餐饮服务与管理课标

餐饮服务与管理课标（通用8篇）

篇1：餐饮服务与管理课标

目标管理考核办法

1、认真贯彻落实《**省行政服务中心管理暂行办法》和区委、区政府及上级业务主管部门的有关要求，督促有关单位在区行政服务中心设立窗口，对外受理办理行政服务事项。

2、抓好窗口业务办理，对不需要集体讨论、专家论证的一般性简易审批办证事项，实行“一审一核”制，当场在窗口直接审批办理；对不能在窗口直接办理的事项，由窗口工作人员负责联系督办，在承诺时限内办结；对不能受理的事项，书面向当事人说明理由，并告知申请人应有的权利。

3、在窗口公示了相关行政服务事项的名称，实施主体、审批依据、申报材料、办理程序、承诺时限、收费标准等信息，免费提供申请表格范文和一次性告知单。

4、窗口建立了首席代表制度,确定了首席代表,窗口单位签订了《行政审批授权委托书》，进一步改进办事程序，简化审批程序、完善审批方式、改进审批手段、缩短审批时限措施。

5、抓好投资项目绿色通道工作。对重点投资项目，全程代办全部手续和证照。对固定资产投资**万元以上的工业项目，由企业申请实行代理服务，特事特办，简化审批程序，缩短审批时限。

6、加强行政服务中心和窗口工作人员管理。中心实行《值班长制度》和值班巡查制度，上下班实行指纹打卡考勤，对窗口工

作人员加强规章制度和法律法规知识学习，窗口工作人员无违纪违法现象。

7、抓好窗口单位和窗口工作人员的考核。每月评出“流动红旗”窗口和“优秀窗口工作人员”。

8、加强与窗口单位的沟通协调，确保窗口工作顺利开展。9改善中心办事环境，增加便民设施，为办事者提供便利条件，创造舒适、方便的办事环境。

10、每年开展2-3次形式多样的文体活动，营造中心“团结、紧张、严肃、活泼”的氛围。

11、抓好全区各类专业办事大厅的监督管理和协调，提高工作效能和服务质量。

12、加大涉及损害经济环境行为的协调处理力度，切实维护好客商的合法权益，保障企业生产经营正常进行，营造良好的经济发展环境。

13、抓好机关内部管理，加强班子建设和制度建设，做到清正廉洁，遵纪守法，甘于奉献，按时、按质、按量完成区委、区政府及上级业务主管部门交办的各项工作任务。

******委

****年*月**日

篇2：餐饮服务与管理课标

一、简介

1、班组建设的特征表现为：

1）基础管理体系建设和基层管理建设具有适合行业特点和高效运转性，班组长具有较高的胜任力；

2）班组具有精简创益，细化到底的工作目标。

3）班组成员关注班组目标的达成，班组活力指数达标。

2、班组建设的内涵表现是：

1）班组长具备独挡一面的工作能力（包括专业技术能力+团队管理能力），其胜任力指数达标；

2）是以最大化激活员工潜能为标志，变被管理者为管理参与者的全员管理行为；

3）是将公司管理理念具体化，各项绩效目标的有效达成与实现。

3、班组建设最终形成并运作的目的是：

1）全面提升岗位胜任素质的能力；

2）全面优化班组文化氛围；

3）全面夯实基础管理；

4）实现现场绩效指标（PQCDMS）。

二、主要特点：

1、企业状况不尽相同，不搞标准统一模式；而是针对企业特点，通过全景诊断扫描，找准切入点和突破口，然后进行细胞修复；

2、为企业根植火种，在辅导中强调骨干育成，保证顾问师离开而效果长效维护；

3、为企业量制评价和维护体系，并融入进企业现行的管理体系中，最终保证机制体系的有效运作。

三、效果

1）产出绩效：PQCDMSE管理指标的针对性提升；

2）产出机制：日常管理机制、班组绩效管理机制、人员激励机制等；

3）产出团队：更具凝聚力的团队、改善与自主创新的小组、团队协作巍然成风；

4）产出人才：更有创新管理意识的班组长、自主改善与创新的先进典型；

5）产出氛围：良性竞争的氛围、我要学我要干的文化氛围、推动创新进步的氛围；

篇3：餐饮服务与管理课标

关键词：“三标一体”质量管理模式,流通服务,质量管理,图书馆

一、“三标一体”与图书馆流通服务质量管理

1.“三标一体”管理模式[1]。

三标即三个标准, 即ISO9001:2000质量管理体系、ISO14001:1996环境管理系统和GB/T28001-2001职业健康安全管理体系。“三标一体”管理模式就是把这三个管理体系整合成为一个有机统一的管理体系, 我们将其简称为“三标一体”管理模式。“三标一体”管理模式运用了科学的质量管理方式和先进的管理模式, 其所代表的是现代的、科学的质量管理思想。

2. 在流通服务中引入“三标一体”管理模式的必要性。

“三标一体”的实行有利于工作系统、高效、规范。质量管理体系最显著的特点就是在内外审核的机制约束下, 以程序文件和岗位指导书作为依据, 开展系统、规范、高效的工作[1]。按照质量管理方法编写各项工作的程序文件和各工作岗位的岗位指导书, 明确每项工作程序的规定和每个工作岗位的技术规范要求, 避免因工作人员的变动或领导的更换而影响工作质量。

