核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告

核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告（精选6篇）

篇1：核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告

北京智博睿信息咨询有限公司

核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告

核桃是我国传统的农副产品，在我国已有上千年的种植历史。据分析，100克干核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329克，胡萝卜0.17毫克，VB10.7克，VB20.11毫克，VPP1毫克，还含有镁、碘、锌、铬和VE、戊聚糖等成分。1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养量，有“人间鲜果”和“长寿果”的美誉。富含钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素，因其为碱性食品，可以缓冲肉类、鱼、蛋、家禽和谷物等酸性食品的不良作用。核桃植物蛋白饮料完整地保留了核桃中的各种有效成份，方便卫生，并且因其不含乳糖，可被各类人体消化吸收，长期饮用具有健脑、强身、养血、补肾的功能。

随着我国人民生活水平的不断提高，近年来，国内市场核桃及其产品的需求量日益扩大，产品品种日益丰富。所有关专家分析，按人均消费0.5公斤核桃计算，我国每年需要核桃产量约30万吨，市场缺口较大，因此，市场出现了出口变内销，国内市场核桃原料紧俏的紧张状况。随着人民生活的逐步提高，核桃生产和需求不相适应的矛盾将进一步突出。

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核桃深加工产品：炒核桃、核桃仁（糖核桃仁、糕点用核桃仁、巧克力核桃仁等）、核桃露、核桃油、核桃粉；核桃深加工产业还属于朝阳产业，利润可观。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨询有限公司

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 核桃基地建设及核桃精深加工项目总论 1.1核桃基地建设及核桃精深加工项目概况

1.1.1核桃基地建设及核桃精深加工项目名称

1.1.2核桃基地建设及核桃精深加工项目建设单位

1.1.3核桃基地建设及核桃精深加工项目拟建设地点

1.1.4核桃基地建设及核桃精深加工项目建设内容与规模

1.1.5核桃基地建设及核桃精深加工项目性质

1.1.6核桃基地建设及核桃精深加工项目总投资及资金筹措

1.1.7核桃基地建设及核桃精深加工项目建设期 1.2核桃基地建设及核桃精深加工项目编制依据和原则 1.2.1核桃基地建设及核桃精深加工项目编辑依据

1.2.2核桃基地建设及核桃精深加工项目编制原则

1.3核桃基地建设及核桃精深加工项目主要技术经济指标

1.4核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究结论

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第二章 核桃基地建设及核桃精深加工项目背景及必要性分析

2.1核桃基地建设及核桃精深加工项目背景

2.1.1核桃基地建设及核桃精深加工项目产品背景

2.1.2核桃基地建设及核桃精深加工项目提出理由

2.2核桃基地建设及核桃精深加工项目必要性

2.2.1核桃基地建设及核桃精深加工项目是国家战略意义的需要

2.2.2核桃基地建设及核桃精深加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3核桃基地建设及核桃精深加工项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 核桃基地建设及核桃精深加工项目市场分析与预测

3.1项目市场现状

3.2项目市场形势分析预测

3.3项目行业未来发展前景分析

第四章 核桃基地建设及核桃精深加工项目建设规模与产品方案

4.1核桃基地建设及核桃精深加工项目建设规模

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4.2核桃基地建设及核桃精深加工项目产品方案

4.3核桃基地建设及核桃精深加工项目设计产值预测

第五章 核桃基地建设及核桃精深加工项目选址及建设条件

5.1核桃基地建设及核桃精深加工项目选址

5.1.1核桃基地建设及核桃精深加工项目建设地点

5.1.2核桃基地建设及核桃精深加工项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

5.1.4核桃基地建设及核桃精深加工项目选址意见

5.2核桃基地建设及核桃精深加工项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第六章 工程方案

6.1工程方案

6.1.1工程设计原则

6.1.2项目主要建、构筑物工程方案

6.1.3建筑功能布局 6.1.4建筑结构

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第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析

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8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

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9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 核桃基地建设及核桃精深加工项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析

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11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 核桃基地建设及核桃精深加工项目招投标方式及内容

第十三章 核桃基地建设及核桃精深加工项目实施进度方案

13.1核桃基地建设及核桃精深加工项目工程总进度 13.2核桃基地建设及核桃精深加工项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2核桃基地建设及核桃精深加工项目总投资估算

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表14-1核桃基地建设及核桃精深加工项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元

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15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 核桃基地建设及核桃精深加工项目风险分析 16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

17.1核桃基地建设及核桃精深加工项目结论 17.2核桃基地建设及核桃精深加工项目建议

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篇2：核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告

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核桃基地建设及深加工项目临沂可行性分析报告

临沂可行性分析报告案例项目背景

核桃是一种木本油料和用材林兼备的树种。核桃仁含油率达60～80%，含蛋白质12～27%，并富含碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫铵素、核黄素、尼克酸，是优良的干果，又是高级的食用油精，且具有止咳润肺的功能，核桃的果实易于加工，是我国传统的外贸商品。

核桃材质坚硬，纹理细致，伸缩性小，抗冲击力强，不翘不裂，是制造飞机、轮船、军械、高级家俱的理想原料。

核桃的树皮、果皮、叶片中富含单宁，是染制工业和轻工业原料，核壳可制成活性碳。项目建设的有利条件和必要性

临沂可行性分析报告案例有利条件

1、核桃因其独特的营养品质和止咳润肺的功能倍受消费者的青睐，是我国传统的外贸出口商品。加之独特的自然生态环境与气候奠定了发展核桃的基础，临沂广大农民已具备栽培核桃的基本技能。

2、西部大开发的实施和中国已加入世贸组织，山东省提出“三大战略”一起抓的战略性决策，创造了核桃产业化发展的外部环境和政策机遇。

3、山东省位于商贾云集、边贸活跃，交通十分便利的优越环境。距离重庆市、城都、广西、昆明、都很近。特别是通讯、水电、能源基础设施可满足项目建设的需求。

4.核桃产量求大于供，非常走俏，产品市场前景十分广阔。

必要性

1临沂位于山东省中部。东经106°30′-107°03′、北纬26°55′-26°xxx′。总面积962.4平方公里。属山东省临沂,总面积869平方公里。整个地势北高南低。临沂行政中心所在地新天街道办事处距贵阳龙洞堡机场8公里。通过基地建设，改善核桃栽培基础设施条件，提高技术水平，实现规模栽培，提前挂果期，嫁接苗当年即可挂果，比传统方法提前，且能提高产量，这对于壮大产业规模，增强竞争能力非常必要。

2、核桃的深度开发对于其附加值的提升、经营效益的提高具有重要的意义。

3、核桃生产在临沂具有悠久的历史，临沂农民具有栽培核桃的传统，只是种了实生苗结果晚，让农民失望，如今我公司采用了“成花基因”的导入，以缩短核桃苗的童期这一技术，解决了核桃苗要多年才挂果的这一难题。种上核桃树不仅为农民增收致富，而且还对生态环境有着重要的社会效益：防风固沙、保持水土、美化环境、净化空气、吸烟滞尘、吸炭供氧、石漠治理。本项目对于本地老百姓脱贫致富奔小康，增加对石漠治理的社会综合效益具有极大的推动作用，互利双赢，使其人与自然更加和谐。

临沂可行性分析报告案例市场预测

核桃具有较强的健脑、强身、止咳润肺的功能，核桃仁含油率达60～80%，含蛋白质12～27%，既有人体所需的各种营养成份，又可制成高级的食用油，还可加工成精粉广泛配 1

置于各类保健用品之中，随着人们物质生活水平的不断提高，市场需求量将会越来越大，市场前景十分广阔。临沂现有可种面积若干万亩，产品远未满足市场需要。

临沂可行性分析报告案例项目技术可行性分析

临沂可行性分析报告案例生产技术规范

1、栽培

每亩移栽嫁接苗56株，移栽当年即可挂果，第5年开始进入挂果盛期，年单株最高产量可达40公斤以上，产量高、品质好、见效快，比传统栽培方法的产量增长10倍。

2、粗加工

先将核桃进行清洗，然后烘晒，加工处理后进行包装。

3、精加工

去壳取仁──烘干──紫外线杀菌──烘干──包装。

成品质量要求

1、精加工成品，身干色白，大小基本一致，分级包装。

2、去壳取仁包装，色白，去掉不饱满核仁。

3、取饱满核仁制作核桃糕精美食品。

技术依托

1、我公司从事核桃栽培及加工有多年丰富的经验，且在实践中探索出了一整套栽培加工的方法。近年来，在各级政府大力调整产业结构政策的感召下，依靠科学技术，想从中国农科院引进优质核桃苗接穗，在我公司嫁接繁殖，基地建设具初见规模，基础较好，栽培加工技术可行。

2、我公司聘请临沂省农科院，中国农科院干果研究组等有关单位专家为顾问，独立组建了核桃研究所，全面负责项目从育苗、嫁接、移栽、管理、加工等各个环节的技术指导。3为搞好地方特色产品的开发，我公司将组建重点项目专家咨询团，与州内外相关院校、研究机构建立广泛的联系，为核桃产业化建设提供坚实的智力支持，项目建设的内容及规模

栽培基地建设

根据我区栽培核桃的状况及区域自然环境，气候条件，以及市场需求，计划建立1万亩高水平规范化栽培基地，基本分布在东风镇、——————-亩产核桃500kg，每年产量可达5000吨。

