酒店会议倒水（通用14篇）
篇1：酒店会议倒水
倒水时要注意不要太满以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。
倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
续水，一般在活动进行15--20分钟后进行要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加水，倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘至托上，将杯盖盖好。
顺序：开会倒茶从右边开始（领导先顺时针顺序进行）倒水后壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水．
３．会议开场前选择好加水时间
会议加水时间一般要选择在会议开始前５分钟左右
篇2：酒店会议倒水
端茶倒水的学问:
如果在工作单位待客，就要由秘书、接待人员为来宾上茶。
接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。
上茶时要先客人，后主人;先主宾，后次宾;先女士，后男士;先长辈，后晚辈。
如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶最为妥当。
为客人斟茶时不能过满，以七分满为佳。
如果是大型会议，服务人员要着装统一，仪表整洁，将高杯先端上桌(放好茶叶)，与会人员入座时，主动上前倒水。
一般可在会议桌前上茶，如果会谈双边都坐人，可在两边椅子之间空处向前半步，身体稍侧，左手托住茶盘向外伸直，保持平衡，右手拿杯，伸直时高杯放在客人右手一侧，盛茶时不要从客人肩上过。
篇3：如何做好“酒店会议宣传材料”
树立品牌的方法有多种, 利用自己的宣传手册就不错。
大多数会议饭店都使用两种宣传手册:一种是标准的门市介绍手册, 这是面向休闲市场的;另一种是会议宣传手册。
会议宣传手册的样式
会议宣传手册可以做成多种不同的样子, 可以做成标准的三四个折页, 也可以做成散页再装订起来加一个漂亮的封面, 或者做成小册子的形式。不论你选择哪种形式, 它都一定要含有相关信息。
设计宣传手册时, 要假设你的潜在客户从没见过或者听说过你的饭店, 当然也没有得到过任何有关其会议服务能力的信息。假如你自己是一个正在为下一次活动寻找合适的饭店的会议组织者, 你想要的信息应该是非常清楚简洁的。会议策划人经常抱怨饭店不能提供又好又准确的描述性的材料。
宣传手册要给会议策划人提供足够的初步计划时所需的基本资料。
如果可能的话用图表来表现较大的会议室, 或者至少应该充分描述。富丽堂皇的舞厅能容纳多少人?是什么样的设置 (例如, 礼堂式设置要比圆桌座位的容量大) ?好的宣传手册要提供足够的信息以便会议策划人可以把它作为工具来缩小选择饭店的范围。
策划会议宣传手册的点子主要来源之一当然是现存的各种小册子。现在就开始收集宣传手册, 这个领域有一些小册子是非常优秀的。把你喜欢的那些小册子归档以备参考, 在你策划自己的宣传册时它们可能会给你很多的启发。
最好的宣传册子应展示所有主要房间的比例轮廓图。某一会议策划人这样说过:我喜欢收到会议策划人套装资料, 不过不喜欢笼统的饭店信息。我需要看到有具体座位数量的楼层设计。饭店老板要使人了解这些信息是需要花时间和金钱的, 但这些资料是很有用的。
会议宣传手册的基本信息
饭店的会议宣传手册应当提供会议策划人决定会议地点时需要的所有信息。有效的会议宣传手册应当包括以下所有或至少大部分信息:
◆饭店名称
◆饭店地址。如果可能的话, 一张地区位置图表明饭店接近机场、主要公路和本地区旅游胜地。
◆饭店的电话号码 (免费电话会鼓励读者回应) ;联系人 (会议服务经理、会议协调者) 的姓名。
◆饭店传真号码
◆展示空间的照片、图表或完整的描写 (大小、比例图、地板承载量、天花板高度) 。
◆可用的视听设备
◆其他可用的会议服务 (电话会议、传真设备、个人电脑、文员和登记注册帮助、商务中心) 。
◆特殊服务和设施 (摄影服务、鲜花、娱乐) ◆宴会和饮料安排
◆主题晚会安排
◆客房信息 (描述、楼层设计、房间区方位、预订、价格、到达/离开信息) 。
◆特殊手续 (付账手续、运载和接待手续、签名和通知规定等) 。
◆娱乐和休闲 (饭店游玩、配偶娱乐、本地区旅游胜地) 。
◆交通 (停车设施、班车服务、旅游观光、出租车、公共交通) 。
◆其他信息 (天气、服装、小费、可以利用的送餐服务等等) 。
◆以往会议的证明。
