小型超市项目计划书

小型超市项目计划书（精选6篇）

篇1：小型超市项目计划书

开小型超市的优势：

中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市，主要经营快速消费品和生活必须品。一般都是由投资人利用管理软件自己管理，家族式管理比较多见。

行业优势：

1.门槛低，一般只要有资金投入就可以开店;

2.风险小，主要经营快速消费品和生活必须品，而且大多数资金都是投放在商品上，容易回笼，是一个属于高周转率的行业；

3.效益稳定，一般都有固定的客源，几乎没有淡季；

4.易操作，只要初期工作安排好，以后几乎是年复一年，日复一日的同样工作，容易系统化；

5.安全性高，100%的正规行业，主要与居民打交道，现金交易，遵纪守法；

6.一次性投资，一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资，固定资产折旧率低；

7.工作环境好，在室内，不受天气影响，不怕风吹雨淋，不用东奔西走。

行业劣势：

1.竞争激烈，由于门槛低技术含量少，所以竞争已经达到白热化；

2.利润低，由于竞争和大卖场的挤压，利润几乎是最低点，一般只在10%左右；

3.工作时间长，最少营业12小时，一般都在16小时，还有做24小时店的，而且没有休息日;

4.工作单调，日复一日的同样工作让人感觉乏味，几乎与外界隔绝；

5.人员流动性大，由于利润低，所以工资待遇也不高，再加上工作单调所以人员流失就大；

6.工作量大而琐碎，由于单品数量多，销售额高但利润低，所以效率就低；

7.影响健康，由于工作时间长，工作量大，得不到很好的休息和锻炼，一般都是亚健康状态下工作。

8.炒作空间小，尤其单店运营，辐射范围一般在500米半径以内，无法做规模宣传，再加上面积有限，所以很难炒作。

9.没有系统管理经验，中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式，除规模连锁的店外，大多数店的工作都无法系统化和流程化，给管理带来很大麻烦，而且现在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的，对于中小型超市不是很适合，几乎没有成型的模式。

项目确立

随着零售业的发展以及超市行业的壮大，尤其中小型超市具有风险小周转率高的特点，所以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同，所以会选择不同的管理模式，也就形成不同形式的超市。

中小型超市一般有以下几种形式：

夫妻店：一般以家庭为中心，自己管理，自己理货，自己收款，规模在100平方左右。优点：投资少，不用POS机和管理系统，货架可以采用简易货架或自己制作等；营运成本低，一般不用服务员或少用服务员，还可以享受下岗优惠等政策；易于管理，店面小，几乎无库存，商品一目了然。

缺点：辛苦，一般日常工作都由自己打理，没有人可替换，无休息日，夫妻共同管理，琐事多，容易影响夫妻感情；发展空间小，由于家庭经营，无法扩张或连锁经营；经营不够理性，没有管理系统，所有决策靠感性认识，缺乏数字依据。

社区店：一般在小区的出入口或主要通道上，以居民为主，多开有前后门方便顾客，最好以浴池，社区医院，公交车站点等为邻，面积大多在100平方左右。优点是消费稳定，多数都

是回头客，客情好，单品少容易管理，丢损少，主要销售生活必须品和快速消费品。缺点是规模小，影响力小，由于消费群体比较固定，所以很难提高销售额，毛利低，几乎没有高毛利商品，没有竞争力。这种店可以正规管理，采用POS机收款，因为销售比较稳定，所以也可以雇人管理，但要抓好收款环节和定期盘店。

校园店：在校园内或校园附近，主要针对学生和老师，大学的校园店还会有教师家属消费，但比例很小。不同的学校商品结构会有所不同，中学的校园店基本没有洗化和日用品，但是有现场加工的简餐，饮吧，代煮方便面等项目；大学校园店的洗化尤其是日用品的比例就很大，方便食品和休闲食品的消费也相当可观。校园店要求从起名到装修以及经营方式都要做到时尚，有激情有活力。校园店的毛利比较大，尤其是大学里的日用品和中学里的简餐，毛利都在30%--50%左右，还有校园店的学生流动大，几年一循环，但只要生员稳定那么消费就稳定。校园店的收款速度是一个关键问题，尤其是中学，消费时间特别集中，客单价低，客单量高，小型店一般不适合采用POS机收款，成规模的店要用POS机收款，就必须多加收款台，几千人的学校就要有4—6个收款台才能够用。

校园店都很赚钱，属于零风险，但是需要社会背景和相当的关系才可以。

专门店：为特定的消费群体而开的超市，象医院附近，厂矿内，写字楼内等的超市，都有明确的消费群体，商品品项固定但是比较单一，有销售重点，要根据不同的消费群体销售不同的商品。其他特征类似于校园店。

小型便利店：一般位于市中心或繁华地段，客流量大，交通方便，主要销售香烟，便利商品，饮料，冷饮等。由于占有好的地理位置，所以房租费用都比较高，而且没有太大的门市，所以都是小型超市，多数都在50平方以内，手工收款，不雇员工，毛利大，一般都在20%以上，单品数量少，但是单品销售量大。属于高费用，高销售，高毛利的三高店。

中型超市：面积在200平方米以上，经营品种全，以上说过的经营项目基本都有，侧重于食品，包括生鲜，或租赁或自营。POS机收款，利用管理软件帮助管理，有成型的规章制度，人员配制，但除了连锁店外基本都没有各项工作流程，这也是中小型超市不好管理的问题所在。位置一般都是在成型商圈内或者依托农贸市场等中小型商业区，但是一定要远离大型超市。店内除了正常商品陈列，还要有特价台，特价地堆等人气商品，以上的形式都不是独立存在的,都是互相交叉,互相包容的,要想把超市做好,首先就是要定好位,确定自己的目标消费群体,做到有的放矢.商圈与选址

理论上讲以超市为中心，步行15分钟，骑车5分钟为半径既是该超市的辐射范围，但这绝对不是该超市真正的商圈，只能说是狭义的理论上的商圈。对于中小型超市来讲，真正的商圈并不是一家门店，一种生意能够确立的，而是由象前面所说的有市场，浴池，社区医院，公交车站点等所组合而成的便利消费的集散地，超市如果在这样的商圈内，那么辐射范围就要大几倍甚至十几倍，各种生意互相带动，互相借势，共同发展。对于超市而言最好是能依托农贸市场，因为农贸市场的规模大，都在几千平方，辐射范围广，一般都要辐射到十几条街路，这样就无形的扩大了超市的辐射范围，更能发挥出便利的优势。

