国外水产现代化发展

国外水产现代化发展（精选6篇）

篇1：国外水产现代化发展

深入学习科学发展观 全面建设现代水产业

水产业是农业经济建设中的一个重要组成部分，近年来，我市通过大力实施“农业强市”和“水产富民”战略，不断变资源优势为商品优势，使水产业不仅成为城乡居民“菜蓝子”的一条鱼，而且成为农业结构调整的优势产业、农村经济发展的支柱产业和农民持续增收的主导产业。当前，随着党和政府对三农工作的不断深入，建设和推进现代水产业已成为今后水产工作面临的一项长期而艰巨的任务。在新形势下，全面建设科技进步、资源富集、生态良好、产业发达、保障有力的现代水产业新局面，必须深入贯彻学习科学发展观。

一、学习科学发展观建设现代水产业，必须认识水产业发展的地位和作用。水产业是最早进入市场经济的一个优势产业，其从业人数多、技术含量高、服务体系全，在市场经济体制中具有明显的竞争优势，在我市全面推进现代水产业建设步伐的意义和作用十分明显。

（一）发展现代水产业在农业强市战略中具有重要意义。近年来，在国家对三农工作建设不断深入的大背景，我市在2006年12月第六次党代会上提出了建设农业强市的发展战略，使我市农业经济得到连续快速的增产增收，但是，当前我市种植业技术和水平已接近全省先进水平，依靠种植业来实现农业强市困难十分艰巨，相反水产业适应性强、关联度高、涉及面广，不仅可以与畜牧业发展鱼鸭配套、鱼猪配套、鱼鹅配套等立体养殖，也可以与种植业发展稻虾连作、稻虾共生、鱼莲共生等循环经济，还可以发展休闲渔业、加工渔业、观光渔业等二三产业。截止2007年底，全市水产业共实现渔业经济总产值38.8亿元，占大农业总产值的比重达到20％，而且随着科学发展观的不断推进和三农工作的不断深入，水产业还有较强的上升空间，因此，大力发展现代水产业必将进一步增加大农业的经济实力和地位，将为农业强市战略发挥重要的支撑作用。

（二）发展现代水产业在服务农村经济中具有重要地位。当前新农村建设如火如涂，各项农村经济建设得到整体推进，然而农村劳动力富余、农民增收缓慢，使农村经济难已得到健康快速发展，推进新农村建设必须要全面增强农村经济建设，保证富余劳动力就业和维护农村经济繁荣。近年来，市政府先后出台了一系列相关政策，鼓励社会人员全民创业，并通过创业带动就业，解决农村富余劳动力转移问题。水产业在促进农村富余劳动力转移方面有其独特优势，水产业前伸后延，是促进种植业、带动加工业、活跃流通业、联动相关产业的一个中轴行业。可以带动有条件的实行水产养殖、有门路的实行产品销售、有资金的开展渔业加工，可以大批转移农村富余劳动力，可以鼓起农民钱袋子，据不完全统计目前，目前全市直接从事水产养殖人员已达1.3万人，还不包括加工、流通、休闲等行业从业人员，如果进一步壮大一产业，发展二三产业，其从业人数还可以成倍扩大，可以解决更多富余劳动力就业问题。因此，全面推进现代水产业对于促进农村富余劳动力转移，进而推进农村经济发展具有重要作用。

（三）发展现代水产业在促进农民增收中具有重要作用。近几年，中央、省、市相继出台了一系列惠农政策，农民收入得到了持续大幅度增长，但是农民从传统的种植业中增收很多已经不大可能，保证农民持续增收的办法不多，空间狭窄已成为当前所面临的一道难题。从目前发展形势看，大宗农产品价格和产量增收的空间会越来越小，政策性增收也很难有更大突破。从长远来看，农民增收必须在调整农业内部结构上寻求新突破。水产业作为我市传统的优势产业，可以缓解人多地少、农村剩余劳动转移等一系列矛盾，而且水产业前伸后廷，关联度高、拓展性强，适合家庭经营和集群经营，蕴藏着巨大的发展潜力和广阔的增收空间。2007年全市渔业人均纯收入达7551元，而全市比农业人均纯收入4652元高2999元，渔业为全市人均贡献94.1元。加上水产业投资少、风险低、效益高，发展现代水产业必将扩大农业在农民增收中的经济份额。

二、学习科学发展观建设现代水产业，必须把握水产业发展的优势和潜力。我市地处湖北中部，历来就有鱼米之乡的美誉，发展水产业条件得天独厚，全市现有各类水域面积277万亩，其中可养水面150万亩，拥有水生经济动物120种，水生经济植物27种，经济水禽13种。加上近年来“工业强市”和“农业强市”战略的推进，使水产业的发展优势和潜力日益明显。