篇4：会议室倒水流程
1、顺序：开会倒茶,从右边开始（领导先,顺时针顺序进行）倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。
2、添水时，如果是有盖的杯子，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。
3、客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”，倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。
4、续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。
5、续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒，续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘至托上，将杯盖盖好。
5、倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
篇5：酒店会议倒水
开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶，如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水，如果开会时间无法确定，则要等与会人员到场再倒水并双手端上，并礼貌的小声说：请喝水，一是提醒他人避免没注意碰到杯子，造成烫伤，二是表示礼貌。杯子把手要朝向客人，放在容易且方便拿的地方。
续水
一般在活动进行15-20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。
在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。
续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。
倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水;如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
会议途中倒水
会议途中倒水时要注意首先是进会议室的时候一定要轻，避免发生大的声音;在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为有可能别人没看见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上，这是很忌讳的!然后你要看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话，那么不要挡住别人的视线，从另一个方向把水倒上!另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。
关于倒水的顺序
开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。最后一点就是倒水的时候要多注意观察，是否烟灰缸已满，是否茶杯被污染要及时更换;喝水快的话就要加快倒水的频率，喝水慢的话可是减慢倒水的速度，随机应变，灵活运用。
篇6：倒水的学问
文/旗王
大学毕业后好几个月，我一直都在人才市场不停地奔波着，希望能够找到一个适合自己的职位。
那天，我看到国内一家着名的民营企业招聘一位秘书，因为待遇非常优厚，吸引了许多像我一样刚毕业的大学生。很幸运，我在几百名应聘的大学生中成为被公司通知面试的二十个人之一。虽然已被通知面试，但我很清楚将去公司面试的这二十个人，谁都比我更为优秀，而招聘的秘书职位只有一个，我会笑到最后吗？心里可真是一点把握也没有。
到公司面试的那天上午，我早早就来到了公司总经理办公室外等待面试。我以为自己来得早，可别人比我来得更早，大家都希望得到这个令人羡慕的职位，但也都像我一样表情掩饰不住内心的忐忑不安。
轮到我进去面试的时候，看见总经理威严而沉稳地坐在对面，我反倒冷静了许多，对总经理提出的几个面试问题，我也是对答如流。渐渐地，我欣喜地注意到，严肃的总经理的脸上露出了满意的笑容。最后他轻松地对我说：“谢谢你，回答得非常好，如果公司录用你会电话通知你。请帮我倒杯水来好吗？”