“三标一体”的实行有利于提升图书馆流通服务的质量。推行“三标一体”管理模式是以读者为中心的指导思想在图书馆的体现, 以此开展各项服务, 可全面提高图书馆的流通服务质量和服务水平, 提高图书馆的业绩和用户满意度, 从而提高图书馆的信誉等级, 树立优质服务品牌形象。

二、图书馆流通服务现状分析

1. 馆藏资源质量方面。

馆藏资源不断多元化, 图书数字资源不断增加, 阅读方式更加便捷化, 但读者还是怨声载道, 为什么会造成这一局势呢?近年来为适应社会的需求, 高校专业设置不断调整, 新专业新院系不断增加, 重点学科重点专业不断涌现, 而图书馆的馆藏资源并没有随之调整, 缺乏与新开设的专业教师的交流, 导致相应的文献资料的缺乏。数字资源, 书刊杂志价格的上涨, 加剧了馆藏资源的不合理。读者日益增长的资源需求同图书馆有限藏书供给不足之间的问题日益突出。

2. 读者文献利用能力不够。

读者教育引导工作必不可少, 由于宣传力度不够, 读者对馆藏资源和借阅制度的不大了解或不知道, 使得众多文献资源束之高阁, 导致资源闲置;还有的读者无序翻阅, 把翻阅的图书随意抽取乱放, 存在图书乱架、错架的情况[4]。也有读者不知道如何去利用图书资源, 对图书馆的文献资源不熟悉, 无法有效地利用文献资源。近年来, 图书馆的数字资源不断丰富, 但其访问量和下载量不尽如人意, 很多读者没有利用过图书馆的网上资源。显然, 对读者的教育引导是影响图书馆文献利用率的一个重要因素。

3. 馆员服务时效与服务技能方面。

由于多数高校图书馆并没有独立的人事权, 图书馆员来源复杂, 多数没有相关图书馆服务工作的教育背景, 工作人员素质参差不齐, 馆员科学文化素质的构成有很大的差异性;对读者的咨询工作缺乏“读者第一, 服务第一”的服务理念;网络环境下, 掌握现代服务理念、服务方式的人员严重缺乏, 对于新一轮的图书馆发展, 缺乏相关的专业基础和学习能力, 对文献信息的研究和开发能力比较薄弱[3]。在对读者的流通服务工作中, 不能起到很好的导读作用, 无法满足读者的阅读需求, 影响了流通服务的质量。

三、图书馆流通服务质量监控管理的实施

“三标一体”管理, 首先认为质量是“一组固有特性满足顾客和其他相关方要求的程度”, 因此, 以读者为关注焦点, 服务教学科研就是图书馆的职责所在, 读者的需求满意度就是图书馆服务质量的检测标准。将流通服务质量控制分解为几个质量可控环节, 设立目标值, 建立质量体系文件, 以规范管理过程, 使流通服务质量监控管理有章可循。

1. 编写质量管理文件, 规范流通服务业务流程。

新型的服务模式, 需要与之相应的科学合理的管理体系作为有力的依托, 如馆藏资源建设工作计划的制定;建立详细周到的质量管理实施计划, 从资源的采购、编目、流通到意见反馈, 明确各个阶段的工作内容、要求、进度和最终要达到的要求;建立内部质量审核、管理评审程序。

2. 促使馆藏资源管理规范化。

在流通服务中实施“三标一体”管理体系, 离不开馆藏资源。馆藏资源的优劣决定了流通服务实施“三标一体”管理体系目标的完成和是否持续有效运行。馆藏资源的质量控制可分为采购、编目、上架、流通、剔旧等环节。采访人员通过关注读者推荐图书、图书借阅排行, 以及走访各院系, 了解各学院的专业设置情况, 同教学科研负责人沟通, 听取他们的建议, 以确定馆藏文献的调整方向。要提高编目人员的质量意识, 并通过自检、互检、专检来确保编目的质量。控制馆藏资源残损率、丢失率、乱架率。及时修补、装订损坏的图书, 做好文献的剔除工作, 保证文献资源的质量。

3. 完善对读者的引导管理工作。

图书馆拥有了良好的馆藏资源, 有了流通服务的基础, 但如果读者不知道图书馆到底能为他们提供哪些服务, 不了解图书馆, 那服务质量就无从谈起, 因此要做好图书馆的宣传工作。读者只有真正了解图书馆工作, 才能更有效地去利用图书馆的馆藏资源, 为其学习和科研工作起到应有的作用。这就需要做好读者的引导工作。

在新生中大力宣传图书馆的作用, 吸引他们来到图书馆, 感受到图书馆浓烈的文化氛围。改变新生入学教育的形式, 利用有限的时间为他们介绍图书的借阅流程、借阅期限、藏书体系、设备设施使用方法及注意事项, 讲解并示范如何利用电脑查找图书、索取各种信息资料以及网上续借、预约图书等方法。对图书的分类排架等有初步了解, 同时教育他们要爱惜图书、不要乱丢乱放图书, 规范借阅, 养成文明的借书和爱护图书的良好习惯。

做好网络环境下的用户教育, 方便读者学习使用学科指南、馆际互借、数据库利用及评价、数字参考咨询等服务, 以及经过整合的数字信息资源和个性化的服务。并通过网上咨询服务的方式随时为读者提供方便快捷的咨询服务。开展网上咨询服务, 开设FAQ库, 将读者在借阅的普遍问题经过整理、分类后分门别类地组织起来, 方便读者点击查询。并针对读者需求, 不断地更新FAQ库。网上资源和数据库对于很多读者来说是很陌生的一块, 要做好各个数据库的介绍, 数据库检索途径的选择、数据库检索策略调整和检索结果分析工作, 把各数据库的使用方法以网络和展板的形式展示给读者, 方便他们的使用, 使图书馆资源发挥其应用的作用。

