河南城建学院生产实习报告

河南城建学院生产实习报告（精选8篇）

篇1：河南城建学院生产实习报告

一、实习目的通过对酒厂生产一线的参观实习，初步了解生物工程技术在工业生产实践中的应用，了解我国酒品（白酒、啤酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生环产环节有感性的认识，了解相关概况等。以达到理论与实践相结合，巩固拓宽课堂知识，培养分析和解决实际问题的能力，同时增强组织纪律观念及集体荣誉感。

二、实习时间和地点

2.1实习时间：2013年第十八周。

2.2实习地点：平顶山市宝丰酒厂和四铃啤酒厂。

三、实习内容

实习指导老师组织学生进行实习动员，深入实习地点系统的参观学习白酒、啤酒的酿造工艺流程及生产管理，聘请有关单位专业技术人员讲解。实习前先查资料，初步了解啤酒和白酒的生产工艺流程，并了解相关酒文化。2013年1月3日星期三上午指导老师带领我们先到平顶山宝丰酒厂，参观学习了宝丰酒的生产工艺流程。2013年1月5日下午到四铃啤酒厂实习，学习啤酒酿造工艺。

四、实习结果

4.1宝丰酒的生产实习

宝丰酒的生产流程：宝丰酒属于清香型白酒，具有清香纯正、甘润爽口、回味悠长的特点。宝丰酒以本地产优质高粱为原料，用大麦、小麦、豌豆混合制曲，“清蒸二次清”采用工艺，地缸发酵。宝丰酒酿造工艺有近百道工序，主要分为选料、粉碎、制曲、酿造、勾调五大步骤，其中制曲、酿造、勾调工艺为核心技术。主要工艺流程如下：选料、堆积润料、贮陈老熟、入甑蒸粮、勾兑调味。

制曲：曲是酿酒之母，曲中含有许许多多的微生物，这些微生物能把淀粉、蛋白质、脂肪等转化成各种有用组分，来构成酒的整体。宝丰酒的酒曲用大麦、小麦、豌豆为主要原料制成的曲坯，放入可调节温度、湿度，通风的内衬房。经过上霉、凉霉、潮火、干火、后火等5个阶段，生长了各种有益的微生物，曲的糖化力、液化力、蛋白分解力、发酵力显著增强。曲块成熟，存入自然通风、干燥的曲房内备用。

选料：宝丰酒的酿造需高粱、曲、稻糠。高粱为颗粒饱满、皮薄均匀的优质高粱。稻糠为金黄色新稻糠。

粉碎：曲粉碎为大如豌豆、小如绿豆状。高粱粉碎成每粒4、6、8瓣。酿造：加高温水润料，水温在95℃以上。润料要求不漏浆、无干疙瘩。装甑、糊化、加甑加浆，降温后加入粉碎的曲，入地缸密封发酵。发酵成熟的酒醅为紫红色，清香浓郁。出缸后的香醅加入清蒸后放出香味的熟稻糠，装甑蒸馏头渣酒。其过程中，装甑、蒸馏是重要工序，技术性强，对产量和质量影响很大。装甑要求勤撒见潮装，做到“轻、薄、松、匀、缓”。蒸馏要缓火蒸馏，中温流酒，大气追尾。头渣出甑后加曲再入缸发酵、加糠后再装甑蒸馏二渣酒。最后是

量质摘酒，看花量度。当酒流入接酒器内，液面上总是堆积一些泡沫，形如群花的花瓣而堆积，此叫酒花。酒花分大清花、二清花、小清花（或绒花）、过花、水花，度数分别为70－79度、62－69度、48－55度、28－35度、10－20度、5－8度。有经验的截酒师据此来摘酒，将酒分为特、优、好、中4种。专职评酒员品尝、化验后，入库贮陈老熟。

4.2 四铃啤酒厂实习。

4.2.1啤酒定义：啤酒是一种四季皆宜的饮料，它是以发芽大麦和啤酒花为主要原料，经制造麦芽、制取麦汁、发酵贮存、过滤灌装等工序，精心酿制而成的饱含二氧化碳低度清凉饮料酒。

4.2.2实习参观过程 发酵罐区罐体总容量380吨，装罐量360吨，罐体位置及排布均很合理，且罐体加有防护外罩，以延长发酵罐的使用寿命。接下来又去了原料预处理车间，包括粉碎车间、糊化车间、糖化车间。车间干净整洁，布局合理。拥有许多先进的生产设备，既减少了人员的使用，降低了传统生产工艺中的一些不必要的花费，增强了生产的自动化能力，又提高了生产效益。并在厂领导的带领下参观了包装车间。包装车间里机器运行井然有序，成品源源不断地被输出。生产车间在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。工艺流程如下：制麦、粉碎、糊化、糖化、过滤煮沸、加酒花、发酵、检查洗瓶、灌装压盖喷码贴商标装箱码货运装。

4.2.3啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。

制麦：麦芽由大麦制成。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀粉转变为用于酿造工序的可溶性糖类。浸渍大麦在理想控制的条件下发芽，生成适合啤酒酿造所需要的新鲜麦芽的过程，称为发芽。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“麦芽汁”。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。