明确什么是真正的商圈，对于超市的选址是至关重要的，好的位置可以起到事半功倍的效果。下面说一下选址：

对于校园店和专门店来说几乎不存在选址的问题，一般这样的店在前期规划时已经预留出开店的位置，只是由谁来做的问题。选址主要是针对社区店，小型便利店和中型超市而言的。选址还是要首选完善的商圈，从食杂店，小卖部开始到现在的便利店，超市基本已经把这样的位置占满了，这样的地方客流量大，销售量大，自然竞争也就激烈，是所谓商家必争之地，想要在这种环境下站住脚，就要在规模，管理和服务上多下工夫，一旦能在这样的商圈立足，那回报是很可观的。

其次交通一定要便利，象小区的出入口，几个小区出入的必经之路等都是可以开店的位置。这里着重说一下对于不同消费层次的小区选址也要有所不同，一般的小区要以人流为主，但是对于高档小区，也就是大家说的有钱人住的地方，一定要以车流为主，而且门前也一定要方便停车，这样才能方便他们的消费。

一般只针对一个小区的店有100平方左右就够了，如果能辐射三个以上的小区就要开200平方以上的店，但这也不是绝对的，还要看小区的规模而定。

对于新建小区，投资超市一定要慎重，做好市场调查。要了解房屋的销售情况，回迁时间，住户的消费档次，关键是哪里是小区的主要出入口。还有开店的时间，开早了没有住户，白搭费用，开晚了会被人捷足先登，这个尺度是很难把握的，为了避免这个问题，可以先与房东协商好，按开业日期计算房费，这样就能自己控制一下开业时间，降低损失。

另外提一点，就是房屋的选择，一般的房屋都是长方形的，首选门面宽，而跨度小的房子，这样的房子门面稍加装修就会很抢眼，而且给顾客感觉面积大；相反，门面窄，跨度长的房子不够显眼，容易被人忽视。还有主要街道上转角处的门市都比较好，各个方向几乎都能看到。

投资与回报

对于投资除装修费用和首期房租金外，有一个基本参数：1000元/平方米，主要包括设备和货款，近期由于物价上涨，基本投资要上浮15%左右，虽然幅度不大，但给新开店的朋友还是带来了一定的资金压力。

超市装修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，如果以前装修过，只要看着干净，明亮就可以，因为大多墙面都要被货架挡住；地面要平整，明亮，最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。还有就是照明，照明灯一定要悬挂在通道的上方，切不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W灯管的照度在6—8平方米，可根据具体要求设置亮度，还有现在不少中小型超市采用节能灯照明，投资较大，能起到节能效果，但是一般的节能灯的光线比较刺眼，照在商品上会出现色差。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等，十分方便。

100平方以上的超市应有卫生间，仓库，如果采用POS收款，软件管理还要有办公室，连锁经营的超市也必须要有仓库和办公室。中小型超市的卫生间最好在店内，但尽量不要对外，稍大规模的超市（500平方米以上）卫生间要设在卖场外或仓储，办公区。

安全防火在装修时是必须考虑的，地面不能太滑，要平整，尽量没有台阶，通道要畅通；按消防要求，严禁任何物品遮挡消防设施，要备有灭火器，店内不允许明火作业，200平方米以上的公共场所要有两个以上的出入口等等。

毛利是超市的敏感问题，前面已经讲过，不同形式的超市，毛利是不一样的。但是一般的社区超市和便利店的毛利率基本在10%—15%之间，超过15%的很少，有的甚至在10%以下，整体上看平均毛利率在12%左右。

知道毛利率就可以计算损益平衡点（销售额/天）了：

损益平衡点（销售额/天）=月费用/30/毛利率

例如：月费用9000元，毛利率15%

损益平衡点（销售额/天）=9000/30/15%=2000元/天

也就是说每天销售2000元才能保证收支平衡。

一般超市的月费用包括：房屋租金，人员开支，水电费，各项税费（工商管理费，国税，地税），办公耗材，商品丢损，其他支出等。

计算出损益平衡点就可以估算超市的投资回报了，拿100平方米的超市为例：

投资要10万元—12万元，假设月费用9000元：房费3000元，人员开支3000元，水电费1000元，各项税费1500元，办公耗材100元，商品丢损200元，其他支出200元。

预计日销售额4000元：客单价10元，客单量400人。

毛利率15%

月毛利=4000*30*15%=1.8万元

月利润=月毛利1.8万元—月费用9000元=9000元

年利润=月利润*12—不可预计支出8000元=10万元

但是这10万元一般还要拿出20%左右回报给顾客，比如做特价促销，赠送礼品，会员返利等等。还有员工积效工资一般也占20%左右，也就是说还要拿出2万元奖励给员工。

剩余6万元才是年纯利。投资12万元，年获利6万元，两年收回投资，无论市场有多大变化，投资风险还是很小的。

以上数据只是举例说明，所在区域不同各项指数也不尽相同，尤其是各项费用各地的差距很大，仅供大家参考。

设备与布局

超市的设备与布局要根据面积而定,就经验而言,中小型便利店一般可分为:100平方米店,200平方米店,500平方米店和1000平方米店等.超市面积的不同所用的设备也不同,布局也要有所不同.先在布局方面做一下简单的介绍,一般500平方米以内的超市在布局上不用做主通道,不用分出入口,一定要以便利快捷为目的,快速消费品和便利商品一定要陈列在门口附近,也就是说500平方米以内的超市还是属于便利店的范畴;500平方米以上的店就要参考大型超市的布局,要有主通道和特价区,磁力点商品和必买商品的定点定位等,以达到吸引客流,盘活店内死角,增加顾客在店内的滞留时间等的目的.关于超市的设备,主要有:货架,冷冻设备,称重设备,加热加工设备,购物篮,收款台, 收款机(POS机),管理软件,监控设备,其他办公设备等.设备的投入要根据面积和具体销售情况而定,尤其是小型便利店,在设备投入上一定要以实用性为标准,不要盲目投入.设备的投放一般也要以500平方米店面为分界.500平方米以下的单店运营,一般要求有以上设备就可以,而500平方米以上的店应该配备购物车,条码打印机,条码称,盘点机,展示架(柜),补货平台车等设备.这里所说的以500平方米店面为分界,只是一个数字上的划分,操作时还要考虑具体情况,尤其要看销售状况,销售额高的店,工作量就大,所需要的设备就要多就要全,这样才能提高工作效率.现就100平方米左右的超市为例,就布局和设备做简要说明:

这么大的门面房一般为长方形的,门脸比较小,属于纵深型结构.筹备与开业步骤

很多新接触超市行业的朋友，对于投资和筹备总感觉无从下手，本身超市行业就让人感觉是千头万绪的，下面对筹备到开业期间的一些步骤做以简要说明。

1．首先要考虑的是经营规模和经营模式。

经营规模一般是按面积来确定的，这里直接牵涉到的就是资金问题，超市投资一般包括房租金，装修，设备以及货款。

经营模式要确定的就是开的是综合超市还是专业店，是自己经营还是雇人管理，不论什么经营模式，都要有良好的心理准备，因为超市行业琐碎，营业时间长，无休息日等等因素使得这个行业很辛苦，很操心。

2．经营规模和经营模式一旦确定就要开始选址工作，选址的一些要点在前面已经讲过，这里就不多说了。

3．房屋确定后首先要进行测量绘制平面图，做超市布局，以及商品结构的选择。

这里重点说一下商品结构，这也是很多新做超市的朋友所关注的，商品结构的选择和超市的经营模式定位有这很大的关系，不同形式的超市要经营不同的商品，这个在前面也已经说过了，下面说的是如何尽快了解商品。

商品的选择与区域有着很大的关联，不同区域的商品结构都有所不同的。

一般都是采取市场调查的形式来进行选择，市场调查有几个方面：

去周遍同规模同形式的店去看，找有共同点的商品；

从批发商那里了解商品的销售状况和组合；

从电视广告等媒体了解一些适合超市经营的商品信息（主要是新产品）；

询问周围的亲戚朋友，他们在便利店或超市经常消费的商品，以及日常消费的品牌；

以下是一个简单的调查表，给你周围的亲戚朋友每人一份，填好了你来总结，会了解很多商品信息的：

4．布局方案确定后就要根据布局做装修和订购设备。装修包括店内的装修以及门面的装修。设备要根据超市定位的档次进行选择适应的设备。

5．同时要与各个职能部门进行接触，准备办理各项执照，一般包括：卫生许可，烟草专卖证，工商执照，国税登记，地税登记。

6．装修完工后，就要组织设备进店，并做招商招聘工作，同时与供应商进行采购谈判。

7．设备组装定位，调试后就可以组织商品进店了，商品进店后就要进行商品信息录入，按布局确定陈列位置，这个时候需要对员工进行理论培训和实际操作的培训。

8．确定开业日期，如果要做开业促销，同时就要做促销计划，选择特价商品以及做开业庆典的筹备。

9．商品进店达到80%以上，要进行一次全范围的陈列调整，以达到最佳效果。

10．接下来就是要把所有进店商品进行过机（POS机），检查商品信息的准确性。

11．最后对店面进行装饰布置，清理卖场，收拾卫生，所有人员到位，达到开业状态。这样就可以正常开业了！

商品采购及采购谈判

大多数新开超市的朋友在采购方面都有一些共同的问题,就是我该卖什么商品?怎么进货?进多少货?需要多少资金?如何进行采购谈判?如何保证供应商的售后服务?如何确定商品的销售价格?等等这一系列问题,也就是超市行业所涉及的采购问题,接下来就要对超市采购工作做系统的阐述和说明。

首先还是要从投资进货开始,对于中小型超市的投资人来说,很关注的就是货款的投资比例,按现在的物价指数来看,一般超市的货款投资已经达到1000元/平方米,例如要投资一个100平方米的超市货款:1000元*100平方=10万元,这样的投资比例能够保证店内的商品丰满,丰富,库存合理,周转资金充足。但是对于投资人来说还是要尽量节省资金,尤其是刚做超市不敢进太多的货,对销售没有十足的把握,那么货款投资的下限就是按1000元/平方米投资的70%也就是700元/平方米,低于这个货款投资就会有经营风险,会因为投资不足而影响销售.有很多投资人会认为货款投资可以不用现金,做成帐期或代销等,以缓解资金压力,这个当然是可以的,但是做起来很难的,结帐方式是采购谈判的一个重要环节,将在后面的阐述采购谈判时会进行详尽的分析和说明.解决了货款投资问题,就要组织商品结构了,前面已经说了市场调研的基本方法,在做超市布局的同时也一定要做好商品的布局,要考虑到各个类别所在的区域,所占的面积,以及所要起

到的作用等等。对于中小型超市,这里给大家一个一般性的商品比例:食品占比2/3非食品占比1/3因为中小型超市还是以快速消费品为主的,食品相对于非食品的消费速度要快的多。超市经营的商品结构前面已经说过,这里就不再重复,但是超市采购首先就是要熟悉商品,了解商品结构,并且要做好各项分类,在首批进货时还要把握好各个分类的商品比例,这样才能做到心中有数,才知道什么样的商品该进多少个品种,进多少的数量

2009-6-14 11:42:01

篇2：小型超市项目计划书

一、基本情况：

、企业名：百货超市

2、行业类型：零售

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：自己家乡的集镇，这里是人流的中心集合处

4、经营地点：中馆驿镇溥集街面积：占地大概150平方米选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

５、创业者个人情况：

姓名：杨江华

性别：女

年龄：39

文化程度：大专

相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

二、立项概述：

我是一村一名大学生，专业是农业设施专业，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是市的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场调查

商圈范围、潜在的消费群体、消费能力、竞争情况、市场潜力、徒步商圈居民区、消费能力高、附近只有一间不算很大的超市。

人们生活水平提高，需要的物质有所增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理。

四、对其它大型超市的调查：、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型；②需求旺盛，供给旺盛型；③需求不旺，供给也不旺型；④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