4. 注重提高馆员的综合素质, 增强服务意识。

在流通服务工作中, 人是第一要素。馆员的素质、技能、水平直接体现了服务的质量和水平, 也是确保质量管理体系有效运行的重要前提。因此, 推行全面质量管理对人员素质提出了更高的要求。因此要提高流通服务的质量, 就要从提高图书馆员的综合素质入手, 增强其服务意识。

首先要做好新进馆员岗前的入职培训, 图书馆流通服务工作的对象是读者, 服务内容是馆藏文献, 这两个方面存在一个特点就是数量巨大。进行严格的岗前培训, 采取专题讲座或编辑学习资料等方式, 对馆员进行服务技能、图书馆自动化管理、图书分类排架、图书馆流通制度等培训, 熟悉部门职能, 牢记岗位职责, 掌握相关工作技能及专业知识, 为更好地服务读者做好准备。

注重组织各种业务培训, 不断完善馆员的知识结构。通过选送业务骨干出外考察进修, 邀请专家讲学, 开展图书馆内部的业务培训等方式, 对馆员进行知识、技能、素质三个层次的有效培训, 并把培训的结果与员工的报酬、职务晋升、职业生涯设计紧密结合起来, 真正提高他们的综合素质, 进一步提高服务水平。图书馆员不仅要有较高的专业知识和业务能力, 还必须具备完备的知识结构, 具有对文献信息的研究和开发能力。

图书馆员需要在服务理念上进行创新, 要有良好的服务意识。把“自己看作是读者”, 认真倾听读者意见, 以读者为中心, 真正按照“读者第一”、“服务至上”的宗旨, 提高服务质量。

5. 强化管理过程, 保证有效监督。

过程方法是“三标一体”管理模式全面质量管理原则之一, 它是将活动和相关的资源作为过程进行管理的方法。依照“三标一体”管理方针, 根据过程管理方法, 将流通服务过程, 按照PDCA循环 (P为策划, D为实施, C为检查, A为改进) 的管理模式, 充分识别这些活动的所有过程, 从策划、实施、检查、改进的不同环节, 建立起各类活动的全面质量管理过程体系。通过对这些过程的识别, 整合相应的管理制度, 规范其管理, 形成一套和谐统一的制度体系。基于PDCA循环, 构建“以全员参与、全程控制、运行有效”为特色的质量监控体系, 建立一支包括领导、工会、职工、读者在内的监督小组, 使影响管理的关键因素和环节始终处于受控状态, 保证流通服务管理工作不断走向规范, 服务质量和水平不断提高。

四、结语

大量的研究和实际应用证明, 在图书馆流通服务中建立起类似于现代企业那种不断追求效益和持续改进管理的监控评价机制, 即“三标一体”管理模式, 能有效地提高工作效率和服务质量。它是一个以质量为中心、以全员参与为基础, 让读者满意和本组织所有成员及社会均受益的管理途径。

参考文献

[1]俞利, 赵建明.高校图书馆引人ISO9001:2000质量管理体系的现实意义[J].情报科学, 2005, (2) .

[2]张英.基于ISO9000标准的高校图书馆读者服务质量监控管理[J].图书馆学刊, 2010, (3) .

[3]于曦.网络环境下高校图书馆流通服务的现状及创新探讨[J].农业图书情报学刊, 2009, (3) .

篇4：餐饮服务与管理课标

在中国烟草政策的正确指导和各级领导的大力支持下，我公司非常重视对标工作，因为对标工作中设定的指标能够直接反映出企业的管理和经营水平，以及经营业绩的好坏。目前，我公司已经把“对标”作为一种管理工具，对外向标杆企业学习，对内实施精益管理。为保证指标的先进性，我公司从多方面开展工作，努力优化对标指标。

（1）加强设备维护，盘活固定资产，确保国有资产增值保值。

①建立高素质维修队伍，做好年度维修计划，加强设备维护保养，保证设备处于良好运行状态。

②对老设备及时进行改造和修复，盘活闲置固定资产，提高设备利用率。我公司通过认真的市场调研和技术攻关，对1998年购置的海德堡CD102胶印机进行了技术改造，使濒临淘汰的老设备仍能印刷“泰山（青秀）”、“白沙（精品二代）”等精美烟包。

（2）积极进行工艺改造，努力降低原辅材料消耗。

①把部分条盒印刷联版方式由原来的4联顺排改为4联交叉联版，节约用纸量2%。

②把“泰山（AL）”小盒印刷工艺由原来的胶印9联印刷改为凹印15联印刷，提高生产效率67%，节约用纸量15%，能源消耗和人工成本也大幅下降。

（3）积极进行新技术、新材料推广应用，为新产品开发奠定基础。

①镭射压印转移技术的应用，使我公司具备了“泰山（AL）”和“钻石（硬蓝）”品牌烟包的加工能力，两款产品每年可为我公司增加销售收入1500万元。

②购置国产离线冷烫印设备，大力推广冷烫印技术，使我公司有能力承印山东中烟“泰山（青秀）”品牌烟包，每年增加销售收入约1000万元。

（4）积极参与省外市场招标，努力扩大市场份额。

通过积极参与省外烟包市场的招标工作，我公司得到了河北中烟和黑龙江烟草的部分烟包订单，虽然通过招标得到的订单价格较低，但保证了我公司设备的利用率，摊薄了设备折旧。

（5）合理进行生产安排和调度，理顺生产工艺流程，消除瓶颈环节，避免停工待料现象，提高设备有效作业率。

（6）逐步淘汰能耗高、生产效率和成品率低的陈旧设备，积极引进性价比高的新设备，努力降低能源消耗。

①根据我公司烟包产品印后加工工艺较复杂、烫印工序较多的工艺特点，购置了双工位烫金机3台，实现一次输纸多道烫印，相比普通烫金机，每台双工位烫金机可节约能源40千瓦时。

