有机肥前景

有机肥前景（精选8篇）

篇1：有机肥前景

2006年中国有机肥市场调查及前景分析

摘要：随着我国经济改革的不断深入，农村经济得到快速的发展，促进了养殖业的蓬勃发展。然而养殖业所产生的大量排泄物却给环境卫生带来了很大的压力，长期堆制的畜禽粪便滋生大量的苍蝇蚊虫，带着各种病菌到处传播，给养殖业安全及从业人员健康均带来严重的威胁。而另一方面，化肥在农业生产中的大量使用，虽然农产品产量有了很大的提高，但也带来诸如农产品品质下降、土壤板结、污染水源等问题，而这些都是由于土壤长期缺乏有机质和化肥过量使用造成的，而要解决这些问题最根本的办法是减少化肥的使用量增加土壤有机质。特别是随着我国人民生活水平的提高以及入世后我国农产品应对国际竞争的需求，对农产品的品质提出了更高的要求，这些都给有机肥创造了巨大的市场空间。关键字：有机肥、市场调查、前景分析

一、市场调查现状分类比较

（一）市场现状及行业环境分析

有机肥是指含有有机物质，既能向农作物提供多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。

在我国，多年来由于长期施用化学肥料，有机肥不足，各类养分比例失调，致使农田生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到不同程度的破坏，在一定程度上影响了农产品的安全。化肥的长期使用已造成肥效下降、利用率低、土壤板结等弊端。美国等西方国家生物肥料已接近肥料总用量的50％。根据农业部农技推广中心的数据，中国有机肥施用量占肥料总投入量的比例，从1949年的99.9%到1990年的37.4%，2000年降至30.6%，2003年降至25%。有机、无机配合是中国农田施肥的方向与原则。单纯依赖化肥和排斥化肥，在全国实施有机农业都是行不通的。中国适宜的有机肥与化肥施用比例是：一般田50%比50%，高产田40%比60%，低产田60%比40%。在我国，有机肥资源丰富，种类繁多，不仅有粪尿类、堆沤肥类、秸秆类、绿肥类、土杂肥类，而且有饼肥类、海肥类、农用城镇废弃物类和沼气肥类等。据统计推算，我国畜禽粪便资源量约20亿吨、堆沤肥资源约20亿吨、秸秆类资源约7亿吨、饼肥资源2000多万吨、绿肥约1亿多吨，这些资源含有大量的氮磷钾及中微量元素，总养分约7000万吨，是全国化肥施用总量的1.46倍！

目前，从肥料使用情况看，我国有机肥料开发利用却是不够，化肥施用比例也不尽合理。

从化肥生产情况看，化肥产品中单质肥料、低品位肥料所占比重较大，高品位有机肥料、复合肥料所占比重较小。2005年全国复合肥用量为1304万吨，占化肥施用总量的27%。同时，市场上流通的复合（混）肥主要是通用型产品，根据土壤测试和田间肥效试验结果研制配方，并依据配方生产的专用型复合（混）肥产品数量小。2004年氮肥、磷肥、钾肥施用比例为 1∶0.47∶0.10，钾肥施用量略显不足。从肥料使用上来看，我国农田一方面缺乏有机肥料，土壤养分失衡，地力下降； 另一方面大量有机肥资源没有被充分利用，造成污染环境。究其原因，一是有机肥料积制方式落后，随着农村经济的发展和农民生产、生活条件的改善，笨重费力、污秽脏臭的传统有机肥投入方式已难以实施。二是经济效益较低，垃圾、粪便的产出集中，要均匀分散到广阔的农田，必然要远距离运输，这在劳动力价值上升的今天是不易办到的。发展有机肥料产业化，实行工厂化生产、无害化处理，即通过就地收集、发酵、脱水、除臭、复混造粒等工序，生产有机肥料，解决有机肥积、制、运输和施用过程中的“脏臭、苦累、效低”等问题。采用“先处理、后使用、效益好”的现代有机肥投入新途径，可以大大提高畜禽粪便、城市生活垃圾、秸秆综合利用率。

随着人民活水平不断提高，高产优质农产品和卫生健康食品已成为当前社会和农业生产中的迫切需求。为了发展生态农业，开发生产无污染“绿色食品”，农业生产中的施肥技术必须进行改革，即合理施用化肥或精确施肥，走有机无机配合施用的发展之路，而有机肥料更应大力提倡和发展。随着我国经济的高速发展，和“十一五”规划对我国环境资保护和人民生活健康水平等方面提出的更高要求。一个减少化肥、农药的污染使用，大力发展有机肥的时代已经来临。在当前的“世界贸易一体化”进程中，我国农业产品，要与西方国家和世界其它国家农产品进行竞争，其首要前提，就是要推广实施“绿色无公害”肥料，将农作

物的“粮食”绿色无公害肥料，进行大张旗鼓的推广、实施。这不但是我国农业的发展方向，也是我国加入“世贸”以后，农业生产所面临的一个最人、最迫切的问题。

（二）政府对行业的政策及影响分析

据全国农技中心肥料处统计，目前我国有机肥料生产企业，约有500多家，大致可分三种模式：一是精制有机肥料类，以提供有机质和少量养分为主，是绿色农产品和有机农产品等的主要肥料，生产企业占31％，如河北梅花集团的“绿色核动力”牌精制有机肥等； 二是有机无机复混肥料类，既含有一定比例的有机质，又含有较高的养分，生产企业占58%，如新疆金田科技的“田亮”牌有机无机复混肥等；三是生物有机肥料类，产品除含有较高的有机质外，还含有改善肥料或土壤中养分释放能力的功能菌，生产企业只占11％，但生物技术的发展和突破，必将推动生物有机肥料的发展，如海南的“康大地”等。乘机而上 “机”是当今世界关注环境和农产品安全的机遇。全国农技中心副主任栗铁申认为，有机肥料资源具有“双刃剑”的作用，合理利用会成为宝贵的农业生产资源，不合理利用则成为潜在的污染源。

近几年随着规模化养殖快速发展和农业生产水平的提高，我国畜禽粪便和秸秆资源大量增加，但利用率相对较低，畜禽粪便利用传统堆沤方式只占50％左右，工厂化利用方式不足1％，秸秆用于直接和间接还田的仅占总量的40％。并引发畜禽粪便污染饮用水、焚烧秸秆影响交通运营等问题，严重破坏了城乡环境。因此，合理利用有机肥料资源，既提高资源的利用率，又有效地改善生态环境。栗铁申说，我国越来越关注农产品安全的问题，国家大力提倡发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，一方面满足当前人民日益增长的物质生活的需要，另一方面有效地提高我国农产品在国际市场的竞争力。有机肥料是农产品安全生产的首选肥料。我国的有机肥料资源相当丰富，这些资源不仅含有大量的作物所需的氮、磷、钾及中微量元素，而且含有机物质、蛋白质、氨基酸等营养物质。因此，提高有机肥料资源的利用率，减少养分资源的浪费，可以降低化肥的使用，节约农业生产成本，促进我国农业的可持续发展。助力发展 “力”来自政策和科技。

去年，在全国农技中心主持召开的“ 全国有机肥料产业化研讨会”上，来自管理部门、科研单位和企业的代表们建言献策。他们认为，我国有机肥料产业化还处于一个初期的发展阶段，具有广阔的发展前景和市场机遇。但不容忽视的是，有机肥料行业发展不平衡，需要进一步的引导和支持。这种不平衡主要体现在东西部地区有机肥料生产企业发展、生产技术水平、环境保护意识等方面的差异。其中重要的一点是缺乏国家对有机肥料行业的引导和支持。一方面，国家要引导、规划有机肥料产业化的发展。另一方面，国家应在相关的政策上做倾斜，使有机肥料生产企业享受到优惠的政策，包括产品增值税的减免、铁路运输的价位优惠，以及项目建设和贷款等方面的优先考虑。

在我国很多地方都启动农业投入品市场准入机制，农业行政执法大队施行肥料登记备案管理办法，对进入该市销售肥料产品的证件、包装、标识等进行严格把关，进行登记、检测，有效地防止了一些非正规厂家生产的质量不合格的产品上市流通。基本上能达到市场流通要求。市前监管只是执法监督的一部分，产品进入市场流通后，需要有更强有力的执法监督。在新疆，今年有机肥市场品牌较往年要多，同时还出现了当地厂家套用外省品牌等问题。虽然工商局等执法部门上下联动，在用肥旺季对肥料市场进行了集中整治，但是，由于有机肥一是无法用肉眼判断质量和真伪，须有专门的仪器检测，所以检测相对较慢，导致监管滞后；二是有机肥肥效慢，农户短时间内也难以判断产品是否有问题；三是有机肥较化肥便宜，利润大，致使一些不法经销商铤而走险，制假销售。

尽管如此，业内人士还呼吁，有机肥料管理缺乏必要的依托，急需进一步加强行业管理，否则将会严重地破坏行业的有序发展。在有机肥料发展初期，产品均由企业自行制定标准，造成市场商品有机肥料质量参差不齐，市场监督管理困难。