糖化：糖化是麦芽内含物在酶的作用下继续溶解和分解的过程。麦芽及辅料粉碎物加水混合后，在不同的温度段保持一定的时间，使麦芽中的酶在最适的条件下充分作用相应的底物，使之分解并溶于水。

麦汁过滤：糖化结束后，必须将糖化醪尽快地进行固液分离，即过滤，从而得到清亮的麦汁。

发酵：啤酒的酿造啤酒酵母是关键，啤酒酵母属兼性真核微生物，细胞结构类似高等生物，包括细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体以及各种贮藏物质。酵母菌的繁殖方式可分为无性繁殖和有性繁殖两大类：无性繁殖包括芽殖、裂殖和产生无性孢子：有性繁殖主要是产生子囊孢子。在正常的营养状态下，啤酒酵母都是无性繁殖。主要以芽殖为主。

发酵液测检测：酵母浓度、原麦汁浓度、酒精含量、发酵度、透明度、总酸、色度、双乙酰等的检测。成品啤酒的包装：典型的包装工艺流程如洗瓶、调配、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。

五、实习心得

这次参观实习不仅收获了知识，也愉悦了身心。通过参观实习，使我对白酒及啤酒产品的生产工艺、产品品牌打造、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识，及酒厂的管理运作模式也有了一定的了解，扩展了知识面，对现今白酒及啤酒企业的发展有了初步的了解，能够运用所学过的知识分析在参观过的问题，也为以后学习新的专业知识打下了基础，我更加深刻地认识到我们现在所学的知识都是为以后的实践打基础，只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性经验可以指导我以后的学习，成为我对自己专业知识探究的引向。而且，让我意识到书本上的知识加以合理利用居然能创造出巨大的社会财富，能为社会带来更多的就业岗位和社会福利。强烈地感受到生物工程的巨大潜力，必将改变为的世界。坚定了我投身于这片蓝海的信念，理想之舟必将由此起帆远航。

篇2：河南城建学院生产实习报告

《不动产估价》课程设计

实习总结

专业土地资源管理班级xxxxxx课程名称土地利用规划学指导老师xxxxx实习小组第六组学生姓名xx

测绘与城市空间信息系 2011年12月

1.实习内容

这次实习我们组做的是《 蒲县土地利用战略研究 》，我做的是 蒲县土地利用总体战略的构成体系 的后一部分，其主要内容包括

5.5科学发展，建设小康的重大项目用地保障战略

5.5.1战略目标

5.5.2制定战略目标的基本依据

5.6节约集约、循环利用的资源节约型战略

5.6.1战略目标

5.6.2推进节约集约用地的指导思想和基本原则

5.6.3实现土地节约集约利用战略的措施

5.7资源共享、要素流动、产业集聚、错位发展的区域协调战略

5.7.1战略目标

5.7.2区域协调的主要内容

5.7.3实现全县区域协调发展战略的措施

结合蒲县的实际用地情况，结合有关数据分析当前用地优势及劣势，分析蒲县的用地潜力，及在相当长的一段时间内所应遵循的宏观战略，参考有关资料编写 蒲县土地利用总体战略的构成体系 的内容，其中包括 稳定耕地数量，提高耕地质量的粮食安全战略，合理利用资源，充分挖掘未利用土地或未充分利用土地发展潜能，因地制宜，实现城乡用地合理化的全面战略 等战略目标，限制土地供应总量，引导城市建设走内涵挖潜的路子，千方百计盘活存量土地;加强

供地管理，制定并严格实施建设项目用地控制定额指标，促使土地集约高效利用等实现土地节约集约利用战略的措施 及其他内容。

2.个人心得及建议

《 蒲县土地利用战略研究 》这个文本的编写需要的更多的是对资料数据的参考及分析，对已有多样数据的综合评价，得出所需的有关方面的信息，就拿战略研究来说，根据需要还可分为资源节约型战略 区域协调战略 用地保障战略 这些宏观战略，当然这只是初步的对一个地区未来一定时期内所要达到战略目标，对于具体实施来讲还有更具体的实施规划、步骤。对于我们学土地资源专业的人来讲规划文本是必不可少的，学习文本的编写是我们的必需能力，这也应该是杨锋老师让我们进行这次实习的用心。这次文本编写说实话不能说没有收获但确实是收获比较有限，对我来说做过这个之后，对这个文本编写结构大致有了了解，需要充实的内容比较多，对要做的专题要有一定的了解，才能知道你做的重点要放在哪个地方，要怎么做，还要根据国家有关政策和条例的规定，根据经济发展或者包括其他需要制定规划。可能也是我们组做的这个专题的原因，宏观上的东西比较多，也看了其他的省市他们的关于这个专题的研究，内容也都是大差不差，而且需要的实质性的东西不多，有的数据从表里面填填就好，需要分析的东西不多，所以很多内容都是与其他研究比较相似的。