临沂可行性分析报告案例精加工厂房与设备

1、按年粗加工成品1100吨，精加工成品400吨的生产规模设计，需新建厂房及仓库3000m2，其中炕房一间500m2，分级包装车间500m2，原料仓库1000m2，成品仓库10000m2。

2、机械设备：需购置清洗机6，特制包装机2台，紫外线杀菌消毒设备2套，晾晒器具若干。

临沂可行性分析报告案例投资概算及资金筹措

临沂可行性分析报告案例投资概算

1、基地建设

⑴1亩需嫁接苗56株，每株苗40元，计币2240元，1万亩需投资2240万元。

⑵每亩需底肥农家肥1680公斤，复合肥150公斤，计币1000元，1万亩需投资1000万元。

（3）土地平整每一亩4000元，1万亩投资4000万元。

（4）人工费每一亩一年1800元。一万亩投资1800万元。

总计：9040万元。

2、加工设备与厂房投入

⑴清洗机6台需资金：

1万元/台×6＝6万元。

⑵特制包装机2台需资金：

5万元/台×4＝20万元。

⑶紫外线杀菌消毒设备2套需资金：

20万元/套×2套＝40万元。

⑷晾晒器具5000m2需资金：

0.02万元/m2×5000m2＝100万元。

⑸炕房一间500m2需资金：

0.07万元/m2×500m2＝35万元。

⑹分级包装车间500m2需资金：

0.08万元/m2×500m2＝40万元。

⑺原料仓库2000m2需资金：

0.05万元/m2×2000m2＝100万元。

⑻成品仓库1000m2需资金：

0.05万元/m2×1000m2＝50万元。

总计：391万元。

3.企业流动资金估算

⑴原材料鲜核桃收购，前期按每年亩产350公斤计：

1万亩×350公斤/亩×4/公斤＝1400万元。

⑵加工核桃全年水、电、煤等需资金100万元。

⑶包装费：100万元。

合计：1600万元。

4.以上各项投资加在一起，总投资为：

9040万元+391万元+1600万元＝10950万元。

资金筹措

本项目总投资10950万元，申请政府管理资金7000万元，公司自筹款3950万元。效益分析

临沂可行性分析报告案例总收入

1、年粗加工成品1100吨，每吨可分装成500g的商品核桃2000盒，每盒售价6元，实现销售收入：

1100吨×2000盒/吨×6元/盒=1320万元

2、年精加工成品400吨，每吨可分装成250g的商品核桃4000盒，每盒售价21元，实现销售收入：

400吨×4000盒/吨×21元/盒＝xxx60万元

3、总收入：xxx60+1320＝4680万元

临沂可行性分析报告案例成本费用

1、核桃粗加工成品，直接成本测算，每吨核桃粗加工成品直接成本：

⑴收购鲜核桃需资金0.4万元。

⑵加工人工工资：0.1万元。

⑶燃料动力费：0.08万元。

⑷运杂费：0.06万元。

⑸包装费：0.2万元。

⑹其他费用：0.03万元。

⑺合计：0.87万元。

核桃粗加工成品1100吨，直接成本费用：

0.87万元/吨×1100吨＝957万元

2、核桃精加工成品直接成本测算

每吨核桃精加工成品直接成本：

⑴收购鲜核桃需资金0.7万元。

⑵加工人工工资：0.2万元。

⑶燃料动力费：0.1万元。

⑷运杂费：0.08万元。

⑸包装费：0.4万元。

⑹其他费用：0.08万元。

⑺合计：1.56万元。

100吨精加工成品直接成本：

1.56万元/吨×100吨*4＝624万元

3、总成本：957＋624＝1581万元

总利润

4680万元-1581万元=3089万元

临沂可行性分析报告案例组织与管理

本项目由我公司负责实施与管理，政府有关职能部门负责协助，提供必要的服务，并在职权范围内实行政策优惠。

结论与建议乌当地区悠久的种植栽培历史，良好的自然资源条件，丰富的土地资源，蕴藏着巨大的核桃生产潜力。有机核桃产业是一个生态型的经济产业，不仅能促进农民增收，振兴区域经济，还能改善生态环境，是一个可以同时实现生态、经济双效益可持续发展的特色产业。发挥地方比较优势，以市场为导向，以科技为核心，走品种化道路，培育龙头企业，以品质和诚信赢得市场，打造健康食品的可持续发展模式。

核桃基地建设及深加工项目是临沂经济发展的一个重要项目，对于地方优势资源的开发、拓展，对于山区广大农民的致富奔小康，对于兴镇富民具有重大意义。该项目符合国家产业政策，符合乌当实际，靠山吃山，立体优势，符合国家千方百计提高农民收入的发展规划、项目区域具备项目建设的自然生态环境、气候条件与社会经济资源。申请市发展计划局对本项目给予大力支持。

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篇3：核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告

关键词：薄壳山核桃；加工利用；果仁；核桃青皮；花粉

中图分类号： S6641099文献标志码： A

文章编号：1002-1302（201412-0302-02[HS][HT9SS]

收稿日期：2014-10-08

基金项目：中央财政林业科技推广示范资金（编号：[2013]T26号；江苏省林业三新工程项目（编号：LYSX[2013]06。

作者简介：刘广勤（1965—，男，研究员，研究方向为薄壳山核桃等干果育种、栽培与推广。Tel：（02584391697；E-mail：liuguangqin@126com。

薄壳山核桃[Carya illinoensis （Wangenn och]，别称美国山核桃、长山核桃，为胡桃科（Juglandaceae山核桃属（Carya Nutt植物[1]，原产于美国，现以美国为中心产区，分布于美国、墨西哥、意大利、法国、以色列、日本、中国等地。它的起源可追溯至遥远的白垩纪时代，是世界上重要的干果树种之一。薄壳山核桃开发利用价值巨大，其坚果个大、壳薄，出仁率高，取仁容易，产量高；其果仁色美味香、无涩味、营养丰富，是理想的保健食品或面包、糖果等食品的添加材料；薄壳山核桃也是重要的木本食用油料植物，种仁油脂含量高达70%以上，其中不饱和脂肪酸含量高达97%，具有很好的贮藏性，是上等的烹调用油和色拉油；其花粉具有低脂肪、高蛋白的特点，享有“微型营养库”“全能营养品”的美誉。薄壳山核桃还是优良的材用和庭园绿化树种。笔者对薄壳山核桃的果仁、青皮、花粉、果壳等方面加工利用现状进行了归纳分析，旨在为薄壳山核桃深层次加工利用提供理论依据。

1薄壳山核桃果仁

11果仁营养成分[JP2]

干果的果实品质，除了取决于果实的大小、外观、质地、风味等感官指标外，主要还取决于其可溶性固形物、总糖、可溶性蛋白质、粗脂肪等营养成分含量。与普通核桃和其他山核桃相比，薄壳山核桃坚果个大（80～100粒/kg，壳薄，出仁率高（50%～70%，取仁容易，产量高（1 500～2 250 kg/hm2，在胡桃科果树中品质最佳。其果仁油脂含量高达 700 g/kg，油脂中不饱和脂肪酸高达940 g/kg，优于茶油（910 g/kg和核桃油（890 g/kg。俞春莲等运用气相色谱法测定了10个不同品种薄壳山核桃中脂肪相对含量和脂肪酸组成成分，结果表明核桃仁中的脂肪相对含量 6911%～7819%，脂肪中的不饱和脂肪酸>90%，其单不饱和脂肪酸（油酸相对含量为5876%～7301%，多不饱和脂肪酸以亚油酸为主，相对含量为1969%～3220%[5]。张鹏等对湖南山核桃、大别山山核桃、薄壳山核桃、浙江山核桃的种仁含油率和脂肪酸组成进行比较分析发现，薄壳山核桃的不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（2631%的含量均最高[6]。

12果仁药理作用及加工利用现状

Rajaram等研究发现，美国山核桃仁中单不饱和脂肪酸含量高，能提高人体血清中的高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白含量[7]；此外，还含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，调节心脏功能，降低血液黏稠度，增强记忆力和思维能力[8]。Wu等对比了美国所有常见的食品和蔬菜后发现，薄壳山核桃果仁的抗氧化能力最强，在核桃组中可提取的酚醛类物质含量最高[9]。最新研究发现，酚醛类物质能够清除自由基，降低老年痴呆症、帕金森症、心脏疾病和其他衰老症状的发病风险[10-11]。目前，国内常见的薄壳山核桃基本上以烘烤的干果或果仁销售，很少有其他产品，关于薄壳山核桃果仁的精深加工研究还处于空白。

2薄壳山核桃青皮

核桃青皮别称青龙衣，为核桃外部一层厚厚的未成熟的绿色果皮，味辛、苦，性涩、平[12]。随着薄壳山核桃规模化种植，大量青皮堆放在田间、地头或沟边，不但造成资源的极大浪费，还会严重污染生态环境。如果能对其综合利用，不但可以保护环境，还可以增加果农收入[13]。

目前，国内外学者已从核桃青皮中提取分离了大量化学物质，其中有效化學成分主要有萘醌类、多酚类、多糖、二芳基庚烷类、挥发性萜类、醇类、色素类。许绍惠等于1985年首次从山核桃的新鲜青皮、枝皮和根皮中分离提纯出胡桃醌，并鉴定了其结构[14]。