目前，部分不法企业趁机利用行业发展的不完善，制假售假、坑农害农，包括有机肥料中养分含量不足、粒度不强、重金属含量超标等，给有机肥料行业的发展造成了极坏的影响。行业管理部门要运用法律的武器保护合法企业和广大农民利益，严厉打击假冒伪劣产品，规范有机肥料行业行为。

（三）有机肥行业发展特点

有机肥对土壤结构的优化及对作物的增产等诸多作用已经在实践中得到证实，农业部在全国启动的“测土配方施肥”工程也正是对合理增施用有机肥的肯定。随着农业科技的普及，越来越多的农民对有机肥有了正确的认识，正在逐步接受这种产品，所以有机肥的市场前景是乐观的。但是，因为有机肥的科技含量较

低，一般性的厂家都可生产有机肥产品，这就容易导致有机肥产品的良莠不齐，同时，因为有机肥不能快速检测识别及显效期长的特性，由此又进一步导致了有机肥以次充好，假劣产品销售的存在，因此，在施用有机肥的过程中，每年都有部分农民不是感觉不到效果，就是遭受损失，使之降低了对有机肥产品的信任，也在一定程度上影响了有机肥的声誉和销售。

怎么提高公司形象，增大公司产品销量是每一个有机肥行业人都关心的问题。下面是我国有机肥行业目前发展中的一些特点：

特点一，绿色环保型。人们对无污染生态环境的渴望和绿色食品的需求，必将促进传统农业向生态农业转型，生态有机肥料正是为这种转变创造了必要的条件。生态农业需要大量的、优质的、环保的、成本更低的生态有机肥。生态有机肥能有效地完善土壤养分，增加土壤有机质和肥力，减少农药施用、使产品免受污染，优化土壤生态环境，改善农产品品质，让农产品品味回归自然，使农产品顺利跨过WTO的“绿色门槛”。有机肥项目的实施，将使垃圾处理开始全面向垃圾处理“无害化、减量化、资源化、产业化”迈进，同时以此项目为契机，提高人们的环保意识，更新环保观念。

特点二，产品科技化。目前我国农民绝大多数使用有机肥还是传统的堆制方法，堆制时间长、肥效低、污染环境、使用不方便、而且不充分腐熟的有机肥还是作物土传病害的主要传染源，使用不充分腐熟的有机肥还经常造成烧根烧苗。采用高科技技术利用养殖厂的畜禽粪便生产有机肥，不仅解决了养殖厂污染及养殖安全问题，极大的改善了广大从业者的生活及工作环境，也成为养殖厂一个新的经济增长点。农民直接使用生物菌剂改变自己的传统堆肥，充分利用自己家庭养殖所产的畜禽粪便及农作物秸杆等其它有机废料，通过少量的投入不仅提高了肥效、节约了时间、也给使用及生产都带来了诸多益处，相当把肥厂搬到了自己地头，确保了用肥的质量。生产企业为了提高自己的市场份额也都在努力提高自己的技术门槛，有机肥越来越“高科技”化了！

特点三，行业产业化。由小作坊的小打小闹到大集团的规模生产，我国有机肥行业进入了一个高速发展的阶段。以前的“土”方法已不能满足市场的需求，不能满足我国农业的发展需求了。在这个时代的发展进程中，有机肥行业的洗牌是必然的，而小作坊式的生产必会被集团化的企业所替代、必将被市场所淘汰。行业的壮大必将推动我国有机肥的产业化发展！

二、行业存在问题及应对策略

近年来，有机肥受到越来越多农民的关注和认可，特别是大棚蔬菜产区，施用有机肥作底肥的菜农逐年增多，有机肥的销量也逐年攀升。但同时，有机肥在生产、销售过程中也暴露出了诸多缺点和不足，影响了人们对有机肥的正确认识，阻碍了有机肥市场的正常发展。

简单地说，有机肥是动植物残体经腐烂发酵沤制而成，不仅含有植物所需的氮、磷、钾等大量元素，也含有植物所需的钼、锌、铁、铜等微量元素，被称之缓释性的完全性肥料。

合理施用有机肥可改善长年施用化学肥料造成的农田土壤板结，养分比例失调，肥效下降等问题。大田作物有机肥的用量不是太大，而在大棚蔬菜产区，有机肥的用量是惊人的。以新疆蔬菜之都——喀什为例，仅以该市12万亩大棚蔬菜计算，若1/4面积使用有机肥，则用量在2万吨左右。如此诱人的市场，吸引了大量的有机肥厂家进驻喀什，据不完全统计，喀什的有机肥品牌在50种左右。巨大的市场空间，吸引了众多的有机肥厂家，众多的有机肥品牌，给广大菜农提供了更多的选择权利，但是，市场空间的巨大和肥料品牌的众多并不是缔造一个欣欣向荣有机肥市场的必然条件。下面我们听听市场上几种不同却有相同的声音。

经销商说：有机肥越来越难卖，出货少，价格不稳定，竞争激烈。

古品，新疆天青肥业公司南疆区域销售经理，步入肥料行业已有二十多年，山东“天上”牌有机肥的新疆总代理。古经理说，今年的有机肥市场特别难做，不但感觉到棉农的购买积极性不高，而且价格也不像往年一样坚挺。“可能是肥料品种太多了吧，肥料（有机肥）今年销售很不理想。”丰达化工有限公司总经理说：今年有机肥销量下降，一方面原因是品种增多导致恶性竞争；二是不法厂家和经销商掺杂施假，坑农害农，使农民对有机肥产生怀疑转而改用动植物粪便做肥料。方经理说：他们的“三农”系列有机肥几年来一直受到棉农的热烈欢迎，但今年销量同样受到了影响，他希望相关执法部门加大执法力度，狠狠打击假劣有机肥，保护优质农资产品的生产和销售。而维族经销商买买提-艾利则认为：农户往往看重化肥见效快，而忽略了化肥容易造成土壤板结等问题，意识不到有机肥的诸多优越性。他说，农家肥的积制方式落后，人们

把它总结为“三低三大”。即养分含量低，体积大，30公斤鲜粪才相当于1公斤复合肥；劳动率低，劳动强度大；人畜粪等的无害化程度低，病菌传播污染大。这种落后的生产方式必将退出历史舞台，有机肥商品化时代必将到来。

执法部门说：高利润导致了有机肥质量的参差不齐，要保证农民的利益，需要上下联动，集中整治。新疆农业局农业执法大队一位负责人说：自治区在启动了农业投入品市场准入机制，农业行政执法大队施行肥料登记备案管理办法，对进入该市销售肥料产品的证件、包装、标识等进行严格把关，进行登记、检测，有效地防止了一些非正规厂家生产的质量不合格的产品上市流通。基本上能达到市场流通要求。市前监管只是执法监督的一部分，产品进入市场流通后，需要有更强有力的执法监督。今年有机肥市场品牌较往年要多，同时还出现了当地厂家套用外省品牌等问题。对此工商局等执法部门上下联动，在用肥旺季对肥料市场进行了集中整治。但是，由于有机肥一是无法用肉眼判断质量和真伪，须有专门的仪器检测，所以检测相对较慢，导致监管滞后；二是有机肥肥效慢，农户短时间内也难以判断产品是否有问题；三是有机肥较化肥便宜，利润大，致使一些不法经销商铤而走险，制假销售。

农户说：有机肥好是好，但是价格高，而且真假难辩，怕上当受骗。调查发现，多数农户认识到了化肥肥效单一，施用多了以后出现土壤板结等问题，但近两年有机肥肥害层出不穷。维族老乡麦合木提说：现在真的不知道相信谁，电视上经常播的、报纸上经常登的有机肥照样出肥害，坑害老百姓，等到苗子出来了，知道是肥害也晚了，损失哪是几千块钱能补的？再就是总感觉价格太高，里面又没多少氮、磷、钾，1斤怎么会卖到8、9毛钱呢！棉农许先生说得更直接，他说前几年有个肥料经销商从山东那边倒腾了几百吨腐殖酸土，听说就是树林子里的烂草烂土装在袋子里卖，一年赚了几十万后溜之大吉。也有很多菜农确实尝到了施用有机肥的好处，他们普遍反映施用有机肥后植株长势协调旺盛，病害少，产量高。“好的有机肥我还是愿意用，价格高点也无所谓，去年我用了“绿色核动力”牌精制有机肥，土壤又松又肥，施用有机肥，感觉再用其它肥料植株吸收快，不浪费，好得很。”