事实上这种文本的编写本身也不可能是由做规划的人自己从头到尾写下来的肯定是在原有文本的基础上改变一定的语言，结合实际

篇3：河南城建学院生产实习报告

工作以来,吴晓红始终以高度的责任感和强烈的事业心,在党务工作上兢兢业业,恪尽职守,辛勤工作,转观念、推改革、促发展,全力推进各项工作,出色地完成了校党委交给的各项任务,为学校党建工作和学生教育管理服务工作作出了积极贡献。

学习是增长才干、提高素质的重要途径,是做好各项工作的基础。吴晓红始终把学习当作一种人生追求、精神享受。她坚持学习马克思列宁主义、毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系、习近平总书记系列重要讲话精神,努力提高政治理论修养,具有较高的政策理论水平。同时,她还注重理论与实践的结合,善于总结并推广在工作实践中取得的经验,修订了《河南城建学院辅导员队伍建设实施办法》《河南城建学院辅导员考核办法》,组建了校级学生工作研究会,编印集学生工作理论前沿、工作案例、典型经验于一体的《新时空》等。

吴晓红经常深入学院、班级,对学生开展调查研究,了解学生学习、生活诉求,倾听一线师生的心声;参加二级学院联系点的辅导员例会,了解辅导员工作状况和学生思想政治教育状况;每学期都进行《辅导员工作满意度问卷调查》和《学生思想状况问卷调查》,了解学生对学校工作的满意度和学生的思想政治状况。这些调研工作,为其工作的科学谋划、统筹安排提供了有价值的客观依据。

围绕学校应用型人才培养模式的改革,吴晓红结合工作实际,总结出了综合创新人才培养模式“四大模块”:思想政治与道德修养模块,社会实践与志愿服务模块,学术科技与创新创业模块,文体艺术与身心发展模块。围绕“四大模块”开展了培养学生综合素质的“六大工程”:理想信念教育工程、文化素养培育工程、实践能力锻造工程、科技创新提升工程、爱心帮扶助力工程以及榜样引领示范工程。这“六大工程”的实施,坚定了学生的理想信念,提高了学生的实践能力和综合素质,有623人次获得省级以上技能竞赛、文体活动、科技创新等方面的奖励。

在工作中,吴晓红牢固树立了“服务学生成长成才,服务基层教学院系”的工作理念。为了满足学生的正当需求,她专门在学生处设立了学生事务服务中心,简化办事流程,设置服务专线,方便学生办事,深受学生欢迎。2015年8月,学校市政学院的张焕灵同学响应祖国号召,自愿到新疆和田工作,吴晓红亲自赶到郑州将张焕灵送上去新疆的火车。春节前,她还专门到张焕灵家看望其家属。吴晓红的支持和鼓励化作了张焕灵扎根边疆工作的强大动力。目前,学校爱心服务蔚然成风,为学生快乐学习、健康成长营造了良好的氛围。

吴晓红严于律己、坚持原则、为人谦虚,处处以党员的标准对照、检查、规范自己的行为,从不搞特殊化,模范遵守各项规章制度。她关心师生,对同志以诚相待,善于做细致的思想政治工作。她总是热心帮助师生解决实际困难,辅导员反映宿舍楼道卫生问题,她亲自协调解决;学生遇到了困难,她多次捐钱捐物,帮助学生渡过难关。她还十分关心年轻辅导员的成长进步,发现有不良现象,及时找他们谈心,指出问题,耐心教育,鼓励上进。她这种全心全意为师生服务的观念、客观公道的处事原则、务实肯干的工作作风、持之以恒的奉献精神、倾入党务工作的满腔热情和一心为公、不记名利的高尚品质,受到了全校师生的高度赞誉和广泛好评。

篇4：河南城建学院生产实习报告

关键词：师范类独立学院；教育实习；问题；对策

教育实习是师范院校着重锻炼实习生的教育实践过程，主要是实习生在带教教师的帮助下，结合自己所学的知识，运用教育教学理论，结合教学基本操作规程，开展教育实习活动。

开展教育实习活动，一方面检验了师范院校的教学质量，另一方面给了师范生一个将理论和实践相结合的机会。多年以来，我校对教育实习工作格外重视，投入了巨大的人力、物力和财力，取得了一定的成就，但免不了遇到坎坷，不断有问题需要解决。如何解决问题，从根本上提高实习质量，培养出与新课程改革相适应的中小学教师，是我们首先要考虑的问题。

一、当前河南省师范类独立学院教育实习中存在的问题

1.河南省师范类独立学院对教育实习重视不够

现在中国师范院校在教育学生过程中主要是教学教育理论，对实践工作重视不够，使教育实习失去平衡。教育实习的前提是要掌握教育基本理论和技能，还有实习生对教育实习的应对要及时到位。要有十足的把握，才可以把教育实习工作开展得顺利有序。同时，还要让实习生提前对自己的身份进行换位，由实习学生转变为教师。有些实习生心理素质较差，比较容易浮躁，影响教育实习效果。据有关专家介绍，师范院校毕业生在教育实习工作开始，往往会有很大的心理压力。大多数实习生在进入教育实习阶段会有很大的心理波动，影响自己水平的发挥。另外，有些师范院校教学比较保守，只在意统一实习，不在意单个实习，忽视了单个实习的优点以及仿真教学和教学见习。以上这种教育实习工作的开展没有把教育见习工作分开看待，并把这种错误的认识带到了教育实习过程中，很难提高教育实习质量。