3薄壳山核桃花粉

花粉是植物雄性配子体，存在于雄性花粉囊内，不仅可为植物繁衍后代，还是一种珍贵的食物资源，花粉中含有人体所必需的营养物质，如蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、矿质元素、多种维生素、酶类和多种活性物质，在营养学上花粉有“微型营养库”“全能营养品”的美誉[15-16]。

早在1989年曲泽洲等就薄壳山核桃（长山核桃的营养成分进行了较为全面的分析，发现薄壳山核桃含有蛋白质1729%、总氨基酸（TAA1538%、必需氨基酸（EAA587%、游离氨基酸10705 mg/g、可溶性糖1156%，水溶性维生素B1、B2、PP含量分别为389、65、1685 μg/g，脂溶性维生素、D、E、β-胡萝卜素含量分别为50、69、108、85 μg/g，黄酮类化合物芸香苷、桑色素、莰菲醇含量分别为7783、1800、333 μg/g[17]。

国外薄壳山核桃花粉研究多侧重于致过敏性[18-20]，可能白色人种对薄壳山核桃花粉有较强过敏性，但黄色人种可能不敏感，例如，江苏省泗洪县车门乡陈龙村的陈豹2009年春季最早食用了薄壳山核桃花粉，已有5年多，至今安然无恙。

4其他部分

nlc202309051120

核桃壳为核桃取仁后的副产物，其质地坚硬，在加工核桃仁过程中一般作为废物弃掉或焚烧，造成资源浪费。Busscher等研究了由薄壳山核桃的外壳在700 ℃下热解形成的生物炭，发现其含有88%的C、04%的N（C ∶[G-3]N=220 ∶[G-3]1，其中58%的C存在于聚合芳香环结构中[21]。美国山核桃生物炭能提高土壤中的碳含量，并且改善土壤的聚合、渗透和持水能力。Shawabkeh等将薄壳山核桃外壳通过磷酸处理活化后得到活性炭，然后以十二烷基磺酸钠（SDS处理其表面，以使其吸附溶液中的苯酚和亚甲基蓝[22]。Vaghetti等采用动力学模型研究了薄殼山核桃外壳做为生物吸收剂吸收溶液中 Cr3+、Fe3+、n2+、Cu2+、Mn2+、Pb2+等的作用，发现其对这些有毒重金属物质均具有较好的吸收作用[23-24]。Bansode等进行了由山核桃外壳制作的粒状活性炭对城市污水化学需氧量（COD的吸附试验，结果表明，山核桃果壳活性生物碳和普通商业活性炭相比具有更强的吸附效果，这可能与其二碳骨架较大的吸附面积有关[25]，这也为农业废弃物提供了一个高效利用的新途径。

5结语

近年来，随着人们生活水平的提高，人们对薄壳山核桃产品的产量和质量有了更深层次的需求，但目前薄壳山核桃的产品种类单一，综合利用效率低，这就给薄壳山核桃的综合深度加工利用创造了条件，我国自引种薄壳山核桃以来，不断加强薄壳山核桃加工利用的研究和开发工作，但一直没有形成产业化、规模化。因此，应该继续加强对薄壳山核桃深度加工的研发力度，并结合市场需求将研发成果产业化，将资源优势转变成为经济优势，做大、做强薄壳山核桃产业，不断发挥其改善人们膳食结构、提高人们生活水平的重要作用。

[HS2][HT85H]参考文献：[HT8SS]

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[11]Li T M，Chen G W，Su C C，et al Ellagic acid induced p53/p21 expression，G1 arrest and apoptosis in human bladder cancer T24 cells[J] Anticancer Research，2005，25（2A：971-979

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[24]Vaghetti J C，Lima E C，Royer B，et al Pecan nutshell as biosorbent to remove Cu（Ⅱ，Mn（Ⅱ and Pb（Ⅱ from aqueous solutions[J] Journal of Hazardous Materials，2009，162（1：270-280

[25]Bansode R R，Losso J N，Marshall W E，et al Pecan shell-based granular activated carbon for treatment of chemical oxygen demand （COD in municipal wastewater[J] Bioresource Technology，2004，94（2：129-135

篇4：核桃基地建设项目可行性研究报告

核桃基地建设项目可行性研究

报告

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。

对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

【报告价格】此报告为委托项目报告，价格根据具体的要求协商，欢迎来电。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 出品单位：北京智博睿信息咨询有限公司 网址：

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）

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第一章 核桃基地建设项目总论

1.1核桃基地建设项目概况

1.1.1核桃基地建设项目名称

1.1.2核桃基地建设项目建设单位 1.1.3核桃基地建设项目拟建设地点

1.1.4核桃基地建设项目建设内容与规模 1.1.5核桃基地建设项目性质

1.1.6核桃基地建设项目总投资及资金筹措

1.1.7核桃基地建设项目建设期

1.2核桃基地建设项目编制依据和原则

1.2.1核桃基地建设项目编辑依据 1.2.2核桃基地建设项目编制原则 1.3核桃基地建设项目主要技术经济指标 1.4核桃基地建设项目可行性研究结论

第二章 核桃基地建设项目背景及必要性分析

2.1核桃基地建设项目背景

2.1.1核桃基地建设项目产品背景 2.1.2核桃基地建设项目提出理由 2.2核桃基地建设项目必要性

2.2.1核桃基地建设项目是国家战略意义的需要

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2.2.2核桃基地建设项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3核桃基地建设项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 核桃基地建设项目市场分析与预测

3.1项目市场现状

3.2项目市场形势分析预测

3.3项目行业未来发展前景分析

第四章 核桃基地建设项目建设规模与产品方案 4.1核桃基地建设项目建设规模

4.2核桃基地建设项目产品方案

4.3核桃基地建设项目设计产值预测

第五章 核桃基地建设项目选址及建设条件

5.1核桃基地建设项目选址

5.1.1核桃基地建设项目建设地点 5.1.2核桃基地建设项目用地性质及权属 5.1.3土地现状

5.1.4核桃基地建设项目选址意见 5.2核桃基地建设项目建设条件分析

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5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第六章 工程方案

6.1工程方案

6.1.1工程设计原则

6.1.2项目主要建、构筑物工程方案

6.1.3建筑功能布局 6.1.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

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7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

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9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 核桃基地建设项目劳动安全卫生及消防 10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生

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10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

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第十二章 核桃基地建设项目招投标方式及内容

第十三章 核桃基地建设项目实施进度方案

13.1核桃基地建设项目工程总进度

13.2核桃基地建设项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2核桃基地建设项目总投资估算

表14-1核桃基地建设项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 核桃基地建设项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

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16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议 17.1核桃基地建设项目结论

17.2核桃基地建设项目建议

篇5：核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告

项目立项建议书

项目名称：XXXXXXXXX2000亩精品核桃种植及深加工

项目建议人：XX 申报单位：XXXXXXXXXX

二0一二年五月

目录

1.总论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.1 项目名称„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.2 项目承建单位简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.3 项目拟建地点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4 1.5 项目建设年限、进度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.6 项目建设目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.7 概算投资„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.8 效益分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.项目背景及必要性、可行性分析……„„„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1 项目建设背景及必要性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1.1 项目建设背景及必要性分析„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1.2核桃深加工厂区建设背景及必要性分析 „„„„„„„„„8 2.1.3核桃深加工目标产品介绍与市场分析 „„„„„„„„„„8 2.2项目建设可行性分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 10 3 项目建设指导思想、原则 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11

3.1 指导思想 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 3.2 建设原则 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 4 市场风险预测 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.1 核桃种植风险分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.2 核桃深加工厂区建设市场风险分析 „„„„„„„„„„„„„„13 5 项目运行管理及保障措施„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15 6 结论与建议„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16

公司重视专业知识的更新和科研工作的开展；注重引进新技术、新工艺、新材料；经常与国内一些知名科研院、所及岩土工程实体进行技术交流和科研合作。业务技术的科技含量不断提高,计算机CAD出图率达100%，专业人员有60多篇论文在国内专业刊物上发表,多年的岩土工程勘察、设计与施工实践，使该公司在岩溶地质勘察、边坡支护及复杂地基基础处理方面积累了丰富经验。公司有关专家曾应邀多次参与政府所组织地表塌陷、地裂及房屋开裂、边坡治理、抗滑锚固桩工程论证工作，并参与《贵州建筑地基基础设计规范》、《贵州省岩土工程勘察规范》和《XXX市抗震防灾规划》编写；建筑和市政公用工程设计人员也是业绩卓著，硕果累累，在XXX市乃至贵州省享有较高知名度。

1.3 项目拟建地点

1.3.1 2000亩精品核桃种植项目区位于XX市七星关区XXX镇热水田村，种植基地拟占用耕地、坡地2000亩，同期带动周边村民发展核桃种植10000亩，拟建辐射至黑泥井、钻天坡村委会辖区内。热水田村距市中心约13公里；交通运输条件好，通讯方便，该区域海拔高于1600米，气候温和湿润，夏无酷暑，冬无严寒，常年平均温度12.9℃，年降雨量980毫米，无霜期237天，海拔高度在1470—1742.2米之间，尤为适宜核桃生长。

1.3.2 核桃深加工厂区拟建在地处黔西北发展要塞的贵州省黔西北工业园B区。XX市黔西北工业园区分布于XX市八寨镇、XXX镇、小坝镇和岔河镇，总规划面积50平方公里，其中A区规划面积12.7平方公里，以现代特色食品药品、高新技术产业为主导产业； B区规划面积10平方公里，以白酒酿造为主导产业；C区规划面积2.3平方公里，为循环经济园区。

