到什么事情都要认真得思考，不能太过急躁，要对自己所做的事情负责，同时也理解了很多事情，为以后工作积累了一些经验。

我知道工作是一项热情得事业，并且要有持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。这次难得的认识实习经历，是我打开了视野，增长了见识，为我们今后进一步走向社会打下了基础。

二、成果总结

力学在机械工程中的应用

在视频力学在机械工程中的应用中，我们明白了一些力学研究中的问题，如：结构部件为什么在某种条件下失效？如何定量精确预报事故发生？等。机械是机构与机器的合成，我们重点了解构件承载能力的分析，机械振动的计算，机构运动的设计。承载力学是力学应用的重要方面，在对强度的计算中会运用到计算力学，机构的承载能力与刚度，稳定性，强度。在对机械振动的计算中我们还运用了机震力，在对机构运动设计中应用了理论力学与机械原理。

化学工业中的流体力学

在视频化学工业中的流体力学中，我们知道了板式塔中塔板的种类，有无溢流塔板，泡罩塔板，F型塔板，T型塔板等。填料塔中填料的种类，还有萃取塔，流化床与气液两相流等概念。

力学在土木工程中得应用

在观看力学在土木工程中的应用中我们知道了在土木建筑中会运用到结构力学、弹性力学、材料力学等力学知识。

力学与现代生活

在视频中我们了解到一些力学问题造成的重大影响，如86年挑战者号的爆炸知识因为没有考虑到温度对一个小小橡皮圈的影响，还有塔库马悬桥的倒塌，只是因为流动的空气形成了卡门涡街。我们运用伯努里定律设计飞机的机翼，再根据机翼上下面风速差产生压力使飞机飞起来。航天工程，生命领域，能源领域均是以力学为基础的，我们可以运用流体力学原理解决股市问题，连亚洲金融风暴也可以用连通器原理解释。

钻井设备与工艺，采油设备，压裂酸化，修井作业与设备，井下工具

在视频中我们了解到钻机的组成是由起升系统，旋转系统，循环系统，动力设备，传动系统，控制系统，井架和底座，辅助设备组成。钻机的工作过程是由正常钻进，接单根，下钻，起钻组成。采油的设备有抽油机抽油与电泵采油，井下工具有封隔器，喷砂器，配水器。

工程力学认识实习“工程力学实习报告”(2): 力学在水利工程中的应用 在视频力学在水利工程中的应用中我们了解到灌溉中的渡槽是由槽深和下部支撑构成的，它会承受水载荷，风载荷，自重的影响。解决这些问题会运用到理论力学，材 力学在水利工程中的应用

在视频力学在水利工程中的应用中我们了解到灌溉中的渡槽是由槽深和下部支撑构成的，它会承受水载荷，风载荷，自重的影响。解决这些问题会运用到理论力学，材料力学，结构力学进行受力分析。大坝分为重力坝和拱坝，重力坝的特点是体积大，在分析其受力时我们会运用到材料力学，弹性力学，塑性力学，有限单元法。而拱坝则是由梁和拱共同作用。在计算地震对坝体影响时会用到振动理论，在研究放水时对坝体影响时会运用到固体力学，流体力学，交叉学科。

力学在船舶及海洋工程中的应用

在视频力学在船舶及海洋工程中的应用中我们了解到在轮船的行驶中，轮船的平稳行驶是水轮机与船闸作用的结果，船闸的主题是闸手。浮力是指被物体排开水的重量，船舶的前进是靠反作用力做推力而推进的，轮船行驶中受到的阻力又与器速度有关。船梁是一种超静定的构件。

对于工程力学的认识

工程力学专业的特色和优势就是与任何学科都又联系，分类广泛。专业的培养目标是掌握理论分析能力，能将复杂的问题简单化处理然后再复杂的分析。要掌握计算工具，如Ansys，Fluent等。掌握实践能力，力学是与实践能力相挂钩的学科。

三、认识收获

篇3：土木工程专业认识实习与综合素质

关键词：土木工程,认识实习,综合素质,教育素质

认识实习是以调研与土木工程专业课程学习相关实例为主的知识之旅, 对实现人才培养目标有着举足轻重的作用。本文将就认识实习组织与管理及其与综合素质的关系进行实践探索和理论研究。