2.河南省师范类独立学院教育实习管理缺乏多元化

教育实习具有广泛性、全面性等特点，如果要推广教育实习，离不开师范院校、实习学校和地方教育部门的共同努力，全社会都要重视起来。可是，在现在的教育实习过程中，理想和现实的差距还很大，主要是因为师范院校没有和实习学校及当地教育主管部门很好地衔接。实习学校应当为实习生提供良好的生活条件，帮助师范学院考核实习生在实习学校的一切表现，管理实习生在实习学校的一切工作。只有这样，才能提升教育实习工作质量。

3.河南省师范类独立学院教育实习指导教师和实习生角色定位的缺失

良好的教育实习是和指导教师的正确引导以及教育密不可分的，也离不开实习生自己的学习经验和能力。实习学生要在教师的帮助下，在实习过程中积累经验和方法，这样才能逐步提高自己的实习质量。高质量的实习离不开教师和学生在实习过程中的相互合作，师生应各负其责，学生认真学习，教师认真授课，只有这样才能顺利完成实习工作。可是现代教学过程中，部分大学教师把自己定位为学生的领导者和管理者，实习单位的教师只是单纯地认为自己就是一位指导教师，而学生认为自己就是一位来实习单位学习的学生。以上教师和学生的身份定位，肯定不利于学生实习，降低了实习生的教育实习质量。

4.河南省师范类独立学院缺乏对实习生反思能力的培养

教师的反思能力是其专业能力的重要组成部分，培养教师的反思能力是当今教育界的重要任务。可是目前研究反思型教师只局限于教师，重点也在教师，对实习生是否该具有反思能力研究不多，主要是因为部分学者认为反思型教师的研究局限于在职教师。其实，这种看法是不对的，反思主要以经验为主，灵敏的观察力和教育方法离不开反思者的经验积累。就目前来说，培养教师的反思能力不是一蹴而就的，离不开长期教学过程中的学习和思考。可以说，反思型教师的培养不能局限于在职教师的反思和钻研，要结合教师的整个教育实践，在实习生实习之前，就要重点培养实习生的反思能力。在教育实习过程中，要逐步让学生形成反思能力，反思能力对实习生以后的工作和生活都有很大的作用。

5.河南省师范类独立学院教育实习经费不足

教育实习工作是一项持久工作，很多高等师范院校都成立了相应的教育实习机构，可是大学的招生扩大，实习费用不够，教育实习基地和社会的发展不一致，实习学校往往无法参与到高等师范院校的教育实习管理中。有些院校怕教育实习工作影响正常的教学过程和学生的升学率，不接受实习院校的实习经费，导致很多实习学生没有合适的实习基地，无法和相关的实习学校建立关系。有些自己联系实习基地的实习生被接收后，由于实习学校没有和实习生来源院校有效沟通，也没有相关的实习规定，导致了实习生教育实习质量的降低。

二、提高河南省师范类独立学院教育实习质量的对策

1.改变教育观念，提高学生认识

教育实习是一个非同一般的教育程序，是教育过程中不可缺少的一部分，教育实习阶段在师范类学生眼中是和校内学习相同的一种教育过程，它包括很多教育类型，如基本技能操作、教学见习、教育方法等，这些都属于教育实习范畴内的教学方式。教育实习可以让师范学院大学生深入社会调研我国教育现状，同时还可以让师范学院大学生通过实践来检验自己所学的知识水平，总结出师范学院应如何教学，顺应现代社会教育发展需求。

2.加强教育实习管理

要想提高教育实习的效果，必须有高质量的管理方法。可是，师范学院的教育实习专业多种多样，涵盖面广，只靠学校自己管理是很难提高教育实习水平的，应该发动和教育实习有关的单位或者个人参与到教育实习管理上来。在国外，就有教育实习方法的创新，首先是英国建立了由学校教师和实习单位、教育局为主管部门的教育实习领导机构，共同指导入职前教师的教育实习工作。在这种三位一体的管理方式当中，师范学院能引导大学生的教育观念，加强实习生的实习管理，帮助实习生解决实习中遇到的问题；实习学校则帮助师范学院考核实习生在实习学校的一切表现；主管部门也就是教育局则站在最高出发点，提供最好的交流平台，协助和领导各部门为教育实习学生提供各个方面的保障，帮助各单位解决所发生的一切问题，保证教育实习工作全面有序地进行。因此，要想使教育实习工作顺利进行，必须要各个部门密切合作、共同努力。

3.加大教育实习经费投入

各级学院都要将教育实习经费和实践教育经费列入每年经费预算，保证教育实习经费充足，有效合理地运用到教育实习过程中。师范类院校要把其院校内的教育信息和资源运用到教育实习当中，还可以建立社会关系，帮助当地社会的发展，促进经济收入增加，以解决教育实习过程中遇到的经费不足问题。不仅如此，师范学院还要申请和教育实习相关单位的经费和物力帮助，来促进教育实习的顺利进行。各院校都要把建立教育实习基地作为重中之重，使教育实习工作合理有序地进行。