（一）发展现代水产业具有广阔的区位优势。从我市水产业发展情况看，推进现代水产业建设主要具有三大优势。一是具有独特的环境优势。我市位于江汉湖群与丘岗山地的结合地带，湖泊众多、河港纵横，塘堰、水库星罗棋布，适鱼养殖资源丰富，境内既有适合名优水产品养殖的湖泊，又有适合冷水性鱼类养殖的水库、还有适合热带鱼类繁育的温泉。加上我市水域广阔、水质良好，其发展水产养殖的前景十分可观。二是具有优越的地理优势。我市地处湖北中部，交通四通八达，我市既是南鱼北调的枢纽，也是东鱼西送的通道，还是中部地区水产品的集散地。目前全市已与全国20多个省市建立了水产品销售网络，对于发展水产品的流通，具有明显的地理优势。三是具有健全的体系优势，经过多年的发展，我市水产业服务体系基本健全，在水产养殖专业技术人员中，有高级职称9人，中级职称45人，初级职称65人，市、县、区三级水产部门还设有水产技术推广、水产科学研究、渔业环境监测、疫情预测、渔业信息发布等众多技术服务机构，初步构建了覆盖全市的水产技术服务网络，这些健全的体系为全面推进现代水产业建设提供了强大的科技支撑。

（二）发展现代水产业具有巨大的拓展潜力。从我市水产业发展与周边县市及先进地市相比，仍然还存在着一些差距，但这些差距为我市发展现代水产业提供了巨大的拓展潜力。一是养殖技术潜力。我市养殖水面单产水平不高，技术含量还很低下，2007年全市水产养殖平均单产水平为497.3斤/亩，比全省平均单产水平低137斤/亩，在全省排列第10位。如果能充分挖掘这些养殖潜力，达到全省平均单产水平，每年可以增产6.5万吨，要赶上仙桃等先进地市单产水平每年可增产15万吨以上。二是资源优势潜力。我市现有水域面积277万亩，其中可养水面150万亩。同时还有大量的冷浸田、低洼地等可供建设精养鱼池，也有大量的河港、库汊可用于发展网箱养殖，还有近百万亩稻田可实行虾稻连作、稻鱼共生，发展水产业的资源潜力十分巨大，如果能把这些资源优势得到充分利用，把水袋子变成聚宝盆，发展水产养殖面积还可大幅增加。三是转化增值潜力。水产加工一直是我市的一条短板，2007年全市水产品加工总量不足全省水产品加工总量的3％，延伸水产业的链条，实现转化增值，既是摆在我们面前的重大课题，也是水产业发展的巨大潜力，如果能引进一批精深加工企业扩大水产品加工增值能力，可使渔业综合经济产值得到大幅增加。

三、学习科学发展观建设现代水产业，必须明确水产业发展的思路和目标。全面推进现代渔业建设步伐必须要坚持以科学发展观为指导，要进一步理清工作思路，明确奋斗目标。

（一）要理清现代水产业发展思路。在全面推进现代水产业建设中，要坚持以科学发展观统领水产业发展全局，进一步把握水产业发展优势，挖潜发展潜力，明确发展思路，努力坚持以科学发展观为指导，以水产增效和农民增收为目标，以科技创新为支撑，以质量效益为核心，以优化结构为抓手，全面建设科技进步、资源富集、生态良好、产业发达、保障有力的现代水产业新局面，努力实现我市水产业由水产资源大市向水产经济强市的跨越。

（二）要明确现代水产业发展目标。在加速推进现代水产业建设步伐上，要坚持以科学发展观谋划水产业发展，力争到2011年，全市实现水产发展面积达到150万亩，其中水域放养面积110万亩；水产品产量达到50万吨；水产行业总产值达到70亿元，其中渔业产值45亿元，二、三产业产值25亿元；渔民人均纯收入1.2万元；水产业总产值占农业总产值比重提高到25%以上。逐步把我市建设成水产经济强市，把沙洋县、钟祥市建成全省水产大县（市），京山县建成全省特种水产大县，东宝区、掇刀区建成全省生态渔业示范区。

四、学习科学发展观建设现代水产业，必须突出水产业发展的措施和重点。为深入贯彻学习科学发展观，全面落实《市人民政府关于加快现代水产业建设意见》，在加快现代水产业建设步伐上必须要突出以下四个重点。

（一）建基地，提高渔业生产能力。我市渔业生产能力不高，单产水平低下，其中一个重要原因是基础设施标准不高，产出效率不强，不能充分调动渔民投入水产养殖积极性，在全市可养水面150万亩中到9月底共实现放养面积95.5万亩，还有54.5万亩的有效水面没有开发利用，加上大量低洼田冷浸地等，使渔业生产能力没有得到有效释放，因此我们必须要围绕二个结合，高枝准备建设现代水产养殖基地，进一步提高渔业生产能力，提高渔民开发水产养殖积极性。一是要结合养殖标准建基地。精养鱼池是大宗水产品的主产区，其产量产值均高于其它养殖水面，我市渔业单产水平低的一个主要原因就是精养鱼池少、占放养水面比重低，全市精养鱼池面积才仅为30万亩，占放养面积的33.3％，且在30万亩的精养鱼池中其淤泥严重，标准普遍不高，渔业养殖的效益难已得到充分显现。因此，我们必须要围绕渔业养殖标准，按照“鱼池水深3米、有护坡、排灌自如、集中连片”的要求，切实加强池塘清淤、护坡工程、低湖田改造及排灌渠道配套工程建设，要对各大水产养殖基地内精养鱼池全部实行高标准建设，对低洼地、低湖田进行有计划的改造，并纳入秋冬渔业开发和农田水利基本建设的统一规划、统一实施。力争到2011年全市利用低湖田、低洼地新建精养鱼池15万亩，改造塘堰35万亩，使我市精养鱼池总面积达到80万亩，占全市放养总面积的50％以上，在全市逐步形成池成方、渠成网、路相通、树成行的生态型渔区。二是要结合市场需求建基地。有市场才有效益，有效益才能调动渔民从事水产养殖积极性，在开发渔业基地建设上我们要积极引导养殖基地与市场需求对接，围绕市场建基地，实现养殖品种规模发展，形成“一鱼一产业”的发展格局，我们要充分发挥盛昌龟业公司、湖北楚玉食品有限公司、鲸源渔业公司等一批优势企业的带动作用，引导渔民结合各自实际大力发展龟鳖、罗非鱼、小龙虾、湘云鲫、虾蟹、鳙鱼等优势品种，努力形成有我市区域特色的六大支柱性产业基地，并形成板块基地效应，力争到2011年全市六大支柱产业全部形成规模，产量产值占全市渔业产量产值达到80％以上，形成板块面积120万亩。