1.4 项目建设内容及规模

1.4.1 精品核桃种植项目拟建设集新品种推广和新技术试验生产为一体的示范基地，种植优质核桃12万株，总占地2000亩。按照突出品种优势、带动产业发展的思路，本着因地制宜、以点带面、梯次推进的原则，带动周边村民发展核桃种植10000亩，大力发展优质核桃产业培植。

1.4.2 核桃深加工项目本着一次建设，滚动发展，规模发展的原则，建设占地50亩加工厂区。主要按精制核桃油和核桃乳进行产品设计，项目近期的产品规模为：

1200吨，以每吨350元计，合计42万元。造林及抚育管理费按每亩每年600元计，合计：120万元。种植基地每年正常运作费用162万元。按核桃5年后开始投产，前期5年投资计810万元。

以上项目经费总计4006.8万元。1.7.2 核桃深加工厂区建设经费概算：

（1）、土地征用费：按每亩10万元计,征地50亩，共计500万元（2）、厂区建设投资：550万元。（3）、设备购置：280万元

（4）、科学技术培训、服务费﹕按直接费合计的5%计41.5万元。以上四项预算合计1371.5万元。

1.7.3 XX实验区XXX2000亩核桃种植及深加工项目投资合计：5378.3万元。

1.8 效益分析

1.8.1 经济效益

按种植基地出售未加工核桃估算：核桃种植后的第5年即开始有收益，5—10年，按10公斤/株，22元/公斤计算，2000亩每年可获得2640万元的收益，11—30年，按30公斤/株，22元/公斤计算，2000亩每年可获得7920万元的收益。辐射带动周边村民种植核桃10000亩，按全村总收益计算：5—10年，按10公斤/株，22元/公斤计算，10000亩每年可获得1.32亿元的收益，11—30年，按30公斤/株，22元/公斤计算，10000亩每年可获得3.96亿元的收益。

按核桃产品深加工经济效益估算：目前，精制核桃油市场零售价格为30—40元/500mL； 核桃乳饮料销售价格为2.40－2.80元／瓶或3.00－3.60元/罐，核桃深加工厂区建成投产后，按生产规模加工，年销售额将达到1.2亿元。

7.2 社会效益

一是通过项目实施，提高核桃产业比例，有效利用自然资源，达到单位面积增产；二是通过技术引领，带动农户自身发展，推动核桃种植，提高核桃干果产量、品质；三是我区核桃产业的发展能力明显增强，从而提高优势特色产业良种化、优质化和商品化率，增强产品市场竞争力，扩大外销，增加农民收入；四是通过项目实施，培育项目区农民的良种意识、市场意识和生产观念，增强项目区农民科技文化水平和综合素质，辐射带动全乡农村经济的发展。五是通过核桃深

2.1.1 核桃种植基地建设背景及必要分析

XXX镇自然资源丰富，拥有大量荒山、草坡及林地，当地的自然条件如气候、土壤、水分等非常适合核桃树的生长。同时，XXX镇基础设施完善，海龙（场）公路、海小（坝）公路和“704”县道网络交错，为核桃种植产发展提供有利保障。现下核桃市场行情稳定并且价格有逐年上升的趋势，该项目与经济发展密切结合，有效促进外出务工民工返乡就业，显示出发展核桃已成为一大明显趋势。

七星关区素以“核桃之乡”而闻名，核桃种植历史悠久，是贵州核桃主产基地之一，全区36个镇乡均有基地。自十一五以来，七星关区人民政府把种植核桃作为调整产业结构、增加农民收入和带动第二、三产业、实现农业产业化的重点来抓。该项目通过与当地农民合作，在不破坏自然资源的情况下，积极探索发展核桃产业的方法，帮助当地村组发展经济，实现社会经济达到可持续发展目的。对于当地而言，核桃的种植主要布局多处，由于缺乏政策引导，属于农民自发零星发展的状态，而且品种多为普通品种，壳厚纹深不美观。随着市场需求的不断扩大，充分利用有利的地理、自然条件和群众基础，加快核桃产业的发展，使其规模化、产业化、科技化势在必行。

2.1.2、核桃深加工厂区建设背景及必要性分析

随着社会经济的发展，食物结构不断完善，人们对核桃营养价值和保健滋补价值认识的提高，为贵州山区优质核桃提供了新的契机，近年来我国核桃加工产业迅速发展，但多数企业因原材料供应不足局限发展。贵州是我国核桃的主产区之一，现有种植面积140万亩，总产量12927吨，其中XX市种植面积最大，产量最高。据省人民政府办公厅印发的黔府办【2011】89号文发展目标规划化，2018年全省核桃种植达1500万亩，为核桃深加工产业原材料提供有力保障。

2.1.3核桃深加工目标产品介绍与市场分析 2.1.3.1核桃油系列产品；

核桃油，集核桃之精华，含有多种生理活性物质和维生素，不但具有核桃仁绝大部分的营养保健及药理功效，而且还具有核桃油的独特功效。通过对核桃仁的脂肪含量分析，每100g核桃仁的脂肪含量为63—76g。其脂肪主要成份是亚油酸甘油酯，亚麻酸及油酸甘油酯，这是人体必需的脂肪酸。现代科学临床分析，亚油酸具有降低血清胆固醇作用，可预防动脉硬化症的发展；亚麻酸中a－亚麻

酸具有预防乳癌、大肠癌的功能，还能抑制血小板凝集，抑制高血压等；r－亚麻酸具有预防高胆固醇血症和高血脂症及减轻变态反应等功能。

核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，呈黄色或棕黄色，内含多价不饱和脂肪酸，以及维生素等成份，营养价值很高，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油除作为高级食用烹调油外，还可作为特定保健作用食品（孕妇食品）加以开发研究。利用包埋技术可将核桃油制成胶囊或胶丸，这样一方面了提高了核桃油的附加值，另一方面也使其服用更加方便，更能为人们接受。另外核桃油还可在制作糕点和营养食品中作添加剂使用；在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后，颜色不会发黄，可制造上等油漆及绘画颜料。

2.1.3.2核桃乳饮料系列产品；（1）果汁核桃乳饮料

果汁核桃乳饮料，是以核桃乳为基料，调配各种水果原汁，保持其水果与核桃乳独特风味的天然果汁型植物乳饮料，以各种不同水果原汁单一与核桃乳混合制成的饮料；具有新鲜果汁与核桃乳的清香味，口感酸甜适度，其营养成分经科学分析，不但没有被破坏，各项指标均达到了设计要求，符合国家有关食品卫生标准。具有特殊风味和较高的营养价值，更易被人体吸收，适合于老人、儿童饮用，不仅为市场增添新的品种，弥补营养保健核桃乳饮料的空白，又为核桃深加工开辟了新的途径。“果汁核桃乳”不仅可以降低成本，更适宜不同层次消费者的需求，根据“核桃乳”饮料的市场销售调查，生产新型的“果汁核桃乳”国内外市场前景是广阔的。

（2）乳酸菌发酵核桃乳

核桃乳饮料生产不能将核桃仁全部利用，加工过程中将过滤出部分核桃渣。经分析，核桃渣内还含有蛋白，脂肪和粗纤维等营养素。如果扔掉很可惜，大部分作为饲料。为提高核桃仁的利用率，将核桃渣经乳酸菌发酵制成活性乳饮料，将其中的有效成分充分利用。纤维被乳酸菌分解，变成可吸收的营养物，成为一种新的营养食品，提高了其营养价值，为生产厂可增加经济效益。

2.1.3.3 核桃加工废物利用回收加工产品；

核桃加工过程中，果实青皮和外壳具有一定经济价值。核桃果实青皮﹕一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业；二是用于医疗，青皮含有某些药物成分，在中医验方中，称为“青龙衣”，可治疗一些皮肤病及骨

色经果林、农业服务体系建设等为重点，加快整村推进扶贫综合开发和社会主义新农村建设。

3.2 建设原则

坚持政府引导、市场运作、企业引领、全面推进的开发的原则。因地制宜，合理配置资源，采取零星与集中连片开发，整村推进，创建特色产业，提高农业综合生产能力，增加农民收入，改善群众物质文化生活。坚持以人为本，着力解决农民生产、生活中最迫切的实际问题，切实让农民得到实惠，提升自我发展能力。

3.2.1 坚持经济效益优先的原则

集中资金、技术、劳动力密集投入，优先支持优势特色明显的、产出效益高的产业。使其充分发挥在加快整村推进和新农村建设中的作用。

3.2.2 项目资金整合的原则

围绕整村推进扶贫开发和新农村建设这一主题，按照科学发展观的要求，因地制宜，统筹规划，采取零星与集中连片开发方式，集中项目，整合优化项目资金，集中财力办大事思路。以培植优质核桃新品种为重点，通过科技引领，培育农民增收的特色产业、主导产业、优势产业，从而推动整村推进扶贫开发，确保社会主义新农村建设取得实效

3.2.3 统筹规划，优化投资结构的原则

按照全区核桃产业发展规划，整合各类扶贫资金，优化投资结构，发展具有区位优势的本地特色产业。使有限的资金发挥最大的效益，让农民群众真正得到实惠。

3.2.4 因地制宜，公司化运作带头连片发展原则

根据项目的实际情况，集中资金投入，集中建设2000亩精品核桃种植基地，打造特色种植、特色林果产品的品牌。通过公司化运作，辐射带动周边广大村民发展10000亩核桃种植产业，不断提升农业产业经营水平，做强做大优势特色产业，促进农民持续增收。