4.明确指导教师和实习生的角色定位

教育实习工作的顺利进行离不开师范院校的教师、实习单位的带教教师，以及实习生在教育实习中的配合，师范院校教师要转变身份，协助实习学校带教教师和实习生解决在生活和工作中遇到的问题。在教育实习过程中，带教教师是实习生的指导教师，要和蔼可亲地接受实习生来学校实习，把教育实习和教学工作放在第一位，让实习生摆正自己在教育实习工作中的位置，把实习生的多重身份发挥得淋漓尽致。

5.注重实习生反思能力的培养

在教育实习过程中，教师要培养实习生的反思能力，并让他们把这一能力融入其职业当中。带教教师培养实习生的反思能力主要有以下几点：第一，让实习生认真学习他人的经验。实习生的教学经验较少，需要借鉴一下别人的经验，从中提炼、吸取那些有创新意识的方法和方式。对自己实践及其他教师的教学实践经验进行反思，有助于实习生自我认识和反思能力的建立，从而成为反思型教师。第二，反思教学过程和教学方式。对实习生来讲，掌握教育实习内容和知识对教学是有很大帮助的，是任职的关键所在。第三，实习生应具有反思教学技术和教学方法。知识由陈述性知识和程序化知识两种组成。陈述性知识的获得是通过教师和书本，程序化知识是由实习生自己实践总结得出。所以在实习生的教育实习时期，实习生要掌握教学技术和教学方法的反思能力，促进教学质量的提升。

三、结语

教育实习是师范院校构建学校文化，提升教育水平的一项重要工作，是现代师范院校需要共同解决的课题之一。只有保证教育实习工作的质量，才可以提升师范院校的教育教学水平和办学宗旨。所以说师范院校要建立一套属于教育实习的管理制度，完善管理方法，健全教学方式，人性化管理实习生，升级改造实习基地，设立奖罚制度，吸引教育人才，逐步改善教育实习生活条件。只有这样，才能让教育实习水平和管理方式得到提升。

参考文献：

[1]任高举.地方综合性院校教育实习存在的问题分析及对策[J].贵州师范学院学报，2013（3）：22-23.

[2]郭民.教育实习存在的主要问题及对策研究[J].内蒙古师范大学学报（教育科学版），2008（1）：56-57.

[3]赵宇.高职少儿英语教育专业顶岗实习问题分析与对策研究[J].牡丹江教育学院学报，2014（12）：36-39.

[4]贝为刚.农村小学教育存在的主要问题及对策分析[J].教育教学论坛，2015（25）：16-18.

篇5：河南城建学院生产实习报告

生 物 工 程 系

生物技术专业生产实习

（二）实习日记

专 业： 33333333 学 号： 333333 姓 名： 3 3 3 指导教师： 3 3 3

时 间： 33333333

河南城建学院生物工程系

2011年12月

2011-12-19 周一上午

今天我们组织了0924081全班学生开了实习动员大会，主要是对这次实习的主要内容以及注意事项进行了详细的介绍。

实习时间：按照教学计划安排，~~~~班制药方向的学生（29人）本学期第17-18周进行生产实习

（二）。

实习地点：河南四铃啤酒有限公司、河南宝丰酒业有限公司、平顶山天晶植物蛋白有限公司、河南龙腾高科有限公司。

实习目的与意义：通过生产一线实习，使学生初步了解现代生物技术在生产实践中的应用，以达到理论与实践相结合，巩固课堂知识，开阔视野；培养学生分析和解决实际问题的能力，并增强学生的组织纪律观念及集体荣誉感。实习组织与要求：

1、系内成立实习领导小组，具体领导实习工作，保证实习工作顺利进行。

2、实习指导教师组织学生深入实习地点系统地了解现代生物工程技术与生产管理。聘请有关单位专业技术人员作现场讲解。

3、外出实习以组为单位，每组10人，各组由班级指定负责人，负责召集、清点人数、及实习安全等事项。

4、实习前先进行实习动员，实习结束后召开实习总结会。

5、实习期间要严格遵守实习纪律，团结互助，讲文明、讲礼貌，一切行动听从指导教师及实习所在单位安排。不迟到、不早退，有事向指导教师请假，经指导教师同意后报系领导批准。

6、了解实习现场安全注意事项及各项规章制度，保证人身安全，杜绝一切事故发生。

7、热爱劳动，主动搞好并维持实习所在单位卫生，树立良好形象。

8、认真预习实习内容、要求，做到心中有数。实习过程中认真观察，勤于思考，并做好实习日记以及有关资料的收集等工作，实习结束后连同实习报告和实习总结一齐上交。

2011-12-19 周一下午

今天我们组织了去河南四铃啤酒有限公司参观。四铃啤酒有限公司原有的老厂区已经不能满足实际的需要，今年他们在湛河区新建的厂区即将投入生产，我们参观时正处于设备的最后调试阶段。

在丁总的带领下我们进入厂区，首先来到主车间，这里的原料的粉碎和糊化、糖化等过程均使用的是最新的大型设备，自动化程度较高，诺大一个车间没有见到几个操作工人。据丁总介绍，这些设备目前在国内是一流的设备，自动化程度很高，工人的劳动强度大大降低。

