客栈介绍范文

2024-04-20

客栈介绍范文（精选4篇）

篇1：客栈介绍范文

关于古镇民居客栈经营管理规范化问题

学院：地理与旅游学院专业：旅游管理（饭店管理）

年级：2010级姓名：邓唯迪学号：20100515335 指导老师：周刚杨渝红续嵩

引言：随着大众旅游的兴起和体验旅游的出现，民居客栈作为一种新型住宿业态在旅游业的作用开始不断突显。它不仅拥有能为大多数旅游者接受的价格，而且能满足旅游者个性化和体验式的旅游需求，其自身的文化特色也使其成为了一种旅游吸引物，受到了广大旅游者的青睐和众多学者的关注，是目前旅游界值得研究的一个重要课题。

摘要：随着旅游业的发展，许多少数民族地区开办了民居客栈，但在发展的过程中仍存在着一些问题。通过对少数民族地区民居客栈业开办的现状，以及在经营管理中存在的问题进行分析探讨，为少数民族地区民居客栈的经营管理提出了相应的对策建议，以期通过各方的努力，共同推进少数民族地区民居客栈业健康和可持续发展。

关键词：古城客栈经营管理发展

1、关于民居客栈文献综述：民居客栈是一种具有中国特色的民居客栈,国外一般有两种称谓,一种叫Guesthouse,另一种叫Bed Breakfast [1]。国内对民居客栈的称谓,多数称之为民居客栈,其它也有民居旅馆、农家旅馆、个体旅馆、青年旅馆等称谓,对于民居客栈的概念,在国内很混乱,人们处于不同的角度,称谓也是多种多样。最早有宗晓莲[2](2002)写过一篇“丽江古城民居客栈业的人类学考察”中,称之为民居客栈。

先阐述客栈的起源：客栈、旅馆的产生是伴随着旅游活动的出现应运而生

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共5页的。相传欧洲最早的住宿设施约始于古罗马时期[3](另一说法是最早的饭店出现在古巴比伦王国)当时的旅店、客栈主要是在沿途由政府所设驿站的基础上发展起来的。随着路行者的人数不断增多,官方又在沿路开设民办的客栈,更多的私人客栈(民居客栈)也因此发展起来,便分化为专门为邮政和政府官员服务的邮站和主要服务于普通大众的“客栈”两类。16世纪晚期,英国已有了6000家客栈[4] 在饭店业的发展进程中,经历了客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期和新型饭店时期等阶段,而其中客栈时期是经历时间最长的,在这一时期的客栈,经营规模小、设施简陋、声誉差,同时客栈业只是被认为是赖以糊口谋生的低级行业。

在国内，旅客、行商等出门在外投宿安顿之处,从中国商周到清末,有驿站、候馆、路室、传舍、逆馆、客栈、旅馆、旅店、旅舍等称谓,由于中国地域广大,各地方言习惯的不同,名称运用并不一致,如进入近代前后,直隶、山东称之为“店”,广东称为“寓”,金陵、吴门称为“行台”,而上海一带却普遍叫为客栈。然而,当西洋旅馆进入中国后,却翻译成了与旧时客栈可加区别的新通名,这在全国好像形成了一种格式,即,在北方多被称为“饭店”,在南方多被称为“酒店”。在近年来,随着旅游业的发展,在许多古镇的个体旅馆,为体现一种历史文化的传承及一种怀旧与回归情结,更钟情于用“客栈”这一称谓。

古镇见习：现代民居客栈的功能性随着游客需求的日渐多样化,“看风景”的“眼睛旅游”方式已不能满足所有游客的需要,从最初的观光浏览到追求休闲体验式旅游,再上升到寻找另类感觉的个性化旅游,这是旅游的三个不同层次。在中国始于是1997年广东中“体验式旅游”旅推出的穿越罗布泊探险游而后,体验农家田园生活、探险漂流、入住民居客栈体验当地民间文化及民情风俗等旅游方式,当前已经引起越来越多的旅游者的响应。民居客栈适应旅游者的这一要求,由最初单纯的住宿功能逐步地向能满足游客追求一种探索、一种感受、一种心理上的彻底放松、一种休闲时光的享受等体验式旅游的方向发展,正如越来越多的游客所感悟到的:在游憩观光的时候,由表及里从“心眼”中领略到一点儿什