6、仓储式超市的调查：

在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。主要了解两方面的情况：

a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品至商店是否方便，白天能否通过大型货车。

b、是该地是否有较密集。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

五、开业前的市场调查：

在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。低收入消费群的消费行为及心理特征：、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。

3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

六、超市市场调查目的及内容：

做好市调，提升竞争力――一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市场调查。

七、商品分类：、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品。毛利商品。敏感性商品。季节性商品。形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

市场调查表明：客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观念改变――消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步；所以通过多种手段和广告宣传，让人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

八、经济可行性分析：

１、投资估算：租店铺投资2万元，室内装修1万元，货架及其他设施2万元，入货10万元，雇佣员大约1万元，周转资金10万。总投资26万。

２、成本控制：

租金20XX元，人员工资大约7000元，按不同的级别不同的工资，不可预见费1000元。

小计每月成本约：10000元。

九、如何切入市场：

由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：

１、开业前期，通过发大量宣传彩页，通告社区居民，到附近各垸、村做张贴广告。

２、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。

3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。

十、经营目标：、根据市场预测，开业后尽力完成日均净盈利200元左右，月盈利6000，年盈利达5万元左右。开始一两年先稳定市场，打出名誉和信用度，稳定客户稳定营业额，稳定企业动作机制。

2、四五年后以发展为主，在三个方面尽力发展：发展散户；发展团体客户；发展会员卡客户；此时月盈利力争达到10000元，年盈利达15万以上。

十一、开业行动计划：、大学毕业后先出来工作挣钱，至少5年。

2、在工作的过程中，要不断地学习关于经营超市方面的知识，以便更深入了解市场的趋势。

3、尽量找合作伙伴，因为这个项目是比较巨大的，而且是有风险的。

4、筹借资金，主要是向银行货款和向朋友借。

5、走访社区联系客户，了解客户的需要。

6、租赁店铺，室内装修。

7、进货准备开业，加强开业前的有效宣传。

篇3：小型超市项目计划书

关键词：中小型超市,营销策略,创新

外资企业及外地的连锁零售企业大规模地进军本地市场, 大笔资金打造的超大型超市和购物中心给本地的中小型规模超市造成了巨大的冲击。与此同时, 许多小型便利连锁店又像雨后春笋般遍布城市的各个角落, 它们具有灵活便利快捷的优势。在超大型超市和小型便利连锁店的双重压迫下, 本地的许多中小型超市纷纷倒闭没落, 因此, 中小型超市要避免被淘汰的命运, 就不得不在营销模式下寻找创新的营销策略, 方能抵御超大型超市规模优势和小型便利连锁店快捷优势的冲击, 在夹缝中走出一条新路。

一、中小型超市消费者分析

笔者多次到南宁市的中小型超市进行实地调研, 也曾带学生去其中的两家超市进行商品经营实习, 采用的调研方法是观察法和定点询问法。在不同时间段观察来超市购物的消费者种类。同时, 在超市门口使用调查问卷询问来购物的消费者, 调查员向被调查者解释调查目的, 降低其疑惑, 尽可能的得到配合, 这种调查方法得到的数据比较准确, 资料的真实性和有用性大。再者, 通过向实习学生询问, 了解消费者群体结构及行为特征。最后在筛选、统计得来的数据, 得出关于这些中小型超市消费者群体结构和行为特征的分析结论。

1.消费者群体结构

第一项是性别构成, 数据表明女性所占的比例相对大一些, 女性是购物的主力军。第二项, 家庭生命周期构成, 在超市单次消费金额最大的是处于满巢期的家庭, 而购买档次高和质量高的是初婚期的家庭。夫妇携孩子一起购物的占18.2%, 单人购物占51.2%。第三项是被调查者家住地点与超市的距离远近, 距离1公里以内的占34.2%, 1公里至2公里距离的占41.7%, 两公里以上的占25.1%。可见中小型超市的消费者主要是距离超市近的临近社区的居民。第四项是月收入情况, 月收入在1000元以上的人群经常到中小型超市购物的比例较高, 尤其是月收入在1000元～2000元的人经常购物的比例高达36.6%。第五项是被调查者的消费支出情况, 月消费支出在500元～800元的人经常购物的比例高达38.2%, 月日用品消费支出在1000元的人群占的比重最小。可见, 中低收入消费者群体是光顾中小型超市的消费主力军。

2.消费者行为特征

虽然中小型超市消费者群体有职业背景、收入水平、文化层次、家庭结构等方面的差异, 但也有较多的共性。主要包括以下几个方面:

(1) 关注商品的价格和质量。

中小型超市销售的商品大多是生活日用品和食品, 商品的价格和质量是影响这类消费者做出购买决策的主要因素。

(2) 注重方便、快捷。

与百货商店、超大型超市、购物中心相比, 中小型超市消费者对方便性的要求更高。这种要求不仅包括商店离家近, 交通方便, 停车方便, 收银服务快等。由于这些消费群体平时生活节奏较快, 大多数人希望缩短花在生活日用品和食品上的购物时间。对于有汽车族而言, 停车问题还有待于解决, 这就制约了有更高的消费能力的人去这里消费。

(3) 开始重视环境、文化和服务。

消费者购物除了物质需求的满足外, 越来越多的人开始重视精神和心理需求的满足。这种特点表现在诉求舒适和谐的购物氛围、购物环境、人性化服务。对于儿童消费者成为影响家庭购买的又一因素。

二、中小型超市与超大型超市的优劣势比较

1.中小型超市的优势

(1) 店铺地理优势。

中小型超市设店是在社区居民比较集中的地区, 给附近的居民提供购买零散日用品方便, 而中小型超市的商品种类较之小型便利连锁店丰富, 环境相对好。对于大多数消费者购买单件或零散的日用品没必要跑得太远, 往往都选择就近的中小型超市。