下面有几招简单防范的措施和大家分享！

第一 经营户进货要把好关，审查厂家手续，从正规渠道进货，保证产品质量；

第二 农户购肥时要从正规有手续的经营店购买有机肥产品，索要发票，索要产品质量凭证，对有机肥购买不要贪图便宜，以防上当买到不合格的产品。

第三 执法部门要加大执法力度，对假产品和不合格的产品严厉打击，维护市场秩序，保护农民的合法权益。

三、有机肥市场发展前景分析

目前，全球正在发生第六次饮食文化的变革，这就是由消费热量食品转向消费安全、卫生、营养食品，人们更加注重食品的安全性。近年来，随着人民生活水平的不断提高，我国人民已从温饱型转向质量型。对无污染、安全、卫生的绿色食品的需求日益增加。而肥料是绿色食品的基础，只有配制绿色肥料才能达到这一目的。“生物肥”、“活性有机肥”、“生化复混肥”等无污染绿色生态系列肥料就是这一领域最先进的肥种。据FAO（世界粮农组织）肥料年鉴的有关报道，世界肥料的发展方向是：向多成分、多功能、高效、高浓度、无污染的方向发展；走有机、生物、无机相结合的道路。发达国家70—80%的化学肥料，转化成有科技含量的复混肥料类及专用肥施用。同时也在大力发展生物肥料和新型肥料。而我国的复混肥类、生物肥及新型肥料只占肥料总用量的10%不到。距80%相差太远，但也预示了我国肥料市场广阔的发展空间和前景。这是一项长远性强、见效快、风险小、就地生产、就地销售、农民使用放心的项目。我国是农业大国，约20亿亩可耕土地，年化肥施用1.14亿吨（1999年统计），居世界首位。我国每公顷土地的肥料施用量是日本的2倍、美国的2.4倍、加拿大的4.4倍、澳大利亚的8.2倍、俄罗斯的9倍。目前我国新肥种正在发展，朱总理在“十五”计划讲话中特别提到要发展新型肥料。发达国家近年所需有机食品逐年上升，2006年需进口1000亿美元。所以说企业研制并能推出的21世纪无污染绿色生态系列肥料的市场发展前景特别巨大，50年内市场看好。

我国有两干多个县，农作物播种面积20多亿亩，年需化肥约1亿4千万吨，而我国年产化肥不足1亿吨，尤其是优质化肥的更是奇缺，主要依赖进口满足农业生产的需求。这就给其它新型肥料的使用带来了很大的市场空间，同时，化肥是一种高耗能产品，原材料涨价和环境污染的影响，致使许多小型化肥厂濒临倒闭状态，而国家由于受经济和能源条件的限制，目前还无能力改造这些化肥厂，限制了我国肥料总

量的增加。专家门迫切呼吁减少化肥使用量，多使用新型生物肥，多施有机肥。广大农民也迫切需要-种新型肥料来满足农业生产的需要。目前，美国等西方国家生物肥料已占到肥料总用量近50％。在我国，若有机肥料能占到化肥使用量的10％，其市场容量将达到1400吨。以江苏省为例，根据江苏省农林厅厅长刘立在《江苏省无公害农产品认定实施办法》新闻发布会上的讲话，目前江苏省绿色食品，种植面积达300多万亩，按每亩施用有机肥200公斤，每年两季测算，仅此一项，全年有机肥需求就在120万吨以上，同时全省还有其他耕地约7000万亩，按2．5%施用量测算，需求量也在70万吨左右，因此仅江苏全省有机肥需求总量保守估计也在200万吨左右。在国内，以农业为主的地级市平均耕地面积200万亩计，平均每亩施用有机肥100公斤计，市场容量即达20万吨！

中华人民共和国农业部在"突出十项重点工作推广十大实用技术” 的会议中大力提倡发展生物有机肥的生产与应用，改善环境确保食品的安全已成为全社会发展的重要任务。近年来，世界上有机农业所占比例越来越高，各国都相继颁布了相关法律法规，多数国家规定只有通过有机认证的农产品才允许进口。在国内，人们对食品的需求和食品的生产都在悄悄的改变，温饱问题解决以后，更多的人们更为重视食品的安全、口感、健康和环保。大家知道，直接关系食品安全和健康环保的因素就是农产品种植所必须的肥料和农药等生产资料，因此，在食品安全革命的背后是一场肥料、农药等农资和种植技术的革命。2002年4月，农业部和国家质量监督检验检疫总局发布了《无公害农产品管理办法》，随后又出台了相关标准；当年7月，国务院又发布了《关于在全国范围内开展无公害食品行动计划》的纲领性文件，对食品生产所采用的肥料、农药、土质等作了全新的规定，并逐渐成为全社会的共同要求和必然趋势。一个全新的有着巨大潜力的朝阳产业和新型项目——有机农业所必备的生产资料——高效生物活性有机肥的时代来临了。近年来，国家加大了对农业的投入，大部分的省份取消了农业税并加大了农业补贴的力度，同时，农产品的销售价格大幅上扬，农民收入增加了，生产积极性高涨。但长期施用化肥、农药使土地板结，肥力下降，污染环境和土壤、影响农业的可持续生产，加上近年化肥等农业生产资料价格的大幅上涨，使农业生产成本上升，农民急需寻找一种能部分或全部替代化肥、改良土壤、优质高效、价格实惠的肥料，这就给高效生物有机肥生产提供了巨大的市场空间和商业机会。在提倡食品营养、安全的大环境下，生物有机肥在中国具有巨大的市场。同时国外市场由于原料供应不畅，无法满足市场需求，因此国际市场也存在着相当大的市场缺口。

总之，生物有机肥应用前景非常广泛，市场潜力巨大，全国乃至全球的市场需求量呈快速增长趋势。（据国家统计局2004公报，2004年国内的化肥生产量为4519.79万吨，（不含各种进口化肥数量），化肥销售总额为3700多亿元，生物有机肥占总额的2%，即74亿元.由于生物有机肥的诸多优势逐步被人们认可加上国家政策的倾斜，专家估计：未来市场生物有机肥将以每年5%的速度增长。那么在2010年生物有机肥的销售总值将达到900亿元、到2015年将超过1500亿元（平均每个省达到50亿元））。

综上所述，生物有机肥是将来农业的主要生产资料，是一个值得投资的庞大产业，是一项收益率极高的朝阳产业。

篇2：有机肥前景

尊敬的先生（女士）：

您好！

首先感谢您填写这份调查问卷，希望通过此次调查，了解有机蔬菜在消费者市场的前景状况。为了使我们更准确的理解您的意见和建议，更好的为我创业团队提供真实可靠的数据，真诚的希望您能给我们准确、真实、完整的信息反馈。本次问卷采用匿名方式，并严格保密相关信息，谢谢您的大力支持！

1、您的性别是？

□ 男□ 女

2、您的年龄是？

□10-20□21-30□31-40□41-50□50以上

3、您家里一般由谁买菜？（多选）

□妻子□丈夫□父亲/母亲□儿子/女儿

4、您家里习惯去什么地方买菜？（多选）

□农贸市场□一般超市□大卖场□网上订购□电话订购□街头小摊□不固定

5、您的家庭状况是？（多选）

□有16岁以下的儿童有几个：_____________（请注明）□是否有孕妇：_____________（请注明）

6、您认为在购买和使用蔬菜的过程中食品风险问题（农药残留、食

物中毒等）是否严重？

□非常严重□比较严重□一般严重□不太严重□不关注

7、您在选择农产品时，哪些因素您更关注？（排序题）

A.新鲜度B.价格C.食品安全D.营养

请排序：__________________

8、您平时关注有机农产品嘛？

□非常关注□比较关注□一般不太□完全不了解

9、您觉得您可能购买有机农产品的原因？（多选）

□礼物馈赠□营养价值比普通蔬菜高□无污染、质量安全更放心□其他：______________

10、您是否购买过有机农产品？

□是□否

（是则回答依次作答，否则跳至13题）

11、您每月购买有机食品的花费大约？（必答）

□100元以下□100~500元□500~1000元

□1000~2000元□2000元以上

12、按照现在大多有机农产品价格，您是否愿意持续购买？（必答题）□非常愿意□降价10~30%会买□降价30~50%才会买□降价50%才会考虑

13、您如果没有购买过有机农产品，原因是？

□从没接触过有机农产品□价格过于高□不信任有机食品质量□其他（请说明）：__________________

14、若要购买有机农产品，您可以承受的最高价格是多少（以普通胡萝卜每斤2.5元为参照）？

□5元以下□5~10元□10~15元□15元以上

15、请您选出您认为正确的选项？（多选）

□有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜三者感念等同

□有机食品是不采用农药化肥种植的生态食品

□绿色食品是按照自然方士种植生产的食品

□此题我不清楚

16、您的年收入大概是？

□10万以下□10~20万元□20~50万元□50万元以上

篇3：有机肥前景

1 生物有机肥在农业生产中的作用

1.1 生产的技术含量和效能相对较高

生物有机肥与普通有机肥相比, 生物有机肥生产的技术含量相对较高, 除了在腐熟过程中加入促进有机物料腐熟、分解的生物菌剂, 以实现定向腐熟、除臭等目的, 并且在产品中加入了具有特定功能的微生物, 以提升产品的质量和作用效果。

1.2 生物有机肥在生产上应用效果

在农业生产上为适应机械化作业的需要, 目前农业生产中应用的生物有机肥多为颗粒剂, 主要应用于粮食作物、饲料作物、经济作物、蔬菜上和果树上的应用, 并能获得可喜的效果。