我走到放置在总经理办公室墙壁边的饮水机旁，取出两个纸杯来，因为我注意到办公室角落里的沙发上，还坐着一位穿着普通的老先生在看报纸，我想，在给总经理倒水时顺便也给他倒杯水，应该是一位秘书分内的事。我这样想也就这样做了，将倒好水的纸杯先递给总经理，然后又端了一杯水送给那个老先生，说：“您好，请喝水。”
他从报纸上抬起头来看着我笑了：“谢谢你，姑娘。”
两天后的一个下午，对这次面试并不抱多大希望的我突然接到公司的电话，告诉我公司已经决定聘用我为秘书，通知我立即去公司董事长那儿报到上班。
这个电话让我几乎晕了，真不敢相信我会成为二十位面试者中最幸运的一位。当我马不停蹄地来到公司董事长的办公室报到时，差点不敢相信自己的眼睛，坐在董事长那宽大的办公桌后面的，竟是那天面试时坐在总经理办公室里看报纸的不起眼的老先生。
“你好，欢迎你加入到我们的公司来。”董事长微笑着对不知所措的我说。
后来我才知道，给总经理倒水是面试的最后一道考题。这最后一道考题，有人曾紧张得倒水时洒了一地的水，也有头脑聪明会献殷勤的，没等总经理吩咐就先去给他倒了水，但只有我一个人在很平静地给总经理倒水的同时，也给坐在角落里的董事长倒了一杯水。还有人在整个面试过程中眼睛一直盯着总经理，根本就没注意到坐在另一边的还有个衣着朴素的老先生，他才是真正的面试考官――公司董事长。
篇7：会议型酒店战略成本管理体系构建
(一) 会议型酒店的内涵
会议型酒店通常指的是具有会议功能以及展示设备的酒店, 其目的在于为商业洽谈、企业活动、产品展览以及各类会议、研讨提供配套服务与设施, 所以会议型酒店在饮食、住宿、娱乐等一些基础功能之上还具备会议空间服务。当前我国对会议型酒店尚无学术定义, 一般认为会议型酒店与普通酒店的区别在于会议场地, 能够独立承接和举办会议, 并且具有适当多媒体设备是会议型酒店的显著特征。酒店从业人士称会议型酒店的主营收入有50%以上来源于会议接待。中国旅游饭店业协会在2007年起草了“会议饭店建设与运营指南”, 该指南提出“会议型饭店即以会议作为主要市场定位, 并且具备相关住宿、餐饮、会议、展览等服务功能的饭店建筑。
(二) 会议型酒店的特征
(1) 住宿特征。会议型酒店的客房数量通常较多, 所能接待的住宿人数最少要等同于会议室最大容纳人数; (2) 会议功能。酒店内最少搭配一个大规模会议室或多功能厅, 以及若干中小型会议室; (3) 会议接待收入占主营收入的比例高于一般酒店。具体比例通常不低于主营收入的35%, 但并无硬性指标, 比例可能会因各地区经济环境与酒店业经营情况而不同。从财务角度来看, 会议型酒店总营业收入构成通常以会议为核心, 餐饮、客房、娱乐等收入时常被会议服务所带动, 传统酒店服务所创造的营收会因会议接待数量而增长或降低, 在尚无国家级别或普遍认可的会议酒店统计数据的情况下, 只能从新闻、杂志、网络等一些信息渠道对会议型酒店发展现状窥得一斑。“中国酒店市场调查报告”中指出, 目前会议型酒店在酒店业总收入中占有的比例约为28%左右, 低于美国会议型酒店所创造的35%收入份额。每逢大型会议将要在某些地区召开, 承办会议的酒店通常也会出现在报道当中, 会议型酒店十分注重周边环境, 因为会议酒店不但要接待商业人士, 某些领导政要、影视明星、体育明星、各类艺术团体也经常会选择会议型酒店入住, 因此目前我国正涌现出许多新建或在建的会议型酒店, 这无疑让市场竞争更为激烈, 巨大的投资开销以及占地规模往往给会议型酒店带来了不小的经营风险, 会议型酒店的商业资本很少来源于民间, 多数由政府投资或半政府投资经营, 会议市场不断得到地方政府的重视, 支持力度与日俱增。
会议型酒店经常被当作是象征一个国家或地区经济繁荣的标志之一, 只有一个国家或地区的经济水平达到一定程度后, 会议型酒店才会展现其服务价值。会议型酒店同样包含在国际酒店分类标准中, 而我国现阶段仍然将其作为新兴的酒店业分支, 在所谓的“一线城市”或者经济活动十分繁荣的城市地区可以发现一些会议型酒店的身影, 这一类酒店通常具备独特的功能与服务特点, 强化会议型酒店发展, 非常有利于吸引海内外企业或组织前来洽谈业务, 为商业会议、产品研讨、学术研究等一些活动提供空间, 会议型酒店能够在短时间内塑造客户对该地区的印象。随着我国市场经济的繁荣, 会议型酒店也被注入了活力, 在一段时间内会议数量持续增长, 使得会议型酒店得到了前所未有的发展。与此同时, 党的十八大提出了“勤俭节约, 拒绝浪费”的倡议, 会议型酒店政府业务量势必随之降低, 消费趋于理性和节约, 在这一背景下我国整个酒店业必然会迎来新的格局, 通过构建战略成本管理体系来优化会议型酒店经营模式, 从长远角度来看具有很高的现实意义。