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么,比“肉眼”看到了什么更有意思。这次实习我们在丽江，大理都有住客栈，且是住在古城客栈。从个人的实习感受来看，很能体验到古城韵味，大理的风花雪月，丽江水之灵动，古色古香（虽然商业化气息已扑面而来，但细想古城保存这么久已实属难得，）无不令人陶醉。所以说“在如今人们的旅游概念中,住宿不再是单纯的‘住一晚’,而是品味地方风情与文化底蕴的一个内容”[5]。客栈古色古香,游客游憩其中,可品味或明清雅韵、或民族情调、或农家水乡风情,一种古朴雅致、温馨舒适的感觉油然而生,让游客更加深入地了解当地悠久的历史与民俗,给自己的旅程增加更多的文化内涵

在丽江，大理。尤为大理，民居客栈以家庭经营为主。在投资方式上，少数民族地区的家庭旅馆大多是由少数民族同胞们自己出资、或是向亲戚朋友借钱经营的，属独立经营的性质；也有几家合资，共同经营的；还有由外来者投资，本地人经营的合作经营的方式，等等，呈现出了经营方式上的多样性。大理古城客栈起步较晚,发展至今虽已成为大理旅游业的重要支撑,但客栈经营也出现了一些问题,特别是客栈经营者管理素质水平不高,给相关职能部门的管理带来很大困难,也在一定程度上影响了大理古城的旅游形象。为此,通过具体了解和分析该问题,并提出相应的对策,以期为大理古城客栈的良性经营和有效管理提供借鉴。大理古城客栈现状与研究方法

民居客栈的出现与兴起有其必然性。从需求方面看，随着假同经济的兴起，尤其是在黄金周，旅游景区游客数量陡增，“如何解决旅游高峰期住宿难，化解旅游饭店‘忙闲不均’现象，遂成为旅游行业应对的迫切课题”而景区居民利用自己多余的住房开设民居客栈，下有效地缓解了当地旅游高峰期住宿难的问题。而乡村旅游的发展也给民居客栈带来了机遇，“乡村旅游的发展给民居旅馆的发展提供了变革空间，给民居旅馆带来了大量客源，保证了旅游者游有所住”。同时，旅游者的大众化和旅游需求的个性化，要求景区内有“质优价廉、富有情趣的旅馆”，民居客栈是“满足旅游者探求异地文化的需要”。从供给方面看，我国旅游景区开发中“‘住’的产品单一”，“各地存在着盲目攀比，争高求洋的心理”，第3页

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认为“搞旅游开发就是上星级宾馆”、“五星级的宾馆越多，旅游开发就越完善”，导致住宿结构不合理，而民居客栈正弥补了宾馆、饭店的不足，是景区接待能力的重要补充，“更重要的是它具有能展现当地文化的建筑风格和生活环境，以及能给予游客感受当地居民同常生活氛围这种特殊体验的优越条件，在保护当地文化中起着不可替代的作用。可见，民居客栈具有经济实惠、地域性强、民族特色浓、有助于“体验式旅游”等优势，它在完善旅游景区配套的住宿设施、满足旅游者的需求、增加旅游地居民收入以及改善地区经济结构等方面有着重要的意义然而另一方面，经营客栈带来的种种问题也不容小觑，如蜂拥而至的旅游者使古城原来简单纯朴的生活变得复杂,安静的生活社区变成了嘈杂的商业区。客栈与当地民居住户交错分布:有些一进三院的民居,居民租出两院,自己住一个院落;有些民居与客栈共用一条通道,两家中间隔一道墙;有些居民家被多家客栈包围。据此,古城内很多居民抱怨说:“现在的古城已经不再适宜居住,晚上游客拉歌声、酒吧音乐声、游客喧哗声等,让人无法正常休息。”游客来到丽江,会去感受古城的夜生活,他们回客栈的时间都较晚,晚上十一二点都还算早的,有的甚至玩到凌晨两三点。民居隔音效果差,游客夜间大声喧哗,严重影响了周围居民的正常休息,客栈经营者并没有对游客的这些扰民行为做出规劝和限制。

除了噪音污染之外,垃圾也是问题。为保持丽江古城的原始风貌,城内并没有定点垃圾堆放点。2004年7月古城开始禁止使用塑料袋,城内垃圾特别是客栈产生的大量垃圾如果没有准时(每天下午五点)送到垃圾车,只能露天堆在公共过道上留待第二天处理。为此,居民都认为客栈的污染给和谐的邻里关系抹上了阴影,居民对由客栈带来的垃圾污染、蚊虫异味滋生抱有怨气。久而久之,当地居民和客栈经营者在生活中发生的小矛盾可能演变成无法解决的大问题。在走访中就有的居民表示,邻里之间因为游客的不文明行为发生口角之争,甚至出现吵架或打人的场景,最后惊动公安局。