1.3 提高作物的产量和品质

生物有机肥有效地克服了化肥养分单一, 供肥不平衡的毛病, 注重生物、有机与无机相结合的养分互补作用, 施用后既可提高作物产量, 也可有效地改善作物品质, 提高农产品的安全性。生物有机营养物质释放缓慢, 以氮素营养而言, 多以铵离子或氨基酸形式供给植物, 进入植物细胞后无需消耗大量能量和植物光合作用产物, 如糖分和有机酸等, 直接参与植物细胞物质的合成, 故植物生长快, 积累的糖分物质多, 农产品质量好, 且很少有硝酸盐等有害物质污染。在巴戟天的种植中应用生物有机肥, 巴戟天的有效成分甲基异茵苯素-1-1甲醚、醇溶性糖及多糖均有不同程度的增加。经过几年的有机胞试验、示范表明, 西瓜施用有机肥比不施用有机肥的甜度高4~5个百分点, 梨子糖分比不施有机肥的高5~6个百分点, 且纤维素少, 爽甜可口, 酸度小。

据利用生物有机肥试验表明:在蔬菜上施用生物有机肥可使菜苔中的硝酸盐含量下降40%, 重金属汞、镉、铅的含量依次下降26.9%、83.9%、9.19%, 同时还可提高黄瓜、西红柿等果蔬糖酸比。良好品质食品为人类的健康提供了保证, 使得劳动力资源又得到了可持续利用。

1.4 提高土壤肥力, 改善土壤理化性状

土壤有机质是土肥力的基础, 直接影响着土壤的保肥性、保水性、缓冲性和通气状况等。土壤施入生物有机肥后可以大量增加土壤有机质含量, 有机质经微生物分解后形成腐殖酸, 其主要成分是胡敏酸。它可以使松散的土壤单粒胶结成土壤团聚体, 使土壤容重变小, 孔隙度增大, 易于截留吸附渗入土壤中的水分和释放出的营养元素离子, 使有效养分元素不易被固定。另外, 由于生物有机肥中含有大量微生物活体, 施入土壤后, 使得土壤中微生物呈土壤酶活性显著增加, 促进土壤难溶性矿物质养分的释放, 同时有些微生物能分泌植物激素, 从而促进作物生长, 有些真菌还能分解土壤中的有机物质, 释放出糖类, 促进固氮菌的生长, 进一步提高了土壤养分有效性, 而随着有益微生物增加。这样由于土壤的保肥、保水性能得到加强, 从而提高了土壤肥力。有机质经微生物分解, 缩合成新的腐殖质, 它能与土壤中的黏土及钙离子结合, 形成有机无机复合体, 促进土壤结构改良, 降低了土壤容重, 从而可以协调土壤中水、肥、气、热的矛盾, 改善土壤理化性状。

1.5 降低和减少了植物病虫害的发生

生物有机肥具有改善土壤生态环境及土壤微生物区系的作用, 在减少作物病虫害发生方面发挥了更为重要的作用。这是因为在生物有机肥中含有多种非病原微生物群体, 生物有机肥进入土壤后, 有益菌在根际大量繁殖, 在植物根系区形成优质种群, 从而抑制根际病原体的繁殖。而且能刺激作物生长, 使其根系发达, 促进叶绿素、蛋白质和核酸的合成, 提高作物的抗逆性, 从而降低和减少了植物病虫害的发生。

1.6 降低环境污染

目前, 我国的化肥施用量逐年上升, 这些施入土壤中的化肥除供给作物正常生长外, 大部分通过雨水冲刷流失于水中或大气中, 导致土壤和农产品的重金属污染, 水体的富营养化, 造成水、土和环境的污染, 影响生态平衡, 直接威胁到人类和动植物的生存。生物有机肥在很大程度上避免了化肥所带来的不利因素, 减少和降低了对水、土和环境造成的污染, 减少和降低了对人类和动物生存的威胁, 有益于生态环境, 从而为改善环境, 实现农业可持续发展战略做出贡献。

2 生物有机肥在应用中存在的弊端

2.1 缺乏生物肥料效果的评价体系

目前, 我国对于生物肥料效应尚缺乏系统的评价体系。

2.2 我国生物肥料货架期短、存活效果较差

我国微生物肥料研发与生产存在亟待解决的问题较多, 微生物肥料货架期短, 微生物肥料存活效果较差。其中最重要的是与微生物肥料的质量相关的保活材料。

2.3 生物有机肥原料复杂, 施用肥料后易产生二次污染

生物有机肥原料复杂, 可能存在一定数量的重金属、农药、饲料添加剂、抗生素等有害物质, 施入土壤后, 这些有害物质会带入土壤和环境中, 对水土和环境产生负面的影响。

2.4 生物有机肥的生产工艺有待改善

由于生物有机肥必须经过发酵、分解、粉碎、造粒过程, 还必须加入或保留适量的有益微生物, 这就要求生物有机肥有较高的技术含量和较高的技术措施。目前, 我国的生产技术还不能完全满意解决上述问题。

3 展望前景

目前, 世界各国均十分关注农业的可持续发展, 加大生无有机肥料的开发、生产及应用成为一种必然趋势。可以相信, 生物有机肥料将逐渐成为肥料行业生产和农资消费的热点。生物有机肥的开发应用将会为绿色食品、有机食品产业化创造良好的条件。同时通过有益微生物的处理加快有机废弃物等资源化利用, 降低有机废弃物对环境等造成污染。生物有机肥的发展将会由单功能向多功能方面发展, 根据不同土壤和不同作物研制不同配方, 适合农业的发展。

为适应农业生态的要求, 生物有机肥应从以下几方面着手: (1) 由单一菌种向复合菌方面发展。 (2) 由单功能向多功能方面发展。 (3) 由无芽孢菌转向芽孢菌种。 (3) 根据不同土壤和不同作物研制不同配方。可以相信, 生物肥料、有机肥料将逐渐成为肥料行业生产和农资消费的热点, 从而为绿色食品、有机食品产业化创造良好条件。通过有益微生物的处理将农作物秸秆、畜禽粪便等有机废弃物转变成生物有机肥, 使之无害化、资源化, 解决了种植、养殖业后顾之忧, 同时也增加了畜禽产品的附加值, 是一举多得的事情。同时, 秸秆通过非病源微生物作用还田具有提高土壤有机质含量, 改善土壤和土壤的理化性状, 提高土壤肥力, 减少和降低病虫害的发生。正确使用生物有机肥, 可以提高农产品产量和农产品质量, 具有很好的生态效益、经济效益和良好的社会效益, 使农业生产走向可持续发展的道路。

参考文献

[1]玉米科学, 2011, (1, 5)

[2]土壤学报, 2011, (2, 5)

[3]中国土壤与肥料, 2011, (2, 5)

[4]吉林农业科学, 2009, (2) ;2010, (2)

[5]华中农业大学学报, 2011, (5)

篇4：发展有机蔬菜种植的前景分析

关键词：有机蔬菜种植；前景；发展分析

对于人们的日常生活来讲，蔬菜是不可缺少的，但是在经济发展的今天，多数蔬菜都是由大量的化肥与农药催化生长的，虽然极大地提高了生产产量，充分满足人们生活的需求，但是对人们的身体健康构成了严重的威胁。对于新时代的的人们来讲，如何种植绿色、无害的蔬菜是人们最为重视的，这也是未来蔬菜种植的发展趋势。

1 种植的必要价值

人们平日必备的多重食物，就涵盖着多样蔬菜。统计数值表征出：现今时段内，国内人均食用蔬菜的每日总量，能升至1千克。种植的多样蔬菜，常会用到化肥及其他类别的植物调节剂。这些化学属性的物质，虽可促动总括产量的升高，但也让多数售出的蔬菜内，存留着毒害的残留物，会伤害到人体。

为维护好平日内食用蔬菜的绿色优点，就应限缩化肥及有些农药的总括用量，增添多重的有机肥，以便缩减这些蔬菜潜藏的危险。伴随保健认知的递增，消费者更需要那种不带污染的新颖有机蔬菜。

新颖的有机蔬菜，指代有机属性农业体系所产出的、依循国际惯常采纳的蔬菜类技术指标培植出的蔬菜。这样的新式蔬菜，经由独立类别的有机属性食品认证，并由这样的机构去许可特有标志。

在总括的培植程序中，都要依循有机农业的新颖产出方式，去栽培有机蔬菜。完全不可选用农药及某些类别的植物调节剂，也不借助基因工程属性的技术。依循生态框架下的植被规律，去选择能促动持续发展的新颖培植技术，调和种植的历程，保持住总括生态体系稳固。

2 侧重的培植技术

2.1 根本层级内的技术 栽培有机蔬菜能用到的地块，应带有完整性。栽培所选用的地块，不要穿插着惯常用到的生产用地，不过，应准许有机蔬菜配有转化属性的地块。培育有机蔬菜所用的地块，与惯常所用的地块，要带有隔断，如把固有的山丘或预设出的人为隔离等，看成隔断用的标识。带有缓冲功能的那些隔断，可能被邻近那些地块污染，因此，要设定出带有缓冲作用的特有树木带等，回避掉培植用地的多重污染。