一、认识实习的组织与管理

在我校的土木工程专业培养计划中, 认识实习安排在第三学期开学初。它一般包括实习时间安排、实习地点、准备工作、行程安排、实习方式、实习成果、实习总结等环节。

1. 实习时间、地点和调研对象。

认识实习时间一般根据培养计划和实习要求由教研组长和指导老师共同确定, 通常为1-2周。根据参观实习的具体对象, 实习地点有所不同。教研组长和指导老师根据专业学习情况和具体要求, 选择几条线路, 组织学生学习和考察已建或在建建筑, 以提高对土木工程专业的认识。以我校2010年为例, 认识实习的时间、地点和调研对象见表1。

2. 准备工作。

首先, 召开动员大会, 明确实习目的、任务、要求、安排、组织、纪律及考核办法;进行安全教育, 签署安全承诺书;使学生从心理上重视, 了解实习流程, 明确实习任务和要求, 更好地完成实践环节。其次, 教师指导学生查阅和整理资料, 了解调研对象。由教学组长、指导老师参考学生意见安排好行程 (可用校车或租用大巴接送) 。

3. 多种方式相结合。

现场参观方式最直接, 让学生用眼睛观察, 直观地认识路桥、房屋, 包括其外形、结构、材料、布置方式等。老师进行讲解, 并与所开设课程的相关内容进行联系。还有, 聘请有关专家, 对某工程全过程或重点问题进行全面讲解。另外, 尝试多媒体技术, 制作小动画、幻灯片, 展示发展现状、存在问题、工程实例等。

4. 考核和成果要求。

实习考核内容有现场记录、学生自评、实习日记和总结等。按照我们院的要求, 每位学生要结合实习内容, 提交实习日记及不少于3000字的实习报告。实习结束后, 指导教师通过评阅学生实习日记和总结, 根据平时考核记录情况, 评定学生成绩, 写出综合评语。

二、认识实习与综合素质

认识实习综合性较强, 对全面提升学生综合素质作用明显。另外, 认识实习要求指导老师具备较高的教育素质。

1. 培养兴趣感, 为专业课程的学习做好准备。

认识实习可培养学生的专业兴趣, 激发学习热情, 使学生明确学习目的。认识实习引导学生发现问题, 并通过理论联系实际的方式解决问题。在实习过程中, 导师可根据现场情况, 提出许多问题, 并以启发式告之在哪一门课中将找到相应答案, 从而让学生对专业课的学习充满期待。通过认识实习, 使学生对本专业基本知识有个良好的感性认识, 激发学生对本专业的热爱, 为后续专业课的学习作必要准备。

2. 提高独立观察、分析和评价能力。

学生的学习认知过程是通过与环境的相互作用生成并展开的, 教师在教学过程中, 应善于利用人、物、时空等各种要素, 综合显性课程与隐形课程的效应, 促成学生自主认知活动的生成, 促使学生在与环境的积极主动的作用中, 认识个人以及生活共同体与环境的依存关系, 积累与环境作用的必要体验与经验, 提高独立观察、分析和评价能力。对于一个工程项目, 要引导学生尽可能主动地深入详细地去观察和了解建筑的结构、选材、功能和施工等。

3. 培养吃苦耐劳和团队协作精神。

实习时间较短, 夏天气温较高, 参观点量大, 为“每点俱到”, 其日程安排十分紧凑, 行程很劳累, 对发扬吃苦耐劳精神提出了较高要求。根据指导老师反映, 由于在实习中学习到大量知识, 学生们都始终保持干劲十足的状态, 每次参观完都意犹未尽, 甚至要求老师增加参观地点, 体现了积极的求学态度。发挥团队协作精神在实习这样的集体活动中也很重要, 同学间互帮互助是保证毕业实习顺利进行的关键。现在大学生基本上都是独生子女, 比较缺乏协作精神, 因此, 带队老师在出发前应做好动员工作, 在实习过程中还可以安排一帮一或分小组活动, 以培养学生的团队协作精神, 提高团队协作能力。