原料制备车间过后是发酵车间，几个大的发酵罐伫立在厂区东侧，这也是整个生产线的中心环节。发酵过程也采用的自动控制装置。管理人员坐在中控室电脑前就可随时了解整个发酵罐的工作状态，可以随时对发酵条件进行改变。

最后是灌装车间，四铃啤酒采用的中德啤酒设备有限公司生产的灌装生产线。啤酒灌装后进行巴氏杀菌，之后装入啤酒箱中。通过今天生产一线实习，同学对啤酒的生产流程有了细致的了解，拓宽了生物技术在工业生产中应用的范围。使学生初步了解现代生物技术在生产实践中的应用，以达到理论与实践相结合，巩固课堂知识，开阔视野；培养学生分析和解决实际问题的能力，并增强学生的组织纪律观念及集体荣誉感。2

2011-12-20 周二

今天按照实习安排，我们主要在学校查阅关于平顶山宝丰酒厂的相关资料。了解宝丰酒厂的发展历史，了解宝丰酒厂白酒的理论酿酒工艺。

宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。

仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策•魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处，为全国重点文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳杯”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，应邑之野”就是现在的宝丰地区。

隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。

北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方,年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方,现更名为商酒务镇。

金时,宝丰酒业兴盛不衰,资产万贯以上的作坊100余家,贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。

历史名人的推崇，是宝丰酒久盛不衰的主要原因。初步了解了宝丰酒的发展史。

2011-12-21 周三

今天主要去河南平顶山宝丰酒厂参观。宝丰酒厂位于宝丰县的中心位置，由于没有新的土地用于发展，从而限制了其发展。为了促进宝丰酒的发展，在政府部门的协调下，又为公司选择了相当于现在原厂址四倍的土地，这将促进宝丰酒业的可持续发展。

进入厂区，首先参观了宝丰酒厂的博物馆，在导引员的引领下我们了解到，宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。以及宝丰酒的发展史。

然后，我们参观了酒厂的，粮仓、酿造车间、储酒车间等一系列现代化的生产设备。了解到酒并不是蒸馏出后就可以饮用的，由于刚刚蒸馏出来的酒中含有大量的有毒物质，要经过大约3年的存放，使有毒的物质挥发后，在进行勾兑销售的。在厂区的有大多数车间是没有电的，是为了防止发生意外事故，而造成企业的不必要的损失。了解到一次发酵大约要用25天，三斤粮食只能出一斤酒。一般6-9月发酵车间的工人不上班，应为天冷的话出酒率比较高。

参观过程中，我们提出的问题，引导员都给予了合理的解释。通过对车间的参观了解到了很多课本上学不到的知识，对白酒的酿造工艺有了进一步的了解。通过今天的参观，同学对白酒的生产流程有了细致的了解，拓宽了生物技术在工业生产中应用的范围。

2011-12-22

周四

今天按照实习的安排，在学校整理对平顶山宝丰酒厂、平顶山市四铃啤酒有限公司参观的资料。把我们记到的问题，以及老师的讲解进行整理，为写实习总结做准备。我们所学的理论知识比较多，但是实际的看到运用到实际生产中的却很少。通过实地参观白酒生产企业及讲解，了解白酒发酵的工艺流程、运行管理及质量控制；通过实地参观啤酒生产企业及讲解，了解啤酒生产的工艺流程、运行管理及质量控制。

将学到的理论知识与工作中遇到的实际问题相接轨，积极地用学到的理论知识去解决实际中遇到的问题，丰富和提高解决问题的方法，做到有的放矢，做到学有所得，不断总结和推广好的经验。

2011-12-23

周五

今天按照实习的安排，继续整理平顶山宝丰酒厂、平顶山市四铃啤酒有限公司的相关资料。

对资料的整理可以使我们更好的把所学到的理论知识与实际应用结合起来，积极地用学到的理论知识去解决实际中遇到的问题，丰富和提高解决问题的方法，做到有的放矢，做到学有所得，不断总结和推广好的经验。对实习中发现的问题进行自我总结，对理论上不明白的地方，去查阅相关的资料，解决不明白的问题。

对实习资料的总结发现我们自身还有很多的不足之处，因此我们在以后的学习中，还有继续努力。在努力学习理论知识的同时，要多多增加实践工作，从而发现自己的不足，去更好的学习。正所谓，学而不思则罔，思而不学则殆。

2011-12-26

周一

今天按照实习安排，主要在学校查阅相关资料了解大豆蛋白的提取工艺，以及平顶山天晶植物蛋白有限公司的简介和发展情况。

通过查阅资料我们多大豆蛋白的提取工艺有了进一步的了解。含植物蛋白最丰富的是大豆。大豆蛋白肉是以优质大豆为原料，通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白粉制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白，其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。由于其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。

也许正是因为大豆的功能多，因此市场上需要大量的大豆蛋白，这也为平顶山天晶植物蛋白有限责任公司的发展提供了一个机会。依托中国最大的肉制品生产基地-漯河，公司发展成为中国最早集生产、科研、销售于一体的大型大豆蛋白的企业。公司年产大豆蛋白10，000吨以上，远销十几个国，该公司年产值多大将近2亿。