2.2 可行的施肥规则 首先，应培肥栽种所能用的地块，在这样的状态下，经由微生物，来供应有机蔬菜必备的那些养料。施肥所能用的原料，应选用多样的有机肥，选用辅佐性的生物类肥料，搭配绿肥类的作物等。若选用了秸秆类的制备原料，那么矿化所用到的流程，会带走土体内含的氧气，或产出植物带有的某毒素。因此，要在真实播种以及移栽以前，尽早去设定翻压入土这一过程。

2.3 防控虫害用到的技术 培植蔬菜所用的田地，经由接续的耕种，就会产出惯常的连作障碍。这样的障碍，可能提升虫害的速率，以致加剧某时段内的虫害。因此，选用适宜的轮作路径，可借助寄主以及关联植物的更替，去断开虫害必备的食物链，搭建出防控某些虫害的途径。在培育有机蔬菜所用的程序内，可选用水旱轮作这样的途径，改造惯常的生态，并突破旧有的虫害依托环境。在预设茬口时，应顾及到重茬这样的弊病。

3 解析栽培前景

新颖的有机食品，被看成新时段内的朝阳产业，带有潜藏的宽广延展空间。伴随新培植技术的选用，多重农产品遇有的配额限制被缩减。蔬菜等食品的购进者，更注重蔬菜带有的产出环境、培植所用路径、内含性的培植质量等。从现状看，国内培育有机蔬菜所能用的農药中，带有很大的杀虫剂比值、有机磷比值、毒害层级很高的农药比值等。然而，发达国家所选用的培植农药，带有很低的这些比值。

残存的毒害性农药，限缩了蔬菜应有的出口量，归属于紧迫的有机蔬菜培育问题。面对很严峻的作物出口状态，应增添现有的认知。要扭转旧有的蔬菜培植认知，产出与惯用指标契合的有机蔬菜。只有这样，现有的蔬菜作物，才能增添竞争能力，促动蔬菜类贸易的延展。

培育更多量的有机蔬菜，在很多省份以内，都带有优良前景。国内有多重的农业大省，要协助这些省份，朝向农业类强省的总括目标跨越，就应提升综合层级内的农业水准，添加旧有的有机蔬菜份额。推广培育新颖的有机蔬菜，能确认这些省份带有的良好形象。培育洁净的有机蔬菜，还可创设出更多量的农户收入。

统计数值表征出：市场内含的有机蔬菜真实售价，会超出旧有蔬菜的一半左右，某些类别的有机蔬菜，还可超出惯常售价的将近一倍。例如：德国培育出的有机小麦，比对惯常见到的那种小麦，缩减了超出40%的产量，然而，小麦被预设的单价，却升高了超出150%，为培植这一类别作物的农户，创设了超出50%的总括收益。蔬菜是必备的国内百姓食品，培植新颖的有机蔬菜，会创设更多价值。

4 结束语

综上所述，有机蔬菜种植，是目前农业市场的发展需求，是人们健康生活的需要。但是对于有机蔬菜来讲，在进行种植时，还要顾及种植地的自然条件，有利的自然环境，不仅可以加快有机蔬菜的培植，还可以改善当地的农业环境，促进农民生活水准的升高。

参考文献：

篇5：有机农业生产发展前景论文

1有机农业内涵与基本原理

有机农业有别于化学农业和传统农业，但又源于自足的传统农业［2］。有机农业即是指遵循可持续发展原则，按照有机农业基本标准，在生产过程中完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂，不采用基因工程技术及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环。保护生物多样性是有机农业生产的精髓，有机农业积极提倡系统内部的自然循环，反对转基因改造技术［3］。有机农业在哲学上强调“与自然秩序相和谐”、“天人合一，物土不二”，适应自然而不干预自然，主张依赖自然的生物循环，追求生态的协调，资源利用的有效性和营养供应的充分性。可见，有机农业是产生于一定社会、历史和文化背景之下，一种符合现代健康安全优质理念要求，在动植物生产过程中完全不使用人工化学合成肥料、农药、生长调节剂、激素、饲料添加剂和转基因品种等生产资料，以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态农业原理，吸收了传统农业精华，运用生物学、生态学等农业科学原理和技术发展起来的实现农业可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维护农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。

篇6：国内有机农业发展前景分析论文

我国有机食品生产基地建设不断扩大。据OFDC的统计，1995年我国通过认证的有机食品生产基地有67万多亩，1999年更达到100万亩。通过认证的有机产品主要有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料、中药材等100多个品种。中国有机食品出口贸易逐年增长。国际市场上对我国有机产品的需求逐年增加，需求的品种包括我国的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、果品、蜂蜜、药材、有机丝绸、有机棉花等产品。据OFDC的统计资料显示，1998年我国有机食品出口额约为1000万美元，1999年达1500万美元。国内有机食品消费也呈迅速上升趋势。由于人们对粮食、蔬菜、水果及其它食品中残留农药对人体健康影响的担忧程度日益增加，消费理念也在变革，一个从生产到餐桌的革命正悄然兴起，消费者对有机食品的潜在需求越来越大。目前在国内市场上销售的有机食品有茶叶、蜂蜜、蔬菜、粮食、奶粉等几十个品种。然而，目前我国有机食品生产实际上还远远不能满足国内外市场的需求，这就要求我们要抓住加入WTO的机遇，迎接挑战，充分发挥我们的优势，不断增大我国有机食品的国际市场份额，积极开拓和发展有机食品的国内市场，为消费者提供安全的有机食品做贡献。

4结论

有机农业的优势充分表现在无污染,保持及促进土壤肥力,营养全面、健康,遵循可持续发展原则,能促进生态环境的平衡、丰富生物的多样性。通过多样性种植、降低作物营养水平、机械除草及有目的地建立天敌栖息地和群落环境等,充分发挥农业生态系统的内在自然调节机制,建立稳定的农业生态系统,保持系统内物种的多样性。有机农业是保护生态、维持环境与经济持续发展的途径,是产业结构调整的需要,是实现环境友好型农业的必由之路。有机农业向社会提供无污染、美味、营养丰富的安全食品,以满足人们的生活需要和社会需求,对减轻环境污染、提高产品的市场竞争力、提高农业生产可持续发展具有重要的现实意义。因此,大力发展环境友好型有机农业,我国的农业水平必将有一个更高层次的提升。

篇7：有机化学的研究热点与发展前景

20世纪、有机立体化学等。下面介绍其中的一部分分支学科，使我们了解有机化学的发展前沿和研究热点。（1）有机合成化学

这是有机化学中最重要的基础学科之一，它是创造新纪的有机化学，从实验方法到基础理论都有了巨大的进展，显示出蓬勃发展的强劲势头和活力。世界上每年合成的近百万个新化合物中约70%以上是有机化合物。其中有些因具有特殊功能而用于材料、能源、医药、生命科学、农业、营养、石油化工、交通、环境科学等与人类生活密切相关的行业中，直接或间接地为人类提供了大量的必需品。与此同时，人们也面对着天然的和合成的大量有机物对生态、环境、人体的影响问题。展望未来，有机化学将使人类优化使用有机物和有机反应过程，有机化学将会得到更迅速的发展。有机化学的迅速发展产生了不少分支学科，包括有机合成、金属有机、元素有机、天然有机、物理有机、有机催化、有机分有机分子的主要手段和工具，发现新反应、新试剂、新方法和新理论是有机合成的创新所在。1828年德国化学家维勒用无机物氰酸铵的热分解方法，成功地制备了有机物尿素，揭开了有机合成的帷幕。100多年来，有机合成化学的发展非常迅速。

有机合成发展的基础是各类基本合成反应，不论合成多么复杂的化合物，其全合成可用逆合成分析法（Retrosynthesis Analysis）分解为若干基本反应，如加成反应、重排反应等。每个基本反应均有它特殊的反应功能。合成时可以设计和选择不同的起始原料，用不同的基本合成反应，获得同一个复杂有机分子目标物，起到异曲同工的作用，这在现代有机合成中称为“合成艺术”。在化学文献中经常可以看到某一有机化合物的全合成同时有多个工作组的报导，而其合成方法和路线是不同的。那么如何去评价这些不同的全合成路线呢?对一个全合成路线的评价包括：起始原料是否适宜，步骤路线是否简短易行，总收率高低以及合成的选择性高低等。这些对形成有工业前景的生产方法和工艺是至关重要的，也是现代有机合成的发展方向。

（2）金属有机化学和有机催化

金属有机化学在20世纪有机化学中是最活跃的研究领域之一，其中特别是与有机催化联系在一起。均相催化使有机化学、高分子化学、生命科学及现代化学工业发展到一个新的水平。金属有机化学使人们认识到无机化学和有机化学交叉产生的金属有机化学会产生如此巨大的活力和作用；同时还发现许多金属有机化合物在生物体系内有重要的生理功能，如维生素B12，引起了生物学界的关注。由于金属有机化学的本身结构和功能的特殊性，以及广泛的应用前景，它在21世纪将有更大的发展。