3.2.5突出重点，提升效益的原则

充分发挥资源优势，区位优势，重点发展特色种植，使规模优势转化为品种规模优势，打造全区核桃种植基地亮点，增强林业在全乡经济中的重要地位。

用率、缩短投产周期以提前上市销售时间，提高产量和商品率，增强市场竞争力，防御市场风险。主攻本地优质嫁接核桃新品种，挖掘品种优势，提升市场优势，增加农民收入，发展潜力大，具有可行性，而且核桃种植为部分农民所认识，发展具有广阔的前景，市场风险极低.4.2 核桃深加工厂区建设市场风险分析

核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发的品种很多。即使大规模的发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场的需求增长。因此，核桃的生产加工具有广阔的发展前景。

一、核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁的主要出口国家有美国、中国、法国、印度、意大利、土耳其等。其中美国和中国是两大出口的巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗得干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。

二、国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在17万吨左右，人均占有量约0.13千克，市场销售量约占总产量的50%，实际人均消费量仅为0.06千克，是美国人均消费量0.65千克的1/11。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到2粒核桃。如果国内消费水平达到美国的人均水平的一半，核桃生产总量要达到84.5万吨，也就是说在现有水平上增加近4倍。

三、核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的、无污染、无公害的食品越来越被消费者所青睐，是一种新的消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备、短缺商品。在法国，核桃高烹油500ml/瓶，售价折合人民币120元，在日本，折合人民币160元。另据资料显示，北京、沈阳、上海、广州等大城市对核桃精制油的需求量也很大，在北京，500ml/瓶，售价为40元，在沈阳，售价39元。精制核桃油在广州的售价10美元/千克，市场年需求量在1万吨左右，而目前年产量仅为0.1万吨，呈现卖方市场。

四、替代性医药保健品和营养食品尚属空白。核桃油软胶囊是替代性医药保健品，在我国尚属空白，其健脑成分ＰＵＦＡ与深海鱼相似，并能在核桃油中完好保存，全球市场年需求量在30万吨，国内市场年需求量10万吨，国内零售价

每粒为2.2－3.5元，靠我们的资源优势，具有相当大的竞争力，它将是许多怕腥味消费者的首选药品；核桃炼乳是填补我国植物炼乳的一个营养食品，市场年需求量在50万吨左右，但还缺口30万吨，具有相当的市场潜力。项目运行管理及保障措施

8.1 项目组织机构；

项目实行“政府引导、资金整合、科学规划、公司承包”的管理运行机制。一是由XXXXXX有限公司承包开发种植及深加工项目，成立工作小组，制定实施

篇6：核桃基地建设及核桃精深加工项目可行性研究报告

-宾川县宏宇有限责任公司

第一章 项目背景

第一节 自然概况

宾川地处长江上游金沙江南岸的干热河谷区，是云南省的72个贫困县之一。位于北纬25°32′—26°12′，东径100°12′—100°59′之间。处于大理州洱海东部，面积2562.67平方公里。东与滇中腹地楚雄州的大姚县接壤，南与本州的祥云县相连，西与滇西北重镇大理市交界，北与本州的鹤庆、洱源县及丽江地区永胜县毗邻。这里，光照充足，热量丰富，干旱少雨，立体气候明显，素有“天然温室”和“热区宝地”的美誉，是核桃的适生区和主产区。也是全国优质核桃——三台核桃的原产区和主产区。优质的三台核桃，核果卵圆形，顶端突尖，基部较尖，平均3径为3.5×3.1×4.2cm；单果重10.3g；出仁率56%—60.34%；壳厚0.7mm；果实品质上等，仁黄白色，较饱满，味香；果熟，秋分节令前后；树体长势旺盛，单株结果高达400多kg。品种州内主要分布在宾川、祥云等地，州外主要分布在大姚、南华等县；1200—2400m，适宜海拔1700—2200m。嫁接繁殖，以铁核桃或夹绵核桃实生苗为砧。

第二节 核桃种植发展状况

多年来，县委、县政府大力投资绿色产业和扶贫攻坚工程的开发建设，先后完成了云南省干果基地建设，大理州核桃种植基地建设，绿色扶贫攻坚工程建设，基本形成了绿色产业构架。在以发展绿色无公害农业思想的指导下，县科技部门大力推广有机无公害核桃的种植。三台核桃以个大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、出油率高而在出口中倍受欢迎，畅销欧洲、中远东、东南亚。经漂洗的YN101、102就是我县的核桃产品，1982年广交会上获外经部优质产品荣誉证书，以其仁加工的脱衣琥珀核桃也在大理民族节上获优质食品金花奖。

为了促进绿色有机食品产业的发展，使贫困县人民早日脱贫，改善县域生态环境，实现经济社会的可持续发展，紧紧围绕建设绿色经济强省、旅游开发大省和全县“调优一产、调强二产、调快三产”社会发展战略思路总体目标，以大农业、大旅游、大开发、大开放为主题，进一步扩大优质核桃基地建设步伐，走公司+农户+市场的基地建设之路，积极培植优质核桃产业基地，完善核桃深加工，增加优质产品，同时增强社会化服务体系，流通体系，不断开拓市场，加速资源优势向经济优势的转变，因而建立核桃种植产品深加工的开发示范项目建设，组建优质、丰产、高效的核桃基地，势在必行。

第三节 核桃加工、销售状况

目前，宾川三台核桃资源1万亩，分布在本县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇。年产1500吨干果，加之楚雄州的大姚、南华，丽江地区的永胜和本州的祥云等县的三台核桃的流入，每年经宾川转出的核桃干果接近1万吨。每年核桃的采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，占交易额的六成；经宾川县宏宇有限责任公司初加工成核桃仁，经过分色、分级纸箱包装后内销往广东、浙江上海等地，转口外销往韩国、德国、日本等国家，占四成的份额，其附加值得到很好提升。

第四节 项目的重要性和必要性

一、项目的重要性

核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片、枝条、果实、青皮、根，特别是果仁，具有广泛的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力非常巨大。用途广﹕核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦截烟尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用做行道树或观赏树种；由于其根系发达，又是绿化荒山，保持水土的优良树种。

核桃木材﹕色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种色彩，是制作高级家具、军工用材，高档商品包装箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利用。

核桃叶片﹕除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具有一定的医疗价值，常用来治疗伤口、皮肤病及肠胃病等。

核桃枝条﹕除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌、甲状腺癌等有不同程度的疗效。

核桃树皮﹕在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可治疗肾囊风等。

核桃果实青皮﹕一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业；二是用于医疗，青皮含有某些药物成分，在中医验方中，称为“青龙衣”，可治疗一些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成分，可做家畜饲料。

核桃壳﹕核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目前，国内化学活性碳需要量很大，50%还得依靠进口。还可用核桃壳炼制成药用炭、针剂炭、净化炭及电镀炭等品种。用核桃壳化学活性碳再制的LH－02型改性炭是电镀业回收金属铬的最佳炭种，售价很高（80年代初8000元╱吨）。

价值高﹕核桃仁是一种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直 接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。据分析，核桃仁含油量平均为65.08%∼68.88%，最高达76.3%，比大豆、油菜籽、花生和芝麻含油量均高。蛋白质含量一般为15%左右，最高可达29.7%，高于鸡蛋(14.8%)、鸭蛋(13%)的蛋白质含量，为豆腐的2.1倍，鲜牛奶的5倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸、主要是油酸和亚油酸，约占总量的90%，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。

保健与医疗用品﹕核桃作为保健果品早已被国内外所认识。我国人民称它为“万岁子”、“长寿果”，国外称它为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”。我国医药文献载有许多核桃用于食疗的吃法，对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期常吃核桃仁，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。核桃仁中的丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于健康长寿。核桃仁中的维生素E可防治细胞老化和记忆力及性机能等减退。核桃仁油中丰富的亚油酸可以软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有良好的作用。美国、法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里列有核桃饼；法国人在冬季3个月里每周吃一次核桃(每人5∼10粒)，进行保健。

核桃食品﹕核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品，如瑞典露西亚女神节，扮装的女神送给大家的食物，其中一定要核桃；欧美国家的圣诞节，都要互相馈赠核桃；我国自古以来也把核桃视为贵重的礼品。核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃为主、辅原料的食品种类达200多种，依其用途大致可分为6类﹕

1、家常食品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。

2、风味小吃。如一捻酥、庐江烧卖、核桃饼、百果蜜糕等。

3、主食或糕点馅料。如汤圆心、核桃馍、元宵等。

4、烹调菜点。我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁、桃肉猪头糕、桃仁鸡等。

5、加工食品。如核桃粉、核桃仁罐头、琥珀核桃仁、玉香核桃仁等。

6、核桃饮料。如核桃乳、核桃花生乳等。

利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开发中的一项重要突破，具有农业产业化的示范意义。

使用国家发明专利《液化石油气浸出油脂工艺》，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到的油脂和蛋白与国内外传统生产和加工工艺获得的核桃粉和核桃油在内在品质上有明显的差别。新工艺保留了天然核桃仁中的全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进一步通过科学精制，把所得到的油脂和脱脂蛋白制成各种类型的高级核桃油、速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产的核桃油和核桃粉长期存在的油质量差、有沉淀、易变色、易变哈、易“走油”、陈化劣变、保质期短、难储藏和价值偏低等根本性问题的同时，还提高了核桃资源的综合利用率，获得更高的加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。