②购置了全清废模切机1台，节约清废所需人工1人/班次，同时降低了劳动强度。

③购置了智能检品机4台，降低了产品缺陷度，提高了产品质量，同时降低了劳动强度，提高了生产效率。

篇5：餐饮服务与管理课标

【关键词】新课标 班级管理 教学

【中图分类号】g627 【文献标识码】a 【文章编号】2095-3089（2016）02-0202-01

一、以德服人 情感教育

小学新课标中明确提出，要重视对于小学生的情感教育和德育渗透，培养小学生良好的道德素养和精神品质，这给班级管理带来了新的灵感和启示：

（一）日常教学中的德育渗透

班级管理与日常教学是相辅相成的关系，二者相互影响，相互渗透。因此，在各个学科的日常教学中，教师要重视对于学生的德育教育，帮助小学生树立正确的道德观念、养成良好的行为习惯、形成健康的人格态度，为提高班级管理效率奠定良好的思想基础。例如，在讲解泰山版本《生活中的规则》这一课的时候，教师就可以向学生渗透遵纪守法、遵守规则的思想，帮助学生养成自觉遵守班级制度、维持班级秩序、捍卫集体利益的良好习惯。

（二）师生交往中的情感交流

在新课标的指引下，班主任应该与学生构建和谐平等的师生关系，重视与学生之间的情感交流和思想沟通，建立起师生之间的信任、尊重和互助关系，营造和谐、民主、团结的班级风气。例如，有个学生上课经常喜欢与其他同学交头接耳，扰乱课堂秩序，班主任经过多次批评、纠正和惩罚都没有取得良好效果。针对这种情况，班主任从学生的思想状态和情感因素入手，加强与该生的交流沟通，最终了解到他是因为基础薄弱，跟不上教师的授课进度，才试图以这种方式吸引教师的注意，让教师关注他的学习进展。了解了实际情况之后，教师加强了对他的课后辅导，该生不仅将学习成绩提高了上来，听课状态和课堂纪律也变得越来越好，班级管理取得良好成效。

（三）班级管理中的爱心凝聚

小学生的三观处于萌芽状态，明辨是非、自律自觉的能力较差，这就要求班主任及任课教师付出极大的耐心和爱心，让学生体会到教师的关心和集体的温暖，在潜移默化中培养学生热爱集体、关心同学的品质，提高他们自我约束和民主管理的意识和能力。例如，有个学生自理能力较差，个人的区域卫生经常不达标，是班里有名的脏乱差。针对这种情况，教师号召班级里自理能力较强的同学与他结成互助小组，帮助他共同维持区域卫生，并教会他保持个人卫生的方法，让该生感受到同学的帮助和关爱，并逐渐提高生活自理能力，由脏乱差成员成长为卫生标兵。

二、以理服人 制度建设

班级管理要高效、顺利开展，需要以科学、健全、合理的班级制度为前提。因此，小学班主任应该从日常考勤、班级卫生、文明礼貌、课堂纪律、班级活动等各个方面加强班级制度建设，并建立健全的激励机制，使班级管理做到有章可循、有法可依。例如，为了完善班级日常考勤制度，班主任可以制定考勤情况登记表，将每人每天的迟到、早退、请假、旷课等出勤情况记录在案，并张榜公布。每个月统计各个学生的考勤得分，针对表现好的学生，评选出满勤标兵、最佳进步标兵等荣誉集体和个人；针对表现不好且屡教不改的学生，给予口头警告、点名批评、成长档案留底、打扫班级卫生承担区等惩罚，做到纪律严格、奖惩分明。与此同时，还可以将考勤分数纳入到年终优秀学生评选标准体系当中，作为对于学生年终综合个人表现评定的重要参考依据，提高考勤制度的约束力、培养学生的自制力，提高班级管理的效率。

三、以己服人 民主管理

小学新课标中倡导以人为本的管理理念。因此，小学班主任在班级管理中也要遵循以人为本的原则，实行民主管理。

（一）民主选举

在班干部评选中，要本着民主、公开、平等的原则，采用民主选举的方式，由全体同学参与票选，评选出学生认可、老师满意、家长放心的班干部，实现以生管班、以生管生。例如，班主任每学期都应该组织班干部评选主题班会，就班干部的任命、换届和罢免等情况进行集体讨论和投票选举，以民主的方式评选出合格的班干部。

（二）岗位轮换

为了提高学生的自我约束能力和民主管理能力，培养学生的换位思考意识和集体责任意识，班主任可以在班级管理中采取岗位轮换制度，大家轮流承担班干部的责任，履行班干部的义务，共同参与班级管理。例如，班主任可以组织今天我是小班长主题月活动，在这一个月里面，每个学生都当一天班长，行使班长职权、履行班长职责，并书写班长感言，在征询学生意见、挖掘学生潜能、发挥学生特长的同时，培养学生的民主意识和自律意识，创新班级管理形式、提高班级管理效率。