（二）保质量，扩大水产品知名度。质量安全是水产品取得市场占有率，提高对外知名度的关键，我们必须要站在以人为本的高度，全力实施二大战略，切实保证水产品质量安全供给。一是要全力实施健康养殖战略。实施健康养殖，保证水产品质量才能赢得市场，在推行和实施健康养殖战略中，要坚持生态第一、环境友好的发展理念，按照“规范、引导、监管、服务”的原则，努力实现水产经济增长由量扩张向质提高的方式转变，要加强水产品质量监管，完善和规范生产记录、用药记录和水产品包装标识制度，逐步实行水产品市场准入制度。要在全市范围内全面推行水产品质量安全标准和健康养殖技术规程，努力提高水产品生产规范化程度。引导广大生产者合理使用渔业投入品，建立健全生产记录、用药记录和销售记录，进一步扩大无公害水产养殖面积，实行产品标签制度，确保水产品质量安全可追溯。力争到2011年全市无公害水产品生产面积达到95％以上，新认证无公害、绿色、有机产品标识100个，使产品检疫、水质监测、鱼病防治等能力逐步健全和完善。二是大力实施品牌建设战略。实施品牌战略是扩大水产业效益的根本出路。我市水质好、环境优，水产品质量高，品种全，然而其知名度反而不高，其根本原因是品牌创建起步晚、宣传包装质量低、品牌立业观念差。近年来全市虽然已注册了11个水产品牌，但这些品牌还没有做大，知名度还不够高，产出效益更是没有充分显现。在实施品牌建设中，我们要坚持“品牌立业、优质取胜”的发展方针，突出优势，打造特色品牌。着力扶持和培育“长湖牌”虾蟹鱼、“漳河牌”天然鱼、“金星牌”泥鳅鳝、“老柳河牌”生态鳖、“盛昌牌”中华龟、“楚玉牌”系列鱼制品、“长湖牌”鱼糕、“绿水牌”小龙虾等特色水产品牌成为我市主打品牌。同时，要下大力气、花大资金，进行宣传造势，实行产品包装，让我市水产品从真正意义上走出去。力争到2011年，全市各大中型湖泊水库、大型精养渔场全部实行商标注册，重点品种全部实现带牌上市，并形成2-3个省级以上知名品牌。

（三）兴科技，提升科技兴渔水平。科学技术是第一生力，科技进步是发展水产业的根本动力。推进现代渔业发展进程，必须加快实施科技兴渔战略，不断依靠科技进步提高科技贡献份额。一是要提高科技服务人员水平。我们要以市、县（市、区）两级水产技术推广机构为基础，逐步建立职能到位、责任到人、服务到户的水产技术推广网络，努力提高科技服务人员技术水平，要着手实施新培养一批高级工程师5名，技术员50名，新型渔民500名的“三五”工程，对专业的技术型人才，要建立水产人才档案，对在养殖、防治、监测等方面有一定专业技术的人才进行跟踪培养，并给予其施展的空间，同时还要加强对其它干部专业知识的培养，制定激励政策，鼓励他们参加水产专业培训和考试，成为水产技术的后续人才，更好的为水产事业发展服务。二是要提高水产科技含量。要牢固树立科技兴渔的理念，大力推广资源富集、生态良好、高产高效的新技术、新品种、新模式，努力提升水产科技含量，要加强与大专院校和科研院所的合作，组织科技攻关，促进成果转化，使黄鳝、罗非鱼等品种的繁育技术处于全国领先水平。在全市重点推广全价颗粒饲料养殖技术、生物鱼肥使用技术、测水养鱼技术、生态立体养殖技术等，大力推广节本增效模式，围绕主推品种、运用直推技术，大力开展水产技术培训和水产科技进村入户工作，逐步提高渔民养殖水平，力争到2011年全市养殖水面的平均产量超过全省的平均水平，并处全省前列，在全市形成5个水产科技入户示范镇、50个示范村和500个示范户。