(2) 便利快捷。

因为超市规模不大, 消费者可以很快很容易找到自己所需商品, 在中小型超市中付款十分快捷, 不用排队等待。这样给消费者购物节约许多时间。

(3) 促销优势。

中小型超市设在居民密集的社区附近, 有任何的广告及营业推广活动只需在门口做广告栏和分派宣传单即可街知巷闻。广告的传播速度比大型超市快。

2.中小型超市的劣势

(1) 大型超市一般是规模化运营优势, 可以和供货商谈判获取更低的进货价。而中小型超市在与供货商的谈判中存在劣势, 因为自身规模等方面的问题, 他们往往很难争取到更优惠的商品价格及付款方式。因此资金周转及商品销售价格就成了制约中小型超市发展的一个瓶颈。

(2) 中小型超市在商品数量、商品陈列及促销策划等方面不及大型超市。

(3) 购物环境, 停车位, 人性化服务等方面在中小型超市还未完善。

三、中小型超市营销策略的创新

中小型超市目前使用的往往是4Ps策略, 即产品、价格、渠道、促销这几种传统策略, 而仅依靠这几种策略无法凸显与大型超市的差异性, 无法从差异性中发挥自身的优势。为了在大型超市和小型便利连锁店的夹缝中求生存, 中小型超市必须探索营销策略的创新。根据上文的分析, 可以提出以下的几种创新策略思路:

1.文化营销策略

文化是一种软实力, 无时无刻不在影响消费者的消费心理和消费行为。消费者感性消费趋势增强, 中小型超市必须营造特色经营文化, 满足顾客高层次的心理和精神需求。企业必须塑造诚信、有社会责任的企业形象, 更可以通过提高内部员工的归属感增加企业的凝聚力, 形成企业独特的价值观。通过特色文化的营造, 使超市能深深融入当地社区之中, 增强商店品牌的凝聚力, 服务于当地社区的顾客。向顾客承诺出售的都是质优价廉的商品, 树立企业的社会责任心, 在追求经济利益的同时, 也照顾到社会大众的利益, 以企业文化来树立口碑, 获得顾客长期的信任和购买。

2.儿童营销策略

从上文的数据分析可知, 许多消费者是携同小孩子一起购物的。现在很多家庭都是独生子女, 儿童成为影响父母做出购买决定的一个重要因素。想要与大型超市匹敌, 就必须关注到这一特殊群体消费者。中小型超市应该在店内特定区域设立儿童玩具专柜和儿童乐园, 同时定期地开展儿童游戏比赛等等活动, 来吸引成年消费者携同儿童一起来参与。

3.亲情营销策略

中小型超市立足于服务当地社区居民, 与当地社区居民建立一种“朋友”或“亲人”的关系, 大打亲情牌, 发挥自身地缘优势。把超市与顾客之间的距离最大限度地缩短, 通过与顾客做“朋友”, 而使顾客成为超市的永远“朋友”。为一些离超市附近的中老年消费者提供送货上门的服务, 这样就可以鼓励他们一次性多买一些商品而不怕提不动回家。定期搞特价商品和打折促销活动, 给予消费者最实际的利益。

4.郊区及乡村市场策略

中小型超市的战略目光应该从城市转移到城郊结合部和乡村, 这些地方目前还没有大型零售业态盘踞。因为在城市中要与大型超市和小型连锁便利店竞争已经压力重重, 那么应该选择适当的城郊结合部和乡村地区开中小型超市连锁店。国家商务部推出的“万村千乡”工程, 国家在政策上支持中小型超市进入农村, 我们开拓这些市场就可以更加顺利。中国农民整体收入水平和消费水平已经提高, 在物质生活方面提出了更高的要求, 我们应该抓住这个更大的市场需求。中小型超市连锁进农村将是一个策略上创新的新思路。

参考文献

[1]毛帅.消费者心理学[M].北京:清华大学出版社, 2009.

篇4：小型超市的视觉策划

店面设计

小型超市的店面设计要求简洁大方、醒目美观。首先要有一块美观大方的招牌，招牌上的店名要能体现出超市的定位和特点。例如，开在居民小区内的小型超市，可以用所在小区的名字做店名，也可以用店主的名字做店名，既方便记忆，又能给顾客亲切感。

橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”。如果条件允许，小型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗，将当月、当周的推荐商品进行精心陈列，吸引顾客驻足观看和购买。

内部装修

小型超市的内部装修要力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主；地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。

在进行内部装修时，应考虑防火、防盗等问题。为此，装修时应采用防火材料，墙壁和天花板尽量不要有过多的装饰：电路应该由专业技师来设计和改装，电线和电源插头应选用正规厂家生产的功率较大的优质产品：要设消防通道，配置消火栓和灭火器等必要的消防器材；店铺的进口与出口应设置得较大一点，保证畅通；窗户应加装防盗网，仓库门和店门外应加装防盗门或卷帘门，增大安全系数。

收银台设置

收银台一般设于店门口附近，其颜色可以鲜艳、醒目一些，以引起顾客的注意。收银台旁可以放置一些畅销的高毛利小商品，顾客在等待结账时可以顺便选购这些小商品。

如果店铺空间较小，可以将卷烟柜台设在店门口，与收银台组合在一起，既方便店主取货，又能吸引顾客的目光。目前，大部分小型超市结账时都只收取现金，但现在有不少居民喜欢用信用卡和银行卡来结账，所以有条件的店铺可以购买移动POS机来提高结账速度，为顾客提供便利。

货架设计

小型超市可选用钢质货架。这种货架一节一般200元左右一节为5层，长0.9米左右，高1.6米左右。店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头，可使货架看起来更美观，也可以增加陈列面积。为了使小型超市整体风格协调，货架应尽量配套。

在放置货架时，可先紧靠店铺的3面墙摆放3排，使之呈“门”字形，再根据店铺的空间摆放3到6排，使之呈有序的竖排放。货架之间相隔1.5米左右。货架靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“丁”字互补型。端头应距离店门2米左右，给堆头留下位置。

在设计货架的摆放位置时，要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。小型超市根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区。在分区时，要注意将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生，拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。

