小学六年级上册科学馒头发霉了教案

小学六年级上册科学馒头发霉了教案（精选5篇）

篇1：小学六年级上册科学馒头发霉了教案

六年级科学上册《馒头发霉了》教案

教学目标：

1、能利用显微镜观察物品上的霉。

2、能够设计有控制变量地探究性实验，研究物体发霉的条。

3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4、指导霉菌也使微生物的一种。

、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。

6、知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。

重点：探究在什么情况下物体容易发霉。

难点：设计有控制变量地探究性实验。

教学环节：​

一、用肉眼和放大镜观察，了解到霉有颜色差异。

1、出示发霉的馒头，请学生观察。

2、请学生借住放大镜进行观察。

二、用显微镜观察，认识到霉有形状差异。

3、分发显微镜，要求仔细观察，用图画画下所看到的霉菌样子。

4、师给于肯定，提出质疑：这些霉菌在什么情况下最容易产生呢？根据是什么？

三、探讨发霉的条。设计实验进行研究。、让学生做出预测，请各小组根据自己的预测设计实验。比一比​

篇2：小学六年级上册科学馒头发霉了教案

一、教学目标

1.能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；

2.能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。

3.激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。

二、教学重、难点

1.重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。

2.难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。

三、教学准备：

发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等

四、教学过程：

第一课时

1.图片引出话题：

通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？

2.交流：你带来了什么发霉的物品？

讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。（做好巡视和辅导）

3.学生汇报、小结：

霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等

4.讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）

5.讨论：

根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？

6.讨论：

教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。1

课堂小结：

霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？

作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。

第二课时

（一）复习

1.霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？

2.霉发生的条件有哪些？

3.交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。

（二）根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉

1.隔绝空气。

2.保持干燥。

3.高温灭杀。

4.低温保存。

（三）教师辅导学生学习霉的功过。

1.可以用霉制止食品。

2.制作药品

3.霉菌会使物品损坏

4.霉变食品会危害人体健康。

(四)学习科学家发明青霉素的故事。

(五)小结：

篇3：小学六年级上册科学馒头发霉了教案

本课是教科版六年级科学上册第二单元第4课《找拱形》。这一课是在前面一课研究了拱形的特点之后，进一步发展学生对拱形的认识。主要包括以下三方面的内容：1、认识圆顶形和球形等具有拱形相似特点的弧形结构。2、认识生活用品中的拱形。3、认识生物体中的拱形。本课就紧紧围绕这三个活动，扩展学生对拱形的认识，提高学生过程与方法的能力。

◆ 说学生：

六年级的学生，经过三年半的科学学习，其科学探究的意识已经较为清晰，探究过程已基本掌握，探究方法更为实用灵活，这已经为其在方法论上做好了充分的准备。同时，在前面几课的学习过程中，拱形承重的特点已基本掌握。学生具备一定的迁移能力，这是其认知上的储备，为今天的探究成功奠定了知识上的基础。六年级学生，在实验室学习常规的不断熏陶和影响下，已经具备了很好的实验操作规范和品行，能充分调动小组每一个成员的积极性和主动性，发挥团队的力量，为本课的学习做好了行为上的储备。

◆ 说目标：

正是对于上述教材的理解和学生实际的分析，特制定以下几个教学目标：

科学概念:圆顶形、球形等有和拱形相似的特点，所以承受很大的压力。

过程与方法：（1）、用已有知识对常见弧形结构承受力的特点作解释。

（2）、发展观察、联想和逻辑推理能力。

情感态度价值观：（1）、懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

（2）、感受科学技术对我们的影响

◆ 说重、难点：

1、教学重点:了解圆顶形、球形以及各种弧形结构的受力特点。

2、教学难点：能用已有的知识对弧形结构的物体作合理的解释。

◆说用具：

1、分组准备：（1）完整的和对半剖开的乒乓球，完整的和剪开的塑料饮料瓶。

（2）若干根相同的硬纸条。每组一个圆环（主要在实验时能更好地起到抵住拱足的作用。）

2、教师准备：拱形、圆顶形和球形的实物、课件等。

◆ 说教法、学法：

根据这课的特点，结合学生的知识层面，让学生轻松地把握教学重点，突破教学难点。我确定了以下教学方法：

1、“引导——探索”法。

刘默耕先生的“引导——探索”教学方法，有利于布鲁纳的“发现法”，也不同于兰本达的“探究——研讨”教学法。“引导——探索”教学法中，学生是学习的主体，他们是学着像科学家那样自己去探索大自然秘密的探索者。