2011-12-27

周二

今天按照实习的安排，主要查阅相关淡水养殖的技术和菌种的保藏的相关知识，以及河南龙腾高科水产养殖公司的相关知识。

河南龙腾高科水产养殖公司是一家集新品种引进、亲鱼培养、苗种繁育、成鱼驯养、科研开发、科普观赏于一体的专业化、标准化、鲟鱼养殖基地。还有菌种保藏室，并且还有生物菌剂厂正在建设中。

微生物在很多行业中运用广泛，尤其是在环境保护中的运用。近年来，公司使用研发的绿大夫NEM微生物菌剂对动物饲喂实验、对作物进行种植实验、对污水进行环保治理，均取得了明显效果。

通过对公司的简介、研究领域等的了解，使我了解到更多的知识。

2011-12-28 周三

今天按照实习安排，主要工作还是收集有关的资料，对平顶山天晶植物蛋白有限公司和河南龙腾高科水产养殖公司有初步的了解，为以后参观做准备。

首先把所学的理论知识与所搜集的实际工厂的内容结合，让我们更好的理解理论知识在实际工作中的运用。把实际与理论相结合，是我们学习工作的必不可少环节。

通过对实习前的资料收集，发现我们学习的不足，采取一定的方法弥补自己的不足，进一步巩固自己的理论知识，进一步了解所学的理论在实际中的运用。

2011-12-29 周四

今天按照实习安排，我们来到平顶山天晶植物蛋白有限公司参观实习。在老师的带领下大家参观了平顶山天晶植物蛋白有限公司的蛋白分离车间，分离蛋白干燥车间等，对于车间的设备以前只在课本中看到，如今第一次看到所学的理论在生产实践中的运用。

在参观结束后，技术人员与大家进行热烈的交流，对大家提出的问题给予了耐心的解释。

通过实习我们知道，天晶公司经过十多年的技术积累，逐步成为中国最大的低温肉制品用蛋白的生产基地，注射型蛋白在国内外市场具有比较优势。同时,公司不断开发适合市场需求的新产品，为代理商提供高端蛋白产品的替代方案，并为不同客户量身打造OEM产品。

2011-12-30 周五

今天按照实习安排，我们来到平顶山市畜牧局下属的畜产品质量安全检测中心参观实习。

这个中心是畜牧局下属的事业单位，主要承担全市工农业生产设计畜产品及兽药的质量检测任务。中心位于畜牧局办公楼6楼。根据承担任务的不同，分别分成检测室、精密仪器室、天平室、准备室等。

中心许老师带领大家详细的参观了各个实验室，详细的介绍了仪器的性能和主要用途。由于中心主要承担特定的检测任务，因此这些仪器都是一些较高档次分析检测仪器，有些我们在教学中见到过，有些没有见过。比如较高档次抗生素效价测定系统，气相色谱等。

篇6：2023河南城建学院简介

河南城建学院是河南省唯一一所以工科为主、以“城建”为特色的多学科协调发展的省属本科高校，也是全国仅有的以“城建”命名的两所本科高校之一。入选教育部数据中国“百校工程”产教融合创新项目试点院校，CDIO工程教育联盟成员单位。

学校始建于1983年，前身是河南城建高等专科学校，203月，经国家教育部批准，升格为本科院校。20，学校成为河南省省级硕士立项建设单位。

篇7：河南城建学院是几本

学校始建于1983年，前身是河南城建高等专科学校，3月，经国家教育部批准，升格为本科院校。，学校成为河南省省级硕士立项建设单位。

学校占地面积1730亩，有两个校区，校舍总建筑面积69.69万多平方米;教学科研仪器设备总值3.03亿元，教学实验室(中心)96个;纸质藏书186万册，电子图书142万册，各类中外文数据库45个;各类运动场和体育馆面积近11.08万平方米。设有17个学院，55个本科专业;在职教职工1367人，专任教师997人，全日制在校生6人，各类成人教育学生11601。

篇8：河南城建学院生产实习报告

应用型本科的培养模式是面向应用、依托学科、以培养应用能力为核心、以职业素质培养为重要方面。应用型本科的培养目标和建设重点是培养人才的适应力和社会竞争力。适应力是社会竞争力的基础，社会竞争力则是最高目标，而社会竞争力主要体现于学科知识和逻辑能力、技术技能和运用能力、个人态度和社会能力以及系统性和执行力，这也是能在越来越依赖于复杂技术系统的环境中保持高效、创新和卓越所必需的。