（三）集体参与

班主任应该让学生意识到每个人都是班级的一份子，参与班级管理是每个学生的责任和义务，鼓励全体学生积极参与到班级管理当中，实现民主自治。例如，班主任可以每个月召开班级管理民主会议，听取学生对于班级管理的意见和建议，交流师生对于班级管理的心得和体会，汇集集体的力量，改革班级管理方法、创新班级管理形式、拓宽班级管理途径，实现班级管理的民主自治。

四、以文服人 文化建设

小学新课标提倡推行素质教育，重视对于学生综合能力的培养。因此，小学班主任可以从班级文化建设入手，通过绘制班级板报、组织体育竞赛、筹备文艺汇演、创办学习小组、举行作品展览等多种多样的班级活动，挖掘学生潜能、发挥学生特长、提高学生素质、营造良好班风，提高班集体的凝聚力和感召力，提高班级管理效率。例如，班主任可以定期在班级组织小组学习竞赛或知识问答竞赛，在丰富学生知识储备、拓宽学生知识视野、提高学生文化素养的同时，培养学生良好的竞争意识和协作意识。与此同时，营造良好的知识环境和学习氛围，进而促进班级管理的顺利开展。

小学阶段是学生学习知识、提高素养、培养能力、养成习惯、塑造品质的重要阶段，对于学生一生的成长和发展都有着重要影响。小学班主任作为小学生的人生启蒙者和领路人，应该不断加强教学管理研究，在新课标的指导下创新班级管理理念、改革班级管理模式，为小学生的学习和生活创造健康、愉悦、和谐的环境，为学生的成长与成才铺就坚实的道路。

参考文献：

篇6：餐饮服务与管理课标

1、分包单位可以将分包工程的劳务作业分包给具备相应资质的劳务分包单位。

2、施工方案经论证审查合格，并由施工单位技术负责人和总监签字后，方可组织施工。

3、工程分包应依据合同的约定进行；合同中未约定的，应经建设单位同意后，方可进行分包。

4、施工总承包单位应对施工现场的安全负总责，并与分包单位就分包工程的安全承担连带责任。

5、专项方案经论证后，专家组应当提交论证报告，对论证的内容提出明确的意见，并在论证报告上签字。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(二)

6、招标人应当在确定中标人后的15 日内向有关行政主管部门提交书面报告，有关行政主管部门接到报告后5 日内未提出异议的，招标人方可发出中标通知书。

7、招标人不得要求投标人垫资，并不能把承诺垫资作为加分的条件，这是以不合理的条件限制或排斥投标人。

8、施工图设计文件未经审查批准不得使用，建设行政主管部门不得颁发施工许可证；未取得施工许可证，施工单位不得开工。

9、合同法律关系是独立的，施工总承包合同和劳务分包合同是两个独立的合同；建设单位依据施工总承包合同支付工程款；总承包单位依据劳务分包合同支付分包工程款，总承包单位不能以建设单位未付工程款为由拒付分包单位的工程款。

10、总承包单位依法将部分工程分包的，不解除总承包单位的任何合同责任和义务；总承包单位应当对全部建设工程质量负责，总承包单位与分包单位对分部工程的质量承担连带责任；由总承包单位对施工现场的安全总负责，总承包单位与分包单位对分包工程的安全生产承担连带责任。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(三)

11、如工程量的增加超过了合同约定的幅度，其超过部分的工程量的综合单价由承包人提出，经发包人确认后作为结算依据。

12、不可抗力事件导致的工程损失应由业主承担；不可抗力事件导致的工期损失应由业主承担。

13、因异常恶劣的气候属于不可抗力，施工机械损坏和施工人员窝工是施工单位应承担的责任。

14、索赔成立应同时具备三个条件：事件是对方当事人应承担的责任事件；事件已造成本方当事人的损失；按索赔程序及时提出了索赔。

15、单位工程完工后，施工单位应自行组织有关人员进行检查评定，并向建设单位提交工程验收报告。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(四)

16、建设单位收到工程报告后，应由建设单位（项目）负责人组织施工（含分包单位）、设计、监理等单位（项目）负责人进行单位（子单位）工程验收。

17、单位工程质量验收合格后，建设单位应在规定时间内将工程竣工验收报告和有关文件，报建设行政管理部门备案。

18、工程质量事故发生后，事故现场有关人员应当立即向建设单位负责人报告；建设单位负责人接到报告后，应于1 小时内向事故发生地县级以上人民政府住房和城乡建设主管部门及有关部门报告。

19、特别重大事故，是指造成30 人以上死亡，或者100 人以上重伤，或者1 亿元以上直接经济损失的事故。

20、重大事故，是指造成10 人以上30 人以下死亡，或者50 人以上100 人以下重伤，或者5000 万元以上1 亿元以下直接经济损失的事故。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(五)

21、较大事故，是指造成3 人以上10 人以下死亡，或者10 人以上50 人以下重伤，或者1000 万元以上5000 万元以下直接经济损失的事故。

22、一般事故，是指造成3 人以下死亡，或者10 人以下重伤，或者100 万元以上1000 万元以下直接经济损失的事故。

23、建设单位不得对勘察、设计、施工、工程监理等单位提出不符合建设工程安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求，不得压缩合同约定的工期。