二、会议型酒店成本管理问题分析
(一) 成本管理误区
我国酒店成本管理始终存在一定误区, 许多酒店经营者认为降低设备损耗、减少成本支出绝对额即是成本管理的全部内容, 并将这两方面定位成本管理的最终目标, 但实际工作中所投入的分析力度和财务手段明显不足, 过度控制支出, 在许多不必要或具有创收潜质的环节盲目节约开支, 致使酒店发生成本和效益一同降低的尴尬局面。会议型酒店同样如此, 许多会议型酒店陷入压缩开支、效益降低、加强开支压缩、效益下滑更加明显的恶性循环, 问题的根源在于酒店管理层对于成本控制的认识过于片面, 在强调节约开支的同时还要求提高服务质量, 仅重视效益成果而轻视经营过程, 这样不但令酒店蒙受损失, 而前来消费的客户也很难得到满意的体验, 最后逐渐丧失竞争地位, 许多地区的会议型酒店甚至出现了寡头垄断的不良市场环境, 十分不利于行业持续发展。此外, 会议型酒店经常把成本管理范围限制在生产范围, 许多成本管理的重要因素没有得到重视, 例如资金链、物流、信息管理等, 管理要素的大量缺失, 让许多会议型酒店的成本管理很难上升到战略高度。另一个误区在于, 会议型酒店的成本管理主体非常模糊, 长期将成本管理完全交给财务部门, 在赋予任务的同时并没有提升财务部门的管理权限, 财务人员、酒店经理、业务主管以及服务人员始终处于脱节状态, 成本管理目标无法从财务部门传达到基层员工, 普通员工完全没有参与到成本管理活动, 对于怎样执行成本管理任务以及相关控制方法更是毫不关心, 而缺乏成本意识的根本原因则在于积极性的缺失, 参与成本控制活动与漠视成本管理在结果上是一样的, 积极参与成本控制的员工得不到奖励, 而漠视成本控制的员工也不会受到处罚, 成本管理在会议型酒店中的执行力度非常弱, 想要解决这一问题, 势必要扭转酒店管理层的认识误区, 否则成本管理的收效很难有起色。
(二) 经营战略深度不足
经营战略往往可以决定企业的市场竞争地位, 而会议型酒店却普遍缺乏经营战略的制定深度, 这一现状同样引发了许多成本管理问题, 同时也是导致会议型酒店成本管理体系不完整的主要原因。传统成本管理主要着眼于成本控制, 在现阶段已经很难应对复杂的外部环境变化, 而且在传统管理模式下企业缺乏一个合理的经营战略。多数会议型酒店依旧沿用传统成本管理体系, 在可能产生成本的各个经营环境中严防死守, 希望能够最大程度上降低费用, 但在实际控制活动中却经常适得其反, 例如许多酒店基于成本的考虑, 减少会议室各类多媒体设备的数量, 选择使用效果较差但价格低廉的会议设备, 或者仅仅对大型会议室加强投资, 而中小型会议室的相关设施则大幅度缩水, 甚至为了平衡支出, 在餐饮及住宿环节实施控制, 提高菜品和住宿价格, 同时降低餐饮及客房质量。酒店业对于细节的要求往往高于其他服务业, 忽视细节的经营战略明显缺乏深度, 对整个成本管理体系也十分不利, 如此一来必将导致客户满意度降低, 甚至为酒店招来恶评。任何一个企业的经营活动都需要进行成本管理, 但将成本管理与经营战略相结合, 从成本管理角度摸索战略深度, 往往能够收获更为明显的控制成效。因此, 会议型酒店要想适应复杂的外部环境, 就必须提升经营战略深度, 摒弃一味强调节约的成本控制手段, 让成本管理体系结合经营战略, 为成本管理过程提高技巧性。
(三) 专业人才匮乏
会议型酒店是专业会议服务的主要提供方, 但目前人才储备情况却不容乐观, 前文所提到的成本控制执行力度低, 专业人才匮乏也是该问题的成因之一。与西方会议服务业相比, 国内会议型酒店在专业性以及人才队伍方面显然存在很大的提升空间, 这不仅关乎着服务质量, 同样对经营战略与成本管理体系构成很大的影响。我国会议酒店起步较晚, 专业院校的酒店服务管理课程无法对应会议型酒店业务需求, 致使现阶段会议型酒店专业人才断层, 许多必要礼仪和服务方法仅仅在培训过程中口传心授, 实际工作中所发挥的作用十分有限。某知名点评网站曾针对50家国内会议型酒店进行过调查, 具有成熟、完备、令人印象深刻的会议接待能力的酒店, 在其中仅有10家, 所占比例为20%;相当一部分调查对象缺乏对服务水平的认识, 专业人才匮乏, 而且会议型酒店的从业者多数没有专业的服务管理教育经历, 人员流动性很强, 包括主管级别在内的员工经常出现大的调整, 这同时也验证了成本控制得不到执行的根本原因。
三、会议型酒店战略成本管理体系构建
(一) 明确战略成本管理体系