含有碳-金属键的化合物种类甚多，至今还有不少元素周期表上的金属元素尚无合成的金属有机化合物。因此，金属有机化合物的合成方法有待进一步研究和深入。如1849年就制得乙基锌〔Zn（C2H5）2〕，发现它有极好的反应性能；以后才相继制得含锂、钠、钾、镁、铝、汞、锡等的金属有机化合物。但直到20世纪50年代才发展到主族元素和过渡元素的金属有机化合物。金属有机化合物的结构和性能关系是一个很广泛和重要的研究领域。如茂金属催化剂，它是烯烃聚合反应的新型催化剂；现在又发现二茂铁可做燃烧催化剂。应用金属有机化合物作为光学材料、电子材料和医药也是正在开发的领域。在21世纪将会发现更多具有各种特殊功能、可用作功能材料的金属有机化合物。金属有机化合物在有机合成的均相催化反应中起着十分重要的作用。往往在金属有机化合物催化下产生一系列的有机合成反应。各种金属有机化合物的催化活性是不同的，将其应用于有机合成中将会产生各种不同的反应。有机反应催化剂的研制趋势是模拟那些能起催化反应的酶。这些模拟酶的选择性催化剂将在化学合成中呈现日新月异的新局面，故有的诺贝尔化学奖获得者称其为化学酶。（3）天然有机化学

天然有机化学是研究来自自然界动植物的内源性有机化合物的化学。大自然创造的各种有机化合物使生物能生存在陆地、高山、海洋、冰雪之中。发掘和认识自然界的这一丰富资源是世界发展和人类生存的需要，是有机化学主要研究任务之一，也是认识世界的基础研究。从事天然产物化学研究的目的是希望发现有生理活性的有效成分，或是直接用于临床药物和用于农业作为增产剂和农药，或是发现有效成分的主结构作为先导化合物，进一步研究其各种衍生物，从而发展成一类新药、新农药和植物生长调节剂等。对于自然界的天然产物，有机化学家和药物化学家长期以来一直对它具有广泛的兴趣，并从中已经获得了许多新药和先导化合物。

（4）物理有机化学

物理有机化学研究有机分子结构与性能的关系，研究有机化学反应机理及用理论计算化学的方法来理解、预见和发现新的有机化学现象。对有机分子结构与性能的关系以及对有机化学反应机理的研究，是希望从实验数据中找到其内在的规律，并提高到理论化学的高度来理解和认识。

①分子结构测定目前，有机化合物结构测定所用的波谱（紫外、红外、核磁共振、质谱）和X-射线单晶结构分析等已经能测定大多数有机分子的结构，但对于结构很复杂的生物大分子或存在量极微的有机化合物结构的测定尚有待于分析仪器设备的不断发展。如目前已有800兆核磁共振仪，更高级的已在研制中。某些新型的显微镜也正在发展之中，例如可以直接观察单个分子及其结构的显微术。这一领域的发展可能导致一系列生物大分子的发现，并测定它们的一级结构以及二、三级结构，了解分子在空间的排列以及分子-分子体系是如何组合的。这是物理有机化学研究的基础工作，只有了解清楚分子结构，才有可能联系其性能，研究结构与性质的关系。

②反应机理随着对反应过渡态及反应活性中间体的研究和确证，往往一个有机化学反应将不单纯是某一类反应机理，而是涉及多类有机反应历程，如自由基反应会涉及电子转移反应。现有的研究进展表明，对任何一个有机化学反应历程，最终必须搞清楚反应过程中原子和分子的碰撞及重组情况，不同反应步骤的速率及反应中能态和相关能量。因此在研究有机反应机理中发现新的反应机理是一个方面，而搞清楚已知反应历程的速率、能量也是控制有机化学反应的一个重要方面。

③分子间的弱相互作用分子间的弱相互作用决定参与反应的分子间的识别，因而决定反应的选择性；它还决定分子间的聚集方式。研究分子间弱相互作用及其后果是十分重要的。（5）生物有机化学

生物有机化学的主要研究对象是核酸、蛋白质和多糖三种主要生物大分子及参与生命过程的其他有机化合物分子。它们是维持生命机器正常运转的最重要的基础物质。

核酸是信息分子，负担着遗传信息的储存、传递及表达功能。近10年来对核糖核酸的研究发现，除上述功能之外，它还显示出独特的催化活性，即有着酶一样的作用。这大大加深了对核酸和蛋白质这两类重要生命基础物质的性质和相互关系的认识。核酸研究的深入发展，深刻揭示了DNA复制、转录、RNA前体加工、蛋白质生物合成过程中的相互关系，从而了解许多疾病的病因与核酸的相关性，为核酸在医学上的应用开拓了广阔的前景。

全新蛋白质是蛋白质研究中的一个新领域。国际上正在尝试按化学、生物、催化等性质的需要合成新的蛋白质分子，对酶蛋白和膜蛋白的研究和模拟将起到重要作用。

多糖也是生物体内的重要信息物质。目前多糖研究侧重于分离、纯化、化学组成及生物活性测定等方面。对多糖的溶液构象、空间结构与功能的关系都还未深入研究。要深入研究多糖结构和功能的关系，必须首先在将其分离、分析和合成方法上有所突破。模拟酶的研究。模拟酶的主客体分子间的相互识别与相互作用已取得了可喜的进展。此外在酶的模拟方式上最近出现了所谓催化性抗体的新策略，这种设想有可能创造出新型的高效、高选择性催化剂。

篇8：有机肥前景

1 结合鞣法中主要有机鞣剂及其鞣制机理简介

制革工业中常用的有机鞣剂包括如下几大类:植物鞣剂、醛鞣剂、油鞣剂、合成鞣剂、高分子树脂鞣剂等[2]。

植物鞣剂又称栲胶,是一种多组分的混合物,其有效成分称为植物鞣质或单宁,主要有水解类、缩合类和混合类。关于植物鞣剂鞣制机理主要有以下几种:氢键结合,电价键结合,共价键结合,疏水键结合。但多数认为氢键结合在植鞣中起主要作用。

目前,人们认为具有鞣性的醛类鞣剂有:甲醛、乙醛、戊二醛、丙烯醛、改性戊二醛、糠醛、双醛淀粉鞣剂、2-丁烯醛、乙二醛、一甘醇双醛、二甘醇双醛等;醛衍生物鞣剂有:醛酸鞣剂、噁唑烷鞣剂、氰胺树脂鞣剂、脲醛树脂鞣剂、砜型合成鞣剂等[3]。常用于皮革鞣制中的有甲醛、戊二醛或者改性戊二醛。其鞣制机理是:①与胶原的氨基反应;②与胶原的肽基反应;③与胶原的酰胺基反应。

油鞣是古老的鞣革方法之一,以含高度不饱和脂肪酸(碘值140～160)的动物油(主要是鱼油)和植物油(如亚麻油、橡籽油等)作鞣料处理生皮。不饱和脂肪酸(至少含有两个双键)首先被氧化生成过氧化物,所生成的过氧化物与胶原氨基作用产生鞣制作用。另外,油脂氧化过程中,有醛类物质产生,为鞣制做出了贡献。但油鞣的机理还有待进一步完善。

合成鞣剂是指由简单的有机化合物通过化学合成方法制成的能溶于水并具有一定鞣性或能改善其它鞣剂性能的物质[4]。习惯上,一般按其应用目的分为:辅助性合成鞣剂、混合性合成鞣剂和代替性合成鞣剂。合成鞣剂的鞣性与其分子结构有关,并取决于鞣剂分子所含官能团的种类、数量、所在位置、连接芳环的桥键类型及分子的大小等,具体鞣制机理就不详述了。

高分子树脂鞣剂其实属于合成鞣剂的一个分支,目前主要用作复鞣。如①含氮的羟甲基化合物:脲醛树脂双氰胺甲醛树脂、三聚氰胺甲醛树脂及聚氨酯鞣剂等;②乙烯基类:丙烯酸树脂鞣剂、苯乙烯马来酸酐共聚物鞣剂等。其中发展最快、研究较多、较为成熟的是丙烯酸树脂鞣剂和聚氨酯树脂鞣剂。其中,丙烯酸类鞣剂以毒性小、分子量分布宽从而有很好的选择填充性为优点[1]。

2 植-醛结合鞣

在有机-有机结合鞣法中,植-醛结合鞣的成革收缩温度较高,且可生物降解,对环境污染小,是一类有可能取代铬生产高湿热稳定性轻革的方法,因而采用较多。这类结合鞣法的机理与植-铝结合鞣法不同,醛类化合物即使在植鞣后加入,其主要的反应基团仍然是皮胶原的氨基。但是当单宁分子中含有亲核活性较高的反应基团时,醛类化合物还可以在皮胶原和单宁分子之间形成交联键。这种交联作用可以对提高皮胶原的热稳定性产生协同效应,且使单宁与皮胶原的结合稳定性进一步加强,从而能够抵御氢键破坏试剂和疏水键破坏试剂的使用[5]。