（四）调结构，加速产业化进程。实施渔业产业结构调整是充分发挥渔业资源优势、提高渔业经济效益，推进现代水产业进程的必然选择。我们要站在全面发展农村经济，推动农业结构调整的战略高度，努力做好渔业产业结构和产业化经营的服务及引导工作，使我市渔业一二三产业比例结构逐步优化到80.2％、11.2和8.6％。力争到2011年建成国家级农业产业化龙头企业1家，省级农业产业化龙头企业10家，形成一批与渔农利益联结紧密、辐射带动力强的水产龙头骨干企业，使龙头伸向国内外市场，龙尾摆到千家万户，全面提高渔业产业化经营水平。一是要合理调整养殖业。要大力发展名特优新品种养殖，实施一鱼一业战略，抓主导产品，搞好产业布局，走规模化生产的路子。在品种结构调整中，要把生长快、价格好的湘云鲫、鳙鱼和有市场对接、销路畅通的小龙虾、罗非鱼等养殖品种作为主导品种，进行大力推广并努力形成支柱产业，提升我市名特优水产品放养比重，力争到2011年全市名特优势水产品放养比重达到90％以上。二是突破发展加工业。要加大招商引资和项目工作力度，加快发展一批产业关联度大、技术装备水平高、市场竞争力强的水产加工企业，加快发展精深加工，延伸产业链条，逐步建成以风味鱼加工为主的漳河渔业加工园区、以综合加工出口为主的沙洋渔业加工园区、以鱼糜制品加工为主的长湖渔业加工园区、以小杂鱼及冻鲜鱼加工为主的荆门城郊渔业加工园区、以水产品精深加工为主的南湖渔业加工园区和以特种水产品加工为主的京山渔业加工园区等六大加工园区。力争到2011年全市的水产品加工企业达到20家，规模以上企业12家，亿元以上企业3-5家，年加工能力达到10万吨，产值达到18亿元。三是超常发展服务业。要不断建立和完善水产专业协会、合作社等组织，积极探索 “企业＋合作社＋渔户”的经营模式，形成和谐的利益联结机制，逐步建成10家养殖水面达2万亩，渔民过1000户的大型水产专业合作社。逐步发展好30家水产专业协会。加快发展水产品批发市场，建成一批辐射面广、带动力强的水产品专业批发市场，进一步繁荣我市水产品流通领域。

篇2：国外水产现代化发展

一、电脑自动控制技术

国外电脑自动控制技术早已应用在水产饲料加工上。在一些大中型饲料加工厂中，几十种饲料配方由电脑自控来精确完成，颗粒饲料的自动称量和包装，也用电脑自动控制，精度很高。整个饲料加工过程，己由电脑单机单控制系统发展成为高级的自控系统，在中央控制室内能显示彩色图像，计算机程序控制和机器运行的通讯网络，可在无人操作情况下，完成全部的生产程序。

二、喷涂技术

国外为了配制和加工高脂肪和高质量的水产颗粒饲料，采用喷涂技术将脂肪和维生素等喷涂到饲料上。常用的方法是：

1.在搅拌机或造粒机的调质器中，添加或喷涂油脂等物，与原料进行均匀搅拌和混合。

2.在造粒机的成型腔中装置喷油系统，将油脂等喷涂在刚挤压出来的饲料颗粒表面，从而提高颗粒饲料的品质，并改善适口性。

3.在加工对虾饲料时，装置一套喷液设备，不仅喷涂油脂，也喷添维生素。从而大大改善对虾饲料的质量。

三、采用蒸汽对饲料进行调质

蒸汽对物料的调质最早应用在造粒机和膨化机的调质器上，可使物料熟、软化，并可提高造粒产量。现在随着对虾饲料加工要求的提高，如何解决在不加粘合剂情况下提高颗粒饲料水中稳定性，已成为急需解决的问题。国外有的饲料加工厂在造粒机上采用三层蒸汽调质器，可使颗粒饲料水中稳定性达10小时以上，颗粒表面光滑，质地良好，是理想的对虾颗粒饲料。

四、鱼虾苗种开口饲料的加工技术

开口饲料也叫微粒饲料，它根据苗种的生活习性、生理机能及不同生长期的营养需求进行加工，同时还需满足微粒饲料悬浮性、水中稳定性、低溶性、易消化吸收及不同粒度等要求。

现介绍国外常用微粒饲料的加工技术：

1.在饲料加工工艺中，装置颗粒粉碎机。即将造粒机挤压的大型颗粒饲料经破碎机处理后，再通过不同目数的震动筛选，得到所需的不同规格的微粒饲料。

2.微型颗粒加工。把苗种所需的配方原料进行充分混合并加混合剂，然后用超微粉碎机等机械加工成不同粒度的微型颗粒，通过震动筛选，得到不同目数的微型颗粒。

篇3：国外水产现代化发展

江西省淡水资源非常丰富, 素有“鱼米之乡”的美称, 全省水域总面积约2500 万亩, 境内有我国的最大淡水湖———鄱阳湖, 并且鄱阳湖生态经济区已经上升为国家发展战略, 包括水产业在内, 江西迎来重大的发展机遇。但是目前, 江西省水产业发展的观念和方式仍然比较落后, 一味的追求产量及经济效益的增长, 忽视了经济效益、生态效益和社会效益的有效统一, 导致江西省出现了大量的水域面源污染、水域生态失衡、水资源减少等问题。因此, 江西省在发展现代水产业的过程中, 必须弄清楚当前水产业发展的现状及存在的问题, 从而抓住发展的重大机遇, 为转变水产业发展的观念和方式提出解决对策, 实现现代水产业的转变。

1 江西水产业发展的现状

1.1 江西水产业发展的成就

自改革开放后, 江西省开始恢复渔业生产, 着力缓解城乡居民“吃鱼难”的问题, 使得水产业获得持续快速的发展, 是大农业中增长最快、发展最稳定的产业之一, 是农业的重要支柱产业[1]。2014 年, 水产品总量达到253.7 万吨, 渔业产值增加到867.6 亿元, 培养了多种特色水产品同时江西省在水产品出口方面连续十多年位居内陆省份第一位。从这可以看出, 江西的水产业在保障市场供应和粮食安全、增加农民收入、出口创汇、促进农业结构调整等方面起到了重要的作用。