“战略”是从军事领域逐渐被引入到管理学当中的词汇, 它泛指具有全局性关键作用的组织策划活动, 企业通过战略定位来塑造产品与服务, 在复杂的市场竞争环境中寻找出路, 制定相关营销策略, 定位消费者人群。对于会议型酒店来说, 战略所起到的作用主要是引导或决定酒店的全局发展路径, 从四个角度来制定经营策略:核心业务、价值创造、竞争对手以及目标客户群体。而在成本管理体系构建中, 战略定位使关键的成本控制环节产生差异化, 即区分本企业与其他竞争对手之间的经营策略, 通过相异于其他竞争对手的成本管理方法来创新, 战略分析过程为成本管理体系的构建提供了内部和外部环境的广阔视野, 使得酒店自身能够明确业务优势, 规避经营风险, 让成本管理真正发挥出作用。
成本管理体系战略化, 实际上是一个重新分析市场竞争环境的过程。优秀的成本管理体系需要考虑许多环境因素, 例如地区经济、政治、社会、资源、管理者预期、股东价值以及相应的文化环境等。让成本管理体系上升到战略高度, 必须采用合适的方法, 将众多影响因素逐一归类, 然后展开综合分析。国内外成本管理指导书籍中不断反复强调, 想要让成本管理实现战略定位, 除了系统分析地区环境外, 还要运用合适的分析方法, 例如外部环境分析法以及SWOT分析等。对于会议型酒店来说, 在现阶段市场环境中所采用的优化策略, 分析切入点可以从行业环境、竞争程度、营销方式等一些角度出发。
(二) 利用价值链分析优化成本管理
价值链分析可以帮助企业正确实行战略成本管理, 避免了传统成本管理只关注内部成本消耗, 将狭隘的分析视角转为多元化, 让源头成本信息趋于完善, 为企业提供更好的战略定制效果, 进而让企业的价值链分析成果优于竞争对手, 有利于企业开展成本控制活动, 取得更为优越的竞争条件, 会议型酒店同样可以利用价值链分析来优化成本管理战略。首先, 运用一定的方法取得企业本身及其竞争对手的分析资料, 提升酒店经营战略定制起点, 从多方面摄取成本信息与相关成本结构, 让酒店管理者可以得到更多的基本战略信息, 让当前行业市场环境与竞争对手内控信息展现在管理者眼前, 并且逐一进行分析, 从而加强对价值链中各环节成本信息的了解, 进而对成本进行合理的控制。如果会议型酒店想要实行战略成本管理, 首先对企业的经营环境进行考察, 通过多样化渠道, 对酒店上下游的关联方全面审查, 让产业信息更加完善, 综合内部环境与外部环境给予酒店动态信息变化, 帮助酒店得以制定灵活多变的成本控制策略。在产业框架内所经由的多个价值链环节都存在竞争对手, 包括潜在或明显的竞争对手, 所以酒店在其中既可以扮演经营方角色, 也可以站在客户立场进行分析, 因此需要酒店提高自身经营策略深度, 对可能产生成本变化的各项因素进行细致周密的综合分析, 通过价值链来优化成本管理主要包含以下几种方式: (1) 进行上游整合, 考虑与供应商发展深入合作关系, 控制源头。如果酒店能够与供应商建立可靠的合作关系, 便能从源头进行有效的成本控制, 为酒店经营过程提供优质的原材料供应, 最大程度上节约原材料成本。与供应商建立深度合作关系后, 以往的供应商利润便可以得到有效节约, 公关成本可以均分于酒店经营成本当中, 从战略角度来看, 掌握可靠的供应商有利于会议型酒店长远发展, 这将是一个巨大的竞争优势, 可以有效解决前文所提及的成本控制矛盾。 (2) 获取各类价值信息。在会议型酒店的实际经营过程中, 竞争对手的信息往往很难被简单取得, 即使要对竞争对手价值链展开评估也是非常困难的。所以, 可以抓住某些透明的信息, 比如竞争对手所提供的各项酒店服务、会议室布置、多媒体设备、客房及饮食质量等, 或者绕过竞争酒店, 直接与其供应商或一般客户建立联系, 通过这种方式侧面估测竞争对手的内部成本和价值链信息, 通过一系列分析和评估来确立本酒店的优势与劣势, 扬长避短, 考虑进一步加大差异, 实施服务差异化战略, 对会议市场进行细分, 快速占领新的细分市场, 使企业得到发展先机。 (3) 会议型酒店在构建成本管理体系时, 同时还应该将目光从外部环境转到酒店内部, 对酒店内部价值链进行分析, 其中包括原材料、客房消耗品、多媒体设备以及人工费用等, 通过对酒店内部价值链分析, 将成本控制战略分为两个方面:首先是可创造价值的经营活动, 例如基础酒店服务、可供选择的特色餐饮、会议服务、多媒体会议设备等, 其次还要归纳出对营收价值没有影响的经营活动, 例如原材料引进与多媒体设备返修等, 以及因质量问题而产生的附加作业。会议型酒店应当有效控制增值经营活动, 不断提升服务质量和会议体验, 将成本控制目标纳入到员工奖惩制度, 合理规划成本, 让员工也能够享受到增值活动所带来的利益, 并且分担失败的成本控制责任, 促进战略成本管理体系的完善。
(三) 重视人才培养