项目的产业带动关联性强

有利于县域经济的发展。核桃功能制品开发项目的开展，必将有力地促进云南核桃产业的快速发展。它将促进云南省大理州的100万亩核桃种植计划的实施，有利于数十万山区核桃种植农户的脱贫致 富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略的有效实施。

有利于产业带动，相关联动性强。

核桃功能制品的开发将直接改善、推动大理州和邻县的食品、包装、医药、精细化工、农业、林业、畜牧业、制糖、加工、商业、运输等行业的发展，还能为数万社会人员提供就业机会。

二、项目的必要性（云南大理宾川县丰富的三台核桃资源亟待产业化开发）

我国是世界上种植核桃的大国之一，年产核桃干果17万吨，全国商品核桃年收购量在10万吨。云南省达6万吨，宾川县及其毗邻县年产核桃1万吨。

地处云南省大理州东部的宾川县，是中国著名的三台核桃的原产地，这里海拔、气温和土质，特别适应三台核桃的生长，核桃果大、壳簿、仁香，1979年在山西召开的核桃科技会上被评为全国优良品种。2001年，全县核桃林1万亩，年产1500吨干果，是省级核桃种植基地之一。

然而，优质核桃产区的宾川却是省级贫困县。近几年来，全县人均年收入一直在1500元上下徘徊，其中15%来自核桃的加工销售。每年核桃的采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁运往全国各地，其附加值未能得到很好提升。若该项目成立，有了龙头加工企业，它将剌激农户进一步发展核桃种植、育种和初加工，人均可从中增加300元纯收入，地方财政可增加1000万元，为宾川广大山区农户脱贫致富、地方财政增收和退耕还林还草的生态效益战略发挥不可替代的作用。

综合开发利用核桃优势资源是州、县政府多年来的发展设想。在实施西部大开发战略和云南在建设绿色经济强省的行动计划中，在云 南省大理州等各级领导的大力支持下，县委、县政府加大了核桃产业化的发展力度，在利用高新技术产业化开发核桃功能制品项目上做了大量的调研工作，决定将西部大开发用为契机，立足核桃资源优势，积极发展具有地方特色的名优绿色核桃功能制品，依靠科技，走产业化发展之路。优质核桃产业开发项目，把握目前国内外对绿色植物功能性食品需求快速增长的时机，符合国家绿色植物产业发展政策。该项目设立后，核桃产业将是宾川县摆脱贫困的重要依托之一。

第二章 市场分析和预测

核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发的品种很多。即使大规模的发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场的需求增长。因此，核桃的生产加工具有广阔的发展前景。

一、核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁的主要出口国家有美国、中国、法国、印度、意大利、土耳其等。其中美国和中国是两大出口的巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗的干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。

二、国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在17万吨左右，人均占有量约0.13千克，市场销售量约占总产量的50%，实际人均消费量仅为0.06千克，是美国人均消费量0.65千克的1/11。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到2粒核桃。如果国内消费水平达到美国的人均水平的一半，核桃生产总量要达到84.5万吨，也就是说在现有水平上增加近4倍。

三、核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的、无污染、无公害的食品越来越被消费者所青睐，是一种新的消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生 产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备、短缺商品。在法国，核桃高烹油500ml/瓶，售价折合人民币120元，在日本，折合人民币160元。另据资料显示，北京、沈阳、上海、广州等大城市对核桃精制油的需求量也很大，在北京，500ml/瓶，售价为40元，在沈阳，售价39元。精制核桃油在广州的售价10美元/千克，市场年需求量在1万吨左右，而目前年产量仅为0.1万吨，呈现卖方市场。

四、替代性医药保健品和营养食品尚属空白。核桃油软胶囊是替代性医药保健品，在我国尚属空白，其健脑成分ＰＵＦＡ与深海鱼相似，并能在核桃油中完好保存，全球市场年需求量在30万吨，国内市场年需求量10万吨，国内零售价每粒为2.2－3.5元，靠我们的资源优势，具有相当大的竞争力，它将是许多怕腥味消费者的首选药品；核桃炼乳是填补我国植物炼乳的一个营养食品，市场年需求量在50万吨左右，但还缺口30万吨，具有相当的市场潜力。

第三章 项目建设内容、方案、规模、地点

第一节 项目建设内容

宾川县宏宇有限责任公司拟以优质三台核桃种植，产品加工的开发作为项目建设目标。

一、培植基地

主要通过种植优质核桃嫁接苗，建立2万亩规模化的优质生态核桃基地，采取生态农产品栽培技术措施，提高核桃基地的效益，达到优质、无公害、高效的核桃基地建设目标，带动全县核桃的发展。

二、核桃干果系列加工

以提高产品价格，创名牌为目的，产品直接进入国内国际绿色食品消费市场，使企业多创汇、农户多收益。

充分利用县内和邻县核桃资源，进行无烟果加工，同时对核桃产品进行精选。加工核桃仁、琥珀核桃及其它优质产品。第二节 项目建设方案

一、项目建设依据

根据宾川县委、县政府宾发（2001）21号《关于加快工业经济发展的决定》，“今后发展兴办工业，县内投资以民营经济为主，以加工工业为重点，主要依托工业化手段开发农业资源，重点发展农副产品深精加工企业，以资源换技术，以让利吸引资金，鼓励县内外企业和个人开发、新办农副产品加工销售”。

二、项目基础工作 资源培植到位

去年以来，我公司培育了大量的核桃砧木苗（20万株）和优质核桃嫁接苗11万株，目前苗木长势喜人。

公司实力雄厚

我公司新建了1000吨保鲜库，制冰、速冻、冷贮库核桃分拣精选，凉晒场，为优质核桃的种植，产品深加工的开发示范项目奠定基础。

群众种植积极性高

我公司在核桃适生区即我县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇作了广泛而深入的宣传，发动群众种植优质核桃，建立优质核桃种植示范基地，通过与2000户农户洽谈，确定了2万亩的优质核桃种植示范基地面积，为优质核桃种植，产品深加工的开发示范项目奠定了群众及物质基础，确定了发展规模。为全面开展工作做好了准备。

三、产品方案

目前，加工无烟核桃干果，并以此产品为原料精制无烟核桃仁、琥珀核桃等产品。在基地核桃产量达到一定规模后，在现有产品的基础上，引进“低温萃取工艺”生产高级核桃油和脱脂活性蛋白粉。

第三节 生产规模

一、建成2万亩三台核桃基地。

二、深加工核桃产品

大理宾川县的核桃产量每年约为1500吨，加上邻县的大姚、永胜等县流入的在5000吨左右。本着一次规模，滚动发展，规模发展的原则，项目近期的产品规模为﹕年加工无烟干果5000吨，其中1000吨通过精选、包装后直接出口，以另外4000吨干果为原料精制无烟核桃仁1000吨、琥珀核桃1000吨。

第四节 生产地点

一、基地生产力布局

分布在本县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇，共2万亩。

二、加工地生产力布局

本项目厂址选在本县牛井镇月山。

第四章 项目技术分析

宾川县优质核桃种植、产品加工开发项目的关键技术和难点包括种植技术和产品加工技术。

第一节 种植技术分析

我县是大理州核桃的主产区之一，也是优质核桃品种三台核桃的原产地，在种植栽培管理上有丰富的经验和自成体系的栽培技术。多年来核桃基地的建设，发展的实践充分体现了丰富的栽培管理技术，对核桃基地建设提供了保障，但由于我县地处干热河地区，干旱和病虫害是制约核桃种植的难点。干旱影响栽植的成活率，而最关键的是栽植当年的春旱。通过几年的实践，采用薄膜覆盖技术可以减少水分 蒸发，提高成活率，可以克服干旱带来的威胁；病虫害可以导致核桃的减产甚至灭产，树体整株死亡，而在我县的病虫害主要有核桃木蠹蛾和核桃细菌性黑斑病，但这些风险都可以采取有效的物理和化学的防治方法消除。

第二节 加工技术分析

产品加工质量的关键性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近来，随着核桃价格的上涨，出口需求量的增加，对如何保证核桃仁的质量和出仁率方面在工具上进行了较为全面的尝试。

一、核桃果的干燥

引进油炉无烟果干燥法和塑料大棚温差控制自然晒干法，以保证核桃品质。

油炉无烟果干燥法

以油导热，加一次油，可用3年。使用该设备后，核桃成色由过去的7﹕3提高为8﹕2，白头路增多，基本没有二路以下的产品，时间缩短48小时，每千克单价在原来的基础上提高25%，干果价由13元/千克提高为17元/千克。油炉干燥法还可以在核桃仁琥珀脱衣中使用。

油炉无烟果半干燥法

在采用油炉干燥法的基础上，把核桃果的干燥时间缩短为12小时左右，使核桃果保持一定水分，出炉后进行剥壳加工，再把加工后的核桃仁放回到油炉进行烘烤4小时。其效果比全干燥还好，白头路可达95%，品质得以大幅度提高。