24、依法批准开工报告的建设工程，建设单位应当自开工报告批准之日起15 日内，将保证安全施工的措施报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案。

25、工程监理单位在实施监理过程中，发现存在安全事故隐患的，应当要求施工单位整改；情况严重的，应当要求施工单位暂时停止施工，并及时报告建设单位。施工单位拒不整改或者不停止施工的，工程监理单位应当及时向有关主管部门报告。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(六)

26、施工单位主要负责人依法对本单位的安全生产工作全面负责。施工单位应当建立健全安全生产责任制度和安全生产教育培训制度，制定安全生产规章制度和操作规程，保证本单位安全生产条件所需资金的投入，对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录。

27、作业人员进入新的岗位或者新的施工现场前，应当接受安全生产教育培训。未经教育培训或者教育培训考核不合格的人员，不得上岗作业。

28、施工单位发生生产安全事故，应当按照国家有关伤亡事故报告和调查处理的规定，及时、如实地向负责安全生产监督管理的部门、建设行政主管部门或者其他有关部门报告；特种设备发生事故的，还应当同时向特种设备安全监督管理部门报告。接到报告的部门应当按照国家有关规定，如实上报。

29、重大事故、较大事故、一般事故，负责事故调查的人民政府应当自收到事故调查报告之日起15 日内做出批复；特别重大事故，30 日内做出批复，特殊情况下，批复时间可以适当延长，但延长的时间最长不超过30 日。

30、专项施工方案编制完成后，应经施工单位组织专家审查论证合格后，由施工单位技术负责人签字，然后报送了项目监理机构，总监审查合格签字后，方可组织施工。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(七)

31、总承包单位与分包单位就分包工程的安全承担连带责任。

32、专项方案应当由施工单位技术部门组织本单位施工技术、安全、质量等部门的专业技术人员进行审核。经审核合格的，由施工单位技术负责人签字。实行施工总承包的，专项方案应当由总承包单位技术负责人及相关专业承包单位技术负责人签字。

33、监理单位应当对专项方案实施情况进行现场监理；对不按专项方案实施的，应当责令整改，施工单位拒不整改的，应当及时向建设单位报告；建设单位接到监理单位报告后，应当立即责令施工单位停工整改；施工单位仍不停工整改的，建设单位应当及时向住房城乡建设主管部门报告。

34、：施工总承包单位应对施工现场的安全负总责，并与分包单位就分包工程的安全承担连带责任。

35、安全技术交底应由交底人、被交底人、专职安全员进行签字确认。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(八)

36、安全检查主要方法：“看”、“听”、“问”、“量”、“测”、“ 转”（运转试验）。

37、施工管理人员、专职安全员每应进行安全教育培训和考核。

38、签订分包合同时，应签订安全生产协议书，明确双方的安全责任：分包单位应根据每天工作任务的不同特点，对施工作业人员进行班前安全交底。

39、项目经理、安全员、特种作业人员应进行登记造册，资格证书复印留查，并按规定年限进行延期审核。

40、施工现场应绘制安全标志布置图：施工现场入口处及主要施工区域、危险部位应设置相应的安全警示标志牌，对夜间施工或人员经常通行的危险区域、设施，应安装灯光警示标志；施工现场应设置重大危险源公示牌。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(九)

41、专项方案经论证后，专家组应当提交论证报告，对论证的内容提出明确的意见，并在论证报告上签字。

42、涉及国家安全、国家秘密、抢险救灾或者属于利用扶贫资金实行以工代赈、需要使用农民工等特殊情况，不适宜进行招标的项目，按照国家有关规定可以不进行招标。

43、招标人采用邀请招标方式的，应当向三个以上具备承担招标项目的能力、资信良好的特定的法人或者其他组织发出投标邀请书。

44、联合体各方应当签订共同投标协议，明确约定各方拟承担的工作和责任，并将共同投标协议连同投标文件一并提交招标人。联合体中标的，联合体各方应当共同与招标人签订合同，就中标项目向招标人承担连带责任。

45、任何投标文件均应由企业法定代表人签字并加盖公章，如委托代理人办理投标事宜，应有委托授权书原件。

《专业工程管理与实务》案例分析标答50句(十)

46、根据相关规定，在投标截止时间后投标人不得要求撤回其投标文件和退还投标保证金，否则，没收其投标保证金。

47、劳务分包人不得将本合同项下的劳务作业转包或再分包给他人。否则，劳务分包人将依法承担责任。

48、劳务分包人须服从工程承包人转发的发包人及工程师的指令。

49、对于项目采购的物资，业主的验证不能代替项目对采购物资的质量责任，而业主采购的物资，项目的验证不能取代业主对其采购物资的质量责任。50、《建设工程施工合同》和《建筑装饰工程 施工合同》的示范文本中都有规定"无论工程师是否参加验收，当其提出对已经验收 的隐蔽工程重新检验的要求时，乙方应按要求进行剥露，并在检验后重新隐蔽或修复后隐 蔽。检验合格，甲方承担由此发生的追加合同价款，赔偿乙方损失并相应顺延工期。检验 不合格，乙方承担发生的费用，工期不予顺延。

篇7：餐饮服务与管理课标

【摘要】电学是初中物理教材中的一项基础性内容，考虑到初中生性格特征、学习兴趣等因素，在电学内容方面安排了较多的物理实验，以便于帮助学生更加直观、形象的掌握教学内容。但是由于受传统教学方式的影响，部分物理教师没有及时转化教学思路，物理电学教学效果不尽理想。文章以此为出发点，对人教版初中物理电学教学效率的优化提升提出了几点可行性建议。