专业人才对会议型酒店成本控制所带来的影响十分关键, 在选择人才时, 酒店应当注重财务人员与服务人员之间的组合。想要构建出色的战略成本管理体系, 必然需要一支可靠的财务团队, 确保酒店会计信息合法、真实、准确、完整, 在这一点上, 酒店业与其他行业对财务人员的要求基本相同。在实际工作中, 许多酒店的财务部门存在造假账、假凭证等一些弄虚作假的行为, 使得会计资料趋于失真, 这不但凸显出了酒店业财务管理问题, 而且促使这些造假行为滋生的财务人员也同样令人反思。会议型酒店的财务部门与一般企业不同, 人员构成与酒店管理者息息相关, 但这些所谓的内部会计往往法制观念淡簿、缺乏实事求是的精神, 如果连财务部门也无法完全信任, 那么战略成本管理体系仅仅是空谈, 因为过多的人员制衡以及违法会计操作, 非但不能实现成本控制, 反而失真的财务数据会迷惑决策者。另一方面, 即使拥有出色的财务团队, 成本控制依然需要全体员工来共同执行, 当前我国酒店业人才主要集中在一线城市, 某些地区甚至难以寻觅到经过专业化学习的酒店雇员, 因此各大专业院校应当注重会议型酒店人才培养。
综上所述, 会议型酒店只有扭转成本管理误区, 通过价值链分析等一些典型方法来构建完善的成本管理体系, 才能够从容应对复杂的市场竞争环境, 充分掌握酒店自身优势, 在服务水平、设备配置、消费体验等一些方面形成自己的特色, 使成本管理真正得以发挥效果, 从长远角度促进会议型酒店的持续发展。
参考文献
[1]张卓青, 华细玲:《会议酒店的营销特征及策略研究》, 《价格月刊》2008年第8期。
[2]王伟:《会议型饭店经营实践》, 《饭店现代化》2006年第12期。
篇8：给妈妈倒水作文
星期天，妈妈走进小龙的房间，看见一大堆脏衣服。袖子上有好多灰尘，衣服上有好多油脂，裤子上有好多果汁。妈妈心想：用洗衣机洗，肯定洗不干净，只能用手洗了。
妈妈拿出一个盆子，放在水龙头下面，然后打开了水龙头，里面哗啦啦的声音，好像是在说：我们终于可以给主人工作了!妈妈接了一盆水，然后把小龙的衣服抱到水盆里，接着，放了一些洗衣粉。妈妈搓来搓去，还是洗不干净。妈妈就又放了一些洗衣液，妈妈用力地搓，还是洗不干净。突然，妈妈灵机一动，想了一个妙招，妈妈把搓衣板拿来，就继续洗了，妈妈用力地搓啊搓，总算洗干净了!
这时，小龙刚刚做完作业，看见妈妈累得满头大汗。于是，小龙想：给妈妈倒杯水吧!于是，小龙急忙跑到厨房给妈妈倒了一杯水，妈妈接过杯子，微笑着对小龙说：你真是个孝顺的孩子，只是下次不要再把衣服弄脏了。小龙点点头。
篇9：帮爸爸倒水小学作文
一天晚上，星辰在天空中发出美丽的星光，明亮的光照亮了世界。
爸爸刚刚下班回来，正坐在沙发上津津有味的`看着报纸呢!小明心想爸爸工作太辛苦了，应该倒杯茶给他喝吧?小明连忙倒了一杯水端给爸爸，说：“爸爸，您太辛苦了，喝一杯水吧!“爸爸接过水说 ：”小明，谢谢。你现在变得懂事了!“小明开心地笑了，爸爸的心里也乐开了花!
篇10：帮爸爸倒水小学作文
爸爸一下班就回到了家，吃完了饭，走到了沙发边把台灯打开了，然后坐在沙发上就读了起来。
小明看见爸爸正在专心致志地读着报纸，心想：爸爸一定辛苦了。于是，他三步并作两步地走进了厨房，小心翼翼地端着装满热腾腾水杯递给了爸爸。
篇11：酒店会议倒水
全国牛商总会达沃斯峰会主席、中国牛商投资基金执行主席张鸿先生,中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会秘书长、宿联中国董事会主席凌新建先生,ADA亚太设计联盟会长单鸿斌,中国建筑师学会室内设计分会会员(CIID)资深民宿策划定位专家方方先生等作为全国牛商酒店产业链首席顾问也亲临会议现场。
全国牛商酒店产业链仇静坚执行会长,全国牛商酒店产业链广东,福建,上海,浙江,江苏,陕西,山西,湖北,河南,云南,广西,山东,四川,安徽等20多个分会会长、常委参加了本次会议。
会议由刘宏总裁致辞。张平书记主题发言:为美丽乡村插上腾飞的翅膀!并表示全力推动在国家农业部下面成立“休闲农业与乡村旅游分会”,希望牛商酒店产业链为国家建设美丽乡村插上腾飞翅膀!
刘宏总裁还专门发表了热情洋溢的讲话,她说,打造美丽乡村民宿,实现伟大的中国梦!绿水青山就是金山银山!56个民族,民居,民品,民乐,是镶嵌在中国大地上闪闪的明珠!远离城市的地方大多都有好风景!政府参与,企业运营,村民唱戏!用互联网平台和互联网技术构造!我们正处在时代转换中,IT转换DT转换到ET,新零售,新制造,新金融,新技术,新能源!PC,移动,VR,人工智能!
仇静坚执行会长为全国牛商酒店产业链广西,湖北,福建,成都,安徽省会举行仪式授牌!