现有研究表明:在该鞣法中,使用凝缩类单宁比较有效,而使用水解单宁则不能使收缩温度达到替代铬鞣的要求。这很可能是因为凝缩类单宁和醛之间有比较高的反应活性,可以发生协同作用来提高收缩温度[6]。另外,此类结合鞣法中,植物鞣剂的用量必须限制在一定范围内,一般不应高于碱皮质量的15%,否则成革的植鞣感会太强,失去轻革的特征[7]。具体结合鞣法介绍如下。

2.1 植-甲醛结合鞣

甲醛曾是结合鞣中应用较多的鞣剂,可使成革的收缩温度达到95℃～99℃[8],但栲胶与甲醛结合鞣制的轻革往往过于紧实,且撕裂强度低,易发脆。这是因为甲醛是以亚甲基形式参与交联,使胶原纤维间的连接僵硬,纤维可滑动性差。当甲醛直接在胶原肽链间产生交联时,这种缺陷会更突出[7]。而且,荆树皮栲胶-甲醛结合鞣法受pH值影响较大[8]。同时,甲醛的致癌性,尤其是对鼻腔、肺的致癌作用已被公认[9]。因此,国际市场对于甲醛含量的要求非常严格,这限制了植-甲醛结合鞣的发展。

2.2 植-戊二醛结合鞣

近年来,王亚娟等[10]研究了荆树皮和戊二醛鞣的最佳鞣制顺序,探讨了溶剂、鞣制方法对革的热稳定性的影响。结果表明:①荆树皮-戊二醛顺序鞣制的坯革耐热稳定性较相反顺序结合鞣的高,鞣制后坯革的热变性温度Td可达114.7 ℃,Ts可达95.6 ℃。可能的原因是当戊二醛先进入皮胶原内部与皮胶原的活性基团反应后会失去其原本的活性,使得随后进入胶原内部的荆树皮栲胶仅与剩下的胶原的活性基团发生反应,从而不能体现出结合鞣中的两种弱鞣性之间的“协同效应”;而如果是荆树皮栲胶-戊二醛顺序鞣制,后进入的戊二醛不仅可以与皮胶原反应,也可以与植物鞣剂反应形成某种结构使得胶原纤维构型的耐湿热稳定性大大提高,即所谓刚性的鞣质模块[6,11]。②所选溶剂中碱性pH值对结合鞣坯革无论是湿态下浸泡还是烘干后浸泡的Ts均有显著影响,而有机溶剂甘油对这两种结合鞣坯革耐湿热稳定性,尤其是对烘干后再浸泡的坯革的影响次之,pH值为10.0时荆树皮-戊二醛鞣制坯革湿态和烘干浸泡后Ts降到80.5 ℃和80.8 ℃,戊二醛-荆树皮鞣革的则分别为90.3 ℃和83.5 ℃。

2.3 植-改性戊二醛结合鞣

改性戊二醛鞣制机理主要是与胶原氨基进行交联,同时与酪氨酸和组氨酸残基也发生不可逆结合,还与羟基、胍基反应及形成氢键,但与羧基不能形成牢固结合,与植物鞣质的反应活性不及甲醛[12]。这是由于改性戊二醛发生交联后,交联点之间可能存在柔性脂肪链,使胶原纤维间的可滑动性增加,成革柔软。

石碧[7]对植物鞣剂与改性戊二醛结合鞣法中预处理方案的优化和改性戊二醛复鞣方案的优化进行了详细研究并确定较优化的结合鞣条件。结果如下:

(1)用一定量的改性戊二醛预处理,革粒面状态更好,收缩温度更高。但从化工材料的价格和醛鞣要占用部分胶原活性基团,不利于植物鞣剂的结合来考虑,用合成鞣剂预处理较为合理。

(2)植-改性戊二醛结合鞣和改性戊二醛-植结合鞣的收缩温度,都能达到部颁标准,但前者收缩温度更高,其抗张强度和撕裂强度都比后者好。从伸长率来看,两者基本相同。另外,尽管两种结合鞣法所得成革的物理机械性能都不如铬鞣革,但吸水性、透水气性、耐汗性等指标明显优于铬鞣革,具有良好的卫生性能,风格独特,可用于内衣革、鞋内底革的生产。而较低的伸长率使其适用于生产沙发革、装具革、包袋革和鞋面革。但在这种植-醛结合鞣法中,必须考虑鞣制前后的工艺平衡问题和特别要注意鞣后加工中所使用材料的电荷性质。

还有,经甲醛改性的戊二醛虽然较耐黄变,但对其鞣性有一定影响,且改性戊二醛鞣后的革,甲醛含量容易超标[13]。

2.4 植-噁唑烷结合鞣

噁唑烷是一类氧氮杂环化合物,有良好的鞣革性能,其官能团能与植物单宁和胶原发生类似于醛产生的交联反应,因此常把这类鞣法也归为植-醛结合鞣法。噁唑烷在很宽的pH值和温度范围内,都可使胶原的收缩温度大幅度提高[14]。

目前,常用于制革的噁唑烷有两种:一种是Ⅰ型噁唑烷(Ⅰ-Oz),即单环噁唑烷;另一种是Ⅱ型噁唑烷(Ⅱ-Oz),即双环噁唑烷(见图1)。国外噁唑烷鞣剂如英国的Hodgson化学公司的Neosyn TX等大多以双环的噁唑烷结构为主,而国内噁唑烷鞣剂则以单环噁唑烷为主。相关研究表明:在栲胶和Ⅰ-Oz用量分别为10%和4%时,鞣革的Ts最高,达94.8 ℃。

而当Ⅰ-Oz用量超过4%后,鞣革的Ts会随着Ⅰ-Oz用量增加而降低。原因可能是:①大量的栲胶填充在胶原纤维间阻碍了Ⅰ-Oz的渗透;②Ⅰ-Oz本身的pH值比较高,大用量使得鞣浴中的pH值升高,对已结合的栲胶产生退鞣作用[15,16]。

关于噁唑烷与生皮胶原反应的机理,通常认为单环噁唑烷是先水解开环,而后与胶原氨基结合形成交联。而且被认为在pH值2～10的范围内,都可以与皮胶原的氨基等产生不可逆的共价结合,因而使成革耐水洗性优良。而对于双环噁唑烷与蛋白胶原反应机理还不太清楚[15,16]。

噁唑烷在与植物鞣剂进行结合鞣时,可加强植物鞣剂的渗透,改善革粒面的紧实性与柔软丰满性[15]。研究表明:先植物鞣剂后Ⅰ-Oz效果比相反顺序的好,而各种栲胶中又以荆树皮栲胶与Ⅰ-Oz结合鞣的效果最好[17]。在此类结合鞣法中,通常水解类单宁与噁唑烷交联只能使Ts有微小提高,达不到100 ℃,而缩合类单宁所能达到的Ts要高。这可能是因为水解类单宁的三酚结构使得活性反应的空间变得狭小而缩合类单宁却不存在这种阻碍,所以可以通过用噁唑烷将单宁与胶原交联成体,从而使成革耐湿热稳定性增强[6]。

在植-改性噁唑烷结合鞣中,实验发现:当改性噁唑烷的用量较大时,挤水时被排挤出的植物鞣剂也随之增加,水解类植物鞣剂尤为突出。这可能是由于改性噁唑烷的竞争反应和改性噁唑烷的高pH值(pH=8～8.5)对植物鞣剂的结合有影响所致。因此,为提高革的收缩温度,当植物鞣剂用量为20%时,改性噁唑烷用量为4%即可(如按此用量配比的荆树皮-改性噁唑烷结合鞣中,成革Ts可达114 ℃),但“植鞣革特征”可能会显得太强。为了保证荆树皮栲胶在低用量时也能均匀渗透,植鞣前可先用芳香族辅助型合成鞣剂Neyson PTN进行预鞣[14]。

由于植物多酚是可再生资源,对环境友好,且噁唑烷分子可显弱阳离子性,较少地影响染色[15]。因此,植-噁唑烷结合鞣法是一种很好的可望取代铬的轻革鞣法。但之所以没有被广泛应用主要是因为:①其价格昂贵;②毒性虽小,但是汽雾大,对眼睛的刺激很大,在使用时会让人觉得非常难受;③只有具有鞣性的醛类合成噁唑烷才有鞣性[18];④噁唑烷主鞣后的革虽对后续染色加脂影响相对较小,但成革不耐光,不耐热,在日光照射下易变色;⑤国外双环的合成是从硝基烷烃开始的,而硝基烷烃有剧毒,对噁唑烷制备的环保安全性要求较高等[15]。