4. 教育素质。

土木工程专业认识实习不仅可提高学生的综合素质, 对教育者教育素质的要求也更高。素质是能力的自然前提, 能力是作为掌握和运用知识技能条件并决定活动效率的一种个性心理特征。当前, 土木工程专业教师多毕业于建筑工程、或道桥工程, 或岩土工程, 相对缺少土木工程专业的较全面基础知识;从学校到学校, 缺少实践经验;非师范专业, 对教育学、心理学了解不多。为此, 带领土木工程专业认识实习的教师应提高自身教育素质。

土木工程认识实习要做好准备工作, 采用现场参观、专家讲解并利用多媒体技术等多种方式相结合的方法。认识实习考核的主要内容有现场记录、实习日记、学生自评、实习总结等。土木工程认识实习可以提高学生的综合素质, 如:培养兴趣感, 为专业课程的学习做好准备;提高独立观察、分析和评价能力;培养吃苦耐劳和团队协作精神;培养良好的职业道德。认识实习要求教师具有较高的教育素质。

参考文献

[1]陈以一, 李国平, 等.土木工程专业实践教学环节的改革[J].高等建筑教育, 1999, (3) :37-38.

[2]王重生, 李亚林.土木工程专业认识实习研究[J].攀枝花学院学报, 2001, 20 (1) :42-44.

[3]杜书廷.高职建筑工程专业实习教学改革与实践[J].职教论坛, 2006, (11) :34-36.

篇4：安全工程认识实习创新改革与实践

[摘 要]安全工程专业认识实习对学生综合素质的提升有着不可替代的作用，对挖掘和培养学生的实践能力和创新能力具有重要的意义。然而，随着实习活动的深入开展，创新性不足等问题逐步呈现。从规范制度、内容、形式、沟通及宣传总结等方面入手，提出对安全工程认识实习创新性改革的几点建议和思路，并介绍分析了北京科技大学安全工程本科生认识实习的创新改革案例。

[关键词]安全工程；认识实习；创新改革；实践

[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2016）06-0094-02

一、安全工程认识实习背景与现状

安全工程学科对学生有较强的专业知识以及现场能力要求。因为安全工程学科不仅是一门从理论出发的研究型科学，更是一门应用于解决实际安全问题的应用型、工程型科学。因此，本学科学生，不仅需要掌握系统、全面的安全理论知识，更要具备出色的工程技术能力。认识实习通过让学生参与到实际的生产环境中，与技术人员交流，直接与设备、现场打交道，弥补理论学习中感官认识缺失的不足。但是随着认识实习的深入开展，学校、学生、企业、社会的参与度不断提高的同时，很多问题也逐渐凸显出来。

（一）形式、内容僵化

安全工程认识实习开展过程中，企业与学校，社会组织与学校往往形成良好的合作关系，同时互相建立起相关规程，实现实习环境的规范化、模式化。这一方面有利于实习活动的顺利开展，强化认识实习效果，而另一方面却往往造成认识实习的形式僵化，实习内容不能与时俱进。形式僵化不利于教育教学思路的发散，而内容的固化则导致学生学而无味、学而无用的窘境。

（二）宣传效果不佳

相对于课堂学习的课程，安全工程学科认识实习课程往往安排在学校集中学习的间隙，课时不充分，相关教学活动开展较为仓促。以上情况往往导致相关学科组无法对认识实习进行全面的介绍和宣传，学生不能够深入理解认识实习的重要性和意义，对实习没有充足的思想和理论准备，使认识实习效果不能有效提高。

（三）沟通渠道单一

认识实习活动形式往往倾向于“讲授”、“观摩”、“操作”的形式，在这些实习形式下，经验、技术的交流方式是灌输与聆听，学生鲜有机会能够充分表达自己的想法，即使能够及时提出疑问，解答往往局限于具体的问题。“教”与“学”的沟通形式过于单一，不利于经验的交流，问题的发现。