2、分组讨论法

分组讨论能培养学生的合作意识和参与意识，使他们乐于交流，并能发表自己的不同意见。

根据新教材教学理念，重视学生的探究性学习，在整个过程中，教师只作启发式的点拨，引导学生自主探究，分组讨论，提出问题，并解决问题，增强自身的科学素养。

◆说理念：

《小学教育学》告诉我们：直观形象的事物更能引起学生的注意，为学生所接受，本课教学中我通过直观生动的语言，图片，实物，课件等，把静态的课本教材转变成动态的教学内容。让学生经历一次从“提出问题——作出假设——研讨方法——实验证明——分析现象——获得结论”的完整的探究过程。组织学生在学习活动中大胆讨论，积极交流，探索研究，使他们在进行科学探究的过程中，突出重点，突破难点，演绎科学概念构建的完整思维过程，从而有效构建科学概念，体验科学学习的乐趣。

◆ 说设计：

传统的教学方式是“先教后学”，主要依靠老师在课堂上大量的教，甚至是满堂的灌，来使学生获取知识，但学生始终处于被动的状态，学习的积极性没有得到调动，学生的主体地位没有得到体现。因而课堂学习效率不高，提高教学效率成为一件很难的事。

近几年来，我试行了一套符合小学科学课堂的“五自”教学模式，来实施“先学后教”，并做了课题研究。现在我就《找拱形》这课是如何实施“五自”教学模式的，谈谈我的设计。

（一）激趣设疑，自主学习

常言道，良好的开端是成功的一半，我们课堂教学也是这样。新课导入，能沟通新旧知识之间的内在联系，促进知识迁移，对教学效果有直接影响。

因此，我设计了这样的导入：欣赏课件中的圆弧形、圆顶形等建筑物和周围熟悉的物品（如安全帽等）的图片。让学生在观察中自主发现它们的共同点：都有类似拱形的结构。在此，我引导学生回顾拱形结构承重的特点，并让学生找找身边的拱形结构。同时板书课题来揭示新课的学习。

这个导入，我用知识铺垫，以旧引新，设置悬念，学生则回忆知识，引起期待，思考质疑，提出“它们与拱形有相似的特点吗？”这个问题展开自主探究活动。

（二）合作讨论，自主探究

学生自主地提出问题之后，接下来是讨论研究方法。在这个环节上，让学生明确，科学探究中方法的多样性和选择性。虽然，探究方法有很多，但是有的方法还受现场材料的限制，针对材料的特点和實验效果，选用更合理的方法和材料进行实验，是学生有效实验能力的培养，更是学生探究品质的一种培养。仔细分析我们发现，让学生选择一种他们认为合理的方法去实验，能锻炼学生的选择能力，也同时蕴含问题。让学生经历这样的过程，对于其探究的质量无疑是一种考验。

讨论之后，我们最终选用了前几课中用过的材料：硬纸条。我在这时向学生出示这样的“探究活动记录表”。

探究活动记录表

许多同样的拱条可以组合成一个圆顶形。测试不同数量的拱条组合在一起时能承受垫圈的数量。

实验方法

预测能承受的垫圈数

第一次第二次第三次平均能承受的垫圈数

一个拱形

二个拱形

三个拱形

更多拱形的组合

我们的发现：

先让学生作出假设：随着拱形数量的增多，承受的垫圈数有什么变化？

让学生预测这样的问题。一是源于科学探究过程的一般要求，让学生经历一次完成的探究过程。二是从中了解学生的生活经验，以了解学生的前概念水平，为学生后续的重难点解决做好认知上的铺垫。三是，与上节课《拱形的力量》的场景再现，以求建立起心理和思维的对接，有利于学生探究思维的构建。

（三）归纳提炼，自觉巩固

有了方案，又做好了预测，接下来就是让学生自己去尝试一下。在尝试的过程中，有的小组会成功，有的小组则不会成功，这就有方法上或材料把握上的问题，是对前面小组确定实验方法、材料数量使用的反思。从某种角度上将，需要部分小组不成功，只有这样，才能吃一堑长一智，在今后的探究中，方案规划和考虑的更加周密。个人认为，实践中构建思维和构建思维之后再实践，在学生的思维培养中同等重要。关键在于，在什么样的环境和什么样的需要。