商品陈列要点

小型超市内商品的摆放也有一定的技巧。要做到摆放有规律，整体美观，色彩和形状搭配协调。具体来说，在陈列商品时要注意以下几点：

商品易见易取。所谓易见，就是要方便顾客看到商品。小型超市的商品大都陈列在各层货架上。一般说来，以人的水平视线为基准，水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域，商品最好摆放在这个范围内。所谓易取，就是要使陈列的商品容易让顾客触摸、拿取，这样货架就不宜太高。要注意，小型超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便取到，儿童玩具类的货架要适当低些，以保证商品在儿童目力所及的范围内。按商品特点来陈列商品的特点不同，陈列的位置也有差异。货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方，因此，货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品，如大包装的营养品，最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品，如大瓶包装的饮料。在与大部分顾客的视线平行的货架上，可以陈列一些畅销商品、主推商品，方便顾客选购。

为使里面的商品容易拿，常用的办法是架设阶层货架，如果空间够的话，也可以将后面的货物整齐地摞起来。

分类陈列协调搭配按商品的特征分门别类地进行陈列。可以让人一目了然。摆放商品时要力求朝向一致，色彩搭配协调，尽可能归类摆放，可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中，以带动销售。

标价清楚及时补货小型超市的销售方式是开架自选，标价签一定要清晰明了。有些商品销售得较快，这就需要及时补货，避免畅销商品从货架上“消失”，顾客找不到想要的商品。

位置相对固定。小型超市一般都有相对固定的顾客群，对于这部分顾客来说，固定商品的摆放位置可以方便他们购物。

但由于受供货情况、换季等因素的影响，商品的陈列位置往往难以保持长久不变。这时，要尽量保持同种类商品分区的稳定。一旦商品的分区有较大的改变，可以在店内设置指示牌等向顾客说明。

篇5：某地区小型连锁超市选址项目分析

【摘要】:随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，商业机构发展迅速，具有综合服务性能的小型连锁超市更是增长迅速，随着超市快速发展期的来临，对超市选址方面的研究也在日益增多，无论是从政府规划科学角度还是从提高超市经营效益方面来看，选好开办超市的地址都具有重要的意义，本文借助某区实例从区位、市场、交通等多方面因素进行分析，深入探讨小型连锁超市选址需要注意的问题，并有针对性的提出建议。

【关键字】：连锁超市选址市场因素

一、引言

超市地点的选择并不是单一简单的事情，要做到科学规划必须考虑到方方面面的综合因素，在下文中本文将从整体着手分析中小型连锁超市经营的现状和其经营的优势和劣势以及经营中所面临的主要对手，在实际选址过程中只有扬长避短能够使超市优势得到充分发挥，有助于实现超市经营的成功。

二、中小型连锁超市的优劣势和所面临威胁

所谓知己知彼，方能百战不殆，在对中小型超市进行具体选择策划之前，必须了解其优势所在和其在经营中所面临的主要威胁是什么，弄清楚了这两点，可以对其选址有一个比较清楚的认识，更容易使选择方案更有说服力和科学性。

（一）、中小型连锁超市的优势

1、本土优势

在我国，中小型的连锁超市其经营者一般都是本地人，这类企业属于地方性的企业，对于地方文化和经营状况等情况都具有比较清楚的了解，同时对当地消费者的价值观念购买心理、购买行为、购买习惯等消费文化与地方文化非常了解，全面的调查分析当地消费者需要什么，不需要什么，对相关信息的收集筛选比较及时，分析比较准确。

2、忠诚顾客优势

中小超市经营面积不需要很大，一般都是在靠近居民生活区域选址，其经营过程也能延续较长时间，经过时间的累积，超市在居民中逐渐会变得有知名度和影响力，居民购买商品时也更愿意去附近的超市去购买，对超市形成忠诚感。

3、经营灵活优势

中小型超市在运作经验与管理技术等诸多方面具有劣势，但它们可以及时向大型超市或者国外超市学习，补足自身知识的缺陷，实现管理上的升级，此外中小型超市经营灵活，其经营措施改进不必像大型超市一样经过层层的机构部门批准，比较容易实行，更能够适应居民生活需求。

（二）中小型连锁超市的劣势

1、资金实力不够

中小型超市在资金和规模上都受到限制，其经营商品的品种和经营面积相比大超市都要小上许多，规模的不足使其难以发挥其集中批量采购优势、货成本较高、商品价格高、经营品种少、市场辐射面窄、经济效益不理想。

2、战略策划能力不足

中小超市大都是从以前的百货商店、杂货店等转化而来，在经营理念上还比较落后，缺乏对市场进行细分的意识，不能够主动的了解顾客的需求，并且对企业的发展方向也缺乏足够的把握。

3、经营商品缺乏特色

在中小超市中其经营的商品缺乏足够的特色，其商品结构和业态形式差别比较小，缺乏足够的经营特色。

4、物流配送发展滞后

物流配送环节是中小超市所面临的最大的障碍，物流配送技术整体的差距与发展滞后，第三方物流还没有在全国范围内形成气候，连锁超市所具有的配送中心规模普遍较小、布局分散、信息技术不发达，总部、分店和配送中心之间难以及时进行信息反馈和商品的配送、调剂 经常出现供货、配货不及时现象，影响连锁店的正常经营。

（三）中小型连锁超市经营所面临的威胁

对于中小型连锁超市来讲其所面临的最大威胁就是大型连锁超市，有资料显示，在大超市周围几公里范围内任何小超市都难以存活，大超市拥有更丰富的商品种类，容易满足消费者的需求，往往成为消费者的首选购物地，此外大型超市的规模经营有利于降低企业的经营成本，如采购、储运、广告宣传、会计核算，可以集中起来由总部统一操作，这样众多的店铺共享一套管理机构，从总体上降低了企业的管理成本。其次，由于规模经营创造了大量销售条件，所以总部可以通过大批量采购，从厂家获得较低的批量价格，降低了经营成本。一般认为，连锁分店发展到14家以上时，才开始盈利，才能产生规模优势。很多中小型连锁企业尚未达到盈亏平衡点，在规模上与大型连锁企业差距很大，难以形成规模