二、安全工程认识实习的创新改革

（一）重内容安排——实习内容创新，切实提升技能

安全工程认识实习的目的就是要提升学生的技能和综合素质，是课堂学习的有效补充和拓展。把握住这个出发点，就要从认识实习的内容出发，进行创新性的设计与安排。首先，与有实力、有规模的企业、组织合作开展认识实习工作，为学生提供更大的实习平台，才能保证实习内容不落后，紧跟时代的需要；此外，实习大纲、指导等纲领性文件，要结合学科发展的最基本以及最前沿知识，结合最基本的内容，保证不偏离学科发展的基础，才能保证学生接触到的内容与时俱进。

（二）重活动形式——组织形式创新，提升参与兴趣

认识实习的形式，是参与学生能否产生兴趣的重要环节。安全工程认识实习应该从形式上与课堂理论教学进行明确的分工。同样是学习，认识实习应发挥其基于理论，重于实际的特点，达到课堂学习不能达到的效果。认识实习不仅要有组织的进行必要的学习环节，同时，更应该鼓励学生根据现场环境、所学安全知识、相关参与人员等设计合理的且具有特色的实习活动。发挥学生主动性，通过形式的创新提高学生参与的兴趣，能够从深度和广度上加强认识实习的效果。

（三）重合作沟通——沟通方式创新，创造共赢环境

学生与教师、学生与企业、学校与企业等多个点对点的交流，直接关系到各方彼此学习获益的深度。通过加强师资队伍的建设，提升教师的指导能力，对学生在认识实习中遇到的问题进行合理的指导；在实习中，学生利用所学知识，向企业提出有益的问题和合理的建议，企业则利用相关资源，为学生提供职业指导、技能培训；学校通过与企业的深入合作，为学生提供更丰富、更专业的实习环境，同时扩大本校安全认识实习的影响力，吸引更多的企业参与进来。

（四）重宣传总结——宣传鼓励创新，升华实习价值

作为安全认识实习的“头”与“尾”，宣传与总结两者息息相关，都不可或缺。首先，要有创新的宣传形式，宣传离不开总结和积累。通过丰富的专业动员会、班级宣讲会、成果展示会等等，并利用社交媒体的影响力，展示学生、教师、学校及企业的风采，来扩大认识实习的影响力，吸引学生参与；其次，及时总结安全认识实习的经验、教训、成果，汇集成文，成图，成影像资料，这对于认识实习工作的开展有着画龙点睛的重要作用。

三、安全工程认识实习的改革案例分析

北京科技大学安全工程专业对本科认识实习进行了创新性改革，采取‘1+X模式。“1”是特色，即矿山安全；“X”是生产生活普遍的安全知识及技能，强调认识实习面宽、见多识广，突出“宽广”和“基础”，鼓励学生创新，基于此模式，安全工程认识实习包括了以下几方面内容。

（一）企业简介及安全教育

在整个认识实习过程中，首先应邀请相关实习单位的现场人员介绍企业相关概况并进行安全教育。企业概况应包括企业的发展历程、人员结构、车间组成、主要产品和生产装备、生产组织和管理等相关内容。重点介绍产品特点及其主要工艺过程、重要生产装备和企业生产管理状况。安全教育则由企业相关安全人员结合现场环境设施及具体案例为学生进行详细讲解，例如进入车间时应注意正确佩戴安全帽，禁止触摸厂区内任何设备、设施，在重大危险源、吊装、动火等危险区域不要长时间逗留，以免发生意外，如发生异常情况，要服从相关陪同人员的指挥，紧急疏散到安全地带等。

（二）企业认识实习内容

1.了解铁矿开采流程及相关安全技术措施

带领学生通过参观铁矿矿山，使学生直观了解矿石破碎、磨矿、选矿及烧结球团等具体过程，并在参观过程中学习铁矿开采的机电设备安全技术、巷道支护安全技术、突水封堵技术及边坡安全技术等相关安全技术措施。

2.参观钢铁厂的主要生产车间并学习生产操作规程安全知识

带领学生参观钢铁厂的烧结车间、球团车间、焦化车间、炼钢车间、轧钢车间等车间，使学生了解炼钢的工艺流程，并在此过程中强调学生要注意各流程操作规程及注意事项，使学生学习相关安全知识。