合作探究之后，自觉地去整理数据，分析现象，汇报交流，最终获得这样的结论：拱形越多的组合，承重力越大。就这样学生在自主探索活动中，解决了教学重点，突破了教学难点。

（四）反馈矫正，自行提高

有了前面的理论作支撑，引导学生继续探索：半个乒乓球有多大的承重力？以及对塑料瓶形状的分析，那就轻而易举了。学生通过摸一摸，捏一捏，压一压，放上重物试一试等方法，当堂检测了“圆顶形有拱形承载压力大地特点，而且不产生向外推的力”的事实。接着就顺理成章地学习“球形”的受力特点。

紧接着，让学生认识生物体结构中的拱形。通过对图片的观察分析，让学生说一说这些形状对它们自身有什么意义。更有意思的是有的学生想到:眼皮、鼻子是拱形的，指甲是拱形的，屁股是拱形的，鸟类等动物的蛋也是拱形的，甚至有孩子会说“我们在妈妈的肚子里也是由球形的子宫保护着”。

知识来源于生活，又运用于生活，此环节的设计，还能提高学生联系生活，解决问题的能力。科学教育就应该让儿童结合自然环境、社会生活来学习科学，通过观察、试验、综合及运用，在掌握科学概念原理的同时，获得对社会、自然的真切了解，增加对科学学习的兴趣，积累社会生活经验。

（五）课后延伸，自由发展

前面的“认识生物体中的拱形”，学生兴致非常高，不由自主地滔滔不绝地交流着、讨论着。但是一节课的时间有限，因此，我就顺势设计了这样的课堂延伸“在我们的身边还有哪些物品、建筑物、生物体上有拱形结构？请课后继续收集资料，下节课在一块分享。”

作为探究的延伸，学生绝对有这样的兴致去进行探究。这就是，将学生的兴趣培养和素养提升，串成一个整体，一个过程，努力营造课堂教学与课外延伸的有机结合。

◆ 说特色：

本节课，让学生经历里一次较为完整的发现问题、分析问题、解决问题的探究过程。尤其是对实验有效性的探索，以学生为本的理念跨出了坚实的一步，学生思维构建为主体的探究活动在本课中得到很好的体现。尊重学生的思考，尊重学生的生成，尊重学生的选择，是本课一个显著的特点，如何做到既尊重又不放羊，主要体现在有目标、有针对性的帮助，帮助学生分析问题和提供策略支持。

我力求从上课到下课都在真正地全面放手——让学生真正自主学习、探究学习、合作学习，让学生自我总结，自我提升，自我发展。在这种充分期待与信任之中，学生就能够取得较大的进步。但为了确保学生的学习效果，我们在教学过程中还应同时做到“自主而不自流，放手而不放任，互动而不浮动”，也就是我们教师要切实做个问题的发现者、指导者、引领者。