塑料大棚温差控制自然晒干法

充分利用厂房楼顶空间，以塑料大棚处理核桃的干燥问题，干燥时间能节约23小时，核桃仁成色也与油炉干燥法不相上下。

二、核桃仁加工 核桃仁加工，现已有三种以上人工剥壳工具为手工去壳在核桃仁加工中被广泛使用，保证了核桃仁的质量和出仁率。

第五章 项目建设的主要内容

第一节 项目建设的主要内容及规划

宾川县宏宇有限责任公司优质核桃产业开发示范项目主要通过种植优质核桃嫁接苗，建立2万亩规模化的优质生态核桃基地，采取生态农产品栽培技术措施，提高核桃基地的效益，达到优质、无公害、高效的核桃基地建设目标，带动全县核桃的发展。并同时对核桃产品进行精选，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它优质产品，直接进入国内国际市场，达到提高产品价格，创名牌的目的，使企业、农户获得大的实惠。此项目批准后，建设周期总的为1年建成投产，阶段进度实施期间，建设单位应统筹安排，合理交叉作业，确保阶段进度的实施，加快基建进度。

第二节 项目实施计划 初步设计 核桃苗种植 设备定货及制作 设备及管道安装 人员培训 生产准备及试生产

第六章 项目实施管理、劳动定员及人员培训 第一节 项目实施管理

一、该工程技术先进、新颖，要求实施过程中的人员素质高。

二、设备数量不多，但技术含量高、工期较短，在组织供应方面工作量相对大一些。

三、在安装过程中，有部分要使用钢筋混泥土浇灌，施工周期相 对稍长。

第二节 组织机构

企业采用现代化管理的形式设置，公司实行董事会领导下的总经理负责制。

一、劳动定员（如表一所示）表一

二、培训计划

该生产线技术含量高，生产人员要经严格的培训和实践操作实习，技术培训一般1个月以上，生产操作实习半个月，理论和操作实习均由设备提供厂家负责培训。

第七章 项目承担单位的概况

第一节 项目承担单位

项目承担单位﹕宾川县宏宇有限责任公司 第二节 公司概况

宾川县宏宇有限责任公司成立于1999年10月。离县城区500米、凤太公路旁，距昆明397公里，距下关火车站，祥云火车站50公里，距大理飞机场40公里，交通十分便利。公司占地面积40余亩，固定资产826万元，员工56人，其中﹕专业技术人员48人，公司下辖机动车驾驶员培训站一个，加油站一个，塑料制品生产线一条，冷库及制冰生产线一条（1000吨冷库、5吨制冰库、5吨速冻库），农副产品交易市场一个，集农、工、贸一体化，是宾川最大的为农副产品加工企业。公司有良好的社会信誉，在农副产品的购销上，与台商、马来西亚、新加坡、韩国等客商有良好的合作伙伴关系。2002年，公司计划实现营业收入4000万元、创汇300多万美元的目标，上缴税收150万元以上，为宾川农业产业结构的调整和财政增收作出巨大的贡献。第三节 公司地址

公司地址﹕云南省大理州宾川县牛井镇月牙山 第四节 公司经营范围

公司主要经营﹕农副产品精、深加工；农副产品的购销。第五节 公司负责人简介

公司董事长杨友良是项目承担负责人，现年46岁，具有多年从事农产品生产经营管理经验，年富力强有能力组织实施本项目。

第八章 投资概算与资金筹措

第一节 投资概算

核桃基地建设合计745.7万元，其中﹕

1、基地建设苗木费430万元。

2、肥料费278.5万元。

3、运输费13.4万元。

4、后期维护费23.8万元。加工设备费用合计994万元，其中﹕

1、干燥设备购置费322万元。

2、干燥设备运输费7万元。

3、干燥设备安装调试费14万元。

4、琥珀核桃生产线设备购置费651万元。

5、琥珀核桃生产线设备运输费7万元。

6、琥珀核桃生产线设备安装调试费14万元。

科学技术培训、服务费﹕按直接费合计的5%计67.1万元。建设期利息60万元。以上四项合计1866.8万元。第二节 资金筹措

经费的筹措，按照企业自筹，财政扶持，银行贷款的方案筹措资 金，项目总投资1866.8万元，其中﹕财政投资1185万元（申请中央财政633万元、省级财政388万元、州级财政82万元、县级财政82万元），银行专项贷款531.8万元，单位和群众自筹150万元。

第三节 贷款偿还计划

向银行贷款531.8万元和财政有偿扶持996万元，用当年未分配利润及提取的折旧费偿还，在生产第一年偿还银行贷款本息460.8万元（其中本金441.36万元，利息19.14万元）；第二年偿还银行贷款本息93.38万元（其中本金90.14万元，利息3.24万元）和财政扶持资金以及资金占用费356.62万元（其中有偿扶持资金336.7万元，资金占用费19.92万元）；第三年偿还财政扶持资金以及资金占用费450万元（其中有偿扶持资金436.81万元，资金占用费13.19万元）；第四年偿还财政扶持资金以及资金占用费226.94万元（其中有偿扶持资金222.49万元，资金占用费4.45万元）。贷款偿还年限三年六个月（包括建设期半年），共偿还本利1587.8万元。

第四节 所需流动资金及来源

一、流动资金

流动资金按分项法估算，项目达产后，年需流动资金1062.15万元，其中铺底流动资金150万元。

二、流动资金来源

包括铺底资金在内，均由项目承担单位自筹，除自有资金，其余流动资金912.15万元，通过银行贷款筹措，年利率5.85%。

第九章 项目内部收益率、投资利用率、投资回收期、贷款偿还期等指针的计算

第一节 成本与费用估算

一、成本估算 无烟干果成本﹕ 购进5000吨核桃果，每吨8000元，计4000万元； 干燥每吨核桃果耗电2kw.h，每kw.h0.6元，计0.6万元； 折旧费按满负荷生产计提，计4万元； 人工工资及福利费15.96万元； 其它2万元。

总成本共计4022.56万元，扣除15%的水分后，得干果4250吨，则每吨无烟果单价9464.85元。

核桃仁加工成本﹕

无烟干果4000吨，每吨9464.85元，共计3785.94万元； 剥壳加工费，每吨核桃仁1000元，计200万元； 人工工资及福利费330.6万元； 其它30万元。

总成本4346.54万元，按仁壳对半比，得核桃仁2000吨，则每吨核桃仁单价21732.7元。

琥珀核桃加工成本﹕

核桃仁910吨，每吨21732.7元，计1977.68万元； 蜂蜜添加剂，每吨1000元，计91万元； 核桃仁琥珀脱衣，每吨1000元，计91万元； 折旧费按满负荷生产计提，计28万元； 人工工资及福利费164.16万元； 其它30万元。

总成本2381.84万元，按1﹕1.1的出品率，得琥珀核桃1000吨，则每吨琥珀核桃单价23818.4元。

二、费用估算

管理费用﹕本项目无形及递延资产平均按生产十年摊销计入管理费用，初步估算管理费用年平均发生额约323.1万元。财务费用﹕不包括建设投资贷款利息，约63.4万元，其中流动资金贷款利息53.4万元，出口产品外汇利息折算损失10万元。

产品销售费用﹕预计今后产品的广告宣传、促销，参加各种展销会等各种营销活动较为频繁，本项目暂按销售收入的10%估算该项费用，今后可根据具体情况调整。

达产期各年产品生产成本及费用为6165.12万元，制造成本占80.9%，其中原料占64.9%；三项费用占19.1%，其中产品销售费用占12.8%。原料成本和销售费用两项因素为今后降低成本费用的主要途径。

第二节 损益计算

一、产品出厂价格和销售价格 产品出厂价格

根据前面的计算，无烟干果9464.85元/吨，无烟核桃仁21732.7元/吨，琥珀核桃23818.4元/吨。

产品销售价格

本项目所试销产品，在过去的一年里取得了较为理想的效果。无烟干果售价17000元/吨，比有烟干果的售价高4000元/吨；无烟核桃仁售价32000元/吨，比有烟核桃仁售差高2500元/吨；琥珀核桃售价40000元/吨。

二、产品销售税金及附加 主要税种及税率 增值税﹕ 销项税率 17% 进项税率 核桃果 10% 电 17% 蜂蜜 10% 城市维护建设税 5% 教育费附加 3% 所得税 33% 达产年平均交纳税费﹕

增值税﹕（250吨×17000元/吨＋1090吨×32000元/吨＋1000吨×40000元/吨）×17%－（5000吨×8000元/吨×10%＋10000kw.h×0.6元/kw.h×17%＋910吨×1000元/吨×10%）＝936.01（万元）

城市维护建设税﹕936.01万元×5%＝46.8（万元）教育费附加﹕936.01万元×3%＝28.08（万元）所得税﹕736.99×33%＝243.21（万元）共计应纳税费1254.1万元。

三、损益计算

达产后，各年平均产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加1010.89万元，实现利润736.99万元，交所得税243.21万元后，还剩净利润493.78万元。

第三节 盈利能力分析

该项目税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，税前投资回收期2年6个月零10天，税后投资回收期3年7个月零25天，按10%计算财务净现值可达1446.46万元。

项目具有很高的盈利能力。第四节 清偿能力分析

本项目银行贷款金额531.8万元（包括建设期银行贷款利息和财政有偿资金占用费60万元）,有偿财政扶持资金996万元。

偿还贷款资金来源﹕折旧费和摊销费，扣除公益金、公积金（共计15%）后的未分配利润。

达产后，年提取折旧费32万元，摊销开办费18万元，年终未分 配利润419.71万元，三项共计469.71万元。第一年偿还460.8万元是可以保证的。

第十章 项目的市场和效益分析

第一节 市场分析

一、国内外市场对绿色产品消费的持续快速增长，给绿色植物——核桃制品带来了广阔的市场和难得的机遇

席卷全球的绿色消费从食物消费开始，逐渐渗透到人类生活的诸多方面，由人们的正常生活消费到生产消费，并随着便于绿色消费和环境意识的加强，绿色生活和生产消费，尤其是对绿色植物制品的消费需求已成为新的时尚。