对旅游者责任的缺失在调查中,几乎所有的客栈经营者认为,保持客栈的纳西风格,对经营起重要作用,他们也认识到纳西文化的传统要素是招徕游客的重

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要手段。为此,经营者们让自己和员工都穿着纳西服装,在招牌上刻着东巴文,有的甚至刻意臆造一些所谓的纳西族传统饮食和手工艺品。游客认为在客栈感受到了纳西族文化但也有游客做出否定的回答,个中原因主要是这些旅游者对真正的纳西文化知之甚少。从长远来看,这些经营者向旅游者传递变质的、肤浅的纳西文化,会损害到以传统纳西文化为根基的丽江古城旅游业发展。

就客栈的硬件设施来说,部分游客对客栈的住宿设施很不满意。原因包括空间狭小、配套设施不全、限时限量供给热水、光线不足、通风差、隔音效果差等。造成这种情况的主要原因有二:一是政府规定外地人不得购买古城住房,而改造房屋需要大笔投资。由于没有房屋产权,加之担心政策变化,经营者们不愿意做大的投资改善住宿;二是纳西院落层次多、空间小,虽然有很高的美学价值和实用价值,但最初的设计目的是为了满足当地人的居家生活,无论怎样改造也很难达到星级酒店的标准,而且过多改造也会导致纳西民居韵味的褪色,降低对游客的吸引力。丽江古城民居客栈经营者对主要利益相关群体都存在不同程度的社会责任缺失问题。在客栈经营者追求经济利益的前提下,很难真正履行自己的社会责任,这需要建立有效的外部监督体系以及提高客栈经营者自身素质等措施参考文献: [1] 胡卫华.王庆.“农家乐”旅游的现状与开发方向[J].桂林旅游高等专科学校学报.2002.13(3):79-83.[2] 宗晓莲.丽江古城民居客栈业的人类学考察.云南民族学院学报[J].2002.(04):63-66 [3] 叶全良.世界饭店业的形成和发展.中南财经政法大学学报.2003.136(1):120-126.[4] 历史的见证.饭店现代化[J].2004.8.第15页.[5] 杨丽娟.同里民居客栈入住率大增[Z].数字吴江.新闻摘自吴江日报.第5页

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篇2：客栈介绍范文

首先，自我介绍一下，我叫张海军，熟悉的人都叫我海军。我是星辰实验学校的一名科学老师。我的主要工作是拍摄制作电视节目，也可以说是一个搞影视艺术的。我喜欢我的事业，因为我的性格适合静下心来搞艺术创作。但是，今天在这里却并非是要谈什么艺术，而是要谈英语学习。

我自从95年考入宿迁师范，便告别了英语学习，因为当时师范不学英语。98年考入常州师范，虽然又要学英语，但由于已经荒废了三年，英语根本就听不懂，所以根本就没有兴趣学习。老师也知道我的底子很烂的，所以她也不想为难我们，让她自己难过，所以每次考试她都会把题目划给我们，然后我们只需要背一背就可以了。所以当我2000年毕业的时候，英语水平可以说只有初中的基础，那还是有点抬举自己，因为我看了一下初二的教程，很多单词不认识，录音磁带也听不懂。所以我从来不敢在别人面前说英文，因为我知道我英语口语是极其烂的，因为在那之前几乎没有听过录音磁带。

00年可以说是非常投入的工作，没有什么太多的想法。但是到了01年的时候，不知是那根神经被触动了，突然想到要学点东西来提高自己，也不至于只局限于学校做一辈子老师。于是我下定决心学习英文，作为人生的突破口，但是两次下决心，两次放弃，因为口音太烂受不了同事的冷嘲热讽。本以为人生从此无望，整天闷闷不乐、在无奈中虚度光阴。也许我天生就是一个幸运儿，在我彷徨而又无奈的时候，我的一个女同事来到了我的身边，在她的鼓励下参加了由李阳的学生在常州举办的一个培训班而且是唯一的一期，因为由于没有多少人参加，也就没有再办下去。在那期间我只听了十四节课，大概学了四五十句话。虽然时间非常短暂，但从此激发了我的热情，从那个时候起，我成了校园里的名人，因为我到处都在喊英文，见到任何人都是英文，也不管别人能否听得懂。所以很多同事不再叫我海军，而是叫我crazy man。也有的老师在议论是不是海军受到了什么刺激，而发疯的。有的老师说，要是我们的学生都像海军这样学习，那我们的英语还得了。也的老师在校长面前说难道张海军没有工作？