1.2 江西省水产业的产业结构

江西水产业结构呈“一大二小”的模式, 即以养殖业和捕捞业的第一产业为主, 而以水产品深加工、渔船渔具等生产资料制造为代表的第二产业和以物流、休闲渔业等服务业为代表的第三产业发展相对滞后[2]。在水产养殖方面, 目前仍以个体的分散经营为主, 规模较小, 从事水产业养殖的大集团、大公司非常的少, 而且养殖的模式比较落后和单一, 多数以粗放式养殖生产为主, 导致对环境资源的利用率较低。在水产品加工方面, 加工企业的规模较小, 产业化程度低, 加工工艺较为单一且落后, 虽然前些年开始推广“一县一品, 一条鱼一个产业”的发展战略, 至今为止除了鳗鱼的加工相对有比较优势外, 其他特色水产品加工的竞争力比较弱。在休闲渔业等第三产业方面, 江西省还处于起步的阶段, 从数量、规模、经济效益等方面来看都算非常的小, 有待进一步的发展。

1.3 江西主要水产品的布局情况

江西省水产品几乎都是淡水产品, 淡水养殖面积大、水质较好, 各地发展水产品有较大的潜力, 主要以五大产业为主, 即鳗鱼、鱼回鱼 (乌鱼、罗非鱼) 、珍珠、虾蟹、龟鳖类。布局为环鄱阳湖生态经济区的虾蟹、珍珠养殖以及加工产业区, 县市以进贤、鄱阳、余干、九江、都昌、丰城、南昌、湖口为主。鳗鱼的养殖和加工区主要分布在赣南、赣东北、赣东、赣西北四大板块, 龟鳖类主要形成赣东北、赣东、赣南以及鄱阳湖四大板块、鱼回鱼养殖加工产业主要分布在鄱阳湖、赣中、赣南几个地区。总的来看, 环鄱阳湖生态区是江西省水产品主要分布的地区。

2 江西现代水产业发展存在的主要问题

2.1 品牌优势不明显, 水产品附加值较低, 市场竞争力弱

江西具有影响力的水产品大品牌比较少, 而且市场认可度不高, 与“千岛湖”、“阳澄湖”等品牌差距较大。2009 年之前, “鄱阳湖”商标已经被苏州农工商经济发展 (集团) 公司所注册, 因而江西省鄱阳湖生产的水产品不能通过这一地域优势品牌开拓市场, 在多方的努力下, 2009 年, “鄱阳湖”商标终于重新回到赣鄱故里[3]。虽然鄱阳湖养殖出来的水产品打上了“鄱阳湖”商标, 但是仍然没有起到引领市场的效果, 鄱阳湖作为中国第一大淡水湖的知名度和影响力, 其优越的生态水域资源环境优势并没有显现出来。事实上, 鄱阳湖生产出来的高品质的水产品, 如果以“鄱阳湖”品牌在市场上销售, 价格依然相对较低, 而如果运出到省外, 打上别的品牌, 价格就会成倍的增加, 例如环鄱阳湖生态区的湖口县, 其养殖的螃蟹虽然获得全国品质一等奖, 但是价格却只有“阳澄湖”的十分之一左右。在水产市场上, 消费者对水产品是野生的还是养殖的, 是鄱阳湖的或者其他地域的, 在分辨产品品质的好坏时, 主要通过肉眼观察水产品的鲜活度和外表形态, 对是否绿色、有机、无公害等特点无法辨别, 容易导致江西水产品市场鱼目混珠、以次充好的现象[4]。

2.2 水域生态环境不断恶化, 水产品质量安全问题突出

一方面, 虽然江西省工业起步较晚, 发展比较落后, 生态环境资源相对保存完好, 但随着中部崛起战略的实施以及承接东部产业的转移, 加上一些地方政府一味的追求GDP, 追求政绩, 引进了一些高污染的企业, 导致工业和生活污水的排放量逐年加大, 江西的各个河流、湖泊均遭到了不同程度的污染, 水域生产力急剧下降, 加之受经济利益的促使, 捕捞强度越来越大, 致使渔业资源衰退明显、水产生物多样性严重破坏, 白鲟、鲥鱼等珍贵生物物种已经难觅踪迹。另一方面, 现代水产业提倡的是健康养殖, 绿色、有机、无公害的产品, 江西水域生态环境的恶化, 导致水产品品质的下降, 消费者对产品质量安全问题的担忧。除此之外, 在水产养殖的过程中, 很多养殖经营者用药不科学、不规范, 在追求产业化、规模化、集约化的同时, 忽视了水域环境的承载能力, 并且由于疾病工作没做到位, 造成了水产品存在疾病和药物残留, 从而导致江西省水产品质量安全事件频发。例如近几年发生的甲醛、孔雀石绿、恩诺沙星和氯霉素事件, 反映出江西省在水产养殖的检查监督等方面存在严重不到位的问题, 水产品质量安全问题突出。