全国牛商酒店产业链广西分会会长蒙学海会长做为此次东道主发言,他首先欢迎各位来到美丽南宁参会,并结合自己实践,介绍了他长期从事的东盟自驾游业务,印证了拥抱“互联网+”的重要性。蒙学海表示,他采用了私人订制式的“互联网+东盟自驾游+商务对接”模式,网上报名以后,客户不仅可以自驾过去旅游,还可以与东盟国家的企业家洽谈业务,这样的自驾游模式获得很多自驾游车主的认可,业务应接不暇。
全国牛商酒店产业链河南分会会长候广军会上分享了河南酒店产业链线下实体体验基地的设计规划!通过酒店产业链他们已经对接了很多酒店!
华南大区负责人史君海会上发表主题演讲“如何打造中国牛商酒店产业链1号基地”,他要打造一家牛商酒店产业链垂直体验基地!对接全国各地的项目!
篇12：两只小白兔倒水作文
小白兔妈妈有两个孩子，一个是小丽，另一个是小红，有一天小白兔妈妈洗完衣服，要小丽和小红去小溪边倒水，小丽和小红高高兴兴的出发了，它们看见小河清澈见底，天空中飘着朵朵白云，象一条长长的丝带。
小丽和小红都被景色迷住了，清脆的.鸟鸣声此起彼伏。它们心想这清澈见底的小河如果被黑水污染了，有别的小动物要喝水，一定会生病的。
它们想到这理，天气就变了，天空中下起了阵阵大雨，雷电打得轰隆的响。小丽和小红想出了一个妙计，它们用盆子盖住头，这样就淋不到雨了。
等到天晴，它们把水倒在草地上，小河伯伯露出了笑脸。
两只小白兔倒水作文200字
篇13：装扮成盲人给客人倒水作文
我们现在生活多么幸福啊!因为我们拥有一双明亮的眼睛，而盲人却双眼失明，生活多么困难。今天，我们就在快乐作文班体验了一番盲人的生活。
第一轮，蒙住眼睛，装扮成盲人给客人倒水。首先，叶诗语上场了，顾老师用红领巾蒙住她的眼睛，要给应云翼倒水。于是，她东摸西摸，找到了水壶，摸到了水杯，接着却找不到水壶手柄，只好抱住水壶，用水壶的杯口对准水杯的杯口，水一下子流进了杯子里。她拿住水杯摸索着走路。应云翼坐在第一组的一个角落里。她小心翼翼地走了几步，每走一步，她都要摸着桌子。我非常担心她会摔跤。当她走到墙壁那里的.时候，我又担心她会撞到墙壁，可是没有，我心中的一块石头终于落地了。就这样她一步步地走到了应云翼那里，应云翼双手接过水杯，一口就把水喝掉了。夏佳南上场了，他摸到了水壶和水杯，于是他就把两个杯口对准，也不管水倒了多少，就兴冲冲地要把水递给张秋烁，这时丁老师说：“水倒得太少了，太少了，再倒一点。”夏佳南把两个杯口合在一起，可这次两个杯口没对准，水就没倒进杯子里，而是“哗哗”地倒在了桌子上了。他又赶紧把杯子端给坐在第二组的一个角落里的张秋烁，他也同样摸着桌子走。走到最后一排，桌子没了，他就应该往右，他刚过去走了一段路，却迷路了，继续往前走差点撞到门上去。终于他把水杯给了张秋烁。我们都为他捏了一把汗。
第二轮，丁老师让我们闭着眼，默写一首诗，我们默写完了，当我们睁开眼的时候，吃了一惊，字歪歪扭扭。最可笑的是夏佳楠，他把四行诗变成了一行诗，字全部都叠在了一起，根本看不清写的是什么，我们都笑了。
第三轮，闭着眼付钱。叶宣妮上场了，丁老师要求叶宣妮付元。结果她把20元当成了10元，把10元当成了20元，把1角硬币当成了5角的。所以她少给了4毛钱。
篇14：酒店会议倒水
项目地点:苏州独墅湖高教区内, 白鹭公园南, 独墅湖东 (体育馆西南角)
开发商:苏州工业园区银瑞资产管理有限公司
施工单位:苏州国贸嘉和建筑工程有限公司
设计时间:2008年10月
施工时间:2009年6月28日
主要材料:顶面仿木铝方通、墙面硬包、生态地板、蒙古黑石材
一、工程概况
由苏州国贸嘉和建筑工程有限公司施工完成的独墅湖会议酒店座落于苏州工业园区南部独墅湖高教区内, 北枕白鹭生态园, 南接月亮湾, 东望研究生城和创意产业园, 西临独墅湖畔, 项目临湖而筑, 地理位置得天独厚, 是理想的商务、会议及休闲度假场所。