3.认识钢铁厂的主要生产设备并学习设备安全知识

钢铁厂的高炉等生产设备属于典型的特种设备，通过带领学生现场参观，使学生直观认识到特种设备的安全操作规程及存在的安全隐患，并通过现场讲解真实安全事故案例使学生认识到安全专业的重要性。

4.参观煤矿选矿厂及尾矿库并学习相关安全管理知识

参观唐山矿业公司所属煤矿等矿选矿厂及尾矿库，使学生了解选矿工艺流程及相关安全操作规程，熟悉尾矿库的防汛、调洪能力，库容变化等相关安全管理内容。

（三）学生分组组织调研、访谈

学生根据兴趣或任务，分为多个小组，深入认识实习的多个部分，进行有针对性的调研和访谈活动。根据学校与企业的相关安排，各个环节部门有专人作为学生的具体访谈对象。通过将调研（问卷）、访谈结果进行总结，形成文字、图片、视频资料，为学生返校后的总结和展示工作积累材料。

（四）认识实习经验总结，考核评比

以实习期间的实习成果是否优秀、是否有创新性表现（如对企业流程提出有益的建议、开展了创新的实习形式等）为基础，以班级为单位，总结评选班级认识实习优秀个人；以专业为单位，评选认识实习优秀班级、优秀导师等。通过评比，一方面对参与学生和教师进行考核，另一方面，总结升华认识实习的结果。

四、结语

认识实习是安全工程专业学生在校学习期间的重要教学环节，是对安全理论知识的印证与锤炼。本文从安全工程认识实习背景与现状出发，提出了安全工程认识实习创新改革的几点建议，同时分析介绍了北京科技大学本科认识实习课程的案例，表明加强创新性思维在认识实习中的运用，能够充分发挥认识实习的作用，对促进学生的综合素质提升有着重要意义。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 何军，张华，高明利，等.农业水利工程专业认识实习教学实践与思考[J].大众科技，2014（11）：211-212，222.

[2] 刘昌明，张济生，唐一科.正确定位培养目标 切实增强工程能力——工科本科生工程能力教育的思考和探索[J].高等工程教育研究，2000（4）：32-34.

[3] 谢昭明，刘跃华，黎学明，等.改革专业认识实习教学模式

强化综合能力培养[J].重庆大学学报（社会科学版），2003（6）：212-213.

篇5：包装工程认识实习报告

学生信息：学号：XXXX 姓名：XXX 班级：XXX

指导教师：工程管理系 XXX

报告提交日期：6月27号

一、专业综合介绍

说起XXX大学工程管理这个专业，最初的时候这个专业是管理学院和土木学院合办的，后来才划分到管理学院的管理科学与工程系内。在没有真正接触到这个专业之前我一直认为工程管理就是对建筑工程的管理是一种单纯的管理学科，后来真正参与到工程管理这个专业的学习中来我才知道当初的看法是不正确的。工程管理需要学习的不仅仅是一种管理的思想，同时还要求有一定的工程背景和数学知识。在这门专业的学习中，我们应明白一个基本的等式就是“工程管理＝工程技术＋经济管理”，当然决不是简单的相加，而应当掌握几个基本的技能：

1．掌握以土木工程技术为主的理论知识和实践技能；

2．掌握相关的管理理论和方法；

3．掌握相关的经济理论；

4．掌握相关的法律、法规；

5．具有从事工程管理的理论知识和实践能力；

6．具有阅读工程管理专业外语文献的能力；

7．具有运用计算机辅助解决工程管理问题的能力；

8．具有较强的科学研究能力。

总的来说，工程管理还是偏重于管理科学，但也要有一定的专业技术知识为基础。目前很多高校都开设了工程管理专业，其中有把工程管理归入到管理学院下的，如北京科技大学，天津大学；哈尔滨工业大学还有我们的XXX大学；有把该专业作为土木建筑学院的土木工程专业里的一个专业方向的，如中南大学、武汉大学；有直接把该专业独立为下属院系的，如东北财经大学的投资工程建设管理学院；还有把它列在相关专业下的，如中南财经政法大学的新华金融保险学院。当然每个开设工程管理专业的学校偏重的方向也不尽相同，有的偏重于工程造价方面，比如天津理工大学，有的偏重于项目管理方面，有的更侧重于走国际化路线，比如工程管理专业全国排名第一的天津大学……或者偏重管理或者偏重技术，各有特色。