【关键词】人教版初中物理电学教学建议

【中图分类号】G633.7 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）05-0164-01

一、物理电学教学中存在的问题

1.沿用传统授课模式，缺乏课前知识引导

初中物理中的电学内容相对简单，并且与我们的生活具有极高的关联度，例如电流、电压、电功率等，教师在讲解这部分内容时，可以列举生活实例，提升学生对电学内容的兴趣程度，营造积极的课堂氛围。但是多数物理教师由于受传统教学理念的制约，仍然采用“填鸭式”教学方法，在课堂上一味的向学生灌输概念理论、公式推导等内容，忽视了学生的学习兴趣和知识接受能力，教学效率大打折扣。对于刚刚接触电学内容的初中生来说，由于电学内容不像光学、声学、热学那样具有可观察性，因此对学生的理解能力、抽象思维能力提出了更高要求，教师如果不进行课前知识引导，学生将很难建立起学习兴趣，后续教学工作也就难以顺利开展。

2.教学手段过于单一，课堂内容枯燥乏味

由于受到计算机和信息技术普及应用的影响，大多数中学教室都引入了多媒体设备。利用多媒体设备教学，一方面能够在网络上下载海量的教学资源，拓展学生知识面；另一方面也满足现代中学生对网络的好奇与喜爱程度。但是从实际应用效果看，多媒体在初中物理电学教学方面并没有得到充分的利用。首先，部分教师对多媒体设备的操作不够熟练，制作电学课件往往需要耗费较多的办公时间；其次，由于课件内容不够丰富，课堂教学收益不明显，学生学习效率难以显著提升。基于上述原因，部分物理教师仍然固守传统的“说课”教学模式，由于教学手段单一，学生的课堂积极性大打折扣，加上物理电学内容涉及较多的公式、概念以及计算，都导致学生电学学习兴趣不高。

二、人教版初中物理电学教学的优化建议

1.电学教学联系生活，激发学生学习兴趣

初中生正处于身心发育的关键时期，自控能力较差，如果不能激发学生的学习兴趣，教学工作将很难高效开展。初中电学内容与我们的日常生活具有较高的关联性，在教学过程中引入生活常识，营造活泼课堂氛围，鼓励学生多思考、多联系，从而在不知不觉中向学生讲授电学知识。例如在学习“串联与并联”这方面内容时，教师首相向学生讲解串联、并联的概念定义，让学生明白串并联的特点。随后教师鼓励学生积极思考，找出日常生活中常见的串联、并联现象。学生通过分组讨论或独立思考，结合日常生活经验，纷纷给出自己的答案。通过这种教学方法，一方面能够调动学生的思维发散能力，另一方面也能显著提升教学效率。

2.以物理课标教材为主，充分发挥电学教学的作用

要想更好地实施电学教学，就必须要让学生有充足的时间去理解和思考物理课标教材上的知识，了解教材中各种知识和物理现象的关系，尽可能让学生在学习知识的过程中做到学以致用。初中物理教学始终要以物理课标教材为主，充分发挥电学教学的作用。例如，对于“滑动变阻器”的讲解，学生很难从教材上有一个直观的理解，教师可以进行电学教学，学生在电学教学中更容易发现难题，以便教师解答。

3.将理论与实践有效地结合，让学生对物理知识的理解更加深入

初中物理电学计算主要包括：欧姆定律、电功率、电能、电热等四部分内容。在实施电学教学时，要求学生掌握基本的公式、牢记公式，并熟悉电压、电流、电功率等规律，学会准确地分析电路。例如，在对并联和串联电路进行判断时，可以让学生遮住电路中的电压表的，简化电路，这样更有利于学生理解“电流流向法”和“移除法”。

4.充分利用电学实验

在初中物理中，实验的地位举足轻重，实验能够呈现事实、辨析真伪、培养学生解决实际问题的能力。新课标要求改变学生被动的学习方式，提倡科学研究，随着教材内容的改革，现行物理教材的试验形式、试验方法呈现出多样化发展趋势。初中物理电学实验具有规模小、操作简便、数据采集容易、成功率高等特点，通过开展电学实验，能够激发学生的探究欲望，增加探究信心。正是具有上述种种优势，不仅初中物理的电学教学，其他诸多教学内容都是围绕实验进行开展的。

本文结合实际的初中物理教学情况，运用科学的指导方法，对初中物理课标教材电学教学提出将物理教材与电学教学有效地结合、以物理课标教材为主，充分发挥电学教学的作用、将理论与实践有效地结合等实施意见，为初中物理教学提供参考。

参考文献：

篇8：市县一体对标管理模式构建与创新

1 市县一体对标管理模式内涵

内涵:科学确定对标目标, 以提升核心指标为目标, 打破指标体系界限, 将指标分为关键指标和一般指标, 重点关注关键指标, 采取逐级分解、互相支撑、层层协同的管理方式, 分解指标至部门、专业室、县公司和班组, 形成四层指标支撑体系, 各项指标细化到岗位, 各级之间相互配合, 逐级支撑, 构建出一种一体化管理模式。

强化指标协同管控, 推进管理提升和改进, 引入贡献度、努力指数和潜力指数, 从排名、贡献度、努力指数、潜力空间等维度来评价和考核, 实现同业对标工作市县一体化协同管理。