2.3 龙头企业带动、辐射能力较弱, 产业资金投入少

龙头企业是一个产业发展的领头羊, 龙头企业的产品质量是整个行业的标杆, 龙头企业在开拓市场、树立品牌、建立标准化的质量体系等方面具有重要的作用。但江西水产业龙头企业较少, 且规模小, 加上龙头企业布局分散, 产业关联度较低, 导致江西省龙头企业的辐射带动能力较弱, 在全国的影响力、竞争力不强。现代水产业是高技术、高投入的产业, 养殖方式、养殖设施的改良, 优良品种的选育与引进, 水产品深加工, 休闲渔业等服务业的发展, 这些都需要大量资金的投入, 可是由于水产养殖业的风险较高, 向央行贷款的难度大, 金融服务体系的不完善, 一些小微水产企业融资困难, 导致对设施、良种、加工等资金的投入少, 现代水产业发展缓慢, 竞争力下降。

2.4 水产业的社会化服务体系不健全, 生产效率较低

现代水产业的发展需要完善的社会化服务体系, 而目前江西省水产业的社会化服务体系比较落后。一是江西还处于传统的技术推广体系, 即由政府主导的四级推广体系, 推广人员的专业化水平不高、职能不清, 不能专心从事技术推广, 推广人员主要对政府部门负责, 只完成上级的任务, 忽视了水产业养殖农户、企业的需求, 导致水产技术推广缺乏针对性和实用性。二是水产业保险发展的落后, 农业由于经济再生产和自然再生产交叉在一起的根本属性, 加上周期长, 属于风险较高的产业, 而水产业作为大农业的重要组成部分, 水产养殖灾害频发, 是一个高危行业, 因为每年几乎都会发生干旱、洪涝、暴雨及洪涝等灾害, 对水产业直接造成严重的影响, 给水产养殖生产经营者造成巨大的经济损失。三是江西生鲜水产品的冷冻物流链发展滞后, 流通模式单一, 现在还是以一些水产品的小贩子收集, 然后卖到批发市场, 再由批发市场流转到各个集市, 最终卖给消费者, 这种传统的经过多个中间商流转的模式, 降低水产品养殖经营者收益的同时, 也提高了市场上水产品的价格, 导致水产品的市场竞争力不强。四是水产品的质量、安全、标准化的服务体系不完善, 家庭农场、专业合作社等新型农业经营主体体系不健全, 水产养殖户的分散性, 水产品的品质不一, 没有相关的检验检疫机构监督就直接流入了市场, 导致水产市场鱼目混珠、以次充好的现象。

3 结束语

从江西省水产业发展的现状和问题可以看出, 江西现代水产业的发展, 需要充分利用其丰富的淡水资源, 以构建水产品牌为中心, 大力发展“鄱阳湖”系列水产品牌;以发展生态、绿色水产品为根本, 打造健康、安全的高品质水产品;以龙头企业为带动, 建立一批大型的具有区域影响力的水产龙头企业, 实行产业化经营;以社会化服务体系为依托, 形成完善高效的现代水产业生产体系。

参考文献

[1]官少飞.改革开放三十年江西省水产业发展成就、历程回顾及主要经验[J].江西水产科技, 2009, (02) :2-6.

[2]程周玉, 胡向萍.江西渔业发展中存在问题及对策研究[J].科技经济市场, 2012, (07) :41-44.

[3]胡芮.江西现代渔业吹响鄱阳湖品牌变奏曲[J].江西农业, 2015, (05) :8-11.

篇4：国外水产现代化发展

[关键词] 水产品物流水产品物流发展的特点具体工作

现代水产品物流有别于普通商品物流，它既有一般商品物流的基本特征，又有鲜明的行业特点。如活水车运输、冰鲜海产品运输、冷库及冷藏车运输技术等。随着新的商业配送模式的不断创新，以高速公路建设、计算机网络技术、卫星定位系统、条形码技术的运用，使水产品物流在能力和技术上获得巨大的发展。本文就现代水产品物流发展的特点和需要做好的几项工作进行探索总结。

一、现代水产品物流发展的特点

1.水产品物流业发展已成为水产品成本迅速降低的重要因素

以前传统水产品物流中海洋捕捞产品从渔获捕捞上船后，经过碎冰保鲜到港卸货，然后快速冷冻进冷库冷藏或海水降温保温直接拨运进市场，由于冷链的不完善，冻结加工技术和工艺的落后，装运卸过程管理的不科学，经营思想观念落后于现实需要，水产品到达物流终端的消费者手中，其鲜度已大打折扣，质量得不到保证。以四大家鱼为主的活水鱼运输，由于从池塘到菜市场道路条件的限制和运输工具、设备及管理的落后，鱼的成活率较低，一次运输量又少，配送不科学，很难满足商品批发市场上顾客的需要，水产品成本很高。15年前，当时的职工平均工资每月100多元，而一条250克～500克规格的鲫鱼要卖到10元/500克，而现在职工平均工资增长20倍，鱼只卖到5元/500克。这其中，除了水产养殖技术发展外，很大一块是由于水产品物流发展使鲫鱼等养殖水产品从池塘到餐桌过程中的物流成本减少，使之有了很大的降价空间。

2.水产品物流表现形式十分丰富

由于市场需求的发展变化，水产品来源渠道越来越多，相应的物流形式也丰富起来。高档鲜活水产品从国外直接空运进国内；冷冻集装箱水产品通过海运、铁路运输和冷冻冷藏车长途联运；泡沫箱塑料袋活鱼包装零担运输和活水车运输等。根据水产品不同的特点和要求，相应的物流形式几乎都能够找到货主满意的途径。