二、专业的学习

在我看来，工程管理专业对外语（英语）水平提出了较高的要求，很多用人单位在工程管理专业招人的时候首先看重的是你的四六级成绩。除此之外具备一定的关于建筑工程、工程施工方面专业知识也

是十分必要的。而工程管理专业在学习中还可以细分，也就是我们可以根据自己的实际情况确定自己的发展方向。

（1）工程项目管理方向

工程项目管理也是目前XXX大学该专业的主要学习方向。该方向主要适合于从事工程项目的全过程管理工作。初步具有进行工程项目可行性研究、工程项目全过程的投资、进度、质量控制及合同管理、信息管理和组织协调的能力。

（2）房地产经营与管理方向

该方向主要适合于从事房地产开发与经营管理工作。初步具有分析和解决房地产经济理论问题及房地产项目的开发与评估、房地产市场营销、房地产投资与融资、房地产估价、物业管理和房地产行政管理的能力。

（3）投资与造价管理专业

该方向主要适合于从事项目投资与融资及工程造价全过程管理工作。初步具有项目评估、工程造价管理的能力，初步具有编制招标、投标文件和投标书评定的能力，初步具有编制和审核工程项目估算、概算、预算和决算的能力。

（4）国际工程管理方向

该方向主要适合于从事国际工程项目管理工作。初步具有国际工程项目招标与投标、合同管理、投资与融资等全过程国际工程项目管理的能力及较强的外语应用能力。该方向也是天津大学工程管理专业的主要发展方向。

（5）物业管理方向

该方向主要适合于从事物业管理工作。初步具有物业的资产管理和运行管理的能力，包括：物业的财务管理、空间管理、设备管理和用户管理能力，物业维护管理及物业交易管理能力。

（6）其他方向，比如适合女生的项目合同管理、文件管理方向等

三、相关的资格考证

我们在毕业参加工作一段时间以后可以进行相关的资格考证，比如含金量很高的造价工程师执业资格、国际工程管理认证（EMCI）等。

国际工程管理认证（EMCI）是普通工程师迈向工程经理的职业桥梁；是验证工程师和技术人员专业工程管理资质和能力的国际认证；是衡量和评价工程师管理人员的标准。

EMCI体系由美国机械工程师学会（ASME）偕同美国土木工程师学会（ASCE）、美国化学工程师学会（AIChE）和美国冶金矿业与石油工程师学会（AIME）联合研发，并得到了美国电气和电子工程师学会（IEEE）的大力支持。

四、专业就业状况及趋势

随着经济的快速发展，社会分工越来越明确，社会生产越来越精细，现代社会生产也越来越要求复合型的人才，即常说的T型人才。单纯的具有管理技能，或者是单纯的具有工程技术的人才，已经不能适应社会的发展。工程管理专业出来的同学，正是T型人才的杰出代表，他们懂技术，又懂得管理，恰好适合社会所需。工程咨询、工程项目施工、房地产开发与经营的相关工作，专业覆盖面宽，从业范围广，社会需求大。

众所周知，XXX大学工程管理专业是管理学院就业情况最好的一个专业。在每年的毕业生就业情况反馈来看，大多数毕业生都能找到合适的工作。所以我们有理由为自己当初对这个专业的选择感到庆幸和自豪。

总而言之，工程管理这个专业为我们提供了很广泛的就业平台，也有很好的发展前景。不过最重要的还是我们自身，我们不能陶醉在自己能够读到这样一个专业的正确选择中。相反，我们应该在今后的学习中更加努力，这样才能将专业本身的优势发挥到更大。