应该说当时的压力很大，首先就是来自同事的，由于发音不标准再加上是大声的朗读，简直就是噪音污染，所以经常遭到他们强烈抗议。我抵住了很大的压力，我知道这一次如果在放弃，可能我就放弃了一生的希望。所以面对批评与指责，我是始终保持沉默的，我想大不了，回家自学。经过一个阶段的努力，发音是有所提高了，但说的还是不地道。有一次在网上看到一个美式英语900句的教程，但是他的教程只能在他的机器中才能使用。就是我今天要为大家介绍的音文秀，他网上的报价是1580，这样的价位相当于我当时两个月的工资。花这么多钱买这样的一部机器到底值不值我犹豫了好长时间，最终我还是决定要花我两个月的工资来购买这部机器，因为我发现他的网站上有大量的教程什么配套的现行教材，流行英语，专业英语，还有著名的英文演讲。如果我购买了这部机器，以后我所有的学习教程都不需要在去购买了，只要到他们的网站上下载就行了。还有一点就是由于它体积比较小，便于随身携带，我说过我是搞电视的，外出拍电视是经常的事，以前每次外出都要带上两本书，要是装在身上简直就是累赘。但这部机器只有扑克牌那样大小，这样一来语言环境就可以随身携带了。基于这两点考虑，我在就02年的暑假前花了1580元邮购了一部，结果这一决定从此改变了我的人生轨迹。为什么这么说呢？因为接下来的一个月的时间里我一句一句的认认真真的模仿了美式英语900句，无论是外出，还是在单位，我都能做到语言环境随身携带，一个月下来，我的口语可以说彻底的改变，并且总结出了其中的发音规律。口语一旦形成，我从此就获得了很大的自信，在任何场合我都敢大段大段的卖弄英文，因为我自信我的发音是很地道的。

我总结了一下英语所带给我的东西。一，从此我不再害怕孤独，当我感到孤独时，我便疯狂一段，这样便忘记了孤独。第二、让我变得更加自信，当我显得不自信的时候，我便会来一段地道英文，让别人投来赞许的目光。第三、英文让我的生存空间更加广阔。

篇3：深夜客栈

I've been in lots of diners, and they've always seemed to be warm, busy, friendly, happy places. That's why, on a recent Monday night, I stopped in a diner for a cup of coffee. I was returning home after an all day car trip and needed something to help me make the last forty-five miles. A diner at midnight,however,was not the place I had expected. It was diffhrent, and lonely.

My Toyota pulled to a halt in front of the dreary gray aluminum building that looked like an old railroad car. A half-lit neon sign sputtered the message, “Fresh baked goods daily,” on the surface of the rain-slick parking lot. Only a half dozen cars and a battered pickup were scattered around the lot. An empty paper coffee cup made a hollow scraping sound as it rolled in small circles on one cement step close to the diner entrance. I pulled hard at the balky glass door, and it hanged shut behind me.

The diner was quiet when I entered. As there was no hostess on duty, only the faint odor of stale grease and the dull hum of an empty refrigerated pastry case greeted me. I looked around for a place to sit. The outside walls were lined with empty booths which squatted back to back in their orange vinyl upholstery. On each speckled beige-and-gold table were the usual accessories. The kitchen hid mysteriously behind two swinging metal doors with round windows. I glanced through these windows but could see only a part to the large, apparently deserted cooking area. Facing the kitchen doors was the counter. I approached the length of Formica and slid onto one of the cracked vinyl seats bolted in soldier like straight lines in front of it.

The people in the diner seemed as lonely as the place itself. Two men in rumpled work shirts sat at the counter, on stools several feet apart, staring wearily into cups of coffee and smoking cigarettes. Their faces sprouted what looked like daylong stubbles of heard. I figured they were probably shift workers who, for some reason, didn't want to go home. Three stools down from the workers, I spotted a thin young man with a mop of black, curly hair. He was dressed in brown Levi cords with a checked westernstyle shirt unbuttoned at the neck. He wore a blank expression as he picked at a plate of limp French fries. I wondered if he had just returned from a disappointing date. At the one occupied booth was a nfiddle-aged couple. They hadn't gotten any food yet. He was staring off into space,ldly tapping his spoon against the table,while she drew aimless parallel lines on her paper napkin with a bent diner folk. Neither said a word to the other.