篇4：《3. 馒头发霉了》教案2

教学目标：

1．认识食品、物品发霉的条件，认识霉变对人类生活的影响，认识真菌。2．了解防止食物、物品发霉的方法。

3．能提出科学探究的大致思路，能涉及对比实验，能对实验的现象和结果进行记录和分析，能善于与他人交换意见。

4．体会与人合作的乐趣，愿意合作与交流，尊重他人意见，乐于用学到的只是改善生活。

教学重难点：

教学重点：在合作交流中，认识物品发霉的原因。

教学难点：在模仿操作的基础上，独立完成研究物体发霉条件的研究。

教具、学具：

教师准备：有关霉的资料、图片、视频等。

学生准备：了解有关霉的相关知识及准备分组实验材料。

教学过程：

一、创设情景，提出问题

讲述：（出示发霉的馒头）前一天，老师把吃剩的馒头放在塑料袋中，可才一天的功夫，馒头就这样了。这是一种什么现象？

二、小组学习，自主探究

1．提出问题：你有没有仔细的观察过馒头上生的霉？是什么形状？都有哪些颜色？想不想看看？

2.学生分组观察馒头上生的霉。老师事先准备好足够的发霉的馒头或煎饼，以供学生们分组观察。

3.看看你有什么发现。教师观察指导，学生观察的过程中，允许学生用手摸、捏，用放大镜观察等。

4.提出问题：你看见的霉是什么样的？

三、汇报交流，评价质疑。

根据学生的观察发现，在汇报交流中随机进行。活动一：影响食物发霉的原因？ 预设1.你看见的霉是什么样的？ 1.学生观察回答

（1）馒头上的霉颜色不一样。（2）毛茸茸的。（3）捏上去有点滑或粘。…… 2．小结

馒头上的霉颜色不一样，毛茸茸的，捏上去有点滑或粘等等。预设2.生活中你还见过哪些物品发霉？ 1.学生举例。

炊饼、桔子、苹果、香蕉等 2.教师给予肯定、表扬 预设3.影响食物发霉的原？ 1．学生交流

2．小结：影响食物发霉的原因：温度、水分、空气。活动二：霉是什么？

预设4.很多物品都容易生霉，霉是什么呢？ 1.学生交流。

学生阅读教材资料，或老师利用课件展示此内容。

2.小结：霉属于真菌。真菌既不属于植物叶不属于动物的一类生物。预设5.霉的种类有哪一些？ 1.学生交流 2.小结：

真菌的种类很多：霉菌、酵母、蘑菇等都属于真菌。

四、总结概括，抽象提升。

1.谈话：通过这节课的学习你对认识物品发霉的原因有了哪些方面的理解？让学生采取边画边说或者选择自己喜欢的方式表达出来。

2.教师总结概括。

经过同学们的反复观察，我们发现物品发霉的原因有温度、水分、空气。还有防止事物发霉和物体发霉的办法。

五、巩固应用，拓展提高

1．进行科学研究主要目的就是更好的服务我们的生活，生活中哪些食物与物品发霉？物品发霉的原因有哪些？防止事物发霉和物体发霉的办法有哪些？

2．我们生活中见许多真菌对人类是有益的，如青霉素、发酵的酵母菌等。

篇5：小学六年级上册科学馒头发霉了教案

鄂教版小学六年级科学上册《水结冰了》教案课件PPT教学设计

全册PPT课件下载页面：http:/// 19水结冰了

教学目标

1、知道物质有三种常见的状态：固态、液态和气态。

2、能通过做形成霜的模拟实验知道温度的改变可使物质的状态发生变化。

3、知道水的冰点与沸点。能用图表的方式表述水的三态变化过程。

4、愿意与同学合作交流，能倾听和尊重其他同学的观点和评议，愿意发表自己的看法。

5、乐于参加科学探究活动，乐于用学到的科学知识解决生活中的问题。

教学准备

分组实验材料：深色搪瓷杯、冰、盐、温度计

教学过程

一、谈话导入

1、同学们，前一课我们了解了一年中气温的变化，谁来说说，一年中的气温是怎样变化的？

2、是啊，进入冬天，天气就变得寒冷了，你有没有发现，我们周围的水发生了什么变化？。

3、今天，我们就来研究“水结冰”这个问题。

二、课堂探究

认识水的三种形态

1、冰和水是什么关系？它们各是什么状态？

2、除了这两种状态，你知道水还有哪种状态？水的气态是什么？

模拟霜的形成

1、冬天的早晨，我们时常在屋顶上、树叶上看见一层白白的霜，霜是怎么形成的呢？谁来谈谈自己的想法？

2、分组完成实验。

分组阅读实验方法。

观察分析：搪瓷杯的外面有没有水？

分组实验，观察冰的外壁有什么现象发生？用手摸摸，它是什么状态的？

3、汇报交流

4、引导分析霜的形成原因

①霜是由水变成的吗？为什么？

②它是在什么条件下形成的？

5、用自己的话说说实验中霜是怎样形成的？

、大自然中的霜是怎样形成的？

7、阅读文中文字、了解水的特点。

认识水的三态变化

1、当水和水蒸气遇到0℃以下的低温时，就会变成固态的冰，那么固态的冰会不会发生状态变化呢？它是在什么条件下变化的？

2、学生互相交流。

3、提问：冬天挂在外面的衣服结冰变硬后，过几天，衣服就变干了。衣服上的冰没有变成水，那么，它到哪儿去了呢？

4、学生讨论、交流。

5、小结：冰在受热的条件下，可以变成水和水蒸气。

、出示水的三态变化图。

7、学生在书上完成水的三态变化图。

8、指名在黑板上完成。

9、师生共同评价。

了解其他物体的形态变化

1、水的三态能发生变化，那么你还知道哪些物体也有像水这样的形态变化呢？

2、学生交流。

三、拓展研究

1、我们学习了水的三态变化，你能否运用学过的知识解释一下雪是怎样形成的？

2、关于水的三态变化，你还想研究什么问题？

3、指导学生筛选问题，设计方案。