从国际市场的情况来分析，专家们预计在今后十年间，世界市场仅对绿色食品和绿色功能食品的需求将从现在的110亿美元增加到1000亿美元以上，年增长率达到20%∼30%，有的甚至达到50%以上；美国1999年就有6000种绿色产品，84%消费者愿意购买用有机农业生产方式生产的绿色果蔬；欧盟的调查结果也显示﹕82%的德国人和62%的荷兰人在超市购物时都会考虑到环境污染问题，希望能得到既无污染又有益于健康的绿色产品；在英国，民间测验表明，66%的消费者愿意支付更高的价格来购买绿色产品。

从国内市场看，我们通过对北京、上海两城市的调研，80%的消费者希望购买绿色食品，且愿意支付相对较高的价格。

绿色产品不仅在产品价格上得到了特别的照顾，顺应了国内外市场对绿色消费的潮流，而且绿色产品可以冲破“绿色贸易壁垒”，顺利进入绿色信道，为绿色产品的营销创造了广阔的市场。

二、国内外核桃和核桃制品市场现状 国际核桃贸易情况

世界上进口核桃的国家主要有韩国、加拿大、土耳其、德国、日 本、澳大利亚和新西兰及北欧、东欧的一些国家，年进口贸易量约在30万吨左右。德国最多，达3万吨，其次是加拿大、日本、英国、澳大利亚。我国核桃是传统的出口商品，在国际市场上享有盛誉。六十年代，我国核桃出口量占世界核桃市场的40%∼50%，到九十年代中期，由于美国核桃产量快速提高，一跃成为世界核桃出口大国，使我国核桃出口量降到了世界核桃出口量的30%左右。

核桃制品在国际市场上日益走红

欧美和日本、澳洲等核桃生产或进出口国，目前约有50%的核桃干果用于加工核桃仁食用，另50%的干果主要用于核桃系列深加工产品生产。在超级市场上核桃产品的种类很多，而深加工产品价格也特别高。以德国市场为例，加工产品有核桃油系列，包括保健功能油、色拉油、调味油等10多种品种；有核桃蛋白功能食品系列，包括以核桃粉为原料加工的食品，如“即食粉”、冰淇淋、饮料、核桃饼干与蛋糕、布丁等几十种产品；以核桃油为原料生产有医药保健品，化妆品，还有核桃生产的酒、醋、酱等，且销售价格很高，如核桃风味油2.69马克100ml，折合人民币116元1000g。

我国核桃产品市场结构及存在问题与分析

中国虽然是世界核桃生产大国和主要出口国之一，但长期以来国内消费者主要以直接食用果仁为主，深加工产品较少，核桃出口也主要是干果和果仁。使用民间传统工艺加工核桃油，不仅油色深，易酸败变哈和沉淀，销售价格低，难以批量进入市场消费，而且剩余的核桃蛋白不可能合理开发利用，往往用作饲料和肥料等；用烘焙粉碎工艺制作核桃全粉，虽然香味较浓，但口味较差，并容易“走油”、“变哈”和结块变质。

三、本项目产品的市场分析

本项目产品具有价格竞争优势。本项目所生产的产品从核桃果干 燥环节就注重技术升级，提高产品的科技含量。对核桃仁的加工和琥珀核桃生产打下了坚实基础。使用油炉干燥核桃果，无论直接出售干果，还是通过加工出售核桃仁，其价格竞争优势明显。无烟核干果，在北京市场，售价高达17000元/吨，而有烟核桃干果却只能卖12000∼13000元/吨，其价格差距在4000∼5000元之间；利用无烟果加工的核桃仁售价达32000元/吨，比有烟干果加工的核桃仁高出3000∼4000元。

本项目具有内在品质好的优势。使用无烟干果加工核桃仁，其品质得到提高。白头路的比重由过去的70%提高到85%∼95%，时间缩短2天，受到欧美客商和消费者的喜爱。

本项目产品具有资源优势。与技改生产线同时实施的核桃基地种植有2万亩三台核桃，属高嫁接的核桃苗，三年后开花，五年后挂果，八年后进入盛果期。从永续利用资源来看，可满足公司的生产需要。

本项目具有营销竞争优势。现已初步拟定了一套市场营销方案，包括市场定位、价格策略、产品渠道方案，绿色营销战略计划、市场网络建设等竞争性促销方案，并利用高技术产业化加工附加值高的特点，投入相对更多的人、财、物力用于市场开拓和新产品的导入。其核心就是﹕打好“绿色产业”牌，走特色路，不断创新市场需要的“绿色制品”，向国外核桃制品及其医疗保健产品市场积极和稳妥地推进，创名牌产品，争一流质量，赢得本项目产品的最大市场占有份额。

第二节 经济效益和社会效益分析

一、经济效益

项目正常生产后，预测每年产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加1010.89万元，实现利润736.99万元，交所得税243.21 万元后，企业净利润493.78万元。税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，远高于基准收益指针，投资利润率和投资利税率分别达到26.5%和93.6%。

从经济效益分析本项目是低投入高产出，对贫困县的财政收入和地方经济的发展都起到了积极的作用。

二、社会效益

本项目产业化的实施，有助于云南建设绿色经济强省战略行动计划的实施。

本项目产业化的实施，有助于西部大开发中山区、半山区退耕还林还草方略的实施。核桃生态基地的建立，进一步发展了林业，促进生态环境的保护与涵养，促进县域经济走可持续发展的道路。

本项目产业化的实施，可为大理州农业产业化提供借鉴。本项目产业化的实施，有助于富民强县，科技兴县，较快地增加农民收入，增加地方财政收入，有利于民族团结，社会稳定。

项目达产后，使基地农村人均年增收124.00以上的收入。

三、生态效益分析

项目建成后，可提高有林地覆盖率1.53%，使全县有林地覆盖率在原来21.2的基础上提高到22.7%。可起到一定的保持水土、保护水利设施，减少库塘淤积、泥沙淹埋农田的作用。同时，森林植被的增加，生态环境逐步得到恢复，农业生产条件得到改善，对粮食增产起到了积极的作用。项目建成后，每年可新增加蓄水116.82万m3，每年可减少土壤流失176398.2吨，每年可减少相当于23.364万吨化肥流失。三台核桃产业的开发美化了环境，对保障人民身心健康，陶冶情操，回归大自然创造了一定的物质条件。

第十一章 项目的风险分析

第一节 敏感性分析 本项目只作所得税后全部投资的敏感性分析。基本方案的财务内部收益率为23%，投资回收期从建设期算3年7个月零25天，均满足财务基准的要求。考虑到项目实施过程中一些不确定因素的变化，分别对总投资、经营成本、产品产量和价格做了单因素变化对内部收益率影响的第三性分析。通过分析，我们知道﹕各因素的变化都不同程度地影响到内部收益率，其中售价降低最为敏感，经营成本次之。

第二节 保本分析

以生产能力利用率表示盈亏平衡点为﹕

盈亏平衡点＝固定成本╱（年销售收入－销售税金－可变成本）×100%＝4955.32╱（7913－1010.89－1209.8）×100%＝87.1%。

可见，如果企业在开工时，生产规模不能达到项目设计规模的87.1%，企业将会出现亏损。

第三节 自然灾害

云南是多自然灾害的省份之一。反常冰雹会导致大面积的林果欠收。民间有“四年歇树”之说。欠收年会带来原料价格的大幅度上扬，导致企业生产成本过高，效益下滑乃至亏损。

第四节 不正当竞争

大理州是云南省核桃主产区，每当产品交易时节，各路客商云集于止此，如果企业设立后，有可能由于利益驱动而展开价格大战，流通商人大肆哄抬物价，相互厮杀，给加工企业带来压力和威胁，地方政府不可能不引进注意，未雨绸缪，注意引导，加强管理。

第五节 环境影响和评价

项目建成后，主要是核桃仁加工和冷贮保鲜，采用油炉干燥没有任何污染物的排放。再加之集中运销，对农产品的废弃物可集中处理，避免了对环境造成污染，同时，项目的建设主要是基地和分色车间建设，因此项目建设不会对现有的生态环境产生影响。

第十二章 结论

一、本项目是云南建设绿色经济强省的有机组成部分，是农业产业化的具体化，核桃资源注入高技术后，能极大地增加附加值，变资源优势为经济优势。

二、本项目引进油炉无烟果干燥设备，工艺比较独特，为核桃产品质量提供了强有力的保证。

三、核桃生态基地建设，能促进退耕还林，保护生态环境，涵养水源。核桃制品的深加工，增加农民收入，培育地方财政。

四、本项目具有很好的经济效益，年产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加1010.89万元，实现利润736.99万元，交所得税243.21万元后，企业净利润493.78万元。税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，远高于基准收益指针，投资利润率和投资利税率分别达到26.5%和93.6%。项目有较强的抗风险性，盈亏平衡点为87.1%。企业偿还债务能力强，投产后3年7个月零25天就可还清贷款。