3.水产品保鲜水平大大提高

由于大量采用低温冷藏运输和活水车帶制冷充氧设备的运输，加上发达的高速公路网、先进的信息技术、科学的管理。水产品到达物流终端的鲜活程度几乎没有降低，如从国外进口冷冻品从进一个标准低温集装箱一直进冷库或商店都保持-18℃以下，而活鱼运输成活率甚至可以迏到98%以上。市场上质量上乘，鲜活程度高的产品到处可见，饭店里直接品尝的海鲜与产地品质相差无几。

4.电话和网上定货销售已经开始运转

随着物流加工技术和物流中包装技术的运用，广告宣传结合电话、网上预约送货上门，近年来水产品礼包、品牌大闸蟹、高档海产品销售方式频频出现。一年中，通过电话和网上交易达到几十万营业额的公司已经为数不少；因此，借助低成本方式进入流通渠道的手段实践证明效果良好，加上社会“快递”公司的送货网络支持，这种新的销售模式有迅速壮大的趋势。

5.科学技术运用于管理水产品物流工作中

GPS卫星定位技术、网络摄像头跟踪货物运输过程，使经营管理者在办公室中就可以方便而有效地结合手机通讯管理千里之外员工的装卸过程，远距离遥控变化现实，可防止由于员工不规范行为而造成的人为损失发生。同时，结合资金流、人流、商流等可以共享数据及处理的合成一体系管理软件技術被开发运用；能够使物流控制内容更加丰富，管理获得高效，减少人为出错率，规范了物流运作行为，提高企业管理水平和经济效益。

6.公路运输已经代理水上船运而且效率远远超过船运

船运历来是水产品运输的主要手段，船靠码头装卸货非常热闹，沿海沿江沿河水产码头带动了水产品市场的兴旺。随着高速公路的建设，使船运方式逐年减少；水产品依赖船运程度迅速降低，而灵活快捷的公路运输已成为水产品运输的主力军。

7.水产品物流中心迅速向销地等中心城市转移

像上海、广州、天津这样的大城市，国家传统交通网络、现代高速公路、港口建设和航空运输发展集于一体，产品、信息、人才、资金、技术等水产品物流所需要的要素高度集中，具有向全国甚至世界辐射的基础和功能；同时这些城市商务活动频繁，人们生活水平相对较高，城市自身的水产品消费数量集中而巨大。如上海2005年水产品销费量己达到65万吨，交易数量超过125吨，集散地作用越来越明显。虽然上海的办公场地、生活费用开支比较高，但是，这几年从产地转移到上海来经营水产品的公司越来越多，这充分反映了中心消费城市的市场在水产品物流中的龙头地位，对水产品经营商具有很强的吸引力。

8.水产品批发市场已成为整个水产品物流链上的核心节点

在大城市各种水产品都有适合自己的批发市场，各种水产品物流形式都在物流中心——批发市场中充分体现。如上海近10个主要水产品批发市场的年交易额占整个水产品交易总量的60%以上。一些主要水产品，如四大家鱼、黄鳝、大闸蟹等基本上都是通过批发市场来周转的。从上海目前市场发展的规划来看，新市场建设中都意识到必须把物流中心建设放在重要地位，市场要有足够大的停车场及与其配套的各层次高、低温，甚至超低温冷库；同时，各种满足水产品物流的现代、快速、高效的网络平台，POS技术，卫星接受和发送技术、拍卖支持技术、产品远距离展示技术等通讯技术都被利用，还有与物流有关的服务业，如制冰、水泵等器材、产品包装物、货物打包、托运代理等，以市场为核心帶动水产品物流发展的作用越来越突出。

9.水产品第三方物流在逐步发展之中

随着现代服务业的发展，社会物流配送企业不断兴起，基本能够满足水产品供应商等客户的要求。目前，水产品流通过程中，委托给第三方来承担的情况有一定市场，但总的比例不高，尤其对有规模水平的水产品企业，由自己拥有车队运输较多。专业化和有可靠信用保证的物流企业涉及到水产行业，由于调配更趋科学合理，各种物流损失大大减少，使物流成本在竞争格局下迅速降低，同时确保了水产品在流通过程的安全。

二、根据水产品物流发展的特点，我们需要做好以下几项工作

1.规范发展水产品物流企业，整合社会零散物流资源

目前，许多用于水产品运输的车辆，除了一部分水产企业自有的和由专业物流公司拥有集装箱卡车等大载重量车外，其他的小吨位车辆大多是通过挂靠在各个公司名义上，而实际属于社会上的个体运输车辆，从业人员综合素质比较低，他们的发展和管理都处在零散自由的状态，相对而言经营方式比较原始而不规范，对于从事物流交易当事双方都存在不稳定和缺乏法律保障。规范和发展水产品物流企业必须依靠政府或行业协会等有关部门的共同努力，统一标识、统一定价、统一保险、统一执行行业规范，依法开展业务。

2.政府要支持和统筹水产品物流的新技术，提高企业的运作水平

计算机网络技术和卫星定位系统的现代物流方式，对水产品物流发展有着重要意义。但是，目前只有少数有经济实力和有经营管理意识的经营者有能力投入使用，对于大多数经营者来说，投资成本上的困难和认识上的不足影响了先进技术的使用和推广。因此，作为政府有义务支持和统筹水产品物流新技术的运用和推广，提高企业的运作水平，满足人们对于食用安全水产品的需要。