2 市县一体对标管理模式主要做法

2.1 以团队协作为向心力, 健全一体化对标组织体系

充分发挥同业对标的抓手作用, 健全对标组织体系。强化组织领导, 实行对标工作“一把手”负责制, 成立对标组织网络, 明确对标领导组、管理组、工作组工作职责, 专业负责人亲自担任组长, 增强工作统领力。

明确指标分工。围绕设定目标, 将工作层层分解, 引入指标关联度, 将指标量化分解, 垂直延伸到车间、班组, 横向关联到相关部门、岗位, 明确指标的管理岗位及关联岗位, 形成专业负责、责任到人、分工协作的对标工作机制。

组建对标专家库。分专业组建对标工作专家组, 合理调配专家库成员, 开展专业对标课题研究和创新项目实践, 定期组织专家研讨, 剖析问题, 强化改进。

2.2 以逐级支撑为原则, 建立一体化同业对标指标体系

深入学习宣贯对标指标体系, 将指标体系分解至部门、专业室、县公司、班组体系, 细化到岗位, 各级之间相互配合, 下级体系支撑上级体系, 构建出一种一体化管理模式。

建立部门、专业室、县公司和班组四级对标指标支撑体系。

打破原有业绩指标和管理指标界限, 根据各部门承担的专业对标指标, 以及其他部门承担指标关联情况, 分解出关键指标、一般指标以及关联指标, 建立专业部室对标体系。按照支撑公司对标体系的原则, 根据部门对标指标核心指标关联情况, 设置各单位与对标指标关联度, 建立专业室支撑对标指标体系, 支撑公司和专业对标。认真剖析公司对标指标体系指标定义, 梳理出统计口径包含县公司或对市公司指标有较强支撑的指标, 引入关键指标、一般指标, 建立县公司支撑对标指标体系。在原有班组对标指标体系基础上, 梳理同业对标指标体系, 对于未列入班组指标的核心指标, 进行适当补充, 形成班组支撑对标体系。

2.3 以管理改进为中心, 实施各层级一体化协同管控

发挥对标导向作用, 以管理改进为中心, 优化管理层级, 完善管理流程和方法提高专业管理的力度。

加强各层级指标体系学习宣贯, 通过大讲堂等形式分专业组织宣贯培训, 掌握指标定义和统计方法, 理解把握工作导向, 明确工作思路。

逐级优化对标管理流程, 结合实际修订同业对标管理办法, 优化工作流程, 取消对标统计汇总上报数据环节, 重点强调数据监控、组织协调、诊断分析、管理改进和内部评价环节, 将管理范围扩大到县公司。

推行表单化消号管理。深入开展对标分析, 针对末段、落后指标和长周期指标, 将提升措施表单化, 跟踪进展情况, 实行消号管理。

3 市县一体对标管理模式创新

3.1 优化部门对标评价, 推行专业室和县公司对标评价

引入关键指标贡献度、部门排名两个维度评价。贡献度是各部门相比基准目标做出应有贡献之外的贡献得分, 主要体现专业部门对于公司对标评价得分、排名的贡献程度。其中,

引入部门排名, 各专业管理部门负责的全部关键指标得分在公司系统同类部门中的排名, 反映专业部门关键指标得分在省公司系统中的位置, 对并列名次暂取中位数计算。

从关键指标贡献度、部门排名, 科学直观评价内部对标成效, 公司内部排序分别按一定权重计算公司内部对标综合评价排名, 编制内部评价报告。

依据对公司对标体系的支撑度、落后指标关联度、班组对标综合排名开展专业室和县公司评价, 激发专业室、县公司支持公司对标, 强化指标改进, 消除落后指标。

3.2 增加努力指数和潜力空间两个纬度分析

增加努力程度和提升潜力分析维度, 不纳入综合评价, 为下一对标年度目标设定提供参考。

引入努力指数, 扣除一般对标指标, 管理部门对标得分与系统内本专业末位得分差值, 除以系统内本专业第一与末位差值的比值, 体现管理部门工作的努力程度。

引入潜力空间, 扣除一般对标指标, 管理部门对标得分与系统内本专业第一名得分差值, 除以系统内本专业第一与末位差值的比值。体现管理部门关键指标得分与最优水平的差距, 即部门同业对标的提升空间, 主要用来找出对全局有重大影响而需要重点关注的单位。

4 结语

文章在传统电力企业对标管理模式基础上, 结合电力公司子改分业务管理模式转变, 探索、总结并加以创新, 提出一种市县一体对标管理模式。该模式打破原有指标体系界限, 将指标分为关键指标、一般指标, 重点关注关键指标, 构建四层指标支撑体系, 逐级分解、互相支撑、层层协同。引入贡献度、部门排名、努力指数和潜力指数评价维度, 综合评价、分析和考核四层级对标工作成效, 推进管理改进和提升, 实现同业对标工作一体化协同管理。

摘要：以某电力企业同业对标体系为例, 结合当前对标管理新形势要求及市、县公司业务管理模式转变大环境, 在传统对标管理方法的基础上, 总结提炼并加以改进创新, 构建出一种市县一体对标管理模式。重点阐述了市县一体对标管理模式的内涵、主要做法、四层指标支撑管理层级的构建及管理模式的创新之处, 引入了贡献度、部门排名、努力指数、潜力空间等评价维度, 强化指标协同管控, 推进市县管理水平同步提升, 为同类企业对标管理提供了一种新的参考与选择。

关键词：市县一体,对标管理,体系构建,评价维度

参考文献

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