该酒店工程定位为普通商务型会议酒店, 是一座综合性商业建筑, 其建筑设计新颖, 秉承了传统中式风格, 并结合现代简约的设计理念, 将古典与现代融入至粉墙黛瓦和亭台楼榭之中。
本酒店色调主要以黑白灰及古典红为主, 室内主要材料为蒙古黑仿古面石材、生态地板、木地板、地毯等, 公共部分墙柱面为干挂自然面蒙古黑石材、叠石、白石、硬包、墙纸、成品木饰面、木百叶、木花格等, 顶棚主要为铝方通、轻钢龙骨石膏板乳胶漆吊顶等, 均为普通环保经济型材料。
二、本工程主要施工难点及特点
主要体现在工期紧、单位造价低、体量大和施工质量要求高。难点之一:在保证酒店装饰效果的前提下, 选用质优价廉的环保经济型材料。项目部组织技术力量对设计图纸进行充分的研究和理解, 精心比选材料, 其中在公共区地面选材上, 选用了经济实用的蒙古黑仿古石材 (80元/平方米) 作为主材, 满足整体装修风格要求, 达到控制造价的目的。
难点之二:工期紧, 合同工期仅为120天。一是要克服交叉施工影响, 搞好与相关方的协调与沟通, 合理有序地组织施工;二是酒店工程主材多样化, 要制定合理的材料采购计划并付诸实施;三是构造节点复杂, 做好收口处理。同时在施工中还要严格遵守业主、设计和监理认可的图纸变更程序, 认真执行设计变更和节点深化要求。通过克服以上困难, 采取可行的赶工措施, 在保证质量和效果的前提下, 满足了业主的工期要求。
三、新材料应用
1、生态地板的运用
在一层前厅、正厅、自助餐厅及公共走道的地面中间部位使用了生态地板, 该部位的特点是周边地面水泥砂浆基层产生的大量水汽极易积聚, 无边缝散发水汽。如果使用原设计的普通木地板很容易受潮变形, 因此采用了价格低廉、效果相同的生态地板。一方面可避免受潮变形, 另一方面也便于卫生清理和日常维护保养, 减少使用成本, 同时该地板中空构造, 有恒温节能功能, 另外安装简单方便, 无需龙骨, 衬垫为珍珠棉或无纺布, 地板为企口构造, 相互插嵌结合即可。使用后, 效果较好。
2、石材还原剂的运用
石材还原剂作为一种新型的石材防护材料, 主要使用于蒙古黑石材的染黑和防护, 浅色石材白麻和白石的防护, 其附着力极强, 高度耐磨, 正常使用不会变黄和软化。它不仅具有较好的防水、防污性能, 同时还能增加石材的光泽度, 还原其原有的颜色和纹理, 使石材的天然花纹更加光彩艳丽。
四、技术应用
1、墙面硬包干挂施工技术
酒店正厅、公共区走道、多功能厅、自助餐厅等区域大量使用大硬包板块, 分析研究后, 采用干挂施工技术, 摒弃传统的粘贴工艺, 既能有效地避免了板块大、易变形情况的发生, 又提高了施工质量, 减少了返修率, 同时还符合生态环保要求;另外在干挂件的使用上也采用常见的价格低廉的多层板边角材料, 既节约了材料, 降低了造价, 又符合低碳节能要求。
2、木花格门的制作与安装
该项目大量使用的双面木花格雕花门, 是在专业厂家成品订制而成, 为了加强质量控制和保证效果, 全过程控制, 包括选样和制作过程:其面层木花格和夹层镂空银箔基层板均为经过防火防腐处理的环保型高密度板材制作, 木花格拼花经过电脑排版并经设计师确认后, 采用先进的数码雕刻技术进行精密雕刻, 在分别进行基层板银箔做旧处理和面层花格板环保型高温烤漆处理后, 再压制结合紧密。为保证强度, 骨架采用镀锌钢管制作而成。因此制作安装和使用两年来, 未发生变形情况, 其装饰效果尽显古典雅致之美。
3、顶面仿木铝方通的安装技术
本工程顶面原设计采用大量的木质假梁造型, 后为满足防火要求, 变更为仿木铝通, 由于仿木铝通与顶面石膏板装饰层无缝结合, 无法采用专用吊挂件吊挂和固定, 经过仔细研究, 我们现场特制了吊挂条, 即采用了经过防火处理的环保型高密度板, 并裁成长条状, 截面处理成凸字形固定在顶面 (基层需加轻钢龙骨) , 然后将铝方通推上去固定牢固。安装完毕的顶面仿木铝通与实木装饰条效果相同, 有回归自然之感。
4、巧用工艺缝进行细部收口处理