3.重视水产品第三方物流企业建设，造就一批水产品第三方物流龙头企业

现代物流有一个标志性的东西，就是第三方物流的出现。第三方物流是物流专业化、社会化的重要形式，随着物流业的发展而发展，是物流发展的最高层次。由于各地第三方物流品牌企业对水产品业务关注较少，使得水产品物流显得比较凌乱，制约了水产品物流行业的健康发展，目前，加强水产品第三方物流企业建设，造就一批水产品第三方物流龙头企业，就显得尤为重要。

4.需要建立一整套水产品物流服务公共信息平台发布制度

依靠政府的支持和水产品物流行业协会协调，利用现代信息网络技术，将各地区有关水产品物流服务及其信息进行发布，实现物流信息共享。既有利于第三方水产品物流的发展，又有利于需要第三方物流服务的企业选择。同时，借助这个平台宣传和推广水产品物流技术和经验，对发展各地区水产品物流业都有益处。

5.要总结和宣传水产品物流的经验，使水产品现代物流真正为企业认识和服务

水产品物流实际包含的内容非常丰富，它涉及到水产品流通的全部过程，对水产品物流相关企业提高管理水平，降低成本，产生新的利润源都存在不少机会。水产品物流行业整体从业人员经营管理水平普遍不高，而且对水产品物流的作用认识重视程度参差不齐。因此，要总结和宣传水产品物流的经验，使水产品现代物流真正为企业认识和服务尤为需要，具体可以通过研讨、报告、举办水产品物流会展等，宣传扩大影响，可以请水产品物流专家到有关企业调研指导，进行研究，经验推广，以提高水产品物流整体的服务水平。

根据现代水产品物流发展的特点，做好目前和以后的工作，任重而道远，关键是要把有关水产品物流工作的各方面力量聚集起来，以服务企业为中心，解决具体问题。针对水产品物流方面大家共同关注、热点、难点问题建立研讨、规划、破解的合作机制，以科研领先指导、政府科研企业三方联系协调、行业协会为纽带，将水产品物流工作做好。

篇5：国外水产现代化发展

 摘要：2007年中央一号文件明确提出，发展现代农业是新农村建设的首要任务。现代

农业在发达国家率先兴起，并取得了长足发展。他们发展现代农业的主要经验，可以为中国所借鉴。本文在总结发达国家发展现代农业主要经验的基础上，提出了发展中国现代农业的对策建议，即根据中国农业资源的特点，因地制宜地选择农业技术进步路线；开发农业的多种功能，实现农业可持续发展；大力发展农民专业合作经济组织，促进农业产业化；建立农业技术培训和职业教育体系，提高农民素质。

现代农业在发达国家率先兴起，并在发达国家得到长足发展。尽管各个国家资源禀赋、社会经济条件等方面存在差异，发展现代农业的道路和特点也不尽相同，但在发展现代农业的进程中，也存在一些共同的经验，值得中国学习和借鉴。

一、发达国家发展现代农业的主要经验

篇6：国外发展现代服务业的经验及启示

20世纪70年代前后，欧美等国均实现了以服务业为主导的经济形态，并逐渐成为国家的核心竞争力。

以美国为例，美国现代服务业增长快、总量高，居世界领先地位。形成良性循环的区域产业链是美国现代服务业得以发展的重要因素，例如纽约服装产业、好莱坞电影业和硅谷电子产业，它们的研发、设计与制造形成一体化运作，保障了产业的稳定发展；都市区是美国现代服务业的核心载体，都市区在地区内形成劳动力、资金、信息的集聚，还拥有较好的交通网络系统，为各产业的发展提供了基础。

随着全球经济由工业经济向服务经济转型的趋势进一步加快，美国、英国、日本等国政府均出台了相关政策措施，推动区域现代服务业发展，这些政策措施对于我国发展现代服务业具有一定的借鉴意义。

产业发展政策。美国芝加哥政府于1989年提出“以服务业为中心的多元化经济”，大力推动区域高技术产业发展，吸引企业集聚。到20世纪90年代后期，芝加哥吸引了摩托罗拉、朗讯等一批IT企业落户，区域高技术产业得以飞速发展。

税收优惠减免。韩国政府制定了强化服务产业竞争力的相关措施，并通过税收减免支持服务业发展。尤其对属于现代服务业的中小企业给予了大力支持，扩大减免税种，并增加特别税额扣除。

优化基础环境。英国曼彻斯特市政府着力解决住房、公共运输、土地供应等直接影响服务业企业发展的环境问题，积极促进经济与服务业的可持续发展。日本政府在2006年颁布的“新经济成长战略”中提出，建立服务业研究中心，完善服务业统计体系，协助拓展服务业领域和国际市场，制定政策措施推动人力资源培训、信息技术利用等。

开放服务业市场。美国不仅积极推进北美自由贸易协议和亚太经合组织贸易自由化进程，还与加拿大、墨西哥、智利、新加坡、澳大利亚等签订双边贸易协定，为服务业出口市场提供支持。另外，美国以信息技术为基础，建立全球共享信息通信网络，创造了一个全球性的信息市场，有力支撑了本国通信产业的发展。