3 植-合成鞣剂结合鞣

使用新型合成鞣剂和对栲胶改性可增强渗透能力,减少栲胶用量。如丙烯酸合成鞣剂与植物单宁结合鞣可使成革具有更好的耐湿热稳定性(Ts比传统植鞣提高10±2 ℃),柔软性、丰满性较好。同时,植物单宁的吸收率也较单独植鞣有明显提高。研究还发现:先加入丙烯酸合成鞣剂,后用植物单宁鞣制所获得的Ts更高,所用丙烯酸合成鞣剂的浓度不同,成革Ts和植物单宁的吸收率并无明显变化。但随着其浓度的增加,成革粒面折裂强度会下降,因此丙烯酸合成鞣剂的最佳用量为2%,与植物单宁的用量比为1∶10[1]。

醚化N-羟甲基丙烯酰胺(EH)-栲胶结合鞣:戴红等研究了具有代表性的三类国产栲胶:水解类的橡椀栲胶,缩合类的木麻黄、落叶松栲胶和混合类的杨梅栲胶与EH结合鞣对Ts的影响及鞣得成革样品耐水、酸、碱溶液洗涤性能。结果为:先经栲胶鞣制然后用EH处理,可以提高样品革的湿热稳定性,使革的Ts达94 ℃,样品革耐水、酸、碱溶液洗涤性能好。其中杨梅栲胶与EH结合鞣制效果最明显。并初步表明:EH对革中的栲胶有固定作用[19]。

Granofin FCC-塔拉栲胶结合鞣:罗建勋、邹锟分别就FCC鞣剂的单独鞣制以及二者的结合鞣制应用实验进行了研究。同时对鞣后革的收缩温度、物理机械性能等进行了测试。结果表明:单独用6%～8%的FCC鞣制以及加脂后的革的收缩温度为74～76 ℃,而二者结合鞣制和加脂后的革的收缩温度为85～88 ℃,这说明二者存在协同效应。同时结合鞣制的绵羊成革的断裂伸长率、抗张强度、撕裂强度分别为35%、12.5 MPa、43.6 N/mm。因此二者结合鞣制工艺是无铬鞣法可以借鉴的方法之一,特别是对于浅色革的生产[20]。

4 其它主要有机-有机结合鞣法

4.1 间苯二酚-噁唑烷结合鞣

多酚与噁唑烷预先形成鞣性模块鞣制,可以较大程度地提高成革收缩温度,最佳组合为间苯二酚-噁唑烷,其粒径均匀,可使成革收缩温度达120.7 ℃,成革物性也较好,满足行业标准的要求[11]。

王亚娟等[21]就对间苯二酚与噁唑烷结合鞣中各组分的用量以及鞣制顺序对结合鞣革湿热稳定性的影响进行了考察。结果显示,其加料顺序会影响到坯革的湿热稳定性,其结合鞣制的最佳条件为:先用10%(以绵羊皮质量计)间苯二酚在pH=4.5、T=25 ℃条件下对酸皮初鞣,再用8%噁唑烷在pH=3.5、T=30 ℃条件下进行结合鞣。得到的坯革的收缩温度可以达到117.9 ℃。

4.2 THP(有机膦)盐与有机鞣剂结合鞣

近年来,随着无铬鞣剂鞣法的研究开发,THP盐成为无铬鞣材料研究的热点。现有的THP盐鞣制研究及应用,一般是通过双组分材料依次进入皮胶原进行鞣制,其鞣制机理是THP盐主要与皮胶原的氨基结合,与羟基和肽基也有一定结合[22]。

单独用THPS对酸皮进行鞣制,鞣后革收缩温度可达80 ℃左右,革呈白色而且柔软丰满。若与其它鞣剂结合鞣制,效果更好[13]。

目前,THP盐结合鞣主要包括THP盐-胺类鞣剂、THP盐-树脂鞣剂、THP盐-植物单宁、THP盐-间苯二酚等[23]。

THP盐与胺的结合鞣:美国的Careth Rhys Collins[24]等人报道,他们利用THP盐与胺或酰胺结合,在一定条件下对皮革进行主鞣或者复鞣,所得皮革的Ts为92 ℃,抗张强度和撕裂强度分别为18 MPa和83 N/mm。

THP盐与丙烯酸树脂的结合鞣:蒋岚等[25]人通过实验确定了两种丙烯酸树脂(NBT-501、NBT-502)和两种四羟甲基膦盐(THPC、THPS)无铬鞣剂的单独鞣制工艺,通过对上述四种材料的鞣制效果进行对比,优选出NBT-502和THPS进行结合鞣制,当m(THPS)∶m(NBT-502)=1∶1,鞣革Ts可达85 ℃。

THP盐与蜜胺树脂或脲醛树脂的结合鞣:英国的Convigton教授提出先行用有一定性能的材料(优选THPS)对皮胶原进行处理,然后将小于500 nm的蜜胺树脂或脲醛树脂预聚体置于鞣浴中,在适当的环境下完成整个鞣制过程,得到的皮坯Ts可以达到100℃以上[26]。

THP盐与植物鞣剂的结合鞣:研究显示,THP盐与植物单宁在一定条件下的结合鞣工艺有效减少固体废弃物的产生,能够使鞣革的Ts达到88 ℃,而且各项理化性能和手感都可以和传统铬鞣法相媲美[27]。

THP盐与间苯二酚结合鞣:美国专利US 3104151提出用THPC和酚的共聚物作为植物鞣或矿物鞣的预鞣剂。据报道,Wallace等人采用THP盐-间苯二酚结合鞣可使皮胶原的Ts达到93 ℃[28,29]。

THPS-Ⅱ型噁唑烷结合鞣:王亚娟、单志华通过测定两种鞣剂,即噁唑烷(ZE)和四羟甲基膦盐(THPS),在ZE-THPS鞣制顺序中用量不同时鞣得革的收缩温度的变化,同时也考察了不同的加脂剂对该结合鞣效果的影响。结果显示:①两种弱鞣性的鞣剂通过“协同效应”形成稳定的Tanning Matrix,用其鞣革可以大幅度提高胶原的耐湿热稳定性,该工艺的最佳参数为ZE用量3%、THPS用量在4%。②不同种类的加脂剂对该结合鞣革耐湿热稳定性的影响不同,而且随加脂剂用量的增加,成革的耐湿热稳定性明显降低,但阴离子型磷脂类加脂剂的影响相对较小[30]。

THP盐-双氰胺原位结合鞣:研究表明,THP盐与双氰胺在皮胶原内形成了交联,可大大提高革坯的湿热稳定性,革坯Ts提高30 ℃左右。且先加THP盐的鞣制效果比先加双氰胺的鞣制效果好,后者的湿热稳定性随pH值的升高而降低。用THP盐与双氰胺结合鞣制,成革丰满柔软,具有一定的阻燃性,各项物理机械性能均达到绵羊服装革国家标准[22]。

4.3 氨基树脂-鱼油结合鞣

氨基树脂在酸性条件下没有鞣性,收缩温度低于浸酸前裸皮收缩温度;在碱性条件下,氨基树脂与皮胶原活性基发生化学交联,pH值为8时,革的收缩温度可达到80 ℃以上。实验表明:鞣制20 min后,氨基树脂与皮胶原活性基的结合基本完成,延长时间,革的收缩温度不再升高,鞣制温度对革的收缩温度基本无影响。加入鱼油对氨基树脂鞣革进行处理,结果表明:革的收缩温度没有明显的提高,但与醛鞣革相比,其鞣制后成革柔软性、抗张强度和伸长率均有所改善。因此,氨基树脂能取代甲醛进行预鞣[31,32]。

5 有机-有机结合鞣法研究亟需解决的问题和前景展望

铬鞣剂之所以一直被人们广为应用,是因为其成品革具有柔软、丰满、强度高,耐储藏,耐水洗,不易脱鞣,耐湿热稳定性好,可防腐等优良性能。因此,从目前来看,对于有机-有机结合鞣仍需解决的问题有:①如何提高栲胶渗透力以便减少栲胶用量,从而减少成革的植鞣特征,使成革既能达到适当的湿热稳定性,又尽可能地具有铬鞣革的特点;②如何寻找合适的高效交联剂以提高成革的物理机械性能;③如何从植物鞣料中更准确地提炼制备各式栲胶,并且对天然栲胶进行成分分析和适当改性;④在后处理过程中,如何寻找高品质的染料及助剂;⑤如何实现环保,引入无毒无害鞣剂或完全实现生物降解;⑥如何降低有机鞣法产品单位面积的成本,在经济上可行[1,5,33]。

有机-有机结合鞣是一种满足环保和市场要求的结合鞣法,对无铬鞣的研究与开发具有重要意义。根据成品革的性质可以推断,有机-有机结合鞣完全有可能并稳定地应用于大生产。这样,不仅可节约资源,更能减少铬对人类和环境的影响,从而实现皮革工业绿色化和可持续发展。

摘要：铬鞣法引起的环境、安全问题日益严重,无铬鞣法显示出了其优越性。本文从目前主要的无铬鞣法出发,综述了国内外近年来有机鞣法及其结合鞣法的研究及应用现状,并提出了一些需要解决的问题和展望了其应用的前景。