篇6：铁道工程认识实习报告

作为一名快要或者刚刚接触专业知识的大学生来说，如果在学习专业课之前直接就接触深奥的专业知识是不科学的，为此，学院带领我们进行了这次实习活动，让我们从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性认识，为今后专业课的学习打下坚实的基础。

一、铁道工程理论知识

在实习的第二天，老师给我们讲了一些理论知识，颇有收获。总的情况来说，现代交通运输分为公路、铁路、航空、水运、管道。在铁道方面，主载体是火车，二火车主要分为蒸汽火车、内燃火车、电力火车。现在，蒸汽火车已经即被淘汰掉，电力火车为主体，然而当遇到冰灾、地震等其他的灾害时，电输网被破坏，此时，则用内燃火车。

1、铁路的由来与发展

铁路的产生和发展是与科学技术进步和大规模的商品生产分不开的。18英国人特雷维西克试制了第一台行驶于轨道上的蒸汽机车，1825年英国在大林顿到斯托克顿之间修建了世界上第一条铁路，长21km。

然后是十九世纪末到二十世纪初，帝国主义对别国的侵略，然后再殖民地大修铁路，于是在那个时候，是修建铁路的高峰期。其中，美国铁路修建中，华人在其中作出了非常重要的贡献。

在第一和第二次世界大战期间，由于战乱带来的灾难，造成很多的人流离失所，于是，修建铁路变成了空谈，那时，写到的发展是停滞不前的。

二十世纪六十年代以后，科学技术的高度发展，世界的相对稳定，是铁道的发展开始复苏，跨进二十一世纪，变相高质量、高速化发展。比如，西南交通大学已于90年代研制出载人的常导磁浮车，与世纪之交研制出高温超导磁浮车，并与四川省合作在都江堰青城山下修建了常导磁浮线。

2、铁路的选线设计

1)更具国家的政治、经济和国防的需要，结合线路经过地区的自然条件、资源分布、工农业发展等情况，规划线路的基本走向，选定铁路的主要技术标准。

2)更具沿线的地形、地质、水温等自然条件和村镇、交通、农田、水利设施，来实际线路的空间位置。

3)研究部署线路上的各种建筑物，如车站、桥梁、隧道、涵洞、路基、挡墙等，病区定期类型和大小，是总体上浮相配合，全局上经济合理。

3、铁路工程建筑物

工程建筑物：包括路基、轨道、桥梁、隧道以及车站与其他各种附属设备等。1)轨道：轨道的作用：引导列车运行，直接承受来自列车的荷载，并将其分布传至路基或桥隧结构物。轨道的组成：一般由钢轨、轨枕、联接零件、道床、防爬设备和道岔等组成。

2)钢轨：钢轨的作用：直接和车轮接触，并提供运行阻力最小的接触面，引导列车按规定的方向运行。钢轨的型号：根据每米钢轨的质量分为75、60、50和43。轨钢轨的标志：在每根钢轨的轨腰轧制有生产厂标志、钢轨型号、制造年月等。

3)联接零件-接头连接零件：接头连接零件：联接两根钢轨端部。功能：接头联接零件使车轮能顺利滚过钢轨接头，并保持前后两根钢轨协调工作。

4)联接零件-中间连接零件：中间连接零件：联接钢轨和轨枕，称为扣件。功能：钢轨和轨枕连为一体构成轨道框架，使两股钢轨保持正确的相对位置;扣件提供足够的压力，防止钢轨倾覆，阻止钢轨的纵向移动。

5)轨枕：轨枕的功能：支承钢轨、保持轨距和线路方向，并将来自钢轨的压力经其分布后传于道床。轨枕的分类：按材料可以将轨枕分为木枕、混凝土轨枕和钢枕。钢枕在我国很少使用。我国的钢筋混凝土轨枕分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型。

6)轨枕-木枕：木枕断面一般为矩形。普通木枕、道岔木枕及桥梁木枕的断面形状和尺寸如图所示：

7)道床：功能：承受来自轨枕的压力并均匀地散布到路基面上，降低路基面的应力集度。构造：道床断面包括道床厚度、顶面宽度及边坡坡度三个主要特征。