优势，达到降低管理成本、经营成本的目的，因此在竞争中常常处于弱势。中小型超市如果从价格上和大型超市竞争，无疑同样是死路一条。

三、中小型超市区位选择因素分析

超市区位选择需要考虑多方面的因素，在对上述影响中小超市经营的因素进行分析的基础上，再来具体看下如何对中小型超市进行正确的选址。

（一）超市区位选择的作用和意义

对于中小连锁超市来说选址意义重大，选址所指的的对开店的地址进行论证和决策的过程，其要确定的主要内容包括两个方面，一是对区域的设定，二是对具体地点的设定。选址之所以意义重大原因包括以下几点，首先，中小连锁超市资本实力不强，建设一个店面需要较大的资金投入，所以对中小超市来说，选址是一项长期性投资,具有长期性和固定性。当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而选址一经确定就难以变动,选择得好,超市可以长期受益。其次，选址也要讲究 “天时”、“地利”、“人和”，对于商店来说，占有“地利”的优势，就可以吸引顾客。店铺所处的位置不同，所以尽管在商品质量、服务水平方面基本相同，也会导致经济效益方面的差距。第三，选址只是第一步，其是超市制定经营目标和经营战略的重要依据，超市在制定未来的经营目标和发展战略时必须考虑许多因素，其中区位是一个重要的依据，在此基础上可以按照顾客构成及需求特点，确定促销战略。

传统的超市选址模型主要包括：零售引力理论、中心地理论等。现在随着商业经济发展要求的不断提高，如何及时、准确、动态地获取商业网点现状和布局因素的信息，并对影响商业网点发展的因素做出科学的分析与评价，对于现代商业的发展具有重要的意义。对于超市的选址来说，其需要考虑很多因素，如自然环境因素、经营环境因素、基础设施条件等，其中起决定作用的是人口因素和交通状况因素。

（二）中小连锁超市区位选择的核心因素

在中小连锁超市区位选择上，有一些要素在其中起着重要作用，是我们在选址是需要着重考量的核心要素。

1、市场因素

研究区位的选择必须从市场人手，市场地域范围的大小、贫富和构成等对区位主体的选择和规模具有重要的影响作用，并强调了在市场因素中人口密度和总收入两个因素。在考虑市场因素时要注意同时关注两大市场：一种是现实的市场，另一种是预期的市场。

2、交通因素

商业与交通有着天然的地域共生关系，交通状况作为影响超市布局的主要因

子以及它的作用机理，在许多文献中已有论述。中小超市选址需要注意区域中的交通特点，注意在交通点附近布局商业网点。

3、用地因素

城市用地对于超市选址的影响，主要体现在两个方面：一是用地条件，二是土地价格。中小型超市不需要太大的营业面积，所以其运营场地问题容易解决，相比较大型超市，中小超市更容易在市区内布局。从城市地价角度分析，城市地价遵循由中心向外围递减的基本规律，大型超市的低成本竞争特性决定了它不可能支付很高的土地租金，也决定了区位选择由城市中心向外围移动的区位空间演化特征，中小型连锁超市选择在市区也符合城市的地租理论原则。

4、企业战略因素

以上因素的分析仅从一般中小超市的角度进行分析，从连锁经营这一特点来讲，还必须考虑企业扩张战略因素的作用。超市要实现区域扩张的发展战略，在选择建店地址上要首先定位在超市发展综合条件“最优”的区位，然后逐步向其它区位扩张分店，最后形成单个企业相对均衡的布局。

5、城市规划因素

城市规划与建设对中小型连锁超市布局的影响体现在以下几个方面，第一，城市发展方向选择的影响。城市发展方向选择是城市规划与建设中最为重要的方面，它对于投资主体的市场预期和发展潜力具有重要的影响，进而影响到现实的区位选择。第二，城市功能区选择的影响，特别是城市新中心区的选择与发展对连锁超市布局有明显的吸引力。第三，城市道路交通建设，特别是城市干道的建设也可以引导中小型连锁超市布局。

（三）中小型超市选址的具体步骤

超市选址前首要的准备工作就是对超市地址进行周密的调查，列出一份详尽的选址调查报告，从而逐一分析超市的选址的利与弊，最后确定该地址是否适合超市的运营。

1、调查超市计划地点周围情况

选址对于中小型超市来说意义重大深远，所以首先必须对超市所处的地段情况，如区域人口数量、家庭情况及收入水平等进行调查。家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭包含人口、家庭成员年龄层次、收入状况等因素，区域内家庭经济状况即收入水平和支出分配状况会对未来超市商品的销售产生直接的影响，如果家庭收入状况提升比较快，那么家庭对于需要选购的商品的数量、质量

和档次上的要求也会相应的提高，并且还会增加家庭的开支水平，同样家庭结构也会对商品购买产生影响，一个两口之家组成的家庭其购物追求时尚化、个性化、少量化，而一个三口之家的家庭，即拥有孩子的家庭其消费需求主要围绕着孩子来进行，所以孩子的零食，学习用具和衣物也就成为其消费的重点。不同年龄阶段的家庭成员对商品具有不同需求。比如，老龄化的家庭其购物倾向为购买保健品、健身用品、营养食品等；而有儿童的家庭则重点投资于儿童食品、玩具等。

2、区域内人口密度的调查

人口数量可以从侧面反映一个地区消费的潜力，可以用地区人口密度来对区域内的人口数量进行确定，一般来说，区域内人口密度越高的话，该区域内建立的超市规模可以适当扩大，要对地区人口进行准确的估算，可以计算其白天的人口数量，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数，这部分属于区域内的定期居住人群，将是超市比较稳定的客户源，随机流入的客流人数不再考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。人口密度高的地区，到商业设施之间的距离近，可增加购物频率。而人口密度低的地区吸引力低，且顾客光临的次数也少。

3、选址地点客流量的统计

有的区域范围广阔，人流众多，但是超市的生意却比较一般，其主要原因就是因为其有效客源比较少，所以在选址时不但要对地区的人口状况进行评估，还一定要在评估所要选择的超市建设地点的客流量情况，要认真地测定经过该地点行人的流量，这也就是未来超市的主要客流量。调查人流量可以参考在其附近范围内上下车客人的数量，要研究各个车站上下车客人人数的变化情况，上下车乘客人数愈多的地方愈有利，上下车乘客人数若减少，又无新的交通工具替代的情况下，商圈人口也会减少。另外根据车站出入的顾客年龄结构，可了解不同年龄顾客的需求。一般而言，调查人口集聚区域是企业选择立地的重点。