社会竞争力培养的教学过程支持包括：目标支持、课程支持、基础支持，在培养目标既定的情况下课程支持显得尤为重要，而课程支持应该把握以下原则：

1）以学科为课程设计的支撑，以应用性学科建设为推动传统学科课程改革的动力；

2) 依据新的人才培养目标要求，建构新的理论知识 (学科) 性专业课程体系 (一般应拓宽原专业学科领域) ；

3) 建构适应复合应用性人才培养的复合型学科课程体系。

2、城建类应用型本科专业的计算机基础课程现状和存在的问题

河南城建学院结合当前形势确定了"建设城建特色大学，培养综合创新人才"，为此对我院的城建类的本科专业的计算机基础类课程体系建设研究成为如何体现城建特色的创新型人才的重要指标之一。为构建科学合理的城建类本科的计算机基础课程体系，本文在河南城建学院教改项目"城建类应用性本科专业计算机课程体系建设"的支持下，通过对河南城建学院城建类专业（土木工程、勘察技术工程、给水排水工程、建筑学、城市规划、工程造价、测绘工程、交通工程等）学生分年级、分专业进行了发放了调查问卷，通过对收回的调查问卷的分析研究，发现存在的问题主要有以下方面：

(1）没有进行课程体系设计，为实现"四年不断线"而勉强开设相关的计算机类相关课程，使计算机基础类课程没有体系化，如计算机网络（1） (2），多媒体技术（1） (2）等；

(2）计算机类课程设置成为计算机科学与技术专业的压缩版，具体知识单元和知识点没有结合相关专业实际，不能体现应用型的特点；

(3）课程开设顺序不科学，课时不合理，普遍缺少实验学时，不能体现和专业的结合，学生的实践技能没有得到提高，对城建类专业学生的信息化素质提高不明显；

(4）教学计划没有考虑城建类专业的计算机类课程的特点，致使教材选用困难；

(5）开设相关课程们数较多，但教学学时、教学内容随意性强，课程间关联度不够，应用能力主要体现于网络娱乐和简单的文献检索，具体结合专业应用的较少，导致信息化素质的提升和课程开设不成比例，毕业生社会竞争力不够等。

本文将焦点放在城建类本科专业的计算机基础课程体系建设上，明确课程的定位和特色，培养目标是以市场为导向，以计算机操作技能和专业相结合，使学生将计算机与信息技术用于其工作领域，成为成熟悉城建类专业知识又掌握计算机应用技术的高级应用型专门人才。

3、城建类应用型本科专业的计算机基础课程体系建设研究

随着社会信息化的发展，计算机基础的教学内容也应对之变化，目前计算机基础教育的内涵已经扩展为以计算机技术为核心的信息技术教育，信息技术是用来实现信息产生、手机、转换、组织、存储、检索、处理、评价和分发等，其主体技术是计算机技术、通信技术、自动化技术、电子技术、信息处理技术，显然非计算机专业的学生不可能涉及以上所有内容，必须根据专业要求来确定教学内容。

参照CFC2008"能力---知识结构"模型结构，针对应用型本科专业学生的具体特点，构建切合城建类专业实际的能力-知识结构图（如表1所示），在此基础上，以体现从应用出发的原则，坚持面向应用，厘清非计算机专业和计算机专业的区别、应用型和研究型的区别、学校和社会的区别，坚持启发自主学习、重视实践环节、培养创新精神的原则，把城建类应用型本科专业的计算机基础教育课程体系分为计算机操作基础课程群、技术应用基础课程群和专业应用基础课程群，设计了"1+4+2+1"的课程体系（如表2所示），其中第一个1是计算机操作基础课程，以现有的大学计算机基础为主，以锻炼学生的操作能力为主，对应于表1中的操作使用能力，"4"是指技术应用基础课程群中的程序设计基础、数据库技术与应用、Internet基础与应（下转第35页）用、多媒体技术与应用等课程，对应于表1中的应用开发能力；"2"是指与个子专业相结合确定的相关课程群，如CAD、3DMAX、工程建设预算软件等课程，是计算机基础课程和专业相结合的接口，是创新型人才培养的重点，"最后一个"1"是指毕业设计，在毕业设计中尽量要求学生利用所学的技术积累课程进行设计和实现。

4、相关建议

课程建设作为应用型人才培养奠定了基础，在此基础上还需相关方面的改革：统一规范相关专业的计算机基础课程的教学大纲，避免出现课程和教学内容设置的随意性；建立相应的课程资源库和教学网站，改变课程教学方式，采用与专业案例相结合的案例教学，充分激发学生的创造性，增强学生的工程实践能力和解决专业实际问题的能力；完善计算机基础课程实践教学平台，完善相关课程的实践教学大纲，避免实践课时和实践内容的随意性，保证教学内容的连续性；改变课程的考核方式，鼓励学生参加相关专业资格认证考试，把考试、认证和过程性考核形结合，合理评价学生学习效果；加强化师资队伍建设，教学过程中增强及设计基础课程和专业课程的关联度，应用相关计算机知识解决专业问题的能力和工程能力。

摘要：本文结合当前应用型地方高校的实际情况, 通过对城建类工科专业计算机基础课程体系现状的分析, 提出了适应应用型城建类专业的计算机基础课程体系, 为培养和提高城建类应用型本科专业学生的综合素质和创新精神奠定基础。

关键词：城建类专业,应用型,计算机基础课程体系

参考文献

[1]《中国高等院校计算机基础教育课程体系2008》 (CFC2008) 中国高等院校计算机基础教育改革课题研究组清华大学出版社2008.11

[2]《大学计算机基础教学模式改革的研究与实践》刘若慧《计算机教育》2009.1 p64;