4、对消费者的购买力进行分析

消费者商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。此点对于大型超市的建立具有的影响，比如在大城市周边建立大型超市时必

须对其周围商圈一至二公里半径的居民购买力进行详细的调查分析，调查时可以采用分群随机抽样的方法，抽取出一定数量的家庭样本，对这些家庭样本的收入水平按照500—1000元、1000—1500元、1500-2000元、2000元以上等水平进行详细划分，看当地的居民大致属于哪个类型的消费群体，在根据消费群体的特点决定选址地点和经营战略。

（四）中小型连锁超市选址原则

在进行超市选址工作时有一些基本的原则，遵循这些原则确定地址有助于选择到最合适的开店地址。

1、超市的店址以选择在居民区为主。

2、与超市的经营目标一致。

3、顾客应以稳定的居民为主，4、以店址附近的企事业单位上下班职工为主。

5、选择在交通枢纽开设超市。

6、其经营内容必须视流动顾客的不同。

7、依照具体超市特点做出确定。

8、选择在商业中心或老城区开设超市。

9、其经营内容必须同消费者经常性消费一致。

10、商业街上其它业态的商店的经营内容有一个互补作用。

三、结论

中小型超市选址同大型超市相比较简单了许多，其对城市的意义也并不像大型商企那么重要，但是对于每个个体经营者来说，哪怕超市再小都是其最重要的东西，超市经营状况直接影响着其生活质量和收入水平，所以对中小型超市选址一定要十分的重视，对中小型连锁超市企业来说，组建专业的选址队伍可能会成本太高，不太实际但是如果借鉴专业选址队伍的工作方法，自己去做好选址前的种种调查工作，则更有助于帮助超市获取成功。

【参考文献】

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[4]冯健;周一星,杭州市人口的空间变动与郊区化研究[J]-城市规划 2002(01)

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[9]崔晓飞,大型超市:商业地产的兴奋剂[J]-上海商业 2006(09)

篇6：超市项目计划书

第一部分、超市的主要情况

一超市的主要经营业务

1、水果蔬菜

2、日常用品

3、烟酒和盒饭

4、食品饮料（主营业务）

二、发展目标

本超市发展目标是食品饮料，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，明园超市的经营目标是扩大知名度，为在湖南科技职业学院建立一个针对学生日常需要的超市，以满足湖南科技职业学院各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。

三、项目投资方式

独资

四、项目投资地点

湖南科技职业学院附近300米处

五、投资项目规模

大约270平方米，经营水果食品等低成本商品。

六、宣传口号

饮食健康 价廉物美

第二部分项目的必要性和可能性分析

一、市场分析

（一）宏观分析

在湖南科技职业学院有大量的学生顾客尤其是学生情侣，这些学生消费能力高，购买能力也高，并且在学院周围缺少像明园超市这样中大型的超市，该超市可以通过薄利多销的方式来拉走大量的顾客，形成强大的竞争力。

（二）微观分析

1、现有需求

湖南科技职业学院暮云校区地处郊区，附近有一些小型的公司和一些小区居民，共有在校学生万余，附近还有少许的教职员工住宅。由于在本店消费成本不高，因此潜在顾客人群大约

一万六千。

2、现有供给

据调查，暮云校区附近都没有此类店铺。

二、竞争对手分析

学校超市、校外的水果小摊小贩和一些小型超市。

地点

离市里车程大约半小时，路费大约四元（公交车）校内，比较方便购买路程较近。产品

食品种类多、水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。质量及价格

质量高价格合理

质量中下，价格偏低

质量较差，价格便宜

三、财务分析

(一)投资成本分析

1、场地及基本设施

根据目前房价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积380平方米的店面年租金约为7000元。面积8~10平方米的小厨房一个，占地大约10平方米。加上超市占地270平方左右。超市储货仓库一个，占地大约80平方米，水果蔬菜超市一个，占地大约20平方米。购置厨房用具 液化器炉，液化器罐，排气设施。

2、宣传费用

本超市属于最新开张，可以利用鞭炮，烟花，音响和促销活动打开市场，在学校广播站等以新闻形式播出；印发大量的传单，用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为1000元

3、其他费用

水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要1000元；流转资金大约10000元；不可预见费用 5000元。总计16000元。

(二)经营成本分析

1.货品：日购入水果蔬菜400*300=120000元运输费用：蔬菜水果批发商送货上门，费用为0。

2.工作人员工资：1名店长：1000*12=12000元、厨房清洁人员：200*2*12=4800元、收银人员：300*12=3600元、导购人员：400*12=4800元。

3.摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述费用计算得：

经营成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三)收入利润分析

1.营业收入

厨房：每日平均客流量预计约为20组，每人平均消费额约20元

水果蔬菜超市：日平均客流量预计为 50人次，每人平均消费 6元。年收入

=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.税金

因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。

3.利润

利润额=营业收入—营业成本—税=210000-153000-500=56500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来超市的发展很有好处。

四、市场调查

通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立自送外卖，水果，食品需求呼声很高，而且经过调查，大多数学生在寝室玩游戏，上网，不喜外出，因此，计划可行性很大。结论：在湖南科技职业学院暮云校区附近建立一个蔬菜水果食品外卖超市既是必要的又是可能的，因此具备建立的必然性。

第三部分经济评价

超市经营描述

1、该超市以食品烟酒，蔬菜水果自选为主。需求量比较大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。

2、2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的厨房用品。厨房外配备小餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗旨：扩大知名度为主，赢利为辅，为将来超市连锁的扩大积累经验。

第四部分 组织结构及人员工资

本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下:店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联；厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位；收银员一名，负责收款；导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务；这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。

第五部分、资金来源及中小企业融资方式

资金大约共需35000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。

第六部分、可能的采购环节

1、人力资源采购

店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市吸收一个，或者招聘一个勤工俭学的学生，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展，既了解学生心理，又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员，年龄大约四十岁，和蔼可亲。

2、蔬菜水果采购

蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格浮动也不会很大。

3、厨房，餐厅设备的采购

这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。

第七部分、项目需要签定的合同

因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。

1、店铺租赁合同：湖南科技职业学院暮云校区小区签定。